Dobrze znane i kochane przez wielu smakoszy migdały są bardzo przydatne, ale jak i gdzie migdały są uprawiane, nie jest znany wszystkim. Tak, i został wezwany inaczej. W starożytności sami Rzymianie nazywali drzewo imieniem swojej bogini - Amigdala, a owoce - greckimi orzechami. Europejczycy uznali to za orientalne drzewo orzechowe. Cechy i ciekawe fakty na temat tej rośliny bardzo często. Szczegóły podano poniżej.

Zewnętrzny opis migdałów

W naturze można go znaleźć zarówno jako bujny krzew, jak i wysokie drzewo. Zwykła wysokość wynosi około 6 m. Ale dzikie okazy poniżej 10 m nie są rzadkie, kłącze nie jest bardzo rozwinięte, ma tylko 5 korzeni, ale mają zdolność czerpania wilgoci z głębin. Długotrwała susza na takim drzewie nie powoduje poważnych uszkodzeń, a wymagania dotyczące gleby są również bardzo skromne.

W zależności od odmiany pędy mogą być krótkie lub, przeciwnie, długie. Same liście są spiczaste zębami, trzymane na małych ogonkach. Roślina pięknie kwitnie. Pojedyncze różowawe kwiaty o średnicy 2,5 cm z jednym słupkiem do wielu pręcików.

Kwiatostany kwitną bez czekania na zieleń, więc wyglądają bardzo ładnie. Podobnie jak w naturze, preferowane jest lądowanie grupowe, aby zapylanie przebiegało lepiej. Biorąc pod uwagę. co będzie wspaniałą koroną w przyszłości, lepiej mieć drzewko w przyzwoitej odległości od siebie, gdzieś 6-9 m.

Cechy owoców

Wszyscy są przyzwyczajeni do myślenia, że ​​migdały to orzechy. W rzeczywistości jedzą zawartość kości płodu, która jest owłosionym twardym pestkiem. Owocnia owalna - zielona. Kiedy owoce dojrzewają, skorupa jest po prostu usuwana, a pod nią znajduje się jasnobrązowy kamień w pięknych rowkach, podłużny, o długości około 3 cm. Waży tylko 3-4 gramy.

Istnieje kilka rodzajów, w zależności od gustu.

Słodki

Kwitnące białe i różowe pąki w maju. Zjedz to. Chodzi na różne dodatki do dań deserowych, nadające się do produkcji masła.

Gorzki

Jest liczony jako dekoracyjny, ponieważ owoce są trujące, w nich jest kwas cyjanowodorowy. Różowy kwiat. W żadnym przypadku nie ma jąderka.

Delikatny

Najlepsze z tych rodzajów, równie smaczne, a skorupa łatwo pęka.

Drzewo zaczyna aktywnie owocować zwykle w ósmym roku życia, chociaż pierwsze orzechy pojawiają się wcześniej, ale są za mało.

Gdzie rosną migdały

W naturze natura zamieszkuje zbocza gór i wąwozów z ubogą kamienistą glebą. Zazwyczaj nad poziomem morza o 1-1,5 km. Najczęściej są to grupy składające się z maksymalnie 5 sztuk, położone od siebie gdzieś w metrach 5-6.

Często rośnie na Krymie, na Kaukazie, w Himalajach (uważanych za idealne miejsce). Pomimo tego, że nie jest egzotyczny, ostrzejszy klimat źle się utrzymuje. Spotkanie pełnego drzewa na środkowym pasie jest prawie niemożliwe. Na obszarach podmiejskich sadzono krzewy dla urody. Rośnie dobrze w państwach położonych w USA i Azji, na Morzu Śródziemnym, w Chinach i niektórych krajach afrykańskich.

Najbardziej owocne i sławne ogrody w Indonezji i Izraelu, Iranie, Włoszech. W południowych Czechach. Znalezione w Rosji w Terytorium Krasnodaru i regionie Stawropol. Jeśli na południu drzewo jest używane do owocowania, to w centralnej Rosji jest ono głównie wykorzystywane jako roślina ozdobna, chociaż istnieją także stosunkowo odporne na zimę odmiany, które zamarzają tylko w gorzkim mrozie (-30). Słabe wiatry niosą wiatr, często umierają. W strefie umiarkowanej migdały nadal występują, a nawet kwitną.

Uprawa migdałów w regionie Krasnodar

Zasługa rozprzestrzeniania się migdałów w południowej Rosji należy do starożytnych Greków. Byli pierwszymi, którzy przynieśli tam nie tylko same orzechy, ale także sadzonki. Od tego czasu uprawiany jest na małych obszarach o powierzchni 1,5 ha. Zapotrzebowanie na owoce tylko w uprawach rosyjskich nie jest zaspokojone. Wszakże są one stosowane nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w przemyśle farmaceutycznym, a nawet w perfumerii.

Okres kwitnienia na południu Rosji przypada na marzec, a nawet wcześniej. Wynika to ze specyfiki budzenia się drzewa wiosną. Zaczyna się aktywować przy pierwszym upale, chociaż nadal jest bardzo zimno. Zwodnicze promienie wymuszają kwitnienie, ale sporadyczne mrozy mogą zrujnować kwitnące pąki, co znacznie wpływa na plony. Zdarza się, że w ogóle nie ma owoców. Nawet w gorących krajach coroczne owocowanie jest uważane za błogosławieństwo.

Jeśli kwitnienie powiodło się, orzechy dojrzewają w lipcu. Długość życia drzewa wynosi 130 lat. 50 z nich przynosi owoce, a owoce migdałów zbiera się, potrząsając drzewami. Sucha skóra pęka i odrzuca gotową kość. To zdjęcie dobrze to pokazuje. Z ziaren, zwłaszcza smażonych, robią najsmaczniejsze polewy w ciastach, lodach, dodają obrane i wysuszone kawałki do cukierków i ciast. Używa się nawet muszli migdałowych. Z niego wytwarza się węgiel aktywny, zarośla, kruszy się wstępnie na najmniejsze cząstki.

Migdał na Krymie

Drzewo migdałowe i krzewy nie są niczym sissy, ale rosną w bardzo pozornie nieodpowiednich miejscach i warunkach. Odpowiednie są dla nich suche stepy, stoki i stoki. Zdarza się, że ulewny deszcz po prostu przewraca drzewa, zmywając je, ale nadal żyją, czepiając się uporczywie korzeni, czasem wisząc do góry nogami.

Istnieją legendarne migdały, zachowane z czasów Wielkiej Wojny Ojczyźnianej. Odporne drzewo przetrwało więcej niż jedno ostrzał na Kurganu Malakhov, oczywiście było złamane i zranione, ale wciąż żywe, cieszy ludzi kwitnieniem i owocami.

Zwykle rozmnażane przez sadzonki wyhodowane z najlepszych nasion, które są dobrze dojrzałymi i zdrowymi kośćmi.

http://sornyakov.net/frukty/kak-rastet-mindal.html

Migdały orzechowe: jak rośnie i gdzie można je znaleźć

Co roku 16 lutego w USA obchodzony jest Narodowy Dzień Migdałów. W Kalifornii zaczyna się kwitnąć. Ten stan uprawia migdały, które stanowią około 82% światowej produkcji orzechów włoskich. Za każdy orzech migdałowy uprawia się 4 litry wody - Amerykanie płacą tę cenę za swój ulubiony przysmak. Chociaż niewiele osób wie, że migdały nie są wcale orzechami, ale rdzeniem z kamienia, jak śliwka lub morela.

Opis instalacji

Migdały należą do rodzaju śliwek, więc drzewa śliwkowe i morelowe są znacznie bliżej tej rośliny niż orzechy laskowe lub orzechy włoskie. Migdały mogą rosnąć w postaci drzewa lub rozgałęzionego krzewu i osiągać wysokość 4-6 metrów.

System korzeniowy jest słaby, ale wnika głęboko w ziemię w poszukiwaniu wilgoci, co pomaga roślinie tolerować ciepło i suszę.

Pień jest ciemnobrązowy, prawie czarny. Liście są spiczaste, z postrzępionymi krawędziami.

Drzewo migdałowe zaczyna kwitnąć w lutym-marcu, przed pojawieniem się liści. Kwiaty - białe, różowe, duże. Dla wielu artystów wyśmienite kwitnące migdały są źródłem inspiracji i szacunku.

Pierwsze owoce drzewa migdałowego mają 4–5 lat i owocują do 50 lat. Owoce pokryte są mięsistą zielonkawą skorupą, która po wyschnięciu wysycha i pęka. Podczas zbioru osłonka jest usuwana, dzięki czemu pozostaje tylko kość, wewnątrz której znajduje się pyszny i pachnący rdzeń - orzech migdałowy.

Drzewo jest uważane za długowieczne, ponieważ może osiągnąć wiek 150-200 lat.

Nie każdy orzech migdałowy może być smaczny i zdrowy: dzieli się na dwa najpopularniejsze rodzaje:

• Słodki Stosowany w żywności przy przygotowywaniu deserów, pieczeniu. Jest spożywany na surowo, smażony i używany do produkcji kosmetyków. Kwiaty słodkiego migdału - biało-różowy kolor.
• Gorzki (dziki). Nie nadaje się do żywności ze względu na zawartość substancji toksycznych. Jasny zapach tego typu nakrętki jest stosowany w produkcji perfum.

Miejsca wzrostu

Almond jest wieloletnią rośliną kochającą ciepło, która nie lubi surowego klimatu. Rośnie w grupach w odległości 5-6 metrów od siebie, preferując skaliste zbocza o wysokości 1000-1500 m npm, wzgórza, wąwozy. Idealna gleba jest wzbogacona w wapń.

W Azji Środkowej i Zachodniej drzewo migdałowe zaczęło uprawiać kolejne 4000 lat pne. e. Dziś plantacje migdałów można zobaczyć na Krymie, w Azji, Chinach, Afganistanie, na zboczach Himalajów.

Orzech migdałowy jest szeroko rozpowszechniony w krajach śródziemnomorskich (Grecja, Hiszpania, Włochy, Francja). Istnieją duże lądowania w Iranie, Turcji, Izraelu, Indonezji. Słowacja i Czechy należą również do krajów, w których uprawia się migdały, ale na stosunkowo małych obszarach.

Kiedyś starożytni Grecy przynieśli drzewo migdałowe do regionu Krasnodar, gdzie roślina zakorzeniła się, ale przynosi bardzo słabe zbiory. Faktem jest, że kwiat migdałów w tej okolicy zaczyna się wczesną wiosną wraz z przebiśniegami. Jednak klimat Rosji jest nieprzewidywalny i często roślina nie toleruje mrozu: kwiaty zamarzają, a liczba owoców maleje.

Hodowcy przynosili mrozoodporne odmiany dla tych obszarów środkowego pasma, gdzie rośnie migdały. W Rosji odmiany te nie zawsze przetrwają, ponieważ na wielu obszarach temperatura spada poniżej -30 ° C. Dlatego plantacje migdałów zakorzeniają się częściej w ciepłych regionach - na wybrzeżu Morza Czarnego, w regionach Stawropol i Krasnodar.

Jak uprawiać migdały na stronie

Jeśli ogród lub ogród warzywny jest w sprzyjającym klimacie dla migdałów, możesz spróbować zasadzić tę roślinę na swojej stronie.

Zazwyczaj rozmnażanie orzechów migdałowych odbywa się w szkółkach, aw ogrodzie wiosną lub jesienią sadzi się już wyhodowaną roślinę. Kupując sadzonkę, musisz zwracać uwagę na korzenie - muszą to być grudy ziemi. Aby rośliny mogły się zapylać, warto kupować i sadzić kilka roślin w niewielkiej odległości od siebie.

Lepiej wybrać południową część terenu, chronioną przed przeciągami i silnym wiatrem, ale nie w cieniu innych drzew - sadzonki migdałów kochają słońce. W zacienionych miejscach roślina rozwija się wolniej i mniej owocuje. Możesz umieścić kilka uli, aby pszczoły mogły pomóc w zapylaniu rośliny.

Zanim zasadzisz roślinę, przygotuj dziurę. Gleba jest posypywana nawozami fosforanowymi, mulczowana i osuszana, aby utrzymać w niej wilgoć tak długo, jak to możliwe. Najlepiej rozwinięte są rośliny sadzone w listopadzie.

Jak sadzić:

• Wykop dziurę o średnicy około 80 cm i głębokości 70 cm Jeśli planowany jest sad migdałowy, odległość między drzewami powinna wynosić około 6-7 metrów.
• Drenaż jest ułożony na dnie dołu: połamane cegły, kamienie lub żwir. Na wierzchu warstwy 10 cm leżał piasek.
• W każdym otworze znajdują się dwa rodzaje nawozów: mineralny i organiczny: na przykład próchnica i superfosfat w stosunku 10: 1.
• Opuść sadzonkę tak, aby szyjka korzeniowa była zanurzona w glebie na co najmniej 10 cm Otwór jest pokryty ziemią i ubity.
• Ostrożnie podlewaj otwór i po wchłonięciu wody mulcz ziemię warstwą torfu lub suchych liści o warstwie od 3 do 5 cm.

Migdały można również rozmnażać przez nasiona lub szczepienie. Jesienią nasiona są moczone przez 3-4 dni, a następnie wysiewane w plastikowym pudełku. Nasiona należy układać w ziemi w pozycji pionowej. Wiosną nasiona kiełkują i są gotowe do sadzenia w ziemi.

Rozmnażanie roślin przez szczepienie najlepiej wykonać w połowie kwietnia lub pod koniec sierpnia. Nie tylko drzewo innego migdału nadaje się jako zapas do tej procedury: można użyć moreli lub śliwki.

http://pion.guru/derevya/oreh-mindal

Opis i pielęgnacja drzewa migdałowego

Co to jest migdał? To drzewo należące do rodzaju Plum, który jest owocem pestkowym. Wielu uważa to za wariactwo, ale to nieporozumienie.

Drzewo migdałowe jest bezpretensjonalne, możesz je samodzielnie uprawiać

Cechy migdałów

Migdał to piękne i bezpretensjonalne drzewo.

Może być uprawiana w wielu regionach. Sposób wzrostu migdałów zależy od klimatu i składu gleby. W 4. roku życia drzewo zaczyna przynosić owoce, a przy 10 pojawia się stabilny plon.

Migdały są głównie zapylane przez wiatr, dlatego ogrodnicy zwracają szczególną uwagę na wybór odmiany. Jak wyglądają migdały:

1. Dorosłe drzewo, w zależności od odmiany i warunków klimatycznych, osiąga wysokość od 4 do 10 m. Są niskie krzewy o wysokości zaledwie 2 m. System korzeniowy rośliny jest imponujący: bardzo silny, dorasta do głębokości 5 m. Pozwala to suszy przetrwać migdał. Korona drzewa się rozszerza.
2. Różowe lub białe kwiaty kwitną w marcu lub kwietniu.
3. Owocem jest pestczak.

Kwiat migdałowca zaczyna się w marcu lub kwietniu.

1. Słodkie owoce, które można jeść na surowo, dodawać do potraw jako ozdoby, dodatki i smaki. Właściwości odżywcze owoców są tak wysokie, że wegetarianie wykorzystują je jako alternatywę dla mięsa.
2. Gorzkie owoce, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Uprawa takich odmian może być ze względu na dekorowanie ogrodu i owoców, które są używane jako składniki kosmetyków. Olej migdałowy odświeża twarz, nadaje włosom połysk i puszystość, dodaje skórze miękkości i delikatności.

Funkcje regionalne

1. Syberia jest zimną częścią Rosji, mróz dominuje tutaj przez większą część roku. Tutaj możesz uprawiać nie każdą odmianę, tylko odporną na zimno, na przykład Step. Ten rodzaj rośliny dorasta do 1,5 m wysokości, ale są piękne.
2. W cieplejszej części Rosji możesz wybrać dowolną odmianę. Trzy-ostrzowy migdał z łatwością przetrwa moskiewską zimę, nawet bez schronienia, a jeśli dojdzie do mrozu, szybko przywróci uszkodzone części.

Sadzenie migdałów

Wybierz do sadzenia obszarów ukrytych przed silnymi wiatrami i mrozem, zwłaszcza drzewa migdałowe rosną na południowych stokach. Najmniej pasują do północnych stoków, otwartych na zimne wiatry.

Drzewo można sadzić i uprawiać na prawie każdym rodzaju gleby, ale pożądane jest znalezienie żyznej gleby. Do sadzenia wzięto kilka sadzonek lub nasion.

Nasiona są najczęściej pobierane do sadzenia.

1. Nasiona wysiewa się zwykle na zimę. Przed sadzeniem wiosną będą musiały być przygotowane przez trzymanie 3 lub 4 miesięcy w lodówce. Kiedy nadejdzie czas sadzenia, ogrodnicy wykopują rowki o głębokości 10 cm, ta sama odległość między nasionami, a rowki muszą wynosić co najmniej 60 cm Sadzonki pojawią się do kwietnia przyszłego roku. Konieczne jest ostrożne podlewanie, poluzowanie i usunięcie wszystkich chwastów. Sadzonka wyrosła do 40 cm, można ją przesadzić do stałego miejsca i wykorzystać jako zapas.
2. Dla początkujących ogrodników używaj migdałów, śliwek i śliwek wiśniowych jako zapasów. Procedura jest przeprowadzana pod koniec sierpnia, najlepiej w chłodnej porze dnia: wieczorem lub wczesnym rankiem.
3. Często istnieje roślina uprawiana przez nakładanie warstw. Wybrane pędy przyciśnięte do ziemi, posypane ziemią, podlewane, rozluźniają ziemię w pobliżu. Po roku lub dwóch na pędach tworzy się system korzeniowy. Następnie układy można rozdzielić i przesadzić.

Aby migdały lepiej kwitły i owocowały, potrzebuje opieki: podlewania, mulczowania, przycinania i zapobiegania szkodnikom.

Najważniejszym punktem w pielęgnacji migdałów jest przycinanie.

1. Drzewo wymaga regularnego przycinania sanitarnego i formacyjnego. Wydajność starych drzew jest znacznie zmniejszona, ale przycinanie odmładzające naprawi ten problem.
2. Gdy przycinanie sanitarne usuwa wszystkie uszkodzone gałęzie i te, które zagęszczają koronę. Chorzy i martwi ze względu na mrozowe gałęzie są zawsze cięte na wiosnę.
3. Tworzenie korony rozpoczyna się pod koniec kwitnienia. Zanim sadzonka wyrośnie z więcej niż trzech gałęzi, trzeba je skrócić. Na dorosłym drzewie powinny pozostać trzy poziomy gałęzi szkieletowych.
4. U dorosłych drzew owocowych skracane są tylko uszkodzone i chore gałęzie i pędy tłuszczu.

Szkodniki i choroby

Większość chorób jest spowodowana niewłaściwą opieką. Szkodniki zjadają owoce migdałów i wyciągają sok z drzew.

1. Cercosporosis przede wszystkim szkodzi liściom, ale im cięższa jest choroba, tym bardziej rozprzestrzenia się przez krzew. W czerwcu liście pokryte są brzydkimi czerwono-brązowymi plamami, a ze względu na deszcz - szary kwiat. Dotknięte liście wkrótce upadają, drzewo rośnie nowe, wydając te siły, które mogłyby skierować się na formowanie się owoców. Fungicydy stosuje się przeciwko cerkosporozie.
2. Klesterosporiosis. Pojawia się z powodu dużej wilgotności. Pierwsze objawy występują na liściach - małych czerwonawych plamach, które ostatecznie rosną i łączą się ze sobą. W walce z chorobą pomoże rozpylanie „Horusa” przed kwitnieniem i po nim.
3. Semidad migdałowy czeka na zimę w owocach i opadłych liściach. Zawsze usuwaj wszystkie owoce z drzewa, usuń liście i okresowo spryskaj drzewo płynem Bordeaux.
4. Mszyce, dobrze znany nosiciel wirusów, żywią się sokami migdałowymi i pędami. Mnoży się szybko i może bezlitośnie objąć wszystkie lądowania, jeśli jego liczby nie spadną w czasie. W tym celu sadzą rośliny w pobliżu krzewów (koper lub koper włoski), a drzewa opryskuje się nalewkami piołunu, czosnku i mleczu lub insektycydów.

http://seloved.ru/oreh/mindalnoe-derevo.html

Skąd pochodzą migdały?

Wielu chciałoby wiedzieć, jak rosną migdały.

Prawie wszyscy ludzie kochają ten orzech, ale nie każdy wie, gdzie ten przysmak przychodzi do nas w kolorowych torbach i gdzie rośnie.

Jak wygląda migdał?

To drzewo liściaste o wysokości 6-8 m pochodzi z Azji Środkowej (zachodnia Turcja - Iran), gdzie tworzy lasy, trwałą suszę i ubogą żwirową glebę. Jedna z najstarszych kultur ogrodowych w suchych, ciepłych obszarach.

Gdzie i jak rośnie migdał? Orzech rośnie na żwirowych, kamienistych i górskich zboczach. Jest powszechne na Kaukazie, w Azji Środkowej i na Krymie. W tym ostatnim owoce były uprawiane jako grecka roślina przez osadników greckich przed naszą erą. Łatwo biegnie dziko. Gdzie na Krymie rośnie migdał? Roślina ta jest zwyczajowa w ogrodach, nasadzeniach miejskich i przydrożnych.

Migdałowy zwyczajny jest również ceniony jako stabilna rasa dekoracyjna ze względu na jego obfite i długie kwitnienie w stanie bezlistnym (w lutym-marcu). Ostre chłodzenie w tym okresie częściowo uszkadza kwiaty, ale te ostatnie są zastępowane nowymi. Znane dekoracyjne formy ogrodowe - duże kolory, frotte, różne odcienie.

Kwiaty obfite, białe lub różowawe, z czerwonawym środkiem i szarozielonym kubkiem, lekko aromatyczne. Liście wąsko owalne, matowe, rozwijają się pod koniec kwitnienia (marzec). Korona jest jajowata, pień i gałęzie są szare.

Migdały mogą być dwojakiego rodzaju - gorzkie i słodkie. Orzechy migdałowe są używane zarówno oddzielnie, jak i dodawane do różnych potraw. Z pestek powstaje niezwykle przydatny olej migdałowy, który jest bardzo popularny w kosmetologii.

Są też drzewa, na których pojawiają się owoce słodkich migdałów.

Pamiętaj, że nie jest bezpiecznie jeść gorzkie migdały, ponieważ zawiera kwas cyjanowodorowy. Jedząc tylko jedną garść tych orzechów, osoba może umrzeć. Jednak przemysł nauczył się usuwać toksyny z gorzkich owoców i nadawać im odpowiedni do spożycia.

Uprawa migdałów

Uprawa drzewa migdałowego dla wielu może być bardzo trudnym zadaniem. Bez odpowiedniego klimatu i niezbędnych środków do pielęgnacji drzew trudno będzie przetrwać, nie mówiąc już o owocach.

Gdzie rośnie orzech migdałowy?

Najlepszą glebą do uprawy migdałów jest mieszanka zawierająca dużą ilość próchnicy.

W glebie gliniastej drzewo umrze bardzo szybko. Podczas sadzenia drzew migdałowych konieczne jest zachowanie odległości co najmniej 6–9 m między nimi.

Zasady pielęgnacji drzewa migdałowego:

1. Po posadzeniu obficie wlać migdały.
   Drzewo naprawdę potrzebuje wilgoci, więc należy przestrzegać harmonogramu nawadniania. Jeśli nie było deszczu, należy podlewać roślinę 1-2 razy w tygodniu. Gdy tylko migdały się zakorzenią, możesz robić dłuższe przerwy między podlewaniem. Jeśli zasadzonych jest wiele drzew migdałowych, warto przeprowadzić system nawadniania kroplowego.
2. Każdej wiosny w okresie wzrostu konieczne jest nawożenie.
   Związki azotowe stosuje się do nawożenia górnego młodego drewna, dojrzałe rośliny nawozi się kompostem (po 13-15 kg). Po karmieniu należy dobrze podlać drzewo, w przeciwnym razie nawóz może uszkodzić korzenie, ponieważ ma efekt spalania.
3. Zbieraj orzechy powinny być jesienią.
   W sezonie wegetacyjnym na owocującym drzewie migdałowym rosną małe zielone owoce. Mają raczej kwaśny smak, ale często są używane do gotowania na Zachodzie i na Bliskim Wschodzie. Jesienią owoce twardnieją, stają się brązowe, pękają i otwierają się. Nakrętka jest gotowa do zbioru, gdy jej skorupa stanie się całkowicie sucha i brązowa na zewnątrz.
4. Na początku zimy należy odciąć wysuszone gałęzie.
   W tym okresie przycinanie będzie najbezpieczniejsze dla migdałów. Jednak powinieneś wiedzieć, że martwe i chore gałęzie należy natychmiast usunąć, bez względu na porę roku na podwórku. Pielęgnacja drzew przyczynia się do pięknego ukształtowania korony i zdrowego wzrostu. Dzięki odpowiedniemu przycinaniu migdały zyskują zdolność do wytrzymywania wielu chorób.
5. Konieczne jest zapewnienie, że drzewo jest zapylane, jeśli nie ma samozapylonej odmiany migdałów.
   Gdy jest kilka drzew migdałowych, nie martw się - pszczoły latające z jednego do drugiego wytwarzają zapylanie. Jeśli drzewo jest jedno, musisz zapylać je ręcznie. Powinieneś wziąć kwitnącą gałąź jednego drzewa i pocierać ją o kwiaty innego. Jednak ta metoda nie zawsze jest skuteczna, więc lepiej być na to przygotowanym i zasadzić w pobliżu kilka drzew migdałowych.

Dlatego powinniśmy być cierpliwi. Z pewnością zostanie nagrodzony: zdrowe drzewo przynosi ponad 20 kg orzechów na 1 zbiór! I owocuje przez co najmniej 50 lat.

Aby zebrać plon, po prostu potrząśnij drzewem, gdy owoce są w pełni dojrzałe. Zbieranie orzechów zwykle rozpoczyna się pod koniec lipca i kończy w ostatnich dniach października. Pamiętaj, aby wyrzucić owoce, które zaczęły gnić: są niejadalne.

http://lediznaet.ru/dom/sad-i-ogorod/kak-rastet-mindal.html

Wszystko o migdałach: jak i gdzie rośnie

Migdały - najcenniejszy przedstawiciel grupy roślin orzechowych. Zgodnie z cechami biologicznymi i pozycją systematyczną określa się je jako owoce pestkowe, zgodnie z charakterystyką owocu jest to orzech. Dla ogrodników roślina ta jest interesująca ze względu na wiele korzystnych właściwości ziaren migdałów: jest źródłem witamin i minerałów, ulubionym przysmakiem dla dzieci i dorosłych, niezbędnym składnikiem wielu słodyczy i napojów alkoholowych. Osoby pasjonujące się projektowaniem krajobrazu, kwitnące migdały podbijają swoją delikatną, wyrafinowaną pięknością. Uprawianie tej najszlachetniejszej rośliny na własnej działce nie jest trudne, jeśli wiesz, jak rosną migdały.

Gdzie rośnie migdał?

Migdał (Prunus subg. Amygdalus), jedna z najstarszych roślin orzecha włoskiego, uważany jest za miejsce narodzin Azji Środkowej i Afryki Północnej. Obecnie obszar dystrybucji obejmuje terytorium Morza Śródziemnego, Afganistanu, Iranu, gór Kopet-Dag, Zachodniego Tien Shan, Zakaukazia, Kalifornii - regionów z gorącym latem i łagodną zimą.

Migdał (Prunus subg. Amygdalus), jedna z najstarszych roślin orzechów, uważany jest za ojczyznę Azji Środkowej i Afryki Północnej.

Ta kochająca światło i odporna na suszę roślina rośnie w swoim naturalnym środowisku, tworząc małe grupy krzewów lub drzew. Pionowo rozciąga się do 800–1600 m nad poziomem morza.

Czy można rosnąć w Rosji

W Federacji Rosyjskiej strefa dystrybucji owocującej odmiany kultury jest węższa: jest to wybrzeże Morza Czarnego w Terytorium Krasnodaru, południowe podgórze Stawropolu. W środkowej linii z powodzeniem uprawia się ozdobną odmianę migdałów - migdał stepowy. Uprawy kulturowe migdałów odmianowych i gorzkich są niemal powszechnie spotykane na Krymie. Warunki klimatyczne suchej subtropiki południowego wybrzeża półwyspu są jednak najwygodniejsze dla zakładu, gdzie średnia roczna temperatura powietrza wynosi + 13 ° C, roczne opady wynoszą 550–700 mm. Pracownicy Nikitsky Botanical Garden (Narodowego Centrum Nauki Rosyjskiej Akademii Nauk) aktywnie pracują nad poprawą cech znanych już odmian i tworzą nowe odmiany migdałów. W wyniku realizacji programu wprowadzono gatunki migdałowe Alexander, Bospor, Vityaz, Desertny, Milas, Nikitsky, Coastal, które wyróżniają się wysokimi plonami, do państwowego rejestru osiągnięć selekcyjnych Federacji Rosyjskiej.

Funkcje wzrostu

Cykl życia rośliny zaczyna się od kiełkowania nasion w glebie i, w sprzyjających warunkach, może trwać do 90–100 lat. Sadzonki migdałowca rozwijają się dość szybko: w wieku 3-5 lat są zdolne do kwitnienia i owocowania. Pełna uprawa daje drzewu 10-12 lat. Przy odpowiedniej uprawie kultura może przynieść owoce do 50 lat.

Dorosła roślina to drzewo lub krzew o wysokości od 5 do 10 m, z rozłożystą koroną w kształcie kubka lub cylindrycznym, odrzuconymi gałęziami bez kolców, kłączem pięciu korzeni szkieletowych, które mogą wnikać głęboko w glebę.

Dorosła roślina to drzewo lub krzew o wysokości od 5 do 10 m.

Kwiaty migdałowca zaczynają się wczesną wiosną. Dość duże białe i różowe kwiaty tworzą pięć płatków. Wraz z normalnym otwieraniem pąków i zapylaniem kwiatów następuje proces zapłodnienia z utworzeniem jajników owocowych. Liście lancetowate koloru sizo- lub ciemnozielonego pojawiają się po zakończeniu kwitnienia, a następnie rozpoczyna się aktywny wzrost młodych pędów. Intensywny wzrost owoców, gdy ich objętość i masa osiągną maksimum, występuje w ciągu 40–50 dni po zapłodnieniu. Na początku lipca pąki generatywne są układane w kątach liści rocznych pędów - podstawa przyszłorocznych plonów. Podczas nalewania owoców nerki rosną powoli. Ich aktywny rozwój następuje po dojrzewaniu orzechów migdałowych, gdy procesy syntezy suchej masy w ziarnach, skorupach i końcu owocu. Do października pąki generatywne są zamykane gęstą łuską. Roczny cykl rozwoju migdałów kończy się wraz z upadkiem liści: roślina przygotowuje się do zimowania i wchodzi w okres spoczynku.

Kiedy zbierane są owoce

Migdał to aksamitny w dotyku lub gładki owoc pestkowców. Skórzana, raczej gęsta zielona skorupa owocowa, gdy dojrzałe orzechy (w czerwcu-lipcu) pękają wzdłuż szwu brzusznego i jest łatwo oddzielana ręcznie. Pod nim sama kość ma 25–35 mm długości, jajowate, lancetowate lub owalne, o gładkiej, perforowanej powierzchni brązowo-brązowej, jasnobeżowej lub białej (w zależności od odmiany). Chroni jądro orzecha, który ma taki sam kształt jak owoc, słodki lub gorzki smak, z przyjemnym, wrodzonym aromatem migdałów. Po usunięciu owocni kości są suszone na otwartym słońcu. Nieleczone ziarna są przechowywane w workach brezentowych lub łykowych w suchych, dobrze wentylowanych, zaciemnionych pomieszczeniach.

Po usunięciu owocni kości są suszone na otwartym słońcu.

Rodzaje migdałowatych migdałów

W niektórych źródłach istnieje klasyfikacja migdałów, w zależności od zawartości ziaren substancji amigdaliny. Do tego składnika owoce zawdzięczają swój charakterystyczny smak. Istnieją 3 rodzaje roślin:

• niejadalny gorzki (forma amara), o najwyższym stężeniu amigdaliny, od 2 do 8%;
• jadalne słodkie (forma dulcis), z wyjątkowo małymi, około 0,2%, ilościami glikozydu;
• kruchy (forma fragilis), który różni się od słodkiego tylko grubością skorupy orzecha.

Sadzonki kiełkujące z kamienia

W warunkach naturalnych migdały są rozmnażane przez nasiona. Jest to dość długi proces, ale dzięki tej metodzie można uzyskać zapas do cięcia odmianowego, jeśli nie jest dostępny w daczy. Świeże, nieprzetworzone pestki migdałów są wykorzystywane do kiełkowania. Ważne jest, aby nie miały śladów rdzy, zgnilizny, pleśni.

W naturze migdały są rozmnażane przez nasiona.

W przypadku sadzenia wiosennego nasiona muszą najpierw przejść proces stratyfikacji - moczenie przez 6–8 godzin w stymulatorze wzrostu, a następnie przechowywanie przez 3-4 miesiące w temperaturze 2–5 ° C (na przykład w komorze warzywnej lodówki domowej).

Zasiej nasiona w następujący sposób:

• w glebie z odstępem 50 cm rowki mają głębokość 8–10 cm;
• w odległości 10–12 cm doły są wykonywane w bruzdach, gdzie umieszcza się 2–3 kamienie, pogłębiając je w ziemię o 3–5 cm (wtedy do uprawy wybiera się silniejszą sadzonkę).

Porośnięte sadzonki wymagają standardowej opieki - podlewania, pielenia, rozluźniania gleby. Gdy roślina osiągnie wysokość 30 - 50 cm, wycina się wszystkie jej gałęzie, znajdujące się w odległości 10 cm od szyjki korzeniowej. Następnie sadzonki przesadza się do stałego miejsca.

Jesienne sadzenie nasion na otwartym terenie nie jest zalecane, ponieważ kości mogą zostać zniszczone przez gryzonie.

Rozmnażanie migdałów z dorosłego drzewa

Uprawiane migdały można rozmnażać w sposób wegetatywny - oddzielenie sadzonek, pędów, potomstwa od rośliny rodzicielskiej, a następnie ich rozwój do postaci pełnego organizmu.

Sadzonki

W przypadku tej metody materiał do sadzenia jest przygotowywany w drugiej połowie czerwca:

• ze szczytów pędów bieżącego roku wyciąć półnaturalne sadzonki z dwoma węzłami (15-20 cm długości);
• sadzonki przez 16 godzin zanurzone w stymulatorze wzrostu;
• w pojemnikach lub pudełkach zasnąć mieszankę równych części piasku i torfu;
• sadzonki sadzi się w zbiornikach do sadzenia i umieszcza w zimnej szklarni pod folią do dalszego ukorzenienia przez 20–30 dni;
• po tym czasie do sadzenia sadzonki są przeszczepiane na otwarty teren.

Wzrost korzeni

Dzięki intensywnemu przycinaniu uzyskuje się aktywny wygląd młodych pędów wokół drzewa migdałowego lub krzewu. W drugim roku życia, kiedy potomstwo systemu korzeniowego jest w pełni uformowane, są one oddzielone od rośliny macierzystej i przeniesione do stałego miejsca. Dalsza opieka nad nimi odbywa się w taki sam sposób, jak w przypadku sadzonek rocznych.

Uprawiane migdały można rozmnażać wegetatywnie - oddzielenie sadzonek, pędów i potomstwa od rośliny macierzystej

Warstwowanie

Do reprodukcji przez warstwowanie wybierz najbardziej elastyczne pędy niższych poziomów. Są one układane na ziemi, mocowane w kilku miejscach za pomocą drewnianych lub drucianych szpilek i pokryte warstwą ziemi o grubości 15–20 cm. W celu lepszego ukorzenienia pędy są podlewane przez cały sezon, rozluźniają glebę wokół nich, chwasty. Po opracowaniu przez system korzeniowy dobrego systemu korzeniowego (zwykle w ciągu roku), są one usuwane z głównej rośliny.

Pączkuje

Aby zachować cechy odmiany przy użyciu rozmnażania wegetatywnego - pączkowanie na stadzie. Aby to zrobić, możesz użyć dowolnych odmian migdałów, w tym gorzkich nasion. Operacja jest przeprowadzana w połowie lipca - na początku sierpnia.

Aby zachować cechy odmiany przy użyciu rozmnażania wegetatywnego - pączkowanie na stadzie

• Wybierz pień - jednoroczna dobrze rozwinięta sadzonka o dobrze uformowanych oczkach i grubości szyjki korzenia co najmniej 8 mm.
• Pączek wegetatywny (materiał przeszczepu) jest cięty z pożądanego drzewa wraz z warstwą kory.
• Cofając się od podstawy stada do wysokości 10 cm, wykonuje się nacięcie w kształcie litery T na tułowiu, do którego wprowadza się przeszczep.
• Umieść pączek mocno związany filmem lub taśmą, pozostawiając nerkę na zewnątrz.
• Wiązanie nie wcześniej niż 1,5 miesiąca.

Okulista wyrośnięty do wysokości 10 cm jest zdeformowany i okresowo powtarza tę operację. Pojawiające się pędy na stadzie i oculant muszą zostać usunięte.

Czy można uprawiać migdały w swoim ogrodzie

Migdały, zarówno owocowe, jak i dekoracyjne, nie są egzotyczną rośliną. Przy przestrzeganiu zasad i zasad pracy agrotechnicznej uprawa migdałów na działkach ogrodowych nie stwarza szczególnych trudności.

Błędem, który często popełniają początkujący ogrodnicy, nie jest pytanie producenta lub sprzedawcy, czy wybrana odmiana jest dostosowana do określonej strefy klimatycznej, jakie są warunki jej odpoczynku i kwitnienia.

Z zastrzeżeniem warunków i zasad prac agrotechnicznych, uprawa migdałów na działce nie stwarza szczególnych trudności.

W przypadku rośliny to nie tyle niskie temperatury są niebezpieczne, co jej ostre spadki. Migdał ma krótką fazę uśpienia, pąki są w stanie poruszać się do przodu podczas zimowej odwilży. Mrozy po okresie ocieplenia niszczą pąki generatywne, kwiaty i jajniki, co prowadzi do gwałtownego spadku plonów w bieżącym roku. Nawet w południowych regionach dla udanej uprawy migdałów lepiej jest wybierać odmiany z długim okresem uśpienia, który kwitnie na przełomie marca i kwietnia.

Terminowe formowanie i ulepszanie przycinania korony i ucieczek jest ważne dla dobrego owocowania. Operacja ta przeprowadzana jest po kwitnieniu migdałów: cięte mrożone, suszone, zagęszczające korony i pędy.

Sadzenie sadzonek

Zobowiązanie do zdrowego rozwoju roślin, obfite kwitnienie i dobre zbiory - swobodny dostęp powietrza i światła słonecznego, w połączeniu z ochroną przed porywistymi wiatrami. Idealne miejsce dla migdałów to łagodne zbocza południowe lub południowo-zachodnie.

Kiedy sadzonki migdałów są sadzone w stałym miejscu

Podobnie jak inne uprawy liściaste, migdały można sadzić jesienią i wiosną. Najkorzystniejszym okresem na zejście na ląd jest listopad, kiedy roślina całkowicie opada z liści. Sadzone w tym czasie sadzonki dobrze się korzeni.

Podobnie jak inne uprawy liściaste, migdały można sadzić jesienią i wiosną.

Wiosną zaczynają sadzić dopiero po minięciu zagrożenia mrozem, co jest szkodliwe dla kwiatów i pąków. Warstwy gleby do głębokości 0,6 m powinny rozgrzać się do 2–4 ° C, a temperatura powietrza przynajmniej przez tydzień powinna być utrzymywana na poziomie 10–12 ° C.

Jak przygotować ziemię do sadzenia migdałów

Podczas sadzenia sadzonek, rodzaj gleby, jej właściwości (kwasowość, pojemność wilgoci, zdolność do napowietrzania) są bardziej brane pod uwagę niż ulga: w warunkach naturalnych migdały często znajdują się na kamienistych zboczach, więc jeśli na terenie są głazy i głazy, nie można ich usunąć. Do umieszczenia materiału sadzeniowego preferowane są dobrze osuszone, luźne, suche, ciepłe gleby o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym. Nie zaleca się uprawy rośliny na ciężkich glebach gliniastych i czarnoziemach. Grunt do sadzenia migdałów należy oczyścić z chwastów i okresowo wykonywać tę technikę przez cały sezon wegetacyjny.

Podczas sadzenia sadzonek w większym stopniu bierze się pod uwagę rodzaj gleby i jej właściwości

Jak sadzić sadzonki migdałów

Migdał jest rośliną samosterylną, więc do wytworzenia plonu orzechów wymagane jest zapylenie krzyżowe. Aby to zapewnić, konieczne jest zasadzenie co najmniej dwóch roślin o tym samym czasie kwitnienia. Aby przyciągnąć pszczoły, najlepsze zapylacze migdałów, na miejscu można uprawiać rośliny miodowe. Wyrusz na lądowanie rano lub po południu (po 16 godzinach).

1. Na wstępnym etapie, korzenie sadzonek, jeśli są pozbawione odżywczej grudki ziemi, zanurzone są na jakiś czas w glinianym zacierze.
2. Przygotowywane są doły o wymiarach 50x70 cm, głębokości 55–60 cm i odstępie 5 m.
3. U dołu każdego z nich znajduje się warstwa drenażowa: układają one drobny żwir lub pokruszony kamień, który jest pokryty piaskiem o grubości warstwy co najmniej 10 cm.
4. Podpora słupowa jest zainstalowana na środku studzienki w taki sposób, że wznosi się ponad powierzchnię ziemi o co najmniej 0,5 m.

W każdym fotelu należy podawać składniki odżywcze

To ważne! Na zboczach o stromości ponad 10 ° materiał do sadzenia umieszcza się na zboczu, w tyłach w rzędach lub tworzy tarasy.

Pielęgnacja roślin

Dobry rozwój rośliny jest zapewniony przez standardowe środki agrotechniczne: podlewanie, rozluźnianie gleby, terminowe karmienie, usuwanie chwastów, przycinanie, zwalczanie szkodników i choroby.

Podlewanie

Pomimo faktu, że migdały są związane z owocami odpornymi na suszę, pozytywnie reagują na nawadnianie. Ale podlewanie powinno być zrównoważone, zgodnie z reżimem i normami:

• w okresie kwitnienia, aby uniknąć więdnięcia pąków, suszenie gleby jest niedopuszczalne;
• Nadmiar wilgoci prowadzi do gnicia szyjki korzeniowej i śmierci rośliny.

O potrzebie podlewania świadczy górna warstwa gleby, która wyschła o 1,5–2 cm w okręgu wokół lufy. W praktyce konieczne jest zaopatrywanie gleby w wodę (średnio 10–12 l na drzewo) nie więcej niż raz w tygodniu.

To ważne! W przypadku gleby piaszczystej stopa jednorazowa jest nieco zwiększona, ponieważ glina jest zmniejszona.

Po zwilżeniu należy poluzować glebę. W przypadku młodych nasadzeń wymagana jest płytka (około 5–7 cm) uprawa roli, w przypadku roślin dorosłych potrzeba intensywniejszej penetracji gleby - o 8–10 cm.

Top dressing

Aby uzyskać dobry wzrost migdałów, należy odpowiednio formować i rozwijać owoce. Wczesną wiosną wokół pnia drzewa otaczają mulcz dziewanny lub obornika. Po jednym lub dwóch tygodniach sporządzić pożywkę zawierającą 20 g azotanu amonu i 10 g mocznika na 10 litrów wody. Nawożenie nawozami azotowymi później niż w drugiej połowie czerwca nie jest zalecane, ponieważ może to spowodować zamarzanie nerek w zimie. Jesienią, gdy gleba jest dobrze nawilżona deszczem, na 1 m² nasadzeń migdałowych wprowadza się 20 g siarczanu potasu i podwójnego superfosfatu.

Schronienie przed zimnym wiatrem

Suche wiatry i mroźne wiatry szkodzą samym drzewom i przyszłym zbiorom. Należy to uwzględnić przy wyborze miejsca do sadzenia migdałów. Ochroną przeciwwiatrową może być południowa lub południowo-zachodnia ściana budynku na terenie lub stałe ogrodzenie (pod warunkiem, że w lecie nie zasłania drzew migdałowych). Odporne na mróz odmiany migdałów zazwyczaj dobrze tolerują zimę. Pożądane jest dla innych gatunków roślin, a także odmian ozdobnych uprawianych w środkowej linii, aby zapewnić ochronę przed niskimi temperaturami przy użyciu materiału pokryciowego lutrasil.

Opcja schronienia przed mrozem

Środek zapobiegawczy przed zamarzaniem pędów - usunięcie pąków wierzchołkowych wczesną jesienią. Procedura ta prowadzi do ustania zielonej masy pędów i ich szybkiej lignifikacji, po której migdały nie będą cierpieć z powodu mrozu.

Ochrona przed szkodnikami i chorobami

• Migdały są najczęściej dotknięte chorobami grzybiczymi - oparzeniem monilii (czynnik sprawczy Monilinia laxa) i guzkiem (wywołanym przez Clasterosporium carpohilum). Radzenie sobie z drobnoustrojami chorobotwórczymi szkodliwymi dla rośliny poprzez opryskiwanie mieszaniną Bordeaux. Jako środek profilaktyczny lek stosuje się w postaci 3% roztworu po opadnięciu liścia, 1% w okresie wegetacji.
• Gdy chorobę wywołuje szara pleśń wywołana przez grzyb Botrytis cinerea, wszystkie dotknięte gałęzie są przycinane, a drzewo traktowane środkiem grzybobójczym.
• Najbardziej niebezpiecznym szkodnikiem migdałów jest mszyca zapylana przez śliwkę, która rozpoczyna swoją destrukcyjną aktywność natychmiast po pęknięciu pąka. Owady tworzą kolonie pokrywające dolną powierzchnię liści grubą warstwą. Zdeformowane i uszkodzone liście opadają intensywnie. Konsekwencją tego będzie zatrzymanie wzrostu pędów, gwałtowny spadek zbiorów w bieżącym roku, pogorszenie rozwoju pąków generatywnych i perspektywy zbiorów w przyszłym roku. Aby zwalczać mszyce, stosuj specjalne pestycydy. Jeśli drzewa migdałowe są małe, można je poddać działaniu wywaru z piołunu lub roztworu mydła do prania.
• Liście są uszkodzone przez larwy motyla liścia migdałowego. Środki kontrolne są rozpylane środkami owadobójczymi (na przykład roztworem tiofenitu lub intracji) w okresie uwalniania larw, a podczas głębokiej gleby kopiącej jesienią, w górnych warstwach, których zimują te szkodniki.
• Śliwkowa pstrąg powoduje paskudne orzechy migdałowe. Dorosłe samice owadów składają jaja w rdzeniu nieskonsolidowanej kości. Larwy, które następnie się pojawiają, żywią się rdzeniem orzecha. Owoce uszkodzone przez szkodniki odpadają bez dojrzewania. Aby walczyć z owadami, opryskuje się roztworem tiofenitu lub fostiolu dwa razy: najpierw przy wyjściu osobników z poczwarki, a następnie podczas ucieczki dorosłych owadów. Jesienią zbierają i niszczą wszystkie upadłe owoce.

Aby zmniejszyć ryzyko narażenia na organizmy chorobotwórcze i szkodniki na migdałach, materiał sadzeniowy należy zakupić od producentów dobrej reputacji o dobrej reputacji. Konieczne jest również przestrzeganie przepisów sanitarnych podczas pracy w ogrodzie:

• wszystkie odległe części roślin podczas cięcia i zbioru mechanicznego powinny zostać spalone natychmiast po tych operacjach;
• niedopuszczalne jest pozostawianie pod drzewami lub układanie w kompoście chwastów i narządów roślin uprawnych dotkniętych chorobami.

Wideo: jak rosną migdały

Doświadczenie wielu ogrodników pokazuje, że dzięki staranności i przestrzeganiu zasad pracy agronomicznej, migdały z pewnością zadowolą ogrodnika z obfitym kwitnieniem i doskonałymi zbiorami.

http://babushkinadacha.ru/dachnyj-sad/derevya/kak-rastet-mindal.html

Przydatne i szkodliwe właściwości migdałów

Owoce drzewa migdałowego są szeroko stosowane w kuchni, perfumerii, farmakologii i medycynie tradycyjnej. Są cenione za przyjemny smak, bogaty skład chemiczny, liczne korzystne właściwości i wysoką wartość odżywczą.

Skąd pochodzą migdały?

Migdał to małe drzewo lub krzew z rodziny śliwek należący do rodziny Rosaceae. Wbrew powszechnemu błędnemu przekonaniu owoce migdałów nie należą do orzechów, ale są twardymi owocami kamiennymi. Dwie odmiany są najczęstsze: słodkie migdały (powszechnie stosowane w gotowaniu) i gorzkie migdały (stosowane w kosmetologii). Zarówno suszone, jak i prażone owoce znajdują się w sklepach i na rynkach.

Drzewo migdałowe kwitnie pięknie i emanuje przyjemnym zapachem.

Skład i właściwości użytkowe

W zależności od regionu wzrostu, migdałowe ziarno zawiera 35–70% nieschnącego oleju tłuszczowego, którego skład obejmuje glicerydy kwasów oleinowego (80%), linolowego (15%) i mirystynowego (5%), a także białka, witaminy, minerały i enzymy. Ponadto w jądrze migdałów obecne są glukoza, węglowodany, karoten, barwniki, olejek eteryczny i glikozyd amygdaliny o charakterystycznym gorzkim smaku.

Kalorie na 100 g: tabela

Co jeszcze zawiera migdały?

Od czasów starożytnych migdały były używane jako lek. Swoją korzyść zawdzięcza następującym witaminom:

• Witamina E, która chroni komórki organizmu przed starzeniem się
• B1 (tiamina), która bierze udział w metabolizmie i wzmacnia układ odpornościowy
• B2 (ryboflawina), niezbędna w syntezie hemoglobiny
• B6 (pirydoksyna), która poprawia funkcjonowanie układu nerwowego
• B9 (kwas foliowy), który obniża poziom cholesterolu we krwi

Orzech włoski zawiera również wiele niezbędnych pierwiastków śladowych:

Migdał ma wielostronny wpływ na ciało:

1. Poprawia funkcjonowanie mózgu, wzmacnia widzenie i pamięć.
2. Normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, wspomaga trawienie i normalizację żołądka.
3. Uspokaja nerwy, wzmacnia układ nerwowy, poprawia sen.
4. Eliminuje ból głowy, ból gardła i kaszel.
5. Ma działanie żółciopędne, leczy wątrobę i śledzionę.
6. Czyści krew.

Regularne stosowanie kuracji migdałowych wrzodów, zapalenia żołądka, kamicy moczowej. Zauważalne korzyści nawet w przypadku zapalenia jamy ustnej, zapalenia płuc i astmy. Ze względu na dużą ilość przeciwutleniaczy jest to zapobieganie powstawaniu miażdżycy, chorób sercowo-naczyniowych i nowotworów złośliwych. Orzechy migdałowe mają również działanie przeciwdrgawkowe, pomagają przy drętwieniu kończyn. Kosmetyki na bazie migdałów mają dobry wpływ na skórę i włosy.

Pieczone lub suszone?

Przydatne właściwości są bardziej wyraźne w suszonych migdałach, ponieważ w wyniku obróbki cieplnej zmniejsza się stężenie witamin B i E. Ponadto przy pieczeniu prażonych migdałów często dodaje się cukier i inne składniki, które sprawiają, że są bardziej odżywcze. Jednak prażone orzechy są nadal bogate w pierwiastki śladowe i mają nawet jedną zaletę - są łatwiejsze do strawienia i lepiej dostosowane do tych, którzy mają problemy z trawieniem.

Dla kobiet

Migdał jest pewnym pomocnikiem dla kobiecego piękna i zdrowia. Witamina E w swoim składzie nazywana jest „witaminą młodości” - chroni komórki przed starzeniem się, wspomaga regenerację tkanek, odmładza twarz i ciało. 20 gramów orzechów dziennie daje organizmowi dzienną dawkę tego silnego przeciwutleniacza.

Kosmetyki na bazie oleju migdałowego zmiękczają skórę, nadają jej elastyczność i zdrowy kolor, zapobiegają powstawaniu rozstępów i cellulitu. A produkty do włosów z zawartością sprawiają, że włosy są miękkie, grube i jedwabiste.

Orzechy migdałowe są przydatne w kamicy moczowej - usuwają małe kamienie i piasek. Picie migdałów podczas miesiączki poprawia samopoczucie i zmniejsza ból, a także pomaga odzyskać utratę krwi.

Migdały są również przydatne dla dietetyków. Pomimo wysokiej zawartości kalorii, kwasy tłuszczowe z oleju migdałowego skutecznie wyzwalają procesy metaboliczne w organizmie, nie mając czasu na trawienie. Łatwo strawione białko migdałowe może być dobrą alternatywą dla tych, którzy chcą zrezygnować z mięsa.

Podczas ciąży i karmienia piersią

Ponieważ w tym okresie ważne jest, aby kobiecy organizm otrzymał wszystkie niezbędne elementy, lekarze zalecają przyszłym matkom (przy braku reakcji alergicznej) spożywanie migdałów przez 9 miesięcy z 10–15 orzechami każdego dnia. Następnie ciało otrzyma niezbędną podaż białka i minerałów: cynk, żelazo, fosfor, kwas foliowy.

Pomaga także rozwiązać problem bezsenności u kobiet w ciąży: łagodzi układ nerwowy, wspomaga zdrowy sen. W wielu sytuacjach migdały są dobrą alternatywą dla przyjmowania tabletek, na przykład w przypadku bólów głowy.

Ponadto wiele kobiet w ciąży ma problemy z trawieniem. Błonnik w migdałach pomaga normalizować pracę żołądka i jelit.

Migdały mają pozytywny wpływ na rozwój płodu od najmłodszych miesięcy. Jednocześnie ważne jest, aby pamiętać o przeciwwskazaniach i częstości stosowania, aby zapobiec zatruciom lub reakcjom alergicznym. W każdym przypadku lepiej skonsultować się z lekarzem.

Niektórzy obawiają się, że migdały mogą być szkodliwe podczas karmienia piersią. Nie bój się tego, jeśli używasz migdałów w rozsądnych ilościach. Eksperci zalecają podjadanie orzechów między posiłkami. Dzień będzie wystarczający na 30 gramów mleka wzbogaconego o zdrowe tłuszcze i aminokwasy i stanie się bardziej pożywny. Migdały są idealne dla niemowląt karmiących piersią, które nie przybierają na wadze.

Aby upewnić się, że dziecko dobrze przyjmuje wprowadzenie nowego produktu do diety matki, lepiej zacząć od kilku jąder dziennie i płynnie zwiększyć ich liczbę, ale nie przekraczając podanej dawki 30 g. produkt! Sprawa niekoniecznie dotyczy alergii, być może delikatne ciało po prostu nie jest zbyt dobre w przyjmowaniu tak wysokokalorycznej nakrętki.

Korzyści dla mężczyzn

Nie mniej przydatne jest regularne używanie migdałów i mężczyzn. Witaminy i mikroelementy owoców migdałowych sprzyjają produkcji energii, pozwalając lepiej radzić sobie z obciążeniami, przywracać siłę i pozytywnie wpływać na układ nerwowy. Migdały - doskonała ochrona przed stresem, na którą często narażona jest silniejsza płeć.

Ponieważ migdały są bogate w potas, poprawia dostarczanie tlenu do mózgu. Sprawia to, że jest to szczególnie istotne dla diety palaczy, którzy powinni jeść codziennie 50 gramów migdałów. A jeśli zamierzasz pić alkohol, pięć orzechów, jeść dzień wcześniej, następnego dnia, znacznie łatwiej kaca.

Regularne spożywanie migdałów przyczynia się również do wzrostu poziomu testosteronu, a tym samym poprawia zdrowie seksualne. Ponadto zawiera argininę - aminokwas, który jest korzystny dla libido.

Badania wykazały, że orzechy migdałowe zmniejszają poziom złego cholesterolu we krwi i dają zdrowe tłuszcze, wspomagając zdrowie serca u mężczyzn. Jest to również środek zapobiegający chorobie Alzheimera i demencji starczej.

Mieszanki medycyny migdałowej wzmacniają cebulki włosa i pomagają uniknąć łysienia.

Czy można dać migdały dzieciom?

Jest możliwe, a nawet konieczne, aby dać dzieciom migdały, ale nie zapominając o zaleceniach dotyczących norm i przeciwwskazań. Bitter i surowe migdały nie mogą być spożywane przez dzieci, ponieważ dla nich może być toksyczne. Ale słodki migdał dla rosnącego ciała jest źródłem wielu korzystnych pierwiastków śladowych i białka niezbędnych do wzrostu.

Bogactwo witamin i minerałów zawartych w ziarnie migdałowym ma korzystny wpływ na kości, skórę i włosy, wzmacnia pamięć, poprawia wzrok, pomaga lepiej radzić sobie ze stresem i przeciwdziała przeziębieniom. Wszystko to sprawia, że ​​migdały są szczególnie istotne dla dzieci w wieku szkolnym, które stale napotykają stres intelektualny i fizyczny.

Zaleca się dawanie 3-5 orzechów dziennie dzieciom z zahamowanym wzrostem.

Szkody i przeciwwskazania

Dzięki wszystkim swoim dobroczynnym właściwościom migdały nadal mają wiele przeciwwskazań i wymagają pewnych środków ostrożności podczas ich używania.

Nie można jeść niedojrzałych migdałów, ponieważ zawiera cyjanek, który powoduje ciężkie zatrucie. Lepiej jest powstrzymać się od spożywania surowych gorzkich migdałów ze względu na obecność trującego kwasu cyjanowodorowego w owocu, który może spowodować znaczne szkody dla ciała, aż do śmierci. Nie można jeść spleśniałych i zepsutych migdałów!

Migdał to dość silny alergen. Przejadanie się owoców migdałowych może prowadzić do zatrucia i pojawienia się różnych reakcji alergicznych. Ludzie z indywidualną nietolerancją na ten produkt nie mogą go jeść!

Podobnie jak inne orzechy, migdały mają wysoką zawartość kalorii, więc osobom, które są podatne na otyłość, nie zaleca się angażowania. Ponadto lepiej jest wykluczyć migdały z diety dla osób z chorobami serca i zaburzeniami układu nerwowego.

Migdał jest produktem trudnym do strawienia, więc jest również przeciwwskazany dla tych, którzy mają słabe jelita lub żołądek.

Jak wybrać i przechowywać?

W dużych ilościach lepiej jest kupić duże migdały (wielkość monety 5-rubelowej). Jest bardziej miękki, a ponadto istnieje mniejsze ryzyko, że będziesz sprzedawać mieszankę z mniejszymi kamieniami morelowymi. Wszystkie orzechy muszą mieć jednolity kolor, rozmiar i kształt. Nie powinno być pleśni, „rdzy”, pomarszczonych owoców. Jeśli w skorupce jest migdał, sprawdź jego integralność: nie powinno być żadnych dziur i pęknięć. Świeże migdały zawsze mają przyjemny, orzechowy zapach.

Wygląda jak cała muszla migdałowa

Dobrym rozwiązaniem byłoby kupowanie migdałów w opakowaniu - w tej formie nie boi się wystawienia na działanie wilgoci i powietrza. Ale w tym przypadku konieczne jest uważne przeczytanie składu - nie powinno być żadnych dodatkowych składników (syrop, olej, konserwanty). Jeśli chcesz kupić prażone migdały, upewnij się, że do gotowania używa się tylko suchej pieczeni.

Spróbuj wybrać prażone migdały bez panierki cukrowej.

W przypadku niewłaściwego przechowywania orzechy zepsują się i stracą swoje korzystne właściwości, dlatego należy przestrzegać następujących zasad:

1. Nie trzymaj nakrętek w otwartym pojemniku. Przez kilka tygodni w temperaturze pokojowej migdały pogarszają się i gniją.
2. Do krótkiego przechowywania dobrze nadaje się uszczelniony słoik.
3. W celu dłuższego przechowywania wlać migdały do ​​torby i umieścić je w zamrażarce. Więc może zachować świeżość przez rok.

Jak odróżnić migdały od pestek moreli?

Niestety, niektórzy pozbawieni skrupułów sprzedawcy czasami dają nasiona moreli na migdały, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak je odróżnić:

Migdały są większe i bardziej podłużne;

Wzór na skórze migdału jest wyraźniejszy i głębszy;

Kamień morelowy ma bardziej płaski profil;

Łuski nasion moreli są łatwe do usunięcia, a migdał jest trudny do usunięcia;

Kamień morelowy łatwo się łamie, migdały są znacznie twardsze;

Morela jest lżejsza niż migdałowa.

Zatem owoc migdałowy jest smacznym magazynem witamin i mikroelementów, które w agregacie mają pozytywny wpływ na całe ciało. Przestrzegając podanych przez nas instrukcji dotyczących wyboru, przechowywania i spożywania migdałów, uchronisz się przed możliwymi nieprzyjemnymi konsekwencjami i uzyskasz maksymalną przyjemność i korzyści z używania tego produktu!

http://medistok.ru/lekarstvennye-rasteniya/poleznyie-i-vrednyie-svoystva-mindalya.html