Site FitAudit - Twój asystent w sprawach żywieniowych na co dzień.

Prawdziwe informacje o żywności pomogą Ci schudnąć, zwiększyć masę mięśniową, poprawić zdrowie, stać się aktywną i wesołą osobą.

Znajdziesz dla siebie wiele nowych produktów, dowiedz się, jakie są ich prawdziwe zalety, usuń z diety te produkty, których niebezpieczeństwa nigdy wcześniej nie znałeś.

Wszystkie dane oparte są na rzetelnych badaniach naukowych, z których mogą korzystać zarówno amatorzy, jak i profesjonalni dietetycy i sportowcy.

http://fitaudit.ru/food/114497

Truskawki

Ściśle mówiąc, truskawki to owoce (fałszywe jagody) dzikich truskawek (Fragaria viridis), wieloletnia roślina zielna z rodziny Pink. Strawberry zawdzięcza swoją nazwę staremu rosyjskiemu słowu „club”, co oznacza „okrągłe ciało, kulisty kształt”. Duże truskawki zaczęto nazywać truskawkami, słowo utknęło, a jagoda zakochała się we wszystkim - od młodego do starego. Słodka, aromatyczna, jędrna, soczysta i apetyczna miazga, płynąca z pysznym sokiem - kilka szczęśliwych minut tak łatwo zdobyć w towarzystwie garści truskawek (calorizator). Truskawki są nazywane królową jagód ze względu na wyjątkowy, nieporównywalny smak i aromat, jasny wygląd i soczystość, a także brak kamienia.

Truskawki kaloryczne

Truskawka kaloryczna to 41 kcal na 100 gramów produktu.

Skład i korzystne / szkodliwe właściwości truskawek

Truskawka słynie nie tylko z niezrównanego smaku, ale także zawiera wiele składników odżywczych: witaminy A, B1, B2, B9, C, E, K, H i PP, a także minerały niezbędne dla organizmu: potas, wapń, magnez, cynk, jod, fosfor i sód.

Sezonowa jagoda jest bardzo przydatna do normalizacji aktywności mięśnia sercowego, jest stosowana jako środek zapobiegający zaparciom i środek do przywrócenia ruchliwości jelit, aktywnie wpływa na stan skóry. Truskawka pomaga w bólu stawów.

Truskawki najlepiej spożywać po głównym posiłku, ponieważ zawiera wiele kwasów organicznych, które podrażniają ściany żołądka. Pyłek może zbierać się na powierzchni truskawki, co powoduje alergie. Aby się go pozbyć, truskawki nalewa się w durszlaku z wrzącą wodą. Nie pogorszy to jego smaku i korzystnych właściwości.

Truskawka i odchudzanie

Truskawki, ze względu na niską zawartość kalorii, są aktywnym składnikiem diety i dni postu. Jeśli jakikolwiek posiłek zostanie zastąpiony porcją truskawek - nawet z cukrem, korzyści dla postaci będą oczywiste.

Odmiany truskawek i ich uprawa

Truskawka ma wiele odmian, które dzielą się na:

• Wczesne odmiany - Marvelous, Alba, Octave, Honey, Olbia;
• Odmiany sezonowe - Azja, Marmolada, Chelsea, Vityaz, Tsarina, Arosa;
• Odmiany późno dojrzewające - Wielka Brytania, Zenith, Bounty, Malvina, Pegasus;
• Odmiany rehabilitacyjne - Diamond, Albion, Monterey, Portola, Queen Elizabeth II.

Wielu ogrodników woli truskawki sotam z Holandii - Elvira, Gigantella Maxima, Wima Zanta, Corona. Truskawki są naprawdę owocne w drugim roku życia, im starsze krzaki, tym mniejszy rozmiar jagód i plon.

Wykorzystanie truskawek w kosmetologii

Truskawka jest jednym z ulubionych tematów w kosmetologii, aromat słodkich jagód jest stosowany w kompozycjach perfum i seriach kąpieli (peeling, żel, szampon). Kwasy owocowe zawarte w jagodach są wykorzystywane jako naturalne surowce do profesjonalnych peelingów, ale nikt nie zabrania używania kilku jagód do pielęgnacji skóry twarzy, szyi i dekoltu w domu. Strawberry jest dobrze znanym wybielaczem do skóry o ciemnej pigmentacji, maski z puree truskawkowego są znane nawet z ich ulubionych filmów. Truskawki są łączone z miodem w celu nawilżenia i wyrównania kolorytu skóry oraz z białą glinką, która zmiękcza i wygładza skórę.

Truskawka - afrodyzjak

Nawet kształt jego jagód - najczęściej w formie serca - truskawki pobudzają i wzmacniają przyciąganie. Interesujący fakt - truskawki są rzadkim przypadkiem, gdy produkt dotyczy zarówno mężczyzn, jak i kobiet. Dla pięknych pań najlepszym początkiem romantycznej randki jest kieliszek szampana i kilka dojrzałych truskawek, co gwarantuje relaks i odpowiedni nastrój. Soczyste jagody pomogą mężczyznom otoczyć ich kochanie z uwagą, troską i żarliwością tak długo, jak to możliwe.

Truskawki w gotowaniu

Truskawki najlepiej spożywać świeże, świeżo zebrane, ale także gotują, zamrażają, zacierują, robią dżemy i konfitury, dodają do sałatek, zimnych przekąsek, dobrze pasują do twardych serów, orzechów na pyszne desery. Truskawki z bitą śmietaną lub lodami - klasyka gatunku, z garścią truskawek w lodówce, nie możesz się martwić dekorowaniem przyjęcia lub romantycznej kolacji.

Więcej informacji na temat truskawek można znaleźć w filmie telewizyjnym „On the Najważniejsze”.

http://www.calorizator.ru/product/berry/strawberry-1

Truskawki

Treść artykułu:

Mówimy „jagoda”, ale mamy na myśli „truskawkę”. Tymczasem poprawna nazwa tej rośliny to truskawka ogrodowa. Truskawka jest jednym z najstarszych uprawianych rodzajów jagód i ma wiele odmian. Uwielbiamy go za przyjemny smak, w medycynie ludowej stosowane są wszystkie części rośliny, w kosmetologii - jagody i kwiaty. Ponadto truskawki są podstawą wielu popularnych potraw.

Odmiany i rodzaje uprawianych truskawek

Gatunki, w rzeczywistości, dwa - to powszechne truskawki i powtarzające się odmiany ogrodu. Ci ostatni mają prawie cały ciepły okres.

• Najpopularniejszą truskawką ogrodową na naszych działkach jest Zarya. Są to wczesne jagody, dość duże i pachnące. Świt jest powszechny, odporny na szkodniki i choroby oraz mało wymagający do podlewania.
• Wczesna truskawka Alba jest powszechnie znana, jest popularna, ponieważ jej jagody są tak duże jak zdjęcie, duże, o jednakowej wielkości.
• Holenderski Zephyr wyróżnia się także wśród wcześnie dojrzałych odmian, jest odporny na szkodniki i choroby.
• Wśród powtarzających się odmian truskawek najsłynniejsza była odmiana Ruyan. Owocuje dłużej niż jego odpowiedniki, a jagody są dość duże i smaczne, o delikatnym aromacie.

Skład i wartość energetyczna truskawek

Truskawki zawierają więcej wody niż inne jagody.

Wartość energetyczna:

• 41 kcal.
• 7, 5 g węglowodanów.
• 0,8 g białka.
• 0,4 g tłuszczu.

Truskawki są źródłem witamin:

• Witamina PP 0,3 mg.
• Beta-karoten 0,03 mg.
• Witamina A (RE) 5 mcg.
• Witamina B1 (tiamina) 0,03 mg.
• Witamina B2 (ryboflawina) 0,05 mg.
• Witamina B5 (kwas pantotenowy) 0,3 mg.
• Witamina B6 (pirydoksyna) 0,06 mg.
• Witamina B9 (kwas foliowy) 20 µg.
• Witamina C 60 mg.
• Witamina E 0,5 mg.
• Witamina H (biotyna) 4 µg.
• Witamina PP (odpowiednik niacyny) 0,4 mg.

Truskawki są źródłem żelaza (1, 2 mg) i potasu (161 mg).

Korzyści i szkody truskawek

1. Strawberry to lekkostrawny produkt. Jest trawiony dosłownie w 20 minut i daje ciału energię i łatwość. Truskawka przyczynia się do naturalnego oczyszczania przewodu pokarmowego i doskonale zapobiega zaparciom. Jagoda ma umiarkowane działanie moczopędne i jest w stanie poradzić sobie z łagodnym obrzękiem.
2. Składnik witaminowy truskawek nie jest tak wyraźny jak w przypadku odmian ciemnych, ale produkt chroni nas przed odwodnieniem i pomaga normalizować równowagę potasu do sodu.
3. Zaleca się stosowanie truskawek w dietach wszystkich osób zaangażowanych w pracę fizyczną lub sport, ponieważ zawiera witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem.
4. Produkt znajduje się na wielu listach żywności dla piękna. Wystarczające wykorzystanie jagód przyczynia się do normalizacji procesu produkcji kwasu hialuronowego. Jagoda nie ma nic wspólnego z pięknem, jej stosowanie chroni skórę przed wczesnym starzeniem się.
5. W przemyśle spożywczym najbardziej popularny jest smak i aromat truskawek. Nawiasem mówiąc, był pierwszym syntetyzowanym przez przemysł chemiczny.
6. Truskawki są również przydatne do wytwarzania „domowych” masek kosmetycznych. Jego tekstura jest wyjątkowa. Jagody dobrze zatrzymują wodę, ich stosowanie w maskach pomaga zmiękczyć skórę i odżywiać ją wodą. Stosunkowo mała, w porównaniu z innymi jagodami, zawartość witamin sprawia, że ​​takie maski są hipoalergiczne.
7. W tradycyjnej medycynie stosowano liść truskawki. Ma umiarkowane właściwości przeciwskurczowe i przeciwzapalne. Jest warzona w herbacie z zapaleniem pęcherza moczowego i chorobami narządów miednicy związanych z procesami zapalnymi. Truskawkowe kwiaty są czasami używane w zbiorach ludowych przeciwko menopauzie i zaburzeniom równowagi hormonalnej u kobiet.
8. Wszystkie części rośliny służą jako doskonała naturalna baza do płukania włosów. Ponadto liście truskawek stosuje się w płynach do twarzy przeciwko zwiększonej aktywności gruczołów łojowych.

• To nie sama truskawka jest szkodliwa, ale pewne sposoby jej uprawy. Czasami uprawa przemysłowa jest zła. Truskawka doskonale wchłania substancje chemiczne z gleby, więc musisz monitorować jakość zakupionego produktu, aby nie zatruć się związkami metali ciężkich.
• Nie możesz jeść funtów jagodowych. Oczywiście nic strasznego się nie wydarzy, ale taki truskawkowy wentylator zapewni biegunkę i dyskomfort w żołądku. Zdrowy człowiek potrzebuje co najwyżej jednego funta jagód dziennie, a to nie znaczy, że wszystkie powinny być spożywane jednocześnie, w jednym siedzeniu.
• Truskawka jest szkodliwa w reakcjach alergicznych na nią. Ponadto rozwój alergii może być szybki. Większość osób cierpiących na alergie wykonuje test w laboratorium, aby zawsze mieć lekarstwo na ciężkie alergie.

Truskawki w diecie ciężarnych, karmiących matek, dzieci, diabetyków: zalecenia dietetyków

Zazwyczaj opinie na temat truskawek w ciąży różnią się. Źródła tradycyjnej medycyny mówią, że jeśli kobieta chce jeść truskawki, może wywołać alergię u dziecka. Wystarczające połączenie między tymi zjawiskami nie zostało ustalone. Większość oficjalnych źródeł żywieniowych nie przeszkadza kobietom w ciąży jedzącym truskawki. Powinien być wybierany tylko jakościowo, prany i kupowany tam, gdzie jest uprawiany przy minimalnej agrochemii.

W diecie karmiących matek od początku laktacji truskawki są zwykle nieobecne. Następnie, jeśli okaże się, że dziecko nie jest podatne na alergie, można jeść jagody z umiarem. Albo lekarz przepisuje hipoalergiczną dietę dla kobiety, a jagoda jest wykluczona.

Diabetycy powinni monitorować ilość węglowodanów w diecie i ładunek glikemiczny. Mogą je zmniejszyć, jedząc truskawki wraz z białkami w umiarkowanych dawkach. W klasycznym żywieniu medycznym jest to tylko jedna z zalecanych jagód.

Gromadzenie, zakup i przechowywanie truskawek

• Truskawki zbierane są ręcznie, okres przechowywania jagód zależy od jakości montażu. Jeśli zbieracze rzucają jagody i rozpadają się, truskawki nie będą długo kłamać.
• Nabyć powinny być gładkie jagody bez soku.
• W domu truskawki przechowywane są w lodówce przez 2-3 dni lub zamrażane.

Jakie potrawy można ugotować z truskawek

• Musy.
• Galaretka.
• Dodatki do pieczenia.
• Desery.
• Dżem.
• W kuchni fuzja jest również stosowana jako osobliwy sposób na cieniowanie mięsa w naczyniu.

Truskawki i diety dla utraty wagi

Na truskawkach jest monodieta. Polega ona na spożywaniu 1, 5 kg jagód dziennie, a nie innego jedzenia lub szklanki kefiru przed snem. Dieta nie jest zrównoważona, może spowodować utratę masy mięśniowej i zaburzenia trawienia.

W zrównoważonych planach odchudzania, obliczonych z góry, truskawki można stosować w ilości 2-3 porcji, ponieważ zawiera mniej cukru niż inne owoce i jagody.

http://specialfood.ru/produkty/klubnika/

Strawberry: korzyści i szkody

Kto z dorosłych i dzieci nie lubi jeść pierwszej jagody lata - truskawki? Jest tak przyjemnie rano, podczas gdy rosa na trawie nie wysycha pod gorącym słońcem, by spływać do ogrodu i zbierać słodkie jagody z lekką kwaśnością... Ale oprócz wysokiego smaku, ta letnia jagoda ma wiele przydatnych właściwości - pomaga nawet poradzić sobie z niektórymi chorobami!

Skład truskawek, wartość odżywcza

Wartość odżywcza 100 g:

• Zawartość kalorii: 41 kcal
• Białko: 0,8 gr
• Tłuszcz: 0,4 g
• Węglowodany: 7,5 gr

• Błonnik pokarmowy: 2,2 g
• Kwasy organiczne: 1,3 g
• Woda: 87,4 g
• Mono - i disacharydy: 7,4 gr
• Skrobia: 0,1 g
• Popiół: 0,4 g

Elementy makro:

• Wapń: 40 mg
• Magnez: 18 mg
• Sód: 18 mg
• Potas: 161 mg
• Chlor: 16 mg
• Siarka: 12 mg

Witaminy:

• Witamina PP: 0,3 mg
• Beta-karoten: 0,03 mg
• Witamina A (ER): 5 mcg
• Witamina B1 (tiamina): 0,03 mg
• Witamina B2 (ryboflawina): 0,05 mg
• Witamina B5 (pantotenowy): 0,3 mg
• Witamina B6 (pirydoksyna): 0,06 mg
• Witamina B9 (foliowa): 20 mcg
• Witamina C: 60 mg
• Witamina E (TE): 0,5 mg
• Witamina H (biotyna): 4 mcg
• Witamina PP (odpowiednik niacyny): 0,4 mg

Elementy śledzenia:

• Żelazo: 1,2 mg
• Cynk: 0,097 mg
• Jod: 1 mcg
• Miedź: 125 mcg
• Mangan: 0,2 mg
• Chrome: 2 mcg
• Fluor: 18 mcg
• Molibden: 10 mcg
• Bor: 185 mcg
• Wanad: 9 mcg
• Kobalt: 4 mcg
• Nikiel: 2 mcg

Pierwsza letnia jagoda zawiera zrównoważoną kombinację witamin i minerałów. Wszyscy dobrze wiedzą, że truskawki zawierają witaminę C, ale bardzo niewielu ludzi domyśla się, że 5 jagód zawiera je tak samo, jak jedna pomarańcza! Ale w truskawkach jest jeszcze więcej kwasu foliowego niż w winogronach i malinach.

Skład letnich jagód obejmuje jod - na ogół jest zaskakujący dla takich roślin, a nawet naukowcy odkryli w składzie pektyny truskawkowej, błonnika, żelaza, sacharozy i fruktozy. Ponadto jest w nim znacznie więcej fruktozy niż sacharozy - nic dziwnego, że diabetykom zezwala się na spożywanie truskawek, chociaż w ograniczonych ilościach.

W składzie omawianego produktu praktycznie nie ma białek i tłuszczów, ale istnieje duża ilość łatwo przyswajalnych węglowodanów - czy nie jest to powód, aby włączyć jagody do menu dietetycznego?

Truskawki kaloryczne są również bardzo małe. To nie wystarcza do odkładania się / gromadzenia tłuszczu, ale będzie wystarczające do uzupełnienia energii ciała.

Korzyści z truskawek

Bardzo przydatne jest używanie truskawek dla kobiet w ciąży - zawiera ten sam kwas foliowy, od którego zależy rozwój płodu płodu. Przydatne jest również używanie truskawek dla dzieci - pomaga to poprawić pracę mózgu.

Omawiany produkt ma również bardzo pozytywny wpływ na funkcjonowanie tarczycy, jod zawarty w 7 jagodach truskawkowych, wystarczający do uzyskania dziennej dawki tej substancji.

Stosowanie truskawek ma korzystny wpływ na zdrowie osób z rozpoznaniem:

• choroby kamicy moczowej i kamicy żółciowej;
• nie gojące się rany na skórze;
• wyprysk;
• choroba wątroby;
• reumatyzm i choroby stawów.

Bardzo przydatne jest używanie pierwszych letnich jagód dla tych osób, które mają osłabioną odporność i częste nawroty przeziębienia. Nie ignoruj ​​truskawek i chorób jamy ustnej - dotyczy to chorób przyzębia. Świeże truskawki skutecznie tłumią wirusa grypy, dlatego produkt ten może być zalecany jako środek zapobiegawczy podczas epidemii.

Przydatne są nie tylko jagody - przepisy z kategorii tradycyjnej medycyny często wspominają liście tej rośliny. Okazuje się, że wywar z tej części krzewu truskawkowego pomoże normalizować ciśnienie krwi - pijąc codziennie 200 ml bulionu, można nawet poradzić sobie z utrzymującym się nadciśnieniem. Nawiasem mówiąc, ten sam bulion wraz ze świeżymi jagodami pomaga w chorobach układu krążenia, oszczędza zgagi i bezsenności.

Szkoda truskawkowa

Przede wszystkim lekarze ostrzegają - truskawki są najsilniejszym alergenem. Dlatego, zanim zaczniesz jeść jagodę, musisz upewnić się, że nie ma indywidualnej nietolerancji / nadwrażliwości na ten produkt. Nawiasem mówiąc, kobiety w ciąży również muszą być ostrożne - nawet jeśli przyszła mama nie jest uczulona na truskawki, nie oznacza to, że dziecko nie pojawi się w przyszłości.

Drugie ostrzeżenie mówi, że w składzie truskawek znajdują się kwasy cytrynowy i jabłkowy i mogą one wywoływać zaostrzenie przewlekłego zapalenia żołądka ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego, nasilać wrzód żołądka i / lub wrzód dwunastnicy. Dlatego w takich chorobach truskawka jest wyjątkowo niepożądana.

Truskawki są bezwzględnie przeciwwskazane w przypadku kolki wątrobowej, bólów żołądka o nieznanej etiologii i przewlekłego zapalenia wyrostka robaczkowego, dnawego zapalenia stawów (chociaż w niektórych innych chorobach stawów dany produkt jest bardzo pożądany w diecie).

Uwaga: jeśli osoba jest zmuszona do regularnego przyjmowania leków, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi, truskawek na tym tle nie można używać. Faktem jest, że w takim połączeniu dany produkt będzie miał negatywny wpływ na funkcjonowanie nerek i układu moczowego.

Ciekawe informacje o truskawkach

Poniżej zebraliśmy najciekawsze fakty dotyczące pierwszej jagody lata.

Truskawka to jedyna jagoda na całym świecie, w której nasiona nie znajdują się wewnątrz, ale na zewnątrz.

Jagoda smakuje bardzo słodko, ale praktycznie nie ma w niej cukru - jeszcze więcej cytryny!

Jeśli kobieta cierpi na obecność piegów na twarzy, maska ​​zmiażdżonych truskawek uczyni je prawie niewidocznymi.

W truskawce w niewielkiej ilości znajdują się substancje o właściwościach przeciwbólowych - 200 g produktu może złagodzić ból głowy, który powstał na tle zmęczenia i braku snu.

Ta jagoda została sprowadzona do Europy dopiero pod koniec XVIII wieku, zanim nasi przodkowie dobrze poznali leśne truskawki.

Aby zmniejszyć reakcję alergiczną na truskawki, lepiej pić mleko. Możesz improwizować - na przykład, użyj tej słodkiej letniej jagody ze śmietaną lub śmietaną, ważne jest, aby określona kombinacja „truskawka + dowolny produkt mleczny”.

Kolor jagód zależy od ilości zawartych w nim witamin - im jaśniejsza truskawka, tym korzystniejszy jest dla organizmu.

Każdy kocha truskawki, ale musisz znać szkodliwe właściwości tej jagody - musisz chronić się przed negatywnymi skutkami niektórych substancji.

4.948 odsłon ogółem, 1 odsłon dzisiaj

http://okeydoc.ru/klubnika-polza-i-vred/

Truskawka kaloryczna. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Truskawka”.

Wartość energetyczna Truskawki robi 41 kcal.

Główne źródło: I.M. Skurikhin i inne Skład chemiczny żywności. Więcej szczegółów.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Kalkulator produktu

Analiza kalorii produktu

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

WŁAŚCIWOŚCI UŻYTKOWE TRUSKAWKI

Co jest przydatne Truskawka

• Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do rozluźnienia i krwawienia z dziąseł, krwawienia z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
• Krzem jest włączony jako składnik strukturalny w skład glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i metabolizmu kwasu foliowego.
• Miedź jest częścią enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tkanek ludzkiego ciała tlenem. Niedobór objawia się upośledzonym tworzeniem układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
• Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów, puryn i pirymidyn zawierających siarkę.

wciąż się ukrywaj

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które można zobaczyć w aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

• Dom
• Skład produktów
• Skład owoców i jagód
• Skład chemiczny „Truskawka”

Tagi:Truskawki zawartość kalorii 41 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, niż użyteczne Truskawki, kalorie, składniki odżywcze, zdrowe właściwości Truskawka

Wartość energetyczna lub wartość kaloryczna - to ilość energii uwalnianej w organizmie człowieka z pożywienia w procesie trawienia. Wartość energetyczna produktu jest mierzona w kilokaloriach (kcal) lub kilo-dżulach (kJ) na 100 g. produkt. Kaloria wykorzystywana do pomiaru wartości energetycznej żywności jest również nazywana „kalorią żywnościową”, dlatego przy określaniu kaloryczności w (kilogramach) kalorii prefiks kilogramowy jest często pomijany. Szczegółowe tabele wartości energetycznej produktów rosyjskich można znaleźć tutaj.

Wartość odżywcza - zawartość węglowodanów, tłuszczów i białek w produkcie.

Wartość odżywcza produktu spożywczego jest połączeniem właściwości produktu spożywczego, w obecności którego zaspokajane są fizjologiczne potrzeby człowieka w zakresie niezbędnych substancji i energii.

Witaminy, substancje organiczne, które są potrzebne w małych ilościach w diecie zarówno ludzi, jak i większości kręgowców. Synteza witamin jest z reguły przeprowadzana przez rośliny, a nie zwierzęta. Codzienne zapotrzebowanie na witaminy wynosi tylko kilka miligramów lub mikrogramów. W przeciwieństwie do substancji nieorganicznych, witaminy są niszczone przez silne ogrzewanie. Wiele witamin jest niestabilnych i „gubionych” podczas gotowania lub przetwarzania żywności.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/98.php

Ile kalorii na 100 gramów truskawek

Jedz mniej! Bramy nieba są wąskie.

Wartość kaloryczna i odżywcza truskawek / truskawek /

Truskawki, truskawki ogrodowe są bardzo smacznymi jagodami. Jednak oprócz tego mają wiele korzystnych właściwości, co czyni je przydatnymi produktami dietetycznymi.

Chociaż dojrzałe truskawki i truskawki wydają się bardzo słodkie, zawierają tylko 40 kalorii na 100 gramów produktu. Dlatego jeśli jesz tylko truskawki przez cały dzień (na przykład na diecie truskawkowej), będziesz w stanie znacznie schudnąć. Jednak ze względu na wysoką zawartość witaminy C należy uważać na działanie drażniące na błonę śluzową żołądka. Z tego powodu podczas przestrzegania diety truskawkowej zaleca się spożywanie jej z produktami mlecznymi / śmietaną, jogurtem, kefirem /. Truskawki są bardzo przydatne w chorobach nerek, ponieważ mają wyraźne działanie moczopędne.

Ponadto truskawki zawierają salicylany, które zmniejszają stan zapalny w stawach. Dlatego w przypadku zapalenia korzeni stawów zapalenia stawów pomocne będzie spożywanie 300-400 gramów tej smacznej jagody codziennie przez co najmniej 1-2 tygodnie. Spróbuj jeść truskawki według sezonu. Jagody sprzedawane przez cały rok zawierają bardzo mało składników odżywczych. Wybierz dojrzałe, czerwone jagody, a nie zmięte jagody. Zawierają maksymalną ilość witamin i pierwiastków śladowych.

To ciekawe! Jedna jagoda truskawkowa waży od 12 do 50 gramów. Największa truskawka na świecie ważyła 231 gramów i była uprawiana w stanie Kent.

Poniżej znajduje się tabela kalorii i wartości odżywczych truskawek.

http://fotodiet.ru/kaloriinost-klubniki.htm

Truskawki

Truskawki lub truskawki piżmowe (łac. Fragаria moschata) to wieloletnia roślina zielna z różowej rodziny. Znany również pod nazwami wieprzowina lub truskawkowa gałka muszkatołowa. Bardzo często truskawki nazywane są truskawkami ogrodowymi, które w rzeczywistości nie mają nic wspólnego z tego typu roślinami.

Truskawka to bardzo stara jagoda. Badania archeologów pokazują, że truskawki pojawiły się w europejskich lasach w epoce neolitu. Pierwsze wzmianki o nim znajdują się w rękopisach egipskich i greckich, pisał Virgil w swoich pismach. Truskawki rosły głównie w Pirenejach; potem już uprawiany wpadł w inne regiony. Nadal można go spotkać na wolności, głównie w lasach europejskich. Kulturowo występuje w znacznie większej liczbie krajów iw różnych regionach. Odporny na cienie truskawkowe, dlatego przy odpowiedniej pielęgnacji może również rosnąć w regionach północnych.

Skład i korzystne właściwości truskawek

Ze względu na swój skład chemiczny truskawki są bardzo przydatnym i cennym produktem. Zawierają naturalne cukry (do 9%), kwasy organiczne - jabłkowy, chinowy, salicylowy, cytrynowy, fosforowy; pektyny i substancje balastowe, mała ilość witaminy B, witamina C, flawonoidy, karoten, olejek eteryczny, antocyjany. Po dojrzewaniu pojawia się kwas bursztynowy, niewielka ilość kwasów szikimowych i glikolowych.

Truskawka jest jedną z niewielu jagód, które można nazwać produktem dietetycznym. Jagody zawierają stosunkowo mało cukru, nie zawierają tłuszczu, a jednocześnie mają niską zawartość kalorii - tylko 39 kcal na 100 gramów produktu. Świeże jagody oraz liście truskawek mają łagodne działanie moczopędne. Odwar z liści truskawek ma działanie napotne, pomaga w przeziębieniu.

Korzystne właściwości truskawek są szeroko stosowane w kuchni i kosmetologii. Wiele produktów kosmetycznych powstaje na jego podstawie; ze względu na zawartość różnych kwasów owocowych, produkty kosmetyczne mają silne działanie przeciwstarzeniowe i przeciwstarzeniowe. Truskawki są używane do aromatyzowania różnych kosmetyków, w przemyśle perfumeryjnym - są nuty truskawkowe w wielu znanych perfumach.

Aplikacja do gotowania

Truskawki są spożywane na świeżo, a także są używane do wyrobu dżemów, dżemów i dżemów, i są używane do wyrobu i dekorowania słodyczy. Truskawki są używane do produkcji różnych likierów, win, nalewek, aromatyzowanych herbat, kawy i tytoniu.

http://sostavproduktov.ru/produkty/yagody/klubnika

Truskawki kaloryczne

Praktycznie każdy uwielbia takie słodkie jagody, jak truskawki. Oczywiście ze względu na niepowtarzalny smak i niepowtarzalny aromat. Jednak niewiele osób myśli o różnorodności zawartych w nim witamin i składników odżywczych. W tym artykule omówimy kaloryczną zawartość truskawek ogrodowych, ich korzystne właściwości i możliwą szkodę dla organizmu.

Skład i wartość odżywcza

Dzisiaj na świecie istnieje wiele różnych odmian truskawek. Mogą się różnić pod względem dojrzewania, warunków uprawy, wielkości owoców lub ich smaku. Jednak wewnętrzny skład jagód pozostaje praktycznie niezmieniony. Warto zacząć od truskawek CBCD. Natychmiast zauważamy, że ma dość niskokaloryczne. Omówimy to pytanie bardziej szczegółowo w następnym akapicie. W przeciwieństwie do większości innych podobnych upraw, truskawki mają prawie 90% wody. 100 gramów produktu zawiera około 87 gramów cieczy. Pozostała waga to:

• białka - 0,8 grama;
• tłuszcze - 0,4 grama;
• węglowodany - 7,5 grama;
• błonnik pokarmowy - 2,2 grama.

Te wskaźniki BJU są bardzo ważne dla zwolenników właściwego odżywiania i dla tych, którzy przestrzegają pewnych diet. Ale więcej o tym później. Zwracamy się do witamin, które są bogate w truskawki ogrodowe:

• witamina A;
• grupa witaminy B;
• witamina C;
• witamina E;
• witamina P;
• witamina H.

Warto zauważyć, że skład truskawek jest zmienny. Zawartość substancji może się różnić w zależności od warunków, w jakich rosła jagoda. Na przykład na ilość wilgoci lub światła słonecznego, a także na elementy uzyskane przez roślinę podczas nawożenia. Czynniki te określają poziom cukrów, a mianowicie:

To samo można powiedzieć o kwasach:

Najważniejszą częścią kompozycji są pierwiastki śladowe, które są tak niezbędne dla naszego organizmu:

Wszystkie powyższe składniki mają swoje pozytywne właściwości, które mają pewien wpływ na ludzkie ciało. Dlatego ważne jest przestrzeganie praktyk rolniczych w uprawie roślin jagodowych, aby ich owoce przyniosły maksymalne korzyści.

Kalorie

Wielu ludzi, zwłaszcza uczciwa połowa ludzkości, jest zaniepokojonych tym problemem. W końcu ta jagoda jest tak słodka i atrakcyjna, ale czy szkodzi postaci? Nie będziemy cię dręczyć i natychmiast zareagować - to nie boli. Kalorie świeże truskawki to 41 kcal na 100 gramów produktu. Zatem ten naturalny deser można spożywać bez strachu. Średnio 1 szt. zawiera nie więcej niż 4 kalorie. Mówimy jednak o wykorzystaniu truskawek w ich oryginalnej formie. Ten wskaźnik może się różnić. Na przykład mrożone truskawki mniej kalorii - około 35 kcal. A jeśli używasz go z mlekiem, dodaj kaloryczną zawartość dodatkowego produktu.

Indeks glikemiczny

Ten parametr określa szybkość glukozy z węglowodanów w użyciu produktu. W rezultacie zwiększa się obecność cukru we krwi. Parametr ten zależy od rodzaju węglowodanów zawartych w konsumowanym produkcie. Szybkie węglowodany podnoszą poziom glukozy wyżej niż inne. Z reguły osoby z cukrzycą zwracają szczególną uwagę na ten indeks produktu. Wiele z nich wyklucza truskawki ze swojej diety, wierząc, że słodka jagoda może bardzo zaszkodzić zdrowiu. Ta opinia jest błędna. Ten parametr w truskawkach jest dość niski, a także normalizuje poziom cukru w ​​organizmie.

Oznaczenie geograficzne rozpatrywanej jagody uważa się za niskie, ponieważ nie przekracza 35 jednostek. Lekarze zalecają włączanie truskawek do regularnej diety dla osób cierpiących na cukrzycę typu 2. Powinien być spożywany w 65 gramach jagód dziennie. Świeżo latem, na przykład na śniadanie. Zimą można go zamrozić i dodać do mleka lub jogurtu. Pomoże to przywrócić normalny poziom cukru.

Korzyści i szkody

Dowiedzieliśmy się, jakie korzyści truskawka przynosi zdrowiu diabetyków. A jak może pomóc innym organizmom cierpiącym na różne dolegliwości? Na szczęście ta jagoda ma szeroką listę korzystnych efektów. Jeśli mówimy o zawartości kalorii w produkcie, warto wspomnieć o jego zaletach związanych z utratą wagi. Często truskawki są objęte obowiązkową dietą podczas diety. I nie chodzi tylko o niskokaloryczną zawartość. W jagodach znajdują się przeciwutleniacze roślinne, zwane antocyjanami. Są odpowiedzialni za spalanie komórek tłuszczowych.

Jednocześnie błonnik, również zawarty w dużych ilościach w truskawkach, stabilizuje pracę przewodu pokarmowego, co jest bardzo ważne podczas diety. Ta jagoda zawiera kwas salicylowy, zwany naturalną aspiryną. Obniża gorączkę, łagodzi bolesne skurcze i zwalcza stany zapalne. Dlatego truskawki są niezbędne do zapobiegania i leczenia przeziębienia lub grypy. Ma także działanie moczopędne. Lekarze zalecają spożywanie kilkudziesięciu jagód tygodniowo, aby poprawić ich odporność i odporność na takie choroby.

Truskawki mają obecność pierwiastków śladowych, takich jak wapń i magnez. Wzmacniają kości, znacznie zmniejszając ryzyko złamań. Ponadto elementy te mają pozytywny wpływ na zdrowie paznokci i włosów. Ci, którzy mają z nimi problemy, powinni częściej jeść truskawki. Witamina B7 wpływa również na kondycję włosów. W połączeniu z innymi składnikami ma pozytywny wpływ na piękno kobiet. Powinny zawierać truskawki w swojej diecie, ponieważ wysoka zawartość kwasu elagowego wzmacnia komórki skóry, zapobiegając powstawaniu zmarszczek. A mangan jest odpowiedzialny za terminową aktualizację ogólnego stanu ciała.

I kilka słów o wpływie truskawek na piękno. W tym celu można spożywać jagody nie tylko w środku. Jest to część maseczek na twarz, które możesz zrobić w domu, aby wyleczyć skórę. Truskawki zawierają witaminę C, która jest potrzebna do przywrócenia rogówki oczu. Dlatego jego regularne stosowanie poprawia wzrok i zmniejsza ryzyko zaćmy lub jaskry.

Konieczne jest włączenie jagód do diety oraz osób cierpiących na choroby serca i naczyń krwionośnych. Substancje obdarzone truskawkami wzmacniają układ krążenia jako całość, obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Jak wspomniano powyżej, truskawka ma witaminę P, która ma właściwości przeciwhistaminowe, moczopędne i przeciwnowotworowe. Dzięki temu jedzenie jagód zmniejsza ryzyko raka przełyku.

I ostatni użyteczny efekt ujawniony niedawno przez naukowców. Antocyjany odpowiedzialne za spalanie tłuszczu mają pozytywny wpływ na stan pamięci.

Dlatego zaleca się, aby osoby starsze stosowały truskawki, aby zapobiec występowaniu chorób, które zmniejszają aktywność mózgu.

Porozmawiajmy teraz o szkodach, bez których żaden produkt nie może zrobić. Chociaż nie ma zbyt wielu przeciwwskazań przy stosowaniu truskawek, jest on dostępny dla jak największej liczby osób. Pierwszą kategorią, która ma porzucić ten przysmak, są ludzie cierpiący na choroby trawienne, takie jak zapalenie żołądka lub wrzody. Duża ilość kwasów zawartych w jagodzie może powodować podrażnienie przewodu pokarmowego.

Również truskawki ogrodowe są przeciwwskazane w przypadku alergii. I staraj się nie łączyć jego konsumpcji z lekami na nadciśnienie. W przeciwnym razie obciążenie nerek wzrośnie. Truskawki należy wyrzucić podczas ciąży. Według ginekologów substancje w jej składzie mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie zarówno matki, jak i dziecka.

Jak stosować dietę?

Jak widać, korzyści płynące z truskawek w przypadku utraty wagi są oczywiste. Oprócz antocyjanów zawiera witaminę C i wyżej wspomniane włókno, które przyczyniają się do szybkiego nasycenia organizmu. Jednak, aby osiągnąć maksymalny efekt, musisz prawidłowo jeść jagody.

Zimą znalezienie świeżych truskawek jest bardzo trudne. Przychodzi na miejsce zamrożonych, które zachowują prawie wszystkie użyteczne właściwości, a także ma mniejszą liczbę kalorii. Jednak jagoda powinna zamrozić się prawidłowo. Powtarzające się zamrożenie jest niedozwolone. Ale właśnie z tym grzeszą się niektórzy producenci. Wybierając mrożone truskawki w sklepie, zwróć uwagę na zawartość opakowania. Nie powinny to być kawałki lodu. Jeśli jagody są sklejone razem, jest to również zły znak.

Truskawki można jeść o każdej porze dnia, nawet na obiad lub przed snem. Najlepiej zrobić to rano na śniadanie. Jednak w niektórych chorobach przewodu pokarmowego kwasy mogą powodować podrażnienie pustego żołądka. Najbardziej przydatnymi produktami, z którymi możesz jeść truskawki, są kefir i szpinak. Istnieje również specjalna czterodniowa dieta truskawkowa. Ale wielu dietetyków uważa to za niezrównoważone. Ta dieta ma negatywny wpływ na masę mięśniową.

O tym, jak kaloryczne truskawki, zobacz następny film.

http://eda-land.ru/klubnika/kalorijnost/

Truskawki

Truskawka to jagoda uzyskana z ziela o tej samej nazwie. Wygląd charakteryzuje się charakterystycznym stożkowym kształtem i jaskrawoczerwonymi kolorami, które w niektórych odmianach mogą mieć różowawy odcień. Pod cienką skórką z licznymi małymi kamieniami znajduje się soczysty miąższ o intensywnym słodkim smaku i oryginalnym „truskawkowym” aromacie.

Produkcja

Obecnie aktywna uprawa truskawek na skalę przemysłową jest prowadzona w ponad 70 krajach na całym świecie. Liderami w tym sektorze rolnictwa są Stany Zjednoczone, Hiszpania, Włochy, Rosja, Japonia, Turcja, Korea Południowa, Polska, Meksyk i Niemcy.

Zawartość kalorii

100 gr. truskawki zawierają około 32 kcal.

Skład

Truskawki są bogate w węglowodany, błonnik, kwasy organiczne, witaminy (B9, C, H) i minerały (potas, wapń, magnez, siarka, fosfor, chlor, fluor, cynk, bor, wanad, molibden).

Jak używać i gotować

Ze względu na świetny smak i aromat truskawki są najczęściej spożywane świeże. W gotowaniu jagody te są wykorzystywane do przygotowywania różnych deserów, dżemów, dżemów, wyrobów cukierniczych i piekarskich. Ponadto truskawka pasuje do produktów z mleka kwaśnego i napojów zawierających alkohol o wyraźnym słodkim smaku.

Jak wybrać

Przy wyborze truskawek należy kierować się czasem dojrzewania tych jagód, które przypadają na czerwiec. Reszta czasu oferowała jagody uprawiane w szklarniach przy użyciu środków chemicznych. Należy również zwrócić uwagę na jasność koloru i gładkość skóry, która w tym przypadku powinna być sucha. Ponadto wysokiej jakości truskawki wyróżniają się charakterystycznym aromatem bez żadnych zanieczyszczeń. Jego brak wskazuje na użycie różnych środków chemicznych, za pomocą których przyspieszają proces dojrzewania, a także wydłużają okres przechowywania.

Przechowywanie

Nawet po umieszczeniu w lodówce truskawki nie wyróżniają się długim okresem trwałości, który wynosi tylko 1-2 dni. Ponadto może być niebezpieczny dla zdrowia, jeśli do uprawy jagód użyto azotanów. W lodówce zamieniają się w substancje rakotwórcze. Dłuższe okresy przechowywania różnią się tylko w truskawkach w puszkach, które poddano obróbce cieplnej, tj. dżem z tych jagód.

Przydatne właściwości

Truskawki wyróżniają się znaczną zawartością witamin i minerałów, dzięki czemu jagody te mają działanie immunostymulujące, przeciwzapalne, bakteriobójcze, co czyni je niezwykle przydatnymi w wielu chorobach, od chorób układu krążenia po przeziębienia.

Ograniczenia użytkowania

Skład chemiczny truskawek charakteryzuje się obecnością dużej liczby substancji, które mogą powodować reakcje alergiczne. Ponadto jagody te nie powinny być spożywane podczas ciąży i przewlekłych chorób przewodu pokarmowego podczas ich zaostrzenia, a także na pusty żołądek, ponieważ mięso i kości tych jagód mogą powodować chemiczne i mechaniczne podrażnienie błony śluzowej.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/fruit/strawberry/