Główny Zboża

Kalafior

Kalafior w ogrodzie i na stole nadaje prymat tylko zwykłej białej kapuście. Jednak popularność wcale nie oznacza różnorodności.

Kolorowy kalafior

Większość ogrodników woli kalafiorowe odmiany, które tworzą białe, gęste głowy, dobrze chronione przez liście z palącego słońca. Jednocześnie wybór tego rodzaju kapusty ma na celu nie tylko hodowlę odmian odpornych i produktywnych, ale także tworzenie form wielokolorowych. W europejskich hostessach wielobarwny kalafior jest znacznie bardziej popularny niż tradycyjny biały, ponieważ pozwala stworzyć prawdziwe wakacje koloru na talerzu. Kochają tę kapustę i profesjonalnych kucharzy.

Dania z kolorowego kalafiora

W trakcie hodowli odmian tęczy kalafiora naukowcy zaczęli aktywnie działać w latach 70. XX wieku. W tym celu wybrano i zastosowano naturalne mutacje, które doprowadziły do ​​zmiany koloru głowy. W rezultacie otrzymano wiele odmian o pomarańczowym, żółtym, fioletowym, zielonym kwiatostanie. Takim europejskim firmom, jak „Thompson”, szczególnie udało się hodować takie odmiany. Morgan ”,„ Bejo Zaden ”,„ Syngenta ”, a także amerykańska firma„ Monsanto ”.

Kapusta z wielobarwnymi głowami niewiele różni się od zwykłego białego smakiem i dobroczynnymi właściwościami, chociaż jest gorsza pod względem wydajności. Podczas gotowania kwiatostany nie tracą koloru, ale mimo to pozostają jaśniejsze, jeśli warzywo jest na parze lub w cieście. Podczas gotowania takiej kapusty zaleca się dodanie do wody trochę kwasu cytrynowego.

Oprócz korzystnych właściwości typowych dla zwykłego kalafiora, odmiany różnych kolorów mogą mieć wysoką zawartość pewnych substancji, a także mają charakterystyczne cechy smakowe.

Odmiany kalafiora z pomarańczową głową

Kalafior z pomarańczową głową został po raz pierwszy odkryty przez amerykańskiego rolnika w latach 70. ubiegłego wieku. Głowa tej kapusty była bardzo mała i luźna, ale kolorystyka przyciągała uwagę, a naukowcy przez wiele lat pracy zdołali przynieść odmiany o dużych, gęstych głowach, które są cenione za wysoką zawartość witaminy A i beta-karotenu. Substancje te pomagają utrzymać ostrość wzroku i zdrowie oczu. Ich stężenie w kapuście pomarańczowej jest 25 razy większe niż w zwykłej bieli. W smaku nie różni się od odmian białogłowych.

Znane są następujące odmiany i hybrydy kalafiora z pomarańczową głową: Cheddar F1 (Cheddar), Yarik F1, Sunset F1.

Odmiany kalafiora z fioletowymi i fioletowymi główkami

Te odmiany kalafiora zawdzięczają swoje jasne zabarwienie wysokiej zawartości antocyjanów. Substancje te zawarte w odmianach kalafiora z purpurowymi i fioletowymi głowami zapobiegają chorobom serca i układu krążenia. Fioletowy kalafior różni się od białego delikatniejszym smakiem i gotuje znacznie szybciej. Należy to uwzględnić przy przygotowywaniu potraw, ponieważ gdy jest zbyt długi, kolor obróbki cieplnej może zniknąć.

Najczęściej można znaleźć takie odmiany i hybrydy kalafiora z fioletowymi i fioletowymi głowami: fioletowa królowa F1, Rosalind, Amethyst F1, Graffiti F1 (Graffiti F1), Purple ball, Purple, Sicily purple.

Odmiany kalafiora z zieloną głową

Zielone odmiany kalafiorów zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, które pomagają zachować młodość. Właściwości smakowe odmian kalafiora z zieloną głową przypominają brokuły, ale na zewnątrz głowa jest tak okrągła, jak zwykły kalafior.

Znane są następujące odmiany kalafiora z zieloną głową: Universal (Universal), Maserata green, Shannon, Green Trevi F1

Kapusta Romanesco

Forma kapusty Romanesco jest tak niezwykła, że ​​wielu nie od razu określa tożsamość tego warzywa. We Włoszech znany jest jako Romanesco, w Izraelu - kapusta koralowa, w Niemczech i Polsce - kalafior piramidalny. Naukowcy wciąż kłócą się o pochodzenie kapusty rzymskiej. Uważa się, że pochodzi ze skrzyżowania zwykłego kalafiora i brokułów.

Główną cechą kapusty romańskiej jest niezwykły kwiatostan, jakby składał się z małych piramid. Głowy mają piękny szmaragdowy kolor. Romanesco specyficzne i pewne cechy smakowe. Kapusta praktycznie nie ma charakterystycznego zapachu kapusty, który pojawia się po ugotowaniu, kwiatostany są bardziej gęste, nie gotują się miękko i mają przyjemny orzechowy smak.

Takie odmiany i hybrydy jak Emerald Cup, Amphora F1 (Amfora F1), Pinsio F1, Shannon, Silvia, Veronica F1 zyskały popularność. Prawda w rejestrze państwowym, ta kapusta jest wymieniona jako jedna z odmian kalafiora.

Kalafiorowe odmiany różnych kolorów

Niezależnie od tego, które odmiany kalafiora lubisz, z pewnością ozdobią nie tylko Twój stół, ale także Twój obszar.

http://dacha5.ru/dekorativnyj-ogorod/raznotsvetnaya-tsvetnaya-kapusta.html

Kolorowy kalafior

Kalafior jest ceniony za wysoki smak i wczesną dojrzałość. Zbiory uzyskują 2 tygodnie wcześniej niż biała kapusta. A wielobarwne odmiany tej kultury są również dekoracyjne. Ich kwiatostany są białe, jasnozielone, żółtawo-zielone, purpurowe. Różne odmiany dojrzewające i mieszańce mogą produkować od czerwca do listopada.

Kalafior zawiera witaminy C, B, B2, PP, K, kwas pantotenowy, do 4% białka. Zawiera sole potasu, wapnia, żelaza i fosforu oraz około 1,4% błonnika. Zalecany jest w chorobach wątroby, miażdżycy i cukrzycy. Przez ilość metioniny i cystyny ​​kalafior nie jest gorszy od mięsa i ryb.

Kalafior jest wymagający pod względem żyzności gleby. Preferuje gleby głęboko uprawiane z wysoką zawartością próchnicy i pH 6. Doskonałe prekursory kapusty - rośliny strączkowe, cebula, korzenie i dobrze rosną po zielonych roślinach.

W przypadku stałego spożycia latem kapusta jest wysiewana w kilku terminach, co 2 tygodnie. Wysiew nasion w marcu daje sadzonki w maju. W szklarni filmowej nasiona wysiewa się na przełomie kwietnia i maja, a do konsumpcji jesiennej kalafiory wysiewa się do końca czerwca.

Przed siewem traktuje się 1% roztworem nadmanganianu potasu, a następnie przemywa wodą. Lub, aby zniszczyć infekcję bakteryjną, przeprowadza się obróbkę cieplną w wodzie (50 ° C) przez 20 minut.

Sadzonki są uprawiane w glebie odżywczej, którą kupuje się lub przygotowuje z ziemi darniowej (50%), próchnicy (40%) i piasku rzecznego (10%). W przypadku braku molibdenu i boru kapusta nie tworzy głów. Dlatego pół kubka popiołu drzewnego, który zawiera te i inne pierwiastki śladowe, nakłada się na wiadro (10 l) gleby.

Przed siewem nasion do sadzonek zwilżyć glebę. Aby zapobiec kiełkowaniu z czarną nogą, rośliny są posypywane popiołem drzewnym (100 g / m2) i aby zapobiec wysychaniu gleby, przykryć folią. Uprawa sadzonek, kontrola temperatury. Przed pojawieniem się pędów utrzymywać temperaturę 18-22 ° C Gdy tylko pojawią się pojedyncze kiełki, folia jest usuwana, a temperatura jest zmniejszana o tydzień do 4-8 ° C, co pozwala roślinie zwiększyć system korzeniowy. Gdy pierwszy prawdziwy liść pojawia się w roślinach, temperatura w ciągu dnia wzrasta w słoneczne dni do 16–18 ° C, w pochmurne dni do 14–15 ° C, temperatura w nocy utrzymuje się na poziomie 10–12 ° C. Wilgotność gleby powinna wynosić 70-85%. Brak wilgoci - stres dla roślin, może prowadzić do powstania szypułki, z pominięciem głowic scenicznych. Podlewaj sadzonki oszczędnie, ale regularnie, aby zapobiec chorobie sadzonek z czarną nogą, po podlaniu powietrza.

Sadzonki zaczynają pokarmlivat w fazie pierwszego prawdziwego liścia. W tym celu złożone nawozy zawierające mikroelementy (60 g) lub mikroelementy zastępuje się popiołem drzewnym (1/2 szklanki) w 10 l wody. Drugi i trzeci opatrunek przeprowadza się w odstępie 10-15 dni.

Sadzenie sadzonek w stałym miejscu (na otwartym terenie) odbywa się w wieku 30-40 dni w fazie 4 prawdziwych liści, zwykle w kwietniu. Wybierz dobrze ogrzane obszary. Łóżka ogrodowe są przygotowywane od jesieni, kopane na głębokość 22-25 cm, jesienią w południowych regionach świeże oborniki są kopane. W regionach centralnych na wiosnę stosuje się świeży obornik ze słomy (5 kg / m2) w celu ogrzania gleby, dodaje się humus (10 kg / m2) i nawozy mineralne (50-70 g / m2). Jeśli gleba jest kwaśna, a następnie ją zneutralizować, stosuje się mąkę dolomitową, która zapewnia roślinom nie tylko wapń, ale także magnez. Na wiosnę nad łóżkami kładzione są ramy, które pokryte są włókniną. Gęstość włókniny na kapustę nie powinna przekraczać 20 g / m2. Wzór lądowania wynosi 70 x 20,70 x 30 cm, odległość między rzędami może wynosić 50-60 cm.

Pielęgnacja roślin polega na odchwaszczaniu, poluzowaniu skorupy gleby, terminowym podlewaniu i opatrunku. W upalne dni schronisko jest usuwane z łóżek. W przypadku przedłużającej się niekorzystnej pogody nawożenie odbywa się na liściach złożonymi nawozami mineralnymi z mikroelementami (10 g / m2). Aby zwiększyć system korzeniowy, użyj jednego z leków: epiny, cyrkonu, jedwabiu, novilu, symbionta lub nikfanu. Nawozy organiczne są stosowane do nawożenia, rozcieńczone obornikiem lub odchodami ptaków wodą (1:10), do roztworu dodaje się superfosfat (60 g na 10 l). Spędź 2-3 karmienia w okresie wzrostu i co najmniej 5 irygacji. Zużycie wody 20-50 l / m2.

Aby gęste kapusty stały się gęste, są one formowane podczas formacji. Zbiór odbywa się stopniowo w miarę dojrzewania plonu.

Jeśli letni kalafior uformuje duże liście, a głowa z jajkiem kurzego, rośnie. Rośliny są kopane z korzeniami i przenoszone do szklarni, gdzie są dodawane, podlewane i pokryte włókninami o czarnym kolorze w celu odizolowania ich od światła słonecznego. Utrzymywać temperaturę 6-8 ° C, ze względu na wypływ składników odżywczych z liści główki kapusty, które stają się standardowymi rozmiarami.

Do uprawy zaleca się kilka odmian i mieszańców.

F1 Belvedere - wczesna dojrzała hybryda, okres uprawy 73-87 dni. Rozeta liści jest pionowa, arkusz średniej wielkości, eliptyczny, zielony, z powłoką woskową o średniej intensywności. Masa głowy wynosi 0,6-0,8 kg. Smaki są doskonałe, wydajność 2,3-2,5 kg / m2.

F1 Tetris - wczesna dojrzała hybryda. Gniazdo jest podniesione, liście są średniej wielkości, musujące, lekko pofalowane wzdłuż krawędzi, szaro-zielone, ze słabą powłoką woskową. Głowa kapusty jest średniej wielkości, zaokrąglona płaska, łagodna, biaława, gęsta, waży 1,6 kg. Smak jest doskonały. Wydajność 4,2 kg / m2.

Szmaragd to wczesna odmiana o okresie uprawy 85-100 dni. Roślina jest średniej wielkości, głowa jest gęsta, jasnozielona, ​​wypoziomowana, zaokrąglona płaska, waży 1-1,3 kg. Niezastąpiony w warzywnych naczyniach i mrożonych mieszankach warzywnych.

Gwarancja - odmiana w połowie sezonu z okresem uprawy 79-80 dni. Gniazdo średnich rozmiarów jest znacznie rzadsze. Zewnętrzny kikut jest krótki, liść jest cały, siedzący, rzadko z ogonkiem. Płytka liściowa jest lancetowata, płaska, słabo wklęsła, powierzchnia jest lekko fałdowo pomarszczona i gładka, krawędź jest lekko falista. Żywienie jest słabe, żyły boczne są stosunkowo cienkie. Kolor liści jest zielony, powłoka wosku jest słaba. Głowa jest zaokrąglona, ​​waży 0,4-0,8 kg, gęstość jest dobra, kolor jest biały z kremowym odcieniem. Smaki są doskonałe, wydajność 1,5-3,8 kg / m2.

Amerizing - odmiana w połowie sezonu o okresie uprawy 90-120 dni. Rozeta liści jest pionowa, liść jest niebiesko-zielony, wklęsły, pęcherze są średnie, falistość krawędzi jest silna. Głowa jest zaokrąglona płaska, duża, biała, bardzo gęsta, częściowo pokryta liśćmi, guzkowatość jest średnia. Masa głowy wynosi 1,2-1,8 kg. Kapusta jest smaczna, wydajność wynosi 3,8-5,1 kg / m2. Hybrid ma dobre ustawienie głowicy.

F1 Amethyst - średnio wczesna hybryda, okres wzrostu 90-110 dni. Siej wiosną i latem. Głowice kapusty o nasyconym fioletowym kolorze, wyrównane, optymalny rozmiar (0,7-1,1 kg). Doskonałe do kolorowych sałatek i mrożonych mieszanek warzywnych. Doskonały smak.

F1 Skywalker to późno dojrzała hybryda z pionową rozetą liści. Liście są średniej wielkości, wąsko eliptyczne, szaro-zielone, ze słabą woskową powłoką, średnio bąbelkowe, lekko falowane na brzegu. Głowa jest zakryta, średniej wielkości, zaokrąglona płaska, łagodna, gęsta, biaława. Masa głowy wynosi 1,9-3,5 kg, smak jest doskonały, wydajność wynosi 3,5-5,6 kg / m2. Hybryda ma wysokie plony i doskonały smak.

Y. Andreev, Departament Upraw Roślinnych RGAU-MSHA

http://sadisibiri.ru/kapusta-raznocvet.html

Odmiany najlepszych odmian kalafiora z nazwami

Jasną i przydatną dekoracją ogrodu jest kapusta Romanesco. Pasuje do miłośników egzotycznych warzyw. Połączenie różnych odmian pozwala cieszyć się smakiem kapusty w sezonie letnim i cieszyć się wielobarwną masą warzyw.

Zawiera wybór kalafiora dla daczy

Kalafior, w zależności od odmiany, zapewnia stabilny plon w różnych warunkach klimatycznych. Warunki uprawy odmian kalafiora dla środkowego pasma różnią się od południowych.

  1. Wykorzystanie hybryd wyboru lokalnego. W regionie zakorzeniają się hybrydy hodowane specjalnie dla danych warunków.
  2. Rachunkowość dat sadzenia. Jeśli stosowane są odmiany i hybrydy selekcji zagranicznej, są one dostosowane do warunków lokalnych.
  3. Odporność na ekstremalne warunki pogodowe i skutki choroby. Najlepsze wskaźniki wzrostu dają odmiany odporne na wiele różnych chorób.
  4. Zastosowanie nasion odmianowych. Jeśli zamierzasz użyć nasion kalafiora na następny rok, powinieneś dawać pierwszeństwo gatunkom odmian.
  5. Sadzenie różnych gatunków. Aby uzyskać gwarantowany wynik, hoduje się od 4 do 7 gatunków.

Najlepsze odmiany kalafiora na otwartym terenie w środkowym pasie to gatunki bardzo wczesne lub wczesne. Pozwalają uzyskać pierwsze zbiory w środku lata.

Wczesne dojrzałe odmiany

Wcześnie dojrzewające gatunki i odmiany są najbardziej rozpowszechnione na poletkach. Dzięki krótkim okresom dojrzewania pozwalają na zbieranie plonów przed początkiem zimnej pogody. Charakterystyka wczesnych gatunków pozwala im uprawiać nie tylko w zamkniętych szklarniach, ale także w otwartych grzbietach.

Alfa

Alfa jest wczesną odmianą dojrzałą o dobrej wydajności. Dojrzałość głów zaczyna się 2 miesiące po lądowaniu w ziemi. Głowy są zaokrąglone na biało z wyraźnymi dużymi gałązkami.

Alfa ma doskonałe właściwości smakowe. Jego zalety to długotrwałe owocowanie. Ostatnie zbiory są usuwane wraz z nadejściem jesiennych przymrozków.

Vinson

Cabbage Vinson to wczesna dojrzała hybryda, charakteryzująca się wysoką wydajnością produktu. Różnorodność tworzy pionowy, wyprostowany wylot. Głowy kapusty mają średniej wielkości, zaokrąglony kształt i małe gałązki.

Charakterystyczna cecha - delikatna konsystencja i miękki, przyjemny smak. Średnia waga jest nieco mniejsza niż 2 kilogramy. Największe okazy osiągają 3 kg. Wysoka jakość smaku sprawia, że ​​Vinson jest konkurencyjną odmianą. Służy do sałatek, różnych potraw, zamrażania i konserwowania.

Dachnitsa

Dachnitsa to wczesna dojrzała klasa z długim okresem owocowania. Pierwsza roślina jest usuwana po 3,5 miesiącach od kiełkowania. Głowy kapusty różnią się okrągłym kształtem i średnią wagą. Osiąga 1 kilogram.

Głowy stają się białe, drobnoziarniste, gęste. Dozwolone są odcienie kremu. W ogrodnictwie klasa zyskała dystrybucję za doskonałe smaki. Kalafior Dachnitsa używany świeży, do mrozu i konserwacji. Różni się w długim trzymaniu. Gdy pojawią się oznaki deformacji liści, należy zastosować nawóz zawierający azot i potas.

Gwarancja

Gwarancja na kalafior to bardzo wczesna forma dla obszarów niezabezpieczonych. Otrzymał dobre recenzje dzięki tworzeniu dużych głów, pokrytych płytami ochronnymi. Głowice mają prawidłowy kształt kulisty z białym drobnym ziarnem.

Opis hodowców charakteryzuje Gwarancję jako odmiana o jasnym, wyraźnym smaku. Starzenie się roślin uprawnych umożliwia automatyczny zbiór. Zalety tej odmiany obejmują odporność na bakteriozę. Gatunek doskonale przenosi przechowywanie i transport.

Koza Dereza

Koza dereza to wczesna dojrzała odmiana rosyjskiej selekcji. Liście rośliny są zielone z szarawym nalotem woskowym.

Głowy kalafiora Goat Dereza są małe, o kulistym kształcie. Waga nie przekracza 1 kilograma. Powlekanie arkuszy nie jest wyrażane. Różni się w szerokim zakresie gotowania.

Movir 74

Hybrid Movir 74 to wczesna dojrzała odmiana o niewielkich rozmiarach. Gniazdo rzadko rośnie ponad 95 centymetrów. Głowa ma zaokrąglony, lekko spłaszczony kształt. Największe okazy osiągają 25 centymetrów. Waga dojrzałej główki kapusty waha się od 400 do 1400 gramów.

Charakterystyczną cechą Movir jest biały kolor i nierówna powierzchnia. W niektórych przypadkach kolor kapusty jest żółty. Hybryda ma najwyższe plony. Z metra kwadratowego usunięto do 4 funtów.

Popularność wśród ogrodników Movir otrzymała za doskonały smak i wszechstronność. Jest używany zarówno w formie świeżej, jak i w puszkach. Klasa jest bezpretensjonalna w wychodzeniu, dobrze reaguje na podlewanie i opatrunek. Stosując się do zasad techniki rolniczej, możesz strzelać do 2 roślin w sezonie.

Snowball 123

Kalafior Śnieżka odnosi się do ultra wczesnych gatunków. Pierwszy plon dojrzewa po około 3 miesiącach od pojawienia się pierwszych pędów. Zaleca się stosowanie go świeżego i mrozowego.

Snowball 123 tworzy zaokrąglone, gęste głowy. Ich średnia waga waha się od 0,4 do 1 kilograma. Kolor głowy jest czysto biały. Powierzchnia kapusty pokryta jest pokrywającymi liśćmi.

Express f1

Express to ultra wczesny wygląd z małymi główkami kapusty. Duże próbki nie przekraczają 500 gramów wagi. Kolor głów jest biały, czasem występuje kremowy lub orzechowy odcień. Pierwszy plon jest usuwany po 60 dniach od lądowania w ziemi.

Express f1 nadaje się do szklarni i schronów filmowych. W południowych regionach osiadł na otwartych grzbietach. Ma średnie plony. Z jednego metra kwadratowego usuwa się do 1,5 kilograma zbiorów kapusty Express f1.

Zaletami tej odmiany są odporność bakteriozy i najlepszy smak wśród analogów. Wśród niedociągnięć eksperci zwracają uwagę na konieczność traktowania roślin przed szkodnikami w trakcie sezonu.

Odmiany sezonowe i późno dojrzewające

Nazwy kalafiora z okresu dojrzewania średniego i późnego również wyróżniają się odmianą. Wśród nich są niezwykłe gatunki. Kapusta Romanesko uderzyła w ogrodników niezwykłą formą kwiatostanów i jasnozielonym odcieniem. Fioletowe kulki znalazły również miejsce w wielu miejscach dzięki bezpretensjonalnemu i niezwykłemu wyglądowi.

Cortez

Cortez to późno dojrzewająca odmiana wielkoowocowa o wadze głowy od 2 do 3 kilogramów. Okres dojrzałości technicznej zbiorów przypada nie wcześniej niż 75 dni po wylądowaniu w ziemi.

Głównymi zaletami kortów kalafiorowych są wysoka wydajność uprawy i sprężystość głów. Kortezy wymagają żyzności gleby i regularnego karmienia. Toleruje niskie temperatury, może wytrzymać krótkie mrozy.

Romanesco

Kapusta Romanesco to egzotyczna odmiana kapusty. Jego charakterystyczną cechą jest nasycony zielony kolor kwiatostanów w postaci spirali fraktalnej. Przypomina koral, więc jego drugą nazwą jest koral. Inną cechą jest liczba zwojów w kwiatostanie, równa liczbie Fibonacciego.

Kapusta Romanesco ma pikantny delikatny smak. Zawiera dużą ilość witamin C, B, A, K, karotenu. Regularne spożywanie kalafiora Romanesco sprzyja rozrzedzaniu krwi, wzmacnia naczynia krwionośne i usuwa cholesterol z krwi.

Fioletowa piłka

Fioletowa piłka to oryginalna odmiana w połowie sezonu. Odpowiedni dla tych, którzy lubią fioletowy kalafior. Różni się w wysokich wymaganiach dotyczących wilgotności i jakości gleby. Nie daje wysokiej kwasowości.

Fioletowa kula tworzy zaokrągloną purpurową głowę. Waga jednej głowy sięga 1-1,5 kg. Charakterystyczną cechą jest bogaty fioletowy kolor. Zaletą tej odmiany jest wysoka zawartość białka, witamin i minerałów w miąższu.

Paryski

Paryżanin to nowość ze średnim okresem uprawy. Pierwsza uprawa paryskiego kalafiora osiąga dojrzałość techniczną w 75-80 dni po przeniesieniu na stałe miejsce. Zaletą hybrydy jest wysoki wskaźnik zachowania jakości. Utrzymuje przechowywanie przez 2 miesiące.

Paryski jest używany do świeżej konsumpcji, do konserwacji i mrozu. Wśród braków istnieje zapotrzebowanie na wilgoć i jakość gleby. Słaba tolerowana kwasowość.

Wolność

Wolność kapusty jest reprezentatywna dla średniego okresu dojrzewania. Pierwsze zbiory osiągają dojrzałość techniczną 80 dni po wylądowaniu na stałym miejscu. Odmiana tworzy duże zaokrąglone głowy. Masa owoców sięga 2 kg. Tekstura jest średnio pagórkowata, delikatna. Kolor głów jest biały. Powierzchnia jest chroniona przez blachy. Hybryda otrzymała dobre recenzje pod względem odporności na niekorzystne warunki klimatyczne.

Różnorodne rodzaje kalafiorów pozwalają na obfite uprawy w ogrodzie w sezonie letnim. Specjalna uwaga ogrodników zasługuje na elitarną odmianę kapusty Romanesko lub lilac ball. Nawet kilka krzewów ozdobi ogród.

http://dachamechty.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj-romanesko.html

Obszar podmiejski

Popularne publikacje

Ostatnie komentarze

Kolorowa kolorowa kapusta

Przez długi czas wielu z nas zastanawiało się, dlaczego kalafior jest jednokolorowy - nie jasny, ale biały. Ale teraz nie trzeba nic wyjaśniać, ogrodnicy wiedzą, że jest to kwiat kapusty. Ponadto dzisiaj istnieją odmiany z kolorowymi głowami - żółty, zielony, fioletowy, fioletowy. Są nie tylko pożywne i piękne, ale nawet ekstrawaganckie w ogrodzie.

Funkcje specjalne

Kalafior gromadzi mniej cukrów niż inni członkowie tej rodziny. Ale jeśli chodzi o ilość ascorbinki, jest niemal mistrzem, ustępując jedynie Brukseli. W kolorze najmniejszego włókna, dzięki czemu jest doskonale strawiony. Szczególnie przydatny dla osób z miażdżycą, cukrzycą, chorobami wątroby i zwiększoną ilością „złego” cholesterolu.

Jest on uprawiany w naszym kraju trochę: stanowi tylko 1% powierzchni zajmowanej przez kapustę, podczas gdy w Niemczech - 12%.

Specjaliści z Instytutu Żywienia ustalili, że osoba powinna spożywać co najmniej 2,5 kg kalafiora przez rok. Działka na dacza pomoże uzupełnić dietę o sześć miesięcy. Od czerwca do przymrozków - bezpośrednio z ogrodu, a jesienią - przy ponownym uprawie - z piwnicy lub szklarni.

Sadzonka

Największy plon pochodzi z roślin uzyskanych przez sadzonki doniczkowe. Jeśli chcesz przez całe lato mieć świeży kalafior, Twoja ulubiona odmiana jest wysiewana 3-5 razy w ciągu 15-20 dni. Lub jednocześnie kilka odmian, ale z różnymi warunkami dojrzewania.

Mieszankę gleby przygotowuje się z torfu i piasku (1: 1), do których dodaje się superfosfat i azotan potasu - ½ łyżeczki na 10 kg gleby. Glebę wlewa się do doniczek o pojemności 400–500 ml, przelewa się roztworem fitosporyny M i układa na powierzchni, lekko ściskając, nasiona. Następnie są pokryte warstwą piasku (0,5–1 cm).

Jest to osobliwość siewu kalafiora: najczęściej cierpi na czarną nogę we wczesnym dzieciństwie, a czysty piasek może uratować go przed takim nieszczęściem. Ale jeśli jednak pojawiła się choroba, pilnie trzeba pozbyć się rośliny.

Gdy tylko kiełki wylęgną się, garnki są umieszczane na tydzień w chłodnym miejscu, gdzie 7–8ºС po południu i 5–6ºС - nocą. Jeśli jest cieplej, sadzonki rozciągną się, a plony zmniejszą się. Następnie przenieś rośliny z powrotem tam, gdzie temperatura wynosi 16-18ºС.

20 dni po kiełkowaniu sadzonki są karmione złożonym nawozem mineralnym lub organicznym. Ponadto, przed lądowaniem w ziemi, powinien być rozpieszczany mikroelementami - roztworami kwasu borowego, siarczanu miedzi i molibdenianu amonu (0,02%).

Dobre sadzonki mają 5–6 prawdziwych liści i prostą, prostą łodygę.

Lądowanie

Wczesne odmiany kalafiora, w których rozeta liści jest niewielka, sadzi się według schematu: 18–20 x 60–70 cm, a dojrzewanie średnie i późne - rzadziej, według schematu: 25–40 × 70–80 cm.

Możesz uprawiać kalafior bez sadzonek, po prostu wysiewając nasiona na łóżku, po prostu musisz wybrać wczesne rośliny dojrzewające. I poczekaj, aż gleba na głębokości 5 cm ogrzeje się do co najmniej 10ºС. A tu nie możesz obejść się bez termometru do gleby! Następnie konieczne jest pokrycie siewu przezroczystą folią dla wierności i nie strzelania przed kiełkowaniem.

Kalafior rośnie tylko na żyznej ziemi: jesienią, wiadro próchnicy wprowadza się na 1 m², 2 łyżki. łyżki azotanu amonu, 1 łyżka. superfosfat łyżeczkowy i sól potasowa. Gleba musi być neutralna, więc jeśli jest kwaśna, na wiosnę należy dodać mąkę dolomitową (1-2 szklanki na 1 m²), w przeciwnym razie stępka nieuchronnie „zacznie”.

Kalafior najlepiej rośnie w 15–17ºС. Jeśli więcej niż 25 ºС i mała wilgotność, spowalnia się formowanie głów, które mogą stać się luźne, wełniste, bez smaku.

Konieczne jest spud kalafiora i koniecznie mokra ziemia. Przyczynia się to do powstawania nowych korzeni i nie pozwala roślinom się położyć. Wilgotność ma ogromne znaczenie. I zarówno powietrze, jak i ziemia. Tworząc 1 kg kalafiora zużywa się 180 litrów wody. Jeśli jest gorąco i nie ma wystarczającej ilości wilgoci, kapusta zacznie formować głowę zbyt wcześnie, a niewielka ilość liści nie będzie w stanie jej „nakarmić”.

Ale nadmiar wilgoci nie może być tolerowany. Kiedy sadzonki zakorzenią się, podlewanie jest na ogół zatrzymywane na kilka tygodni, aby korzenie wniknęły głębiej w ziemię. Cóż, można ją podlewać nie tylko pod korzeniem, ale także spryskiwać liście w małych dawkach 5–6 litrów na 1 m².

Głowa pojawia się, gdy roślina ma 9–12 liści, ale jest lepiej, jeśli występuje w wieku 20. W dobrych warunkach głowa rośnie w ciągu 7–10 dni. Kilka dni kapusta zachowuje swoją integralność i elastyczność, a następnie zaczyna się rozkładać. Dlatego z pewnością musi być cięty na czas, w przeciwnym razie straci wygląd, smak i soczystość. Pąki kapusty na ogół mogą zamienić się w niejadalne kwiaty.

Aby głowa nie ściemniała, zazwyczaj liście są lekko zatłoczone wokół niej, tworząc mały cień, który chroni przed bezpośrednim światłem słonecznym. Ale jest to ryzykowne, ponieważ możliwe jest przerwanie przepływu żywności i wilgoci z liści do głowy. Raczej i bezpieczniej jest zbierać liście w wiązkę i zawiązać miękką liną na głowie.

Sorta

Składają się - późna odmiana, od sadzenia sadzonek do zbioru trwa 90–95 dni. Roślina toleruje jesienne przymrozki. Warzywo jest bardzo solidne, waży do 850 g ukryte w liściach i nie wymaga schronienia przed słońcem.

Movir-74 to odmiana wcześnie dojrzewająca (45–50 dni od zejścia na ląd). Daje smaczną białą lub żółtawą kapustę o średnicy do 25 cm i waży od 800 do 1400 g. Dobrze znosi zimno i ciepło.

Śnieżna kula jest wczesną odmianą (55–65 dni od zejścia na ląd). Głowa jest solidna, biała, ważąca do 850 g.

Amethyst F1 to średnio wczesna hybryda (75 dni od lądowania) w kolorze fioletowym, ważąca do 1000 g.

Fioletowa kula - odmiana w połowie sezonu (85 dni od lądowania). Fioletowa kapusta o wadze do 1500 g. Rośliny dają duże plony, głowy są dobrze utrzymane i niosą mrozy jesienią.

Kosmos - późna odmiana (95 dni od zejścia na ląd). Głowa jest zielona, ​​gęsta, smaczna.

UWAGA

Nie można kupić sadzonek kalafiora z głową już zaczynającą się formować. Nawet z największą ostrożnością nigdy nie osiągnie rozmiaru odmiany.

Dlaczego kapusta pionowa rozeta liści, co zdarza się w niektórych odmianach? Odpowiedź jest prosta. Liście te częściowo zakrywają głowę przed słońcem i nie pozwalają na żółknięcie.

Wczesne odmiany wysiewa się na sadzonki w marcu. Późno - w połowie kwietnia lub w latach 20-tych natychmiast do ogrodu pod filmem.

POMIĘDZY OUT

Niedawno kalafior stał się nie tylko prawdziwie wielokolorowy, ale także w formie trochę jak tradycyjny. Na przykład z głowicą stożkową. Ten typ nazywa się Romanesco. Opiera się na włoskiej kapuście rzymskiej, hybrydzie kalafiora i brokułów.

Holenderscy hodowcy dodali do dziwactwa kapusty włoskiej: głowa składa się z małych piramid, podobnych do muszli. Koneserzy, smakosze zapewniają, że ma delikatny, lekki, kremowo-orzechowy smak. Jest przechowywany przez długi czas, ale nie traci składników odżywczych podczas głębokiego zamrażania.

Ta kapusta jest dziś popularna na całym świecie. W Izraelu jest znany jako kapusta koralowa, w Niemczech i Polsce jako piramidalny kalafior. Do tej pory nie jest tak powszechne, ale jego nasiona dla letnich mieszkańców są w sprzedaży. Istnieją odmiany krajowe - Pearl, Emerald Cup, a także holenderskie hybrydy F1 Amphora, Veronica, Pinsio, Shannon.

PAMIĘTAJ

W pomarańczowych i żółtych odmianach i hybrydach kalafiora (Collage F1, Cheddar F1, Yarik F1) występuje kilka razy więcej karotenu niż w przypadku białych.

W zieleni (Emerald, Maserata green, Moonlight, Wagon, Vitawerde F1, Green Travi F1) jest chlorofil, który spowalnia starzenie się organizmu. Zielony kalafior smakuje jak brokuły.

Czerwone i fioletowe głowy (Graffiti F1, Purple, F1 Queen of Violet) zawierają wiele antocyjanów, które są przydatne w układzie krążenia i zapobiegają chorobom serca.

Te oryginalne warzywa ozdobią każdy ogród warzywny i danie. Ale uprawianie ich jest trudniejsze niż kapusta biała. Są kapryśne, nie tak owocne, nie tolerują stresu, ich głowa jest mniejsza i szybciej się rozpada.

Podoba nam się nasza strona? Dołącz lub zapisz się (powiadomienia o nowych tematach będą wysyłane na pocztę) na naszym kanale w MirTesen!

http://zakustom.com/blog/43323632119/next

Kalafior

Kremowy kalafior

To ulubiony przepis mojego męża. Codziennie gotuje - i będzie całkowicie szczęśliwy! Chłopcy nie pozostają w tyle za ojcami, ale należy zauważyć, że wszyscy moi ludzie to zagorzali zjadacze mięsa i smakosze. To nie jest nawet przepis - tylko 3 składniki, raczej metoda gotowania. I wszystko jest tak proste, że nie ma o czym pisać. Po raz dziesiąty prawdopodobnie gotowała na to lato i nagle przyszło mi do głowy: cóż, jeśli ktoś wie. I ilu ludzi znika bez takiego pysznego! Musisz się podzielić!

Kalafior w cieście

Kalafior w cieście. Cóż, co może być łatwiejsze. Lekko ugotowane, rozłożone na różyczki, jajka naboltal z mąką, wodą, solą. Zanurzone, smażone i gotowe! Ale z jakiegoś powodu lub klyar spada, albo pali się, albo wychodzi kapusta szara, albo rozpada się jak owsianka. Ale jak osiągnąć wynik jak na zdjęciu, gdzie ciasto wypełniło wszystkie pęknięcia i okazało się, że takie złote ciasta z kwiatostanem białej kapusty? Chodź, otworzę sekrety :)

Fałszywy ryż kalafiorowy

Ten przepis jest prawdziwym znaleziskiem dla dziewczyn, które oglądają figurę. Minimalne kalorie, maksymalny smak i zalety, dostępne produkty! Wygląda jak prawdziwy ryż, do smaku jest trochę podobny, ale bardziej przewiewny, nieważki, delikatny, kruchy! I wiesz, ile czasu zajmuje Ci przygotowanie takiej przystawki? Dokładnie 10 minut! Czy chcesz - jedz jako osobne danie, a jeśli chcesz - przygotuj taki „ryż” w postaci przystawki do każdego mięsa lub sałatki. Pomóż sobie, moja droga!

Gulasz kalafiorowy „dietetyk marzeń”

Kalafior ma drobną strukturę komórkową, jest łatwo przyswajalny przez organizm, zawiera substancje białkowe, jest bogaty w witaminy i minerały. Krótko mówiąc, marzenie dietetyków. Oferuję Ci szybką i łagodną metodę gotowania kalafiora, dzięki czemu zachowuje maksymalną ilość witamin i okazuje się bardzo smaczna i delikatna.

Kalafior z sosem kefirowo-czosnkowym

Kocham kalafiora! Dla smaku, szybkości gotowania i samowystarczalności! Oferuję Ci kolejne proste, szybkie i bardzo smaczne danie.

Kotlety kalafiorowe

Jeśli twoje dzieci nie lubią kalafiora, to danie to świetny sposób na ich nakarmienie. Delikatne wnętrze, chrupiące na zewnątrz - te placki są bardzo smaczne i zdrowe. I nikt nie zgadłby, że są z kalafiora i płatków owsianych. A dla opcji bardziej dietetycznych nie można smażyć i piec w piekarniku.

Zapiekanka z kalafiora

bardzo proste w przygotowaniu, ale smaczne i zdrowe danie. próbujemy.

Kalafior z kurczakiem w sosie pomidorowo-warzywnym

Bardzo smaczne i smaczne danie dla miłośników kalafiora. Zwłaszcza w sezonie warzyw!

Kalafior w cieście serowym i musztardowym

Kapusta okazuje się bardzo smaczna, z aromatem sera i musztardy. Szybko gotowane i szybko zjadane :-))

Placki kalafiorowe

Spróbuj tych naleśników kalafiorowych bardzo smacznych i delikatnych. Możesz jeść i ciepło i zimno, z sosem i bez. Jest bardzo łatwy do przyrządzenia, naleśniki doskonale zachowują swój kształt, okazują się puszyste i bardzo soczyste.

Kalafior. Kalafior to warzywo o soczystych kwiatostanach zachwycających smakiem, z którego można zrobić wiele smacznych i, co najważniejsze, zdrowych potraw.

Kalafior po raz pierwszy sprowadzono do Rosji dopiero w XVII wieku, skąd pochodził z Europy Zachodniej.

Stosowanie kalafiora w gotowaniu jest zróżnicowane. Przede wszystkim można gotować zdrowe zupy. Do przygotowania dań głównych kapusta jest rozkładana na różyczki i smażona w cieście, bułce tartej, pieczonych zapiekankach i pieczona w doniczkach. Kalafior można wykorzystać do produkcji sałatek - zarówno świeżych, jak i gotowanych.

Kalafior jest dobry, ponieważ dobrze pasuje do różnych warzyw - pomidorów, bakłażanów, ziemniaków, cukinii, brokułów, pieprzu itp. Kalafior nadaje się do różnych przypraw i ziół.

Aby nie rozstawać się z ulubionym produktem zimą, kalafior jest solony i marynowany.

Oto kilka wskazówek dotyczących gotowania kalafiora:
* Podczas gotowania kapusty bardzo ważne jest, aby nie przesadzać z ogniem, aby nie stracić bogatego składu witamin.
* Smaki kalafiora ujawniają się najpełniej po upieczeniu.
* Do świątecznego stołu można podać naczynie z kalafiorem. Na przykład najbardziej delikatny suflet kalafiorowy z serem nie tylko zadowoli gości, ale także ozdobi świąteczny stół.
* Kalafior świetnie komponuje się z mięsem lub kurczakiem (ponownie z dodatkiem sera). Są to opcje, w których każdy wygrywa, aby uzyskać delikatne kwiatostany.

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=554

Kalafior „Kolorowy”

W tym przepisie porozmawiamy o tym, jak gotować w dosłownym znaczeniu kolorowej przystawki zdrowych i smacznych warzyw - kalafiora.

Kalafior, który bawi wiele osób swoją nazwą i jednocześnie białym kolorem, może stać się naprawdę kolorowy - jest dość łatwy i szybki. Taka ozdoba będzie zadowolona i zarówno dzieci, jak i dorośli zjedzą ją z przyjemnością, jest jasny i bardzo apetyczny!

Barwienie różnych produktów za pomocą naturalnych barwników - soków warzywnych i przypraw, jeden z najłatwiejszych sposobów na rozjaśnienie żywności w najprawdziwszym znaczeniu tego słowa.

Kalafior Kalafiorowy Przepis

600 g kalafiora

150 g słodkiej papryki

100 g buraków

1 ząbek czosnku

Jak zrobić kolorowy dodatek do kalafiora z naturalnymi barwnikami:

Zetrzyj surowe buraki na średniej lub małej tarce, odstaw trochę i wyciśnij sok.

Rozebrać kalafior na kwiatostany.

Wlej 1 l wody do rondla, dodaj 1 łyżeczkę. kurkuma i sól, doprowadzić do wrzenia, połowę kwiatostanów kapusty, gotować przez 5-7 minut.

Wyjmij kapustę z wody za pomocą skimmera i złóż ją w durszlak, wlej zimną wodę na minutę.

Resztę kapusty zagotować w osolonej wodzie bez kurkumy i 5-7 min, a następnie również złożyć durszlak i wlać zimną wodę na minutę.

Ułóż ugotowany kalafior na talerzu, posyp soku z buraków, wymieszaj i daj czas do zabarwienia.

Do sosu warzywnego udekoruj posiekany czosnek w oleju roślinnym, aby nadał mu smak masła, dodaj pokrojoną skórkę z cytryny i cienko pokrojoną paprykę na cienkie masło, duszone przez 5 minut, przykryte pokrywką, na średnim ogniu.

Dodaj do patelni pieprz 1 łyżeczka. sok z cytryny, sól i przyprawić cukrem, wymieszać, a następnie wlać do tego dressingu kolorowy kalafior.

Podawać przystawkę kalafiorową do dowolnego drugiego dania.

Przy pomocy takiego kalafiora można przygotowywać różne sałatki lub podawać je z sosami (czosnek, śmietana, śmietana itp.) Jako samodzielne danie.

A jakie znasz metody barwienia produktów barwnikami naturalnymi, przyjaciele? Podziel się z nami swoimi doświadczeniami i opowiedz w komentarzach o innych naturalnych barwnikach, prostych i szybkich, dzięki którym możesz dodać więcej kolorów do kalafiora lub innych produktów.

http://receptveka.ru/goryachee/garniry/cvetnaya-kapusta-raznocvetnaya/

Kalafior: uprawa, pielęgnacja, odmiany

Z kalafiora zacząłem pierwsze karmienie mojego dziecka. To przydatne dietetyczne, hipoalergiczne warzywo jest ukochane w Rosji, dlatego jest uprawiane wszędzie. Kultura została nam przywieziona z Europy Zachodniej około 200 lat temu. Kalafior - roślina jednoroczna, popularna tylko po kapuście. Kwiatostan w postaci głowy może być biały, żółty, purpurowy.


Kalafior - przydatne dietetyczne hipoalergiczne warzywo

Kalafior można zamrozić, marynować, zakwasić; piec w piekarniku lub smażyć w cieście. Lub po prostu przechowuj w piwnicy, aby w święta Nowego Roku zadowolić siebie i gości świeżym kalafiorem.

Sadzenie kalafiora

Gleba dla kalafiora powinna, jeśli to możliwe, mieć normalną kwasowość. Z mojego doświadczenia mogę powiedzieć, że rośnie dobrze wraz z następującymi dodatkami: dodaję popiół drzewny wczesną wiosną i jesienią wapno lub mąkę dolomitową. Podczas kopania jesienią dodaję także nawozy organiczne i mineralne. Skład gleby może być dowolny, ale lubi kalafior ciężki, bogaty w próchnicę, wilgotny. Dlatego najlepiej byłoby dla niego bielicową glinę bielicową lub gliniastą. Aby niezależnie wyjaśnić cechy gleby na swojej stronie, zdecydowanie polecam zajrzeć do artykułu Jak znaleźć rodzaj gleby i dlaczego jest ona potrzebna.

Poprzednikami kalafiora mogą być:

  • pomidory;
  • ziemniaki;
  • buraki;
  • cebula;
  • ogórki;
  • rośliny strączkowe.

Nie zaleca się używania do uprawy łóżek po jej krewnych:
  • kapusta;
  • rutabaga;
  • rzodkiewka;
  • rzodkiewka;
  • rzepa

Rosną kalafior może być sadzonka i bez pestek. Uprawa przez sadzonki jest bardziej odpowiednia dla mieszkańców środkowego pasa, a dla południowych regionów - siew bezpośrednio w ziemię.

Siew w otwartym terenie (metoda bezpestkowa)

Na początku maja należy wysiewać nasiona na mokrym grzbiecie, zamykając je na głębokość około 2 cm, w lipcu pojawiają się pierwsze głowy.

Uprawa sadzonek kalafiora

Etapy pielęgnacji sadzonek kalafiora są prawie takie same jak rosnące białe sadzonki, więc skupię się tylko na ważnych cechach:


Uprawa sadzonek kalafiora w oddzielnych doniczkach

  • kalafior ma słabo rozwinięty system korzeniowy, dlatego podczas uprawy sadzonek we wspólnym pudełku (około 6 dni przed sadzeniem), ziemia jest cięta na kwadraty, tak że sadzonka tworzy rozgałęziony system korzeniowy;
  • optymalnie - wysiej nasiona kalafiora od razu do oddzielnych doniczek;
  • Pamiętaj: im wcześniej sadzisz sadzonki na otwartym terenie, tym starsze powinno być.

Daty nasion dla sadzonek

Najlepszym rozwiązaniem jest obliczenie okresu siewu indywidualnie dla każdej odmiany (hybrydowej). Jak to zrobić, można znaleźć w artykule Kiedy wysiewać warzywa na sadzonki. Dlatego wskażę tylko przybliżony przedział czasowy

  • wcześnie - od początku do końca marca;
  • średnie - od dziesiątego kwietnia do 12 maja;
  • późno - od połowy maja do 10 czerwca.

Oblicz czas siewu indywidualnie dla każdej odmiany (hybrydowej)

Wiek sadzonek kalafiora przed sadzeniem:

  • dla wczesnych odmian - około 60 dni;
  • na średni - około 40 dni;
  • za późno - około 35 dni;

Warunki sadzenia sadzonek w otwartym terenie:
  • wcześnie - od końca kwietnia do połowy maja;
  • środek - od połowy maja do połowy czerwca;
  • późno - od początku do połowy lipca.

Wielu letnich mieszkańców uprawia sadzonki wielosezonowe, aby w okresie letnim uzyskać rodzaj młodego przenośnika kalafiorowego.

Sadzenie sadzonek kalafiora w ziemi

  1. Po posadzeniu stwardniałych sadzonek na otwartym terenie, można je przykryć po raz pierwszy filmem.
  2. Aby zapewnić lepsze przeżycie, odcień sadzonek przez 2-3 dni.
  3. Po dwóch tygodniach musisz wypluć sadzonki.
  4. Po trzech tygodniach możesz rozpocząć karmienie dziewanny (płynem).
  5. Sadzonki kapusty posypane są popiołem drzewnym jako wierzchnia warstwa i ochrona przed owadami (wystarczy 1 szklanka na 1 filiżankę).

Pielęgnacja kalafiora

Dla normalnego rozwoju kalafiora najlepsza temperatura wynosi od + 16 ° C. +25 ° C W bardzo wysokich temperaturach i suchej glebie następuje pogorszenie jakości upraw. Aby kalafior nie kwitł przedwcześnie, pritenit go.

Gdy tylko pojawią się głowy, będą również musiały być zacienione, aby to zrobić, lekko zmiażdżyć boczne liście, tak aby przylegały do ​​siebie. W artykule Kalafior Fioletowy Piękno - prawdziwe święto na Twoim stole, możesz zobaczyć, jak sprytnie ten problem rozwiązał nasz czytelnik - Natasha777.

Podlewanie

Ze względu na specyfikę systemu korzeniowego kalafior wymaga regularnego podlewania (przy braku wilgoci wydajność jest zmniejszona). Aby zatrzymać wilgoć w glebie przez dłuższy czas, po podlewaniu, należy poluzować glebę do głębokości około 6 cm, a nawet lepiej - do ściółkowania.

Zapłodnienie

Bardzo ważny moment na dobry rozwój kalafiora. Kiedy właśnie zacząłem uprawiać sadzonki, przeczytałem poradę, że trzeba zwiększyć stężenie nawozów mineralnych 1,5 raza dla tej uprawy. Ale z jakiegoś powodu nie udało mi się wyhodować takiej kapusty, którą chciałbym zobaczyć na mojej fabule. Dlatego po prostu dodałem jeszcze jedno karmienie na jedną dawkę, pozostawiając dawkę bez zmian. Oznacza to, że im starsze sadzonki, tym więcej ma wierzchniego opatrunku: na 60-dniową sadzonkę potrzebowała 4-5, na 30 dni - tylko 2.

Pierwsze karmienie
Wprowadza się go także podczas sadzenia sadzonek (po 2 tygodniach), zwykle w postaci nawozów mineralnych i płynnej dziewanny.


Kalafior należy regularnie karmić

Drugie karmienie
Po kilku tygodniach dodaj popiół drzewny (przynoszę szklankę) i nitrofoskę (nawóz mineralny).

Trzeci opatrunek
Gdy zaczyna się formowanie głowy kalafiora, dodaj azotan amonu (około 10 litrów na 30 g), około 80 g superfosfatu i około 20 g nawozów potasowych (za taką samą ilość wody).

Ważne: Kalafior lubi bor i molibden, z brakiem głowy podatnej na rozpraszanie i nabyciem brązowej płytki nazębnej, przedwczesnego kwitnienia. Z nadmiarem azotu głowy stają się luźne, w tkankach gromadzi się azotany.

Kalafiorowe odmiany i hybrydy

Do tej pory wyhodowano znaczną liczbę odmian kalafiorów i hybryd o różnym (od wczesnego do późnego) dojrzewaniu, o bardzo egzotycznym kolorze głów - żółtym, pomarańczowym, zielonym, fioletowym. Hybrydy przewyższają jakością zwykłe odmiany.


Wyhodowano wiele odmian i hybryd kalafiora o różnym dojrzewaniu i bardzo egzotycznym kolorze główek.

We wczesnym kalafioru (z krótkim okresem wegetacji) głowy są gęste, otoczone liśćmi (które są nieco krótsze niż te o średniej i późnej dojrzałości).

Odmiany średnie i późne różnią się tym, że liście w gnieździe są dłuższe, tworzenie się głowy następuje w temperaturze +20 ° C.

Wczesne odmiany i hybrydy

(okres wegetacji 80-110 dni)

„Summer Girl”

Od momentu pojawienia się pędów do zbioru, zajmie to około 100 dni.

Głowa ma kolor biały i kremowy, zaokrąglony płaski kształt, ważący około 1 kg. Odmiana jest odpowiednia do zamrażania i świeżej konsumpcji, bogata w cukry i kwas askorbinowy.

„Amphora F1”

Ściśle mówiąc, jest to wczesna dojrzała hybryda kalafiora i brokułów zwana „romanesco”. Niezwykłe głowy o jasnozielonym kolorze i dobrej gęstości.

Masa takiej głowy około 2 kg. Nadaje się do zamrażania, świeżej konsumpcji. Ale przegląd smaku tej hybrydy od naszego eksperta.

„Snowdrift”

Od kiełkowania do dojrzałości technicznej tej odmiany powinno trwać około 96 dni.

Bardzo owocny. Głowy są okrągłe, gęste, ważą około 1 kg, biały kolor główek nie żółknie podczas przechowywania. Zalecany do zamrażania. Doskonały smak, wysoka zawartość cukru i kwas askorbinowy.

Odmiany i hybrydy średnio wczesne (średnio dojrzałe, średnio późne)

(okres wegetacji 120-135 dni)

„Purple”

Różni się wysokimi właściwościami dietetycznymi i smakami.


Odmiana kalafiorowa „Purple”

Odmiana odporna na zimno, odporna na różne choroby. Gęste, okrągłe główki lekko spłaszczone, nasycone fioletowe, ważące 1,5 kg. Długo przechowywane, zalecane do zamrażania.

„Gregor P3 F1”

Bardzo wydajna hybryda. Zawarte w rejestrze państwowym Federacji Rosyjskiej dla działek osobistych.


Kalafior „Gregor P3 F1”

Waga głowy może sięgać nawet 3 kg. Głowy o nietypowym kształcie, doskonały smak. Nadaje się do świeżej konsumpcji, nadaje się do gotowania, nadaje się do zamrażania.

Nigdy nie uprawiałem kalafiora z pomarańczowymi główkami, ale naprawdę chcę spróbować. Lubię tę hybrydę.

„Cheddar F1”

Wczesnie dojrzałe, ma wysoką zawartość karotenu i doskonały smak.


Kalafior „Cheddar F1”. Zdjęcia z witryny nibler.ru

Masa głowy od 1 do 2 kg. Nadaje się do zamrażania, dobra do świeżej konsumpcji.

Czy uprawiasz kalafior? Jakie hybrydy lub odmiany szczególnie lubisz i dlaczego?

http://7dach.ru/SilVA/cvetnaya-kapusta_2-1976.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół