Główny Warzywa

Dozwolona dieta na zapalenie jelita grubego - jak prawidłowo jeść i smaczne menu na tydzień

Zapalenie jelita grubego to zapalenie błony śluzowej jelita grubego. Choroba może być ostra i przewlekła. Dieta na zapalenie jelita grubego powinna być obserwowana wraz z pojawieniem się pierwszych objawów choroby. Wszakże im więcej jelita grubego będzie pod wpływem negatywnych warunków, tym więcej odczuje ból.

Co możesz jeść z jelitowym zapaleniem jelita grubego

W celu ułatwienia zdrowia pacjenta konieczne jest przestrzeganie określonej diety i stosowanie określonej kategorii produktów. Właściwości takich produktów obejmują rozcieńczanie i normalizację funkcjonalności przewodu pokarmowego.

Podstawą dawki leku w procesie zapalnym błony śluzowej jelita grubego muszą być produkty, które gwarantują normalne, kompletne procesy trawienne i pomagają spowolnić proces defekacji, aby produkty mogły być dobrze wchłaniane w przewodzie pokarmowym.

Grupa dozwolonych produktów do zapalenia jelita grubego obejmuje:

  • Mięso i drób o niskiej zawartości tłuszczu. Należą do nich kurczak bez skóry, królik, cielęcina, indyk itp. Na podstawie tego mięsa można gotować różnorodne potrawy, ale zawsze gotowane na parze;
  • Biszkopt, ciastka, krakersy. Wczorajszy chleb można nadal stosować jako pokarm dla pacjenta z zapaleniem jelita grubego, ale wielu lekarzy tego nie zaleca;
  • Jaja kurze. Możesz zrobić z nich omlety białkowe lub ugotować je na twardo;
  • Rosoły rozcieńczone wodą. Nie można rozcieńczać, ale powinno być nietłuste. Do bulionu dodać drobno pokrojone warzywa lub płatki zbożowe;
  • Pieczone lub gotowane ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
  • Owsianka gotowana na wodzie. Odpowiednie płatki owsiane, ryż, kasza gryczana;
  • Warzywa gotowane na parze lub na parze: cukinia, ziemniaki, marchew, dynia, kalafior. Ponadto możliwe jest ich użycie do gotowania zapiekanek, przecierów warzywnych;
  • Dozwolone jest stosowanie niewielkiej ilości masła, niesolonych i niskotłuszczowych odmian sera, niskotłuszczowej śmietany i twarogu;
  • Można pić herbatę, kawę, czekoladę, soki owocowe. W sokach owocowych zakazane soki śliwkowe, winogronowe i morelowe. Ponadto zaleca się stosowanie bulionowych bioder, porzeczek, berberysu, pigwy;
  • Ponadto można jeść pieczone jabłka. Lepiej jest wybrać czerwone odmiany jabłek, obrać je i piec w piekarniku. Możesz jeść banany i gruszki;
  • Dopuszcza się dodawanie do diety marshmallow i marmolady. Ponadto możesz galaretowaty, galaretowaty;
  • W kategorii przypraw dozwolony jest liść laurowy, cynamon, wanilia, warzywa (pietruszka, koper).

Dla pacjentów z zapaleniem jelita grubego eksperci zalecają dodanie niektórych produktów mlecznych do menu żywności, ale pod warunkiem, że zawierają niewielką ilość kwasowości. Żywność jest zobowiązana do zapewnienia przewodu pokarmowego oszczędnego trybu pracy, dlatego konieczne jest zmielenie żywności podczas gotowania, przygotowanie ich w postaci puree ziemniaczanego lub drobno posiekać. Jeść jedzenie powinno być ciepłe iw żadnym wypadku nie gorące.

Menu na zaparcia i wzdęcia

Wymagane jest zorganizowanie sześciokrotnego posiłku. Menu na tydzień powinno obejmować zmianę różnych produktów spożywczych zawierających białka i węglowodany. Jeśli choroba postępuje z zaparciami, należy zapewnić pacjentowi dietę, która nie przyczyni się do podrażnienia przewodu pokarmowego.

Produkty pochodzenia roślinnego muszą zostać zmiażdżone do stanu puree. Warzywa muszą gotować się lub parować. Taka dieta pomoże zmniejszyć skurcze jelit. Ryby i mięso mogą być spożywane tylko w wersji gotowanej.

Podstawą diety musi przeważać pokarmy zawierające witaminę B1. To z kolei przyczynia się do zagwarantowania pełnej regulacji nerwowej przewodu pokarmowego.

Dieta musi koniecznie obejmować żywność bogatą w błonnik pokarmowy, czyli błonnik roślinny. Efekt przeczyszczający jest zagwarantowany dzięki przyjęciu pieczywa pełnoziarnistego z mąki pełnoziarnistej, a także dzięki zastosowaniu następujących warzyw:

Pokarm musi mieć temperaturę pokojową, co zapewni delikatne traktowanie przewodu pokarmowego. W przypadku zaparć i wzdęć jedzenie jest zabronione w postaci galaretki, owsianki z płatków ryżowych, fasoli, słodkich pokarmów, napojów gazowanych, alkoholu i potraw smażonych.

Dzienna racja podzielona jest na 5-6 przyjęć. Konieczne jest obliczenie równych okresów czasu. Najlepiej spożywać pokarm w tym samym czasie, aby organizm przyzwyczaił się i wiedział, kiedy trzeba przygotować się do aktywacji procesów trawiennych.

Jedzenie należy przyjmować spokojnie, dobrze żując. W okresie jedzenia nie trzeba się rozpraszać, czytając, oglądając telewizję, rozmawiając. Charakterystyczną cechą diety na zapalenie jelita grubego z zaparciami jest potrzeba zwiększenia włączenia błonnika do diety.

Jednak po raz pierwszy twoje jelita nie będą gotowe do przyjęcia i trawienia włókien. Z tego powodu, początkowo wszystkie produkty o wysokiej zawartości włókna powinny być poddane obróbce cieplnej i szlifowaniu przed podjęciem.

Co możesz jeść z biegunką i zapaleniem jelita grubego

Gdy u pacjenta zdiagnozowano zapalenie jelita grubego, któremu towarzyszy biegunka, wolno mu przyjmować tylko następujące rodzaje produktów:

  • Odwar z ryżu i manny;
  • Pokrojona cielęcina mięsna;
  • Mięso z kurczaka;
  • Ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
  • Świeżo wyciśnięty sok z jagód z dodatkiem oczyszczonej wody;
  • Herbata (powinna być słaba);
  • Wywar Dogrose;
  • Beztłuszczowy kefir i twaróg;
  • Krakersy, które musisz moczyć;
  • Cukier (nie powinien przekraczać 40 g);
  • Zupy owocowe;
  • Gotowany makaron, ryż;
  • Gotowane jaja kurze, ale nie więcej niż jedno jajko dziennie.

Produkty te powinny być używane przez pacjenta, dopóki stolec nie wróci do normy. Żywność dietetyczna musi być przechowywana kilka dni po przywróceniu krzesła, a następnie rozszerzyć codzienną dietę o produkty, które pozwalają lekarzowi korzystać.

Dieta na zapalenie jelita grubego i biegunka zabrania stosowania następujących pokarmów:

  1. Pierwsze dania z dodatkiem grochu i fasoli;
  2. Dodatki do warzyw;
  3. Fasola;
  4. Pikantne jedzenie;
  5. Tłuszczowe produkty mleczne;
  6. Słodkie potrawy (słodycze, ciasta, lody, bułki, ciasteczka).

Dieta z zapaleniem jelita grubego podczas zaostrzenia

Jakie produkty są dozwolone i zalecane do przyjęcia podczas zapalenia jelita grubego w ostrej fazie:

  1. Zupy Rosół musi być z warzyw. Możesz gotować z kurczaka, ale niekoniecznie z tłuszczu. Jeśli rosół wyszedł z tłuszczu, można go rozcieńczyć wodą oczyszczoną. Bulion rybny nadaje się również do gotowania, ale nie do odmian tłuszczowych.
  2. Krakersy Lepiej jest używać krakersów z zupą lub bulionem. Preferowane krakersy z chleba pszennego. Część nie powinna przekraczać 200 gramów.
  3. Mięso Produkty mięsne muszą być chude. Dlatego eliminuj wieprzowinę z diety. Gotowane na parze lub gotowane mięso. W diecie preferowane są gulasz, klopsiki, pasztet.
  4. Jaja Na śniadanie można ugotować omlet powietrzny lub jajka na miękko. Nie zapominaj, że jaja są źródłem białka. Białka podczas zaostrzenia powinny być ograniczone, a jaja mogą być tylko kilka razy w tygodniu.
  5. Zboża. Zaleca się stosowanie ryżu, gryki, płatków owsianych. Lepiej mielić kaszę, można gotować na wodzie lub niskotłuszczowym bulionie.
  6. Picie Podczas diety w okresie zaostrzenia picie powinno być korzystne i obfite. Zwróć należytą uwagę na obecność w diecie kompotów i kissel z minimum cukru w ​​nich. Użyj zielonej herbaty lub ziół. Ponadto jest bardzo przydatny w bulionie zapalenia jelita grubego.
  7. Warzywa. Są źródłem grup witaminowych. Nie odmawiaj pacjentowi zapalenia jelita grubego w warzywach.
  8. Owoce. Nie jedz owoców, które nie rosną razem z nami. Tak więc owoce tropikalne nie powinny być spożywane, ale trochę sezonowe, ale musisz także zastosować się do tego środka.

Czego używać, gdy zapalenie jelita grubego nie może

W przypadku zaostrzenia zapalenia jelita grubego konieczne jest dokładne wybranie produktów do użycia. Lepiej odrzucić wszystkie produkty. Które produkty lepiej wykluczyć:

  1. Produkty z mąki. Wszystkie produkty piekarnicze niosą duży ładunek w przewodzie pokarmowym, a zatem, gdy zapalenie jelita grubego lepiej je porzucić.
  2. Zupy Tłuszczowy bulion jest zabroniony. Ponadto nie zaleca się stosowania zup gotowanych z dodatkiem makaronu, płatków zbożowych i mięsa w dużych ilościach.
  3. Mięso i ryby. Mięso tłuste i produkty rybne są zabronione. Różne półprodukty nie mogą być używane.
  4. Mleko i produkty mleczne. Oprócz kefiru i ryazhenki nie można używać niczego z produktów mlecznych. Kefir i ryazhenka powinny być niskotłuszczowe.
  5. Zboża. Zakazana fasola, jęczmień, owsianka pszenna. Ponadto zakazane produkty obejmują makaron.
  6. Konserwy. Warzywa, owoce i inne produkty sprzedawane w puszkach mogą pogorszyć samopoczucie pacjenta.
  7. Napoje. Należy wykluczyć napoje gazowane i alkohol.
  8. Tłuszcz Odmowa tłustych produktów. Wyjątek dotyczy tylko masła, ale może być spożywany tylko w ograniczonych ilościach.

Przybliżone menu podczas wzywania w zaostrzeniu

Poniedziałek

  • Na śniadanie trzeba ugotować omlet z dwóch jaj i zielonej herbaty.
  • Po śniadaniu można zjeść jedno jabłko z czerwonych odmian. Odklej lepiej, aby oczyścić.
  • Na lunch, zupa jarzynowa, warzywa na parze, galaretka.
  • W porze lunchu można zjeść startą marchewkę i jabłko. Nie można dodać cukru.
  • Wieczorem posiłek zapiekanka z cukinii i herbata.

Wtorek

  • Na śniadanie, sałatka jarzynowa, herbata.
  • Jako przekąska zrobi to jabłko zapiekane w piekarniku.
  • Obiad - zupa jarzynowa, wołowina (duszona, gotowana) z burakami.
  • Na popołudniową przekąskę można jeść suszone owoce.
  • Na obiad zrazy z marchwi i cukinii.

Środa

  • Pierwszym posiłkiem jest tarty gotowany burak z masłem, zielona herbata.
  • Snack - świeże warzywa do wyboru z listy dozwolonych.
  • W porze lunchu gotuj niskotłuszczową zupę, bułki.
  • Przekąska po obiedzie pozwala na użycie startej marchwi i jabłka.
  • Wieczorne posiłki - gulasz z marchwi, cukinia, cebula, bakłażan.

Czwartek

  • Śniadanie - kawior z bakłażana, krakersy i herbata.
  • Przekąska - po śniadaniu pozwala jeść owoce.
  • Na obiad zupa jest nie tłustą i duszoną kapustą.
  • Podwieczorek - twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, można dodać suszone morele.
  • Podczas wieczornego posiłku można zrobić naleśniki z cukinii i marchewki.

Piątek

  • Pierwszym posiłkiem jest sałatka warzywna i herbata.
  • Przekąska - kwaśne mleko 200 ml.
  • Na lunch można zrobić zupę kalafiorową i zapiekankę jabłkową.
  • Podwieczorek - śliwki.
  • Na kolację można przygotowywać naleśniki z chudym mięsem i warzywami.

Sobota

  • Na śniadanie, płatki owsiane z sezonowymi jagodami i zieloną herbatą.
  • Przekąska - jabłka bez skórki.
  • Obiad - zupa kalafiorowa, gulasz warzywny.
  • Podwieczorek pozwala jeść gotowane buraki i marchewki.
  • Obiad - paszteciki i herbata.

Niedziela

  • Na śniadanie powietrze omlet z pomidorami i herbatą.
  • Przekąska - jabłko i marchewka, starta na tarce.
  • Na lunch można ugotować zieloną zupę, gulasz wołowy z dynią.
  • Podwieczorek - herbata z suszonymi owocami.
  • Kolacja - klopsiki i herbata.

Dieta na zapalenie okrężnicy i zapalenie jelit

Po stwierdzeniu, że masz zapalenie jelit, lekarz określa dietę. Jeśli wystąpi zaostrzenie choroby, wówczas tabela diety nr 3, z przewlekłym kursem - tabela nr 2. Podstawowe zasady żywienia w zapaleniu jelita grubego i jelit:

  • Posiłki powinny być ułamkowe, 5-6 razy dziennie;
  • Konieczne jest porzucenie kwaśnego, smażonego, pikantnego i zbyt słonego;
  • Pierwsze dwa dni po zaostrzeniu muszą umrzeć z głodu. W tym okresie dozwolone są tylko buliony i lekkie zupy;
  • Temperatura naczyń nie może przekraczać 55 stopni;
  • Dieta kaloryczna nie powinna przekraczać 2000 kcal;
  • Dieta powinna być wzbogacona w witaminy z grupy b, pp, s;
  • Wszystkie produkty muszą być podawane kruszone lub mielone;
  • Dieta może się stopniowo rozszerzać. Tydzień może dodawać tylko 2-3 nowe produkty i monitorować reakcję organizmu;
  • Jedzenie musi być dobrze żute;
  • Jedz lepiej o tej samej porze każdego dnia. Lepiej przyzwyczaić się do takiego reżimu;
  • Odżywianie dietetyczne musi być zrównoważone: 200 g białka, 60 g tłuszczu i 80 g węglowodanów.

Przeciwwskazania

Jako przeciwwskazanie do zapalenia jelita grubego i żywienia w tej chorobie, należy porzucić nawyk przejadania się. Wychodząc ze stołu, powinieneś trochę poczuć z uczuciem głodu. Nie powinno być zbyt wyraźne, ale nie powinieneś czuć, że jesteś za dużo. Upewnij się, że nałożysz sobie część talerza, to pozwoli ci uniknąć przejadania się.

  • Przyprawy, sól, cukier są przeciwwskazane;
  • Pozbądź się złych nawyków: palenie, picie napojów alkoholowych;
  • Przeciwwskazane jest gwałtowne zatrzymanie diety i przejście na zwykły sposób życia, który doprowadził cię do tej choroby.

Statystyki pokazują, że jeśli stosujesz specjalną dietę, leczenie farmakologiczne zapalenia jelita grubego będzie skuteczniejsze w 80% na 100%. Z tego powodu lepiej jest pomóc Twojemu ciału poradzić sobie z chorobą.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Ponieważ zrównoważona dieta z tą chorobą zajmuje ważne i ważne miejsce w trakcie terapii, nieprzestrzeganie zasad żywienia może wywołać różne konsekwencje. Pacjenci będą nieustannie dręczeni przez pogorszenie, któremu towarzyszy dyskomfort w przewodzie pokarmowym.

Ponadto często obserwuje się nieregularności stolca. W niektórych sytuacjach zapalenie jelita grubego może przekształcić się w postać wrzodową, a to już prowadzi do wystąpienia krwawienia z jelit i zapalenia otrzewnej.

Recenzje

Drodzy czytelnicy, wasza opinia jest dla nas bardzo ważna - dlatego chętnie skomentujemy dietę, gdy znajdziecie się w komentarzach, będzie to również przydatne dla innych użytkowników witryny.

Alexander, 26 lat:

Zdiagnozowano u mnie zapalenie jelita grubego. Bardzo poważna choroba, czułem się okropnie, nie mogłem nic zjeść. Przeszedł leczenie, lekarz przepisał dietę, którą nadal obserwuję po roku leczenia. Teraz nic mnie nie boli. Radzę wszystkim jeść dobrze i dobre jedzenie. Teraz zakochałem się w zupie warzywnej, chociaż nienawidziłem gotowanych warzyw innych niż ziemniaki.

Alina, 30 lat:

Przez długi czas nie wiedziałem, jak uchronić się przed ciągłym bólem w żołądku. Tylko my śpiewamy, od razu czuję się nieprzyjemnie, mój żołądek dudni, dyskomfort. Nie wiedziałem, jak sobie z tym poradzić, nienawidzę chodzić do lekarzy. Wierzę, że nic nie rozumieją, znając jednostki. Szukałem w Internecie, jak być w takiej sytuacji i dla wszystkich chorób przewodu pokarmowego wskazane jest, abyś utrzymywał dietę i odżywiał się prawidłowo. Przestałem jeść różnego rodzaju paskudne rzeczy, przestałem się objadać i czułem się znacznie lepiej. Co więcej, straciłam na wadze, zaczęłam wyglądać lepiej.

http://ogkt.ru/kolit/dieta-pri-kolite-kishechnika-menyu-v-period-obostreniya-i-otzyvy.html

Dieta na zapalenie jelita grubego: dozwolona i zabroniona żywność, menu na różne formy choroby

W przypadku zapalenia jelita grubego (zapalenie błony śluzowej jelita grubego) lekarz wraz z lekami zaleca dietę niezbędną do zmniejszenia nasilenia objawów podczas zaostrzenia choroby przewlekłej lub jej ostrego przebiegu. Ponadto menu medyczne ma na celu przywrócenie błon śluzowych i określenie funkcji absorpcyjnej organizmu. Odżywianie dobierane jest indywidualnie i zależy od postaci zapalenia jelita grubego i powiązanych objawów.

Wartość i rodzaje diety dla zapalenia błony śluzowej jelit

Zapalenie jelita grubego jest jednym z przejawów chorób zapalnych przewodu pokarmowego, na przykład zapalenia jelit (gdy jednocześnie zapala się jelito cienkie) lub zapalenia żołądka i jelit (dodaje się zapalenie błony śluzowej żołądka). Może również działać jako niezależna choroba. Istnieje ostry i przewlekły przebieg choroby.

W zapaleniu jelita grubego dieta jest przepisywana indywidualnie i zależy od przebiegu choroby.

Tabela 2 jest wskazana dla przewlekłego zapalenia jelita grubego. Ma na celu przywrócenie mikroflory i normalizację trawienia.

Tabela nr 4 jest przepisana na wrzodziejące i ostre zapalenie okrężnicy. Ma wykluczać żywność, co prowadzi do zwiększenia czynności jelit i żołądka, a także wydzielania żółci. Jest to oszczędna dieta, ogranicza się do produktów drażniących ściany jelita.

Dieta numer 4 jest podzielona na kilka typów. Ten podział jest ważny, ponieważ każda z tabel jest przypisana zgodnie z towarzyszącymi jej objawami i oznacza wykluczenie lub dodanie pewnych grup produktów.

Tabela nr 4 A (sfermentowane zapalenie jelita grubego)

Dieta składa się z następujących potraw:

  • jajka na twardo lub omlety z nich - nie więcej niż 2 dziennie;
  • śluzowe zupy;
  • puree z owsianki (ryż, kasza manna);
  • chude mięso i ryby (gotowane, gotowane na parze);
  • wywary, galaretka, galaretka porzeczek, jagody.

Zużycie węglowodanów jest ograniczone. Zwiększona zawartość białka (twaróg, chude mięso).

Tabela nr 4B (przewlekłe zapalenie jelita grubego podczas remisji, ostre zapalenie okrężnicy)

Inne grupy produktów są dodawane do listy wcześniej dozwolonych potraw:

  • ziemniaki, kalafior i brokuły, cukinia, duszona lub gotowana marchewka;
  • makaron;
  • śmietana, kefir, śmietana o niskiej zawartości tłuszczu;
  • słodkie jagody i wywary, galaretki, ich desery.

Ilość białek i węglowodanów zwiększa się, aby przywrócić organizm, możliwe jest zwiększenie ilości tłuszczu do 100 g dziennie.

Tabela nr 4 B (okres zdrowienia z ostrym zapaleniem jelita grubego)

Dieta obejmuje tłuszcze, głównie roślinne, rozszerza listę warzyw, owoców i jagód. Dozwolone posiłki:

  • puree z owsianki (ryż, kasza manna, gryka, płatki owsiane) na wodzie;
  • suszony chleb pszenny w małych ilościach;
  • krakersy, pikantne suche herbatniki;
  • zupy na niskotłuszczowym bulionie z puree warzywnym i mielonym mięsem;
  • dania z chudego chudego mięsa (kotlety parowe, klopsiki itp.);
  • gotowana wołowina, indyk i kurczak bez widocznego tłuszczu i skóry;
  • chude ryby duszone lub pieczone;
  • jaja na miękko lub jajecznica parowa;
  • wskazane jest gotowanie zapiekanek z twarogu;
  • niewielka ilość gotowanych lub duszonych warzyw;
  • jabłka starte lub prażone (nie więcej niż 1 dziennie);
  • wywary ziołowe, napoje owocowe jagodowe, kompoty owocowe.

Uwaga: Jest to prawie pełne odżywianie z ograniczeniem lub całkowitym wyłączeniem produktów i naczyń, które prowadzą do podrażnienia jelit.

Wideo: Wartość diety dla zapalenia jelit

Pokarm dla ostrego zapalenia jelita grubego

Ostre zapalenie jelita grubego występuje z powodu spożywania produktów niskiej jakości lub po zażyciu niektórych leków (w szczególności antybiotyków). Objawia się ogólnym złym samopoczuciem, nudnościami, letargiem, brakiem apetytu, biegunką. Krzesło w ostrym zapaleniu jelita grubego jest częste, z nieprzyjemnym zapachem, z zanieczyszczeniami śluzu i krwi.

Pierwszego dnia diety zaleca się pić dużo ciepłego napoju, jeśli to możliwe, lepiej całkowicie wyeliminować jedzenie. Preferowane są wywary ziołowe (rumianek), napoje owocowe i kompoty, słaba herbata, ciepła woda czysta.

Ważne: Można używać bardzo słabych bulionów (na przykład kurczaka, wołowiny), płynnych płatków zbożowych (kasza manna, ryż), mielonych zup ze zbożami bez mięsa.

Od drugiego dnia choroby przechodzą na dietę 4B po znacznej poprawie stanu - do tabeli 4 V. Podstawowe zasady diety dla ostrego przebiegu choroby i podczas okresu zdrowienia są następujące:

  1. Podstawa składa się z zup, gotowanej owsianki, tłuczonych ziemniaków. Preferowane są naczynia śluzowe, ponieważ otaczają one ściany przewodu pokarmowego, nie podrażniają, a wręcz przeciwnie, łagodzą zapalne błony.
  2. Ilość tłuszczu i węglowodanów (szczególnie prostych) maleje.
  3. Ilość białka zwierzęcego jest nieznacznie zmniejszona, pierwszeństwo ma białko roślinne (z umiarem).
  4. Wyłączone pokarmy bogate w błonnik.
  5. Ważne jest, aby szanować temperaturę. Nie można jeść bardzo gorących lub bardzo zimnych potraw.
  6. Preferowane są potrawy na parze, a także potrawy duszone i gotowane. Smażenie jest całkowicie wykluczone.
  7. Spożycie płynu zwiększa się do 2,5 litra dziennie.
  8. Posiłki przyjmowane są w małych porcjach do 6 razy dziennie.
  9. Spożycie soli jest ograniczone.

Z diety usuwane są produkty, które mogą powodować procesy fermentacji i gnicie w organizmie. Menu ma na celu zmniejszenie obciążenia jelit, zmniejszenie stanu zapalnego i przywrócenie normalnego funkcjonowania układu pokarmowego.

Dieta na wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego (niespecyficzne) charakteryzuje się zmianami w błonie śluzowej jelit. Gojenie się błony śluzowej i przywrócenie wchłaniania pokarmu zajmuje dużo czasu. W tym okresie bardzo ważne jest przestrzeganie ścisłej diety terapeutycznej.

Dozwolone i zabronione potrawy

Podstawą diety jest czysta owsianka na wodzie. Wszelkie produkty mleczne są wykluczone, podobnie jak buliony mięsne. Kasza gryczana nie jest zalecana, ponieważ może zwiększyć perystaltykę jelit.

Dozwolone są potrawy z niskotłuszczowych odmian mięsa i ryb rzecznych, pożądane jest, aby były one możliwie jak najbardziej rozdrobnione (klopsiki, klopsiki, klopsiki). Jajka można stosować w postaci omletu parowego, żółtko można usunąć podczas ostrych procesów zapalnych. Podczas zaostrzeń nawet duszone warzywa powodują pogorszenie stanu, dlatego warto poświęcić je całkowicie.

Przydatne kissels z czeremchy, pigwy, gruszki, dereni, mocnej czarnej herbaty, które zmniejszają ruchliwość jelit.

Po usunięciu ostrego procesu zapalnego do diety wprowadzane są produkty promujące redo i czarną krew (ostrożnie czerwony i czarny kawior, orzechy i czerwone mięso). Później, z zauważalną poprawą stanu, warzywa na parze i gotowane są starannie połączone. Preferowane są kalafior i brokuły, squash, marchew.

Przybliżone trzydniowe menu na wrzodziejące i ostre zapalenie okrężnicy w tym okresie

zaostrzenie przewlekłego zapalenia jelita grubego

1 dzień

Śniadanie: lepka owsianka ryżowa na wodzie, wywar z rumianku, suszony biały chleb (lub tosty) z dżemem lub małym kawałkiem masła
Drugie śniadanie: kissel z dozwolonych jagód z herbatnikami
Obiad: kremowa zupa na słabym bulionie z kurczaka z dozwolonymi płatkami, można dodać mielone mięso z kurczaka, zapiekankę z makaronem z jajkiem, kompot z suszonych owoców
Obiad: pieczone jabłko, słaba zielona herbata lub rosół z dogrose
Obiad: płynne puree ziemniaczane z pasztetem z dozwolonych mięs

2 dni

Śniadanie: płynna kasza manna na wodzie z małym kawałkiem masła, suszonym chlebem, słabą słodką herbatą
Drugie śniadanie: herbata ziołowa z herbatnikami lub bułką tartą
Obiad: zupa z dodatkiem ziemniaków i mielonej wołowiny, duszone ciastko z ryżem do dekoracji, galaretka lub sok owocowy z dozwolonych jagód
Obiad: wywar ziołowy lub słaba herbata z bułką tartą lub ciasteczkami, jabłko
Kolacja: Maroons z klopsikami lub pieczoną rybą, wywar z owoców dzikiej róży

3 dni

Śniadanie: zapiekanka z serem (z dodatkiem dozwolonych owoców i suszonych owoców), kromka suszonego białego chleba z masłem, niesłodzona herbata
Drugie śniadanie: pieczone jabłko lub szklanka rosołu ziołowego z ciasteczkami
Lunch: zupa w słabym bulionie z dodatkiem makaronu, zapiekanka ziemniaczana z gotowanym mielonym mięsem, sokiem owocowym lub galaretką
Obiad: jabłko lub inny dozwolony owoc, herbata lub wywar ziołowy
Obiad: omlet z 2 jajek, gotowany indyk, słaba herbata

Wideo: Co to jest wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Diagnoza i leczenie

Pokarm dla przewlekłego zapalenia jelita grubego

Przewlekła postać zapalenia jelita grubego jest wynikiem długotrwałych infekcji jelitowych, leków, zatrucia ciała, niedożywienia. Głównymi objawami są uporczywe nieprawidłowe stolce (naprzemienne biegunki z zaparciami), uporczywe wzdęcia i ból brzucha.

W przypadku zakłóceń trawienia w kale znajdują się niestrawione kawałki pokarmu. Przy utrzymującym się naruszeniu trawienia jelitowego występuje utrata masy ciała, niedobór witamin, niedobór białka. Ten stan jest szczególnie niebezpieczny dla dzieci. Dlatego leczenie powinno być terminowe i wszechstronne. Szczególny nacisk kładzie się na odżywianie.

Dozwolone i zabronione produkty (tabela)

Przy opracowywaniu diety należy wziąć pod uwagę dane z tabeli, ponieważ niewłaściwy wybór produktów może prowadzić do zaostrzenia choroby.

Dozwolone produkty

http://prosto-mariya.ru/dieta-pri-kolite-razreshenny-i-zapreschennye-produkty-menyu-pri-raznyh-formah-bolezni_2036.html

Dieta z zapaleniem jelita grubego podczas zaostrzenia

Zapalenie jelita grubego jest chorobą zapalną błony śluzowej jelita grubego. Jego objawy można zauważyć u większości osób, które mają do czynienia z innymi patologiami układu pokarmowego. Leczenie jest zawsze przepisywane kompleksowo, a odżywianie jest jednym z głównych aspektów terapii. Szczególnie ważna jest dieta na zapalenie jelita grubego podczas zaostrzenia.

Dieta z zapaleniem jelita grubego podczas zaostrzenia

Zapalenie jelita grubego: cechy choroby

Zapalenie jelita grubego jest chorobą związaną z występowaniem procesów zapalnych w okrężnicy (jej błona śluzowa jest dotknięta). Zapalenie wpływa również na wewnętrzne warstwy mięśniowe, z powodu których dochodzi do naruszenia motoryki jelit, tłumienia jej funkcji wydzielniczych. Procesy negatywne zaczynają płynąć szybciej z powodu intensywnej reprodukcji drobnoustrojów chorobotwórczych.

Objawy zapalenia jelita grubego różnią się w zależności od formy i charakteru przebiegu choroby

Istnieją dwa główne typy patologii - ostre i przewlekłe zapalenie jelita grubego. W pierwszym przypadku objawy są dość oczywiste, ale w drugim typie choroba charakteryzuje się wygaszeniem objawów i okresowymi zaostrzeniami.

Przewlekłe zapalenie jelita grubego charakteryzuje się okresowymi zaostrzeniami.

W zależności od rozprzestrzeniania się zapalenia błony śluzowej, zapalenie jelita grubego można podzielić na prawostronne, lewostronne i pancolitis. W tym drugim przypadku procesy zapalne wpływają na całą błonę śluzową jelita grubego. Co ciekawe, nawet w obecności zapalenia jelita grubego w postaci przewlekłej, osoba może nie być tego świadoma do czasu zaostrzenia.

Uwaga! Najczęściej wykrywane jest zapalenie jelita grubego u mężczyzn w wieku 40–60 lat oraz u kobiet w wieku 20–60 lat.

Nietrudno stwierdzić, że zapalenie jelita grubego przeszło z fazy przewlekłej do ostrej. Daje charakterystyczne objawy:

  • ból brzucha;
  • obrzęk;
  • dudnienie;
  • zaparcie lub biegunka;
  • śluz w kale.

Głównym objawem zapalenia jelita grubego są problemy z wypróżnianiem, osoba zaczyna mieć fałszywe popędy, które nie prowadzą do niczego, lub małe części kału z płynną bazą, gęste grudki, wychodzą w tym procesie. Rzadko zauważano obecność krwawienia w masie. Z zapaleniem jelita grubego zaparcia mogą występować na przemian z luźnymi stolcami.

Biegunka może występować na przemian z zaparciem.

Bóle brzucha mają charakter skurczowy, któremu towarzyszą wzdęcia, a ponadto im silniejsze zapalenie w jelicie, tym wyraźniejsze będą te objawy.

Uwaga! Zapaleniu jelita grubego w ostrej fazie mogą towarzyszyć bóle głowy, ogólne osłabienie, gorączka. Jednak objawy u różnych pacjentów mogą być różne i często zależą od charakteru uszkodzenia błony śluzowej jelit lub obecności towarzyszących patologii.

Leczenie przewlekłego zapalenia jelita grubego

Przyczyny zaostrzenia

Lekarze mają trudności z odpowiedzią na pytanie, dlaczego zapalenie jelita grubego pogarsza się. Według statystyk, chorobę odnotowuje się u co piątego pacjenta, który ma krewnych z tym samym problemem. Tak więc rozwój zapalenia jelita grubego najprawdopodobniej zależy od czynników dziedzicznych. Ale w większości przypadków choroba pojawia się na tle ataku narządów trawiennych przez bakterie i wirusy. Inne patologie układu pokarmowego, takie jak zatrucie, zaburzenia enzymatyczne, zapalenie żołądka i jelit itp., Są również zdolne do wywołania zapalenia jelita grubego. Choroba może rozwinąć się z powodu niewłaściwego stylu życia i uzależnienia od złych nawyków, a także w wyniku długotrwałego stosowania niektórych leków.

Zanikowe zapalenie jelita grubego

Główne czynniki wpływające na występowanie ostrego zapalenia jelita grubego:

  • częste picie napojów alkoholowych;
  • niezdrowa dieta (w menu nie ma wystarczającej ilości błonnika lub długo trwa dieta związana z głodem przed wystąpieniem choroby);
  • stres;
  • zmniejszona odporność;
  • infekcja;
  • awitaminoza.

Leczenie zapalenia jelita grubego

Leczenie zapalenia jelita grubego jest zawsze złożone. Obejmuje leki i specjalną dietę. Celem leczenia jest wyeliminowanie objawów i przyczyny choroby, przywrócenie czynności jelit. Lekarz przepisuje leki, które mogą regulować stolec, eliminują biegunkę, a także narzędzia, które pomogą poprawić regenerację tkanek i przywrócić prawidłową mikroflorę jelitową. Chirurgia w leczeniu choroby jest niezwykle rzadka. Wyjątkiem są wrzodziejące zapalenie jelita grubego lub niedokrwienie jelita grubego.

Cechy leczenia zapalenia jelita grubego

Uwaga! Dodatkowo przepisane spożycie witamin, leków zwiększających odporność, fizjoterapia.

W przypadku każdego rodzaju zapalenia jelita grubego wymagana jest dieta Pevznera nr 4. Może to być tabela „a”, „b” lub „c”.

Dlaczego dieta jest ważna?

Jesteśmy tym, co jemy. Ta prawda od dawna została potwierdzona naukowo. Rzeczywiście, z tego, co człowiek je, jego zdrowie zależy pod wieloma względami. A właściwa dieta jest podstawą leczenia wielu chorób, zwłaszcza tych związanych z układem trawiennym. Jest również wskazany w zapaleniu jelita grubego, ponieważ łagodzi przebieg choroby, pomaga wyeliminować objawy i przyspiesza regenerację.

Wskazówka! W procesach zapalnych zachodzących w jelicie po prostu konieczne jest stosowanie produktów otaczających, które, mieszając się z wodą, tworzą błonę na ścianach jelit, zmniejszając w ten sposób wrażliwość błony śluzowej i chroniąc dotknięte miejsce przed dodatkowym podrażnieniem. Przykładami takich produktów są olej lniany, rosół lub płatki owsiane.

Właściwa dieta dla zapalenia jelita grubego może regulować stolce z ciężką biegunką, a także zapobiegać dalszemu rozprzestrzenianiu się zapalenia. W tym celu używają produktów dziewiarskich, czego przykładem są napoje owocowe z jagód, kompoty z pigwy itp. Gdy widoczne są zaparcia, otręby pomagają radzić sobie ze stagnacją stolca, zmiękczyć je, poprawić perystaltykę i szybko, ale ostrożnie opróżnić jelita.

Uwaga! Dieta musi koniecznie obejmować produkty zawierające witaminy z grupy B. Najważniejsze jest to, że w jelitach zachodzi proces syntezy pewnych składników odżywczych z tej grupy, a ze względu na porażkę śluzu nie występuje tak, jak powinien. Zatem serce i układ nerwowy zaczynają działać gorzej, ponieważ witaminy z grupy B są przede wszystkim niezbędne dla tych systemów.

Menu powinno składać się z produktów zawierających witaminę B.

Ważne jest, aby pamiętać, że dieta z powodu zapalenia jelita grubego powinna być stopniowa. Po pierwsze, osoba je zgodnie z jednym schematem, pokazanym w okresie ostrym, a następnie zmienia menu na inne, co jest zalecane po zaostrzeniu zapalenia jelita grubego. Stopniowo przejście do zwykłej diety.

Zasady żywienia

Odżywianie się zapalenia jelita grubego, niezależnie od rodzaju diety zalecanej przez lekarza, w oparciu o przestrzeganie prostych zasad.

  1. Jedz często iw małych porcjach. W dzień liczba posiłków powinna wynosić 6-7, a wielkość porcji - w przybliżeniu z dłoni osoby. Przerwa między posiłkami powinna wynosić 3-4 godziny.
  2. Nie jedz zimnego lub gorącego jedzenia. Optymalny zakres temperatur wynosi od 25 do 55 stopni.

Gorące jedzenie nie jest tego warte

Wskazówka! W przypadku zaostrzenia zapalenia jelita grubego, pierwszego dnia lepiej nic nie jeść, a pierwsze jedzenie zaleca się podawać nie wcześniej niż drugiego dnia.

Produkty zabronione

W obecności zapalenia jelita grubego, zwłaszcza w ostrej fazie, ważne jest całkowite wykluczenie z menu następujących produktów i potraw:

  • ogórki i ogórki;
  • wędzone mięso i tłuste mięsa i ryby;
  • rośliny strączkowe, proso i jęczmień perłowy;
  • większość wypieków, w tym chleb żytni i babeczki;
  • tłuste i smażone potrawy i potrawy (twaróg, śmietana, sery, jajka na twardo lub smażone, kremowe, bogate zupy itp.);
  • czosnek, cebula, kwaśne warzywa i owoce (zwłaszcza owoce cytrusowe), świeże zioła i przyprawy;
  • produkty mleczne;
  • alkohol, kwas chlebowy, napoje gazowane.

Produkty mleczne powinny być wyłączone z diety.

Uwaga! U 40% pacjentów zapalenie jelita grubego może być wywołane przez warzywa, aw 30% przez owoce. Zaostrzenie choroby obserwuje się u 26% pacjentów po jedzeniu wędzonego mięsa i ryb, aw 38% z powodu pieczenia i alkoholu.

Dieta z zapaleniem jelita grubego

Podstawą diety na zapalenie jelita grubego - owsianka na wodzie, wywary z warzyw, zbóż, mięso z grilla, gotowane na parze. Ale na takiej diecie długo nie będzie siedzieć - tylko w okresie zaostrzenia choroby. Następnie musisz przejść do kolejnego etapu terapii dietetycznej. Ludzie z przewlekłym zapaleniem jelita grubego przestrzegają pewnej, ale nie tak twardej diety na całe życie.

Co jeść z zapaleniem jelita grubego

Tabela Produkty zabronione lub dopuszczone do zapalenia jelita grubego.

http://stomach-info.ru/bolezni-kishechnika/kolit/dieta-pri-kolite-v-period-obostreniya.html

Dieta dla jelita grubego jelit: co będzie musiało się poddać?

Niestety, nie ma jednej diety, która pasowałaby do wszystkich pacjentów z zapaleniem jelita grubego. Każdy pacjent indywidualnie wybiera pokarm dla jelita grubego w oparciu o przenośność określonych produktów.

Jakie pokarmy powinny być wyłączone z diety?

Pacjent, wybierając menu diety dla zapalenia jelita grubego jelit, powinien sporządzić listę tych produktów, których stosowanie staje się przyczyną zaostrzenia choroby lub pogorszenia objawów. Dla każdej osoby ta lista będzie indywidualna.

Pokarmy, które najczęściej powodują zaparcia lub biegunkę w zapaleniu jelita grubego, wzdęciach i wzdęciach, które większość pacjentów musi wykluczyć z diety:

  • Produkty mleczne. Mogą powodować wzdęcia i meteorytyzm, dlatego w diecie z zapaleniem jelita grubego jelit należy porzucić ich stosowanie. Ponadto często chorobom zapalnym jelita grubego towarzyszy nietolerancja na laktozę zawartą w produktach mlecznych.
  • Orzechy Produkty te są trudne do strawienia w jelitach i mogą podrażniać błonę śluzową.
  • Nasiona. Działać na błonę śluzową, podobnie jak papier ścierny, więc najlepiej jest wykluczyć je z diety. Ich stosowanie w diecie z jelitowym zapaleniem jelita grubego może powodować biegunkę.
  • Popcorn Jest to jeden z najtrudniejszych do strawienia produktów zbożowych, ponieważ zawiera dużą ilość błonnika. Popcorn ma również powłokę, która nie jest w pełni wchłaniana i może podrażniać błonę śluzową jelit.
  • Surowe warzywa i owoce. Te pokarmy są bogate w błonnik, który jest trudny do strawienia. Niektóre osoby z zapaleniem jelita grubego zwykle tolerują pewne owoce po usunięciu skórki.
  • Napoje gazowane. Zawierają niepożądany gaz dla jelit.
  • Napoje kawowe, czekoladowe i kofeinowe. Kofeina pobudza jelita, więc jej stosowanie w diecie w przypadku jelita grubego jelit może powodować biegunkę.
  • Pikantne potrawy. Zbyt dużo przypraw może spowodować pogorszenie zapalenia okrężnicy lub nasilenie objawów tej choroby.
  • Tłusta żywność. Tłuszcze nie są w pełni wchłaniane w jelicie cienkim, co może powodować skurcze brzucha i biegunkę.
  • Napoje alkoholowe. Picie alkoholu może powodować odwodnienie, które w zapaleniu okrężnicy pogarsza stan pacjenta. Ponadto alkohol może zakłócać działanie leków stosowanych w leczeniu zapalnej choroby jelit.

Dozwolone produkty

Podobnie jak w przypadku listy produktów spożywczych, które nie powinny być stosowane do zapalenia jelita grubego, każdy pacjent eksperymentalnie wybiera pokarm, który może włączyć do diety. Celem diety zapalenia jelita grubego jest złagodzenie jelita drażliwego, wyeliminowanie zaparć, biegunki, wzdęcia i innych objawów tej choroby.

Co możesz jeść z jelitowym zapaleniem jelita grubego:

  • Ziemniaki, ryż i makaron. Te pokarmy są łatwo trawione w przewodzie pokarmowym.
  • Płatki owsiane. Zawiera rozpuszczalny błonnik, który jest łatwiej tolerowany przez jelita podczas zapalenia jelita grubego.
  • Mleko migdałowe. Jest to bezpieczna alternatywa dla pacjentów, którzy nie tolerują regularnych produktów mlecznych.
  • Jaja Są źródłem łatwo przyswajalnych białek.
  • Zupy warzywne puree. Warzywa w tej formie są łatwiej wchłaniane w przewodzie pokarmowym. Niemniej jednak należy unikać spożywania zupy z tych warzyw, które mogą powodować wzdęcia w jelitach (brokuły, brukselka).
  • Łosoś i makrela. Te rodzaje ryb są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które zwalczają procesy zapalne w organizmie.
  • Banany. Owoce te są łatwo trawione w jelitach i są bogate w składniki odżywcze.
  • Ptak Mięso drobiowe jest bogate w białka dobrze wchłaniane w przewodzie pokarmowym.
  • Sałata jest dobrze wchłaniana w jelitach.
  • Woda Musisz codziennie pić co najmniej 8 szklanek czystej wody. Dieta dla jelita grubego z biegunką powinna zawierać tyle wody, ile jest konieczne, aby zapobiec odwodnieniu.

Jednak wszyscy ludzie z jelitowym zapaleniem jelita grubego powinni pamiętać, że ich organizm potrzebuje więcej składników odżywczych, niż jest to konieczne dla zdrowej osoby, więc ich żywność powinna zaspokajać te potrzeby w jak największym stopniu - to znaczy powinna być różnorodna i pełna.

Ogólne wytyczne żywieniowe

Właściwe odżywianie jest jednym ze sposobów przywrócenia zdrowia jelit. Wysiłki pacjenta z zapaleniem jelita grubego powinny mieć na celu złagodzenie stanu zapalnego błony śluzowej jelita grubego i dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Pacjenci powinni jeść w małych porcjach, ale regularnie. Dzienne spożycie żywności należy podzielić na 5-6 małych porcji, a co 2-3 godziny. Zmniejsza to obciążenie przewodu pokarmowego, pomagając mu lepiej wchłaniać składniki odżywcze.

Pacjenci z zapaleniem jelita grubego muszą dokładnie monitorować zaopatrzenie swojego ciała w wystarczającą ilość kalorii, niezbędnych składników odżywczych, witamin i minerałów. Przy pierwszych objawach wyczerpania i niedoboru składników odżywczych konieczne jest skorygowanie diety, zwiększenie kaloryczności i wartości odżywczej diety. Wielu pacjentów musi przyjmować tabletki witamin i minerałów.

Aby znaleźć produkty, które są źle tolerowane przez organizm, osoba z zapaleniem jelit najlepiej przechowywać specjalny dziennik, w którym można zaznaczyć spożywane pokarmy i początek objawów choroby.

Dieta dla jelita grubego z biegunką powinna obejmować odpowiednią ilość składników odżywczych i płynów. W tym przypadku niektórzy pacjenci odnoszą korzyść ze zmniejszenia ilości błonnika w diecie, unikając używania napojów alkoholowych, kofeiny, tłustych i pikantnych potraw.

Żywienie z zapaleniem jelita grubego i wzdęciami ma na celu ograniczenie powstawania gazów w przewodzie pokarmowym. Aby tego uniknąć, unikaj pikantnych potraw, roślin strączkowych (grochu i fasoli), warzyw kapusty (kapusty, brokułów, kalafiora), napojów gazowanych, kofeiny i pokarmów zawierających sorbitol (sztuczny słodzik).

Odżywianie jelita grubego z zaparciami ma na celu zmiękczenie stolca. W tym celu picie wystarczającej ilości wody jest korzystne, jak również zwiększenie ilości błonnika pokarmowego (nie jest to odpowiednie dla wszystkich pacjentów z zapaleniem jelita grubego).

Żywność nie jest przyczyną zapalenia jelita grubego, ale może ją zaostrzyć i pogorszyć objawy choroby. Odpowiednio dobrana dieta ułatwia przebieg zapalenia jelita grubego i zmniejsza częstość zaostrzeń, a także zmniejsza ryzyko powikłań.

Dieta, w zależności od rodzaju zapalenia jelita grubego:

http://zhkt.ru/kishechnik/kolit/dieta-pri-kolite.html

Dieta na zapalenie jelita grubego

Leczenie chorób przewodu pokarmowego w większości przypadków zależy od przestrzegania właściwego odżywiania. Czy jest to proste zapalenie żołądka lub choroba Crohna - bez wyjątku wiele produktów z diety nie może zrobić. Szczególnie ważna jest dieta w zapaleniu jelita grubego.

Co stanowi zapalenie jelita grubego

Zapalenie jelita grubego (z greckiego. Kolon - jelito grube i isis - zapalenie) - choroba zapalna błony śluzowej jelita grubego. Z natury przepływu jest ostry i przewlekły.

W zależności od etiologii rozróżnia się wrzodziejące, zakaźne, toksyczne zapalenie niedokrwienne i promieniowanie.

Najczęstszymi objawami zapalenia jelita grubego są ból brzucha, częste parcie na kał (tenesmus), dudnienie, wzdęcia, częsta biegunka, czasami z domieszką krwi i / lub śluzu. Zmieniają się także odchody - nabierają specjalnego smrodu, w kale znajdują się ropne i krwawe wtrącenia.

Podstawowe zasady diety na zapalenie jelita grubego: tabela nr 4

Dieta dla zapalenia jelit zależy od wielu czynników, takich jak nasilenie i odwodnienie, etiologia choroby, lokalizacja procesu patologicznego i tak dalej. Istnieją jednak podstawowe zasady diety, charakterystyczne dla wszystkich form zapalenia jelita grubego.

Tabela nr 4 Pevznera jest dietą terapeutyczną dla ostrych i przewlekłych chorób jelit. Odżywianie opiera się na obniżonej zawartości kalorii z powodu tłuszczów i węglowodanów o normalnej zawartości białka, redukcji soli i cukru w ​​codziennej diecie. Wyłączone są również bodźce termiczne, chemiczne i mechaniczne przewodu pokarmowego, to znaczy ostre, gorące, zimne i stałe pokarmy, a dieta podczas zapalenia jelita grubego jest budowana w taki sposób, że organizm otrzymuje około 2000 kcal dziennie. Jedzenie należy przyjmować w małych porcjach 5-6 razy dziennie. Produkty są gotowane, gotowane na parze, a następnie spożywane na ziemi lub tłuczone.

Istnieje również kilka odmian standardowej tabeli nr 4, które są specjalnie dobrane do konkretnej formy choroby jelita. Są to tabele 4a i 4b.

Tabela 4a diety jest przepisywana pacjentom z zapaleniem jelita grubego, u których zachodzą procesy fermentacji w jelicie.

Liczba kalorii zmniejszona do 1600 kcal dziennie. Białka i węglowodany są spożywane w ilości 140 g / dzień, a tłuszcz około 50 g / dzień. Nie więcej niż 10 g soli dziennie i około 1,5 litra płynu. Węglowodany są dostarczane z suchym chlebem pszennym z całkowitym odrzuceniem wszelkiego rodzaju zbóż i zbóż.

Taka dieta dla zapalenia jelit u dorosłych nie daje możliwości zaspokojenia głodu, ale pomoże poradzić sobie z procesami fermentacji w świetle okrężnicy z powodu prawie całkowitej eliminacji węglowodanów. Przydzielony, z reguły, nie więcej niż 5 dni z późniejszym przejściem na mniej restrykcyjną dietę.

Jeśli zapalenie jelita grubego łączy się z chorobami wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego lub dróg żółciowych, przepisuje się tabelę 4 b. Ta dieta ma na celu zmniejszenie wydzielania enzymów innych narządów przewodu pokarmowego. Skład - 2000-2500 kcal, 100 g białka, do 90 g tłuszczu i około 350 g węglowodanów. Sól i płyn - jak również w tabeli 4a. Dieta 4b w przewlekłym zapaleniu jelita grubego jest również istotna w okresie zaostrzenia procesu.

Zatwierdzone i zalecane produkty

Dozwolone produkty dla wszystkich wariantów tabeli diety nr 4:

  • chude mięso i ryby (cielęcina, wołowina, indyk, kurczak, okoń, sandacz itp.);
  • zupy i buliony na bazie chudego mięsa;
  • kasza manna, ryż gryczany, kasza owsiana (z opcją 4a, kasze są zabronione);
  • warzywa i owoce gotowane;
  • wczoraj lub suszony chleb pszenny z mąki pierwszego lub najwyższego gatunku, biszkopt, herbatniki;
  • świeży twaróg i miękki ser;
  • różne herbaty, wywar z suszonych owoców dzikiej róży, czarna porzeczka i pigwa, rozcieńczone wodą, nie kwaśne soki.

Produkty zakazane i objęte ograniczeniami

Istnieje również lista ściśle zakazanych produktów (w niektórych przypadkach - ograniczonych) z dietetyczną żywnością nr 4 i wszystkimi jej odmianami:

  • kiełbaski, kiełbaski, wędliny, ogórki, tłuste mięsa;
  • ograniczone wykorzystanie nabiału i produktów mlecznych (tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu nie większej niż 100-150 g dziennie);
  • nabiał, zupy fasolowe, marynata, kapuśniak,
  • wszelkie świeże wypieki, naleśniki, naleśniki, babeczki, makaron;
  • słodycze i ciastka;
  • świeży chleb;
  • jaja (dozwolone nie więcej niż jedno gotowane białko dziennie);
  • napoje gazowane, kawa i alkohol;
  • jęczmień i jęczmień perłowy, rośliny strączkowe, proso, gryka z kruszyny;
  • surowe warzywa, owoce i jagody.

Cechy diety podczas ostrej postaci zapalenia jelita grubego

Zdaliśmy sobie sprawę, że najlepszą dietą na zapalenie jelita grubego podczas zaostrzenia lub ostrego zapalenia jelita grubego jest tabela nr 4b. Ale jest wiele niuansów.

Pierwszego dnia choroby zaleca się całkowite odrzucenie jedzenia i wypicie około 2 litrów płynu. Drugiego dnia rozpoczyna się delikatna dieta 4b z poprawkami na objawy.

Gdy dominuje zapalenie jelita grubego z zaparciami w diecie, mielone mięso i ryby, z biegunką dodaje się umiarkowaną ilość fermentowanych produktów mlecznych (pomimo ogólnych zaleceń dla tabeli nr 4).

Dieta w ostrej fazie jest niejednoznaczna i musi być koniecznie koordynowana z lekarzem.

Cechy diety w różnych postaciach zapalenia jelita grubego

Oprócz specjalnych zmian w diecie w okresie zaostrzenia, istnieje wiele szczegółów dotyczących różnych przewlekłych postaci zapalenia jelita grubego.

Zmiany w diecie wynikają z dwóch głównych powiązanych ze sobą czynników: patofizjologii choroby i specyficznych objawów.

Ponadto objawy często zmieniają się wraz z przebiegiem choroby i należy to również wyświetlić w menu pacjenta. Spójrzmy na konkretny przykład - pacjent z przewlekłym niezakaźnym zapaleniem jelita grubego jest leczony i pewnego dnia skarży się na pojawienie się wzdęcia (wzdęcia).

Lekarz prowadzący, oprócz dostosowania leku, zmieni zwykłą dietę 4 lub 4 b do 4 a, ponieważ najczęstszą przyczyną wzdęć jest wzrost aktywności procesów fermentacyjnych w jelicie. A jeśli nie zmienisz diety z wzdęciami i zapaleniem jelita grubego jelit, leki mogą być nieskuteczne. A teraz przechodzimy do innych konkretnych przykładów cech diety z zapaleniem jelita grubego.

Żywienie dietetyczne na wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Chociaż przyczyny tej ciężkiej przewlekłej choroby nie zostały w pełni zbadane, zostały pomyślnie przeniesione na etap przedłużonej remisji na całym świecie. Jednocześnie jakość życia pacjenta zmniejsza się nieznacznie, zwłaszcza gdy choroba zostanie wykryta na wczesnym etapie. Oprócz ścisłej terapii lekowej dieta z powodu wrzodziejącego zapalenia jelita grubego jest również bardzo ważna.

W ostrej fazie post medyczny przepisywany jest przez pierwsze kilka dni. Następnie pacjent jest przenoszony do ułamkowych posiłków 6-7-godzinnych w małych porcjach. Główny nacisk położony jest na białko, które traci się w dużych ilościach ze względu na specyficzny charakter choroby.

Mechaniczny wpływ pokarmu na jelita musi zostać zredukowany do zera, tak aby całe pożywienie było długo konsumowane w formie mielonej.

Lista tego, co jeść w wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego, jest bardzo ograniczona. Przypisany do śluzowych zup, bulionów i galaretek w celu przywrócenia błony śluzowej. Ponadto chude mięso i ryby powinny być dobrze ugotowane i zmielone.

Stopniowo, poprawiając kondycję, warzywa i owoce wprowadza się do diety w postaci gotowanej i posiekanej (puree ziemniaczane), którą można zastąpić świeżymi. Jako przystawka - dobrze gotowana owsianka i pić - czarna lub zielona herbata, biodra rosół. Jeśli nie obserwuje się biegunki - do 200 ml niskotłuszczowych produktów mlecznych dziennie.

Dieta na wrzodziejące zapalenie jelita grubego musi być połączona z aktywnym leczeniem, które trwa nawet w okresie stabilnej remisji.

Dieta z zapaleniem jelita grubego z przewagą zaparć

Zaparcie jest jednym z najczęstszych objawów dystalnego zapalenia jelita grubego. W przypadku długotrwałego braku aktu defekacji, strawione substancje przechodzą szereg procesów (gnicie, fermentacja) z uwolnieniem toksycznych pierwiastków. Są wchłaniane przez ścianę jelita i pogarszają przebieg choroby podstawowej. Dlatego ważne jest, aby szybko wyeliminować ten objaw, którego rozwój zależy bezpośrednio od odżywiania.

Dieta dla jelita grubego z zaparciami opiera się na zminimalizowaniu zużycia węglowodanów przy jednoczesnym zachowaniu niezbędnych kalorii.

Produkty są dostarczane w standardowej tabeli nr 4, co jest nietypowe - napoje z kwaśnego mleka i otręby spożywcze. Są doskonałym sorbentem do wiązania cholesterolu i substancji toksycznych oraz ich lepszego usuwania z jelita dzięki stymulacji perystaltyki.

Dieta z zapaleniem jelita grubego z przewagą biegunki

Ponieważ większości zapalenia jelita grubego w okresie zaostrzenia towarzyszy biegunka, nie można ignorować prawidłowego odżywiania w tym stanie. Przepisuje się dietę dla jelita grubego z biegunką, aby przywrócić brak płynu w organizmie, prawidłową mikroflorę jelitową i zmniejszyć perystaltykę.

Spożycie kalorii zmniejsza się do 1600 kcal dziennie, a objętość spożywanego płynu zwiększa się do 2,5 litra dziennie. Pierwsza lub druga dieta powinna składać się z płynu i minimalnej ilości węglowodanów (na przykład krakersów lub herbatników). Następnie połącz i białka i tłuszcze roślinne.

Od trzeciego do piątego dnia zaleca się stosowanie gotowanych owoców, mięsa i wodnistych zbóż w wystarczających ilościach. Dieta na wrzodziejące zapalenie jelita grubego jelit z biegunką jest jedynym przypadkiem, w którym produkty mleczne są całkowicie wykluczone, zanim staną się remisyjne.

Odżywianie w przypadku spastycznego zapalenia jelita grubego

Spastycznemu zapaleniu jelita grubego często towarzyszy zaparcie spowodowane skurczami jelit. Z tego powodu zarówno leczenie, jak i odżywianie będą oparte na eliminacji skurczów i przywróceniu normalnej perystaltyki.

Leczenie żywieniowe jelitowego spastycznego zapalenia jelita grubego obejmuje zmniejszenie eliminacji procesów fermentacji w jelicie i zminimalizowanie podrażnienia błony śluzowej.

Taka dieta jest koniecznie połączona z terapią przeciwskurczową.

Zaleca się stosowanie gotowanych warzyw bogatych w błonnik, wodnistą owsiankę i minimum węglowodanów. Na noc - niskotłuszczowy kefir. W rzeczywistości idealnym wyborem diety dla spastycznego zapalenia jelita grubego jest tabela 4a.

Dieta dla innych rodzajów zapalenia jelita grubego

Istnieją inne, rzadsze stany, w których dieta odgrywa również ważną rolę.

Dieta z powodu nieżytowego zapalenia jelita grubego nie ma szczególnych ograniczeń, ponieważ jest to początkowa forma choroby i trwa około tygodnia. Głównym celem diety jest zmniejszenie obciążenia jelit i jego podrażnień, dlatego przede wszystkim wykluczone są tłuste i pikantne potrawy, alkohol, napoje gazowane i fast foody. Nie ma specjalnych ograniczeń dotyczących kalorazu, składu chemicznego i wielości posiłków.

Stosowanie płynów podczas nieżytowego zapalenia jelita grubego powinno być nieznacznie zwiększone. Najważniejszą rzeczą jest szybkie ustalenie przyczyny zapalenia okrężnicy przed jej przejściem do cięższych postaci.

Dieta na zanikowe zapalenie jelita grubego zależy od objawów. Ponieważ zanikająca (przerzedzona) ściana jelita nie jest w stanie prawidłowo wykonywać swojej funkcji, okresy zaparć i biegunki mogą się zmieniać. Jest to nieuchronnie odzwierciedlone w diecie pacjenta.

W przypadku zanikowego zapalenia jelita grubego z jakimikolwiek objawami zaleca się zwracanie uwagi na wody mineralne, ponieważ mają one pozytywny efekt humoralny odruchowy na jelita.

Zespołowi jelita drażliwego (IBS) nie towarzyszą zmiany zapalne w ścianie jelita, ale mogą prowadzić do rozwoju zapalenia jelita grubego. Obecnie nie ma dowodów na to, że pacjenci z IBS powinni całkowicie wykluczyć jakiekolwiek produkty z diety, ale przydatne będzie zmniejszenie prawdopodobieństwa powstawania gazu i podrażnienia błony śluzowej. Dieta z powodu zapalenia jelita grubego i jelita drażliwego opiera się również na dominujących objawach i mechanizmach choroby.

Przybliżone tygodniowe menu z zapaleniem jelita grubego

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że dieta w przypadku zapalenia jelita grubego jest poważnie ograniczona, a pacjent nie może używać niczego poza gotowanym mięsem i wodnistymi zbożami. Jednak wszystkie pokarmy dietetyczne są w rzeczywistości bardzo zróżnicowane. Aby to jasno zrozumieć, rozważ cotygodniowe menu wrzodziejącego zapalenia jelita grubego:

  • śniadanie - ryżowa owsianka z ghee i herbatą;
  • drugie śniadanie - kotlet parowy i galaretka;
  • lunch - zupa z ziemniakami i klopsikami, zapiekanka z ryżu;
  • podwieczorek - herbata z krakersami;
  • obiad - tłuczone ziemniaki z parzoną rybą i herbatą;
  • na noc - pieczone jabłko.
  • śniadanie - sałatka z gotowanych warzyw i herbaty;
  • drugie śniadanie - przecier owocowy;
  • Obiad - zupa jęczmienna i kotlet na parze;
  • podwieczorek - ciasteczka z kompotem;
  • obiad - nadziewana kapusta
  • na noc - herbata / kompot z bułką tartą.
  • śniadanie - sałatka z ogórka i gotowana wołowina;
  • drugie śniadanie - pieczone jabłko;
  • lunch - klopsiki, tłuczone ziemniaki i kompot;
  • podwieczorek - gotowane warzywa;
  • obiad - owsianka ryżowa z gotowanym mięsem;
  • na noc - kompot z bułką tartą.
  • śniadanie - zapiekanka z twarogiem z herbatą;
  • drugie śniadanie - banan;
  • lunch - zupa z klopsikami i stekiem;
  • podwieczorek - herbata z herbatnikami;
  • obiad - gulasz z kapusty i kotlety z kurczaka;
  • na noc - herbata z bułką tartą.
  • śniadanie - pieczone owoce lub warzywa;
  • drugie śniadanie - kotlet i galaretka;
  • lunch - zupa ryżowa i klopsiki;
  • podwieczorek - sałatka owocowa;
  • obiad - owsianka ryżowa z wołowiną;
  • na noc - galaretka owocowa.
  • śniadanie - twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
  • drugie śniadanie - kakao na wodzie z ciastkami;
  • lunch - niskotłuszczowy rosół z kurczaka z bułką tartą;
  • podwieczorek - galaretka owocowa;
  • obiad - paszteciki rybne z puree ziemniaczanym;
  • na noc - galaretka z bułką tartą.
  • śniadanie - zapiekanka z serem i herbata;
  • drugie śniadanie - sałatka owocowa;
  • obiad - zupa jarzynowa i suflet mięsny;
  • podwieczorek - ciasteczka i galaretka;
  • obiad - kapusta nadziewana;
  • na noc - pieczone jabłko.

W zależności od objawów, tygodniowe menu może się różnić w zależności od jelita grubego. Po zaparciu wieczorem można zmienić kompot na kefir, a po remisji gotowane warzywa - na sałatki ze świeżych warzyw. Ale w każdym razie wszystko to odbywa się pod nadzorem lekarza prowadzącego.

Zapobieganie rozwojowi i zaostrzeniu zapalenia jelita grubego

Zapobieganie zapaleniu jelita grubego polega przede wszystkim na prawidłowym żywieniu.

Jeśli nie ma predyspozycji genetycznych, przestrzeganie podstawowych zasad zdrowego odżywiania jest najlepszym sposobem zapobiegania rozwojowi zapalenia jelita grubego.

Mniej tłuszczu i ostry, stabilne przyjmowanie pokarmu i odpowiednie spożycie płynów. Zaleca się również regularne stosowanie fermentowanych produktów mlecznych (jeśli nie ma innych przeciwwskazań do tego) w celu utrzymania prawidłowej mikroflory jelitowej.

Często zapalenie jelita grubego ma charakter wtórny i występuje na tle uszkodzenia innych narządów przewodu pokarmowego. Dlatego ich terminowe wykrywanie i leczenie jest również rodzajem zapobiegania zapaleniu jelita grubego.

Wniosek: konsekwencje nieprzestrzegania diety zapalenia jelita grubego.

Dieta z zapaleniem jelita grubego nie jest tak ścisła, jak w przypadku innych chorób narządów wewnętrznych. Ścisłe przestrzeganie jej zasad jest pierwszym i bardzo dużym krokiem w poprawie stanu pacjenta.

Jeśli dieta nie jest przestrzegana, choroba nieuchronnie postępuje. Nawet pomimo leczenia lekiem, naruszenia diety prowadzą do ponownego wystąpienia objawów biegunki lub biegunki, co z kolei powoduje wyczerpanie już uszkodzonej błony śluzowej.

W końcu ta sytuacja może prowadzić do nieodwracalnych zmian i złośliwości procesu.

http://reabilitilog.ru/informatciia/pitanie/dieta-pri-kolitax.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół