Użyj pomelo. Jak wybierać, przechowywać i jeść.

Pomelo mocno zajął miejsce na półkach naszych sklepów, a teraz ten owoc to bardzo mało osób zaskoczonych. Jego smak, łączący słodycz, kwaśną i lekką goryczkę, jest popularny wśród wielu, a jak wszystkie owoce cytrusowe, pomelo jest bardzo zdrowy. Przede wszystkim pomaga wzmocnić ciało i odzyskać siły.

W sumie są trzy odmiany pomelo:

Biały pomelo - poprawia trawienie; Czerwony pomelo jest szczególnie bogaty w witaminę C i potas; Różowy pomelo - ma najsłodszy smak.

Jak wybrać

Przede wszystkim zwróć uwagę na wagę owocu. Soczysty pomelo jest zawsze trudniejszy niż się wydaje. Jeśli waga owocu jest mała, istnieje szansa, że ​​będzie sucha w środku.

Dojrzały pomelo ma jasnozielony kolor z różowymi plamkami. Jego aromat jest słodki i mimo subtelności musi być wyczuwalny przez skórkę.

Jak przechowywać

Pomelo można przechowywać w temperaturze pokojowej przez ponad tydzień. W lodówce - nie więcej niż sześć tygodni.

Owoce otwarte i obrane można przechowywać w szczelnym plastikowym pojemniku w lodówce nie dłużej niż przez trzy dni.

Tak jak jest

Przede wszystkim pomelo jest spożywany na świeżo, dzielony na plasterki lub wyciskany z niego sok.

Owoce te są również wykorzystywane do przygotowywania deserów, ciast, dań mięsnych i rybnych, sałatek i napojów.

Z grubego pomelo ze skórką możesz zrobić kandyzowane owoce, syrop, prawoślaz lub dżem.

Co jest przydatne pomelo?

Na nerwy i mózg

Pomelo może być stosowany jako lek przeciwdepresyjny, jeśli jesteś podatny na stan przygnębienia lub często odczuwasz lęk. Ten owoc pomoże ci się uspokoić i zrelaksować, a także podnieść na duchu.

Dla przewodu pokarmowego

Jak każdy cytrus, pomelo jest bogaty w błonnik, dlatego pomaga normalizować jelit. Błonnik zwiększa liczbę pożytecznych bakterii w jelicie i poprawia perystaltykę. W rezultacie nie ma niestrawności, biegunki i zaparć.

Dobrą wiadomością będzie fakt, że pomelo jest również doskonały dla osób, które chcą schudnąć. Błonnik pomaga czuć się pełny przez długi czas, a także przyspiesza proces spalania tłuszczu. Pomelo zawiera enzymy, które zmniejszają ilość cukru i skrobi w organizmie.

Nie martw się o kalorie: pomelo zawiera bardzo mało kalorii.

Na kości i mięśnie

Grejpfrut jest bogaty w potas, o którym wiadomo, że jest ważny dla utrzymania pożądanej równowagi płynu w organizmie. To potas zapewnia elastyczność naszych mięśni, a także pomaga zapobiegać ich rozciąganiu i rozrywaniu więzadeł. Pomaga także pozbyć się drgawek.

Dla serca i naczyń krwionośnych

Dzięki temu ten sam pomelo z potasu pomoże w normalizacji i utrzymaniu poziomu ciśnienia krwi. Ponadto owoc ten pomaga złagodzić napięcie naczyń krwionośnych, poprawić krążenie krwi, zmniejszyć ryzyko zawałów serca i udarów; minimalizuje obciążenie serca; zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Przy regularnym stosowaniu pomelo może również służyć jako środek zapobiegający anemii, ponieważ zawiera duże ilości witaminy C, która pomaga wchłaniać żelazo.

Nie mniej ważna właściwość miotły: ten owoc jest w stanie zapobiec powstawaniu „złego” cholesterolu i pojawieniu się płytek w naczyniach.

Do zębów i dziąseł

Witamina C jest bardzo ważna dla dobrego zdrowia jamy ustnej. Jeśli umieścisz w swojej diecie pomelo, ale zęby utwardzą się, a dziąsła przestaną krwawić, jeśli wystąpi taki problem.

Dla nerek i pęcherza moczowego

Ze względu na bardzo wysoką zawartość witaminy C po spożyciu pomelo zwiększa ilość kwasu w układzie moczowym. Pomaga zabijać szkodliwe bakterie w drogach moczowych, a także chroni je przed infekcjami.

Dla skóry

Jedną z ważnych funkcji pomelo jest poprawa krążenia krwi. Przyczynia się to do nasycenia komórek skóry tlenem, a tym samym zapobiega powstawaniu zmarszczek.

Również pomelo jest dobre, ponieważ jest w stanie chronić skórę przed negatywnymi skutkami promieniowania ultrafioletowego. Przyda się nawet w przypadku problematycznej skóry: pomelo pomaga zwalczać trądzik i trądzik, przyspiesza proces gojenia ran i oparzeń.

Do włosów

Witaminy C i B1 zawarte w pomelo wzmacniają włosy. Włosy stają się mniej kruche i cienkie, pełne piękna i siły. Pomelo pomaga zmniejszyć wypadanie włosów, co zwiększa ich objętość.

Dla odporności

Oczywiście witamina C, o której mówiliśmy wcześniej, jest również ważna dla naszego układu odpornościowego. Jest to niezbędne do skutecznej walki z infekcjami. Tak więc regularne stosowanie pomelo zmniejsza ryzyko przeziębienia lub grypy i ułatwia przebieg choroby, jeśli tak się stanie.

Kiedy przeciwwskazany jest pomelo?

Pomimo wszystkich korzyści, jakie przynosi pomelo, w niektórych przypadkach jest szkodliwy.

Nie jedz pomelo, jeśli jesteś uczulony na owoce cytrusowe, chorobę wątroby lub nerek lub niedociśnienie.

Staraj się także nie nadużywać tego owocu, ponieważ jeśli spożywasz zbyt dużo, możesz doświadczyć następujących działań niepożądanych: trudności w oddychaniu, niestrawność, zawroty głowy i nudności, powstawanie kamieni nerkowych.

http://informatio.ru/news/samorazvitie/chem_polezen_pomelo/

Pomelo: korzyść i krzywda

Pomelo jest owocem cytrusowym. Na zewnątrz jest zwykle jasnozielony, żółty lub jasnopomarańczowy. A wewnątrz może być żółty, a nawet biały. Wielkość pomelo jest większa niż grejpfruta i może ważyć cały kilogram.

Pomelo, podobnie jak grejpfrut, którego jest bliskim krewnym, zawiera specjalne enzymy, które doskonale rozkładają tłuszcze i białka. Ze względu na te właściwości zaleca się spożywanie owoców przez osoby cierpiące na nadwagę, a także tych, którzy chcą wyglądać zawsze szczuple i zdrowo. Owoce cytrusowe są często włączane do menu dietetycznego.

Inną przydatną właściwością pomelo jest zdolność do normalizacji ciśnienia krwi i pobudzenia serca, dlatego zaleca się spożywanie go dla osób z chorobami układu krążenia. Twierdził, że owoc zapobiega pojawieniu się komórek nowotworowych i guzów.

Ojczyzna tego egzotycznego owocu - Chiny. Sądząc po kronikach, które przetrwały do ​​naszych czasów, pomelo uprawiano tam już w 100 rpne. Do tej pory w Chinach miotła jest uważana za symbol dobrobytu i dobrobytu.

Również pomelo jest bardzo popularny w Tajlandii. Stamtąd jest eksportowany do różnych krajów. W Tajlandii jest aktywnie wykorzystywany do przygotowywania różnych potraw. Chińczycy mieszkający w Tajlandii używają pomelo podczas rytuałów religijnych, zazwyczaj przedstawianych jako prezent dla duchów.

Obecnie uprawia się pomelo, z wyjątkiem Tajlandii, na południu Japonii, na Tajwanie, w Indiach, w Wietnamie, Indonezji, na wyspach Tahiti, w Izraelu, a nawet w Kalifornii.

Europejczycy przygotowują pomelo z sałatek, nadzienia do ciast, marmolady, podawane są z mięsem i rybami. Zaletą pomelo nad innymi owocami cytrusowymi jest to, że może być przechowywany przez długi czas w temperaturze pokojowej, przez cały miesiąc może leżeć na stole jako ozdoba.

Skład i kalorie pomelo

Skład pomelo w procentach wartości dziennej przedstawiono poniżej.

Witaminy:

Minerały:

Kalorie pomelo - 38 kcal na 100 gramów.

Dobry pomelo

Zapobiega zakażeniom dróg moczowych.
Infekcje dróg moczowych są powodowane przez bakterie, które uszkadzają układ moczowy. Zawarta w pomelo witamina C zwiększa poziom kwasu w moczu i blokuje rozwój bakterii w drogach moczowych.

Leczy dziąsła.
Krwawienie i zapalenie dziąseł może być oznaką niedoboru witaminy C. Jeśli regularnie używasz pomelo, nie będzie niedoboru witaminy C, krwawienie i zapalenie dziąseł znikną. Pomelo pomaga wzmocnić dziąsła.

Utrzymuje zdrowie serca.
Pomelo jest bogaty w potas, który podobnie jak witamina C odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia serca. Ten niezbędny minerał reguluje ciśnienie krwi. Obfitość pektyn w pomelo pomaga wyeliminować nagromadzone osady na ścianach tętnic. Pektyna poprawia przepływ krwi przez tętnice, a tym samym przynosi korzyści osobom z nadciśnieniem. Pomelo zmniejsza również ilość „szkodliwego” cholesterolu i przyczynia się do rozwoju korzystnych.

Zapobiega anemii.
Badania wykazały, że witamina C przyspiesza wchłanianie żelaza w organizmie. Niedobór żelaza często prowadzi do niedokrwistości (niedokrwistości). Dobrze dobrana dieta bogata w witaminę C pomaga zwalczać niedobór żelaza i poprawia ogólne krążenie krwi.

To zapobieganie przeziębieniom.
Jedzenie świeżego pomelo lub soku z tego owocu pomaga zapobiegać tworzeniu się toksyn i wolnych rodników w organizmie. Zbyt dużo wolnych rodników w organizmie może powodować przeziębienie, grypę, astmę, infekcję bakteryjną, alergie i inne choroby. Witamina C stymuluje działanie przeciwciał i komórek odpornościowych, które chronią organizm przed bakteriami wywołującymi przeziębienia i grypę.

Promuje utratę wagi.
Błonnik jest niezwykle przydatny przy odchudzaniu. Pokarmy bogate w błonnik pozostają w żołądku przez długi czas i zmniejszają objawy ataków głodu. Do żucia i trawienia błonnika potrzeba czasu. Ale to zmniejsza porcję i zapobiega przejadaniu się.

Owoc ten ma również zdolność spalania tłuszczu, zmniejszając zawartość skrobi i cukru w ​​organizmie. Nie należy jednak uważać pomelo za jedyny produkt, który pomoże Ci schudnąć. Utrata masy ciała następuje z powodu zmniejszenia dziennego spożycia kalorii i wysiłku fizycznego.

Celuloza zawarta w pomelo wzmacnia kości i zmniejsza potencjalne ryzyko złamań. Wiadomo, że sok pomelo jest dobry dla kości i zmniejsza ryzyko osteoporozy. Gdy aktywność fizyczna jest zawarta w stylu życia, wystarczająca ilość wapnia i pomelo, ryzyko osteoporozy znacznie się zmniejsza, kości stają się zdrowe i silne.

Zapobiega skurczom mięśni.
Brak płynu, odwodnienie i brak elektrolitów w organizmie (sód, potas i magnez) to główne przyczyny skurczów mięśni. Umiarkowane użycie soku pomelo odżywia ciało elektrolitami, co zapobiega skurczom mięśni.

Przydatne w cukrzycy.
W umiarkowanych ilościach pomelo jest wskazany dla osób chorych na cukrzycę. Regularne spożywanie tego owocu pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi. Jednak w tym przypadku główną rzeczą nie jest przesadzanie, w przeciwnym razie efekt może zostać odwrócony.

Korzyści dla kobiet

Przydatne dla kobiet w ciąży.
Regularne stosowanie pomelo pomaga zwalczać obrzęki u kobiet w ciąży. Cytrus przyczynia się do naturalnego rozwoju płodu. Zawarty w pomelo kwas potasowy, wapniowy i foliowy zapewnia prawidłowy rozwój układu mózgowo-kostnego dziecka. Owoce cytrusowe zwalczają zatrucie, które jest częstym gościem we wczesnej ciąży.

Normalizuje tło hormonalne.
Dzięki pomelo w okresie menstruacji i menopauzy, zmiany nastroju są złagodzone, drażliwość i apatia przechodzą. Owoce cytrusowe, normalizujące równowagę hormonów, zwiększają szanse na pomyślne zapłodnienie.

Walczy z oznakami starzenia się.
Pomelo, podobnie jak grejpfrut, zawiera spermidynę, która chroni komórki skóry przed procesami związanymi ze starzeniem się i uszkodzeniem przez wolne rodniki. Cytrusowy zwalcza zmarszczki, sprawia, że ​​skóra jest młoda, jasna i delikatna. Pomelo nie tylko usuwa wolne rodniki, które szkodzą skórze, ale także pomaga organizmowi stymulować produkcję kolagenu. Sok pomelo ma właściwości przeciwstarzeniowe. Szklanka soku z pomelo dziennie odmłodzi skórę i nada jej zdrowy wygląd.

Wspomaga głębokie nawilżenie.
Jako kosmetyczny pomelo służy do odżywiania i nawilżania skóry. Dzięki tym owocom sucha i łuszcząca się skóra uzyska odpowiednie nawilżenie, swędzenie i uczucie ucisku znikną.

Przydatne dla skóry tłustej.
Pomelo skutecznie zwalcza tłustą cerę. Eliminuje połysk, normalizuje gruczoły łojowe. Dzięki systematycznemu traktowaniu skóry miąższem cytrusowym efekt nie potrwa długo. Skóra nabiera gładkiego odcienia, tłusty połysk zniknie, produkcja tłuszczu podskórnego normalizuje się.

Korzyści dla mężczyzn

Ale to nie wszystkie zalety pomelo! Pomelo można stosować zarówno surowe, jak i używane do przygotowywania różnych potraw. Owoce muszą być obrane, podzielone na plastry i można bezpiecznie rozpocząć proces cieszenia się przyjemnym orzeźwiającym smakiem i odurzającym aromatem. Kawałki pomelo będą doskonałym dodatkiem do sałatek owocowych, a także owoce wykorzystywane są w procesie przygotowywania sosów do mięsa, drobiu i ryb. Pomelo jest integralną częścią wielu chińskich i malezyjskich potraw narodowych.

Szkodliwe i przeciwwskazania pomelo

Pomelo nie powinno być używane przez osoby z:

W przypadku nadmiernego stosowania pomelo może uszkodzić organizm. Może się pojawić:

Jak wybrać pomelo

Przy wyborze pomelo zwracaj uwagę na wagę. Soczyste owoce powinny być cięższe niż się wydaje. Niski ciężar pomelo może być suchy wewnątrz.

Kolor dojrzałego pomelo jest jasnozielony z różowymi plamkami. Aromat dojrzałego pomelo jest odczuwalny nawet przez grubą skórkę. Powinien być słodki.

Bardzo ważne jest, aby wybrać owoce cytrusowe w sklepie. Przede wszystkim zwróć uwagę na skórkę, powinna być gładka, błyszcząca i trochę miękka. Również wskaźnikiem dojrzałości i bogatego smaku jest smak - im silniejszy i przyjemniejszy, tym lepiej. Owoce przechowywane w temperaturze pokojowej przez około miesiąc, w formie obranej - 2-3 dni.

Kiedyś spróbowałeś pomelo, na pewno pokochasz ten pyszny przysmak chińskiego pochodzenia.

Popularne pytania Pomelo

Jak czyścić pomelo?

Weź nóż i naciągnij pionowe linie od góry pomelo do dołu. Nacięcia powinny mieć głębokość około 7 mm (w zależności od owocu). Po wykonaniu około pięciu cięć ostrożnie zdejmij skórkę. Skórka jest usuwana łatwo i bez wysiłku.

Jak jeść pomelo?

Co jest bardziej przydatne grejpfrut lub pomelo?

Zdrowszy grejpfrut i smaczniejszy pomelo. Grejpfrut zawiera więcej witaminy C niż pomelo (patrz poniżej wideo).

Dlaczego gorzki pomelo?

Cała goryczka w pomelo jest zawarta w białej warstwie pomiędzy włóknami miazgi. Jak w grejpfrutach. Aby pozbyć się goryczy, jedz tylko ciało. Miąższ ma słodko-kwaśny smak. Miąższ może jednak smakować tylko wtedy, gdy owoc nie jest dojrzały.

Pomelo podczas ciąży

Jak wiadomo, kobieta w ciąży jest bardziej podatna na choroby katarowe. W szczególności pomelo, witamina C, w którą jest bogata - doskonałe zapobieganie przeziębieniom. Potas i wapń mają również korzystny wpływ na zdrowie nie tylko matki, ale także dziecka. Pomoc w wzmocnieniu kości przyszłego dziecka. Fosfor pomaga mózgowi rosnąć.

Również owoc pomelo jest przydatny w ciąży z powodu kwasu foliowego. Normalizuje kobiecy układ płciowy i jest niezbędny w pierwszym miesiącu ciąży.

Przydatne właściwości pomelo dla utraty wagi

Pomelo na wszystkich prawach można nazwać owocami dietetycznymi, co może znacznie pomóc jego wyjątkowym właściwościom dla tych, którzy chcą schudnąć. Cała tajemnica polega na tym, że jest niskokaloryczna, tylko 35-38 kcal na 100 gramów i pozwala wywołać uczucie sytości. Jednocześnie wypełniając nasze ciało niezbędnymi witaminami, pierwiastkami śladowymi i minerałami. Ale to nie wszystko! Pomelo słynie z utraty wagi, co pomaga organizmowi lepiej rozkładać tłuszcze.

Czym jest skrzyżowana miotła?

Czy mogę używać pomelo do cukrzycy?

Indeks glikemiczny pomelo jest niski. Oznacza to, że ten owoc jest całkowicie bezpieczny dla diabetyków. Ponadto zdecydowanie zaleca się, aby ten owoc cytrusowy był włączany do diety tych, którzy mają wysoki poziom cukru we krwi. Od dawna udowodniono, że regularnie stosowany pomelo może naturalnie obniżyć poziom cukru.

http://zdravbud.net/new/pomelo-polza-i-vred

Pomelo: jak korzystać, czerpać korzyści i szkodzić pomelo

Ma nie tylko przyjemny cytrusowy smak, ale także niskokaloryczną zawartość, co niewątpliwie doceni zarówno odchudzanie ludzi, jak i podtrzymywanie ich wagi.

Pomelo można jeść jako samodzielny produkt monopolowy, a jako część sałatek owocowych, dekoracji lodów, kandyzowanych owoców...

Pomarańcza olbrzymia jest owocem sezonowym, pojawia się w naszych sklepach w okresie zimowym, co oczywiście ma pozytywny wpływ na jej stosowanie w ramach „diety zimowej” i suplementu witaminowego w okresie zimowym.

Jak wybrać pomelo, jak go używać, a także o korzyściach i szkodach pomelo dla zdrowia, dowiesz się czytając ten artykuł.

Pomelo - jaki owoc?

Pomelo ma kilka nazw: Pomelo, Pompelmus i Sheddok. Nawiasem mówiąc, Shedok Pomelo nosi imię kapitana statku Anglika Sheddoka, który w XVII wieku przyniósł nasiona pomelo do Indii Zachodnich z archipelagu Malezji.

Owoce pomelo są największe wśród wszystkich owoców cytrusowych. Średnia waga owocu wynosi od jednego do trzech kilogramów, to właśnie te owoce najlepiej przechowywać i transportować do innych krajów. Chociaż na terytorium wzrostu waga pomelo może osiągnąć dziesięć lub więcej kilogramów.

Zewnętrznie pomelo przypomina grejpfruta, podczas gdy jest nieco większy, różni się także bardziej miękkim i przyjemniejszym smakiem. Owoc jest okrągły, lekko wydłużony do łodygi, co sprawia, że ​​jest trochę jak wielka gruszka.

Owoce pokryte są grubą skórką, której grubość może sięgać dwóch centymetrów, co zapewnia wysokie bezpieczeństwo płodu.

Wewnątrz pomelo dzieli się na duże plastry, owinięte szorstkim filmem - partycją. W plasterkach, zwłaszcza w dojrzałych owocach, znajdują się nasiona, których wartość zależy od etapu dojrzewania owocu. Im większe nasiona, tym większy jest etap dojrzewania, a nawet nadmiernego dojrzewania owoców.

Smak pomelo jest kwaśno-słodki, z lekkim, ledwo zauważalnym gorzkim smakiem. Jest dużo słodszy i mniej gorzki niż grejpfrut, ale ma łagodniejszy „cytrusowy” smak niż pomarańcze lub mandarynki.

Kolor dojrzałych owoców jest od jasnozielonego do żółtego. Miąższ owoców jest mniej soczysty niż innych owoców cytrusowych. Również soczystość owoców zależy od stadium dojrzewania: im młodszy owoc, tym więcej soku. Przejrzałe owoce mają bardziej „suchą” i sztywną strukturę miazgi, która wpływa na smak. Ze względu na suchość owoców niezwykle trudno będzie wycisnąć sok z pomelo.

Jak wybrać Pomelo

Wybierając Pomelo, nie ma żadnych specjalnych tajemnic i subtelności. Zazwyczaj wystarczy dokładnie zbadać i dotknąć owocu, aby dojść do wniosku o jego dojrzałości.

Jednocześnie nie zapominaj, że w celu długotrwałego przechowywania, a czas dostawy z kraju pochodzenia do naszych sklepów może wynosić od kilku dni do kilku tygodni, owoce z reguły są zbierane trochę niedojrzałe, traktowane specjalnymi środkami i ubrani w folię lub siatkę w celu konserwacji.

Jednak owoce cytrusowe nie mają zdolności dojrzewania, jak to ma miejsce na przykład w pomidorach. Dlatego utrzymanie takiego cytrusowego w domu, w nadziei, że wkrótce dojrzeje, nie jest konieczne.

Tak więc, wybierając miotłę, musisz zwrócić uwagę na następujące kwestie:

1. Rozważ uważnie owoce, które chcesz kupić. Jego skóra powinna być gęsta, elastyczna, bez wgnieceń, zgniłych lub złamanych miejsc i bez pogrubienia. Najlepiej, jeśli skorupa będzie miała jednolity kolor.
2. Poczuj owoce rękoma. Jeśli czujesz obecność niezrozumiałych zgrubień na ciele płodu lub w niektórych miejscach jest on naciskany pod ciśnieniem, lepiej odrzucić taki zakup.
3. Potrząśnij owocami w dłoniach. Jeśli wydaje ci się, że jest zbyt jasny i można to porównać z innymi okazami pomelo, sugeruje to, że owoc nie dojrzał, a ty, najprawdopodobniej zamiast smacznego i soczystego cytrusów, kup grubą skorupę obramowującą niedojrzałe owoce. Im większy i ważniejszy owoc, tym większe prawdopodobieństwo jego dojrzewania, co ma pozytywny wpływ na smak nabytego pomelo.

Korzyści dla zdrowia i szkody

Przy stosowaniu pomelo, pomimo oczywistych zalet, istnieją również przeciwwskazania. Na przykład ze względu na fakt, że pomelo odnosi się do cytrusów - jego owoc zawiera dużo kwasu, przeciwwskazany dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego i wysoką kwasowość.

Główny skład chemiczny pomelo

Skład mineralny:
• potas do 235 mg / 100 g
• wapń 26-27 mg / 100 g
• fosfor 22-26 mg
• żelazo 0,3-0,5 mg
• sodu 1 mg
• kwas etakrynowy 20-25 mg

Kompleks witamin:
• witamina C 30–53 mg / 100 g
• beta-karoten do 30 mg / 100 g
• witamina B1 0,04—0,07 mg / 100 g
• witamina B2 0,02 mg / 100 g
• Witamina B5 0,2–0,3 mg / 100 g

Pozytywne właściwości pomelo

Podstawą korzystnych właściwości pomelo, które są korzystne dla zdrowia, jest jego skład mineralny i witaminowy. Duża ilość potasu, wapnia, fosforu i witaminy C w stosowaniu pomelo przynosi korzyści naszemu organizmowi:

1. Normalizuj ciśnienie krwi i pracę układu sercowo-naczyniowego.
2. Obecność potasu poprawia stan nadciśnienia, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi w naczyniach krwionośnych.
3. Naturalna witamina C ma pozytywny wpływ na wzmocnienie układu odpornościowego, zmniejszając prawdopodobieństwo przeziębienia i chorób wirusowych. Zwłaszcza w sezonie zimowym.
4. Zastosowanie pomelo zwiększa witalność, poprawia samopoczucie i pomaga zwalczać depresję, zwiększa wydajność.
5. Obecność wapnia pozwala wzmocnić tkankę kostną, wspomaga gojenie się ran i przyspiesza proces gojenia w przypadku przedłużających się chorób.
6. Jak wspomniano wcześniej, pomelo jest doskonałym pomocnikiem w odchudzaniu i utrzymywaniu dni na czczo oraz diet mono. Niskokaloryczna i przyspieszona przemiana materii doceni wszystkie odchudzające.
7. Pomelo ma mały sekret: jest wspaniałym afrodyzjakiem, który poprawia intymną funkcję i zwiększa aktywność seksualną mężczyzn. Ponadto stosowanie tego cytrusowego podczas kaca zmniejszy objawy zatrucia i szybko doprowadzi do normalnego stanu.
8. Owoce są również przydatne dla osób starszych, które bardziej niż ktokolwiek potrzebują dodatkowych porcji witamin.

W niektórych przypadkach pomelo nie można spożywać

Pomimo oczywistych korzyści płynących ze spożywania pomelo, w niektórych przypadkach owoce mogą być szkodliwe dla organizmu.

Pomelo nie można używać:

1. W przypadku uczulenia na owoce cytrusowe.
2. Nie możesz jeść karmiących matek: nadal możesz nie wiedzieć, jak ciało twojego dziecka reaguje na owoce cytrusowe.
3. Nie można dać dzieciom pomelo do roku - dziecko może być uczulone na owoce cytrusowe. Starsze dzieci otrzymują również pomelo w małych ilościach z tego samego powodu.
4. Porzuć jedzenie pomelo, jeśli poczujesz się ciężki w żołądku, zgaga lub inne nieprzyjemne doznania po jedzeniu.
5. Nie możesz jeść grejpfrutów, aw przypadkach, gdy cierpisz na choroby przewodu pokarmowego, wrzód żołądka, zwiększoną kwasowość żołądka.

Jak jeść pomelo

Opcje użytkowania zależą od Twoich fantazji.

Pomarańcza olbrzymia może być spożywana w postaci obranej, jak zwykła mandarynka, pomarańcza lub grejpfrut, i stosowana w różnych sałatkach lub przy przygotowywaniu potraw mięsnych wykorzystujących owoce cytrusowe.

Pomelo jest często używane do dekoracji lodów, sorbetów, doskonale nadaje się do fondue owocowego (słodko-kwaśny smak pomelo dobrze komponuje się ze stopioną czekoladą).

Jak szybko i łatwo oczyścić pomelo

Przed użyciem pomelo należy najpierw oczyścić go ze skórki i folii, które są pokryte pomelo pomelo.

Peeling pomelo nie jest tak trudny, jak się wydaje na pierwszy rzut oka.

Przede wszystkim konieczne jest usunięcie folii ochronnej z owoców, do których każdy owoc jest pakowany indywidualnie.

Następnie ostrożnie odetnij górną, wydłużoną część owocu nożem.

Ponadto konieczne jest również wykonywanie cięć w zgrabnych ruchach wzdłuż skórki wzdłuż całego owocu, tak jak ma to miejsce na zdjęciu. Jeśli zauważysz, że miejsce w pobliżu łodygi (wydłużona górna część owocu) jest nieco zgniłe lub uszkodzone, odetnij trochę więcej.

W końcu, po dokonaniu cięć na całym płodzie, można go łatwo oderwać (patrz także zdjęcie pomelo).

Po usunięciu skórki owoc łatwo pęka lub prawie łatwo dzieli się na dwie części.

Następnie musisz oczyścić każdy kawałek pomelo z filmu (jest gorzki i dość twardy).

Aby uprościć proces, obejrzyj film, w którym szczegółowo opowiadam, a co najważniejsze - pokaż, jak szybko i łatwo oczyścić Pomelo.

Jak widać, możesz oczyścić ten cytrus bez żadnych trudności.

Jak już powiedziałem, Grejpfrut można spożywać w postaci obranych plasterków, tak jak zwykłe mandarynki lub pomarańcze, lub gotować z niego różne potrawy.

Mogę ci zaoferować kilka opcji na przepisy na sałatki z pomelo

Sałatka owocowa z pomelo:

Składniki: banan - 1 szt., Kiwi - 1 szt., Jabłko - 1 średniej wielkości, mandarynka - 1 szt., Pomelo - połowa owoców, jogurt - jedna filiżanka.

Jabłko obrane, pokrojone w kostkę, ułożone na dnie salaterki. Zalać jedną - dwie łyżki jogurtu.

Banan - odklej skorupę, pokrój w okręgi, rozłóż na wierzchu jabłka. Wlać także 1-2 łyżki jogurtu.

Kiwi - obrać, pokroić w okręgi, posypać bananem. Wlewamy jogurt.

Mandaryn - myjemy, rozkładamy plasterki z kolejną warstwą sałaty. Ponownie wlej jogurt.

Pomelo - oczyszczone ze skórki, usuwamy skórę z plastrów, pozostawiając tylko soczystą część płatka, dzielimy płatek na małe kawałki i rozprowadzamy na sałatce.

Następnie wlej resztę jogurtu na wierzch.

Możesz natychmiast zjeść taką sałatkę z pomelo. Nie da się go utrzymać przez długi czas, ponieważ owoce dają sok, a sałatka o długiej pozycji, zwłaszcza w temperaturze pokojowej, może zamienić się w słodką papkę.

W filmie poniżej - jedna z opcji sałatek owocowych z pomelo:

Sałatka z pomelo i wędzonym kurczakiem:

Składniki: 1 średnio wędzona pierś, pół pomelo, łyżka pokruszonych orzechów, kilka liści sałaty, majonez lub oliwa z oliwek (do smaku).

Pierś z kurczaka jest rozdarta na małe kawałki, można ją pokroić w kostkę.

Plasterki pomelo oczyszczone z filmu, podzielone na małe kawałki.

Liście sałaty rozdarły się na małe kawałki.

Wszystko to jest zmieszane, ubrane w majonez lub oliwę z oliwek. Posyp pokruszonymi orzechami na wierzchu.

Ta sałatka jest odpowiednia na każdą ucztę i na zwykłą kolację z całą rodziną.

Sałatka z pomelo i krewetkami:

Składniki: krewetki - 15 - 20 sztuk, w zależności od wielkości, połowa owocowego pomelo, 2 jajka, oliwa z oliwek, trochę soku z cytryny.

Ugotuj jajka, obierz i pokrój w paski.

Gotuj krewetki obrane z muszli.

Pomelo oczyszczone, plastry podzielone na małe kawałki.

Wszystko to jest mieszane, dodaj trochę soku z cytryny, wystarczy jedna łyżeczka, dopraw oliwą z oliwek. W razie potrzeby sałatkę można ozdobić liśćmi mięty lub sałatką.

Pomelo jako niezależny produkt

Pomelo jest również doskonale używane w zwykłej formie: obrane, obrane z filmu, usunięte kości - i jemy, czerpiąc z tego nie tylko przyjemność, witaminy, ale także bardzo małą ilość kalorii.

Pomelo można spożywać podczas postu.

Na wszelki wypadek przypominam, ile nie chciałbyś schudnąć, ale każda dieta mono nie powinna trwać dłużej niż trzy dni. Więcej informacji na temat diet można znaleźć na naszej stronie internetowej Sizhu-doma.ru. Konieczne jest zaprzestanie stosowania diety jednokierunkowej w przypadku zachorowania, pogorszenia stanu zdrowia, osłabienia i niedyspozycji.

Na dzień postu: przez jeden dzień używamy pomelo bez ograniczeń. Z reguły dwa duże owoce wystarczą na jeden dzień.

Z pomocą pomelo możesz stracić co najmniej 2 - 3 kilogramy wagi przez kilka miesięcy, jeśli użyjesz pomelo dwa razy w tygodniu zamiast zwykłej kolacji. W ten sposób uczucie głodu nie będzie, a twoje ciało otrzyma niskokaloryczne i witaminizowane jedzenie.

Mała porada dotycząca przechowywania pomelo

Jeśli potrzebujesz tylko połowy owoców do jedzenia lub gotowania sałatki, wyczyść tylko żądaną część filmu.

Resztę owoców należy umieścić w plastikowej torbie i umieścić w lodówce. W ten sposób można uniknąć wysychania folii i bardzo trudno jest zeskrobać suchy film i oszczędzić plastry przez długi czas.

Zasadniczo Pomelo, który nie ma uszkodzeń na skórze, może być przechowywany przez długi czas, zwłaszcza jeśli trzymasz go w lodówce.

Jeśli nigdy nie próbowałeś Pomelo - spróbuj, jestem pewien, że ci się spodoba, a odkryjesz trochę egzotyczności, nawet jeśli jest gorzki zimny na zewnątrz i multimetrowe zaspy.

http://sizhu-doma.ru/Pomelo-kak-upotrebljat-polza-i-vred-pomelo-dlja-zdorovja

Owoc pomelo: korzystny dla kobiet i mężczyzn, kalorii i składu

Niedawno na ladach rynków i sklepów zaczęły pojawiać się niezwykłe duże owoce. Ten pomelo lub pamela jest czasami nazywany pompelmus, sheddok. Natychmiast podbił serca ludzi o delikatnym smaku, przyjemnym aromacie. Co to jest? Skąd pochodzą owoce? Rozwiążmy to razem.

Owoc pomelo z rodziny cytrusów. Uważa się, że pojawił się w Chinach (czasami Malezja jest uważana za miejsce narodzin), dopiero pod koniec XVII wieku po raz pierwszy przybył do Azji, Indonezji, a następnie pojawił się w Europie. W historycznej ojczyźnie jest nadal uznawany za symbol dobrobytu, bogactwa i dobrobytu. Zwyczajowo przedstawia się go jako kosztowny prezent. Może dlatego Chińczycy trzymali ich z dala od obcokrajowców.

Pomelo hybrydowe lub nie

Wiele osób uważa grejpfrut pomelo za bardzo duży, ale jest to osobna grupa owoców cytrusowych. Pomelo nie jest hybrydą, ale całkowicie niezależnym owocem, który zyskuje coraz większą popularność.

Wiecznie zielone drzewo, wysokość sięga 15 metrów, daje żniwa przez cały rok. Cytrus ma gęstą gęstą czterocentymetrową skórę, pomalowaną na jasnozielony, żółty, różowawy kolor. Waży od jednego kilograma do sześciu do dziesięciu kilogramów.

• Czerwony pomelo. Ten rodzaj owoców o przyjemnej goryczy, czerwonym miąższu, kwaskowatym smaku, owalnym kształcie, przypomina małego grejpfruta, skorupę zielonkawego koloru. Przekraczając pomelo z pomarańczą, otrzymuje się grejpfruta.
• Różowy Owoc tego typu ma soczysty, różowy kolor, słodkawy smak.
• Biały Owoc osiąga imponujące rozmiary. Kształt gruszki, białe ciało, słodki.

Ile kalorii w pomelo

W przypadku kalorii pomelo jest niewielka, na 100 gramów pulpy owocowej - 31 - 32 kilokalorii, 35 - wraz ze skórką.

Kalorie w pomelo jako owoc:

• jedna miska miazgi owocowej zawiera 70 kalorii;
• po dodaniu do sałatki cytrusowej 29 kalorii na porcję;
• przy dziennym spożyciu 160 gramów - 50.

W Chinach stosuje się go do przygotowywania deserów, zmniejszając tym samym zawartość kalorii w naczyniach. W ciastach używano także suszonej skóry, jako aromatu.

W Anglii zrób z niego marmoladę. Ze względu na niską wartość energetyczną pomelo jest dobrym substytutem drogich, tłustych deserów.

Skład produktu

Jaka jest kompozycja owoców pomelo?

Owoce są dobrze chronione. Skórka pomelo o grubości 2-4 centymetrów, ma przyjemny aromat, zawiera bioflawonoidy, olejki eteryczne. Pod skórką owocu znajduje się biała porowata skorupa, w której znajduje się 10-11 dużych kawałków mięsa.

100 gramów produktu zawiera:

• Białko - 0,8 -1,0 gr.
• Tłuszcz - 0 gr.
• Węglowodany - 9,0 - 9,8 grama.
• Błonnik pokarmowy - 2 gr.
• Woda - 90 gr.

Współczynnik energetyczny BZHU - 7/2/92.

Oprócz podstawowego składu w owocach są mikro i makroelementy: potas, fosfor, żelazo, magnez, wapń, miedź, mangan, cynk.

Wpływa na swój kompleks multiwitaminowy: duża ilość kwasu askorbinowego, witaminy B12 (cyjanokobalamina), B2 (ryboflawina), B6 ​​(pirydoksyna), B1 (tiamina), B9 (kwas foliowy).

Ponadto obecne są glikozydy, limoniny, pektyny, lipazy (enzymy rozkładające tłuszcze). Chociaż wartość energetyczna pameli jest mała, jest to produkt wyjątkowy pod wieloma względami.

Cukier jest obecny w produkcie, ale jednocześnie może być spożywany przez diabetyków. Jaki jest sekret tego owocu?

Co jest przydatne pomelo

Owoce są przydatne dla osób cierpiących na choroby układu krążenia. Regularne stosowanie wzmacnia ściany mięśnia sercowego, zmniejsza ryzyko zawału mięśnia sercowego, poprawia skurczową aktywność serca.

Obecność witamin, w tym kwasu askorbinowego, poprawia elastyczność naczyń krwionośnych, normalizuje ciśnienie krwi, zwiększa odporność, pomaga zwalczać wirusowe infekcje dróg oddechowych.

Wapń wzmacnia kości, normalizuje układ nerwowy, łagodzi depresję i zmęczenie.

Poprawia funkcjonowanie mózgu dzięki obecności fosforu.

Dzięki właściwościom owoców pomelo eliminuje blaszki cholesterolowe, poprawia krążenie krwi.

Sheddok jest stosowany w celu zapobiegania rozwojowi raka, ponieważ limonoidy hamują podział komórek nowotworowych. Amerykańscy naukowcy zauważyli, że przy ciągłym stosowaniu miazgi wystąpił wyraźniejszy efekt niż przy przyjmowaniu leków.

Metabolizm jest przyspieszany, więc dieta, w tym dieta, jest używana do utraty wagi. Promuje szybki rozkład białek i tłuszczów.

Jest przydatny podczas znacznego wysiłku fizycznego, ponieważ daje przypływ energii.

Stosuje się go w astmie, przedłużającym się kaszlu i skłonności do obrzęków.

Charakterystyka, użyteczne właściwości, skład owocu może wykorzystywać go jako środek przeciwko miażdżycy.

Co jest przydatne dla kobiet

Zalety pomelo dla kobiet są naprawdę ogromne. Bioflawonoidy zawarte w skórce pomelo mają pozytywny wpływ na hormony słabszej płci i normalizują ilość estrogenu.

Jeśli nie ma alergii na owoce cytrusowe, produkt może być stosowany przez kobiety w ciąży, zmniejsza objawy toksykozy, pomaga chronić przed paniką przed porodem. Kwas foliowy (niezbędny w pierwszych tygodniach ciąży) pomaga prawidłowo uformować łożysko, tkankę płodową. W ostatnich miesiącach ciąży kobiety mają zwiększone pragnienie. Stosowanie soku w niewielkiej ilości pomoże poradzić sobie z tym problemem, dzięki czemu zmniejszy się objętość spożywanego płynu. To zaoszczędzi od obrzęku.

Ważne jest, aby kobiety w każdym wieku były piękne i młodzieńcze. Problemy ze stołkiem natychmiast wpływają na skórę, więc jedzenie miąższu owocowego (zawiera błonnik) pomaga oczyścić jelita z toksyn. Skóra staje się gładka, aksamitna.

Witaminy, minerały, które są zawarte w składzie pompelmusa, pomagają wzmocnić cebulki włosów, sprawiają, że są piękne i zdrowe.

Co jest przydatne dla mężczyzn

Przydatne owoce dla mężczyzn.

Stosowanie pomelo zwiększa aktywność seksualną, jest doskonałym afrodyzjakiem. Naukowcy udowodnili korzystny wpływ na proces spermatogenezy u mężczyzn.

W krajach azjatyckich uważa się, że jeśli mężczyzna otrzyma sheddok w prezencie, to chce długowieczności i męskiej siły. Dzięki witaminie C naczynia krwionośne są wzmocnione, zwiększa się przepływ krwi do narządów miednicy. Użycie płodu w żywności ma korzystny wpływ na intymną funkcję, więc pamela jest używana jako środek do potencji.

Warto również wiedzieć, że miazga zmniejsza objawy zatrucia, więc może być przydatna walka z kacem po dobrej uczcie.

Miotła - co szkodzi zdrowiu

Jak widać, korzyści płynące z używania tego cytrusowego produktu są świetne, ale szkoda może powodować również pomelo.

Przeciwwskazania w stosowaniu pomelo:

• Zdecydowanie nie ci, którzy są uczuleni na cytrusy.
• Z zaostrzeniem wrzodu żołądka i wrzodu dwunastnicy.
• Z istniejącymi chorobami: zapalenie jelita grubego, zapalenie wątroby, zapalenie nerek, kamica moczowa, zwiększona kwasowość podczas zapalenia żołądka.

Biorąc pod uwagę, że stosowanie może być szkodliwe dla zdrowia ludzkiego, należy skonsultować się z lekarzem, jeśli można go zjeść w swoim przypadku.

Jak jeść pomelo

Konieczne jest spożywanie owoców w małych porcjach, zwłaszcza jeśli jesteś początkującym. Pomimo tego, że wiemy, jak smakuje (słodko, przyjemnie), nie trzeba jeść całych owoców na raz, podzielonych na 4-5 przyjęć.

Możesz je jeść jako osobne danie lub jako część sałatek, owoce mogą stać się ozdobą ciast, ciastek, używa się ich skóry.

Podsumowując, chciałbym powiedzieć, jeśli widziałeś ten egzotyczny w sklepie, bez wahania, kupuj, bo kiedy spróbujesz, nie będzie można odmówić.

Wniosek: jedz zdrową żywność, rozszerz codzienną dietę, ale we wszystkim powinna być miara. Błogosławię cię!

http://fructify.ru/frukty/frukt-pomelo-kalorijnost-polza-i-vred-dlya-zdorovya-muzhchin-i-zhenshhin

Pomelo: jak wybrać, oczyścić i zjeść owoc

Pomelo, czyli sheddok, jest szczególnie egzotyczny. To największy cytrus: w ojczyźnie, w południowo-wschodniej Azji, okazy o masie 9-10 kg nie należą do rzadkości.
Strukturalnie kopiuje rodzinę, ale staje się ona bardziej trwała: włókna są suche i dobrze zdefiniowane, wewnętrzne przegrody są gęste. Obierz do centymetra lub więcej grubości.

Wymiary egzotycznych zwierząt budzą szacunek, ale nie każdy wie, co z nimi zrobić, bo jest pomelo. Nie ma w tym nic trudnego, ale należy rozważyć funkcje.

Jak wybrać pomelo

Główna trudność w wyborze tworzy egzotyczną skórę. Jest gruba, więc łatwo ukrywa większość wad. Ale możesz to rozgryźć.

Rodzaje pomelo

Na poziomie gospodarstwa domowego pomelo klasyfikuje się zgodnie z odcieniem miazgi:

• Biały Owoce są jak wielka bursztynowo-żółta gruszka, ciało jest słodkie.
• Różowy Płaska żółta piłka, ciało jest słodkie, super wilgotne.
• Czerwony. Owoce są owalne, skórka jest czysta zieleń. Miąższ jest kwaśny z goryczką.

Na poziomie oficjalnym istnieje kilka odmian pomelo:

• Róg Khao - miąższ owocu jest słodki, białawy; jesteśmy znani jako „Miód”;
• Khao paen - płaska piłka, miąższ egzotycznej bieli, z kwaśnością;
• Khao namphung - owoce przypominają gruszkę, ciało jest słodkie, z żółtością;
• Phangang Khao - owoce przypominają gruszkę, mięso jest słodkie z kwaśnym, żółtawobiałym.

Wszystkie egzotyki z żółto-zielonym kolorem skóry.
Gruba zielona powierzchnia w odmianie Thongdi. Owoce są kuliste, miąższ jest słodki, wyraźny różowawy.
Przy wyborze należy wziąć pod uwagę masę owoców. Na przykład żółty kształt gruszki powinien wynosić około 1,4-1,6 kg. Spłaszczone lub okrągłe egzotyki - co najmniej kilogram.

Kolor owoców

Przed wyborem dojrzałego pomelo i wysokiej jakości oceń skórki owoców:

• W różnych odmianach ma umiarkowany zielony lub żółto-zielony zasięg.
• Obowiązkowa monotonia i jednolity kolor owoców. Załóżmy, że różowy lub pomarańczowy „bok”.
• Nieregularnie zabarwione owoce pobrane z gałęzi niedojrzałe. Tak też wyglądają preparaty leczone substancjami chemicznymi.
• „Chemia” tworzy zbyt dużo koloru skóry.
• Ciemne obszary, bordowe plamki, bruzdy, paski lub liczne kropki są oznaką plamistości, choroby i pożerających owoców.

Brązowe wgniecenia lub bordowe łaty sygnalizują wewnętrzne gnicie egzotyki. Jedzenie takich owoców jest niebezpieczne.

Jaki kształt powinien mieć pomelo

Owoce mogą przypominać gruszkę, płaską piłkę lub piłkę do rugby (owalne). To zależy od rodzaju i odmiany.

Wielu uważa, że ​​trzeba jeść tylko okazy o zwężającej się końcówce: są najsłodsze. Dotyczy to owoców gruszkowatych lub owalnych. Na sferycznych egzotykach tej konfiguracji nie może się pojawić, ale są słodkie.

Gęstość i elastyczność są oznaką dojrzałości

Warunki zewnętrzne nie są wystarczające. Ważnymi czynnikami są gęstość i elastyczność owocu:

1. Gęstość kontroli płodu, lekko naciskając na skórkę. Dojrzały pomelo wyróżnia się litą miąższem, który odczuwany jest nawet przez skórkę. Ale po przebiciu, skórka wraca do pierwotnej pozycji.
2. Średnia gęstość lub całkowita miękkość egzota prawie zawsze oznacza, że ​​przejrzał się lub położył. To znaczy, długo przechowywane po zbiorach przed sprzedażą. Smak i konsystencja będą bez smaku.
3. Niedojrzałe owoce wyróżniają się zwiększoną twardością bez śladu elastyczności.
4. Często, aby zachować prezentację owoców, jest zamrożony. Jednak zabija cytrusy. Po rozmrożeniu mięso staje się bez smaku. Taki owoc jest obliczany po prostu: kiedy naciskasz skórkę palcem, skóra i ciało są mocno przyciśnięte.

Najłatwiejszy sposób sprawdzenia elastyczności góry. To najwęższy segment owocu, który kiedyś znajdował się kwiat. Idealny - gęsty i średnio twardy. Jeśli po naciśnięciu palcem poczujesz miękkość lub skóra nie wróci na miejsce, owoce będą gnić od wewnątrz. Nie warto.

Czy mogę wybrać pomelo przez zapach

Wybierając egzotyczne, pożądane jest „wąchanie”. Zwłaszcza jeśli jest zapieczętowany nie w filmie, ale w siatce:

• Dobry owoc ze skórki emanuje przyjemnym cytrusowym zapachem z lekką goryczką.
• Jeśli pomelo oddaje pleśń, wilgoć lub trawę, najprawdopodobniej zaczęło gnić.
• Niedojrzały egzotyczny wcale nie pachnie.

Te niuanse różnią się w niewielkiej odległości.

Najbardziej przyjemny jest wysokiej jakości dojrzały pomelo. Jest masywny, o gładkiej, równomiernie zabarwionej skórze i świeżym aromacie. Kiedy naciśniesz małą wiosnę. Uszkodzony owoc pachnie nieprzyjemnie, w miejscu nacisku pojawia się wgniecenie.

Czynnik stop przy zakupie owoców

Należy odmówić zakupu, jeśli skórka owocu jest holistyczna, ale zbyt błyszcząca. Połysk oznacza, że ​​jest pokryty woskiem w celu uzyskania atrakcyjnej prezentacji. Składniki substancji są w stanie pokonać nawet grubą skórkę i przedostać się do miazgi.

Takie egzotyki są niebezpieczne dla dzieci lub alergii.

Jak czyścić pomelo

Czyszczenie pomelo jest podobne do procesu z innymi owocami cytrusowymi, takimi jak pomarańcze lub grejpfruty, ale istnieją pewne cechy.

Czyszczenie skórki

Przed pocięciem pomelo usuwa się z niego skórkę. Można to zrobić nożem lub ręcznie:

1. Pionowo (od góry do dołu). Po obu stronach płodu blaty są cięte o 1,5–2 cm, a skórki wykonują pionowe nacięcia. Powstałe „wstążki” rozrywają ręce od góry do dołu.
2. Spirala. Nacięcie jest wykonywane na powierzchni od góry, kończy się na dole. Skorupa jest także odrywana rękami, w okręgu, zaczynając od dołu.
3. Ręcznie. Jeśli nóż nie jest, odklej ręce.

Skórka owocu jest imponująca, 0,9-1,6 cm, dlatego niezależnie od metody, sensowne jest obcięcie jej na taką głębokość.

Praca z miąższem

Oczyszczony sheddok jest traktowany w następujący sposób:

1. Biały owoc gąbczasty „futro” pozostaje na owocach. Jest usuwany ręcznie lub nożem.
2. Fragment dawnego kwiatu jest usuwany z korony.
3. Owoce są dzielone na pół, a następnie na mniejsze kawałki lub plasterki naraz.
4. Osobliwością pomelo jest to, że każdy kawałek musi zostać oczyszczony z filmu. Nie należy go jeść z dwóch powodów: zbyt gęsty i gorzki.
5. Plasterek jest umieszczany na twardej powierzchni, a folia jest otwierana od wąskiej strony. Następnie rozciągnij. Łatwo oddziela się od boków i dołu, uwalniając ciało.

Procedura czyszczenia wydaje się kłopotliwa, ale to przesada. Plasterki Sheddock są znacznie większe niż pomarańczowe, nie ma ich zbyt wiele, a gruby film można bez problemu usunąć.

Wskazówki

Niezależnie od metody czyszczenia owoców, istnieją wspólne punkty:

1. Po pierwsze, owoce są dokładnie myte, oblewane wrzącą wodą, aby usunąć chemikalia lub bakterie ze skórki. Jednocześnie zmiękcza się i będzie łatwiejsza do czyszczenia.
2. Egzotyczna skórka jest gruba, krucha, więc nie można obliczyć głębokości nacięcia na milimetr.
3. Aby oczyścić owoc, lepiej wziąć głęboki pojemnik. Jeśli skończy się sok, możesz go użyć.

Uwalniając miazgę z folii, nie należy jej mocno naciskać, aby sok nie wypływał.

Jak jeść pomelo

Jak smakuje sheddok, nie ma kontrowersji. Jest to grejpfrut słodko-kwaśny, ale bez wyraźnej goryczy.

Jak jeść pomelo - każdy decyduje o sobie. W świeżej egzotyce mięso jest jadalne. Filmy wokół zrazików i nasion są wyrzucane. Skórka nadaje się do użycia w postaci przetworzonej.

Świeże

Obrane zraziki można umieścić w misce i natychmiast zjeść - łyżką lub widelcem.

Ale lepiej użyć ich jako składnika potraw. Lista wszystkiego, co można stworzyć z miazgi lub soku z egzota, jest nieograniczona. Z nimi przygotowują tradycyjne potrawy lub te, w których jest pomarańcza lub grejpfrut. Pomelo zamiast nich, aby uzyskać nowy smak.

Oto kilka przykładów:

1. Sałatka z filetem z kurczaka (mięso gotowane na grillu lub smażone na oliwie) z tartym serem, sałatą, krakersami i orzechami. Będzie smakował zupełnie inaczej, jeśli zostanie przyprawiony miąższem pomelo.
2. Desery owocowe. Przyjmuje się dowolne połączenie pomelo i innych owoców: banany, kiwi, ananasy, gruszki, jabłka. Przyprawione lodami, bitą śmietaną, jogurtem lub skondensowanym mlekiem. Danie jest szczególnie lubiane przez dzieci.
3. Sok z pomelo jest podstawą marynaty do mięsa drobiowego. Do soku dodaje się sól i przyprawy: pieprz, goździki, kardamon. W mieszaninie marynowanych kurczaków lub filetów z indyka.
4. Do tradycyjnych koktajli owocowych dodaje się sok.

Świeży pomelo nigdy nie jest cukrem cukrowym: zabija smak egzotyki.

Suszone i w postaci suszonych owoców

Pomelo suszone lub suszone w supermarketach jest przedstawiane jako zapakowane półksiężyce miazgi ze skórką. Jakość jest uważana za zielone, dość solidne kawałki o umiarkowanie nasyconym aromacie. Smak jest słodko-kwaśny plus delikatna goryczka i cierpkość w posmaku.

Produkt jest dobry na wiele sposobów. Jest to przydatna przekąska w pracy iw domu. Miło jest zjeść to tak lub dodać do pieczenia, deserów, sałatek.

Do roku jest przechowywany w chłodnym, suchym miejscu, co jest szczególnie cenne w świeżej egzotyce poza sezonem.

Wysuszony kalorycznie pomelo trzy razy przewyższa świeży analog (90-95 kcal na 100 g), ale jest uważany za produkt dietetyczny.

Przeciwwskazania lub szkody są takie same, jak w przypadku świeżego egzota: indywidualna nietolerancja lub dolegliwości żołądkowe. Ale kawałek dziennie jest dozwolony.

Jak jeść egzotyki dla dzieci

Niezwykle ważne jest prawidłowe spożywanie egzotyki w przypadku dzieci.
Pediatrzy uważają, że dzieci pomelo można podać nie wcześniej niż półtora roku. Zwłaszcza jeśli tata lub mama są uczuleni.
Po raz pierwszy spróbuj kilka kropli soku przed kolacją. Jeśli nie ma wysypki, obrzęku gardła i innych niepokojących objawów, możesz jeść owoce dwa lub trzy razy w tygodniu.

Zanim dasz dziecku w dowolnym wieku miotłę, skonsultuj się z pediatrą.

Dziecko poniżej trzeciego roku życia potrzebuje 50 g mięsa (2-3 plastry), starsze dzieci - 100 g.

Dania z przetworzonego pomelo

Słodcy kochankowie lubią jeść miąższ Sheddok. Jeśli te egzotyczne zostaną przywiezione osobiście lub przez przyjaciół (to znaczy nie z supermarketu), możesz zrobić puste miejsce ze skórki. Szkoda, że ​​wielu go wyrzuca: jest w tym bardzo pożyteczny, zajmuje znaczną część całkowitej masy egzotycznej.

Pomelo z dżemem.
Obrane zraziki pękają, zasypiają cukrem (dwie trzecie masy miazgi). Gdy wszystko nasiąknie sokiem, gotuj przez pięć do siedmiu minut, ostudzić. Ułożone w słoikach.

Dżem ze skórki owocu.
Procedura:

1. Skórka jest pocięta na kawałki, wypełniona wodą, pozostawiona na pięć do sześciu dni. Dwa razy dziennie zmienia się woda.
2. Szóstego lub siódmego dnia skórka jest gotowana w wodzie, osączona. Ponownie gotuj i osusz.
3. Obrać mieszaninę 250-300 ml wody i 400-500 g cukru, odstawić na 12-14 godzin.
4. Następnie doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu przez 22-25 minut, ostudzić. Powtórz trzy razy.

Jam może jeść.
Skórka jest suszona, suszona lub słodzona i dodawana do pieczenia, mięsa, dań rybnych.

Jak przechowywać pomelo w domu

Skórka z futra skórki i niedojrzałość owoców mogą uratować ich w domu. Czas przechowywania pomelo zależy od tego, czy są odpowiednie warunki, cały owoc lub krojony.

Do dojrzewania

Prawie zawsze przynoszą nam niedojrzałe owoce: dojrzałe kopie transportu nie powstają. Aby wyrosnąć dojrzałe i było miło jeść, stworzyć korzystny mikroklimat:

• Owoce potrzebują temperatury pokojowej (+ 18-20 ° C).
• Nie pakuj owoców, w przeciwnym razie przepływ powietrza zostanie zablokowany.
• W pobliżu obecność innych owoców jest niepożądana: obok nich sheddock dojrzewa w rekordowym tempie.
• Przechowuj w miejscu niedostępnym dla światła słonecznego: z nich egzotyki zaczną wysychać lub ulegać pogorszeniu.

Okres przydatności do spożycia i soczystość miąższu zwiększa się nieznacznie pocierając owoc olejem roślinnym i owijając go pergaminem lub innym papierem bez farby drukarskiej.
Po dwóch lub trzech tygodniach możesz jeść dojrzałe owoce.

Cut pomelo

W oczyszczonej formie exot zachowuje świeżość przez dwa lub trzy dni. Lepiej zapakować go w folię spożywczą lub plastikowy pojemnik.

Uzasadnione jest suszenie miazgi lub plastrów. W ciemnym, suchym miejscu z cyrkulacją powietrza (piwnica, zamykana szafka kuchenna) są one przechowywane przez wiele miesięcy bez uszczerbku dla smaku i korzystnych właściwości.

Jak przechowywać pomelo w lodówce

W lodówce lub pokoju w piwnicy egzotyki są przechowywane przez okres do pół roku.

Najważniejsze jest zapewnienie tła temperatury: im bardziej „surowe”, tym szybciej więdną owoce. Optymalny tryb (+ 1-9 ° C) został utworzony w przedziale owoców lodówki.

Zamrażarka do przechowywania pomelo nie jest odpowiednia: rozmrożona miazga egzota staje się bez smaku „owsianką”.

Wniosek

Dobrym momentem na zakup pomelo jest styczeń lub luty. To szczyt przynoszenia owoców z Azji Południowo-Wschodniej. Wtedy są najbardziej soczyste i świeże. Jednak czujność przy wyborze nie tracić.

Możesz jeść egzotyki, jak chcesz. I eksperymentuj w kuchni, tworząc kulinarne arcydzieła ze znanych potraw.

http://fructberry.ru/frukty/kak-est-pomelo