Warzywa są jednym z głównych i tradycyjnych składników żywieniowych. Niektóre warzywa, takie jak ogórki, pomidory, ziemniaki, cebula, są stale na stole, ale niektóre nazwy (na przykład katran, hikama lub szparagi) nie są znane nawet wielu osobom. W tym artykule postaramy się określić, które produkty należą do warzyw i ogólnie, skąd pochodzi to słowo.
Etymologia słowa warzywo
Rosyjskie słowo „warzywo” pochodzi od starego rosyjskiego słowa „ovosht”. To słowo jest powszechnie używane w mowie z końca XIV wieku. Pochodzenie słowa jest ściśle związane z głównym zajęciem narodu rosyjskiego - rolnictwem, słowo to było używane do oznaczania owoców roślin i owoców, a także do oznaczania procesu ich wzrostu i dojrzewania. Prawie we wszystkich językach słowiańskiej grupy językowej istnieje pokrewne słowo w brzmieniu: w języku ukraińskim - „ovoch”, w języku czeskim - „ovoce” (owoc), polski - „owoc” (owoc), bułgarski - ovoshka (drzewo owocowe).
Czym są warzywa
Warzywa w ogóle - koncepcja jest dość szeroka i niejasna. W botanice pojęcie „warzywo” nie istnieje. Termin ten ma charakter rolniczy i kulinarny.
Jako termin kulinarny, warzywo oznacza soczystą jadalną część specjalnie uprawianych ogrodowych roślin zielnych (na przykład bulwy, łodygi lub owocu), jak również wszystkie stałe pokarmy roślinne, z wyjątkiem owoców, jagód, orzechów i zbóż. Wspólne dla wszystkich warzyw jest to, że jedzą soczystą część roślin. Oznacza to, że nasiona, kora, suche nasiona nie są już warzywami. Ciekawy punkt dotyczy niektórych zbóż. W gotowaniu kasza nazywana jest produktami spożywczymi składającymi się z całych lub pokruszonych ziaren zbóż (gryki, ryżu, kukurydzy), innych zbóż (jęczmienia, pszenicy) i roślin strączkowych (soczewica, groch). Owoce wielu roślin strączkowych (na przykład fasoli, fasoli mung) i kukurydzy mogą być przetwarzane na zboża i mogą być stosowane jako żywność w postaci naczynia warzywnego lub warzyw w puszkach (na przykład fasola w puszkach i gotowana kukurydza). Ciekawe jest również, że kulinarne określenie „warzywo” może być stosowane do jadalnych owoców, które z botanicznego punktu widzenia to jagody (bakłażan, pomidor), ziarna (kukurydza).
Warzywa są spożywane na surowo lub po odpowiednim ugotowaniu (specjalne danie, sok warzywny, obróbka cieplna, puszkowanie, suszenie). Owoce (ogórek), liście (sałata), łodygi (szparagi), bulwy (ziemniaki), cebulki (czosnek), kapusta (kapusta biała), korzenie (chrzan), pędy (szparagi), a nawet kwiaty i kwiatostany roślin warzywnych (karczoch).
Nie sposób wyobrazić sobie zdrowej diety bez warzyw, ponieważ zawierają one wiele ważnych składników odżywczych. Większość warzyw to węglowodany, które są głównym źródłem energii dla organizmu. Warzywa zawierają dużą ilość witamin i minerałów niezbędnych do żywotnej aktywności organizmu. Warzywa są również doskonałym źródłem błonnika, który odgrywa ważną rolę w trawieniu. Białka - budulec ciała - w większości warzyw to niewiele. Ale są warzywa, które zawierają dużą ilość białka, takie jak rośliny strączkowe, kukurydza. Warzywa te są niezbędne w diecie wegetarian. To właśnie praktycznie nie ma warzyw, więc jest to tłuszcz, który sprawia, że warzywa są głównym produktem dla tych, którzy chcą schudnąć.
Oprócz żywności warzywa są szeroko stosowane w leczeniu chorób. Było to szczególnie prawdziwe wcześniej, kiedy przemysł farmaceutyczny nie mógł dostarczyć człowiekowi pigułki na jakąkolwiek dolegliwość i musiał użyć tylko tego, co dała nam natura.
Jakie rodzaje warzyw są podzielone
Ponieważ jest dużo warzyw, muszą być jakoś sklasyfikowane. Klasyfikacja warzyw może być prowadzona według różnych kryteriów: botanicznych należących do rodzin; dla życia roślin; na zdolność do pozostania świeżym w czasie (zachowanie jakości); w częściach roślin stosowanych w żywności i niektórych innych właściwościach.
Różnorodność upraw warzyw
Większość upraw warzyw to rośliny jednoroczne lub dwuletnie. Według różnych źródeł na świecie istnieje od 120 do 250 gatunków roślin ogrodowych należących do 40 rodzin botanicznych. Dla każdego rodzaju upraw warzyw przy pomocy hodowli hoduje się wiele odmian. Liczba odmian niektórych roślin warzywnych przekracza 100 (na przykład groch, ziemniaki).
Dystrybucja upraw warzyw w różnych częściach i krajach naszej planety jest nierówna. Największa liczba rodzajów warzyw spożywanych przez człowieka w Azji przyczynia się do korzystnego klimatu i bogatej flory. Na przykład w Japonii uprawia się około stu rodzajów roślin warzywnych, w Chinach - około 80, w Indiach - ponad 60.
Według różnych źródeł w Rosji uprawia się około 50-60 rodzajów roślin warzywnych. Cebula, buraki, marchew, kapusta, ogórki, pomidory, ziemniaki zajmują największy areał. Cukinia, fasola, słodka papryka, rzodkiewka, pietruszka, groszek, dynia, sałata, koperek, rzepa, rzodkiewka są mniej powszechne.
W innych krajach inny obraz. Na przykład we Włoszech uprawia się dużo pomidorów i karczochów; w Bułgarii - słodka papryka, pomidor i cebula, Meksyk - kukurydza i ostra papryka. Główne warzywo wielu krajów arabskich - fasola.
Warzywa morskie
Termin „warzywa morskie” został wprowadzony przez amerykańskiego Judisa K. Madeleine, która opublikowała książkę o tym samym tytule w 1977 roku. W swojej książce „warzywa morskie” nazwała wodorosty używane w żywności.
Glony to prymitywne rośliny fotosyntetyczne, które nie mają wyraźnych łodyg, korzeni i liści. Najbardziej znanymi morskimi warzywami są wodorosty wodorosty (wodorosty) i undaria, czerwone porfiry morskie.
Większość warzyw morskich uwielbia się w Azji Południowo-Wschodniej (Japonia, Korea, Chiny), Oceanii (Polinezja, Nowa Zelandia) i Ameryce Południowej. W Rosji każdy zna smak wodorostów. Ale Europejczycy i Amerykanie północni prawie nie jedzą glonów. A tak na marginesie, na próżno!
Eksperci uważają warzywa morskie za najzdrowszą żywność na świecie. Zawierają prawie wszystkie minerały występujące w oceanach świata. Skład mineralny warzyw morskich jest zbliżony do składu mineralnego zdrowej ludzkiej krwi. Na zawartość witamin i substancji mineralnych warzywa morskie nie mają sobie równych wśród roślin. Ponadto są one bogate w białko., Których zawartość zmienia się w zależności od rodzaju na poziomie 10-48%. Podobnie jak rośliny lądowe, algi zawierają dużą ilość energii w postaci węglowodanów.
Czytaj dalej
Klasyfikacja warzyw
Tylko w naszym kraju uprawia się około 70 rodzajów warzyw. Pomimo wszystkich zewnętrznych różnic roślin warzywnych, wszystkie należą do warzyw. Warzywa można klasyfikować według różnych kryteriów. O tym artykule.
Słowo warzywo
Słowo warzywo po angielsku (transliteracja) - ovoshch
Słowo warzywo składa się z 4 liter:
Znaczenie słowa warzywo. Co to jest warzywo?
Warzywa są terminem kulinarnym oznaczającym jadalną część (na przykład owoce lub bulwy) rośliny, jak również wszelkie stałe pokarmy roślinne, z wyjątkiem owoców, zbóż i orzechów.
WARZYWA jako produkt spożywczy są podzielone na grupy wegetatywne i owocowe. Pierwsza grupa obejmuje ziemniaki, słodkie ziemniaki, topinambur, marchew, buraki, rzepę, rzodkiewkę, brukiew, rzodkiewkę, pietruszkę, pasternak, seler, chrzan; warzywa z kapusty...
Krótka encyklopedia medyczna. - M., 1989
Warzywa - soczyste części roślin zielnych, które są używane jako żywność. Podzielony na rośliny bulwiaste (ziemniaki), rośliny okopowe (buraki, marchew, rzodkiewki, pietruszka, seler itp.), Kapusta...
Warzywa i grzyby W warzywach znajdują się składniki odżywcze niezbędne dla organizmu: węglowodany, białka, sole mineralne i witaminy. Warzywa nie zawierają tak dużo białka jak produkty zwierzęce i praktycznie nie zawierają tłuszczu...
Książka dotyczy smacznej i zdrowej żywności. - 1987
Kwaśne warzywa marynowane - jedna z najczęstszych i bardzo niezawodnych metod konserwowania warzyw. Świeże warzywa, odpowiednio przygotowane i przetworzone, poddawane są fermentacji mlekowej, która nie pogarsza się, a wręcz przeciwnie...
Książka dotyczy smacznej i zdrowej żywności. - 1987
Gotowane warzywa Można gotować warzywa w wodzie lub na parze. Woda do gotowania musi być nalewana w takiej ilości, aby pokrywała tylko warzywa. Wielkość naczyń powinna odpowiadać liczbie warzyw.
Książka dotyczy smacznej i zdrowej żywności. - 1987
Gulasz warzywny W zależności od pory roku do gulaszu można użyć różnych gulaszy - marchew, rzepa, brukiew, kapusta (kalafior, biały), strąki fasoli, cebula i ziemniaki.
Książka dotyczy smacznej i zdrowej żywności. - 1987
Warzywa - marynowane warzywa
Warzywa - warzywa marynowane Przemysł spożywczy przygotowuje i sprzedaje różne lekko kwaśne, kwaśne i pikantne pikle ze świeżych lub wstępnie solonych warzyw, takich jak korniszony, pomidory, cebula, buraki, marchew itp.
Książka dotyczy smacznej i zdrowej żywności. - 1987
Warzywa - Suszenie Warzyw i Owoców
Warzywa - suszenie warzyw i owoców Warzywa i owoce zawierające 80-90% wody są łatwo eksponowane na różne mikroorganizmy. Jeśli zawartość wody w warzywach i owocach spadnie do 15%, stają się one mniej dostępne dla działania mikroorganizmów.
Książka dotyczy smacznej i zdrowej żywności. - 1987
Warzywa - przechowywanie świeżych warzyw
Warzywa - przechowywanie świeżych warzyw W domu, w małych sklepach, można przechowywać ziemniaki, korzenie (buraki, rzepa, marchew) i cebulę dobrze zimą i wiosną.
Książka dotyczy smacznej i zdrowej żywności. - 1987
PRZECHOWYWANIE ZIEMNIAKA, WARZYW I OWOCÓW
PRZECHOWYWANIE ZIEMNIAKA, WARZYW I OWOCÓW, zestaw środków, które przyczyniają się do zachowania soczystych produktów przed sprzedażą lub przetwarzaniem. Prawidłowe przechowywanie pozwala na długi czas.
Kaszka mleczna DANIA „Ryż z warzywami”
DANIA Kaszka mleczna dla niemowląt „Ryż z warzywami” Nazwa łacińska DANIA Ryż ze zbożem warzywnym Grupa farmakologiczna: Żywność dla niemowląt (w tym mieszanki) Struktura i rodzaj produkcji Kaszka mleczna dla niemowląt Zawiera odtłuszczone mleko w proszku, białka...
Słownik leków. - 2005
Kaszka mleczna DANIA „Ryż z warzywami” Przeciwwskazania: Nie zidentyfikowano. Dawkowanie i podawanie: podawać z butelki lub z talerza, wstępnie rozcieńczyć proszek wodą zgodnie ze stołem do karmienia, w zależności od wieku dziecka.
Warzywa, -a; mn warzywa, s.
Słownik stresu. - 2000
Przykłady użycia słowa warzywo
To nieocenione warzywo jest również godne uwagi dzięki temu, że jest doskonale wchłaniane przez organizm.
Jednak w przypadku sportów siłowych okazało się, że warzywo jest całkowicie bezużyteczne - powiedział naukowiec.
Dietetycy zalecają jedzenie warzyw z chorobami wątroby, jelit i pęcherzyka żółciowego.
Warzywo wzmacnia naczynia krwionośne i może zapobiec zawałowi serca, udarowi.
Ponadto to warzywo jest doskonale wchłaniane przez organizm ludzki.
http://wordhelp.ru/word/%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89Znaczenie słowa laquovoschi ”
WARZYWA, s, mn (jednostka warzyw, -a, m.). Owoce i zioła ogrodowe stosowane w żywności (ogórki, marchew, pomidory, buraki itp.). Świeża zupa jarzynowa. □ Każde warzywo ma swój czas. Przysłowie
Źródło (wersja drukowana): Słownik języka rosyjskiego: B 4 t. / RAS, In-t lingwistyczny. badania; Ed. A.P. Evgenieva. - 4 ed., Sr. - M.: Rus. ian; Polygraphs, 1999; (wersja elektroniczna): Fundamental Electronic Library
- Warzywa są terminem kulinarnym na część jadalną (na przykład owoc lub bulwę) niektórych roślin, a także wszelkie stałe pokarmy roślinne, z wyjątkiem owoców, zbóż, grzybów i orzechów. Kulinarne określenie „warzywo” można stosować do jadalnych owoców, które są jagodami pod względem botanicznym.
W starym języku rosyjskim owoce jakiejkolwiek jadalnej rośliny nazywano warzywami lub ovoshtami, słowo „owoc” nie istniało, pojawia się dopiero w 1705 r., Zapożyczając je po polsku. frukt z lat. fruktus. Od tego czasu zaczyna się separacja owoców na warzywa i owoce itp.
Według V. I. Dal, warzywa to „ogród, jadalne szczyty i korzenie: cebula, kapusta, marchew, rzepa, buraki z wierzchołkami itp., A także owoce ogrodowe, takie jak ogórki, arbuzy, i z reguły owoce i ogród, także gotowane i słodzone: ostre i złożone warzywa ”. Encyklopedyczny słownik Brockhaus i Efron oznaczał warzywa „wszystkie rośliny ogrodowe używane do żywności dla ludzi”. Według T. F. Efremovej są to „owoce i warzywa ogrodowe używane jako pokarm”.
Warzywa są ważną częścią ludzkiej diety. Uprawa warzyw zajmuje się uprawą warzyw.
O'VEETS, ona, red. (rzadko) i dobrze. i (region) warzywo, a, m. (patrz także słowo warzywo). Zjedzone owoce i zioła ogrodowe (ogórki, kapusta, marchew, pomidory, cukinia itp.). Świeże warzywa. Zupa jarzynowa. Jedz warzywa. Każde warzywo ma swój czas. Przysłowie
Źródło: „Explanatory Dictionary of the Russian Language” pod redakcją D. N. Ushakova (1935-1940); (wersja elektroniczna): Fundamental Electronic Library
Wspólne tworzenie mapy słów
Cześć! Nazywam się Lampobot, jestem programem komputerowym, który pomaga stworzyć mapę słów. Wiem, jak perfekcyjnie liczyć, ale nadal nie rozumiem, jak działa twój świat. Pomóż mi to rozgryźć!
Dziękuję! Na pewno nauczę się odróżniać typowe słowa od wysoce specjalistycznych słów.
O ile słowo „wspólny” (czasownik) jest jasne i rozpowszechnione, jest ono wbudowane w:
http://kartaslov.ru/%D0%B7%D0% BD% D0% B0% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D0% B0 /% D0% BE% D0% B2% D0% BE% D1% 89% D0% B8Co to jest warzywo i co jest owocem i jak określić różnicę między nimi
Powodem istniejącego zamieszania w definicji owoców i warzyw są przede wszystkim nie naukowcy - biologowie, ale kucharze. Historycznie, z upływem czasu, biologiczne właściwości produktów zanikały w tle, ponieważ główna część ludzi, klasyfikując owoce, zaczęła skupiać się wyłącznie na ich cechach smakowych zgodnie z zasadą:
· Słodkie owoce to owoce należące do grupy deserów.
· Bardziej pikantne i odpowiednie do gotowania jako danie główne lub przystawka - to warzywa
Rozważ kilka przykładów:
Pomidor. Warzywa lub owoce?
Warto zauważyć, że w dalekiej Hiszpanii ta kultura nazywa się „Pomi del Peru”, co oznacza „peruwiańskie jabłko”. We Włoszech roślina ta ma nazwę „Pomo d’oro” lub „Golden Apple”. Kochający Francuzi nazywali pomidory pięknym frazą „Poma Amoris”, co oznacza „Apple of Love”, a starożytni Aztekowie nazywali pomidor „Tomatl” lub „Big Berry”, który jest najbliższy naukowym oznaczeniom rośliny.
Faktem jest, że zgodnie z jego cechami botanicznymi, pomidor jest jagodą syncarpa o wielu starterach. Jej owoce mają cienką skórkę i bogatą soczystą miąższ z małymi nasionami wewnątrz. Dlaczego nie jagoda?
Chociaż jeśli dokładnie rozważysz metodę uprawy pomidorów, zobaczymy, że jest ona bardzo podobna do metod uprawy wszystkich innych członków rodziny roślin warzywnych, ponieważ pomidor to uprawiana roślina jednoroczna. Ten czynnik powoduje również pewne zamieszanie.
Na Ukrainie pomidory mylnie przypisuje się warzywom, ponieważ pomidory, podobnie jak inne rośliny warzywne, są używane do produkcji sałatek, sosów i pierwszych dań. Są marynowane, nadziewane, pieczone i tak dalej.
Ogórek. Warzywa lub owoce?
Inną niezwykle popularną i szeroko rozpowszechnioną uprawą warzyw jest ogórek. Warto zauważyć, że roślina ta została celowo uprawiana przez ludzi od ponad trzech tysięcy lat, a dziś istnieje wiele jej różnych odmian i hybryd.
W rzeczywistości ogórek jest owocem, który wygląda jak pnącza winorośl, która za pomocą spiralnych loków ciągnie się w górę, starannie przylegając do wszelkich przeszkód i struktur.
Kończmy długi argument: Kim jest kto?
Po pierwsze, konieczne jest zdefiniowanie, co jest owocem, a co warzywem, ponieważ jak się okazało, ani kolor roślin, ani ich zewnętrzna forma, ani wielkość ani konfiguracja owoców nie są absolutnie ważne dla znalezienia prawdy.
Owoce są jadalnymi owocami, których główną naturalną funkcją jest zachowanie nasion, którymi rozmnażają się rośliny. W oparciu o tę definicję ogórki, bakłażany, rośliny strączkowe, kukurydza, a nawet orzechy to nic innego jak owoce.
Owoc jest jadalną częścią rośliny, ale w miarę dojrzewania oddziela się od niego, dzięki czemu nasiona mogą dostać się do gleby i ostatecznie kiełkować.
Jeśli chodzi o warzywa, są one również jadalną częścią rośliny, ale mogą składać się z liści, łodyg, korzeni, cebulek i kwiatostanów.
Między innymi botanicy dzielą grupę warzyw na następujące typy:
· Liściaste (szpinak, sałata)
· Warzywa korzeniowe (buraki, marchew, rzodkiewki)
· Pędy (seler, rabarbar, imbir)
· Pąki kwiatowe (kalafior i brokuły)
Stwierdzono zatem, że wyłącznie z botanicznego punktu widzenia owoce są owocami roślin, które rozwijają się z kwiatu i zawierają nasiona. A jeśli tak, to owoce należy przypisywać roślinom strączkowym, kukurydzy, dyni, ogórków, pomidorów, papryki itd., Ponieważ wszystkie te rośliny wytwarzają kwiaty i dają nasiona. W oparciu o tę zasadę orzechy i płatki zbożowe są również owocami.
Warzywa to jadalne części roślin zielnych: łodygi, liście, korzenie, a nawet pąki kwiatowe.
Z tym trochę uporządkowane.
Alternatywne punkty widzenia
Jednak w krajach kontynentu europejskiego istnieje zupełnie inne podejście do metody określania owoców i warzyw. Owoce zawierają wszystkie soczyste owoce roślin (w szczególności jagody i pestkowce), dlatego z europejskiego punktu widzenia pomidor jest owocem. Znowu kompletne zamieszanie.
Istnieje inna metoda oddzielania owoców i warzyw. Jest to całkiem proste: jeśli część rośliny, która odżywia owoce składnikami odżywczymi i wilgocią, pozostaje niezmieniona przez kilka lat, to ta kultura jest owocem. Punkt. Jeśli nie, to mamy warzywo.
Jeśli spojrzeć z tego punktu widzenia, powiedzmy, na drzewka ogrodowe, wówczas wszystkie mają długotrwałe łodygi i gałęzie, a tylko liście i owoce podlegają corocznej odnowie. I na przykład, taka kultura, jak ten sam pomidor, rośnie co roku i pod koniec sezonu roślina umiera. Tak więc pomidor jest warzywem.
Ale jak być na przykład z bananem? Nic skomplikowanego.
Faktem jest, że palma bananowa, która przynosi wszystkie znane owoce, corocznie odnawia drewno ukryte przed oczami, ponieważ występuje w wewnętrznej części drzewa, podczas gdy zewnętrzna część (kora) pozostaje niezmieniona. Dlatego ludzie, którzy nazywają owoce bananami, popełniają błąd. Podobnie jest z ananasem.
Ale jeśli weźmiemy na przykład palmę daktylową, to jej owoce (daty) są w rzeczywistości owocami, ponieważ fizjologia tych dwóch roślin różni się znacznie od siebie.
Tradycyjne winogrona są również owocami, ponieważ mają wieloletnie łodygi i pojedynczy system korzeniowy.
Orzechy, jak wspomniano powyżej, należą również do przedstawicieli upraw owocowych, ale orzeszki ziemne są nazywane niepoprawnie orzechami. On jest w 100% warzywem.
Zgodnie z tą zasadą truskawki powinny być przypisane do warzyw, a krzewy takie jak porzeczki lub agrest do owoców.
http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/chto-takoe-ovoshch-a-chto-takoe-frukt-i-kak-opredelit-raznitsu-mezhdu-nimi/Warzywa: lista nazw i typów
Warzywa - rozległa grupa produktów pochodzenia roślinnego. Jest nie tylko naturalnym dostawcą witamin, minerałów (kwas foliowy, kwas askorbinowy, ß-karoten, potas, selen), chlorofilu, ale także błonnika pokarmowego - błonnika, który jest odpowiedzialny za motorykę przewodu pokarmowego i dobrze skoordynowaną pracę układu pokarmowego.
Warzywa należą do kategorii produktów dietetycznych, są w stanie nasycić ciało bez kalorii, szybko się wchłaniają. Ich smak jest raczej neutralny niż słodki lub słony, dlatego harmonijnie łączą się z pierwszym i drugim daniem.
Warzywa mogą być różnymi częściami rośliny:
- owoce (ogórki, pomidory);
- liście (szpinak, kapusta);
- korzenie (marchew, chrzan);
- bulwy (ziemniaki);
- cebulki (cebula, czosnek);
- kwiatostany (brokuły, kalafior).
Dlaczego jeść produkty roślinne?
1. Zwiększenie nastroju (udział w produkcji hormonów szczęścia - endorfin).
2. Ładuj z radością, gasz głód i pragnienie (ze względu na wysoką zawartość wody).
3. Nasyc ciało za pomocą naturalnych składników odżywczych, które są wchłaniane przez 100%.
4. Usuń toksyny, żużle, substancje rakotwórcze, szkodliwy cholesterol.
5. Zakłócić utlenianie związków organicznych, pomóc odnowić komórki narządów wewnętrznych. Przeciwutleniacze, które są częścią warzyw, utrzymują świeżość i młodość ciała.
6. Stymuluj spalanie tłuszczu.
7. Wzmocnij wydzielanie soków trawiennych (surowych).
8. Popraw pamięć, utrzymuj czysty umysł.
9. Wzmocnij odporność.
10. Reguluj poziom glukozy we krwi.
Żywność roślinna zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju cukrzycy, udaru mózgu, choroby mózgu.
Aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych, zaleca się spożywanie warzyw na surowo. Jeśli to konieczne, obróbka cieplna, skrócić czas gotowania, smażenia, duszenia do minimum.
W lecie warzywa powinny stanowić 30 - 40% dziennej diety, zimą - 50 - 60%. Produkty bogate w skrobię (dynia, marchew, ziemniaki, buraki) najlepiej łączą się z tłuszczami i nieskrobiowymi (rzodkiewki, ogórki, bakłażany, pomidory, kapusta) z potrawami mięsnymi.
Oferujemy nagłówek, w którym znajduje się lista najpopularniejszych warzyw, ich rodzaje, nazwy, ojczyzna i inne przydatne informacje.
Zielona fasola
Fasolka szparagowa jest uważana za dietetyczną żywność. Jest często włączany do diety ludzi, którzy przestrzegają zdrowego stylu życia, a także ściśle monitoruje liczbę spożywanych kalorii dziennie. Oprócz niskokalorycznej zawartości nawet mrożone przysmaki pomogą wzmocnić układ odpornościowy, a także staną się.
Warzywa korzeniowe
Warzywa korzeniowe są cennym źródłem składników odżywczych. Nawet w starożytności ludzie używali ich do uzupełniania zapasów witamin i minerałów w organizmie. Od tego czasu ludzkość wprowadziła wiele swoich hybryd, które z różnym stopniem popularności są pożądane wśród mieszkańców z różnych krajów.
Zielona cebula
Szczypiorek to rodzaj cebuli z rodziny Alliaceae. Jest miękki w smaku, więc nie powoduje łez, gdy ludzie go ścinają. Najbardziej intensywny smak pochodzi z białej części bliżej łodygi, ale wszystkie zielone cebule są jadalne i można je jeść na surowo lub gotowane. Zielona cebula często oznacza cebulę, ale także.
Tladiant wątpliwy
Tladiant wątpliwy został po raz pierwszy wyhodowany jako kultura w krajach Dalekiego Wschodu. Sama roślina jest bezpretensjonalna dla środowiska lub gleby. Wymaga to tylko szczególnej uwagi stałego nawilżania i podpór, na których będą tkane jego procesy (zwane również wąsami). W takich warunkach może rosnąć.
Trichozant
Roślina, która ma dość egzotyczną nazwę trichozant, jest bardzo popularna w krajach egzotycznych. Zgodnie z rzetelną informacją w takich miejscach planety jest w pełni spożywana z łodygami, liśćmi, owocami, a nawet antenami. W naszym kraju zwykle nazywa się ogórek, choć w rzeczywistości przez.
Cyclanter
Cyclanter to bardzo zdrowe i zdrowe warzywo. Jak wyhodować ten produkt w domu, jaka jest jego zaleta, jakie potrawy są z niego przygotowywane i jakie diety są stosowane, dowiesz się czytając ten artykuł. Cyclanter - tak zwany szczególny rodzaj rośliny z rodziny dyni, który jednoczy.
Yacon to duża roślina wieloletnia z Ameryki Południowej, uprawiana głównie ze względu na korzystne właściwości jej korzeni. Bulwy w kształcie przypominają ziemniaki, a smak nieco słodki o delikatnym smaku gruszki. To warzywo ma szeroki zakres zastosowań. Syrop Yacon i proszek są powszechnie stosowane jako.
Lagenaria
Butelka na wiadro, tykwa na butelkę, zwykła lagenaria, ogórek indyjski, cukinia wietnamska, tykwa... Ta roślina ma wiele nazw i każdy może wybrać, który z nich lubi najbardziej. Ta pełzająca liana przybyła do nas z Afryki. Uprawiać tę roślinę w klimacie subtropikalnym i tropikalnym: Chiny, Ameryka Południowa i.
Crookneck
Kruknek lub Krivosheyka - dziwna roślina, przypominająca cukinię, dynię lub oba te warzywa razem. W rzeczywistości crucneck jest jedną z odmian dyni, która swoją nazwę zawdzięcza angielskiej „krzywej szyi” - skręconej szyi. Niewielu o nim słyszało, chociaż pojawił się w Rosji w XIX wieku.
Daikon
Daikon to japońska rzodkiewka. To warzywo jest krzyżowym warzywem korzeniowym. Rzodkiew japońska różni się od zwykłej rzodkwi czy rzodkwi tym, że nie zawiera oleju musztardowego i nie ma silnego zapachu. Ten gatunek został pozyskany w Japonii poprzez hodowlę. Tłumaczenie słowa z japońskiego oznacza „duży korzeń”. Japoński
Vigna
Vigna to fasola szparagowa. Roślina ma trzy formy: krzew, półpłytkie, curling. Ludzie nazywają cowpea cowpea. Nie jest to powszechne wśród ogrodników, ale kupowanie nasion nie stanowi już problemu. Stopniowo roślina zyskuje popularność i zaczyna pojawiać się na wielu stronach. Najbardziej popularne.
Cebula Slizun
Cebula slizun jest uważana za jedną z najbardziej bezpretensjonalnych przedstawicieli tej rodziny. Toleruje nie tylko wzrost bez wystarczającego światła słonecznego, ale także mróz, brak regularnego karmienia. Ale jeśli poświęcisz mu więcej czasu, zapobiegając klasycznej chorobie - szkodnikom, to możesz.
Kapusta japońska (mizuna)
Japońska kapusta mizuna lub sałatka Mitsuna, jak się ją nazywa, jest nadal uważana za rzadką w naszym kraju. Chociaż taka roślina każdego dnia coraz bardziej zyskuje zwolenników w swoich szeregach. Dla leniwych jest często nazywany kapustą, ponieważ nie wymaga dużej opieki i można go hodować nawet w domu w garnku.
Wielopoziomowa cebula
Wielowarstwowy łuk jest klasyfikowany jako popularna pałka. Jest również uważany za wieloletni, ale w pewnych okolicznościach uprawa jest sadzona co roku. Oprócz charakterystycznych liści, które przypominają kształt kanalików, roślina otrzymała owalne żarówki. Częstym elementem w ogrodach są pędy.
Łuk Anzur
Mieszkańcy są przyzwyczajeni do tego, że główny wybawiciel z wiosennego niedoboru witamin nazywany jest sałatą. Ale anzur wyprzedził tę zieloną wydajność, stając się prawie rekordzistą pod względem składników odżywczych. Informacje ogólne Anzur to nie jeden rodzaj cebuli, ale cała rodzina, która kiedyś rosła tylko na.
Kale (Kale)
Jarmuż jest jednym z dzikich gatunków rodziny kapusty, która jest przodkiem każdej kapusty. Do późnego średniowiecza roślina ta była uważana za jedno z najbardziej popularnych warzyw w całej Europie. Często kapusta kapusta nazywana jest Brauncol, grunkol lub brunkol. Przy okazji, Pekin, czy jak ona.
Stakhis (chiński karczoch)
Stakhis jest wieloletnim ziołem, którego rodem są Chiny. Druga nazwa kultury Chiński karczoch występuje częściej we Francji, Belgii i innych krajach europejskich. W Chinach roślina ta jest znana od czasów starożytnych. W XX wieku stahis zaczęto uprawiać w Ameryce, Europie i Europie.
Manioca
Maniok jest klasyfikowany jako warzywa korzeniowe. Ma kilka imion, w tym po prostu maniok bez końca literą „a”. W domu niektórzy nazywają to maniok. Najczęściej występuje na terytorium krajów rozwijających się. Lokalni mieszkańcy używają go jako jednego z głównych źródeł składników odżywczych.
Chińska rzodkiewka
Rzodkiew chińska to roślina kapusty, która jest warzywem korzeniowym. Roślina ta jest również powszechnie nazywana czołem. Ta nie brzmiąca nazwa Rzodkiew chińska (lub Margilan) otrzymała dzięki szerokiej dystrybucji w Chinach, Japonii, Uzbekistanie, Korei i na Dalekim Wschodzie. Najbardziej.
Baton cebulowy
Cebula Batun należy do kategorii pożytecznych roślin, ponieważ nie wymaga specjalnego związku. Musi być wysiewany tylko raz, a reszta czasu będzie wzrastać cyklicznie. Od początku początków ciepłego okresu regularnie lubi ogrodników soczystymi zieleniami, które można jeść lub wpłacać do funduszy przez
Dolikhos
Nowoczesny trend, skierowany na zdrowy styl życia, pomógł wielu zapomnianym produktom ponownie wejść na rynek. Dystrybucja otrzymała i mało znane lokalne pożywienie, między innymi - dolichos. Jest to roślina strączkowa popularna w Azji i Afryce Wschodniej, ale świat ma coś, czego można się nauczyć od starożytności.
Romain
Sałata jest uważana za jedną z pierwszych zielonych sałatek w rolnictwie. Jego świadoma kultywacja trwa około dwóch tysięcy lat i jest bardzo popularna nie tylko wśród agronomów, ale także zwykłych obywateli. Odmiany sałaty różnią się wielkością arkuszy, ich gęstością, strukturą, smakiem i reakcją na ekspozycję.
Sałata lodowa
Góra lodowa to rodzaj sałaty. Letu to rodzaj roślin kwiatowych z rodziny Astrov. Produkt jest uprawiany na skalę przemysłową i sprzedawany na całym świecie. Sałatka stała się integralną częścią diety, jest dodawana nie tylko do zimnych przystawek, ale także gorących egzotycznych potraw. Zewnętrzne cechy góry lodowej.
Dragon Bean
Smocze fasole nazywane są jedną z najpiękniejszych odmian roślin strączkowych. Pstrokaty fioletowo-żółty kolor strąków nadaje im pewną bajeczność. Prawdopodobnie coś takiego zostało pomyślane przez tego, który jako pierwszy skojarzył nazwę tego warzywa z mitycznymi smokami. Pochodzenie i ogólna charakterystyka smoczej fasoli wynosi jeden rok.
Biała kapusta
Biała kapusta należy do najpopularniejszych i najbardziej pożądanych upraw rolnych. Ta uprawa ogrodowa jest bezpretensjonalna dla warunków pogodowych i gleby. Kapusta dojrzewa szybko, jest dobrze i długo przechowywana przez rok i zawiera ogromny magazyn składników odżywczych. Opis biologiczny Biała kapusta.
Ciecierzyca (ciecierzyca)
Ciecierzyca lub ciecierzyca - to roślina łodygi o ziarnach o nietypowym kształcie. Ma prostą łodygę, na powierzchni której znajdują się małe włosy. Roślina na wysokości może osiągnąć 70 centymetrów, mnoży się przez samozapylenie. Ciecierzyca bardzo lubi upał, jej ojczyzną jest Azja Środkowa. W tej chwili
Bok choi
Bok Choi Sama nazwa sugeruje, że będzie to coś związanego z Chinami. A to „coś” to kapusta pekińska. Ale nie ten, który nazywamy Pekingiem, ale Chińczycy to Petsay, a drugi jest liściasty. Co to jest bok-choi? Bok-choi (lub pak-choi) jest jednym z najpopularniejszych warzyw w Chinach, Wietnamie, na Filipinach i in.
Czarna rzodkiewka
Wśród obfitości zamorskich przysmaków warzywnych, takich jak brokuły, seler czy szparagi, całkowicie zapomnieliśmy o tradycyjnych produktach typowych dla naszej tradycji kulinarnej. Jednym z ulubionych warzyw naszych babć jest rzodkiewka. Przeniósł się do nas z Azji, a dziś jest uprawiany w całej Europie, a nawet dotarł do Stanów Zjednoczonych. Zwłaszcza.
Okra
Okra (okra, gombo, abelmosh, damskie palce, jadalny hibiskus) w naszym kraju jest mało znanym warzywem. Ale ma starożytne pochodzenie. Obecnie roślina ta jest uprawiana i powszechnie spożywana w krajach Ameryki, Azji i Afryki. Wiadomo, że wielki rosyjski pisarz Anton Czechow jest sam.
Szparagi
Szparagi nazywane są całą grupą wieloletnich krzewów, które wyglądają jak jodły z miękkimi igłami. W naszym kraju roślina ta jest bardziej znana jako szparagi - gałązki do ozdabiania bukietów kwiatowych. Szparagi to termin kulinarny zwany młodymi pędami szparagów, które są spożywane. Wielu ludzi.
http://foodandhealth.ru/ovoshchi/Wskazówka 1: Jak odróżnić owoce od warzyw
- Owoce, których członkostwo należy określić; podręcznik botaniki.
Wskazówka 2: Czy banan jest owocem lub jagodą?
Co to jest banan?
Banan to roślina zielna o silnym systemie korzeniowym, która pomimo imponujących rozmiarów nie ma litej łodygi. Banany mają jedną miękką łodygę, która jest otoczona różnymi dużymi liśćmi sąsiadującymi ze sobą. Kwiaty rozwijają się na nim, a następnie - mięsiste owoce. Z powodu tych cech botanicy przypisują owoce tej rośliny nie owocom, ale jagodom. Wyspy Archipelagu Malajskiego uważane są za miejsce narodzin bananów, a pierwsze informacje o nich pochodzą z XVII wieku pne - nie bez powodu są one nazywane najstarszymi roślinami uprawnymi.
Każdego roku dojrzewa tylko jedna roślina na łodydze, po czym stara łodyga umiera, a nowa wyrasta z kłącza, na którym dojrzewają owoce. Niektóre rodzaje bananów mogą owocować w ten sposób przez 100 lat. Wysokość łodygi banana może wahać się od 2 do 10 metrów, dlatego banany są uważane za największą trawę.
Przydatne właściwości bananów
Banany należą do najbardziej użytecznych produktów spożywczych ze względu na ich skład chemiczny i wartość odżywczą. Owoc zawiera dużą ilość węglowodanów, trochę białka i tłuszczu. Są bogate w witaminy z grupy B, witaminy C i E, niezbędne do utrzymania odporności i napięcia skóry. A kwas nikotynowy zawarty w bananach pomaga normalizować procesy metaboliczne w organizmie. Wartość energetyczna bananów wynosi 90 kcal na 100 g.
Banany są bogate w fosfor i potas, więc codzienne spożywanie 3 owoców może uzupełnić dzienne spożycie tych substancji w organizmie. Dzięki ilości potasu niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego można normalizować ciśnienie krwi, zmniejszać ryzyko udaru i zawału serca. Banany zawierają także żelazo, wapń, magnez i sód.
Jagody te pomagają oczyścić naczynia krwionośne płytek cholesterolu, zmniejszając prawdopodobieństwo miażdżycy. Banany mają również korzystny wpływ na stan wątroby, nerek i dróg żółciowych, dlatego warto je włączyć do diety osób cierpiących na obrzęki. Zastosowanie miazgi bananowej uważa się za dobre zapobieganie wrzodom żołądka i dwunastnicy, a także zapaleniu żołądka. Jednak podczas zaostrzenia tych chorób lepiej nie jeść bananów.
I oczywiście banany nie są uważane za najlepsze leki przeciwdepresyjne na świecie. Są one przydatne do wejścia w dietę w przypadku złego nastroju, przygnębienia, depresji, a nawet zaburzeń nerwowych.
Wskazówka 3: Kakk zwiędła owoce i jagody w domu
Bardzo soczyste owoce i jagody o gęstej pulpie nadają się do suszenia: morele, jabłka, melony, daktyle, śliwki, winogrona, figi. Aby osiągnąć lepszą konsystencję, wymagane jest gorące słońce. Jeśli nie jest dostępny, owoce można suszyć w piekarniku lub suszarce elektrycznej. Czasami owoce są gotowane w syropie cukrowym. Po przetworzeniu owoce i jagody są przechowywane w pudełkach, pudełkach kartonowych lub workach lnianych. Nie trzeba pakować owoców do plastikowych toreb - owoce i jagody mogą stać się pleśnią. Suszone owoce są bogate w kalorie. Używaj ich w małych porcjach jako deser lub przekąskę, w towarzystwie gorącej herbaty lub innych napojów.
Suszony melon
Do suszenia melona, nawet przejrzałego lub niezbyt smacznego, zrobi. Pokroić w plasterki, pokroić w skorupę. Ułóż kawałki melona na desce i osusz na słońcu, po przykryciu go gazą. W nocy przynieś talerze z owocami do pokoju.
Kiedy melon zmarszczy się i zgęstnieje, połóż dwa lub trzy zraziki i zrób z nich warkocz. Osusz warkocze na słońcu jeszcze przez kilka dni. Owoce powinny stać się gęste, ale zachować elastyczność.
Suszone morele w cukrze
W domu owoce można suszyć w piekarniku lub suszarce elektrycznej. Aby smak owoców był bardziej skoncentrowany, a sok bardziej aktywny, zaleca się gotować owoce w syropie cukrowym. Zgodnie z tym przepisem można gotować morele, brzoskwinie, wiśnie lub wiśnie.
Będziesz potrzebował:
- 2 kg moreli pestkowych;
- 1 kg cukru;
- 350 ml wody.
Posortuj morele, odrzucając uszkodzone owoce. Wypłucz owoce w kilku wodach i osusz ręcznikiem. Usuń kości, starając się zachować nienaruszone owoce. Połóż morele na patelni i zalej 700 g cukru. Mieszaj mieszankę drewnianą szpatułką i zostaw na dzień - w tym czasie dodatkowy sok powinien zostawić owoce. Do produkcji napojów, słodkich sosów i różnorodnych deserów używaj soku morelowego i syropu.
Opróżnij sok, odrzucając morele na durszlak. Następnie przygotuj syrop z wody i pozostałego cukru. Zagotuj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Włóż owoce do rondla, zamieszaj i zagotuj. Gotuj morele na małym ogniu przez 7-10 minut, następnie wyłącz kuchenkę i pozostaw owoce do zaparzenia. Syrop powinien być ciepły, ale nie zamrożony.
Ponownie wrzuć morele na durszlak. Pozwól syropowi spłynąć, mieszając owoce drewnianą łopatką. Rozłóż morele na siatce elektrycznych suszarek i vyalte w 55 ° C przez około 3 godziny. Zamiast suszarki możesz korzystać z piekarnika. Ostudzić przygotowany owoc i przechowywać go.
Wskazówka 4: Jak odróżnić owoce od jagód i warzyw
Czym są warzywa
Słownik Ozhegova definiuje warzywa jako rośliny okopowe, rośliny cebulowe, rośliny liściaste i niektóre inne rośliny, a także same owoce. Mówiąc bardziej zwięźle, jest to jadalna część rośliny, która rośnie na ziemi i nie jest trawą, owocami, ziarnem, orzechami ani przyprawami.
Wszystkie warzywa można podzielić na kilka grup. Pierwszy obejmuje korzenie. Są to dobrze znane marchewki, buraki, rzodkiewki, chrzan itp. Do drugiego - bulwy - ziemniaki, topinambur, słodki ziemniak (słodki ziemniak). Trzecia grupa składa się z cebuli - czosnku, cebuli, porów, szalotki, czosnku dzikiego i innych. W czwartej grupie - kapusta - obejmują wszystkie odmiany kapusty (kapusta biała, sabaudzka, pekińska, chińska - do 50 gatunków), rzepak, musztarda i bardzo cenione przez miłośników japońskiej kuchni wasabi. Piąta grupa to pomidor. Do tego zalicza się pomidor, pieprz, bakłażan. Szósta grupa - rośliny strączkowe - składa się z fasoli, grochu, ciecierzycy, soi, orzeszków ziemnych, soczewicy. Przedstawicielami ostatniej siódmej grupy dyni są dynia, ogórki, cukinia, squash.
Czym są owoce i jagody
Z języka łacińskiego „owoc” jest tłumaczony jako „owoc”. Dlatego termin „owoc” jest nieobecny w botanice - zamiast tego używany jest termin „owoc”. Dzięki owocom biolodzy rozumieją soczyste organy roślin (niekoniecznie jadalne), które pojawiają się po rozkwitnięciu kwiatu rośliny, a na jego miejscu uformował się jajnik. Charakterystyczną cechą owocu jest obecność nasion, zarówno dużych, jak i małych, twardych lub miękkich. Te cechy mają wiele warzyw - ogórki, pomidory, a także groszek i orzechy. Owoce dzieli się na owoce ziarnkowe (jabłka, gruszki), owoce pestkowe (brzoskwinie, morele), owoce cytrusowe (pomarańcze, mandarynki, cytryny), subtropikalne i tropikalne (mango, awokado, ananas, banan) i melony (arbuz, melon).
W rozumieniu nerdów jagoda jest rodzajem owoców, które zawierają wiele nasion. W oparciu o to kryterium porzeczki, banan, arbuz, pomidor, agrest, kiwi, a nawet ziemniaki można zaliczyć do jagód. Jednak truskawki, truskawki i owoce dzikiej róży są uważane przez ekspertów za fałszywe jagody, ponieważ udział w rozwoju owoców zajmuje nie tylko jajnik, ale także pojemnik - dolną część kwiatu, na której znajdują się płatki, płatki, pręciki i słupek.
Charakterystyczne znaki warzyw, owoców i jagód
Po przeanalizowaniu powyższego możemy wyprowadzić kilka podstawowych różnic między warzywem a owocem. Po pierwsze, warzywa są częścią rośliny, a owoc jest jej owocem. Po drugie, owoce zawsze zawierają nasiona, które mogą później kiełkować, dając życie nowej roślinie. Warzywo jest tylko częścią rośliny, która jest całkowicie niezdolna do reprodukcji własnego rodzaju. Trzeci - owoce rosną na roślinach z twardą lub miękką łodygą, warzywa - część roślin trawiastych. Po czwarte - owoce i jagody różnią się wielkością i liczbą nasion.
- Jaka jest różnica między owocami a jagodami?
Wskazówka 5: Czy to prawda, że pomidor i ogórek są jagodami?
Jak się okazuje, rosyjscy przodkowie mieli rację, gdy nazywali owoce zamorskie „jagodami jagodowymi” z pomidorów. Nie ze względu na fakt, że pomidory mogą powodować wściekliznę, ale dlatego, że jest to naprawdę jagoda. W życiu codziennym mało kto skorzysta z tej wiedzy i rozpocznie sprawiedliwość, aby gorliwie bronić praw botaniki. Ponadto w 1893 r. Nawet Sąd Najwyższy Stanów Zjednoczonych, który ze względu na korzyści ekonomiczne (warzywa podlegały opłatom celnym), przypisał pomidor do warzyw, zrezygnował z tych praw.
Przestrzeganie tradycji sprzecznych z nauką
Dopiero w 2001 r. Unia Europejska wydała dekret, w którym pomidory należy klasyfikować jako owoce. Jednak niezwykle trudno jest przezwyciężyć odwieczne tradycje. Z reguły ludzie przeprowadzają oddzielenie warzyw, owoców i jagód do smaku i używają do gotowania. Ten, który ma słodki smak i jest używany do robienia deserów, jest owocem. A to jest solenie, duszenie, marynowanie - warzywa. Dlatego owoce takie jak pomidory, ogórki, papryka, bakłażany, fasola są uważane za te same warzywa co korzenie, bulwy i łodygi.
Trzeba powiedzieć, że Włosi byli pierwotnie bliscy prawdy, nazywając owoc pomidora pomo d’oro złotym jabłkiem. Z definicji, frajerzy, on naprawdę odnosi się do owoców, a rodzaj owoców jest klasyfikowany jako jagoda. Tradycyjnie owoce często nazywane są wszystkim, co rośnie na drzewie. Jednak owoce cytrusowe rosną na drzewie, squash, arbuz, melon, ogórek - znajdują się na długich rzęsach, a jagody, żurawiny, borówki - na niskich krzewach. Ale łączy je jedno - wszystkie są jagodami.
Co mówią frajerzy
Nauka nie toleruje spekulacji i fantazji. Jeśli owoc jest soczystą miąższem z dużą ilością małych nasion, to odnosi się do jagód. Z kolei jagody są mięsistymi owocami, które obejmują również jabłka, gruszki i wiele odmian psiankowatych i dyni. Inną charakterystyczną cechą owoców jest pojawienie się powleczonego owocu z jajnika kwiatowego. Ale wiele owoców pojawia się z jajnika kwiatowego, więc lepiej byłoby podzielić owoc na mięsiste, pestkowce (wiśniowe, śliwkowe) i suszone owoce (rośliny strączkowe, orzechy).
Należy zauważyć, że łacińska koncepcja fructus początkowo nie ustanowiła wyraźnej gradacji między odmianami owoców, ponieważ oznacza to po prostu „owoce”. Pojęcie warzywa nie jest terminem biologicznym, lecz terminem kulinarnym, który w słynnym słowniku Dahla określa się jako „ogród”. Dlatego dla większości ludzi ukochane owoce ogrodowe pozostaną warzywami.
http://www.kakprosto.ru/kak-133596-kak-otlichit-frukt-ot-ovoshchaWarzywo co to jest
Warzywo jest terminem kulinarnym dla jadalnej części (na przykład owoców lub bulw) rośliny. Warzywa są roślinnymi częściami roślin zielnych, warzywa mogą być owocami (pomidor, ogórek).
Warzywa są podzielone na następujące grupy:
Zobacz także
Linki
Fundacja Wikimedia. 2010
Zobacz, co „Vegetable” znajduje się w innych słownikach:
warzywo - patrz... Słownik synonimów
WARZYWNY - mąż warzywo n i por. Na południe od południa Bilje psk. siew łupków Ogród, jadalne szczyty i korzenie: cebula, kapusta, marchew, rzepa, buraki z wierzchołkami itp. To także owoce ogrodowe, takie jak ogórki, arbuzy i ogrodnik, a także owoce drzew, owoce ogrodowe...... Słownik Dahla
warzywo - WARZYWNE, a, m. 1. zwykle żelazo. Ktoś. 2. Bezradny pacjent podłączony do l. aparat, od którego zależy jego życie. 2. od miodu... Rosyjski Argo Słownik
warzywo - - [http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en] EN warzywo Dowolna z różnych roślin zielnych. (Źródło: CED) [http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en] Tematy bezpieczeństwa...... Książka referencyjna tłumacza technicznego
Słownik warzywno-warzywny: S. Fadeev. Słownik skrótów współczesnego języka rosyjskiego. S. Pb.: Polytechnic, 1997. 527 p... Słownik skrótów i skrótów
warzywo - warzywa. sklep warzywny... Słownik skrótów i skrótów
warzywo - pożyczanie. ze sztuki. następny lang Ten sam korzeń co on. wachsen „rosną”, świeci. áugu „rośnie” itd. śr. inne rus owce po ukraińsku. ovoch, polsk. owoc. Warzywo dosłownie „to, co rośnie”, „roślina”... Słownik etymologiczny języka rosyjskiego
warzywo - stary rosyjski - ovosht (owoc). W języku rosyjskim słowo pojawiło się i stało się powszechnie używane pod koniec XIV wieku. Pochodzenie słowa „warzywo” jest związane z rolnictwem: oznaczały owoce roślin, owoców, a także proces wzrostu i dojrzewania. Z takim... Etymologicznym słownikiem etymologicznym języka rosyjskiego
WARZYWNE - Z art. następny lang (por. w ukraińskim ovoch, polski. owoc, itp.). Korzeń jest taki sam jak w nim. waxhsen „rośnie”, zapalony. augu „rosnąć” itp. Warzywo dosłownie „rośnie”... Słownik etymologiczny Sitnikowa
warzywo - (sądząc po obecności u, pożyczonej od tslav.), Ukr. ovoch, ovichnik dealer owoców, art. sława ovot ὀπώρα (Supr.), bolg. warzywo por. r. owoce, owoce, serbohorv. wow, słowa. ovočče, czeski. ovos cf. r. owoce, slvts. Ovosie śr R., polski. obos -...... Max Fasmer Słownik etymologiczny języka rosyjskiego
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1071572Człowiek warzywny - co to znaczy?
Co oznacza warzywo? Dość dziwne wyrażenia i słowa, których znaczenie jest zagubione we mgle, czasami wpadają w slang młodzieży, a ta strona została stworzona, aby ją rozproszyć, i pomoże ci poznać ogromne. A dzisiaj porozmawiamy o tak ciekawym słowie jak Warzywo, które czasami określa człowieka.
Zanim jednak przejdziesz dalej, przeczytaj bardziej sensowne wiadomości na temat nastoletniego żargonu. Na przykład, co znaczy Baby, jak rozumieć słowo Lyamzat, co znaczy termin Huddle, co to jest Leżenie, itp.
Tak więc, kontynuujmy, co znaczy warzywo? Termin ten jest zwykle używany dla osób, które nie są w stanie same się o siebie zadbać, na przykład sparaliżowane w wyniku wypadku lub poważnej choroby, zapadnięte w śpiączkę itp.
Po chorobie nasz Kohl zamienił się w warzywo, ale wciąż mamy nadzieję, że wyzdrowieje.
Co jeszcze nie mogło spotkać dziewczyny, twojej matki, tak, jesteś tylko warzywem, niektóre!
http: //xn----8sbfgf1bdjhf5a1j.xn--p1ai/996-ovosch-chelovek-chto-znachit.htmlWarzywo lub Warzywo
Jak pisać poprawnie: warzywo czy warzywo?
13 sierpnia 2014 r
Jak pisać poprawnie: „warzywo” lub „warzywo”? To pytanie jest często zadawane nie tylko przez uczniów szkół średnich, ale także przez tych, którzy ukończyli studia już dawno. Aby na to odpowiedzieć, należy znać tylko najprostszą zasadę języka rosyjskiego. Pokażemy to nieco dalej.
Ogólne informacje
„Warzywo” lub „warzywo”: czy różnica jest tak fundamentalna? Jeśli użyjesz tego słowa podczas regularnej korespondencji w sieciach społecznościowych, to bez względu na to, jak zostanie napisane, twój wirtualny rozmówca i tak cię zrozumie. Istnieją jednak również sytuacje, w których wyrażenie musi być użyte w oficjalnym liście lub artykule, który będzie czytany przez ogromną liczbę osób. W takim przypadku wymagana jest tylko poprawna aplikacja. Przecież na pewno nikt nie chce być znany jako niepiśmienna osoba, która nawet nie wie, jak przeliterować słowo „warzywo”.
„Ь” na końcu słowa po skwierczeniu
Użycie miękkiego znaku w słowach po rzeczownikach, przysłówkach i czasownikach sizzling na końcu nie wpływa na ich miękkość dźwięku. Wynika to z faktu, że takie litery są zawsze twarde (na przykład w lub g) lub zawsze miękkie (na przykład u lub h). Jednak w języku rosyjskim obowiązują ścisłe zasady dotyczące tego, kiedy po skwierczeniu na końcu słów pojawia się napis „ь”, a kiedy nie. Rzeczywiście, w takich przypadkach taki cichy list odgrywa rolę gramatyczną. Oto kilka przykładów:
- Konieczne jest napisanie miękkiego znaku w słowie „cisza”, ponieważ wskazuje, że jest to rzeczownik żeński.
- W słowie „piszesz” miękki znak wskazuje, że jest to czasownik liczby pojedynczej drugiej osoby.
- W słowie „uważaj” obecność miękkiego znaku wskazuje, że jest to czasownik stojący w nieokreślonej formie lub bezokolicznik.
- W słowie „całkowicie” miękki znak oznacza, że jest to przysłówek.
Ale jak ustalić, czy ten znak jest konieczny w jednym czy innym wyrażeniu i jak poprawnie pisać: „warzywo” czy „warzywo”? Aby odpowiedzieć na te pytania, rozważ zasady języka rosyjskiego.
Podobne filmy
W jakich przypadkach jest napisane „ь” po spółgłoskach sizzling?
Aby zrozumieć, jak pisać - „warzywo” lub „warzywo” - należy wziąć pod uwagę następujące zasady:
- „S” po skwierczących spółgłoskach w rzeczownikach jest pisane, jeśli występuje w liczbie pojedynczej, żeńskiej, mianowniczej i ma trzecią deklinację. Na przykład spokój, żyto, rzecz, noc itp.
- „Ь” po syczących spółgłoskach w czasownikach jest napisane w absolutnie wszystkich formach. Przy okazji, list ten jest zachowany nawet przed -y i -xia. Podajmy przykład: cięcie, dbanie - uważaj, uważaj itd.
- „S” po skwierczących spółgłoskach w przysłówkach jest zapisywane, jeśli kończy się literą „h” lub „sh” (na przykład z tyłu, całkowicie), a także jednym słowem, które ma literę „g” na końcu (szeroko otwarte).
W jakich przypadkach „ь” nie jest napisane po skwierczeniu spółgłosek?
Dość często takie inskrypcje można znaleźć tam, gdzie po syczących spółgłoskach jest lub, przeciwnie, brakuje miękkiego znaku, który nie jest potrzebny lub bardzo potrzebny. Należy zauważyć, że takie niepoprawnie napisane słowa często powodują kpiący uśmiech. Przecież zasada mówiąca o pisowni rzeczowników, przymiotników, czasowników i przysłówków kończących się syczącymi spółgłoskami jest studiowana w szkole podstawowej i żenujące jest, że o tym nie wiemy. Ale jeśli przyczyną takiego błędu jest banalne zapomnienie, zaleca się odświeżenie pamięci i powtórzenie następujących zasad, które wskazują, w których przypadkach „ü” nie powinno być pisane po syczeniu:
- „S” po skwierczących spółgłoskach w rzeczownikach nie jest napisane, jeśli są one pojedyncze, męskie, mianownikowe i mają drugą deklinację. Podajmy przykład: wieża, garaż, trzcina, płaszcz przeciwdeszczowy itp.
- „S” po skwierczących spółgłoskach w rzeczownikach nie jest napisane, jeśli występuje w liczbie mnogiej, rodzaju żeńskiego i rodzaju nijakiego, a także w przypadku dopełniacza. Podajmy przykład: gaje, chmury, uczelnie itp.
- „Ь” po skwierczących spółgłoskach w rzeczownikach nie jest napisane krótkimi przymiotnikami. Na przykład gorący, dobry, świeży itd.
- „S” po syczących spółgłoskach w rzeczownikach nie jest napisane w przysłówkach zakończonych bukiem „g”. Zapamiętaj całkiem łatwo: też, żonaty, nieznośny.
Jak poprawnie: „warzywo” lub „warzywo”?
Po wyrażeniu wszystkich zasad dotyczących „s” po skwierczeniu, postawione pytanie jest dość proste. W tym celu konieczne jest przeprowadzenie małej analizy słowa:
- Definiujemy część mowy: warzywo (co?) Jest rzeczownikiem.
- Określamy płeć i deklinację: warzywo (to) to rodzaj męski drugiej deklinacji.
- Określ liczbę: warzywo (jeden) - jedyny numer.
- Definiujemy przypadek: warzywo (co?) Jest mianownikiem.
Tak więc przedstawione słowo podlega pierwszej zasadzie, która dotyczy rzeczowników rodzaju męskiego, przypadku mianownika i liczby pojedynczej. Teraz nie powinieneś mieć więcej pytań na temat pisowni „warzywo”. Wszakże zgodnie z zasadami języka rosyjskiego, powinien być napisany bez miękkiego znaku.
Edukacja
Jak pisać poprawnie: ok czy dobrze?
Jak pisać poprawnie: ok czy dobrze? Możesz odpowiedzieć na to pytanie samodzielnie, ale dopiero po dokładnym przestudiowaniu przedłożonego artykułu.
Edukacja
Jak pisać poprawnie: asystent lub asystent?
Nie wszyscy wiedzą, jak pisać - asystent lub asystent. Co więcej, nie każdy wie, jak poprawnie wymówić to słowo. Ze względu na częstotliwość takich pytań zdecydowaliśmy się poświęcić ten artykuł...
Edukacja
Jak pisać poprawnie: w ciągu dnia lub w ciągu dnia?
Jak poprawić: w ciągu dnia lub w ciągu dnia? To pytanie jest zadawane przez wielu uczniów szkół średnich.
„Warzywo” lub „warzywo” jak przeliterować?
Obszerną odpowiedź można uzyskać z prezentowanego artykułu.
Edukacja
„Dysk flash” lub „dysk flash” - jak to zrobić? Jak pisać: „dysk flash” lub „dysk flash”?
Pamięć flash USB lub dysk flash - jak to zrobić? To pytanie przynajmniej raz zadawało niemal każdemu współczesnemu człowiekowi. Ale aby uzyskać właściwą odpowiedź, musisz zapoznać się z niektórymi zasadami języka rosyjskiego, które...
Edukacja
Jak pisać: pończochy lub pończochy?
O tym, jak właściwie mówić - „pończochy” lub „pończochy”, wszyscy prawdopodobnie myśleli przynajmniej raz w życiu. Rzeczywiście, formowanie dopełniacza rzeczowników w liczbie mnogiej...
Edukacja
Jak pisać: zobacz lub zobacz? Wszystko o koniugacjach czasowników
W najlepszym razie połowa informacji, które otrzymaliśmy w szkole, pozostaje w pamięci. Nie oznacza to jednak wcale, że można odnieść się do takich smutnych statystyk i oddawać się analfabetyzmowi. Najczęstsze osh...
Edukacja
Jak pisać: dziewczyna czy dziewczyna? Dowiadujemy się razem
Jak pisać: „dziewczyny” lub „dziewczyny” - wiele się zastanawia. A większość z nas zgaduje poprawną wersję, ale nadal sprawdzam, używając odpowiedniej reguły...
Edukacja
Jak pisać: „spotkać” lub „spotkać”?
Rosyjski jest jedną z najtrudniejszych pisowni. Wiele zasad, wyjątków od nich i różna pisownia tych samych słów w zależności od znaczenia prowadzą do tego, że nie tylko dzieci, ale także dorośli doświadczają trudności...
Edukacja
Jak pisać: mozaika czy mozaika? Pochodzenie i znaczenie tego słowa
Gramatyka języka rosyjskiego zawiera setki reguł i jeszcze więcej wyjątków od nich. Z tego powodu tylko nieliczni są w stanie nauczyć się wszystkiego i zastosować w praktyce. Większość z nas od czasu lekcji ortografii pamięta, że…
Edukacja
Jak pisać: „zero” lub „zero”? Najważniejsze zalecenia
Każda szanująca się osoba musi nauczyć się pisać poprawnie, ponieważ bardzo często wiele osób boryka się z problemem ortografii. Jak poprawnie pisać, „zero” lub „zero” to pytanie, na które...
Autor: Davletshina Karina Egzotyczne owoce i warzywa: czy on, ona czy ona?
Nowość mojej pracy polega na tym, że po raz pierwszy zostanie utworzony słownik niepoznawalnych rzeczowników, wskazujący ogólne cechy, które będą przydatne jako uczniowie szkół, rodziców i nauczycieli.
Cel: stworzenie ilustrowanego słownika niepoznawalnych rzeczowników grupy tematycznej „Egzotyczne owoce i warzywa” ze wskazaniem cech ogólnych dla ich prawidłowego użycia w mowie.
Cele: zapoznanie się z literaturą na ten temat z publikacji drukowanych i Internetu; określić skład grupy tematycznej; ujawnić specyfikę korzystania z nieusuwalnych rzeczowników grupy tematycznej „Egzotyczne owoce i warzywa”; zrobić słownik ilustrowany.
Hipoteza: możliwe jest, że słownik rzeczowników tworzonych przeze mnie „To my - kiwi, mango i inne...” pomoże poprawnie wykorzystać niepoznawalne rzeczowniki grupy tematycznej „Egzotyczne owoce i warzywa” w mowie.
Metody: i analiza; porównanie; n obserwacja;
Rzeczy niewzruszone Sprawa pytania Słowo Im.n. kto? co Płaszcz R.p kogo? co D. płaszcz do kogo? co Płaszcz V.p kogo? co Płaszcz Co z tego?
Jak pisać poprawnie: warzywo czy warzywo?
co? Płaszcz pp o kogo? co z tym? płaszcz
rzeczowniki języka obcego oznaczające kobiety i kończące się na spółgłosce: do znanej miss, o mademoiselle, rosyjskich i ukraińskich nazwiskach z –– i –– ich: Dubyago, Sedykh, Dolgikh; Ukraińskie nazwiska dla –ko: Szewczenko, Żilenko, Łysenko; Rzeczowniki niesklasyfikowane obejmują:
Rosyjskie nazwiska to spółgłoski, oznaczające kobiety: Tatyana Zhuk, Anna Crest złożone słowa i skróty literowe: sambo, elektrownia wodna, media, NATO. wspólne rzeczowniki i nazwy własne z końcowymi samogłoskami -o, e, -i, -y, -y, -a: lobby, radio, aleja, kangur, taksówka; Soczi, Baku, powieści Hugo.
W grupie „egzotyczne owoce i warzywa” zamieściliśmy następujące nazwy: awokado, brokuły, durian, jackfruit, kantalupa, korumbola, kiwano, kiwi, kumkwat, limonka, lulo, liczi, longan, mango, mangostan, marakuja, neshi, papaja, pepino, Pitaya, pomelo, suite, tamarillo, cukinia, feijoa.
Do tej grupy „egzotycznych owoców i warzyw” należą: rodzaj męski (zero): durian, jackfruit, kumkwat, limonka, longan, mangostan; żeński (kończący się na ––, ––): kantalupa, korumbola, marakuja, papaja, pitahaya.
Na przykład: kivano (to moje) - w odpowiedzi na pytanie - rodzaju nijakiego, a według słownika pisowni to słowo może być używane zarówno w męskim, jak i żeńskim.
Słownik Conclusion http://www.slovari.ru „W tej chwili te słowa mogą być używane według własnego uznania, najlepiej w sposób przeciętny”
Słownik objaśniający S.I. Ozhegova „mango” - środkowy rodzaj Dahl „kantalupa” - kobiecy (obecnie używany jako kantalupa) Słownik ortoelektryczny R. I. Avanesova „awokado” - rodzaj nijaki, „mango” - rodzaj nijaki, „papaja” - nieokreślony rodzaj, „feijoa” - kobiecy Słownik objaśniający Obce słowa L.P. Interpretacja szczurów bez wskazania płci
Awokado - płeć nijaki, brokuły - płeć żeńska, kivano - rodzaj męski i żeński, kiwi - środkowy rodzaj, lulo - środkowy rodzaj, liczi - rodzaj męski i nijaki, mango - środkowy rodzaj, nashi - męski i żeński, pepino męski i nijaki rodzaj, pomelo - nijaki, apartamenty - męskie i nijakie, tamarillo - nijaki, cukinia - samiec, feijoa - kobiece.
słowniki są zwykle tworzone w porządku alfabetycznym. i jest zawartość stron dla każdej litery. Istnieje przedmowa, która wyjaśnia, jak używać go poprawnie. Słowo aglv każdego artykułu jest wyróżnione pogrubieniem. skróty są również zawarte w słowniku, ich interpretacja jest zwykle podawana w nawiasach. Analiza struktury słowników:
Drogi przyjacielu! Oferuję wam słownik niepoznawalnych rzeczowników grupy tematycznej „Egzotyczne owoce i warzywa”. Mam nadzieję, że ten słownik pomoże ci nauczyć się ogólnych cech obcych słów - nazw owoców i warzyw i używać ich poprawnie w mowie. Ten słownik jest ułożony w porządku alfabetycznym dla łatwego wyszukiwania żądanej nazwy. Obok każdej nazwy egzotycznego owocu znajduje się rodzaj, w którym dane słowo powinno być używane w języku rosyjskim. Ponadto w moim słowniku znajdują się ilustracje, które mam nadzieję będą dla Ciebie interesujące. Przedmowa.
Kivano (może być stosowany u samców i samic r.) Kivano, czasami określany jako afrykański ogórek i rogaty melon, od dawna rośnie nie tylko w rodzimej Afryce, ale także w Kalifornii, Chile, Australii i Nowej Zelandii. Wygląda dziwnie: na zewnątrz owoc jest pokryty skórką pomarańczową cierniem, a kiedy go pokroisz, zobaczysz zielone mięso z białawymi nasionami w środku. Smak jest bardzo podobny do ogórka, który krzyżuje się z cukinią i bananem. Tam kivano może być surowe, dodawane do koktajli mlecznych i innych napojów. Szczególnie spodoba mu się panie, zawsze dieta, ponieważ, podobnie jak w ogórkach, nie ma prawie żadnych kalorii..
„Słownik jest bardzo interesujący. Nauczyłem się od niego wiele ciekawych i zaskakujących! W tym słowniku nauczyłem się owoców, które już wypróbowałem, a nawet nowych.... Myślę, że ten słownik jest wygodny, ponieważ ma rodzaj słownika i słownik objaśniający. Słownik jest bardzo dobry. ” (Olesya)
„Naprawdę podobał mi się słownik! Pomógł mi nauczyć się poprawnie używać nazw egzotycznych owoców w języku rosyjskim. Pomoże zarówno dorosłym, jak i dzieciom... ”(Trofim)
Egzotyczne owoce i warzywa zaczęły pojawiać się coraz częściej w sklepach naszego miasta; Płatnicy, odnosząc się do sprzedawcy, nazywają ten rodzaj słów - inaczej nazwy owoców i warzyw; Nie można ich zastąpić rosyjskimi nazwami; Nazwy owoców i warzyw są rzeczownikami, większość odnosi się do niepoznawalnych.
Po zapoznaniu się z wieloma słownikami ustalono ogólne cechy wybranych słów, nazwy egzotycznych owoców i warzyw; Zostawiła sprytnie ilustrowany słownik „To my - kiwi, mango i inne...” ze wskazaniem cech ogólnych. Przedstawiłem słownik moim kolegom z klasy i otrzymałem recenzje potwierdzające moją hipotezę.
AvtoSaratov> Turystyka. Sport Wypoczynek Odpocząć. Offtopic> O wszystkim> Warzywa lub warzywa?
Zobacz pełną wersję: Warzywa lub warzywa?
Sprawdzanie Google Chrome pokazuje, że warzywo jest błędem. Litera poprawnie podaje warzywo. Argument ten kosztuje dużo pieniędzy. Jak dobrze?
Wyjaśniający słownik żywego wielkiego języka rosyjskiego V.I.Dal:
WARZYWA m. Warzywa g. i por. kościoły Na południe od południa Bilje psk. siew łupków Ogród warzywny, jadalne szczyty i korzenie: cebula, kapusta, marchew, rzepa, buraki z wierzchołkami itp. Są również owocami ogrodowymi, takimi jak ogórki, arbuzy, i z reguły owoce to drzewo, ogród, także gotowane i słodzone: ostre i złożone warzywa. Rząd warzyw - kupiec lub warzywo. | Wegetarianin, stary. marynata, głębokie danie, kubek. | Hodowca warzyw orzeł Kałużsk ogród Przynieśliśmy warzywa. Warzywo warzywne g. handlowiec warzyw; | kościoły ogród warzywny; | koshnitsa, kosz na warzywa; | miejsce do chrapania warzyw, warzywo, piwnica, wyjście, przechowywanie warzyw.
To zależy od tego, kogo chcesz nazwać, muzhik- warzywa, babu-warzywa
.
Nazywam cię jak babu-veg? imho źle
Nazywam cię jak babu-veg? imho źle
Nie rozumiem ciebie.
Nie zniekształcaj odpowiedzi na wiadomość (punkt został następnie zastąpiony przez „Usuń b”): prankster2:
rodzaj warzyw i warzyw =)
Warzywo (C) Słownik pisowni
Jeśli go złamiesz i zjesz, to warzywa... A jeśli go złamiesz i zjesz, to warzywa...)))))
Jeśli go złamiesz i zjesz, to warzywa... A jeśli go złamiesz i zjesz, to warzywa...)))))
uczono nas w szkole - warzywo.
A także: mysz to jest, a myszka to...))))
„warzywa” spotykały się tylko w Astafieva
uczono nas w szkole - warzywa, teraz coś się zmieniło?
Jeśli go złamiesz i zjesz, to warzywa... A jeśli go złamiesz i zjesz, to warzywa...)))))
230653
Nie wiedziałem, co jest warzywem w stosunku do samochodu.
Wyjaśnienie: To jest, gdy nie idzie szybko)
Nie wiedziałem, co jest warzywem w stosunku do samochodu.
Wyjaśnienie: to jest, gdy nie idzie szybko) Zastosowany do samochodu z miękkim znakiem, żeby był wstyd.
W odniesieniu do samochodu z miękkim znakiem, tak że był urażony, a często samochody płaczą za urazy po imionach?
następnie wołaj do krewnych, gdy przyspieszenie nie wystarczy, by uciec od ciosu
płakać wtedy do krewnych, kiedy przyspieszenie nie wystarczy, aby uciec przed strajkiem, aby uciec przed strajkiem, zawsze potrzebujesz przyspieszenia?
Ale odejście od ciosu zawsze wymaga przyspieszenia?
do mojej reakcji, tak