Główny Herbata

Warzywa, lista roślin i zdjęć, zgodność uprawy

Brak działki ogrodowej, a sezon letni nie obejdzie się bez warzyw w ogrodzie. A wszystko dlatego, że te rośliny - podstawa diety większości ludzi. Na świecie jest około 1200 przedstawicieli upraw warzyw, z których 700 uważanych jest za najbardziej popularne. Jakie warzywa są uprawiane na otwartym terenie i jak łączyć je w ogrodzie?

Jakie rośliny należą do roślin warzywnych

Rośliny roślinne, lista roślin liczących wiele okazów, należą do najpopularniejszych przedstawicieli flory wśród mieszkańców letnich. Różne warunki klimatyczne i regiony charakteryzują się własnym gatunkiem. Japończycy uprawiają ponad 90 odmian, Chińczycy - około 80, a Koreańczycy - 50. W naszych szerokościach geograficznych 40 upraw warzyw jest powszechnych, ponad 20 z nich jest powszechnych.

Każde warzywo ma indywidualne właściwości smakowe, czas wzrostu i kwitnienia, a także wymagania dla środowiska i opieki. Różne okazy są używane inaczej w żywności: surowej, przetworzonej, mieszanej.

Uprawy warzywne są klasyfikowane w określony sposób, oto lista roślin i nazw:

Warzywa korzeniowe

Obejmują one:

Owoce

Jedna z największych grup, która obejmuje:

Rozważa się tu także fasolę, groch, kukurydzę i fasolę.

Cebula

Ta grupa obejmuje różne odmiany i rodzaje cebuli:

Czosnek jest tu również liczony.

Zielony

Zielone kultury obejmują:

Liściasta (kapusta)

Grupa obejmuje różne rodzaje kapusty:

Ostry

Za grupę pikantną uważa się:

Popularne warzywa na świeżym powietrzu

Bardzo popularne warzywa uprawiane w szklarniach i na otwartym terenie. Uprawy gruntowe są sadzone bezpośrednio pod otwartym niebem w łóżkach ogrodowych. Są bardziej odporne niż szklarnie i lepiej tolerują niekorzystne warunki pogodowe i ekstremalne temperatury. Rośliny te lubią ogrodników i są tradycyjnie uprawiane na obszarach podmiejskich.

Najczęstsze uprawy warzyw, lista roślin i zdjęć.

Pomidory - popularne warzywa spożywane na surowo, używane jako składnik sałatek, zakonserwowane na zimę, wyciskany sok do zszywania.

Ogórki - ogrodnicy zawsze zbierają je na zimę w butelkach lub beczkach.

Różne rodzaje kapusty są zdrowe i mają doskonały smak. Najbardziej odporna jest biała kapusta, ale okres przechowywania kolorów jest znacznie mniejszy.

Dynia - służy jako nadzienie do ciast i jest utrzymywana na surowo przez długi czas.

Marchew jest pięknie przechowywana w piwnicach i długo zachowuje swoje korzystne właściwości.

Burak - główny składnik barszczu i vinaigrette.

Kabaczki są tradycyjnie używane w szyciu. Kabaczki są zamrożone lub zwinięte.

Słodka papryka to doskonały składnik lecho i sałatek, doskonała dekoracja stołu.

Fasola zachowuje swoje właściwości przez długi czas. Groch - popularny przedstawiciel rodziny roślin strączkowych.

Ziemniaki - jedna z głównych diet warzywnych.

Zieloni Najbardziej popularnymi wśród naszych letnich mieszkańców są pietruszka, koper i kolendra. Są łatwe do suszenia na zimę. Daj potrawom ciekawy smak i aromat.

Kompatybilność roślin podczas sadzenia łóżek

Podczas sadzenia warzyw na łóżkach obserwuj właściwe sąsiedztwo różnych przedstawicieli kultur. Ogrodnik musi wiedzieć, które lądowanie jest najbardziej korzystne.

Warzywa, lista roślin dla zgodności:

Aby uzyskać najlepsze zbiory, cebulę sadzi się obok pomidorów, ogórków, buraków, rzodkiewek, pietruszki lub sałaty. Powstrzymaj się od towarzystwa grochu, fasoli i winogron. Czosnek nie będzie najlepszym sąsiadem. Mimo wielu podobieństw często przenoszą choroby na siebie, są konkurentami pod względem składników odżywczych i wilgotności dla systemu korzeniowego.

Marchewka

Najbardziej odpowiednim sąsiadem byłby łuk. Te warzywa wzajemnie odpychają szkodnika. Trzeba jednak uważać na podlewanie. Marchew wymaga więcej wilgoci. Z takiej ilości cebula może gnić. Dobrą alternatywą jest sadzenie pomidorów, szpinaku, czosnku, rzodkiewki, sałaty lub grochu w okolicy. Nieodpowiednim towarzyszem w ogrodzie będzie koper lub pietruszka.

Ziemniaki

Wraz z wieloma warzywami. Wyjątek - ogórki, pomidory i kapusta.

Biała kapusta

Dobrze współistnieje z sałatą, zielenią, selerem. Nie sadzić kapusty w pobliżu pomidorów, truskawek i fasoli.

Czosnek

Ze względu na fitoncydy czosnku jest dobrym sąsiadem dla wielu. Jego właściwości bakteriobójcze chronią przed chorobami grzybowymi. W społeczeństwie czosnku, ziemniaków, marchwi, truskawek, buraków, pomidorów, selera, ogórki czują się całkiem dobrze. W pobliżu nie należy sadzić roślin strączkowych (fasola, soczewica) i orzeszków ziemnych.

Pomidory

Współdziałają dobrze z kapustą, rzodkiewką, fasolą. Nieudane będzie sąsiedztwo ziemniaków i upraw o wysokim wzroście.

Ogórki

Ogórki posadzone w pobliżu cebuli, roślin strączkowych, szpinaku, czosnku. Lepiej nie umieszczać obok rzodkiewek, ziemniaków i pomidorów.

Burak

Najlepszymi sąsiadami będą cebula, ogórki, kapusta, cukinia i sałata. Ale musztarda, kukurydza i fasola są złymi towarzyszami.

Bakłażan

Kompatybilny z pieprzem, cebulą, fasolą. W tym samym czasie niefortunna okolica z bakłażanami z groszkiem i koprem włoskim.

Warzywa, lista roślin, zdjęć i nazw, które są znane ogrodnikom i letnim mieszkańcom nie przez pogłoski - jeden z najbardziej popularnych w kuchni. Trudno sobie wyobrazić dietę, w której warzywa by nie poszły.

Są pieczone, parzone, duszone, smażone, mrożone, zakonserwowane na zimę. Aby rośliny mogły cieszyć się dobrymi zbiorami, musisz znać cechy sadzenia i prawidłowo je łączyć. Dlatego konieczne jest uwzględnienie nie tylko receptur, ale także podstaw dopasowania i opieki.

Przydatne informacje na temat prawidłowego planowania łóżek, które warzywa można sadzić obok siebie - w filmie:

http://ogorodsadovod.com/entry/3396-ovoshchnye-kultury-spisok-rastenii-i-foto-sovmestimost-vyrashchivaniya

Uprawy ogrodowe

Podstawowa klasyfikacja roślin

Warzywa - źródło zdrowia i długowieczności. Zawierają wszystkie niezbędne węglowodany, tłuszcze, białka, kwasy organiczne, sole mineralne, witaminy i inne składniki aktywne biologicznie. Warzywa zawierają również aromatyczne substancje aromatyczne i korzenne, które poprawiają smak żywności. Wiele warzyw ze względu na swoje właściwości lecznicze stosuje się w medycynie tradycyjnej.

Niemożliwe jest uzyskanie wysokiej wydajności warzyw dobrej jakości bez znajomości biologii upraw i ich wymagań dla warunków środowiskowych. W każdym przypadku niezbędne dostosowanie systemów uprawy, daty siewu lub sadzenia, nawóz, nawadnianie. Wzrost i rozwój roślin jest ściśle związany z warunkami środowiskowymi. Głównymi czynnikami zewnętrznymi są ciepło, światło, wilgoć, powietrze i składniki odżywcze. Wszystkie są równoważne i żaden z nich nie może zostać zastąpiony innym. Tylko

Przy wszystkich tych czynnikach i ich optymalnym połączeniu rośliny mogą rosnąć i rozwijać się normalnie. Ale wymagania roślin warzywnych do warunków środowiskowych w różnych okresach życia nie są takie same, zmieniają się w sezonie wegetacyjnym.

Ciepło Wymagania dotyczące reżimu termicznego różnych roślin warzywnych również nie są takie same i zależą od ich pochodzenia. Zgodnie z zapotrzebowaniem na ciepło, rośliny warzywne są podzielone na kilka grup.

Najbardziej wymagające termodynia, arbuz, bakłażan, papryka, pomidory, ogórki, cukinia, dynia, dynia, fasola, kukurydza warzywna. Nasiona tych roślin zaczynają kiełkować w temperaturze 13–14 ° C. Nie tolerują długotrwałego obniżania temperatury: w temperaturach poniżej 10–12 ° C ich wzrost i rozwój zanikają i zamarzają podczas mrozów. Najbardziej korzystna temperatura dla wzrostu, rozwoju i owocowania termofilnych roślin warzywnych wynosi 20–3 ° C. Aby poprawić reżim termiczny, takie kultury są umieszczane na południowo-zachodniej stronie stanowiska, wyhodowane na grzebieniach, ściółkowane folią, chronione przez nasadzenia bujaków.

Mniej wymagający dla wszystkich rodzajów dyni ciepła, warzyw korzeniowych, pietruszki, selera, cebuli, czosnku, sałaty, szpinaku, kopru, grochu, fasoli. Ich nasiona kiełkują w temperaturach poniżej 1 ° C Te kultury rosną dobrze i rozwijają się w temperaturze 17–2 ° C

Do roślin odpornych na zimę należą szczaw, rabarbar, chrzan, czosnek zimowy, wieloletnia cebula. W roślinach z tej grupy wzrost rozpoczyna się w 1-2 ° C. Rośliny wegetatywne mogą tolerować mrozy do –1 ° C. Będąc w spoczynku, łatwo zimują w otwartym polu. Optymalna temperatura dla ich wzrostu i rozwoju wynosi około 15–2 ° C

W okresie wzrostu i rozwoju zmieniają się wymagania dotyczące warunków temperaturowych w roślinach warzywnych. Tak więc podczas pęcznienia i kiełkowania nasion wymagana jest wyższa temperatura, aw czasie kiełkowania niższa temperatura. Zapotrzebowanie roślin na ciepło w ciągu dnia jest również inne. W nocy temperatura powinna być o 5–7 C niższa niż w ciągu dnia. Umiarkowane rośliny mają liczne adaptacje i mechanizmy do długotrwałej ekspozycji na zimne i ostre wahania temperatury. Tak więc rabarbar, szczaw, cebula leżą w podziemnych organach, duże rezerwy składników odżywczych, które pomagają im wytrzymać nawet silne mrozy. Ale wiele kultur, a szczególnie tych kochających ciepło, jest bardzo dotkniętych wiosennymi i jesiennymi przymrozkami. Ponadto małe, ale długie (kilka godzin) przymrozki rośliny tolerują gorsze niż krótkotrwałe (do 1 godziny), ale silniejsze. Najczęściej rośliny umierają po zatrzymaniu zamrażania, gdy wschodzi słońce: nie mając czasu na rozmrożenie, silnie odparowują wilgoć i stają się odwodnione. Dlatego w ogrodzie należy zapewnić ochronę przed mrozem.

Podczas przechowywania warzyw i owoców potrzebna jest niska temperatura - około 0 ° C, aby spowolnić procesy oddychania i rozkład składników odżywczych.

Światło Światło słoneczne jest jedynym źródłem energii dla procesu fotosyntezy. Zapotrzebowanie na oświetlenie zależy od cech gatunkowych i odmianowych roślin, fazy wegetacji i reżimu innych czynników meteorologicznych i agrotechnicznych. Najważniejszym okresem w życiu roślin jest pojawienie się pędów. W tym czasie potrzeba światła jest najwyższa. Przy braku światła, na przykład z powodu gęstości sadzenia, rośliny są silnie wyciągane i marnują energię bezproduktywnie.

W odniesieniu do roślin lekkich i warzywnych dzieli się je na bardzo wymagające (arbuz, melon, ogórek, dynia, pieprz, pomidor, fasola warzywna, groszek), które wymagają długotrwałego intensywnego oświetlenia, mniej wymagającego (czosnek, cebula, burak stołowy, marchew, kapusta); sałatka, szpinak, rabarbar).

Dla normalnego rozwoju, to jest dla przejścia faz kwitnienia i owocowania, rośliny potrzebują pewnej długości światła dziennego. Na tej podstawie dzielą się na trzy główne grupy.

Do roślin o krótkich godzinach dziennych należą: pomidory, bakłażany, arbuz, kantalupa, papryka, fasola, kabaczek, dynia, dynia, odmiany ogórka przeznaczone do uprawy w otwartym polu. Gdy światło dzienne jest krótsze niż 12 godzin, przechodzą do owocowania i dają wyższą wydajność.

Rośliny okopowe, kapusta, cebula, czosnek, rośliny zielone i niektóre odmiany ogórków szklarniowych należą do roślin o długim dniu. Do kwitnienia i owocowania potrzebują więcej niż 12 godzin dziennie, ale tolerują częściowe cieniowanie.

Rośliny neutralne w ciągu dnia rosną równie dobrze zarówno przez krótkie, jak i długie dni. Ta grupa obejmuje niektóre odmiany ogórka i pomidora.

Aby uzyskać lepsze oświetlenie, konieczne jest prawidłowe umieszczenie roślin, wybór optymalnych wzorów siewu lub sadzenia, terminowe przerzedzenie i ukształtowanie roślin, zwłaszcza w szklarniach. Poprzez sztuczne zwiększanie lub zmniejszanie godzin dziennych, można zmienić czas kwitnienia upraw warzyw i uzyskać dobrej jakości plon. Tak więc latem, wbrew niechcianemu ryflowaniu rzodkiewki, szpinaku, sałaty, specjalnie tworzą krótki dzień, dla którego od 20.00 do 7-8 rano łóżka z nieprzezroczystymi materiałami są instalowane na łóżkach.

Woda stanowi 75–85% mokrej masy roślin i konieczne jest utrzymywanie komórek w stanie turgoru (napełniania). Z braku wody turgor słabnie i rośliny więdną. Tworzenie się korzeni, pędów, liści, owoców i innych organów roślinnych pochłania ogromną ilość wody. Głównym źródłem wody dla rośliny jest wilgotność gleby. Przy pomocy wody składniki roślinne przemieszczają się wokół roślin, a dzięki parowaniu reguluje się temperaturę roślin. Rośliny warzywne są bardzo wymagające pod względem wilgotności. W różnych okresach wzrostu i rozwoju zmieniają się ich wymagania dotyczące wilgotności.

Zwłaszcza vlagolyubyva kapusta, ogórki, rzepa, rzodkiewka, rzodkiewka, sałata, szpinak.

System korzeniowy w tych roślinach jest słabo rozwinięty, a liście odparowują dużo wilgoci.

Wystarczająco wymagająca wilgotna cebula i czosnek. Mniej maszyny kochającej wilgoć, marchew, pietruszka, buraki, groch. Odporny na długotrwały brak wody, arbuza, melona, ​​dyni, fasoli, kukurydzy.

Nadmiar wilgoci jest jednak szkodliwy dla wszystkich roślin warzywnych, ponieważ powietrze jest wypychane z gleby, a korzenie zaczynają wymierać. Na gruntach nieutwardzonych lub w pobliżu wód gruntowych rośliny słabo się rozwijają, a ich wydajność gwałtownie spada. Zapotrzebowanie roślin warzywnych na wilgoć zmienia się w różnych okresach wzrostu. Dużo wilgoci jest wymagane do kiełkowania nasion, a także roślin w wieku siewek. Rośliny w wieku dorosłym, a zwłaszcza podczas tworzenia produktywnych narządów, wymagają rzadszego, ale obfitego podlewania.

Podczas uprawy warzyw wilgoć odgrywa ważną rolę nie tylko w glebie, ale także w powietrzu. Ogórek, kapusta, fasola rosną lepiej przy dużej wilgotności.

http://garden.wikireading.ru/9995

Lista upraw ogrodowych

Zasiej raz i ciesz się zawsze!

Wieloletnie warzywa to rośliny, które sadzisz raz i zbierasz rok po roku - to rzadkość w sadach w Ameryce Północnej.

Z wyjątkiem szparagów, rabarbaru i karczocha, większość ogrodników nie zdaje sobie sprawy z smacznych, mało wymagających i hojnych upraw, które mogą produkować, gdy większość roślin jednorocznych zaczyna rosnąć.

Krótka historia wieloletnich upraw

Według wieloletnich warzyw Erica Toensmeiera, większość północnoamerykańskich tradycji ogrodniczych i rolniczych pochodzi z Europy, gdzie jest wiele roślin wieloletnich z wyjątkiem owoców i orzechów. W zimnym i niestabilnym klimacie rolnictwo eurazjatyckie koncentruje się wokół hodowli zwierząt, uprawy rocznych zbóż i roślin strączkowych. A pierwsi europejscy imigranci do Ameryki Północnej po prostu przynieśli ze sobą nasiona i metody uprawy roślin, a także pracujące bydło do pracy w terenie.

Jednak w większości obszarów umiarkowanych i tropikalnych stref klimatycznych świata, w tym w większości Ameryki Północnej, wieloletnie rośliny okopowe, rośliny i owoce zawierające skrobię były szeroko rozpowszechnione, aktywnie uprawiane, poddawane selektywnej selekcji.

Te wieloletnie rośliny uprawne były popularne, prawdopodobnie dlatego, że wymagały mniejszej konserwacji, gdy były hodowane, a innym powodem był brak dużego domowego inwentarza żywego, ponieważ tylko narzędzia ręczne były dostępne dla rolników.

Ale bez względu na to, dlaczego zapomniano o tych pięknych roślinach, nie powinniśmy ignorować tych zdrowych i produktywnych upraw. Wieloletnie warzywa powinny być znacznie szerzej rozpowszechnione, zwłaszcza w porównaniu z rocznymi uprawami, ponieważ są bardziej pożywne, łatwiejsze w pielęgnacji i bardziej korzystne ekologicznie, a mniej zależne od wody i innych czynników zewnętrznych.

Zalety wieloletnich warzyw

Wieloletnie warzywa bezpretensjonalne. Wyobraź sobie warzywa, które wymagają opieki, nie więcej niż kwiaty lub krzewy - brak corocznego kopania i sadzenia w ogrodzie. Rozwijają się i rodzą obfite i pożywne owoce, niezależnie od pory roku. Po zasadzeniu we właściwym miejscu i klimacie, wieloletnia roślina jest prawie niezniszczalna, nawet jeśli nie jest pod opieką. Ustalone rośliny wieloletnie są często znacznie bardziej odporne na choroby, szkodniki, susze i chwasty.

W rzeczywistości niektóre byliny rosną tak dobrze same, że potrzebują tylko czasu na zbiory i często zbiory, aby zapobiec samosiewowi. Łatwość uprawy i obfite zbiory to główne powody, aby zacząć je uprawiać.

Rośliny wieloletnie wydłużają czas zbiorów.

Okres wegetacyjny wieloletnich warzyw często różni się od okresu wegetacyjnego jednorocznego, co zwiększa ilość żywności zbieranej z własnego ogrodu przez cały rok. Podczas sadzenia w ogrodzie sadzonek rocznych warzyw lub oczekiwania na letnie upały, wiele bylin już urosło i jest gotowych do zbioru

Wieloletnie warzywa mogą pełnić wiele funkcji w ogrodzie.

Wiele bylin to między innymi piękne, ozdobne rośliny, które między innymi mogą ozdobić twój krajobraz. Byliny mogą służyć jako żywopłot, służyć jako pokrycie ziemi lub chronić zbocza przed erozją. Inne wieloletnie warzywa mogą służyć jako nawóz dla siebie i innych roślin, wzbogacając glebę w azot. Niektóre mogą stanowić siedlisko dla pożytecznych owadów i zapylaczy, podczas gdy inne mogą zwijać się nad kratą, tworząc cień dla innych upraw.

Wieloletnie warzywa pomagają w budowie gleby

Rośliny wieloletnie są niesamowite dla gleby. Ponieważ byliny nie wymagają corocznego kopania, byliny pomagają stworzyć korzystne warunki dla zdrowych i holistycznych łańcuchów pokarmowych gleby, w tym zapewniając siedlisko ogromnej liczbie zwierząt, grzybów i innych ważnych mikroorganizmów glebowych.

Jeśli byliny dobrze się mulą, przyczyniają się do poprawy struktury gleby, zwiększenia zawartości materii organicznej, porowatości i zdolności zatrzymywania wody w glebie.

Uprawa wieloletnich warzyw strukturyzuje glebę zgodnie z zamierzeniami natury, pozwalając roślinom naturalnie gromadzić coraz więcej materii organicznej z gleby, powoli i konsekwentnie rozkładając liście i korzenie. W miarę ich rozwoju pomagają również tworzyć górną warstwę gleby i wiązać węgiel atmosferyczny.

Wady warzyw wieloletnich:

- Niektóre wieloletnie warzywa rozwijają się powoli i mogą zająć kilka lat, zanim zaczną wytwarzać dobre plony (najlepszym tego przykładem są szparagi)

- Podobnie jak wiele roślin jednorocznych, niektóre byliny na zielonkach stają się gorzkie po kwitnieniu, więc nadają się do stosowania tylko na początku sezonu.

- Niektóre byliny mają silny zapach, który ktoś może nie lubić.

- Niektóre byliny są tak mało wymagające, że mogą szybko stać się chwastami i zalać ogród lub „uciec” i osiedlić się w sąsiednim ogrodzie (liliowce są tego dobrym przykładem)

- Musisz ostrożnie podchodzić do wyboru stałego miejsca do sadzenia bylin w ogrodzie. Jak oddzielić sadzenie bylin i jednoroczne

- W przypadku bylin mogą pojawić się specyficzne problemy w walce z chorobami i szkodnikami, ponieważ nie będzie można użyć płodozmianu, aby zminimalizować problemy. Jeśli wieloletnia roślina zachoruje raz, to prawie niemożliwe jest pozbycie się choroby, a będziesz musiał usunąć roślinę.

Wieloletnia, uprawiana jako jednoroczne.

Niektóre rośliny wieloletnie są uprawiane jako jednoroczne, ponieważ w tym przypadku łatwiej się nimi opiekować. Na przykład ziemniaki są technicznie wieloletnie, ale uprawiamy je jako jednoroczne, ponieważ problemy związane ze szkodnikami i chorobami często powodują zmianę upraw (płodozmian). Z drugiej strony, niektóre rośliny, które uprawiamy jako jednoroczne, można również z powodzeniem uprawiać jako byliny, takie jak kapusta.

Uprawa wieloletnich warzyw.

Jedną z opcji wprowadzania warzyw wieloletnich do ogrodu jest rozszerzenie obszaru istniejącego ogrodu warzywnego. Wystarczy wykopać dodatkowy metr i pół i posadzić byliny wzdłuż granicy.

Lub, jeśli masz już ozdobny żywopłot z krzewów, rozważ dodanie do niego wieloletnich warzyw, takich jak burak lub szczaw. Wiele bylin ma atrakcyjne liście lub kwiaty, które mogą ozdobić ogród.

Możesz także opanować nieużywane przestrzenie, wybierając odpowiednie warunki dla bylin. Istnieją wieloletnie warzywa, takie jak pory, które będą rosły nadzwyczajnie w zacienionym, wilgotnym lub chłodnym miejscu, gdzie normalnie nie można uprawiać warzyw.

Jeśli uprawiasz już wieloletnie warzywa i chcesz podnieść swój ogród lub działkę na nowy poziom, zwróć uwagę na permakulturę.

Imitując naturalne ekosystemy, podejście to sprzyja najlepszej interakcji między roślinami, glebą, owadami i mikroorganizmami. W projektach permakultury jadalne warzywa, zielenie, krzewy owocowe i pnącza rosną jako zarośla drzew owocowych i orzechowych drugiego poziomu. Ta technologia jest czasami nazywana „warstwowaniem”.

Poziomy muszą być tworzone przez kilka lat. W pierwszym roku zasadzaj drzewa owocowe jako posterunek ochronny twojej nieruchomości. W tym samym roku i przez kilka następnych lat używaj ściółki z liści do przygotowania powierzchni pod drzewami dla roślin runa leśnego. Sadzonki ściółki próchnicznej liściowej w promieniu 0,5-1 mw pierwszym roku i odpowiednio zwiększają promień ściółkowania w miarę wzrostu drzewa. W drugim roku możesz rozpocząć sadzenie wieloletnich warzyw, krzewów jagodowych i winogron w przestrzeniach wokół drzewa, które zostały porozrzucane wokół drzewa.

Istnieje wiele wieloletnich kultur znanych i kochanych przez ogrodników na całym świecie, w tym dziesięć znanych:

- borówka czarna, borówka brusznica i inne krzewy jagodowe

- kapusta (zwykle uprawiana jako roczna)

- czosnek (zwykle uprawiany jako roczny)

- włoski cykoria radicchio (zwykle uprawiana jako roczna)

Ale w rzeczywistości istnieją setki rodzajów wieloletnich owoców i warzyw, które mogą rosnąć w umiarkowanych i ciepłych strefach klimatycznych, w których znajduje się Ameryka Północna.

Książka „Perennial Vegetables” autorstwa Erica Toensmeiera (Eric Toensmeier) - niewątpliwie Biblia na ten temat. Ta książka opisuje ponad sto wieloletnich upraw, które można uprawiać w domu. Będziesz zachwycony i zainspirowany, aby każdej wiosny spróbować czegoś nowego w swoim ogrodzie! Dla każdego zakładu w tym przewodniku znajdują się mapy z obszarem dystrybucji, kolorowe fotografie, informacje klimatyczne i historyczne, kompletne instrukcje dotyczące uprawy, pielęgnacji i zbiorów, a nawet przepisy i pomysły na nowe dania.

Wieloletnie warzywa będą doskonałym dodatkiem do roślin jednorocznych w ogrodzie. Oto dziesięć bardzo smacznych, łatwych w uprawie, wieloletnich warzyw, o których wcześniej nie słyszałeś.

Wybraliśmy je z wielu wieloletnich warzyw opisanych w książce Perennial Vegetables, zwracając uwagę na takie kryteria, jak smak, łatwość uprawy i gotowania oraz szeroki zakres klimatyczny.

Niektóre z tych bylin występują w naturze w wielu częściach Ameryki Północnej, ale ponieważ są zbyt intensywnie zbierane lub rosną w kruchych krajobrazach, lepiej i bezpieczniej jest je hodować na kawałku ziemi w pobliżu ich domu. Można również sadzić specjalne odmiany hodowlane tych dzikich roślin jadalnych, wyselekcjonowanych pod kątem takich cech, jak smak i przystosowalność do warunków w ogrodzie. Żaden poważny ogrodnik ani właściciel ziemski, myśląc o uprawie jedzenia, nie obejdzie się bez bylin w swoim ogrodzie.

1. Cebula egipska lub wielopoziomowa (Allium cepa var. Viviparum)

Niektóre rodzaje cebuli, takie jak zimowa zielona cebula lub egipska cebula, nadal produkują uprawy, nawet jeśli niektóre z nich zostały już zebrane. Pod koniec lata cebula egipska tworzy małe powietrzne cebule na szczycie pędów. Możesz używać tych miniaturowych żarówek samodzielnie lub sadzić je jesienią, aby móc hodować jeszcze więcej egipskiej cebuli. Dla stref 4-8.

2. Liliowce (Hemerocallis spp.)

Jak mówią ogrodnicy, liliowce postępują, jeśli się nimi nie przejmujesz. Tak bardzo, że są naturalizowane w całych Stanach Zjednoczonych. Podczas gdy w Ameryce Północnej uprawia się je głównie jako rośliny ozdobne, w Azji uprawia się je jako warzywa, wiele pąków zbiera się codziennie i wykorzystuje jako zieloną fasolkę. Kwiaty są dodawane do sałatek, pieczone w cieście lub smażone. Dla stref 2-10.

3. Marsz całolistny (Chenopodium bonus-henricus)

Margar z całych liści jest tradycyjnym warzywem europejskim, znanym ze smacznych pędów, liści i pąków. Ten kuzyn ze szpinaku rośnie w miejscach nasłonecznionych lub częściowo zacienionych na wilgotnej, dobrze osuszonej glebie. Zbierz delikatne pędy na wiosnę. Jest odporny na mróz w strefie 3.

4. Orzeszki amerykańskie (Apios Americana).

Orzech ziemny, pochodzący ze wschodniej części Ameryki Północnej, jest rośliną wiążącą azot, sześciostopową winoroślą z bulwami wysokobiałkowymi, które smakują jak ziemniaki o smaku orzechów. Winorośl orzeszków ziemnych rośnie obok krzewów, które ją podtrzymują. Rośnie w miejscach wilgotnych, preferuje słońce lub półcień. Jest odporny na mróz w strefie 3.

5. Topinambur (Helianthus tuberosus).

Należy do tej samej rodziny co słonecznik. Topinambur uprawia się na podziemne bulwy. Mogą być spożywane na surowo lub gotowane jak ziemniaki. Ich urocze żółte kwiaty przyciągną pożyteczne owady do ogrodu. Topinambur jest silnie rosnącą rośliną, rozprzestrzenia się za pomocą podziemnych korzeni i może powodować trudności w zwalczaniu. Niektórzy ogrodnicy uważają je za agresywne. Strefa 4-6.

6. Paproć strusia. (Matteuccia struthiopteris).

Wielu ogrodników uprawia paproć ze względu na wysoką ornamentykę, nie zdając sobie sprawy z tego, że można ją uprawiać na smaczne, wczesnowiosenne pędy paproci, które są pożądanym przysmakiem w elitarnych restauracjach w całym kraju. Lubią chłodne, zacienione miejsca i są bardzo wytrzymałe. Dla stref 2-8.

7. Ramson lub dzika cebula (Allium tricoccum).

Ramson jest krewnym cebuli, rośnie dziko w lasach liściastych, na wschód od Missisipi, pojawia się każdej wiosny. Jest to lokalny przysmak, który wielu ludzi zbiera w lesie (na wolności). Czy nie łatwiej jest wyhodować go w swoim ogrodzie? Zarówno liście, jak i cebulki są jadalne. Rośnie na granicy cienia w mokrym glinie lub pod drzewami. Zatrzymaj w strefie 4.

8. Czerwona fasola (Phaseolus coccineus).

Czerwona fasola jest zwykle uprawiana jako dekoracja w większości sadów, ale są one także jadalne i odżywcze, jak zielona fasola i sucha fasola. Kwiaty, młode liście i bulwy są również jadalne po ugotowaniu. Wiadomo, że rośliny czerwonej fasoli mogą rosnąć w jednym miejscu przez ponad 20 lat, praktycznie podbijając moc w ogrodzie. Mrozoodporność strefy 4.

9. Katran nadmorski (Crambe maritime).

Czasami uprawiana jako roślina ozdobna, ze względu na szaroniebieskie liście i białe kwiaty na krzaku do jednego metra. Pędy, młode liście i kwiaty są również jadalne. Jest odporny na mróz w strefie 4.

Wieloletnia roślina zielna z liśćmi o smaku tartowo-cytrynowym. Liście służą do produkcji zup, gulaszy, sałatek i sosów. Uprawiane są dwa rodzaje szczawiu - szczaw pospolity Rumex acetosa i szczaw francuski Rumex scutatus. Są to krewniaki rabarbaru, a liście zawierają niewielką ilość kwasu szczawiowego, który nie wyrządzi żadnej szkody, ponieważ jest zawarty w małych ilościach (chyba że, oczywiście, nie jesteś uczulony na szczawiany). Najlepszy smak liści szczawiu wczesną wiosną, a wraz z nadejściem ciepłej pogody staje się gorzki. Szczaw jest przysmakiem, którego trudno znaleźć w sklepach, ponieważ szybko znika po zburzeniu. Szczaw ogrodowy jest odporny na mróz do strefy 5, szczaw francuski do strefy 6.

Wszystkie warzywa na zdjęciu z nazwami w kolejności alfabetycznej. Aby przeczytać szczegółowe opisy i zobaczyć inne zdjęcia roślin warzywnych, kliknij zdjęcie warzywa lub jego nazwę.

Warzywa są ważną częścią diety każdej osoby. Zawierają węglowodany i białka, są źródłem, czasem jedynym, niezbędnych substancji biologicznie czynnych. Posiadając odczyn zasadowy, warzywa neutralizują kwasy powstające podczas jedzenia potraw mięsnych i mącznych, dostarczają organizmowi witaminy, głównie witaminę C, a także B1, B2, E, PP, K, prowitaminę A, dostarczają niezbędnych minerałów: wapnia, fosfor, magnez, siarka, żelazo, azot. Obejmują one enzymy i kwasy organiczne, błonnik i pektyny, które pozwalają regulować procesy trawienia i mikroflory przewodu pokarmowego, a także fitoncydy i antybiotyki, które mają działanie terapeutyczne i poprawiają bezpieczeństwo żywności. W warzywach są pikantne substancje aromatyczne, które pomagają zwiększyć apetyt, polepszyć smak żywności, a ostatecznie jej pełniejszą asymilację. Ponadto praktyczny brak tłuszczu, niska zawartość kalorii, bogaty zestaw witamin i soli mineralnych, a jednocześnie obecność dużej ilości błonnika i pektyn, które usuwają szkodliwe produkty rozkładu z organizmu, powodują ich powszechne stosowanie w celach terapeutycznych i dietetycznych.

Na świecie istnieje wiele upraw warzyw, ale nasi rodacy mają tylko bardzo ograniczoną tradycyjną kompozycję na stołach. Ta sekcja naszego dziennika online pozwala poszerzyć wiedzę na temat istniejących gatunków, zapoznać się z najbardziej dostępnymi i rzadkimi roślinami jadalnymi w naszej strefie klimatycznej.

Dla wygody uporządkowaliśmy nazwy warzyw w kolejności alfabetycznej, dostarczając im wysokiej jakości zdjęcia, które sprawiają, że wyszukiwanie jest tak proste, jak to możliwe. Każdy artykuł zawiera szczegółowy opis, odmiany i popularne odmiany, użyteczne właściwości i cechy uprawy poszczególnych warzyw, zdjęcie pokazuje ich wygląd.

Planowanie lądowania

  1. Narysuj swój plan fabuły na papierze milimetrowym, aby skalować. Format jest nie mniejszy niż A3. Nie ma potrzeby ręcznego szkicowania na kolanie, dokonuj dokładnych pomiarów. Potrzebujesz taśmy mierniczej i asystenta.
  2. Zaznacz na działce wszystkie dostępne i planowane budynki: dom, szopę, pomieszczenia gospodarcze, huśtawki, altanki, miejsce na grilla lub basen, wszystkie klomby, stos kompostu. Oddzielnie świętuj winnicę (jeśli jest lub jest planowana).
  3. Utwórz kopię planu serwisu, na przykład na kalce lub przerysuj, skopiuj, ponieważ może istnieć kilka opcji.
  4. W całej przestrzeni wolnej od budynków i kwietników, wybierz strefy przez oświetlenie: najbardziej słoneczne i zacienione miejsca. Aby to zrobić, spędź dzień i uważnie przyjrzyj się, gdzie cień spada z drzew i budynków.
  5. Zaznacz źródło wody.
  6. Wybierz miejsca, w których możesz umieścić szklarnie lub szklarnię - jest to najszerszy obszar. Rozważ odległość do toru i przejścia. Przejście dla samochodu powinno wynosić co najmniej 50-60 cm, im większy obszar, tym większa szerokość torów, na które możesz sobie pozwolić. Ale jeśli fabuła jest niewielka, wszystko zależy od twojego apetytu: jesteś gotowy na 30-centymetrowe przejścia między łóżkami lub potrzebujesz więcej do odwrócenia podczas pielenia.
  7. Jeśli przygotowałeś długą listę planowanych nasadzeń w ogrodzie, lepiej zrobić bardziej wąskie łóżka 45-60 cm niż szerokie.

Optymalne rozmiary łóżek

Łóżka powinny być zaplanowane w takich rozmiarach, aby łatwo było się nimi opiekować: siać, sadzić sadzonki, chwasty i sięgać konewką.

Dlatego idealny rozmiar to szerokość 80 cm, długość - 3-4 metry, wysokość 35 cm (dla łóżek z ogrodzeniem). Jeśli masz wielu pomocników w wieku dziecięcym, na przykład podczas wakacji pomagają nam wnuki i dzieci, najlepsza szerokość to 70 cm.

Dzięki takim wymiarom wygodnie jest sięgnąć ręką po każdej stronie odstępu między rzędami do środka łóżka.

Maksymalna dopuszczalna szerokość łóżka wynosi 1 m, w przypadku kapusty sadzonej w dwóch rzędach można przyjąć 100-120 cm. Rozstaw rzędów wynosi co najmniej 30 cm, optymalnie 40 cm, jeśli potrzebujesz taczki do ogrodu, a następnie 50 cm. gdzie każdy centymetr jest drogi. Jeśli Twoja witryna jest dość duża, nie krępuj się pozostawić przejścia o szerokości 60-80 cm.

Kto potrzebuje łóżek

Istnieją uprawy warzyw, które zawsze rosną na oddzielnym terytorium, każde we własnym ogrodzie. Ponadto niektóre uprawy nie mogą rosnąć nawet na sąsiednich łóżkach - patrz zgodność upraw warzyw.

Ale niektóre warzywa lub warzywa nie potrzebują oddzielnego kąta ogrodu i można je posadzić do głównej uprawy: rzodkiewki, koperek, sałata, buraki, rzepa, fasola.

Rzodkiew, koper i liściaste warzywa można uprawiać jako zagęszczarkę do łóżek. Na przykład rzodkiewki i sałata doskonale komponują się z marchewką. Rzodkiewki można sadzić w ogrodzie z kapustą kalarepy lub między krzewami pomidorów.

Fasolę można sadzić na skraju pola ziemniaków lub obok pomidorów lub ogórków.

Sałatka - w ogrodzie z cebulą, między krzewami kapusty lub ogórkami.

Burak dobrze rośnie na skraju łóżek, zwłaszcza jeśli są niskie, bez boków. Mogą to być łóżka z marchewką, kapustą, cebulą, ogórkami. Możesz sadzić krawężnik buraków w pobliżu łóżek z truskawkami. Niezwykle burak przylegający do winogron.

Winogrona na ogół uwielbiają niektóre warzywa, a miejsce obok winorośli może zajmować: rzodkiewka, burak, koper, kalafior, szpinak lub szczaw.

Rzepa jest bardziej kategoryczna, ale można zrobić wspólne łóżko: rzepa z burakami, marchewką, rukiew wodną. Możesz łączyć rzepę z rzodkiewką, selerem lub szpinakiem.

Maliny można sadzić bez łóżek, na przykład wzdłuż ogrodzenia, obok drzew owocowych, i można zrobić osobne drzewo malinowe - nie jest to teren ogrodzony, w dwóch lub trzech rzędach krzewów malin, o szerokości około 70 cm, z instalacją podpórki do wiązania. Dwa rzędy malin można zmieścić na półtora metra ziemi, pośrodku przejście o szerokości 30 cm, a szczaw należy sadzić obok malin - nie pozwala to malinom rosnąć jak chwast. Nie można sadzić warzyw i jagód pod krzewami malin.

Co uprawiać w ogrodzie

Dochodzimy do momentu, w którym łóżka są ułożone, nadszedł czas, aby zdecydować, co sadzić. Składamy życzenia członków rodziny i patrzymy na listę:

  • Pomidory
  • Bakłażan
  • Bułgarski pieprz i pikantny
  • Ogórki do konserw i sałatek
  • Burak
  • Marchewka
  • Cebula na zimę i na konserwę
  • Kapusta biała, wczesna, środkowa, późna,
  • Kalafior
  • Kalarepa
  • Rzodkiewka
  • Rzepa
  • Daikon
  • Czosnek
  • Cukinia
  • Squash
  • Dynia
  • Fasola
  • Sałatka Arkuszowa
  • Sałata
  • Koperek
  • Pietruszka
  • Arbuz
  • Groch
  • Kukurydza
  • Wczesne ziemniaki
  • Dzika truskawka
  • Truskawki
  • Malinowy

Tak, lista wyszła długo... Co robić? A teraz musimy usunąć dodatkowe. Na początek zastrzegamy, że nie sprzedajemy, ale dla siebie. Ogród handlowy - to zupełnie inny artykuł.

Dlatego, jeśli terytorium ogrodu i planowanych łóżek wyraźnie nie wystarcza dla pożądanej listy, należy wykreślić zbędne, zgodnie z zasadą celowości i opłacalności uprawy.

Na przykład ziemniaki - w celu zapewnienia rodzinie ziemniaków na zimę, ogród nie jest potrzebny, ale osobne pole ziemniaków, działka. Jest jednak całkiem możliwe wyhodowanie wczesnych ziemniaków w czasie, gdy jest to bardzo drogie w sklepach, aw piwnicy było już miękkie i porośnięte. W tym przypadku wystarczy zasadzić tylko kilkanaście krzaków, aby zapewnić rodzinie 3-4 osoby na miesiąc ziemniaki (warunkowo).

Wykreśl listę żądanych warzyw i jagód według bardziej dogodnej dla ciebie zasady:

  • który jest najtrudniejszy do rozwoju
  • które są najtańsze na rynku lub w sklepie (łatwiej kupić)
  • które wymagają więcej czasu niż możesz im dać
  • trudniej jest zapewnić żądaną temperaturę, światło i wodę
  • które są niezgodne z innymi kulturami, których potrzebujesz

Wydajność różnych upraw ogrodowych jest bardzo różna, niektóre zajmują dużą powierzchnię, ale produkują niewielki plon, na przykład groszek. Wydajność zależy w dużym stopniu od odmiany, zajmuje dużo miejsca, a na ogół nie wszystkie mają dobry groszek.

Lub kukurydza - zajmuje przyzwoite terytorium, jego wydajność nie uzasadnia, jeśli działka jest mała. Ponadto niewiele osób lubi kukurydzę z warzyw - ich winogrona i buraki nie tolerują tego.

Ale rzodkiew - kultura mało wymagająca i bardzo opłacalna. Wczesne warzywa są zawsze bardzo drogie, ale najbardziej pożądane, takie jak rzodkiewki, w połączeniu z wieloma warzywami i jagodami, są bardzo uzasadnione. To samo dotyczy sałaty liściowej, bazylii. Koper w ogóle nie może być uprawiany celowo - doskonale wypełnia działki ogrodowe samosiewem, gdzie jest to wygodne.

Albo weź takie warzywa jak bakłażan - łatwo je uprawiać, znaleźć miejsce w ogrodzie, a bardziej opłacalne jest uprawianie niż kupowanie - ceny bakłażana są wysokie przez cały rok, a warzywa trafiają do wielu przekąsek i pikli.

Nadal jednak głównym kryterium decydującym o tym, co sadzić w kraju, pozostają warunki klimatyczne, ponieważ po prostu nie można zmusić rośliny w cieniu do wytworzenia dużej ilości światła. Z całym pragnieniem nie można uprawiać arbuzów, jeśli działka nie jest słoneczna i ciepła.

Warzywa - źródło zdrowia i długowieczności. Zawierają wszystkie niezbędne węglowodany, tłuszcze, białka, kwasy organiczne, sole mineralne, witaminy i inne składniki aktywne biologicznie. Warzywa zawierają również aromatyczne substancje aromatyczne i korzenne, które poprawiają smak żywności. Wiele warzyw ze względu na swoje właściwości lecznicze stosuje się w medycynie tradycyjnej.

Niemożliwe jest uzyskanie wysokiej wydajności warzyw dobrej jakości bez znajomości biologii upraw i ich wymagań dla warunków środowiskowych. W każdym przypadku niezbędne dostosowanie systemów uprawy, daty siewu lub sadzenia, nawóz, nawadnianie. Wzrost i rozwój roślin jest ściśle związany z warunkami środowiskowymi. Głównymi czynnikami zewnętrznymi są ciepło, światło, wilgoć, powietrze i składniki odżywcze. Wszystkie są równoważne i żaden z nich nie może zostać zastąpiony innym. Tylko

Przy wszystkich tych czynnikach i ich optymalnym połączeniu rośliny mogą rosnąć i rozwijać się normalnie. Ale wymagania roślin warzywnych do warunków środowiskowych w różnych okresach życia nie są takie same, zmieniają się w sezonie wegetacyjnym.

Ciepło Wymagania dotyczące reżimu termicznego różnych roślin warzywnych również nie są takie same i zależą od ich pochodzenia. Zgodnie z zapotrzebowaniem na ciepło, rośliny warzywne są podzielone na kilka grup.

Najbardziej wymagające termodynia, arbuz, bakłażan, papryka, pomidory, ogórki, cukinia, dynia, dynia, fasola, kukurydza warzywna. Nasiona tych roślin zaczynają kiełkować w temperaturze 13–14 ° C. Nie tolerują długotrwałego obniżania temperatury: w temperaturach poniżej 10–12 ° C ich wzrost i rozwój zanikają i zamarzają podczas mrozów. Najbardziej korzystna temperatura dla wzrostu, rozwoju i owocowania termofilnych roślin warzywnych wynosi 20–3 ° C. Aby poprawić reżim termiczny, takie kultury są umieszczane na południowo-zachodniej stronie stanowiska, wyhodowane na grzebieniach, ściółkowane folią, chronione przez nasadzenia bujaków.

Mniej wymagający dla wszystkich rodzajów dyni ciepła, warzyw korzeniowych, pietruszki, selera, cebuli, czosnku, sałaty, szpinaku, kopru, grochu, fasoli. Ich nasiona kiełkują w temperaturach poniżej 1 ° C Te kultury rosną dobrze i rozwijają się w temperaturze 17–2 ° C

Do roślin odpornych na zimę należą szczaw, rabarbar, chrzan, czosnek zimowy, wieloletnia cebula. W roślinach z tej grupy wzrost rozpoczyna się w 1-2 ° C. Rośliny wegetatywne mogą tolerować mrozy do –1 ° C. Będąc w spoczynku, łatwo zimują w otwartym polu. Optymalna temperatura dla ich wzrostu i rozwoju wynosi około 15–2 ° C

W okresie wzrostu i rozwoju zmieniają się wymagania dotyczące warunków temperaturowych w roślinach warzywnych. Tak więc podczas pęcznienia i kiełkowania nasion wymagana jest wyższa temperatura, aw czasie kiełkowania niższa temperatura. Zapotrzebowanie roślin na ciepło w ciągu dnia jest również inne. W nocy temperatura powinna być o 5–7 C niższa niż w ciągu dnia. Umiarkowane rośliny mają liczne adaptacje i mechanizmy do długotrwałej ekspozycji na zimne i ostre wahania temperatury. Tak więc rabarbar, szczaw, cebula leżą w podziemnych organach, duże rezerwy składników odżywczych, które pomagają im wytrzymać nawet silne mrozy. Ale wiele kultur, a szczególnie tych kochających ciepło, jest bardzo dotkniętych wiosennymi i jesiennymi przymrozkami. Ponadto małe, ale długie (kilka godzin) przymrozki rośliny tolerują gorsze niż krótkotrwałe (do 1 godziny), ale silniejsze. Najczęściej rośliny umierają po zatrzymaniu zamrażania, gdy wschodzi słońce: nie mając czasu na rozmrożenie, silnie odparowują wilgoć i stają się odwodnione. Dlatego w ogrodzie należy zapewnić ochronę przed mrozem.

Podczas przechowywania warzyw i owoców potrzebna jest niska temperatura - około 0 ° C, aby spowolnić procesy oddychania i rozkład składników odżywczych.

Światło Światło słoneczne jest jedynym źródłem energii dla procesu fotosyntezy. Zapotrzebowanie na oświetlenie zależy od cech gatunkowych i odmianowych roślin, fazy wegetacji i reżimu innych czynników meteorologicznych i agrotechnicznych. Najważniejszym okresem w życiu roślin jest pojawienie się pędów. W tym czasie potrzeba światła jest najwyższa. Przy braku światła, na przykład z powodu gęstości sadzenia, rośliny są silnie wyciągane i marnują energię bezproduktywnie.

W odniesieniu do roślin lekkich i warzywnych dzieli się je na bardzo wymagające (arbuz, melon, ogórek, dynia, pieprz, pomidor, fasola warzywna, groszek), które wymagają długotrwałego intensywnego oświetlenia, mniej wymagającego (czosnek, cebula, burak stołowy, marchew, kapusta); sałatka, szpinak, rabarbar).

Dla normalnego rozwoju, to jest dla przejścia faz kwitnienia i owocowania, rośliny potrzebują pewnej długości światła dziennego. Na tej podstawie dzielą się na trzy główne grupy.

Do roślin o krótkich godzinach dziennych należą: pomidory, bakłażany, arbuz, kantalupa, papryka, fasola, kabaczek, dynia, dynia, odmiany ogórka przeznaczone do uprawy w otwartym polu. Gdy światło dzienne jest krótsze niż 12 godzin, przechodzą do owocowania i dają wyższą wydajność.

Rośliny okopowe, kapusta, cebula, czosnek, rośliny zielone i niektóre odmiany ogórków szklarniowych należą do roślin o długim dniu. Do kwitnienia i owocowania potrzebują więcej niż 12 godzin dziennie, ale tolerują częściowe cieniowanie.

Rośliny neutralne w ciągu dnia rosną równie dobrze zarówno przez krótkie, jak i długie dni. Ta grupa obejmuje niektóre odmiany ogórka i pomidora.

Aby uzyskać lepsze oświetlenie, konieczne jest prawidłowe umieszczenie roślin, wybór optymalnych wzorów siewu lub sadzenia, terminowe przerzedzenie i ukształtowanie roślin, zwłaszcza w szklarniach. Poprzez sztuczne zwiększanie lub zmniejszanie godzin dziennych, można zmienić czas kwitnienia upraw warzyw i uzyskać dobrej jakości plon. Tak więc latem, wbrew niechcianemu ryflowaniu rzodkiewki, szpinaku, sałaty, specjalnie tworzą krótki dzień, dla którego od 20.00 do 7-8 rano łóżka z nieprzezroczystymi materiałami są instalowane na łóżkach.

Woda stanowi 75–85% mokrej masy roślin i konieczne jest utrzymywanie komórek w stanie turgoru (napełniania). Z braku wody turgor słabnie i rośliny więdną. Tworzenie się korzeni, pędów, liści, owoców i innych organów roślinnych pochłania ogromną ilość wody. Głównym źródłem wody dla rośliny jest wilgotność gleby. Przy pomocy wody składniki roślinne przemieszczają się wokół roślin, a dzięki parowaniu reguluje się temperaturę roślin. Rośliny warzywne są bardzo wymagające pod względem wilgotności. W różnych okresach wzrostu i rozwoju zmieniają się ich wymagania dotyczące wilgotności.

Zwłaszcza vlagolyubyva kapusta, ogórki, rzepa, rzodkiewka, rzodkiewka, sałata, szpinak.

System korzeniowy w tych roślinach jest słabo rozwinięty, a liście odparowują dużo wilgoci.

Wystarczająco wymagająca wilgotna cebula i czosnek. Mniej maszyny kochającej wilgoć, marchew, pietruszka, buraki, groch. Odporny na długotrwały brak wody, arbuza, melona, ​​dyni, fasoli, kukurydzy.

Nadmiar wilgoci jest jednak szkodliwy dla wszystkich roślin warzywnych, ponieważ powietrze jest wypychane z gleby, a korzenie zaczynają wymierać. Na gruntach nieutwardzonych lub w pobliżu wód gruntowych rośliny słabo się rozwijają, a ich wydajność gwałtownie spada. Zapotrzebowanie roślin warzywnych na wilgoć zmienia się w różnych okresach wzrostu. Dużo wilgoci jest wymagane do kiełkowania nasion, a także roślin w wieku siewek. Rośliny w wieku dorosłym, a zwłaszcza podczas tworzenia produktywnych narządów, wymagają rzadszego, ale obfitego podlewania.

Podczas uprawy warzyw wilgoć odgrywa ważną rolę nie tylko w glebie, ale także w powietrzu. Ogórek, kapusta, fasola rosną lepiej przy dużej wilgotności.

http://seattlehelpers.org/other/ogorodnye-kultury-spisok.html

Co sadzić w ogrodzie - lista

Nawigacja rekordowa

Każdy nowicjusz mieszkający w lecie zainteresowany kwestią sadzenia w ogrodzie. W końcu w naszym kraju uprawia się wiele roślin. Ponadto nie wystarczy po prostu sadzić i uprawiać wszystkie warzywa i warzywa w ogrodzie. Konieczne jest uwzględnienie pewnych niuansów, na przykład właściwego „sąsiedztwa” roślin. Ważne jest również, aby dokładnie wiedzieć, gdzie sadzić tę lub tę uprawę na miejscu, ponieważ niektóre rośliny potrzebują jasnych miejsc, a inne potrzebują cienia. Jeśli ogrodnik zna wszystkie niuanse sadzenia w wiejskich łóżkach, otrzyma piękną działkę (a kwiaty pięknie ozdobią jego krajobraz) i dobre zbiory (więcej szczegółów na temat sadzenia i uprawy każdej rośliny wymienionej poniżej można znaleźć w artykułach na stronie).

Planowanie lądowań na działce ogrodowej

Przed posadzeniem strefy podmiejskiej musisz wszystko przemyśleć i obliczyć. Początkowo określamy, co chcemy zobaczyć w naszym ogrodzie.

Początkujący ogrodnik pomoże zadecydować o kilku pytaniach, na które odpowiedzi w przyszłości należy odrzucić.

1. Jakie warzywa i jagody są preferowane dla całej rodziny?

2. Czy planujesz konserwować warzywa na zimę?

3. Ile czasu planujesz spędzić na stronie?

4. Czy jego terytorium jest oświetlone przez słońce?

5. Czy warunki klimatyczne są odpowiednie do uprawy owoców i warzyw?

Te czynniki są najważniejsze. Istnieją oczywiście inne niuanse, na przykład jakość gleby, jej drenaż, ale można je rozwiązać. Można ulepszyć ziemię i zapewnić drenaż. A kiedy miejsce jest w stałym cieniu, jeśli słońce skrywa na przykład liście drzew, lub w okolicy daczy jest zimny klimat, to w tym wariancie nie będzie szczęścia i nadal nie będzie możliwe hodowanie wszystkich kultur, które byśmy chcieli.

Konieczne jest zaplanowanie obszaru na dużym arkuszu papieru, najlepiej milimetrowym, w tym przypadku można wizualnie zobaczyć, co, gdzie i jak najlepiej umieścić.

Konieczne, aby zaplanować lądowanie

1. Narysuj plan obszaru daczy na papierze, który ma format A3. Szkic w tym przypadku nie pomaga, ponieważ lepiej jest dokonać dokładnych pomiarów.

2. Zaznacz na planie budowy wszystkie istniejące budynki i planowane: stodołę, dom, budynki gospodarcze, altanę, basen, klomby, miejsce na kompost, teren rekreacyjny (grill). Jeśli planowana jest winnica, należy ją odnotować oddzielnie.

3. Wykonaj kilka kopii planu terytorium.

4. W wolnej przestrzeni strefy powinny być wyznaczone na podstawie stopnia ich oświetlenia: dobrze oświetlone obszary i cień.

5. Zaznacz źródło wody.

6. Wybierz lokalizację szklarni lub szklarni na warzywa. Dla nich będzie potrzebny duży obszar. Nie zapomnij także o odległości na torze (co najmniej 30 cm).

Wybór miejsca na uprawy

Aby zrozumieć, co i gdzie sadzić, należy podzielić wszystkie warzywa na:

Wymagający

Do wielu składników odżywczych. Obejmują one:

  • Pomidory
  • kapusta
  • ogórki,
  • seler,
  • dynia
  • cukinie,
  • pieprz (i słodki i gorzki).

Średnio wymagający

Takie warzywa będą musiały być karmione raz na sezon, są to:

Niewymagający

Takie rośliny będą pozbawione minimalnej ilości składników odżywczych. Obejmują one:

  • Przyprawy (koperek, bazylia, szałwia i inne),
  • fasola,
  • groszek

Zaplanuj lądowanie

Aby go poprawnie, należy podzielić ogród na 4 strefy:

1. Dla bylin (truskawki ogrodowe i truskawki). Co kilka lat jagody powinny być przeszczepione.

2. Do sadzenia wymagających upraw.

3. Dla roślin, które muszą być karmione raz na sezon.

4. Dla mało wymagających upraw.

Po sezonie wymagające warzywa będą musiały być sadzone na obszarze, na którym siedziały przyprawy (mało wymagające), na obszarze wymagającym - aby umieścić średniej wielkości, a obszar, na którym średnie warzywa siedziały w poprzednim sezonie, zostanie uwolniony. Należy zauważyć, że należy co roku zmieniać warzywa, ponieważ przyczynia się to do uzyskania maksymalnej wydajności, a gleba ma czas na relaks.

Na przykład kapusta (zaczynamy, oczywiście, od rosnących sadzonek) może być umieszczona na miejscu psiankowatych (pomidory, ziemniaki, bakłażany, papryka), ogórków, cebuli (a sam psiankowate są na ogół wykluczone w układzie obok siebie).

Pożądane jest siać ogórki na miejsce pieprzu lub szpinaku, marchewki - groszek lub pomidory.

Do jakich upraw w ogrodzie potrzebne są łóżka, a dla których nie

Niektóre warzywa wymagają oddzielnego terytorium, ponieważ mogą dobrze rosnąć tylko na grzbietach. Ponadto niektóre rodzaje warzyw na ogół nie mogą rosnąć „obok”.

Ale są też takie rośliny, które nie wymagają oddzielnego miejsca, pięknie rosną wraz z głównym plonem. Te rośliny obejmują:

  • Fasola,
  • rzodkiewka
  • burak
  • koperek (rośnie dobrze na całej działce, nie można go specjalnie posadzić, ale po prostu rozsypać nasiona),
  • rzepa

Co można powiedzieć o winogronach

Na przykład, możesz „dodać” rzodkiewki, buraki lub szpinak.

O malinach

Bo jej łóżka nie są potrzebne. Malina będzie wygodna wzdłuż ogrodzenia, w pobliżu drzew owocowych. Można również zaaranżować osobny dżem malinowy: krzewy roślinne w kilku rzędach, których szerokość powinna wynosić około 0,6 m, i zainstalować podpory, którymi krzaki będą wiązane. Oznacza to, że dwa rzędy malin można umieścić na 1,5 m ziemi. Obok maliny można wysiać szczaw - roślina ta zapobiegnie silnemu wzrostowi krzewów. Oprócz szczawiu, żadna kultura nie może przetrwać z malinami.

Lista roślin do sadzenia i uprawy w ogrodzie

Warzywa, warzywa i jagody

Po zaplanowaniu grzbietów możesz przejść do wyboru upraw, które sadzimy na miejscu. A wybór jest ogromny:

  • Pomidory
  • marchewka
  • ukłon,
  • bakłażany,
  • rzodkiewka
  • cukinie,
  • czosnek (lista preferowanych odmian),
  • różne rodzaje kapusty (biała i czerwona, kalafior, kalarepa, brokuły),
  • ogórki,
  • dynia,
  • pieprz (słodki i gorący),
  • rzepa
  • burak
  • squash,
  • fasola,
  • zielenie
  • ziemniaki,
  • groszek
  • kukurydza,
  • jagody (truskawka, truskawka, malina).

Jeśli obszar podmiejski jest duży, można na nim hodować wszystkie wyżej wymienione kultury. Jeśli nie ma dużo miejsca, musisz skrócić listę i zasadzić tylko te uprawy, które są potrzebne bardziej niż inne. W końcu, aby zapewnić rodzinę, na przykład ziemniaki, nie wystarczy wykonać kilka grzbietów. Pod ziemniakiem z reguły są duże obszary. Aby rozwiązać ten problem, możesz pójść inną drogą i zasiać wczesne ziemniaki na małym obszarze, w miejscu uwolnionym, na przykład z rzodkiewki.

I możesz użyć metody Mltlidera (wąskie grzbiety), która na przykład na naszej stronie (z udziałem 0,8 hektara letniego) daje 5-7 worków ziemniaków („złe” - „dobre” w deszczowych i ciepłych latach). Ta metoda ma zastosowanie do: pomidorów, cebuli, buraków, kapusty, marchwi, czosnku, kukurydzy. (bakłażan i pieprz nie reagują na to).

Zioła

Zieleń można sadzić na zacienionych obszarach terytorium willi, które można wykorzystać do końca jesieni. Herbaty ziołowe to:

Uprawiamy te rośliny zarówno na łóżkach, jak i na pniach drzew plantacji owoców. W tym przypadku realizowane są dwa zadania jednocześnie - obecność zieleni i ochrona drzew owocowych przed szkodnikami (ćma). Jeśli zioła przyprawowe zostaną umieszczone na terenie w pobliżu porzeczki, będzie można odstraszyć ślimaki od krzewów jagodowych, a oprócz tego świeże rośliny można przygotowywać na okres zimowy. Wystarczy wysuszyć zioła.

Przydatne, ale rzadkie rośliny

Jeśli pozwala na to terytorium ogrodu, można dzisiaj sadzić rzadkie kultury dla wielu:

Wszystkie te uprawy można sadzić w zacienionych obszarach ogrodu. Do uprawy rabarbaru wystarczy wysiać nasiona i obficie podlewać roślinę. Inne kultury z listy mogą rosnąć na słońcu, jednak w cieniu będą w stanie zachować swój smak i korzystne właściwości przez długi czas.

Kwiaty

Wiele osób uważa, że ​​ogród warzywny jest miejscem wyłącznie do sadzenia warzyw. Istnieją jednak doskonałe wyjątki. Kwiaty można również sadzić w ogrodzie, ale wszystko i przydatne, na przykład:

  • Aksamitki (na krawędziach rzędów),
  • rumianek leczniczy,
  • krwawnik,
  • nasturcja
  • waleriana,
  • mięta

Rośliny te można sadzić na małych rabatach lub na końcach rzędów.

Jak zrobić lądowanie na małej daczy

Mieszkańcy lata, którzy mają małą działkę, mogą nadal uprawiać wiele upraw, ale w ograniczonych ilościach. Ponadto w przypadku małych domków lepiej jest stosować technologię mieszanych nasadzeń, to znaczy uprawiać kilka rodzajów warzyw na tym samym grzbiecie. W tym przypadku jedna kultura będzie uważana za główną, podczas gdy inne będą uważane za satelity. Ze względu na mieszane sadzenie, możliwe będzie bardziej racjonalne wykorzystanie terytorium, poza tym ziemia w tym przypadku będzie mniej wyczerpana. A różne rodzaje upraw, z właściwym „sąsiedztwem”, będą się nawzajem chronić przed chorobami i szkodnikami.

Gdy stosuje się metodę siewu mieszanego, konieczne jest wysianie roślin, które szybko rosną i dojrzewają między rzędami głównych roślin (są one również nazywane fokami). Kiedy główne warzywo trochę się rozrasta i potrzebuje więcej miejsca, rośliny zagęszczające już dojrzewają, co oznacza, że ​​główne warzywo będzie mogło dalej rosnąć bez przeszkód. Rola fok najlepiej radzi sobie z aromatycznymi ziołami i zielenią. Ale dzięki tej metodzie siewu ogrodnik musi dokładnie wiedzieć, które rośliny mogą „przylegać”.

Jakie kultury łączą się ze sobą w sadzeniu w ogrodzie

Przed sadzeniem roślin należy zapoznać się z informacjami dotyczącymi kompatybilności upraw. Poniżej znajduje się lista głównych roślin uprawnych i roślin, które można łączyć, a które najlepiej sadzić od siebie.

http://sotkiradosti.ru/vyrashhivanie-ovoshhey/chto-posadit-na-ogorode-spisok

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół