Jedzenie złej jakości lub przeterminowanych produktów, brudnej wody, niedogotowanego mięsa lub nieprzetworzonych warzyw może spowodować zatrucie pokarmowe. Chorobie towarzyszą wymioty, nudności, zaburzenia stolca. W ramach leczenia pacjentowi przepisuje się specjalną dietę.

Zasady żywienia w intoksykacji

Aby ułatwić dorosłym odzyskanie zdrowia, musisz przestrzegać następujących zasad:

• Postępuj zgodnie z reżimem picia. Pij co najmniej 2 litry płynu dziennie - woda niegazowana, soki słodkie i kwaśne, wywary z ziół lub owoców róży, herbata, galaretka. W celu dodatkowego nawodnienia można użyć roztworów soli Oralit, Regidron.
• Pierwsze dni zatrucia pokarmowego - post. Dzienna objętość porcji nie powinna przekraczać 150-300 gramów, stopniowo zwiększać ilość spożywanego pokarmu.
• Trzymaj odżywianie frakcyjne. Jest żywność w małych porcjach, ale często - 5-6 razy dziennie.
• Żywność powinna być przetwarzana termicznie. Dopuszczalne - gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie. Smażenie musi być całkowicie wykluczone.
• Warzywa, mięso, owoce spożywane w postaci mielonej lub puree. Żuć dokładnie.
• Spożycie soli powinno być ograniczone do 6-8 gramów dziennie.

Podstawa diety po zatruciu u dorosłych

Czas trwania diety, zestaw dozwolonych i zabronionych pokarmów może się różnić w zależności od stopnia zatrucia pokarmem lub występowania powikłań. Średnio, żywienie kliniczne po zatruciu dorosłych przepisano przez okres 4-7 dni.

• pomaga przywrócić równowagę elektrolitową;
• eliminuje objawy odwodnienia;
• zmniejsza oznaki zatrucia - eliminuje biegunkę, nudności, wymioty, osłabienie;
• ułatwia pracę woreczka żółciowego i wątroby;
• przywraca mikroflorę jelitową.

Najbardziej niebezpieczna żywność w przypadku zatrucia

Oszczędzająca dieta z zatruciem pokarmowym u dorosłych oznacza całkowite odrzucenie następujących produktów:

• surowe warzywa, owoce;
• fast food;
• półprodukty;
• konserwowane, słone, pikantne, pikantne potrawy;
• rośliny strączkowe;
• kawa;
• mocna herbata;
• świeży chleb, ciastka;
• wyroby cukiernicze;
• bogate buliony, zupy;
• tłuste odmiany ryb, mięsa;
• majonez, keczup i inne sosy;
• mleko fermentowane i produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu (śmietana, śmietana, masło, twaróg).

Rodzaje diety z intoksykacją

Podczas diagnozowania zatrucia pokarmowego u dorosłych przydzielane są tabele leczenia zaprojektowane przez Pevsnera. Każdy rodzaj diety ma swój cel:

• tabela numer 0 - pomaga złagodzić objawy zatrucia w pierwszych 3-4 dniach;
• tabela numer 1a - przyczynia się do odbudowy błony śluzowej żołądka i jelit, zmniejsza stan zapalny;
• tabela nr 5 - ułatwia stan pacjentów z chorobami wątroby, dróg żółciowych.

Tabela dietetyczna 0

Dieta terapeutyczna zapewnia maksymalny odpoczynek przewodu pokarmowego, pomaga przywrócić mikroflorę jelitową, równowagę elektrolitową. Ze względu na niską zawartość kalorii (do 1200 kcal dziennie) dorośli przyjmują dietę 0 przez krótki okres nie dłuższy niż 3-4 dni.

Dieta osoby dorosłej z zatruciem pokarmowym powinna być jak żywność dla niemowląt. Wszystkie produkty powinny być dobrze parzone lub gotowane. Przed podaniem wszystkie składniki naczynia należy kilkakrotnie przetrzeć przez sito lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.

Jedzenie serwowane jest tylko w cieple - do 45 ° C W pewnym momencie musisz jeść nie więcej niż 200-300 gramów żywności. Menu może zawierać:

• bulion z mięsa chudego;
• pikantna galaretka;
• wywar z dogrose;
• soki jagodowe;
• Kasza ryżowa;
• domowej roboty galaretka.

Tabela dietetyczna 1a

Żywienie medyczne pomaga zaostrzyć wrzód trawienny, zatrucie pokarmowe u dorosłych, po operacjach na żołądku. Wartość energetyczna diety - 1800-2000 kcal. Dania są podawane na ciepło (15-50 ° C) w postaci płynnej lub półpłynnej. Dieta dla dorosłych z zatruciem pozwala na stosowanie takich produktów:

• chude rodzaje mięsa, drobiu, ryb;
• jajka na miękko (do 3-4 sztuk dziennie) lub omlet parowy;
• kasza mleczna z ryżu, płatków owsianych, kaszy manny;
• galaretka, musy, galaretka z nie kwaśnych owoców;
• śluzowe zupy;
• warzywa przetworzone termicznie (z wyjątkiem roślin strączkowych).

Tabela dietetyczna 5

Zdrowe odżywianie jest przepisywane po ciężkim zatruciu pokarmowym, które doprowadziło do zakłócenia czynności wątroby, pęcherzyka żółciowego, zapalenia lub zablokowania dróg żółciowych. Wartość energetyczna diety - 2400–2800 kcal. Posiłki są gotowane, pieczone bez oleju, parzone, duszone. Wyklucz z menu:

• konserwy, marynaty, wędzone;
• rośliny strączkowe;
• grzyby;
• czekolada;
• lody;
• wyroby cukiernicze;
• mleko pełne;
• tłuste mięso;
• podroby;
• Niektóre rodzaje warzyw - cebula, szpinak, czosnek, rzodkiewka, kalafior.

Dieta po zatruciu pokarmowym u dorosłych jest przepisywana na okres 1-2 miesięcy. Dieta może zawierać:

• niskobiałkowe produkty mleczne;
• Zupy warzywne;
• niekwaśne odmiany owoców, jagód;
• krakersy;
• makaron;
• różne zboża, zboża;
• warzywa;
• olej roślinny do sosów sałatkowych.

http://vrachmedik.ru/3018-dieta-pri-otravlenii-u-vzroslyh.html

Odżywianie i intoksykacja

Ważnym problemem w żywieniu człowieka jest to, że w nowoczesnych warunkach osoba jest narażona na różnego rodzaju zatrucia ciała. Niektóre z nich powstają w wyniku przenikania substancji toksycznych z otoczenia zewnętrznego do organizmu z powodu zanieczyszczenia powietrza, wody, artykułów spożywczych, z drugiej strony z powodu przyjmowania toksyn z samego organizmu, trzeci jest związany z szerokim rozpowszechnieniem uzależnienia od nikotyny i alkoholu. Wszystkie rodzaje zatrucia organizmu niekorzystnie wpływają na zdrowie człowieka, a przede wszystkim na jego układ nerwowy i sercowo-naczyniowy.

Badania dowiodły ochronnego działania warzyw i owoców, gdy organizm jest odurzony solami metali ciężkich i innych szkodliwych związków chemicznych. Ten efekt profilaktyczny wynika ze zdolności tych produktów do wzmacniania procesów wiązania i usuwania trucizn z organizmu.

Same mechanizmy wiązania i wydalania przemysłowych, szkodliwych związków chemicznych mogą być różne. Jednym z nich jest wiązanie trucizn przez naturalne kompleksy. Do naturalnych czynników kompleksujących należą aminokwasy (metionina, cysteina, glicyna, kwas glutaminowy itp.), Hydroksykwasy, kwasy żółciowe, kwasy nukleinowe, wiele enzymów, witamin itp. Pektyny owoców i warzyw, które są w stanie wiązać sole metali ciężkich (ołów, chrom, nikiel, kobalt, rtęć, miedź itp.) i usuwać je z ciała.

Tak więc ustalono, że przy zatruciu organizmu ołowiem niewielka ilość ołowiu jest uwalniana z organizmu zwierząt na tle normalnej diety. Jeśli jednak pektyna zostanie dodana do swojej diety, uwalnianie tego pierwiastka wzrośnie do 20-26 mg na 100 g suchej masy. Inne mechanizmy wiązania i wydalania substancji toksycznych z organizmu mogą również służyć jako reakcja związków kwasu glukuronowego (produktu utleniania węglowodanów) z substancjami toksycznymi i ich metabolitami. W wyniku tych reakcji tworzą się kompleksy, które, w przeciwieństwie do materiałów wyjściowych, są nietoksyczne i łatwo wydalane z organizmu z moczem.

Badania wykazały, że wprowadzenie do diety warzyw i owoców (kapusty, ziemniaków, marchwi, brukwi, dyni, ogórków, sałaty, gruszek, śliwek, jabłek, wiśni, winogron, moreli, jarzębiny i aronii, pietruszki, kopru, naparu z dogrose i świeże soki z miąższem) zmniejszają stopień uczulenia zawodowego i chorób alergicznych (astma oskrzelowa, alergiczne zapalenie oskrzeli, choroby skóry itp.) pod wpływem alergenów chemicznych - związków chromu, niklu, kobaltu. terpentyna, formaldehyd, dinitrochlorobenzen, tiuram, antybiotyki, żywice naturalne i syntetyczne, a także lakiery, farby, kleje i inne produkty na ich bazie, które są po prostu wypełnione naszymi domami.

Wraz z włączeniem produktów mlecznych i mlecznych do diety należy zwiększyć zawartość warzyw, owoców i jagód średnio do 400g. Zaleca się również stosowanie naturalnych soków owocowych z miąższem, bogatych w pektyny, co sprzyja wiązaniu i szybkiemu usuwaniu ołowiu z organizmu. W rozwoju „chorób stulecia” ważną rolę odgrywa zatrucie organizmu toksycznymi substancjami powstającymi, gdy przewód pokarmowy jest upośledzony. Okazało się, że przewód pokarmowy jest niczym innym jak największym gruczołem wydzielania wewnętrznego w organizmie, wytwarzającym ogromną ilość różnych hormonów, a jego moc, różne funkcje nie są gorsze i prawdopodobnie przewyższają wszystkie inne gruczoły razem wzięte.

Jednak to nie ilość odkryć jest ważna, ale zmiana na podstawie ustalonych koncepcji, odwołanie do nowego systemu poglądów na temat mechanizmów asymilacji żywności.

Istotą dzisiejszych idei jest to, że nie tylko przepływy użytecznej żywności i substancji balastowych, ale także różnych hormonów, pochodzących z jelita do wewnętrznego środowiska ciała, oraz aktywnych związków chemicznych są równie potrzebne do normalnego życia.

Pogląd, że układ trawienny jest podzielony na użyteczne substancje i zbędny balast, chęć „wzbogacenia” żywności doprowadziła w wielu krajach do rozwoju tak zwanych „chorób wieku” - chorób wątroby, w tym kamicy żółciowej, anomalii przewodu pokarmowego, układu sercowo-naczyniowego systemy i wiele innych. Informacje, które posiadają obecnie fizjolodzy, świadczą o wielkim znaczeniu tak zwanych niestrawnych błonników pokarmowych, które przez długi czas uważano za balast i uporczywie „wydalane” z diety. Okazało się, że włókna są nie tylko niezbędne do normalnego procesu trawienia, ale także przyczyniają się do zapobiegania i leczenia niektórych chorób.

Z jelit do wewnętrznego środowiska ciała wchodzi przepływ substancji niezbędnych do zaspokojenia potrzeb energetycznych i plastycznych. Jednak oprócz tego głównego nurtu zidentyfikowano inne substancje, których znaczenie dotychczas nie zostało docenione. Niektóre z nich składają się z fizjologicznie aktywnych związków, różnych hormonów i mediatorów, które kontrolują funkcje trawienne i hormonalne, metabolizm ogólnie, inne powstają przy udziale bakterii, które zamieszkują przewód pokarmowy. Udowodniono, że błonnik pokarmowy jest odporny na działanie enzymów jelitowych, ale podatny na wpływ bakterii. Stopień zniszczenia włókien w okrężnicy zależy od natury flory, która ma około 100 gatunków bakterii. Środowisko bakteryjne jest niezbędnym warunkiem życia złożonych organizmów, dostarczając im pewną część witamin i niezbędnych aminokwasów.

Niszcząc nadmiar składników żywności, tworząc brakujące produkty, w tym witaminy i niezbędne aminokwasy, bakterie aktywnie wpływają na regulację funkcji organizmu. Dla normalnej aktywności życiowej ważne jest zachowanie charakterystycznej mikroflory, ponieważ w niektórych przypadkach naruszenie naturalnego świata bakterii jest przyczyną choroby, która była wielokrotnie obserwowana w poważnych chorobach przewodu pokarmowego, stresie emocjonalnym, pod wpływem niskiego wysiłku fizycznego i nadmiernego stosowania antybiotyków.

Będąc skutecznymi sojusznikami w walce z infekcjami, antybiotyki, jeśli są stosowane bez wystarczających powodów, często stają się naszym przeciwnikiem. Naruszając skład populacji bakterii, prowadzą do tak zwanej dysbakteriozy. Na starość cierpi na tym większość populacji. Udowodniono, że jedna z form nadciśnienia powoduje dysbakteriozę, która powstała w wyniku nadużywania antybiotyków.

Dlatego lekarze ostrzegają przed niebezpieczeństwami samoleczenia, zwłaszcza antybiotykami i innymi lekami przeciwbakteryjnymi. Niszcząc mikroflorę, przyczyniając się do jej zastąpienia przypadkowym, w większości niekorzystnym dla organizmu, lekami, gdy są niewłaściwie wykorzystywane, naruszają równowagę między substancjami użytecznymi i toksycznymi. W związku z tym, wraz ze wzrostem ogólnej kultury ekologicznej ludzi, ważna jest znajomość właściwych idei dotyczących „ekologii” własnego organizmu.

W wyniku naruszenia mikroflory jelitowej dominują formy gnilne mikroorganizmów. Jednocześnie istnieje przepływ toksyn, który przekracza dopuszczalny, nieszkodliwy poziom w organizmie, co już prowadzi do zatrucia, pogwałcenia wielowiekowej ewolucyjnej „tradycji” - współistnienia ludzkiego ciała z mikroflorą przewodu pokarmowego.

Autointoksykacja przez gnilne produkty pochodzące z jelit jest jednym z istotnych czynników przyczyniających się do rozwoju miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych. Wielki rosyjski naukowiec I.I. Miecznikow udowodnił to eksperymentalnie, wstrzykując zwierzętom produkty żywotnej aktywności gnilnych mikroorganizmów, powodując w ten sposób wyraźną miażdżycę aorty.

Normalizacja aktywności ruchowej człowieka, zwiększenie aktywności fizycznej, a także gwałtowny wzrost odżywiania świeżych warzyw i owoców ograniczy rozwój procesów gnilnych.

Pektyny, szeroko reprezentowane w owocach, jagodach i warzywach, zapobiegają wchłanianiu szkodliwych substancji, poprawiają trawienie jelitowe. Pod ich wpływem procesy gnilne ulegają zmniejszeniu. Szczególnie dużo pektyn w jabłkach, więc są one prawdziwym sposobem leczenia jelit.

Nadmiar racji pokarmowych z węglowodanami i produktami mięsnymi negatywnie wpływa na stan i funkcję korzystnej mikroflory jelitowej. Pozytywny efekt uzyskuje się dzięki korzyściom żywienia mleka i warzyw.

Obecnie nie ma wątpliwości, że zatrucie nikotyną i alkoholem jest wiodącym czynnikiem ryzyka rozwoju chorób układu krążenia, wątroby i przewodu pokarmowego, cukrzycy i raka. Niedawno udowodniono, że podczas palenia dochodzi do zakłóceń w komórkach syntezy kwasów nukleinowych, co prowadzi do intensywnego wzrostu komórek o niskiej jakości. Od dawna wiadomo, że spożywanie alkoholu prowadzi do uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego, wątroby i układu sercowo-naczyniowego, a także do inicjowania „centrów głodu” mózgu, gruczołów trawiennych i innych zmian. Osoba traci kontrolę nad sobą, je bez żadnych środków. Ponadto sam alkohol ma wysoką energię. Tak więc 300 g wódki lub brandy zawiera około 1 000 kcal, co prowadzi do nadwagi i otyłości, pogarszając patologiczny obraz zatrucia alkoholem, co znacznie zmniejsza oczekiwaną długość życia osoby.

Zatrucie organizmu nikotyną i alkoholem zwiększa zapotrzebowanie organizmu na witaminy C i grupę B. Z ich niedoborem może wystąpić hipowitaminoza.

http://zdorovo-tak.info/zdorovie/pitanie/42pitanie-i-intoksikacija.html

Dieta z zatruciem dla szybkiego powrotu do zdrowia

Zatrucie, w tym jedzenie, niszcząco wpływa na ludzkie ciało. Prowadzi to do wewnętrznego zatrucia, na które narażone są organy i układy ciała. Istnieje wpływ na każdą komórkę. Objawy zatrucia są takie same. Odnotowuje się następujące stany: letarg, brak apetytu, apatia, zmęczenie, wymioty, nudności, rozstrój żołądka. W przypadku pierwszych „wezwań” zatrucia należy działać natychmiast. Im szybciej zaczniesz leczenie, tym mniej prawdopodobne jest, że będziesz miał komplikacje po chorobie. Oznaki zatrucia wskazują, że organizm nie jest gotowy do pełnego funkcjonowania, potrzebna jest pomoc, okres powrotu do zdrowia.

Stan po zatruciu

Czas trwania okresu odzyskiwania będzie odgadł tylko. W przypadku łagodnego zatrucia rehabilitacja trwa do kilku dni, aw ciężkich przypadkach trwa do kilku tygodni. Na szybkość wpływa stopień żużlowania ciała. Siły powinny być najpierw skierowane na eliminację intoksykacji, oczyszczenie dotkniętych narządów, odzyskanie funkcjonalności. Następnie przeprowadzić kolonizację korzystnych mikroorganizmów mikroflory jelitowej. Jest wymywany podczas procesu czyszczenia, wraz z organizmami chorobotwórczymi. Jest to wadą każdego procesu czyszczenia. W aptekach łatwo jest wybrać lek przywracający mikroflorę jelitową. Trzeba to zrobić bez przerwy.

Kiedy ciało jest zatrute, zachodzą zmiany, które zakłócają zwykłe czynności organizmu. Ciało jest pod wpływem stresu. W przyszłości podejmuj korygujące, terapeutyczne środki w celu przywrócenia.

1. Ciało doświadcza silnego stresu w przypadku zatrucia, występuje odwodnienie. Znaczna ilość płynu jest tracona w wyniku biegunki, wymiotów, podwyższonej temperatury, obfitego pocenia się. Ciało rozpoczyna różnego rodzaju procesy samooczyszczania, w wyniku czego zachodzi potrzeba przywrócenia równowagi wodnej. Z reguły taki stan jest charakterystyczny dla ostrego okresu choroby.
2. Zatrucie jest obarczone naruszeniem składu mikroflory ciała. Oprócz wymywania mikroflory szkodliwe bakterie wywierają hamujący wpływ na pożyteczne bakterie, prowadząc do zachwiania równowagi mikroflory. Rezultatem jest rozwój dysbiozy, niestrawności.
3. Patogenne mikroorganizmy wnikają do krwioobiegu, wypełniając ciało, docierając do każdego narządu i układu. Prawdopodobieństwo zatrucia utrzymuje się nawet na poziomie komórkowym, zauważalny jest destrukcyjny wpływ na funkcje organiczne. Należy zauważyć: OUN, wątroba, serce i naczynia podlegają silnym, intensywnym efektom.
4. Nieprzyjemne uczucie pieczenia w żołądku wynika z faktu, że bakterie dostają się do żołądka, jelita podrażniają ściany jelit. Stąd ból. Towarzyszyć i ostry okres choroby i powrotu do zdrowia.
5. Często, wraz z zatruciem osoby, temperatura wzrasta. Jeśli trwa długo, zjawisko powoduje krzepnięcie krwi. Zmienia się skład: poziom erytrocytów, leukocytów i płytek krwi wzrasta. Po osiągnięciu czterdziestostopniowej temperatury ciała koaguluje białko, ważny budulec ciała. Jest to szkodliwe dla organizmu. Białko bierze udział w wielu procesach, w strukturze komórek, enzymach.
6. Oprócz żołądka cierpi na trzustkę. Rozpoczyna proces zapalny. Łatwo jest poradzić sobie ze zjawiskiem, stosując dietę, terapię rehabilitacyjną.
7. Główny atak zabiera wątrobę, pełniąc funkcję głównego filtra ciała. Co drugie filtrowanie, oczyszczanie krwi, żelazo nie odpoczywa przez minutę. Warto dbać o wątrobę, aby zachować funkcjonujący w pełni organizm. Zaleca się, aby co najmniej raz w roku wykonywać środki zapobiegawcze w celu oczyszczenia organizmu.

Zatrucie zaniedbanym podejściem może spowodować poważne dysfunkcje ciała. To nie jest tylko zaburzenie trawienia. Wymagane jest rozpoczęcie pełnego, profesjonalnego leczenia.

Po udzieleniu pierwszej pomocy należy zasięgnąć porady lekarza. Nie należy samoleczyć.

Zakazy żywieniowe

Lista produktów zabronionych w przypadku zatrucia:

• Mąka, słodka, susząca, cukiernicza, ptasie mleczko, muffinka, chleb.
• Odmiany „ciężkich” zup. Na przykład barszcz z jagnięciną, groch na żeberkach wieprzowych.
• Ziemniak w dowolnej formie z grzybami.
• Mięso, ryby, drób o dużej zawartości tłuszczu, pierogi.
• Wędzone produkty, ogórki konserwowe, dżemy, ogórki konserwowe, ogórki konserwowe, pikantne potrawy, produkty w puszkach.
• Fast food, hamburgery, ciasteczka, serniki. Półprodukty w postaci mrożonych naleśników, ryb, które muszą być ogrzewane w kuchence mikrofalowej przez trzy minuty, aż zostaną ugotowane, płatki kukurydziane i krakersy.
• Bez wyjątku produkty mleczne, ser. Produkty te tworzą podłoże do fermentacji szkodliwych bakterii.

Nawet jeśli chcesz zjeść coś z powyższego, musisz się obezwładnić. Pamiętaj o liście dozwolonych produktów. Dieta - ścisła procedura. Zyska na tym dokładna zgodność w ciągu dnia. Przyjmij z reguły ścisły reżim, zwłaszcza z biegunką. Często przepisywane jest żywienie dietetyczne na biegunkę. Zalecenia pomagają w obecności infekcji w przewodzie pokarmowym, która spowodowała zatrucie.

Kontynuujemy listę zakazów:

• Ciężkie zboża: jęczmień, kukurydza. Powinno to obejmować spaghetti, makaron, rogi.
• Przyprawy, przyprawy, przyprawy.
• Produkty zawierające błonnik: kapusta, jabłka, arbuz. Wszystkie warzywa są zakazane.
• Mocno parzona herbata, kawa, napoje gazowane, kakao, sok o wysokim stężeniu, czekolada. Lepiej jest wykluczyć płyny zawierające substancje nienaturalne. Pij czystą wodę.

Jak widać, pierwszego dnia po zatruciu - menu jest bardzo surowe. W początkowym okresie wymaga silnego wsparcia ciała. Zmniejszając obciążenie poprzez wykluczenie z diety „ciężkiego”, trudnego do strawienia pokarmu, pomożesz organizmowi szybciej się regenerować, bez niekorzystnych komplikacji.

Jak prawidłowo przywrócić ciało

Aby ciało mogło kontynuować pracę tak samo jak wcześniej, pomagaj ciału po zatruciu, stwórz okres regeneracji. Jak zaczynają odzyskiwanie? Rozważmy działania dla poszczególnych organów, zacznijmy od żołądka:

• Podstawowym działaniem jest przywrócenie równowagi wody i soli w organizmie. Wystąpiła utrata płynu w wyniku biegunki, wymiotów i pocenia się. Aby uzupełnić utracone zasoby wody, konieczne jest picie czystej wody, niegazowanej, lekko solonej. W przypadku dużej utraty wody należy skorzystać z pomocy farmaceutyków. Regidron jest popularny.
• W tym okresie może wystąpić dyskomfort w żołądku, ból. Aby wyeliminować stosowanie wywarów z ziół, które usuwają stany zapalne. Należą do nich rumianek leczniczy, nagietek. Aby przygotować rosół, 2 łyżki posiekanych ziół parzonych z wrzącą wodą, lub po prostu nalegać na 30-40 minut. Dość potrójnego użycia. Nie lubisz ziół? Odpowiednia zielona herbata z liśćmi mięty, dopuszczalne jest dodawanie malin.

• Po kilku dniach można pić kompot z suszonych owoców, czarnej herbaty, zielonego niesłodzonego bulionu z dzikiej róży. Warto dodać, że dzika róża nie jest polecana wszystkim. Jagoda ma działanie moczopędne, które jest przydatne do zatrucia. Z drugiej strony sprzyja zwiększonej krzepliwości krwi. Istnieją przeciwwskazania do stosowania.
• Cykoria przywraca trawienie, przyswajanie pokarmu, normalizuje funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Opisał niuanse w użyciu w okresie zatrucia. Trzeba gotować w specjalny sposób: dwie lub trzy łyżki parzone ze szklanką wrzącej wody, aby nalegać całą noc. Następnego dnia przed posiłkami podzielone na dwa posiłki.

W okresie przywracania odżywianie jest ustalane jako lekkie, dietetyczne. Temperatura gotowanego jedzenia jest umiarkowana, ciepła. Jedzenie małych ilości jest często konieczne. Nie przejadaj się. Gotowanie potraw w okresie regeneracji powinno odbywać się wyłącznie na parze lub gotowane, pieczone w piekarniku. Zabronione smażone, pikantne, słone.

Jest bardzo przydatny dla żołądka w przypadku zatrucia naczynia, tworzenia filmu wewnątrz, na ścianach, chroniąc go przed uszkodzeniem, uspokajając, tworząc uczucie komfortu. Naczynia te obejmują płatki zbożowe (na przykład płatki owsiane), kissel, zupy.

Wątroba

Duży gruczoł musi zwracać uwagę na każdy stopień trudności zatrucia. Nawet gdy upojenie się skończy, narządy przewodu pokarmowego są normalne, nadal zmaga się z skutkami szkodliwych, destrukcyjnych wpływów. Wiele toksyn koncentruje się w wątrobie. Ciało to bierze na siebie. Ciekawie zaaranżowane: oczyszczanie organizmu z toksyn, wątroba nie może sama sobie pomóc.

Trzy główne obszary regeneracji wątroby:

1. Lekka, oszczędna dieta po zatruciu, sugerująca wykluczenie z diety szkodliwych, ciężkich dla wątroby. Obejmuje to smażone, wędzone, ogórki, gorzkie, słone. Konieczne jest całkowite usunięcie produktów zawierających skrobię, drożdże, ciastka. Zabraniaj produktów mlecznych, tłuszczowych, fasoli, czosnku, jaj. Wegańskie dania, niskotłuszczowy twaróg, owoce, chleb są uważane za korzystne dla wątroby. Dozwolona jest pieczona cukinia, warzywa, zupa jarzynowa, sałatka, naturalny „żywy” jogurt. Zwłaszcza wątroba lubi jabłka. Dość 5-6 posiłków dziennie. Śniadanie jest preferowane o ósmej rano, kolacja nie później niż o ósmej wieczorem.

1. Naturalne środki zaradcze. Kompetentnie wybierając wywar z różnych ziół, będzie w stanie szybko i łatwo pomóc wątrobie odzyskać. Na przykład, wywary z ziół głogu, rdestu, rumianku pomogą złagodzić stan zapalny, ból, skurcze. Przydatne jest również wytwarzanie napojów z owoców jagodowych: jeżyn, jarzębiny, rokitnika.
2. Farmakoterapia. Aby wyleczyć i przywrócić wątrobę, zaleca się stosowanie hepatoprotektorów - leków stosowanych do naprawy i odnawiania hepatocytów (komórek wątroby). Warto zwrócić uwagę na naturalną kompozycję. Na przykład preparat ziołowy Gepabene czyści kompozycję żółci, zapewniając prawidłowy wypływ do odcinka jelita. Będzie wymagać długotrwałego stosowania leków, w zależności od stopnia i intensywności zatrucia. Skutki uboczne są prawie nieobecne.

Mikroflora jelitowa

Odtworzenie flory jelitowej jest pierwszym po zatruciu procesem kolonizacji jelit przez mikroorganizmy niezbędne do normalnego funkcjonowania. Niezbędne po oczyszczeniu, gdy wraz ze szkodliwymi bakteriami są przydatne. Konieczne jest ponowne rozważenie zwykłej diety, dodając do menu naturalne produkty mleczne zawierające żywe bakterie: biokefir, jogurty, ryazhenku.

Bifidobakterie występują w kapuście kiszonej, zielonych jabłkach, chlebie chlebowym. Weź pod uwagę naturalność składników. W takim przypadku przydatny będzie wpływ produktów.

Ciężkie zatrucie obejmuje przyjmowanie tych leków:

• Probiotyki, zawierające jako część jednego rodzaju pożytecznych bakterii lub kilka. Gdy już znajdą się w ciele, zaczynają się rozmnażać, zaludniając pożyteczną florą.
• Prebiotyki zawierają laktulozę w kompozycji, która ma śmiertelny wpływ na organizmy negatywne, tworząc pożywną kulę dla pożytecznych mikroorganizmów.

Te preparaty farmaceutyczne są łączone z innymi lekami. Są używane, pijane osobno i w złożonym leczeniu. Wolno zabrać dorosłego i dziecko, nawet kobiety w ciąży. Jedyne przeciwwskazanie: odrzucenie laktulozy ciała.

Dieta po ciężkim zatruciu pokarmowym

Należy powiedzieć osobno o dozwolonym po zatruciu pokarmem.

Z reguły po ciężkim zatruciu apetyt znika na kilka dni. Po kilku dniach, kiedy ciało się poprawia, zostaje przywrócone. Ważne jest, aby przestrzegać zaleceń diety w tym okresie wydanych przez lekarza. Wizyta u lekarza jest koniecznością. Dieta - obietnica całkowitego wyzdrowienia. Ponadto musisz ograniczyć złe nawyki. Aktywność fizyczna jest również przeciwwskazana do czasu całkowitej rehabilitacji.

Aby złagodzić przewód pokarmowy, wejście w dietę odbywa się płynnie, zwiększając stopniowo ilość spożywanego pokarmu. To samo dotyczy różnorodności żywności. Produkty obejmują stopniowo. Unikaj zakłóceń żywności, nagłych przejść. Niepowodzenia prowadzą do pogorszenia sytuacji zdrowotnej.

Zalecenia dotyczące prawidłowego odżywiania w przypadku ciężkiego zatrucia

Gdy przepisuje się zatrucie pokarmowe, należy przestrzegać szeregu zasad:

1. Pierwszego dnia po zatruciu zaleca się rezygnację z jedzenia. W ciągu najbliższych dwóch dni, w ciągu dnia - ogranicz ilość spożywanego pokarmu do 200 ml. Pij wodę w najczystszej postaci.
2. Częstotliwość posiłków wynosi do siedmiu razy dziennie. Głośność do regulacji. Porcje są małe. Spożywając jedzenie w obfitości, stworzysz dodatkowe obciążenie, jedzenie nie strawi i zostanie usunięte z ciała. Przy małych porcjach pozostaje prawdopodobieństwo lepszej asymilacji i przetwarzania spożywanej żywności.
3. Musisz pić wystarczająco dużo płynów dziennie. Woda jest ważniejsza niż jedzenie. Z pomocą wody uwalniane są substancje toksyczne. Zatrute ciało potrzebuje wilgoci. Zaleca się pić małymi łykami. Weź płyn w temperaturze pokojowej. Zbyt gorąca i zimna woda negatywnie wpłynie na metabolizm. Zaleca się stosowanie przegotowanej ciepłej wody mineralnej bez gazu. Przy znacznej utracie wody zażywaj specjalne leki.
4. Główną zasadą gotowania jest przygotowanie, aby organizm poświęcił mniej wysiłku na trawienie. Zasadniczo pokazano gotowanie na parze i pieczenie w piekarniku. Surowe jedzenie nie jest zalecane w tym okresie. Pożądane jest, aby konsystencja przygotowanego dania była płynna, półpłynna w postaci puree ziemniaczanego. Na przykład gotuj ziemniaki na wodzie.

1. Aby wykluczyć podrażnienie błony śluzowej narządów trawiennych, jedzenie jest spożywane na ciepło. Nie bierz zbyt zimnego i gorącego.
2. Zdecydowanie zaleca się zmniejszenie ilości soli w produktach iw czystej postaci.
3. Złe nawyki są nieodpowiednie.

Czas trwania takiego jedzenia od trzech dni do tygodnia, w zależności od stopnia zatrucia. Jak wspomniano powyżej, ważne jest, aby płynnie wyjść z diety, stopniowo przechodząc do normalnej diety, tak niedostrzegalnej, jak to możliwe dla organizmu.

Ważne jest, aby dokładnie przestrzegać warunków diety w pierwszych dniach zatrucia jelitowego. Pomoże to w szybkim powrocie do zdrowia, pełnym przywróceniu funkcji narządów przewodu pokarmowego.

Menu pierwszego dnia

W przypadku ostrego zatrucia osoba zostaje wysłana do placówki medycznej. Przeprowadzone procedury mycia żołądka, przewodu pokarmowego. Częściej jedzenie pierwszego dnia nie jest wykonywane, jeśli sam pacjent nie chce jeść. Lepiej głoduj na wodzie, zdrowiej. Uważa się, że pije wystarczającą ilość płynu w przypadku zatrucia.

Drugi dzień: dieta

Drugiego dnia w szpitalu pacjent otrzymuje menu pierwszego stołu, według Pevznera. Stół składa się z niezwykle lekkiej miękkiej konsystencji. Jest oferowane jeść małe porcje. Wyłączone produkty z zawartością włókien i przyprawami, przyprawami.

Dozwolone po zatruciu słabym bulionem z kurczaka lub zupą kremową. Na śniadanie - owsianka, delikatnie przetarte płatki owsiane, gryka, ryż. Jeśli pacjent jest w stanie jeść, oferuj lekkie ryby, mięso dietetyczne, kurczaka. Dobrze dopasowane gotowane ziemniaki.

Posiłki w kolejnych dniach

Kiedy osoba zostaje wypisana ze szpitala, dieta w domu pozostaje łatwa i przydatna. Utrzymuj dietetyczną potrzebę lepszego powrotu do zdrowia po stresie doświadczanym przez organizm. Skup się na dobrym samopoczuciu, stopniowo rozszerzaj dietę, dodawaj znajome produkty.

Różnorodność menu może ryż owsianka, kasza gryczana, proso. Dodaj do niego suszone owoce - świetne rozwiązanie. Witaj masło - mała ilość. Podobnie z cukrem. Dopuszczalne jest dodawanie niskotłuszczowego, drobno tartego twarogu, ale nie kwaśnego. Pokazano lekki omlet.

Po całkowitym zaniku oznak nieprawidłowej pracy żołądka można dodać jajka gotowane, grzanki. Dozwolone krakersy. Zwróć uwagę na reakcję układu trawiennego na pokarmy stałe.

Co zrobić, jeśli dziecko jest zatrute?

W przypadku zatrucia pokarmowego dzieci wszystko jest trochę inne. Zatrucie dzieci jest inne niż u osoby dorosłej. Zależy to od wieku dziecka: im młodsze, tym mniej czasu będzie musiało obejść się bez jedzenia. W związku z tym, w przeciwieństwie do dorosłych, głód nie jest dobry dla dzieci. Oczywiście musisz natychmiast skonsultować się z lekarzem. Niezależne procedury leczenia nie dają! Lekarz po badaniu poda odpowiednie zalecenia, przepisy na karmienie i przyjmowanie leków.

Powodem jest wszystko, w tym porażka Escherichia coli. W pierwszych dniach po zatruciu jelitowym należy położyć nacisk na uzupełnienie równowagi woda-sól. Ciało jest odwodnione z wymiotami, biegunką, przez pocenie się z temperaturą powyżej normy.

Oferuj wywary z ziół. Zalecany wywar z rumianku. Dozwolona parzona herbata, dogrose.

Nie możesz karmić dziecka siłą, ponad miarę. Jeśli odmówisz jedzenia trzeciego dnia - to normalne. Każdy ma inny organizm. Zwykle apetyt u dzieci występuje przez 3-5 dni. Ludzkie ciało, nawet małe, jest mądre. Jeśli nie ma apetytu, oznacza to, że nie ma siły do ​​trawienia pokarmu. Musisz umieć słuchać i szanować opinię ciała. W razie potrzeby dziecko poprosi o jedzenie.

Ważne: Należy pamiętać, że przez pierwsze trzy dni po zatruciu pokarmowym surowo zabrania się karmienia dziecka w przypadku zatrucia zakaźnego surowymi owocami, warzywami, nieprzetworzoną żywnością. Konieczne będzie jedzenie ułamkowe, w małych porcjach i często.

Aby szybko dojść do normalnego stanu, dziecku oferuje się inne, smaczne jedzenie. Dla niego ważne jest: po prostu pyszne jedzenie. Jeśli starszemu dziecku nadal uda się zmusić go do zjedzenia czegoś, co nie jest zbyt przyjemne do smaku, wówczas przymus nie zadziała z małym dzieckiem. Będziemy musieli spróbować gotować lekkie, zdrowe dania, aby mały pacjent miał apetyt.

Za zgodą lekarza przygotowują lekki suflet mięsny, w pięknym kształcie. Witamy w pragnieniu przygotowania napojów wzbogaconych witaminami, galaretkami, sokami.

Prawidłowo przeprowadzona dieta staje się łatwa i smaczna dla dziecka.

Gotuj jedzenie z cierpliwością, kochaj, upewnij się, że dziecko będzie w stanie szybko wyzdrowieć i zacząć jeść zwykłe jedzenie.

Czasami po zakaźnym zatruciu dziecka powstaje nierównowaga mikroflory jelitowej, stan depresyjny korzystnych bakterii. To musi być traktowane, ciało potrzebuje pomocy z zewnątrz. Choroba objawi się pojawiającą się kolką, bólem brzucha, wzdęciami, biegunką, niespokojnym snem. Z reguły wymienione znaki nie przechodzą niezależnie. W tym przypadku specjalne leki działają dobrze. Będziemy musieli pić prebiotyki, probiotyki, które przyczyniają się do kolonizacji przewodu pokarmowego dziecka dobroczynnymi bakteriami, tworząc warunki do ich rozmnażania.

Stworzono preparaty o podobnym spektrum działania bez skutków ubocznych, dopuszczone do stosowania nawet przez niemowlęta. Oczywiście przed podjęciem leczenia dysbakteriozy, która powstała po zatruciu, warto skonsultować się z lekarzem. Następnie - działaj zgodnie z profesjonalną radą. Przydatne będą produkty kwasu mlekowego, dopuszczalne jest gotowanie kaszy manny.

Jeśli to możliwe, po okresie rekonwalescencji zaleca się odpocząć, aby skonsolidować wynik, na przykład udać się do morza.

Zatrucie nie jest przyjemnym procesem. Zdarza się to czasami z powodu nieuwagi osoby, niedostatecznie poważnego podejścia do odżywiania, czasami z powodów zdrowotnych, na przykład z powodu alergii pokarmowej. Zatrucie - zachęta do przemyślenia własnego podejścia do żywienia, zdrowia. Przy pierwszych objawach zatrucia należy skonsultować się z lekarzem. Szczególnie amatorski niewłaściwy w leczeniu małych dzieci! W okresie rekonwalescencji należy dokładnie przestrzegać zaleceń lekarza, diety. Przejście od diety do zwykłej diety jest miękkie, gładkie dla ciała.

http://gastrotract.ru/intoksikatsiya/dieta-pri-otravlenii-dlya-bystrogo-vosstanovleniya-organizma.html

Podstawowe zasady diety zatrucia: musisz głodować? Jak szybko odzyskać zdrowie po zatruciu, stosując dietę

Ciężkie zatrucie organizmu, spowodowane spożyciem różnych rodzajów toksyn i substancji toksycznych różnego pochodzenia, prowadzące do zakłócenia całego ciała, nazywane jest zatruciem.

Zatrucie występuje, gdy ciało jest zaległe, a jedzenie niskiej jakości, nadmiar narkotyków, części trującej rośliny i różne substancje chemiczne.

Objawami zatrucia, niezależnie od przyczyny, mogą być: wymioty, osłabienie i zawroty głowy, blada cera, nudności, ból brzucha, biegunka, często w ciężkich przypadkach, pojawia się omdlenie.

Ogólne zasady żywienia w przypadku zatrucia

Dieta z zatruciem pomoże w krótkim czasie przywrócić organizm po zatruciu. Jego zgodność jest bardzo ważna, ponieważ pomaga uniknąć pojawienia się komplikacji. W przypadku zatrucia główny cios jest stosowany do układu pokarmowego, a cała błona śluzowa żołądka znajduje się w stanie zapalnym. Dlatego specjalna dieta w tym okresie pomaga przywrócić prawidłowe funkcjonowanie żołądka, jelit, a także radzić sobie z ogólnym zatruciem organizmu.

Żywność dietetyczna w tym okresie dla osoby dorosłej i dziecka ma ogólne zasady:

• Od pierwszych godzin choroby konieczne jest uzupełnienie bilansu wodnego organizmu;

• przejście do normalnego jedzenia natychmiast niemożliwe, musisz to robić stopniowo;

• jedz tylko lekką, przetworzoną termicznie żywność;

• aby zapobiec uszkodzeniu zapalnych ścian żołądka i jelit, odżywianie obejmuje spożywanie postrzępionego lub drobno pokrojonego jedzenia;

• nie wcześniej niż za dwa tygodnie, możesz wrócić do normalnej i nawykowej diety.

Gdy tylko ustąpią główne objawy choroby, pojawia się apetyt. Jedzenie z zatruciem jest często konieczne, ale aby nie przeciążać żołądka, objętość spożywanego pokarmu powinna być mała. Pamiętaj też:

• Konieczne jest wykluczenie spożycia różnych tłuszczów w organizmie. Wynika to z faktu, że dużo energii przeznacza się na trawienie tłuszczów, powodują szybkie nasycenie ciała, a proces niestrawności nasila się. Najlepszą opcją tłuszczu jest warzywo i masło, które zaleca się dodawać do żywności.

• Konieczne jest ograniczenie, ale nie odmowa przyjęcia węglowodanów. Dla zatrutej osoby ich objętość zmniejsza się do 300 g dziennie. Przychodzące węglowodany, szczególnie te złożone, tylko poprawiają przebieg fermentacji, wpływają na błony śluzowe żołądka i jelit, zwiększa się obrzęk, a samo wyzdrowienie tylko spowalnia. Ale w przypadku tworzenia glikogenu w wątrobie, wszystkie rodzaje węglowodanów są po prostu konieczne.

• Zakaz nie dotyczy spożycia białka. Znaczna ich ilość zostaje utracona, więc jest bardzo konieczne, aby połowa substancji wchodzących do organizmu była białkami. Standardowa objętość dla dorosłego pacjenta wynosi co najmniej 70 g dziennie.

• Akceptowane jedzenie powinno być łatwe do strawienia i oszczędzania: postrzępione lub papkowate. A przejście do grubej żywności powinno być stopniowe. Cała żywność jest zalecana do parzenia, gotowania na wolnym ogniu lub pieczenia w piekarniku.

Przestrzeganie diety szybko zmniejszy bolesne objawy i stopniowo poprawi proces trawienia, a co najważniejsze, zmniejszy zatrucie organizmu w krótkim czasie.

Produkty, substytuty zabronione w diecie do zatruć

Dieta zatrucia jest bardzo surowa.

Dlatego konieczne jest wykluczenie wielu produktów codziennego żywienia:

• konserwy lub świeże rośliny strączkowe;

• kapusta i wszystkie dania z niej;

• tłuste potrawy, cały olej w puszkach;

• wykluczać smażone, wędzone, solone, marynowane jedzenie;

• drastycznie zmniejszyć ilość soli, cukru, przypraw i przypraw używanych do gotowania;

• wykluczać surowe warzywa i owoce;

• sosy, ketchup, majonez;

• wszelkiego rodzaju słodycze i ciastka;

• napoje: słodki i sodowy, alkohol;

• jeśli zatruciu towarzyszy biegunka, usuń mleko z diety.

W tym trudnym dla organizmu okresie na wszystkie produkty żywnościowe nakładane są wszystkie wymagania. Wszystkie otrzymane pokarmy powinny być delikatne i lekkie, mieć optymalną temperaturę, nie powinny powodować nadmiernej produkcji enzymów, mają właściwości otaczające i nie powinny powodować fermentacji.

Aby proces zdrowienia organizmu przebiegał prawidłowo, menu diety zatrucia powinno zawierać:

• zupy z chudym bulionem przygotowane z różnych zbóż lub warzyw. Dopuszcza się stosowanie go w bulionie do gotowania na bazie mięsa lub ryb, ale kruszy się na pół wodą.

• Puree, chude ryby, mięso. Podczas gotowania przecieru mięsnego, klopsików lub klopsików na parze zaleca się przewijanie dwa razy na parę.

• Produkty mleczne: niskotłuszczowy twaróg lub jednodniowy kefir, jogurt bez dodatków.

• Płynna owsianka zbożowa gotowana w mleku. Ale mleko w procesie gotowania lepiej rozcieńczyć wodą o połowę.

• Jaja (np. Omlet na parze).

• Gotowane i posiekane warzywa lub owoce.

• Nie słodkie ciastka, namoczone domowe grzanki.

• Chleb tylko z odmian pszenicy, a nie ze świeżego pieczenia.

Od pierwszych godzin choroby dieta z zatruciem polega na podawaniu ofierze dużej ilości płynu, ponieważ ciało jest w stanie odwodnionym. Jego zwiększona objętość pomaga ciału uzupełnić utraconą objętość płynu podczas wymiotów, biegunki, przyspiesza uwalnianie toksyn. Konieczne jest częste picie w małych porcjach. Jeśli przyjmowanie płynów jest duże na raz, może powodować nudności i wymioty. Spowodują skurcz mięśni w przełyku i żołądku, jeśli picie jest zimne. Ciecz musi być ciepła.

Zalecane do picia

• woda mineralna, ale bez gazów;

• zwykła przegotowana woda lub stół z dodatkiem soku z cytryny;

• kompoty jabłek, gruszek;

• wywary z dzikiej róży, rokitnika, kopru, rumianku, ryżu, dobrze i szybko pomagają przywrócić niedobór witamin, minerałów i soli w organizmie;

• czarna i zielona herbata, ale bez cukru. Jeśli nadal naprawdę chcesz słodyczy, możesz dodać miód do napojów. Herbata, pomimo wszystkich użytecznych właściwości, zaleca się pić od drugiego dnia, gdy ustąpią objawy zatrucia.

Jeśli zatrucie nie jest ciężkie, wówczas płyn do picia pomoże zastąpić żylny przepływ leków.

Przykładowe menu dietetyczne do zatruć

Dieta w przypadku zatrucia jest specjalnym pokarmem dietetycznym, który ma działanie lecznicze i umożliwia w krótkim czasie normalizację pracy w żołądku i jelitach, aby zmniejszyć ogólne zatrucie.

Dieta na zatrucie na początkowym etapie obejmuje całkowity głód. Chroni organy trawienne przed zwiększonym obciążeniem. Odmowa pierwszego posiłku przyniesie korzyść ciału. Takie menu jest przybliżone i znając produkty dozwolone podczas intoksykacji, można utworzyć kolejne.

Pierwszy dzień: obecność ciężkiego picia i spożycie pokarmu jest całkowicie wykluczone. Pokarm podrażnia żołądek i jelita, powodując dodatkowy dyskomfort. Konieczne jest rozpoczęcie leczenia od minimalnej objętości płynu: od jednej łyżki stołowej. Stopniowo w ciągu dnia ta objętość wzrasta do jednego kubka. Należy upewnić się, że pacjent pił co pół godziny.

Drugi dzień: rano możesz podać herbatę lub wywar z ryżu, jeśli jest biegunka. Świeży wypompowany sok pomaga zatrzymać biegunkę.

Lunch: domowe krakersy. Aby je zrobić, pokrój biały chleb na małe kawałki i osusz w piekarniku. Jako napój możesz zaoferować słabą, ciepłą herbatę lub domowej roboty, pikantne duszone owoce.

Kolacja Ciecz, gotowana bez cukru i owsianki solnej, na przykład płatki owsiane. Jego objętość nie powinna przekraczać 100g.

Trzeci dzień: rano możesz zaoferować biały ryż gotowany w bulionie warzywnym bez soli i przyprawy z białym chlebem (nie świeże wypieki).

Drugie śniadanie: puree z jabłek.

Obiad: tłuczone ziemniaki z niskotłuszczowymi filetami rybnymi. Ryby muszą być gotowane na parze.

Obiad: sałatka z gotowaną marchewką.

Kolacja: kompot z suszonych owoców bez cukru, domowe krakersy.

Czwarty dzień: rano można ugotować rosół z kurczaka. Jeśli stan pacjenta nie jest poważny, dodaj do niego trochę ziemniaków.

Drugie śniadanie: ciastka lub zapiekanka z serem.

Obiad: kotlety z kurczaka z parą.

Bezpieczne, pieczone warzywa.

Kolacja: niesolone krakersy i zielona herbata miętowa.

Po trzech do czterech dniach zazwyczaj stan pacjenta powraca do normy, pojawia się apetyt, ale jest jeszcze za wcześnie, aby rozpocząć normalną dietę. Objawy zatrucia mogą się powtarzać: ogólne złe samopoczucie, ból brzucha, biegunka, wymioty, ponieważ w tym krótkim czasie śluz w żołądku i jelitach nie ma czasu na regenerację.

W menu pod koniec pierwszego tygodnia możesz uwzględnić dietę:

Śniadanie: różne galaretki, płynne płatki zbożowe.

Drugie śniadanie: omlet z jajkiem na kaszy manny (bez mleka).

Obiad: słaby rosół z kurczaka, ryby, tłuczone ziemniaki, herbata lub buliony.

W drugim tygodniu dieta zatrucia obejmuje wprowadzenie lekkich zup warzywnych (ale bez roślin strączkowych i kapusty), kaszek mlecznych na bezcukrowe (miód), gotowanych na parze warzyw i pieczonych owoców, słodyczy w umiarkowanych ilościach, klopsików i sufletu mięsnego, białko jaja, niewielka ilość mleka, niskotłuszczowy i tarty twaróg. Możesz stopniowo wchodzić do menu świeżych warzyw i owoców w małych porcjach. Jeśli głównym objawem choroby była biegunka i była ona powolna, to po wprowadzeniu ich do menu nie ma potrzeby się spieszyć. Na początku trzeciego tygodnia możesz stopniowo przechodzić do zwykłej diety.

Dieta za zatrucie powinna być ściśle przestrzegana przez chorych. Aby rozwinąć menu żywności, wprowadzić do niego nowe produkty, ostrożnie i stopniowo, w małych objętościach, bez przeciążania żołądka. Taka dieta pomoże znacząco złagodzić stan pacjenta i przyspieszyć jego powrót do zdrowia.

Należy zwrócić uwagę na fakt, że jeśli dieta w przypadku zatrucia przed końcem pierwszego tygodnia nie przyniesie poprawy stanu pacjenta, wymagana jest konsultacja z ekspertem.

Ważne punkty żywienia dla osób z zatruciem

Dieta do zatrucia opiera się na kilku zasadach:

• pierwszego dnia zakłada się pełny głód przy intensywnym piciu. Przyczynia się to do przyspieszonego uwalniania wszystkich toksyn z organizmu.

• Reżim picia powinien być regularny: na każdą godzinę lub półtorej godziny wypij co najmniej 200 ml płynu. Minimalna dzienna objętość płynu powinna wynosić 2 litry.

• Cała dieta powinna być lekkim i strawnym pokarmem.

• Konsystencja wszystkich produktów spożywczych: płynnych i półpłynnych.

• Cała żywność musi być gotowana lub gotowana na parze.

• Weź tylko ciepłą (nie gorącą lub zimną) żywność, aby wyeliminować podrażnienie błony śluzowej żołądka.

• Objętość jednego posiłku nie powinna przekraczać:

- pierwszego dnia: do 200 ml płynu;

- drugiego dnia: 150-200 ml bulionu, 100 ml ciekłego puree i do 200 ml płynu;

- trzeciego dnia: do 300 ml płynnej owsianki, do 200 ml bulionu, 4 herbatniki;

- czwartego dnia: do 400 ml bulionu, do 100 g gotowanej ryby, do 250 g gotowanego ryżu, do 300 g zapiekanek z twarogiem, do 6 herbatników.

• Jedz często. Częstotliwość posiłków dziennie: 6-7 razy, czyli co trzy godziny.

• Jedzenie podczas zatrucia powinno być ułamkowe.

• Dzienna ilość pokarmu nie powinna przekraczać 1000 kcal.

• Dzienna objętość wszystkich tłuszczów - nie więcej niż 70 g.

• W pierwszym tygodniu żywienia podstawową dietą powinny być pokarmy bogate w białko, witaminy i niezbędne minerały.

Do pełnego odzyskania organizmu potrzebne są witaminy: A. C. Źródła retinolu (witamina A) zawsze były wywarami i kompotami domowej roboty rokitnika zwyczajnego i dzikiej róży. Wystarczająca ilość jest zawarta w żółtku jajka, serze (używać tylko startym), w słodkiej papryce (stosować tylko duszone lub gotowane).

Źródłami kwasu askorbinowego (witamina C) są domowe napoje owocowe i napoje owocowe z jagód, gotowane z rokitnikiem, czarną porzeczką. Wymagana ilość witaminy C znajduje się w ziemniaku. Aby zwiększyć zawartość kwasu askorbinowego w żywności, konieczne jest skrócenie czasu jego obróbki cieplnej, jedzenie żywności bezpośrednio po gotowaniu. Na przykład surowe ziemniaki należy zanurzyć we wrzącej wodzie lub ugotować w mundurze. Witamina C z tym preparatem pozwoli zaoszczędzić 30% więcej.

Główną metodą leczenia w przypadku zatrucia uważa się ścisłe przestrzeganie diety.

Przede wszystkim dieta jest niezbędna, aby zmniejszyć utratę płynów w organizmie, stworzyć optymalne warunki w żołądku i jelitach, dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin i białek, aby uniknąć jego wyczerpania.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/osnovnye-pravila-diety-pri-otravlenii-nuzhno-golodat-kak-bystro-vosstanovitsia-posle-otravleniia-sobliudiaia-dietu/

Dieta na zatrucia u dorosłych i dzieci - czego można i nie można jeść

Ścisła dieta zatrucia u dorosłych jest jednym z najważniejszych punktów skutecznego leczenia. Pomaga łagodzić stany zapalne błon śluzowych narządów trawiennych, aktywuje jego gojenie i przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia po zatruciu.

Ogólne zasady

Dorosły organizm jest bardziej podatny na procesy zapalne i negatywne skutki zatrucia, przestrzegając zestawu obowiązkowych zasad żywieniowych. Dieta aktywuje funkcje adaptacyjne i regeneracyjne organizmu.

• używaj co najmniej dwóch litrów płynu dziennie. Naruszenie reżimu picia prowadzi do odwodnienia organizmu z późniejszym rozwojem poważnych powikłań;
• podzielone posiłki wielokrotnego użytku. Jeśli w pierwszych dniach po zatruciu toksykoza nie pozwala na jedzenie, to trzeciego dnia konieczne jest spożywanie posiłków w małych porcjach co kilka godzin. Z biegiem czasu objętość jednej służącej do osiągnięcia standardu;
• Czas trwania diety terapeutycznej jest indywidualny. Lekarz prowadzący dostosuje czas diety i jej zawartość w zależności od stanu pacjenta. Minimalny czas spożywania posiłków dietetycznych wynosi 7 dni;
• Wszystkie produkty powinny być miękkiej konsystencji, startej lub posiekanej. W tej formie są wchłaniane szybciej bez uszkodzenia zapalnej błony śluzowej żołądka;
• Nie dodawaj gorącej i zimnej żywności do swojej diety. W menu dietetycznym stosowane są tylko ciepłe dania;
• świeże warzywa i owoce są zabronione. Muszą być oblewane wrzącą wodą, gotowane lub pieczone, i jedzone tylko w tej formie;
• Słone, pikantne, wędzone, półprodukty, napoje gazowane i słodycze są całkowicie wykluczone.

Ważne jest nie tylko prawidłowe odżywianie w przypadku zatrucia u dorosłych, ale także monitorowanie jakości i świeżości produktów. Dodawanie żywności do menu dietetycznego powinno być wykonywane ostrożnie i stopniowo, aby wyeliminować podrażnienie błony śluzowej przewodu pokarmowego. Po zatruciu zakaz używania niektórych potraw pozostaje przez długi czas.

Objawy i konsekwencje zatrucia

Początkowe objawy zatrucia mogą pojawić się pół godziny po spożyciu substancji toksycznych do organizmu, ale najczęściej występuje to po 5-6 godzinach lub 24 godzinach. Wszystko zależy od przyczyny intoksykacji i indywidualnych cech organizmu.

Główne objawy zatrucia:

1. luźne stolce z niestrawionymi resztkami jedzenia, wzdęcia;
2. ostre bóle i skurcze w podbrzuszu;
3. ciężkie nudności, obfite wymioty, które okresowo powracają;
4. gorączka, bóle głowy;
5. letarg, ogólna słabość, dreszcze;
6. brak apetytu, zwiększone wydzielanie śliny.

Jeśli pacjent podejmie poważny stosunek do leczenia zatrucia i diety, konsekwencje dla jego zdrowia mogą być najbardziej niekorzystne. Oprócz ciężkiego zatrucia u dorosłych możliwa jest dysfunkcja nerek, wątroby i trzustki.

Ostre zatrucie często powoduje wrzody, reakcję alergiczną, zapalenie stawów, cukrzycę i regularne zaburzenia jelit.

Ważne jest, aby udzielić poszkodowanemu pierwszej pomocy na czas i skorygować jedzenie w przypadku zatrucia pokarmowego, aby wyeliminować napady paniki u dorosłych i dzieci.

Co możesz zjeść w pierwszym dniu zatrucia?

Pierwszego dnia po zatruciu pożądane jest, aby w ogóle nie jeść. W wyniku ciągłych nudności i letargu u dorosłego pacjenta apetyt znika, więc nie jest konieczne zmuszanie go do jedzenia owsianki lub krakersów siłą. Po pierwszej pomocy wskazane jest przeniesienie ofiary do systemu picia.

• ciepłe, czyste picie lub woda mineralna bez gazu;
• ciepła herbata średniej mocy;
• domowej roboty roztwór soli lub regidron.

Zielona herbata pomaga oczyścić krew z nagromadzonych toksyn, poprawia napięcie mięśni gładkich jelit i pomaga uporać się z załamaniem sił spowodowanym nudnościami i niestrawnością. Herbata ziołowa z dodatkiem melisy lub mięty jest przydatna dla dorosłych po zatruciu. Pomaga poprawić motorykę jelit, łagodzi podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego.

Co możesz jeść

Od drugiego dnia możesz zmieniać dietę. Jeśli stolec się znormalizuje i nudności minęły, to organizm się regeneruje. Możesz włączyć do diety.

http://otravlen.info/poleznye-recepty/dieta-pri-otravlenii-u-vzroslyx.html