Jest to produkt wykonany metodą przetwarzania owsa. Kolebka przydatnych płatków owsianych nazywa się Mongolia i Chiny. Obecnie wiele krajów zajmuje się uprawą tego zboża.
Przydatny zad magazynuje znaczną ilość wapnia i fosforu, które są niezbędne osobie do tworzenia dobrego wzrostu i tworzenia tkanki kostnej oraz jako narzędzie zapobiegające niedokrwistości.
- Produkt owsiany ma właściwości osłaniające i przeciwzapalne, w związku z tym jest niezbędny przy wzdęciach i bólach brzucha.
- Doskonale sprawdza się w czyszczeniu jelit, usuwając zarówno odpady, jak i substancje toksyczne.
- W oparciu o najnowsze eksperymenty naukowe ujawniono, że owies ma beta-glukan - pierwiastek, który pomaga zmniejszyć liczbę szkodliwego cholesterolu.
- Ponadto to zboże dostosowuje ilość cukru we krwi.
- Zawartość tego produktu zawiera biotynę, która pozytywnie wpływa na stan skóry i zmniejsza ryzyko zapalenia skóry.
Przydatna owsianka - doskonały produkt dla mężczyzny!
- Przydatne płatki owsiane aktywują przewód pokarmowy, działając profilaktycznie przeciwko powstawaniu onkologii w tym obszarze ludzkiego ciała.
- Ponadto owsianka nie pozwala na rozwój wrzodu żołądka i zapalenia żołądka. Ten produkt zawiera przeciwutleniacze - elementy, które pomagają organizmowi oprzeć się infekcjom o różnej etiologii i szkodliwym działaniom naszego środowiska.
Magnez i metionina w zadzie są ważne dla prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego. A białka i celuloza obfitują w ten krup, pomagając w rozwoju tkanki mięśniowej i prawidłowym przebiegu procesów metabolicznych.
Jak wybrać płatki na dobrą owsiankę?
Do przygotowania pożywnego śniadania konieczne jest posiadanie informacji, które ze zbóż są bardziej użyteczne, ponieważ najcenniejsza owsianka zawierająca niezbędny zestaw witaminowo-mineralny będzie uważana za owsiankę z naturalnego owsa.
Wybór powinien być dokonany na korzyść produktów pełnoziarnistych, chociaż zrobienie owsianki z takich zbóż zajmie więcej czasu.
Płatki owsiane
Wybierając płatki, należy dokładnie rozważyć opakowanie, które jest oznaczone nazwą „Extra” lub „Hercules”. Z reguły płatki „Extra” dzielą się na trzy odmiany, w zależności od poziomu przetwarzania:
- Te delikatne płatki owsiane są w pojemniku z numerem 3. Płatki te są przygotowane dla dzieci i osób ze słabym żołądkiem. Nie trzeba ich gotować, wystarczy je przykryć wrzącą wodą lub mlekiem, aw ciągu pięciu do siedmiu minut jest gotowy.
- W opakowaniu o nazwie „Extra” i numerze - 2 przechowywane są również płatki owsiane, wykonane z ciętych płatków zbożowych. Aby ugotować owsiankę tego typu, potrzebujesz około dziesięciu minut.
- „Extra 1” - różni się od poprzednich dużą kompozycją węglowodanów. Ten produkt będzie musiał być gotowany w ciągu 15 minut.
Popularny Herkules - jak się go przygotowuje?
- Hercules - płatki do natychmiastowego gotowania. Podczas przetwarzania całe ziarno jest czyszczone, górna powłoka jest usuwana.
- Następnie ziarno poddawane jest efektom hydrotermalnym. Ponadto, za pomocą wałków, owies spłaszcza się, zamieniając je w cienkie płytki.
- Aby skrócić czas gotowania owsianki, podczas ich produkcji powierzchnia płatków jest nacinana w celu rozbicia włókien.
W związku z tym do gotowania zajmie to 4-7 minut, będzie zależało od poziomu przetwarzania.
Jak są płatki owsiane i Herkules?
- Owsianka to całe, nieprzetworzone ziarno, Herkules - płatki, które zostały poddane specjalnej obróbce;
- Znaczenie biologiczne - dzięki specjalnej technologii płatki owsiane mają korzystniejsze elementy niż płatki;
- Czas gotowania - płatki owsiane - 45-60 minut, Herkules - 5-20 minut;
- Wskaźnik konsumpcji - płatki owsiane - codziennie, ale Herkules jest często niepożądany;
Płatki owsiane
Ziarna owsa są najłatwiej przyswajalnymi zbożami, które zawierają wiele przydatnych składników odżywczych. Ponadto odnosi się do produktów o właściwościach dietetycznych.
Co to są przydatne płatki owsiane?
Eksperci doszli do wniosku, że codzienne używanie takiej owsianki ma działanie lecznicze na organizm i czas trwania ludzkiej egzystencji.
Wskazane jest jedzenie takiej owsianki dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, VSD i zaburzenia czynności serca.
Włączenie owsianki do diety pomaga:
- Popraw pamięć i proces myślenia;
- Aby przywrócić aktywność tarczycy;
- Normalizuj czynność wątroby;
- Pozbądź się zapalenia jelita grubego;
- Wycofać się z niestrawności i zaparć;
- Zmniejsz poziom kwasowości żołądka;
- Zwiększ stopień uwagi.
250 - 300 gramów płatków owsianych pozwala zapewnić 25% dziennego zapotrzebowania organizmu na błonnik, a trzy czwarte szklanki suchego produktu gwarantuje całkowicie codzienną potrzebę.
http://silavitamina.ru/vitaminy-v-produktah/ovsyanka-polza-i-vred.htmlHercules i owsianka: jaka jest różnica?
Na wzmiankę o płatkach owsianych większość ludzi wyobraża sobie płatki owsiane, ale nie wszyscy wiedzą, że w rzeczywistości naturalne płatki owsiane są czymś innym lub raczej zbożem.
Płatki są klasyfikowane jako płatki owsiane.
Na tle takiego zastąpienia pojęć wielu interesuje się pytaniem: jaka jest różnica między płatkami owsianymi a płatkami owsianymi i która z tych kaszek jest bardziej przydatna? Najpierw najważniejsze.
Płatki owsiane
Owsianka to całe ziarno owsa. Wygląda jak zwykłe płatki zbożowe - pszenica, jęczmień, aż gotowość płatków owsianych gotuje się przez co najmniej godzinę. Płatki owsiane są w postaci rozdrobnionego ziarna, jego czas gotowania jest nieco krótszy - do 40 minut.
Naturalne płatki owsiane nie są poddawane żadnej obróbce mechanicznej lub cieplnej.
Zachowuje wszystkie zalety nierafinowanego zboża, ma bogaty skład chemiczny.
Bielmo, kiełki, otręby nie są usuwane z ziaren.
Koncentrują maksymalnie naturalne antyoksydanty, witaminy, mikroelementy, a także beta-glukan - unikalną substancję, która może obniżyć poziom niepotrzebnego cholesterolu we krwi.
Płatki owsiane są niezbyt użyteczne, a jeśli masz czas na gotowanie, zawsze wybieraj wyłącznie produkty pełnoziarniste.
Herkules
Hercules - płatki owsiane, a raczej ich nazwa handlowa, powodująca związek kupującego z siłą i zdrowiem. Herkules jest znacznie bardziej popularny niż płatki owsiane, a głównie dlatego, że jego czas gotowania waha się od 3 do 20 minut.
W porównaniu z płatkami owsianymi płatki owsiane tracą trochę na korzyść (ale niewiele), ponieważ dla płatków ziarno jest czyszczone i spłaszczane, co zmniejsza zawartość niektórych cennych składników.
Hercules jest droższy niż płatki owsiane, jego smak jest bardziej miękki i delikatniejszy.
Aby otrzymać płatki owsiane, obrać i usunąć twarde płatki, a następnie parzyć w wysokiej temperaturze.
Już spęcznione ziarno przechodzi przez gładkie wałki, tak że spłaszcza się i zamienia w cienkie płatki. Technologia została stworzona specjalnie w celu skrócenia czasu gotowania owsianki.
W zależności od stopnia przetworzenia płatki owsiane są dzielone na szybkie gotowanie (2-5 minut), średnie (5-15) i długie (15-25 minut).
Najbardziej użyteczne są płatki o długim czasie gotowania, ponieważ były one poddawane najmniejszym zakłóceniom, co oznacza, że zachowały wszystkie kluczowe właściwości płatków owsianych.
Główne różnice
• Herkules to zboże, a płatki owsiane to całe lub rozgniecione płatki zbożowe.
• Przygotowanie Herkulesa - od 3 do 25 minut i płatków owsianych - od 40 minut do godziny.
• Smak Herkulesa jest delikatny i miękki, struktura ziarna jest wyraźnie wyczuwalna w płatkach owsianych.
• Zawartość kalorii w Herkulesie - 85 kalorii na 100 gramów i płatki owsiane - 80.
• Indeks glikemiczny Herkulesa wynosi 60 jednostek, a płatki owsiane - 40.
Jak widać, nie ma dużych różnic między zadem a jego pochodną. Dietetycy zalecają kompromis - używać długiego gotowania owsianki. Są jak najbliżej płatków owsianych.
Zalety płatków owsianych i płatków owsianych
Nie każdy lubi, jak to wygląda, jak pachnie i smakuje jak płatki owsiane, ale nikt nie wątpi w jego korzyści dla ciała. Płatki owsiane lub grube płatki owsiane - źródło piękna, młodości i zdrowia.
Muszą być spożywane tylko dlatego, że jest to najlepszy sposób na zwalczanie różnych chorób - zapobieganie.
1. W procesie gotowania powstaje galaretowata masa owsiana, która doskonale otacza żołądek. Pomaga w zapaleniu żołądka, dwunastnicy, zespole żołądka drażliwego, wrzodzie.
2. Poprawia trawienie.
3. Szybko i trwale nasyca, idealne danie śniadaniowe.
4. Skuteczny w odchudzaniu.
5. Pomaga w pełni odzyskać siły do pracy fizycznej i umysłowej.
6. Płatki owsiane i płatki owsiane przyczyniają się do detoksykacji organizmu, usuwania toksyn, poprawy perystaltyki, oczyszczania złogów w jelitach, dzięki czemu cera staje się zdrowsza i łatwiej pojawia się w organizmie.
Owsianka jest niezbędna dla osób, których działalność jest związana ze szkodliwą produkcją.
7. Regularne spożywanie płatków owsianych poprawia kondycję skóry, odmładza wewnątrz i na zewnątrz.
8. Owsianka oczyszcza krew i naczynia krwionośne ze złogów cholesterolu.
9. Wzmacnia tkankę kostną.
10. Stymuluje aktywność mózgu.
11. Płatki owsiane mają dobry wpływ na stan układu nerwowego, łagodzą, wzmacniają, normalizują sen.
12. Usuwa i ostrzega przed obrzękiem.
13. Stosowany zewnętrznie do celów kosmetycznych - do przygotowania masek przeciwstarzeniowych i oczyszczających, peelingów, kąpieli.
14. Piękny lekki, odżywczy i użyteczny produkt dla kobiet w ciąży i matek karmiących, dzieci.
Trudno przecenić korzyści płynące z płatków owsianych. To jest naturalne, zdrowe i właściwe jedzenie, które powinno być regularnie obecne w menu tych, którzy dbają o swoje zdrowie i nie planują w przyszłości stać się stałym klientem w aptekach.
Możliwe szkody
„Wszystko dobrze, że z umiarem” - popularna mądrość, mająca zastosowanie absolutnie do każdego jedzenia i płatków owsianych, nie jest wyjątkiem.
Pomimo oczywistych korzystnych właściwości lekarze zalecają spożywanie płatków owsianych około trzy razy w tygodniu, ale nie codziennie, ponieważ może to powodować niedobór wapnia.
Nie kupuj natychmiastowej owsianki, zawierającej w swoim składzie różne dodatki. Bądź zdrowy.
http://dobro.pw/gerkules-i-ovsyanka-v-chem-raznica/U-sity
O korzyściach z płatków owsianych słyszeliśmy od dzieciństwa. Ale jak najlepiej z niego korzystać: używaj owsa mielonego lub parzonego do gotowania owsianki, płatków lub po prostu kup gotową natychmiastową owsiankę i zalej wrzątkiem? Najwygodniejszym sposobem jest użycie płatków owsianych lub „szybkiej” owsianki: zalać szklanką wrzącej wody lub gorącego mleka i gotować.
Ale to w produkcji płatków owsianych poddawanych dłuższej obróbce. Taki produkt jest szybszy i łatwiejszy do absorpcji przez organizm, ale jednocześnie stężenie użytecznych w nim substancji zmniejszy się. A płatki owsiane to nie tylko produkt dietetyczny, ale także mogą obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu, wyeliminować toksyny, poprawić kondycję włosów i skóry, zapobiegać tworzeniu się skrzepów krwi. W tych przypadkach stosuje się nie tylko zboża, ale także kiełkujące ziarna owsa, z których wytwarza się napar.
Płatki owsiane to doskonałe śniadanie i źródło energii, ponieważ płatki owsiane zawierają złożone węglowodany. Owsianka daje długotrwałe uczucie sytości i przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej, a nie tkanki tłuszczowej, dlatego jest wskazana dla tych, którzy chcą mieć smukłą sylwetkę. Przetworzone płatki owsiane to doskonałe danie dietetyczne dla osób z problemami trawiennymi. Niezwiązane płatki owsiane zamieniają się w lepką masę, która łagodzi podrażnienia zapalnej błony śluzowej żołądka i jelit i przyczynia się do przywrócenia funkcji tych narządów.
Możesz sprawić, aby owsianka była jeszcze bardziej smaczna i przydatna, dodając do niej różne składniki - miód, owoce, suszone owoce lub orzechy. Lekarze twierdzą, że codziennie nie ma płatków owsianych, ponieważ kwas fitowy jest ich częścią. Substancja ta zakłóca wchłanianie wapnia, dlatego najlepiej jest przemywać płatki owsiane na inne zdrowe - gryka, proso, jęczmień perłowy, kukurydza, ryż.
© Health Portal Health-Info
Podczas korzystania z materiałów artykułu aktywny hiperłącze do zdorov-info.com.ua jest obowiązkowe.
Ciekawe także:
http://u-sity.net/other/3491-poleznaia-ovsianka-chto-lychshe-krypa-hlopia-ili-bystraia-kasha.htmlCo jest bardziej przydatne płatki owsiane lub płatki?
Większość ludzi wie, że płatki owsiane są najbardziej zdrowym i pożywnym śniadaniem. Nie każdy może jeść tę owsiankę i wolimy zastąpić ją kanapką z kawą. Niektórzy nadal nie poddają się i otrzymują płatki owsiane błyskawiczne. W rzeczywistości korzyści z takiego śniadania są zerowe i postaramy się dowiedzieć, dlaczego.
Co to są przydatne płatki owsiane?
Przed rozważeniem korzystnych właściwości płatków owsianych warto określić cechy ich przygotowania. Tak więc ta owsianka jest gotowana przez około godzinę i jest bardzo często dodawana do zapiekanek i zup. Używając płatków owsianych, możesz zwiększyć lepkość puree ziemniaczanego lub dowolnej innej potrawy. Używane płatki owsiane i do pieczenia. Aby ugotować płatki owsiane, musisz poświęcić około godziny cennego czasu, którego nie każdy może zrobić, woląc zastąpić owsiankę szybszym śniadaniem.
Płatki owsiane zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy. Jest również bogaty w fosfor, wapń, potas, żelazo, cynk i zawiera witaminy B i E. Płatki owsiane mają pozytywny wpływ na serce i naczynia krwionośne, obniżają poziom cholesterolu i pozytywnie wpływają na serce. Płatki owsiane na wodzie pozwalają oczyścić organizm, schudnąć i zapobiegać chorobom układu krążenia.
Gdy choroby żołądka i jelit są bardzo przydatne do stosowania płatków owsianych. Owsianka ma efekt otulający i jest aktywnie używana do wzdęć. Płatki owsiane są bardzo szybko wchłaniane i usuwają substancje rakotwórcze z organizmu. Z negatywnych skutków płatków owsianych możemy tylko wspomnieć, że usuwa wapń z organizmu i nie pozwala na jego wchłonięcie. Dlatego menu powinno być zróżnicowane i nie należy jeść płatków owsianych w dużych porcjach każdego dnia.
Zalety płatków owsianych
Płatki owsiane są wytwarzane z owsa przez obróbkę cieplną. Usuwa to „skórę”, a płatki są dość miękkie. Skorupa i kiełek ziarna są zachowane w owsie. Takie płatki są bardzo przydatne, ale nie tak bardzo jak płatki owsiane. Ale nadal wolimy kupować płatki owsiane błyskawiczne, które można gotować w ciągu dziesięciu minut, a do tego ziarna konieczne jest dokładne zmielenie. W rezultacie jemy jedną skrobię, która jest parzona, gdy jest nalewana wodą.
Uwielbiamy też jeść natychmiastową owsiankę z suszonymi owocami. Bardzo często takie produkty są przesycone dodatkami do żywności. Aby niektóre owoce lub suszone owoce były przechowywane w owsiance, wymagana jest dodatkowa obróbka, która negatywnie wpływa na wartość odżywczą produktu. Również szybko gotujące się zboża są nadal gotowane na parze, po czym tracą większość swoich pozytywnych właściwości. W rezultacie używamy zbędnych, ale bardzo smacznych płatków.
Na pytanie, czy płatki owsiane lub płatki są bardziej korzystne, odpowiedź będzie jednoznaczna - bardziej naturalny produkt zawiera więcej składników odżywczych. Po obróbce cieplnej płatki nie są już tak cenne jak oryginalny produkt, ale mimo to zawierają również witaminy i minerały, w przeciwieństwie do płatków błyskawicznych.
http://chastnosti.com/chto-poleznee-ovsyanaya-krupa-ili-hlopya.htmlJakie płatki owsiane są zdrowsze? Top 5 marek z „Roskontrol”
Ma nienaganny wizerunek. Ale czy płatki owsiane są tak zdrowe, jak mówi szybki ekspres do śniadania?
Na całym świecie ludzie starają się zaoszczędzić czas, na ile to możliwe, a na tym opiera się sukces fast foodów. Trend dotknął nawet „królowej śniadaniowej” - płatków owsianych. Teraz trudno jest znaleźć w sklepach kasze, które trzeba gotować przez pół godziny, ale każda ma około tuzina opcji dla kaszek z serii „zalej wrzącą wodą”. Szybko spożywane płatki owsiane są postrzegane tak pozytywnie, jak zwykle, ale jest różnica w korzyściach i, szczerze mówiąc, jest ogromna.
Prawda o płatkach owsianych błyskawicznych
Zacznijmy od najważniejszej rzeczy: błyskawiczne gotowanie płatków owsianych, zanim stanie się tak giętkie, przejdź długą drogę. Całe ziarno jest obrane i oczyszczone. To znaczy pozbyć się otrębów - cennego źródła błonnika i witamin. Następnie gotowano na parze w wysokiej temperaturze, co również wpływa na wartość odżywczą, kroi się, spłaszcza i ponownie parzy. W wyniku tych manipulacji uzyskuje się bardzo wygodny produkt: tak smaczny jak zwykłe płatki owsiane, ale w zupełnie inny sposób wpływający na organizm.
Po pierwsze, owsianka gotowana nie z pełnych ziaren, ale z płatków, nie może sprawić, że osoba będzie pełna na długo. Poziom cukru we krwi gwałtownie wzrasta od pierwszej łyżki (w takim bałaganie tylko węglowodany), a następnie gwałtownie spada. Dzięki wielostopniowemu czyszczeniu to ona pozbawiła ziarna substancji, które sprawiają, że wchłanianie jest bardziej gładkie.
Po drugie, płatki owsiane bez otrębów, to znaczy błonnik, w przeciwieństwie do normalnego, nie mogą być dłużej nazywane tak korzystnymi dla żołądka.
Po trzecie, aby produkt był smaczniejszy, producenci płatków zbożowych typu instant zwykle używają śmietany, cukru i innych słodkich i tłuszczowych dodatków. Takie płatki nie są najlepszym wyborem dla tych, którzy dbają o sylwetkę i zdrowie. Jednak nawet to może być trochę bardziej przydatne.
Zdrowe dodatki do owsianki
Przekształcanie szybkiej mąki owsianej w odpowiednie odżywcze śniadanie pomaga:
- Tarty ser Owsianka staje się bogatsza w białko i sól. Pierwsza jest dobra i użyteczna dla wszystkich, druga wymaga uwagi osób podatnych na nadciśnienie.
- Zieloni Drobno posiekana natka pietruszki sprawi, że owsianka będzie bardziej apetyczna i zapewni detoksyczny efekt śniadania.
- Masło. Dietetyczne płatki owsiane będą trochę bardziej odżywcze, ale organizm otrzyma tłuszcze, które są ważne dla syntezy większości hormonów i małej ilości wapnia.
- Świeże lub mrożone jagody. Udekoruj nudne płatki owsiane i zachwyć ciało energią, cennymi antyoksydantami i witaminami.
Jaka jest różnica między Hercules i Oatmeal?
Z owsa, zwanego płatkami owsianymi i płatkami owsianymi, powstają dwa różne produkty. Pomimo tych samych surowców stosuje się różne metody. Przydatne właściwości płatków owsianych i płatków owsianych są różnorodne. Jedną z cennych cech tych produktów jest ich niskokaloryczna zawartość, która przekłada je na kategorię dietetyczną. W związku z tym ich stosowanie jest zalecane dla osób, które aktywnie walczą z tymi dodatkowymi kilogramami.
Jedzenie owsa i produktów pochodnych pomaga obniżyć poziom cholesterolu, zapobiega powstawaniu skrzepów krwi, poprawia proces myślenia, tonizuje całe ciało.
Jaka jest podstawowa różnica?
Na początek warto wspomnieć o różnicach w procesach technologicznych występujących w procesie produkcji tych zbóż. Płatki owsiane to produkty pełnoziarniste, podczas gdy płatki owsiane są płatkami poddawanymi różnorodnym obróbkom cieplnym i mechanicznym (w tym parowanie, walcowanie i wydzielanie zarodków i otrębów).
Z płatków owsianych owies ma inną wartość biologiczną. Ze względu na fakt, że w procesie wytwarzania płatków owsianych jest on poddawany mniejszej ilości zabiegów, ma wiele przydatnych i pożywnych elementów niezbędnych dla ludzkiego ciała, w przeciwieństwie do płatków owsianych. W zależności od czasu poświęconego na gotowanie, płatki są dzielone na produkty powolne i szybkie. Przygotowanie płatków owsianych trwa z reguły co najmniej dwadzieścia minut. Aby doprowadzić hercules do stanu gotowego, potrzeba tylko pięciu - dziesięciu minut gotowania. Dlatego można stwierdzić, że płatki owsiane są produktem wolno gotowanym, podczas gdy płatki owsiane są szybkie.
Smak płatków owsianych wyraźnie nadaje strukturze ziarna. Innymi słowy, możesz wyczuć każde ziarno. Ale dla Herkulesa charakteryzuje się delikatną, miękką i delikatną strukturą. Wartość energetyczna owsianki Hercules wynosi 85 kilokalorii na sto gramów zbóż. Sto gramów płatków owsianych zawiera 80 kilokalorii. Indeks glikemiczny Herkulesa jest znacznie wyższy niż płatki owsiane - 60, podczas gdy płatki owsiane mają tylko 40.
Jakie są podobieństwa?
Oba produkty mają pozytywny wpływ na organizm ludzki, w szczególności na pracę przewodu pokarmowego. Zboża Hercules i płatki owsiane w równym stopniu przyczyniają się do nasycenia organizmu substancjami odżywczymi i odżywczymi, mają korzystny wpływ na regenerację po ciężkiej aktywności umysłowej lub fizycznej i dają uczucie sytości przez długi czas. Obie opcje pomagają zwalczać głód podczas stosowania diety.
Dzięki miękkiemu, śliskiemu składnikowi ziaren płatków owsianych i ziaren owsianych, które są nabywane podczas procesu przygotowania, ściany żołądka są otoczone. Ma to pozytywny wpływ na pracę żołądka i przewodu pokarmowego. Dopuszczalne użycie zbóż i zbóż, nawet z chorobą układu pokarmowego.
Danie na bazie płatków owsianych lub płatków owsianych zalecane jest dla osób cierpiących na zaparcia i nadmierne gromadzenie się toksyn w organizmie. Siedem dni po wprowadzeniu tych produktów można zauważyć pierwsze zewnętrzne ulepszenia. Na przykład skóra staje się czystsza i gładsza, poprawia się ogólny stan zdrowia. Przy regularnym stosowaniu płatków owsianych lub płatków owsianych nawet turgor skóry można przezwyciężyć, a elastyczność ruchomych stawów kości, zwanych stawami, można zwiększyć.
W obu produktach występuje znaczna zawartość żelaza i fosforu, co doskonale wpływa na tworzenie krwi i siłę części składowych ludzkiego szkieletu. Wraz z wprowadzaniem do diety płatków owsianych i płatków owsianych na bieżąco ryzyko cholesterolu w organizmie człowieka jest zredukowane do zera. Wynika to z faktu, że zestaw składników mineralnych w składzie obu zbóż nie pozwala na zatrzymanie cholesterolu w organizmie.
Zboża, których głównymi przedstawicielami są walcowane płatki owsiane i owsiane, skutecznie zwalczają ciężkie sole i niebezpieczne toksyny. W związku z tym osoby pracujące w ciężkich obszarach przemysłowych powinny stosować te rodzaje zbóż jako środek profilaktyczny, co najmniej dwa razy w ciągu siedmiu dni.
Obecność znacznych ilości witamin z grupy B przyczynia się do rozluźnienia i wzmocnienia układu nerwowego. Ponadto witamina B pomaga zwalczać biegowy obrzęk, ponieważ dzięki tym produktom nadmiar wilgoci w ludzkim ciele nie ma czasu na gromadzenie się.
Co jest bardziej przydatne?
Herkules i płatki owsiane pojawiły się prawie w tym samym czasie. Herkules w gruncie rzeczy jest podobnym produktem, który podobnie jak płatki owsiane zyskał szeroką popularność. Można to wytłumaczyć dużą liczbą użytecznych i odżywczych składników w kompozycji oraz szybkim przygotowaniem (czasami wystarczy zalać zadem wrzącą wodę i pozostawić na kilka minut do spęcznienia). Z płatkami owsianymi do obrócenia takiej manipulacji, a nawet w tak krótkim czasie, jest to niemożliwe.
Nawiasem mówiąc, dietetycy zgadzają się, że większa ilość czasu poświęcanego na gotowanie płatków zbożowych, wskazuje na większą korzyść produktu dla ludzkiego ciała. Udzielenie jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, który produkt jest bardziej przydatny, jest niezwykle trudne. Nawiązując do technologii wytwarzania tych zbóż, przypominamy, że kasze owsiane są tą samą mąką owsianą, ale zostały poddane dodatkowej obróbce cieplnej.
Nie zapominaj również o wcześniej wspomnianych różnicach wizualnych obu produktów. Na przykład przy wytwarzaniu płatków owsianych w produkcji czyszczone są tylko łuski, bez poddawania produktu jakimkolwiek dodatkowym zabiegom. A płatki Herkulesa przechodzą przez kilka etapów, zanim staną się formą naczynia na stole konsumenta. Przede wszystkim płatki owsiane przechodzą przez etap intensywnego parowania, a następnie spłaszczania. Wykonane walcowane płatki owsiane są gotowane przez dość krótki czas. Jednak korzyści i wartości energetyczne tego produktu są bardzo nieliczne.
Podsumowując, warto zauważyć, że jakość kaszy owsianej i owsianej podczas przechodzenia przez etapy produkcji jest znacznie ograniczona. Intensywne parowanie i spłaszczanie ziaren owsa wpływa na ich korzystne właściwości.
Dokonując zakupu płatków owsianych lub płatków owsianych, należy zwrócić uwagę na określony czas, jaki producent wyznaczył na przygotowanie produktu.
Co jest lepsze do jedzenia podczas utraty wagi?
Żywność dietetyczna z płatków owsianych jest jedną z najbardziej wydajnych metod utraty dodatkowych kilogramów. Przez całą dietę człowiek nie odczuwa bolesnego głodu. Jak zauważyli dietetycy, główną przyczyną obżarstwa i zakłócenia planu diety jest brak poczucia pełni. Ze względu na niski indeks glikemiczny płatki owsiane sprzyjają szybkiej i skutecznej walce z dodatkowymi kilogramami.
Płatki owsiane są dobrym przykładem diety węglowodanowej, w której glukoza jest dostarczana przez krew do wszystkich niezbędnych narządów wewnętrznych. W tym okresie ciało ludzkie jest wypełnione energią i zatrzymuje produkcję insuliny.
Nawiasem mówiąc, emisja insuliny występuje tylko podczas spożywania szybkich węglowodanów. Rozpuszczone włókna dietetyczne rozpoczynają proces rozszczepiania. Po dotarciu włókna do dolnej części układu pokarmowego osoba odczuwa pełnię.
http://eda-land.ru/oves/v-chem-raznica-ot-gerkulesa/Hercules i owsianka: jaka jest różnica?
Stosowanie owsianki jest bardzo trudne do przecenienia, a płatki owsiane są jedną z najpopularniejszych odmian. Prawdopodobnie wiele osób zna słynne wyrażenie „owsianka, sir!”, Ale w nowoczesnych sklepach surowce do gotowania tej potrawy można sprzedawać pod różnymi nazwami - owsianką i płatkami owsianymi. Jaka jest różnica między nimi?
Czym są hercules i płatki owsiane?
Jeśli przeprowadzimy szczegółowe rozważenie tego zagadnienia poprzez dogłębną analizę metodologii produkcji, można uzyskać następujące wyniki. Płatki owsiane lub, jak to się nazywa, płatki owsiane są pełnoziarniste, wyglądem przypominają zwykły ryż. Aby przygotować ziarno, wymagany jest dłuższy czas - zwykle nie mniej niż 30 minut.
Z kolei płatki owsiane to nazwa handlowa płatków z całego owsa. Otrzymuje się go w następujący sposób - w specjalnych maszynach przemysłowych ziarno jest najpierw czyszczone, a następnie parzone i spłaszczane. Zasadniczo płatki owsiane różnią się zasadniczo od płatków owsianych, produktu, który potrzebuje tylko 5-8 minut do gotowania lub gotowania na parze z wrzącą wodą.
Uważa się, że płatki owsiane są mniej użytecznym produktem, ponieważ długotrwała obróbka cieplna może dosłownie wypłukać z niej przydatne witaminy i substancje.
Herkules jest oczywiście całkiem odżywczy, ale niektórzy dietetycy nazywają go herkulesem „pustym produktem”, który nadaje się do okazjonalnych przekąsek i nie ma cennego działania odmładzającego i leczniczego.
Właściwości odżywcze płatków owsianych i płatków owsianych
Przede wszystkim w tym produkcie najbardziej cenione są grube włókna pokarmowe, które mogą wchłaniać i usuwać toksyny, cholesterol i metale ciężkie z ludzkiego ciała. To płatki owsiane, które są w stanie normalizować poziom glukozy we krwi, ilość wytwarzanej żółci, stymulować perystaltykę jelit i wpływać na funkcje motoryczne.
Witamina E i PP, grupa B, są również bogate w płatki owsiane, które aktywnie wpływają na stan skóry i włosów, a także na centralny układ nerwowy. Dlatego ten zad jest rodzajem uspokojenia.
Płatki owsiane są bogate w potas, magnez, fosfor i wapń, a ten drugi pierwiastek śladowy jest aktywnie zaangażowany w tworzenie ludzkiej tkanki kostnej, zachowuje piękno paznokci i skóry. Mniej, ale wciąż jest w zadaniu chloru, siarki i sodu.
Innym pierwiastkiem śladowym, który jest pełen włókna, jest krzem, co czyni ten produkt prawdziwym naturalnym darem, który daje osobie piękno i młodość. Wartość odżywcza 100 gramów płatków owsianych - 12 gramów białka, 60 gramów węglowodanów i około 6 gramów tłuszczu. Ale, jak wspomniano powyżej, aby uzyskać wszystkie te korzyści, najlepiej gotować dokładnie płatki, a nie „puste” herkulesy.
http://mistresshealth.ru/gerkules-i-ovsyanka-v-chem-raznitsa/Płatki owsiane, płatki owsiane, płatki owsiane i płatki owsiane. Jaka jest różnica?
Trochę myśli o owsiance i sensie życia
Będąc zaangażowanym w badanie tematu kulinarnego, zdałem sobie sprawę, że istnieje wiele zwykłych rzeczy, do których jesteśmy tak używani, że nie zauważamy niuansów, drobiazgów. Oto płatki owsiane i płatki owsiane. Co mają ze sobą wspólnego? A jak się od siebie różnią? Każdego ranka gotuję sobie płatki owsiane. Dlaczego nie Herkulesa? Jaka jest moc płatków owsianych i czy na Marsie istnieje życie? Aby zaspokoić moją nieoczekiwanie przebudzoną ciekawość, zwróciłem się do Wielkiego i Strasznego Internetu. Tak
Co jest
Płatki owsiane lub płatki owsiane to nierafinowane ziarna owsa. Ich główne części - otręby, kiełki i bielmo - nie są usuwane przez mielenie. Przy wytwarzaniu płatków owsianych całe ziarna są cięte na kilka kawałków, ale nie są zwijane. Otręby owsiane to zewnętrzna powłoka owsa, która zawiera białka, błonnik, minerały (żelazo) i witaminy z grupy B. Bielmo owsa jest pośrednią warstwą ziarna, która zawiera węglowodany, białka, błonnik, witaminy i minerały. Zarodek owsa - główny element zawierający witaminy i minerały. Pełne ziarna są znacznie lepszym źródłem błonnika i innych ważnych składników odżywczych niż ziarna rafinowane. Owsianka jest bogata w naturalne przeciwutleniacze, witaminy z grupy B, mikro i makroelementy, takie jak fosfor, potas, magnez, cynk, sód, wapń. Zawiera również beta-glukan, który jest ważnym elementem w obniżaniu poziomu szkodliwego cholesterolu we krwi.
Hercules to cienkie płatki owsiane błyskawiczne. Aby je zdobyć, całe ziarna owsa są obrane, usunięte twardą skorupę. Następnie ziarno poddaje się obróbce hydrotermalnej (parze w wysokich temperaturach). Następnie za pomocą gładkich rolek ziarna są spłaszczane do stanu cienkich płytek. Aby skrócić czas gotowania kulinarnego w produkcji płatków Herkules na ich powierzchni dokonują cięć w celu rozbicia włókien. W rezultacie uzyskanie gotowego dania zajmie tylko 3-5 minut (ale może to potrwać dłużej, w zależności od stopnia pracy producenta).
Rodzaje płatków owsianych:
- Płatki owsiane „Extra” №1 Są wykonane z całych ziaren. Pod względem wielkości są one duże i najbardziej przydatne, ponieważ mają użyteczne właściwości i zawierają największą ilość błonnika w kompozycji.
- Owsianka „Extra” №2 W rozmiarze są mniejsze niż poprzednie. Są wykonane z ciętych płatków zbożowych.
- Płatki owsiane „Extra” №3 Te płatki są małe i szybko się gotują. Są również wykonane z płatków zbożowych. Niosą mniej dobrego. Takie płatki są odpowiednie dla dzieci.
- Płatki owsiane „Hercules” Mają gładką powierzchnię i nie nadają się do gotowania w kuchence mikrofalowej. Ich gotowanie zajmuje więcej czasu. Ponadto zostały poddane obróbce wstępnej parą i nie są tak użyteczne jak poprzednie rodzaje płatków owsianych. Nie są zalecane do codziennego użytku.
- Walcowane płatki owsiane
Są to te same płatki „Hercules”, tylko do ich produkcji używa się falistych wałków, które spłaszczają owies i tworzą na nim falisty wzór. Różnią się od „Herkulesa” - gotują szybciej. Należy jednak pamiętać, że nie stały się bardziej przydatne z obróbki parą. - Nieprzetworzone zboża Ten produkt prawie nie występuje na półkach rosyjskich sklepów. Jest najbardziej użyteczny i łączy się z właściwościami pełnych ziaren. Jest stosowany do żywienia terapeutycznego.
Wspólne dla płatków owsianych i płatków owsianych:
Oba te produkty są wykonane z tego samego surowca - z owsa.
http://azeat.ru/ovsyanka,_ovsyanaya_xlopya,_ovsyanaya_krupa_i_gerkulesJaka jest różnica między płatkami owsianymi a płatkami owsianymi
Pod słowem „płatki owsiane” znane od dzieciństwa, zarówno płatki owsiane, jak i płatki owsiane są ukryte jednocześnie. Posiadają wspólne właściwości: wysoką wartość odżywczą, niskokaloryczną, zdolność do uzdrawiania ciała. Istnieją jednak znaczne różnice między tymi produktami. Co to jest?
Co to są płatki owsiane?
Surowcami do produkcji płatków owsianych są całe ziarna owsa. Jest to uprawa rolna, która jest używana jako produkt spożywczy od ponad 3 tysięcy lat. Proces produkcji płatków owsianych składa się z kilku etapów, w tym dokładnego, stopniowego oczyszczania surowców z wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń, z pustych i zbyt małych ziaren.
Oczyszczone ziarno jest parzone. Pod wpływem pary nie przekracza 1 minuty i zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości. Ale ten czas wystarczy, aby następny etap produkcji był łatwy do zniszczenia, to znaczy, aby oddzielić skorupę od rdzenia.
Po gotowaniu na parze owies sortuje się według wielkości na kilka frakcji, suszy i rozbija. Powstałe zboża są sortowane i pakowane. Wizualnie płatki owsiane przypominają ryż.
Przydatne właściwości płatków owsianych i ich zastosowanie
Skład płatków owsianych zawiera dużą ilość białek i węglowodanów, są tłuszcze roślinne, błonnik pokarmowy, witaminy z grupy B, A, E i K, makro- i mikroelementy. Dzięki płatkom owsianym skład krwi jest wzbogacony w żelazo. Potas wzmacnia naczynia krwionośne. Magnez jest dobry dla układu nerwowego. Wapń i fosfor wzmacniają układ mięśniowo-szkieletowy. Selen ma działanie przeciwutleniające.
Aminokwasy normalizują funkcjonowanie układu hormonalnego, zwiększając w ten sposób ton ciała (zarówno psycho-emocjonalny, jak i fizyczny). Składniki tworzące płatki owsiane pomagają usuwać toksyny z organizmu, normalizują poziom cukru i cholesterolu.
Jedzenie płatków owsianych pomaga poprawić funkcjonowanie wątroby, nerek, układu sercowo-naczyniowego, prawidłowego krążenia krwi i metabolizmu. Posiłki z płatków owsianych mogą zapobiegać rozwojowi cukrzycy i nadciśnienia.
Całe ziarna zawierają znaczne ilości błonnika pokarmowego. Oczyszczają układ trawienny z resztek pokarmowych, zapobiegając rozwojowi procesów zapalnych i korzystnie wpływają na mikroflorę. Wchodząc do żołądka i jelit, włókna mają również miękkie działanie mechaniczne na ściany, zwiększając krążenie krwi, a tym samym zdolność do wchłaniania pokarmu.
Otaczając ściany organów trawiennych, beta-glukan chroni je przed drażniącymi działaniami soków trawiennych. Z zapaleniem błony śluzowej żołądka efekt ten jest prawdziwym ocaleniem od bólu. Ale tutaj należy pamiętać, że duża ilość błonnika pokarmowego może uszkodzić osłabione ciało.
Czym jest Herkules
Surowcem do produkcji płatków owsianych są gotowe płatki owsiane. Przechodzi kolejne etapy obróbki, w tym na maszynie rolkowej z obrotowymi gładkimi rolkami. Z ich pomocą ziarno jest spłaszczone. Rezultatem są cienkie płatki, podobne do małych płatków kwiatów.
Skład i korzystne właściwości Herkulesa
Zawartość witamin, białek i tłuszczowych płatków owsianych jest podobna do płatków owsianych, ale zawiera mniej błonnika pokarmowego i więcej skrobi. Z tego powodu płatki owsiane są łatwiej wchłaniane przez organizm niż produkty pełnoziarniste.
Słowa Barrymore: „Owsianka, sir!” Tu chodzi o owsiankę, gotowaną, zrobioną z płatków. Uważa się, że całe płatki owsiane są o wiele bardziej użyteczne niż płatki owsiane. Popularność Herkulesa wynika tylko z tego, że łatwiej jest gotować.
Ale tutaj nadszedł czas, aby zastanowić się, dlaczego angielska szlachta, mająca cały personel osobistych kucharzy, dała pierwszeństwo płatkom owsianym. W przypadku niewydolności nerek i wątroby zaleca się skoordynowanie menu płatków owsianych z lekarzem.
Podsumowując
Pozostaje podsumować i odpowiedzieć na pytanie, jaka jest różnica między płatkami owsianymi a płatkami owsianymi? Jedną z najważniejszych różnic jest technologia produkcji. Po otrzymaniu płatków owsianych płatki owsiane poddawane są dodatkowej obróbce na specjalistycznych maszynach. W rezultacie jego skład zmniejsza ilość błonnika pokarmowego. Kasze i płatki różnią się znacznie wyglądem.
Ponieważ musisz użyć więcej zasobów produkcyjnych, koszt Herkulesa jest nieco wyższy niż koszt płatków owsianych. Ale różnica w cenie opłaca się dzięki łatwiejszemu procesowi gotowania.
Jeśli ugotujesz całą owsiankę zbożową, musisz ją najpierw wypłukać, a następnie gotować przez około 40 minut. Na gotowanie płatków zbożowych trwa nie więcej niż 5 minut.
Jedząc potrawy z płatków owsianych, przewód pokarmowy jest oczyszczany bardziej efektywnie, ponieważ całe ziarna zawierają więcej błonnika niż płatków. Hercules jest łatwiejszy do strawienia.
Zarówno płatki owsiane, jak i płatki owsiane mają wysoką wartość odżywczą. Oba produkty są szeroko stosowane w kuchni i cukiernictwie. Służą jako podstawa do przygotowania tradycyjnych zbóż, zup w bulionie mięsnym.
Cukiernia jest świetna, a to nie tylko popularne ciasteczka owsiane, ale placki, ciastka i inne. Z płatków owsianych gotowane kissel, kwas chlebowy, piwo. Herkules w połączeniu z owocami, orzechami i jagodami tradycyjnie podaje się na śniadanie.
Wartość energetyczna 100 gramów suchych płatków owsianych - 390 kilokalorii. Ze względu na specyfikę kompozycji, przez 3-5 godzin zapewnia uczucie sytości i odżywia organizm wszystkimi witaminami i minerałami niezbędnymi do aktywnego życia. Potrawy owsiane są niezbędnym składnikiem najpopularniejszych i skutecznych diet odchudzających. Płatki owsiane są również obecne w menu sportowców.
Gdzie kupić
Nasza firma sprzedaje hurtowe płatki owsiane (zbożowe), a także płatki owsiane Hercules. Przy uprawie zbóż i późniejszej produkcji i magazynowaniu produktów spożywczych ściśle przestrzega się norm państwowych. Zakup produktów rolnych od naszej firmy jest zawsze opłacalny dla naszych partnerów. Jesteśmy gotowi w krótkim czasie zapewnić dostawy w dużych ilościach i zaoferować indywidualne warunki współpracy. Skorzystaj z naszych danych kontaktowych, aby omówić szczegóły i złożyć zamówienie. Czekamy na Ciebie!
http://www.altaiagro.com/company/articles/chem-otlichaetsya-gerkules-ot-ovsyanoj-krupy/Płatki owsiane
Najbardziej arystokratyczna owsianka - „płatki owsiane”.
Wyrażenie: „Owsianka, panie!” Stało się niemal „wizytówką” tej owsianki, a słowo „owsianka” u wielu ludzi ma stały związek z białymi rękawiczkami lokaja i srebrną tacą z czapką, pod którą jest „najbardziej angielskie śniadanie”. Chociaż „danie narodowe” brytyjskiej mąki owsianej nie było tak dawno temu. Owies, importowany do Wielkiej Brytanii z Rzymu, od XII wieku zaczął być wykorzystywany do produkcji płatków owsianych. Owies uważany jest za jedną z najstarszych roślin zbożowych uprawianych przez człowieka. Starożytni Grecy wiedzieli o właściwościach leczniczych rośliny - wywar z tych ziaren, które Hipokrates zalecał pić, aby oczyścić i wzmocnić osłabione ciało. Ojczyzną tej rośliny jest Mongolia i północno-wschodnie Chiny. Od czasów starożytnych Słowian używali owsa, który z płatków owsianych produkował płatki owsiane do pieczenia i owsianki.
Potrawy z tego płatka są od dawna na stole, ale ostatnio płatki owsiane stały się szczególnie popularne - w składzie płatków śniadaniowych i musli. Jaki jest pożytek z płatków owsianych i co jest bardziej użyteczne - całe ziarna lub płatki?
Owies - coroczne zioło należące do rodziny zbóż. Istnieje około 40 gatunków roślin, z których większość rośnie na terytorium Eurazji, w krajach o klimacie umiarkowanym. Owies to główne uprawy w Rosji, Kanadzie, Polsce i Finlandii.
Najczęściej stosowanym rodzajem zbóż w gospodarstwie domowym jest owies lub zwykły owies. Z ziaren rośliny wytwarzamy płatki owsiane, mąkę i płatki owsiane. Do produkcji ziaren spożywczych ziarna owsa są poddawane specjalnej obróbce - obieraniu, parowaniu i mieleniu. Wprowadza się na rynek kilka rodzajów zbóż: kruszone, spłaszczane i nie kruszone, które różnią się technologią produkcji. Spłaszczając ziarna owsa, przygotuj płatki owsiane (płatki owsiane), które są bardzo wygodne w stosowaniu do gotowania zbóż, ponieważ nie wymagają długiego gotowania.
W gotowaniu ziarna owsa są wykorzystywane nie tylko do przygotowywania zbóż, ale także do zup, wyrobów cukierniczych i napojów. Płatki owsiane stosuje się do pieczenia ciastek, ciast owsianych i placuszków. Z nieuszkodzonej owsianki z płatków zbożowych dodaj ją jako nadzienie do zup. Pokruszone płatki owsiane są potrzebne do gotowania śluzowatych zup, dietetycznych zup i puree. Kissel owsiany jest wytwarzany ze zbóż. To zboże dodaje się do niektórych piw, co nadaje im szczególny smak. Ale najbardziej ulubionym daniem wszystkich gospodyń domowych - płatki owsiane.
Porównajmy skład całych ziaren owsa, płatków owsianych i płatków owsianych, takich jak „Hercules”
Skład płatków owsianych
Pełne ziarno owsa
Płatki owsiane
Suche płatki owsiane
Mono - i disacharydy, g
0,9
1.2
2.8
1,3
2.1
1.7
Substancje mineralne, mg:
35
20
362
330
64
52
116
129
349
328
3.9
3.6
ślady
0
0,49
0,45
0,11
0.1
1.1
1.0
Wartość energetyczna, kcal
303
305
Przydatne właściwości płatków owsianych
Owsianka zawiera naturalne przeciwutleniacze, które zwiększają odporność organizmu na negatywne wpływy środowiska. Wapń i fosfor w składzie owsa są niezbędne do rozwoju ludzkiego układu kostnego, a duża ilość żelaza sprawia, że płatki owsiane są użytecznym pokarmem do zapobiegania niedokrwistości.
Dania z owsa są dietetyczne, ponieważ są bardzo łatwo przyswajalne przez organizm. Enzym znajduje się w owsiance, która wspomaga rozkład węglowodanów, a także substancje, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy.
Owies ma korzystny wpływ na ludzki przewód pokarmowy. Szczególnie przydatne zupy z całych płatków owsianych, mają działanie przeciwzapalne i otulające śluzówkę żołądka. Potrawy owsiane są zawarte w diecie na zapalenie żołądka i wrzody żołądka.
Zaleca się pić napój z całych ziaren owsa dla osób osłabionych po chorobie w celu utrzymania siły, z wyczerpaniem nerwowym i bezsennością.
Kissel owsiany i owsianka owsiane są przydatne do zaparć - te naczynia mają łagodny efekt przeczyszczający.
Dietetycy radzą jeść rano płatki owsiane - to lekkie, a zarazem pożywne danie to doskonałe śniadanie. Zboża w połączeniu z mlekiem normalizują metabolizm, który jest odpowiedzialny za naszą wagę. Kasze są powoli trawione i wchłaniane, co oznacza, że po takiej kaszce nie chcesz jeść długo. Badania wykazały, że ludzie, którzy regularnie jedzą owsiankę rano, są w lepszej kondycji fizycznej i nie cierpią na depresję lub drażliwość.
Owies: przeciwwskazania
Owies i ich potrawy są przeciwwskazane w niewydolności nerek, a także w przypadku nadwrażliwości na składniki ziarna.
Jednak płatki owsiane mają swoją własną „ciemną stronę”. Tak więc grupa naukowców z Australii w trakcie badań odkryła, że częste spożywanie płatków owsianych, płatków lub otrębów prowadzi do zniszczenia tkanki kostnej.
Zdaniem ekspertów nadmierna miłość do owsianki prowadzi do problemów zdrowotnych. Przyczyną wszystkiego jest kwas fitynowy zawarty w płatkach owsianych.
Niestety, wielu dietetyków, w tym w dawkach pokarmowych dużej ilości płatków owsianych lub otrębów owsianych przez długi czas, nie ostrzega, że taka konsumpcja produktu, który wydaje się przydatny na pierwszy rzut oka, naprawdę poprawia trawienie u wielu ludzi i łagodzi zaparcia, ale później może prowadzić do zespołu jelita drażliwego i przez dłuższy czas do innych niepożądanych konsekwencji.
Kwas fitynowy zakłóca normalne wchłanianie wapnia przez organizm ludzki, który jest stale wymywany z kości i nie jest wchłaniany na odpowiednim poziomie w jelitach. W tym przypadku nawet przyjmowanie różnych suplementów diety nie ma znaczenia. Brak wapnia prowadzi do kruchości kości i częstych złamań i pęknięć.
Naukowcy dodają, że powinni zrobić sobie przerwę co najmniej 14 dni po dwóch tygodniach spożywania płatków owsianych lub otrębów rano, po czym możesz ponownie zamienić je w dietę.
Jest inna opcja - moczenie! Prosta procedura pozwala enzymom i naszym przyjaznym mikroorganizmom rozkładać się i neutralizować kwas fitowy. Zaledwie 7-8 godzin moczenia w ciepłej, lekko zakwaszonej wodzie (lub na przykład kefirie!) Pozwala zneutralizować większość kwasu fitynowego w otrębach i pełnych ziarnach. Ponadto, to moczenie znacznie poprawia wartość odżywczą otrębów i ziarna, a także neutralizuje inhibitory enzymów, które są obecne we wszystkich nasionach i przyczynia się do dodatkowego rozwoju wielu enzymów. Działanie tych enzymów z kolei zwiększa ilość witamin, zwłaszcza witamin z grupy B.
Tylko w tym przypadku nie będą szkodliwe dla zdrowia.
http://www.abcslim.ru/articles/775/ovsjanka/