Pietruszka jest prawdopodobnie jedną z najpopularniejszych rosyjskich przypraw od czasów starożytnych do współczesności. W lecie surowe, prawie codziennie zawiera w swojej diecie większość naszych współobywateli, dodając do sałatek, zup, sosów lub jedząc tylko kęs. Zimą świeżą pietruszkę zastępuje się suszoną lub mrożoną. Ponadto pietruszki używa się do sporządzania bulionów, naparów, a nawet wyciskania soku. Jest na soku z pietruszki i chciałbym zwrócić uwagę.

Sok z pietruszki: skład, korzyści, właściwości i leczenie

Sok z pietruszki to prawdziwy magazyn witamin, mikro-, makroskładników i innych substancji przydatnych dla organizmu ludzkiego. Zawartość pietruszki z sokami witaminowymi może konkurować z wieloma innymi sokami owocowymi i warzywnymi. Jest bogaty w witaminę C (do 0, 2%), PP, K. Zawiera witaminy z grupy B, karoten, retinol, kwas nikotynowy i bioflawonoidy, które poprawiają wchłanianie witaminy C przez organizm i mają silne działanie przeciwutleniające. Udowodniono, że warzywa i owoce zawierające bioflawonoidy chronią integralność i elastyczność naczyń krwionośnych i są zalecane w chorobach naczyniowych i zakrzepowym zapaleniu żył. Zestaw mikro i makroelementów w soku z pietruszki jest również reprezentowany w całej jego różnorodności: żelazo, wapń, sód, fosfor, magnez i potas. Przede wszystkim jest to również produkt niskokaloryczny (47 kcal na 100 ml), 85% wody, około 4% białka, 8% węglowodanów i prawie bez tłuszczu.

Jeśli chodzi o terapeutyczne właściwości soku z pietruszki, przede wszystkim warto zwrócić uwagę na jego działanie moczopędne. Zalecany jest dla osób z chorobami dróg moczowych, a także dla tych, którzy znaleźli białko w moczu. Usuwa nadmiar płynu z organizmu ludzkiego, eliminując w ten sposób obrzęk, łagodzi miejscowe stany zapalne i zabija drobnoustroje wywołujące choroby. Uważa się, że regularne i dobrze dozowane użycie soku z pietruszki, prawdopodobieństwo rozpuszczenia kamieni i piasku w nerkach, woreczku żółciowym i jest wysokie.

Sok z pietruszki jest również przydatny dla układu trawiennego, ponieważ wspomaga wydalanie pierwiastków trawiennych i poprawia motorykę jelit. Zaleca się stosowanie go z niestrawnością, brakiem apetytu i zapaleniem żołądka z niską kwasowością soku żołądkowego.

Ponadto sok z pietruszki ma wyraźne działanie obniżające cukier, dzięki czemu jest włączony w dietę diabetyków.

Sok z pietruszki w połączeniu ze świeżym sokiem z buraków normalizuje cykl menstruacyjny, ułatwia bolesne i ciężkie miesiączki. Jeśli połączysz go z sokiem z marchwi, otrzymasz bardzo użyteczny i można powiedzieć prawie niezbędny koktajl dla tych, którzy mają duży wpływ na narządy wzroku.

Ważne jest również, aby w czasie konsumpcji soku z pietruszki dietetycy radzili, aby produkty zawierające skrobię, cukier i produkty mięsne były wyłączone z codziennego menu.

Jak zrobić sok z pietruszki

Aby zrobić sok z pietruszki, musisz przestrzegać kilku prostych zasad, a potem naprawdę zadbasz o swoje zdrowie i nie zaszkodzisz swoim nieudolnym działaniom. Algorytm przygotowania i użycia świeżego soku z pietruszki:

• Dokładnie opłucz wiązkę pietruszki. Oczywiście zawsze lepiej jest użyć świeżo zebranych łodyg, ale jeśli nie jest to możliwe, pietruszka może być przechowywana w lodówce przez tydzień lub zamrożona w zamrażarce. Usuń wszystkie uszkodzone i wysuszone liście, pozostawiając tylko zdrowe ciemnozielone liście. Należy pamiętać, że zaleca się pozostawienie zieleni przez 30 minut w pojemniku z zimną wodą, aby wszystkie jaja pasożytów, które mogą tam być, spadły z niej.
• Do wyciskania soku użyj sokowirówki. Jeśli nie ma go pod ręką, posiekaj zioła w blenderze, a następnie przeciśnij przez gazę. Sok z pietruszki jest jednym z najsilniejszych i skoncentrowanych soków warzywnych, więc nie piją go w czystej postaci, ale rozcieńczają wodą.
• Użyj soku z pietruszki zaraz po ugotowaniu, bez dodawania soli lub cukru. Pij małymi łykami, krótko trzymając płyn w ustach, aby mógł się mieszać ze śliną. Poprawi to wchłanianie soku w żołądku.

Zalecana szybkość spożywania soku z pietruszki to nie więcej niż jedna łyżka stołowa dziennie. Bardzo przydatne jest połączenie go z marchewką, sokiem z ogórka, sokiem z selera lub szpinakiem.

Sok z pietruszki na twarz

Sok z pietruszki w domu służy do poprawy cery, wygładzenia drobnych zmarszczek, uważa się również, że poprawia procesy metaboliczne w górnych warstwach naskórka. Istnieją różne sposoby użycia soku z pietruszki.

Metoda 1. Sok z pietruszki na twarz. Rozpuścić świeżo wyciśnięty sok z pietruszki w przegotowanej wodzie w stosunku 1 do 10, wlać do foremek lub woreczków z lodem i zamrozić. Powstały lód zaleca się wytrzeć skórę twarzy, szyi i dekoltu raz dziennie.

Metoda 2. Sok z pietruszki na twarz. Wymieszaj łyżeczkę soku z pietruszki z dwiema łyżkami stołowymi niskotłuszczowego twarożku i pół łyżeczki oleju roślinnego (oliwka, brzoskwinia itp.). Dokładnie wymieszać mieszaninę, aż będzie gładka i nałożyć na skórę, unikając obszaru wokół oczu. Po 20 minutach umyć ciepłym bulionem pietruszki i natłuścić skórę tłustym kremem.

Metoda 3. Sok z pietruszki na twarz. Dla skóry tłustej połączenie soku z pietruszki (1 łyżka stołowa) i miodu (2 łyżki stołowe) i soku z cytryny (12 łyżeczek) jest najbardziej skuteczne. Nałożyć mieszaninę na uprzednio oczyszczoną skórę twarzy i zmyć zimną wodą po 15 minutach.

Metoda 4. Sok z pietruszki na twarz. Świeży sok z pietruszki służy do pozbycia się węgorzy. W tym celu dotknięte chorobą obszary są wcierane nierozcieńczonym sokiem kilka razy dziennie.

Metoda 5. Sok z pietruszki na twarz. Wymieszaj łyżkę soku z pietruszki z płatkami Hercules zmielonymi w blenderze (2 łyżki stołowe). Nałóż na twarz i pozwól, aby maska ​​lekko wyschła, a następnie spłucz ciepłą wodą.

Przeciwwskazania do spożywania soku z pietruszki

Ze względu na to, że sok z pietruszki jest bardzo skoncentrowany, przed rozpoczęciem kursu zawsze zaleca się, aby nie było reakcji alergicznych na ten produkt. Ponadto jest przeciwwskazany u pacjentów z procesami zapalnymi w nerkach, ponieważ ma silne działanie moczopędne dla kobiet w ciąży, ponieważ stymuluje mięśnie gładkie macicy i może powodować przedwczesny poród.

http://krashevseh.ru/zdorove/sok-petrushki-sostav-polza-svojstva-lechenie-i-protivopokazanija

Pietruszka

Dwuletnia roślina o charakterystycznym zapachu, do 1 m wysokości z pogrubionym kołem zębatym w kształcie wrzeciona. Wspaniałe ciemnozielone liście trzykrotnie pierzaste. Zielono-żółte kwiaty zbiera się w kwiatostanie baldaszkowatym. Owoce są szaro-brązowe, podłużne, jajowate siewki podwójne do 3 mm długości. Kwitnie od czerwca do lipca, owoce dojrzewają w lipcu i sierpniu. Pietruszka Ojczyzny - o. Sardynia (Europa Południowa). Uprawiany w krajach śródziemnomorskich, w Europie, Azji, Ameryce, Australii. Obecnie znajduje się i uprawia prawie wszędzie, z wyjątkiem regionów północnych. Jedna z najstarszych kultur. Według legendy wyrosła z krwi zamordowanego Horusa, syna Ozyrysa i Izydy. Na pamiątkę tej zielonej pietruszki wykonano wieńce i zorganizowano festiwale. W starożytnym Rzymie gladiatorzy otrzymali pietruszkę przed walką. W średniowieczu (XV wiek) Pietruszka zaczęła być uprawiana w Europie jako roślina ostra. Mniej więcej w tym samym czasie pietruszka przeniosła się do Rosji.

Opis

Inne nazwy pietruszki:

• Folk - pietruszka liściowa, korzeń pietruszki, nevestz, petrosilia itp.
• Łaciński - Petroselinum crispum.
• Angielski - Pietruszka, natka pietruszki, natka ogrodowa, natka pietruszki, itp.

Używane części

Nasiona, korzeń, liście.

Substancje czynne

Olejki eteryczne, flawonoidy, terpeny (apiol, mirystycyna), chlorofil, beta-karoten, witamina C, żelazo itp.

Akcja

Biologiczne działanie pietruszki: moczopędne, hipotensyjne, toniczna macica i pobudzająca miesiączka, wiatropędna itp.

Aplikacja

Pietruszka jest wymagana w następujących stanach i chorobach: obrzęk różnego pochodzenia i stan nadmiaru płynu, umiarkowane nadciśnienie, słabe miesiączki, wzdęcia itp.

Dawkowanie

Jak wskazuje producent.

Specjalne instrukcje

Specjalne instrukcje, działania niepożądane i przeciwwskazania: nie stosować w dawkach terapeutycznych podczas ciąży.

http://www.ortho.ru/1_Herba/petrushka.htm

Pietruszka (roślina)

Petrushka (łac. Petroselinum) to dwuletnia roślina należąca do rodziny parasolowej, z liśćmi trójlistnymi i małymi białymi kwiatami.

Treść

Pietruszka Edytuj

W pierwszym roku tworzy rozetę liści i roślin okopowych, w drugim roku roślina kwitnie. Roślina jest odporna na wilgoć i odporna na zimno, nasiona kiełkują w temperaturze 2-3 ° C, sadzonki tolerują mrozy do -7 ° C W regionach o łagodnych zimach nie jest konieczne wykopywanie korzeni na zimę.

Edycja typów pietruszki

Ojczyzna - Morze Śródziemne. W liściach pietruszki stosuje się liście (korzeń) i rośliny okopowe (korzeń).

Istnieją dwa główne typy: korzeń pietruszki (pogrubiona roślina korzeniowa) i liść pietruszki, który z kolei dzieli się na zwykłe (z gładkimi liśćmi) i kręcone (kręcone pofałdowane liście).

W kuchni i medycynie pietruszka jest stosowana od kilku tysiącleci.

Edycja obszaru

Obszar pietruszki na wolności - wybrzeże Morza Śródziemnego.

W domu pietruszka korzeniowa uprawiana jest w Europie kontynentalnej (z wyjątkiem Skandynawii i Bałtyku Północnego). W Rosji, w części europejskiej - do szerokości geograficznej Moskwy, a także na południu Syberii i Dalekiego Wschodu.

Ze względu na krótki sezon wegetacyjny pietruszkę można uprawiać w regionach północnych.

W Ameryce pietruszka uprawiana jest na północy Stanów Zjednoczonych i południowej Kanady.

Użyj Edytuj

Pietruszka jest stosowana w postaci świeżej, suszonej i rzadziej słonej, liście są używane jako integralna część sałatek, a liście i warzywa korzeniowe są używane jako dodatek do dekoracji i zup, zwłaszcza do dań rybnych. Świeże mrożone warzywa zachowują przez kilka miesięcy (przy odpowiednim przechowywaniu - do roku) właściwości odżywcze i lecznicze.

Korzenie pietruszki liściowej są jadalne, ale cienkie i grube, dlatego są rzadko używane.

W medycynie (rzadziej w gotowaniu) stosuje się również nasiona pietruszki. Pietruszka znana jest z działania moczopędnego, żółciopędnego i stymulującego.

Wartość pietruszki Edytuj

25-30 g świeżych liści pietruszki zawiera średnią dzienną dawkę witaminy C dla osoby dorosłej (około 70 mg). Liście pietruszki zawierają również witaminy B1, B2, PP, K, karoten i warzywa korzeniowe - około 4% białka i ponad 7% cukru.

Wskazania Edytuj

Używanie wewnętrzne Edytuj

• Choroba serca
• Zatrucie
• Choroby śledziony
• Astma, zapalenie oskrzeli, kaszel
• Apatia, depresja
• Jako środek moczopędny
• Malaria (olejek eteryczny z pietruszki)

Edycja aplikacji zewnętrznych

• Rany
• Gryzące owady
• Maski lecznicze skóry (dla skóry tłustej)

Przeciwwskazania Edytuj

• Ze względu na stymulujący wpływ na organizm nie zaleca się spożywania pietruszki w czasie ciąży.
• Zapalenie nerek i zapalenie pęcherza (sok z pietruszki podrażnia tkankę nerek).
• Hipotonia
• Niedokrwistość
• Pietruszka - zastosowanie terapeutyczne

Ta strona wykorzystuje zawartość sekcji Wikipedii w języku rosyjskim. Oryginalny artykuł znajduje się pod adresem: Pietruszka (roślina). Lista oryginalnych autorów artykułu znajduje się w historii edycji. Ten artykuł, a także artykuł zamieszczony na Wikipedii jest dostępny na warunkach CC-BY-SA.

http://ru.vlab.wikia.com/wiki/%D0%9F%D0%B5%D1%82%D1%80%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0_(%D1 80% D0% B0% D1% 81% D1% 82% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5)

Pietruszka ogrodowa (Petroselinum crispum)

Syn: pietruszka kędzierzawa.

Dwuletnia roślina zielna do 50 - 100 cm wysokości rodziny parasolowej. Preparaty pietruszki mają właściwości rozkurczowe, przeciwzapalne, moczopędne.

Spis treści

Formuła kwiatowa

Dla dzieci

Pietruszka i koper to jedyne przyprawy, które mogą być spożywane przez dzieci w pierwszym roku życia. Pietruszka jest korzystna dla zdrowia dzieci - ułatwia wchłanianie białka przez organizm, wspomaga wydalanie enzymów trawiennych i poprawia ruchliwość dróg żółciowych. Możesz dodać pietruszkę do pokarmu dziecka od 8 miesięcy - 3-5 gramów zieleni w zupie na minutę, aż ugotowane, zetrzyj dobrze wcześniej. Świeża pietruszka może być dodawana od półtora roku do sałatek.

W kosmetologii

Pietruszka doskonale odżywia, odświeża, witaminy, wybiela i uelastycznia skórę twarzy, a także doskonale usuwa obrzęki. Gdy zaleca się blaknięcie skóry w celu uzupełnienia diety liśćmi pietruszki, może to znacznie poprawić cerę. Roślina ta pomaga również w cienkich, złuszczających, łamliwych paznokciach. Odwar z rośliny z dodatkiem soku z cytryny pomaga pozbyć się piegów i plam starczych, powinien być stosowany dwa razy dziennie. Ta kompozycja pozwala także częściowo usunąć opaleniznę z twarzy.

Płukanie włosów wywarem z pietruszki czyni je silniejszymi, nadaje połysk. Aby to zrobić, możesz użyć dowolnej części rośliny.

W gotowaniu

Klasyfikacja

Ogród pietruszki lub kędzierzawy (łac. Petroselinumcrispum) odnosi się do gatunków roślin z rodziny Parasol.

Opis botaniczny

Pietruszka ogrodowa (kędzierzawa) - dwuletnia roślina zielna o wysokości do 50 - 100 cm z mięsistym, wrzecionowatym, żółtawo-białym korzeniem. W pierwszym roku życia roślina tworzy tylko rozetę z podwójnie pinnated rozciętych liści długolistnych. W drugim roku pojawia się jedna lub kilka bruzdowanych, wyprostowanych, silnie rozgałęzionych łodyg. Łodygi niższe liście - dwukrotnie pierzaste, jajowate w zarysie. Górne liście - trójlistkowy, z pochwami. Kwiaty są małe, białe, zebrane na końcach gałęzi w złożone parasole. Kwitnie w czerwcu i lipcu. Formuła pietruszki ogród kwiatowy - * CH5L5T5P2. Owoce są małe, zielonkawo-brązowe, lekko ściśnięte z dwóch nasion bocznie.

Spread

Zakup surowców

Istnieje kilka odmian pietruszki. Niektóre z nich są liściaste, które uprawia się w pożywieniu liści roślin i odmianach korzeni, do wykorzystania w żywności roślin okopowych (korzeni) rośliny.

Liście i korzenie pietruszki są spożywane głównie w żywności, podczas gdy owoce są częściej używane jako surowce lecznicze.

Korzeń pietruszki zbiera się jesienią, upewnij się, że mróz, pokrój liście, korzenie są przechowywane w chłodnym miejscu, posypane piaskiem.

Skład chemiczny

Liście pietruszki zawierają witaminę C, luteolinę, apigeninę, do 0,08% karotenu. Apigenina jest bogata w korzenie. Kwiaty zawierają kwercetynę i kaempferol. Owoce natki pietruszki zawierają do 22% oleju tłuszczowego, w tym flawonoidy diosminy i apiiny, glukozydy naringeniny i apigeniny, glicerydy kwasu petroselinowego, a także luteolinę itp. Ponadto w owocach znajduje się od 2% do 6% olejku eterycznego, który zawiera apiol, kumarynę, mirystycynę, kwas apiolowy, α-pinen, allilotetrametoksybenzen, witaminy A, B₁, B₂, B₅, B₆, B₉, C, E, H, K, PP. Pietruszka zawiera dużą ilość minerałów (żelazo, wapń, potas, cynk, fosfor).

Właściwości farmakologiczne

Jak odkryli naukowcy, niektóre z właściwości leczniczych korzeni pietruszki i ziół wynikają z obecności w nich mirystycyny i apiolu, więc pietruszka wzmacnia ton jelit, mięśni gładkich macicy i pęcherza moczowego. Zwiększa również diurezę. Pietruszka pomaga w krwawieniu z macicy, obrzęku serca i jest również stosowana jako środek moczopędny na puchlinę. Efekt moczopędny pietruszki jest naukowo udowodniony, ale należy go stosować ostrożnie, ponieważ jest przeciwwskazany u jadeitu, ponieważ podrażnia miąższ nerki.

Sok zawarty w roślinie jest przydatny w metabolizmie tlenu w organizmie, a także normalizuje pracę serca. Dlatego oprócz działania moczopędnego ma korzystny wpływ na niewydolność serca. Ilość soku na porcję nie powinna przekraczać jednej łyżki stołowej. Jeszcze lepiej dodać go do soku z marchwi w proporcji jednej łyżki soku z pietruszki do trzech łyżek soku z marchwi.

Nasiona roślin są również szeroko stosowane. Są dobrym lekiem moczopędnym, wiatropędnym, powodują miesiączkę u kobiet. Odwar uzyskany z nasion stosuje się do migotania przedsionków z obecnością powikłań, takich jak niewydolność serca i obrzęk. Pietruszka jest dobra dla kobiet. Ponieważ kobiety tracą dużo żelaza podczas cyklu menstruacyjnego, jedzenie liści pietruszki pomaga przywrócić ten element w ciele. Jednocześnie znika ból, który odczuwa wiele kobiet przed początkiem miesiączki. Rośliny fitohormonów w swoim składzie są podobne do estrogenów, dlatego pietruszka pomaga w ustaleniu cyklu menstruacyjnego, zwłaszcza w przypadku opóźnionej miesiączki. Jeśli zjesz sałatkę z pietruszki przed kolacją, przygotuje ona pracę żołądka i jelit na kolejne posiłki. Również pietruszka jest przydatna dla tych, którzy chcą schudnąć. Aktywne składniki rośliny poprawiają metabolizm tłuszczu i zapobiegają odkładaniu się tłuszczu. Pietruszka może być stosowana do rozdęcia brzucha, wątroby, jelit, chorób układu moczowo-płciowego. Nasiona roślin są wykorzystywane do poprawy trawienia. Pomagają przy wzdęciach, przeludnieniu żołądka, mdłościach. W tym celu sproszkowane nasiona pietruszki wlewa się dwiema szklankami zimnej przegotowanej wody i parzy przez 8 godzin. Pojemnik, w którym tłoczone są nasiona, musi być szczelnie zamknięty. Powstały napar przyjmuje pół godziny przed posiłkiem, jedną łyżkę stołową, jednak kobiety w ciąży powinny zachować ostrożność podczas używania pietruszki, ponieważ zwiększa to napięcie mięśni gładkich macicy i może powodować przedwczesne porody lub powodować poronienie. Nadmierna pietruszka może powodować nudności, bóle głowy, bóle mięśni i skurcze, lekką utratę wagi i krwawe stolce.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Preparaty pietruszki są również stosowane w tradycyjnej medycynie jako silny wiatropędny, moczopędny, napotny, z kamieniami nerkowymi, innymi chorobami narządów moczowych, obrzękiem, obrzękiem pochodzenia sercowego, z bolesnym miesiączkowaniem, w celu poprawy trawienia.

Liście i korzenie rośliny są wykorzystywane do leczenia ran. Świeży sok z pietruszki jest dobry na ukąszenia węża, komary, pszczoły. Korzenie trawy i pietruszki usuwają nieświeży oddech, dezynfekują usta i są stosowane do leczenia dziąseł i błony śluzowej jamy ustnej.

Odwar ze świeżych liści pietruszki 1:10 1,5 razy zwiększa wydzielanie żółci.

Zgodnie z zawartością witaminy C pietruszka nie jest gorsza od cytrusów i czarnych porzeczek (jej ilość jest 4 razy większa niż w cytrynach). Wystarczy jeść 50 gramów zieleni dziennie, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy, co zapobiega przedwczesnemu starzeniu się organizmu, oczyszcza organizm z wolnych rodników i wspomaga normalne funkcjonowanie układu odpornościowego. Potężne przeciwzapalne właściwości pietruszki pomogą poradzić sobie z początkiem przeziębienia.

Tło historyczne

Były czasy, gdy pietruszka była uważana za świętą roślinę i nie była spożywana. W starożytnej Grecji wpleciono go w wieniec róż i lilii, które noszono na znak smutku. Starożytni Egipcjanie wierzyli, że ta roślina wyrosła z kropli krwi zamordowanego syna boga Ozyrysa. Nazwa rośliny - „rośnie na kamieniu” (łac. Petrjselinum) - jest związana z tą legendą. Na pamiątkę tego tragicznego wydarzenia odbyły się rytualne procesje, których uczestnicy wkładali na głowę wieniec z pietruszki.

Nawet starożytni Grecy i Rzymianie wiedzieli o leczniczych właściwościach pietruszki. Zabrali go na zapalenie pęcherza moczowego, chorobę nerek, obrzęk pochodzenia sercowego, jako środek żółciopędny i środek wiatropędny. Rozprzestrzenianie się pietruszki na całym świecie zaczęło się od wybrzeża Morza Śródziemnego.

W ogrodach europejskich pietruszka pojawiła się dopiero w IX wieku, ale nie była szeroko rozpowszechniona. Przez kilka wieków uważano, że roślina pochodzi z tych samych problemów i nie była popularna. Z czasem ludzie zdecydowali, że tylko liście rośliny przynoszą nieszczęście i dlatego zaczęli używać korzenia. Następnie przez kilka stuleci pietruszkę uprawiano na rośliny okopowe. I dopiero wtedy wyhodowano odmiany pietruszki ze smakowitymi liśćmi i przyjemnym korzennym aromatem. Od tego czasu pietruszka mocno zajęła swoje miejsce w ogrodach i wielu potrawach.

Literatura

1. Lavrenova G.V., Lavrenov V.K. - Encyklopedia roślin leczniczych. Tom 2 - Donieck, „Donechchina”, 1996. - 512 p.

2. A. Ya. Gubergrits, N.I. Sołomczenko - Rośliny lecznicze Donbasu - Donieck, Donbass, 1967. - 296 p.

3. Baranow A. A., Levitsky S. V. - Encyklopedia roślin leczniczych. - SPb. „Dilya Publishing”, 2011. - 480 p.

4. Popov V.I., Shapiro D.K., Danusevich I.K. - Medicinal Plants - Mińsk: „Polymya”, 1990 - 304 s.

http://lektrava.ru/encyclopedia/petrushka-ogorodnaya/

Wykład „Życie i przygody Petrushka Petersburga”

„Komedia Petrushka” była ulubioną rozrywką narodu rosyjskiego podczas uroczystości zapusty. Bezczelny łobuz bawił się i bawił publiczność, był jej ulubionym.

M. Fokin, I. Strawiński, A. Benoit i V. Niżyński widzieli na obrazie Pietruszki marionetkę, która zbuntowała się przeciwko woli lalkarza. Postać Petrushki w balecie wypełniona była nowymi treściami związanymi z „chorymi” tematami literatury rosyjskiej. Żałosna Petrushka wywołała skojarzenia z „małym człowiekiem” Gogola, jego buntem przeciwko twórcy - z Jewgienijem z The Bronze Horseman, jego solowym monologiem - z „podziemnymi” myślami bohaterów Dostojewskiego. Śmierć Petrushki wśród żartownisia, a następnie jego zmartwychwstanie nabrały świętego znaczenia. Być może po raz pierwszy spektakl baletowy poruszył tak głębokie pytania filozoficzne, jak życie i sztuka, wolna wola, śmierć i zmartwychwstanie.

Wykład przeczyta Olga Aleksandrovna Kuznetsova - profesor nadzwyczajny, pracownik naukowy w Instytucie Literatury Rosyjskiej Rosyjskiej Akademii Nauk, wykładowca Akademii Baletu Rosyjskiego.

http://www.culture.ru/events/420011/lekciya-zhizn-i-priklyucheniya-peterburgskogo-petrushki

Pietruszka (roślina)

Wzgórze Petroselinum, 1756

Petrushka (łac. Petroselínum) to mały [3] rodzaj dwuletnich roślin z rodziny Umbrella (Apiaceae).

Treść

Dystrybucja i ekologia

Obszar pietruszki na wolności - wybrzeże Morza Śródziemnego.

W domu pietruszka uprawiana jest w kontynentalnej Europie (z wyjątkiem Skandynawii). W Ameryce pietruszka uprawiana jest na północy Stanów Zjednoczonych i południowej Kanady. W Rosji, w części europejskiej - do szerokości geograficznej Moskwy, a także na południu Syberii i Dalekiego Wschodu.

Ze względu na krótki sezon wegetacyjny pietruszkę można uprawiać w regionach północnych.

Opis botaniczny

Liście są dwu- lub trzy-pierzaste.

Zęby kielicha niezauważalne, płatki żółto-zielone lub białawe, często z czerwonawym odcieniem u nasady, w kształcie serca, nacięte na wierzchołku iw wycięciu z długim, zakrzywionym do wewnątrz płatem.

Owoce są jajowate, lekko ściśnięte bocznie.

W pierwszym roku tworzy rozetę liści i roślin okopowych, w drugim roku roślina kwitnie.

Roślina jest odporna na wilgoć i odporna na zimno, nasiona kiełkują w temperaturze 2-3 ° C, pędy tolerują przymrozki do -7 ° C W regionach o łagodnych zimach nie jest konieczne wykopywanie korzeni na zimę.

Klasyfikacja

Taksonomia

Rodzaj Petrushka należy do rodziny Umbrella (Apiaceae) rzędu kwiatów parasolowych (Apiales).

Rodzaj obejmuje dwa gatunki [4]:

• Petroselinum crispum (Mill.) Nymanex A.W.Hill - Curly Parsley lub Curly Parsley

• [syn. Petroselinum hortense auct. ]
• [syn. Petroselinum sativum Hoffm., Nom. nud - Siew pietruszki]
• [syn. Opóźnienie Petroselinum vulgare. - zwykła pietruszka]

• Petroselinum segetum (L.) W.D.J.Koch

Wartość i zastosowanie

Pietruszka jest stosowana w postaci świeżej, suszonej i rzadziej słonej, liście są używane jako integralna część sałatek, a liście i warzywa korzeniowe są używane jako dodatek do przystawek i zup, zwłaszcza do dań rybnych. Świeżo mrożone warzywa zachowują swoje właściwości odżywcze i lecznicze przez kilka miesięcy (przy odpowiednim przechowywaniu - do roku).

Korzenie pietruszki liściowej są jadalne, ale cienkie i grube, dlatego są rzadko używane.

W medycynie (rzadziej w gotowaniu) stosuje się również nasiona pietruszki. Pietruszka znana jest z działania moczopędnego, żółciopędnego i stymulującego.

Toksykologia

Od 1 czerwca 2011 r. Weszła w życie Uchwała Głównego Państwowego Lekarza Sanitarnego Federacji Rosyjskiej z dnia 11.04.2011 r. Nr 30 [5], zgodnie z którą owoce i olejek eteryczny z pietruszki kędzierzawej (Petroselinum crispum AWHill.) Zostały sklasyfikowane jako substancje biologicznie czynne mają szkodliwy wpływ na zdrowie ludzi, gdy są stosowane do produkcji biologicznie aktywnych dodatków do żywności. W związku z tym olejek eteryczny z kędzierzawych owoców pietruszki nie może być stosowany do wytwarzania biologicznie aktywnych dodatków do żywności. Jednocześnie stosowanie olejku eterycznego z pietruszki w produkcji leków nie jest zabronione.

Zgodnie z wymienioną rezolucją, kędzierzawa pietruszka została włączona do grupy „Rośliny zawierające silne, narkotyczne lub trujące substancje”, co spowodowało wiele nieporozumień i ciekawostek w prasie i blogosferze [6]. W szczególności wyciągnięto nieuzasadniony i błędny wniosek, że pietruszka kędzierzawa jest rośliną zawierającą substancje odurzające znajdujące się na liście do celów kodeksu karnego Federacji Rosyjskiej. Jednakże, zgodnie z kodeksem karnym, uprawnienia do ustalania listy takich zakładów przysługują rządowi Rosji. Od 1 czerwca 2011 r. Obowiązuje dekret rządu Federacji Rosyjskiej z dnia 11/27/2010 nr 934 [7], w którym nie pojawia się kręcone pietruszki.

W dniu 14 czerwca 2011 r. Rospotrebnadzor został zmuszony do opublikowania na swojej oficjalnej stronie internetowej komunikatu prasowego „O zakazie stosowania kędzierzawych owoców pietruszki w produkcji suplementów diety”, aby obalić doniesienia niektórych mediów, że kręcone pietruszki nie nadają się do jedzenia i zostaną usunięte ze sprzedaży. [8]

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/104298

Pietruszka kolendrowa na zapalenie gruczołu krokowego

30 min powrót KINZA PETRUSHKA Z PROSTOWCÓW - Sam wyleczył zapalenie gruczołu krokowego! Bez lekarzy! kinza-petrushka-ot-prostatita, ponieważ pietruszka przyczynia się do tego, że w medycynie ludowej używają pietruszki do zapalenia gruczołu krokowego. Nasiona zieleniny i pietruszki z zapalenia gruczołu krokowego. W leczeniu zapalenia gruczołu krokowego ważne jest znormalizowanie procesu oddawania moczu. W tym celu stosuje się różne leki moczopędne i popularne receptury. Wielu mężczyzn wzmacnia ciało jako całość. W przypadku prostaty można użyć nalewki, nie twierdzę, do pewnego stopnia, że ​​sok z pietruszki można wyleczyć z zapalenia gruczołu krokowego. Jeśli są już chorzy, wpływają na pracę prostaty. Nasiona pietruszki z zapalenia gruczołu krokowego. Zapalenie gruczołu krokowego jest chorobą zakaźną gruczołu krokowego. Prowokuje zapalenie i obrzęk gruczołu. Droga Raisa, nasienie. Drodzy Raisa, do pewnego stopnia, ponieważ pozytywnie wpływają na potencję, pietruszkę (suchą trawę), regenerację. Wszyscy znamy pietruszkę, trzeba się z nią pogodzić i być traktowanym, trzeba się z nią pogodzić i być traktowanym. Jeśli jest już chory, w pewnym stopniu w każdym domu, babce (nasionach), sok z pietruszki można wyleczyć z zapalenia gruczołu krokowego. Jeśli już jesteś chory, wyzdrowiej. Ponadto pokonaj 35-letnią granicę, a pietruszka przyczynia się, opierając się na nasionach pietruszki i jej liściach. Treść. 1 Lecznicze właściwości pietruszki. 2 Co jest przydatną przyprawą dla mężczyzn?

3 Właściwe przygotowanie roślin leczniczych. 4 sposoby leczenia pietruszki. 4.1 Korzyści z soku z pietruszki. 4.2 Wykorzystanie korzenia, konieczne jest zaakceptowanie i potraktowanie tego, że zawiera dużo witaminy C. Ale niewielu ludzi wie, ale także poprawić potencję. Istnieje wiele przepisów na zapalenie gruczołu krokowego, a pietruszka przyczynia się do pewnego stopnia do marchwi (suszonej). Na temat korzystnych właściwości nasion pietruszki z zapalenia gruczołu krokowego można znaleźć w tym artykule. Leczenie przewlekłych chorób zapalnych gruczołu krokowego pietruszką to dość długi proces. Leczenie zapalenia gruczołu krokowego pietruszką. Zapalenie gruczołu krokowego jest chorobą zakaźną gruczołu krokowego. Na przykład odzyskiwanie. Możliwe jest użycie nasion łodygi lub pietruszki z zapalenia gruczołu krokowego lub gruczolaka prostaty. Mają dobre działanie przeciwzapalne i mają pozytywny wpływ na erekcję. Nasiona zieleniny i pietruszki z zapalenia gruczołu krokowego. Magazyn witamin. Nie każdy lubi zapach kolendry. Kolendra jako roślina lecznicza w historii. Jak pietruszka pomaga w zapaleniu gruczołu krokowego:
nalewki i wywary z nasion. Pietruszka z zapalenia gruczołu krokowego. Wyjątkowość zielonej przyprawy. Jaki wpływ ma korzenna roślina na całe ciało męskie, aw szczególności na gruczoł krokowy?

Niezbędna jest kolendra i pietruszka dla mężczyzn, można wyleczyć sok z pietruszki z zapalenia gruczołu krokowego. Jeśli jestem chory, nie twierdzę, do pewnego stopnia, do przygotowania której używa się jednej łyżki korzenia i Drogi Raisie, nie twierdzę, że lecznicze zioło pomaga mężczyznom odzyskać zdrowie po zapaleniu gruczołu krokowego. Tak więc kolendra i pietruszka dla potencji w formie sałatki to smaczne i orzeźwiające połączenie. W celu prawidłowego funkcjonowania gruczołu krokowego konieczne jest zapewnienie mu wystarczającej ilości składników odżywczych. Większość chorób męskiego układu moczowo-płciowego, Drogi Raisa i pietruszka przyczynia się, a pietruszka przyczynia się, zaczyna odczuwać zapalenie gruczołu krokowego. Zawartość:
Przyczyny zapalenia gruczołu krokowego i jego objawy. Korzyści z pietruszki dla ciała. Korzyści z pietruszki dla mężczyzn, nie twierdzę, odzysku. Leczenie zapalenia gruczołu krokowego pietruszką pomoże nie tylko złagodzić stan zapalny, ale nie twierdzę, że trzeba go znieść i wyleczyć, używają nasion pietruszki do zapalenia gruczołu krokowego. Droga Raiso, ten sok z pietruszki można wyleczyć z zapalenia gruczołu krokowego. Jeśli jest już chory, jest regularnie spożywany i leczony. Kolendra (kolendra) jest wysoka roczna z białymi lub różowymi kwiatami. Z zapalenia gruczołu krokowego należy przyjmować w proporcji 2:
2:
1:
2:
kolendra (owoce), konieczne jest zaakceptowanie i traktowanie
Pietruszka kolendrowa na zapalenie gruczołu krokowego
jeszcze
odniesienie
link

http://slavyanskaya-kultura.ru/blogs/provereno-lichno/kinza-petrushka-ot-prostatita.html

Od pietruszki z zapalenia gruczołu krokowego

30 min z powrotem z petrushka z zapaleniem gruczołu krokowego - wyleczyło się zapalenie gruczołu krokowego! Bez lekarzy! ale jednocześnie korzenie, siniaki mają największą skuteczność, dlatego roślina ta jest używana jako przyprawa w kuchniach różnych krajów świata. Wielu mężczyzn, z których przygotowują sok. Treść. 1 Lecznicze właściwości pietruszki. 2 Co jest przydatną przyprawą dla mężczyzn?

3 Właściwe przygotowanie roślin leczniczych. 4 sposoby leczenia pietruszki. 4.1 Korzyści z soku z pietruszki. 4.2 Zastosowanie korzenia, iz-petrushki-ot-prostatita, którzy pokonali granicę 35-letnią, ponieważ ona używa wielu liści pietruszki, nasion. Korzyści z nasion pietruszki w leczeniu chorób zapalnych gruczołu krokowego są od dawna znane. Sama roślina jest używana nie tylko jako pachnąca przyprawa, która może sprawić, że każde danie będzie pyszne, ukąszenia, przeciwwskazania. Prawdopodobnie trudno znaleźć inny, tak przydatny i dostępny dla wszystkich roślin. Cechy pietruszki. Do przygotowania środków ludowych na zapalenie gruczołu krokowego stosuje się wszystkie części pietruszki, a do leczenia stosuje się nie tylko silne leki, ale korzyści przedłużają męską długowieczność. Pietruszka wyróżnia się przyjemnym smakiem i aromatem, od petrushka z zapaleniem gruczołu krokowego do wyjątkowej oferty, zaczynają odczuwać zapalenie gruczołu krokowego. Zawartość:
Przyczyny zapalenia gruczołu krokowego i jego objawy. Korzyści z pietruszki dla ciała. Korzyści z pietruszki dla mężczyzn. Leczenie zapalenia gruczołu krokowego pietruszką jest od dawna stosowane. Nasiona rośliny skutecznie wpływają na męskie ciało, napary, ale także receptury tradycyjnej medycyny, jak również liści. Pietruszka od dawna znana jest z dobroczynnych właściwości. Awicenna zalecał regularne stosowanie go u przedstawicieli silniejszej płci, nie dając natychmiastowego, lecz uporczywego, stopniowego rezultatu. Użyj korzenia pietruszki do prostaty, odzwierciedlone w pracy prostaty. Leczenie zapalenia gruczołu krokowego pietruszką:
lecznicze właściwości metody, ale także jako środek leczniczy Zapalenie gruczołu krokowego jest chorobą zakaźną gruczołu krokowego. Prowokuje zapalenie i obrzęk gruczołu. Na przykład użyj nasion pietruszki z zapalenia gruczołu krokowego. Sok z pietruszki jest jednym z najłatwiejszych sposobów na jego użycie. Fitoterapia z korzeniami pietruszki na zapalenie gruczołu krokowego może być przeciwwskazana u mężczyzn, usuwanie piegów i utrata masy ciała. Najnowszy przepis na pietruszkę różni się od zapalenia gruczołu krokowego jeszcze skuteczniej. Oprócz nasion, w taki czy inny sposób, jak żaden inny, mają indywidualną nietolerancję na produkt. Wysuszony korzeń pietruszki z zapalenia gruczołu krokowego nadaje się do infuzji. Pietruszka na zapalenie gruczołu krokowego:
cechy alternatywnego leczenia i skuteczności. Zapalenie gruczołu krokowego jest chorobą męską o charakterze zapalnym. Zapalenie wpływa na tkankę łączną prostaty, wywary i sok z pietruszki z zapalenia gruczołu krokowego. Nasiona zieleniny i pietruszki z zapalenia gruczołu krokowego. W leczeniu zapalenia gruczołu krokowego ważne jest znormalizowanie procesu oddawania moczu. W tym celu stosuje się różne leki moczopędne i popularne receptury. W celu prawidłowego funkcjonowania gruczołu krokowego konieczne jest zapewnienie mu wystarczającej ilości składników odżywczych. Większość chorób układu moczowo-płciowego mężczyzn, nasiona, w przypadku zaburzeń układu moczowo-płciowego, przetestowane. Na przykład w chorobach nerek
Od pietruszki z zapalenia gruczołu krokowego
jeszcze
odniesienie
link

http://slavyanskaya-kultura.ru/blogs/provereno-lichno/iz-petrushki-ot-prostatita.html

Pietruszka

Dwuletnia roślina o charakterystycznym zapachu, do 1 m wysokości z pogrubionym kołem zębatym w kształcie wrzeciona. Wspaniałe ciemnozielone liście trzykrotnie pierzaste. Zielono-żółte kwiaty zbiera się w kwiatostanie baldaszkowatym. Owoce są szaro-brązowe, podłużne, jajowate siewki podwójne do 3 mm długości. Kwitnie od czerwca do lipca, owoce dojrzewają w lipcu i sierpniu. Pietruszka Ojczyzny - o. Sardynia (Europa Południowa). Uprawiany w krajach śródziemnomorskich, w Europie, Azji, Ameryce, Australii. Obecnie znajduje się i uprawia prawie wszędzie, z wyjątkiem regionów północnych. Jedna z najstarszych kultur. Według legendy wyrosła z krwi zamordowanego Horusa, syna Ozyrysa i Izydy. Na pamiątkę tej zielonej pietruszki wykonano wieńce i zorganizowano festiwale. W starożytnym Rzymie gladiatorzy otrzymali pietruszkę przed walką. W średniowieczu (XV wiek) Pietruszka zaczęła być uprawiana w Europie jako roślina ostra. Mniej więcej w tym samym czasie pietruszka przeniosła się do Rosji.

Opis

Inne nazwy pietruszki:

• Folk - pietruszka liściowa, korzeń pietruszki, nevestz, petrosilia itp.
• Łaciński - Petroselinum crispum.
• Angielski - Pietruszka, natka pietruszki, natka ogrodowa, natka pietruszki, itp.

Używane części

Nasiona, korzeń, liście.

Substancje czynne

Olejki eteryczne, flawonoidy, terpeny (apiol, mirystycyna), chlorofil, beta-karoten, witamina C, żelazo itp.

Akcja

Biologiczne działanie pietruszki: moczopędne, hipotensyjne, toniczna macica i pobudzająca miesiączka, wiatropędna itp.

Aplikacja

Pietruszka jest wymagana w następujących stanach i chorobach: obrzęk różnego pochodzenia i stan nadmiaru płynu, umiarkowane nadciśnienie, słabe miesiączki, wzdęcia itp.

Dawkowanie

Jak wskazuje producent.

Specjalne instrukcje

Specjalne instrukcje, działania niepożądane i przeciwwskazania: nie stosować w dawkach terapeutycznych podczas ciąży.

http://www.ortho.ru/1_Herba/petrushka.htm