Główny Słodycze

Korzyści i szkody dla płatków owsianych

Jest to produkt wykonany metodą przetwarzania owsa. Kolebka przydatnych płatków owsianych nazywa się Mongolia i Chiny. Obecnie wiele krajów zajmuje się uprawą tego zboża.

Przydatny zad magazynuje znaczną ilość wapnia i fosforu, które są niezbędne osobie do tworzenia dobrego wzrostu i tworzenia tkanki kostnej oraz jako narzędzie zapobiegające niedokrwistości.

  • Produkt owsiany ma właściwości osłaniające i przeciwzapalne, w związku z tym jest niezbędny przy wzdęciach i bólach brzucha.
  • Doskonale sprawdza się w czyszczeniu jelit, usuwając zarówno odpady, jak i substancje toksyczne.
  • W oparciu o najnowsze eksperymenty naukowe ujawniono, że owies ma beta-glukan - pierwiastek, który pomaga zmniejszyć liczbę szkodliwego cholesterolu.
  • Ponadto to zboże dostosowuje ilość cukru we krwi.
  • Zawartość tego produktu zawiera biotynę, która pozytywnie wpływa na stan skóry i zmniejsza ryzyko zapalenia skóry.

Przydatna owsianka - doskonały produkt dla mężczyzny!

  • Przydatne płatki owsiane aktywują przewód pokarmowy, działając profilaktycznie przeciwko powstawaniu onkologii w tym obszarze ludzkiego ciała.
  • Ponadto owsianka nie pozwala na rozwój wrzodu żołądka i zapalenia żołądka. Ten produkt zawiera przeciwutleniacze - elementy, które pomagają organizmowi oprzeć się infekcjom o różnej etiologii i szkodliwym działaniom naszego środowiska.

Magnez i metionina w zadzie są ważne dla prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego. A białka i celuloza obfitują w ten krup, pomagając w rozwoju tkanki mięśniowej i prawidłowym przebiegu procesów metabolicznych.

Jak wybrać płatki na dobrą owsiankę?

Do przygotowania pożywnego śniadania konieczne jest posiadanie informacji, które ze zbóż są bardziej użyteczne, ponieważ najcenniejsza owsianka zawierająca niezbędny zestaw witaminowo-mineralny będzie uważana za owsiankę z naturalnego owsa.

Wybór powinien być dokonany na korzyść produktów pełnoziarnistych, chociaż zrobienie owsianki z takich zbóż zajmie więcej czasu.

Płatki owsiane

Wybierając płatki, należy dokładnie rozważyć opakowanie, które jest oznaczone nazwą „Extra” lub „Hercules”. Z reguły płatki „Extra” dzielą się na trzy odmiany, w zależności od poziomu przetwarzania:

  • Te delikatne płatki owsiane są w pojemniku z numerem 3. Płatki te są przygotowane dla dzieci i osób ze słabym żołądkiem. Nie trzeba ich gotować, wystarczy je przykryć wrzącą wodą lub mlekiem, aw ciągu pięciu do siedmiu minut jest gotowy.
  • W opakowaniu o nazwie „Extra” i numerze - 2 przechowywane są również płatki owsiane, wykonane z ciętych płatków zbożowych. Aby ugotować owsiankę tego typu, potrzebujesz około dziesięciu minut.
  • „Extra 1” - różni się od poprzednich dużą kompozycją węglowodanów. Ten produkt będzie musiał być gotowany w ciągu 15 minut.

Popularny Herkules - jak się go przygotowuje?

  • Hercules - płatki do natychmiastowego gotowania. Podczas przetwarzania całe ziarno jest czyszczone, górna powłoka jest usuwana.
  • Następnie ziarno poddawane jest efektom hydrotermalnym. Ponadto, za pomocą wałków, owies spłaszcza się, zamieniając je w cienkie płytki.
  • Aby skrócić czas gotowania owsianki, podczas ich produkcji powierzchnia płatków jest nacinana w celu rozbicia włókien.

W związku z tym do gotowania zajmie to 4-7 minut, będzie zależało od poziomu przetwarzania.

Jak są płatki owsiane i Herkules?

  1. Owsianka to całe, nieprzetworzone ziarno, Herkules - płatki, które zostały poddane specjalnej obróbce;
  2. Znaczenie biologiczne - dzięki specjalnej technologii płatki owsiane mają korzystniejsze elementy niż płatki;
  3. Czas gotowania - płatki owsiane - 45-60 minut, Herkules - 5-20 minut;
  4. Wskaźnik konsumpcji - płatki owsiane - codziennie, ale Herkules jest często niepożądany;

Płatki owsiane

Ziarna owsa są najłatwiej przyswajalnymi zbożami, które zawierają wiele przydatnych składników odżywczych. Ponadto odnosi się do produktów o właściwościach dietetycznych.
Co to są przydatne płatki owsiane?
Eksperci doszli do wniosku, że codzienne używanie takiej owsianki ma działanie lecznicze na organizm i czas trwania ludzkiej egzystencji.

Wskazane jest jedzenie takiej owsianki dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, VSD i zaburzenia czynności serca.

Włączenie owsianki do diety pomaga:

  • Popraw pamięć i proces myślenia;
  • Aby przywrócić aktywność tarczycy;
  • Normalizuj czynność wątroby;
  • Pozbądź się zapalenia jelita grubego;
  • Wycofać się z niestrawności i zaparć;
  • Zmniejsz poziom kwasowości żołądka;
  • Zwiększ stopień uwagi.

250 - 300 gramów płatków owsianych pozwala zapewnić 25% dziennego zapotrzebowania organizmu na błonnik, a trzy czwarte szklanki suchego produktu gwarantuje całkowicie codzienną potrzebę.

http://silavitamina.ru/vitaminy-v-produktah/ovsyanka-polza-i-vred.html

U-sity

O korzyściach z płatków owsianych słyszeliśmy od dzieciństwa. Ale jak najlepiej z niego korzystać: używaj owsa mielonego lub parzonego do gotowania owsianki, płatków lub po prostu kup gotową natychmiastową owsiankę i zalej wrzątkiem? Najwygodniejszym sposobem jest użycie płatków owsianych lub „szybkiej” owsianki: zalać szklanką wrzącej wody lub gorącego mleka i gotować.

Ale to w produkcji płatków owsianych poddawanych dłuższej obróbce. Taki produkt jest szybszy i łatwiejszy do absorpcji przez organizm, ale jednocześnie stężenie użytecznych w nim substancji zmniejszy się. A płatki owsiane to nie tylko produkt dietetyczny, ale także mogą obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu, wyeliminować toksyny, poprawić kondycję włosów i skóry, zapobiegać tworzeniu się skrzepów krwi. W tych przypadkach stosuje się nie tylko zboża, ale także kiełkujące ziarna owsa, z których wytwarza się napar.

Płatki owsiane to doskonałe śniadanie i źródło energii, ponieważ płatki owsiane zawierają złożone węglowodany. Owsianka daje długotrwałe uczucie sytości i przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej, a nie tkanki tłuszczowej, dlatego jest wskazana dla tych, którzy chcą mieć smukłą sylwetkę. Przetworzone płatki owsiane to doskonałe danie dietetyczne dla osób z problemami trawiennymi. Niezwiązane płatki owsiane zamieniają się w lepką masę, która łagodzi podrażnienia zapalnej błony śluzowej żołądka i jelit i przyczynia się do przywrócenia funkcji tych narządów.

Możesz sprawić, aby owsianka była jeszcze bardziej smaczna i przydatna, dodając do niej różne składniki - miód, owoce, suszone owoce lub orzechy. Lekarze twierdzą, że codziennie nie ma płatków owsianych, ponieważ kwas fitowy jest ich częścią. Substancja ta zakłóca wchłanianie wapnia, dlatego najlepiej jest przemywać płatki owsiane na inne zdrowe - gryka, proso, jęczmień perłowy, kukurydza, ryż.

© Health Portal Health-Info
Podczas korzystania z materiałów artykułu aktywny hiperłącze do zdorov-info.com.ua jest obowiązkowe.

Ciekawe także:

http://u-sity.net/other/3491-poleznaia-ovsianka-chto-lychshe-krypa-hlopia-ili-bystraia-kasha.html

Co jest bardziej przydatne płatki owsiane lub płatki?

Większość ludzi wie, że płatki owsiane są najbardziej zdrowym i pożywnym śniadaniem. Nie każdy może jeść tę owsiankę i wolimy zastąpić ją kanapką z kawą. Niektórzy nadal nie poddają się i otrzymują płatki owsiane błyskawiczne. W rzeczywistości korzyści z takiego śniadania są zerowe i postaramy się dowiedzieć, dlaczego.

Co to są przydatne płatki owsiane?

Przed rozważeniem korzystnych właściwości płatków owsianych warto określić cechy ich przygotowania. Tak więc ta owsianka jest gotowana przez około godzinę i jest bardzo często dodawana do zapiekanek i zup. Używając płatków owsianych, możesz zwiększyć lepkość puree ziemniaczanego lub dowolnej innej potrawy. Używane płatki owsiane i do pieczenia. Aby ugotować płatki owsiane, musisz poświęcić około godziny cennego czasu, którego nie każdy może zrobić, woląc zastąpić owsiankę szybszym śniadaniem.

Płatki owsiane zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy. Jest również bogaty w fosfor, wapń, potas, żelazo, cynk i zawiera witaminy B i E. Płatki owsiane mają pozytywny wpływ na serce i naczynia krwionośne, obniżają poziom cholesterolu i pozytywnie wpływają na serce. Płatki owsiane na wodzie pozwalają oczyścić organizm, schudnąć i zapobiegać chorobom układu krążenia.

Gdy choroby żołądka i jelit są bardzo przydatne do stosowania płatków owsianych. Owsianka ma efekt otulający i jest aktywnie używana do wzdęć. Płatki owsiane są bardzo szybko wchłaniane i usuwają substancje rakotwórcze z organizmu. Z negatywnych skutków płatków owsianych możemy tylko wspomnieć, że usuwa wapń z organizmu i nie pozwala na jego wchłonięcie. Dlatego menu powinno być zróżnicowane i nie należy jeść płatków owsianych w dużych porcjach każdego dnia.

Zalety płatków owsianych

Płatki owsiane są wytwarzane z owsa przez obróbkę cieplną. Usuwa to „skórę”, a płatki są dość miękkie. Skorupa i kiełek ziarna są zachowane w owsie. Takie płatki są bardzo przydatne, ale nie tak bardzo jak płatki owsiane. Ale nadal wolimy kupować płatki owsiane błyskawiczne, które można gotować w ciągu dziesięciu minut, a do tego ziarna konieczne jest dokładne zmielenie. W rezultacie jemy jedną skrobię, która jest parzona, gdy jest nalewana wodą.

Uwielbiamy też jeść natychmiastową owsiankę z suszonymi owocami. Bardzo często takie produkty są przesycone dodatkami do żywności. Aby niektóre owoce lub suszone owoce były przechowywane w owsiance, wymagana jest dodatkowa obróbka, która negatywnie wpływa na wartość odżywczą produktu. Również szybko gotujące się zboża są nadal gotowane na parze, po czym tracą większość swoich pozytywnych właściwości. W rezultacie używamy zbędnych, ale bardzo smacznych płatków.

Na pytanie, czy płatki owsiane lub płatki są bardziej korzystne, odpowiedź będzie jednoznaczna - bardziej naturalny produkt zawiera więcej składników odżywczych. Po obróbce cieplnej płatki nie są już tak cenne jak oryginalny produkt, ale mimo to zawierają również witaminy i minerały, w przeciwieństwie do płatków błyskawicznych.

http://chastnosti.com/chto-poleznee-ovsyanaya-krupa-ili-hlopya.html

Hercules i owsianka: jaka jest różnica?

Na wzmiankę o płatkach owsianych większość ludzi wyobraża sobie płatki owsiane, ale nie wszyscy wiedzą, że w rzeczywistości naturalne płatki owsiane są czymś innym lub raczej zbożem.

Płatki są klasyfikowane jako płatki owsiane.

Na tle takiego zastąpienia pojęć wielu interesuje się pytaniem: jaka jest różnica między płatkami owsianymi a płatkami owsianymi i która z tych kaszek jest bardziej przydatna? Najpierw najważniejsze.

Płatki owsiane

Owsianka to całe ziarno owsa. Wygląda jak zwykłe płatki zbożowe - pszenica, jęczmień, aż gotowość płatków owsianych gotuje się przez co najmniej godzinę. Płatki owsiane są w postaci rozdrobnionego ziarna, jego czas gotowania jest nieco krótszy - do 40 minut.

Naturalne płatki owsiane nie są poddawane żadnej obróbce mechanicznej lub cieplnej.

Zachowuje wszystkie zalety nierafinowanego zboża, ma bogaty skład chemiczny.

Bielmo, kiełki, otręby nie są usuwane z ziaren.

Koncentrują maksymalnie naturalne antyoksydanty, witaminy, mikroelementy, a także beta-glukan - unikalną substancję, która może obniżyć poziom niepotrzebnego cholesterolu we krwi.

Płatki owsiane są niezbyt użyteczne, a jeśli masz czas na gotowanie, zawsze wybieraj wyłącznie produkty pełnoziarniste.

Herkules

Hercules - płatki owsiane, a raczej ich nazwa handlowa, powodująca związek kupującego z siłą i zdrowiem. Herkules jest znacznie bardziej popularny niż płatki owsiane, a głównie dlatego, że jego czas gotowania waha się od 3 do 20 minut.

W porównaniu z płatkami owsianymi płatki owsiane tracą trochę na korzyść (ale niewiele), ponieważ dla płatków ziarno jest czyszczone i spłaszczane, co zmniejsza zawartość niektórych cennych składników.

Hercules jest droższy niż płatki owsiane, jego smak jest bardziej miękki i delikatniejszy.

Aby otrzymać płatki owsiane, obrać i usunąć twarde płatki, a następnie parzyć w wysokiej temperaturze.

Już spęcznione ziarno przechodzi przez gładkie wałki, tak że spłaszcza się i zamienia w cienkie płatki. Technologia została stworzona specjalnie w celu skrócenia czasu gotowania owsianki.

W zależności od stopnia przetworzenia płatki owsiane są dzielone na szybkie gotowanie (2-5 minut), średnie (5-15) i długie (15-25 minut).

Najbardziej użyteczne są płatki o długim czasie gotowania, ponieważ były one poddawane najmniejszym zakłóceniom, co oznacza, że ​​zachowały wszystkie kluczowe właściwości płatków owsianych.

Główne różnice

• Herkules to zboże, a płatki owsiane to całe lub rozgniecione płatki zbożowe.

• Przygotowanie Herkulesa - od 3 do 25 minut i płatków owsianych - od 40 minut do godziny.

• Smak Herkulesa jest delikatny i miękki, struktura ziarna jest wyraźnie wyczuwalna w płatkach owsianych.

• Zawartość kalorii w Herkulesie - 85 kalorii na 100 gramów i płatki owsiane - 80.

• Indeks glikemiczny Herkulesa wynosi 60 jednostek, a płatki owsiane - 40.

Jak widać, nie ma dużych różnic między zadem a jego pochodną. Dietetycy zalecają kompromis - używać długiego gotowania owsianki. Są jak najbliżej płatków owsianych.

Zalety płatków owsianych i płatków owsianych

Nie każdy lubi, jak to wygląda, jak pachnie i smakuje jak płatki owsiane, ale nikt nie wątpi w jego korzyści dla ciała. Płatki owsiane lub grube płatki owsiane - źródło piękna, młodości i zdrowia.

Muszą być spożywane tylko dlatego, że jest to najlepszy sposób na zwalczanie różnych chorób - zapobieganie.

1. W procesie gotowania powstaje galaretowata masa owsiana, która doskonale otacza żołądek. Pomaga w zapaleniu żołądka, dwunastnicy, zespole żołądka drażliwego, wrzodzie.

2. Poprawia trawienie.

3. Szybko i trwale nasyca, idealne danie śniadaniowe.

4. Skuteczny w odchudzaniu.

5. Pomaga w pełni odzyskać siły do ​​pracy fizycznej i umysłowej.

6. Płatki owsiane i płatki owsiane przyczyniają się do detoksykacji organizmu, usuwania toksyn, poprawy perystaltyki, oczyszczania złogów w jelitach, dzięki czemu cera staje się zdrowsza i łatwiej pojawia się w organizmie.

Owsianka jest niezbędna dla osób, których działalność jest związana ze szkodliwą produkcją.

7. Regularne spożywanie płatków owsianych poprawia kondycję skóry, odmładza wewnątrz i na zewnątrz.

8. Owsianka oczyszcza krew i naczynia krwionośne ze złogów cholesterolu.

9. Wzmacnia tkankę kostną.

10. Stymuluje aktywność mózgu.

11. Płatki owsiane mają dobry wpływ na stan układu nerwowego, łagodzą, wzmacniają, normalizują sen.

12. Usuwa i ostrzega przed obrzękiem.

13. Stosowany zewnętrznie do celów kosmetycznych - do przygotowania masek przeciwstarzeniowych i oczyszczających, peelingów, kąpieli.

14. Piękny lekki, odżywczy i użyteczny produkt dla kobiet w ciąży i matek karmiących, dzieci.

Trudno przecenić korzyści płynące z płatków owsianych. To jest naturalne, zdrowe i właściwe jedzenie, które powinno być regularnie obecne w menu tych, którzy dbają o swoje zdrowie i nie planują w przyszłości stać się stałym klientem w aptekach.

Możliwe szkody

„Wszystko dobrze, że z umiarem” - popularna mądrość, mająca zastosowanie absolutnie do każdego jedzenia i płatków owsianych, nie jest wyjątkiem.

Pomimo oczywistych korzystnych właściwości lekarze zalecają spożywanie płatków owsianych około trzy razy w tygodniu, ale nie codziennie, ponieważ może to powodować niedobór wapnia.

Nie kupuj natychmiastowej owsianki, zawierającej w swoim składzie różne dodatki. Bądź zdrowy.

http://dobro.pw/gerkules-i-ovsyanka-v-chem-raznica/

Zdrowy przepis na płatki owsiane

Aby owsianka była naprawdę zdrowa, ważne jest, aby właściwie ją ugotować. Studiowałem przetwarzanie ziarna, technologię produkcji zbóż i badania. Rozmawiała z ekspertami w dziedzinie żywienia i kontroli jakości, zapytała ekspertów Wszechrosyjskiego Instytutu Badawczego Zboża i jego dane dotyczące przetwarzania składu chemicznego zbóż, płatków i ziarna. Rozumiemy to.

Płatki owsiane na wodzie

Najbardziej przydatnym wyborem na płatki owsiane są płatki owsiane, ale należy je gotować przez 15-20 minut. Na 1 porcję płatków owsianych będziesz potrzebować:

Do płynnej owsianki - 30-45 gr. płatki + 200-250 ml. woda lub mleko

Do gęstego - 60 gr. + 200-250 ml. woda lub mleko

Do warzenia - 60-80 gr. płatki + 250 ml. woda lub mleko

kaloria - 140 kcal

płatki …………………………… 40 gr. (140 kcal)

  1. Płatki zalewamy wodą.
  2. Zostaw na noc.
  3. Rano podpalamy.
  4. Dodaj więcej wody, jeśli to konieczne, dodaj sól.
  5. Gotowanie 5 - 10 minut.

Gotuj odważnie, ale nie na długo

Podczas gotowania ilość składników odżywczych nie zmienia się zbytnio, a witaminy i minerały z owsianki z wrzącą wodą nie są zwykle wchłaniane przez wszystkich.

Jeśli odczuwasz dyskomfort po gotowaniu owsianki, ta metoda nie pasuje do ciebie. To jest cecha ciała. Gotowanie ułatwia proces przyswajania przydatnych substancji. Dla każdego produktu istnieje optymalny czas przygotowania, dla którego ilość użytecznych substancji jest maksymalnie zachowana. Dla płatków owsianych „płatki owsiane” to 5-10 minut.

Podczas długiego gotowania zmniejsza się ilość witamin w owsiance, ale tylko nieznacznie.

Jeśli przygotujesz „płatki owsiane” zgodnie z instrukcją - 20 minut, ilość witaminy B1 zostanie zmniejszona tylko o 10%, B2 - o 5%. Zawartość wszystkich innych substancji praktycznie się nie zmienia.

Leniwe płatki owsiane

kaloryczność - 210 kcal

płatki …………………………… 60 gr. (210 kcal.)

  1. Zboże zalać wrzącą wodą.
  2. Zakrywamy pokrywę i idziemy do pracy.
  3. Czekamy na 20 minut - gotowe.

Kaszka mleczna

Mleko owsiane nie musi gotować, mleko jest dodawane na końcu. I słyszałem, że płatki owsiane z mlekiem są bardziej przydatne, ale okazuje się, że tak nie jest.

Nie powiedzieć, że owsianka jest lepsza. Owsianka jest ogólnie przydatna, a także z mlekiem i bez niego.

kaloryczność - 249 kcal

płatki …………………………… 40 gr. (140 kcal)

woda (do namaczania) …………… 200 gr. (0 kcal)

mleko …………………………… 200 ml. (109 kcal)

  1. Naparkuj płatki wrzącą wodą lub namocz przez noc.
  2. Podpalamy, dodajemy trochę wody, soli.
  3. Gotuj przez 5-10 minut.
  4. Dodaj mleko, gotuj kolejne 2-3 minuty.

Obliczanie kalorii

1. Zważ wszystkie składniki osobno (płatki, dodatki, mleko). Dołącz do tego, co można dodać do owsianki, dzięki Pinterestowi. Szukaj prośby o płatki owsiane.

2. Wprowadź dane w aplikacji. Jeśli aplikacja oblicza płatki w porcjach, jedna porcja płatków = 40 gr.

Zalety płatków owsianych

W płatkach owsianych jest: witamina B1 (tiamina), witamina B2, witamina B3 (lub PP), potas (K), wapń (Ca), magnez (Mg), sód (Na), żelazo (Fe).

Zewnętrzna powłoka ziarna owsa zawiera błonnik pokarmowy, który jest przydatny nie mniej niż witaminy i minerały. Oto jak działają w ciele:

  • zmniejszyć cukier i cholesterol;
  • absorbować i eliminować toksyny;
  • odpowiedzialny za długie uczucie sytości;
  • dobrze wpływają na ściany naczyń krwionośnych.

Brak błonnika pokarmowego jest poważnym problemem. Żywią się dobroczynnymi bakteriami jelitowymi. Jeśli pokarm nie jest wystarczającą ilością błonnika pokarmowego, bakterie „głodują” i umierają. Nie ma nikogo, kto wspiera system odpornościowy i wytwarza substancje niezbędne dla organizmu.

Ilość witamin i minerałów we wszystkich płatkach jest prawie taka sama. Większość wszystkich włókien spożywczych w płatkach „płatki owsiane”. Ty sam możesz zobaczyć w nich zewnętrzną powłokę. Dlatego płatki „płatki owsiane” są ciemniejsze i bardziej szorstkie. W pozostałych płatkach ilość błonnika pokarmowego jest minimalna.

Wybieranie płatków

Płatki owsiane są trzy rodzaje: „płatki owsiane”, płatek i „ekstra”. Płatek, którego nie spotkałem w sklepie, głównie - „płatki owsiane” i „ekstra”.

Informacje o tym, jak są produkowane, są raczej sprzeczne. Poprosiłem Tanyę, aby mi wszystko wyjaśniła. Tanya pracowała przez 6 lat w Rosselchoznadzor i dobrze zna technologię.

Płatki owsiane „płatki owsiane” - parzone, spłaszczone ziarno lub płatki zbożowe. Mają najwyższą zawartość błonnika pokarmowego w porównaniu ze wszystkimi innymi. Te płatki są najbardziej przydatne.

Ty i ja nie chcemy długo gotować owsianki, dlatego producenci skracają czas przygotowania „Herkulesa”. Takie płatki są dodatkowo parzone. Im intensywniejsza obróbka parą, tym szybciej parzy się „płatki owsiane”. A teraz, i początkowo, według GOST, tylko jeden rodzaj „Herkulesa”, warzy się przez 15-20 minut.

Jak już zrozumiałeś, nie wszystkie „płatki owsiane” są równie przydatne. Przy wyborze kieruj się nie tylko nazwą, ale także czasem gotowania podanym na opakowaniu.

Radzę wybrać „Herkules” bez dodatkowego gotowania na parze. Jeden, który gotuje 15-20 minut.

Płatki gotowane 10 minut lub mniej - płatki płatkowe lub „Extra”. Płatki GOST „Extra” są trzech rodzajów, z różnym czasem gotowania:

Nr 1 - 15 minut;
Nr 2 - 10 minut;
3 - 5 minut.

Obowiązkowe przestrzeganie GOST w Rosji jest anulowane, dlatego czas gotowania płatków różnych marek może być inny. Gotowanie płatków błyskawicznych również należy do „Ekstra”. W GOST nie są. Pojawiły się także stosunkowo niedawno, ponieważ korzyści z błonnika pokarmowego nie były powszechnie znane, a głównym czasem dla kupujących było gotowanie. Istnienie takich płatków, z dodatkiem otrębów i bez - lepiej jest całkowicie zapomnieć.

Płatki płatków i „ekstra” są bardzo wypolerowane podczas procesu produkcyjnego i mają niską zawartość błonnika pokarmowego. Płatki te pojawiły się, ponieważ ludzie z wrzodami trawiennymi lub zapaleniem jelita grubego nie mogą dodatkowo podrażniać błony śluzowej. Uważa się również, że dzieci w wieku poniżej 3 lat nie mogą jeść pokarmów bogatych w błonnik pokarmowy. Z tego samego powodu - w tym wieku nadal mają bardzo wrażliwe jelito. Nie radzę kupować takich płatków do gotowania płatków owsianych dorosłym zdrowym ludziom.

Płatki płatków są tylko jednego rodzaju i gotują przez 10 minut. Szczerze mówiąc, nigdy nie widziałem ich w sklepie. W rzeczywistości to, jak wyglądają, nie jest tak ważne. Płatki gotowane przez 10 minut lub krócej nie nadają się do zdrowej owsianki.

Orientowany w wyglądzie:

  • Płatki owsiane - 20 minut. Duże, grube płatki
  • Numer „Extra” 1–10 minut. Mniejszy i cieńszy, jaśniejszy kolor
  • Płatki „Extra” - 5 minut (numer na pudełku nie znajduje się na liście) - najcieńszy i najlżejszy

Nie wierzymy w etykiety

Pracowałem przez kilka lat jako marketer w firmie spożywczej i wiem, że wszystkie informacje na opakowaniu muszą być odważnie podzielone na dwie części. Opakowanie zaprojektowano tak, aby zmaksymalizować ilość sprzedawanych płatków.

Wybierając płatki, uważnie przyjrzyj się czasowi gotowania i nazwie. Wszystkie inne informacje, możesz je zignorować, jeśli nie możesz sam sprawdzić ich dokładności.

Na wszystkich opakowaniach jest napisane, jak płatki są użyteczne - i te, które gotują przez 5 minut, i te, które w ogóle nie gotują, ale ślepo wierzą, że nie jest tego warte. Okazało się, że postanowiłem porównać różne płatki na zawartość składników odżywczych - nie jest to takie proste. Płatków nie można porównywać i wybierać pod kątem zawartości składników odżywczych, po prostu dołączając opakowanie. Informacje na opakowaniu nie zawsze są poprawne.

W większości przypadków producenci nie określają cech własnych produktów, ale wykorzystują uśrednione dane. Rzeczywiste dane produktu mogą się znacznie różnić.

W podręcznikach o składzie chemicznym dane dotyczą tylko płatków „płatków owsianych” o długim przygotowaniu. Producenci wykorzystują te dane i umieszczają je na wszystkich płatkach. Bierzesz paczkę i nie widzisz żadnej różnicy.

Niektóre opakowania zawierają informacje o zawartości składników odżywczych w określonych płatkach, ale trudno jest zweryfikować, jak poprawne są te informacje. Producent musi zgłaszać tylko liczbę kalorii, białek, tłuszczów i węglowodanów. Nie jest konieczne wskazywanie, ile witamin, minerałów i błonnika pokarmowego znajduje się w płatkach. Na wielu opakowaniach tych informacji nie ma.

Kiedy studiowałem opakowania, zauważyłem, że zawartość błonnika pokarmowego w niektórych płatkach jest dwukrotnie wyższa niż w ziarnie, aw ziarnie jest najwyższa. Po ziarnie, zgodnie z tym wskaźnikiem, kasze, a następnie płatki „płatki owsiane” Wszystkie inne płatki - na samym końcu oceny. Po tej niespójności reszta liczb również zaczyna budzić we mnie wątpliwości.

Takie wskaźniki są możliwe, jeśli producent dodał płatki otrębowe. Sprawdź poprawność danych przedstawionych na opakowaniu tylko w laboratorium.

http://lively.ru/ovsjanka-kak-prigotovit/

Jaka jest różnica między Hercules i Oatmeal?

Z owsa, zwanego płatkami owsianymi i płatkami owsianymi, powstają dwa różne produkty. Pomimo tych samych surowców stosuje się różne metody. Przydatne właściwości płatków owsianych i płatków owsianych są różnorodne. Jedną z cennych cech tych produktów jest ich niskokaloryczna zawartość, która przekłada je na kategorię dietetyczną. W związku z tym ich stosowanie jest zalecane dla osób, które aktywnie walczą z tymi dodatkowymi kilogramami.

Jedzenie owsa i produktów pochodnych pomaga obniżyć poziom cholesterolu, zapobiega powstawaniu skrzepów krwi, poprawia proces myślenia, tonizuje całe ciało.

Jaka jest podstawowa różnica?

Na początek warto wspomnieć o różnicach w procesach technologicznych występujących w procesie produkcji tych zbóż. Płatki owsiane to produkty pełnoziarniste, podczas gdy płatki owsiane są płatkami poddawanymi różnorodnym obróbkom cieplnym i mechanicznym (w tym parowanie, walcowanie i wydzielanie zarodków i otrębów).

Z płatków owsianych owies ma inną wartość biologiczną. Ze względu na fakt, że w procesie wytwarzania płatków owsianych jest on poddawany mniejszej ilości zabiegów, ma wiele przydatnych i pożywnych elementów niezbędnych dla ludzkiego ciała, w przeciwieństwie do płatków owsianych. W zależności od czasu poświęconego na gotowanie, płatki są dzielone na produkty powolne i szybkie. Przygotowanie płatków owsianych trwa z reguły co najmniej dwadzieścia minut. Aby doprowadzić hercules do stanu gotowego, potrzeba tylko pięciu - dziesięciu minut gotowania. Dlatego można stwierdzić, że płatki owsiane są produktem wolno gotowanym, podczas gdy płatki owsiane są szybkie.

Smak płatków owsianych wyraźnie nadaje strukturze ziarna. Innymi słowy, możesz wyczuć każde ziarno. Ale dla Herkulesa charakteryzuje się delikatną, miękką i delikatną strukturą. Wartość energetyczna owsianki Hercules wynosi 85 kilokalorii na sto gramów zbóż. Sto gramów płatków owsianych zawiera 80 kilokalorii. Indeks glikemiczny Herkulesa jest znacznie wyższy niż płatki owsiane - 60, podczas gdy płatki owsiane mają tylko 40.

Jakie są podobieństwa?

Oba produkty mają pozytywny wpływ na organizm ludzki, w szczególności na pracę przewodu pokarmowego. Zboża Hercules i płatki owsiane w równym stopniu przyczyniają się do nasycenia organizmu substancjami odżywczymi i odżywczymi, mają korzystny wpływ na regenerację po ciężkiej aktywności umysłowej lub fizycznej i dają uczucie sytości przez długi czas. Obie opcje pomagają zwalczać głód podczas stosowania diety.

Dzięki miękkiemu, śliskiemu składnikowi ziaren płatków owsianych i ziaren owsianych, które są nabywane podczas procesu przygotowania, ściany żołądka są otoczone. Ma to pozytywny wpływ na pracę żołądka i przewodu pokarmowego. Dopuszczalne użycie zbóż i zbóż, nawet z chorobą układu pokarmowego.

Danie na bazie płatków owsianych lub płatków owsianych zalecane jest dla osób cierpiących na zaparcia i nadmierne gromadzenie się toksyn w organizmie. Siedem dni po wprowadzeniu tych produktów można zauważyć pierwsze zewnętrzne ulepszenia. Na przykład skóra staje się czystsza i gładsza, poprawia się ogólny stan zdrowia. Przy regularnym stosowaniu płatków owsianych lub płatków owsianych nawet turgor skóry można przezwyciężyć, a elastyczność ruchomych stawów kości, zwanych stawami, można zwiększyć.

W obu produktach występuje znaczna zawartość żelaza i fosforu, co doskonale wpływa na tworzenie krwi i siłę części składowych ludzkiego szkieletu. Wraz z wprowadzaniem do diety płatków owsianych i płatków owsianych na bieżąco ryzyko cholesterolu w organizmie człowieka jest zredukowane do zera. Wynika to z faktu, że zestaw składników mineralnych w składzie obu zbóż nie pozwala na zatrzymanie cholesterolu w organizmie.

Zboża, których głównymi przedstawicielami są walcowane płatki owsiane i owsiane, skutecznie zwalczają ciężkie sole i niebezpieczne toksyny. W związku z tym osoby pracujące w ciężkich obszarach przemysłowych powinny stosować te rodzaje zbóż jako środek profilaktyczny, co najmniej dwa razy w ciągu siedmiu dni.

Obecność znacznych ilości witamin z grupy B przyczynia się do rozluźnienia i wzmocnienia układu nerwowego. Ponadto witamina B pomaga zwalczać biegowy obrzęk, ponieważ dzięki tym produktom nadmiar wilgoci w ludzkim ciele nie ma czasu na gromadzenie się.

Co jest bardziej przydatne?

Herkules i płatki owsiane pojawiły się prawie w tym samym czasie. Herkules w gruncie rzeczy jest podobnym produktem, który podobnie jak płatki owsiane zyskał szeroką popularność. Można to wytłumaczyć dużą liczbą użytecznych i odżywczych składników w kompozycji oraz szybkim przygotowaniem (czasami wystarczy zalać zadem wrzącą wodę i pozostawić na kilka minut do spęcznienia). Z płatkami owsianymi do obrócenia takiej manipulacji, a nawet w tak krótkim czasie, jest to niemożliwe.

Nawiasem mówiąc, dietetycy zgadzają się, że większa ilość czasu poświęcanego na gotowanie płatków zbożowych, wskazuje na większą korzyść produktu dla ludzkiego ciała. Udzielenie jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, który produkt jest bardziej przydatny, jest niezwykle trudne. Nawiązując do technologii wytwarzania tych zbóż, przypominamy, że kasze owsiane są tą samą mąką owsianą, ale zostały poddane dodatkowej obróbce cieplnej.

Nie zapominaj również o wcześniej wspomnianych różnicach wizualnych obu produktów. Na przykład przy wytwarzaniu płatków owsianych w produkcji czyszczone są tylko łuski, bez poddawania produktu jakimkolwiek dodatkowym zabiegom. A płatki Herkulesa przechodzą przez kilka etapów, zanim staną się formą naczynia na stole konsumenta. Przede wszystkim płatki owsiane przechodzą przez etap intensywnego parowania, a następnie spłaszczania. Wykonane walcowane płatki owsiane są gotowane przez dość krótki czas. Jednak korzyści i wartości energetyczne tego produktu są bardzo nieliczne.

Podsumowując, warto zauważyć, że jakość kaszy owsianej i owsianej podczas przechodzenia przez etapy produkcji jest znacznie ograniczona. Intensywne parowanie i spłaszczanie ziaren owsa wpływa na ich korzystne właściwości.

Dokonując zakupu płatków owsianych lub płatków owsianych, należy zwrócić uwagę na określony czas, jaki producent wyznaczył na przygotowanie produktu.

Co jest lepsze do jedzenia podczas utraty wagi?

Żywność dietetyczna z płatków owsianych jest jedną z najbardziej wydajnych metod utraty dodatkowych kilogramów. Przez całą dietę człowiek nie odczuwa bolesnego głodu. Jak zauważyli dietetycy, główną przyczyną obżarstwa i zakłócenia planu diety jest brak poczucia pełni. Ze względu na niski indeks glikemiczny płatki owsiane sprzyjają szybkiej i skutecznej walce z dodatkowymi kilogramami.

Płatki owsiane są dobrym przykładem diety węglowodanowej, w której glukoza jest dostarczana przez krew do wszystkich niezbędnych narządów wewnętrznych. W tym okresie ciało ludzkie jest wypełnione energią i zatrzymuje produkcję insuliny.

Nawiasem mówiąc, emisja insuliny występuje tylko podczas spożywania szybkich węglowodanów. Rozpuszczone włókna dietetyczne rozpoczynają proces rozszczepiania. Po dotarciu włókna do dolnej części układu pokarmowego osoba odczuwa pełnię.

http://eda-land.ru/oves/v-chem-raznica-ot-gerkulesa/

Płatki owsiane - korzyści i szkody. Rodzaje produktów i przepisy kulinarne ze zdjęciami

Owies to wyjątkowa uprawa zbóż. Produkty z niego nie tylko zaspokajają głód, ale także wzmacniają zdrowie. Płatki owsiane, galaretki, zupy są przepisywane na różne choroby przewodu pokarmowego. Owsianka odżywia się minerałami, podnosząc na duchu. Dla wielu jest to po prostu ulubiony przysmak, który ożywia cały dzień.

Skład płatków owsianych

Najbardziej znanym i konsumowanym produktem owsa są płatki. Zboże Herkules, znane od dzieciństwa, jest wciąż dość popularne i popularne. Skład chemiczny płatków owsianych przynosi znaczne korzyści: zapewnia zdrowie, piękno, długowieczność. Sędzia dla siebie:

  • Zwiększona zawartość błonnika pomaga utrzymać układ trawienny w dobrej kondycji, oczyszcza jelita i pomaga usuwać nadmiar, miękkość i łatwość.
  • Witaminy z grupy B, które są w ziarnach owsa, są odpowiedzialne za stan skóry, paznokci, włosów, dodają im elastyczności, siły i piękna.
  • Jod, który jest częścią kultury, chroni tarczycę, wzmacnia układ nerwowy, poprawia funkcjonowanie mózgu, dodaje pomysłowości, reakcji, starzenia się.
  • Witaminy A i E pozwalają zachować piękno i młodość, wspierają zdrowie kobiet.
  • Fosfor, wapń i magnez, które obfitują w „Herkules”, monitorują siłę i sprawność układu mięśniowo-szkieletowego.
  • Owies bezglutenowy jest po prostu niezbędny dla osób cierpiących na celiakię (nietolerancja na ten składnik mąki pszennej).

Zawartość kalorii

Tradycyjnie o wartości odżywczej produktu decyduje liczba kalorii w nim zawartych, a także procent białek, tłuszczów i węglowodanów (BZHU). Owies, podobnie jak wszystkie zboża, produkt o wysokiej zawartości złożonych węglowodanów, kalorii hercules (jego wartość energetyczna) 325 kcal. w 100 g produktu. Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów w płatkach wynosi 12,3: 6,2: 61,8%.

Aby gotować płatki owsiane zajmuje mniej czasu, zrób owies w płatki Hercules lub Extra. Robi się to w następujący sposób: w warunkach produkcji: grysy są myte, suszone, plew oczyszczane, polerowane, przepuszczane przez specjalny aparat. W nim ziarna są spłaszczane w gładkie lub rowkowane płatki o określonej grubości. Jeśli płatek jest grubszy - owsianka wymaga gotowania, cienkie płatki trzeba po prostu zaparzyć, to znaczy zalać wrzątkiem i odstawić.

Najcieńsze płatki wytwarzane przez rodzaj wiórów są czasami nazywane rozpuszczalnymi. Są szybciej trawione, wchłaniane przez organizm, czyli mają wyższy indeks glikemiczny. Jest wygodny, ale nie za zdrowy. Takie płatki szybko się nasycają, ale uczucie głodu pojawia się po godzinie. Dlatego dietetycy polecają Herkulesa.

Jaka jest różnica między płatkami owsianymi a płatkami owsianymi

Jak nie zgubić się w nazwach, aby odróżnić grys owsiany od płatków owsianych lub płatków Extra? Co różni się od płatków owsianych owsianych - pytanie nie jest poprawne. Wszystkie produkty wytwarzane z owsa są nazywane płatkami owsianymi: spłaszczone płatki zbożowe, płatki wszelkiego rodzaju i drobno zmielone mielenie. Nazwa „Herkules” pochodzi z ZSRR. Tak zwane popularne płatki owsiane produkowane przez radziecki przemysł spożywczy. Oprócz nich na sprzedaż można było spotkać płatki owsiane i ekstra płatki owsiane. Różniły się czasem gotowania i średnią grubością płatka.

Top Grain

Top Grain

Owies, całe ziarno

Owies, drobne ziarno

Owsianka do gotowania

1 do 5 minut

Niż przydatne

Więc, dania owsiane w diecie - co to jest? Hołd dla mody lub cudowny produkt chroniący twoje zdrowie? Poniżej wymieniono sprawdzone korzystne właściwości produktu. Lista jest imponująca:

  • owies jest hojnym źródłem polisacharydów niezbędnych organizmowi do budowy nowych komórek;
  • regularne spożywanie obniża poziom cholesterolu, nie tworzy skrzepów krwi;
  • poprawia skład krwi, zwiększa krzepliwość krwi;
  • płynne płatki owsiane, galaretka, wywar normalizują pracę nerek;
  • wzmacnia paznokcie i włosy, a skóra sprawia, że ​​jesteś zdrowszy i bardziej elastyczny;
  • płatki owsiane bez dodatków oczyszczają jelita, normalizują pH soku żołądkowego, usuwają toksyny i żużle z organizmu;
  • potrawy z owsa wzmacniają pamięć, zwiększają szybkość myślenia, łagodzą stres;
  • rośnie odporność na płatki owsiane, wzrasta ogólny ton ciała;
  • produkty owsiane normalizują ciśnienie krwi, pomagają zwalczać nadciśnienie;
  • owies - pokarm, który pomaga regulować metabolizm, co jest bardzo ważne dla tych, którzy podążają za wagą.

Oprócz przygotowywania pysznych kaszek na wodzie lub mleku, ciastach, deserach, produkt ten jest stosowany w kosmetologii jako zewnętrzny środek zaradczy (przygotuj maseczki na twarz, mieszanki wzmacniające włosy). Kiełkowane ziarna dodaje się do sałatek, koktajli w celu szybkiej regeneracji organizmu po chorobie, urazie lub niedoborze witaminy wiosennej. Do chleba dodaje się otręby owsiane, które przynoszą niekiedy więcej korzyści niż zwykłe wypieki. Naprawdę owies - pyszny lekarz, który ponadto pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów.

Odchudzanie

Czy wiesz, że podwyższony poziom glukozy we krwi aktywuje apetyt, który jest trudny do kontrolowania. Pomimo tego, że owies nie jest zbożem o najniższej kaloryczności, płatki owsiane są powszechnie stosowane do odchudzania. Ich długi okres przetwarzania w organizmie delikatnie wpływa na trzustkę. Płatki owsiane są rozkładane powoli, ich składniki są wchłaniane, nie powodując wzrostu poziomu cukru we krwi. Jest to ważne nie tylko dla osób z cukrzycą, ale także dla tych, którzy chcą schudnąć. Jednak, aby kontrolować wagę, konieczne jest jedzenie płatków owsianych.

Pomimo udowodnionych zalet płatków owsianych istnieje opinia, że ​​niektóre rodzaje zbóż są szkodliwe. W rzeczywistości szkoda płatków owsianych błyskawicznych jest znacznie przesadzona. Prawda jest znana wszystkim: owsianka pełnoziarnista jest zdrowsza niż płatki zbożowe. Jednak płatki owsiane pełnoziarniste mogą być gotowane przez godzinę, a mimo to pozostaną surowe. Płatki sprawiają, że kaszka jest delikatna, ale zasada pozostaje taka sama: im dłużej konieczne jest termiczne przetwarzanie zbóż, tym bardziej jest to użyteczne. Dlatego płatki Hercules są lepsze od dodatków.

Jeśli jesteś przyzwyczajony do jedzenia owsianki rano, nie zapominaj, że jest to niskokaloryczny posiłek na śniadanie. Po krótkim zaspokojeniu głodu, płatki będą powodować ostry głód w ciągu godziny. Aby nie odczuwać dyskomfortu, jedz na śniadanie razem z pokarmami białkowymi owsianymi: twarożek, jajko, kawałek ryby. Dzięki wszystkim unikalnym właściwościom owsa, czasami zalecana dieta owsiana nie przyniesie korzyści figurze, nie pomoże lepiej wyglądać. Płatki owsiane są dobre w zbilansowanej diecie, jedyny sposób, w jaki przyniesie maksymalne korzyści.

Jak gotować

Pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy na widok pudełka płatków, jest gotowanie owsianki na wodzie lub mleku. Ale to nie jest takie proste, jak mogłoby się wydawać. Musisz wiedzieć, jak gotować Herkulesa, aby owsianka była delikatna, smaczna i bardzo przydatna. Jednak tradycyjna owsianka nie jest jedyną potrawą opartą na płatkach Hercules lub Extra. Służą do produkcji zup, deserów, ciastek, zapiekanek, są dodawane do sałatek i koktajli. Gotowanie płatków owsianych - jest wystarczająco proste. Znając podstawowe techniki, zmienisz potrawy owsiane w wakacje dla całej rodziny.

Przepisy

Następujące przepisy z Herkulesa będą w stanie przekonać twój dom, że płatki owsiane to nie tylko płatki. Przygotuj je od czasu do czasu, aby utrzymać zdrowie dorosłych i dzieci, zapewnić wigor, dobry nastrój, naładować energię wszystkich członków rodziny. Trzy podstawowe przepisy ze zdjęciami (zwykła owsianka, ciastka, oryginalny deser) mogą być uzupełnione o składniki zgodnie z Twoimi upodobaniami. Trochę wyobraźni - a znajdziesz w niej unikalne właściwości, bardzo smaczne, oryginalne śniadanie.

  • Czas gotowania: 20 minut.
  • Porcje: dla dwóch osób.
  • Potrawy kaloryczne: 172 kcal.
  • Cel: na śniadanie.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność przygotowania: łatwa.

Owsianka „Herkules”, której przepis podano w tej części, gotowana jest w wodzie i już doprawiona dodatkami do smaku. Istnieją trzy tajemnice sukcesu: kup płatki wymagające gotowania; nie gotuj długo; Obficie wlać olej. Jako dodatki używaj mleka lub śmietany, jagód, owoców, orzechów. Truskawki, maliny, porzeczki, przed dodaniem do owsianki można posypać cukrem. Jagody wytworzą sok, ich smak w naczyniu będzie jaśniejszy.

  • płatki owsiane Hercules - 1 szklanka;
  • woda - 2 filiżanki;
  • sól - 1/3 łyżeczki;
  • cukier - 2 łyżki. l (bez slajdu);
  • masło - 25 g
  1. Zagotuj wodę z cukrem i solą, dodaj do niej płatki owsiane, wymieszaj.
  2. Gotować przez trzy do pięciu minut. Nie pozwól, aby owsianka „uciekła”, usuń z ognia na kilka sekund, gdy unosi się z pianką.
  3. Gotowane zboża pęcznieją, ale wciąż nie są gotowane, miękka, gotowa owsianka nie pieni się. Wyłącz ogrzewanie, dodaj olej. Niech owsianka zaparzy się przez pięć do dziesięciu minut, wymieszaj, rozłóż na talerzach.
  4. Dodaj do tego mleko, jagody, świeże lub suszone owoce, orzechy.

Przepis Cookie

  • Czas przygotowania: 30 minut (plus jedna godzina ciasta w lodówce).
  • Liczba porcji: do 10 porcji (30 szt.).
  • Potrawy kaloryczne: 460 kcal.
  • Cel: słodkie wypieki.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność przygotowania: łatwa.

Pieczenie płatków owsianych to zdrowy i smaczny przysmak dostępnych produktów, który jest przygotowany prosto i nigdy nie przeszkadza. Do ciasteczka okrągłego tłuszczu możesz dodać wszystko, co ci się podoba: rodzynki, suszone morele, śliwki, chipsy czekoladowe. Te smaczne bułki mogą wytrzymać przechowywanie przez okres do siedmiu dni, można je gotować do wykorzystania w przyszłości. Po prostu nie umieszczaj w widocznym miejscu - ciasteczka mają tendencję do szybkiego zjadania. Zanim przygotujesz ciasteczka, musisz wybrać na danie drobno zmielone płatki (w przeciwieństwie do owsianki), na przykład jedną z odmian dodatkowych płatków owsianych.

  • płatki owsiane Extra - 1,5 filiżanki;
  • cukier - 2/3 szklanki;
  • mąka pszenna - 1,5 szklanki;
  • masło - 100 g;
  • ciasto do pieczenia w proszku - 2 łyżeczki.
  1. Wcieraj masło i cukier w jednolitą masę, dodaj jajka po kolei, wymieszaj.
  2. Wymieszaj płatki owsiane z uzyskaną masą.
  3. Dodaj ciasto do pieczenia z mąką do ciasta, które powinno być grube.
  4. Pozostaw ciasto zapakowane w torbę (folię) na godzinę w lodówce.
  5. Blachę do pieczenia należy naoliwić. Rozprowadź na nim małe kawałki ciasta, odrywając je od dużej śpiączki. Zrób ciasteczka okrągłe i płaskie, o grubości około 1 cm, upieczone, wzrośnie i zwiększy swoją średnicę, nie układaj zbyt mocno.
  6. Gotuj kruche ciastka w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 175-185 stopni.

Deser

  • Czas gotowania: 40 minut.
  • Porcje: dla dwóch osób.
  • Potrawy kaloryczne: 172 kcal.
  • Cel: na śniadanie.
  • Kuchnia: rosyjska.
  • Trudność przygotowania: łatwa.

Niezwykle smaczny i oryginalny deser można zrobić z płatków owsianych Extra. Sądząc po opiniach, taka alternatywa dla owsianki, jak nawet dla tych, którzy nie lubią płatków owsianych. Zaoferuj dzieciom swoje danie, aby pokazać im, że zdrowe jedzenie jest bardzo smaczne. Nie jest to najbardziej niskokaloryczny deser, który jest tak przydatny, że musi urozmaicić menu twojej rodziny.

  • płatki owsiane Extra - 1,5 filiżanki;
  • mleko - 2/3 szklanki;
  • śmietana - 1/3 filiżanki;
  • olej roślinny - 1/4 filiżanki;
  • rodzynki - 40 g;
  • płatki migdałów - 30 g;
  • sól - 1/3 łyżeczki;
  • soda - 1/2 łyżeczki;
  • kwas cytrynowy - 1/3 łyżeczki;
  • prażone migdały - 30 g
  1. Mieszamy płatki owsiane z cukrem, solą, sodą, kwasem cytrynowym, dodajemy płatki migdałów.
  2. W osobnym pojemniku (słoiku) wymieszać dokładnie śmietanę, mleko, masło.
  3. Wlej składnik mleka do suchej mieszanki.
  4. Wlać rodzynki, wymieszać masę, wlać do naczynia do pieczenia.
  5. Masa musi być pieczona w temperaturze 175-185 stopni, czas pieczenia wynosi 25 minut.
  6. W miseczce z lodami nałożyć ochłodzony deser łyżką, posypać posiekanymi prażonymi migdałami.
http://sovets.net/10252-ovsyanye-hlopya.html

Co jest dobre dla płatków owsianych i jak smaczne płatki pomagają schudnąć

Aby być mądrym, zdrowym i pięknym, musisz jeść płatki owsiane. Tak więc uczymy się od dzieciństwa. Dlatego, dojrzeliśmy, domyślnie trzymamy owsiankę w naszej diecie i nie wchodzimy w szczegóły dotyczące tego, co jest wyjątkowego w tym produkcie. I na próżno, owsianka jest jednak walką o płatki owsiane. Poznając tajniki płatków zbożowych, spojrzysz na zwykłe płatki śniadaniowe w inny sposób i użyjesz właściwie płatków owsianych, dosłownie zdrowia. O korzyściach i szkodliwości płatków owsianych - w naszym materiale.

„Bunting, sir!” - cytat ze słynnego filmu „Przygody Sherlocka Holmesa i dr Watsona” sprawił, że wielu ludzi uważa, że ​​Wielka Brytania jest miejscem narodzin produktu. Ale to nie tak. Ta uwaga podkreśla tylko, jak przydatna jest owsianka. Szczególnie rano. To śniadanie daje siłę i energię, zaspokaja głód przez długi czas, stymuluje aktywność mózgu.

Owsianka dla piękna i zdrowia

W rzeczywistości sama roślina owsa i jej ziarna były po raz pierwszy używane w żywności przez ludy chińskie i mongolskie. Ale kult kulinarny z czasem śniadanie owsiane było w Szkocji, która jest częścią Wielkiej Brytanii. Tutaj danie nazywa się „owsianka”.

Zdrowe właściwości płatków owsianych są bardzo cenione w tym kraju, produkt uważany jest za danie narodowe, a rano jest podawany przy stole w każdej rodzinie. A na północy Szkocji w październiku odbywa się międzynarodowy turniej, w którym kucharze rywalizują w gotowaniu płatków owsianych.

W rosyjskich rodzinach płatki owsiane są najczęściej gotowane dla dzieci w celu wzmocnienia ich odporności. Dorośli jedzą głównie w celu utraty wagi lub poprawy kondycji włosów, skóry i paznokci. Co ciekawe, płatki owsiane radzą sobie ze wszystkimi wymienionymi zadaniami. I jeszcze więcej.

Wartość odżywcza

Poniższa tabela analizuje skład płatków owsianych. Obliczenia opierają się na liczbie użytecznych składników w 100 g gotowego do użycia produktu.

Tabela - Skład chemiczny płatków owsianych

Korzyści dla żołądka, serca i umysłu

Dlatego płatki owsiane i płatki zbożowe można znaleźć w wielu kosmetykach - zarówno w sklepie, jak iw domu. Szczególnie często dziewczęta używają płatków owsianych do usuwania problematycznej skóry i zwalczania zmarszczek na twarzy. Co to są przydatne płatki owsiane?

  • Poprawia przewód pokarmowy. Owsianka normalizuje stolce i łagodnie rozwiązuje problem zaparć. Ta trawa ma zdolność regulowania kwasowości żołądka. Naprawia metabolizm, usuwa szkodliwe substancje z organizmu i wspomaga pracę wątroby. Jest to również dobra profilaktyka zapalenia żołądka, chorób wrzodowych, a nawet onkologii przewodu pokarmowego.
  • Wzmacnia serce i naczynia krwionośne. Opisano również zastosowanie płatków owsianych w układzie sercowo-naczyniowym. Wynika to w dużej mierze z wysokiej zawartości potasu w kompozycji. Produkt obniża poziom cholesterolu, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, normalizuje ciśnienie krwi.
  • Ładuje pozytywnie i energicznie. Śniadanie owsiane pobudza najlepszą kawę. Produkt pomaga radzić sobie z błękitem, poprawia nastrój, łagodzi drażliwość.
  • Stymuluje aktywność mózgu. To danie poprawia zdolności umysłowe człowieka, pamięć, pomaga zbierać myśli.
  • Adsorbuje szkodliwe cząstki. Produkt ma zdolność „wchłaniania” toksyn, soli metali ciężkich i usuwania ich z ludzkiego ciała. Dlatego płatki owsiane są szczególnie polecane w menu mieszkańców regionów przemysłowych, w których występują zagrożenia dla środowiska.
  • Wydłuża młodość. Sama owsianka jest silnym przeciwutleniaczem i przy regularnym stosowaniu przeciwdziała procesom starzenia się komórek, narządów i tkanek.

Zawartość kalorii

Powstaje pytanie, dlaczego płatki owsiane są tak odpowiednie do odchudzania? Przecież na zawartość kalorii w płatkach owsianych przekracza na przykład ten sam ryż i kasza gryczana. 100 g gotowego produktu - około 350 kcal. Ale osobliwość jest taka, że ​​owies jest bogaty w błonnik, dobrze się wchłania i wyzwala właściwe procesy w organizmie, towarzysząc zdrowemu metabolizmowi.

Ale musisz zrozumieć: ile kalorii w płatkach owsianych będzie zależało od sposobu ugotowania. Jeśli na przykład, aby dodać masło do potrawy, menu dietetyczne nie wchodzi w rachubę. Ale mieszając płatki owsiane ze startym zielonym jabłkiem, zyskujesz satysfakcjonującą, zdrową i nie niebezpieczną dla postaci delikatność.

Jak gotować i o której godzinie

Technologia jest bezpretensjonalna. Producenci zalecają ten stosunek ziaren i cieczy: 1: 2. Jednak według opinii gospodyń domowych owsianka będzie bardziej bogata, gruba, jeśli wykonasz obliczenia 1: 3.

Mleko lub wodę należy zagotować, a następnie wlać umyte owies na patelnię i lekko zakręcić płytę grzejną. Osobliwością jest to, że owsianka powinna być stale mieszana na wolnym ogniu, w przeciwnym razie pali się natychmiast. A potem - trochę nalegaj.

Całe ziarno i płatki kuchenne

Jeśli ugotujesz płatki, gotowanie zajmie około 40 minut. Tutaj mówimy o walcowanych polerowanych ziarnach. Gotowane na parze płatki zbożowe mogą być gotowane przez około dwie godziny, więc ten typ praktycznie nie jest używany w domowej kuchni.

Jeśli na patelni były płatki błyskawiczne typu „Hercules” lub „Extras”, to osiągną one, w zależności od odmiany, gęstość w ciągu pięciu do dwudziestu minut.

Płatki owsiane w torebkach bez gotowania

Istnieją również płatki owsiane, które można stosować bez gotowania. Podczas produkcji poddawane są intensywnej obróbce parą i stają się bardzo lekkie. Dlatego w codziennym życiu po prostu wlewa się je do miski, wlewa do wrzątku i przykrywa pokrywką na kilka minut.

Jaka jest różnica między zbożami a zbożami, które odmiany są?

Ale wybierając „surowce” do potraw z płatków owsianych, musisz zrozumieć: w absolutnym maksimum tylko płatki owsiane mają wszystkie wyżej wymienione użyteczne właściwości. Są to całe podłużne ziarna, które nie zostały poddane intensywnej obróbce.

Płatki otrzymuje się z tych samych ziaren. Ale górna warstwa jest usuwana, a ziarna są spłaszczane przez walcowanie. Przy wyjściu taki produkt staje się wygodniejszy w przygotowaniu, ale traci niektóre użyteczne składniki. Same płatki są podzielone na odmiany, które zależą od technologii i intensywności przetwarzania zbóż.

  • „Numer dodatkowy 1”. Ten rodzaj płatków jest odpowiedni do jedzenia dla niemowląt i dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi. Płyty są lekkie i cienkie, więc nie wymagają więcej niż pięć minut gotowania.
  • „Numer dodatkowy 2”. Płatki do zwijania takich płatków są wstępnie cięte. Okazują się również delikatne, ale około dziesięciu minut ugotuje.
  • „Numer dodatkowy 3”. Różnią się dużą liczbą węglowodanów i gęstą konsystencją. Gotuj około 15 minut, ale owsianka okazuje się bardzo gruba i satysfakcjonująca. Ta opcja lepiej nie używać do odchudzania.
  • Herkules. Wykonane z najwyższej jakości owsa. Płatki te są prawdopodobnie bliższe pierwotnemu składowi ziaren. Są gęste i będą gotować dłużej niż 20 minut.

Zasady bezpieczeństwa i przeciwwskazania

Zwróć uwagę na szczelność opakowania. Lepiej jest brać płatki w celofan - zmniejsza to ryzyko wchłaniania wilgoci z zewnątrz. Jeśli ziarno jest sprzedawane w kartonie, pudełko powinno być wolne od wgnieceń i dziur. Zawsze sprawdzaj daty ważności. Świeże płatki są zazwyczaj białe lub kremowe i mają charakterystyczny zapach owsa.

Pomimo wartości produktu można go jeść tylko z umiarem. Nadużycie jest jednym z głównych przeciwwskazań, ponieważ istnieje ryzyko wypłukiwania wapnia z organizmu. Dlatego płatki owsiane zaleca się stosować nie więcej niż trzy razy w tygodniu.

Korzyści i szkody związane z płatkami owsianymi są jednym z najbardziej dyskutowanych, kontrowersyjnych tematów na forach kulinarnych i kobiecych. Ale nie ma wątpliwości, że ten zad jest najbardziej wielofunkcyjny. Sól lub cukier, miód lub owoce, dżem lub orzechy - wszystko to jest dodawane według uznania. W razie potrzeby płatki owsiane można spożywać z sałatkami i mięsem, a także z jajkiem, jogurtem i kefirem.

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/polza-i-vred-ovsyanoi-kashi/

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół