Drodzy czytelnicy, dziś będziemy kontynuować naszą rozmowę o cennych i użytecznych elementach mineralnych w naszej diecie. Rozmawialiśmy już o produktach zawierających wapń, żelazo, magnez, selen. Teraz porozmawiamy o tak ważnej substancji leczniczej, jak potas, produkty bogate w potas, oznaki jej braku i nadmiaru w organizmie.

Co wiemy o potasie

Potas (w układzie okresowym pierwiastków - K) jest miękkim metalem alkalicznym. Został odkryty w 1807 roku przez brytyjskiego chemika Davy'ego. Początkowo substancja była nazywana potasem, ale po kilku latach stała się znana jako potas.

Potas jest srebrzystobiały, aw czystej postaci nie można go znaleźć w naturze, występuje tylko w związkach. Jest to chemicznie aktywny element, który rozpada się w powietrzu i reaguje z wodą (wybuch).

Potas jest obecny w związkach w skorupie ziemskiej, w wodzie morskiej i występuje w składzie wszystkich komórek. Potas jest częścią silnej trucizny - cyjanku potasu, jest także obecny w znanym antyseptycznym nadmanganianu potasu.

Ten wieloaspektowy element należy do strukturalnych, czyli głównych elementów ludzkiego ciała. Potas jest składnikiem odżywczym, którego organizm potrzebuje w dużych ilościach wraz z chlorem i sodem. Całkowity potas w organizmie człowieka wynosi około 250 g.

Zalety potasu dla organizmu

Potas jest najważniejszym makroelementem dla organizmu. Jest członkiem komórek i odpowiada za równowagę wodną w organizmie wraz z sodem. Ważnym zadaniem potasu jest utrzymanie równowagi pH środowiska wewnętrznego organizmu. Jeśli ciało jest zakwaszone, potas przywraca równowagę kwasowo-zasadową.

Dla osoby ten element spełnia następujące ważne funkcje:

• uczestniczy w przechodzeniu impulsów nerwowych, co zapewnia prawidłowy skurcz mięśni;
• ważne dla serca i naczyń krwionośnych - normalizuje rytm serca i ciśnienie krwi. Z naruszeniem procesów metabolicznych poprawia funkcję mięśnia sercowego;
• poprawia dopływ tlenu do mózgu. Zapobiega udarowi i depresji;
• normalizuje równowagę płynów - tkanki i zewnątrzkomórkowo;
• promuje przemianę glukozy w energię;
• aktywuje enzymy;
• w przeciwieństwie do sodu nie zachowuje, ale usuwa płyn z organizmu. Jest antagonistą sodu;
• zapobiega stwardnieniu, nie pozwala na gromadzenie się soli sodowych w naczyniach mózgu;
• uczestniczy w usuwaniu toksyn z organizmu;
• reguluje metabolizm wody i soli, zapobiega powstawaniu obrzęków;
• ważne dla zdrowej pracy tkanek miękkich (w naczyniach, naczyniach włosowatych, mięśniach, wątrobie, nerkach, gruczołach dokrewnych);
• zmniejsza alergie;
• poprawia wydajność, zapobiega występowaniu przewlekłego zmęczenia.

Stosunek w organizmie sodu i potasu powinien wynosić 1: 2. Nadmiar sodu jest szkodliwy dla zdrowia, a problem rozwiązuje się przez wprowadzenie dodatkowej objętości potasu.

Asymilacja i dzienne spożycie potasu

Potas jest łatwo wchłaniany z jelit. Jest tak samo łatwe i przy tej samej objętości, która została wydalona z moczem.

Potas w żywności nieustannie przedostaje się do organizmu, ale ponieważ element nie gromadzi się w organizmie, często stwierdza się jego niedobór. Potas jest gorszy wchłaniany przez nadużywanie kawy, cukru i alkoholu. Ponadto potas jest gorzej wchłaniany z brakiem magnezu.

Szczególnie ważne jest monitorowanie spożycia potasu w organizmie przez sportowców, którzy są zaangażowani w ciężką pracę fizyczną, a także podczas przyjmowania leków moczopędnych.

Dzienne zapotrzebowanie na potas dla dorosłych wynosi 3-5 g.

Przyczyny niedoboru potasu w organizmie

Niedobór potasu można zaobserwować przy niezrównoważonej diecie. Jest to nadmiar produktów, w których sód jest zawarty w składzie środka konserwującego i nieograniczone spożycie zwykłej soli. Przy dużej zawartości sodu (antagonisty) w diecie, niskie spożycie owoców i warzyw prowadzi również do braku potasu.

Brak potasu pojawi się podczas stosowania leków moczopędnych. Ten sam rezultat będzie miał miejsce, gdy przyjmujesz hormony kory nadnerczy. Nadużywanie kawy i alkoholu przyczynia się do lepszego usuwania potasu z organizmu. Regularny stres przyczynia się do akumulacji niedoboru sodu i potasu.

Trening sportowy i ciężka praca fizyczna prowadzą do utraty potasu w wyniku zwiększonej potliwości.

Oznaki niedoboru potasu w organizmie

O braku potasu w organizmie mówi wiele oznak i objawów. Jest to osłabienie mięśni, zmęczenie, drażliwość, suchość skóry, łamliwe włosy i paznokcie. Brak potasu może objawiać się słabym gojeniem się ran, wrzodami błon śluzowych (wrzód żołądka, erozja szyjki macicy).

Niedobór potasu jest również wskazany przez zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności, zaparcia. Często są skurcze i skurcze. Innym objawem jest zaburzenie rytmu serca (arytmia). Przy stałym niedoborze tego elementu makro istnieje niebezpieczeństwo zawału serca. Przy dużych stratach potasu mogą pojawić się choroby nerwowe.

Są to typowe objawy, a jeśli przejawiają się wyraźnie, należy skonsultować się z lekarzem. Preparaty zawierające potas należy przyjmować wyłącznie zgodnie z zaleceniami specjalisty.

Nadmiar potasu w organizmie

Nadmiar potasu w organizmie pojawia się, jeśli praca kory nadnerczy jest osłabiona lub występują choroby nerek. Ponadto nadmiar potasu prowadzi do niewłaściwego odżywiania (zbyt duża ilość potasu) lub przedawkowania leków zawierających potas.

Oznaki nadmiaru potasu to zaburzenia nerwowo-mięśniowe, zaburzenia serca, słaba wrażliwość kończyn, niedokrwistość, blada skóra, zwiększone oddawanie moczu i pocenie się, pobudzenie. Mogą być również obserwowane zaburzenia żołądkowo-jelitowe - kolka, biegunka, zaparcia.

Zbyt duża zawartość potasu w organizmie to niebezpieczne choroby serca i nerek, ryzyko kamicy moczowej. Inną konsekwencją jest osadzanie się soli potasu w wiązkach.

Jakie pokarmy zawierają potas

Potas odgrywa istotną rolę w organizmie i ważne jest, abyśmy otrzymali optymalną jego ilość z pokarmem. Rozważ żywność zawierającą potas w dużych ilościach.

Potas jest dla nas dostępny głównie w produktach ziołowych. Dostajemy ten przedmiot z chlebem, ziemniakami, arbuzem, melonem, groszkiem, fasolą. Warzywa takie jak kapusta, ogórki, buraki i marchew pomogą uzupełnić zapasy potasu. Są to także owoce - jabłka, owoce cytrusowe, winogrona, banany i suszone owoce. Oprócz produktów ziołowych potas znajduje się w produktach mlecznych, wołowinie, rybach, grzybach i orzechach. Jego źródła obejmują naturalny miód i ocet jabłkowy.

http://irinazaytseva.ru/kalij.html

10 produktów wysokiej potasu

Co wiemy o potasie? Być może tylko to, że ten makroelement jest korzystny dla serca i że potas jest zawarty w bananach. Ta wiedza większości zwykłych ludzi i ograniczona. W rzeczywistości potas jest kluczowym minerałem w organizmie człowieka, który bierze udział w większości procesów biochemicznych. W tym artykule omówimy znaczenie potasu dla ludzkiego ciała i zwrócimy uwagę na produkty zawierające tę makrokomórkę.

Potas - co musisz o nim wiedzieć

Początkowo mówimy, że potas jest naprawdę niezbędny. Bez tego funkcjonowanie serca i nerek jest niemożliwe, bez tego rozwój mózgu i mięśni (w tym najważniejszy dla nas mięsień sercowy) jest niemożliwy, czyli w rzeczywistości bez potasu życie jest niemożliwe.

Faktem jest, że potas jest odpowiedzialny za równowagę wodno-elektrolitową w organizmie i utrzymuje normalne ciśnienie osmotyczne w każdej komórce ciała. Ponadto, wraz z sodem i magnezem, minerał ten reguluje równowagę kwasowo-zasadową w organizmie (pH). Dlatego potas powinien być codziennie w naszym organizmie z pożywieniem. Na szczęście warzywa i owoce, które rosną w obfitości w naszych regionach, są bogate w ten cenny minerał. To tylko rzadka osoba, która myśli o równowadze potasu, woląc jeść fast foody i pośpiesznie gotowane kanapki niż warzywa i owoce. Takie zaniedbanie diety poważnie zubaża ciało, w tym powoduje niedobór tej substancji w organizmie.

Trzeba powiedzieć, że w ludzkim ciele są zawsze 250 gramów potasu, a tylko 3 gramy znajdują się w surowicy krwi, a reszta minerału znajduje się w komórkach. Każdego dnia osoba powinna otrzymywać od żywności 3-5 gramów potasu. Jednocześnie zapotrzebowanie na dany element makro wzrośnie, jeśli dana osoba aktywnie pracuje lub uprawia sport. Akceptacja leków moczopędnych, a także intensywne pocenie się, w których występuje aktywna utrata płynu przez organizm, jest również sygnałem do stosowania potasu w dużych dawkach. Wreszcie, diety bogate w potas powinny stosować się do kobiet noszących dziecko.

Przydatne właściwości potasu

1. Reguluje ciśnienie
Pod wpływem potasu naczynia pozostają elastyczne i nie ulegają sedymentacji płytek cholesterolu, chroniąc w ten sposób układ naczyniowy przed miażdżycą. Ponadto, ze względu na potas, ciśnienie krwi jest normalne i nie napotykamy negatywnych skutków nadciśnienia. Przy okazji, w przypadku niepatologicznego wzrostu ciśnienia, lekarz może zalecić stosowanie preparatów potasowych lub diety o wysokiej zawartości tego minerału.

2. Wspiera funkcje nerek
Według lekarzy potas jest ważnym składnikiem odżywczym, który zmniejsza kwasowość we krwi, a tym samym zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych. Jednak osobom cierpiącym na niewydolność nerek zabrania się spożywania żywności z potasem, ponieważ mogą rozwinąć się hiperkaliemia.

3. Usuwa nadmiar płynu z organizmu
Uzyskując dzienną stawkę tego makra, utrzymujemy równowagę płynu w organizmie, a zatem zapewniamy prawidłowe działanie wszystkich systemów i utrzymujemy normalną masę ciała.

4. Przyspiesza metabolizm
Usiądź na diecie, ale nie możesz schudnąć? Jest możliwe, że w ten sposób ciało sygnalizuje ci niedobór potasu. Brak tego minerału spowalnia procesy metaboliczne, które zakłócają rozkład tłuszczu i zapobiega powrotowi smukłych form.

5. Zapobiega stresowi
Regularne spożywanie potasu ma korzystny wpływ na układ nerwowy. Utrzymując normalny poziom tej makrokomórki, jesteśmy mniej narażeni na bóle głowy i podrażnienia, zawroty głowy i zaburzenia snu.

6. Łagodzi skurcze mięśni
Brak potasu w tkankach miękkich prowadzi do skurczów i skurczów. Nawet niewielki niedobór tego minerału sprawia, że ​​jest on znany z bólu i dyskomfortu w mięśniach.

7. Zamienia glukozę w energię.
Potas jest po prostu niezbędny dla naszego organizmu do rozkładu glukozy i tworzenia energii. Gdy tylko poziom tej substancji spada, odczuwamy słabość i zmęczenie, a nasza wydajność natychmiast spada.

8. Wzmacnia kości
Układ kostny wzmacnia nie tylko fosfor. Zdrowie ludzkiego szkieletu w dużej mierze zależy od poziomu potasu w organizmie, a zatem jeśli chcesz uniknąć problemów ze stawami i kręgosłupem, aby zapobiec osteochondrozie i osteoporozie, potas musi być w twojej diecie.

9. Aktywuje mózg
Niedobór potasu jest niezwykle szkodliwy dla mózgu, ponieważ potas dostarcza komórkom mózgu tlen. Dlatego, gdy brakuje takiego elementu makro, osoba odczuwa zmęczenie psychiczne, zaczyna cierpieć z powodu zapomnienia i traci zdolność koncentracji.

Bilans potasu i magnezu

Magnez jest najważniejszym minerałem, który odżywia mięsień sercowy. Jednak, aby utrzymać układ sercowo-naczyniowy, magnez musi działać w połączeniu z potasem. W połączeniu te makroskładniki odżywcze wzmacniają mięsień sercowy i poprawiają procesy metaboliczne w mięśniu sercowym. Dzięki tak dobrze skoordynowanej pracy zapobiega się rozwojowi poważnych chorób, takich jak miażdżyca, arytmia, dusznica bolesna i niewydolność serca. Ponadto osobom, które doznały zawału serca lub udaru, zaleca się stosowanie diety o wysokiej zawartości potasu i magnezu. Wreszcie potas wraz z magnezem ma korzystny wpływ na mózg, poprawia pamięć i koncentrację.

Bilans potasu i sodu

Mówiąc o roli potasu w organizmie, nie sposób nie wspomnieć o sodu, ponieważ te pierwiastki śladowe działają w tandemie i mają ścisły związek. Najbardziej optymalna kombinacja potasu i sodu to stosunek 3: 1. Dzięki tej kombinacji minerały te przynoszą największe korzyści dla organizmu. Dlatego, wraz ze wzrostem poziomu sodu w organizmie, istnieje potrzeba dodatkowego użycia potasu, aby utrzymać równowagę i zapobiec dewaluacji większości potasu.

W związku z tym sok pomidorowy z solą zakupioną w sklepie jest absolutnie bezużyteczny, ponieważ nawet przy dużej zawartości potasu w takim napoju jest dwa razy więcej soli, co oznacza, że ​​organizm nie otrzymuje potasu, który jest dewaluowany przez sód.

Co powoduje niedobór potasu?

Podajemy przypadki, w których może brakować tego makra. Obejmują one:

• przyjmowanie leków moczopędnych;
• spożycie żywności o wysokiej zawartości soli (sodu);
• upośledzona zdolność organizmu do wchłaniania pokarmu;
• wysoka aktywność fizyczna;
• palenie i nadużywanie alkoholu;
• zażywanie narkotyków.

Objawy niedoboru potasu

Ustalenie braku tego minerału nie jest takie łatwe, ponieważ objawy niedoboru potasu można pomylić z wieloma innymi powszechnymi chorobami. W przypadku braku tej substancji osoba staje się ospała, traci apetyt i senność nawet po pełnym śnie. Ponadto rozwija się osłabienie mięśni i zaczynają się problemy z sercem (arytmia).

Jeśli niedobór potasu rozwija się w organizmie wystarczająco długo, pacjent ma problemy z procesem trawienia, rozwija się choroba serca i choroba zwyrodnieniowa stawów. Jeśli nie podjęto żadnych działań w celu wypełnienia istniejącego niedoboru, taka sytuacja może doprowadzić do udaru mózgu lub pojawienia się guzów nowotworowych.

Aby zrekompensować brak tak ważnego minerału, należy zwrócić uwagę na produkty zawierające potas w nadmiarze.

10 pokarmów bogatych w potas

1. Banan (594 mg potasu)
Banan nie jest w żadnym razie mistrzem w zawartości danego minerału, jednak uważa się go za najlepszy produkt do utrzymania poziomu potasu w organizmie, ale dzięki unikalnej kombinacji witamin i minerałów. Nic dziwnego, że naukowcy uznali banan za najlepszy owoc do podjadania między głównymi posiłkami. Używaj mielonego banana z niskotłuszczowym jogurtem lub płatkami zbożowymi jako zbilansowane i zdrowe śniadanie.

2. Awokado (975 mg potasu)
Oprócz uzupełnienia tego minerału awokado zawiera wiele przeciwutleniaczy i tłuszczów jednonienasyconych, które są wyjątkowo dobre dla serca. Teraz, decydując się na owoce, zwróć uwagę na „gruszkę aligatora”, którą możesz tak zjeść, i możesz zrobić wspaniały zielony koktajl, sałatkę owocowo-warzywną lub egzotyczną meksykańską przekąskę guacamole.

3. Pieczone ziemniaki (1081 mg potasu)
Jest to niedrogie, a zarazem niezwykle hojne źródło potasu. Ponadto ziemniak jest znanym dostawcą „ciężkich” węglowodanów dla naszego organizmu, który wzmacnia naczynia krwionośne i zapobiega cukrzycy i reumatyzmowi. Postanowiwszy uzupełnić zapasy, nie gotuj ani nie smażyj ziemniaków, ale piecz je w skórce i podawaj jako dodatek do mięsa lub ryb.

4. boćwina szwajcarska (961 mg potasu)
Takie zielenie są dla nas dziwne, choć dziś można je znaleźć w większości supermarketów. Ta kultura może pochwalić się nie tylko wysoką zawartością potasu, ale także innymi witaminami i minerałami, które mają właściwości przeciwzapalne i wzmacniają kości. Przy okazji, jeśli chcesz, możesz zastąpić chard swoim „bliskim krewnym” - topami buraczanymi (305 mg potasu). Dodaj blaty do sałatek lub ugotuj na nich starą rosyjską potrawę, botvinho.

5. Jabłka (278 mg potasu)
Chociaż jabłka nie są mistrzami w treści rozważanego makroelementu, są zawsze obecne na naszych stołach w obfitości, co oznacza, że ​​możemy sobie pozwolić na zjedzenie 1-2 jabłek dziennie, pokruszenie ich w sałatkę lub upieczenie wspaniałej szarlotki. Ponadto owoce jabłka mają korzystny wpływ na pracę serca i naczyń krwionośnych, a także niezwykle przydatne dla osób zaangażowanych w pracę umysłową. A jednak, koniecznie zjedz jabłka ze skórką, ponieważ pod nią ukryte są wszystkie cenne substancje, a sama skórka pomoże oczyścić naczynia z toksyn i żużli.

6. Suszone morele (1162 mg potasu)
Wszystkie suszone owoce są hojnym źródłem potasu dla naszego organizmu. Ponadto jest bogaty w witaminę A i błonnik, co najlepiej odzwierciedla stan widzenia, oczyszczenia organizmu i układu pokarmowego. To prawda, nie powinniśmy zapominać, że suszone morele mają wysoką zawartość cukru, co oznacza, że ​​jeśli nie chcesz się poprawić, nie powinieneś nadużywać tego produktu.

7. Koncentrat pomidorowy (875 mg potasu)
Tak wspaniały makaron może zmienić i urozmaicić smak każdej potrawy. Jednocześnie jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które stymulują układ odpornościowy, w szczególności likopen, pigment karotenoidowy, który wzmacnia mięsień sercowy, zapobiega regeneracji komórek, usuwa „szkodliwy” cholesterol z krwi i ma korzystny wpływ na układ nerwowy. Jeśli jednak chcesz uzupełnić ciało potasem, przygotuj pastę pomidorową samodzielnie, bez dodawania do niej soli.

8. Rodzynka (749 mg potasu)
Inny przedstawiciel suszonych owoców, który oprócz potasu składa się z wielu użytecznych białek i węglowodanów. Zastosowanie tego produktu poprawia skład krwi i ma pozytywny wpływ na pracę mięśnia sercowego. Ponadto regularne stosowanie rodzynek poprawia procesy metaboliczne w skórze, zachowując jednocześnie jej piękno i młodość. Dodaj te suszone owoce do sałatek i ciast, gotuj z nich domowy kwas chlebowy i ciesz się nie tylko niesamowitym smakiem, ale także niesamowitymi korzyściami zdrowotnymi.

9. Soja (620 mg potasu)
Wspaniały produkt sojowy jest dziś bardziej popularny niż kiedykolwiek. Jego stosowanie wiąże się z zapobieganiem niedokrwieniu i atakom serca, cukrzycy i niektórym typom nowotworów. A biorąc pod uwagę, że soja pomaga przywrócić poziom potasu w organizmie, produkt ten można w ogóle nazwać niezbędnym. Gotuj placki sojowe, pasztet, naleśniki sojowe lub gotuj zupę sojową. Ciało powie tylko dzięki za to.

10. Szpinak (590 mg potasu)
Ta wspaniała zieleń nie tylko kompensuje niedobór potasu, ale także przynosi wiele innych korzyści dla organizmu. Ze względu na swój cenny skład, szpinak normalizuje ciśnienie krwi, zapobiega procesom zapalnym w organizmie, zwalcza anemię, a nawet zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka. Regularnie dodawaj soczysty zielony szpinak do sałatek warzywnych lub gotuj na ich bazie zielone koktajle, a twoje zdrowie będzie w idealnym porządku.

Wreszcie, mówimy, że nadmiar potasu w organizmie jest zjawiskiem dość rzadkim, co można zaobserwować tylko przy długotrwałym i niekontrolowanym stosowaniu leków i suplementów diety z potasem. U ludzi w tym przypadku ciśnienie spada, tętno spada, pojawia się obrzęk i rozwija się niedokrwistość. Dlatego ściśle przestrzegaj zaleceń lekarza i nie stosuj samoleczenia.
Zdrowie i długowieczność dla Ciebie!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/10-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kaliya/

10 pokarmów zawierających najwięcej potasu

Strona główna → Żywność → Produkty → 10 produktów spożywczych zawierających najwięcej potasu

Zalecana dzienna dawka określa dzienną stawkę potasu - wynosi 4,7 mg.

Ksenia Selezneva

Dużo potasu w zieleni. Nie poddawaj się w zimie pod pretekstem, że nie ma w niej żadnych przydatnych substancji. Tak, rzeczywiście, w zieleni ich mniej. Ale nadal tam są! Nie zapominaj o korzystnym błonniku, który zawierają. Potas to dużo bananów. Ktoś „boi się” tego owocu, ale w rzeczywistości w jednym bananie jest tylko 100 kcal i wiele przydatnych substancji - ten sam potas i zdrowy błonnik pokarmowy. Nawet dla odchudzających miłośników bananów, przygotowując indywidualny plan żywieniowy, włączam je kilka razy w tygodniu.

Często całkowicie odrzucamy ten produkt ze względu na skrobię i węglowodany. Ale nie warto tego robić. Jeden średni ziemniak zawiera 900 mg potasu. Jedząc tylko jeden ziemniak w porze lunchu jako przystawkę, można uzyskać nieco ponad 1/5 dziennego spożycia potasu. Ziemniaki zawierają również witaminę C, witaminę B6, żelazo i błonnik (szczególnie w skórze). Jeśli martwisz się kształtem, preferuj pieczone ziemniaki bez żadnych dodatków w postaci kwaśnej śmietany lub majonezu.

2. Suszone pomidory

Świeże pomidory zawierają również potas. Ale to znacznie więcej w suszonych pomidorach lub koncentracie pomidorowym. Nie uwzględniliśmy na liście pasty pomidorowej, ponieważ często kupuje się ją w sklepach, chociaż w takiej paście oprócz samych pomidorów jest również dużo soli, cukru i dodatków nienaturalnych. Lepiej powstrzymać się od takiej pasty pomidorowej. Suszone pomidory (w zasadzie jak pasta pomidorowa) można zrobić samodzielnie. Szklanka takich pomidorów zawiera 1800 mg potasu, co stanowi około 40% dziennej zalecanej ilości. Ponadto pomidory zawierają dużo błonnika, witaminy C, witaminy E, poprawiają układ trawienny i odpornościowy oraz są dobre dla serca.

Czerwona i biała fasola są równie korzystne dla organizmu. Oba zawierają dużo potasu: w jednym kubku czerwonej fasoli jego 600 mg, białe - 1 000 mg. W fasoli dużo błonnika, białka i żelaza. Może być dodawany do zup i sałatek.

Ogólnie rzecz biorąc, wiele suszonych owoców może pochwalić się wysoką zawartością potasu w ich składzie: rodzynki, daktyle, suszone figi, itp. Chciałbym jednak podkreślić również suszone śliwki, ponieważ wciąż wygrywa dzięki liczbie użytecznych właściwości. Oprócz potasu (686 mg w ½ szklanki), suszone śliwki zawierają witaminy B1, B2, C, magnez, fosfor i żelazo. Jedno z badań udowodniło, że suszona śliwka pomaga wzmocnić kości: zgodnie z wynikami eksperymentu kobiety, które zjadły dziesięć kawałków śliwek dziennie, miały wyższą gęstość kości niż te, które jadły suszone jabłka.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-kaliya/

Jakie pokarmy są bogate w potas?

Czy idziesz do apteki na potas? Jest to uzasadnione, jeśli masz bardzo ostry niedobór mikroelementów, a lekarz przepisał Ci tabletki. W przeciwnym razie nie ma sensu zatruwać ciała chemikaliami. Przecież można uzupełnić brak substancji, w tym produktów bogatych w potas w menu.

Wpływ potasu na zdrowie człowieka

Potas to nie tylko pierwiastek chemiczny z układu okresowego, który jest badany w szkolnym programie nauczania. Jest to również użyteczna substancja niezbędna do normalnego funkcjonowania ludzkiego ciała.

Element śledzenia wykonuje następujące funkcje:

• wraz z sodem i chlorem służy do utrzymania optymalnej równowagi wody i elektrolitów;
• jest głównym składnikiem żywych komórek, odpowiedzialnym za ich integralność;
• zmniejsza ryzyko chorób serca i naczyń;
• normalizuje ciśnienie krwi;
• zapobiega rozwojowi raka;
• usuwa nadmiar płynu z organizmu;
• będąc lekiem przeciwdepresyjnym, pozytywnie wpływa na zdrowie psychiczne;
• eliminuje toksyny i toksyny;
• odpowiedzialny za pracę mózgu, kontroluje jego zaopatrzenie w tlen i krew;
• Przyczynia się do skurczu mięśni, uczestnicząc w procesie przekształcania glukozy w energię.
• normalizować metabolizm.

Rola potasu dla człowieka jest naprawdę wspaniała. W trakcie badań udowodniono, że pierwiastek śladowy zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci o 50% z różnych powodów.

Szybkość pobierania potasu

Poziom zapotrzebowania danej osoby na mikroelement zależy od jego wieku, stanu zdrowia, aktywności fizycznej.

Dzienne spożycie potasu u dzieci wynosi od 400 mg do 4,5 g. Dorośli od 19 lat i starsi powinni jeść co najmniej 4,7 grama dziennie. substancje. Kobietom karmiącym zaleca się zwiększenie ilości do 5,1 grama.

Zapotrzebowanie na potas wzrasta proporcjonalnie do rosnącego stresu fizycznego i emocjonalnego, przy użyciu środków chemicznych, które przyczyniają się do obfitego pocenia się, leków moczopędnych i tabletek, które usuwają potas z organizmu.

Produkty wiodące do potasu

Głównym źródłem pierwiastków śladowych jest żywność pochodzenia roślinnego. Potas jest oczywiście zawarty w produktach pochodzenia zwierzęcego. Ale atrakcyjność takiego jedzenia natychmiast znika z powodu wysokiego stężenia antybiotyków i hormonów w nim.

Lista produktów roślinnych o składzie potasu jest ogromna. Jednak zwolennicy zdrowej diety są bardziej zainteresowani tym, którzy z nich są liderami w tym zakresie. Zjadłem odpowiednią ilość użytecznego produktu - i zapomniałem o niedoborze potasu i wszystkich problemach z tym związanych.

• Zielona i ziołowa herbata

Sto gramów najsłynniejszego napoju na świecie zawiera najwięcej potasu: około 2500 mg. W takim przypadku należy preferować arkusz, a nie opakowany produkt.

Około czterech filiżanek napoju wypełni codzienne zapotrzebowanie na mikroelement i poprawi zdrowie. Wybierając herbatę ziołową, musimy wziąć pod uwagę jej skład. Napary niektórych roślin nie są widoczne w różnych chorobach.

Taka herbata usuwa toksyny z organizmu, zmniejsza ryzyko raka, spowalnia starzenie się, a także chroni osobę przed szkodliwym promieniowaniem komputera. Niektóre związki dodatkowo wzmacniają serce i naczynia krwionośne, układ odpornościowy, zwiększają ciśnienie krwi, poprawiają nastrój.

Na 100 gramów suszonych moreli przypada 1800 mg potasu, co stanowi 31% dziennego zapotrzebowania. Owoce o ciemnobrązowym kolorze są uważane za bardziej przydatne.

Ze względu na wysokie stężenie potasu suszone morele są naturalnym środkiem moczopędnym. Wraz z moczem z organizmu pochodzą nadmiar soli sodowej, która zatrzymuje wodę i jest przyczyną obrzęku.

Suszone morele pomagają pozbyć się złogów cholesterolu, wzmacniając w ten sposób serce i naczynia krwionośne. Suszone owoce są szczególnie przydatne dla diabetyków i osób cierpiących na choroby tarczycy.

Fasola jest doskonałym źródłem potasu. 100 gr. Fasola wprowadza 1189 mg mikroelementu. To 28% dziennego zapotrzebowania.

Liderem wszystkich odmian jest biała fasola. Regularne spożywanie roślin strączkowych pozytywnie wpłynie na pracę serca. Warto zauważyć, że fasola czerwona lima jest również dobrym źródłem pierwiastków śladowych.

100 gr. orzechy zawierają 1042 mg korzystnej substancji.

Aby maksymalnie wykorzystać produkt, musisz jeść nie więcej niż 40 gramów pistacji dziennie. Zmniejszą ryzyko chorób serca i naczyń krwionośnych, łagodzą blaszki cholesterolu, oczyszczają wątrobę z toksyn i żużli oraz wzmacniają układ nerwowy.

Źródłem potasu jest nie tyle samo warzywo, co jego wierzchołki. 100 gr. produkt zawiera około 1000 mg potasu.

Zamiast wrzucać do kosza warzywa, pokrój je w kostki i dodaj do zup, sałatek. W ten sposób uzupełnisz ¼ dziennej normy potasu.

W suszonych winogronach potas jest dużo więcej niż świeży. Więc w 100 gr. jest 860 mg pierwiastka śladowego.

Regularne dodawanie rodzynek do diety doprowadzi do wyrównania równowagi kwasowo-zasadowej we krwi, aktywacji mięśni serca. Suszone winogrona normalizują funkcje nerek i skóry.

Były to główne źródła potasu, ale oprócz nich istnieją inne produkty, które zaopatrują nasz organizm w zdrowy pierwiastek śladowy:

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/produkty-bogatye-kaliem/

30 pokarmów bogatych w potas, które poprawią twoje zdrowie

Niektóre potrawy bogate w potas to słodkie ziemniaki, sos pomidorowy, liście buraków, fasola, jogurt, małże, śliwki, marchew, melasa, zboża, soja i inne, które wyjaśnię poniżej.

Potas jest ważnym minerałem dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, ponieważ działa jak elektrolit, pomagając mięśniom i nerwom skurczyć się. Obsługuje również tętno przy normalnej prędkości.

Z drugiej strony, nasze nerki są odpowiedzialne za utrzymanie odpowiedniej ilości potasu w naszym organizmie. Osoby z przewlekłą chorobą nerek potrzebują dodatkowego potasu.

Zalecane spożycie potasu dziennie wynosi 4 700 miligramów, dlatego ważne jest, aby szukać źródeł potasu, które pomagają nam zwiększyć poziom tego minerału w organizmie.

Dla tych, którzy nie cierpią na te choroby nerek, jednym ze sposobów poprawy zdrowia jest zwiększenie spożycia potasu przez napoje i żywność.

Pokarmy bogate w potas

1 - Słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki są jednym z najlepszych naturalnych źródeł potasu, jakie możemy znaleźć. W 100 g słodkiego ziemniaka znaleziono 337 mg potasu. Ponadto dostarcza dobrych węglowodanów o zawartości ponad 131 kalorii na 100 gramów, wysokiej zawartości błonnika i beta-karotenu.

2 - Pasta pomidorowa

Ten bogaty owoc, również skatalogowany jako warzywo, jest ważnym źródłem potasu. Jeśli chcesz, możesz zrobić różne przygotowania dzięki swojemu gustowi i wykorzystać wszystkie jego zalety.

Jeśli spożyjesz 100 gramów pomidora, spożyjesz 227 mg potasu. Ćwierć szklanki koncentratu pomidorowego daje 664 mg potasu, a pół talerza przecieru pomidorowego ma 549 mg. Sok pomidorowy dostarcza 400 mg potasu.

Ponadto pomidor jest silnym przeciwutleniaczem i zawiera dużo witaminy C.

3 - Chard (liście buraków)

Burak to warzywo o wysokiej zawartości potasu, ponieważ 100 gramów dostarcza 325 miligramów potasu, zarówno surowych, jak i gotowanych.

Szczególnie liście buraków lub buraki dostarczają maksymalną ilość potasu, 644 miligramów na pół płyty.

4 - Fasola lub groch

Fasola lub biała fasola są również źródłem potasu, dostarczając prawie 600 miligramów na pół miski gotowanej białej fasoli.

Ze wszystkich odmian fasoli są czarne, które dostarczają większej ilości potasu, z ponad 1500 miligramami na 100 gramów gotowanej fasoli.

Innymi ważnymi źródłami są soczewica z 955 miligramami na 100 gramów, ciecierzyca, która dostarcza 875 miligramów na tę samą ilość i soja, która dostarcza 515 miligramów potasu na 100 gramów porcji.

Jogurty dostarczają więcej potasu niż te, które zawierają większość tłuszczów.

5 - Jogurt

Jogurt jest dobrym źródłem potasu, dostarczając 141 miligramów potasu na 100 g porcji, ponadto niektóre jogurty są wzbogacone w witaminę D, która pomaga zwiększyć wchłanianie wapnia w organizmie.

6 - Skorupiaki

Te owoce morza zawierają ponad 600 miligramów potasu na porcję 100 gramów. Możesz spożywać je świeże, w puszkach lub gotowane na parze, a korzyści, które zapewniają, będą takie same.

7 - Śliwki lub rodzynki

Ten owoc jest dobrym źródłem potasu, ponieważ na pół talerza gotowanych śliwek można znaleźć ponad 400 miligramów potasu. To samo dotyczy soku śliwkowego, który dostarcza 530 miligramów na filiżankę.

Inne zalety śliwek polegają na tym, że promują dobre trawienie, zapobiegają zaparciom, a także poprawiają zdrowie kości, zwiększając gęstość kości, jak pokazano w badaniu z kobietami, które spożywają 10 owoców dziennie.

8 - Marchewka

Marchew jest kolejnym warzywem o wysokiej zawartości potasu. Możesz spożywać go w soku, aw kubkach możesz otrzymać ponad 500 miligramów potasu. Według badań przeprowadzonych na University of Minnesota, marchew dostarcza także inne minerały, takie jak magnez, miedź i bor.

Marchew jest również bogata w beta-karoten, co wpływa korzystnie na zdrowie oczu i wzrok.

9 - Melasa

Melasa to końcowa pozostałość krystalizacji trzciny cukrowej i doskonała alternatywa jako słodzik do cukru białego, miodu lub sukralozy. Ciemna i gęsta melasa zapewniała również ważne spożycie potasu w wysokości 293 miligramów na łyżkę stołową.

Melasa jest również dobrym źródłem minerałów, takich jak wapń, magnez, żelazo, miedź i cynk.

10 - Ryba

Ryby, podobnie jak inne owoce morza, są źródłem potasu i innych korzystnych substancji. Na przykład w 3 uncjach tuńczyka (85 gramów) znajdujemy prawie 500 miligramów potasu. Poziomy są również wysokie u innych ryb, takich jak pstrągi i dorsze.

Potas to kolejna z korzyści spożywania ryb oprócz zdrowych tłuszczów występujących w świeżych rybach, co według badań naukowców z Harvardu może zapobiec ryzyku śmierci z powodu choroby serca o 35%

11 - Soja

Soja i duża liczba wytwarzanych z niej produktów, takich jak mleko sojowe, miso i inne; Znajdujemy inne ważne źródło potasu. Pół szklanki gotowanej soi daje do 500 miligramów potasu; Oprócz dostarczania ważnych białek i przeciwutleniaczy.

12 - Dynia

Dynia jest jednym z najwyższych warzyw potasowych, o stopniach od 250 do 445 miligramów na pół filiżanki z gotowanej dyni. Dostarcza również inne minerały, takie jak fosfor i sód.

W przeciwieństwie do tego, co można by pomyśleć, dynia ma bardzo mało węglowodanów, od 4 do 11 miligramów, dzięki czemu są dobrą alternatywą dla diet niskokalorycznych ze względu na swój bogaty smak i sytość.

13 - Mleko

Mleko jest dobrym źródłem składników odżywczych, a także potasu, z ponad 382 miligramami na filiżankę.

Mleko krowie jest nie tylko dobrym rozwiązaniem dla potasu. Mleko kozie ma nawet więcej potasu niż mleko krowie, z ponad 498 miligramami na porcję. Mleko sojowe dostarcza znaczną ilość potasu, dostarczając 292 miligramów potasu na filiżankę.

14 - Banany

Banany są jednym z produktów najbardziej znanych z wysokiej zawartości potasu. W rzeczywistości są one najbardziej zalecaną przystawką po wykonaniu wysoce skutecznych ćwiczeń odzyskiwania energii.

W banana ważna ilość 400 miligramów, oprócz tego, że jest doskonałym źródłem zdrowych węglowodanów i skrobi, które zapewniają uczucie sytości, a także zwiększają metabolizm organizmu.

15 - Sok pomarańczowy

Pomarańcze są jednymi z najlepszych źródeł potasu, które istnieją. Nie tylko dostarczają minerałów, takich jak wapń i kwas foliowy, ale także duże ilości witaminy C i witaminy B.

Według 100 mg pomarańczy, spożycie potasu wynosi 237 mg, a sok pomarańczowy zwiększa to spożycie o 372 miligramów, zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez Linus Pauling Institute.

16 - Arbuz

Ten orzeźwiający owoc jest dobrym źródłem. W dwóch częściach można spożywać 641 miligramów potasu. Ponadto arbuz składa się głównie z wody, która daje wysokie stężenie składników odżywczych, takich jak witamina C i bardzo mało kalorii.

17 - Szpinak

Szpinak jest interesującym źródłem. W filiżance szpinaku znaleźliśmy 540 miligramów potasu. Możesz dodać go do wszelkiego rodzaju potraw i zjeść jako sałatkę lub ugotować. Ma także inne ważne minerały, takie jak żelazo, będące jednym z zalecanych produktów przeciw anemii.

18 - Awokado

W 100 g awokado znajdziemy 485 miligramów. Ponadto jest doskonałym źródłem zdrowych niskokalorycznych kwasów tłuszczowych - tylko 50 na porcję, a jego kremowa i apetyczna konsystencja pozwala na włączenie go do wszystkich rodzajów żywności, nawet dodając do słodkich koktajli i deserów.

19 - Rodzynka

Rodzynki oferują dużo potasu. W 100 g znaleźliśmy 741 mg. Możesz spożywać je jako przekąski, sałatki lub dodawać do koktajlu z bananami, aby zwiększyć poziom tego minerału w organizmie.

Będąc orzechami, musimy wziąć pod uwagę, że zawierają więcej cukru niż świeże owoce, ale w rodzynkach znajdujemy mniej cukru niż puszki po napojach i wiele innych składników odżywczych.

20 - Melon

Melon to kolejny owoc, składający się głównie z wody i bogatego smaku, który zawiera również wiele ważnych minerałów, takich jak potas. W 134 g melona, ​​co odpowiada jednej porcji, znaleźliśmy 358 miligramów potasu.

21 - Papaja

Papaja jest owocem o wielu właściwościach, takich jak przeciwutleniacze, witamina A i C oraz bardzo niska zawartość tłuszczu i kalorii.

Ponadto jest ważnym źródłem potasu. Filiżanka papai to 264 miligramów potasu.

22 - Ziemniaki

Ziemniaki - jedno z warzyw o najwyższej zawartości potasu. W gotowanych ziemniakach, w tym skórki, ponad 1000 mg potasu. Jeśli usuniesz skórkę, będzie to 600 miligramów.

23 - Brzoskwinie

W brzoskwini można znaleźć 190 miligramów. Będą doskonałą alternatywą dla zdrowej i słodkiej przekąski, dlatego należy pamiętać, że mają wysoką zawartość cukru. Preferuj świeże brzoskwinie, chociaż mrożone dostarczają także minerałów.

24 - Coco

W tym owocu znajdziesz dobrą ilość błonnika, białka, zdrowych tłuszczów i, oczywiście, potasu, 356 miligramów na porcję 100 gramów. Jednak potas występuje tylko w świeżych owocach, a nie w mące kokosowej lub oleju kokosowym.

25 - Suszone morele

Jest ważnym źródłem potasu, zawierającym ponad 1160 miligramów na porcję 100 gramów. Zawierają również ważną witaminę C, witaminę A, beta-karoten i silne przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy.

26 - Daty

W 100 gramach tych smacznych owoców znajdujemy 696 mg. To najlepsza przekąska, gdy chcesz czegoś słodkiego i zdrowego, a także dostarczasz błonnik do ciała.

27 - Kiwi

Ten owoc jest dobrym źródłem witaminy C, błonnika i potasu. W 100 g kiwi 312 mg. Kiwi poprawia również zdrowie układu pokarmowego i funkcjonowanie układu odpornościowego.

28 - Ryż

Ryż to kolejne ziarno, z którego można uzyskać wysoki poziom potasu. Bez względu na to, czy jest świeża, czy suszona, ilość tego minerału jest dopuszczalna. Jedna porcja 100 g dostarcza 680 mg. Suszony ryż dostarcza więcej potasu niż świeżego.

29 - Arugula

W tym warzywu jest dobry poziom potasu, często używany jako dodatek do zielonych sałatek, w kanapkach, pizzy i wszelkiego rodzaju przekąskach. W przypadku 100 gramów rukoli wkład wynosi 369 miligramów potasu.

30 - Seler

W tym warzywu, zwłaszcza gotowanym, jest 426 miligramów potasu na filiżankę posiekanego selera. Jeśli jest dodawany do bulionów lub gulaszy, zapewnia wyśmienity smak i podkreśla smak potraw. Jako sałatka jest odświeżającym wyborem, chociaż ilość miligramów potasu, które dostarcza, jest mniejsza.

Dlaczego organizm ludzki potrzebuje potasu?

Potas, działając jako elektrolit, nie tylko pomaga uzupełnić mięśnie po wysiłku, ale także działa przeciw zatrzymywaniu płynów.

Brak potasu może powodować objawy takie jak osłabienie, bóle mięśni, lęk, wyczerpanie, nudności, skurcze i nieregularne bicie serca.

Będąc naturalną obecnością w wielu produktach spożywczych, owocach i warzywach, łatwo się wchłania, a zwiększenie konsumpcji pozwoli ci poczuć się lepiej, aby zwiększyć wydajność w różnych funkcjach.

http://tagweb.ru/2017/08/25/produkty-bogatye-kaliem/

10 najlepszych produktów bogatych w potas

Pokarmy bogate w potas, niedobór potasu

Produkty potasowe

Potas jest ważny dla utrzymania równowagi płynów i elektrolitów w organizmie. Opowiedz o 10 produktach zawierających potas. Jego niedobór (niedobór) może powodować niewydolność nerek lub serca, nieprawidłowe funkcjonowanie mózgu i utratę tkanki mięśniowej. Aby wyeliminować niedobór, musisz znać i jeść pokarmy zawierające potas.

Niedobór potasu

• zmęczenie, drażliwość;

• obrzęk gruczołów i tkanek;

• przyrost masy ciała;

• bóle głowy;

• zaparcia, wzdęcia;

• skurcze mięśni;

• wzrost ciśnienia;

• cellulit;

• arytmia;

• zapalenie stawów;

• nudności;

• ból w jelitach;

• depresja, dezorientacja.

Prowokuje hipokaliemię nie tylko do niezdrowej diety, ale także do utraty płynów z powodu wymiotów, biegunki, silnego pocenia się (w tym podczas ciężkich ćwiczeń z niewystarczającym zużyciem wody), upośledzenia czynności nerek.

Ile potasu jest potrzebne, określi lekarz. Dawkowanie zależy od wieku, intensywności obciążenia. Na przykład kobiety w ciąży, zawodowi sportowcy mogą potrzebować więcej elementów.

Potas, wpływ na organizm

1) Wzmacnia serce. Ilość pierwiastka zależy od stabilności ciała. W przypadku arytmii, częstoskurczu pomocna będzie dieta zawierająca produkty zawierające potas.

2) Łagodzi skurcze. Osłabienie mięśni, ból, skurcze towarzyszą niedoborowi potasu. Łagodzi stan, rozluźnia mięśnie wraz z wprowadzeniem potasu i zespołem napięcia przedmiesiączkowego.

3) Zmniejsza ryzyko udaru. Pozytywny efekt uzyskuje się dzięki systematycznemu uzupełnianiu pierwiastka w naturalny sposób poprzez dietę (suplementacja jest mniej skuteczna).

4) Pomaga zwalczyć cellulit. Jedną z przyczyn lipodystrofii jest zatrzymanie płynów. Wynika to z przesycenia żywności sodowej. Potas pomaga utrzymać równowagę wody, pomaga wyeliminować nadmiar sodu. Poprawia się krążenie i odpływ limfy, ustępuje obrzęk, powierzchnia wygładza się.

5) Zapobieganie osteoporozie. Potas i jego sole (cytrynian i wodorowęglan) zakłócają wchłanianie zwrotne kwasów, utrzymują zawartość minerałów i zwiększają gęstość tkanki kostnej.

6) Zmniejsza ciśnienie. Przy diecie przesyconej sodem wzrost ciśnienia jest nieunikniony. Stabilizacja wskaźnika pozwoli na wprowadzenie do diety warzyw i owoców bogatych w potas.

7) Potas normalizuje proces wzrostu. W potasie organizm szczególnie potrzebuje okresu wzrostu (pierwiastek bierze udział w syntezie białek, tworzeniu struktury mięśniowej). Ważne jest, aby dzieci otrzymywały wystarczającą ilość potasu (lekarz powie ci dawkę dla każdego wieku) oraz z jedzeniem, a nie w postaci sztucznych dodatków.

Pokarmy bogate w potas

Włączenie awokado do diety chroni przed zespołem metabolicznym, chorobami wątroby, narządami hormonalnymi, dną. Jeden owoc zawiera jedną trzecią dziennej wartości (około 1000 mg).

Zawiera przeciwutleniacze (karotenoidy), które zapobiegają rakowi piersi, płuc, skóry, gruczołu krokowego. 100 g dyni - 340 mg potasu (określane dalej jako zawartość potasu jest również wskazane dla 100-gramowej porcji produktu, o ile nie wskazano inaczej). Poprawa przyswajania elementu kulinarnej obróbki dyni (pieczenie, blanszowanie, duszenie).

Wśród warzyw liściastych emitowana jest znaczna zawartość potasu (558 mg). Są w nim związki przeciwnowotworowe (glikoglikerolipidy).

Bulwy rośliny są bogate w witaminy C i B6, beta-karoten. Według stężenia potasu słodki ziemniak jest zbliżony do dyni (337 mg). Ma działanie przeciwdziałające wrzodom i produkt (skuteczne w leczeniu wrzodów trawiennych).

100 g ryb - 363 mg potasu, a także minerały, białko, kwasy omega-3. Systematyczne stosowanie dzikiego łososia zmniejsza ryzyko chorób serca, eliminuje przewlekłe choroby skóry (wyprysk), bóle stawów, depresję, poprawia stan nadpobudliwości i deficytu uwagi.

W świeżym produkcie znajduje się element (260 mg), ale w suszonych morelach stężenie jest prawie 5 razy wyższe - 1160 mg. Pomimo faktu, że suszone owoce są bogate w kalorie, ze względu na ich wysoką wartość odżywczą, pozwalają na szybsze nasycenie przy mniejszym spożyciu. Suszone morele nie tylko chronią przed niedoborem potasu, ale także pomagają schudnąć, promują regularne wypróżnianie.

W jednym owocu - około 700 mg potasu. Granat dostarcza organizmowi błonnika, witamin C i K. Jest naturalnym afrodyzjakiem (ze względu na jego zdolność do zmniejszania poziomu kortyzolu).

8. Woda kokosowa.

W jednej szklance płynu - 500 mg magnezu. Woda kokosowa pozwala delikatnie wprowadzić element, jednocześnie gasząc pragnienie i nie przeciążając ciała nadmiarem kalorii i cukru.

Inny produkt jest rekordzistą w zawartości potasu (1400 mg) i zawiera dużo błonnika. Oba elementy sprawiają, że fasola jest niezbędnym składnikiem diety osób z cukrzycą i chorobami serca.

Jeden duży owoc uzupełni ciało 500 mg potasu. Cukier i węglowodany, które są w składzie bananów, czynią produkt jednym z najlepszych źródeł uzupełnienia energii (na przykład przed treningiem lub na koniec zajęć). Zastosowanie bananów z jednej strony pozwala utrzymać równowagę wody, z drugiej - pozwala mięśniom szybciej się regenerować, zmniejsza ból. Jest banany i dopamina - hormon, który poprawia nastrój.

Przy całej użyteczności i korzystnym wpływie na organizm, pokarmy bogate w potas nie mogą być stosowane przez osoby z zaburzeniami czynności nerek, biorą kortykosteroidy, leki na nadciśnienie, leki wspomagające pracę serca. W takim przypadku zmiany w diecie są możliwe tylko za zgodą lekarza.

http://old-lekar.com/top-10-produktov-bogatyx-kaliem/

Pokarmy bogate w potas

Potas jest alkalicznym składnikiem odżywczym, który wspiera wiele reakcji biochemicznych w organizmie człowieka. Naukowcy wykazali, że pierwiastek poprawia funkcjonowanie serca, kości i układu nerwowego, metabolizm.

Konieczne jest ciągłe monitorowanie spożycia potasu w organizmie z pożywieniem. Produkty o wysokiej zawartości potasu przywracają równowagę płynów i elektrolitów, równowagę kwasowo-zasadową w komórkach.

Brak minerałów występuje u ludzi od czasu do czasu. Wynika to z faktu, że każda osoba spożywa codziennie pokarmy bogate w potas. Z urozmaiconą dietą na tyle mineralną, aby utrzymać niezbędne funkcje.

Jednak nawet jeśli osoba spożywa dużo żywności, która zawiera minerały, hipokaliemia może się rozwinąć. Choroba występuje przy nieograniczonym spożyciu soli. W komórkach powstaje nierównowaga sodu i magnezu.

Wiedząc, co potas zawiera najwięcej, oraz dopuszczalną dzienną dawkę soli, możesz zapobiec rozwojowi chorób, które występują, gdy występuje niedobór tego minerału.

Potas: co musisz o nim wiedzieć

Nie ma substytutów dla tego alkalicznego składnika odżywczego. Z powodu braku mikroelementów, funkcje serca, nerek, mózgu, tkanki mięśniowej są naruszane. Potas kontroluje równowagę wodno-elektrolitową, reguluje ciśnienie osmotyczne w komórkach. W połączeniu z sodem i magnezem substancja odżywcza normalizuje pH w płynach.

W dużych ilościach składniki pokarmowe znajdują się w produktach roślinnych. Źródłami potasu dla ciała są warzywa, owoce i jagody. Półfabrykaty, fast foody i inne irracjonalne pożywienie powodują niedobór alkalicznych składników odżywczych.

Ciało przechowuje około 250 g minerału. Krew pobiera 3 g substancji, reszta jest rozprowadzana do komórek. Aby codziennie uzupełniać pokarm, należy spożyć 3-5 g potasu.

Wraz z aktywnością fizyczną, ciężką pracą, treningiem sportowym wzrasta zapotrzebowanie na potas. Im silniejsze ćwiczenie, tym bardziej konieczne jest włączenie do diety pokarmów zawierających potas. Przy stosowaniu leków moczopędnych, nadmiernej potliwości i ciąży wymagana jest zwiększona ilość minerałów.

Przydatne właściwości potasu

Dzięki potasowi wszystkie organy i układy w ludzkim organizmie działają harmonijnie. Mineral spełnia szereg funkcji:

1. Normalizuje ciśnienie. Składnik odżywczy przywraca elastyczność naczyń, nie naprawia płytek cholesterolu na ich ścianach. Bez przeszkód krążenie krwi pozwala utrzymać normalne ciśnienie. W początkowej fazie nadciśnienia lekarze zalecają pacjentom stosowanie pokarmów bogatych w potas.
2. Poprawia funkcjonowanie nerek. Pierwiastek śladowy, zmniejszając kwasowość krwi, zmniejsza ryzyko kamieni nerkowych. Pacjenci z niewydolnością nerek do jedzenia, wzbogaceni w alkaliczne składniki odżywcze, są przeciwwskazani. Mają wysokie prawdopodobieństwo hiperkaliemii.
3. Eliminuje nadmiar płynu. Pierwiastek śladowy normalizuje równowagę wodną, ​​reguluje masę ciała.
4. Zwiększa tempo przemiany materii. Z brakiem potasu w organizmie spowalnia procesy metaboliczne. Tłuszcze przestają się rozkładać, osadzają się w tkance podskórnej.
5. Oszczędza od stresu. Produkty zawierające chlor, sód i potas poprawiają funkcjonowanie korzeni nerwowych i komórek mięśniowych. Dzięki nim transmisja impulsów nerwowych staje się coraz lepsza. Centra mózgowe zapewniają odpowiednią odpowiedź na bodźce. Osoba przechodzi nerwowość, niepokój, bezsenność.
6. Eliminuje skurcze mięśni. Gdy występuje niedobór składników odżywczych, występują skurcze i drgawki. Nawet minimalny niedobór potasu powoduje ból mięśni.
7. Wzmacnia tkankę kostną. Składnik odżywczy zapobiega rozwojowi osteoporozy, patologii stawów i kręgosłupa.
8. Stymuluje mózg. Minerał dostarcza komórkom mózgu tlenu. Wraz z jego brakiem rozwija się niedotlenienie, któremu towarzyszy spadek zdolności intelektualnych, utrata pamięci, roztargnienie.
9. Przekształca cukier w energię. Gdy niedobór składników odżywczych przestaje rozkładać glukozę i produkuje energię. Przy niskim stężeniu potasu osoba szybko się męczy i traci zdolność do pracy.

Miód jest idealnym dostawcą składników odżywczych i energii. Badania medyczne potwierdzają, że miód zawiera potas, a także sód, fosfor, magnez, chlor - minerały, które wzmacniają korzystne działanie K.

http://vsudu-sport.ru/pitanie/poleznye-produkty/produkty-bogatye-kaliem

Potas (K)

Wraz z sodem (Na) i chlorem (Cl) jest jednym z trzech składników odżywczych, których ludzie potrzebują w dużych ilościach. Zawartość potasu w organizmie człowieka wynosi 220-250 g. Masa jest w komórkach, a tylko około 3 g w płynach pozakomórkowych.

Potas jest głównym składnikiem mineralnym produktów roślinnych.

Pokarmy bogate w potas

Wskazano szacunkową obecność 100 g produktu

Codzienna potrzeba

Dzienne zapotrzebowanie na potas wynosi 3-5 g.

Zapotrzebowanie na potas wzrasta wraz z:

• zajęcia sportowe;
• wielki stres fizyczny i emocjonalny;
• nadmierne pocenie się i stosowanie leków moczopędnych;
• leki (prowadzą do zwiększonej utraty potasu).

Przydatne właściwości potasu i jego wpływ na organizm

Potas wraz z chlorem (Cl) i sodem (Na) bierze udział w regulacji metabolizmu wody i soli, utrzymuje normalną równowagę tkanek i płynów pozakomórkowych u ludzi i zwierząt, stały poziom ciśnienia osmotycznego, przynosi znaczący efekt alkalizacji równowagi kwasowo-zasadowej wraz z sodem (Na), wapń (Ca) i magnez (Mg).

Glukoza nie jest przekształcana w energię, jeśli występuje znaczny niedobór potasu, z powodu którego mięśnie nie mają źródła energii i nie mogą się skurczyć, co może prowadzić do częściowego lub nawet całkowitego paraliżu.

Potas bierze udział w redukcji mięśni, reguluje ciśnienie krwi i tętno, zapewnia przejście impulsu przez układ nerwowy. Potas przyczynia się do usuwania płynu z organizmu, ostrzega przed niektórymi formami depresji, poprawia dopływ tlenu do mózgu, pomaga pozbyć się toksyn, a nawet zapobiega udarom (magnez (Mg) odgrywa ważną rolę dla zdrowia serca).

W większości procesów fizjologicznych potas działa jako antagonista sodu (Na), dlatego w celu utrzymania dobrego zdrowia konieczne jest, aby stosunek sodu do potasu w diecie wynosił 1: 2. Nadmiar sodu w organizmie jest szkodliwy dla zdrowia i można go zneutralizować dodając dodatkowe ilości potasu.

Strawność

Potas jest dobrze wchłaniany z jelit, a jego nadmiar jest wydalany z moczem. Ogólnie potas jest wydalany z moczem w niemal takiej samej ilości.

Interakcja z innymi elementami

Wzrost stężenia potasu w organizmie prowadzi do wydalania sodu (Na). Niedobór magnezu (Mg) narusza wchłanianie potasu w organizmie.

Niedobór potasu i nadwyżka podaży

Oznaki niedoboru potasu

• osłabienie mięśni, skurcze, arytmia;
• senność, apatia;
• utrata apetytu;
• nudności, wymioty;
• zmniejszyć oddawanie moczu;
• obrzęk;
• zaparcie.

Obserwacje wykazały, że niewystarczająca ilość potasu w diecie mężczyzn zwiększa 3-krotnie prawdopodobieństwo śmierci w udarze.

Oznaki nadmiaru potasu

• pobudzenie;
• bladość
• niedokrwistość;
• naruszenie serca;
• zwiększone oddawanie moczu;
• naruszenie wrażliwości kończyn.

Czynniki wpływające na zawartość potasu w żywności

Podczas gotowania i moczenia produktów potas trafia do wody, a jeśli powstały bulion nie jest używany, potas jest tracony wraz z bulionem.

Dlaczego nadmiar potasu

Nadmiar potasu w organizmie jest możliwy z naruszeniem kory nadnerczy, choroby nerek. Przyjmując leki zawierające potas, a także nadmierne spożycie substytutów soli kuchennej, w tym potasu.

Dlaczego występuje niedobór potasu?

Jedzenie żywności zawierającej konserwanty z sodem, a także nadmierne ilości soli, głównych dostawców sodu i niewystarczające spożycie owoców i warzyw, głównych dostawców potasu, jest główną przyczyną niedoboru potasu u współczesnych ludzi.

Chociaż przy zróżnicowanym spożyciu potasu zapotrzebowanie na potas może być w pełni zaspokojone, nieodpowiednie gotowanie prowadzi do braku potasu w organizmie.

Długotrwałe stosowanie leków moczopędnych i ziół, a także hormonów nadnerczy, również prowadzi do niedoboru potasu.

W przypadku nadużywania alkoholu obserwuje się straty potasu.

Kofeina pomaga zwiększyć produkcję potasu z organizmu, miłośnicy kawy poeta muszą otrzymać dodatkowy potas.

Plaga współczesnego społeczeństwa - stres prowadzi do zwiększonej retencji sodu (Na) w organizmie, co może powodować niedobór potasu w zdrowiu.

http://edaplus.info/minerals/products-containing-potassium.html