Każda żywność - wegetariańska lub niewegetariańska - może dostarczyć ci wystarczającej ilości składników odżywczych, aby poprawić zdrowie: esencja nie zależy od wyboru jedzenia.

Dieta wegetariańska może być prostym sposobem na przestrzeganie zaleceń dietetyków. Badania wykazały, że wegetariańskie jedzenie ma pozytywny wpływ na zdrowie. Zachorowalność i śmiertelność, w szczególności przypadki problemów z sercem, wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca typu II i niektóre formy raka są znacznie mniej powszechne wśród wegetarian.

Wskaźnik masy ciała, wskazujący na obecność nadwagi i otyłości, jest z reguły również niższy. Wegetarianie zwykle mają mniej „złego” cholesterolu we krwi, jednak w ogóle nie może być „dobrego” cholesterolu.

Wartość odżywcza wegetariańskiego jedzenia

Wartość odżywcza żywności wegetariańskiej zależy od ogólnych właściwości żywności. Zdrowie pokarmów roślinnych jest wzmocnione przez składniki odżywcze i składniki odżywcze (składniki roślinne).

Dieta wegetariańska zawiera mało tłuszczów nasyconych, cholesterolu i białka zwierzęcego. Pamiętaj jednak, że te same cechy mogą mieć starannie dobraną dietę niewegetariańską. Dlatego warto podkreślić: korzyści zdrowotne dotyczą nie tylko wyboru żywności.

Wegetarianie często prowadzą styl życia, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy, na przykład rzucić palenie, wykonywać regularne ćwiczenia, unikać spożywania napojów alkoholowych.

Czy wegetariańskie jedzenie może dostarczyć organizmowi wystarczającej ilości składników odżywczych?

Tak, jeśli, jak w przypadku każdej diety, wybieraj dokładnie żywność i spożywaj wystarczająco dużo, ale nie więcej niż kalorii. Czasami odżywianie wegetarian, którzy dodają produkty mleczne i jaja do ich diety, nie różni się zasadniczo od tego, co jedzą wegetarianie.

Wskazówki

• Jeśli jesteś wegetarianinem lub po prostu zdecydujesz się na dietę warzywną przez jakiś czas, spożywaj wystarczającą ilość kalorii - to pierwsza mądra rada.
• Nie skupiaj się na tłuszczach nasyconych, tłuszczach trans i cholesterolu, ani na produktach bogatych w sól i cukier.

Jeśli bierzesz niskotłuszczową żywność, niskotłuszczowe produkty mleczne i duże ilości zbóż (zwłaszcza pełnoziarnistych), wtedy taka typowa laktoowowegetariańska dieta będzie miała dużo błonnika i mało nasyconych tłuszczów z cholesterolem. To idealna żywność dla ludzi, którzy chcą być zdrowi!

Weganie Jedzenie

Ale wegańskie jedzenie jest trochę inne. Bez żadnych produktów zwierzęcych uzyskanie wystarczającej ilości kalorii w celu utrzymania zdrowej wagi może być problemem, zwłaszcza dla rosnących dzieci i młodzieży. Zwłaszcza pokarmy roślinne zawierają niewystarczające składniki odżywcze, które stymulują wzrost i wymagają specjalnej uwagi: witaminy B12, witaminy D, wapnia, żelaza, cynku.

Szczególnie nieodpowiedni dla zdrowia surowej żywności, który narusza podstawowe zasady żywienia - różnorodność i równowagę. Surowej żywności brakuje niezbędnych kategorii żywności. Taka dieta nie może dostarczyć organizmowi wystarczających składników odżywczych i często prowadzi do odwodnienia, a to zagraża życiu. A tak przy okazji, taka dieta nie przyczynia się do wyleczenia raka, jak wielu twierdzi.

Zatem dobrze zaplanowana dieta wegetariańska może dostarczyć wystarczającej ilości składników odżywczych, aby utrzymać normalny ogólny stan zdrowia. Makaron z sałatką warzywną, polentą z domowym sosem pomidorowym i serem, burrito z fasolą, kanapkami z grzybami i pieprzem, soczewicą z curry...

Niezależnie od tego, czy wybierzesz posiłek w stylu wegetariańskim, czy nie - te zdrowe i ciekawe dania w każdym razie urozmaicą Twój stół i wzbogacą kulinarne doznania.

Czy kiedykolwiek myślałeś...

Jeśli etykieta mówi „produkt wegetariański” - czy oznacza to, że zawiera mało tłuszczu? Nie, tak nie jest. Żywność oznaczona jako wegetariańska na opakowaniach lub w menu restauracji może zawierać wysoki procent tłuszczów - są to teksturowane ciastka sojowe, hot dogi, ser sojowy i smażona fasola.

Nawet tofu zawiera więcej tłuszczu niż myślisz: 100 g tofu zawiera co najmniej 4,8 g tłuszczu, podczas gdy ta sama ilość indyka to tylko 0,7 g. Przeczytaj skład żywności na etykietach, aby dowiedzieć się, ile kalorii i tłuszczu potrawy wegetariańskie.

Czy potrzebujesz suplementów diety, jeśli jesteś wegetarianinem?

Może tak, może nie - zależy od tego, jakiego rodzaju żywności wybierzesz. Prawdopodobnie laktoowowegetarianie (z wyjątkiem być może kobiet w wieku rozrodczym) nie potrzebują suplementów, dopóki nie otrzymają wystarczającej ilości żelaza z pokarmów roślinnych. Jednak weganie mogą potrzebować dodatkowego wapnia, żelaza, cynku i witamin B12 i D.

http://dietolog.ru/dietology/polezno-li-vegetarianstvo-dlya-zdorovya

Korzyści i szkody wegetarianizmu: badania, statystyki, opinia lekarzy

Ostatnio wegetarianizm wywołuje wiele kontrowersji. Ktoś przytacza przykład słynnych geniuszy przeszłości i gwiazd współczesności, którzy od wielu lat wolą pokarmy roślinne dla zwierząt i czują się świetnie. Inni są uzbrojeni w wyniki badań naukowych, które są bez końca przeprowadzane przez różne stowarzyszenia i akademie, aby dowiedzieć się, jak ten styl życia wpływa na organizm ludzki. Nie ma jednego punktu widzenia - można tylko zapoznać się z faktami, porównać dane i wyciągnąć własne wnioski.

Badania naukowe

Nie tylko mieszkańcy całego świata, ale także naukowcy próbują zrozumieć, co wegetarianizm jest dla osoby - niebezpieczeństwo lub zbawienie, normalna dieta lub kompletny system żywienia. Aby rozwiązać ten dylemat, prowadzone są różne badania naukowe, których wyniki są wyrażane na sympozjach i konferencjach. Można je również znaleźć na oficjalnych stronach internetowych tych stowarzyszeń i akademii, w których odbywa się to wszystko.

W szczególności naukowcy próbowali uzyskać obiektywne dane na temat korzyści i szkód wegetarianizmu w trakcie tak dużych badań, jak:

• 1970 - słynne chińskie badanie „China Study” (druga nazwa to „China - Cornell - Oxford”, „China - Cornell - Oxford Project”): doszliśmy do wniosku, że wegetarianizm jest niewątpliwie korzystny, ponieważ zmniejsza ryzyko zachorowania na raka;
• 1999 / 2004-2005 - badanie przeprowadzone przez Komitet Lekarzy Odpowiedzialnej Medycyny (USA): promuje utratę wagi i zmniejsza ryzyko cukrzycy;
• 2000 - Loma Linda University (USA); zmniejszenie ryzyka raka prostaty u mężczyzn;
• 2002 - badanie EPIC-Oxford (Anglia): brak wpływu na oczekiwaną długość życia;
• 2012 - Badanie Adventist Health Study-2 (obejmujące 10 krajów): zwiększa oczekiwaną długość życia.

Problem polega na tym, że wyniki różnych badań są czasami bardzo sprzeczne. Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne doszło do tych samych wniosków, angielscy lekarze ujawnili coś zupełnie przeciwnego. Dlatego wszystkie te dane są stale potwierdzane, obalane, krytykowane - a wyszukiwanie trwa.

Opinie lekarzy są również podzielone. Większość z nich uważa, że ​​wegetarianizm jest jednocześnie korzystny i szkodliwy. Od wielu lat stosujesz ścisłą dietę bez mleka i jaj - zdecydowanie nie można uniknąć konsekwencji zdrowotnych. Ale ludzie, którzy nie porzucili całkowicie białkowej żywności pochodzenia zwierzęcego, czują się świetnie i pozbyli się wielu chorób.

A teraz postaramy się podsumować dane z tych badań i wyciągnąć pewne wnioski.

Statystyki

Najpierw zwracamy się do upartych statystyk. Przez lata, w różnych krajach, gromadzono informacje o tym, co wegetarianie najczęściej chorują, i jakie choroby ich unikają. Na tej podstawie powstała ciekawa mapa diagnostyczna.

Zmniejszone ryzyko choroby (korzyści):

• rak żołądka;
• rak wątroby;
• rak jelita grubego;
• rak piersi u kobiet;
• rak jajnika;
• rak prostaty - o 30%;
• rak jelita grubego - o 18%;
• atak serca;
• nadciśnienie;
• cukrzyca - 50%;
• miażdżyca;
• niedokrwienie - o 24%;
• choroby sercowo-naczyniowe;
• zaćma - o 30%;
• kamienie nerkowe - o 31%;
• uchyłka - o 31%.

Zwiększone ryzyko choroby (szkody):

• niedokrwistość;
• niedobór żelaza;
• gruźlica (w przypadku porzucenia jaj i mleka).

Jakie wnioski na temat niebezpieczeństw i korzyści wegetarianizmu można wyciągnąć na podstawie tych statystyk? Lista chorób, których ryzyko jest zmniejszone w wyniku jedzenia bez mięsa, jest dużo bardziej imponująca niż tych, których ryzyko wzrasta. To powinno zadowolić zwolenników tego stylu życia.

Ale tutaj należy wziąć pod uwagę sposób zbierania takich informacji. Po pierwsze, nie obejmują całej populacji, więc danych nie można uznać za kompletne. Po drugie, często nie biorą pod uwagę takich niuansów jak odmiany tego systemu, a to jest bardzo ważne. Korzyści płynące z regularnego wegetarianizmu są znacznie wyższe niż weganizm, ponieważ pierwszy z nich zakłada bardziej zrównoważoną dietę, podczas gdy w tym drugim jest zbyt wiele ograniczeń, co prowadzi do nieodwracalnych konsekwencji zdrowotnych.

Korzyści

Teraz rozważ korzyści płynące z wegetarianizmu, według różnych badań.

• kontrola wagi;
• utrata masy ciała;
• zdolność do zmniejszenia dziennej kaloryczności żywności, ponieważ dania wegetariańskie są głównie niskokaloryczne i nie zawierają tłuszczów;
• zapobieganie otyłości.

Dla skóry i włosów:

• wegetarianie praktycznie nie wiedzą, czym są trądzik i trądzik;
• cera gładka i piękna;
• typ skóry tłustej wśród wegetarian to rzadkość;
• procesy starzenia są spowolnione, co oznacza, że ​​zmarszczki pojawiają się znacznie później;
• dzięki zrównoważonej diecie włosy stają się grubsze i przestają spadać z powodu dużej ilości flawonoidów i witamin w owocach i warzywach.

Dla ogólnego zdrowia:

• nasycenie organizmu witaminami i pierwiastkami śladowymi, brak czynników rakotwórczych;
• obniżenie poziomu cholesterolu we krwi;
• zwiększona żywotność;
• poprawa stanu zdrowia;
• wzmocnienie odporności, zmniejszenie liczby przeziębień;
• wzrost średniej długości życia;
• uwolnienie od obrzęku, ponieważ w naczyniach jest mało soli;
• dla mężczyzn - zmniejszone ryzyko raka prostaty, przy odpowiedniej diecie - poprawa erekcji;
• dla kobiet, redukcja raka piersi i jajnika, normalizacja cyklu miesięcznego.

Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne i Akademia Pediatrii uważają, że dobrze zaprojektowana dieta wegetariańska jest przydatna nawet dla nastolatków. Ten system żywieniowy wzmacnia zdrowe nawyki żywieniowe, które następnie przekształcają się w dorosłość. Dzieci wegetarian są szczuplejsze i bardziej cierpliwe niż ich rówieśnicy. Najbezpieczniejszą metodą dla młodszego pokolenia jest lakto-ovo wegetarianizm.

Po takich informacjach nie ma wątpliwości co do zdrowotnych korzyści wegetarianizmu. Warto jednak dokonać niewielkiej, ale bardzo znaczącej rezerwacji. Wszystko to można się spodziewać tylko wtedy, gdy w diecie nie ma mięsa ani ryb, a produkty mleczne i jaja pozostają. Przy bardziej rygorystycznych zakazach i sztywnych menu, takich cudów nie należy się spodziewać, ale z takiej żywności będzie wiele szkód.

Szkoda wegetarianizmu jest związana przede wszystkim z niedoborem składników odżywczych, które są obecne w mięsie, ale w pokarmach roślinnych albo w ogóle nie istnieją, albo są tam nieistotne. Prowadzi to do nieprzyjemnych konsekwencji, z powodu których ten sposób życia jest tak krytykowany. Brak pewnych witamin i składników odżywczych jest szczególnie dotkliwy wśród czystych wegan. Dlatego wszystkie opisane poniżej komplikacje są obserwowane głównie w nich.

W niektórych przypadkach wegetarianizm może prowadzić do niedoboru substancji takich jak B2, B12, D, żelazo, jod, wapń, aminokwasy. Jednak przy odpowiednim menu kompilacja braków może zostać zmniejszona. Jak - przeczytaj poniżej.

Białko

Niedobór białka powoduje poważne uszkodzenie organizmu. Prowadzi to do problemów takich jak:

• awitaminoza;
• niedokrwistość;
• blada skóra;
• wypadanie włosów;
• bóle głowy;
• zaburzenia hormonalne;
• dla młodzieży w okresie dojrzewania obarczona jest opóźnionym rozwojem fizycznym;
• wyczerpanie układu nerwowego;
• kwashiorkor;
• marasmus;
• powolne gojenie się ran;
• upośledzenie reprodukcyjne (w równym stopniu u mężczyzn i kobiet);
• nieregularności paznokci;
• ogólna słabość;
• obrzęk;
• niewydolność wątroby;
• utrata masy ciała;
• trudności ze snem

Aby uniknąć niedoborów białka, wegetarianie powinni uwzględnić w swojej diecie jak najwięcej produktów spożywczych, takich jak:

Wegetarianizm Lakto-owo praktycznie nie stoi przed takim problemem.

Żelazo

Żelazo z pokarmów roślinnych ma mniejszą biodostępność niż mięso. Ponadto jego absorpcja jest aktywnie tłumiona przez inne produkty diety wegetariańskiej. Jeśli ten problem nie zostanie rozwiązany, można zaobserwować:

• bladość i suchość skóry;
• bóle głowy;
• zawroty głowy i omdlenia;
• dla kobiet w ciąży - obfituje w nieprawidłowości płodu;
• duszność, kołatanie serca;
• zmniejszona hemoglobina;
• problemy ze snem;
• utrata masy ciała;
• zmniejszona wydajność;
• suche i kruche paznokcie i włosy;
• produkcja hormonów, zmniejsza się szpik kostny;
• funkcjonalność tarczycy pogarsza się;
• upośledzenie pamięci, wolniejsze uczenie się;
• przewlekłe zmęczenie;
• częste przeziębienia.

Produkty zapobiegające niedoborowi żelaza w menu wegetariańskim:

Główną szkodą wegetarianizmu jest to, że niedobór żelaza prowadzi do niedokrwistości. Wynikiem tego są problemy z zębami (kruszenie się), kości (utrata ruchliwości, zaczynają się bóle stawowe), tarczyca, kruchość i złuszczanie paznokci, wypadanie włosów, choroby przewodu pokarmowego, obniżona sprawność, zaburzenia miesiączkowania u kobiet.

Białko zwierzęce zwiększa przyswajanie cynku przez organizm ludzki, ale nie dotyczy to wegetarian. Konsekwencje nie są całkiem przyjemne:

• zapalenie błon śluzowych;
• dla kobiet w ciąży dieta uboga w cynk to zwiększone ryzyko poronienia, przedłużającego się porodu lub krwotoku poporodowego;
• dla dzieci jest to niebezpiecznie opóźniony rozwój neuropsychologiczny i fizyczny;
• u kobiet niedobór tego pierwiastka śladowego może spowodować niepłodność wtórną;
• dla mężczyzn brak cynku jest obarczony problemami z potencją: słabością seksualną, przedwczesnym wytryskiem;
• choroby oczu;
• skóra staje się sucha, zmarszczki, wysypki, zaczerwienienie, łuszczenie się;
• naruszenie cyklu miesiączkowego;
• depresja i letarg;
• utrata apetytu i snu;
• suche i kruche paznokcie i włosy;
• upośledzenie pamięci i koncentracja;
• częste choroby.

Co robić Strawność cynku można zwiększyć przez codzienne moczenie i kiełkowanie roślin strączkowych, zbóż i nasion, a także fermentowanego chleba.

Wapń

Ci wegetarianie, którzy spożywają mleko i jaja, nie wiedzą, jaki jest brak wapnia w organizmie. Ale weganie mogą ponieść poważne konsekwencje, ponieważ bardzo ich brakuje:

• ból kości i mięśni;
• choroby układu nerwowego;
• osteoporoza;
• zwiększone krwawienie;
• stała drażliwość, zmęczenie, problemy ze snem;
• problemy z zębami;
• suchość i kruche włosy, paznokcie.

Aby zmniejszyć ryzyko rozwoju takich stanów i chorób, konieczne jest uwzględnienie w diecie jak najwięcej takich produktów, jak:

• zielone warzywa liściaste (brokuły, kapusta pekińska lub jarmuż kędzierzawy);
• melasa;
• soja;
• chia;
• skrzep fasoli;
• sok;
• tempeh;
• figi

W związku z tym szkoda jest oczekiwana tylko z weganizmu.

Niezbędne kwasy tłuszczowe

Niewątpliwą zaletą diety wegetariańskiej jest to, że jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-6, a szkodą jest brak kwasów tłuszczowych omega-3. W przypadku braku jajek i glonów w diecie organizm ma niedobory kwasów eikozapentaenowych i dokozaheksaenowych. Konsekwencje:

• bóle stawów, mięśni, ścięgien;
• zmęczenie, słabość;
• upośledzenie umysłowe u przedszkolaków;
• zaparcie;
• długotrwała depresja, apatia;
• kruchość i utrata włosów;
• powolne gojenie się ran;
• łupież;
• wzrost ciśnienia;
• problemy ze wzrokiem;
• zmniejszona odporność;
• wysypka, swędzenie, łuszczenie się na skórze;
• utrata uwagi, pamięć.

Aby uniknąć takich niebezpiecznych konsekwencji, dieta powinna zawierać orzechy włoskie, siemię lniane, rzepak, siemię lniane, konopie i olej sojowy.

Witamina A

Produkty pochodzenia zwierzęcego zawierają gotową i aktywną witaminę A. W żywności roślinnej jest jej bardzo mało, dlatego wegetarianie często cierpią na hipowitaminozę A. Co powoduje:

• dla dzieci - opóźnienie rozwoju, opóźnienie wzrostu, spadek zdolności intelektualnych;
• dla kobiet - niepłodność wtórna, problemy z ciążą;
• zapalenie spojówek;
• łupież, wypadanie włosów;
• zniszczenie skorupy gałki ocznej;
• zmniejszone libido;
• senność;
• sucha skóra, zmarszczki;
• pogorszenie szkliwa zębów;
• częste choroby.

Aby naprawić, musisz podnalech na produkty takie jak:

Jeśli prawidłowo przygotujesz menu, można uniknąć braku witaminy A nawet w ramach wegetarianizmu.

Witamina D

Żywność roślinna nie jest źródłem witaminy D. Jest bardzo mała w jajkach i produktach mlecznych. W związku z tym wegetarianie mogą zmagać się z następującymi problemami:

• ból stawów;
• niedoczynność tarczycy;
• bóle głowy;
• zaburzenia snu;
• zwiększone zmęczenie;
• utrata masy ciała;
• problemy z zębami;
• zmniejszony apetyt;
• niewyraźne widzenie;
• niestabilność emocjonalna, nerwowość, wahania nastroju, płaczliwość, agresywność, drażliwość.

Aby temu zapobiec, musisz odwiedzać słońce tak często, jak to możliwe, przyjmować suplementy witaminowe oddzielnie i włączać grzyby do menu.

Witamina B12

W roślinności nie ma witaminy B12, więc weganie zdecydowanie jej nie otrzymują. W mleku i jajach jest obecny. Zatem problemy z niedoborem dotyczą tylko tych, którzy przestrzegają najsurowszej możliwej diety. Najpoważniejsze konsekwencje:

• niedokrwistość;
• bladość, osłabienie, przewlekłe zmęczenie, zmęczenie;
• zawroty głowy;
• dla kobiet, zaburzenia miesiączkowania;
• dla matek karmiących - spowolnienie rozwoju dziecka (psychicznego i fizycznego);
• niedobór żelaza;
• zaburzenia neurologiczne: drętwienie stawów, trudności z koncentracją, sztywność kończyn, zmniejszenie progu bólu;
• duszność;
• osłabienie kości;
• podczas ciąży - patologia płodu;
• zaburzenia psychiczne: schizofrenia, drażliwość, nerwowość, depresja, omamy, psychoza;
• tachykardia;
• małopłytkowość;
• upośledzenie pamięci.

Zwykli wegetarianie mogą żyć w pokoju, regularnie jedząc jajka i produkty mleczne. Ale weganie potrzebują dodatkowego suplementu witaminowego.

Czym jest wegetarianizm dla ludzkiego ciała: zbawienie od różnych chorób lub powolne zabijanie z powodu braku różnych substancji obecnych tylko w mięsie? Badania trwają, a ich dane są czasami tak sprzeczne, że nie pozwalają wyciągnąć żadnych konkretnych wniosków. Należy wziąć pod uwagę zbyt wiele czynników, aby przewidzieć końcowy efekt takiego stylu życia: cechy zdrowotne, obecność produktów mlecznych i jaj w diecie, choroby dziedziczne itp. Jeśli prawidłowo przygotujesz menu, bez fanatyzmu, nie możesz obawiać się żadnych komplikacji i negatywnych konsekwencji.

http://hudeyko.ru/vegetarianstvo-polza-i-vred.html

Szkoda i korzyści wegetarianizmu

Ogólne informacje

Każdego roku na świecie zwiększa się liczba osób, które celowo zaczęły praktykować wegetarianizm. Odmowa pokarmu dla zwierząt stopniowo prowadzi do tego, że zmienia się światopogląd człowieka i styl życia. Wielu przekonanych wegetarian twierdzi jednocześnie, że właśnie ten system żywieniowy jest najbardziej zdrowy, korzystny i praktycznie nie ma szkodliwego wpływu na organizm. Jeśli jednak szkoda i korzyści wegetarianizmu są pokrywane przez naukowców, dietetyków i innych ekspertów, mówią to bardziej rozsądnie. W końcu istnieją wyraźne wady i zalety. Wegetarianizm to system żywieniowy, którego działanie wpływa na organizm w różny sposób. Fakt, że istnieją pewne zalety wegetariańskiego rodzaju żywności i które wady powinny być również zapamiętane przez tych, którzy zamierzają ją praktykować, zostanie omówiony w tym artykule.

Czym jest wegetarianizm?

Wegetarianizm to od dawna specjalny system żywieniowy, który ludzie praktykują od tysięcy lat. Istotą tego systemu jest całkowite porzucenie produktów zwierzęcych - mięsa, ryb, owoców morza. Bardziej poważnym systemem jest weganizm, który obejmuje spożywanie wyłącznie pokarmów roślinnych - bez produktów mlecznych i jaj. Jeszcze surowsze ograniczenia dotyczą surowej żywności, której zwolennicy spożywają wyłącznie surowe produkty roślinne bez obróbki cieplnej. Prąd, zwany frutarianizmem, obejmuje spożywanie tylko jagód, owoców, orzechów i warzyw owocowych.

Istnieje wiele argumentów przeciwko praktyce takiego odżywiania, a także dowodów na korzyść tych systemów.

Wegetarianizm: plusy

Fakt, że wegetariański system żywnościowy ma znaczną przewagę dla tych, którzy go praktykują, nie sprzeciwia się nawet dietetykom. Najbardziej dobroczynni i odpowiedni dla ciała eksperci rozpoznają zwykły wegetarianizm, praktykując, że osoba spożywa mleko i jaja.

W tym przypadku jego dieta jest dość zróżnicowana, a osoba otrzymuje wiele przydatnych substancji potrzebnych organizmowi. Jaka jest korzyść z wegetarianizmu?

• Przede wszystkim pozytywnie wpływa na ogólne samopoczucie. Jakiś czas po odmowie mięsa i ryb ludzie zauważają, że ich zdrowie poprawiło się. Zauważył wzrost nastroju, pojawienie się żywiołowości i wzrost ogólnego tonu. Żywność roślinna jest łatwiejsza do strawienia, a organizm zawiera substancje, które organizm szybciej i bardziej aktywnie absorbuje. Ponadto pokarmy roślinne zawierają dużo błonnika, który pomaga oczyścić organizm z różnych toksyn i żużli. Często, po przejściu na jedzenie wegetariańskie, osoba po pewnym czasie zauważa, że ​​zniknął objawy chorób przewlekłych.
• Spożywanie wegetariańskiego jedzenia nie prowadzi do zestawu nadmiernej wagi - i jest to kolejna bardzo istotna zaleta tego systemu żywnościowego. Niezwykle rzadko wegetarianie obserwują nie tylko problemy z otyłością, ale także rozwój cukrzycy, a także wzrost poziomu cholesterolu. W konsekwencji rozwijają się również znacznie rzadziej miażdżyca. Schudnięcie uzyskuje się nie tylko ze względu na brak szkodliwej żywności w diecie, ale także ze względu na dokładniejsze planowanie żywieniowe.
• Innym pozytywem zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet jest to, że mniej soli wykorzystuje się do gotowania dowolnych dań wegetariańskich niż do gotowania dań mięsnych i rybnych. W rezultacie ma to pozytywny wpływ na zdrowie ludzi, którzy praktykują taką żywność. Są znacznie mniej narażone na rozwój chorób naczyniowych i serca, a prawdopodobieństwo udaru i zawału serca jest znacznie niższe niż u osób spożywających mięso. Statystyki potwierdzają, że wegetarianie rzadziej cierpią na choroby układu krążenia. Zauważono, że w krajach, w których jedzą dużo mięsa, odnotowuje się zwiększoną liczbę zawałów serca i innych chorób serca. Istnieją również dowody, że pokarmy roślinne mają właściwości przeciwnowotworowe, co zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów.
• Ponadto statystyki medyczne pokazują, że wegetarianie są znacznie mniej skłonni do diagnozowania chorób narządów wzroku, układu mięśniowo-szkieletowego i układu moczowego. W końcu wegetarianie, w przeciwieństwie do tych, którzy jedzą mięso, nie otrzymują antybiotyków i hormonów występujących w mięsie, ponieważ są one wykorzystywane w procesie hodowli zwierząt gospodarskich i drobiu. Zawartość tych substancji jest znacznie niższa w mleku i jajach. Dlatego nawet „rozluźniony” wegetarian spożywa znacznie więcej zdrowej żywności.
• Fani takiego systemu żywnościowego otrzymują znacznie mniej czynników rakotwórczych, prowokując rozwój raka. W smażonym mięsie znajduje się duża ilość substancji rakotwórczych, dlatego miłośnicy pokarmów roślinnych są przed tym chronieni.
• Ważne jest również, aby żywność roślinna była bogata w różne witaminy, co pomaga zapobiegać niedoborom większości witamin i ma pozytywny wpływ na ogólny stan zdrowia.
• Pozytywnie można podkreślić fakt, że wegetarianie mają bardziej przyjemny zapach ciała niż jedzący mięso. Ci, którzy spożywają mięso i ryby w dużych ilościach i mało błonnika, zapach potu jest ostrzejszy i nieprzyjemny, ponieważ organizm wytwarza toksyny uwalniane podczas procesu trawienia. Wegetarianie jedzą dużo żywności bogatej w błonnik, a to nie tylko ogólnie poprawia proces trawienia, ale także pozwala skutecznie eliminować toksyny.
• Odpowiadając na pytanie, czy wegetarianizm jest przydatny dla organizmu i czym jest, należy pamiętać o innym ważnym punkcie: spożywając pokarm roślinny, osoba wygląda lepiej i młodiej. Potwierdza to zdrową cerę i dobrą kondycję skóry. Takie pozytywne efekty są wynikiem spożywania pokarmów roślinnych. Ale nie tylko ona, bo w większości przypadków, wegetarianie ogólnie, prawidłowo odnoszą się do swojego zdrowia i wszelkich złych nawyków w ich rozumieniu - wielkie zło. Są bardziej zaangażowani w sport i świadomie odnoszą się do planowania codziennej rutyny.
• Ci, którzy przeszli na system wegetariański, zmuszeni są nauczyć się gotować. Aby urozmaicić menu wegetariańskie, musisz za każdym razem uczyć się nowych przepisów i metod gotowania. Rezultatem jest nie tylko wzbogacenie diety, ale także nauczenie się tworzenia oryginalnych potraw.
• Istnieje jeszcze jeden dowód przemawiający za wegetarianizmem: brak konieczności kupowania mięsa i ryb pomaga oszczędzać na jedzeniu. Jednak to stwierdzenie jest nadal możliwe do argumentowania, ponieważ produkty wegetariańskie nie są tak tanie, zwłaszcza jeśli starasz się, aby dieta była zróżnicowana i oryginalna.
• Czynnik moralny. Wiele osób świadomie przechodzi na jedzenie wegetariańskie, ponieważ w pewnym momencie swojego życia odczuwa potrzebę zaprzestania zabijania zwierząt na jedzenie. Bez względu na to, jak współczesni ludzie się do tego odnoszą, dla niektórych z nich ten czynnik jest bardzo ważny.
• Dla tych, którzy dyskutują o korzyściach wegetarianizmu, zdjęcia przed i po mogą być również dowodem na pozytywny wpływ takiego systemu żywnościowego na organizm. Jeśli porównasz zdjęcia przed i po, zobaczysz nie tylko, jak ludzie tracą wagę po krótkim okresie spożywania pokarmów roślinnych, ale także pozytywne zmiany w stanie ich skóry, włosów i wyglądu w ogóle. Liczne zdjęcia potwierdzające to można znaleźć w sieci.

Wegetarianizm: szkoda dla zdrowia

Nadal istnieje wiele mitów i niewiarygodnych informacji o tym, czy wegetarianizm jest szkodliwy dla zdrowia i czym jest. Istnieje wiele opinii na ten temat i są one radykalnie różne. Zwolennicy wegetarianizmu twierdzą, że może leczyć wiele poważnych chorób - na przykład łuszczycę i inne.

Sceptycy twierdzą, że wegetarianie cierpią z powodu niedożywienia. W rezultacie włosy stają się tępe, pojawia się zmęczenie i słabość, potencja mężczyzn się pogarsza... Aby uzyskać jaśniejsze odpowiedzi na pytanie o niebezpieczeństwa wegetarianizmu, konieczne jest jasne określenie, jakie negatywne skutki występują przy takiej diecie.

• Po pierwsze, ciało wegetarianina cierpi na brak białka zwierzęcego. Faktem jest, że białka zwierzęce mają wiele zalet w porównaniu z białkami roślinnymi. Białka są budulcem tkanek i komórek, są bezpośrednio zaangażowane w produkcję hormonów i enzymów.
• Negatywne konsekwencje wegetarianizmu przejawiają się w manifestacji niedoboru ważnych substancji dla organizmu - żelaza, witaminy B12. Substancje te otrzymuje się od produktów mięsnych. Ci, którzy spożywają tylko pokarmy roślinne, często cierpią na niedokrwistość z niedoboru żelaza, która z kolei wywołuje zbieg włosów, łamliwe paznokcie, zmęczenie, problemy trawienne. U kobiet z tym schorzeniem cykl menstruacyjny może zostać utracony. Inną poważną konsekwencją niedoboru witaminy B12 mogą być nieodwracalne choroby układu nerwowego.
• Roślinne pokarmy zawierają również mniej jodu, witaminy D i wapnia. Dlatego też można zaobserwować deficyt tych elementów. Konsekwencjami tego niedoboru są problemy z tarczycą, problemy z zębami, słabe kości. To ostatnie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych u osób w wieku.
• Mówiąc o niebezpiecznym wegetarianizmie, należy zauważyć, że gdy zbyt dużo błonnika w żywności przełamuje proces asymilacji białek. W rezultacie mogą rozwinąć się bardzo nieprzyjemne choroby - dystrofia mięśniowa, upośledzenie funkcjonowania układu odpornościowego i ryzyko rozwoju gruźlicy.
• Omawiając wszystkie plusy i minusy takiego systemu żywnościowego, należy zauważyć, że całkowite odrzucenie ryb może być poważnie naruszone przez zdrowie. W tym przypadku organizm cierpi na brak wielonienasyconych kwasów omega-3. Może to wywołać choroby naczyniowe i serca, a także zmętnienie soczewki i rozwój zaćmy.
• Wadami tego systemu jest to, że nie każdy może go ćwiczyć. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę istniejące przeciwwskazania. W żadnym przypadku osoby praktykujące zespół asteniczny, osoby wychodzące z interwencji chirurgicznych nie mogą praktykować wegetarianizmu.
• Według wielu lekarzy kobiety w ciąży i matki karmiące nie mogą powstrzymywać się od produktów zwierzęcych. W końcu niewystarczające spożycie składników odżywczych przez kobietę może być źle odzwierciedlone zarówno w jej zdrowiu, jak iw przyszłym dziecku. Ponadto niektóre produkty roślinne u dziecka mogą być uczulone.
• Dobry lub zły wegetarianizm wpływa na zdrowie dzieci i młodzieży w wieku poniżej 15 lat jest również kwestią otwartą. Krytyka tego systemu żywieniowego jest przesycona danymi, że anemia i oznaki dystrofii występują częściej u dzieci wegetariańskich. Ich rozwój intelektualny zwalnia, pojawiają się zaburzenia wzrostu. Pediatrzy ostrzegają rodziców przed narzucaniem dzieciom praktyk wegetariańskich, ponieważ dzieci potrzebują białka do ich wzrostu i rozwoju, a także wielu ważnych elementów zawartych w produktach pochodzenia zwierzęcego.
• Czasami w opiniach o tym, dlaczego bycie wegetarianinem jest złe, mówimy o bardziej „przyziemnych” rzeczach. W szczególności fakt, że nabywamy pokarmy roślinne, trzeba kupować wiele drogich produktów, aby urozmaicić dietę. Trudno jest im w pełni zjeść, ponieważ w małych miasteczkach nie ma wegetariańskich kawiarni, a znalezienie odpowiednich działów w sklepach nie jest łatwe. Dlatego stwierdzenie, że przy takiej diecie można uratować, jest bardzo kontrowersyjne. Zróżnicowany zestaw spożywczy dla wegetarianina jest drogi.
• Istnieje opinia, że ​​wegetarianizm jest szkodliwy dla osób uprawiających sport. Oczywiście są wyjątki od tej reguły, ponieważ istnieją wegetarianie, którzy osiągnęli sukces w sporcie. Niemniej jednak fizjologia ludzkiego ciała jest taka, że ​​podczas karmienia pokarmami roślinnymi trudno jest wytrzymać zbyt silny wysiłek fizyczny. Do aktywnego wzrostu masy mięśniowej potrzebne są białka i węglowodany. Dlatego też wegetarianie mają wiele trudności z organizacją odżywiania.

Wnioski

Zatem każda osoba, która celowo przechodzi na wegetariański system żywnościowy, musi jasno zrozumieć szkodę i korzyści wegetarianizmu. Oczywiście najlepiej byłoby przejść pełne badanie lekarskie i wysłuchać zaleceń lekarza dotyczących przejścia na pokarmy roślinne. Jednak rodzice, którzy pragną wychowywać wegetariańskie dzieci, powinni być tego szczególnie świadomi. Ich zdrowie powinno być regularnie monitorowane, nie tylko reagując na przejawiające się niepokojące objawy, ale także regularnie odwiedzając specjalistów z dzieckiem w celu przeprowadzenia badań profilaktycznych.

Jednak już po raz pierwszy po przejściu na taki system żywnościowy osoba stopniowo zaczyna rozumieć, czy takie jedzenie jest dla niego odpowiednie i jak dobrze się czuje.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę fakt, że ciało każdej osoby jest indywidualne. A zjadacze mięsa, którzy są przeciwko pokarmom roślinnym i wegetarianom, mogą się mylić, twierdząc, że trzeba jeść dokładnie tak, jak są. W rzeczywistości człowiek jest wszystkożerny, a postrzeganie określonego pokarmu jest związane z indywidualnymi cechami organizmu.

Dla tych, którzy nadal świadomie uprawiają wegetarianizm, ważne jest, aby zadbać o uporządkowanie prawidłowego i zróżnicowanego menu, a także przyjmowanie suplementów zawierających witaminę B12, wapń, kwasy tłuszczowe omega-3. Ale najważniejszą rzeczą jest słuchanie sygnałów ciała, które można wykorzystać do określenia, jak postrzegany jest wegetariański system żywnościowy.

http://medside.ru/vred-i-polza-vegetarianstva

Czy wegetarianizm jest dla ciebie dobry?

Więcej ludzi na świecie zaczyna myśleć o swoim zdrowiu, zdrowym i harmonijnym stylu życia, o zdrowej i szkodliwej diecie. W rezultacie dochodzą do wegetarianizmu, który czasami przeraża i zniechęca ich wewnętrzny krąg - zwolenników „tradycyjnego” jedzenia. Czy wegetarianizm jest dla ciebie dobry? Co wiąże się z dietą wegetariańską? Dlaczego wegetarianizm jest przydatny? Ale co ze zdrowiem? - To właśnie te pytania zaczynają kręcić się w umysłach tych, którzy nie rozumieją motywów i powodów zmiany zwykłej diety na wegetariańską. Przyjrzyjmy się bliżej wszystkim zaletom i wadom wegetarianizmu dla osoby i jej życia.

Czy wegetarianizm jest dobry dla zdrowia? Dlaczego mięso nie jest specyficzną żywnością

Kiedyś zauważyłem zabawne oświadczenie wybitnego irlandzkiego dramaturga Bernarda Shawa. Pewnego dnia siedemdziesięcioletni Shaw został zapytany o stan jego zdrowia, odpowiedział: „Dobrze, dobrze, tylko lekarze mi przeszkadzają, twierdząc, że umrę, bo nie jem mięsa”. Kiedy dziewięćdziesięcioletniemu Shawowi zadano to samo pytanie, odpowiedział: „Świetnie. Nikt mnie już nie niepokoi. Wszyscy lekarze, którzy mnie torturowali, twierdząc, że nie będę mógł żyć bez mięsa, już umarli. ” Prowadzi to do pewnych refleksji, prawda? Po tym chcę głębiej zrozumieć kwestię wegetarianizmu!

Zacznijmy więc od porządku. Przyjrzyjmy się, jak działa ludzkie ciało. Dawno temu Karol Darwin udowodnił, że człowiek nie jest drapieżnikiem w strukturze swojego ciała. W ramach edukacji szkolnej oczywiście nie skupia się na tym. Później ta sama teza była wielokrotnie potwierdzana przez innych naukowców.

wegetarianizm, właściwe odżywianie

Różnice roślinożerne / owocożerne od drapieżników:

1. Jama ustna. W drapieżnikach ruchliwość szczęki umożliwia ruch tylko w jednym kierunku - zamykanie i otwieranie; zęby są szeroko rozstawione, tak że duże, żylaste kawałki jedzenia nie utkną między nimi; struktura aparatu szczękowego jest przeznaczona do odrywania mięsa z kości i wyrywania mięsa; ślina nie zawiera enzymów do dzielenia żywności, w przeciwnym razie istnieje ryzyko samozniszczenia; Szczęka służy do szybkiego połykania pokarmu. W roślinożercach i zjadaczach owoców szczęka może poruszać się w różnych kierunkach - zamykając i otwierając, do przodu-do tyłu, w lewo-prawo, co zapewnia proces żucia i wysokiej jakości tarcie żywności; zęby są ustawione blisko siebie i mają płaski kształt, wskazuje to również na brak potrzeby rozrywania ciała; ślina zawiera enzym do trawienia pokarmu w ustach.
2. Żołądek i jelito cienkie. Drapieżniki mają duży, pojemny żołądek - około 60-70% całego układu pokarmowego. Konieczne jest, aby umieścić w nim jak najwięcej żywności (w końcu drapieżniki polują średnio raz w tygodniu), a proces trawienia rozpoczyna się później, podczas odpoczynku; żołądek drapieżników wytwarza kwas chlorowodorowy dla najszybszego trawienia żywności i niszczenia pasożytów i szkodliwych bakterii w dużej liczbie martwych zwierząt znajdujących się w ciele; jelito cienkie jest krótkie - około 3–6 razy dłuższe niż ciało odpowiedniej osoby. W roślinożernych żołądek jest mały - mniej niż 30% całego układu trawiennego, proces trawienia rozpoczyna się w ustach i trwa w żołądku i jelicie cienkim; jelito cienkie jest długie - około 10–12 razy dłuższe niż ciało, co zapewnia wchłanianie składników odżywczych na całej jego długości; Do wysokiej jakości trawienia i przyswajania pokarmu w organizmie roślinożerców wytwarzane są specjalne enzymy, które pomagają rozkładać żywność i wydobywać z niej składniki odżywcze.
3. Jelito grube. W drapieżnikach jelito grube jest gładkie i pełni głównie funkcję ssania wody i soli, a także wydalania resztek pokarmowych. Podczas gdy w roślinożercach jest bardziej złożona, ma strukturę falistą, woda i elektrolity są przez nią wchłaniane, zapewnia produkcję i wchłanianie witamin i / lub fermentację włóknistych pokarmów roślinnych. Z tego wynika, że ​​ludzki przewód pokarmowy jest przystosowany do pokarmów roślinnych.

Jest takie wyrażenie: „Silnik benzynowy będzie działał nawet na naftę, ale jego żywotność znacznie spadnie”. A co stanie się z naszym ciałem, jeśli zjemy dla nas niewłaściwe jedzenie?

wegetarianizm, właściwe odżywianie

Ponieważ ludzki układ trawienny nie jest przystosowany do trawienia mięsa, dostania się do ludzkiego ciała i przechodzenia przez wszystkie etapy trawienia, pokarm mięsny bardzo szybko zamienia się w truciznę. Mięso przez swoje właściwości nie jest w stanie utrzymać swojej świeżości przez długi czas, zaczyna się szybko rozkładać i gnić natychmiast po uboju, a następnie w ludzkim ciele. W procesie rozkładu substancje uwalniane są nie tylko szkodliwie dla organizmu, ale nawet zagrażają życiu: amoniak, siarkowodór, trucizny zwłok i inne niebezpieczne związki. Podczas trawienia mięsa uwalniana jest ogromna ilość kwasu moczowego, co może spowodować znaczne szkody dla organizmu ludzkiego (zwłaszcza stawów!), Ponieważ jest toksyczne.

Wraz z mięsem zwierząt, które jecie i pasożytami, które w nich były, i kontynuują swoje wspaniałe życie już w ciele, zatruwając wasze życie. A jeśli zwrócisz także uwagę na nowoczesny przemysł mięsny, zobaczysz, że krowy nie chodzą swobodnie przez pola i nie jedzą soczystej zielonej trawy, ale specjalnie przygotowane jedzenie, są przekłuwane i karmione antybiotykami, hormonami i innymi lekami, tak że rzadko chorują i rosło lepiej. Leki z organizmu są eliminowane przez lata i dziesięciolecia, ale zwierzęta nie żyją tak bardzo... Już milczę o tym, że całkowicie zdrowe mięso nie idzie do kiełbasy! W półfabrykatach kiełbasy i kiełbasy są tylko tymi zwierzętami, które są bardzo chore, a ich mięso w postaci grudek będzie wyglądać nie do opisania.

Cała ta różnorodność „użyteczności”, wpadająca w ludzkie ciało, zaczyna być absorbowana i prędzej czy później wpływa na zdrowie. Występują zaparcia, bóle głowy, zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody, cukrzyca, otępienie starcze, choroba nerek, problemy z sercem, naczyniami krwionośnymi, pamięcią, aw najgorszym przypadku mogą wystąpić nowotwory. Naukowcy udowodnili, że dieta bogata w tłuszcze i mięso oraz uboga w błonnik i błonnik prowadzi do raka jelita grubego i raka piersi. Wszystkie te choroby są związane z niedożywieniem, a czasami nazywane są także „chorobami nadmiaru”.

Dieta wegetariańska może nie tylko uniknąć powyższych problemów, ale także pomaga w leczeniu już istniejących.

Korzyści z wegetarianizmu dla serca i naczyń krwionośnych. Odpowiednia dieta wegetariańska pomaga utrzymać optymalny poziom cukru i cholesterolu we krwi, pomaga w oczyszczaniu naczyń krwionośnych, dostosowuje prawidłowe działanie układu limfatycznego bez przeciążenia. Dlatego wśród wegetarian prawie nie ma ludzi z chorobami serca, miażdżycą i cukrzycą. Ale jeśli te choroby zostaną nabyte z powodu długotrwałego niedożywienia, wówczas dieta wegetariańska pomoże zorganizować ciało!

wegetarianizm, właściwe odżywianie

Korzyści z wegetarianizmu dla wątroby. Dieta wegetariańska pomaga oczyścić wątrobę zarówno z wewnątrz, jak iz zewnątrz. Często, z niewłaściwym odżywianiem, pojawia się choroba, taka jak otyłość wątroby, ale nie zagraża wegetarianom.

Korzyści z wegetarianizmu dla przewodu pokarmowego. Wysoka zawartość błonnika w pokarmach roślinnych normalizuje przewód pokarmowy, normalizuje i stabilizuje wszystkie procesy metaboliczne. Z tego powodu wegetarianie prawie nigdy nie mają zaparć. Błonnik pomaga również w oczyszczaniu organizmu z toksyn, toksyn i trucizn, doskonale poprawia ogólną odporność organizmu i odporność na różne choroby sezonowe.

Korzyści z wegetarianizmu dla nerek. Osoby stosujące dietę wegetariańską są mniej podatne na choroby nerek. Im wcześniejsze przejście na wegetarianizm, tym mniejsze prawdopodobieństwo powstawania kamieni nerkowych.

Korzyści z wegetarianizmu dla układu nerwowego. Kiedy zwierzę zostaje zabite, do jego krwi uwalniane są tak zwane hormony śmierci, strachu, bólu i agresji. Hormony te nie są niszczone przez obróbkę cieplną, jak na przykład niektóre robaki i ich jaja, ale są aktywowane i zawierają program samozniszczenia ludzkiego ciała i psychiki. Nie przez przypadek naukowcy zauważają fakt, że ludzie, którzy spożywają mięso, są znacznie bardziej narażeni na stres i agresję niż wegetarianie.

Korzyści z wegetariańskiego piękna. Koncepcja piękna i zdrowia jest nierozerwalnie związana. Możesz posmarować się drogimi kremami i maskami, pójść do kosmetologów i fryzjerów, ale dopóki „nie naprawisz” swojego ciała, efekt zabiegów kosmetycznych będzie krótkotrwały i nie rozwiąże prawdziwej przyczyny łamania włosów lub wysypek na twarzy. Wegetarianizm pozwala dostosować pracę wszystkich układów ciała, tak aby problemy z wyglądem z czasem przestały Ci przeszkadzać. Ciało stanie się bardziej smukłe, lekkie i elastyczne.

wegetarianizm, właściwe odżywianie

Przejście na dietę wegetariańską pozwala poczuć się lepiej, bardziej ożywione i bardziej energiczne. Nawet naukowcy potwierdzają, że wegetarianie mają dwukrotnie większą wytrzymałość w porównaniu z jedzącymi mięso. Należy również zauważyć, że pokarm roślinny zawiera dużą ilość kolagenu, który spowalnia proces starzenia i pozwala ciału pozostać młodym dłużej.

Nic dziwnego, że wegetarianie mogą pochwalić się zdrowszym życiem i dłuższym czasem trwania.

Dlaczego wegetarianizm jest dobry dla umysłu

Niektórzy twierdzą, że dieta wegetariańska niekorzystnie wpływa na funkcjonowanie mózgu i uwagę. Ale przyjrzyjmy się nazwiskami wielkich wegetarian, których osiągnięcia są znane na całym świecie: Budda Siakjamuni, Mahatma Gandhi, Pitagoras, Konfucjusza, Sokratesa, Hipokratesa, Plutarch, Sergiusz z Radoneża, Leonardo da Vinci, Tołstoj, Isaac Newton, Wolter, George Bernard Shaw, Benjamin Franklin, Jean-Jacques Rousseau, Serafin z Sarowa, Schopenhauer, Charles Darwin, Nikolai Fedorov, Nikolai Leskov, Mark Twain, Vincent Van Gogh, Nikola Tesla, Henry Ford, Wasilij Shulgin, Albert Einstein, Sergey Jesienin... A to nie jest pełna lista wegetarian z przeszłości. Może być kontynuowany przez długi czas, uzupełniając szeregi genialnych rosyjskich i zagranicznych wegetarian z ludźmi trzymającymi się tej diety w naszych czasach.

Nikt nie może twierdzić, że ci ludzie wnieśli znaczący wkład w rozwój nauki, filozofii, sztuki, kultury i polityki. Wegetarianie stają się najbardziej wykształconymi ludźmi o wysokim poziomie IQ. Wegetarianie, dzieci od urodzenia lub od wczesnego życia, uczą się programu szkolnego znacznie szybciej i łatwiej niż ich rówieśnicy, rzadziej chorują i są bardziej aktywni i trwalsi. Ponadto dzieci wegetarian z reguły nie radzą sobie z problemem zespołu otyłości, nadwagi i rozproszonej uwagi.

Czy wegetarianizm jest dobry dla energii?

A teraz spójrzmy głębiej na wegetarianizm i rozważmy jego aspekt energetyczny. Kiedy na stole jest zabójcze jedzenie, wraz z nim pojawia się jego ładunek energii. Początkowo, na twoim stole lub w lodówce, a potem w twoim ciele, pojawia się energia zabijania, cierpienia, strachu, przerażenia, beznadziei, rozpaczy, czyli wszystkiego, czego zwierzę doświadcza przed śmiercią. Spójrzmy prawdzie w oczy: każda żywa istota, nawet najbardziej prymitywna, cierpi ból i cierpienie, jeśli rani lub wpada w niekorzystne środowisko życia. To tutaj twój stek lub kotlet jest najpierw odżywiony, a nie witaminami, białkami i pierwiastkami śladowymi. Pogrążając w sobie całą listę emocji i doznań, osoba sama zaczyna doświadczać tego samego, staje się tchórzliwa, przygnębiona, depresja i stany samobójcze. Czasami osoba sama nie rozumie, skąd pochodzi, ponieważ nie ma obiektywnych powodów dla takich stanów. Ale energia jest.

wegetarianizm, właściwe odżywianie

W przeciwieństwie do żywności rzeźnej jest żywność wegetariańska. Ta dieta jest najbardziej korzystna pod względem energii. Poprzez jedzenie wegetariańskie otrzymujemy czystą energię, nie obciążoną czyimś cierpieniem i bólem. Jest to dieta wegetariańska zalecana dla osób, które rozpoczęły ścieżkę jogi i samodoskonalenia. Ten sposób jedzenia pomaga osiągnąć najbardziej znaczące wyniki w praktyce, ponieważ nie będziesz związany ręką i stopą.

Wyobraź sobie, że każdego dnia, gdy budzisz się i ważysz dużą ilością ciężkich łańcuchów, dumnie nosisz ten ładunek, radośnie brzęcząc metalem ciężkim, myślisz, że ciężar noszenia jest dobry dla zdrowia, ponieważ wzmacnia twoje mięśnie i siłę woli! Ale z czasem zdajesz sobie sprawę, że twój kręgosłup jest zakrzywiony, przenoszone są szyje i barki, bóle głowy są coraz bardziej zakłócane, narządy wewnętrzne są ściskane i pojawiają się żylaki... "Ale jak to jest ?! - mówisz. - W końcu prowadzę właściwy sposób życia, mam wspaniałe łańcuchy, które regularnie smaruję olejem, a na święta zakładam specjalne łańcuchy na wakacje! I doskonale trzymają moje ruchy, każdego dnia zmagam się z ich ciężarem, bo bez tego w żaden sposób! W przeciwnym razie będę słaby i słaby! ”A teraz spróbuj zrzucić te łańcuchy i poczuć niesamowitą łatwość i prostotę ruchów!

Podobnie jest z przejściem od tradycyjnego do wegetariańskiego. Na początku może nie być zwyczajowe, ale w końcu twoje ciało ci podziękuje, a energia wzrośnie, poprawi się nastrój, a wewnętrzna lekkość pojawi się „jak w dzieciństwie”.

Dlaczego wegetarianizm jest dobry dla karmy

Powiem po prostu: karma jest prawem przyczyny i skutku, to znaczy każde działanie ma konsekwencję lub cenę. Karma gromadzi się przez całe życie (to i poprzednie) i może być pozytywna i negatywna. Zatem z punktu widzenia prawa karmy, popełniającego niemoralne działania, takie jak zabijanie lub w inny sposób krzywdzenie żywych istot, gromadzimy negatywną karmę. Obecność negatywnej karmy jest przyczyną wszystkich nieszczęść w naszym życiu, zarówno w obecnym wcieleniu, jak iw przyszłości.

Ale tę sytuację można zmienić. Kiedy przechodzisz na wegetarianizm, przestajesz gromadzić negatywną karmę w tym obszarze swojego życia. A pomaganie innym ludziom w przejściu na wegetarianizm, istnieje nagromadzenie pozytywnej karmy, która będzie warunkować błogosławione wydarzenia w twoim życiu.

wegetarianizm, właściwe odżywianie

Chciałbym też dodać, że nie mamy prawa zabierać życia istotom żywym, ponieważ nie jesteśmy twórcami tych żyć. Pomyśl o tym.

Czy wegetarianizm jest dobry dla planety i jej mieszkańców?

Z przemysłem hodowlanym i mięsnym wiąże się wiele problemów, które niekorzystnie wpływają na środowisko. Jest to zarówno zanieczyszczenie środowiska, jak i fakt, że zwierzęta depczą pola i ziemię, gleba staje się bezpłodna i pozbawiona życia... Uprawa zwierząt do jedzenia przyczynia się do masowego wylesiania, zanieczyszczenia powietrza i wody, nadmiernego zużycia zasobów, takich jak woda i ropa. Aby odtworzyć kilogram mięsa, potrzeba 9000 litrów wody, a do wyprodukowania 0,5 kg mąki potrzeba tylko 680 litrów wody.

Należy również zauważyć, że w produkcji i przetwórstwie pasz dla zwierząt, a także w procesie trawienia zwierząt gospodarskich i rozkładu obornika, w przetwarzaniu i transporcie produktów zwierzęcych wytwarzane są tak zwane gazy cieplarniane, składające się głównie z metanu, dwutlenku węgla i podtlenku azotu. Gaz ten jest uwalniany do atmosfery i wywołuje efekt cieplarniany, co prowadzi do zakłóceń w atmosferze i globalnego ocieplenia.

Według naukowców kilogram wołowiny na emisję dwutlenku węgla równa się emisji spalin z samochodu co 250 kilometrów i zużywa ilość energii równą zużyciu 100-watowej lampy przez prawie 20 dni.

Każdego dnia gospodarstwa przemysłowe produkują miliardy kilogramów obornika. Część z nich jest wykorzystywana do nawożenia pól i upraw, ale znacznie większa ilość tych odpadów jest wlewana do rzek i jezior wraz z truciznami i bakteriami, które zawierają.

Im więcej ludzi na świecie będzie stosować wegetarianizm i weganizm, tym mniej zasobów planety zostanie wydane na utrzymanie i karmienie gospodarstw dla zwierząt. Wyzwolenie wielu dziedzin i kultywacja „właściwego” rolnictwa pomoże rozwiązać problem głodu, którego doświadczają ludzie w różnych krajach świata. Wszakże jeśli na polach, które teraz depczą zwierzęta, rośliny uprawne, zboża itp., Wówczas mogą nakarmić znacznie większą liczbę ludzi, niż gdyby jedli mięso zwierzęce, dla których gospodarstwa znajdują się na tych ziemiach.

Dlaczego wegetarianizm jest dobry dla społeczeństwa

Jeśli zostałeś wegetarianinem, ale inni nie, nawet jeśli nie akceptują twojego „dziwnego hobby” dla swojego zdrowia, nawet jeśli nie rozumieją fizycznych i energetycznych aspektów tego problemu - nie rozpaczaj! Na świecie istnieje morze takich niezrozumiałych i / lub nieakceptowanych, ale to nie przeszkadza im być wiernymi sobie i swoim przekonaniom. Pamiętajcie, że są tam wegetarianie i każdego dnia ich liczba rośnie, a kto wie, może rok później, przyjaciele z waszego otoczenia również będą chcieli ponownie rozważyć swoją dietę.

A jeśli weźmiemy pod uwagę aspekt energetyczny, możemy śmiało powiedzieć, że wraz ze wzrostem liczby świadomych ludzi, którzy trzymają się wegetariańskiego rodzaju żywności, a zatem szanują zasadę niestosowania przemocy (ahimsu) w stosunku do innych żywych istot, poprawia się ogólny stan energii, co prowadzi do wzrostu świadomość innych ludzi. Wszyscy jesteśmy energetycznie połączeni. Z punktu widzenia powiązań karmicznych, każda osoba ma indywidualną karmę, karmy grupy ludzi, kiedy się łączą, tworzą ścieżkę, którą ta grupa weźmie w przyszłości, karmy grup łączą się we wspólną karmę społeczeństwa, która decyduje o tym, jak to społeczeństwo się rozwinie. Dlatego tak ważne jest, aby w naszym społeczeństwie było jak najwięcej świadomych ludzi, aby ścieżka społeczeństwa miała na celu dalszy harmonijny rozwój, a nie degradację. Dlatego pamiętaj: „Zmień się, świat wokół ciebie się zmieni!”

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/polezno-li-vegetarianstvo/