Bez wątpienia buraki zdrowe i pożywne jedzenie. Ta roślina okopowa znajduje się we wszelkich zaleceniach dietetycznych, ale niewiele osób wie, że ma ciemną stronę. Dzisiaj przyglądamy się efektom ubocznym buraków.
Czy buraki są szkodliwe dla zdrowia?
Sam burak nie jest taki zły, jak inne warzywa i owoce. Może to jednak powodować pewne negatywne skutki uboczne. Na przykład buraki w nadmiarze mogą prowadzić do powstawania kamieni nerkowych lub dny.
Picie soku z buraków może również powodować pewne problemy. Może to prowadzić do akumulacji metali, takich jak żelazo, miedź i magnez w wątrobie, co powoduje komplikacje. Picie soku od czasu do czasu może być pomocne, ale nie jest to możliwe każdego dnia.
Skutki uboczne buraków
Poniżej przedstawiamy niektóre efekty uboczne buraków.
Może powodować biturię
Produkty przyjmowane w ciągu dnia mogą wpływać na kolor moczu. Nadmierne spożycie buraków może spowodować, że mocz stanie się różowy. Według brytyjskiego badania efekt ten występuje częściej u osób z niedoborem żelaza. W innym badaniu, przeprowadzonym na ośmiu pacjentach, odnotowano podobne wyniki - wszystkie otrzymały buraki, a siedmiu z ośmiu uczestników wykazywało oznaki biturii.
Jedno z badań mówi, że choć bituria sama w sobie nie jest szkodliwym stanem, zdecydowanie gwarantuje konieczność konsultacji z lekarzem w sprawie problemów z metabolizmem żelaza.
Kamienie nerkowe
Według Harvard University buraki są bogate w szczawian, który może powodować powstawanie kamieni nerkowych. Jeśli masz już kamienie, lekarz może zalecić całkowite zaprzestanie używania buraków lub zmniejszenie ilości buraków w diecie.
Jeśli nie masz kamieni nerkowych, najprawdopodobniej nie będzie problemów z kamieniami. Jeśli jednak masz już tę chorobę, powinieneś skonsultować się z lekarzem w sprawie dopuszczalności stosowania buraków.
Istnieją cztery rodzaje kamieni nerkowych, przy czym najczęściej występuje wapń. Minerał może być łączony z innymi substancjami, zwłaszcza ze szczawianem, i tworzy kamień. Buraki zawierają duże ilości szczawianu i mogą bezpośrednio przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych. Zwiększa to wydalanie szczawianu z moczem, co prowadzi do rozwoju kamieni szczawianowych wapnia.
Chociaż takie alergie pokarmowe są dość rzadkie, są one powszechne u niektórych osób. Reakcje alergiczne na spożycie buraków obejmują wysypkę, pokrzywkę, świąd, a nawet dreszcze i gorączkę. Niektórzy ludzie również skarżą się na zwężenie strun głosowych, chociaż jest to rzadkie.
Kolorowe krzesło
Buraki zawierają chemiczną beta-cyjaninę, która nadaje roślinom głęboki czerwony kolor. Pomimo faktu, że większość żywności zmienia się chemicznie i traci swój kolor w procesie przygotowania, rozpad beta cyaniny może zależeć od pewnych czynników. Kolorowe krzesło może być nieszkodliwe, niemniej jednak zawsze lepiej skonsultować się z lekarzem. Lekarz może sprawdzić stolec i wykluczyć krew. Krew w stolcu może oznaczać coś poważnego.
Buraki mogą również powodować stan zwany melaena, co oznacza żywiczne lub czarne stolce z powodu zmienionej krwi.
Jeśli często zmieniasz kolor krzesła, lepiej nie jeść buraków. Jeśli problem nie ustąpi, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.
Nagły spadek ciśnienia krwi
Może to być pomocne dla osób z nadciśnieniem. Ale jeśli poziom ciśnienia krwi jest już niski lub występuje tendencja z niedociśnieniem, lepiej jest porzucić buraki. Buraki mogą spowodować nagły spadek ciśnienia krwi. I to wcale nie jest fajne.
W jednym z australijskich badań stwierdzono, że sok z buraków może obniżać ciśnienie krwi u mężczyzn w ramach normalnego jedzenia.
Buraki są bogate w azotany i, według niektórych badań, mogą znacznie obniżyć ciśnienie krwi u zdrowych ludzi.
Rozstrój żołądka
Jeśli już cierpisz na choroby przewodu pokarmowego, jedzenie buraków może tylko zaostrzyć problem. Może również powodować wzdęcia, wzdęcia i skurcze. Warzywa mogą również prowadzić do pewnych zmian w ruchliwości jelit, powodując stany takie jak zaparcia i biegunka.
Picie buraków może również powodować ból gazowy - ból, który występuje w wyniku tworzenia się gazu w żołądku z powodu zawartości włókien buraczanych. W większości przypadków ruchy gazowe lub jelitowe zmniejszają ból. Jeśli to nie zadziała, skonsultuj się z lekarzem.
Alergie na buraki mogą być również jedną z przyczyn rozwoju problemów, takich jak skurcze w żołądku.
Według raportu opublikowanego przez Ohio Department of Health, krótkotrwałe narażenie na wysoki poziom azotynów może powodować niestrawność i inne schorzenia brzucha, takie jak biegunka i wymioty. Objawy rozwijają się po 18-36 godzinach po spożyciu wysokiego poziomu azotynów. W niektórych przypadkach mogą wystąpić w ciągu 2 godzin lub 14 dni.
Szczyty cukru we krwi
Jeden z efektów ubocznych buraków - skoki cukru we krwi. Może to być poważny problem u osób z cukrzycą lub w stanie przedcukrzycowym. Indeks glikemiczny buraków jest umiarkowanie wysoki, co jest jego wadą. Dlatego lepiej unikać buraków, jeśli masz problemy z poziomem cukru we krwi.
Buraki mogą być dopuszczalnym pokarmem na diecie przeznaczonej do utrzymania stabilnego poziomu glukozy we krwi. Ale w tym przypadku przed włączeniem go do diety należy skonsultować się z lekarzem.
Problemy podczas ciąży
Jeden związek chemiczny zawarty w burakach - betaina - budzi obawy o jego stosowanie w czasie ciąży. Według badań betaina wykazywała niekorzystne skutki podczas badań na zwierzętach. Brak jest odpowiednich badań bezpieczeństwa stosowania u kobiet w ciąży.
Ponadto kobiety w ciąży są bardziej wrażliwe na działanie azotynów. I nie tylko matka, nawet płód może być bardziej wrażliwy na toksyczność azotynów - zwłaszcza w 30 tygodniu ciąży, kiedy obserwuje się wzrost stresu oksydacyjnego.
Może powodować dnę
Ten typ zapalenia stawów, który występuje z powodu nadmiernego wzrostu kwasu moczowego i może być bardzo bolesny. Objawy obejmują silny ból stawów (zwłaszcza u podstawy skarpety), błyszczące czerwone stawy i wysoką gorączkę. A według Centrum Medycznego Uniwersytetu Maryland produkty zawierające szczawian, takie jak buraki, mogą przyczyniać się do dny moczanowej. Dlatego należy ich unikać.
Może działać szkodliwie na wątrobę
Buraki są bogate w żelazo, magnez, miedź i fosfor - i to dobrze. Ale zła wiadomość jest taka, że nadmierne spożycie tych metali może prowadzić do ich akumulacji w wątrobie. Może uszkodzić wątrobę i trzustkę.
Ile buraków jest „za dużo”?
Niektórzy dietetycy twierdzą, że szklanka soku z buraków dziennie jest dobra. Inni uważają, że to za dużo, zwłaszcza jeśli masz predyspozycje do chorób opisanych powyżej. Niestety, dostępne dane na ten temat są ograniczone, dlatego wymagana jest konsultacja z lekarzem w każdym indywidualnym przypadku.
Środki ostrożności
Stwierdzono, że buraki prowadzą do niskiego poziomu wapnia w organizmie. Może również pogorszyć chorobę nerek. Dlatego osoby z podobnymi schorzeniami powinny powstrzymać się od jedzenia buraków.
Spożywanie zbyt dużej ilości buraków może prowadzić do zatrucia. Objawy zatrucia opisano powyżej, więc zwróć na nie uwagę i zadbaj o siebie.
http://dangerousfood.ru/10-pobochnyh-jeffektov-svekly.htmlPierwszy lekarz
Czy produkcja gazu buraczanego?
Wzdęcia są częstym objawem wynikającym z niedożywienia. W większości przypadków warunek ten przejawia się u osób stosujących diety owocowe lub warzywne. Pacjenci mają nieprzyjemne uczucie łzawienia w brzuchu. Dowiedz się, dlaczego wystąpienie wzdęć.
Osoba zaczyna odczuwać zgagę, odbijanie, kolkę w jelitach i żołądku, co powoduje silny dyskomfort. Po wystąpieniu pierwszych objawów wzdęć, pacjenci zaczynają myśleć o tym, jakie pokarmy powinny znaleźć się w ich diecie. W tym artykule przyjrzymy się, dlaczego niektóre warzywa powodują wzdęcia i nieprzyjemne uczucie łuku.
Wraz ze spożyciem warzyw w żołądku zaczyna tworzyć się duża ilość gazów, co prowadzi do nieprzyjemnych konsekwencji. Warzywa zawierają w swoim składzie pewną ilość węglowodanów, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu mikroflory jelitowej. Jeśli ktoś zaczyna przejadać się, wtedy jego żołądek zaczyna przełykać. Taka manifestacja jest konsekwencją złego trawienia pokarmu. Żywność wchodzi do jelita z dużym obciążeniem, zakłócając ogólny stan ciała. Osoba zaczyna rozwijać wzdęcia.
Jakie warzywa powodują wzdęcia?
W tej części dowiemy się, które warzywa powodują wzdęcia.
Zwiększone wzdęcia są spowodowane przez rośliny strączkowe. Warzywa te obejmują groszek, fasolę, fasolę, soczewicę, soję. Potrawy przygotowane z nich są bardzo słabo trawione przez żołądek. Wchodzą do jelit prawie niestrawione. Przetwarzane przez bakterie. W takim przypadku osoba może czuć się wzdęta. Biała kapusta w formie gotowej lub surowej powoduje meteoryt. Faktem jest, że w swoim składzie zawiera rafinozę, która jest słabo trawiona przez żołądek. Może rozkładać tylko bakterie przewodu pokarmowego. Podczas rozszczepienia zaczyna się tworzyć gaz. Osoba zaczyna stawać się spuchniętym brzuchem. Brokuły nie są wyjątkiem. Pomimo tego, że jest wzbogacony w dużą ilość witamin, prowokuje powstawanie gazów. Wzdęcia pokarmowe mogą powodować ziemniaki. Faktem jest, że zawiera dużą ilość błonnika i skrobi, które wywołują efekt ściągający. Pogarsza się ruchliwość jelit, dochodzi do zniszczenia utrzymania napięcia mięśniowego. W rezultacie osoba zaczyna leczyć żołądek. Cebula skutecznie zwalcza choroby nieżytowe i wirusowe. Jeśli rozwijasz wzdęcia z cebuli, musisz dowiedzieć się, dlaczego powstawanie nieprzyjemnych doznań. Aby zapobiec wzdęciom, zaleca się spożywanie cebuli dopiero po obróbce cieplnej. Zaleca się jeść na parze. W stanie świeżym i smażonym cebula powoduje wzdęcia. Brzuch falujący zaczyna się od świeżego zielonego pieprzu. Nie jest zalecany dla pacjentów cierpiących na wzdęcia przez długi czas. Tacy ludzie mogą jeść tylko żółte i czerwone odmiany. Papryki o takich barwach powodują wzdęcia tylko podczas przejadania się. Odmiany czerwone i żółte prawie nie są niebezpieczne. Można spożywać o każdej porze roku. Aby schować żołądek od rzodkwi i rzodkiewki. Kiedy pojawiają się objawy, należy dowiedzieć się, dlaczego wystąpienie nieprzyjemnych doznań. Warzywa te zjadają błonę śluzową żołądka i jelit, powodując dyskomfort. Prowokują porażkę w trawieniu. Z tego powodu pacjent zaczyna odczuwać zwiększone tworzenie się gazu.
Eksperci nie zalecają wykluczania z diety pokarmów, które powodują wzdęcia. Radzą ograniczyć konsumpcję i kontrolować dawkowanie porcji.
Jakie warzywa są korzystne?
W tej części dowiemy się dokładnie, które warzywa mają korzystny wpływ na organizm.
Świetnym pomocnikiem, eliminującym wzdęcia, są cukinia. Muszą być poddane obróbce cieplnej. Poprawiają trawienie pokarmu, zwiększają apetyt, zmniejszają proces powstawania gazu. Nawet będąc częścią naczynia, łatwo poprawiają proces trawienia. Zalecamy gotowanie cukinii gotowanej, duszonej lub smażonej. W tym stanie poprawiają swój efekt. Marchewka ma pozytywny wpływ na organizm. Zawiera dużą ilość składników odżywczych, witamin i pierwiastków śladowych. Marchew może spożywać świeże. Możesz gotować sałatki, ubrane w śmietanę. Dynia ma korzystny wpływ na organizm. Ten produkt jest bardzo kaloryczny. Dynia może być pieczona lub dodawana do różnych potraw. W swoim składzie zawiera substancje energetyczne w postaci tłuszczów, białek i węglowodanów, które eliminują stojące gazy z organizmu. Możesz pozbyć się wzdęć za pomocą buraków. Jest używany w formie gotowanej. Dodaj do różnych potraw. Sok z buraków ma pozytywny wpływ na organizm. Aby to zrobić, warzywo jest oczyszczane ze skór. Sok wyciskany za pomocą sokowirówki lub miksera. Bez strachu możesz jeść ogórki. Takie warzywa zawierają dużą ilość wody. Łatwo usuwają toksyny i stojące gazy z ciała. Czosnek ma negatywny wpływ na ludzkie ciało. Jej owoce mogą zniszczyć śluzowe ściany żołądka i jelit. Przy stosowaniu czosnku w jego surowej postaci iw dużych ilościach żołądek zaczyna boleć. Ale czosnek może być również stosowany w leczeniu wzdęć. Aby to zrobić, użyj młodych zielonych liści. Są dokładnie myte i mielone w blenderze. Powstałą mieszaninę dodaje się do różnych naczyń. Poprawiają apetyt i poprawiają proces trawienia. Suszony czosnek łatwo usuwa nasilenie żołądka, zwiększa ogólną kondycję i poziom odporności.
Regulacja mocy
Jeśli dana osoba ma żołądek, to przede wszystkim należy zwrócić uwagę na dietę.
Wyeliminuj wzmożone wzdęcia w jelitach mogą odmówić jedzenia ulicznego i fast foodów. Ta żywność zawiera dużą liczbę czynników rakotwórczych, które niekorzystnie wpływają na organizm człowieka. Słabej jakości żywność syntetyczna powoduje wzdęcia, odbijanie, ból i skurcze w żołądku. Częste spożywanie takiego pokarmu może powodować zapalenie żołądka i raka żołądka. Zwiększone wzdęcia w jelicie powodują pokarmy zawierające barwniki. Konieczne jest porzucenie spożycia słodkiej sody i słodyczy. Konieczne jest ograniczenie zużycia kwasu chlebowego, piwa, wody mineralnej gazowanej. Powinien stosować się do oszczędnej diety. Nie zaleca się spożywania dużych ilości solonego, pikantnego, rozgotowanego jedzenia. Nie jedz dużych ilości grillowanego kurczaka, wędzonego mięsa, konserw. Żywność powinna być poddana obróbce cieplnej. Aby uniknąć zatrucia i zwiększonego tworzenia się gazu, należy porzucić surowe, niedogotowane i niedogotowane jedzenie. Spożycie sushi powinno być ograniczone. Świeże owoce i warzywa bogate w witaminy i pierwiastki śladowe powinny być obecne w diecie. Eksperci zalecają kupowanie kompleksowych witamin w aptekach.
http://first-doctor.ru/vyzyvaet-li-svekla-gazoobrazovanie/