Według WHO prawie jedna czwarta ludności świata cierpi na ciężki niedobór żelaza [1]. Takie statystyki są alarmujące, ponieważ żelazo jest niezwykle ważnym elementem, zależy od normalnej pracy prawie wszystkich narządów i układów ludzkiego ciała. Dlaczego żelazo odgrywa tak istotną rolę w utrzymaniu zdrowia, co może powodować niedobór tego pierwiastka, jakie jest zapotrzebowanie na żelazo i jak uniknąć niedoboru żelaza?

Żelazo: najważniejszy pierwiastek śladowy w organizmie człowieka

Wspomniany w tytule mikroelement (żelazo) jest częścią hemoglobiny - białka, które tworzy krwinki czerwone. Głównym zadaniem czerwonych krwinek jest dostarczanie tlenu z płuc do wszystkich narządów naszego ciała. Przy braku żelaza zmniejsza się ilość hemoglobiny i proces oddychania komórkowego jest zakłócany - komórki dosłownie duszą się. Pierwiastek śladowy jest tak ważny dla krwinek czerwonych, że stanowią one około 60% całkowitego żelaza w organizmie.

Funkcje żelaza nie są jednak ograniczone do tego. Pierwiastek śladowy jest również integralną częścią wielu enzymów niezbędnych do metabolizmu i trawienia żywności, jest niezbędny do wzrostu i regeneracji, bierze udział w aktywności nerwowej i tworzeniu odporności [2].

Żelazo jest raczej „kapryśnym” pierwiastkiem śladowym, jest całkowicie wchłaniane tylko przy wystarczającym spożyciu witaminy C, miedzi, kwasu foliowego i niektórych innych elementów. Aby uzupełnić zapasy żelaza, potrzebujemy nie tylko tego pierwiastka śladowego jako takiego, ale także całego kompleksu innych minerałów i witamin.

Ciało dorosłego zawiera w sumie około 4 gramów żelaza [3].

Co się dzieje, gdy w ciele brakuje żelaza?

Ani jedna komórka ludzkiego ciała nie może normalnie funkcjonować bez wystarczającej ilości tlenu. Dlatego brak żelaza wpływa na wszystkie systemy. Najpierw cierpi mózg - ten organ jest niezwykle wrażliwy na niedotlenienie. Niedobór żelaza powoduje upośledzenie pamięci, zdolność skupiania uwagi i wchłaniania informacji, zawroty głowy i migreny, zmniejszoną wydajność i stałe uczucie zmęczenia, które nie mija nawet po długim śnie lub urlopie. Cykle snu i czuwania również cierpią - w nocy osobom cierpiącym na niedobór żelaza trudno jest zasnąć, aw ciągu dnia są senne.

Ponieważ wszystkie narządy nie mają tlenu, serce zaczyna intensywnie pompować krew, tak że dopływ tlenu jest nadal utrzymywany na odpowiednim poziomie. Osoba odczuwa tę reakcję jako duszność i zwiększone bicie serca. Praca w tym trybie nie jest fizjologiczna dla mięśnia sercowego, więc prędzej czy później brak żelaza objawia się jako patologie sercowo-naczyniowe.

Na tym tle zmiany w wyglądzie można uznać za najmniej znaczące konsekwencje niedoboru żelaza, ale są one jego najbardziej widoczną cechą. Z niedoborem żelaza skóra staje się sucha i blada, a włosy i paznokcie stają się kruche. Niedobór żelaza charakteryzuje się pęknięciami w kącikach ust i suchych błon śluzowych (dlatego wiele osób cierpiących na niedobór żelaza skarży się, że trudno jest im połykać pokarm).

U dzieci niedobór żelaza może powodować opóźnienie fizyczne i umysłowe. Kobiety ciężarne pozbawione żelaza często mają problemy z ciążą, a ich dzieci częściej cierpią na niedokrwistość.

Zatem żelazo jest niezbędne do normalnego funkcjonowania ciała każdej osoby. Jednak tempo zużycia tego pierwiastka śladowego zmienia się w zależności od wieku i płci danej osoby.

Dzienna szybkość pobierania mikroelementów

U noworodków w wieku poniżej sześciu miesięcy zapotrzebowanie na żelazo jest niewielkie - zaledwie 0,3 mg dziennie. Dzieci rodzą się z zapasami żelaza (dlatego tak ważne jest, aby kobiety w ciąży otrzymywały wystarczającą ilość tego pierwiastka śladowego). Ale o pół roku dostawy się kończą, a dziecko potrzebuje znacznie więcej żelaza - 11 mg na dzień uważa się za normę dla dzieci w wieku od 6 miesięcy do roku.

Dzieci w wieku od 1 do 3 lat potrzebują 7 mg żelaza na dobę, od 4 do 8 lat - 10 mg, od 9 do 13 - 8 mg.

W okresie dojrzewania dzienne spożycie żelaza dla chłopców i dziewcząt zaczyna się zmieniać. Ciało kobiety potrzebuje więcej żelaza - wynika to z miesięcznej utraty krwi podczas miesiączki. Dlatego chłopcy w wieku 14–18 lat potrzebują 11 mg żelaza dziennie, a dziewczęta potrzebują 13 mg.

Dorosły mężczyzna potrzebuje 8–15 mg tego pierwiastka dziennie, podczas gdy kobiety potrzebują 18–25 mg. Podczas ciąży należy spożywać co najmniej 25–27 mg żelaza dziennie.

Starsi ludzie obu płci potrzebują około 8 mg żelaza dziennie [4].

W jakich przypadkach zapotrzebowanie na żelazo jest wyższe niż średnia?

Powyżej wymieniliśmy tylko średnie wartości, ale czasami potrzeba zmian żelaza - z powodów fizjologicznych lub z powodu pewnych problemów zdrowotnych. Ciąża jest fizjologicznym powodem - już wspomnieliśmy, że ciało kobiety niosącej dziecko wymaga bardzo dużych dawek tego pierwiastka śladowego. Powodem jest to, że ilość krążącej krwi wzrasta, poza tym żelazo jest niezbędne do tworzenia łożyska i rozwoju płodu. W okresie laktacji szybkość żelaza jest również wysoka - kobieta traci około 400 mg żelaza z wydalanym mlekiem matki [5]. Nie zapominaj, że utrata krwi podczas porodu może być bardzo znacząca, a organizm potrzebuje żelaza do przywrócenia objętości krwi.

Istnieją również stany patologiczne, w których wzrasta zapotrzebowanie na żelazo. Należą do nich urazy, którym towarzyszy utrata krwi (w tym chirurgia), krwawienie (krwawienia z nosa, nadmierne miesiączki, wrzody, hemoroidy itp.). W tym przypadku osoba traci krew, a wraz z nią - żelazo. Co więcej, uporczywa, choć niewielka, utrata krwi jest zwykle bardziej niebezpieczna niż jednorazowa znaczna utrata krwi [6].

Czasami brak żelaza wiąże się nie z jego utratą, ale z upośledzeniem wchłaniania. Jest to typowe dla chorób, takich jak mukowiscydoza, zapalenie błony śluzowej żołądka, choroba Crohna, zapalenie jelit, celiakia itp. W tym przypadku konieczne jest nie tyle zwiększenie dawki żelaza, jak rozwiązać główny problem.

Zapotrzebowanie na żelazo jest wysokie, a wśród tych, którzy nadużywają alkoholu - podczas alkoholizmu błona śluzowa żołądka ulega uszkodzeniu, w wyniku czego zaburzana jest absorpcja wielu substancji, w tym żelaza.

Źródła żelaza: nie pojedynczy pokarm

Przemysł farmaceutyczny produkuje wiele leków zawierających żelazo, suplementów diety i kompleksów witaminowych z żelazem. Mają one na celu uzupełnienie rezerw tego minerału oraz zapobieganie i leczenie niedokrwistości. Czy istnieje jakakolwiek różnica między tymi wszystkimi środkami lub czy którykolwiek z nich nadaje się do zapobiegania niedoborowi żelaza? Różnica istnieje i jest bardzo znacząca.

Po pierwsze, w preparatach farmaceutycznych stosuje się dwie formy żelaza - dwuwartościowe i trójwartościowe.

Żelazo dwuwartościowe jest absorbowane bardzo szybko, ale jego niekontrolowane użycie może być niebezpieczne - istnieje ryzyko wystąpienia działań niepożądanych i przedawkowania. Biwalentne żelazo jest częścią recepty na niedokrwistość i jest przyjmowane ściśle pod nadzorem lekarza.

Trójwartościowe żelazo stosuje się w kompleksach multiwitaminowych i suplementach diety z żelazem. Jest szybciej wchłaniany, ale ma mniej przeciwwskazań i skutków ubocznych. Fundusze z żelazem trójwartościowym mają zapobiegać niedokrwistości i leczyć łagodne formy niedoboru żelaza.

W każdym razie nie można przepisać apteki wyłącznie żelazem. Najpierw musisz przejść badanie krwi - pokaże, czy naprawdę potrzebujesz dodatkowego spożycia tego minerału. Jeśli analiza wykaże niedobór żelaza, ważne jest, aby odkryć jego przyczynę - chorobę, która zakłóca proces wchłaniania żelaza lub powoduje utratę krwi. Jednak najczęściej niski poziom żelaza we krwi wynika z niezrównoważonej diety. Aby utrzymać poziom żelaza, musisz jeść produkty bogate w ten pierwiastek - czerwone mięso i podroby, jaja, buraki, soczewicę i rośliny strączkowe, jabłka, ogórki, jarmuż morski, śliwki, brzoskwinie. Wymagane są również produkty o wysokiej zawartości witaminy C (kapusta, rokitnik, czarna porzeczka, owoc dzikiej róży, cytrusy) i kwas foliowy (warzywa liściaste). Jak już powiedzieliśmy, bez tych witamin żelazo nie jest wchłaniane.

Niektóre minerały spowalniają wchłanianie żelaza. Należą do nich wapń, który znajduje się w mleku. Dlatego nie należy pić mleka przed zażyciem suplementów diety z żelazem lub bezpośrednio po nim - należy odczekać co najmniej półtorej lub dwie godziny.

Jeśli nie można dostosować diety, konieczne jest przyjmowanie kompleksów witaminowych i suplementów diety z żelazem. Skontaktuj się z lekarzem i określ dawkę. Nowoczesne preparaty z żelazem są bardzo skuteczne, a większość negatywnych opinii („Zająłem pół roku i wcale nie pomogłem!”) Są związane z faktem, że dawka została wybrana nieprawidłowo i nie spełniała potrzeb.

Hematogen jako dodatkowe źródło żelaza

„Biologicznie aktywne suplementy żelaza to nie tylko pigułki i kapsułki” - mówi specjalista Pharmstandard. - Hematogen odnosi się również do suplementów diety. Hematogen jest słodką płytką do żucia zawierającą albuminę, cenne źródło żelaza. Wiele lat temu był jednym z ulubionych przysmaków dzieci. Teraz ten produkt przeżywa „odrodzenie” - ludzie bardziej poważnie podchodzą do swojego zdrowia i przestrzegają diety, a stary dobry hematogen odzyskał popularność. Hematogen jest wygodny - mogą zastąpić słodycze (oczywiście, utrzymując dawkę i pamiętając, że to nie tylko słodycze, ale suplement diety), jest wygodny w użyciu jako przekąska w pracy lub w podróży, ma doskonały smak. Jednocześnie hematogen jest dość poważnym suplementem diety, który może zrekompensować brak żelaza w organizmie. Nasz „Ferrohematogen” to prawdziwy kompleks multiwitaminowy. Do składu dodaliśmy kwas foliowy, miedź i witaminę C - wszystkie te substancje przyczyniają się do najszybszej i najbardziej kompletnej absorpcji żelaza. ”

http://www.pravda.ru/navigator/potrebnost-organizma-v-zheleze.html

DZIEŃ POTRZEBUJĄCY ORGANIZMU W ŻELAZA

Dorosły samiec, aby uniknąć niedokrwistości, wystarczy uzupełnić swoją dzienną stratę, która wynosi średnio 1 mg dziennie. Ale aby uzupełnić tę ilość, ciało musi otrzymać o wiele więcej, tat, jako średnio 10%, jest pochłaniane z całego żelaza wchodzącego do ciała. Dlatego, aby wchłonąć 1 mg, należy uzyskać 10 mg żelaza z różnych produktów. Taka jest norma dorosłego człowieka.

Kobiety w wieku rozrodczym potrzebują go bardziej niż mężczyźni. Kobieta niebędąca w ciąży musi otrzymać 18 mg żelaza dziennie. Wynika to z faktu, że kobiety regularnie tracą znaczną ich ilość podczas miesiączki. A w czasie ciąży żelazo jest jeszcze bardziej potrzebne.

Żelazo potrzebuje ciała dziecka zarówno do tworzenia krwi, jak i do tworzenia rosnących tkanek, dlatego potrzeba jej u dzieci (na 1 kg masy ciała) jest większa niż u dorosłych.

Codzienne zapotrzebowanie na żelazo to:
U dzieci poniżej 14 lat od 4 do 18 mg dziennie.
Chłopcy od 14 do 18 lat - 11 mg.
U dziewcząt od 14 do 18 lat - 15 mg.
U mężczyzn w wieku od 18 do 50 lat - 10 mg.
U kobiet w wieku od 18 do 50 lat - 18 mg.
U kobiet w ciąży - 33 mg.
U kobiet karmiących piersią - 38 mg.
U mężczyzn powyżej 50 lat - 8 mg.
U kobiet w wieku powyżej 50 lat - 8 mg.
Dawka toksyczna dla ludzi - 200 mg.
Dawka śmiertelna dla osoby wynosi 7-35 gramów.

ZAWARTOŚĆ ŻELAZA W PRODUKTACH ŻYWNOŚCIOWYCH

Żywność zawierająca żelazo w postaci łatwo przyswajalnej w maksymalnej ilości to przede wszystkim mięso i wątroba. Dużo żelaza w jagnięcinie i króliku. Spożycie wątroby należy traktować poważnie. Z jednej strony jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego żelaza. Z drugiej strony jest to organ, który oczyszcza z krwi i toksyn, różne szkodliwe substancje, które zostały zjedzone przez zwierzę, a nawet antybiotyki, którymi leczono zwierzę. Dlatego, aby uczynić z niej potrawę codzienną, nie jest tego warte. Lepiej jest skoncentrować się na dobrym mięsie, które powinno być na stole przynajmniej raz dziennie.

Żelazo zawarte w pokarmach roślinnych jest gorzej absorbowane, ale nie dyskontuje go. Produkty zawierające żelazo pochodzenia roślinnego to wodorosty, nasiona dyni i słonecznika, orzechy włoskie, zielone warzywa, sałata i cała gryka.

Owoce są również bogate w żelazo. Niektóre odmiany jabłek są w nich szczególnie bogate, na przykład Antonovka. Doskonale kompensują brak dojrzałych granatów żelaznych i persimmon. Z jagód należy zauważyć jagody.

194.48.155.252 © studopedia.ru nie jest autorem opublikowanych materiałów. Ale zapewnia możliwość swobodnego korzystania. Czy istnieje naruszenie praw autorskich? Napisz do nas | Opinie.

Wyłącz adBlock!
i odśwież stronę (F5)
bardzo konieczne

http://studopedia.ru/6_33843_sutochnaya-potrebnost-organizma-v-zheleze.html

Niedobór żelaza w organizmie człowieka - objawy niedokrwistości z niedoboru żelaza

Żelazo jest ważnym elementem naturalnym, niezbędnym dla ludzkiego zdrowia, niedobór żelaza często prowadzi do niedokrwistości. Niedokrwistość z niedoboru żelaza to zespół hematologiczny charakteryzujący się upośledzoną syntezą hemoglobiny w ludzkiej krwi z powodu niedoboru żelaza i objawiający się niedokrwistością i syderopenią.

Brak żelaza w organizmie może być związany ze złym odżywianiem, utratą dużej ilości krwi lub krwawieniem podczas cyklu miesiączkowego u kobiet.

Objawy niedoboru żelaza w organizmie

Na tej liście przedstawiamy objawy niedoboru żelaza w organizmie człowieka (niedokrwistość z niedoboru żelaza):

• zwiększone zmęczenie;
• obrzęk kostek lub obrzęk innych stawów;
• utrata i złamanie włosów;
• blada skóra;
• brak apetytu;
• częste infekcje spowodowane niską odpornością;

Najprostszym sposobem zwalczania niedokrwistości z niedoboru żelaza jest spożywanie żywności bogatej w żelazo. Głównymi produktami o wysokiej zawartości żelaza są: czerwone mięso, drób, ryby, serce, wątroba, krewetki i kraby, tofu, orzechy, nasiona lnu, sezam, kapusta, kolendra, śliwki, fasola, groch, soczewica, brązowy ryż itp.

Jednak w każdym przypadku samoleczenie nie powinno się poważnie liczyć! Po wykryciu opisanych powyżej objawów ważne jest wykonanie badania krwi w celu wykrycia niedoboru żelaza w organizmie. Jeśli lekarz uważa, że ​​poziom żelaza we krwi jest bardzo niski, może przepisać dietę, a także dodatkowe spożycie leków żelaznych przez pewien czas (czasami nawet do kilku miesięcy).

Powinieneś zrozumieć, że pokarmy bogate w żelazo są ważne na wszystkich etapach życia, powinny być spożywane regularnie, zwłaszcza kobiety w ciąży, dzieci i osoby starsze, ponieważ te kategorie ludzi mają największe zapotrzebowanie na żelazo.

Stół z żywnością bogatą w żelazo

Poniżej znajduje się tabela zawierająca pokarmy bogate w źródła żelaza, zwierząt i warzyw:

Codzienne zapotrzebowanie na żelazo

Codzienne zapotrzebowanie na żelazo, jak widać w tabeli, różni się w zależności od wieku i płci, a kobiety mają większe zapotrzebowanie na żelazo niż mężczyźni, zwłaszcza w czasie ciąży i karmienia piersią.

Objawy nadmiaru żelaza

Objawy nadmiaru żelaza we krwi, takie jak zmęczenie, osłabienie i ból brzucha, są trudne do zauważenia, szczególnie u małych dzieci, ponieważ często są mylone z innymi powszechnymi chorobami, takimi jak na przykład infekcje jelitowe.

Ogólnie rzecz biorąc, nadmiar żelaza prowadzi do zmiany koloru skóry, która staje się szaro-niebieska lub metalowa, i jest zwykle spowodowana hemochromatozą, chorobą genetyczną, w której wzrasta wchłanianie żelaza w jelicie.

Główne objawy nadmiaru żelaza we krwi to:

• zmęczenie;
• słabość;
• impotencja;
• ból brzucha;
• utrata masy ciała;
• ból stawów;
• wypadanie włosów;
• zmiany w cyklu miesiączkowym;
• zaburzenia rytmu serca;
• obrzęk.

Oprócz hemochromatozy, wysokie poziomy żelaza we krwi mogą być spowodowane częstymi transfuzjami krwi lub nadmiernym spożyciem suplementów żelaza.

Żelazo, które jest obfite w organizmie, może gromadzić się w narządach takich jak serce, wątroba i trzustka, co może prowadzić do powikłań, takich jak zwiększenie zawartości tłuszczu w wątrobie, marskość wątroby, rak, kołatanie serca, cukrzyca i zapalenie stawów. Ponadto problem ten może również powodować przedwczesne starzenie się z powodu gromadzenia się wolnych rodników w komórkach.

Jak poprawić wchłanianie żelaza w walce z niedokrwistością?

Aby poprawić wchłanianie żelaza w jelitach, zaleca się spożywać owoce cytrusowe (takie jak pomarańcze lub grejpfruty), ananasy, wiśnie, a także pokarmy bogate w żelazo, przedstawione w Tabeli 1, aby uniknąć częstego stosowania leków zobojętniających, takich jak omeprazol.

Absorpcja żelaza poprawia się, gdy występuje w postaci „hemu”, który występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, wątroba i żółtko jaja. Niektóre pokarmy, takie jak tofu, kiełki fasoli zawierają również żelazo, ale ten typ nie jest żelazem hemu i jest wchłaniany w jelicie w małych ilościach.

Wskazówki dotyczące zwiększenia wchłaniania żelaza w przewodzie pokarmowym:

• Unikaj jedzenia pokarmów bogatych w wapń w podstawowych posiłkach, takich jak jogurt, budyń, mleko lub ser, ponieważ wapń jest naturalnym inhibitorem wchłaniania żelaza;
• Unikaj jedzenia żywności zawierającej dużo błonnika, co zmniejsza skuteczność wchłaniania żelaza;
• Unikaj nadmiernego spożywania słodyczy, czerwonego wina, czekolady i niektórych ziół, ponieważ zawierają one polifenole i fityniany, które są inhibitorami wchłaniania żelaza;
• Jedz owoce bogate w witaminę C, takie jak pomarańcza, kiwi i żywność zawierająca żelazo;
• Unikaj spożywania produktów mlecznych wraz z głównymi posiłkami, ponieważ wapń zmniejsza wchłanianie żelaza;
• Unikaj spożywania kawy i herbaty, ponieważ zawierają substancje zwane polifenolami, które zmniejszają wchłanianie żelaza;
• Unikaj ciągłego stosowania leków na zgagę, ponieważ żelazo jest lepiej wchłaniane ze zwiększonej kwasowości żołądka;
• Jedz pokarmy bogate w fruktooligosacharydy, takie jak soja, karczochy, szparagi, cykoria, czosnek i banany.

Preparaty zwiększające hemoglobinę i zwalczające niedokrwistość

Zalecana dawka suplementów żelaza / leków i czas trwania leczenia różnią się w zależności od wieku pacjenta i nasilenia niedokrwistości. Leczenie przeprowadza się tylko przez długotrwałe podawanie trójwartościowych preparatów żelaza. Należy zauważyć oddzielnie, że znaczny wzrost hemoglobiny, w przeciwieństwie do poprawy samopoczucia, nie będzie szybki nie wcześniej niż za półtora miesiąca.

• Aktiferrin,
• Hemofer,
• Sorbifer Durules,
• Totem,
• Tardiferon,
• Fenule,
• Ferroplex.

Czas trwania leczenia niedokrwistości

Do leczenia niedokrwistości z niedoboru żelaza potrzeba co najmniej 3 miesięcy, aby przyjmować suplementy żelaza do czasu przywrócenia zapasów żelaza w organizmie. Tak więc po 3 miesiącach. Po rozpoczęciu leczenia zaleca się wykonanie badania krwi na poziom żelaza.

Preparaty do zwalczania niedokrwistości inne niż żelazo mogą zawierać kwas foliowy i witaminę B12, które również pomagają w walce z niedokrwistością.

Z reguły niewłaściwe stosowanie suplementów żelaza powoduje takie problemy, jak zgaga, nudności i zaparcia, które można złagodzić poprzez dostosowanie dawki.

Rodzaje preparatów żelaza

Doustne suplementy żelaza są sprzedawane w postaci płynnej i zazwyczaj przeznaczone dla dzieci. Najbardziej znanym suplementem jest siarczan żelazawy, który należy przyjmować na pusty żołądek i często powoduje działania niepożądane, takie jak nudności i zgaga, ale są też inne rodzaje, które powodują mniej skutków ubocznych.

W niektórych przypadkach leki zawierające żelazo podaje się pacjentom domięśniowo lub dożylnie, to znaczy pozajelitowo.

Skutki uboczne suplementów żelaza:

• Zgaga i pieczenie w żołądku;
• Nudności i wymioty;
• Metaliczny smak w ustach;
• Pełne uczucie żołądka;
• Biegunka lub zaparcie.

Nudności i dyskomfort w żołądku zwiększają się w zależności od dawki leku i zwykle występują od 30 do 60 minut po przyjęciu suplementu, ale mogą zniknąć po pierwszych 3 dniach leczenia. W każdym razie leczenie niedoboru żelaza w organizmie jest konieczne pod nadzorem lekarza, ponieważ niedokrwistość z niedoboru żelaza jest dość niebezpieczną dolegliwością i może powodować komplikacje.

http://www.sciencedebate2008.com/defitsit-zheleza-v-organizme-cheloveka/

Żelazo w ludzkim ciele: rola, norma, niedobór i nadmiar, jedzenie

Dla normalnego ludzkiego życia wystarczająca ilość żelaza w organizmie, która wchodzi przez pokarm. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, dlaczego żelazo jest potrzebne w organizmie, jaka jest jego rola, co powoduje niedobór lub nadmiar, jakie pokarmy zawierają żelazo i trzymać się zrównoważonej diety.

Rola żelaza u ludzi

Żelazo odgrywa szczególną rolę w procesie ludzkiego metabolizmu. Do 70% żelaza jest zawarte we krwi i znajduje się w składzie hemoglobiny, która dokonuje wymiany gazowej w organizmie.

Żelazo odpowiada za poziom hemoglobiny we krwi. Główną funkcją pierwiastka śladowego - dostarczanie tlenu do wszystkich narządów, tkanek, komórek.

Żelazo występuje również w wątrobie, mózgu, śledzionie. Jedną z najczęstszych przyczyn przewlekłego zmęczenia jest niewystarczająca ilość tego pierwiastka.

W ciele żelazo jest potrzebne do:

1. Zapewnienie normalnych procesów metabolicznych
2. Utrzymywanie odporności
3. Udział w życiu każdej komórki w ciele
4. Udział w reakcjach redoks
5. Zapewnienie wzrostu organizmu, tworzenie zakończeń nerwowych
6. Zapewnienie normalnego funkcjonowania mózgu
7. Niezbędny element zdrowego rozwoju mięśni.

Dla kobiet w ciąży spożycie żelaza jest niezwykle ważne, ponieważ w tym czasie występuje niedobór żelaza, co może powodować poważne konsekwencje.

Oznaki niedoboru żelaza w organizmie

Przy niewystarczającej ilości żelaza w organizmie skóra odpada, suchość, pojawia się bladość. Włosy cierpią - wypada, pojawia się kruchość, blask znika. Stan zębów może się pogorszyć. Pęknięcia tworzą się w kącikach ust i na piętach.

Często brak żelaza prowadzi do przyrostu masy ciała, ponieważ procesy metaboliczne są zaburzone.

Często występują bóle głowy, omdlenia, osłabienie i przepracowanie. Następuje awaria, gdy poziom hemoglobiny jest obniżony, tkanki nie otrzymują wymaganej ilości tlenu.

W ciągu dnia ma tendencję do snu, a nocą osoba cierpi na bezsenność. Zmniejszona wydajność. Z braku pamięci żelaza i zdolności intelektualnych pogarsza się.

Oznaki niedoboru żelaza:

• problemy z paznokciem i włosami, zębami, skórą
• osłabienie, częste zawroty głowy, duszność, szybkie bicie serca
• kłopoty ze snem
• drętwienie rąk i nóg
• częste przeziębienia
• zaburzenia jelit
• spadek apetytu, zmiana smaku (chcę jeść kredę, surowe ziemniaki)
• zmiana zapachu (przyciąga zapach farby, acetonu)
• niski poziom hemoglobiny (poniżej 130 g dla mężczyzn i poniżej 120 g dla kobiet)

Zaburzenia mięśni spowodowane niedoborem żelaza prowadzą do niskiego ciśnienia krwi. Istnieje tendencja do częstoskurczu, duszności.

W przypadku niedoboru żelaza może wystąpić funkcjonalna niewydolność wątroby, która objawia się zmniejszeniem ilości albuminy, protrombiny i glukozy we krwi.

Przyczyny utraty żelaza

Główne przyczyny dużej utraty żelaza:

• post
• ciasne diety
• wegetarianizm
• silne okresy
• brak żywności zawierającej żelazo podczas wzrostu, podczas ciąży i karmienia piersią

W rezultacie rozwija się niedokrwistość z niedoboru żelaza lub niedokrwistość.

Jeśli podejrzewa się niedokrwistość, należy udać się do placówki służby zdrowia i przejść analizę w celu określenia poziomu hemoglobiny. Leczenie niedokrwistości przepisuje lekarz.

Młode kobiety i nastolatki częściej cierpią na niedokrwistość. Kobiety w ciąży są najbardziej podatne na ten zespół. Według statystyk Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), obecnie 3,6 miliarda ludzi na świecie ma ukryty niedobór żelaza w organizmie. Z tego 1,8 miliarda ludzi cierpi na niedokrwistość z niedoboru żelaza.

Codzienne zapotrzebowanie na żelazo

Żelazo jest niezbędne nie tylko dla osób cierpiących na niedobór pierwiastków, ale także dla absolutnie zdrowych ludzi. Najważniejsze jest, aby nie przekraczać stawki dziennej.

Zdrowa osoba w organizmie około 3-4 mg żelaza. Ale każdego dnia jego poziom naturalnie maleje (pocenie się, łuszczenie się skóry, miesiączka u kobiet). Dlatego należy uzupełniać zapasy żelaza w sposób ciągły i codziennie.

Dzienne dawki zależą od wieku i płci osoby.

Dorosły mężczyzna dziennie potrzebuje do 10 mg żelaza, kobieta powinna otrzymać do 20 mg pierwiastka śladowego.

Dzieci do 7 lat potrzebują 7-10mg. Nastolatki potrzebują 10-15 mg żelaza.

Kobiety w ciąży powinny spożywać więcej, ponieważ część żelaza jest przenoszona na płód. Norma - 30 mg.

Aby uniknąć zaburzeń jelitowych i innych problemów z ciałem, spożycie żelaza na dzień nie powinno przekraczać 40 mg. Nadmiar żelaza niekorzystnie wpływa na wątrobę. Dawka większa niż siedem gramów może prowadzić do choroby i śmierci.

Żelazo najlepiej wchłania się z produktów mięsnych, gorzej - z produktów roślinnych.

Pokarmy bogate w żelazo

Żelazo jest dwóch rodzajów - heme i non-heme (chelatowane). W mięsie jest duża ilość żelaza hemu. Źródłem żelaza hemowego jest białko zwierzęce. Żelazo inne niż hem występuje w białkach roślinnych, soli, cukrze, zieleni.

Ludzkie ciało lepiej absorbuje żelazo z produktów zwierzęcych (15-35%), żelazo pochodzenia roślinnego jest gorzej absorbowane (2-20%).

Wegetarianie, którzy nie jedzą mięsa, powinni jeść więcej pokarmów z witaminą C. Żelazo będzie lepiej wchłaniane.

Lista produktów zawierających duże ilości żelaza

Produkty zwierzęce

Produkty mięsne

• wołowina (9 mg na 100 g),
• jagnięcina (3 mg),
• wieprzowina (1,6 mg),
• indyk (1,4 mg),
• kurczak (1,6 mg),
• dowolna wątroba (10 - 20 mg)

Ryby i owoce morza

• ostrygi (6 - 9 mg),
• małże (6,7 mg)
• krewetki (1,5-2 mg),
• sardynki (2,9 mg),
• tuńczyk (1,4 mg)
• kawior (2,4 mg)

Jaja

Produkty roślinne

Ziarna i chleb

• gryka (6,7 mg),
• płatki owsiane (3,9 mg),
• żyto (3,9 mg),
• otręby pszenne (11,1 mg)

Zieloni i warzywa

• szpinak (2,7 mg),
• kalafior (1,5 mg),
• brokuły (1,2 mg),
• buraki (1,7 mg)
• kukurydza (2,7 mg),
• fasola (3-3,7mg),
• groch (1,5 mg),
• soczewica (11,8 mg)

Jagody i owoce

Suszone owoce

Nasiona i orzechy

• pistacje (3,9 mg),
• Migdał (3,7 mg)
• orzeszki ziemne (4,6 mg),
• orzech (2,9 mg),
• jakiekolwiek nasiona (6-14 mg)

Podniesienie poziomu hemoglobiny w diecie może obejmować pokarmy z niewielką ilością żelaza. Należą do nich miód, ryż, kiełbasa, melon, agrest, ogórki, cukinia, pomarańcze, winogrona, cytryny, ananasy, banany, sałatki.

Ciąża i karmienie piersią

Po porodzie i karmieniu piersią kobieta traci wiele witamin i pierwiastków śladowych. Przede wszystkim jest to żelazo i wapń. Brak żelaza może prowadzić do opóźnienia rozwoju dziecka.

Naukowcy szacują, że pod koniec laktacji kobieta traci 1200-1400 mg żelaza. Aby uzupełnić zapasy pierwiastka śladowego, konieczne jest użycie produktów zawierających żelazo.

Żelazo jest potrzebne do prawidłowego wzrostu i rozwoju dzieci. Ponadto element pomaga kobiecie szybciej się regenerować po porodzie.

Podczas karmienia piersią z powodu braku żelaza, dziecko może przybrać na wadze i masę mięśniową słabo, rana pępowinowa nie goi się dobrze, poziom inteligencji maleje. Dla matek karmiących szczególnie ważne jest codzienne przyjmowanie żelaza (30 mg). Czasami lekarz może przepisać dodatkowy kurs suplementów żelaza.

Zapobieganie niedoborowi żelaza

Aby uniknąć niedokrwistości z niedoboru żelaza, pokarmy bogate w żelazo powinny być spożywane przez cały rok. Zaleca się również picie kompleksu witaminowego, który zawiera żelazo (po konsultacji z lekarzem).

Jedzenie powinno być zbilansowane, musisz łączyć produkty zwierzęce z rośliną. Co najważniejsze, żelazo dostaje się do organizmu z wątroby, czerwonego mięsa, białej ryby, gryki i ziarna pszenicy.

Produkty zawierające żelazo w dużych ilościach nie powinny być łączone z herbatą, kawą, czekoladą, śmietaną, mlekiem, śmietaną, twarogiem. Mogą tylko hamować wchłanianie żelaza.

Co powoduje nadwyżkę żelaza

Nadmiar żelaza prowadzi do zatrucia ciała. Cierpi mózg, wątroba. Rozwijają się procesy zapalne. Ważne jest, aby nie przekraczać dziennego spożycia żelaza.

Preparaty zawierające żelazo należy przyjmować wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza, ponieważ istnieją przeciwwskazania do ich stosowania:

• Zapalenie nerek i wątroby
• Wrzód trawienny
• Enteritis o różnej etiologii

Przyczyny i oznaki nadmiaru żelaza

Nadmiar żelaza, jak również jego brak, może mieć negatywny wpływ na organizm.

Możliwe skutki zbyt dużej ilości żelaza:

1. Ogólne zatrucie ciała
2. Naruszenie tkanek narządów wewnętrznych i ich funkcji
3. Tworzenie i rozwój nowotworów złośliwych
4. Rozwój reumatoidalnego zapalenia stawów
5. Nasilenie choroby Alzheimera i Parkinsona

Możliwe przyczyny nadmiaru żelaza

• Niekontrolowane i przedłużone podawanie suplementów żelaza
• Dziedziczne zaburzenia ciała

Objawy i oznaki nadmiaru żelaza w organizmie

• Żółtość skóry, podniebienia, języka
• Powiększona wątroba
• Zakłócenie bicia serca
• Nadmierna pigmentacja skóry
• Szybka utrata wagi

Jeśli znajdziesz te objawy, powinieneś skonsultować się z lekarzem i przejść analizę. Ważne jest, aby znormalizować poziom żelaza w czasie, aby uniknąć dalszych problemów zdrowotnych.

http://inet-health.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-zhelezo/

Ile żelaza potrzebuje osoba dziennie

Żelazo w organizmie człowieka jest odpowiedzialne za produkcję czerwonych krwinek. To właśnie te czerwone ciała przenoszą tlen przez wszystkie tkanki i narządy, są odpowiedzialne za utlenianie i pomagają systemom „oddychać” w dosłownym znaczeniu tego słowa.

Ponieważ żelazo jest integralną częścią hemoglobiny i jest bezpośrednio zaangażowane we wszystkie procesy w organizmie, ważne jest monitorowanie jego działania i zapewnienie odpowiedniego spożycia żelaza z żywności. Należy to robić przez całe życie, ponieważ w różnych okresach wieku wskaźniki się zmieniają. Przekonajmy się, jaka jest dzienna stawka żelaza dla każdej osoby.

Co wpływa na zapotrzebowanie organizmu na żelazo?

Trudno jest udzielić pełnej i dokładnej odpowiedzi na to pytanie, nie znając kluczowych parametrów, a mianowicie:

• wiek;
• podłoga;
• stan ciała (regularna dawka, duża utrata krwi, okres pooperacyjny, ciąża, laktacja).

Niestety, wiele osób przed pojawieniem się kryzysu zdrowotnego nie myśli o tym, jaka jest szybkość konsumpcji żelaza, w jakich produktach znajduje się minerał. Środki zapobiegawcze są znacznie prostsze i łatwiejsze do zastosowania niż aktywne leczenie chorób współistniejących, a także chorób systematycznych, które zaczynają się objawiać niedoborem żelaza.

Najpierw musisz dowiedzieć się, ile wynosi dzienna stawka zużycia żelaza dla różnych kategorii ludzi.

Ile żelaza potrzeba dziennie dla mężczyzn

Średnio dzienna stawka żelaza dla mężczyzn wynosi do 10 mg. Ale ta liczba jest raczej arbitralna, ponieważ z problemami z ukrwieniem, z niskim wskaźnikiem hemoglobiny, niedokrwistością różnych stadiów, potrzeba codziennego spożycia żelaza dla mężczyzn może wzrosnąć. Wśród podstawowych czynników, które zwiększają dzienne tempo spożycia żelaza przez zdrowego mężczyznę w wieku powyżej 30 lat, należy podkreślić:

• aktywna aktywność fizyczna;
• zwiększony dzień pracy;
• przyjmowanie pewnych leków, takich jak stymulatory seksualne.

Co decyduje o dziennej stawce żelaza dla kobiet?

Przedstawiciele pięknej połowy ludzkości potrzebują więcej minerałów niż mężczyźni. Dlatego ważne jest, aby znać dzienne spożycie żelaza dla kobiet w mg.

Faktem jest, że kobiety mają bardziej aktywny metabolizm, regularne miesiączki i konieczne jest uzupełnienie organizmu użytecznymi pierwiastkami śladowymi w celu ustalenia procesu wymiany krwi. Dla dziewcząt, od dojrzewania, dzienna dawka spożycia żelaza wynosi od 18 mg. Po menstruacji lub zabiegu dawkę zwiększa się do 20 mg.

Dlaczego w czasie ciąży zwiększa zapotrzebowanie organizmu na żelazo

Dla pań, które planują zostać matką, dzienną stawkę żelaza można zwiększyć do 25 mg. Podczas ciąży, w szczególności w pierwszym trymestrze ciąży, gdy narządy tworzą płód, zwłaszcza niezależny układ krążenia, a także w okresie laktacji, tempo spożycia żelaza na dobę wzrasta prawie 2 razy.

Szczególnie ważne jest zapewnienie szybkości przyjmowania żelaza podczas ciąży. Przy niskiej częstości prowokuje się niedokrwistość, co ma kluczowe znaczenie dla przyszłej matki i dziecka. Dzienna stawka żelaza na niedokrwistość u kobiet w ciąży z reguły wzrasta. Brak tlenu w tkankach może powodować nieodwracalne konsekwencje: nieprawidłowy rozwój układu nerwowego i krążenia u dziecka, głód tlenowy, obrzęk, duszność u matki. Aby temu zapobiec, kobietom przepisuje się specjalne preparaty z zawartością żelaza.

Nawet przy braku zdiagnozowanej niedokrwistości w czasie ciąży ginekolodzy zalecają przeglądanie ilości spożywanego żelaza dziennie przez kobiety, dodając do pokarmów dietetycznych, które go zawierają w odpowiedniej ilości: gotowanej wołowiny i wątroby, jabłek, orzechów włoskich. Często dodatkowo przepisywano kompleksy witaminowe z tym minerałem.

Niezwykle ważne jest, aby kobiety w ciąży pamiętały, że żelazo jest szybsze iw pełni wchłaniane przez organizm wraz z witaminą C, która jest bogata w sezonowe owoce i warzywa, a także w wzbogacone kompleksy w postaci tabletek i syropów.

Po urodzeniu dziecka dzienne spożycie żelaza nadal wynosi 40–50 mg, ponieważ utrata krwi podczas porodu może powodować szybko rozwijającą się niedokrwistość. Dlatego ważne jest, aby utrzymać dzienne spożycie żelaza u kobiet z niedokrwistością.

Nie należy również zapominać, że podczas laktacji ważne jest utrzymanie wskaźników minerałów, mikroelementów i witamin niezbędnych dla człowieka, nie tylko normalnych, ale także zwiększenie dawki, tak aby mleko matki było przydatne dla dziecka i jest regularnie produkowane. Pomoże to w właściwie zbilansowanej diecie, która w pełni zaspokoi zapotrzebowanie matki karmiącej na żelazo i inne witaminy i minerały i nie zaszkodzi dziecku.

Dzienna dieta Fe po 45 latach

Po 45 latach mężczyźni i kobiety, pod warunkiem, że nie występują choroby przewlekłe, nie muszą zwiększać dawki minerału.

Najważniejsze jest obliczenie wskaźnika w okresie po zabiegu lub w przypadku oddania krwi oddanej. Pomoże to szybko przywrócić organizm i ochronić tkanki przed sytuacją, gdy nie otrzymają tlenu i rozpocznie się martwica naczyń.

Spożycie żelaza przez dziecko na dzień

Dziecko otrzymuje pierwsze dawki żelaza wraz z siarą i kontynuuje mleko matki. Począwszy od urodzenia, dziecko potrzebuje do 4 mg żelaza dziennie, aw drugiej połowie pierwszego roku życia dawka wzrasta do 7-12 mg. Przybranie na wadze zwiększa ilość krwi w ciele dziecka. Dlatego rodzice muszą zadbać o to, by okruchy w diecie były przydatnymi produktami, aw przypadku dodatkowej wizyty pediatry, także kompleksy witaminowe.

Wskaźniki dziennej normy żelaza dla dzieci:

• od 1 do 6 lat potrzebuje 10 mg;
• okres od 7 do 11 lat - 10-12 mg.

Po 11-12 latach wskaźniki dla chłopców i dziewcząt różnią się, co wiąże się z restrukturyzacją ciała i przygotowaniem do okresu dojrzewania. Do 17 lat chłopcy potrzebują 15 mg żelaza, a dla dziewcząt do 18 mg. Młodzież jest najsłabszą kategorią niedokrwistości z niedoboru żelaza, zwłaszcza dziewczęta w okresie menstruacji.

Jeśli dziecko nie otrzymuje regularnie odpowiedniej stawki, może rozwinąć się upośledzenie umysłowe i niedokrwistość, których konsekwencje są trudne do wyleczenia.

Jak zrozumieć, że ciało nie ma wystarczającej ilości żelaza

Nie wystarczy wiedzieć, ile dziennego spożycia żelaza dla kobiet wynosi w mg lub ile minerałów potrzebuje uczeń w szkole podstawowej, musisz nauczyć się wybierać produkty, odpowiednio je przygotowywać, a także reagować na sygnały ciała, które daje, gdy występuje niedobór minerałów. Typowe objawy niedoboru żelaza to:

• chroniczne zmęczenie
• niemożność właściwego odpoczynku nawet po 10 godzinach snu;
• blaknięcie, kruchość, silne wypadanie włosów;
• obieranie skóry;
• obfita miesiączka;
• częste wahania nastroju.

Niektóre codzienne nawyki powodują, że minerał „wymywa się”, dlatego w tym przypadku należy go zwiększyć. Wśród takich „niebezpiecznych” momentów, które mogą powodować niedobór żelaza w organizmie, są:

• picie kawy ponad 3 filiżanki dziennie;
• pasywność fizyczna lub odwrotnie wysoka aktywność;
• rzadkie spożycie czerwonego mięsa i ryb.

Z reguły koordynując dietę, dodając ją z wołowiną, roślinami strączkowymi, rybami, kaszą gryczaną, chlebem żytnim, można dostosować stawkę dzienną. Jeśli spożycie kompleksów witaminowych jest nieuniknione, nie można pić tabletek lub pigułek z herbatą, ponieważ aktywuje usuwanie żelaza z tkanek. Tylko czysta, ciepła woda.

Zabrania się samodzielnego zwiększania dziennej dawki tego minerału, aby „nakarmić organizm” poprzez zwiększenie objętości krwi i zwiększenie prędkości czerwonych krwinek bez uprzedniego badania i konsultacji z lekarzem. Takie leki mogą powodować zatrucie, charakteryzujące się wymiotami, gorączką, silnymi bólami głowy, zwiększonym ciśnieniem, biegunką, czasem nawet z wypływem krwi.

To nie są tylko liczby, to rodzaj podpowiedzi, jak planować i wykonywać dietę, nasycając ją zdrową żywnością. Brak równych szans, a także nadmiar żelaza w organizmie jest szkodliwy i może powodować nieodwracalne konsekwencje, dlatego do wszystkiego należy podchodzić inteligentnie i rozsądnie.

http://www.sportobzor.ru/vitaminy-i-mineraly/sutochnaya-norma-zheleza.html

Żelazo - najważniejszy pierwiastek śladowy w organizmie człowieka

Spośród wszystkich pierwiastków śladowych żelazo (Fe - Ferrum) jest najbardziej wszechstronnym i ważnym składnikiem wielu typów komórek w organizmie.

Jego konieczność polega na tym, że ta biologicznie czynna substancja jest częścią czerwonych krwinek (czerwonych krwinek), transportuje tlen w stanie związanym do narządów i tkanek, uczestniczy w metabolizmie i metabolizmie energii, reguluje procesy oddychania tkanek, zapewnia utrzymanie większości układów enzymatycznych i znacznie więcej.

Rola żelaza u ludzi

• aktywny udział w tworzeniu krwi i metabolizm wewnątrzkomórkowy;
• jest składnikiem najważniejszych białek - hemoglobiny i mioglobiny, wielu enzymów i koenzymów (w tym niezbędnych do syntezy DNA);
• transport i przechowywanie tlenu do tkanek i narządów;
• poprawa funkcjonowania układu hormonalnego (wpływ na syntezę hormonów tarczycy);
• regulacja wchłaniania i wchłaniania witamin rozpuszczalnych w wodzie w organizmie (grupa B);
• promocja procesów wzrostu komórek w organizmie;
• zwiększyć obronę organizmu i odporność na wiele chorób (aktywuje interferon i komórki zabójcze układu odpornościowego);
• działanie neutralizujące (neutralizacja i zniszczenie substancji toksycznych i toksyn w wątrobie);
• zapobieganie występowaniu różnych rodzajów niedokrwistości (obniżenie poziomu hemoglobiny i czerwonych krwinek);
• zapewnienie oddychania tkankowego (żelazo jest składnikiem cytochromów odpowiedzialnych za ten proces);
• udział w wymianie energii;
• poprawa kondycji skóry i przydatków skóry - paznokcie, włosy;
• normalizacja metabolizmu cholesterolu;
• regulacja reakcji redoks w organizmie.

Dzienne spożycie żelaza w organizmie

Średnio poziom zawartości żelaza w ciele dorosłego jest stale utrzymywany na poziomie około 4,0–5,0 gramów. Kwota ta jest wystarczająca do realizacji głównych funkcji.

Niezbędna codzienna potrzeba ciała w tym pierwiastku śladowym to:

• Dla dorosłych mężczyzn 10 mg;
• Dla kobiet zapotrzebowanie na żelazo jest prawie 2-krotnie wyższe, co wiąże się ze znaczną miesięczną stratą podczas cyklu miesiączkowego. Być może dlatego około 30% populacji kobiet w takiej czy innej formie doświadcza niedoboru żelaza w organizmie. To znaczy Dzienne zapotrzebowanie na żelazo u kobiet: 16–20 mg.
• Dzieci, w zależności od wieku, potrzebują od 5 do 18 mg żelaza dziennie.

Jednak w przewodzie pokarmowym wchłaniane jest tylko około 10% całkowitej ilości żelaza dostarczanego z pokarmem. Oznacza to, że wynosi 1-1,5 mg. Ludzkie ciało „traci” taką samą ilość ferrum każdego dnia z potem, spadającymi włosami i łuszczącą się skórą.

Zwiększona konsumpcja, a tym samym zapotrzebowanie na żelazo, występują u sportowców i kobiet w ciąży.

U kobiet ciężarnych żelazo jest niezbędne niemowlęciu w macicy, aby zapewnić procesy oddychania, wzrostu i normalnego rozwoju. A także w celu zapobiegania występowaniu niedokrwistości u matki, co może powodować rozwój niedotlenienia płodu.

W drugim i trzecim trymestrze ciąży okres dobowy osiąga 35 mg pierwiastka śladowego.

Podczas aktywności fizycznej i sportu dawka dorosłego waha się od 25 mg (gimnastyka i sport) do 45 mg (podnoszenie ciężarów, jogging, jazda na nartach) dziennie.

Oznaki niedoboru żelaza w organizmie

Stan niedoboru żelaza w organizmie rozwija się, gdy jest przyjmowany w ilości mniejszej niż 1 mg dziennie.

Przyczyny niedoboru żelaza:

• irracjonalna i niezrównoważona dieta, dieta wegetariańska, skutkująca gwałtownym spadkiem ilości spożywanego żelaza z pożywienia;
• zwiększone koszty mikroelementów podczas aktywnego wzrostu, podczas ciąży i laktacji;
• utrata krwi spowodowana urazami, operacjami, wrzodami żołądkowo-jelitowymi, obfitymi miesiączkami;
• regularne oddawanie krwi;
• przewlekłe choroby układu pokarmowego, takie jak zapalenie żołądka o zmniejszonej kwasowości, dysbakterioza (pogorszenie procesu wchłaniania Fe w ścianie jelita z powodu jego zmian patologicznych);
• różne robaczyce;
• choroby onkologiczne i ogólnoustrojowe;
• ciężkie zatrucie Pb (ołów) i substancje zobojętniające kwas;
• patologiczne zmiany w metabolizmie kwasu askorbinowego (witamina C);
• zaburzenia endokrynologiczne, w szczególności zaburzenia czynności tarczycy;
• nadmierna zawartość w organizmie Ca (wapnia), Zn (cynk), niektórych witamin rozpuszczalnych w wodzie i fosforanów.

Wideo: „Co powoduje brak żelaza w organizmie?”

Objawy niedoboru żelaza (niedoboru):

• Ze strony układu nerwowego: brak równowagi, drażliwość lub odwrotnie, łzawienie, zmęczenie, częste bóle głowy i zawroty głowy, zaburzenia pamięci, dezorientacja uwagi.
• Układ pokarmowy: utrata apetytu, okresowe odbijanie, trudności w połykaniu, wzdęcia, zaparcia; zmiana powierzchni języka: suche błony śluzowe, pojawienie się pęknięć, wygładzenie i zanik brodawek;
• Układ sercowo-naczyniowy: zwiększenie częstości akcji serca, nawet przy bardzo niskim wysiłku fizycznym; rozwój niedokrwistości z niedoboru żelaza (w wyniku przewlekłej utraty krwi: wrzód żołądkowo-jelitowy, erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka, krwawienie z macicy, ciężkie stadia gruźlicy).
• Zaburzenia endokrynologiczne: objawy dysfunkcji tarczycy (zwiększony lub zmniejszony metabolizm, poziom hormonów gruczołowych)
• Osłabienie mięśni, bladość skóry, nadmierne przerzedzenie i kruche paznokcie;
• Zmniejszona temperatura ciała.

U dzieci:

• opóźnienie w rozwoju fizycznym i umysłowym;
• nieuzasadnione nieodpowiednie zachowanie;
• perwersje w żywności (zwłaszcza u małych dzieci: pragnienie jedzenia ziemi, kredy, piasku).

Wskazania do stosowania żelaza

• stany niedoboru żelaza (zespół anemiczny, spowodowany właśnie brakiem żelaza w organizmie);
• z nietolerancją mleka krowiego;
• dzieci, które doświadczyły ostrych lub długotrwałych chorób zakaźnych;
• w przypadku zwiększonego spożycia żelaza w organizmie: kobiety w ciąży, osoby o zwiększonej aktywności fizycznej;
• z masywną lub przewlekłą utratą krwi.

Nie zaleca się samodzielnego przepisywania i stosowania preparatów żelaznych. Jeśli podejrzewasz niedobór mikroelementów w organizmie, skonsultuj się z lekarzem.

Źródła żelaza w żywności

Największa ilość żelaza zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/zhelezo-dlya-organizma-cheloveka.html

Dlaczego potrzebujesz żelaza w ludzkim ciele

Żelazo w ludzkim ciele odgrywa najważniejszą rolę w tworzeniu czerwonych krwinek czerwonych krwinek. Te komórki krwi przenoszą tlen i usuwają dwutlenek węgla z płuc. Co to jest żelazo dla osoby, która stale traci czerwone krwinki, ponieważ ich życie jest bardzo krótkie - staje się jasne, jeśli weźmiemy pod uwagę cykl erytropoezy.

Rola żelaza u ludzi

Jako część hemoglobiny żelazo bierze udział w tworzeniu krwi i transporcie tlenu z płuc do tkanek. Jako aktywne centrum enzymów oddechowych, rola żelaza w organizmie człowieka polega na tym, że przyczynia się on do normalnego przebiegu procesów biologicznego utleniania, które dostarczają organizmowi energii. Ponadto żelazo normalizuje pracę układu mięśniowego i nerwowego, zmagając się ze słabością, zmęczeniem, niedokrwistością.

Codzienne pobieranie żelaza dla człowieka

Dzienna stawka żelaza dla osoby jest obliczana na podstawie indywidualnych cech jego ciała: wagi, płci, wieku, zdrowia. Poniżej podano przybliżone standardy dla dzieci i dorosłych, w zależności od wieku i płci.

Codzienne zapotrzebowanie na żelazo u dzieci

Dzienne zapotrzebowanie na żelazo u dzieci, w zależności od wieku:

• w pierwszym roku życia - od 4 miligramów dziennie w wieku 0-3 miesięcy do 10 miligramów w wieku 7-12 miesięcy;
• w wieku 1-6 lat - 10 miligramów;
• w wieku 7-10 lat - 12 miligramów;
• w wieku 11-17 lat - 15 miligramów dla chłopców i 18 miligramów dla dziewcząt.

Codzienne zapotrzebowanie na żelazo u osoby dorosłej

Dzienne zapotrzebowanie na żelazo u osoby dorosłej różni się znacznie w zależności od płci:

• dla mężczyzn - 10 miligramów dziennie;
• dziewczęta i kobiety w wieku rozrodczym z powodu regularnej utraty krwi miesiączkowej muszą otrzymać 18-20 miligramów żelaza;
• podczas ciąży i karmienia piersią zapotrzebowanie na ten pierwiastek jest prawie podwojone.

Prawie niemożliwe jest uzyskanie z jedzeniem zwiększonej ilości dobrze przyswajalnego żelaza potrzebnego kobietom. Dlatego wśród nich są tak częste ukryte lub oczywiste formy niedokrwistości z niedoboru żelaza, którym zwykle towarzyszy polifowitaminoza, to znaczy znaczny brak wielu witamin, zwłaszcza kwasu askorbinowego i witamin z grupy B. Najlepiej absorbowane przez żelazo w obecności witaminy C. W tej formie istnieje głównie w kompleksach witaminowo-mineralnych i preparatach żelaza.

Młodzież w okresie szybkiego wzrostu, a zwłaszcza dziewczęta (zaczynają miesiączkować w tym wieku), są narażeni na zwiększone ryzyko, zwłaszcza że te ostatnie mają tendencję do ostrego ograniczania przyjmowania kalorii w celu utrzymania szczupłej sylwetki.

Dziewczęta i kobiety w wieku rozrodczym, dzieci i młodzież oraz stali dawcy krwi muszą mniej lub bardziej regularnie spożywać preparaty żelaza lub produkty wzbogacone w ten pierwiastek.

Niedobór żelaza w organizmie

Jednocześnie niedobór żelaza w organizmie nie stanowi problemu dla kobiet w okresie menopauzy, to znaczy po ustaniu regularnej miesiączki, i dla mężczyzn, chyba że cierpią na przewlekłe choroby, które zakłócają metabolizm żelaza.

Przedstawiciele tych dwóch kategorii populacji mogą zaspokoić swoje zapotrzebowanie na ten pierwiastek śladowy poprzez zwykłą żywność. Tak więc żelazo jest bogate w wątrobę, mięso królików i indyków, jagody, brzoskwinie, morele, fasolę, jabłka, groch, język wołowy, płatki owsiane i grykę, chleb żytni i pszenny, owoce morza, suszone owoce.

Uwaga! W żadnym przypadku preparaty żelaza nie powinny być przyjmowane z mocną herbatą, ponieważ zawarte w nim taniny hamują wchłanianie żelaza. To samo dotyczy kawy. Co pić preparaty żelaza? Woda, słaba herbata z cytryną, sok bez miąższu, który albo poprawia wchłanianie i wchłanianie żelaza, albo nie wpływa na te procesy.

Aby przyjmować suplementy żelaza lub jeść produkty wzbogacone w nie, tylko grupy ryzyka wymienione powyżej, jeśli udowodniły niewystarczalność tego elementu lub zwiększoną potrzebę tego. W sumie potrzebny jest środek. Nadmiar żelaza będzie nie tylko bezużyteczny, ale nawet niebezpieczny.

Zatrucie żelazem, które najczęściej występuje podczas terapii żelazem, objawia się w postaci bólów głowy, utraty apetytu, zawrotów głowy, wymiotów, biegunki (czasami z krwią), możliwego spadku ciśnienia krwi i zapalenia nerek. Rozwija się hemochromatoza (dziedziczna choroba objawiająca się upośledzonym metabolizmem żelaza z jego akumulacją w tkankach i narządach).

Uwaga! Dzieci często mylą krople zawierające do 100 miligramów siarczanu żelazawego z cukierkami. Dawka 900 miligramów (9-10 tabletek) może być śmiertelna. Dlatego preparaty żelazne powinny być ukryte przed dziećmi.

Na tle przyjmowania nadmiaru witaminy C, nawet przy normalnym spożyciu żelaza (zwłaszcza jeśli bierzesz leki z jedzeniem, a nie na kilka godzin przed posiłkiem), może on gromadzić się w tkankach, pojawiając się z powyższymi objawami.

Test Czy w diecie jest wystarczająco dużo żelaza?

1. Czy pijesz więcej niż trzy filiżanki mocnej kawy dziennie?

2. Czy często się męczysz?

3. Twoje włosy stały się matowe, kruche, na paznokciach dłoni są rowki, skóra jest blada i łuszcząca się?

4. Czy często psujesz nastrój?

5. Czy miesiączka jest obfita?

6. Czy uprawiasz sport?

7. Czy jesz małe czerwone mięso?

Jeśli odpowiedziałeś twierdząco na więcej niż cztery pytania, nie masz wystarczającej ilości żelaza.

http://med-pomosh.com/?p=203