Główny Olej

Root Vegetable (******): szukaj słów według maski i definicji

Razem znaleziono: 6, zamaskowanych 6 liter

rutabaga

korzeń warzywny z dużym korzeniem

warzywo krzyżowe, warzywo korzeniowe

root uprawa do rymowania z literą

korzeń z dużym kulistym słodkawym korzeniem o jasnożółtym kolorze

kuliste warzywa korzeniowe

rośliny okopowe, główne pożywienie w nazistowskich obozach koncentracyjnych

warzywa korzeniowe pastewne, zarodniki kapusty

rymowany korzeń paszy z żurawiną

kulisty korzeń

topy

uziemić część roślin okopowych

inne nazwy wierzchołków warzyw korzeniowych

wierzchołek warzyw korzeniowych

szczyt roślin okopowych

Julien

krojenie słomek (w warzywach korzeniowych) i cienkich pierścieni w cebuli i pomidorach

breja

pasza dla bydła z mieszanki otrębów, plew, ziół, roślin okopowych

rzodkiewka

warzywo korzeniowe o grubym i lekkim korzeniu

roślina ogrodowa, korzeń, przeciwnik biologiczny chwastów

warzywo krzyżowe, warzywo korzeniowe

korzeń na słodszym chrzanie

korzeń nie jest słodszy niż chrzan

korzenne warzywa korzeniowe

burak ćwikłowy

czerwony korzeń kuli

roślinność rodziny roślinnej

Zupa z korzenia warzyw korzeniowych

korzeń warzywny na barszcz ukraiński

uprawa korzeni na winegret i barszcz

warzywo korzeniowe o grubym słodkim korzeniu

http://loopy.ru/?word=%2A%2A%2A%2A%2A%2Adef=%D0%BA%D0%BE%D1%800D0%BD%D0%B5%D0%BF%D0 % BB% D0% BE% D0% B4

bpc

roślinne korzenie roślin

• rośliny okopowe o dużym kulistym słodkawym korzeniu o jasnożółtym kolorze

• Korzeń, główny pokarm w nazistowskich obozach koncentracyjnych

• warzywa, których sok spala się wcześniej

• roślinny ogród warzywny

• Zioło roślinne

• warzywa krzyżowe, warzywa korzeniowe

• dwuletnia roślina z rodziny kapusty, dająca wysokie plony na żyznych glebach piaszczystych i gliniastych z dobrą wilgotnością

• co rymuje się ze słowem „list”?

• warzywa korzeniowe z kulistym korzeniem

• roślina kapusty

• Zbierania kapusty pastewnej

• rym warzywny z listem

• warzywa bogate w węglowodany

• warzywa korzeniowe pastewne, zarodniki kapusty

• rymowany korzeń paszy z żurawiną

• warzywa korzeniowe z dużym korzeniem

• roślina paszowa, zjadacz kapusty

• Słodkożółte warzywa korzeniowe

• Warzywna roślina ogrodowa

• Roślina roślinna, krzyżowa

• Roślina korzeniowa z dużym kulistym słodkawym korzeniem (warzywo, którego sok wcześniej leczył oparzenia)

• g. rasten Brassica Napobrassica (Caulorapa), ognisko brutkla., List vyat., Bukhma, bushma, bushna nizh., Kalivevovg., Kaliga psk. grukhva dolna, przepuklina smoły, gryzienie twardzieli, żółtaczka, architekt ziemski, cietrzew syberyjski, wschód ryganka, sinica smoły. Zupa Bryukvenaya i słodka, tak śmierdząca. Mam już dość tego, że upadłeś. Hodowca Zap. świerkowe blaty, liść

http://scanwordhelper.ru/word/14262/0/73874

Warzywa korzeniowe

Ostatni list bukowy „a”

Odpowiedź na pytanie „Korzeń warzywny”, 6 liter:
rutabaga

Alternatywne pytania w krzyżówkach dla słowa rutabaga

Cruciferous Vegetable, Root Vegetable

Warzywo, którego sok spala się wcześniej

Roślina korzeniowa z kulistym korzeniem

Roślina korzeniowa z dużym kulistym słodkawym korzeniem o jasnożółtym kolorze

Roślina pastewna, zarodnik kapusty

Roślina kapusty

Definicja rutabaga w słownikach

Big Soviet Encyclopedia Znaczenie słowa w słowniku Big Soviet Encyclopedia
(Brassica napus rapifera), dwuletnia roślina z rodzaju rodziny kapusty. W roku siewu rozwija się rozeta liści i duży, mięsisty korzeń (roślina korzeniowa); w 2 roku - łodyga kwitnienia. Owoc jest strąkiem wieloziarnistym. Nasiona są czarne, małe, kuliste.

Przykłady użycia słowa swede w literaturze.

George Albert przybył do Roville, ponieważ trzy tygodnie temu zadzwonił do niego Harold Flower rzepa.

W drugiej pieczarki są smażone, rutabaga Pechena, Soloni-ki - schni-bend z solą, owsianka z marchewką i sześć innych kaszek innych z dżemem i trzy kissels: kvassel kissel, kissel grochowy, kissel malinowy.

Powiedziałem też wiele razy: rutabaga lub, powiedzmy, kalafior w świetle księżyca wygląda tak elegancko, jak jakaś dama w diamentach.

Na takiej ziemi najwyraźniej tylko rośliny o silnych, głęboko osadzonych korzeniach, takich jak łopian, mogą współistnieć bez szkody dla siebie, a z uprawianych tylko korzeni, rutabaga i ziemniaki, dla których ponadto gleba jest przetwarzana lepiej i głębiej niż w przypadku zbóż.

On i inne warzywa korzeniowe, takie jak rzepa i rutabaga, są często jedynym pokarmem rodziny od bardzo dawna.

Źródło: Maxim Moshkov Library

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1545520

Warzywo korzeniowe warzyw, 6 liter, mansa

Słowo 6 liter, pierwsza litera „B”, druga litera „P”, trzecia litera „U”, czwarta litera „K”, piąta litera „B”, szósta litera „A”, słowo po literze „B”, ostatnie „A”. Jeśli nie znasz słowa z krzyżówki lub krzyżówki, nasza strona pomoże Ci znaleźć najbardziej złożone i nieznane słowa.

Zgadnij zagadkę:

W pobliżu lasu, na skraju, Dekorowanie ciemnego lasu, Uprawa różnobarwna, jak Pietruszka, Trujący... Pokaż odpowiedź >>

W pobliżu pieca jest podgrzewany, bez wody, myte. Pokaż odpowiedź >>

Wezmę go w rękę, ścisnę mocno - stanie się elastyczny I jędrny jak rzepa. Pokaż odpowiedź >>

Inne znaczenia tego słowa:

Losowa zagadka:

Zgniatają się i zwijają, twardnieją w piecu, a potem przy stole Obcinają go nożem.

Losowy żart:

Weterynarz uczy asystenta, w jaki sposób koń powinien otrzymać środek przeczyszczający:
- Bierzesz tę tubę, wkładasz do połowy do jej ust, kładziesz pigułkę Purgen i wydmuchujesz ją. Rozumiesz? Idź, zrób to.
Po godzinie pojawia się asystent, zataczając się.
- Cóż, dał?
- Nie masz czasu - koń dmuchnął pierwszy.

Krzyżówki, krzyżówki, sudoku, słowa kluczowe online

http://scanword.org/word/25090/0/312412

Warzywa korzeniowe warzyw 6 liter

Rutabaga - Warzywa krzyżowe, warzywa korzeniowe

Przeliteruj:
  • Brukva - Słowo na B
  • 1 - Jestem literą B
  • 2 - I litera P
  • Trzecia litera Y
  • 4 litera K
  • Piąta litera B
  • Szósta litera A
Opcje pytań:
translateSpanWord

Krzyżówki, skanvordy - niedrogi i skuteczny sposób na trenowanie swojego intelektu, zwiększanie bagażu wiedzy. Rozwiązywać słowa, tworzyć łamigłówki - rozwijać logiczne i figuratywne myślenie, pobudzać aktywność neuronalną mózgu, a na końcu rozkoszować się wolnym czasem.

http://spanword.ru/words/77519-ovosch-semejstva-krestotsvetnyh-korneplod.html

C B E C L A

Znajdź synonim Beetroot

roślinność rodziny roślinnej

• Warzywo w płaszczu śledziowym

• „Och, nie widziałeś życia! I ja - całe lato! Rano - koszenie! Wieczorem - upij się! A potem wiśniowa róża. utknąłem! ”(rysunek)

• Jaką kulturę uprawiał Napoleon, zakazując importu trzciny cukrowej do Europy?

• „płonie szkarłatny but w ziemi” (zagadka)

• Rosyjski zawodnik trzciny cukrowej

• „zielony na górze, czerwony na dole, wyrósł na ziemię” (zagadka)

• Warzywa, bez których nie może zrobić vinaigrette

• Roślina korzeniowa, która zmienia zupę w barszcz

• Kultura techniczna (zdobądź cukier)

• Główny składnik barszczu

• Bez warzyw nie gotuj barszczu?

• Płaszcz śledziowy

• Czerwone kuliste warzywa korzeniowe

• Co sprawia, że ​​vinaigrette rumieniec?

• „futro” płaszczu śledziowego

• Co sprawia, że ​​blin vinaigrette?

• „płonie szkarłatny but w ziemi”

• Roślina korzeniowa o grubym, słodkim korzeniu, zjedzona

• „futro” płaszczu śledziowego na stole

• Rumieni vinaigrette

• Co sprawia, że ​​czerwona zupa i winegret?

• Jakiego rodzaju zupa jarzynowa nie może gotować?

• Kolejna nazwa buraka ćwikłowego

• Warzywa dla rumianych dziewcząt wiejskich

• Jakiego rodzaju zupa jarzynowa nie jest możliwa?

• Część śledzia pod futrem

• Warzywa, roślina z rodziny kwitnących, warzywa korzeniowe z gęstym słodkim korzeniem

• Roślina korzeniowa, która zmienia zupę w barszcz

• Rodzinna mgiełka, warzywo korzeniowe

• Warzywo w płaszczu śledziowym

• „Och, nie widziałeś życia! I ja - całe lato! Rano - koszenie! Wieczorem - upij się! A potem wiśniowa róża. utknąłem! ”(rysunek)

• Jaką kulturę uprawiał Napoleon, zakazując importu trzciny cukrowej do Europy?

• „płonie szkarłatny but w ziemi” (zagadka)

• Rosyjski zawodnik trzciny cukrowej

• „zielony na górze, czerwony na dole, wyrósł na ziemię” (zagadka)

• Warzywa, bez których nie może zrobić vinaigrette

http://scanwordbase.ru/word.php?id=svekla

SŁOWNIK
CROSSWORK

Napis „Nie wspinaj się, zabijaj!”, Dosłownie rozumiany we wszystkich językach świata, ponieważ Rosjanin oznacza: „Bądź ostrożny, kiedy się wspinasz!”.

- Rodzaj jedno-, dwu- i wieloletnich roślin zielnych z rodziny zamglonych.

- Rodzina korzeni warzywnych nawiedzonych.

Obszary silnie zanieczyszczone powinny być wstępnie oczyszczone specjalną pastą do prania lub nasączone.

Na arenie cyrkowej przyniesiono świnie. - Panie i panowie! Wasza uwaga to świnia, która mówi po francusku! Zza kulis wyskakuje mężczyzna w pikowanej kurtce z nausznikami i butami kersey. On się rozprasza, aw ruchu krzyczy:
- Parle woo we Francji? - i bije świnkę z boku.
- Wii-and-and-and-and-and-and.

Jeśli zauważysz błąd, poinformuj nas o tym,
na pewno go wyeliminujemy i sprawimy, że strona będzie ciekawsza!

http://scanvord.net/slovar/search.php?slovo=%F1%E2%E5%EA%EB%E0

Warzywa korzeniowe warzyw 6 liter

Odpowiedź na hasło lub krzyżówkę do pytania: buraki 6 liter

Rutabagi Wybieram miejsce do siewu, gdzie w ubiegłym roku rosły ziemniaki, buraki, ogórki lub cebula, a przed trzecim rokiem nie było kapusty

Barszcz rabarbarowy Pół litra wody - w dowolnych proporcjach marchew, korzeń pietruszki, buraki (z szczypcami); a także 100-150 g szypułek rabarbaru, czwartą część kapusty, ziemniaki (3-4 szt.), cebulę, 1-2 jaja (na twardo), 1-2 łyżki posiekanych liści szczawiu, koperek i pietruszkę, trochę oleju roślinnego i sól

Burak - Korzeń, roślina o grubych korzeniach, bogata w materię organiczną (cukier, białko itp.). Burak ma czerwony korzeń

Fasolę z kiszonej kapusty, dodać 2 gotowane i pokrojone ziemniaki, posiekaną cebulę w ilości 1 sztuki, 2 średniej wielkości gotowane buraki, 2 gotowane marchewki, pietruszkę, sól, pieprz

Kandyzowane owoce W domu kandyzowane owoce są robione ze skórek arbuza i melona, ​​z dyni, pigwy, a nawet buraków - okazuje się, że są kochankowie

Szczaw W starożytnej Rosji „dzikie buraki” uznano za święte, a nawet użyto jako amulety (jak nawiasem mówiąc, szczaw koński i szczaw wodny).

Wyprysk W diecie pacjentów powinny być produkty mleczne, a także buraki i seler

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=42629

Popularne rodzaje roślin okopowych wraz z opisem i zdjęciami

Często nie możemy odpowiedzieć na pytanie, które warzywa są warzywami korzeniowymi, a to może dać początek przekonaniu, że nie wszystkie warzywa korzeniowe są warzywami. W rzeczywistości rośliny okopowe są roślinami uprawnymi uprawianymi do spożycia przez podziemne jadalne organy roślin. Do roślin okopowych należą buraki, marchew, rzepa, rzodkiewka, rzodkiewka, rzepa, pasternak, seler, pietruszka, arrakaca, brukiew, czoło, peruwiański Maca, scorconera, korzeń owsa i rzodkiew japońska. W naszym artykule rozważamy najczęściej spożywane warzywa.

Ziemniaki

Ziemniaki (bulwiasta jagoda) to rodzaj wieloletnich bulwiastych roślin okopowych, które należą do rodziny rodziny Nocnych Cieni. Rosyjskie słowo „ziemniak” ma niemieckie korzenie. W języku niemieckim brzmi to jak Kartoffel. Ale to nie jest pierwotna nazwa, ponieważ została utworzona w języku włoskim jako tartufo, tartufolo.

Ziemniak ma kształt krzewu, którego wysokość wynosi 1 m, z kilkoma łodygami (od 4 do 8). Odmiana bulw określa ich ilość. Łodygi korzeni charakteryzują się żebrowaniem, zanurzeniem w ziemi. Część ziemniaka ma procesy uboczne (rozłogi). Zmodyfikowane zagęszczenia dochodzą do końców rozłogów, które są produktami rośliny odpowiedniej do karmienia.

Bulwa ziemniaka to pączek, który urósł. Składa się z komórek skrobiowych wewnątrz i tkanki korkowej na zewnątrz. Na powierzchni bulwy znajdują się pąki pachowe (oczy). Z nich rosną nowe pędy. Każda bulwa ma 8 pąków, z których każdy zawiera nerki. Ta nerka, która kiełkowała jako pierwsza, nazywa się główna, reszta - śpiąca. Śpiące pączki mogą się obudzić i tworzyć słabe pędy. Natomiast główny pąk wytwarza silne pędy.

Powierzchnia bulwy jest pokryta soczewicą. Organy te są przeznaczone do cyrkulacji powietrza i wody w ziemniakach.

Kształt korzenia jest inny: okrągły, wydłużony, owalny. Skórka ziemniaków może być biała, różowa, fioletowa. Miąższ najczęściej ma kolor biały, kremowy lub żółty.

Liście ziemniaków mają różne kształty: pierzaste, rozcięte. Odmiana określa kolor liści. Wiadomo o istnieniu jasnozielonych, zielonych, ciemnozielonych liści.

Wśród odmian ziemniaków znanych jest kilka kwiatów w kwiatach: biały, różowy, fioletowy. Ziemniaki zapylają się, ale istnieją odmiany, które stosują zapylanie krzyżowe.

Wybrane bulwy ziemniaka nie powinny być przechowywane na słońcu. Staną się zielone i zawierają solaninę niebezpieczną dla ludzkiego zdrowia.

W bulwach dużo wody (75%) i suchej masy (25%). Przez „suchą masę” rozumiemy węglowodany (średnio 16% skrobi, 2% cukry), białka (2 g), tłuszcze (0,2 g), 1% błonnika i pektyny, witaminy i minerały.

Ziemniaki to produkty o dużej zawartości skrobi. W różnych odmianach jest od 14 do 22% określonego składnika. Jest łatwo strawny i jest również surowcem do leków.

Ziemniak poprawia funkcjonowanie jelit, ponieważ dzięki włóknom i pektynom usuwa cholesterol. Zawiera także witaminy A, B2, B6, C, E, H, K, PP. Wartość produktu polega na tym, że zawiera on potas, magnez, sód, żelazo, miedź, cynk, jod, mangan. Ze względu na wysoką zawartość kalorii (76 Kcal na 100 g) ziemniak nie jest odpowiedni dla osób z otyłością.

Marchewka

Marchew to imię dwulatka, który w pierwszym roku ma rozetę liści, warzywę korzeniową, aw drugim roku krzew z nasionami. Ukazuje się w Europie, Afryce, Australii, Nowej Zelandii, Ameryce.

Jadalna część marchwi ma różne wagi (30–200 g). Owady i wiatr biorą udział w zapylaniu tej rośliny.

Roślina korzeniowa składa się z trzech części: korzenia, szyi i głowy. Nad głową są liście tworzące rozetę i pąki w niej. Na szyi nie ma korzeni ani liści. Marchew jest jajowata i stożkowa.

Kwiaty tworzą parasol. Marchew ma petiolate pierzaste liście. Nasiona są wydłużone, owalne. Na ich powierzchni są małe kolce. 1000 nasion waży od 1–2,8 g.

Seler

Seler to roślina z rodziny Apiaceae. Zapach selera - najpopularniejszy gatunek. Roślina, która ma zagęszczony korzeń, najlepiej przetrwa w wilgotnych obszarach w pobliżu bagien i słonych bagien. Średnia wysokość wynosi 1 m, liście są pierzaste, znajdujące się na prążkowanej gałązce. Kwiaty o niewielkich rozmiarach w kolorze zielonym łączą się w złożone kwiatostany z parasolem. Dane z wykazu roślin wskazują, że istnieje 17 odmian selera. Wszystkie segmenty selera nadają się do stosowania w żywności, ale częściej używają łodygi. Ogonki mają zielony kolor, ostry aromat, niezwykły smak. Wartość kaloryczna produktu wynosi 12 Kcal na 100 g. Białka 0,9 g, tłuszcz 0,1 g, węglowodany 2,1 g. 100 g obranej bulwy składa się z 320 mg potasu, 80 mg fosforu, 68 mg wapnia, 9 mg magnezu, 0,15 mg manganu, 0,31 mg cynku, 0,53 mg żelaza.

Żelazo, magnez i wapń pomagają zwiększyć poziom hemoglobiny, wzmocnić układ odpornościowy, zmniejszyć obrzęk. Seler zapobiega chorobom zakaźnym, jest profilaktyczny przeciwko miażdżycy, działa uspokajająco na układ nerwowy, leczy nadciśnienie i poprawia jelita.

Imbir

Imbir to wieloletnie zioło należące do rodziny Ginger. Istnieje siedem typów tego produktu.

Imbir po raz pierwszy wyhodowano w Azji Południowej. W naszych czasach uprawia się go w Chinach, Indiach, Indonezji, Australii, Afryce Zachodniej, Jamajce, Barbados.

Wyrostek kłącza imbirowego. Z korzeni powstaje układ włóknisty. Korzenie mają pierwotną strukturę, zewnętrzną tkankę korkową; Centralny cylinder składa się z pierścienia belek, które są podzielone na włókna. Pędy wyprostowane, zaokrąglone, nie dojrzewające. Są międzywęźla o rozmiarze większym niż 1 cm, liście rośliny są naprzemienne, proste, całe, spiczaste. Kwiaty znajdują się na szypułkach, są częścią kwiatostanu kolca. Pudełko trójdzielne jest uważane za owoc.

Kłącze imbiru jest jadalną częścią rośliny. Ma postać okrągłych elementów znajdujących się w tej samej płaszczyźnie.

Imbir kalorii - 80 Kcal. Białka 1,8 g, tłuszcz 0,8 g, węglowodany 15,8 g. Kłącze zawiera olejek eteryczny (1-3%), który zawiera 1,5% gingerolu, gumy, skrobi, cukru i tłuszczu. Imbir zawiera również witaminy C, B1, B2 i aminokwasy. Imbir pobudza przewód pokarmowy, leczy wzdęcia, poprawia apetyt, pamięć, pomaga w leczeniu rwy kulszowej, siniaków, kaszlu, zimna, oczyszcza organizm z substancji toksycznych. Jest to „gorąca przyprawa”, która poprawia trawienie i przepływ krwi.

Rutabaga

Rutabaga jest dwulatkiem, który służy jako pokarm dla ludzi i pasz dla zwierząt; gatunek rodzaju kapusta (Brassica) z rodziny kapusty. Uważa się za połączenie kapusty z rzepą. Najbardziej produktywne odmiany są uznawane za „Krasnoselskaya” i „Swedish”. Kształt jest podobny do buraków, ale jego kolor jest liliowy i biały. Mięso jest trochę gorzkie, smakuje jak rzepa. Ukazuje się w Szwecji, Rosji, Skandynawii, Niemczech, Finlandii.

Kwiatostan jest pędzlem. Płatki złotego koloru. Owoc ma postać długiego, wieloziarnistego strąka o długości 5–10 cm, lekko wyboistego, ma szypułkę o wielkości 1-3 cm, ma stożkowy dziobek (1-2 cm), nie ma nasion, rzadko z jednym lub dwoma nasionami. Nasiona mają postać kulek o ciemnobrązowym kolorze i małych komórkach o średnicy 1,8 mm. 1000 nasion waży około 2,50–3,80 g.

Korzeń jest okrągły, owalny, w kształcie cylindra. Kolor miazgi i skorupy zależy od odmiany.

Zawartość kalorii w roślinie wynosi 37,5 Kcal na 100 g, węglowodanów - 7,3 g, tłuszczu - 0,16 g, substancji azotowych - 1,1 g, białek - 1,2 g. Ponadto rutabaga zawiera celulozę, skrobię i pektyny., witaminy B1, B2, P, C, karoten, kwas nikotynowy, sole mineralne (potas, siarka, fosfor, żelazo, wapń). Szwed jest bardziej nasycony minerałami niż rzepa.

Ten produkt jest zalecany do stosowania jako środek moczopędny, do upłynniania plwociny, na zaparcia. Rzepa z soku leczona jest brakiem witamin, może skutecznie leczyć rany. Narzędzie jest stosowane w diecie, zapaleniu żołądka, kolce. Tylko ostre choroby jelit mogą być przeciwwskazane.

Topinambur

Topinambur to trawiasta bylina z rodziny Sunflower z rodziny Astrov. Identyczna nazwa to „ziemna gruszka”, „topinambur”, „bulba”, „bulwar”, „bęben”. Nazwa ma korzenie brazylijskie, ponieważ pochodzi z nazwy plemienia Indian z Brazylii - tupinamba. Siedlisko - Brazylia, Ameryka Północna, Wielka Brytania, Francja, Ukraina, Rosja, Australia, Japonia. Każdy może wybrać odpowiedni spośród 300 istniejących odmian.

Korzenie rośliny są silne i głębokie. Jadalne bulwy znajdują się na powierzchni podziemnych pędów, smakują jak kapusta lub rzepa, pomalowane na biało, żółto, purpurowo lub czerwono. Pień wyprostowany, około 40 cm wysokości.

Liście w postaci opadających ogonków. Dolne są jajowate lub w kształcie serca, górne są wydłużone, jajowate. Kwiaty są częścią koszy (średnica 2-10 cm). Czas kwitnienia - od sierpnia do października. Owoce są niełupkami.

Skład chemiczny bulw przypomina ziemniaki. Kaloryczna zawartość topinamburu wynosi 61 kcal na 100 g, zawiera 2,1 g białka, 0,1 g tłuszczu i 12,8 g tłuszczu. Warzywa korzeniowe obejmują również sole mineralne, inulinę (rozpuszczalne polisacharydy) (16–18%), fruktozę, pierwiastki śladowe i substancje azotowe (2–4%). Produkt jest bogaty w witaminy B1, C, karoten. Odsetek cukru w ​​bulwie wzrasta z czasem, ponieważ następuje ruch składników odżywczych z łodygi i liści.

Topinambur stosuje się do dny, anemii, otyłości. Korzeń bulionu obniża ciśnienie krwi, poziom hemoglobiny. Odpowiedni dla mieszkańców megamiast, w których występuje wysoka zawartość gazu, smog, emisja odpadów do powietrza, gleby, wody. Topinambur neutralizuje konsekwencje takiej sytuacji ekologicznej. Usuwa również z ciała metale ciężkie, radionuklidy, substancje toksyczne. Ta antytoksyczna właściwość rośliny wynikała z interakcji inuliny i błonnika, które są składnikami topinamburu. Ta roślina korzeniowa ma więcej „cukru” w swoim składzie niż trzcina cukrowa lub trzcina cukrowa.

Może powodować wzdęcia, nadmierny gaz.

Rzodkiewka

Rzodkiewka jest jednorocznym lub dwuletnim warzywem korzeniowym z rodziny rzodkiewek z rodziny kapuścianej. Nazwa pochodzenia łacińskiego: radix - root. Radish rodzi się na Bliskim Wschodzie, ale uprawiana jest także w Europie, Stanach Zjednoczonych. Holandia zajmuje pierwsze miejsce w konsumpcji rzodkiewki. Zawartość kalorii w rzodkiewkach wynosi 14 Kcal na 100 g, zawiera 1,1 g białka, 0,1 g tłuszczów, 2,0 g węglowodanów i 94 g wody, potasu, wapnia, fosforu, żelaza, fluoru, soli mineralnych, Ryboflawina, tiamina, kwas nikotynowy, witaminy B1, B2, B3, C, PP.

Korzenie rzodkiewki mają średnicę 2–8 cm, są okrągłe, owalne, podłużne. Roślina korzeniowa pokryta jest „skórą” w kolorze różowym lub czerwonym. Przyczyną gorzkiego smaku korzenia jest olej musztardowy. Rzodkiewka tworzy małą rozetę oddzielonych liści. Kwiaty różowego koloru tworzą kwiaty w kwiatostanach. Roślina zaczyna kwitnąć w ciągu 60 dni po wysianiu nasion, kwitnienie trwa miesiąc.

Rzodkiew jest stosowana jako lek na choroby układu krążenia, miażdżycę, otyłość. Rzodkiew poprawia jelit. Krzem, który jest w składzie rzodkiewki, usuwa cholesterol, pomaga zwiększyć odporność i mobilność stawów.

Pasternak

Pasternak jest dwuletnim i wieloletnim z rodziny Umbrella. Jest rozpowszechniona na płaskich i górskich łąkach, w krzakach. Roślina jest czasami określana jako krosta, barszcz polny, pole jagodowe, kozioł, łodyga, korzeń biały. Nazwę zapożyczono z niemieckiego, a pierwotna łacińska nazwa to pastināca (od pastināre - do kopania). Rośnie w Europie i Azji Środkowej, na Kaukazie, na Bałkanach.

Dopuszczalna temperatura dla instalacji wynosi od 15 do 18 ° C. Liście pasternaku wytwarzają substancje lotne w temperaturach powyżej 20 ° C Mogą źle spalić skórę danej osoby.

Zawartość kalorii w pasternaku wynosi 47 Kcal, 1,4 g białka, 0,5 g tłuszczu, 9,2 g węglowodanów. Ponadto pasternak zawiera wiele witamin: C, B1, B2, B6, PP, a także karoten, olejki eteryczne, furokumaryny, enzymy, pektyny, błonnik.

Roślina ma ostry słodki aromat, jak marchew i pietruszka. Pasternak stosuje się w leczeniu otyłości, choroby pęcherzyka żółciowego, dny moczanowej, gruźlicy, zapalenia płuc, w celu poprawy przewodu pokarmowego. Roślina ustanawia metabolizm, usuwa kamienie i sole.

Jak widzieliśmy, warzywa są powszechną nazwą dla wszystkich upraw, a rośliny okopowe są jedną z grup roślin, wraz z pikantnymi, cebulą, psiankowatymi, roślinami strączkowymi i innymi. Powyżej podano szczegółową listę najczęściej używanych roślin okopowych, z których każda jest bardzo pożywna, przydatna do poprawy funkcjonowania różnych narządów ludzkich, przyspieszając metabolizm. Mogą być stosowane jako produkty profilaktyczne lub lecznicze dla wielu dolegliwości.

http://agronomu.com/bok/4867-zagolovok.html

Warzywa. Lista ze zdjęciami

Są to jadalne owoce i zieleni roślin. Są one oparte na węglowodanach i praktycznie nie ma w nich białka i tłuszczu. Jednocześnie istnieje wiele substancji biologicznie czynnych - witaminy, kwasy organiczne, błonnik, pektyny. Warzywa powinny być spożywane regularnie: zgodnie z modelem „zdrowej płytki” powinny stanowić jedną czwartą wszystkich pokarmów spożywanych dziennie. Planując dietę, wskazane jest wzięcie pod uwagę nie tylko preferencji, ale także zaleceń dietetyków - spróbuj jeść więcej innego koloru.

Składniki odżywcze nadają kolor warzywom, które również chronią przed różnymi chorobami.

  • Czerwone warzywa są źródłem beta-karotenu, likopenu, witaminy C. Zapobiegają rozwojowi raka i chorób serca oraz leczą układ trawienny.
  • Zieloni to magazyn witamin A, C, K, kwasu foliowego, chlorofilu, luteiny, wapnia. Powinny być spożywane w celu obniżenia poziomu „złego” cholesterolu we krwi, normalizacji ciśnienia krwi, wzmocnienia zębów i kości oraz zachowania wzroku.
  • Orange - zawiera beta-kryptoksantynę i beta-karoten, które są korzystne dla zdrowia układu oddechowego, skóry i oczu.
  • Niebiesko-fioletowy - źródło antocyjanów i resweratrolu, które działają przeciwzapalnie i chronią przed starzeniem się.
  • Białe - źródło siarki, allicyny, kwercetyny i pomagają kontrolować wagę, nacisk, mają właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.

Strzała

Angielski strzałka - mąka skrobiowa
Jest to skrobia wytwarzana z maranta - rośliny tropikalnej w Ameryce Południowej. Marantus jest również uprawiany na wyspach Fidżi i Brazylii. Jako surowiec do produkcji strzały używano bulw roślinnych. W tym samym czasie używać suszonych kłączy strzały, które są mielone na mąkę.

Bakłażan

Wieloletnie rośliny zielne. Znany również jako badridzhan lub niebieski. Bakłażan ojczyzny to tropikalne obszary Indii, gdzie rosną dziko. Jako roczna uprawa w Europie, bakłażany uprawiano od XIII i XV wieku.

Okra

To warzywo ma wiele nazw, między innymi: gombo, okra i damskie palce. Jeśli słyszysz to imię, oznacza to okrę, dość cenną roślinę warzywną należącą do rodziny Malvine. Nic nie wiadomo o miejscu narodzin tej rośliny, ale jest ona rozpowszechniona w Afryce, Ameryce Północnej, Indiach i tropikach. Niektórzy nazywają to miejscem narodzin Afryki Zachodniej, inni - Indiami. Wynika to z faktu, że w tych miejscach rośnie wiele odmian i rodzajów okry.

Batat

Winorośl zielna z długimi (1-5 m) pełzającymi pędami, zakorzeniającymi się w węzłach. Wysokość krzewu wynosi 15-18 cm, liście słodkiego ziemniaka są w kształcie serca lub palmate-klapowane, na długich ogonkach. Kwiaty siedzą w kątach liści; corolla duży, w kształcie lejka, różowy, blady liliowy lub biały. Wiele odmian nie kwitnie. Krzyż zapylający, głównie pszczoły. Owoce - pudełko 4-nasion; nasiona są czarne lub brązowe, o średnicy 3,5-4,5 mm. Boczne korzenie ignamu gęstnieją i tworzą bulwy z jadalną miazgą białą, pomarańczową, różową lub czerwoną. Jedna bulwa ze słodkich ziemniaków waży od 200 g do 3 kg.

Rutabaga

Rutabagas - dwuletnia roślina, rodzina kapusty, dająca wysokie plony. Okazało się z krzyżowania rzepy i białej kapusty. Niektórzy badacze uważają, że brukiew była hodowana wokół Morza Śródziemnego. Korzeń jest okrągły lub owalny, wygląda jak rzepa, ale nieco większy, jego miąższ jest żółty, pomarańczowy lub biały, pokryty zielono-szarą lub czerwono-fioletową skórą.

Buriak

Dwuletnia roślina z rodziny kwitnących, warzyw korzeniowych. Jej ojczyzną jest Morze Śródziemne. Co dziwne, osoba po raz pierwszy doceniła smak liści buraka i dopiero potem skosztowała buraków. Starożytni Rzymianie, którzy jedli liście buraków nasączone winem i przyprawione pieprzem, bardzo lubili to warzywo. Zgodnie z dekretem cesarza Tyberiusza zniewolone plemiona germańskie złożyły hołd Rzymowi burakami. Był również używany przez starożytnych Greków.

Rzodkiew japońska (rzodkiew japońska)

Daikon ma większe niż w rzodkiewce rośliny okopowe - od 2 do 4 kg. Mają wysokie walory smakowe: bardziej soczyste, delikatne, bez ostrego rzadkiego smaku, są doskonale zachowane przez całą zimę. Daikon może być stosowany jako żywność w postaci świeżej, gotowanej i solonej.

Cukinia

Roczna roślina zielna, rodzina dyni, została wprowadzona do Europy z Ameryki w XVI wieku. Indianie z plemienia Iroquois tradycyjnie spożywali cukinię przez 10 tysięcy lat i uważali je za swoje główne pożywienie wraz z dynią, fasolą i kukurydzą. Zostały posadzone razem, aby fasola mogła pełzać wzdłuż łodyg kukurydzy, a squash rósł w cieniu. Liście cukinii nie pozwoliły na wzrost chwastów, a fasola zapewniła sąsiadom azot.
Owoce cukinii mają podłużny kształt koloru zielonego, żółtego lub białego.

Kapary

Pąki roślin zielnych lub krzewiastych z gatunku Capparis spinosa z rodziny kaparów, rozmieszczone w suchych regionach Morza Śródziemnego, w Azji, Indiach, Afryce Północnej, Ameryce Północnej. W Dagestanie używa się dzikich gatunków kaparów. Kapary są również powszechne na Kaukazie i Krymie, gdzie rosną na jałowych łupkach z Ałuszty do Sudaku i Teodozji.

Biała kapusta

Biała kapusta to dwuletnie, kochające światło warzywo, które ma okrągły kształt z liśćmi ciasno owiniętymi wewnątrz. Aby jednoznacznie określić, skąd pochodzi biała kapusta, naukowcy do tej pory zawiedli. Istnieją dwa punkty widzenia. Według jednego, kapusta jest uważana za miejsce narodzin Morza Śródziemnego, z drugiej - Nizinę Colchis w Gruzji. Biała kapusta jest uprawiana we wszystkich krajach świata, z wyjątkiem terytoriów Ziemi, znajdujących się za kołem podbiegunowym lub na pustyniach. Wyprodukuj tę metodę rozsady na otwartym terenie. Ze względu na duże dolne liście, minimalna odległość między roślinami powinna wynosić 40-50 cm, selektywnie zbierać białą kapustę, w zależności od wielkości głowy i jej twardości.

Brokuły

Roczna roślina warzywna z rodziny kapusty. Najczęściej spotykany rodzaj brokułów ma ciemnozielone autokary gęsto zebrane kwiatostany i gęste soczyste łodygi, przypomina kalafior, ale tylko głowa ma zielony lub fioletowy kolor. W języku niemieckim „Brown Copf” - brązowa (brązowa) głowa. Brokuły wyglądają jak elegancki zielony kwiat. W przypadku brokułów stosuje się środkową głowę i pędy boczne, pocięte delikatną częścią łodygi.

Brukselka

Został wyhodowany z jarmużu przez hodowców warzyw w Belgii, skąd przeniknął do Francji, Niemiec i Holandii. Po raz pierwszy Karl Linney naukowo opisał kapustę i nazwał ją Brukselą po belgijskich ogrodnikach z Brukseli. Pojawił się w Rosji w połowie XIX wieku, ale nie otrzymał dystrybucji z powodu trudnych warunków klimatycznych. Brukselka jest szeroko uprawiana w krajach Europy Zachodniej (zwłaszcza w Wielkiej Brytanii), USA i Kanadzie. W Rosji uprawiane w ograniczonych ilościach, głównie w regionach centralnych.
Jedzenie wykorzystuje jasnozielone liściaste karaluchy, znajdujące się w kątach liści na łodydze rośliny. Smak brukselki - słodko-orzechowy, nie przypomina smaku kapusty. Najlepiej wybrać jasnozieloną, mocną, gęstą i małą kapustę - duże mogą smakować gorzko.

Kapusta Kalarepa

Jest to tak zwany stebleplod. Rdzeń tego owocu jest delikatny i soczysty, bardzo przyjemny w smaku, nieco przypominający łodygę kapusty. Ojczyzna Kalarepa jest uważana za północną Europę. Nazwa w języku niemieckim jest interpretowana jako „rzepa kapuściana”. Pierwsza wzmianka o kapuście kalarepy została odnotowana w 1554 r., A dosłownie sto lat później kalarepa rozprzestrzeniła się po niemal całej Europie, aż po Morze Śródziemne.

Czerwona Kapusta

Jest rodzajem bieli. Ma niebieskawo-fioletowe liście, czasem z fioletowym odcieniem, którego specyficzny kolor jest już widoczny w sadzonkach. Obecność tego koloru wynika z wysokiej zawartości specjalnej substancji - antocyjanu. Czerwona kapusta różni się późną dojrzałością i nie ma wczesnych odmian dojrzewających. Okres wzrostu i rozwoju trwa do 160 dni. Wczesne odmiany czerwonej kapusty są wystarczająco odporne na zimno i nie są tak wymagające w stosunku do klimatu i gleby, jak odmiany białej kapusty, ale późniejsze są dość kapryśne.

Kapusta pak choi

To jedna z najstarszych chińskich roślin warzywnych. Do tej pory zdobyła dużą popularność w Azji i każdego dnia coraz więcej zdobywa nowych fanów w Europie. Kapusta pak-choi jest bliskim krewnym Pekinu, ale różni się od niego zewnętrznie, biologicznie, jak również pod względem ekonomicznym.

Kapusta pekińska

(znany również jako kapusta „sałatkowa”)
W Chinach ta odmiana była uprawiana i wybierana w piątym wieku naszej ery, po czym szybko zyskała popularność w Japonii, Korei i Azji Południowo-Wschodniej. W Europie i Stanach Zjednoczonych pekińska kapusta stała się ostatnio szeroko znana. Drugie imię to „Peking”, pod którym można go spotkać - „Petsai”.

Romanesco kapusty

ital romanesco - kapusta rzymska
Jest wynikiem eksperymentów hodowlanych krzyżowania kalafiora i brokułów. Roślina jest jednoroczna, ciepłolubna, wymaga zasadowego karmienia i umiarkowanego podlewania. Jedynie kapusta jest używana do żywności, która składa się z jasnozielonych kwiatostanów mających formę fraktalnej spirali. Jednocześnie każdy pączek składa się z podobnych pąków, które tworzą spiralę.Kapusta należy do dietetycznych i łatwo przyswajalnych produktów.

Kapusta włoska

W pierwszym pojawił się we włoskim hrabstwie Savoy, co wpłynęło na jego nazwę - Savoy. Chłopi z tego powiatu jako pierwsi uprawiali tę odmianę kapusty. W naszym kraju jest znana od XIX wieku, ale nigdy nie stała się popularna, chociaż jest bardziej świeża, gdy smakuje niż biała. Ta kapusta jest szeroko stosowana w krajach Europy Zachodniej i USA. Pod względem smaku kapusta włoska jest podobna do białej kapusty, ale jej ciemnozielone, marszczone, zwinięte i cienkie liście mają delikatniejszy smak i aromat. Nie jest tak twardy jak inne rodzaje kapusty, ponieważ nie ma grubych żył. Jest też bardziej pożywny niż biel i czerwień. W kapuście Savoy jest wiele substancji biologicznie czynnych, cukier, olej gorczycowy. 4 razy więcej tłuszczu i 25% mniej błonnika niż biała kapusta.

Kalafior

Pochodzi z regionu śródziemnomorskiego. Po raz pierwszy sprowadzono ją z Europy Zachodniej w XVII wieku. Jednak kochamy ją znacznie mniej niż zwykłą biel i przypisujemy jej drugie role. W przeciwieństwie, powiedzmy, z Europy. Tam kalafior jest produktem dietetycznym, przydatnym w każdym wieku i bardzo ukochanym. Jest znacznie mniej błonnika niż normalnie, dlatego jest łatwo trawiony.

Ziemniaki

Wieloletnia roślina zielna bulwiasta z rodzaju Solanaceae z rodziny Solanaceae. Bulwy ziemniaczane są ważnym pokarmem, w przeciwieństwie do trujących owoców.

Kukurydza

Kukurydza jest wysokim rocznym ziołem, które osiąga wysokość 3 m. Kukurydza jest uprawiana do produkcji kolb z jadalnymi ziarnami. Jest to najważniejsze ziarno po pszenicy i ryżu.

Cebulkowa żarówka

Cebula cebulowa - jedna z najstarszych upraw warzyw.
W Chinach, Iranie, krajach śródziemnomorskich był znany od 4000 lat przed naszą erą. Cebula przybyła do Rosji z brzegów Dunaju na początku XII wieku. Cebula - roślina wieloletnia. W pierwszym roku nasion rośnie cebula o średnicy 1-2,5 cm (zestawy cebulowe). W następnym sezonie z niego powstają duże cebulki, dając na trzeci rok strzały, na których powstają kwiatostany z nasionami. Z natury rozgałęzień wszystkie odmiany dzielą się na małe, średnie i wielorakie. Odmiany wyróżniają się nie tylko gniazdowaniem, ale także smakiem - ostrym, pół-ostrym i słodkim. Różne odmiany cebuli nie są takie same i metody ich uprawy: niektóre są uprawiane z nasion i pobierania próbek, inne z nasion i rocznej uprawy z nasion, a inne - tylko w rocznej uprawie przez siew nasion lub sadzonek.

Por

Por, jednoroczne zioło z rodziny cebuli. Wysokość rośliny 40-90 cm Por pozostawia od zielonego do zielonkawo-niebieskiego, białawe lub różowe kwiaty, tworzą parasol. Bańka jest wydłużona, pozbawiona cebuli lub z niewielką ilością cebuli. Trzpień wychodzi ze środka żarówki. Liście liniowo-lancetowate, pokrywa z długą wylewką; parasol jest duży, kulisty; okwiatu białawy lub rzadziej różowawy, z lekko szorstkimi liśćmi. Włókna pręcików dłuższe niż okwiatu, wewnętrzne trzy oddzielne, z częścią środkową 2 razy krótszą niż podstawa.

Szalotki

Biennale zioła z rodziny cebuli. Żarówka szalotka składa się z wielu goździków - jak czosnek. Jest mniejszy niż cebuli, ale dojrzewa wcześniej i jest doskonale przechowywany. Najczęściej szalotki uprawiane są na zieleń. Świetnie smakuje, nie jest ostra. Delikatne, cienkie. Gdy cebula rośnie o 20 cm, należy ją odciąć bez ubolewania - zapobiegnie to strzelcowi, na którym szalotka jest nachylona (szczególnie przy sadzeniu jesienią).

Luffa

Ta roślina jest trawiastą lianą, która jest dość wybredna, więc dbanie o nią jest proste. Luffa ma jedną osobliwość - długi sezon wegetacyjny. Ta uprawa, podobnie jak ogórek, nie lubi przeszczepów, więc do jej uprawy należy wybrać mniej traumatyczną metodę przesadzania sadzonek.

Marchewka

Marchew jest rośliną dwuletnią, w pierwszym roku życia tworzy rozetę liści i roślin okopowych, w drugim roku życia jest to krzak nasienny i nasiona. Marchew jest szeroko rozpowszechniona, w tym w krajach śródziemnomorskich, Afryce, Australii, Nowej Zelandii i Ameryce (do 60 gatunków).

Momordica

Jest to roczne ziele wspinaczkowe należące do rodziny dyni. Momordica uprawiana jest na balkonie, w pokoju, w ogrodzie, jako lecznicza i po prostu piękna liana. Roślina z jadalnymi owocami zdobi południowe okna, otwarte tarasy i balkony, altany, ściany, ogrodzenia i dekoracyjne siatki.

Ogórek

Roczne zioło z rodziny dyni. Łodyga - pełzająca lub wspinaczkowa, owłosiona z małymi, bezbarwnymi włosami, jej wielkość sięga 1-2 m. Liście są naprzemienne, całe, z postrzępionymi krawędziami. Kwiaty 3-4 cm, żółte, tej samej płci. W większości odmian ogórków kwiaty żeńskie i męskie znajdują się na tej samej roślinie. Zaczynając od 3-4 liścia w kątach liści tworzą się wąsy, którymi roślina jest wzmocniona na podporach. Owoc ogórka jest wieloziarnisty, soczysty, szmaragdowo zielony, bańka. Ma inny kształt i rozmiar w zależności od odmiany. Pod względem kulinarnym ogórki są tradycyjnie określane jako uprawy warzywne.

Pasternak

Dwuletnia roślina o grubym, słodkawym i przyjemnie pachnącym korzeniu. Pień ostrorebristy. Liście są pierzaste. Kwiaty są żółte. Owoce pasternaku są zaokrąglone, eliptyczne, płaskie, żółtawo-brązowawe. Kwitnie w lipcu - sierpniu. Pasternak dojrzewa we wrześniu.

Squash

Krzewiasta forma dojrzewającej dyni. Owoce squasha można zbierać z łóżka w 5-6 dniu dojrzewania. W tym czasie miękkie zielone dynie są pokryte cienką skórką, a wewnątrz - elastyczną, lekko gorzką miazgą. Jeśli zostawisz squasha w ogrodzie, skóra szybko zmieni kolor na biały, a owoce staną się niejadalne. Kabaczki mogą być duszone, smażone, marynowane lub marynowane. Przetłumaczone z francuskiego słowa squash jest tłumaczone jako „talerz warzywny”. I to nie przypadek, bo dynie są idealne do nadziewania.

Słodka papryka

Owoc rocznych roślin zielnych z rodziny psiankowatych. Owoce słodkiej papryki są fałszywymi, pustymi jagodami, wieloziarnistymi, czerwonymi, pomarańczowymi, żółtymi lub brązowymi, o różnych kształtach i rozmiarach (od 0,25 do 190 g). W naturze taki pieprz występuje w tropikalnych regionach Ameryki.

Pomidor

Jest to warzywo z rodziny Solanaceae, pochodzące z Ameryki Południowej i zajmujące wiodącą pozycję na świecie wśród upraw warzyw. Pomidor zawiera zestaw elementów, które mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i pomagają oczyścić organizm. Jest również ważnym źródłem likopenu (silnego przeciwutleniacza, który ma działanie immunostymulujące i przeciwnowotworowe, spowalnia starzenie się organizmu) i glutationu (chroni komórki przed toksycznymi wolnymi rodnikami).

Wiśniowe pomidory

Pomidory czereśniowe to odmiana ogrodowa pomidorów o owocach 10 - 30 g. Są znane każdemu jako przystawka, używana do przygotowania różnych sałatek, a także do konserwowania. Istnieją pewne odmiany wiśni, które są suszone. Nazwa pochodzi od angielskiego słowa „wiśnia”, co oznacza „wiśnia”. Nie oznacza to, że pomidor i wiśnia smakują podobnie. Tylko wygląd i wielkość warzyw jest bardzo podobna do wiśni.

Radicchio

To jest sałata kapuściana, która należy do rodziny cykorii. W swojej Historii Naturalnej Pliniusz Starszy pisał o tej roślinie jako sposobie oczyszczenia krwi i pomocy ludziom cierpiącym na bezsenność. Marco Polo również o nim pisał. Twierdził, że był to ulubiony produkt mieszkańców regionu Veneta (dzisiejsza Wenecja). Dziś radicchio jest jedną z najpopularniejszych sałatek wśród Włochów.

Rzodkiewka

Jadalna roślina i jest uprawiana jako warzywo w wielu krajach na całym świecie. Jego nazwa pochodzi od lat. radix to root. Warzywa korzeniowe są zwykle spożywane do 3 cm grubości i pokryte cienką skórką, często pomalowane na czerwono, różowo lub biało i różowo. Korzeń rzodkiewki ma ostry smak. Ten typowy smak rzodkiewki zależy od zawartości oleju gorczycowego w roślinie, który pod ciśnieniem przekształca się w glikozyd oleju musztardowego.

Rzodkiewka

Ziele jednoroczne lub dwuletnie, gatunek z rodziny Radish Cabbage. Roślinny korzeń rzodkiewki, w zależności od odmiany, może być okrągły, owalny lub podłużny. Kolor skóry - od zwykłej czerni i szarości do bieli, różu, zieleni, fioletu. Czarna i zielona rzodkiewka jest bardziej delikatna, zielona nawet słodka. Jedz warzywa korzenne i młode liście rzodkiewki, dodając je do różnych sałatek i zup. Warzywa korzeniowe rzodkiewki są spożywane na surowo, gotowane i smażone, dodawane do sałatek, przystawek, okroshka, barszczu, zup, różnych dań mięsnych i warzywnych.

Czarna rzodkiewka

Czarna rzodkiew jest najbardziej gorzka, ale najbardziej przydatna. Rzodkiew nie może pochwalić się dużą ilością witamin, ale skład witamin tego warzywa jest doskonale zrównoważony.

Ziele jednoroczne lub dwuletnie z rodziny kapusty. Gładka żółta roślina korzeniowa o średnicy od 8 do 20 cm i wadze 10 kg. Wszystkie rodzaje rzepy są bardzo wczesne, gotowe korzenie są formowane w 40 - 45 dni, późne odmiany - w 50 - 60 dni. Rozeta arkuszowa osiąga wysokość 40 - 60 cm Rzepa jako roślina warzywna i lecznicza znana jest od czasów starożytnych. Rzepa może być pieczona, gotowana, nadziewana, tworzą z niej zapiekanki i gulasze, nadaje się do robienia sałatek. Może być przechowywany przez długi czas w chłodnym miejscu, bez utraty właściwości leczniczych; łatwo wchłaniany przez organizm i polecany do jedzenia dla niemowląt. W Rosji wyrażenie „prostsza niż parzona rzepa” od dawna jest znane, co wskazuje na długotrwałe i częste korzystanie z niego.

Burak

Burak to dwuletnia roślina z rodziny marihuany, warzywo korzeniowe. Jej ojczyzną jest Morze Śródziemne. Co dziwne, osoba po raz pierwszy doceniła smak liści buraka i dopiero potem skosztowała buraków. Starożytni Rzymianie, którzy jedli liście buraków nasączone winem i przyprawione pieprzem, bardzo lubili to warzywo. Zgodnie z dekretem cesarza Tyberiusza zniewolone plemiona germańskie złożyły hołd Rzymowi burakami. Był również używany przez starożytnych Greków.

Topinambur

Topinambur to wieloletnia roślina zielna o wysokości około półtora metra (czasem do czterech) z prostą owłosioną łodygą, jajowatymi liśćmi i żółtymi kwiatostanami-koszami o średnicy 6-10 cm. W jednym miejscu topinambur może rosnąć do 30 lat. Bulwy ważą od 20-30 do 100 gramów, różne kolory (w zależności od odmiany) - biały, żółty, różowy, fioletowy, czerwony; Miąższ topinamburu jest delikatny, soczysty, o przyjemnym słodkawym smaku.

Ciecierzyca (ciecierzyca)

Ciecierzyca to roślina jednoroczna, której ziarna mają nietypowy kształt, przypominający głowę barana z dziobem ptaka. Pień wyprostowany, pokryty włoskami gruczołowymi. Liście są pierzaste. W wysokości dochodzi do 20-70 cm, Strychki są krótkie, spuchnięte, zawierają od 1 do 3 pipsów, szorstką i szorstką powierzchnię. Kolor ciecierzycy - od żółtego do bardzo ciemnego. Masa 1000 nasion groszku tureckiego, w zależności od odmiany, waha się od 150 do 300 g.

Dynia

lat Cucurbita
Warzywna jasna pomarańcza, której miejscem urodzenia jest Ameryka Południowa. Rozmiar owoców może sięgać nawet metra średnicy i waży ponad 200 kg. Używa się całej miazgi dyni i jej nasion. Skórka jest raczej szorstka, więc jest cięta przed gotowaniem. Pierwsze wzmianki o tym warzywu pochodzą sprzed pięciu tysięcy lat pne. Starożytne plemiona indyjskie zaczęły uprawiać dynie. Użyli miazgi do gotowania różnych potraw, nasion do wyrobu masła i ostrożnie zgarnęli skórkę z miąższu i wykorzystali jako naczynia. Od XVI wieku dynia zaczęła rosnąć na terytorium Rosji i Ukrainy.

Koper włoski

Koper włoski jest wieloletnim ziołem z rodziny selera, o wysokości do 90–200 cm. Wyglądem przypomina koper, w smaku i aromacie bliżej anyżu, ale o bardziej słodkim i przyjemnym smaku. Koper włoski jest zwyczajny i roślinny, ten ostatni ma mięsistą łodygę. Konieczne jest bardzo dokładne zdefiniowanie: można pomylić z innym, trującym parasolem! Korzeń kopru jest wrzecionowaty, mięsisty, pomarszczony. Łodyga o niebieskawym rozkwicie, prosta, rozgałęziona. Liście są potrójnie cztery pierzaste, z długimi segmentami nitkowatymi. Małe żółte kwiaty znajdują się na wierzchołkach łodyg w postaci płaskich, złożonych parasoli. Owoce kopru włoskiego - podłużne dwuskładnikowe, słodkie w smaku, przypominają anyż. Kwitnie koper w lipcu i sierpniu, owoce we wrześniu. Uprawiany koper jako roślina lecznicza.

Chrzan jest wieloletnim ziołem z rodziny kapusty, o mocnym, mięsistym korzeniu. Chrzan kwitnie w maju - czerwcu. Czyścić późną jesienią, przed początkiem mrozu lub wiosną. Korzenie chrzanu są wykorzystywane do celów terapeutycznych.

Cukinia

Cukinia to europejska odmiana cukinii, rodzaj dyni, owoce mają podłużny kształt zielonego koloru. Ukazuje się w Europie Zachodniej i na wybrzeżu Morza Śródziemnego. Cukinia rośnie bardzo szybko: można ją wyrwać w ciągu 3-7 dni po pojawieniu się jajnika. W naszym kraju istnieje ponad 10 odmian i hybryd cukinii.

Chayot

Ta roślina należy do rodziny dyni. Łodygi i liście rośliny są bardziej jak liana. W sezonie warzywo może wyprodukować do 80 owoców o kształcie gruszki.
Są one najczęściej nie w pełni dojrzałe, używane w duszonej, gotowanej, pieczonej, surowej formie do sałatek. Oprócz owoców, inne części warzyw są również używane jako żywność: liście, nasiona o smaku orzechowym, które są spożywane pieczone, a młode wierzchołki pędów, używane jako szparagi. Kolczoch uprawia także jadalne bulwy korzeniowe o wadze do 10 kg. Zawierają dużo skrobi i są podobne w smaku do ziemniaków.

Czosnek

z praslavu. česnъk - split, split
Roślina zielna należąca do roślin warzywnych ma charakterystyczny smak i zapach. Jadalne młode łodygi i liście, a także bulwiaste plastry. W zależności od odmiany żarówka może być biała z odcieniami żółtymi, fioletowymi i różowymi. Rdzeń jest najczęściej biały.

Hodowla bulw, bardzo podobna do ziemniaków. Roślina ta uwielbia subtropikalny i tropikalny klimat, więc rośnie bardzo dobrze w Ameryce Łacińskiej, Azji, Afryce, Oceanii, gdzie jest uważana za jedną z najważniejszych upraw. W Nigerii i Kamerunie plon ignamów na hektar wynosi około 10 ton. W przypadku szybkiego wzrostu roślina wymaga dużo światła i wsparcia dla łodygi. Jest odporny na choroby i praktycznie nie jest uszkodzony przez szkodniki.

http://edaplus.info/directory-vegetables.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół