Słonecznik: zdjęcia i opis

Słonecznik to rodzaj roślin zielnych i krzewiastych, liczący około 100 gatunków. Najbardziej znanym z nich jest słonecznik oleisty lub słonecznik. Nazwa rośliny wynika z faktu, że jej kwiatostany zmieniają się w słońce.

Opis

Słonecznik ma długą łodygę, osiągającą wysokość 2-3 metrów, z której odchodzą duże twarde liście. Na szczycie łodygi znajduje się kwiatostan, który jest dużą okrągłą głową, ozdobioną żółtymi kwiatami na obwodzie. Centralną część kwiatostanu zajmują owoce - podłużne nasiona, chronione łuskami. Ze względu na nasiona słonecznika uprawiają te rośliny.

Słonecznik

Nasiona słonecznika zawierają dużą ilość olejów, witamin, minerałów i innych korzystnych substancji. Dzięki temu słonecznik jest dystrybuowany prawie na całym świecie, a jego owoce są aktywnie wykorzystywane w przemyśle kulinarnym. Zasadniczo do produkcji słodyczy (chałwa, kozinaki) lub produktów olejnych (margaryna, saloma). Najważniejsze jest jednak to, że olej słonecznikowy może być pozyskiwany z nasion gatunków nasion słonecznika słonecznika - jednego z najczęstszych olejów roślinnych na świecie.

Ponadto słonecznik jest wykorzystywany w przemyśle (do produkcji paliwa, potażu, mydła, papieru), w medycynie, a także jako karma dla zwierząt domowych. Ogólnie słonecznik jest bardzo cenną rośliną.

Rzepak
Canola to roślina uprawna, która produkuje olej rzepakowy używany w wielu krajach.

Oliva Europejska
Oliva European lub Olive tree - roślina uprawna, z owoców, z których ekstrahowana jest oliwa z oliwek.

http://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/podsolnechnik.html

Słonecznik jako kultura

Słonecznik to roślina jednoroczna z rodziny astrowatych. Ma mocny system korzeniowy, szybko rozwijający się do 140 cm głębokości (w szczególnie optymalnych warunkach - do 5 m) i do 120 cm szerokości. Trzon wysoki (40 cm do 4 m), drzewny, pokryty sztywnymi włoskami. Liście są duże, owalne, w kształcie serca ze spiczastym końcem. Kwiatostan jest koszem wielokwiatowym (o średniej średnicy około 15–20 cm w formie olejowej) z płaskim lub wypukłym dyskiem. Kwiaty krawędziowe - trzcina, duże, bezpłciowe, pomarańczowo-żółte; środkowy - rurowy, zwykle biseksualny, mniejszy, pokrywający całe naczynie. Słonecznik jest dobrą rośliną miodową. Owoc - achene, składa się z muszli i rdzenia. Skorupa (łuska) wynosi zwykle 35-40%, w odmianach wysokiej jakości do 20% wagowych niełupek. W nasionach słonecznika zawiera 22-27% oleju, a najlepsze odmiany hodowlane do 46% (znacznie więcej w rdzeniu). W jednym koszu, w zależności od odmiany słonecznika i charakteru pielęgnacji roślin, jest od 200 do 7000 nasion. Ojczyzną słonecznika jest południe. Część północy. Ameryka. W Rosji importowany z Europy Zachodniej w XVIII wieku. Początkowo uprawiano ją jako roślinę ozdobną, a następnie zaczęto sadzić nasiona słonecznika w ogrodach warzywnych i melonach i wykorzystywać je jako przysmak. Uprawa słonecznika jako rośliny oleistej w uprawie polowej związana jest z nazwiskiem chłopa Bokarewa, który jako pierwszy zaczął produkować olej ze słonecznika i sprzedawać go w 1835 roku. Kultura słonecznika rozpowszechniła się w tej dziedzinie, najpierw w guberniach saratowskich i wororskich, a następnie w innych obszarach.

Słonecznik jest typową rośliną pasów stepowych i leśno-stepowych. Posiada wysoką plastyczność, która pozwala go uprawiać w różnych warunkach klimatycznych. Około 70% wszystkich światowych upraw koncentruje się w Rosji. Słonecznik jest głównym olejem uprawianym w Rosji dla nasion, z których otrzymuje się żywność i olej techniczny. Ciasta są stosowane w paszach dla zwierząt; Z popiołów łodyg otrzymują potaż lub używają go jako nawozu. Wysokie odmiany słonecznika (do 4 m), dające świetną zieloną masę, uprawiane jako uprawy na kiszonkę.

Formy uprawianych słoneczników rocznych są podzielone na 3 grupy: 1) gryzovye - mają duże niełupki, o stosunkowo małym rdzeniu, co powoduje, że są one niskiej zawartości oleju; nie mają warstwy skorupy w owocni, a zatem są łatwo uszkadzane przez gąsienicę ćmy słonecznika; 2) nasiona oleiste - z mniejszymi nasionami posiadającymi warstwę skorupy w owocni; 3) mezheumki - formy, przejściowe między gryzovymi a roślinami oleistymi. W Rosji odmiany słonecznika oleistego mają znaczenie przemysłowe.

Słonecznik jest wymagający na glebach. Najlepsze gleby to gliniaste i piaszczyste czarnoziemy bogate w składniki odżywcze. Piaszczysta ziemia nie nadaje się dla niego. Zasiewa się go rzędem klina uprawnego. Najlepszymi prekursorami słonecznika są pszenica ozima i jęczmień jary. W tym samym miejscu słonecznik zasiano nie wcześniej niż 8-9 lat. Nawozy organiczne i mineralne stosowane pod słonecznikiem uzyskują wysokie plony. Przeciw szkodnikom słonecznika, z których najniebezpieczniejsze są drutowce, bochenki, chrząszcza, brzana słonecznika, szpikulec słonecznikowy, a także przeciwko chorobom (sklerotyna lub biała zgnilizna i rdza) stosują metody agrotechniczne, mechaniczne i chemiczne.

Słonecznik (zdjęcie)

to zdjęcie pokazuje dobry siew słonecznika

Na tym zdjęciu można zobaczyć, jak zbiera się słonecznik.

http://hitagro.ru/podsolnechnik-kak-kultura/

Słonecznik jeden rok. Gdzie się rozwija? jak to kwitnie? jakie są jego owoce?

Cudowna roślina, podobna do słońca, znana wszystkim od dzieciństwa. Duży żółty kwiat, wewnątrz którego żyją nasiona - nie tylko dzieci kochają, ale także dorośli. Ponadto są one bardzo przydatnym produktem dla ludzkiego ciała, a ponadto w wyniku przetwarzania otrzymują użyteczny olej słonecznikowy.

Słonecznik roczny

Słonecznik to roślina jednoroczna dorastająca do 2,5 metra wysokości. Reprezentuje rodzinę słonecznika Compositae. Roślina ma gęstą, prostą łodygę z gąbczastym środkiem; jego korzeniem jest korzeń palowy. Łodyga jest ozdobiona dużymi liśćmi na długich ogonkach. Kształt liści ma kształt serca, powierzchnia jest szorstka. Każdy łodygę zdobi piękny, duży, żółty kwiat z czarnym środkiem.

Owoce słonecznika - czarne lub prążkowane nasiona, które rosną i dojrzewają w czarnym środku kwiatu. Kwitnie roślin w zależności od czasu sadzenia, klimatu i pogody. Główny okres przypada na lipiec - sierpień; Owoc słonecznika to nasiona słonecznika, które dojrzewają w sierpniu - wrześniu.

Kiedy słonecznik zaczyna kwitnąć, jego głowy są cały czas zwrócone ku słońcu. Kiedy kwiat jest całkowicie otwarty, głowa zamarza na miejscu i nie odwraca się już do słońca.

W naturze istnieją dwa rodzaje rodziny słoneczników:

oliwka jednoroczna;
wieloletni topinambur.

Trochę o odmianach słonecznika

Roślina jednoroczna ma wiele odmian, z których można wyróżnić wczesne dojrzewanie i dojrzewanie w połowie. Dekoracyjne słoneczniki, które zdobią ogrody i parki, są również uważane za powszechne.

Rozważmy bardziej szczegółowo powszechne odmiany tej rośliny.

Odmiany wczesnego dojrzewania obejmują Albatross, który wyróżnia się wysoką zawartością oleju. Nie boi się suszy, szkodników i chorób. Odpowiada dobrze na rozległe metody uprawy. Na wysokości roślina tej odmiany osiąga 195 cm.

Wczesne dojrzałe odmiany to Buzuluk, który zawiera 54% oleju w nasionach. Roślina nie boi się suszy, ma dobrą wydajność w różnych warunkach klimatycznych. Wymaga to wysokiej jakości opatrunku i dobrej technologii. Wysokość dorosłej rośliny wynosi 168 cm.

Od połowy sezonu można wyróżnić odmianę Flagman, która ma wysoką wydajność. Zawartość oleju sięga 55%, a wysokość dorosłej rośliny sięga 206 cm.

Ze środkowych dojrzałych stojaków Ulubione, których zawartość oleju sięga 53%. Rośliny tej odmiany są odporne na hydrolityczny rozkład oleju, tak że powstałe surowce mają niską liczbę kwasową. Wysokość dorosłej rośliny sięga 200 cm.

Variety Master osiąga 54% oleju. Roślina jest odporna i bardzo dobrze reaguje na nawozy mineralne.

Słonecznik bulwiasty, znany również jako topinambur, jest uprawiany jako roślina ozdobna, paszowa lub przemysłowa. Południowe strefy klimatyczne są dla niego najbardziej odpowiednie, ponieważ jego owoce są wysiewane tylko we wrześniu - październiku, w zależności od odmiany.

W zależności od warunków pogodowych wydajność topinamburu może się zmieniać. Średnio osiąga 35 ton na hektar.

Warunki uprawy

Słonecznik rośnie i daje dobre zbiory na czarnych glebach piaszczystych i glebach gliniastych bogatych w różne składniki odżywcze. Nie nadają się do uprawy gleby gliniastej. Roślina rośnie dobrze na lądzie, gdzie wcześniej uprawiano kukurydzę i rośliny strączkowe, pszenicę ozimą i jęczmień. Nie zaleca się sadzenia go w tym samym miejscu, ponieważ uprawy będą bardzo słabe. Ponownie, w tym samym miejscu możesz zasiać słonecznik nie wcześniej niż za 7–9 lat. Dobrze nawożona ziemia zapewni wysoką wydajność, jeśli posadzisz słonecznik.

W przypadku roślin do zwalczania szkodników, których dużo słonecznika, należy stosować metody chemiczne, mechaniczne i agronomiczne.

Do siewu rośliny używaj nasion, które są natychmiast sadzone w otwartym terenie. Są one wstępnie skalibrowane, ponieważ zależy od nich kiełkowanie roślin i dobre zbiory. Sadzenie nasion produkowanych dopiero po ogrzaniu gleby do 10-12 stopni Celsjusza. Sadzenie nasion w nieogrzewanej glebie to zmniejszenie kiełkowania i plonów.

Wykorzystanie słonecznika

Głównym olejem jest słonecznik. Olej słonecznikowy otrzymywany z przetwarzania nasion, ma doskonały smak i jest bardzo cenny dla ludzi. Jest stosowany w żywności w jej naturalnej postaci, a także w postaci margaryny i tłuszczów kuchennych. Olej słonecznikowy jest stosowany w przemyśle cukierniczym, piekarniczym i konserwowym. Produkcja jest prawie bezodpadowa, ponieważ ciasto, które pozostaje po przetworzeniu nasion, również stanowi wartość odżywczą. Zawiera dużo białka z niezbędnymi aminokwasami. Ponadto ciasto jest używane do produkcji chałwy i do przygotowywania żywności dla zwierząt domowych.

Przemysł mydlany i lakierniczy używa do produkcji oleju słonecznikowego niskiej jakości. Ponadto jest stosowany do produkcji linoleum i ceraty, tkanin wodoodpornych i materiałów izolacyjnych, stearyny itp.

Brazylia wyróżnia się produkcją paliwa lotniczego „proseny” o właściwościach nafty. Ale to paliwo nie ma nieprzyjemnego zapachu, ponieważ surowcem do tego jest soja, słonecznik i bawełna, a dokładniej ich nasiona. W prasie pojawił się nawet komunikat, że samolot już poleciał nowym paliwem.

Jeśli weźmiemy pod uwagę nasiona, ich skóra jest doskonałym surowcem do produkcji alkoholu etylowego, drożdży paszowych, sztucznych włókien i tworzyw sztucznych. I to bardzo dużo w produkcji słodyczy.

Łodygi rośliny są wykorzystywane do produkcji papieru i tektury. Ale w regionach stepowych, gdzie drewno opałowe jest niedoborem, są one wykorzystywane jako paliwo. Popiół uzyskany po spaleniu jest doskonałym nawozem fosforowo-potasowym.

W XIX wieku uzyskano potaż z popiołów łodyg i koszy młócących. Służył jako surowiec do produkcji prochu strzelniczego.

Zielone pędy słonecznika są wykorzystywane do karmienia zwierząt; ich wartość odżywczą można porównać z wartością odżywczą pędów kukurydzianych. Są chwile, kiedy młody słonecznik kosi; Jest używany jako zielona pasza dla bydła.

Słonecznik bardzo lubi pszczoły. Pszczelarze często zakładają pasieki w pobliżu pól ze słonecznikiem w okresie kwitnienia. Produkt wytwarzany przez pszczoły nazywany jest miodem słonecznikowym. Jest przezroczysty w wyglądzie, ma wspaniały aromat i smak - jest wysoko ceniony przez ekspertów tego produktu. Miód jest również stosowany do celów leczniczych jako lek przeciw przeziębieniu i przeciwwirusowy.

Według japońskich naukowców słonecznik jest cenną uprawą, która pochłania emisje z silników. Pomiary prowadzono na autostradach, do których przylegały uprawy tej rośliny i gdzie nie było takich upraw.

Podsumowując, chciałbym powiedzieć, że taka piękna roślina ma surowce:

Instalacja jest uniwersalna, ponieważ jest całkowicie bezodpadowa.

Właściwości lecznicze rośliny

Surowe nasiona są dobre dla ludzkiego organizmu. Są to:

ciśnienie jest normalne;
ułatwiają wydalanie plwociny;
wzmocnić naczynia krwionośne;
wzmocnić układ nerwowy;
zmniejszyć przejaw alergii.

Oprócz tych przydatnych właściwości surowych nasion, można nazwać ich działanie moczopędne.

Olej słonecznikowy jest stosowany wszędzie. Więcej o tym jest napisane w poprzednim akapicie.

Korzeń rośliny przyczynia się do rozpuszczania i usuwania soli z organizmu. Preparaty oparte na korzeniu rośliny stosuje się w leczeniu:

zapalenie stawów;
choroba zwyrodnieniowa stawów;
osteochondroza;
usuwanie piasku i kamieni z nerek i pęcherzyka żółciowego.

Ale nigdy nie możesz samoleczenia, nawet jeśli wyraźnie wiesz, jak przygotować jeden lub inny lek w domu. Należy skonsultować się ze specjalistą, przeprowadzić testy i przeprowadzić pełne badanie.

Do produkcji leków i kwiatów rośliny. Leki leczą choroby takie jak:

żółtaczka;
biegunka;
zimno;
zapalenie oskrzeli;
krztusiec
astma oskrzelowa;
reumatyzm;
neurastenia;
opryszczka;
dna

Oprócz tych chorób kwiatostan przyjmuje się w chorobach wątroby, żołądka i dwunastnicy, jelit i trzustki, reumatyzmie stawowym.

Preparaty przygotowywane są z liści słonecznika, aby pomóc zwalczać następujące choroby:

migrena;
nerwoból;
gorączka;
pokrzywka;
łuszczyca;
kolka żołądkowo-jelitowa;
zimno;
astma oskrzelowa.

Z płatków kwiatowych przygotowuje się napar, który przyjmuje się doustnie na raka, jako środek moczopędny. Płatki są używane do produkcji maści zewnętrznych, które leczą stare wrzody w cukrzycy i niektóre inne choroby.

Łodyga słonecznika służy do przygotowania leków na choroby nerek, układu moczowego i tarczycy. Podczas przyjmowania narkotyków wiele osób miało bóle stawów, co świadczy o oczyszczeniu worków stawowych ze szkodliwych warstw.

Gotowanie napojów leczniczych

Preparaty ze słonecznika są przyjmowane doustnie, jak wywary, nalewki i nalewki.

Aby przygotować rosół, musisz wziąć 2 łyżki. l osuszyć kwiaty rośliny, zalać szklanką wrzącej wody i gotować na małym ogniu przez 10 minut. Po bulionie nalegał przez godzinę, należy go osuszyć i doprowadzić do początkowej objętości przegotowaną wodą. Weź bulion na 3 łyżki. l za 20 minut przed posiłkami, ale nie częściej niż 4 razy dziennie.

Napar ze słonecznika leczy przeziębienia i łagodzi gorączkę. Aby go ugotować, musisz wziąć 2 łyżki. l płatki, zalać szklanką wrzącej wody i nalegać na 10 minut. Powstały „eliksir”, który musisz pić w nocy.

W nalewce szersze spektrum działania. Przyjmuje się, aby poprawić wydajność przewodu pokarmowego i poprawić apetyt. Jest przepisywany na malarię, nerwobóle i choroby płuc. Do przygotowania nalewki potrzebne są suche liście słonecznika i wódka w ilości 250 gramów. Trzy łyżki kwiatów są wypełnione płynem i podawane w suchym i ciemnym miejscu przez jeden tydzień. Po tygodniu nalewkę należy opróżnić i pobrać 40 kropli dwa razy dziennie.

Przeciwwskazania

Nie zaleca się przyjmowania leków na bazie słonecznika dla osób cierpiących na zapalenie żołądka lub wrzód trawienny. Prażone nasiona nie są pożądane w dużych ilościach dla osób z nadwagą. A wszystko dlatego, że należą do wysokokalorycznych potraw.

Stosowanie słonecznika jest przeciwwskazane dla osób z indywidualną nietolerancją kulturową.

W każdym razie przed zażyciem leków na bazie słonecznika należy skonsultować się z lekarzem i ustalić, czy występuje alergia.

http://fikus.guru/sadovye-cvety-rasteniya-i-kustarniki/podsolnechnik-odnoletniy-gde-rastet-kak-cvetet-kakie-u-nego-plody.html

Słonecznik - co to jest, jak wygląda, gdzie rośnie

Pola, na których rosną słoneczniki, przyciągają wzrok do siebie, wielu natychmiast pragnie zrobić kilka zdjęć na tle tak niesamowitego piękna. Płatki kwiatostanów przypominają słońce z rysunku dziecka. Ten cud natury wpływa nie tylko na jego wspaniały wygląd, ale także na użyteczne właściwości.

Ameryka Północna jest uważana za miejsce narodzin słonecznika, a olej słonecznikowy został wyprodukowany w Anglii w drugiej połowie XVIII wieku. Od tego czasu hodowcy hodowali wiele odmian słonecznika, które są wysoce odporne na różne choroby i szkodniki.

Czym jest słonecznik i jak to wygląda

Roczny słonecznik lub słonecznik jest użyteczną rośliną oleistą, wdzięczną i wrażliwą na dobrą pielęgnację.

To ciekawe! W heraldyce - nauce badającej wszystkie herby świata - kwiaty słoneczników są udokumentowane jako symbol płodności i dobrobytu.

Niezależnie od tego, jaka pogoda poza pogodą, podobnie jak roślina słoneczna, przyczyni się do stworzenia ciepłej i jasnej atmosfery na każdym podwórku.

Gdzie wyglądają słoneczniki i dlaczego słonecznik zmienia się w słońce? Zjawisko to jest charakterystyczne tylko dla młodych kwiatów rośliny, które nie zostały jeszcze w pełni otwarte. Nieotwarty pączek słonecznika naprawdę porusza się w kierunku słońca przez cały dzień. Wynika to z nierównego wzrostu łodygi, zjawiska zwanego heliotropizmem.

Uprawa słonecznika jest możliwa na każdej żyznej ziemi, a powstałe surowce są następnie wykorzystywane w procesie gotowania oleju roślinnego. Ponadto kultura działa jako roślina lecznicza, ozdobna i miodowa.

Informacje! Innym niezwykłym rodzajem kultury jest bulwiasty słonecznik, który można jeść.

Roczny słonecznik należy do rodziny roślin asteraceae. Jego system korzeniowy szybko się rozwija do głębokości co najmniej 150 cm (czasami liczba ta sięga 5 metrów) i do 120 cm szerokości.

Do głównych cech wyróżniających słonecznika należą:

wysoka leśna łodyga pokryta drobnymi włoskami, osiągająca wysokość 4 metrów;
duże liście mają owalny kształt w kształcie serca i szpiczaste końcówki;
Kwiatostan słonecznika jest reprezentowany przez kosz wielokwiatowy - jego średnica wynosi 20 cm, tarcza kosza jest płaska, a haczyk jest lekko wypukły;
kwiaty znajdują się na krawędziach, są trzcinowe i bezpłciowe, mają odcień żółto-pomarańczowy;
jak na środkowe kwiaty, są one znacznie mniejsze, są rurkowate i biseksualne.

Dojrzała roślina ma dużo nasion. W rocznej kulturze zielnej znajduje się owoc nasienny zawierający skorupę i rdzeń. Skład nasion słonecznika obejmuje olej w ilości 30%, wśród przedstawicieli odmian elitarnych wskaźnik może wynosić ponad 47%.

Uwaga! W jednym koszyku, w zależności od rodzaju rośliny i poprawności pielęgnacji, zawiera od 300 do 8000 nasion.

Wśród zalet kultury rocznej są doskonałe właściwości lecznicze - przeciwzapalne i ściągające.

Gdzie słoneczniki rosną w rejonie Moskwy? To pytanie często interesuje tych, którzy wybierają miejsca na inscenizacje sesji zdjęciowych i piękne ujęcia. Ludzie na różnych forach piszą, że widzieli pola ze słonecznikami w następujących miejscach:

jeśli z Hotky do Sergiewa-Posada, aby przejść przez Semkhoz (samochodem), to po drodze będzie takie pole;
małe pole słonecznika znajduje się w pobliżu zakładu Danone;
na autostradzie Symferopol przed Podolskiem ogromne pole słoneczników jest trudne do prowadzenia;
na autostradzie Novorizhskoe w pobliżu Mansurovo.

Należy pamiętać, że na przedmieściach strzelanie słoneczników jest najlepsze od końca lipca, w okresie kwitnienia.

Charakterystyczne cechy i opis odmian słonecznika

Roślina jednoroczna ma dużą różnorodność. Istnieje duża liczba hybryd słonecznika, które są aktywnie uprawiane do dnia dzisiejszego iw pełni spełniają szczegółowe kryteria krok po kroku i wymagania produkcji przemysłowej.

Odmiany mogą być zarówno w połowie sezonu, jak i na początku sezonu, oraz dekoracyjne z 10 płatkami. Ten ostatni może być używany do dekoracji parku lub ogrodu. Wśród wczesnych dojrzałych odmian wieloletnich są następujące:

Słonecznik Albatros, który ma dość wysoką zawartość oleju. Odmiana odporna na suszę, odporna na szkodniki i różne choroby. Czuje się świetnie dzięki rozległym metodom uprawy. Na wysokości dochodzi do 2 metrów.
Słonecznik Buzluk, którego nasiona zawierają do 55% oleju. Odmiana ta ma stabilny plon, niezależny od warunków pogodowych i wysoką tolerancję na suszę. Podczas uprawy Buzluk konieczne jest przestrzeganie wysokiej jakości praktyk rolniczych i regularne stosowanie nawozów. Ten podgatunek dorasta do 170 cm wysokości.

Jeśli chodzi o odmiany średnio dojrzałe, tutaj można wybrać odmianę o nazwie Ulubiona: ma wysoką zawartość oleju - do 55%. Odmiana nie obawia się rozkładu hydrolitycznego, ponieważ jej nasiona mają niską liczbę kwasową. Wysokość rośliny wynosi średnio 2 m. Wśród odmian o wysokich plonach wyróżnia się również Flagship i Master. W procesie ich uprawy należy okresowo wytwarzać odpowiednie nawozy mineralne.

Uwaga! Wszystkie powyższe odmiany kultury odporne na choroby takie jak mączniak rzekomy, fomopsis, miotełka i ćma słonecznikowa.

Słonecznik bulwiasty, lepiej znany jako topinambur, jest przedstawiany jako kultura techniczna, paszowa lub dekoracyjna. Dla optymalnej uprawy roślin najbardziej odpowiednie obszary południowej strefy klimatycznej. Fakt ten wynika z faktu, że dojrzewa tylko we wrześniu-listopadzie (w zależności od konkretnej odmiany). Wskaźnik plonu bulwiastego słonecznika sięga 35 ton bulw, które można zebrać z jednego hektara ziemi.

Właściwości i użyteczne cechy kultury

Słonecznik ma wiele korzystnych właściwości, które wynikają z unikalnego składu chemicznego. Nasiona roślinne bogate w kwas oleinowy i linolowy otrzymuje się z nasion kultury. Z pomocą oleju słonecznikowego można pozbyć się zapalenia pęcherzyka żółciowego, a także dyskinezy dróg żółciowych. Ponadto nie wolno nam zapominać, że ten produkt jest szeroko stosowany w kuchni.

Struktura nasion słonecznika zawiera takie elementy:

glikozydy;
skopoliny;
fenolowe kwasy karboksylowe;
karotenoidy i antocyjany.

W nasionach słonecznika zawiera magnez, którego ilość jest sześciokrotnie wyższa niż ta w chlebie żytnim.

To ważne! Eksperci zalecają stosowanie nasion w leczeniu niewydolności nerek i pozbycie się choroby pęcherzyka żółciowego. W celach profilaktycznych ich stosowanie będzie bardzo skuteczne w miażdżycy tętnic, nadciśnieniu, jak również w chorobach układu sercowo-naczyniowego.

Ze względu na zawartość wapnia, cynku, żelaza, jodu i fluoru, roślina jest często wykorzystywana do przygotowywania różnych dodatków i środków, dzięki którym można zadbać o skórę twarzy i ciała. Szampon, szminka, produkty higieniczne dla dzieci - w skład tych i wielu innych produktów można znaleźć olej słonecznikowy. Olej ten zawiera również duże ilości witaminy F, która odżywia i nawilża skórę, a także działa odżywczo na włosy i paznokcie.

Słonecznik może pozytywnie wpływać na osobę cierpiącą na cukrzycę. Herbata z liści tej kultury ma właściwości wykrztuśne, moczopędne i ściągające. Płatki można wykorzystać do przygotowania okładów, aby pomóc w ranach, ukąszeniach pająków i wężach.

Herbata Słonecznikowa

W przemyśle kulinarnym słonecznik jest często stosowany w procesie pieczenia produktów piekarniczych. Nasiona muszą być usmażone i posiekane, a uzyskana tekstura jest stosowana do pieczenia ciastek jako wypełniacza. W Wielkiej Brytanii młode kosze roślin używane do przygotowywania sałatek witaminowych z warzywami.

Z pyłku, który pszczoły czerpią z kwiatostanów rośliny słonecznikowo-miodowej, okazuje się bardzo smaczny miód, który nawet niedźwiedzie lubią jeść.

Jakie są szkodniki i jak sobie z nimi radzić

Szkodniki stanowiące szczególne zagrożenie dla słonecznika w rejonie Moskwy to:

słonecznik shponoska;
szufelka bawełniana;
mszyca

Aby złożyć jaja, shpononka używa zatok liści słonecznika. Żółte larwy mają brązową głowę i trzy pary nóg, które pokrywają długie włosy. Larwy wnikają w rdzeń rośliny, przerywając ich ruchy z różnych stron. Żywią się łodygą, zjadając trzecią, a wraz z nadejściem jesieni stają się poczwarkami i hibernują. Możesz walczyć z shponoskoyem, uciekając się do terminowego zbioru i głębokiej orki. Pomaga także w leczeniu roślin lekiem Vanteks.

Głównym szkodnikiem rośliny jest ćma bawełniana o rozpiętości skrzydeł 40 mm. Kolor przednich skrzydeł wyróżnia się żółtym i szarym odcieniem, a tylne skrzydła - jasnym kolorem, oddzielonym bordowym paskiem. W środku tylnych skrzydeł często można zauważyć ciemną plamę. Długość gąsienicy bawełny wynosi 40 mm, a jej kolor może być jasnozielony lub brązowy lub żółty. Aby zwalczyć łopatę bawełnianą, rolnicy radzą nie zaniedbywać głębokiej jesiennej orki, terminowego niszczenia chwastów i właściwej uprawy między rzędami roślin.

Głównym szkodnikiem rośliny jest ćma bawełniana

Jeśli chodzi o mszyce, ogryza słonecznik. Często występuje to w podwyższonych temperaturach powietrza lub długotrwałych suszach. Biedronki żywią się główną częścią owadów, dzięki czemu wszy roślinne nie powodują znacznych uszkodzeń plonów i nie jest konieczne traktowanie roślin przy użyciu środków chemicznych.

To ważne! Jeśli mszyca jest agresywna i obfita, może spowodować znaczne zniszczenia plantacji, prowadząc do spadku plonów. W takim przypadku należy natychmiast potraktować zakład chemikaliami.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Z powodu indywidualnej nietolerancji słonecznika, ciało ludzkie może zostać skrzywdzone.

To ważne! Odwar z korzeni rośliny jest ściśle przeciwwskazany do stosowania w czasie ciąży, laktacji, jak również w dzieciństwie.

Nie zaleca się stosowania metody leczenia słonecznikiem, jeśli w organizmie znajdują się nierozpuszczalne kamienie.

Pomimo wszystkich zalet oleju słonecznikowego nie można go spożywać w dużych ilościach, ponieważ często prowadzi do zaburzeń jelitowych.

Słonecznikowe pola w moskiewskim regionie są najbardziej żywą, malowniczą i pogodną dekoracją każdego krajobrazu, nawet w niesprzyjających warunkach pogodowych. Aby ozdobić swoje podwórko i stworzyć takie samo przytulne i jasne otoczenie, można użyć dekoracyjnych słoneczników rocznych, charakteryzujących się pełnymi żółtymi kwiatostanami, w których praktycznie nie ma nasion. Z pomocą takiego bezpretensjonalnego krzewu ogród jest pełen światła, energii słonecznej i świeżości.

http://7ogorod.ru/prochee/podsolnuh.html

Słonecznik roczny

Podolelnechnik odnolotniy (łac. Heliánthus ánnuus), oliwka Podoslelchnik, rodzaj roślin zielnych z rodzaju Słonecznik (łac. Helianthus to kwiat słoneczny) z rodziny Astrovye.

Popularna nazwa to słonecznik.

Treść

Opis botaniczny

Wysokość łodygi od 0,6 do 3 metrów, prosta, w większości nierozgałęziona, pokryta sztywnymi włoskami.

Liście są naprzemienne, na długich ogonkach, górnych siedzących, niższych przeciwległych, ciemnozielonych, jajowato-sercowatych, z talerzami do 40 cm długości, owłosione z krótkimi sztywnymi włoskami, z ząbkowanymi krawędziami.

Kwiaty w wierzchołkowych, bardzo dużych koszach, o średnicy 30-50 cm, przed kwitnieniem (w fazie pąków) obracają się w dzień po słońcu. Po kwitnieniu kwiaty są zorientowane głównie na wschód. Kwiaty marginalne są ligulowane, pomarańczowo-żółte, o długości 4-7 cm, zwykle bezowocne; wewnętrzny - rurowy, brązowo-żółty, biseksualny, liczne (500-2000). Pięcioliniowa Corolla. W kwiatku jest pięć pręcików z wolnymi nitkami, ale ze stopionymi pylnikami. Słonecznik często tworzy jeden kwiatostan, ale są też dodatkowe procesy z małymi kwiatostanami. Kwitnie w lipcu - sierpniu przez 30 dni [1].

Owoce to podłużne, jajowate nasiona, lekko ziarniste, lekko ściśnięte, o długości 8-15 mm i szerokości 4-8 mm, ze skórzastą owocnią, białą, szarą, pasiastą lub czarną.

Ziarna pyłku są potrójnie oszronione, ortyczne, kuliste. Średnica (z kolcami) 37,4–44,8 mikrona. Kontury z bieguna i równika są prawie zaokrąglone. Bruzdy mają 4-5 mikronów szerokości, krótkie, z nierównymi krawędziami, często o słabo widocznych konturach, z tępymi końcami. Rudy są owalne, wydłużone równikowo, o szerokości 4-5 mikronów, długości 6-6,5 mikrona. Szerokość mesokolium wynosi 22-25 mikronów, średnica apokolpium wynosi 11-14.2 mikrona. Grubość Exine (bez kolców) 1,2–1,8 mikronów. Warstwy pod spodem i pod spodem są cienkie. Wysokość prętów pod kolcami do 1 mikrona, między kolcami, 0,3-0,4 mikrona. Rzeźba jest kłująca, wysokość cierni wynosi 3,5-5 mikronów, średnica podstawy wynosi 1,2-1,5 mikrona, ich końce są narysowane i spiczaste; ciernie są równomiernie rozmieszczone, w mgławicy polarnej w projekcji polarnej znajduje się pięć cierni. Złoty pyłek [1].

Spread

Ojczyzną słonecznika jest Ameryka Północna. Wykopaliska archeologiczne potwierdzają fakt, że Indianie uprawiali tę roślinę ponad 2000 lat temu. Słoneczniki zostały sprowadzone do Europy przez Hiszpanów, a na początku XVI wieku uprawiano je w madryckim ogrodzie botanicznym. Słonecznik przybył do Rosji pod dowództwem Piotra I, który, widząc tę roślinę w Holandii, kazał wysłać swoje nasiona do Rosji.

Obecnie słonecznik z nasion oleistych jest powszechnie uprawiany w Rosji.

Skład chemiczny

Liście i kwiaty wykryte flawonoidów (kvertsimeritrin) kumaryny glikozydów triterpenowych, skopolin saponidy, steroli (glikozyd sitosterolin), karotenoidy (P-karotenu, kryptoksantyny taraksantin) fenol kwasów węglowych (chlorogenowy neohlorogenovaya, kawa), antocyjany.

Nasiona zawierają olej tłuszczowy (około 40%, czasami do 50-52%), białka (do 20%). węglowodany (do 25%), sterole, karotenoidy, kwasy organiczne, fosfolipidy. [2]

Heliotropizm

Istnieje powszechna fałszywa opinia, że słoneczniki „rozciągają się” w kierunku słońca (heliotropizm) [3]. W rzeczywistości dojrzałe kwiaty słonecznika są zwykle skierowane na wschód i nie poruszają się [4]. Jednak pąki słonecznika (przed kwitnieniem) mają heliotropizm.

Zmieniają swoją orientację ze wschodu na zachód w ciągu dnia [5].

Wartość i zastosowanie

Wspólna uprawa. Jest to główny nasiona oleiste w Rosji i na Ukrainie oraz jedna z najważniejszych roślin oleistych na świecie. Przemysłowa produkcja oleju słonecznikowego została po raz pierwszy opatentowana w 1716 r. W Anglii, ale została zapoczątkowana w Rosji przez chłopa D. Bokareva. Opracowano wiele odmian różniących się rozmiarem koszy kwiatostanowych i zawartością oleju w nasionach. Szczególny wkład w technologię rolnictwa i dobór słonecznika dokonał akademik V. S. Pustovoit.

Owoce - nasiona spożywane na surowo i prażone. Olej słonecznikowy jest wytwarzany z nasion.

Ciasto idzie do paszy dla zwierząt gospodarskich i jest również wykorzystywane do produkcji chałwy. Łodygi słonecznika służą jako surowiec do papieru. W obszarach bezdrzewnych są one również zużywane na paliwo. Potaż jest pozyskiwany z popiołu ze spalania łodyg, stosowany w produkcji mydła, produkcji szkła ogniotrwałego i kryształowego, podczas barwienia i jako nawóz potasowy. Młócone kwiatostany - kosze - idź do żywienia zwierząt. Wysokie odmiany słonecznika uprawia się na kiszonkę. Słonecznik jest wysiewany jako roślina bujana w celu zatrzymania na polach śniegu [6].

Istnieją dekoracyjne odmiany słonecznika.

Słonecznik jest również stosowany jako roślina lecznicza: nalewka jest przygotowywana z suchych liści i marginalnych kwiatów, aby zwiększyć apetyt. W medycynie ludowej jako febrifuge używa się naparu marginalnych języków kwiatów. Olej słonecznikowy jest nie tylko wartościowym produktem spożywczym, ale także ważnym środkiem terapeutycznym. Stosuje się go zewnętrznie do pocierania obolałych stawów i przyjmowania doustnego jako lekkiego i łagodnego środka przeczyszczającego. W przeszłości świeże oleiste nasiona słonecznika były zalecane do stosowania w alergiach, zapaleniu oskrzeli i malarii.

Pszczoły miodne zbierają nektar i pyłek z rocznych kwiatów słonecznika. Na Ukrainie, Północnym Kaukazie, w wielu obszarach Czarnej Gleby, w Dolnej Wołdze, na Syberii iw Kazachstanie jest to najważniejsza kultura miodowa zapewniająca główny zbiór miodu, a także uzupełnianie rezerw pyłkowych w gniazdach rodzin pszczół [1]. W zależności od warunków pogodowych i agrotechniki siewu średni plon waha się od 13 kg na hektar w Baszkirii do 25 kg w regionie Woroneża, a zawartość cukru nektarowego waha się od 45 do 79% [7]. Według innych danych medoproduktivnost wynosi 40-50 kg / ha [1]. Charakterystyczną cechą nektaru jest nieznaczna ilość (3-4%), a nawet całkowity brak cukru trzcinowego. Miód słonecznikowy jest złoty, jasny bursztyn, czasami z zielonkawym odcieniem [7].

Inne informacje

W heraldyce słonecznik jest symbolem płodności, jedności, światła słonecznego i dobrobytu, a także symbolem pokoju. [8].

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/671928

Kwiat słonecznika (Helianthus annus): opis i uprawa

Słonecznik jest kwiatem, który daje ładunek optymizmu i witalności dzięki jasnożółtemu kolorowi płatków i kształtowi przypominającemu słońce. Ale poza tym ta uprawa jest cennym dostawcą oleju roślinnego bogatego w przeciwutleniacze i młodość witamin (tokoferol lub witamina E). Pełna charakterystyka słonecznika przedstawiona na tej stronie pomoże zapoznać się z rośliną i poznać wszystkie jej pozytywne cechy. Artykuł mówi także, jak uprawiać słonecznik na swoim podwórku i uzyskać nie tylko bujne kwitnienie, ale także użyteczne nasiona. Techniki agrotechniki, pozwalające na bogate zbiory. Badanie rozpoczyna się od pytania, gdzie sadzić słonecznik, aby uprawa mogła się rozwijać jak najszybciej i wypełnić uprawą nasion.

Jak wygląda słonecznik: liście rośliny na zdjęciu

Słonecznik (Helianthus annus) należy do rodziny Compositae.

Pochodzący słonecznik z Ameryki Północnej. To starożytna kultura. Podczas wykopalisk archeologicznych znaleziono jej nasiona, których wiek określono na 2000–3000 lat. „Kwiat słońca”, jak nazywano słonecznik, był czczony w starożytnym Meksyku, jego wizerunek był wykonany ze złota. Wygląda jak słonecznik w kwitnącym stanie, wiedzą absolutnie wszystko. Ale niewielu ludzi zna liście słonecznika, jeśli o tym pomyślisz, nie będziesz od razu pamiętać ich wyglądu. Tak niezapomniane wrażenie sprawia, że głowa (kwiat).

W Europie słonecznik był importowany z Ameryki Północnej. Kiedyś w Rosji pod dowództwem Piotra I roślina ta była uprawiana tylko do celów zdobniczych przez kilka dziesięcioleci. Obecnie w naszym kraju słonecznik stał się główną rośliną oleistą.

Słonecznik jest szeroko rozpowszechniony w południowych regionach Rosji jako uprawa polowa, w bardziej północnych obszarach jako uprawa kiszonki.

Zobacz, jak wygląda słonecznik na zdjęciu rośliny, gdzie zilustrowano liście, łodygę i kwiatostany:

Gdzie i jak jest używany słonecznik?

Mówiąc o tym, gdzie użyto słonecznika, warto wspomnieć, że jest interesujący dla botaniki z jej ciekawymi adaptacjami do życia i, być może, jeszcze bardziej interesującym dla wszystkich jako jednej z najbardziej użytecznych roślin uprawnych.

Cały proces ulepszania i tworzenia tego słonecznika kulturowego, który jest teraz znany każdemu z nas, miał miejsce w naszym kraju. Rosję można słusznie nazwać kolebką słonecznika uprawnego. Faktem jest, że w Europie Zachodniej, gdzie nasiona słonecznika były kilkakrotnie pobierane z zagranicy, roślina ta była hodowana częściej jako ozdobna lub jako ogrodniczka („kultura gryzovaya”). We wszystkich tych przypadkach były to formy rozgałęzione z małymi, licznymi koszami kwiatów, które rosły w ich ojczyźnie na stepach i pół-pustyniach. Ani mieszkańcy Europy Zachodniej, ani mieszkańcy amerykańskich prerii nie pomyśleli o takim odkryciu, ponieważ używają słonecznika jako rośliny oleistej. W XIX wieku Francuzi zaczęli to robić, ale z jakiegoś powodu porzucili to.

Ale w Rosji w 1779 roku artykuł „O przygotowywaniu oleju z nasion słonecznika” został już opublikowany w „Wiadomościach akademickich”. Pod koniec XVIII wieku słynny rosyjski agronom Bolotov próbował uzyskać olej słonecznikowy w swoim majątku. Wykorzystanie słonecznika było olbrzymie, ponieważ kultura dostarczała gospodarstwu użyteczny olej dla bydła i doskonały olej aromatyczny pod względem jakości.

W latach 30. ubiegłego stulecia chłop chłopów pańszczyźnianych Bokarev z osady Alekseyevka z prowincji Woroneż zaczął uprawiać słoneczniki w swoim ogrodzie, przetwarzać nasiona w ręcznej masle i uzyskać doskonały olej jadalny. Bokarev zaczął sprzedawać ropę po stronie; Uprawy słonecznika zaczęły się rozprzestrzeniać, a sama roślina, starannie uprawiana na żyznej czarnej glebie, poprawiła swoje właściwości, zmniejszając ilość koszy kwiatów, ale zwiększając ich rozmiar. W ten sposób w Rosji na Ukrainie powstał złoty-żółty kulturowy kwiat słońca.

Jaka jest struktura kwiatów w kwiatostanie słonecznika: jakie są tam cechy

Głowa lub kwiatostan słonecznika - ta znana, najbardziej przydatna roślina - jest oczywiście największym ze wszystkich znanych kwiatów. Centymetry głowy o średnicy do 40 nie są rzadkością, a w rzeczywistości wykraczają poza rozmiar kwiatu Wiktorii. Jednak tutaj musimy zrobić rezerwację, że Victoria naprawdę mówi o jednym kwiacie, a głowa słonecznika - o całym „kwiatostanie”, o całym „koszyku”, jak mówią botanicy. Struktura kwiatu słonecznika jest niesamowita: w dużej głowie można policzyć więcej niż tysiąc małych pąków. Małe kwiaty, zebrane w „koszach”, nie są oczywiście z niektórych słoneczników, ale z bardzo wielu roślin, takich jak rumianek, łopian, mniszek lekarski, chaber, oset locha itp.

Aby zrozumieć, jaki kwiatostan jest w słoneczniku, najlepiej patrzeć na jego głowę w momencie, gdy kwitnące kwiaty na krawędziach już spadają, odsłaniając nasiona, które zaczynają dojrzewać. W tym czasie możesz zobaczyć kwiaty w każdym wieku.

Jaki jest wynik takiej kombinacji kolorów? Jaka jest rola każdego kwiatu w tym kwiatostanie? Głównym zadaniem jest stworzenie jak największej liczby dobrych nasion do reprodukcji słonecznika. Aby zrobić ziarno z kwiatu, konieczne jest, aby pyłek spadł na piętno słupka. Nasiona będą lepsze, jeśli pyłek zostanie pobrany z innego kwiatu lub przywieziony z innego słonecznika.

Przenoszenie pyłku powinno powodować powstawanie owadów. Ale może się zdarzyć, że owady z jakiegoś powodu nie. W tym przypadku kwiat, który nie czekał na pyłek z boku, powinien, jak mówią, „w najgorszym” wytwarzać samozapylenie. Jeśli zapylanie z boku zostało już wykonane, dodatkowe samozapylenie jest bezużyteczne. Jeśli nie było zapylenia z boku, to samozapylenie wytwarza nasienie, choć nie zawsze całkiem dobrze. Tak więc, każdy kwiat ma takie zadanie: powinieneś unikać samozapylenia i próbować uzyskać pyłek z boku, ale jeśli to się nie powiedzie, to aby nie zostać zmarnowanym, powinieneś zrobić samozapylenie. Zobaczmy, jak kwiaty radzą sobie z tak trudnym zadaniem.

W samym środku umieszczane są małe pąki, a następnie - większe pąki. Są to „dzieci” i „nastolatki”. Potem zaczynają się już kwitnące kwiaty, z których wystają ciemne pylniki, sklejone ze sobą jak mufka. To są kwiaty, które przeżywają męski okres swojego życia. Zapewniają rozlanie pyłku do mufy. Słup rosnący wewnątrz mufy - z wciąż zamkniętym piętnem, a zatem niezdolny do zapylania - wypycha pyłek w górę. W tym czasie kwiatek wyróżnia się nektarem. Pszczoła ssąca ten nektar z pewnością dotyka pyłku i nosi go na sobie.

Dalej od środka głowy znajdują się kwiaty, które już ukończyły męski okres życia i zaczęły samicę. Słupki rozciągnięte nad pylnikami otworzyły piętno. Nektar nadal się wyróżnia. Pszczoła, już będąc w męskich kwiatach i rozmazana w pyłku, przeszukuje kwiaty żeńskie i dotykając stygmatów, zapyla.

Dalej od środka głowy są jeszcze starsze kwiaty. Słupki zostały skrócone, stygmaty owinięte tak, aby mogły dotknąć pyłku własnego kwiatu. W tym okresie życia kwiatu następuje samozapylenie, jeśli wcześniej nie było zapylenia z boku. Teraz nektar nie jest już przydzielany; kwiat jest zatkany przez kurz i piętno. Pszczoła lecąca do takiego kwiatu nie pozostaje, ale spieszy się do bardziej młodych kwiatów, gdzie może czerpać korzyści zarówno dla siebie, jak i dla słonecznika.

W trakcie życia kwiatu pylniki najpierw podnoszą się, a potem zstępują. Włókna pręcików należy najpierw wyciągnąć, a następnie skrócić. Prostują się i zwijają. Aby dopasować się do tych loków, przestronna komora jest ostrożnie ułożona w kwiatek, który sprawia, że kwiat wygląda jak szklany nadmuchiwany poniżej. Bliżej krawędzi głowy kwiaty całkowicie zwiędły i odpadły, odsłaniając „chodnik” nasion siedzących w regularnych rzędach.

Struktura kwiatów w kwiatostanie słonecznika jest wyjątkowa i odróżnia pąki od siebie: kwiaty trzciny siedzą na samym brzegu głowy z pierścieniem. Są to jałowe kwiaty, które nie wytwarzają nasion. Nie mają ani pręcików, ani tłuczków. Są tylko duże jasne koraliki. Ich celem jest tylko popisywanie się; ale przez to służą wspólnej sprawie. Dzięki tym jałowym kwiatom owady z daleka widzą ciemne głowy słoneczników otoczone złotymi, żółtymi koronami. Ale jakie kwiaty w słoneczniku przynoszą smaczne i pachnące nasiona, więc są to te, które znajdują się w środku głowy.

Wokół pierścienia kwiatów trzciny znajduje się owijka pierścieniowa. Są to zielone liście, takie jak płytki, które zachodzą na siebie. Owijarka spełniała wówczas swoje główne zadanie, kiedy głowa słonecznika była jeszcze pąkiem, kiedy pąki kwiatów pojawiły się właśnie w pąku. Wtedy te podstawy były tak łagodne, że musiały być chronione przed zimnem, wilgocią i wszelkimi rodzajami szkodników.

Kwiatostan słonecznikowy jest jednym z najczystszych przykładów pomysłowej adaptacji do życia, która przejawia się w całym świecie roślin i na całym świecie natury organicznej. Przez długi czas ta sprawność stanowiła tajemniczą zagadkę, Darwin znalazł naturalne i genialnie proste rozwiązanie.

Roślina słonecznika: opis kultury botanicznej

Zaczynając od botanicznego opisu słonecznika, warto zauważyć, że jest to dobrze znana uprawa roślin oleistych, należąca do rodziny Asteraceae, jest to jednoroczne zioło o wysokości od 1 do 1,25 m. Ma rozgałęziony korzeń. Łodyga jest prosta, jak liście, szorstka.

Kontynuując opis kultury słonecznika, mówimy, że dolne liście są naprzemienne, petiolowane, jajowate w kształcie serca, a górne eliptyczne. Na dużych, petiolate, w kształcie serca, ząbkowane liście, końce są wygięte na zewnątrz, a woda deszczowa przepływa wzdłuż nich. Cienkie strużki takiej wody pochłaniają korzenie słonecznika. Z jednego głównego korzenia jest masa małych bocznych, które nie wystają poza koronę liści.

Kontynuując opis rośliny słonecznika, warto powiedzieć, że jej kwiaty są żółte, wierzchołkowe, zebrane w duży opadający kosz o średnicy do 25 cm, który obraca się w stronę słońca. Zewnętrzne kwiaty są duże, żółte, językowe, jałowe; wewnętrzny - rurowy, mniejszy, żółto-brązowy, biseksualny, umieszczony na całej wewnętrznej powierzchni kosza. Te kwiatostany, przypominające promieniujące słońce, nadały słonecznikowi zarówno rosyjskie, jak i naukowe nazwy: z greckich słów helios - słońce i anthos - kwiat.

Jasnożółte kwiaty o fałszywym języku są umieszczone poza kwiatostanem, nie tworzą nasion, ale zwiększają powierzchnię kosza i przyciągają owady. Wewnętrzne kwiaty rurkowe są owocne, po utworzeniu ich kwitnących owoców, nasion, znanych wszystkim nasionom, zawierających olej i inne korzystne substancje.

Owoce - podłużne jajowate nasiona w paski lub czarne. Kwitnie od lipca do sierpnia, dojrzewa od sierpnia do września.

Roślina ta ma wyjątkową zdolność obracania głowy za słońcem, śledząc całą drogę od wschodu do zachodu słońca.

Słonecznik ma kilka form dekoracyjnych: z barwnymi liśćmi; kwiatostany frotte, składające się z kwiatów trzciny; z frotte, sferyczne kwiatostany, z kwiatów rurkowych; zróżnicowany kolor kwiatów środkowych (żółty, brązowy lub fioletowy i inne).

Obecnie hoduje się wiele różnych odmian i hybryd.

Zobacz, jak na zdjęciu wygląda kwiat słonecznika, na którym pokazano różne formy rozwoju kultury:

Najlepsze odmiany słonecznika: opis i zdjęcie

Biorąc pod uwagę najlepsze odmiany słonecznika, należy je podzielić na dekoracyjne i rolnicze. Poniższy opis odmian słonecznika pozwoli Ci wybrać odpowiedni materiał do sadzenia na swojej stronie.

Okręt flagowy odnosi się do średnio dojrzewających odmian słonecznika: roślina osiąga wysokość 210 cm, zawartość oleju z nasion wynosi 55–56%. Trwała dla środowiska, wysokowydajna odmiana, odporna na miotełkę, mączniaka rzekomego, ćmy słonecznika, fomopsis. Jeśli uprawy zostały zasiane 15 maja, zbiory można rozpocząć 15 września.

Gourmet - wysokowydajna uniwersalna odmiana w połowie sezonu, uprawiana do produkcji oleju i dla przemysłu cukierniczego, ma duże nasiona o dobrym smaku. Odmiana odporna na mole słonecznika, miotełkę, mączniaka rzekomego, może być uprawiana na prawie wszystkich obszarach, ale polecana do uprawy w strefie leśno-stepowej.

Wiosna to wczesna odmiana słonecznika o średniej wydajności. Zawartość oleju w nasionach wynosi 53%. Roślina jest odporna na miotełkę, mączniaka rzekomego. Może być wysiewany do 15 czerwca, daje dobre plony podczas suszy. Ukazuje się w strefie stepowej.

Buzuluk - wysokowydajna odmiana o niewielkich rozmiarach. Roślina jest odporna na gnicie, mączniak, rosa, fomopsisu, toleruje suszę.

Spójrz na te odmiany słonecznika na zdjęciu, gdzie wykazano najsilniejsze cechy określonego typu:

Warunki i cechy uprawy słonecznika (z filmem)

Cechy uprawy słonecznika są takie, że sadzi się go w słonecznym, osłoniętym od wiatru miejscu. Może rosnąć na każdej glebie ogrodowej, ale najwyraźniej przejawia swoje właściwości dekoracyjne na żyznej, lekkiej, luźnej i lekko kwaśnej lub neutralnej glebie.

Warunki uprawy słonecznika nie są trudne, a troska obejmuje przycinanie kwitnących kwiatostanów, aby roślina mogła dalej kwitnąć. W otwartym, powiewanym obszarze musisz związać łodygę ze stawkami.

Roślina jest bardzo kochająca regularne podlewanie i zalecane jest obfite podlewanie. Dobrze reaguje na nawożenie złożonymi nawozami mineralnymi i organicznymi.

Propagowane przez nasiona wysiewane bezpośrednio na ziemię w połowie maja, gniazda 2-3 nasion, do głębokości 2-3 cm Sadzonki słonecznika pojawiają się 6-8 dni po wysiewie. Kwitnienie występuje 75–80 dni po kiełkowaniu.

W uprawianych ogrodnictwie hodowane, a także średnie i niskie odmiany.

Zobacz, jak uprawa słonecznika odbywa się na filmie, na którym pokazano niektóre techniki rolnicze:

Pielęgnacja i uprawa słonecznika

Planując właściwą pielęgnację słonecznika, warto wiedzieć, że można go wysiewać na glebach czarnych, kasztanowych i szarych, podczas gdy gleby solankowe, kwaśne i piaszczyste nie nadają się do tej uprawy.

Optymalna temperatura dla wzrostu nasion wynosi + 20–25 ° C Roślina utrzymuje mrozy do -6 ° C Jest to kultura wymagająca światła i bardzo wymagająca kultura składników odżywczych, zwłaszcza w pierwszej połowie rozwoju roślin.

Pole pod uprawę słonecznika z należytą starannością i zgodnością z uprawami rolnymi można ponownie wykorzystać dopiero po 7-10 latach. Kukurydza, pszenica ozima i rośliny strączkowe będą dobrymi poprzednikami tej uprawy.

Podstawowe przygotowanie gleby zależy od stanu pola. Jesienią przed orką pole powinno być uprawiane kilka razy (w tym obieranie, bronowanie i oranie), jeśli występują wieloletnie chwasty, a na wiosnę należy je bronować i uprawiać.

Nawozy fosforowe i potasowe są stosowane pod główną orką jesienią, pod uprawą wiosenną - nawozy azotowe. Wraz z siewem po stronie rzędu wprowadzono również niewielką część nawozów fosforowych.

Słonecznik należy wysiewać po wczesnych wiosennych uprawach, przy średniej dziennej temperaturze gleby + 10–12 ° C Przed wysiewem nasiona muszą być trawione lub traktowane preparatami mikrobiologicznymi, a następnie zwijane.

Herbicydy glebowe można nanosić przed siewem lub zastąpić bronowaniem przed pojawieniem się kiełków. Aby zwiększyć wydajność w polu, możesz wyjąć ule z pszczołami. Zbierając start słonecznika, gdy brązowawo 85% wszystkich koszy.

Zastosowanie terapeutycznych i korzystnych właściwości słonecznika w medycynie

Co ciekawe, słonecznik wprowadzony w 1569 r. Z Meksyku do Hiszpanii i rozprzestrzeniony w całej Europie był rośliną ozdobną przez długi czas. Kapelusze, a nawet garnitury, zdobiły duże kosze kwiatostanami. Praktyczne zastosowanie słonecznika zaczęło się po tym, jak wieśniak z prowincji Woroneż po raz pierwszy otrzymał olej słonecznikowy z nasion. Następnie zbudowano młyny olejowe. Obecnie hodowane są odmiany słonecznika, których nasiona zawierają ponad 50% tłuszczu.

Surowce lecznicze, które obejmują korzystne właściwości słonecznika, to marginalne kwiaty i liście, dojrzałe nasiona. Kwiaty są zbierane przez całe lato na początku kwitnienia danej rośliny. Liście łamią tylko zielone, nienaruszone przez owady lub choroby, a kwiaty - tylko jasnożółte, są wyciągane z koszy bez uszkodzenia i natychmiast suszone w ciemnym pokoju. Liście są suszone na powietrzu w cieniu lub w suszarkach.

Gotowy surowiec - zielone liście z ogonkami do 3 cm długości, kwiaty o jasnożółtym kolorze z zapachem miodu - są przechowywane przez 2 lata.

Lecznicze właściwości słonecznika polegają na tym, że liście zawierają smołę, gumę, prowitaminę A (karoten) w kolorach - glikozydy, cholinę i betainę. Owoc ma dużo oleju tłuszczowego. Olej słonecznikowy, otrzymywany z owoców, jest zawarty w kremach, maściach jako głównym składniku terapeutycznym lub zastępuje droższe składniki. Jest stosowany jako środek przeczyszczający i jest zalecany do leczenia i zapobiegania miażdżycy (ponieważ zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe).

W medycynie ludowej kwiaty i liście słonecznika stosuje się w postaci nalewki w leczeniu gorączki, malarii i goryczy w celu poprawy apetytu. Olej słonecznikowy Refried jest stosowany w postaci opatrunków olejowych do leczenia ran i oparzeń, w składzie miodu i napoju mlecznego w celu złagodzenia gardła podczas kaszlu. Młode kosze słonecznika są używane do przygotowania sałatek witaminowych, wraz z kiełkującymi nasionami, pomagają zwiększyć odporność.

Preparaty słonecznikowe rozluźniają mięśnie gładkie narządów wewnętrznych, obniżają temperaturę ciała, pobudzają apetyt i mają działanie wykrztuśne.

W medycynie ludowej rosół z kwiatów trzciny pije się żółtaczką, chorobami serca, skurczami oskrzeli i kolką przewodu pokarmowego, malarią, grypą, nieżytem górnych dróg oddechowych. Nalewka alkoholowa z kwiatów trzciny (a czasami z liści) jest skuteczna w przypadku gorączki i nerwobólu. Zamiast nalewki można użyć wywaru, który jest stosowany jako środek moczopędny, a także lekarstwo na biegunkę. Olej uzyskiwany ze słonecznika ma wysokie właściwości odżywcze i wartość energetyczną. Stosowany jako środek profilaktyczny w miażdżycy, ze względu na wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Gotowany olej słonecznikowy jest stosowany jako środek leczniczy na świeże rany i oparzenia w postaci opatrunków olejowych.

Kwiaty, liście, owoce i olej słonecznikowy są stosowane w medycynie w chorobach wątroby i dróg żółciowych. Kwiaty i liście stosuje się jako środek przeciwgorączkowy, ich nalewki alkoholowe pije się podczas malarii, grypy i nieżytów górnych dróg oddechowych. Świeże nasiona pomagają w alergiach (pokrzywka itp.).

W Anglii młode kosze słonecznika służą do produkcji sałatek.

Nasiona słonecznika zawierają dużą ilość oleju, który składa się z glicerydów kwasów palmitynowego, stearynowego, arachidonowego, lignocerowego, oleinowego i linolowego, do 19,1% białka, 26,5% węglowodanów, około 2% fitin i 1,5% garbników.

W kosmetologii za pomocą aplikacji na ciepły olej leczy suchą, wyblakłą skórę twarzy i rąk.

W medycynie tradycyjnej stosowane są lecznicze właściwości słonecznika i jego marginalnych kwiatów, z których przygotowuje się nalewkę alkoholową stosowaną do malarii i jako środek pobudzający apetyt pacjentów.

Olej uzyskuje się z ziaren nasion, łuskę owocową (łuskę) można wykorzystać jako paliwo. Popiół z łuski jest bogaty w sole mineralne, może być użyty jako wartościowy nawóz i do celów technicznych. Ciasta słonecznikowe służą jako dobra pasza dla zwierząt. Ponadto roślina może być wykorzystywana do kiszonki, jest to dobra roślina miodowa.

Słonecznik jest najczęstszą uprawą techniczną w Rosji. Z niego pochodzi prawie cały olej roślinny w Federacji Rosyjskiej.

Wszystkie odmiany słonecznika można podzielić na grupy:

nasiona oleiste z małymi nasionami i dużymi ziarnami, w których zawartość tłuszczu wynosi od 53 do 63%;
gryznye z dużymi nasionami, których zawartość tłuszczu jest znacznie niższa - tylko 20–35%. Rośliny są dość duże, często sadzone są w kiszonce.