Dzień dobry, odwiedzający i stali czytelnicy bloga „Diet Lose Weight”!

Dzisiaj przyjrzymy się, ile kalorii zawiera wątroba królika, przepisy tej potrawy i subtelności jej przygotowania. Jednak przepisy z wątróbką królika są dość proste - jej przygotowanie jest całkiem zdolne nawet dla najbardziej niedoświadczonych ludzi w branży kulinarnej.

Przepisy na wątrobę królika

Wątroba królika, przepisy na przygotowanie których publikujemy, mogą być smażone, duszone lub gotowane na pasztecie. Najprostsze receptury z wątrobą królika zapewniają, że podroby można po prostu smażyć, a następnie duszone, aż będą gotowe w śmietanie lub wstępnie marynowane w śmietanie z przyprawami, a następnie smażyć.

Aby przygotować pasztet, stosuje się dietetyczną gotowaną wątrobę lub gulasz, którego kaloryczność jest naturalnie wyższa niż pierwsza. Wątroba królika według przepisu jest mieszana z pieczoną marchewką i cebulą, a także zieleniną, a następnie kruszona w mikserze do stanu jednorodnej masy.

Wątroba królika, której zawartość kalorii jest wyższa niż w wieprzowinie lub wołowinie, jest przygotowywana przy użyciu następujących składników:

• Wątroba królika - 0,7 kg
• Cebula - 2 szt.
• Marchew - 2 szt.
• Krem - 200 ml
• Olej roślinny do smażenia - 2-4 łyżki.
• Sól i przyprawy - do smaku.

Wątroba królika: przepisy gaszące

1) Oczyść wątrobę królika i pozostaw ją w zimnej wodzie na 20 minut.

2) Umyć i pokroić średniej wielkości wątrobę królika na plasterki.

3) Umyj i oczyść cebulę i marchewkę.

4) Cebula do gotowania receptury wątroby królika pokrojonej w kostki.

Cebula pokrojona w kostkę

5) Marchew przetarł dużą tarkę.

Ruszt marchewki

6) Ogrzewamy kocioł (lub inne naczynia o grubych ściankach) i wlewamy do niego olej roślinny.

7) Warzywa na receptę dla wątroby królika lekko smażone.

8) Dodaj wątrobę królika do kotła i smaż ją z przepisem po obu stronach aż do ugotowania - 3-5 minut, w zależności od tego, jak drobno jest krojone. Recepta na wątrobę królika, można również dodać trochę posiekanego czosnku.

Smażyć wątrobę królika

9) Wlać śmietanę, sól i przyprawy do kotła, zagotować jego zawartość - gotowe jest obfite i smaczne danie.

Do warzyw i wątroby dodajemy śmietanę z solą i przyprawami.

Podawać wątrobę królika, której zawartość kalorii jest mniejsza niż 150 kcal, za pomocą dowolnej przystawki.

Gulasz wątrobowy: kaloria

• Wątroba królika (133 g) - 1162 kcal
• Cebula (150 g) - 61,5 kcal
• Marchewka (150 g) - 48 kcal
• Krem 10% (200 ml) - 236 kcal
• Olej słonecznikowy (34 g) - 305,66 kcal.

Całkowita ilość wątróbek duszonych kalorii (100 g porcji): 145 kcal.

Alternatywny przepis na wątrobę gulaszu królika

ZAPISZ SIĘ DO ORYGINALNYCH PRZEPISÓW I WSKAZÓWEK ŻYWNOŚCI

http://dieta-pohudei.ru/recept-tusheniya-pecheni-krolika-i-ee-kalorijnost/

Korzyści i szkoda wątroby królika

Wątroba królika to produkt dietetyczny o delikatnej strukturze i przyjemnym smaku. Skład chemiczny tego produktu ubocznego zawiera wiele zdrowych pierwiastków, ale jego nadmierne użycie zamiast jego użycia szkodzi.

Korzyści i szkoda wątroby królika

Skład chemiczny i zawartość kalorii

100 g wątroby królika zawiera następujące składniki (wg):

• białka - do 16,38;
• tłuszcz - do 10,61;
• węglowodany - do 0,98;
• woda - do 70,9;
• popiół - do 1,4.

Zawartość kalorii w wątrobie królika wynosi 171 kcal na 100 g produktu. Wątroba królika zawiera wiele zdrowych witamin i minerałów w swoim składzie chemicznym.

Witaminy w 100 g podrobów (w mg):

• cholina - 194,4;
• PP - 13,3864;
• niacyna - 10;
• retinol - 0,13;
• kwas askorbinowy - 25;
• Kwas pantotenowy - 5,8;
• Ryboflawina - 2,1;
• pirydoksyna - 0,9;
• beta-karoten i tiamina - 0,5;
• alfa tokoferol - 0,4.

Przy niskiej dawce w wątrobie królika obecne są folany (240 μg), biotyna (80 μg) i kobalamina (16,58 μg).

Makro - i pierwiastki śladowe w 100 g produktu ubocznego (w mg):

• potas - 289;
• fosfor - 268;
• siarka - 204;
• sód - 90;
• chlor - 80;
• magnez - 24;
• wapń - 15;
• żelazo - 17,5;
• cynk - 6,6;
• mangan - 0,318.

W małych dawkach skład chemiczny produktu obejmuje jod (13,1 μg), kobalt (15 μg), miedź (386 μg), molibden (58 μg), chrom (9 μg).

Aminokwasy w 100 g podrobów (wg):

• leucyna - 1,93;
• kwas glutaminowy - 2,78;
• kwas asparaginowy - 1,87;
• alanina - 1,45;
• walina - 1,26;
• lizyna - 1,07;
• glicyna - 1,07;
• prolina - 1,01;
• arginina - 1,01;
• fenyloalanina - 0,98;
• izoleucyna - 0,94;
• treonina - 0,72;
• tyrozyna - 0,67;
• seryna - 0,49;
• histydyna i metionina - 0,42;
• tryptofan - 0,4;
• cysteina - 0,23;
• hydroksyprolina - 0,06.

Kwasy tłuszczowe w 100 g podrobów (wg):

• oleinowy - 1,54;
• palmitynowy - 0,91;
• omega-6 - 0,7;
• linolowy - 0,58;
• mirystycka - 0,02;
• stearynowy - 0,47;
• kwas palmitooleinowy - 0,12;
• arachidonic - 0,12;
• dokozaheksaenik - 0,09;
• omega-3, mirystolen, heptadecen, gadolein, linolen - 0,01 każdy.

Korzyści

Zalety wątroby królika są bogate w witaminy i składniki mineralne o składzie chemicznym. Ma korzystny wpływ na zdrowie, posiada unikalne właściwości lecznicze i jest uważany za produkt dietetyczny odpowiedni dla dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych.

Wątroba królika jest produktem bardzo niskokalorycznym. Będzie to doskonały element diety osoby, która obserwuje jego wagę.

1. Grupa witaminowa. Zapewnia normalny rozwój ciała. Obsługuje funkcje reprodukcyjne. Odpowiedzialny za dobrą kondycję skóry. Stabilizuje układ odpornościowy. Bierze udział w metabolizmie węglowodanów, energii, białka, tłuszczu, reakcji redoks, syntezie hormonów, hemoglobiny i fosfolipidów.
2. Grupy mineralne i kwasowe. Odpowiada za procesy fizjologiczne. Reguluj równowagę kwasowo-zasadowa, wodna i elektrolitowa. Zapewnij przewodzenie impulsów nerwowych. Tworzą kość i tkankę łączną. Są elementami systemu ochrony antyoksydacyjnej. Kontroluj poziom cholesterolu i glukozy.

Wynik użycia produktu:

• kości i zęby są wzmocnione;
• proces starzenia się spowalnia;
• zwiększa odporność ciała;
• normalne trawienie i praca żołądka i jelit;
• następuje oczyszczenie wątroby;
• stabilizuje układ nerwowy.

Uszkodzenie wątroby przez królika, które może wyrządzić ludzkiemu zdrowiu, przypisuje się temu, że gromadzi ona same szkodliwe substancje. Ważnym czynnikiem jest fakt, że wątroba zawiera duży procent tłuszczu.

Ten produkt jest szkodliwy dla osób cierpiących na hemochromatozę. Ta choroba jest związana z nadmiarem żelaza we krwi.

Według dietetyków wątroba królika nie powinna być spożywana częściej niż raz w tygodniu. Wskaźnik cholesterolu w wątrobie królika wynosi 350 mg na 100 g produktu ubocznego.

W przypadku nadmiernego użycia produkt uboczny wątroby powoduje:

• zaburzenia trawienia;
• skoki i wysokie ciśnienie krwi;
• bóle głowy;
• pogorszenie ogólnego samopoczucia.

• dna;
• hemochromatoza;
• dzieci do 10 miesięcy.

Z ograniczeniami, wątrobę królika wprowadza się do kobiet w ciąży i dzieci.

Praktyczne zastosowanie

Praktyczne zastosowanie wątroby królika w branży kulinarnej. Ten produkt uboczny występuje w sałatkach i drugie dania. Klasycznym daniem jest pasztet z wątroby królika.

Średni czas gotowania produktu ubocznego wynosi 15 minut, średni czas pieczenia wynosi 6 minut.

Przed gotowaniem wątroba królika jest moczona w mleku, aby nadać mu delikatny smak i pozbyć się nieprzyjemnego zapachu.

http://pro100ogorod.ru/kroliki/pechen.html

Wątroba królika

Królik to mały ssak z rodziny Hare. Wątroba królika jest bez wątpienia bardzo cennym produktem ubocznym, ale jej ilość jest bardzo mała. Faktem jest, że wątroba królika nie jest tak łatwa do zdobycia, na targowiskach musisz „złapać” wątrobę królika, ponieważ jest ona najpierw kupowana, a jeden mały królik wytwarza jedną małą wątrobę.

Wątroba królika kalorycznego

Zawartość kalorii w wątrobie królika wynosi 166 kcal na 100 gramów produktu.

Skład wątroby królika

Skład chemiczny wątroby królika jest tak bogaty w witaminy, że jedna część gotowego produktu może zastąpić kilka tabletek witaminowych. Zawiera: cholinę, beta-karoten, witaminy A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, K i PP, a także substancje mineralne niezbędne dla organizmu człowieka: potas, wapń, magnez, cynk, selen, miedź i mangan, żelazo, chlor i siarka, jod, chrom, fluor, molibden, cyna, kobalt, nikiel, fosfor i sód.

Przydatne właściwości wątroby królika

Mięso królika to produkt dietetyczny, często przepisywany dzieciom, kobietom w ciąży i osobom starszym, ponieważ ma wyjątkowe właściwości lecznicze.

Wątroba królika jest również uważana za dietetyczną, więc powinna być uwzględniona w diecie, gdy tylko jest to możliwe.

Królik wątroby w gotowaniu

Z wątroby królika można przygotować dużą liczbę różnorodnych i zdrowych potraw. Zupa kremowa, ciepłe sałatki, placki owsiane, bułki. Najszybszym sposobem jest smażenie wątroby królika, która okazuje się smaczna i delikatna, lekko różowawa i soczysta w środku. Zaleca się moczyć wątrobę królika w mleku przed gotowaniem, ale jeśli królik był domowej roboty, porady tej można pominąć.

Tradycyjnym daniem z wątroby królika jest pasztet (calorizer). Istnieje wiele przepisów na dania do gotowania, pasztet z grzybami lub orzechami, jajko lub bekon, marchewka lub szalotka, każda z opcji zadowoli się kremową konsystencją i niezwykłą czułością.

http://www.calorizator.ru/product/beef/rabbit-3

Kaloria Wątroba królik. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Królik wątróbka”.

Wartość energetyczna Wątroba królika robi 171 kcal.

Podstawowe źródło: utworzone przez użytkownika. Więcej szczegółów.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Kalkulator produktu

Analiza kalorii produktu

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI KRÓLIKA

Co to jest przydatna wątroba królika

• Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrową skórę i oczy, utrzymując odporność.
• Witamina B1 jest częścią najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, zapewniając organizmowi energię i substancje plastyczne, a także metabolizm aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, trawiennego i sercowo-naczyniowego.
• Witamina B2 bierze udział w reakcjach redoks, przyczynia się do zwiększenia podatności kolorów dzięki analizatorowi wizualnemu i adaptacji ciemności. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, naruszenie widzenia światła i zmierzchu.
• Cholina jest częścią lecytyny, odgrywa rolę w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
• Witamina B5 bierze udział w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, metabolizmie cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, wspomaga wchłanianie aminokwasów i cukrów w jelicie, wspomaga funkcjonowanie kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
• Witamina B6 bierze udział w utrzymywaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzania w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianach aminokwasów, metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do normalnego tworzenia czerwonych krwinek, utrzymując normalne poziomy homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii i niedokrwistość.
• Witamina B9 jako koenzym bierze udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór folianów prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, powodując zahamowanie wzrostu i podziału komórek, szczególnie w szybko proliferujących tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niewystarczające spożycie folianu w czasie ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, hipotrofii, wad wrodzonych i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano wyraźny związek między poziomem folanu, homocysteiny i ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
• Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i transformacji aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są ze sobą powiązane witaminami, biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju niedoboru częściowego lub wtórnego folianu, a także niedokrwistości, leukopenii i małopłytkowości.
• Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do rozluźnienia i krwawienia z dziąseł, krwawienia z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
• Witamina H bierze udział w syntezie tłuszczów, glikogenu, metabolizmu aminokwasów. Nieodpowiednie spożycie tej witaminy może prowadzić do zakłócenia normalnego stanu skóry.
• Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
• Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wody, kwasu i elektrolitów, bierze udział w procesach przewodzenia impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
• Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym w metabolizmie energii, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, jest częścią fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
• Żelazo jest częścią białek o różnej funkcji, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlen, zapewnia występowanie reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Nieodpowiednia konsumpcja prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii niedoboru mioglobiny w mięśniach szkieletowych, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i metabolizmu kwasu foliowego.
• Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędne do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy opóźnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona łamliwość kości, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
• Miedź jest częścią enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tkanek ludzkiego ciała tlenem. Niedobór objawia się upośledzonym tworzeniem układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
• Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów, puryn i pirymidyn zawierających siarkę.
• Selen jest niezbędnym elementem antyoksydacyjnego systemu obronnego organizmu człowieka, ma działanie immunomodulujące, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z wieloma deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznego zakrzepicy.
• Chrom bierze udział w regulacji stężenia glukozy we krwi, zwiększając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszenia tolerancji glukozy.
• Cynk jest częścią ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych i regulacji ekspresji wielu genów. Nieodpowiednia konsumpcja prowadzi do niedokrwistości, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, zaburzeń seksualnych, obecności wad rozwojowych płodu. Badania przeprowadzone w ostatnich latach ujawniły zdolność wysokich dawek cynku do zaburzania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniają się do rozwoju niedokrwistości.

wciąż się ukrywaj

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które można zobaczyć w aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

http://health-diet.ru/table_calorie_users/930864/

Wartość kaloryczna wątroby królika (wszelkiego rodzaju):

W tej części przedstawiono kaloryczną zawartość wątroby królika w różnych opcjach gotowania, a także zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów. Wszystkie dane są dostarczane na 100 gramów gotowego produktu. Aby poznać zawartość BUZK, wprowadź wymaganą ilość produktu do kalkulatora.

Wartość kaloryczna wszystkich potraw z wątroby królika z rzędu:

Nie znalazłeś żądanego produktu lub potrawy?

Daj nam znać w komentarzach, a my to dodamy:

http://bzhuk.ru/kalorijnost-pecheni-krolika/

Wątroba królika, kalorie na 100 g

Jesteś na stronie produktu Rabbit Liver, którego kaloryczność wynosi 19 kcal. Interesujące jest dowiedzieć się, jakie miejsce zajmuje Wątroba Królika w kategorii Mięsnej według wartości produktu? Wybierz odpowiednią rubrykę i posortuj niezbędne nazwy, na przykład według ilości białek i liczby kalorii.

Należy również zwrócić uwagę na obecność witamin i mikroelementów, a także na liczbę szkodliwych lub korzystnych dodatków, o których ewentualnie informujemy poniżej. I pamiętaj, że najważniejsze jest to, że jest przydatne, a nie smaczne!

http://productello.ru/krolichya-pechen

Lista żywności

Najbardziej smaczne - mamy opis krok po kroku, nie przegap tego!

Wątroba królika

• Dom
• Produkty
• Wątroba królika

Wątroba królika

Rabbit Liver Properties

Mięso królika jest cennym i smacznym produktem spożywczym, który jest łatwo przyswajany przez organizm zarówno dorosłych, jak i dzieci. Pierwsze udomowione króliki pojawiły się na terytorium Hiszpanii około dziesięciu wieków temu. Na przykład mięso królicze było koniecznie zawarte w diecie rzymskich żołnierzy - w tym celu stworzyli nawet specjalne mobilne korale, w których hodowano zwierzęta.

Ponadto w XVII i XVIII wieku w Europie nie było uczty bez mięsa króliczego, a niektóre włoskie i francuskie restauracje nadal oferują dania na bazie królika przygotowane według staroświeckich receptur.

Produkt jest bardzo przydatny, co uważa się za przysmak - to wątroba królika. Oczywiście nie jest to światowej sławy foie gras lub gęsia (kaczka) wątroba, ale także niezwykle smaczny produkt. Nawiasem mówiąc, fakt, że wątroba królika będzie w twojej kuchni w dużych ilościach jest mało prawdopodobna, ponieważ główna gospodyni dostaje jeden produkt uboczny, który pozostaje po cięciu tusz zakupionych na rynku. Chociaż z drugiej strony sklepy specjalistyczne oferują opakowania z wątrobą królika o wadze około jednego kilograma, ale jest to dość drogi produkt.

W zasadzie wątrobę królika można gotować jak każdy inny produkt uboczny - często gotuje się go, gotuje, duszą z różnego rodzaju sosami i przyprawami, smażonymi z niego pastami, gotowaną zupą śmietanową, sufletem, naleśnikami lub knedlami, używanymi do nadziewania. Ale, szczerze mówiąc, wątroba królika jest tak samowystarczalna, że ​​wcale nie warto jej przewyższać - wystarczy po prostu usmażyć ją w całości na świeżo. Rezultatem jest wspaniałe danie, bardzo smaczne i zdrowe.

Ponadto niektórzy ludzie lubią danie, w którym wątrobę króliczą kroi się w paski, solą i aromatyzuje przyprawami, polewuje kwaśną śmietaną lub majonezem, a następnie duszą pod pokrywką na minimalnym ogniu aż do miękkości.

Korzyści z wątroby królika

Po pierwsze, zalety wątroby królika dotyczą właściwości dietetycznych tego produktu ubocznego. Zatem kaloryczność wątroby królika wynosi tylko kcal na sto gramów. Zawiera jednak znaczne ilości białek zwierzęcych, tłuszczów, witamin i soli mineralnych.

Jednak pomimo oczywistych korzyści wątroby królika dla zdrowia ludzkiego, zbyt częste stosowanie produktów ubocznych nie jest zalecane przez ekspertów w dziedzinie żywienia. Faktem jest, że w wątrobie i nerkach przez całe życie zwierzęcia gromadzą się szkodliwe substancje, które po spożyciu na podstawie tych produktów ubocznych przechodzą do organizmu ludzkiego. Idealnie, jedzenie wątroby królika może być nie więcej niż raz w tygodniu.

http://food-list.ru/product/pechen-krolika

Wątroba królika

Po raz pierwszy królik domowy pojawił się w Hiszpanii, stał się dzikim gatunkiem europejskim. W tamtych czasach mięso królicze było bardzo popularne, ani jedno święto, ani tylko uczta nie były kompletne bez mięsa króliczego i produktów ubocznych. Wątroba jest produktem ubocznym.
Wątroba królika jest niskokaloryczna i łatwo przyswajana przez organizm, dzięki czemu szczególnie przydatne jest włączenie do diety dziecka, kobiet w ciąży i osób w wieku emerytalnym. Jednak wątroba królika jest dość trudna do znalezienia w sklepach, jest zbyt szybko kupowana, chociaż nie kosztuje dużo pieniędzy.

Zawartość witamin i minerałów

Wątroba królika składa się z wielu przydatnych związków, więc jedna gotowa potrawa może zastąpić parę tabletek witaminowych. Wątroba zawiera beta-karoten, cholinę, witaminę A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, witaminę C, D, witaminę E, H, K i PP. Ponadto w wątrobie królika znajduje się wiele minerałów: magnezu, potasu, żelaza, wapnia, molibdenu, cynku, cyny, selenu, niklu, miedzi, jodu, chromu, fluoru, chloru, sodu i kolbatu.

Przydatne właściwości

Główną zaletą wątroby jest to, że zawiera niewiele kalorii, które można wykorzystać w menu dietetycznym. Z tym wszystkim wątroba królika zawiera dużo białek, tłuszczów i minerałów. Uważany jest za produkt łatwo przyswajalny, który normalizuje trawienie, a ponadto ma korzystny wpływ na układ nerwowy i serce. Poprawia jakość skóry, paznokci i włosów. Ze względu na żelazo w swoim składzie zapobiega występowaniu niedokrwistości. Zaleca się jednak stosowanie go nie częściej niż raz w tygodniu, ze względu na funkcję wątroby w organizmie z powodu gromadzenia się szkodliwych składników przez całe życie (ponieważ, gdy są spożywane, odpowiednio, wchodzą do organizmu ludzkiego).

Aplikacja

Wątroba królika, jak każda inna wątroba zwierzęcia, może być przygotowana na różne sposoby. Na przykład po prostu smażyć i służyć jako samodzielne danie - okazuje się smaczne i pożywne. Są też inne opcje, czy to hartowanie, pasztet, nadzienie do ciast czy zupa kremowa. Duża różnorodność opcji.
Przed gotowaniem zaleca się przechowywanie wątroby w mleku krowim - aby nadać bardziej wyrafinowany smak, jednak jeśli królik jest domowej roboty i nie jest kupowany w supermarkecie, ten etap przygotowania można pominąć.
Pate uważa bardziej znane danie z wątróbki królika, zwłaszcza, że ​​istnieje wiele różnych opcji dekorowania go, na przykład, dodawanie grzybów, marchwi i cebuli, jaj lub smalcu, lub orzechów. Każda opcja w swoim niezwykłym i przyjemnym smaku.

http://kosmetology-info.ru/1998/products-meat-Krolichya-pechen/

Jakie są korzyści z wątroby królika i czy można ją zaszkodzić?

Jednak wątroba królika należy do żywności dietetycznej, podobnie jak mięso. Ma delikatny smak i przyjemną konsystencję. Skład tego produktu ubocznego obejmuje ogromną ilość witamin i pierwiastków śladowych. Jednak pomimo wszystkich zalet produktu nadmierne spożycie może zaszkodzić ludzkiemu ciału. Ponadto porozmawiajmy bardziej szczegółowo o zaletach wątroby królika i możliwych negatywnych konsekwencjach jej stosowania.

Skład kaloryczny i chemiczny

100 g wątroby królika zawiera 166 kcal, z czego 19 g białka i 10 g tłuszczu. Prawie nie ma węglowodanów.

Co jest przydatne

Użycie wątroby królika korzystnie wpływa na organizm ludzki:

• kości i zęby są wzmocnione;
• procesy starzenia się spowalniają;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• praca układu nerwowego stabilizuje się;
• poprawia trawienie, kondycję skóry, włosów i płytek paznokciowych;
• krzepliwość krwi, normalizacja pracy przewodu pokarmowego;
• poziom cholesterolu, glukozy spada;
• oczyściłem wątrobę.

Przeciwwskazania i szkody

Nadmierne użycie tego produktu może spowodować:

• zaburzenia trawienia;
• zwiększyć ciśnienie krwi;
• skurcze głowy;
• Źle się czuję.

Czy możliwe jest zjedzenie wątroby królika dla dzieci

Zachęca się dzieci do wstrzykiwania produktu ubocznego do diety stopniowo, począwszy od 10 miesiąca życia. Wątroba jest gotowana i mielona na grubą kleik. Możesz także zrobić zapiekankę z wątróbki, budyń, zupę lub pasztet itp. Najważniejsze jest to, aby produkt był w pełni ugotowany.

Aplikacja do gotowania

W gotowaniu wątroba jest używana do przygotowywania różnych potraw, ale najpierw konieczne jest odpowiednie przygotowanie produktu do dalszej obróbki cieplnej. Początkowo żyły są usuwane, a jedzenie dokładnie myte.

Przed gotowaniem zaleca się namoczyć produkt uboczny w mleku, aby później smak był bardziej delikatny i miękki, ale można się bez niego obejść. Po wszystkich manipulacjach możesz przystąpić do obróbki cieplnej. Wątroba królika jest niezwykle zdrowym i dietetycznym produktem ubocznym. Wzmacnia układ odpornościowy, poprawia sen, kondycję skóry, paznokci i włosów, spowalnia starzenie i oczyszcza organizm. Ale nadużycia często prowadzą do negatywnych konsekwencji.

http://agronomu.com/bok/7792-chem-polezna-pechen-krolika-i-vozmozhen-li-vred-ot-nee.html

Ladyssmi.com

Przepisy. Kalorie, dobre i szkodliwe produkty. Wartość nazwy, diety, zdrowia, kwiaciarstwa

Menu główne

Szukaj

Korzyści z królika wątrobowego i uszkodzenie ciała. Zawartość kalorii

Pierwszy domowy królik pojawił się dawno temu w Hiszpanii. W starożytności żołnierze rzymscy karmili się mięsem królika, mięso to było koniecznie zawarte w ich diecie.

Korzyści z wątroby królika dla organizmu

Najbardziej użyteczną cechą tego produktu jest to, że wątroba jest produktem niskokalorycznym. Ma bardzo mało tłuszczu, białka, witamin i minerałów. Ogólnie rzecz biorąc, jest to bardzo przydatny produkt dla ludzkiego ciała, ale nie zaleca się go jeść bardzo często. Ze względu na to, że w wątrobie odkładają się szkodliwe substancje, które nie są bardzo przydatne dla organizmu ludzkiego. I po prostu dobrze je jeść raz lub dwa razy w tygodniu i nie więcej.

Królik wątróbki kalorycznej: 166 kcal na 100 g

Wątroba królika jest ogólnie uważana za przysmak. Jest gotowany bardzo łatwo, szybko i zawiera niewielką ilość kalorii. Możesz więc gotować pyszne przepisy i nie martwić się o wygląd nadwagi.

Korzyść - użyteczne właściwości:

W czasach starożytnych nie można było zrobić jednego dania bez królika, a nawet teraz we Francji i we Włoszech wątroba królika i wątroba królika są oferowane według starożytnych receptur. Wątroba królika jest uważana za bardzo smaczny i użyteczny produkt. Ogólnie rzecz biorąc, przygotowuje się na różne sposoby: gotowane, smażone, duszone. Pieczony i pod każdym względem smakuje po prostu cudownie. Jest duszony z różnymi przyprawami, sosami, pasztetami, naleśnikami, przygotowanymi z niego kremowymi zupami, a kaczki i kurczaki są nadziewane nim. Każde gotowane danie z wątróbek króliczych będzie bardzo smaczne, zdrowe i wyjątkowe.

http://ladyssmi.com/pechen-krolika-polza-i-vred-dlya-organizma-kaloriynost