Główny Olej

Żywienie dietetyczne po zawale mięśnia sercowego

Podstawą chorób układu sercowo-naczyniowego (CCC) jest miażdżyca, akumulacja lipidów. Ciało pobiera je z pożywienia, głównym źródłem są tłuszcze zwierzęce. Dlatego ważne jest monitorowanie natury i składu żywności. Odżywianie po zawale mięśnia sercowego (MI) powinno być jeszcze bardziej przemyślane niż zwykle.

Dieta po zawale serca

Właściwe odżywianie pozwala rozwiązać kilka problemów:

  • rozpocząć naprawę tkanki po niedokrwieniu;
  • pozbyć się produktów martwicy;
  • wyeliminować stres na układ sercowo-naczyniowy;
  • normalizować metabolizm;
  • monitorować aktywność jelit i całego przewodu pokarmowego;
  • pomaga przywrócić integralność tkanek.

W zależności od etapu procesu dieta jest dostosowywana stopniowo.

Cechy menu po zawale mięśnia sercowego

Dieta danej osoby powinna zapewniać lekką naturę odżywczą, ale zapewniać wystarczającą ilość energii, aby przywrócić zaatakowane tkanki. Od okresu ostrego do podostrego pacjent przebywa w szpitalu, obserwując leżenie w łóżku, dlatego korekta kaloryczna powinna opierać się na tym.

Ogólnie rzecz biorąc, wymagania dotyczące żywności pacjenta z MI są następujące:

  • łatwo przyswajalny;
  • wysoka wartość energetyczna;
  • musisz zmniejszyć porcję, zwiększyć częstotliwość posiłków;
  • zwiększyć zawartość potasu i magnezu w diecie;
  • usuwać produkty gazujące z żywności;
  • zmniejszyć objętość cieczy do 0,5 litra;
  • zmniejszyć do minimum ilość soli;
  • jedz więcej pokarmów białkowych;
  • wyeliminować mocną herbatę i inne napoje zawierające kofeinę;
  • zrobić dietę z uwzględnieniem produktów relaksujących stolec.

Żywienie dietetyczne ma na celu zapobieganie obciążeniu przełyku, przepony i żołądka jako sąsiadujących struktur z sercem. Jego zadania obejmują również wpływ na wysokie ciśnienie krwi i nadwagę. Czynniki te przyczyniają się do dłuższego gojenia i ryzyka nawrotu MI.

Cechy żywienia w zależności od płci

Zalecenia dotyczące odżywiania po MI są wspólne dla mężczyzn i kobiet. Wynika to z faktu, że menu dla przedstawicieli różnych płci oznacza inną wartość odżywczą.

Zawartość kalorii w żywności dla mężczyzn będzie wyższa, a także wymagania dotyczące zawartości substancji podstawowych.

Menu dla mężczyzn powinno zawierać odpowiednio 90, 60, 400 g białek, tłuszczów i węglowodanów o kaloryczności 2300 jednostek. W tym przypadku żywienie medyczne ma na celu skorygowanie objętości produktów zawierających cholesterol.

Wskaźniki dla kobiet: 80, 70 i 30 g dla tych samych składników. Spożycie żywności wynosi około 2200 kcal. Odżywianie ma na celu zapobieganie wzrostowi wartości glukozy.

Opracowanie menu bez uwzględnienia płci jest nieprawidłowe i może spowodować niedobór lub nadmiar składników odżywczych. Szczegółowe zalecenia dają lekarzowi po nagłej potrzebie.

Żywność dla mężczyzn

Cechą menu dla mężczyzn jest zmniejszenie ilości tłuszczu w diecie. Mięso w pierwszych tygodniach po zawale mięśnia sercowego jest szczególnie niebezpieczne, ponieważ powoduje dodatkowe obciążenie przewodu pokarmowego i wymaga dużo energii do trawienia.

W ostrym okresie wymagania dotyczące żywności są najwyższe. Żywność powinna być gotowana na parze lub gotowana, posiekana na małe kawałki.

Podstawą menu - niskotłuszczowe wywary, płatki zbożowe, puree warzywne. Z produktów zwierzęcych poleca się ryby, jest łatwo trawiona i spełnia wymagania diety. Ponadto kompot z suszonych owoców, rosołowych bioder, napojów owocowych. Sól jest całkowicie nieobecna.
Kalorazh dzienna objętość pokarmu nie powinna przekraczać 1100-1300 kcal.

Po 2-4 tygodniach dieta po zawale serca pozwala na wprowadzenie chudego mięsa w gulaszu. Jedzenie można już siekać nie tak bardzo.

Dietę uzupełniają surowe warzywa, jagody. Ilość soli wynosi nie więcej niż 3 g. Dzienna zawartość kalorii w naczyniach wzrasta do 1600-1800 kcal.

Po 4 tygodniach rozpoczyna się okres blizn. Oznacza to, że dieta jest jeszcze bardziej zmiękczona, dodaje się gotowane mięso, szynkę i zupy w bulionie wtórnym. Uzupełnij także świeże warzywa; masło (do 50 g), dodawane do dekoracji; Wczorajszy chleb lub krakersy.

Regenerujące zdolności mięśnia sercowego zwiększają suszone owoce: suszone morele, śliwki, daktyle, jabłka. Kompot z nich przyspieszy proces gojenia mięśnia sercowego.

Dieta dla kobiet

Dla kobiet z niedokrwieniem mięśnia sercowego głównym wrogiem jest cholesterol o niskiej gęstości (LDL). Jest obficie zawarty w tłuszczach trans. Następujące produkty należy wykluczyć:

  • margaryna;
  • wyroby cukiernicze;
  • wieprzowina i jagnięcina;
  • produkty mleczne o wysokim stopniu tłuszczu.

Aby zmniejszyć LDL, zaleca się stosowanie oleju roślinnego, ryb, drobiu (białe mięso). Nie zapomnij o błonniku w warzywach i owocach. W pierwszym etapie choroby do żywności dodaje się fermentowane produkty mleczne, zboża z dodatkiem oleju roślinnego.

Dla kobiet ważne jest znaczne zmniejszenie liczby słodyczy. Oprócz zwykłego menu musisz pić sok z marchwi z oliwą z oliwek.

Produkty zabronione

Aby zmniejszyć ładunek żywności, musisz ściśle przestrzegać reżimu.
ograniczenia żywieniowe.

Zakazane produkty mogą być prezentowane na liście:

  • tłuste, smażone potrawy;
  • produkty wędzone;
  • marynaty, sosy;
  • przyprawy;
  • ser;
  • żółtko;
  • grube włókno;
  • Konserwy;
  • pomidory, ketchup;
  • szczaw, rzodkiewka;
  • porzeczki, agrest.

Pierwsze składniki listy są szkodliwe nawet dla osoby zdrowej, a dla tak niebezpiecznej choroby jak niewydolność wieńcowa są przeciwwskazane. Te ostatnie, pozornie przydatne produkty - jagody i warzywa - zawierają kwas szczawiowy, uszkadzający mięsień sercowy.

Dozwolone produkty

Dania dla pacjentów z zawałem mięśnia sercowego są przygotowywane z następujących składników:

  • zboża i makaron;
  • niskotłuszczowe produkty mleczne;
  • ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
  • białko jaja;
  • chude mięso (królik, kurczak);
  • warzywa;
  • soki, napoje owocowe, zielona i biała herbata;
  • owoce i jagody.

Warzywa i owoce w pierwszych tygodniach poddaje się obróbce cieplnej, a następnie pobiera na surowo. Z warzyw preferowane są marchew, rzepa, dynia. Z tych produktów jest podstawowe menu. Zupy na mięsie są zabronione, u podstawy pierwszych dań może być bulion warzywny.

Dieting by numbers, aby się trzymać

Odżywianie medyczne zaczyna się w szpitalu, a dla każdej choroby ma swoje cechy szczególne diety. Aby sobie z nimi poradzić, opracowałem specjalne stoły.

W przypadku zawału serca, dieta numer 10I jest skuteczna. Następnie pacjent przechodzi na odżywianie przeciwcholesterolowe, tabela nr 10. Pacjent musi go przestrzegać przez całe życie.

Przykładowe menu na cotygodniowe posiłki

Ponieważ obciążenie serca w procesie jedzenia jest niepożądane, posiłki są kompilowane 5 razy dziennie: 2 śniadania, obiad, kolacja i podwieczorek. Ogólnie przepisy kulinarne w diecie nie są skomplikowane, ale wymagają większej uwagi na potrzeby pacjenta.

W pierwszym tygodniu menu może być:

  • Na śniadanie, niskotłuszczowa pasta serowa, płatki owsiane na wodzie, tarta, słaba herbata z dodatkiem mleka.
  • Drugie śniadanie: przecier owocowy.
  • Obiad: gotowane puree z dorsza, posiekane gotowane brokuły.
  • Obiad: mielony tarty twaróg, gotowane starte marchewki, rosół z dzikiej róży.
  • Obiad: kasza gryczana na wodzie, herbata z cytryną.

Rano przed śniadaniem lub w nocy po obiedzie - kompot ze śliwek.

Po 2-3 tygodniach:

  • Rano - omlet z proteinową parą z kawałkiem wczorajszego chleba, owsiankę z kaszy manny na puree z owoców, biodrowe buliony.
  • Drugie śniadanie: twaróg, herbata z mlekiem.
  • Na lunch: zupa na bulionie drugim lub warzywnym, kotlet z piersi kurczaka, kompot z suszonych owoców.
  • Obiad: gotowane marchewki, posiekane na tarce, z dodatkiem rodzynek i oleju roślinnego, herbata.
  • Kolacja: ryby parowe i herbatniki, posiekana zielona fasola, herbata z cytryną.

W okresie blizn dieta może wyglądać następująco:

  • Śniadanie: omlet parowy, owsianka ryżowa z mlekiem, słaba kawa z mlekiem.
  • Drugie śniadanie: blanszowany kalafior, bulionowe biodra.
  • Lunch: zupa na drugim bulionie, duszona cielęcina z puree ziemniaczanym, herbata z cytryną.
  • Obiad: sałatka owocowa, kompot z suszonych moreli i jabłek.
  • Obiad: duszone buraki, gotowany na parze indyk lub kotlet z kurczaka, słaba herbata.
  • Na noc - odtłuszczony kefir (200 ml).

Jedzenie w najostrzejszym okresie

Pacjent w tym czasie jest na oddziale intensywnej terapii. Pierwszego dnia nie może nic jeść, zwłaszcza jeśli operacja wymagała operacji.

Głównym wymaganiem w najtrudniejszym okresie jest zmniejszenie kaloryczności żywności i płynów, maksymalne mielenie, tak aby jedzenie nie wymagało nawet żucia.

Dodatkowo potrzeba poszerzenia diety o witaminy, pierwiastki śladowe, które są niezbędne do aktywności mięśnia sercowego (magnez, potas).

Zasady gotowania

Sposób gotowania i podawania potraw zależy od etapu, na którym pacjent się znajduje.

  1. Pierwsza kategoria, odpowiadająca najostrzejszemu okresowi, obejmuje rozdrobnione potrawy gotowane lub parowe.
  2. Drugi (ostry etap) wymaga produktów zmielonych na najmniejszych cząstkach.
  3. Okres bliznowacenia wymaga rozdrabniania żywności na małe kawałki.

Jedzenie powinno być podawane na ciepło (nie więcej niż 50 ° C), ponieważ zimno wywołuje skurcz przełyku, który dodatkowo uszkadza mięsień sercowy.

Popularne i przydatne przepisy po zawale mięśnia sercowego

Zalecane jako część diety po MI prostych receptur:

  • gulasz warzywny;
  • kotlet parowy;
  • quenelles, klopsiki;
  • gulasz;
  • suflet z chudego mięsa;
  • zapiekanka z sera warzywnego i twarogowego;
  • wegetariańska zupa.

Początkowo menu nie różni się, ponieważ składa się z gotowanych i posiekanych składników. Na liście nie ma również zbóż, które najpierw przygotowuje się w wodzie i wciera przez sito, a następnie wytwarza z dodatkiem mleka i masła.

Owoce i warzywa

Produkty te są źródłem błonnika, który pomaga budować stolce, a także pektyny, witaminy i minerały. Dlatego nie są zakazane w leczeniu zaburzeń wieńcowych.

Należy tylko zwrócić uwagę na stopień rozdrobnienia produktów. W początkowym okresie wymagana jest dostawa warzyw i owoców w postaci puree ziemniaczanego, czyli masy mielonej.

Orzechy po MI

Dla zdrowej osoby orzechy są dobrą przekąską. Zawierają dużo tłuszczu, więc niewiele potrzebują na uczucie pełności. Na przykład orzechy włoskie są źródłem jodu, który umożliwia normalne funkcjonowanie tarczycy.

Ale stentowanie lub odroczony atak serca wymaga eliminacji lub maksymalnej redukcji tłuszczów i węglowodanów w diecie, więc orzechy nie są zalecane, zwłaszcza w pierwszych 2 miesiącach po niewydolności wieńcowej.

Jak długo po ataku serca potrzebujesz monitorować odżywianie?

Okres blizn trwa około 8 tygodni. W tym czasie konieczne jest ścisłe przestrzeganie diety. Możliwe jest również przestrzeganie zaleceń dotyczących trzeciego etapu żywienia w przyszłości, będzie to zapobieganie nawrotom, powtarzający się atak serca.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Szczególnie ważne jest zapewnienie właściwego przyjmowania pokarmu natychmiast po zawale serca. Nie umniejszaj wartości diety: żucie pokarmu i ruchy motoryczne przełyku, wzrost przepony usuwa siły od pacjenta, których nie ma.

Jeśli nie przestrzegasz zaleceń dotyczących odżywiania, pacjent zwiększa okres blizn, może wystąpić zawał serca, a nawracające niedokrwienie występuje nawet przed bliznowaceniem rany mięśnia sercowego.

W okresie opóźnionym pokarmy tłuste i cholesterolowe prowadzą do odwrotnego procesu, gdy naczynia są blokowane płytkami i osadami, a ich światło zwęża się. Dla serca z blizną jest trudniej pompować krew w takich warunkach, pęknięcie mięśnia sercowego pojawia się w tym samym lub innym miejscu.

http://prososud.ru/serdechniye/dieta-posle-infarkta-miokarda.html

Jaka dieta za i po ataku serca - 3 sprawdzone receptury

Pozdrawiam Tak ostry stan serca, jak zawał mięśnia sercowego, jest dość poważny i powszechny. Zapobiegaj nawrotom lub podejmuj środki zapobiegawcze przy odpowiednim żywieniu. Dzisiaj w artykule znajdziesz dietę dla zawału serca i po zawale serca, rozważ zasady reżimu, menu i inne funkcje.

Dieta dietetyczna

Głównym zadaniem diety podczas zawału serca i po to jest zapewnienie korzystnych warunków metabolizmu, normalizacji motorycznego działania jelita, przywrócenia aktywności mięśni. Jeśli spojrzymy na tabelę żywieniową Pevznera, to z tą chorobą przypisuje się dietę nr 10. Choroba przechodzi trzy etapy rozwoju i sporządzana jest tabela korekcji żywności w stosunku do nich.

Dieta numer 1

Jest to posiłek w pierwszym tygodniu choroby, który powinien składać się z 6 przyjęć, a produkty są spożywane w postaci zmielonej. Liczba kalorii jest równa 1200 kcal, a sól jest zakazana.

Menu:

  • białka - 50 gramów;
  • tłuszcz - 45 g;
  • węglowodany - 160-200 g;
  • picie - 700 ml dziennie.

Dieta numer 2

Posiłki są zalecane na tydzień nr 2 i 3 po chorobie, musisz jeść 6 razy, a jedzenie jest lepiej mielone.

Zawartość kalorii wzrasta do 1700 kcal.

Menu jest następujące:

  • białka - 75 g;
  • węglowodany - 250g;
  • tłuszcze - 50 g;
  • tryb picia - 1 litr;
  • ilość soli wzrasta do 3 g.

Dieta numer 3

Nawiasem mówiąc, przypada na okres powstawania blizn, ten tryb jest wykorzystywany do tej dolegliwości i do stentowania naczyń. Jest 5 pojedynczych posiłków na 4 tygodnie, które podawane są w kawałkach, ale można je zmielić. Kaloria - 2300 kcal.

Menu:

  • wzrost białek do 90 g;
  • tłuszcze do 70 g;
  • dzienna dawka soli 6 gramów;
  • węglowodany - 320 g;
  • picie - 1100 ml.

Zasady żywienia po chorobie

Po zawale serca postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

  1. Jedzenie powinno być 4-6 razy dziennie.
  2. Na stole powinno być więcej żywności bogatej w węglowodany, a mniej w tłuszcze.
  3. Wybierz przepisy na warzywa.
  4. Włącz więcej suszonych owoców i owoców morza.
  5. Ogranicz spożycie soli.
  6. Nie jedz przed snem.
  7. Staraj się unikać napięcia nerwowego, obserwuj spokojną atmosferę.
  8. W codziennej rutynie należy chodzić na świeżym powietrzu.

To ważne!

Przebieg choroby u mężczyzn i kobiet jest w pewien sposób inny i należy to wziąć pod uwagę. Schemat po zawale mięśnia sercowego u mężczyzn ma na celu przede wszystkim zmniejszenie masy ciała i zapobieganie pojawianiu się płytek cholesterolu. Dlatego wynikiem korekcji pokarmu dla mężczyzn jest obniżenie poziomu cholesterolu, a dla kobiet obniżenie poziomu cukru we krwi.

Funkcje zasilania

Korekta żywności dla chorób serca i cukrzycy ma podobne cechy, które należy wziąć pod uwagę:

  • jedz niskokaloryczne jedzenie, ponieważ wiąże się to z utratą wagi;
  • Nie jedz żywności, w której znajdują się puryny, jedz gotowane na parze lub gotowane mięso, taka żywność zakłada dietę 6;
  • wyłączać z tłuszczów spożywczych, pochodzenia zwierzęcego;
  • przy jednym posiłku ważne jest, aby jeść mniej, aby złagodzić żołądek;
  • Nie jedz posiłków trudnych i długo strawionych (wędzone mięso, smażone potrawy i ciastka);
  • jedz żywność o temperaturze 15-50 ° C;
  • Jedz pokarmy zawierające dużo witamin, z których niektóre to A, D i C;
  • napoje alkoholowe są zakazane, ponieważ pobudzają układ nerwowy, a serce działa w szybkim tempie, naczynia rozszerzają się, co jest niezwykle niebezpieczne w przypadku choroby.

Przykładowe menu 1-dniowe z 3 rodzajami diety

Tabela I, która odpowiada diecie 10 po masywnym zawale serca:

  1. Rano zjedz płatki owsiane na mleku (100 g), pastę z sera twarogowego (50 g) i herbatę z dodatkiem mleka (150 g)
  2. Puree jabłkowe z przekąskami.
  3. Zjedz z zupą z kaszy manny na bulionie warzywnym (150g.), Sufletu mięsnym (50g.), Puree ziemniaczanym z marchewką i olejem roślinnym (100g.), Galaretką owocową (100g.)
  4. Na popołudniową przekąskę kompot z suszonych owoców (100 g) i pastę twarogową (50 g)
  5. Zjedz ciastka rybne (50g.) Z kaszą gryczaną (startą) - 100g. i słaba herbata.
  6. Przed snem wypij ½ szklanki kompotu z suszonych śliwek.

Tabela do wpisania II:

  1. Rano zrób omlet od wiewiórki (50 g.), Semoliny z postrzępionymi owocami (200 g) i szklankę herbaty z mlekiem.
  2. Masz kęs makaronu z twarogu (100 g) i rosołu z dogrose (1 szklanka).
  3. Na lunch ugotuj barszcz według przepisu wegetariańskiego z oliwą z oliwek (250 g), pasztecików mięsnych (55 g.), Puree ziemniaczanym (150 g) i galaretki owocowej.
  4. Po południu zmieszaj 2 pieczone jabłka.
  5. Na obiad gotowana ryba (50 g), puree z marchwi (100 g), herbata z plasterkiem cytryny.
  6. Przed snem wypij filiżankę kefiru.

Menu do wpisania III:

  1. Rano gotujemy kaszą gryczaną (150 g) z masłem (10 g) i twardym serem (30 g), wypijamy szklankę herbaty z mlekiem.
  2. Twaróg z mlekiem (150g) i infuzją dogrose (1 filiżanka) nadają się do przekąsek.
  3. Zjedz na zupie warzywnej z płatkami owsianymi (250 g), plasterkiem gotowanego kurczaka (100 g.) I pieczone z buraczaną śmietaną, zjedz 1 jabłko.
  4. Na obiad gotuj rybę (85 g.) I puree ziemniaczane (150 g), zmyj herbatą ziołową.
  5. Przed snem wypij jedną szklankę jogurtu naturalnego.

Poznaliśmy główny zestaw produktów do diety w okresie choroby serca, a następnie rozważaliśmy przykładowe opcje stołu i trzy główne rodzaje żywności do zawału serca. Prawidłowe odżywianie w patologii serca jest kluczem do skutecznego powrotu do zdrowia i zapobiegania ponownemu przeniesieniu.

Przyjaciele, dobrze się odżywiają i zachowują zdrowie. Cześć

http://vitavite.ru/pitanie/diety/dieta-pri-i-posle-infarkta.html

Dieta po zawale mięśnia sercowego - dozwolona i zabroniona żywność, przykładowe menu

W przypadku zawału mięśnia sercowego pacjentowi, oprócz leków, przepisuje się dietę. Nie ma różnicy w żywieniu kobiet i mężczyzn - tabela nr 10 jest przeznaczona dla wszystkich, niezależnie od płci.

Dieta charakteryzuje się znacznym zmniejszeniem zawartości kalorii dzięki węglowodanom, białkom, a zwłaszcza tłuszczom, zmniejszeniu objętości pożywienia, ograniczeniu spożycia wolnego płynu i soli kuchennej (jest to zabronione w pierwszym tygodniu).

Dieta po zawale serca ma charakter terapeutyczny:

  • promuje procesy regeneracyjne w mięśniu sercowym;
  • poprawia krążenie krwi i metabolizm;
  • zmniejsza obciążenie CCC;
  • normalizuje funkcje motoryczne jelita.

Następujące produkty są wykluczone:

  • niestrawny;
  • powodując fermentację w jelitach i nadmierne tworzenie gazu (wzdęcia);
  • bogaty w cukier, tłuszcze zwierzęce i cholesterol;
  • ekstrakty z ryb i mięsa.

Obejmuje pokarmy bogate w substancje lipotropowe, potas, witaminy P i C, a także delikatnie stymulujące funkcje motoryczne jelita (w celu zwalczania zaparć). Przygotuj jedzenie bez soli. Wyklucz zimne napoje i posiłki.

Dieta numer 10i składa się z trzech konsekwentnie przepisywanych diet:

  • Pierwsza dieta jest niezbędna w ostrym okresie (pierwszy tydzień choroby) - dania w odrapanej formie;
  • Druga porcja jest potrzebna w okresie podostrym (2–3 tydzień) - naczynia są przeważnie rozdrobnione;
  • Trzecia dieta jest niezbędna w okresie blizn (4 tydzień i później) - potrawy są kruszone i dzielone na kawałki.

Poniższa tabela przedstawia skład chemiczny i wartość energetyczną dziennej diety trzech rodzajów diety nr 10i.

Pacjent powinien być karmiony małymi porcjami po 1-2 porcji 6 razy dziennie, a po 3 - 5 razy.

Lista potraw i potraw, które nie mogą i mogą być spożywane z dietą numer 10i, przedstawioną w poniższej tabeli.

Wyklucza się następujące produkty i potrawy: wypieki z mąki, ciasta, świeży chleb, konserwy, kiełbaski, kawior, żółtka jaj, mleko pełne i śmietana, rośliny strączkowe, proso, jęczmień, jęczmień perłowy, kapusta biała, czosnek, rzodkiewka, cebula, ogórki, kulinarne i tłuszcze zwierzęce, przyprawy, naturalne kakao i kawę, czekoladę i inne wyroby cukiernicze, sok winogronowy, typy tłuszczowe i odmiany ryb, drobiu, mięsa, wątroby i innych produktów ubocznych mięsnych.

Poniższa tabela pokazuje przykładowe menu na jeden dzień, menu tygodnia można wykonać samodzielnie przez analogię zgodnie z powyższą listą dozwolonych produktów i naczyń.

Należy pamiętać, że pacjenci w domu mogą jeść tylko zgodnie z drugą i trzecią dietą, ponieważ leczenie zawału mięśnia sercowego występuje w szpitalu. Tam karmi się pacjenta i nie musi myśleć o diecie.

W tej części zostaną podane przepisy dotyczące niektórych potraw, które pacjenci mogą jeść natychmiast po zawale mięśnia sercowego i są łatwe do przygotowania w domu.

Klasycznym daniem śniadaniowym jest omlet białkowy. Do jego przygotowania potrzebne są 2 jajka, 120 gramów mleka, trochę soli i 1 łyżeczka masła. Najpierw musisz oddzielić białka od żółtka. Następnie dodaj im trochę mleka i soli. Pokonaj dobrze blenderem lub widelcem. Wlej mieszaninę do pojemnika i umieść w podwójnym kotle, po 10 minutach danie będzie gotowe. Możesz również gotować w wolnej kuchence lub na patelni.

Do przygotowania następnego dania (pieczone jabłka) potrzebne będą: jabłka, miód lub cukier, suszone owoce (opcjonalnie), orzechy, woda, masło. Najpierw musisz umyć jabłka i wyciąć środek, staraj się nie przebijać jabłek. Następnie wymieszaj cukier (miód), suszone owoce, orzechy. Możesz także dodać cynamon. Wlać mieszaninę do otworów uzyskanych prawie do góry i położyć kawałek masła. Jabłka umieszcza się na blasze do pieczenia i wlewa wodę. Następnie wyślij je do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piecz przez 40 minut, aż jabłka będą miękkie.

Okres restrukturyzacji funkcjonowania mięśnia sercowego kończy się pod koniec pierwszego roku od momentu rozwoju zawału mięśnia sercowego. I do tego czasu kończy się aktywne leczenie, a pacjent przechodzi terapię podtrzymującą. Od tego momentu pacjentowi przypisuje się inny rodzaj diety - nr 10c. Ten rodzaj diety ma na celu przede wszystkim zapobieganie nawrotowi zawału mięśnia sercowego. Wskazania do diety numer 10c to:

  • miażdżyca z uszkodzeniem naczyń krwionośnych mózgu, serca lub innych narządów;
  • choroba niedokrwienna serca, która jest spowodowana miażdżycą;
  • nadciśnienie tętnicze na tle miażdżycy.

Odżywianie dietetyczne jest zalecane w następujących celach:

  • spowolnić rozwój miażdżycy;
  • zmniejszyć zaburzenia metaboliczne;
  • poprawić krążenie krwi;
  • zmniejszyć nadwagę pacjenta;
  • zapewnić odżywianie bez przeciążania nerek, wątroby, układu sercowo-naczyniowego i ośrodkowego układu nerwowego.

W diecie zmniejsza się zawartość łatwo przyswajalnych węglowodanów i tłuszczu zwierzęcego. Ilość białek odpowiada normie fizjologicznej. Stopień zmniejszenia ilości węglowodanów i tłuszczów zależy od masy ciała pacjenta (2 opcje dietetyczne, patrz poniżej). Ilość spożywanego wolnego płynu, soli, substancji ekstrakcyjnych i pokarmów bogatych w cholesterol jest ograniczona.

Zwiększa się zawartość w diecie kwasu linolowego, witamin C i grupy B, błonnika pokarmowego, substancji lipotropowych, magnezu, potasu, pierwiastków śladowych (warzyw i owoców, twarogu, owoców morza, olejów roślinnych). Przygotuj potrawy bez soli, przed bezpośrednim spożyciem żywności, jeśli chcesz, dodaj trochę soli. Ryby i mięso są gotowane, owoce i warzywa z grubym włóknem są mielone i gotowane. Gotowane jedzenie powinno być ciepłe.

Poniższa tabela przedstawia skład chemiczny i wartość energetyczną dziennej porcji dietetycznych 1 i 2 (z towarzyszącą otyłością).

http://vashflebolog.com/coronary-heart-disease/heart-attack/dieta-posle-infarkta.html

Dieta medyczna numer 10 I, z zawałem mięśnia sercowego

Główną cechą diety na zawał jest obniżenie wartości energetycznej, golenie układu pokarmowego, środki poprawiające krążenie krwi i przywrócenie aktywności życiowej mięśnia sercowego.

Dieta nr 10 i przepisana

  • promować procesy regeneracji mięśnia sercowego;
  • poprawić krążenie krwi i metabolizm;
  • zmniejszyć obciążenie serca i naczyń krwionośnych;
  • normalizacja aktywności ruchowej jelita.

Dieta medyczna numer 10 Po zawale serca następuje znaczny spadek wartości energetycznej, spowodowany zmniejszeniem ilości białek, węglowodanów, a zwłaszcza tłuszczów, zmniejszeniem ilości spożywanego pokarmu, ograniczeniem ilości soli i płynu. Zabrania się spożywania pokarmów, które są trudne do strawienia, powodują fermentację w jelitach, wywołują wzdęcia, pokarmy bogate w cholesterol, tłuszcze zwierzęce i cukier. Wprowadził również zakaz substancji wydobywczych zawartych w mięsie i rybach. Zalecane produkty z substancjami lipotropowymi, witaminą C, potasem i produktami, które stymulują funkcje motoryczne jelit, co jest szczególnie ważne przy zaparciach.

Dieta zawału serca zawiera trzy diety, które są kolejno przepisywane przez lekarza.

Dieta I jest wyznaczana w pierwszym tygodniu, w najbardziej ostrym okresie choroby. W tej diecie zalecany jest posiłek o wytartej konsystencji i sześciokrotna dieta.

Dieta II jest stosowana w drugim lub trzecim tygodniu lub w okresie podostrym. Na tym etapie wolno jeść głównie rozdrobnione jedzenie sześć razy dziennie.

Wreszcie dieta III jest stosowana w czwartym tygodniu, w tak zwanym okresie bliznowacenia. Jedzenie jest rozdrabniane i kawałek pięć razy dziennie w małych porcjach.

Przy wszystkich trzech dietach produkty są gotowane bez soli, zimne potrawy i napoje, których temperatura nie przekracza 15 stopni, są zabronione.

Skład chemiczny diety po zawale serca (I dieta):

  • 50 g białek;
  • 30-40 g tłuszczu;
  • 150-200 g węglowodanów;
  • 0,7-0,8 litra płynu.

Dieta kaloryczna po zawale serca wynosi 1100-1300 kalorii, waga diety wynosi 1,6-1,7 kg. Sól jest zabroniona.

Skład chemiczny diety po zawale serca (II dieta):

  • 60-70 g białek;
  • 50-60 gramów tłuszczu;
  • 230-250 g węglowodanów;
  • 0,9-1,0 cieczy.

Dieta kaloryczna na zawał serca wynosi 1600-1800 kalorii, masa diety wynosi 2 kg. Sole - nie więcej niż 3 g.

Skład chemiczny diety terapeutycznej po zawale serca (III dieta):

  • 85-90 g białek;
  • 70 g tłuszczu;
  • 300-320 g węglowodanów;
  • 5-6 g soli;
  • 1-1,1 litra płynu.

Dieta kaloryczna to 2100-2300 kalorii, masa diety to 2,2-2,3 kg. Na ręce wydano 5-6 g soli.

Zalecenia dotyczące produktu

I dieta:
Dopuszcza się spożycie 50 gramów krakersów lub dobrze wysuszonego chleba pszennego z mąki najwyższej i pierwszej klasy.

II dieta
Pozwolono jeść 150 gramów wczorajszego chleba z mąki pszennej.

III dieta
Możesz zjeść 250 gramów wczorajszego chleba z mąki pszennej. Przy normalnej tolerancji 50 g można go zastąpić taką samą ilością chleba żytniego z posianej mąki.

Zupy

Pozwolono na użycie 150-200 g zupy, gotowanej na bulionie warzywnym z dodatkiem wytartych dozwolonych płatków zbożowych i warzyw, płatków jajecznych.

Możesz zjeść 250 gramów zupy z dobrze ugotowanymi zbożami i warzywami. Może to być tarta marchewkowa, barszcz, zupa buraczana. Dozwolona konsumpcja i niskotłuszczowy bulion mięsny.

Mięso, Drób, Ryby

W żywności dopuszcza się wyłącznie rodzaje i odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, które są wstępnie oczyszczane z tłuszczu, powięzi, ścięgien. Skóra jest usuwana z ptaka.

Zalecane spożycie klopsików parowych, ciasta, klopsików, sufletu itp., Gotowana ryba 50 g netto.

W żywności dozwolone gotowane produkty z masy kotletowej i gotowanego kawałka mięsa.

Produkty mleczne

Mleko można dodawać do potraw i herbaty. Dozwolone spożycie jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu i innych produktów mlecznych.

Twaróg stosuje się w odrapanej formie, w składzie makaronu, sufletu.

Dozwolone budynie z dodatkiem zbóż, marchwi, owoców. W żywności dopuszcza się śmietanę i niskotłuszczowy, niesolony ser.

Jaja

Możesz jeść omlety białkowe. W bulionach warzywnych można dodawać płatki jajeczne.

Kasze

Dozwolone spożycie 100-150 g kaszy manny, kaszy gryczanej w wytartej formie, płatków owsianych, gotowanych w mleku.

Dozwolone w jedzeniu 150-200 g niepociętej, ale płynnej i lepkiej owsianki, 100 g kruchej kaszy gryczanej, zapiekanka z kaszy manny.

Zalecane spożycie 200 g owsianki, gotowany wermiszel z dodatkiem twarogu, zapiekanka z kaszy manny z jabłkami, budyń z twarogu gryczanego.

Warzywa

Dozwolone jest spożywanie 100 g ziemniaków, marchwi, puree z buraków jako oddzielnego naczynia lub przystawki, wcierane w pudding z twarogu marchewkowego.

W jedzeniu dodaj kalafior, startą surową marchewkę.

Dodatkowo można jeść duszone marchewki i buraki o wadze 150 g.

Przekąski

Dozwolone spożycie namoczonego śledzia, chudej szynki, gotowanego mięsa galaretki i ryb, dojrzałych pomidorów.

Owoce, słodkie

Możesz jeść mus jabłkowy, galaretkę i mus. Dozwolone są także namoczone śliwki, suszone morele i puree ziemniaczane. Dopuszcza się spożycie 30 gramów cukru lub miodu.

Dodano surowe owoce miękkie i jagody, pieczone jabłka, kompoty, galaretkę mleczną i galaretkę, dżemy, bezy. Dopuszcza się do 50 g cukru.

Sosy, Przyprawy

Aby poprawić właściwości smakowe potraw przygotowanych bez soli, można użyć kwaśnych słodkich soków owocowych, soku z cytryny, soku pomidorowego, kwasu cytrynowego, waniliny, octu stołowego (3%). Dozwolone sosy gotowane z bulionem warzywnym i mlekiem. Dopuszcza się dodanie gotowanej i lekko smażonej cebuli.

Napoje

Można pić słabą herbatę z dodatkiem cytryny, mleka, napojów kawowych z mlekiem, bulionów dzikiej róży, naparu ze śliwek, marchwi, buraków, soków owocowych 100-150 g dziennie.

Możesz użyć wszystkich powyższych napojów po 150-200 g dziennie.

Tłuszcz

Do potraw można dodawać masło i rafinowane oleje roślinne.

Na ręce podaje się 10 g masła.

Zabrania się spożywania świeżego chleba, ciasta, wypieków z mąki, rodzajów tłuszczów i odmian mięsa, drobiu, ryb, wątroby i innych produktów ubocznych mięsa, kiełbas, konserw, kawioru, mleka pełnego i śmietany, żółtek jaj, prosa, jęczmienia, jęczmienia, roślin strączkowych, kapusta, ogórki, rzodkiewka, cebula, czosnek, przyprawy, tłuszcze zwierzęce i kulinarne, czekolada i inne wyroby cukiernicze, kawa naturalna i kakao, sok winogronowy.

Przykłady diety dietetycznej

(I dieta)

Na pierwsze śniadanie, spożycie 50 g masy serowej, 100 g startej owsianki owsianej na mleko, dozwolone jest 150 g herbaty z mlekiem.

Drugie śniadanie składa się ze 100 gramów musu jabłkowego.

Jako kolację zaleca się 150 g zupy manny gotowanej w bulionie warzywnym, 50 g sufletu mięsnego, 100 g puree z marchwi z olejem roślinnym, 100 g galaretki owocowej.

W porze lunchu można zjeść 50 gramów masy twarogowej i wypić 100 gramów wywaru z dzikiej róży.

Obiad składa się z 50 g łodyg ryb, 100 g kaszy gryczanej w wytartej formie, 150 g herbaty z dodatkiem cytryny.

W nocy zaleca się picie 100 g wywaru śliwkowego.

(II dieta)

Na pierwsze śniadanie można zjeść 50 g omletu białkowego, 200 g semoliny na przecierze owocowym, 180 g herbaty z mlekiem.
Drugie śniadanie składa się ze 100 g masy serowej i takiej samej ilości wywaru z dzikiej róży.
Na obiad zaleca się spożywanie 250 g barszczu wegetariańskiego z olejem roślinnym, 55 g gotowanego mięsa, 150 g puree ziemniaczanego i 100 g galaretki owocowej.
W porze lunchu dozwolone jest spożywanie 100 g pieczonych jabłek.
Obiad składa się z 50 g gotowanej ryby, 100 g puree z marchwi, 180 g herbaty z dodatkiem cytryny.
Przed snem należy wypić 180 g kefiru beztłuszczowego.

(III dieta)

Pierwsze śniadanie składa się z 10 g masła, 30 g sera, 150 g kaszy gryczanej, 180 g herbaty z mlekiem.
Na drugie śniadanie zaleca się spożycie 150 g mieszanki twarogu i mleka, 180 g wywaru z dzikiej róży.
Jako kolację można zjeść 250 g zupy owsianej z warzywami, 100 g gotowanego kurczaka, 150 g duszonych buraków w sosie śmietanowym, 100 g świeżych jabłek.
Na obiad dozwolone jest 85/150 g gotowanej ryby z puree ziemniaczanym, 180 g herbaty z dodatkiem cytryny.
Przed snem widać zużycie 180 g jogurtu.

http://volshebnaya-eda.ru/lechebnoje-pitaniye/serdce-sosudy/dieta-pri-infarkte/

Przepisy na potrawy po zawale mięśnia sercowego

Przepisy na rehabilitację po zawale serca

Jeśli twoja bliska osoba doznała zawału mięśnia sercowego, a teraz masz do czynienia z rehabilitacją i wyzdrowieniem po zawale serca, to te nieskomplikowane przepisy pomogą ci w okresie zdrowienia po przełożonym ataku serca:

Zapiekanka z kapusty

200g kapusta biała, 100g. makaron, 100g. ser nieostry, 1 łyżka. łyżka masła. 2 łyżki. łyżka śmietany, 1 jajko, 1 łyżka. łyżka śmietany.

Kapusta pokrojona w paski. Wlać trochę wody, ogrzewać przez 1-2 minuty, ostudzić i dodać jajko. Zagotuj makaron w osolonej wodzie, osusz na durszlaku i napełnij masłem. W natłuszczonej formie połóż rozgrzaną kapustę, a następnie gotowany makaron. Połóż resztę kapusty na wierzchu. Nasmaruj powierzchnię mieszaniną startego sera i śmietany i umieść w piekarniku na 15-20 minut. Podawać na gorąco ze śmietaną.

Zupa żurawinowa z bulionem ryżowym

400 ml. woda, 65g. żurawina, 20g. ryż, 30g. cukier, 25g. Na pierogi: 25g. kasza manna, 70g. mleko, 5g. masło, cukier do smaku.

Zacieru żurawiny z drewnianym tłuczkiem. Sok odsącza się i chłodzi, a łupiny wlewa gorącą wodą, gotuje i przecedza. Ryż dobrze gotuje się w wodzie. Wlać bulion do innego naczynia. Dodaj cukier i wywar z żurawiny, zagotuj, wlej sok i zdejmij z ognia. Chill. Aby zrobić pierogi we wrzącym mleku, włóż trochę cukru, masła, dodaj semolinę i gotuj przez 15 minut. Przygotuj lepką owsiankę lekko i trzepaczką. Następnie połóż warstwę 1 cm na płaskim naczyniu lub tacy zwilżonej przegotowaną zimną wodą, spłaszcz powierzchnię, ostudz i pokrój w kostkę. Podczas serwowania na talerzu dodaj pierogi i śmietanę.

Shrimp Steam Pudding

100g Gotowane krewetki, 40g. ryż. białko jaja.

Krewetki gotować i chłodzić w rosole. Następnie wypuść je z muszli. Od ryżu i wody do gotowania, lepka owsianka. Krewetki posiekać, wymieszać z owsianką, wprowadzić ubite białko i delikatnie wymieszać. Gotuj na parowcu. Gotowy budyń schłódź trochę, zdejmij z serwetki i posiekaj.

Dieta po zawale serca

Zawał serca jest straszną chorobą, może powodować wielkie szkody dla zdrowia ludzkiego. Dlatego po chorobie musi być bardzo rozsądne podejście do diety.

Dieta po zawale serca pomoże pacjentowi odzyskać siły i uzdrowić ciało.

Co jeść po zawale serca?

Natychmiast po zawale serca pacjent jest trzymany pod ścisłą kontrolą lekarza i to od nich zależy wybór odpowiedniej diety. Dieta w tym przypadku powinna być surowa, ale ta okoliczność ma na celu jedynie pomoc choremu organizmowi.

Podstawą diety są częste posiłki do 7 razy dziennie. Dozwolone produkty obejmują:

  • różnego rodzaju dania mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
  • kaszki płynne;
  • buliony warzywne i płynne przeciery warzywne;
  • sok z marchwi, który zawiera kilka łyżeczek oleju roślinnego lub oliwkowego.

Menu pacjenta, który właśnie przeszedł atak serca, powinno składać się z określonych produktów. Sól w tym przypadku ma najsurowszy zakaz używania.

Menu diety w okresie blizn

7 tygodni po chorobie dieta jest przygotowywana w inny sposób. Już dopuszczono do jedzenia wielu potraw, jedyną rzeczą, którą należy obserwować, jest skład chemiczny używanych naczyń. W ciągu dnia pacjent powinien spożywać 100 gramów. białka; nie więcej niż 80 gr. tłuszcz; 450 gr. węglowodany.

Sól jest spokojnie wprowadzana do diety, ale nadal musi być w ograniczonej ilości. Pacjentowi zaleca się picie około półtora litra gotowanej, czystej wody w ciągu dnia.

Dieta po zawale serca u mężczyzn jest podobna do ogólnej podstawy żywieniowej, ale mężczyźni są zachęcani do włączenia większej ilości potraw mięsnych do swojej diety. Konieczne jest jedzenie na tym etapie choroby cztery razy dziennie, aw ostatnim posiłku konieczne jest użycie soku lub fermentowanego produktu mlecznego. Ważne jest również, aby nie jeść kilka godzin przed pójściem do nocnego odpoczynku.

Dieta po zawale mięśnia sercowego

Każda dieta terapeutyczna po zawale mięśnia sercowego nie powinna składać się z następujących produktów i naczyń:

  1. żywność zawierająca duże ilości cholesterolu, takie jak żółtka jaj i różne produkty uboczne;
  2. płyny zawierające alkohol;
  3. gorące przyprawy i przyprawy (zwłaszcza chrzan, musztarda);
  4. wędzone i konserwy;
  5. słodkie produkty;
  6. mocna kawa i herbata;
  7. wyroby piekarnicze słodkie;
  8. tłuste potrawy, to wszystko, bez wyjątku, tłuste mięsa, kiełbasy, smalec.

Gdy po zawale mięśnia sercowego stosuje się dietę, przepisy mogą składać się z następujących produktów:

  • wszystkie rodzaje jagód, owoce (pierwszeństwo mają owoce cytrusowe), warzywa (kapusta musi być włączona do menu);
  • różne rodzaje produktów mlecznych;
  • zboża - w szczególności płatki owsiane i gryka;
  • makaron z pszenicy durum;
  • ryby, czarny kawior, wszystkie rodzaje owoców morza;
  • niskotłuszczowe dania z mięsa i kurczaków;
  • Zupy rybne i mięsne;
  • wszystkie rodzaje zieleni;
  • orzechy;
  • rośliny strączkowe;
  • suszone owoce;
  • czarny chleb;
  • masło i olej roślinny;
  • białko jaja;
  • z napojów zaleca się przyjmowanie wzmocnionych kompotów, galaretek, napojów owocowych; herbata z mlekiem lub cytryną; wywar z otrębów, który miesza się z miodem i cytryną; soki z jagód, wszelkie warzywa lub owoce.

Ważne jest, aby pamiętać, że każda dieta po zawale serca i stentowaniu ma główną funkcję, która polega na wzmocnieniu mięśnia sercowego i usprawnieniu procesu utleniania i eliminacji wszystkich szkodliwych substancji z ciała pacjenta.

Dieta na zawał mięśnia sercowego

Diety dla pacjentów z zawałem mięśnia sercowego są przepisywane w zależności od trzech okresów choroby:

  • Ostry okres (3-10 dni)
  • Średni okres (3-8 dni)
  • Po okresie zawału

Bardzo ważną rolę odgrywa nasilenie choroby. W celu lepszego funkcjonowania serca i przywrócenia procesów w mięśniu sercowym, pacjentom przypisuje się żywienie medyczne, mające na celu wznowienie ważnych procesów i zapobieganie miażdżycy. Pamiętaj, aby śledzić wagę i funkcje narządów trawiennych.

Dieta na zawał mięśnia sercowego polega na tym, że pacjent musi ograniczyć się do spożycia płynów, soli kuchennej, tłuszczów zwierzęcych, cholesterolu, substancji azotowych.

Dieta wymaga więcej kwasu askorbinowego, soli potasowych i substancji lipotropowych. Konieczne jest wykluczenie z diety pokarmów takich jak winogrona, owoce o grubym włóknie, mleko, które może wywołać rozrost jelit.

Dieta powinna składać się z trzech diet, w których różna wartość energetyczna i skład chemiczny. W okresie ostrej choroby (pierwsze 7-8 dni) należy jeść następujące produkty: krakersy z pieczywa pszennego, cielęciny, chudej wołowiny, chudej ryby, żywności i napojów z mlekiem, olejów roślinnych, różnych rodzajów zbóż, gryki, wabików, płatków owsianych, ryżu. Możesz zetrzeć świeże marchewki, gotować kalafior i buraki i zrobić puree ziemniaczane; Możesz gotować zupy z puree z warzyw i używać ich w postaci puree ziemniaczanego, możesz użyć świeżych owoców puree i pieczone. Zalecane napoje, takie jak kompoty, rosoły, słaba herbata, soki owocowe i warzywne.

Zabrania się umieszczania w diecie następujących produktów: ciast, naleśników, ciast, ciastek, produktów wędzonych, potraw smażonych, kawioru, konserw, jajek, smażonych lub gotowanych, pikantnych i solonych serów, makaronów, grzybów, czekolady, naturalnej kawy. Przy prawidłowym odżywianiu należy jeść do sześciu razy dziennie.

Podczas przeciętnego okresu choroby (przez 2-3 tygodnie) po zawale serca, musisz jeść pięć razy dziennie. Produkty powinny być używane tak samo jak w okresie ostrym. Wszystkie potrawy nie mogą się ścierać, ale powinny być przygotowane bez soli.

Następnie, już w okresie po zawale, możesz jeść do pięciu razy dziennie. Dla pacjentów z niską masą ciała wartość energetyczna diety może osiągnąć nawet 2500 Kcal dziennie. Płyn jest ograniczony do jednego litra dziennie. Odżywianie powinno być bogate w sole potasu, które zmniejszają funkcję mięśnia sercowego i usuwają nadmiar płynu z organizmu.

Tak więc, przypomnij sobie żywność zawierającą potas. Są to suche warzywa, owoce i jagody (suszone morele, rodzynki, śliwki, daktyle itp.). Ale są produkty, które zawierają dużą ilość kwasu szczawiowego (szczaw, rabarbar, sałata, rzodkiewka, czarna porzeczka, agrest itp.), Nie mogą być stosowane w niewydolności serca.

Świetnie jest, jeśli istnieje możliwość zastąpienia cukru miodem, ponieważ zawiera on wiele witamin, pierwiastków śladowych, aktywnych elementów biologicznych. Aby normalizować aktywność jelitową u obłożnie chorych pacjentów, bardzo przydatne jest wypicie szklanki wody na pusty żołądek z łyżeczką deserową miodu. Pacjenci po zawale mięśnia sercowego mają ryzyko krzepnięcia krwi, aby temu zapobiec, należy jeść owoce morza: kalmary, małże, jarmuż morski - wszystkie zawierają dużo organicznego jodu.

Ta dieta tworzy korzystne warunki po zawale serca dla układu sercowo-naczyniowego, usuwa utlenione produkty przemiany materii i wzmacnia mięsień sercowy. Dlatego bardzo ważne jest, aby trzymać się tej diety.

Zalecamy odwiedzenie sekcji „Diety” i wybranie diety według własnych upodobań lub podzielenie się doświadczeniem odchudzania na forum „Jak schudnąć, dietę, odżywianie.

http://heal-cardio.com/2016/10/13/recepty-bljud-posle-infarkta-miokarda/

Dieta po zawale mięśnia sercowego: porady żywieniowe dla mężczyzn i kobiet oraz pyszne przepisy kulinarne

Zawał mięśnia sercowego - poważna choroba wymagająca całkowitej zmiany stylu życia. Podstawą stylu życia jest żywienie.

Przy prawidłowym odżywianiu pacjent po zawale mięśnia sercowego będzie mógł nie tylko szybko wyzdrowieć, ale także przywrócić dobre samopoczucie, poprawić pracę wszystkich narządów, w tym serca. Porozmawiajmy więc o diecie w ostrych i innych formach zawału mięśnia sercowego.

Porady żywieniowe po zawale mięśnia sercowego

Odżywianie medyczne podczas zawału mięśnia sercowego w pierwszym i następnych dniach opiera się na eliminacji ciężkich pokarmów, które wymagają wielu zasobów żołądkowo-jelitowych i powodują wzdęcia, a także na zmniejszaniu czynników ryzyka prowadzących do choroby. Oznacza to, że dieta powinna nie tylko wzmocnić ciało, ale także poprawić ukrwienie organizmu, zmniejszyć nadwagę, zmniejszyć obciążenie serca i przywrócić normalne działanie mięśnia sercowego.

Poniższy film zawiera wskazówki od Eleny Malysheva na temat żywienia po zawale mięśnia sercowego:

Ogólne zalecenia

Dieta dla mężczyzn będzie nieco inna w zależności od płci pacjenta. Istnieją ogólne zalecenia, których powinni przestrzegać wszyscy. Zalecenia:

  • Aby zminimalizować zużycie tłuszczu, ale nie rezygnuj z nich całkowicie.
  • Zwróć szczególną uwagę na produkty o wysokiej zawartości błonnika.
  • Aby zmniejszyć zawartość soli i kwasów tłuszczowych.
  • Podczas gotowania używaj wyłącznie olejów roślinnych w ograniczonych ilościach.

Ważne jest, aby pamiętać, że dieta oznacza całkowite zaprzestanie palenia.

Produkty zabronione

Pomimo pewnych różnic w menu mężczyzn i kobiet, lista zakazanych pokarmów pozostaje jednym dla wszystkich. Po tym nie wolno jeść

  1. każdy rodzaj wyrobów kiełbasianych;
  2. smalec;
  3. tłuste mięsa i podroby, takie jak serce i mózg;
  4. wątroba dorsza;
  5. ikra rybna;
  6. tłuste buliony;
  7. konserwy i marynaty;
  8. twarde sery solone;
  9. żółtko jaja;
  10. ogórki;
  11. rośliny strączkowe;
  12. winogrona;
  13. masło;
  14. sosy i majonez;
  15. czekolada;
  16. babeczki i słodycze;

Ponadto konieczne jest zminimalizowanie użycia kakao, kawy, alkoholu i napojów gazowanych.

Dozwolone produkty

Może się wydawać, że dieta po zawale mięśnia sercowego jest pełna trudności. Ale tak nie jest. Wystarczy spojrzeć na listę dozwolonych produktów, aby to zrozumieć:

  1. zboża;
  2. twardy makaron;
  3. produkty mleczne;
  4. białe mięso;
  5. chude ryby;
  6. białko jaja;
  7. warzywa;
  8. niesłodzone owoce i jagody;
  9. zielenie;
  10. suszone owoce;
  11. kochanie

Z płynów należy preferować kompot, sok, zieloną i białą herbatę.

O diecie, stół po stentowaniu i zawał mięśnia sercowego u kobiet poniżej.

Poniższe wideo opowie o produktach zdrowych dla serca:

Według płci

Kobiety

Odżywianie kobiet po zawale mięśnia sercowego ma na celu przede wszystkim zmniejszenie cukru w ​​organizmie. Podczas diety zaleca się jeść topinambur, który zawiera insulinę, która może zmniejszyć nie tylko cukier, ale także cholesterol. Użyteczne będą także takie produkty po zawale mięśnia sercowego, takie jak:

Istnieje przydatny przepis z tradycyjnej medycyny. Do jego przygotowania konieczne jest wymieszanie szklanki kefiru i herbaty. łyżka cynamonu. Drink 1 pkt. dziennie i w dowolnym dogodnym czasie przez 2 tygodnie. Faktem jest, że cynamon zawiera błonnik, magnez i polifenole, które naśladują działanie insuliny, dzięki czemu szybko obniżają poziom cukru.

Po zawale mięśnia sercowego przydatne jest spożywanie awokado przez kobiety. Zawiera wiele przydatnych związków: białko, potas, żelazo, fosfor, miedź, kwas foliowy i inne, dzięki czemu szybko przywraca serce i obniża poziom cukru. Szpinak ma podobny efekt. Lepiej jest wypełniać sałatki olejem lnianym, ponieważ ma wyraźne właściwości obniżające poziom cukru.

Lepiej zacząć dzień od płatków owsianych, na przykład płatków owsianych, z dodatkiem niewielkiej ilości nasion słonecznika lub gruszek. Takie śniadanie pomoże nie tylko uruchomić systemy ciała, ale także zmniejszyć cukier.

Mężczyźni

Męska dieta ma na celu obniżenie poziomu cholesterolu w większym stopniu. Podobnie jak kobiety, mężczyźni powinni rozpocząć dzień od owsianki, najlepiej Herkulesa. Pomoże to nasycić ciało przed drugim posiłkiem, uruchomić układ trawienny.

Zamiast oleju roślinnego pożądane jest stosowanie oliwek. Zawiera wiele fitosteroli, które regulują stosunek dobrego i złego cholesterolu we krwi. Produkty zawierające Omega-3, takie jak łosoś i sardynki, są bardzo przydatne, ponieważ substancja ta jest naturalnym przeciwutleniaczem, który wpływa na funkcjonowanie mięśnia sercowego w korzystny sposób. Warto jednak pamiętać, że smażenie ryb jest zabronione, można tylko dusić, piec i gotować.

Polifenole są bogate w borówki czarne, aronię czarną, żurawinę i jagody. Zaleca się spożywać co najmniej niewielką garść tych jagód dziennie: pomoże to przywrócić funkcjonowanie serca. Podobne efekty mają grejpfruty, jabłka i czerwone winogrona.

Mężczyźni koniecznie muszą jeść mięso. Najlepiej królika, wołowinę, indyka lub kurczaka. Powyższe zawiera dużo białka i minerałów, więc mają korzystny wpływ na całe ciało.

Schematy i etapy

Dieta po zawale mięśnia sercowego jest podzielona na 2 etapy:

http://gidmed.com/kardiologiya/kardioterapiya/ishemicheskie-bolezni-serdtsa/infarkt-miokarda/pitanie.html

Dieta po zawale mięśnia sercowego dla mężczyzn: przepisy kulinarne, menu

Co zrobić po rozładowaniu

Po ukończeniu trzech diet diety nr 10B, dieta dla pacjenta po zawale serca jest stopniowo zwiększana i przenoszona na dietę nr 10 C. Zaleca się, aby pacjenci z otyłością 1-2 razy w tygodniu spędzali dni postu.

Numer diety 10 C

Pierwsza wersja diety numer 10 C jest przeznaczona dla osób z otyłością:

  • białka, tłuszcze i węglowodany - 90 g: 70 g: 300 g;
  • płyn - do 1,2 litra;
  • sól - 3-4 g;
  • całkowita masa diety - 2 kg;
  • kaloryczność - 2100-2200 kcal.

Druga wersja diety numer 10 jest zalecana dla osób o normalnej wadze:

  • białka, tłuszcze i węglowodany - 100 g: 80 g: 350 g;
  • płyn - do 1,2 litra;
  • sól - do 5-6 g;
  • całkowita waga dawki - do 2,5 kg;
  • kaloryczność - 2400-2500 kcal.

Już kilka dni po stentowaniu pacjent może wrócić do domu po środki zalecane przez lekarza. W trakcie przywracania zdrowia przyjmowane są leki zapobiegające tworzeniu się skrzepów krwi. Najczęściej są to aspiryna, klopidogrel. Pacjent powinien postępować zgodnie z zaleceniami lekarza, monitorować ich stan, aby nie przegapić odchyleń od normalnego stanu.

Lekarz jest pilnie powiadamiany o warunkach:

  • krwawienie, obrzęk, ból w miejscu stentu;
  • gorączka i objawy wskazujące na stan zapalny;
  • nadmierne pocenie się;
  • nudności do wymiotów przez długi czas, ból mostka, kaszel i duszność;
  • obecność krwi w moczu, zwiększona częstotliwość oddawania moczu, ból.

Jedną z zaleceń lekarza jest jedzenie po zawale serca. Właściwe odżywianie to nie tylko zapobieganie, ale przyspieszenie powrotu do zdrowia po stentowaniu.

Zasady, które następują:

  • porcje jedzenia - małe;
  • spożycie pokarmu - co najmniej 6 razy dziennie;
  • temperatura żywności nie powinna być bardzo gorąca / zimna;
  • zminimalizować ilość soli w pożywieniu, ponieważ zatrzymuje ona wodę w organizmie, co powoduje obrzęk i komplikuje pracę serca;
  • Ważne jest wzbogacenie diety w potrawy zawierające potas i magnez (śliwki, kapusta, gryka i buraki, arbuz, ziemniaki, cytrusy);
  • ilość cukru w ​​diecie powinna być zmniejszona, wpływa na krzepnięcie krwi;
  • kaloryczna zawartość żywności do zmniejszenia, spędzaj dużą ilość energii w łóżku;
  • należy pić nie więcej niż 1,5 litra płynnej, lepszej herbaty owocowej;
  • nie należy używać pokarmów, które powodują powstawanie gazu (chleb, soda, sok i fasola, kapusta);
  • tłuszcze zwierzęce są zminimalizowane, ponieważ ich nadmiar prowadzi do wzrostu cholesterolu, miażdżycy tętnic.

Po wypisaniu ze szpitala pacjentom przepisuje się dietę numer 10 C, ale zdarza się również, że lekarz nalega na kontynuację trzeciego etapu, aż do normalizacji poziomu cholesterolu we krwi.

Dieta o numerze 10 C po zawale serca może mieć dwie odmiany: dla pacjentów z nadwagą i normalnie. W pierwszym przypadku stosunek BFA w diecie 90: 70: 300 g, odpowiednio, płyn - do 1,3 litra, sól - do 4 g dziennie. Masa żywności spożywanej dziennie wynosi nie więcej niż dwa kg, wartość kaloryczna dziennie wynosi 2200 kcal.

Dla pacjentów o normalnej wadze stosunek BJU wynosi 100: 80: 350 g, odpowiednio, płynów - do 1,3 litra, sól - do 6 g dziennie. Masa żywności dziennie wynosi nie więcej niż 2,5 kg, zawartość kalorii wynosi 2500 kcal.

Zalecane dania

Kluczowe punkty diety terapeutycznej

Zawał mięśnia sercowego jest poważnym powikłaniem choroby wieńcowej serca wymagającej kompleksowego leczenia, w którym właściwe odżywianie odgrywa kluczową rolę.

W tym celu dietetycy opracowali specjalną dietę terapeutyczną po zawale serca.

Przyczyny, objawy i nawyki żywieniowe po zawale serca ^

Zawał mięśnia sercowego rozwija się na tle zablokowania przez skrzep krwi (skrzeplinę) tętnicy wieńcowej. W tym przypadku, podaż tlenu w części tkanki serca jest zakłócona, dochodzi do śmierci komórki i powstaje blizna w miejscu „katastrofy” serca.

Sport po zawale serca

Stałe ćwiczenia dla tych, którzy doznali zawału mięśnia sercowego, są przydatne i konieczne. Dzięki treningowi mięsień sercowy staje się bardziej trwały i elastyczny, co zapobiega rozwojowi innych chorób.

Jeden zestaw ćwiczeń dla wszystkich ludzi nie jest i nie może być, ponieważ choroba jest wykrywana u osób starszych i młodych, osób różnej płci, z różnymi chorobami współistniejącymi.

W każdym przypadku lekarz przepisze pacjentom, którzy przeszli stentowanie w zawale mięśnia sercowego, indywidualny zestaw ćwiczeń.

Kardiolog zaleca 5 treningów dziennie. Popularne ćwiczenia - jogging, spacery, jazda na rowerze. Konieczne jest unikanie czynności, które pociągają za sobą ostry ładunek i zbyt traumatyczne sporty.

Trening powinien być prowadzony w umiarkowanym tempie, musisz znać miarę i czuć swoje ciało. Lekkie środki uspokajające (takie jak glicyna) można przyjmować przed treningami. Co do tego rodzaju aktywności fizycznej, takiej jak intymność, nie ma ograniczeń co do ilości i jakości seksu.

Pacjenci po zawale mięśnia sercowego, lekarz zaleca następujące sporty:

  • wędrówki po zaplanowanych trasach;
  • szkolenie na symulatorze (kardiogram);
  • pływanie;
  • jogging;
  • rower.

Nawet ci, którzy nie ćwiczyli ćwiczeń fizycznych, po stentowaniu powinni pomyśleć o rozsądnych obciążeniach, które mogą poprawić jakość życia i przedłużyć lata życia. Im bardziej aktywna jest osoba, tym bardziej trwałe staje się ciało i jego organy wewnętrzne. Aktywny tryb życia pomaga nie przybrać na wadze, co zapobiega chorobie wieńcowej, miażdżycy i powikłaniom w postaci zawału serca.

Aktywne życie to świetny sposób na naturalną walkę z depresją i złym nastrojem. Udowodniono, że negatywne nastawienie „boi się” jakiejkolwiek aktywności fizycznej. Dlatego wykorzystanie wychowania fizycznego jest nie tylko w ładunku na ciele, ale także w poprawie nastroju.

Ważne jest, aby nie ustawiać przed tobą zbyt trudnych zadań - jest za wcześnie, aby ustawić rekordy, musisz zacząć ćwiczyć małe, obliczać puls i wybierać optymalny rodzaj obciążenia. Lekarz powie Ci, jak rozgrzać się przed treningiem i co zrobić, aby wychowanie fizyczne było niezwykle korzystne.

Nawet ci, którzy nie ćwiczyli ćwiczeń fizycznych, po stentowaniu powinni pomyśleć o rozsądnych obciążeniach, które mogą poprawić jakość życia i przedłużyć lata życia. Im bardziej aktywna jest osoba, tym bardziej trwałe staje się ciało i jego organy wewnętrzne. Aktywny tryb życia pomaga nie przybrać na wadze, co zapobiega chorobie wieńcowej, miażdżycy i powikłaniom w postaci zawału serca.

Zasady zasilania

Przy właściwie sformułowanej diecie okres rehabilitacji ulega znacznemu skróceniu, nieprzyjemne objawy choroby znikają szybciej i następuje najbardziej oszczędne tworzenie się blizn. Wybór diety na zawał serca będzie w dużej mierze zależał od okresu choroby: bardziej ostre wymagania żywieniowe są zgłaszane w ostrej fazie niż w fazie zdrowienia, obecność miażdżycy i nadciśnienia odgrywa ważną rolę.

W celu skutecznego leczenia zawału serca opracowano następujące zasady:

  • osoby z nadwagą, zwłaszcza z towarzyszącą miażdżycą, muszą zadbać o normalizację swojej wagi;
  • dla wytworzenia dodatniej dynamiki pacjent musi otrzymać dzienną dawkę wszystkich witamin i minerałów;
  • lepiej jest użyć więcej tłuszczów roślinnych, a podczas gotowania zamiast masła używać oliwy z oliwek;
  • nadmiernie tłuste, smażone i pikantne potrawy powinny być wyłączone z diety pacjenta z oddziału kardiologicznego, pożądane jest zminimalizowanie ilości spożywanej soli;
  • owoce i warzywa bogate w błonnik wraz z owocami morza i chudym mięsem pomagają przywrócić funkcję skurczową mięśnia sercowego i przywrócić napięcie naczyniowe.

Wraz z przejściem choroby do etapu bliznowacenia zaleca się umiarkowane ćwiczenia (chodzenie, ćwiczenia oddechowe), które pomogą normalizować naturalny metabolizm organizmu. Kawa i mocna herbata lepiej zastąpić kompot z suszonych owoców.

Po doświadczeniu martwicy mięśnia sercowego powinieneś unikać stresu i okresowo mierzyć ciśnienie krwi, tętno i poziom cukru we krwi.

Po operacji na naczyniach serca, przepływ krwi w uszkodzonej części mięśnia sercowego zostaje natychmiast przywrócony, w przeciwieństwie do konserwatywnych metod leczenia. Fakt ten sugeruje jaśniejszy przebieg okresu ożywienia i jego znaczną redukcję.

Jednak dieta po zawale serca i stentowaniu również ma miejsce. Aby zrozumieć, jak jeść, powinieneś przejrzeć standardową dietę zawału mięśnia sercowego w trzecim okresie opisanym powyżej.

Za charakterystyczną różnicę uważa się pominięcie dwóch pierwszych etapów normalnej diety, z automatycznym przełączeniem na bardziej lojalny stół 10B. Produkty niekoniecznie ucierają, sól może pozostać w diecie do 5 g dziennie.

Warunkiem koniecznym jest jedynie odrzucenie lekkich węglowodanów i tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, zwalczanie otyłości i obniżanie poziomu cholesterolu we krwi. Przestrzeganie nawet całkowicie lojalnej diety pomoże uniknąć nawrotu ostrego niedokrwienia.

Jak wspomniano powyżej, oprócz innych zaleceń medycznych, jednym z ważnych warunków udanej rehabilitacji jest prawidłowe odżywianie. Nawet w czasach Hipokratesa stwierdzono, że jedzenie jest w stanie leczyć. To stwierdzenie nie straciło jeszcze na znaczeniu. Dokładniej, produkty mogą nie tylko przynieść korzyści, ale także szkody - w zależności od tego, które produkty wybrać.

Odżywianie pomaga przywrócić zdrowie, leczyć ciało i zapobiega nawrotom. Dostosowana dieta powinna mieć dobry nawyk, chronić w przyszłości przed problemami z sercem.

Dieta opiera się na głównych zasadach: aby zmniejszyć spożycie tłuszczów zwierzęcych (tłuste mięso świń i owiec, jaja, masło, półprodukty), aby ograniczyć ilość słodyczy (nie wpaść w cukrzycę i nie uszkodzić naczyń), aby zmniejszyć ilość soli (aby nie wywołać wzrostu ciśnienia ).

Pacjenci po zawale serca nie są zalecani w dużych ilościach napojów z kofeiną, ponieważ obciążenie serca staje się poważne. Nie jest konieczne całkowite wykluczenie kakao, kawy i herbaty. Wystarczy kontrolować ilość napojów spożywanych w ciągu dnia. Specjalista ds. Żywienia lub kardiolog pomoże Ci we właściwej diecie.

Główne produkty, które są dozwolone to ryby, tłuszcze roślinne, chude mięso i świeże warzywa. Jeśli chodzi o używanie napojów alkoholowych, eksperci wyrażają różne argumenty. Istnieją jednak wyniki prawdziwych badań, w których uczestniczyło 3000 przedstawicieli silniejszej płci.

Wyniki były następujące: jeśli pijesz niewielką ilość alkoholu wysokiej jakości każdego dnia, ryzyko nawrotu zmniejsza się o 14%, a ryzyko zachorowania na inne choroby serca spada o 42%. Wyniki można przypisać nie tylko mężczyznom, ale także kobietom.

To nie jest powód do nadużyć - alkoholizm nie pomoże uniknąć choroby, przeciwnie, doprowadzi do komplikacji. Przydatne może być wysokiej jakości wytrawne czerwone wino, lekarz zaleci odpowiednią dawkę.

Serce to potężna pompa, która zapewnia krążenie krwi. Wraz z krążeniem krwi, składniki odżywcze i tlen zaczynają płynąć do narządów i tkanek, bez których ich funkcjonowanie będzie niemożliwe.

Miażdżyca tętnic uważana jest za najczęstszą przewlekłą chorobę, która atakuje tętnice. Z czasem blaszki miażdżycowe, które rosną wewnątrz skorupy ściany naczyniowej, pojedyncze lub wielokrotne, są uważane za złogi cholesterolu.

W przypadku proliferacji w tętnicach tkanki łącznej i zwapnienia ścian naczyń prowadzą do stopniowo rozwijającej się deformacji, światło czasami zwęża się, aby zakończyć obliterację tętnicy, co pociąga za sobą stały, rosnący brak krążenia krwi w narządzie, który żywi się przez uszkodzoną tętnicę.

Przy niewystarczającym krążeniu krwi w mięśniu sercowym osoba odczuwa pojawienie się takich objawów:

  1. bóle w klatce piersiowej, którym towarzyszy strach przed śmiercią;
  2. nudności;
  3. duszność;
  4. kołatanie serca;
  5. nadmierne pocenie się.
  • Selekcję pacjentów z niedokrwieniem do interwencji chirurgicznej wykonuje kardiochirurg. Pacjent musi przejść niezbędne badanie, które obejmuje wszystkie niezbędne badania krwi i moczu w celu określenia pracy narządów wewnętrznych, lipogramu, krzepnięcia krwi.
  • Elektrokardiogram będzie okazją do wyjaśnienia uszkodzenia mięśnia sercowego po zawale serca, dystrybucji i koncentracji procesu. USG serca zademonstruje pracę każdego oddziału przedsionków i komór.
  • Angiografia powinna być wykonana. Proces ten polega na wprowadzeniu do naczyń środka kontrastowego i kilku promieni rentgenowskich, które są przeprowadzane podczas napełniania kanału naczyń. Wykryto najbardziej uszkodzone gałęzie, ich stężenie i stopień zwężenia.
  • Ultrasonografia wewnątrznaczyniowa pomaga ocenić zdolność ściany tętnicy do wewnątrz.

Wskazania do zabiegu:

  • trudne regularne udary dławicy piersiowej, które kardiolog określa jako przed zawałem;
  • wsparcie obwodnicy tętnicy wieńcowej, która ma tendencję do zwężania się w ciągu 10 lat;
  • zgodnie z objawami życiowymi podczas ciężkiego zawału przezściennego.

Ta metoda terapii charakteryzuje się kilkoma zaletami, zmuszając ekspertów do wyboru interwencji chirurgicznej.

Wielu pacjentów, którym przepisano tę operację, interesuje się tym, jak jest bezpieczna i ilu ludzi przeżyło ją po operacji.

Niekorzystne skutki występują dość rzadko u około 10% pacjentów. Ale całkowicie odrzucić takie ryzyko nie powinno być.

Stentowanie serca jest uważane za najbezpieczniejszą metodę leczenia. Pacjent powinien być bardziej uważny na monitorowanie swojego zdrowia, stosować się do zaleceń specjalisty, stosować niezbędne leki i poddawać się badaniom zgodnie z planem.

Zdarza się, że po interwencji chirurgicznej prawdopodobieństwo zwężenia tętnicy pozostaje, ale jest niewielkie, a naukowcy kontynuują badania w tej dziedzinie, a liczba ulepszeń rośnie.

  • Stentowanie sercowo-naczyniowe jest bezpieczną operacją, która ma pożądany efekt. Prawdopodobieństwo wystąpienia działań niepożądanych jest niewielkie. Nawet po stentowaniu osoba powróci do normalnego trybu życia i odzyska zdolność do pracy.
  • Nie powinniśmy zapominać, że niewłaściwy styl życia, który spowodował niedokrwienie, może ponownie spowodować zatkanie tętnic, jeśli nie zostanie zmieniony. Operacja charakteryzuje się małym okresem pooperacyjnym.
  • Jeśli chodzi o późniejsze rokowanie, stentowanie jest skuteczne w około 80% sytuacji. Zdarza się, że proces się odwraca, pomimo wysiłków, tętnica znów się zwęzi. Ale naukowcy nadal prowadzą badania i ulepszają technologię operacji. Liczba pozytywnych wyników rośnie.
  • Teraz chirurgi serca używają zupełnie nowych stentów, minimalizując prawdopodobieństwo powrotu tętnic wieńcowych.
  • Koszt stentowania różni się w zależności od tętnic, które wymagają operacji, a także od stanu, placówki medycznej, oprzyrządowania, sprzętu, typu, całkowitej liczby stentów i innych okoliczności.
  • Jest to zaawansowana technologicznie operacja, która wymaga użycia specjalnej sali operacyjnej, która jest wyposażona w zaawansowany kosztowny sprzęt. Stentowanie wykonywane jest nowymi metodami przez wykwalifikowanych chirurgów serca. W związku z tym operacja nie będzie tania.
  • Koszt stentowania jest różny w poszczególnych krajach. Na przykład w Izraelu od około 6000 euro, w Niemczech - od 8 000 euro, w Turcji - od 3500 euro.
  • Stentowanie jest uważane za jedną z najczęstszych operacji chirurgii naczyniowej. Charakteryzuje się niską traumą, daje właściwy efekt i nie wymaga długotrwałej regeneracji.

Ponadto możliwa jest restenoza. Musisz jeść 6 razy dziennie w małych porcjach. Lepiej jest wybrać naturalną Arabikę - jest w niej mniej kofeiny niż w Robuście, a bardziej niż w kawie instant. Każde zwężenie lub całkowita blokada tętnic wieńcowych zmniejsza dopływ krwi do serca. Technika stentowania wieńcowego jest ściśle związana z inną podobną metodą leczenia angioplastyki choroby wieńcowej.

Po stentowaniu dać niepełnosprawność? Po operacji pacjent spędza w szpitalu do siedmiu dni pod nadzorem lekarza. Ciągle płynąca krew z miejsca wprowadzenia cewnika lub w dużych ilościach nie zatrzymuje się podczas stosowania bandaża.

Ponieważ operacja jest mniej traumatyczna, konsekwencje po niej są minimalne. Ponieważ po chorobie dochodzi do długiego powrotu do zdrowia i początkowo organizm nie przyjmuje zbyt wysokokalorycznych posiłków. Dla takich osób ważne jest zrozumienie, że jeśli lekarz zalecił wykonanie stentowania, jest to jedyny sposób na ratowanie życia i unikanie komplikacji.

Przed interwencją należy przejść diagnostykę sprzętu i przejść testy:

  • zdjęcie klatki piersiowej;
  • kardiogram;
  • koronarrafia;
  • badanie krwi;
  • test biochemiczny.

Główna procedura - angiografia wieńcowa, umożliwia kontrolę naczyń, identyfikację lokalizacji zwężenia i jego charakteru.

Na etapie przygotowawczym konieczne jest zaprzestanie jedzenia na 2-3 godziny przed interwencją. Lekarz przepisuje leki - pobierając krew i zapobiegając tworzeniu się skrzepów krwi.

Operacja polega na wprowadzeniu leku, który zmniejsza krzepnięcie krwi. Skóra jest leczona środkami antyseptycznymi i powoduje znieczulenie miejscowe.

Lekarze uważają, że odpowiednio skomponowane menu po zawale serca to połowa sukcesu na drodze do wyzdrowienia. Aby zmniejszyć obciążenie narządów, zapewnić organizmowi użyteczne substancje i dostosować pracę serca, należy przestrzegać specjalnej diety i zaleceń medycznych. Dieta na zawał mięśnia sercowego opiera się na 6 zasadach, które są obowiązkowe w każdym z trzech okresów choroby.

Zasada 1

Posiłki powinny być regularne. Głód, dieta i inne ograniczenia u pacjentów po zawale serca mogą powodować nawracający atak.

Zasada 2

Tryb picia jest ograniczony do 1,5-1,8 litra płynu dziennie. Ten środek pozwala uniknąć zatrzymywania płynów w tłuszczu podskórnym. Zapobieganie obrzękowi ostrzega przed obrzękiem narządów wewnętrznych, w tym obrzękiem serca. Ten tom zawiera wszystkie płynne naczynia i napoje (zupy, galaretki, płynne sosy).

Zasada 3

Spożycie kalorii należy zmniejszyć do wartości minimalnych niezbędnych do zapewnienia procesów fizjologicznych. Szczegółowe dane powinny być określone przez specjalistę, ponieważ osoby otyłe potrzebują nieco więcej kalorii, aby utrzymać swoje narządy w porównaniu z pacjentami o normalnej budowie ciała.

Zasada 4

Zużycie soli i cukru, a także wszelkich przypraw, przypraw i przypraw powinno być zminimalizowane. Substancje te zwiększają apetyt i niekorzystnie wpływają na funkcjonowanie narządów wewnętrznych. Sól i przyprawy przyczyniają się do zatrzymywania wody w tkankach, cukier może powodować kryzys glikemiczny u pacjentów z cukrzycą.

Zasada 5

W niektórych przypadkach atak jest leczony bez operacji - pacjent jest umieszczany w szpitalu i przepisywany jest mu lek. Ale zdarzają się sytuacje, gdy stosuje się terapię skojarzoną, składającą się z leków i stenirani. Zainstalowanie ściany w połączeniu z odpowiednim odżywianiem i odpowiednią opieką znacznie zwiększa szanse pacjenta na powrót do zdrowia.

Podczas rehabilitacji i po okresie rehabilitacji dieta dla kobiet oznacza ścisłe wykluczenie produktów, które zwiększają poziom cukru we krwi, a dla mężczyzn żywienie jest zaprojektowane w taki sposób, aby zminimalizować liczbę dań cholesterolowych w menu.

W każdym okresie regeneracji należy ściśle przestrzegać diety i stosować tylko te produkty, które będą korzystne dla zdrowia.

Odżywianie po zawale mięśnia sercowego u mężczyzn w okresie ostrym ma swoje własne cechy. Jest to ważna część leczenia choroby i powinna przyspieszyć proces gojenia pacjenta.

Pierwszego dnia po uderzeniu serca zalecana jest ścisła dieta dla pacjentów, która całkowicie wyklucza sól, tłuszcze i smażone potrawy, mięso i produkty piekarnicze z diety.

W dzisiejszych czasach chory człowiek może jeść wyjątkowo lekką i niskotłuszczową żywność, na przykład produkty mleczne. Dietetycy zdecydowanie zalecają takim pacjentom wprowadzenie do swojej diety gotowanych zbóż, bulionów warzywnych, soku z marchwi.

Według statystyk większość chorych mężczyzn z zawałem serca ma nadwagę lub cierpi na różne stopnie otyłości. Jak wiadomo, te złogi tłuszczowe są częstą przyczyną nadciśnienia i przyczyniają się do pobudzenia cholesterolu w ścianie naczyniowej, prowadząc do miażdżycy.

Dlatego każdy mężczyzna, który doświadczył ostrego ataku niedokrwienia mięśnia sercowego z martwicą tkanek, powinien monitorować kaloryczną zawartość pokarmu, który absorbuje. Cukier lepiej zastąpić miodem, a makaron i chleb - kaszki, warzywa i owoce.

Pacjenci w ostrym okresie po zawale są surowo zabronieni:

  • sól, nawet w minimalnych ilościach;
  • grube włókno, chleb, babeczki, ciastka, makaron;
  • wędzone mięso i smażone potrawy;
  • pikantne jedzenie;
  • fasola, pomidory, winogrona;
  • grzyby w dowolnej formie;
  • produkty mleczne, z wyjątkiem jogurtu i kefiru.

Dieta w podostrym okresie

W podostrym okresie dietetycy radzą swoim pacjentom spożywać pokarmy wzbogacone w węglowodany i prawie całkowicie eliminować tłuszcze. Pozwoli to utrzymać poziom cholesterolu we krwi na odpowiednim poziomie i nie doprowadzi do następnego skurczu tętnic wieńcowych.

Dieta takich mężczyzn powinna być dostosowywana indywidualnie, z uwzględnieniem wagi pacjenta, jego codziennych potrzeb kalorycznych, obecności chorób towarzyszących i tym podobnych.

Co należy całkowicie wykluczyć z podostrego okresu po zawale z menu?

Następujące grupy produktów są surowo zabronione:

  • kawa, mocna herbata, inne napoje z kofeiną i żywność;
  • czekolada, słodycze;
  • gorące przyprawy i przyprawy;
  • masło, margaryna i inne tłuszcze pochodzenia zwierzęcego;
  • napoje alkoholowe.

Dietetycy ostrzegają, że mężczyźni po zawale mięśnia sercowego powinni monitorować kaloryczność codziennej diety, która nie powinna przekraczać 1200 kcal / dzień. Spożycie soli można zwiększyć do 4-5 gramów dziennie.

Odżywianie na etapie powstawania blizn

Okres bliznowacenia z reguły dla wielu pacjentów charakteryzuje się zwiększoną witalnością. Na tym etapie chory, który doznał zawału serca, czuje się praktycznie zdrowy i gotowy do powrotu do normalnego życia. Jeśli chodzi o żywność, dietetycy nadal zalecają czekanie, a nie pośpiech z obfitością produktów, które oferuje nam współczesny rynek.

Spożycie kalorii żywności spożywanej w ciągu dnia można zwiększyć do 2000-2300 kcal, podzielone na 3-4 dawki. Nadal nie nadużywaj soli i zacznij opierać się na tłustych, a także smażonych potrawach.

Należy pamiętać, że stosunek węglowodanów do białek i tłuszczów powinien wynosić 4: 3: 1. Lepiej jest dla pacjentów przyjmować lekkostrawne jedzenie, dania wegetariańskie i pić szklankę kefiru przed snem.

Jeśli chodzi o reżim picia, tutaj też są pewne osobliwości.

Zawał mięśnia sercowego, którego dieta jest obowiązkowa dla każdego pacjenta, wymaga codziennego spożycia 1,5 litra płynu.

Faktem jest, że normalne funkcjonowanie męskiego ciała powinno być regularnie uzupełniane wodą. Pomoże mu to szybko odzyskać zdrowie, poprawić właściwości reologiczne krwi, zapobiec tworzeniu się skrzepów krwi i wiele więcej.

Po operacji serca lub ciężkich atakach pacjentowi przepisuje się cały kurs rehabilitacji. Ten kurs trwa po wypisaniu ze szpitala i zależy wyłącznie od zachowania pacjenta.

Główne cele rehabilitacji mające na celu poprawę samopoczucia pacjenta:

  • Przestrzeganie wszystkich punktów diety medycznej;
  • Walka z nadwagą;
  • Stałe monitorowanie poziomu cukru i cholesterolu we krwi, ciśnienia krwi;
  • Zapobieganie stresowi;
  • Umiarkowane ćwiczenia.

Kluczową rolę odgrywa dieta w zawale mięśnia sercowego, mająca na celu normalizację aktywności mięśnia sercowego. Po pierwsze, pacjentowi zaleca się dietę numer 10 B, a następnie - numer 10 C.

Dieta po zawale serca i stentowaniu przyczynia się do:

  • Zmniejszenie obciążenia układu sercowo-naczyniowego;
  • Poprawa aktywności pompowania zastawek serca;
  • Normalizacja metabolizmu i krążenia krwi;
  • Normalizacja masy ciała;
  • Poprawa przewodu pokarmowego.

Dieta po zawale serca i stentowaniu powinna być wykonana z uwzględnieniem tego, że poziom przybywających składników odżywczych jest zwiększony i szkodliwy - zmniejszony. Serce i naczynia krwionośne są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania takich pierwiastków śladowych jak:

  • magnez;
  • potas;
  • Witaminy z grupy B;
  • witamina A;
  • witamina C;
  • witamina F;
  • witamina E.

Między innymi należy wziąć pod uwagę płeć pacjenta. Kobiety muszą zmniejszyć wydajność cukru, a mężczyźni - cholesterolu.

Oto kilka ogólnych zasad gotowania po zawale serca:

  • spożycie tłuszczu należy ograniczyć do minimum, chociaż nie jest konieczne całkowite wyeliminowanie ich z diety;
  • dodaj więcej owoców morza do pożywienia po zawale mięśnia sercowego, czy to ryby, krewetki, małże itp.;
  • podczas gotowania używać wyłącznie oleju roślinnego (najlepiej oliwy z oliwek);
  • zwiększyć spożycie błonnika - owoce i warzywa;
  • całkowicie wykluczyć masło z procesu gotowania;
  • unikać receptur z cholesterolem;
  • zmniejszyć spożycie soli i kwasów tłuszczowych.

Ogólnie rzecz biorąc, w diecie zawału mięśnia sercowego wyróżnia się następujące etapy:

  • ostry okres (pierwszy i drugi tydzień);
  • okres podostry (trzeci tydzień);
  • dni blizn.

W przypadkach, gdy interwencja chirurgiczna z umieszczeniem stentu (stentowania) następuje po zawale mięśnia sercowego, odżywianie w tych dniach powinno być w małych porcjach sześć do siedmiu razy, ostatni raz trzeba jeść trzy godziny przed snem.

Całkowita dieta kaloryczna nie powinna przekraczać 1100 kcal dziennie. Należy zwiększyć liczbę owoców i zbóż. Sól może używać nie więcej niż 5 gramów dziennie.

Więcej węglowodanów, mniej tłuszczu - i szybka regeneracja po zawale mięśnia sercowego jest gwarantowana!

Utrzymywanie prawidłowego odżywiania po zawale mięśnia sercowego u mężczyzn i kobiet ma na celu zmniejszenie aterogennej dyslipidowej białaczki.

Możesz dowiedzieć się o leczeniu i konsekwencjach po zawale mózgu.

Po stentowaniu potrzebna jest również dieta. Pomaga zapobiegać rozwojowi miażdżycy. Aby prawidłowo przygotować dietę, musisz udać się do lekarza.

Z reguły zaleca się pacjentom ograniczenie stosowania soli i tłuszczu, aby zwiększyć ilość warzyw i owoców. Z wysokim poziomem cholesterolu we krwi, aby zminimalizować spożycie śmietany, masła, tłustych mięs i tłuszczu.

Pole przenoszenia ataku serca lub stentowania ciała podlega ogromnemu stresowi. Dlatego w okresie odzyskiwania należy podjąć maksymalne wysiłki.

Zawał mięśnia sercowego, jak każda inna choroba, może występować indywidualnie, mając cechy dla każdego pacjenta. Wyznaczenie zaleceń dotyczących żywienia po zawale serca powinno być również ściśle indywidualne.

Mimo to istnieje wiele ogólnych przepisów, które powinny być przestrzegane przez wszystkich ludzi, którzy mieli zawał serca. Dieta po zawale mięśnia sercowego musi być kompletna, zrównoważona. W żadnym wypadku nie można jeść ciężkich pokarmów i produktów, z których może cierpieć przewód pokarmowy.

Nie doradzaj lekarzom, aby włączali do diety pokarmy, które stymulują ośrodkowy układ nerwowy.

Posiłki należy podzielić na małe porcje przyjmowane 7-8 razy dziennie (w pierwszych dniach choroby), a następnie - 5-6 razy dziennie.

Konwencjonalnie cały proces żywienia klinicznego po zawale serca można podzielić na trzy etapy: okres ostry, okres podostry, okres bliznowacenia.

Szczególną uwagę na przyjmowanie pokarmu należy wziąć w okresie bliznowacenia mięśnia sercowego (około trzech tygodni). Ten czas jest szczególnie starannie kontrolowany przez lekarza, nie tylko w dziedzinie stosowania leków, ale także w spożywanej żywności.

W pierwszych dniach bezalkoholowe potrawy bez soli są obowiązkowymi składnikami diety. Płynna zupa jarzynowa, niskokaloryczna owsianka - to podstawa spożycia pacjentów w szpitalu.

Nie więcej niż 1000 kalorii dziennie na pacjenta.

Po wypisie ze szpitala stopień nasilenia żywienia klinicznego jest nieco zmniejszony. Ale przestrzeganie głównych zaleceń lekarza prowadzącego będzie konieczne przez długi okres, jeśli nie powiedzieć tego do końca życia. Kalorie w ciągu dnia mogą wzrosnąć do poziomu 1400.

Cały tryb życia pacjenta i jego dieta powinny być ukierunkowane na:

  1. eliminacja przyczyn choroby;
  2. utrata masy ciała;
  3. redukcja obciążeń serca i naczyń;
  4. zmiana krążenia krwi na lepsze;
  5. stabilizacja aktywności nerek i wątroby;
  6. poprawa procesów metabolicznych.

Zakazy w sposobie spożywania żywności

Po zawale serca należy starać się nie nadużywać produktów zawierających dużą ilość cholesterolu, soli i tłuszczu. Jeśli to możliwe, musisz całkowicie porzucić sól. Wskazane jest sparowanie całej żywności lub zastosowanie takich metod jej przygotowania jak pieczenie i duszenie.

Nie spożywaj zbyt dużo płynu. Codzienna dieta kobiet i mężczyzn nie powinna przekraczać 1,2 litra, pożądane jest ograniczenie spożycia cukru w ​​dowolnej formie.

Następujące produkty są zakazane:

  1. kiełbasa, kiełbaski, parówki;
  2. tłuste, tłuste części mięsa, podroby;
  3. wątróbka dorsza, łosoś i jesiotr ikra rybna;
  4. zbyt skoncentrowane buliony z jakichkolwiek produktów (mięso, ryby, drób, grzyby);
  5. konserwy w dowolnej formie;
  6. pikantne przekąski;
  7. wszelkie produkty, które zostały użyte do produkcji wysokiej jakości mąki (chleb, makaron);
  8. masło, twardy ser i majonez o wysokiej zawartości tłuszczu;
  9. produkty fermentacji (ogórki, kapusta, winogrona, rośliny strączkowe itp.);
  10. żółtko jaja kurzego;
  11. alkohol;
  12. mocna parzona herbata i kawa;
  13. wyroby cukiernicze (czekolada, produkty maślane);
  14. napoje gazowane.

Stres, zła ekologia, styl życia i niezdrowa dieta - główne czynniki wpływające na zdrowie człowieka. Każdego dnia, w taki czy inny sposób, spotykają ich. Powoduje to poważną chorobę. Jednym z najczęstszych problemów była choroba serca - zawał mięśnia sercowego. Straszna choroba zagraża ryzykiem powtarzających się ataków i rozwoju nowych chorób.

Niebezpieczeństwo chorób serca polega na tym, że często prowadzi to do poważnych powikłań (wstrząs kardiogenny, arytmia serca, migotanie i inne). Często w praktyce medycznej wymaga chirurgii. W przypadku chorób układu krążenia wykonuje się stentowanie. Co to jest?

Zawał mięśnia sercowego rozwija się na tle zablokowania przez skrzep krwi (skrzeplinę) tętnicy wieńcowej

Stentowanie to operacja na naczyniach serca, mająca na celu poprawę ich drożności. Mówiąc najprościej, specjalna pusta rama (stent) jest umieszczana w zaatakowanym naczyniu, które, rozszerzając się, jest wciskane w ściany naczynia.

Celem stentu jest rozszerzenie zwężonych tętnic, poprawa przepływu krwi i zapobieganie powstawaniu nowych blaszek na ścianach naczyń serca. Po operacji zdolność robocza osoby powraca do jego ciała, a ogólny stan zdrowia wraca do normy.

Jest to jedna z najbardziej skutecznych i bezpiecznych metod leczenia.

Aby wysiłki lekarzy i waszych nie poszły na marne, ważne jest przestrzeganie przepisanego leczenia, monitorowanie zdrowia i zwracanie szczególnej uwagi na odżywianie.

Podstawy żywienia dla chorób serca

Gdy układ sercowo-naczyniowy jest chory, istnieje inny program rehabilitacji dla mężczyzn i kobiet. Różnica polega na diecie przepisanej przez lekarza. Jeśli kobiety stoją przed zadaniem obniżenia poziomu cukru, dla mężczyzn obniżenie poziomu cholesterolu we krwi staje się priorytetem.

Podstawa prawidłowego odżywiania u mężczyzn po zawale serca i stentowaniu opiera się na prostych zasadach:

  • odrzucenie tłustych potraw (smalec, wieprzowina, kiełbasy, wędzone mięso, ogórki konserwowe, kawa, masło, sery surowo zabronione);

Aby ratować wysiłki lekarzy w ratowaniu życia, pacjent (wychodząc z domu) musi przestrzegać diety przepisanej przez kardiologa. Odżywianie po zawale mięśnia sercowego u mężczyzn odgrywa ogromną rolę w utrzymaniu równowagi ważnych składników odżywczych w organizmie oraz w procesie przywracania funkcji mięśnia sercowego.

Po zawale serca możesz używać tylko zatwierdzonej żywności.

Krótko o tym, co może powodować zawał mięśnia sercowego

Dieta po stentowaniu naczyń sercowych ma szczególne znaczenie w okresie rehabilitacji po zabiegu. Stentowanie naczyń serca przeprowadza się w celu ustabilizowania pracy układu krążenia i zapobiegania poważnym powikłaniom. Operacja ułatwia stan pacjentów i umożliwia prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

Dieta po stentowaniu naczyń serca

Aby osiągnąć skuteczny rezultat, konieczna jest zmiana stylu życia, przestrzeganie zaleceń i zaleceń lekarza, który zajmuje się leczeniem pacjenta po operacji, a także zapewnienie właściwej pielęgnacji ciała, w tym diety dietetycznej.

Jeśli nie pozbędziesz się złych nawyków, takich jak palenie tytoniu lub picie alkoholu, nie jesz prawidłowo, prowadzisz niskoaktywny tryb życia, stentowanie nie normalizuje przepływu krwi, w wyniku czego mogą wystąpić różne poważne konsekwencje.

Jaka jest operacja?

Serce jest jednym i głównym organem ludzkiego ciała, które krąży we krwi. Aby proces ten przebiegał sprawnie, konieczna jest prawidłowa praca sieci tętnic wieńcowych. Przy negatywnych zmianach dopływ krwi do serca pogarsza się, w wyniku czego mogą rozwinąć się niebezpieczne choroby, takie jak zawał mięśnia sercowego lub choroba wieńcowa.

Proces stentowania jest następujący:

  • stent jest wkładany do naczynia uszkodzonego za pomocą specjalnego cewnika;
  • stent jest napompowany za pomocą specjalnego urządzenia w postaci balonu i jest osadzony w ścianach tętnic, popychając je od wewnątrz.

Tak więc przywrócenie dopływu krwi przez tętnicze kanały naczyniowe. Operacja jest przeprowadzana w znieczuleniu ogólnym, co pozwala pacjentowi nie odczuwać bólu. Pacjent nie odczuje bólu nawet dlatego, że nie ma zakończeń nerwowych w ścianach naczyń tętniczych od wewnątrz.

Dieta

Właściwe odżywianie przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia pacjentów, którzy przeszli operację serca.

Niestety, medycyna nie nauczyła się jeszcze, jak całkowicie wyeliminować skutki miażdżycy. Aby zachować osiągnięty pozytywny efekt po zabiegu angioplastyki i stentowania tak długo, jak to możliwe, będziesz musiał stale przestrzegać kilku prostych zasad.

Po pierwsze, jest to racjonalna dieta. Aby zaspokoić potrzeby ciała, powinno być zróżnicowane. Żywność powinna dostarczać organizmowi energii, białek, witamin, minerałów i błonnika.

Zawartość diety w tłuszczach zwierzęcych powinna zostać zmniejszona. Podczas gotowania w domu masło i margarynę najlepiej zastąpić olejami roślinnymi. wśród których preferowane są oliwki i rzepak.

Nie zapomnij o warzywach i owocach, produktach zbożowych. Powinny być codziennie na stole. Lepiej odrzucić cukier lub przynajmniej ograniczyć do kilku sztuk dziennie. Zamiast tego lepiej jest użyć miodu lub słodkich suszonych owoców w umiarkowanych ilościach. Nie porzucaj całkowicie soli, ale jej dzienne spożycie nie powinno przekraczać pięciu gramów.

Stentowanie naczyń, zwłaszcza tętnic wieńcowych, jest ważną operacją, która pomaga złagodzić stan pacjenta. Pomaga uniknąć poważnych powikłań, pomaga przywrócić przepływ krwi.

Decyzję o interwencji chirurgicznej podejmuje lekarz, ale nie każdy może sobie na to pozwolić ze względu na znaczne koszty.

Musisz podjąć wysiłek, aby to zrobić, w przeciwnym razie może to kosztować życie. Oczywiście operacja przyniesie korzyści tylko wtedy, gdy będziesz przestrzegać diety i aktywności fizycznej podczas okresu rehabilitacji. Bardzo ważne jest, aby monitorować stan ciała, wtedy zobaczysz dobry wynik.

Znaczenie

Styl życia i nowoczesna ekologia mają głęboki wpływ na zdrowie i prowadzą do zaburzeń w różnych narządach i układach. Przede wszystkim dotyczy to serca i naczyń krwionośnych. Stentowanie pomaga w normalizacji krążenia krwi. Operacja ta rozpoczęła się w 1993 roku. Było to prawdziwe odkrycie, biorąc pod uwagę rosnącą liczbę osób z chorobami serca.

Statystyki pokazują, że wcześniej pacjenci doświadczający podobnych problemów mieli około 50 lat. Dziś maleje i coraz więcej takich chorób występuje u młodych ludzi.

Wynika to z ekologii, warunków pracy, standardu życia i predyspozycji genetycznych. Musimy zrozumieć, jak ważne jest wykonanie stentu zgodnie z zaleceniami lekarza i jak żyć po tej operacji.

Serce jest głównym organem. Dzięki temu zapewnione jest krążenie krwi. Jeśli działa źle, tkanki nie otrzymują już niezbędnych elementów, co prowadzi do rozwoju różnych chorób. Aby zaopatrzyć składniki ciała w niezbędne składniki odżywcze i tlen, potrzebna jest rozległa sieć tętnic wieńcowych i ich prawidłowe działanie.

Jeśli w tętnicach wystąpią negatywne zmiany, pogarsza się dopływ krwi do serca - rozwijają się niebezpieczne choroby. Zwężenie naczyń wieńcowych, powodujące uszkodzenie mięśnia sercowego i chorobę wieńcową, stało się częstym zjawiskiem.

Przez długi czas eksperci przeprowadzali operacje w oparciu o pełną interwencję chirurgiczną. Nie zawsze przynosiło to oczekiwane korzyści. Po takich procedurach trwał długi okres rekonwalescencji.

Opracowano metody o niskim wpływie, aby uniknąć poważnych operacji. Jednym z nich jest stentowanie naczyń wieńcowych.

Wygląda jak stent dla statków

Wielu pacjentów ma silny lęk przed taką operacją. Ważne jest, aby ludzie zrozumieli, że jeśli lekarz zalecił wykonanie stentowania, jest to jedyny sposób na ratowanie życia i unikanie komplikacji.

Stent jest cienką rurką składającą się z metalowych komórek. Za pomocą cewnika wprowadza się go do uszkodzonego naczynia, napełnia specjalnym balonem i wciska w ściany tętnicze, rozsuwając je. Przyczynia się to do przywrócenia przepływu krwi przez tętnicę.

Zwykle operację wykonuje się w znieczuleniu miejscowym, ponieważ nakłucie wykonuje się w miejscu, w którym wprowadza się cewnik i stent. Znieczulenie nie odczuje bólu, więc nie musisz się bać. Osoba otrzymuje środki uspokajające. Nie odczuwa bólu podczas operacji, ponieważ wewnętrzne ściany tętnic nie mają zakończeń nerwowych.

Na filmie widać procedurę stentowania, modelowaną w 3D.

Komplikacje

Dieta zawału mięśnia sercowego poprawia miażdżycę i metabolizm

Zawał serca zawał serca - poważne powikłanie niedokrwiennego mięśnia sercowego, wymagające złożonej poprawy, w której najważniejsza jest właściwa wymiana odżywcza. Dzięki tej substancji dietetycy rozwinęli krążenie krwi, dietę terapeutyczną po mięśniu sercowym.

Jedzenie w różne dni po zawale serca również będzie miało różne sposoby. Tak więc przez pierwszy tydzień po pojawieniu się blizny charakterystyczna jest jedna dieta, w drugim i kolejnych tygodniach.

W ostrym okresie, który trwa tylko tydzień, można jeść tłuczone jedzenie i małe porcje. Optymalnie, jeśli liczba posiłków będzie co najmniej 6 razy.

W drugim i trzecim tygodniu diety po zawale serca zasady odżywiania się nie zmieniają, ale możesz jeść nie tylko przecier, ale tylko dobrze zmielone jedzenie.

Po stentowaniu i zakończeniu podostrego okresu wybierana jest nowa dieta. W tej chwili aktywna jest blizna. Możesz jeść nie tylko posiekane, ale także grudkowate jedzenie. Pozostałe zasady dla każdego z okresów zmiany racji zawsze będą takie same: sól jest wykluczona, wszystkie drinki i naczynia mniejsze niż 15 stopni są zakazane.

Po stentowaniu konieczne jest długotrwałe ograniczanie się w diecie. Proste utrzymanie diety pozwoli uniknąć ryzyka różnych komplikacji. Tak więc po stentowaniu często rozwija się choroba niedokrwienna serca, miażdżyca, dusznica bolesna, upośledzone krążenie krwi i procesy metaboliczne. Dieta, a także odżywianie po zawale serca, eliminuje przeciążenie nerek, serca, wątroby.

Dieta danej osoby powinna zapewniać lekką naturę odżywczą, ale zapewniać wystarczającą ilość energii, aby przywrócić zaatakowane tkanki. Od okresu ostrego do podostrego pacjent przebywa w szpitalu, obserwując leżenie w łóżku, dlatego korekta kaloryczna powinna opierać się na tym.

Ogólnie rzecz biorąc, wymagania dotyczące żywności pacjenta z MI są następujące:

  • łatwo przyswajalny;
  • wysoka wartość energetyczna;
  • musisz zmniejszyć porcję, zwiększyć częstotliwość posiłków;
  • zwiększyć zawartość potasu i magnezu w diecie;
  • usuwać produkty gazujące z żywności;
  • zmniejszyć objętość cieczy do 0,5 litra;
  • zmniejszyć do minimum ilość soli;
  • jedz więcej pokarmów białkowych;
  • wyeliminować mocną herbatę i inne napoje zawierające kofeinę;
  • zrobić dietę z uwzględnieniem produktów relaksujących stolec.

Żywienie dietetyczne ma na celu zapobieganie obciążeniu przełyku, przepony i żołądka jako sąsiadujących struktur z sercem. Jego zadania obejmują również wpływ na wysokie ciśnienie krwi i nadwagę. Czynniki te przyczyniają się do dłuższego gojenia i ryzyka nawrotu MI.

Zalecenia dotyczące odżywiania po MI są wspólne dla mężczyzn i kobiet. Wynika to z faktu, że menu dla przedstawicieli różnych płci oznacza inną wartość odżywczą.

Sposób gotowania i podawania potraw zależy od etapu, na którym pacjent się znajduje.

  1. Pierwsza kategoria, odpowiadająca najostrzejszemu okresowi, obejmuje rozdrobnione potrawy gotowane lub parowe.
  2. Drugi (ostry etap) wymaga produktów zmielonych na najmniejszych cząstkach.
  3. Okres bliznowacenia wymaga rozdrabniania żywności na małe kawałki.

Jedzenie powinno być podawane na ciepło (nie więcej niż 50 ° C), ponieważ zimno wywołuje skurcz przełyku, który dodatkowo uszkadza mięsień sercowy.

Zawał mięśnia sercowego jest poważnym naruszeniem układu sercowo-naczyniowego. Po poniesionym ataku i operacji stentowania wymagany jest długi okres rehabilitacji. W tym czasie pacjenci muszą podjąć środki w celu przyspieszenia powrotu do zdrowia i zapobiegania nawrotom zawałów serca.

Jednym z ważnych czynników przyczyniających się do odbudowy serca i naczyń krwionośnych jest korekta odżywiania.

Dieta medyczna po zawale serca i stentowaniu opiera się na wykorzystaniu użytecznych produktów i odrzuceniu szkodliwej dla organizmu żywności. Rozważmy szczegółowo zalecenia dotyczące normalizacji diety dla pacjentów, którzy mieli zawał serca.

Podstawy diety

Korekta żywienia kobiet i mężczyzn, którzy przeszli zawał serca, przede wszystkim powinna pomóc w zmniejszeniu skutków aterogennej dyslipidowej białaczki. W tym celu eksperci opracowali specjalną dietę, która opiera się na przestrzeganiu takich zasad:

  1. Zmniejsz ilość żywności zawierającej tłuszcz. Dotyczy to zwłaszcza produktów, w których w wysokich stężeniach występują tłuszcze zwierzęce - masło, jaja kurze, śmietana i inne.
  2. Dodaj do diety dania bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Substancje te znacznie zmniejszają stężenie lipidów we krwi, poprawiając tym samym krążenie krwi i łagodząc obciążenie serca. Produkty w tej kategorii obejmują ryby, drób, nierafinowane oleje roślinne (oliwkowy, lniany, słonecznikowy).
  3. Zapewnij spożycie błonnika i węglowodanów złożonych. Możesz poradzić sobie z tym zadaniem, konsumując dużą ilość owoców i warzyw w świeżej i odpowiednio ugotowanej formie. Warzywa są zalecane do duszenia i gotowania, wyciskania soków i świeżych soków z owoców.
  4. Powstrzymaj się od jedzenia żywności o wysokiej zawartości cholesterolu. Chodzi o majonez, margarynę, masło.
  5. Zmniejsz ilość spożywanej soli. Dla osoby dorosłej cierpiącej na chorobę serca dzienna stawka nie powinna przekraczać 5 gramów.
  6. Do gotowania używaj tylko oleju roślinnego.
  7. Odmówić z czekolady, kakao, kawy, mocnej herbaty i różnych przypraw, przypraw.

Funkcje zasilania

Pod wpływem czynników negatywnych z czasem na naczyniach tworzą się wzrosty - blaszki miażdżycowe. Zawężając prześwit między ścianami naczyń krwionośnych, zakłócają normalny przepływ krwi. W celu przywrócenia swobodnego przepływu krwi stosuje się stentowanie tętnic wieńcowych, co jest nowoczesną metodą medyczną, która pozwala na usunięcie narośli bez poważnej interwencji chirurgicznej.

Stent i jego odmiany

Stent to cylindryczna lekka rura z wytrzymałego materiału (stopy metali), która utrzymuje ściany tętnic przez długi czas.

Stentowanie - operacja na naczyniach sercowych, mająca na celu poprawę ich drożności

Zwykle stosuje się trzy rodzaje stentów:

  1. Produkty kobaltowe bez powłoki. Najczęstszy rodzaj współczesnej medycyny. Nakładać w zagęszczonych tętnicach i naczyniach średniej wielkości.
  2. Produkty powlekane. Powłoka specjalnego polimeru jest impregnowana substancją leczniczą, odprowadzaną w ciągu roku. Znacząco zmniejsza ryzyko ponownej restenozy. Leki przeciwpłytkowe są przepisywane ze stentem. Bez leków zakrzepy krwi mogą tworzyć się w konstrukcji. Stosuj w małych tętnicach.
  3. Produkty rozpuszczające. Utrzymuj naturalne wibracje naczyń krwionośnych. Samoczynnie rozwiązany po okresie operacyjnym, będąc na statkach.

Procedura stentowania

Przed interwencją pacjent musi przejść diagnostykę sprzętu i przejść testy:

  • zdjęcie klatki piersiowej;
  • kardiogram serca;
  • koronarrafia;
  • badanie krwi;
  • test biochemiczny.

Pacjentom z chorobami przewlekłymi przypisuje się dodatkową diagnostykę.

Na etapie przygotowawczym pacjent przestaje jeść 2-3 godziny przed interwencją. Lekarz przepisuje leki - pobierając krew i zapobiegając tworzeniu się skrzepów krwi.

Operacja obejmuje również podawanie pacjentowi leku, który zmniejsza krzepnięcie krwi. Skóra jest leczona środkami antyseptycznymi i powoduje znieczulenie miejscowe.

Zawał mięśnia sercowego jest chorobą sercowo-naczyniową, ale stan naczyń i tkanek serca jest bezpośrednio zależny od odżywiania. Tłuste, solone potrawy, brak witamin i minerałów wpływają na zdrowie pacjenta.

Dlatego dieta po zawale mięśnia sercowego jest bardzo ważna. Podejdź do diety z wielką ostrożnością, ponieważ odpowiednia dieta jest bardzo ważna przy przywracaniu zdrowia po ataku.

Zarówno mężczyźni, jak i kobiety po stentowaniu naczyń serca potrzebują odpowiedniej diety. Zawiera dietetyczne jedzenie:

  1. Żywność powinna zawierać niewielką ilość tłuszczu. Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego powinny być wyłączone z diety pacjenta.
  2. Konieczne jest zminimalizowanie użycia soli, nie więcej niż pięć gramów dziennie.
  3. Z wyłączeniem sosów majonezowych, masła, margaryny.
  4. Po operacji zabroniono używania mocnej herbaty, a także kawy.
  5. Owoce i warzywa powinny przeważać w diecie.
  6. Zaleca się stosowanie żywności w małych porcjach.
  7. Pacjent musi zrezygnować z smażonych potraw, pożądane jest gotowanie jedzenia w piekarniku lub na łaźni parowej.
  8. Nie zaleca się spożywania posiłków bezpośrednio przed snem, obiad powinien być nie później niż trzy godziny przed snem.
  9. Niezbędna kalkulacja kalorii dziennie to nie więcej niż 2300 kalorii.

Dieta jest przepisywana pacjentom w celu przywrócenia procesów metabolicznych w organizmie, regulacji krążenia krwi, stabilizacji masy ciała, a także prawidłowego odżywiania bez stresu narządów wewnętrznych.

Zatem dieta będzie okazją do zapobiegania miażdżycy i zapobiegania takiej chorobie jak niedokrwienie. W wyniku zawału mięśnia sercowego lub choroby niedokrwiennej pokarm dietetyczny pomoże również w rehabilitacji i przywróceniu witalności.

Obserwowanie prawidłowej diety dla kobiet i mężczyzn pozwala zmniejszyć dyslipoproteinemię aterogenną. Dla mężczyzn szczególnie ważne jest przestrzeganie diety, ponieważ według statystyk choroby serca są częściej diagnozowane u mężczyzn.

Dieta powinna być tak dobrana, aby użyteczne pierwiastki śladowe i kompleksy witaminowe były transportowane do połączeń naczyniowych i serca, takich jak:

Powyższe substancje znajdują się w zielonej pietruszce, migdałach, nasionach słonecznika, wątrobie dorsza. Konieczne jest również monitorowanie zużycia płynu od jednego do półtora litra w ciągu dnia, w tym pierwszych dań, herbat i zwykłej czystej wody. Nie zaleca się używania jedzenia i płynów przez dwie lub trzy godziny przed snem.

W okresie rehabilitacji po stentowaniu naczyń sercowo-naczyniowych dieta odgrywa szczególną rolę, którą należy łączyć z aktywnością fizyczną, w tym gimnastyką i fizykoterapią.

Odżywianie zależy od trzech okresów choroby: ostrego okresu (pierwsze dwa tygodnie), okresu bliznowacenia (przed ósmym tygodniem) i rehabilitacji (po 8 tygodniu). Menu leczenia dla takich pacjentów powinno pomóc poprawić funkcjonowanie serca i przywrócić procesy w mięśniu sercowym we wszystkich okresach.

Leczenie dietetyczne powinno również korygować upośledzone procesy metaboliczne i zapobiegać miażdżycy.

  • Liczba posiłków sięga 6-7 razy w ciągu dnia, ale porcje zmniejszają się w tym samym czasie.
  • Spożycie kalorii jest zmniejszone. Jeśli pacjent zjada więcej niż się spodziewano, może to prowadzić do bezsenności.
  • Zmniejsza się spożycie cholesterolu i tłuszczów zwierzęcych.
  • Wykluczone jest zimne i bardzo gorące jedzenie, żywność powinna być ogrzana do średniej temperatury.
  • Sól jest wykluczona z diety.
  • Aby zapobiec tworzeniu się gazu w żołądku, z diety usuwa się czarny chleb, słodkie napoje gazowane i soki.
  • Zużycie płynu zmniejsza się do półtora litra (dotyczy to również zup i galaretek).
  • Menu powinno zawierać potrawy zawierające magnez i potas: pieczone ziemniaki, śliwki, buraki, orzechy, arbuzy, grykę, wodorosty, owoce cytrusowe.
  • Zużycie cukru jest znacznie zmniejszone.

Korekta żywności dla chorób serca i cukrzycy ma podobne cechy, które należy wziąć pod uwagę:

  • jedz niskokaloryczne jedzenie, ponieważ wiąże się to z utratą wagi;
  • Nie jedz żywności, w której znajdują się puryny, jedz gotowane na parze lub gotowane mięso, taka żywność zakłada dietę 6;
  • wyłączać z tłuszczów spożywczych, pochodzenia zwierzęcego;
  • przy jednym posiłku ważne jest, aby jeść mniej, aby złagodzić żołądek;
  • Nie jedz posiłków trudnych i długo strawionych (wędzone mięso, smażone potrawy i ciastka);
  • jedz żywność o temperaturze 15-50 ° C;
  • Jedz pokarmy zawierające dużo witamin, z których niektóre to A, D i C;
  • napoje alkoholowe są zakazane, ponieważ pobudzają układ nerwowy, a serce działa w szybkim tempie, naczynia rozszerzają się, co jest niezwykle niebezpieczne w przypadku choroby.

Przykładowe menu 1-dniowe z 3 rodzajami diety

Chleb, produkty mączne

I dieta: wolno spożywać 50 gramów krakersów lub dobrze wysuszonego chleba pszennego z mąki najwyższej i pierwszej klasy.

II dieta: wolno jeść 150 gramów wczorajszego chleba z mąki pszennej.

III porcja Możesz zjeść 250 g wczorajszego chleba z mąki pszennej. Przy normalnej tolerancji 50 g można go zastąpić taką samą ilością chleba żytniego z posianej mąki.

I dieta

Pozwolono na użycie 150-200 g zupy, gotowanej na bulionie warzywnym z dodatkiem wytartych dozwolonych płatków zbożowych i warzyw, płatków jajecznych.

Cechy diety po zawale mięśnia sercowego są spowodowane przez trzy okresy choroby. Obejmują one: ostry okres (do 2 tygodni), okres bliznowacenia (od 2 do 8 tygodnia) i okres rehabilitacji (po 8 tygodniach).

Menu terapeutyczne po zawale serca dla takich pacjentów przez wszystkie trzy okresy ma na celu przywrócenie procesów w mięśniu sercowym i poprawę funkcjonowania serca. Terapia dietą ma na celu korektę zaburzonych procesów metabolicznych i zapobieganie miażdżycy.

1. Zmniejsz spożycie kalorii, ogranicz żywność zawierającą dużo cholesterolu (produkty uboczne, tłuste mięso i ryby, wieprzowina, wołowina, baranina, żółtka, olej z wątroby dorsza, halibut, kiełbasy, konserwy, mięso, ryby, rosoły grzybowe). Aby zmniejszyć ilość cukru, który może zwiększyć krzepliwość krwi, pożądane jest zastąpienie go miodem.

(I dieta)

Pierwsze menu dietetyczne po zawale serca zawiera średnio 1200 kcal (nie więcej niż 1300 kcal, ale nie mniej niż 1100 jednostek). Waga diety wynosi około 1500-1700 g, obejmuje 50 g białka, 35-40 g tłuszczu, 150 lub 200 g złożonych węglowodanów i nie więcej niż 0,8 l cieczy (ale nie mniej niż 0,7 l).

Sól jest zabroniona. Odżywianie po zawale mięśnia sercowego u mężczyzn zapewnia w drugim cyklu menu dietę medyczną o wadze 2000 g, która opiera się na obliczeniach 1600-1800 kcal.

Zawiera 65-70 g białka, 55-60 g tłuszczu, 235-250 g złożonych węglowodanów i około jednego litra płynu (950-1000 ml). Za zgodą lekarza można włączyć do diety nie więcej niż 3 g soli, dodając ją do ziaren w żywności.

Trzecia dieta to zestaw produktów o wadze około 2300 g, o całkowitej kaloryczności 2300 kcal. W dziennej wartości odżywczej jest około 90 g białek, 65-70 g zdrowych tłuszczów, 310-320 g węglowodanów i co najmniej litr cieczy (do 1,1 l).

W tym menu kardiolodzy mogą zezwolić na użycie nie więcej niż 5 g soli, ale nie można samodzielnie przyjmować chlorku sodu bez wiedzy lekarza.

W początkowej fazie rehabilitacji po zawale serca lekarze zalecają spożywanie tylko suszonego chleba z najwyższej (lub pierwszej) mąki. Z niego można wyciąć małe kostki i wysłać je do piekarnika, robiąc domowe grzanki (bez soli).

Dopuszczalna liczba nie przekracza 50 g. Zupy gotowane są w bulionach warzywnych, które dodają płatki (z dozwolonych) i warzywa korzeniowe. Z tłuszczów zwierzęcych w takich zupach dozwolone są płatki jaj.

Pasta twarogowa, którą kardiolodzy mogą jeść w pierwszych dniach po zawale serca, powinna być naturalna, bez cukru i innych dodatków. Produkt kruszy się do delikatnej tekstury.

Tylko za zgodą lekarza można dodać świeże jagody, rodzynki lub plasterki jabłek. Owsianka (płatki owsiane i kasza gryczana) jest również ubijana do uzyskania gładkości.

Suflet z pary wodnej przygotowujemy z chudego mięsa w następujący sposób: posiekaj pierś drobiową (100 g) w małe kawałki, a następnie zmiel ją w blenderze, dodając trochę mleka (40 ml) i białko jaja (1 szt.).

Zamiast soli danie przyprawia się ulubionymi przyprawami i ziołami. Wlać jednorodną mieszaninę do naczynia do pieczenia, posmarowanego oliwą z oliwek, i gotować suflet w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut.

W menu drugiego cyklu, gdy rehabilitacja ma miejsce po zawale mięśnia sercowego, występują lepkie lub płynne kaszki (regularne płatki owsiane) w porcjach po 200 g, krucha (kasza gryczana) - nie więcej niż 100 g, zapiekanka z kaszy manny z owocami.

Chleb powinien być w formie krakersów lub wczoraj. Jego dzienna ilość wzrosła do 250 g. Zupy przygotowywane są z dobrze gotowanych warzyw i płatków zbożowych.

Marchew i buraki pierwsze mielą się. Barszcz można gotować tylko na chudym mięsie, używając bulionu wtórnego.

Aby go przygotować, wkładamy wodę i mięso do ognia. Po gotowaniu odczekaj 2-3 minuty, odcedź płyn i dodaj wodę, a następnie gotuj, aż mięso będzie gotowe.

Dozwolone są również klopsiki parowe i gotowane mięso w kawałku z drugą i trzecią dietą. Puddingi można wytwarzać z marchwi, płatków zbożowych, jabłek i innych owoców.

Zamiast soli lepiej jest użyć soku pomidorowego lub cytrynowego, sosów gotowanych w mleku lub bulionach warzywnych. Na trzecim etapie powrotu do zdrowia po zawale serca mężczyzna może być karmiony gotowanym makaronem z twarogiem, budyniem z kaszy gryczanej, kaszą manną i zapiekanką jabłkową, różnymi płatkami (200 g).

Klasyczna kompozycja przecieru owocowego kochanego przez wielu dzieciństwa obejmuje, oprócz jabłek, dość wysokokaloryczne potrawy - cukier i mleko skondensowane (lub śmietanę skondensowaną). Dla osób o normalnej masie ciała stosowanie niewielkiej ilości przysmaków nie pociąga za sobą przyrostu masy ciała, a ten produkt jest przeciwwskazany u pacjentów cierpiących na otyłość.

W domu możesz przygotować zarówno klasyczną, jak i dietetyczną wersję swojego ulubionego deseru. Tradycyjne puree z neyenki można uzyskać z dwóch kilogramów obranych i słonecznikowych nasion (rdzeni) dowolnych jabłek, półtora do dwóch łyżek cukru, 0,5 szklanki wody i pół słoika skondensowanego mleka lub śmietany.

Ugotuj plasterki jabłka na małym ogniu, stopniowo dodając wodę, gdy ciecz wyparuje. Ilość wody i częstotliwość jej nalewania są regulowane w zależności od soczystości owoców i stopnia ich twardości.

Gotowaną masę można oczyścić za pomocą wygodnego narzędzia (mikser, mikser), a następnie dodać skondensowane mleko i cukier do smaku. Szczególnie ostrożnie należy mieszać masę, gdy jest ponownie podpalana.

Całkowity czas gotowania wynosi około 25-40 minut.

Wersja dietetyczna tego przysmaku zawiera obrane jabłka, które gotuje się w ilości: na każdy kilogram owoców - około jednej trzeciej szklanki wody. Dobrze ugotowane i posiekane puree z jabłek ponownie podpalają się bez dodawania cukru i innych składników.

Doprowadzić do wrzenia i wlać do wysterylizowanych słoików. Jabłkowy można jeść zarówno ze skondensowanym mlekiem, jak i miodem.

Podawane do stołu w formie deseru lub pysznego sosu.

Dieta po zawale mięśnia sercowego jest podzielona na 2 etapy:

  1. w pierwszych dniach po pierwotnym leczeniu zawału serca;
  2. przez resztę czasu;

Różni się w zależności od ograniczeń nałożonych na pacjenta.

O żywieniu w pierwszych dniach po operacji zawału serca opisujemy poniżej.

W pierwszych dniach

W pierwszym lub trzech tygodniach leczenia zawału mięśnia sercowego odżywianie powinno być ułamkowe. Pacjentowi zaleca się spożywanie małych porcji, 6-8 razy dziennie, przy czym ostatni posiłek powinien odbywać się nie później niż 3 godziny przed snem.

W diecie należy przestrzegać zaleceń opisanych powyżej. Zazwyczaj pacjent jest leczony w szpitalu, więc możesz po prostu trzymać się diety szpitalnej.

Jeśli leczenie odbywa się w domu, należy wykonać dietę w taki sposób, aby dziennie zużywała około 1100 kcal (w zależności od wagi pacjenta, liczba ta może się różnić). W tym przypadku sól powinna być ograniczona do 5 gramów, a ciecz do 1,2 litra.

Po wypisie ze szpitala lub po tygodniu lub dwóch możesz się trochę zrelaksować i poszerzyć swoją dietę. Jednak zawartość soli i tłuszczu powinna być minimalna. Jeśli pacjent doznał rozległego zawału mięśnia sercowego, a następnie po żywieniu zawiera przepisy na złożone węglowodany, stosunek do białka powinien wynosić 60/30%.

Spożycie kalorii można zwiększyć do 2-2,5 tys. Kcal, zmniejszając jednocześnie spożycie pokarmu do 4. Przed pójściem spać warto wypić szklankę fermentowanego produktu mlecznego, na przykład kefiru, co pomoże zaspokoić głód. W tym okresie ważne jest spożywanie pokarmów bogatych w jod, żelazo, miedź, wapń i kobalt. Ciecz powinna być ograniczona do 1,5 litra dziennie.

Poniższe przepisy dietetyczne są odpowiednie do karmienia mężczyzn i kobiet po zawale mięśnia sercowego, podczas gdy te dania są całkiem dobrym smakiem.

Śniadanie

Najważniejszym posiłkiem jest śniadanie. Śniadanie powinno składać się ze złożonych węglowodanów, aby naładować ciało i zapobiec głodowaniu przed następnym posiłkiem. Idealne śniadanie to walcowane płatki owsiane, w których można dodawać kawałki owoców lub orzechy. Herkules można również zastąpić innym gotowanym zbożem, na przykład gryką.

Dla pań zadowolonych z małych porcji można wybrać Hercules z pełnoziarnistym chlebem, 150 g piersi z kurczaka i liść sałaty. Na śniadanie można pić herbatę, ewentualnie dodać do niej trochę mleka.

Drugie śniadanie

Lekkie posiłki o wysokiej zawartości białka są preferowane na drugie śniadanie. Takim przykładem jest omlet, który wymaga parzenia. Aby go przygotować, musisz wziąć:

  1. białka jaj - 3 sztuki;
  2. mleko - 30 gramów;
  3. sól - 1 gram;

Aby przygotować, należy oddzielić białka od żółtek, dodać do nich mleko i sól i ubić trzepaczką lub mikserem. Przygotowana mieszanina powinna być wlewana do form lub do małej miski i gotowana w łaźni wodnej lub parze.

Tradycyjny rosyjski obiad - zupa. Po zawale serca warto zachować tę tradycję, ponieważ zupa pomaga zaspokoić głód, nie obciążając przewodu pokarmowego. Na przykład zupy wegetariańskie lub rybne powinny być traktowane jako podstawa.

  1. zielony groszek zamrożony. - 400 gramów;
  2. średnia marchewka;
  3. 1-1,5 l wody;
  4. sól;
  5. mieszanka ziół na przyprawy: mięta, liść laurowy, mieszanka papryki i skórki cytryny według uznania;
  6. grzanki pełnoziarniste i kwaśna śmietana do serwowania;

Sam przepis jest prosty. Groch i pokrojone w kostkę marchewki należy gotować, dodając przyprawy i sól przez 5-10 minut, aż się ugotują. Następnie wyjmij podstawę zupy z pieca i zetrzyj ją blenderem. Przed podaniem dodaj grzanki i śmietanę.

Po zawale mięśnia sercowego pacjentom przepisuje się dietę nr 10B, która składa się z trzech racji etapowych:

  • dieta I (pierwsze 7 dni po zawale serca) - żywność powinna być przygotowywana delikatnie (gotowana na parze lub gotowana, a następnie wycierana) i spożywana 6-7 razy dziennie w małych porcjach;
  • racja II (2-3 tygodnie po zawale serca) - żywność powinna być przygotowywana delikatnie (gotowana na parze lub gotowana lub duszona, a następnie mielona) i spożywana 6 razy dziennie w małych porcjach;
  • Dieta III (od czwartego tygodnia) - jedzenie można jeść w formie rozdrobnionej lub w kawałku 5 razy dziennie w małych porcjach.

Dieta I

Dieta I powinna zawierać:

  • białka, tłuszcze i węglowodany - 60 g: 30 g: 180 g;
  • 1100-1300 kcal;
  • ciecz - do 0,7-0,8 l;
  • sól - całkowicie wykluczona.

Całkowita waga I diety nie powinna przekraczać 1700 g. Posiłki należy gotować na parze lub gotować i podawać ciepłe i wytarte jak 6-7 razy dziennie.

Istotą diety jest zmniejszenie liczby kalorii w diecie i zmniejszenie ilości posiłków, a także ograniczenie spożycia płynów i zakaz soli. Dietetycy opracowali 3 diety, które są konsekwentnie przepisywane mężczyznom i kobietom po zawale serca, biorąc pod uwagę okres powrotu do zdrowia:

  • ostry - 2 tygodnie po zawale serca;
  • blizny - od 2 do 8 tygodni od ataku;
  • rehabilitacja - od 8 tygodni od daty zawału serca i później.

Zaleca się dietę nr 1 przez pierwsze 7 dni po zabiegu. Liczba posiłków sięga 6 dziennie, wszystkie potrawy podawane są z puree. Zawartość dziennego menu składników odżywczych powinna zawierać:

  • 50 g białek;
  • 30-40 g tłuszczu;
  • 150-200g węglowodanów;
  • do 0,8 litra wolnego płynu.

Biorąc pod uwagę, że możliwym „wrogiem” serca jest miażdżyca naczyń, należy podjąć wszelkie środki, aby pozbyć się „złego cholesterolu” i zapobiec jego gromadzeniu się na ścianach naczyń. Lekarz powie ci, co jeść, aby zapobiec powstawaniu blaszek, a także jak pozbyć się już istniejących.

Najprostszym sposobem oczyszczenia organizmu z cholesterolu jest użycie surowego czosnku. Spowalnia odkładanie się tłuszczu na ścianach naczyń krwionośnych.

Konieczne jest zmielenie główki czosnku w owsiance, zalanie szklanką nierafinowanego oleju i pozostawienie na jeden dzień. Następnie dodaj sok z 1 cytryny do mieszanki, wymieszaj i pozostaw na 7 dni w ciemności.

Gotowy olej spożywany przez 1 łyżeczkę

trzy razy dziennie przed posiłkami. Kurs trwa 3 miesiące.

Innym sprawdzonym lekiem na blaszki cholesterolu są owoce, warzywa, jagody i ich soki. Najbardziej skuteczne w tej dziedzinie są żurawiny, jabłka, jarzębina, owoce cytrusowe. Prostym sposobem jest regularne żucie skórki z cytryny, która zawiera korzystne olejki eteryczne.

Od pierwszego dnia po zawale serca piją świeżo wyciskane soki. Na przykład przygotowują sok i marchewkę, dodają trochę oleju roślinnego dla lepszego przyswajania przydatnych substancji i biorą 100 ml 2 razy dziennie. Nie mniej użyteczne soki z rzepy z miodem lub persimmon. Dobrym efektem jest sok z marchwi, buraków, rzodkiewek i miodu - wszystkie soki są mieszane, słodzone miodem i biorą 1 łyżkę. trzy razy dziennie przed posiłkami.

Istnieje kilka ogólnych wymagań dotyczących diet pacjentów kardiologicznych. Codzienne jedzenie powinno zawierać minimum kalorii i stymulować utratę masy ciała u pacjentów. Jednak naczynia muszą być w pełni zbalansowane, mieć wystarczającą ilość składników witaminowych i elektrolitowych, przyczyniać się do szybkiego bliznowacenia dotkniętych obszarów mięśnia sercowego.

http://dietologiya.top/ekspress-diety/dieta-posle-infarkta/

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół