Główny Herbata

Bułgarski pieprz - korzyści i szkody dla zdrowia słodkich warzyw

Na świecie są prawdopodobnie tysiące warzyw i owoców, a każdy ma swoje własne szkody i korzyści. Ale teraz skupimy się wyłącznie na bułgarskiej papryce. Warzywo jest wszystkim znane, często używane do przygotowywania różnych potraw.

Aby smakować, warzywo ma pewną słodycz, ale jest to produkt dietetyczny, ponieważ zawiera mikroskopijny cukier.

Co ciekawe, bułgarski pieprz wcale nie jest ojczyzną Bułgarii, ale kontynentem amerykańskim. Ale Bułgarzy pod koniec XVII wieku przenieśli go do naszych rosyjskich zabytków. Jest jeszcze inna wersja, że ​​bułgarski „Michurins” po prostu wydobył duże i słodkie odmiany tego pieprzu, tego, który znamy teraz.

Bułgarski pieprz nazywany jest również warzywem lub słodyczą.

Skład bułgarskiej papryki i jej zalety, kalorie

Dlaczego więc bułgarska papryka słodka jest przydatna i dlaczego jej skład chemiczny jest interesujący?

W papryce mnóstwo witamin, które oczywiście powiedzą nam o przydatności warzyw.

  • Zawartość witaminy C w warzywach sprawia, że ​​odnosi się ona do cytryny i czarnej porzeczki. To właśnie ta właśnie witamina C w papryce jest znacznie wyższa niż we wszystkich powyższych owocach, jagodach. Spożywając tylko 50 gramów zielonego pieprzu, nasze ciało już otrzyma dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy, a jeśli pieprz jest czerwony, to jeszcze mniej będzie wymagało zjedzonej dawki.
  • Może być spożywany w celu wzmocnienia ścian naczyń krwionośnych naszego krwiobiegu. Są wzmocnione dzięki witaminom P i C w kompleksie.
  • Chcesz poprawić widzenie, wpłynąć na wzrost włosów i ogólnie poprawić skórę - weź paprykę zawierającą prowitaminę A, która nie jest w niej mniejsza niż w marchwi.
  • Potrzebujesz obniżyć ciśnienie krwi w nadciśnieniu? Czy rozcieńczasz krew? Intensyfikacja układu pokarmowego i trzustki? Włącz bułgarski pieprz do swojej diety, a problem zostanie usunięty.
  • Czy chcesz wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec brakowi hemoglobiny we krwi? Spożywaj bułgarski pieprz zawierający magnez, cynk, fosfor i jod, żelazo i potas z wapniem, a także sole sodowe i mineralne.
  • Jeśli jesteś głęboko przygnębiony, byłeś torturowany przez cukrzycę, twoja pamięć się pogarsza, masz zły sen i trudności z zasypianiem lub twoja siła słabnie - spróbuj konsumować jak najwięcej bułgarskiego pieprzu. Przecież to pomoże wypełnić twoje ciało witaminami B1, B2, B6 i, oczywiście, PP.
  • Bułgarska papryka jest również zawarta w kompozycji maści lub plastrów. On może ci pomóc z nerwobólami, zapaleniem stawów, zapaleniem korzonków.
  • Czy cierpisz na zawroty głowy, niedokrwistość lub astmę? Spróbuj być traktowany papryką.
  • Chcesz wzmocnić zęby i dziąsła? Asystent jest wciąż taki sam - bułgarski pieprz.

Należy pamiętać, że obróbka cieplna obniża korzystne właściwości produktu, dlatego pożądane jest spożywanie go surowego i świeżego. W skrajnym przypadku - zamrożenie w sklepie.

Kaloria słodka papryka - 26 kcal na 100 g produktu.

Czerwona papryka i jej korzystne właściwości

  • Tylko kolor jest odpowiedzialny za przeciwutleniacz - likopen. Jest to najlepsza ochrona przed procesem stresu oksydacyjnego. Zapobiega występowaniu nowotworów złośliwych w wielu częściach ciała. Tu i trzustka, prostata, jajniki i płuca, ale nawet wspiera mięsień sercowy.
  • Czerwone warzywo wywołuje termogenezę i metabolizm.
  • Kapsaicyna jest dobrym spalaczem tłuszczu. Delikatnie wpływa na ciało. I w przeciwieństwie do innych - gorącej papryki, poprawia metabolizm bez zwiększania ciśnienia i bez pulsu.
  • Czerwona papryka celulozowa szybko usuwa szkodliwe substancje nawet podczas posiłku z tego, co jesz jednocześnie.
  • Konieczne jest stymulowanie aktywności mózgu lub aktywności seksualnej, używanie bułgarskiej czerwonej papryki, ponieważ zawiera dużo cynku.
  • W czerwonym pieprzu jest tyle beta-karotenu, że nigdy nie można go porównać z owocami koloru żółtego i zielonego. Ponieważ czerwoną paprykę należy doradzić osobom palącym.

Żółta papryka - korzyści dla organizmu

  • Jeśli kolor warzywa jest żółty, można powiedzieć jedno - da on szansę swojemu koledze czerwono-zielonemu w odniesieniu do kwasu askorbinowego. Jedna papryka zawiera witaminę C na pięć dni.
  • W tych owocach dużo żelaza z potasem. Wsparcie dla serca, spokój dla nerwów, wpływ na układ mięśniowo-szkieletowy - dzięki temu wszystko pomoże żółtej papryce.
  • Żelazo zapobiegnie niedokrwistości.
  • Hormony tarczycy i poziomy hemoglobiny będą normalne.

Zielona papryka - korzyści zdrowotne

  • Najlepszy wybór do prowadzenia nadwagi, tylko 20 kcal na 100 gramów produktu.
  • Przyspieszenie metabolizmu ogólnie, aw szczególności metabolizm tłuszczów.
  • Zmniejszenie poziomu „złego” cholesterolu do akceptowalnej liczby.
  • Zwiększona elastyczność ścian naczyń.

Wszystkie kolory słodkiej papryki na naszym stole, uczestniczące w produkcji kolagenu, pomogą wzmocnić paznokcie, zęby i inne tkanki kostne, nawilżą i sprawią, że skóra będzie bardziej młodzieńcza i świeża, zwiększy gęstość włosów i przeciwdziała łysieniu.

Bułgarska papryka z powodzeniem pomaga rozrzedzić krew, rozpuszczając już utworzone skrzepy i skrzepy krwi, dzięki czemu doskonale zapobiega udarom i innym wypadkom naczyniowym.

Szklanka soku uratuje przed zbliżającymi się przeziębieniami w okresie jesienno-zimowym. Tylko nie piją go w 100%, rozcieńczają czystą wodą lub innymi sokami roślinnymi.

Niewątpliwą zaletą bułgarskiego pieprzu jest jego zdolność do wydalania kwasu moczowego, dlatego stan zdrowia pacjentów z dną moczanową, zapaleniem stawów i skazą kwaśną moczu zdecydowanie się poprawi.

Przyprawa do papryki - mielona suszona papryka z czerwonych mięsistych odmian ma wiele przydatnych właściwości słodkiej bułgarskiej papryki.

Wybór i przechowywanie pieprzu

Na bułgarskim pieprzu są także nasiona, ale niestety nie są one naznaczone żadną mocą leczniczą.

Wybór papryki jest bardzo proste.

Najważniejsze, aby zwrócić uwagę na jego ogon - w świeżym warzywu jest zielony i elastyczny. A sam pieprz nie powinien mieć wgnieceń, jego skóra będzie w najlepszym razie miękka i błyszcząca.

Witaminy przede wszystkim wokół łodygi oraz w białym miąższu wewnątrz, dzięki czemu dla maksymalnych korzyści przy produkcji soków lepiej jest używać dokładnie tych części, które tak często po prostu wyrzucamy.

Możesz przechowywać w lodówce nie dłużej niż tydzień, jeśli myślisz o użyciu ich w diecie nie od razu, przy zakupie, dawaj pierwszeństwo kilku niedojrzałym kopiom.

3-4 miesiące mogą pozostać w zamrażarce bez poważnej utraty smaku, właściwości leczniczych i odżywczych.

Słodka bułgarska papryka - przeciwwskazania

Okazuje się, że bułgarska papryka może powodować i szkodzić...

  • Powinieneś znacznie zmniejszyć spożycie słodkiej papryki w przypadku niedociśnienia.
  • Jeśli masz zapalenie żołądka z kwasowością lub wrzodami żołądka, nie powinieneś także spożywać tego typu pieprzu.
  • Z padaczką, zwiększoną pobudliwością, hemoroidami i ciężkimi chorobami wątroby i nerek, nie powinieneś jeść tego pysznego warzywa bogatego w kolory.
  • Ponieważ wszystkie rodzaje papryki doskonale wchłaniają azotany i pestycydy, lepiej nie nadużywać ich poza sezonem, jeśli kupisz to warzywo na rynku, a następnie dokładnie je umyj.

Oceniając wszystkie korzyści i całą szkodę bułgarskiego pieprzu, można z całą pewnością powiedzieć, że jest z niego więcej korzyści i tylko w niektórych patologiach, głównie w przewodzie pokarmowym, trzeba będzie odmówić sobie jakiegokolwiek pożywienia.

Przepisy zdrowotne z papryką

Nadziewany pieprz z niedokrwistością.

Papryka słodka - 1 kg, ryż - 200 g, sok pomidorowy - 250 ml, pomidory - 2 szt., Oliwki czarne - 80 g, miękki ser - 125 g, warzywa. Napełnianie: Gotuj ryż na małym ogniu przez 20 minut, wymieszaj z sokiem pomidorowym, drobno pokrojoną papryką, oliwkami i pomidorami. Pieprz obrać i pokroić w połówki. Faszeruj je mięsem mielonym. Pokrój ser i ułóż na wierzchu. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Umieść paprykę w naczyniu do pieczenia, wlej trochę wody i piecz przez pół godziny. Przed podaniem posypać świeżymi ziołami.
Żywność dietetyczna jest szczególnie przydatna w przypadku niedokrwistości, ponieważ jest bogata nie tylko w żelazo, ale także w kompleks soli mineralnych.

Grillowana papryka na choroby serca.

Papryka - 3-4 szt., Ziemniaki - 3 szt., Oliwa z oliwek - 3 łyżki. L., tymianek, sól, czarny pieprz. Do sosu: 3 brzoskwinie, 1 cytryna, 4 szklanki niskotłuszczowego jogurtu, koperek. Pokroić ziemniaki na pół. Strąki słodkiej papryki cięte duże. Wymieszaj tymianek, sól, pieprz i oliwę z oliwek i posmaruj pokrojone ziemniaki i pieprz. Smaż warzywa ze wszystkich stron na grillu. Aby przygotować brzoskwinie, obrać skórę, usunąć kość i pokroić w drobną kostkę, wymieszać z jogurtem i spuścić odrobinę wyciśniętego soku z cytryny. Dill drobno posiekane warzywa i dodać do sosu.
Danie jest szczególnie dobre dla serca, ponieważ zawiera dużo potasu.

Natychmiastowe lecho dla normalnego funkcjonowania układu pokarmowego.

Pomidory - 500 g, słodka zielona i żółta papryka - 500 g każda, cebula - 1 szt., Olej roślinny - 50 g, czerwony i czarny pieprz, sól. Pomidory zanurzają się na kilka sekund we wrzącej wodzie, aby usunąć skórę, a następnie pokroić w plasterki. Nasiona pieprzu pokroić w duże paski. Cebulę drobno posiekać. Postaw garnek na ogniu, dodaj masło i podsmaż cebulę. Włóż pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, następnie delikatnie zwiń pomidory, czerwony i czarny pieprz do rondla, sól i dodaj trochę wody. Gotuj lecho około pół godziny.
Pobudza apetyt, aktywuje pracę narządów trawiennych, zwiększa perystaltykę jelit.

http://alter-zdrav.ru/bolgarskij-perets-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Korzyści zdrowotne słodkiej i gorącej papryki

Przyjmuje się nazywać pieprz zarówno aromatyczną przyprawą, jak i smacznym warzywem. Niektórzy mylą te koncepcje, dlatego początkowo określimy terminy.

Ogólnie rzecz biorąc, pieprz jest podzielony na czarny i czerwony. Obie rośliny należą do klasy roślin dwuliściennych. Jednak czarny pieprz to pikantna przyprawa w postaci grochu, połączona nazwą Piper, a czerwona papryka to warzywo, połączone nazwą Capsicum. Jest to papryka chili, która ma ponad 30 gatunków, począwszy od gorącej papryki chili, a skończywszy na słodkiej papryce.

W tym artykule omówimy skład i właściwości papryczek chili. Opowiedz o ich korzyściach dla ciała i dostępnych przeciwwskazaniach.

Ojczyzną papryki jest Ameryka Południowa. Warzywa te należą do rodziny Solanaceae i są bliskimi krewnymi ziemniaków, pomidorów i bakłażana. Ale wewnątrz gatunku mają wyraźną separację między słodką i gorącą papryką. Słodka nazywana jest popularną bułgarską papryką, a papryczka chili nazywana jest gorącą. Rozważmy bardziej szczegółowo różnice.

Słodka papryka

Słodka papryka w naszym kraju nazywa się bułgarska. To mięsiste warzywo ma kształt cylindrycznego stożka lub owalny kształt, zawiera prawie całą gamę kolorów. Szczególnie popularna jest czerwona, zielona i żółta papryka. Wielkość papryki słodkiej może osiągnąć 30 cm, a waga 500 g.

Słodka papryka jest niezwykle popularna w świecie kulinarnym. Jest spożywany na surowo, pieczony, duszony, marynowany i konserwowany. Pieprz jest ulubionym składnikiem sałatek, jest dodawany do zup, gotowanych gulaszy i wszelkiego rodzaju przekąsek.

Skład chemiczny słodkiej papryki

  • Głównym składnikiem tego warzywa jest alkaloid kapsaicyna.
  • makroskładniki: potas, magnez, wapń i fosfor. Sód, siarka i chlor występują w mniejszych ilościach;
  • pierwiastki śladowe: żelazo cynkowe i mangan, fluor, miedź i jod;
  • witaminy: A, C, PP, P (rutyna), a także witaminy z grupy B (tiamina i ryboflawina, kwasy pantotenowe i foliowe).

Kaloria słodka papryka

Wartość odżywcza tego smacznego warzywa nie przekracza 28 kalorii na 100 g produktu. Jednocześnie tylko 5% węglowodanów i 10% białek znajduje się w pieprzu, a zatem ci, którzy próbują schudnąć, powinni dodawać te warzywa dietetyczne tak często, jak to możliwe do swojej diety.

Przydatne właściwości papryki

1. Głównym składnikiem papryki słodkiej jest alkaloid kapsaicyna, który ustanawia procesy metaboliczne w organizmie i poprawia funkcjonowanie mięśnia sercowego.

2. W słodkiej papryce jest więcej witaminy C niż w porzeczkach i owocach cytrusowych, dlatego możemy śmiało powiedzieć, że nie znaleziono najlepszego produktu do utrzymania i wzmocnienia układu odpornościowego. Pieprz jest szczególnie przydatny w okresie jesienno-zimowym, kiedy szaleją epidemie chorób wirusowych. Konieczne jest zjedzenie 40 gramów słodkiej papryki i zwiększenie ilości witaminy C, której organizm potrzebuje dziennie.

3. Witamina C obecna w pieprzu jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni organizm przed działaniem wolnych rodników. Tak więc, zapobiegając procesom utleniania w organizmie, bułgarska papryka przez długi czas utrzymuje ciało w młodości i zapobiega pojawianiu się wczesnych zmarszczek. Ponadto jego regularne stosowanie jest niezawodnym sposobem zapobiegania nowotworom.

4. W papryce dużo witaminy A, która przyczynia się do wzrostu i rozwoju organizmu, chroni siatkówkę przed zmianami dystroficznymi, a nawet poprawia stan skóry, oczyszczając ją z trądziku i trądziku.

5. Papryka słodka, zwłaszcza czerwona i pomarańczowa, zawiera dużo żelaza i potasu. Te minerały wspomagają pracę mięśnia sercowego i poprawiają skład krwi, zapobiegając rozwojowi niedokrwistości. Ponadto, zwiększając płynność krwi, bułgarski pieprz przyczynia się do lepszego ukrwienia narządów i układów ciała.

6. Oprócz pomocy sercu, substancje obecne w słodkiej papryce oczyszczają ściany naczyń krwionośnych z płytek cholesterolu, zapobiegając rozwojowi miażdżycy. A to z kolei chroni przed takimi krytycznymi stanami jak atak serca i udar.

7. Przedmiotowe warzywo zawiera dużą ilość błonnika, który oczyszcza organizm ze szkodliwych produktów przemiany materii i poprawia motorykę jelit. W związku z tym regularne stosowanie pieprzu to zapobieganie chorobom przewodu pokarmowego.

8. Papryka Bell jest bogata w karoten, żółto-pomarańczowy pigment, który wzmacnia wzrok i zapobiega zmianom zwyrodnieniowym w siatkówce oka. W związku z tym to warzywo jest niezwykle przydatne zarówno dla dzieci, jak i osób starszych.

9. Obecność kwasu foliowego w pieprzu czyni ten produkt niezbędnym dla kobiet w czasie ciąży. Jedzenie warzyw przyczynia się do powstawania układu nerwowego u płodu i wpływa na wzrost i rozwój dziecka.

10. Słodka papryka tonuje ciało i poprawia nastrój na cały dzień. Jedzenie sałatki warzywnej z pieprzem pomaga radzić sobie ze stresującymi sytuacjami i zapobiega rozwojowi depresji.

Ostra papryka

W przeciwieństwie do słodkiej papryki, ostra papryczka chilli jest bardziej egzotycznym warzywem, którego nie każdy musi spróbować. Ponadto jest to zbyt pikantne jedzenie, które ma wiele przeciwwskazań do stosowania.

Jednak ostra papryka jest spożywana zarówno w serze, jak iw formie suszonej. Jest aktywnie dodawany do mięsa i ryb, w zupach, marynatach, sosach i sałatkach jako gorąca przyprawa. Jednocześnie, w porównaniu z bułgarskim, ostra papryka jest bardziej uniwersalnym produktem, który oprócz gotowania jest stosowany w kosmetologii, farmakologii i medycynie tradycyjnej.

Skład chemiczny ostrej papryki

  • Kluczowym składnikiem ostrej papryki jest alkaloid kapsaicyna.
  • witaminy: A, C, K, E, PP, witamina B6 (pirydoksyna) i witamina B1 (tiamina);
  • minerały: magnez i wapń, sód i miedź, fosfor i selen, cynk, mangan i żelazo;
  • karotenoidy.

Calorie Hot Peppers

W porównaniu z bułgarską papryką, wartość kaloryczna tego gorącego warzywa jest nieco wyższa i wynosi 40 kcal na 100 g produktu. Jednak ze względu na swój specyficzny smak, jedzenie ostrej papryki po prostu nie zadziała. Dlatego osoby, które obserwują ich wagę, nie mogą martwić się o te dodatkowe kilogramy, a nawet schudnąć przy pomocy tego produktu.

Przydatne właściwości ostrej papryki

1. Kapsaicyna występuje zarówno w gorącej papryce, jak i słodyczach, ale w wyższej koncentracji. To on nadaje ostrość warzywu, a poza tym ma działanie znieczulające, rozgrzewające i przeciwzapalne na ciało.

2. Ostra papryka - prawdziwy pomocnik serca i naczyń krwionośnych. Aktywnie usuwa nadmiar cholesterolu z organizmu, znacznie zmniejszając ryzyko zakrzepicy, miażdżycy i innych niebezpiecznych chorób.

3. Zdolność gorącej papryki do usuwania naczyń krwionośnych z przyklejania się do płytek cholesterolu pomaga uniknąć rozwoju nadciśnienia. Ponadto, dla osób cierpiących na wysokie ciśnienie krwi, to przyprawa pomaga normalizować ciśnienie krwi bez leków.

4. Przedmiotowy produkt pomaga schudnąć. Jego substancje aktywne poprawiają procesy metaboliczne w organizmie i aktywują rozkład tłuszczu.

5. Raz w ciele, ostra papryka działa jak środek przeciwskurczowy, łagodzi bóle głowy i radzi sobie z migrenami. Pieprz to także sposób na radzenie sobie z bezsennością.

6. To pikantne warzywo nazywane jest najlepszym sposobem zapobiegania chorobom przewodu pokarmowego. Kluczowym elementem jest tutaj kapsaicyna, która niszczy bakterie chorobotwórcze, w tym. Helicobacter pylori, które powodują rozwój zapalenia żołądka i wrzodów żołądka.

7. Ostra papryka ma działanie przeciwzapalne, dzięki czemu zwalcza istniejące stany zapalne w organizmie. Nic dziwnego, że jest aktywnie stosowany w celu eliminacji stanów zapalnych stawów i kręgosłupa. Ponadto tynk pieprzowy, który jest przygotowywany tylko na podstawie omawianej przyprawy, pomaga radzić sobie z przeziębieniami i grypą.

8. Praktyka pokazuje, że dodanie kawałka ostrej papryki do jedzenia znacznie ułatwia dobre samopoczucie osób cierpiących na cukrzycę i łuszczycę.

9. Ostra papryka to asystent męski, ponieważ w stanie wzmocnić męską siłę. Liczne badania wykazały, że regularne spożywanie tego warzywa zwiększa poziom testosteronu we krwi.

10. Dodanie diety opartej na gorącej papryce i potrawach poprawia kondycję włosów. Przy regularnym stosowaniu mieszki włosowe stają się mocne, a włosy przestają wypadać. Dzięki temu produktowi mężczyźni i kobiety radzą sobie z tak delikatnym problemem jak łysienie.

11. Ostatnie badania wykazały, że ostra papryka ma działanie przeciwnowotworowe, jej spożywanie w żywności to zapobieganie rakowi.

12. Jedzenie czerwonej papryki pomaga zwiększyć produkcję endorfiny (hormonu szczęścia) w organizmie, co zmniejsza negatywne skutki stresu i depresji.

Czy jest możliwe dla słodkiej i gorącej papryki dla dzieci?

Słodka papryka przynosi wiele korzyści młodemu ciału. Jest źródłem witamin i minerałów, które wzmacniają układ odpornościowy dziecka, jak również produkt bogaty w fitosterole, dzięki czemu nadmiar cholesterolu jest wydalany z organizmu. Ta funkcja jest bardzo przydatna dla dzieci skłonnych do korpulencji. A obecność witamin A i C w składzie warzyw poprawia wzrok i poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Współcześni pediatrzy zalecają wprowadzenie słodkiej papryki do diety dziecka powyżej 1,5 roku, a lepiej zacząć od małych kawałków zielonego pieprzu. I lepiej, jeśli jest to duszone warzywo, ponieważ świeża papryka może wywoływać powstawanie gazu i wzdęcia.

Z ostrą papryką wszystko jest o wiele bardziej skomplikowane. Dzieci mają raczej delikatną błonę śluzową żołądka, dlatego przed 12 rokiem życia tego produktu nie należy wprowadzać do diety dziecka.

Czy słodkie i gorące papryki mogą zajść w ciążę?

Dla przyszłych mumii słodka papryka jest prawdziwym znaleziskiem. Dostarcza organizmowi składników odżywczych, które pomagają uniknąć beri-beri. Obecne w składzie fitosteroli ustalają pracę jelita i zapobiegają tworzeniu się gazu u kobiet w ciąży. Beta-karoten wspomaga widzenie, które często pogarsza się u kobiet w czasie ciąży, a kwas askorbinowy wzmacnia układ odpornościowy. Ponadto słodka papryka ma lekkie działanie moczopędne, dzięki czemu pomaga radzić sobie z obrzękiem w trzecim trymestrze ciąży.

W okresie rodzenia kobieta stale ciągnie, za słodką, potem za słoną. Jeśli przyszła mama chce czegoś ostrego, ten produkt może być ostrą papryką. W małych ilościach nie zaszkodzi płodowi, a wręcz przeciwnie, poradzi sobie z toksykozą. Najważniejsze to nie nadużywanie tego produktu, ponieważ W tym przypadku pieprz może wywoływać pragnienie, zgagę, zwiększać nacisk na nerki i zwiększać aktywność skurczową macicy.

Przepisy ludowe ze słodką papryką

Wzmocnienie ciała

Aby poprawić zdrowie i pomóc organizmowi odzyskać zdrowie, zbieraj nasiona wewnątrz owocu, osusz je i rozgniataj na proszek. Weź to narzędzie dosłownie 1 łyżeczka. dzień i miesiąc później twoje ciało stanie się znacznie silniejsze.

Oczyszczanie naczyń

Połącz w równych proporcjach miąższ słodkiej papryki, septum z orzecha włoskiego, posiekane liście chrzanu i nalewkę z żywokostu. Powstała mieszanina zalać 0,5 litra alkoholu, zamknąć pokrywkę i odstawić na 10 dni. Weź gotową nalewkę powinna być przez dwa tygodnie, 30 kropli dziennie. Pamiętaj tylko, że temu lekowi mogą towarzyszyć zawroty głowy i nudności. Jeśli jednak objawy te nie znikną po pierwszych pięciu dniach podawania, lepiej odmówić dalszej terapii.

Koktajl Cukrzycowy

W szklance niskotłuszczowego kefiru dodaj szczyptę mielonej bułgarskiej papryki i ½ łyżeczki. cynamon Otrzymany koktajl należy spożywać 30 minut przed posiłkami raz dziennie.

Leczenie kaszlu

W szklance płynnego miodu dodaj 1 łyżkę. zgnieciony pieprz. Weź to narzędzie 3 p / dzień za 1 łyżeczkę. przed jedzeniem, aż kaszel całkowicie zniknie.

Sok ze słodkiej papryki w tradycyjnej medycynie

  • Sok ze słodkiej papryki jest stosowany w leczeniu chorób jamy ustnej, różnych zapalenia jamy ustnej, chorób przyzębia, stanów zapalnych kości i dziąseł.
  • Sok z niedojrzałych owoców jest z powodzeniem stosowany w cukrzycy. Należy go pić 2-3 razy dziennie przed posiłkami, zwiększając dawkę z 30 do 150 ml.
  • Korzystne właściwości pieprzu pomogą w leczeniu i zapobieganiu zapaleniu gruczołu krokowego. Wymieszaj sok ze słodkiej papryki z sokiem z marchwi, ogórkiem i burakami w równych częściach, a otrzymasz doskonałe lekarstwo na tę chorobę.
  • Miąższ z sokiem ze słodkiej papryki, gdy jest stosowany zewnętrznie, jest doskonałym środkiem gojenia ran, środkiem hemostatycznym i przeciwzapalnym.
  • W przemyśle kosmetycznym sok jest stosowany jako środek wzmacniający włosy i skórę.

Tradycyjne przepisy z ostrą papryką

Nalewka z alkoholu (do użytku zewnętrznego)

Jedną część pokruszonej papryki należy zalać 10 częściami 90% alkoholu, zakorkować naczynie i pozostawić w ciemnym miejscu na 7 dni. Aby przygotować nalewkę pieprzową na wódkę, weź 1 część zmielonych przypraw i weź 7 części wódki i pozostaw na 3 tygodnie. Odcedzając przezroczysty płyn, można go stosować w przeziębieniach i nieżytach nosa. Aby to zrobić, przed snem nasmaruj nalewkę stóp, załóż wełniane skarpety i idź spać.

Nalewka z alkoholu (do podawania doustnego)

Nalewka przygotowana zgodnie z powyższą recepturą może być przyjmowana doustnie. Pomoże wzmocnić układ odpornościowy, będzie mieć działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Aby to zrobić, 1-2 razy dziennie, 20 minut przed posiłkiem, weź 15 kropli nalewki pieprzowej rozcieńczonej w 50 ml wody.

Pieprz w proszku

Jedzenie papryki w proszku pomaga oczyścić gruczoły okrężnicy i potu. Ponadto proszek zwiększa apetyt i poprawia strawność pokarmu. Biorąc proszek na czubku noża, po prostu dodaj go do jedzenia z groszkiem, fasolą lub serem. Albo możesz owinąć kawałek płonącego proszku w bułce tartej i zjeść 2-3 dawki dziennie. Dzięki temu krew stanie się bardziej płynna i zapobiegnie powstawaniu zakrzepów krwi.

Lekarstwo na dnę

Jedna część czerwonej papryki napełnia się pięcioma częściami 70% alkoholu, korkuje naczynie i nalega w ciągu tygodnia. Nasmaruj stawy zapalne gotowym środkiem w przypadku pogorszenia dny.

Lekarstwo na zapalenie korzonków nerwowych

Weź 1 kapsułkę papryki chili i napełnij je 0,5 litrem amoniaku. Pozostawiając lekarstwo na zaparzanie przez 14 dni, nie zapomnij codziennie wstrząsać płynem. Nasmaruj bolesne obszary pleców gotową nalewką.

Lekarstwo na zimno

Używając maszynki do mielenia mięsa, zmiel 10 strąków gorącej papryki, a następnie zalej masę warzywną szklanką oleju słonecznikowego i szklanką nafty. Po pozostawieniu środka do zaparzania przez 10 dni, odcedź go i pocierać klatkę piersiową i plecy przed pójściem spać aż do całkowitego wyleczenia.

Lekarstwo na wczesne starzenie się

Aby zapobiec pojawieniu się zmarszczek i innych czynników wczesnego starzenia się, 1 łyżeczka. pokruszony czerwony pieprz, wlać 200 g miodu i 500 g rozgrzanego masła. Uzyskany lek, weź 1 łyżkę. do 5 p / dzień, dopóki lekarstwo się nie skończy. Po 3 miesiącach można powtórzyć kurs przeciwstarzeniowy.

Słodka papryka w kosmetologii

Pachnąca papryka, zawierająca niewielką ilość kapsaicyny, jest idealna do pielęgnacji skóry twarzy i dekoltu.

Maska do pielęgnacji skóry

Zetrzyj połowę bułgarskiego pieprzu i nałóż masę warzywną na uprzednio oczyszczoną skórę. Po pół godzinie zmyć maskę i traktować skórę kojącym kremem. Taka pielęgnacja pozwoli wybielić naskórek, poprawić cerę i wygładzić drobne nierówności.

Maska odmładzająca

Rozdrobnić jedną mieloną paprykę, a następnie połączyć z 1 łyżeczką. śmietana i 1 pobite jajko. Po nałożeniu produktu na skórę twarzy odczekaj 20 minut i zmyć maskę ciepłą wodą, a następnie spłucz zimną wodą. Gdy tylko skóra wyschnie, nałóż na nią odżywczy krem. Wykonuj zabiegi raz w tygodniu.

Maska do starzenia się skóry

Jeśli skóra twarzy i dekoltu jest już pomarszczona, maska ​​przygotowana z 1 pokruszonego pieprzu i 1 łyżka pomoże wygładzić naskórek. kochanie Nałożenie tego narzędzia na skórę odczekaj 20 minut i spłucz ciepłą wodą. Użyj maski przeciwstarzeniowej 1-2 p / tydzień.

Balsam poprawiający cerę

Połącz sok ze słodkiej papryki i sok z marchwi w równych proporcjach. Rozcieńczyć mieszaninę wodą w stosunku 5: 1 i zwilżając wacikiem w gotowym produkcie, przetrzeć skórę twarzy 2-3 p / dzień.

Ostra papryka w kosmetologii

W przeciwieństwie do słodkiej papryki, gorąca papryczka chilli zawiera znacznie więcej kapsaicyny i dlatego nie jest stosowana do pielęgnacji skóry. Ale jest aktywnie używany do przywrócenia i poprawy wzrostu włosów.

Przywrócenie włosów

Jeśli włosy stały się matowe, a włosy obficie wypadły, zwróć uwagę na maskę pieprzu i brandy. 10 g pokruszonej papryki chili, zalać 100 ml brandy i wysłać w ciemnym miejscu na tydzień. Odcedzić gotowy produkt, rozcieńczyć wodą w stosunku 1:10. Opłucz włosy gotową nalewką i wmasuj w skórę głowy, a po 30 minutach umyj włosy szamponem. Wykonuj zabiegi 2 p / tydzień, a za miesiąc będziesz zaskoczony uzyskanym wynikiem.

Wzrost włosów

Aby aktywować wzrost włosów, rozcieńczyć 20 g zmielonych przypraw 20 ml brandy, dodać ubite jajko i 2 łyżki. sok z cytryny i olej roślinny. Wlej tę „jądrową” mieszankę w cebulki włosów, załóż plastikową nasadkę i przykryj ręcznikiem. Po 30 minutach spłucz produkt. Wystarczy zastosować taką maskę raz w tygodniu.

Regenerujący szampon

Aby odżywić i przywrócić włosy, wystarczy dodać 2 łyżki szamponu. olej rycynowy i 1 łyżka. Nalewka z czerwonej papryki. Szampon należy nakładać na włosy, dokładnie masować skórę głowy, pozostawić na 3-5 minut i spłukać ciepłą wodą. Używając tego szamponu raz w tygodniu, nie tylko wzmacniasz mieszki włosowe, ale także przywracasz włosom ich dawne piękno i połysk.

Odżywcza maska

Jeśli twoje włosy stały się suche i pozbawione życia, następna maska ​​pomoże przywrócić im zdrowie. W szklance kefiru dodaj 10 ml nalewki pieprzowej i 2 żółtka. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka kropli olejku eterycznego (pomarańczy, rozmarynu, brzoskwini). Ubij składniki i nałóż produkt na cebulki włosa i rozprowadź resztki na długości loków. Załóż czapkę z celofanu i owinąć głowę ręcznikiem. Po 30 minutach zmyć maskę i umyć głowę.

Przeciwwskazania słodkiej i gorącej papryki

Zdrowy pieprz Bułgarska papryka nie szkodzi, główną rzeczą nie jest nadużywanie warzyw. Ale w niektórych chorobach taki produkt należy stosować ostrożnie. Obejmują one:

  • nadciśnienie;
  • choroba wątroby i nerek;
  • zapalenie żołądka i wrzód trawienny;
  • choroba niedokrwienna serca.

Jeśli masz te choroby, skonsultuj się z lekarzem na temat możliwości spożywania pieprzu, ponieważ obecność grubego włókna i olejków eterycznych może spowodować zaostrzenie tych dolegliwości.

Jeśli mówimy o papryce chili, ten produkt powinien być używany z jeszcze większą ostrożnością. Jego nadużywanie może spowodować zgagę, nudności i wymioty, a nawet wywołać oparzenia błony śluzowej żołądka. Oprócz ostrej papryki może rozwinąć się alergia.

Ponadto ostra papryka jest przeciwwskazana dla osób z takimi chorobami jak:

  • dusznica bolesna, arytmia i inne patologie serca i naczyń krwionośnych;
  • wrzód trawienny i zapalenie żołądka;
  • Nie dopuszczaj do gorącej papryki na błonach śluzowych, ponieważ produkt może powodować podrażnienie, aw niektórych przypadkach oparzenie.
  • Nie używaj ostrej papryki na skórze z obrażeniami (ranami i otarciami).

Jak widać, w naszej diecie musi być obecny i słodki bułgarski pieprz i papryczka chili, ponieważ każdy z omawianych produktów może przynieść znaczne korzyści zdrowotne.

http://www.ja-zdorov.ru/blog/poleznye-svojstva-sladkogo-i-ostrogo-perca-dlya-zdorovya/

Pieprz: korzystne właściwości, przeciwwskazania, korzyści i szkody

Zawartość strony:

Bułgarska papryka to niesamowite warzywo, które przyciąga smakiem, chrupiącym miąższem i jasnymi kolorami. Czerwona, pomarańczowa, żółta, zielona - bułgarska papryka jest w stanie ozdobić każdy stół i urozmaicić menu tak bardzo, jak to możliwe. Korzystne właściwości bułgarskiej papryki nie tylko są w stanie przywrócić siłę i wzmocnić ciało, ale także łagodzą choroby.

Bułgarski cud z Ameryki Środkowej

Nie wierzcie w nazwę - ojczyzną papryki (nazwa, do której nasze przekąski są oficjalnie nazywane) nie jest Bułgaria, ale Ameryka Środkowa i Meksyk. Na tych obszarach duże solidne papryki rosną prawie na każdym kroku, rozrzucając krzewy - tak jak nasze wszechobecne ogórki i pomidory. Czytaj więcej: orzech brazylijski: przeciwwskazania, korzyści i szkody.

Warzywo trafiło do Starego Świata dzięki legendarnemu hiszpańskiemu zdobywcy - Krzysztofowi Kolumbowi, a także takim egzotycznym trofeom jak ananas i papaja.

Na początku w Europie nie starali się umieścić świeżej słodkiej papryki na stołach - dużo więcej ludzi lubiło świeżą i słodką paprykę (a przyprawy w tym czasie ceniły więcej niż złoto - weź ten sam cynamon i kardamon).

Ale już w XVI wieku Turcy i Irańczycy przynieśli niezwykłe warzywa do państwa rosyjskiego, a Hiszpanie zajęli się pieprzem w Europie... Ale Bułgarzy byli szczególnie wyróżnieni w tej kwestii (nazwa nie tylko tak się pojawiła!) - miejscowi hodowcy przynieśli najsmaczniejsze do XX wieku, popularne i wielokolorowe odmiany i zaczęły dostarczać je do Unii. I tak było...

Skład chemiczny

Bułgarski pieprz jest najcenniejszym warzywem, które koncentruje dużo witamin.
Powinniśmy podkreślić ryboflawinę (witamina B2), retinol (witamina A), kwas askorbinowy (witamina C), tokoferol (witamina E), tiamina (witamina B1). Również w papryce jest kwas nikotynowy (niacyna, witamina PP), witamina B3-6-9.

Warzywo koncentruje masę makroelementów, takich jak fosfor, potas, magnez, chlor, sód, siarka, wapń. Wśród mikroelementów w papryce znajduje się miedź, mangan, selen, molibden, jod, żelazo i cynk.

Oprócz powyższych związków, papryka jest bogata w estry, pektyny, włókna, poli- i monosacharydy, związki azotu, alkaloidy.

100 kalorii pieprz jest tylko 29 Kcal. Z nich 91,5 grama. podana do wody, 6,7 grama. - węglowodany, 0,78 gr. - białka, 0,4 g. - tłuszcze, 0,6 gr. - popioły, 0,05 g. - nasycone kwasy tłuszczowe.

Skład papryki

Skład papryki jest wyjątkowy. Jest to „skrzynia skarbów” z niezbędnymi składnikami dla zdrowia:

  • witaminy - grupy A, C, P, B: B1, B2, B3, B5, B6, B9;
  • sole mineralne - potas, wapń, sód, fosfor, magnez, chlor, żelazo, fluor, cynk, jod.

Pieprz zawiera błonnik, białka, węglowodany i alkaloidy. Kaloria papryka - 28 kalorii na 100 gramów. świeży produkt. Może być stosowany przez każdego, kto jest na diecie, chce schudnąć i utrzymać szczupłą sylwetkę.

Zalety zielonej papryki

  1. Produkt ma gorzki posmak i idealnie nadaje się do menu osób podnoszących ciężary. Kaloria zielona papryka - 20 Kcal. z obliczeniem na 100 gr.
  2. Dietetycy zalecają włączenie zielonej papryki do diety diabetyków i pacjentów otyłych. Fitosterole, które są częścią, kontrolują metabolizm tłuszczów i nie pozwalają na ich odkładanie w miejscach zabronionych
  3. Papryka kontroluje poziom cholesterolu, wywodząc szkodliwe, pozostawiając użyteczne dla organizmu. W rezultacie zniknie prawdopodobieństwo zamknięcia naczyń i rozwoju patologii serca.
  4. Zielona papryka zwiększa wytrzymałość ścian kanałów krwi, zwiększa wszystkie procesy metaboliczne, nasyca narządy tlenem i krwią w optymalnych objętościach.
  5. Papryka nie ma tłuszczu, ale zawiera wiele niezbędnych składników i witamin. Ponieważ zielona papryka zawiera mniej sodu niż czerwień, jest wskazana do spożycia przez pacjentów z chorobą nerek.
  6. Kwasy, mianowicie chlorogenne i p-kumarynowe, usuwają toksyczne związki i substancje rakotwórcze z jamy narządów wewnętrznych. Minusem zielonego pieprzu jest to, że zawiera 9 razy mniej retinolu i 2 razy mniej niż witamina C.

Zalety czerwonej papryki

  1. Likopen sprawia, że ​​pieprz jest taki, jaki jest, a mianowicie czerwony. Inną właściwością tej substancji jest zapobieganie rozwojowi nowotworów złośliwych. Likopen chroni narządy wewnętrzne przed rakiem i blokuje dostęp krwi do istniejących komórek nowotworów.
  2. Tak więc codzienne spożywanie papryki zapobiegnie rakowi jajników, prostaty, trzustki i płuc. Jednocześnie warzywo kontroluje poziom cukru we krwi, zmniejszając je ostrymi skokami.
  3. Kapsaicyna, która występuje w dużych ilościach w pulpie, jest naturalnym spalaczem tłuszczu. Dlatego pieprz należy włączyć do diety tych, którzy chcą schudnąć, a także osób z otyłością.
  4. Papryka czerwona ma lekkie działanie moczopędne i przeczyszczające, dzięki czemu oczyszcza się przewód pokarmowy. Warzywo jest przydatne do jedzenia z zaparciami i nadmiernym odżużlaniem ciała.
  5. Czerwona papryka jest cenna dla pacjentów z nadciśnieniem, ponieważ ma ona specyficzną cechę obniżania ciśnienia krwi. Ponadto warzywo rozcieńcza krew i przyspiesza jej krążenie, eliminując w ten sposób ryzyko zakrzepów krwi.
  6. Przychodzące włókno wchłania w siebie trucizny, wolne rodniki i inne toksyny, a następnie delikatnie usuwa je z organizmu. Cynk, który znajduje się w pieprzu, jest odpowiedzialny za funkcje reprodukcyjne mężczyzn i kobiet, a także zwiększa aktywność seksualną.
  7. Czerwona papryka ma 8 razy więcej beta-karotenu niż żółty i zielony. Z tego powodu warzywa muszą być spożywane przez palaczy, którzy nie mają tego elementu.

Zalety żółtej papryki

  1. Żółta papryka przewyższała swoje czerwone odpowiedniki w liczbie przychodzącej ascorbinki. Tylko 1 zjedzony owoc może zaspokoić zapotrzebowanie na witaminę C przez 5 dni.
  2. Miąższ warzyw praktycznie nie zawiera likopenu. Ale zawiera w sobie karoten w nadmiarze, odpowiedzialny za kolor papryki. Ponadto warzywa koncentrują potas i żelazo - pierwiastki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania serca.
  3. Witaminy z grupy B, których jest wiele, są odpowiedzialne za centralny układ nerwowy. W wyniku stałego spożycia papryki poprawia się sen i ogólny stan psycho-emocjonalny.
  4. Żelazo zapobiega rozwojowi niedokrwistości (niedokrwistości) u wszystkich kategorii obywateli. Kobiety w ciąży powinny jeść żółtą paprykę, aby zmniejszyć prawdopodobieństwo wad wrodzonych u płodu.
  5. Jasne warzywa zwiększają funkcje ochronne organizmu, co jest szczególnie cenne dla osób z niskim układem odpornościowym. Wystarczająco dużo, aby jeść połowę owoców dziennie, aby zapewnić odporność na patogeny w poza sezonem.
  6. Produkt zawiera luteinę - substancję odpowiedzialną za wzrok. Dozowany pieprz natłuszcza gałkę oczną i wzmacnia mięśnie, zapobiega rozwojowi zaćmy.
  7. Żółta papryka zapobiega rozwojowi chorób serca. Zatem przy systematycznym stosowaniu zapobiega się niedokrwieniu, bradykardii, zawałowi mięśnia sercowego i udarowi.

Przeciwutleniacze, które tworzą pieprz, oczyszczają krew z cholesterolu o niskiej gęstości, odmładzają komórki, rozrzedzają krew. Normalizacja konsystencji krwi zmniejsza ryzyko zakrzepów krwi i stabilizuje ciśnienie krwi.

Pieprz jest wskazany dla osób z niską hemoglobiną. Regularne spożywanie warzyw pomoże przezwyciężyć niedokrwistość.

Awitaminoza, która występuje w organizmie w wyniku braku niezbędnych witamin, wpływa na wygląd osoby: peeling skóry pojawia się na skórze, włosy stają się matowe, kruche paznokcie. Wszystko to skoryguje bułgarski pieprz, jeśli jest spożywany codziennie.

Bogata kompozycja pieprzu przywróci niedobór witamin i mikroelementów, poprawi stan zapalenia skóry, sprawi, że skóra stanie się elastyczna, młoda, włosy staną się bardziej błyszczące, uległe, a paznokcie nie pękną.

Jedz zarówno świeżą, jak i gotowaną, duszoną, pieczoną, pieczoną paprykę. Korzystne właściwości obróbki cieplnej słabną - witamina C ulega zniszczeniu, ale smak staje się jaśniejszy i bogatszy.

Zalety papryki podczas ciąży

Lekarze nie zabraniają ciężarnym dziewczętom jedzenia bułgarskiego pieprzu, ponieważ warzywo ma korzystny wpływ na zdrowie przyszłej matki i dziecka.

Papryka tłumi prawdopodobieństwo wad wrodzonych w układzie mięśniowo-szkieletowym i ośrodkowym układzie nerwowym płodu, poprawia krążenie krwi u matki, usuwa sól i płyn z organizmu (zwalczanie obrzęku).

Właściwe i dzienne spożycie pieprzu zapobiega prawdopodobieństwu powstawania zakrzepów, poprawia kondycję włosów i skóry, wzmacnia płytkę paznokcia.

Przychodzące związki mineralne i witaminy uwalniają dziewczynę od zatrucia, usuwając chęć krzepnięcia. Produkt jest przydatny dla układu nerwowego kobiety, ponieważ zwalcza lęk i skutki stresu.

Zalety papryki w okresie laktacji

Jeśli użyjesz pieprzu podczas karmienia piersią, znacznie poprawisz jakość i zawartość tłuszczu w mleku, usuniesz ewentualną gorycz.

Papryka wzmacnia błony komórkowe, zmniejsza ryzyko niedokrwistości (niedokrwistości) u matki i dziecka.

Duży kompleks witamin podnosi „ducha walki” kobiety, a tym samym radzi sobie z depresją poporodową i możliwymi awariami.

Małe dzieci często cierpią na kolkę i wzdęcia. Pieprz łagodzi bolesne objawy, normalizuje stolec dziecka.

Przydatne jest spożywanie warzyw na zaparcia (w tym przewlekłe), problemy z działaniem przewodu pokarmowego i serca.

Używaj produktu tylko wtedy, gdy kobieta nie ma indywidualnej nietolerancji i alergii.

Zalety papryki dla kobiet

Bułgarska papryka wszystkich kolorów jest zalecana do stosowania przez kobiety w każdym wieku. Warzywo uwalnia kobiety od nieprzyjemnych objawów podczas menstruacji i menopauzy, zmagając się z wahaniami nastroju.

Wartość papryki ze względu na wpływ na włosy. W wyniku systematycznej konsumpcji włosy stają się puszyste i gładkie, przekrój i łupież znikają.

Duża ilość wapnia wpływa na zęby i paznokcie, czyniąc je mocnymi. Regenerujące właściwości mają pozytywny wpływ na skórę, leczą mikropęknięcia i wygładzają zmarszczki.

Ponadto warzywo jest odpowiedzialne za układ rozrodczy, tłumi możliwe odchylenia w pracy żeńskich narządów płciowych. Pieprz zwiększa atrakcyjność płci przeciwnej, ponieważ jest naturalnym afrodyzjakiem.

Zalety papryki dla mężczyzn

Zaleca się mocną podłogę z bułgarską papryką w codziennej diecie. Unikalna kompozycja warzyw ma korzystny wpływ na całe ciało. W szczególności zwiększa się moc, wzrasta aktywność seksualna.

Regularne spożywanie pieprzu poprawia funkcje rozrodcze, zwiększając liczbę plemników. Dlatego eksperci zalecają jedzenie par warzywnych, które mają trudności z zajściem w ciążę.

Ze względu na związki chemiczne u mężczyzn, dzięki zastosowaniu warzyw, struktura włosów jest wzmocniona. Oprócz wszystkich powyższych, pieprz zmniejsza ryzyko patologii sercowo-naczyniowych i powstawania zakrzepicy.

Systematyczne stosowanie produktu zwiększa aktywność mózgu i poprawia procesy myślowe, pamięć. Pieprz łagodzi osłabienie, łagodzi napięcie mięśni w całym ciele.

Warzywo jest uważane za wyjątkowe. Oprócz smaku i właściwości leczniczych, produkt poprawia nastrój, usuwa głęboką depresję i uwalnia ciało od chronicznego zmęczenia. W krótkim czasie zwiększa wydajność.

Zalety papryki dla diabetyków

Bułgarski pieprz jest jednym z niewielu produktów dopuszczonych do cukrzycy. Skład warzyw to minimalna zawartość glukozy. W związku z tym eksperci mogą spożywać pieprz w niemal dowolnej ilości, przy braku innych przeciwwskazań.

Produkt jest niezbędny dla diabetyków, taki ruch wynika z faktu, że warzywo jest bogate w kwas askorbinowy. Witamina C wspiera ochronną powłokę ciała na odpowiednim poziomie. Substancja poprawia również skład krwi i stabilizuje ciśnienie krwi.

Cenny skład papryki zachowuje elastyczność ścian naczyń krwionośnych, dzięki czemu następuje terminowy transport niezbędnych substancji do wszystkich narządów ludzkich. Również diabetycy muszą używać świeżego soku z pieprzu. Kompozycja normalizuje stan i zapobiega ewentualnym komplikacjom.

Przeciwwskazania

Bułgarska papryka ma wiele przeciwwskazań do stosowania. Nie powinien być spożywany przez osoby z zaostrzeniami wrzodów żołądka i dwunastnicy, z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości, z zapaleniem okrężnicy, hemoroidami, przewlekłymi chorobami wątroby i nerek.

Jak uprawiać zagraniczny pieprz?

Naoczni świadkowie nie przyznają się, jakie rodzaje słodkiej papryki rosną na amerykańskich krzakach i nie mamy z tym nic wspólnego - mamy dość naszych odmian. Ta wspaniałość po prostu zapiera dech w piersiach - tak jak bułgarska papryka nie istnieje! Zdjęcia z radością pokazują duże, genialne warzywa o różnych odcieniach - żółty, pomarańczowy, czerwony, zielony, liliowy, brązowy...

Wybierając spośród takich odmian, pamiętaj o celu, dla którego uprawiasz paprykę. Ktoś lubi świeże warzywa, a ktoś lubi pikle i marynaty. Fani nadziewanych papryk preferują grubą skórę, a na stole można umieścić warzywa z delikatną cienką ścianą. Jeszcze lepiej, posadzić kilka odmian, aby zasmakować najbardziej lubianych.

Jak uprawiać bułgarską paprykę w kraju lub we wsi? I bardzo proste - tak jak zwykłe pomidory. Najpierw przygotuj sadzonki, a następnie posadź je na słonecznej działce, ukrytej przed wiatrem i chwastami.

Krzewy pieprzu są sadzone w odległości 40-50 cm, a następnie dobrze karmione. Trochę troski i miłości - a otrzymasz bogate i kolorowe „bułgarskie” zbiory.

Bułgarski pieprz w kosmetologii

Bogactwo witaminy słodkiej papryki po prostu nie mogło jej opuścić bez uwagi kosmetologów. Okazuje się, że wszystkie te korzystne substancje wpływają na nasze ciała nie tylko od wewnątrz, ale także z zewnątrz, dbając o piękno naszej skóry i włosów.

Jeśli nie próbowałeś domowej roboty maseczek na twarz z witaminami z papryką, natychmiast je skoryguj: zrób to - to przyjemność, a efekt będzie natychmiast widoczny.

Oto jak wygląda maska ​​zimowo-wiosenna dla suchej skóry: 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej papryki + 1 ubite żółtko + łyżka śmietany.

Rozmazujemy na twarzy, po 15 minutach zmyć ciepłą wodą. Skład maski może być zróżnicowany: jeśli skóra jest tłusta, a nawet z rozszerzonymi porami, zastąp żółtko białkiem i kwaśną śmietaną z kefirem. Spłukać zimną wodą.

Poniższa procedura spa pomoże ci zaostrzyć i odświeżyć starzejącą się skórę. Mielimy jasny pieprz w blenderze i trochę płatków owsianych w młynku do kawy. Weź łyżkę mieszanki warzyw i zbóż, wymieszaj z łyżeczką miodu. Jeśli okazało się gęsto - rozcieńczony mlekiem. Zastosuj na twarz, przytrzymaj przez 15 minut.

Dla fanów niezwykłych receptur odpowiednie włosy koktajlowe z witaminą z czerwonym pieprzem. Tak wspaniała mieszanka przywróci włosom połysk i wzmocni je. Zmiel jedną paprykę w blenderze, dodaj połowę do dwóch szklanek kefiru, łyżkę soku z cytryny i dwie duże łyżki ze wzgórzem z niebieskiej gliny. Nakładać grzebieniem na całej długości włosów, owinąć w folię i odczekać 20-30 minut. Spłukać regularnym szamponem.

Bułgarski pieprz w gotowaniu

W Bułgarii szczególnie czczona jest rodzima papryka - w Wigilię gospodyni zawsze stawia na stole jasne warzywa nadziewane gotowaną fasolą lub ryżem. W naszym kraju słodka papryka jest kochana ze względu na słodkawy smak, soczysty miąższ i wszechstronność.

Nie ma znaczenia, jaki pieprz kupiłeś - żółty, zielony lub czerwony, jest równie wspaniały z każdym jedzeniem: warzywami, mięsem, serami, ryżem. Pyszny gulasz bułgarski, pieczony, faszerowany, marynowany, grillowany, dodawany do zup, gulaszy i pieczeni...

Ale świeża bułgarska papryka smakuje najlepiej: jej kaloryczność nie przekracza 30 kcal, dlatego najbardziej przydatnym i soczystym produktem są różnorodne warzywa i lekkie sałatki.

Przepisy ze słodkim wielobarwnym warzywem - tylko Nemer, ale dziś doradzimy sałatkę wiosenno-letnią z pieprzem i kałamarnicą.

To zajmie: 250 g gotowanych i obranych krewetek, 2-3 wielobarwne papryki, pół cebuli, 2 stoły. łyżki posiekanego selera (lub dowolne warzywa do smaku), majonez.

Cebulę pokroić w pierścienie i oparzyć wrzątkiem, aby usunąć gorycz. Krewetki przeciąć na pół, posiekać pieprz w paski. Przypraw i podawaj na liście sałaty. Czytaj więcej: Nasiona winogron: użyteczne właściwości, przeciwwskazania, korzyści i szkody.

Jak wybrać i przechowywać bułgarską paprykę?

Aby papryka słodka przyniosła realne korzyści, ważne jest, aby wybrać ją prawidłowo. Soczysty i smaczny produkt powinien być błyszczącą skórą, bez pęknięć, plam i zmarszczek. Możesz przechowywać go w lodówce przez 5-7 dni - najważniejsze - nie wkładaj go do plastikowej torby - pieprz się udusi.

Świetny sposób na zachowanie zbiorów papryki na zimę jest mroźny. Warzywa należy oczyścić z łodygi, usunąć nasiona i położyć kubki (do nadziewania) lub pokroić w paski (na gulasze i pieczenie). Następnie - w dużym pojemniku i zamrażarce.

http://edapolzavred.ru/perec-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Słodka papryka

Owoc rocznych roślin zielnych z rodziny psiankowatych. Owoce słodkiej papryki są fałszywymi, pustymi jagodami, wieloziarnistymi, czerwonymi, pomarańczowymi, żółtymi lub brązowymi, o różnych kształtach i rozmiarach (od 0,25 do 190 g). W naturze taki pieprz występuje w tropikalnych regionach Ameryki.

Ojczyzna - Ameryka, w regionach tropikalnych, w których występuje na wolności. Jest hodowany w południowym umiarkowanym, w subtropikalnych i tropikalnych szerokościach wszystkich kontynentów. W tropikalnych regionach Ameryki występuje na wolności i jest uprawiany na całym świecie.

Zasadniczo uprawia się 4 rodzaje pieprzu: owłosiony (Сapsicus pubescens), peruwiański (Сapsicus angulosum), kolumbijski (Сapsicus conicum) i meksykański (Capsicus annuum), który jest najbardziej powszechny.

Przydatne właściwości słodkiej papryki

Witaminy C, B1, B2, B9, P, PP i karoten będą spożywane w słodkiej papryce, dlatego osoby cierpiące na depresję, cukrzycę, a także z pogorszeniem pamięci, bezsennością, utratą siły powinny zawierać pieprz w menu. Przez ilość witaminy C pieprz przewyższa cytryny i czarne porzeczki.

Kwas askorbinowy łączy się z dużą ilością witaminy P, a ta wspólnota pomaga wzmocnić naczynia krwionośne i zmniejszyć przepuszczalność ich ścian. Ze względu na wysoką zawartość soli mineralnych potasu, a także wapnia, magnezu, sodu, fosforu, fluoru, żelaza, chloru, cynku, manganu, miedzi, jodu, chromu, siarki, kobaltu. Pieprz jest niezbędny do niedokrwistości, niskiej odporności, wczesnego wypadania włosów, osteoporozy.

Papryka słodka jest przydatna w chorobach krwi, krwawiących dziąsłach, anemii, kruchości naczyń. Pobudza wydzielanie soku żołądkowego, trawienie, poprawia ruchliwość żołądka i jelit, łagodzi nerwy, pomaga w kaszlu.

Słodka papryka jest zalecana w przypadku niedokrwistości, zapalenia żołądka, zaparć, skurczów, kolki w jelitach, a także ze zwiększoną potliwością.

Kompozycja pieprzu (zarówno gorącego jak i słodkiego) zawiera alkaloid kapsaicynę, która w rzeczywistości nadaje warzywu charakterystyczny smak. Substancja ta stymuluje pracę żołądka i trzustki, pobudza apetyt, obniża ciśnienie krwi, rozrzedza krew i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Ze względu na niską zawartość kapsaicyny w słodkiej papryce, w przeciwieństwie do gorzkiego, może być spożywany w dużych ilościach bez obawy o żołądek. Dlatego słodka papryka wytwarza sok, który zaleca się pić z cukrzycą, a także stymulować wzrost paznokci i włosów.

Słodka papryka zawiera związki, które nie pozwalają na wejście czynników rakotwórczych do komórek. Zapewnia to pewien stopień ochrony przed rozwojem raka.

Papryka przyspiesza metabolizm i pomaga spalić więcej kalorii. Zmniejsza to wagę uzyskaną z jedzenia wysokotłuszczowej żywności. Pieprz zapobiega również niestrawności. Reguluje ciśnienie krwi. obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów w organizmie.

Niebezpieczne właściwości słodkiej papryki

Papryka jest jednym z dziesięciu najlepiej sprzedających się produktów zawierających pestycydy.

Każdy, kto chce poznać historię bułgarskiej papryki, jej korzystne właściwości, a także jak wybrać i jak prawidłowo przygotować pieprz, powinien zdecydowanie obejrzeć ten film.

http://edaplus.info/produce/sweet_pepper.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół