Białka (nazywane są również białkami lub peptydami) to substancje, które wraz z tłuszczami i węglowodanami są głównymi składnikami żywienia człowieka. Dostając się do ciała z pożywieniem, mają ogromny wpływ na pracę wielu narządów wewnętrznych. Ich niedobór obfituje w poważne problemy zdrowotne. Dlatego nie można ich nie używać zbyt długo.

Współczesna dietetyka przyjęła zdolność tych wysokocząsteczkowych związków do natychmiastowego trawienia i nasycania przez długi czas i zaczęła stosować produkty białkowe do utraty wagi. Sprawiają, że dodatkowe kilogramy topią się skokowo, a do godziny i jednocześnie tworzą piękną, reliefową figurę, ponieważ aktywują wzrost mięśni w sporcie. Zasługują na to, by zwracać na nie szczególną uwagę.

Działanie na ciało

Jeśli ograniczysz spożycie tłuszczów i węglowodanów, pokarmy białkowe szybko przywrócą porządek w organizmie, co ostatecznie doprowadzi do utraty dodatkowych kilogramów. Mechanizm odchudzania od dawna jest naukowo udowodniony:

• istnieje skuteczne oczyszczanie organizmu z toksyn, toksyn i innych szkodliwych substancji, które uniemożliwiają w pełni funkcjonowanie wielu narządów;
• wzmocnienie serca i naczyń krwionośnych poprzez zmniejszenie poziomu cukru we krwi;
• normalizacja insuliny, która prowadzi do intensywnego spalania glukozy wchłoniętej przez mięśnie;
• kontrola równowagi wodnej w organizmie, usuwanie nadmiaru płynu, który jest często główną przyczyną dużej wagi;
• wsparcie mięśniowe w tonie, co prowadzi do utraty wagi, ponieważ spalane są tylko tkanki tłuszczowe, a utrata korzystnych substancji nie występuje;
• poprawa metabolizmu, która jest niezbędna do utraty wagi;
• utrata apetytu, osłabienie uczucia głodu z powodu długiego trawienia pokarmów białkowych.

Oprócz utraty wagi, produkty białkowe w diecie białkowej będą miały pozytywny wpływ na różnorodność narządów i układów ciała. Dlatego przy wyjściu z tego postu poczujesz się świetnie.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, co stanie się z twoim ciałem, informacje zawarte w tej tabeli na pewno sprawią, że będziesz zwolennikiem żywienia białek.

Charakterystyczną cechą białek jest to, że kiedy wchodzą do organizmu, nie są deponowane jako tłuszcze po bokach i nie są przekształcane w energię, jak węglowodany. Wszyscy oni odnawiają narządy i układy, rozkładając się na aminokwasy - jeszcze jedna substancja, niezwykle przydatna dla ludzi. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, co jest związane z produktami białkowymi do utraty wagi i jakie są ich główne źródła.

Produkty białkowe mogą być pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego. Każdy gatunek ma swoje zalety i wady, dlatego tak ważne jest spożywanie go w zrównoważony sposób.

Produkty białkowe pochodzenia zwierzęcego są szybko przyswajalne, ale jednocześnie zawierają dużo tłuszczu, więc nie wszystkie są idealne do utraty wagi. Jeśli wybierzesz mięso, w jakiejkolwiek diecie zabronione jest kurczak, indyk, królik, ale wieprzowina i jagnięcina są zabronione. Jeśli jest to mleko, powinno być wolne od tłuszczu lub o minimalnej zawartości tłuszczu.

Produkty białkowe pochodzenia roślinnego są wchłaniane przez organizm znacznie wolniej i gorzej niż zwierzęta. Są jednak dobre do utraty wagi, ponieważ nie zawierają prawie żadnego tłuszczu.

Przykładowe listy produktów białkowych z tych dwóch grup zostaną przedstawione w poniższej tabeli:

Dla zdrowia i dobrego samopoczucia w ramach diety musisz jeść oba rodzaje. Dlatego można wykorzystać listę produktów białkowych do utraty wagi, wskazując zawartość białka w nich na tle tłuszczów i węglowodanów.

Przyjrzymy się poniższym listom i dowiemy się więcej o niuansach takich diet, czytając jeden z naszych artykułów: „Dieta białkowo-tłuszczowa” i „Dieta białkowo-węglowodanowa”.

Lista

Aby sporządzić listę produktów do odchudzania, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

• nie tylko zawartość białka w nich, ale także jego stosunek do tłuszczów i węglowodanów: na przykład w tłuszczu wieprzowym jest znacznie więcej białek;
• ich zawartość kalorii: jeśli zjesz kawałek gęsi, bogatej w białko, musisz poćwiczyć na siłowni, aby wydać 319 Kcal, który zawiera.

Dlatego zawsze kieruj się poniższą tabelą, jeśli planujesz schudnąć z produktami białkowymi. Uwzględnia oba te czynniki.

Mięso, podroby, jajko

Ryby i owoce morza

Mleko i produkty mleczne

Jak widać, oprócz białek wiele produktów spożywczych zawiera zbyt dużo tłuszczu lub kilokalorii, więc nie nadają się do odchudzania. Jeśli tylko ostrożnie uwzględni je w diecie pod koniec strajku głodowego.

Dlatego dietetycy opracowali dokładniejszą tabelę produktów białkowych do odchudzania, które można stosować bez obawy o uzyskanie dodatkowych kilogramów.

Wystarczająco imponujący stół, który zawierał wiele nazwisk. Tak więc dieta oparta na białkach nie może być monotonna i nudna. Cóż, ci, którzy marzą o osiągnięciu rekordowych wyników, powinni zostać wyszkoleni w zakresie produktów, w których ilość białka po prostu się przewraca, a to z pewnością sprawi, że stracisz wagę.

Najlepsze

Dietetycy nazywają najlepsze pokarmy białkowe dla utraty wagi, które można jeść w niemal nieograniczonych ilościach podczas diety.

Jaja kurze - najbogatsze źródło białka. W celu zmniejszenia masy ciała dziennie można zjeść 7 białek i 4 żółtka. W ciągu tygodnia na śniadanie podaje się 5 jajek.

• Kefir o niskiej zawartości tłuszczu

Główny produkt białkowy w każdym systemie odchudzania. Zawarte w nim białko jest łatwo trawione z minimalną całkowitą zawartością kalorii. Poprawia trawienie, eliminuje organizm z toksyn. Dodatkowe funty szybko odparowują. Zawartość białka - 28 gr. Wszystkie te użyteczne właściwości tego produktu białkowego stanowiły podstawę diety kefirowej (na przykład z jabłkami).

Produkt białkowy, który jest bardzo szybką strawnością. Przez długi czas zapewnia uczucie sytości, co ma pozytywny wpływ na utratę wagi. Utrzymuje paznokcie, kości, zęby w dobrym stanie. Zawartość białka - 20 gr.

• Jogurt naturalny

Do utraty wagi nadaje się tylko naturalny produkt białkowy bez barwników, substancji słodzących i innych dodatków. Ten jogurt będzie przechowywany nie dłużej niż 3 tygodnie.

W porównaniu z mięsem i rybami mleko jest wyższe w tym rankingu, ponieważ zawiera białko, które jest lepiej wchłaniane przez organizm. W tym przypadku utrata masy ciała na samym mleku nie zadziała, ponieważ nie wpływa to całkowicie na pracę żołądka. Ale do przygotowania dań białkowych (tych samych koktajli) o minimalnej zawartości tłuszczu, ten produkt będzie idealny.

Pierwsza to pierś z kurczaka. 200 g mięsa zawiera około 40 g białka, 2 g tłuszczu, 200 kcal. Niezbędny produkt białkowy do odchudzania. Po drugie, to wołowina. Stosunek substancji podstawowych jest mniej więcej taki sam, ale trochę więcej tłuszczu. Jest alternatywą dla białego mięsa z kurczaka dla różnych diet w procesie odchudzania.

Najlepszym produktem białkowym jest filet z łososia. Zawiera tłuszcz, ale białko jest znacznie więcej, a także kwasy omega 3. W przypadku odchudzania dwa razy w tygodniu powinieneś zafundować sobie taki smaczny kąsek.

Są to roślinne produkty białkowe, które są w stanie utrzymać masę mięśniową w normalnym stanie, nawet w procesie szybkiej utraty wagi. Ponadto dają długie i przyjemne uczucie pełności, więc głód nie zagraża tobie.

• Proszek białkowy / shake

Skuteczna dieta białkowa bez tłuszczu. Polecany, jeśli wspierasz dietę na siłowni. Natychmiast wchłaniany przez ciało. Sprawia, że ​​figura jest nie tylko smukła, ale i ulgowa, ponieważ wspomaga wzrost masy mięśniowej.

Ta najlepsza białkowa dieta na odchudzanie zawsze trzyma się przed oczami, tworząc menu. Przecież produkty te powinny być zawarte w przepisach, dzięki czemu każda dieta będzie wyglądać jak święto, a nie test.

Przepisy na potrawy

Zapraszamy do spróbowania różnych potraw z produktów białkowych: są przepisy na zupy, sałatki i drugie. Przy takiej różnorodności ten system odchudzania trudno nazwać strajkiem głodowym.

Pierwsze kursy

Czy uważasz, że gotowanie zup tylko z produktów białkowych jest niemożliwe? Tradycyjne przystawki to połączenie białka (rosół z mięsa, ryb) i węglowodanów (różne warzywa, płatki zbożowe, makaron, makaron). Ale dietetycy nie męczą się powtarzaniem, że płynna żywność poprawia wyniki odchudzania, więc nie można jej wykluczyć z diety. Więc uczymy się gotować pierwsze dania z białek.

• Zupa Szpinakowa

Obierz pałkę piersi lub indyka. Zagotować, wyjąć z rosołu, ostudzić. Opakowanie szpinaku (mrożonki nie zepsuje naczynia) drobno posiekane, gotować w bulionie przez 10 minut. Oddziel mięso od kości, drobno posiekaj, wróć do rosołu. Gotuj szpinak i indyka razem przez kolejne 10 minut. Schłodzić zupę, miksować do puree, dodając 50 ml odtłuszczonego mleka, przypraw, 2 ząbki czosnku. Jeść na gorąco.

• Łosoś z mlekiem

4 średniej wielkości pomidory zalać wrzącą wodą, obrać, drobno posiekać. Duża cebula czysta, posiekać. 1 sztuka ruszt marchewki. Smaż marchewki z cebulą, dodając do nich pomidory. Umieścić w rondlu z litrem zimnej wody, zagotować. Gotuj przez 10 minut. 450 g filetu z łososia pokrojonego w kostkę, włóż do bulionu. Po 5 minutach dodać 500 ml odtłuszczonego mleka. Po gotowaniu dodaj przyprawy. Domagaj się 20 minut.

• Zupa Klopsowa

Ugotuj rosół na kości kurczaka. Zrobić mieloną pierś z kurczaka, z niej zrobić klopsiki. Odcedź je w gotującym się bulionie. Dodaj po zagotowaniu 50 gramów posiekanej bułgarskiej papryki, tej samej zielonej fasoli, zieleni. Gotuj przez 20 minut. Podawać na gorąco.

Drugie kursy

Podstawą diety są dania główne z produktów białkowych. Przepisy zawierają tylko składniki niskokaloryczne - zwłaszcza do odchudzania.

• Kurczak Kefir

Wytnij 100 gramów świeżego fileta z kurczaka, wymieszaj z solą, pieprzem, posiekaną zielenią. Dodać 50 ml nietłuszczonego kefiru, 50 ml przefiltrowanej zimnej wody. Przechowywać w lodówce przez 3 godziny. Umieść na gorącej patelni, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut z każdej strony.

Ubijaj 5 jajek do plastikowego pojemnika. Pobij się. Mikrofalówka na 2 minuty. Okazuje się przydatne i niezwykle smaczne jajecznica. Jeśli chcesz urozmaicić menu do odchudzania, możesz dodać posiekaną pierś z kurczaka i warzywa.

• Pieczona ryba

Filet z łososia zalać sokiem z cytryny, posypać suszonymi ziołami i przyprawami, piec w piekarniku na folii aż do ugotowania.

Przekąski

Sałatki z produktów białkowych są niezbędne dla każdego systemu odchudzania. Są pożywne, pomocne, przyczyniają się do różnorodności menu. Pozwalając ci gotować sobie obiad w pośpiechu i nie zdobywać dodatkowych kilogramów.

• Sałatka białkowa

Zagotuj 3 jajka na miękko, posiekaj pierś z kurczaka (150 g), posiekaj 50 g kalmarów. Wszystko dokładnie wymieszaj.

• Szparagowa sałatka z kurczakiem

Gotuj 3-4 kwiatostany kalafiorowe w jednym garnku ze 100 g rozdrobnionych szparagów i 300 g piersi kurczaka. Zmiel 2 średniej wielkości świeże ogórki i 60 gramów korzenia selera. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj 2 łyżki zielonego groszku konserwowego. Dodaj posiekane gotowane i już schłodzone produkty. Dopraw 4 łyżkami octu jabłkowego.

Wybierając przepisy na menu białkowe, uważnie przyjrzyj się, jakie produkty są w nich wymienione. Czasami dopuszcza się oliwę z oliwek lub chudą jagnięcinę, ale powinny to być wyjątki od zasad, rozluźniające, aby dieta nie wydawała się być wyczerpująca.

Ale tu tłuszcze i węglowodany w czystej postaci są surowo zabronione. Więc nic mąki, słodkiej i smażonej w takiej diecie nie powinno być.

Wskazówki dotyczące picia

Aby schudnąć z pokarmami białkowymi, musisz wiedzieć, jak ich właściwie używać. Kilka pomocnych wskazówek pozwoli zmniejszyć wagę o imponującą liczbę.

1. Produkty białkowe z mięsa najlepiej spożywać w gotowanej formie. W celu zmiany diety dozwolone jest duszenie, pieczenie i gotowanie na parze.
2. Podczas diety, oprócz pokarmów białkowych, organizm musi otrzymywać błonnik, aby jak najszybciej spalić nadmiar tłuszczu i zapewnić prawidłowe funkcjonowanie narządów. Dlatego należy jeść warzywa, owoce i warzywa, produkty mleczne, płatki zbożowe, pieczywo pełnoziarniste.
3. Wiele osób pyta, jakie pokarmy białkowe można jeść w nocy: godzinę przed snem można wypić szklankę niskotłuszczowego kefiru lub jogurtu naturalnego. Wszystko inne jest zakazane.
4. Słodkie produkty mleczne (jogurty, twarogi z wypełniaczami), majonez, sosy i inne substytuty białek są szkodliwe dla zdrowia i nie przyczyniają się do utraty wagi.
5. Przy jednym posiłku organizm jest w stanie strawić zaledwie 30 gramów białka, niezależnie od tego, na ile jaj jesz. Dzienna stawka dla mężczyzn wynosi około 2 gramy białka na 1 kilogram wagi, dla kobiet - tylko 1 gram.
6. Aby poprawić strawność białek przez organizm, można zastosować w praktyce zasady żywienia frakcyjnego. Według nich jedzenie jest przyjmowane do 6 razy dziennie w małych porcjach.
7. Kolacja nie może być późniejsza niż 19.00.
8. Jeśli podczas odchudzania na produktach białkowych uprawia się sport, nie tylko zmniejszysz objętość talii, ale sprawisz, że tyłek stanie się bardziej elastyczny, a twoja klatka piersiowa będzie napięta, ponieważ białko jest doskonałym materiałem budulcowym dla tkanki mięśniowej z wystarczającym wysiłkiem fizycznym.

Jak w przypadku każdego produktu białkowego, który może przyczynić się do utraty wagi, cechy ich stosowania w diecie są dogodnie zbierane w poniższej tabeli:

Teraz wiesz, co zawiera białko i jakie produkty są potrzebne do szybkiej i, co najważniejsze, zdrowej utraty wagi.

Ważne jest, aby pamiętać, że takie diety są nadal poważnym wstrząsem dla ciała. Dlatego, po pierwsze, powinny trwać dwa lub cztery tygodnie, ale nie więcej. Po drugie, zaleca się, aby zwracać się do takiego systemu korekcji ciała nie częściej niż raz na sześć miesięcy, aw przypadku problemów zdrowotnych nawet mniej.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Tabela i lista produktów białkowych do utraty wagi

Uważa się, że reżim białkowy jest najłatwiejszym sposobem na schudnięcie. Bez wyczerpania się obecnością głodu, obciążeń mocy, ta metoda jest w stanie usunąć od 3 do 8 kilogramów swojej wagi na tydzień. Ważne jest podejście do diety. Zostanie to dalej omówione.

• Szybka nawigacja w artykule:
• Skuteczność tej metody odchudzania
• Kto powinien stosować dietę białkową
• Produkty białkowe do utraty wagi
• Zdrowe produkty białkowe do diety
• Zalety pysznych orzechów
• Źródła włókien
• Recenzje

Aby schudnąć, ważne jest poznanie zdrowej żywności białkowej. Ich lista (tabela utraty wagi zostanie przedstawiona poniżej) pomoże przygotować smaczne posiłki każdego dnia, jednocześnie będziesz na diecie i schudnąć.

Najpierw zastanów się, jak białko wpływa na utratę wagi. Białko składa się z niskokalorycznego białka, które ma zdolność do powolnego przetwarzania, przy jednoczesnym zachowaniu pożądanego poziomu glukozy we krwi. Przez długi czas daje ciału poczucie pełni. Podczas trawienia pokarmów białkowych wymagana jest ogromna ilość energii.

Uwaga: jeśli w procesie utraty wagi, aby wykluczyć z menu produkty zawierające proste węglowodany, organizm zacznie syntetyzować glukozę z białka, co normalizuje poziom cukru we krwi i nie będzie gromadzić się w tłuszczu. Zawsze musimy pamiętać, że przy braku węglowodanów w organizmie, przy tej metodzie utraty wagi zaczyna się proces spalania masy tłuszczowej.

Takie zjawiska są po prostu wyjaśnione. Podczas przetwarzania białek organizm potrzebuje ogromnej ilości energii, którą dostarczają nam węglowodany. W związku z tym, jeśli nie ma węglowodanów energetycznych, ciało wykorzystuje zapasy magazynowanego tłuszczu jako paliwo do procesów biologicznych.

Musisz być bardzo ostrożny w stosowaniu pokarmów białkowych do odchudzania, pamiętaj o liście produktów, które powinny być zawarte w diecie. I poznaj tabelę produktów białkowych, aby wykluczyć z diety białka o najwyższej zawartości węglowodanów i tłuszczów.

Jak skuteczny jest ten sposób utraty wagi

Metoda utraty wagi przy użyciu białka prowadzi do warunków, które zmuszają organizm do otrzymywania glukozy (węglowodanów) z tłuszczu i białka. Innymi słowy - zużywać energię na syntezę glukozy, wydając rezerwy tłuszczu.

Ponadto osoba w tym czasie nie odczuwa głodu, jak w przypadku innych diet. Na trawienie białek organizm podaje od 4 do 9 godzin. Zatem czas od śniadania, lunchu, kolacji i przekąsek między nimi może być przenoszony bez stresu na ciało.

Ważne jest, aby pamiętać! Ze względu na spożywanie dużych ilości białka, masa mięśniowa nie ulega zmniejszeniu, ale pod warunkiem, że organizm otrzymuje wysiłek fizyczny, wzrasta. Reaguje pozytywnie na zwiększenie metabolizmu całego ludzkiego ciała, zwiększając jego odporność.

Kto powinien stosować dietę białkową

Białko, w przeciwieństwie do węglowodanów, odżywia mięśnie, które szybko pomagają w wykorzystaniu otrzymanych kalorii. Ale angażowanie się w takie jedzenie nie jest tego warte.

Nadmiar białka prowadzi do złego ogólnego stanu zdrowia.

Białko nie jest w stanie odkładać się w organizmie do wykorzystania w przyszłości, ponieważ są to tłuszcze. Z tego powodu jego nadmiar prowadzi do naruszenia metabolizmu białek, produkty rozpadu gromadzą się, co znacznie zmniejsza odporność i prowadzi do pojawienia się nowotworów złośliwych.

Odchudzanie na białkach najlepiej nadaje się dla osób prowadzących aktywny tryb życia. Na przykład sportowcy, młode, energiczne panie, które wolą zrezygnować ze słodyczy na rzecz mięsa.

Aktywny styl życia wymaga dużo energii

Nie przeciwwskazana dieta dla kobiet w ciąży i karmiących. Ale nie warto wiele angażować się w dietę. Lepiej jest zastępować normalne pożywienie dniami na czczo.

Osoby cierpiące na choroby wątroby, nerek, układu sercowo-naczyniowego, jeśli chcą schudnąć przy pomocy menu białkowego, potrzebują porady lekarza.

Jakie produkty białkowe warto jeść podczas utraty wagi

Rozważmy bardziej szczegółowo, co jest konieczne do włączenia do menu pomyślnego przebiegu procesu. Jak już się dowiedzieliśmy, produkty białkowe są bardzo ważne. Lista najbardziej użytecznych z nich zawiera tabelę utraty wagi w naszym artykule.

Obecność mięśni w ludzkim ciele umożliwia spalanie kalorii. Aby zachować mięśnie, potrzebne jest białko obecne w mięsie.

Ale produkty mięsne są obfite i tłuste. Dlatego w procesie odchudzania należy stosować w diecie dietetyczne mięso, które ma najniższy współczynnik tłuszczu. Może to być królik, pierś z kurczaka, indyk bez skóry.

Prezentujemy zestawienie podsumowujące zawartość pierwiastków w 100 gramach produktów, dla łatwości użycia.

http://womane.ru/tablica-spisok-belkovyx-produktov-poxudeniya.html

„Białe” niskokaloryczne produkty

Źródłem życia każdej osoby jest jedzenie, które spożywa codziennie. To od niej dostajemy tyle energii, ile potrzebujemy, a także chemikalia potrzebne organizmowi.

Niezwykle ważne jest, aby dorośli kontrolowali skład spożywanej żywności, a także liczbę składników, które zawiera, ponieważ niewłaściwie dobrana i uformowana dieta często staje się niezwykle niebezpieczna dla organizmu i powoduje znaczne szkody.

Szczególnie ważne dla ludzi są białka, które pełnią funkcję budującą w organizmie, zwłaszcza białka dla kobiet w ciąży. Należy rozumieć, że ten składnik jest niezbędny i służy jako niesamowite źródło energii dla wszystkich grup wiekowych.

TOP Protein Low Calorie Products - lista

Uważa się, że pokarmy białkowe to mięso, ryby i cała gama produktów mlecznych. Często ludzie zapominają o tak ważnych roślinach strączkowych, zbożach lub orzechach, które choć nie są tak popularne i popularne, ale zawierają przyzwoitą ilość białka.

Przyjrzyjmy się bliżej produktom, w których składzie znajdziesz niezbędny komponent.

Białko jaja

Białko jaja (75 kalorii) zawiera na gram 12-13 g białka, dzienną stawkę - 5-6 jaj.

Ten produkt jest rodzajem standardu, zarówno pod względem zawartości czystego białka, jak i równowagi. Główną zaletą utraty wagi jest metoda gotowania, która wymaga minimalnego czasu.

Odtłuszczone mleko i twaróg

Odtłuszczone mleko i twaróg (około 40-45 kalorii) zawierają 100 gramów 17 gramów białka, dzienna ilość to 500 gramów, ale twaróg można spożywać bez kontrolowania ilości.

Ich niezaprzeczalną zaletą jest to, że zarówno mleko, jak i twaróg są bardzo łatwo wchłaniane przez organizm. Dietetycy przypominają o istnieniu specjalnej diety twarogowej, a dokładniej o konkretnych dniach głodówki, dzięki którym można stracić prawie kilogram dziennie.

Filet z łososia

Filet z łososia (180 kalorii) na 100 gramów zawiera 20 gramów białka, dzienna ilość to 500 gramów.

Bez wątpienia ryby są niezbędne dla każdego, kto traci na wadze, ponieważ w swoim składzie, oprócz wyżej wymienionych składników, istnieją ważne tłuszcze i białka. Początkujący kulturyści muszą zmusić się do gotowania filetów z łososia co najmniej dwa razy w tygodniu.

Pierś z Kurczaka

Pierś z kurczaka (90 kalorii) na 100 gramów zawiera 18,7 grama białka, dzienna stawka to 500 gram gotowanej piersi.

Oprócz dość imponującego procentu zawartości białka, „urok” piersi kurczaka polega na tym, że można go gotować w dowolny sposób: można go smażyć, gotować lub palić - efekt pozostanie taki sam. Takie podejście zapewni Ci zainteresowanie produktem przez długi czas.

Filet z indyka

Filet z indyka (195 kalorii) na 100 gramów zawiera 20 gramów białka, dzienne spożycie - 400-450 gramów.

Turcja rzadko znajduje się w czołówce, ponieważ jej smak jest daleki od ideału. Często wydaje się sucha i świeża, co wyraźnie nie budzi apetytu.

Pstrąg

Pstrąg (119 kalorii) na 100 gramów zawiera 17 gramów białka, dzienne spożycie wynosi 500-550 gramów.

Pstrąg jest bardziej dostępny niż łosoś i nie mniej smaczny. Biorąc pod uwagę, że każda ryba zawiera dużo fosforu i wielu składników odżywczych, zaleca się używanie jej wszystkim, nawet osobom, które nie planują diety.

Wołowina

Wołowina 180 kalorii) na 100 gramów zawiera 28 gramów białka, dzienne spożycie - 300-350 gramów.

To mięso słynie ze swojej sztywności, więc gotuj je przed użyciem.

Różowy łosoś

Mówiąc o rybach, nie sposób nie zauważyć garbusa (140 kalorii), na 100 gramów mięsa - 20 gramów białka, jego dzienna dawka - 450-500 gramów.

Jeśli chodzi o wybór różowego łososia, najważniejsze jest, aby nie popełnić błędu. Mięso powinno być lekko różowawe, ponieważ biały kolor mówi bezpośrednio o jego mrozie.

Biała fasola

Biała fasola (prawie 300 kalorii) zawiera tylko 6 gramów białka na 100 gramów.

Jednak podczas diety staje się niezbędnym dodatkiem niskokalorycznym do każdej potrawy.

Płatki owsiane

Owsianka (90 kalorii) zawiera 14 gramów na 100 gramów. białko, jego dzienna dawka - 600-700 gramów.

Jedzenie płatków owsianych powinno odbywać się co najmniej raz w tygodniu. Dostarcza organizmowi nie tylko czystych białek, ale także ważnych węglowodanów, które ładują organizm energią na cały dzień. Najlepiej cieszyć się płatkami owsianymi wcześnie rano, używając go jako rodzaj substytutu kawy.

Kefir

Kefir (35-40 kalorii) zawiera nieco ponad trzy gramy białka na 100 gramów, co jest rzadkością w porównaniu z normą dzienną (potrzebne będą prawie trzy litry kefiru).

Niemniej jednak jest to idealne rozwiązanie dla osób, które starają się być w ciągłym ruchu. Możesz z niego korzystać bez względu na czas i miejsce, ale nie powinieneś go stawiać na pierwszym miejscu. Dietetycy zalecają stosowanie litra kefiru dziennie, przypominając, że doskonale przyspiesza metabolizm i przyczynia się do najlepszej absorpcji niektórych składników.

Krewetki

Krewetki (95 kalorii) na 100 gramów zawierają 21 gramów białka, dzienne spożycie wynosi 450-500 gramów.

Ci mieszkańcy morza są dobrzy, ponieważ można je kupić na przyszłość, trzymając je przez długi czas w zamrażarce.

Gryka

Kasza gryczana (330 kalorii) na sto gramów zawiera 12 gramów białka, dzienne spożycie wynosi 400-500 gramów.

Jeśli zjesz grykę z warzywami, to zdobycie dodatkowych kilogramów będzie prawie niemożliwe, ale zadawanie niechcianych jest łatwiejsze niż proste.

Grzyby

Sto gramów grzybów (a jest ich tylko 36 kalorii) zawiera tylko 4 gramy białka, co daje dzienną stawkę prawie dwóch kilogramów.

Istnieje opinia, że ​​grzyby mogą zastąpić mięso. Pośpieszymy, aby cię odwieść - to mit. Wymień mięso (a nie w pełni) może tylko syntetyczne dodatki. Nie sposób jednak przeoczyć grzybów. Niewielka ilość białka jest kompensowana przez równie małą ilość węglowodanów i tłuszczów. Większy procent w składzie grzybów zawiera celulozę, która zdecydowanie promuje różne rodzaje pokarmów białkowych w jelitach.

Soczewica

Soczewica (295 kalorii) na 100 gramów zawiera 25 gramów białka, dzienna ilość to 400 gramów.

Ma nie tylko pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, ale także ma przyjemny i dyskretny smak. Podczas diety zaleca się przygotowanie puree z soczewicy, w pełni zachowując wszystkie użyteczne właściwości produktu.

Ciecierzyca (364 kalorie) na 100 gramów zawiera 20 gramów białka, dzienne spożycie wynosi 400-450 gramów.

Wysoka zawartość białka i znaczna ilość kalorii zbliżają ciecierzycę do mięsa. Dzięki temu produktowi możliwe jest czasowe wyłączenie dodatków mięsnych z diety, która podczas diety jest niezastąpionym prezentem. Ponadto możesz mieć pewność, że ciecierzyca szybko i skutecznie poprawi trawienie.

Bakłażan

Bakłażany (24 kalorie) na 100 gramów zawierają 2 gramy białka, co sprawia, że ​​ich dzienna stawka jest niezwykle duża. Jednak w procesie utraty wagi warzywo to zapewnia znaczną pomoc. Dokładniej, normalizuje równowagę wodną organizmu, pomagając usunąć nadmiar płynu.

Analizując wszystkie rodzaje produktów białkowych, należy pamiętać o suplementach w postaci zieleni. Nie tylko skutecznie i jakościowo różnicuje stół, dodając nowe „notatki” do już znanych potraw, ale także wzbogaca dietę w błonnik, którego zalety zostały wcześniej wymienione.

Oczywiście prędzej czy później będziesz musiał produkować własne najlepsze produkty białkowe, które spełnią Twoje indywidualne potrzeby i preferencje.

Nie nadużywaj diet białkowych, niezależnie od tego, jak atrakcyjne i kuszące mogą się wydawać. Każda taka metoda odchudzania (w tym białka) jest niezwykle niezrównoważona i trudna dla organizmu ludzkiego, ponieważ brakuje w nim całego spektrum niezbędnych pierwiastków śladowych i składników.

Narzędzie to może być tylko krótkoterminowym i szybkim sposobem, który należy stosować ostrożnie po zważeniu wszystkich stron. Jedz zdrową żywność i doceniaj własne ciało, boleśnie reagując na wszelkie niedostatki i stres!

http://slimim.diet/9486/belkov/

Top 12 Lean Protein Foods

Białko jest integralną częścią zrównoważonej diety, ale czasami towarzyszy jej więcej tłuszczu i kalorii niż chcesz. Na szczęście istnieje wiele chudych źródeł białka zwierzęcego i roślinnego, które mogą pomóc spełnić Twoje potrzeby.

Zalecana dzienna dawka białka (RSNP) dla osoby dorosłej, która spożywa 2000 kalorii dziennie, wynosi 50 gramów, chociaż niektórzy ludzie muszą spożywać znacznie więcej niż ta ilość. Indywidualne zapotrzebowanie na kalorie i białko zależy od wieku, wagi, wzrostu, płci i poziomu aktywności (1).

Oprócz podstawowych funkcji białka w budowaniu i utrzymywaniu mięśni i tkanek w organizmie oraz w pomaganiu w regulowaniu wielu procesów zachodzących w organizmie, przyczynia się również do uczucia sytości (pełności w żołądku) i może pomóc w kontrolowaniu masy ciała (2, 3).

Oto lista 12 pokarmów zawierających chude białko, które można włączyć do diety.

Produkty zawierające chude białko

1. Biała ryba (ryba z białym mięsem)

Większość białych ryb jest doskonałym źródłem chudego białka, zawierającym mniej niż 3 gramy tłuszczu, około 20-25 gramów białka i 85-130 kalorii na 100 gramów porcji (4, 5).

Bardzo chuda biała ryba obejmuje dorsza, plamiaka, mintaja, flądrę, halibuta, tilapię i duży atlantycki Atlantyk (6).

Mięso tych ryb zawiera 4-10 razy mniej kwasów tłuszczowych omega-3 niż zawarte w większej liczbie wysokokalorycznych i tłustych odmian ryb, które mają ciemniejsze mięso, takie jak łosoś koho lub sockeye. Dlatego warto spożywać oba rodzaje ryb (chude i tłuste) (6, 7).

Podsumowanie:

Białe ryby, takie jak dorsz i halibut, są doskonałym źródłem chudego białka z niewielką ilością tłuszczu i stosunkowo niewielką ilością kalorii, co sprawia, że ​​nadają się do różnych rodzajów diet.

2. Naturalny grecki jogurt

170-gramowa porcja greckiego jogurtu zawiera 15–20 gramów białka, w porównaniu z 9 gramami w tej samej porcji zwykłego jogurtu (8).

Wynika to ze sposobu produkcji greckiego jogurtu. W procesie jego przygotowania konieczne jest usunięcie płynnej serwatki, pozostawiając bardziej skoncentrowany produkt z dużą ilością białka, który jest również bardziej gęsty i tłusty (8).

Jeśli celujesz w żywność o najmniejszej ilości kalorii i tłuszczu, preferuj niskotłuszczowy grecki jogurt, który zawiera 100 kalorii na 170 gramową porcję (9).

Dobrym wyborem jest niskotłuszczowy grecki jogurt, który zawiera 3 gramy tłuszczu i 125 kalorii na 170 gramów. Preferując naturalny grecki jogurt, unikniesz niepotrzebnych słodzików i dodasz własne owoce (9).

Podsumowanie:

Naturalny beztłuszczowy lub niskotłuszczowy grecki jogurt zawiera około dwa razy więcej białka na porcję niż w zwykłym jogurcie.

3. Fasola, groch i soczewica

Suszona fasola, groszek i soczewica to rośliny strączkowe. Zawierają średnio 8 gramów białka na 100 gram przygotowanej porcji, a także mają niski poziom tłuszczu i wysoką zawartość błonnika (10, 11).

Wysoki poziom błonnika i białka w roślinach strączkowych sprawia, że ​​są bardziej satysfakcjonujące. Ponadto błonnik może obniżać poziom cholesterolu, jeśli regularnie spożywasz rośliny strączkowe (11).

W przeglądzie 26 badań przeprowadzonych na 1037 pacjentach, codzienne stosowanie średnio 130 gram gotowanych roślin strączkowych przez co najmniej trzy tygodnie spowodowało spadek poziomu cholesterolu LDL o 7 mg / dl w porównaniu z dietami kontrolnymi - to było 5% zmniejszyć LDL w czasie (12).

Warto zauważyć, że rośliny strączkowe zawierają niewielką ilość kilku niezbędnych aminokwasów - budulców białka w organizmie. Jednak poprzez spożywanie innych roślinnych źródeł białka, takich jak pełne ziarna lub orzechy w ciągu dnia, rekompensujesz brak tych aminokwasów (11, 13, 14).

Podsumowanie:

Fasola, groch i soczewica są dobrym źródłem chudego białka. Mają także wysoką zawartość błonnika i mogą obniżać poziom cholesterolu, jeśli jesz regularnie.

4. Białe mięso drobiowe bez skóry

Porcja 100 g gotowanej piersi z kurczaka lub indyka zawiera około 30 gramów białka (15, 16).

Jeśli chcesz spożywać mięso zawierające tylko chude białko, wyeliminuj z diety ciemne mięso, takie jak nogi i uda. Białe mięso obejmuje mostek i skrzydła.

Ponadto nie jedz skóry - 100 gramowa porcja smażonej piersi kurczaka ze skórą zawiera 200 kalorii i 8 gramów tłuszczu, podczas gdy ta sama ilość smażonej piersi kurczaka bez skóry ma 165 kalorii i 3,5 g tłuszczu (15, 17).

Możesz usunąć skórę przed lub po przygotowaniu, co usunie cząsteczki tłuszczu w obu przypadkach. Należy pamiętać, że drób gotowany bez skóry zawiera więcej wilgoci, mniej tłuszczu i mniej cholesterolu niż mięso gotowane ze skórą (18).

Podsumowanie:

Białe mięso z kurczaka i indyka, zwłaszcza mostka, jest bogate w chude białko i zawiera niewielką ilość tłuszczu, jeśli usuniesz skórę przed lub po przygotowaniu.

5. Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu

Twaróg jest produktem wysokobiałkowym.

113 gramowe porcje twarogu o niskiej zawartości tłuszczu (2% tłuszczu mlecznego) zawierają 97 kalorii, 2,5 g tłuszczu i 13 g białka (19).

Oprócz białka z tej samej porcji twarogu otrzymujesz około 10-15% wapnia RSNP. Niektórzy naukowcy zajmujący się badaniem żywności zasugerowali ostatnio, aby producenci dodawali witaminę D do twarogu, który pomaga przyswajaniu wapnia, chociaż obecnie nie jest to powszechna praktyka (19, 20).

Skrzep granulowany ma jedną wadę - 113 gramów zawiera około 15-20% dziennego limitu sodu (soli). Jeśli ograniczysz spożycie soli, jedno z badań sugeruje, że mycie skrzepu przez trzy minuty może zmniejszyć poziom sodu o około 60% (21).

Szczegółowo o korzyściach twarogu dla ludzkiego ciała, przeczytaj na tej stronie - Twaróg: korzyści i szkody dla ciała.

Podsumowanie:

Granulowany twaróg o niskiej zawartości tłuszczu jest doskonałym źródłem chudego białka i wapnia.

6. Tofu o niskiej zawartości tłuszczu

Tofu jest szczególnie dobrą opcją białkową, jeśli unikniesz produktów zwierzęcych. 85-gramowa porcja niskotłuszczowego tofu zawiera 45 kalorii, 1,5 g tłuszczu i 7 g białka, w tym wystarczającą ilość wszystkich niezbędnych aminokwasów (22).

Zauważ, że około 95% soi produkowanej w Stanach Zjednoczonych jest genetycznie modyfikowana (GM). Jeśli wolisz unikać żywności GM, możesz kupić organiczne tofu, ponieważ żywność ekologiczna nie może być modyfikowana genetycznie (23, 24, 25).

Podsumowanie:

Tofu o niskiej zawartości tłuszczu jest dobrym źródłem białka roślinnego, które zapewnia wystarczającą ilość wszystkich niezbędnych aminokwasów i jest bardzo wszechstronne w recepturach.

7. Chuda wołowina

Lean polędwica wołowa to mięso, które zawiera mniej niż 10 gramów tłuszczu całkowitego i 4,5 grama lub mniej tłuszczu nasyconego na gotowaną porcję 100 gramów (26).

Jeśli kupujesz świeżą wołowinę i chcesz uzyskać dokładnie chude mięso, musisz kupić polędwicę wołową i okrągłe steki. Na przykład stek z polędwicy i filety z polędwicy, a także okrągły stek to produkty zawierające chude białko (27).

Stek flankowy i boczek to chude mięso (28, 29).

Jeśli chodzi o wołowinę, preferuj 95% chudego mięsa. 100-gramowy kotlet z chudej wołowiny zawiera 171 kalorii, 6,5 g tłuszczu całkowitego (w tym 3 gramy tłuszczów nasyconych) i 26 g białka (30).

Ponadto część chudej wołowiny jest doskonałym źródłem kilku witamin z grupy B, cynku i selenu (27).

Podsumowanie:

Chuda wołowina jest doskonałym źródłem białka, a także zawiera witaminy z grupy B, cynk i selen.

8. Mielone orzeszki ziemne

Olej obecny w orzeszkach ziemnych jest dobry dla zdrowia, ale zawiera dużo kalorii. Tylko 2 łyżki stołowe (32 gramy) zwykłego masła orzechowego zawierają około 190 kalorii i 16 gramów tłuszczu, a także 8 gramów białka (31).

Beztłuszczowa opcja to niesłodzone, mielone orzeszki ziemne. Większość tłuszczu jest wyciskana podczas przetwarzania. 2 łyżki odtłuszczonych orzeszków ziemnych zawierają tylko 50 kalorii i 1,5 g tłuszczu, ale 5 g białka (9).

Aby użyć zmielonych orzeszków ziemnych, wymieszaj je z niewielką ilością wody, aż osiągnie konsystencję zwykłego masła orzechowego. Pamiętaj, że nie będzie tak nasycony.

Pasta z orzeszków ziemnych odzyskana z orzeszków ziemnych nadaje się szczególnie do jedzenia z jabłkami, bananami lub nawet ciemną czekoladą. Alternatywnie, dodaj suchy proszek do koktajli, koktajli, płatków owsianych lub ciasta na naleśniki i babeczki.

Podsumowanie:

Orzeszki ziemne bez tłuszczu są dobrym produktem zawierającym chude białko. Ten produkt zawiera tylko ułamek kalorii i tłuszczu, które normalnie występują w maśle orzechowym.

9. Mleko o niskiej zawartości tłuszczu

Picie mleka niskotłuszczowego to łatwy sposób na uzyskanie białka.

Jedno 240 ml szklanki niskotłuszczowego 1% mleka zawiera 8 g białka, 2,5 g tłuszczu i 100 kalorii. Dla porównania, porcja pełnego mleka z 3,25% tłuszczu mlecznego ma taką samą ilość białka, ale 150 kalorii i 8 g tłuszczu (32, 33).

Oczywiste jest, że spożywanie mleka o niskiej zawartości tłuszczu zmniejszy spożycie kalorii i tłuszczu. Jednak niektóre ostatnie badania pokazują, że spożywanie pełnego mleka nie zwiększa ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, jak kiedyś sądzono (34).

Niemniej jednak nie wszystkie badania mleka pełnego wskazują na jego pozytywny wpływ na organizm. Na przykład badania obserwacyjne wiążą częste spożywanie mleka pełnego (ale nie niskotłuszczowego lub odtłuszczonego) z większym ryzykiem zachorowania na raka prostaty (35, 36).

Podczas gdy naukowcy kontynuują badania w tej dziedzinie, większość ekspertów nadal zaleca stosowanie mleka niskotłuszczowego lub odtłuszczonego, a nie mleka pełnego (37).

Podsumowanie:

Mleko niskotłuszczowe jest dobrym źródłem białka i może pomóc w znacznym zmniejszeniu ilości spożywanego tłuszczu i kalorii w porównaniu z mlekiem pełnym, zwłaszcza jeśli używasz go często.

10. Polędwiczki wieprzowe

Zgodnie z USDA polędwiczki wieprzowe to produkt zawierający chude białko - każde 100 g gotowanej polędwicy wieprzowej zawiera mniej niż 10 g tłuszczu i 4,5 g lub mniej tłuszczów nasyconych (38).

Kluczowymi słowami wskazującymi na chudą wieprzowinę są „polędwica” i „kotlet”. Polędwiczki wieprzowe to najchudsze mięso zawierające 143 kalorie, 26 g białka i 3,5 g tłuszczu na 100 g porcji (39).

Przed gotowaniem wieprzowiny pokrój tłuszcz na brzegach i stosuj metody gotowania o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak grillowanie lub pieczenie, w celu dalszego zmniejszenia zawartości tłuszczu i kalorii (40).

Podobnie jak chuda wołowina, chuda wieprzowina jest również doskonałym źródłem kilku witamin z grupy B i selenu oraz dobrym źródłem cynku (40).

Podsumowanie:

Polędwiczki wieprzowe to produkt zawierający chude białko. Mimo to należy odciąć nadmiar tłuszczu w mięsie, aby uniknąć niepotrzebnego tłuszczu i kalorii. Ponadto wieprzowina jest bogata w witaminy C i selen.

11. Mrożone krewetki

Jeśli szukasz dużo białka z niskimi kaloriami, mrożona krewetka bez panierki jest wygodną opcją. 100 gramowa porcja krewetek zawiera 99 kalorii, 21 g białka i 1 g tłuszczu (41).

Chociaż ta racja zawiera również 195 mg cholesterolu, naukowcy odkryli, że spożywanie cholesterolu w ramach zdrowej diety ma zwykle niewielki wpływ na zdrowie serca (42).

Jednak duża ilość sodu, często dodawana do krewetek podczas przetwarzania, może powodować obawy niektórych osób. Według USDA, niektórzy producenci zwykłych, gotowanych krewetek dodają dużo sodu. Poziom sodu w takiej żywności czasami osiąga 900 mg na porcję (9).

Większość tego sodu pochodzi z dodatków, w tym tripolifosforanu sodu, który pomaga utrzymać wilgoć, oraz konserwantu zwanego wodorosiarczynem sodu.

Niektóre mrożone krewetki zawierają tylko naturalny sód w objętości około 120–220 mg na 100 g porcji (9, 41).

Możesz dowiedzieć się więcej o zaletach krewetek na tej stronie - Krewetki: korzyści i szkody dla ciała.

Podsumowanie:

Mrożone krewetki bez panierki są wygodnym, niskotłuszczowym i wysokobiałkowym pokarmem. Kupując zawsze czytaj składniki na etykiecie, aby uniknąć wysokiej zawartości sodu.

12. Białko jaja

Możesz jeść całe jaja w zdrowej dla serca diecie, ale jeśli chcesz zmniejszyć spożycie cholesterolu, po prostu jedz białka jaj (43, 44, 45).

Białko jednego dużego jajka zawiera 16 kalorii, co stanowi mniej niż 25% kalorii zawartych w całym jajku. Ponadto jedno białko jaja zawiera mniej niż 0,5 grama tłuszczu, ale 3 gramy białka, co stanowi około 50% białka w całym jajku (46, 47, 48, 49).

Oprócz białka jaja można także kupować białka w proszku z minimalną ilością dodatków lub bez nich. Produkty te są pasteryzowane, więc nie trzeba ich przygotowywać do zapewnienia bezpieczeństwa żywności (50).

Mieszaj białka w proszku z wodą i używaj ich jako świeżych białek. Możesz także dodać białka w proszku do koktajli, koktajli lub domowych batonów proteinowych.

Podsumowanie:

50% białka w jajach występuje w białku jaja, które zawiera tylko śladowe ilości tłuszczu i mniej niż 25% kalorii całkowitej ilości kalorii zawartych w całym jajku.

http://foodismedicine.ru/postnyy-belok-produkty/

Lista pokarmów białkowych

Cześć, panie i panowie! Jak wiesz, aby schudnąć, musisz jeść pokarmy zawierające białko, a także zdrowe tłuszcze i węglowodany złożone. Produkty białkowe dają oszałamiające wyniki w odchudzaniu: sam nie zauważysz, jak twoje ciało stanie się szczupłe i napięte, włosy i paznokcie staną się silniejsze, zdrowsze, zyskają bezprecedensowy blask i siłę. Pokarmy białkowe są dość zróżnicowane, więc dobrze dobrana dieta nie sprawi, że poczujesz się przez chwilę na diecie. Listę pokarmów białkowych znajdziesz w następnym artykule.

Dlaczego żywności białkowej nie można zastąpić

Białka są złożonymi substancjami organicznymi zbudowanymi z prostych i złożonych aminokwasów i zawierających azot. Biorąc pod uwagę fakt, że białka są głównymi składnikami komórek, są one niezbędne do normalnego życia ludzkiego. W organizmie ludzkim metabolizm białek stale występuje: niektóre białka ulegają rozkładowi, inne są syntetyzowane, łączone lub rozkładane, uwalniając energię, która zapewnia ludzkie życie. Jednak nie wszystkie białka mają wartość i są trawione do paliwa dla organizmu.

Większość aminokwasów pochodzących z produktów niskiej jakości jest po prostu wyświetlana. Dlatego tak ważne jest spożywanie odpowiedniej żywności białkowej. Przykłady takich pokarmów białkowych: mięso, ryby, twaróg, kefir, ser, jajka. Wykluczenie z diety pokarmów białkowych obfituje w wiele komplikacji: utratę masy mięśniowej, pogorszenie włosów i paznokci, depresję układu nerwowego, chroniczne zmęczenie, zaburzenia hormonalne, łysienie, zmniejszoną odporność i problemy z układem sercowo-naczyniowym. Najważniejszymi białkami dla zdrowia są insulina i hemoglobina, których brak może prowadzić do katastrofalnych skutków zdrowotnych.

Dieta białkowa: żywność

Produkty dietetyczne z białkami powinny mieć wysoką zawartość białka, a jednocześnie niską zawartość węglowodanów i tłuszczów. Chude mięso jest na pierwszym miejscu pod względem zawartości białka, dlatego podczas sporządzania listy dietetycznych pokarmów białkowych należy je uwzględnić w diecie. Produkty mięsne mogą być preferowane z kurczaka, indyka, kaczki, chudej wołowiny i jagnięciny.

Wieprzowina ma wysoką zawartość tłuszczu, więc w czasie diety należy ją wykluczyć. Należy również wykluczyć mięso w puszkach i wędzone oraz produkty mięsne, takie jak na przykład kiełbasy, parówki, kiełbasy. Praktycznie nie ma w nich żadnych użytecznych i odżywczych składników. Ryby i owoce morza są również źródłem wysokiej jakości białka. Białko zawarte w rybach, w przeciwieństwie do „mięsa”, jest łatwiejsze do strawienia przez organizm i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.

Podczas każdego posiłku białka powinny być spożywane z innymi zdrowymi pokarmami. Głównie są to warzywa. Zawierać w diecie pomidory, kapustę, ogórki. Warzywa są korzystnie spożywane świeże, bez poddawania ich obróbce cieplnej. Dadzą więc maksymalną ilość witamin i minerałów potrzebnych organizmowi podczas diety białkowej. Konieczne jest wykluczenie warzyw skrobiowych, takich jak ziemniaki, buraki, rzodkiewki.

Produkty do diety białkowej obejmują produkty mleczne, na przykład kefir, twaróg niskotłuszczowy, jogurt o zawartości tłuszczu do 3% i mleko. Najlepiej łączą się z pikantnymi owocami, ale z mięsem nie zaleca się ich łączenia. Serowe i twarde odmiany zawierają co najmniej 5% białka i dlatego muszą być obecne w diecie diety białkowej. Białko zawarte w jajkach jest idealne do żywienia, ale nie nadużywa i nie je więcej niż 3 jaja na tydzień.

Co zawiera pokarm białkowy

Pokarmy białkowe to pokarmy bogate w białko pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego. Głównym źródłem białka zwierzęcego są ryby, mięso, jaja i twaróg. Rośliny strączkowe, zboża, orzechy są roślinnymi produktami białkowymi. Zrównoważona i zdrowa dieta oznacza właściwą kombinację wszystkich tych produktów. Średnia szybkość białka w codziennej diecie osoby dorosłej powinna wynosić 100-120 gramów.

W rzeczywistości cała żywność spożywana przez ludzi składa się z białek, tłuszczów i węglowodanów, tylko niektóre pokarmy są zdominowane przez węglowodany, a bardzo niewiele białek i na odwrót. Aby odpowiedzieć na pytanie „co to jest żywność białkowa?” Stworzono specjalną tabelę zawierającą listę produktów ze wskazaniem w każdym z nich ilości białka na 100 gramów.

Dieta białkowa: produkty odchudzające

Przygotowując listę pokarmów do odchudzania, zwróć uwagę na ilość białka w różnych potrawach i zdecyduj, które z nich możesz zjeść. Na przykład, jedząc kawałek kurczaka lub twarogu, dostajesz dużo białka. A jedzenie kawałka chleba o tej samej wadze jest znacznie mniejsze. Wiele osób, które nie mają doświadczenia w formułowaniu diety, ma naturalne pytanie: co to jest białko? Najczęściej dieta białkowa zawiera:

• żywność o niskiej zawartości węglowodanów, taka jak mięso dietetyczne - każda odmiana beztłuszczowa, najbardziej odpowiedni gotowany filet z kurczaka;
• ryby i owoce morza;
• mleko (do 2,5% tłuszczu), najbardziej użyteczne naturalne (nie zmniejszone);
• Najlepsze dostępne na rynku mleko kozie;
• białka jaja (które, nawiasem mówiąc, są dobrze wchłaniane);
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, najlepiej naturalny;
• wszystkie rodzaje sera o zawartości tłuszczu nieprzekraczającej 25%;
• mleko sojowe lub ser sojowy (tofu).

http://dietmap.ru/produkty/soderzhaschie-belok.html

Produkty wyszczuplające białka: Lista

Utrata masy ciała staje się popularnym tematem. W Internecie można znaleźć setki sposobów na utratę wagi. Istnieją jednak podstawowe zasady, które przestrzegają, osoba traci na wadze szybciej i lepiej. Pierwszą zasadą jest spożywanie wystarczającej ilości białka - około 1 grama na kilogram wagi. Warto pamiętać, że nie wszystkie pokarmy wysokobiałkowe przyczyniają się do utraty wagi. Konieczne jest podejście do wyboru właściwych produktów z pozycji maksymalnej naturalności i minimalnej zawartości niezdrowych tłuszczów i dodatków.

Produkty wyszczuplające białka: Lista

Korzyści z produktów białkowych dla utraty wagi

Pokarmy zawierające białko są źródłem niezbędnych aminokwasów, których organizm potrzebuje. Z białek powstaje tkanka i budowane są mięśnie, skóra i włosy. Bez minimalnego poziomu białka, paznokcie i kości stają się kruche, stan włosów i skóry pogarsza się. Spożycie białka w organizmie musi być stałe, czyli produkty białkowe racjonalnie włączają się do każdego posiłku. Robienie przekąsek na odchudzanie jest również racjonalne, jeśli chodzi o wytwarzanie żywności wysokobiałkowej. W przeciwieństwie do innych rodzajów pokarmów białkowych można spożywać dwie godziny przed snem, ponieważ nie zatrzymują wody, nie prowadzą do obrzęków i nie dają przyrostu masy ciała następnego ranka. Taka żywność jest przydatna do odchudzania, ponieważ produkty są szybko wchłaniane, mają stosunkowo niską zawartość kalorii i stymulują przewód pokarmowy.

Białko nie pozwala mięśniom zapaść się pod wpływem zmniejszenia całkowitego spożycia kalorii

Białko nie pozwala mięśniom zapaść się pod wpływem zmniejszenia całkowitego spożycia kalorii. Jest to ważne przy utracie wagi, ponieważ mięśnie spalają więcej kalorii i im większa jest masa mięśniowa danej osoby, tym więcej może jeść bez poprawy. Zachowanie masy mięśniowej dzięki zastosowaniu wystarczającej ilości białka sprawia, że ​​utrata masy ciała jest szybsza i lepsza.

Jeśli utrata masy ciała następuje nie tylko z powodu diety, ale także z powodu aktywności fizycznej, racjonalne jest zwiększenie ilości białka do 1,2-1,5 grama na kilogram wagi. Ten krok jest konieczny, ponieważ mięśnie są bardziej zestresowane i wymagają większego spożycia białka.

Produkty białkowe pochodzenia roślinnego

Rośliny strączkowe jako źródło białka

Pokarmy bogate w białko są dostępne nawet dla różnych wegetarian. Liderem w zawartości białka jest soja. Warto również zwrócić uwagę na białko sojowe, które ma jeszcze większe stężenie białka. Ogólnie wszystkie produkty sojowe mają wystarczającą zawartość białka. Za nimi znajdują się niektóre rodzaje zbóż, zwłaszcza gryka, kukurydza i płatki owsiane, grzyby (grzyby, grzyby i grzyby rudowłose), siemię lniane i mąka lniana. Wszystkie rodzaje roślin strączkowych charakteryzują się również wystarczającą ilością białka. Należą do nich: kukurydza, czerwona i biała fasola, zielona, ​​czerwona i brązowa soczewica, ciecierzyca, groch i fasola. Białko pochodzenia roślinnego jest szybciej i prawie całkowicie wchłaniane przez organizm (w porównaniu do innych rodzajów białek).

Warto pamiętać, że soja i produkty sojowe są często kute. Sfermentowane ziarna soi mogą powodować alergie i powinny być traktowane z ostrożnością. Rośliny strączkowe mogą z kolei powodować nadmierne tworzenie się gazu i wzdęcia. Aby wyrównać negatywne skutki roślin strączkowych, warto stosować zielenie i błonnik pokarmowy, które zawarte są w otrębach, warzywach i owocach. Świeże grzyby mają średnią zawartość białka, ale w postaci suszonej charakteryzują się dwudziestoma gramami białka na 100 gramów produktu.

Produkty białkowe pochodzenia zwierzęcego

Różnorodne produkty pochodzenia zwierzęcego o wysokiej zawartości białka pozwalają codziennie jeść nowe danie. Następujące produkty są najbardziej skuteczne w odchudzaniu: kurczak, pierś z indyka i kaczki, twaróg, kurczak i jaja przepiórcze, ser niskotłuszczowy, dorsz, sandacz, mintaj, kalmary.

Źródła białka zwierzęcego

Warto zauważyć, że pierś drobiowa jest najbardziej przydatna do utraty wagi, reszta ma zbyt dużą zawartość niezdrowego tłuszczu, co zapobiega utracie wagi. To samo można powiedzieć o serach tłuszczowych, ich zawartość kalorii jest zbyt wysoka z powodu tłuszczów. Domowy twaróg o zawartości tłuszczu powyżej 15% należy również wykluczyć z listy produktów białkowych przeznaczonych do odchudzania.

Produkty mleczne są obecnie często sprzedawane z tłuszczem roślinnym. Może to być olej palmowy, różne rodzaje olejów roślinnych itp. Te suplementy zmniejszają naturalność i szkodzą procesowi odchudzania. Do odchudzania należy kupować wyłącznie produkty naturalne. Żywność zwana „twarożkiem” powinna być wyłączona z diety osoby odchudzającej się. To samo dotyczy tak zwanych „produktów serowych”. Do tego sera nie mają one znaczenia i zawierają dużą liczbę niezdrowych tłuszczów pochodzenia roślinnego.

Produkty białkowe o niskiej zawartości tłuszczu

Beztłuszczowe produkty mleczne są idealne do utraty wagi. Utrzymują wysoką zawartość białka i całkowicie eliminują tłuszcz, który dodaje kalorie do zwykłej żywności. Najbardziej popularne niskotłuszczowe produkty białkowe wytwarzane są z mleka:

Białko mleczne

Każdy produkt z listy może być spożywany w dość dużych ilościach dziennie i jednocześnie schudnąć. Jedynym minusem odtłuszczonych produktów białkowych jest to, że wapń z nich jest trudniejszy do strawienia przez organizm. Dlatego, aby przywrócić równowagę, zaleca się łączenie produktów z żywnością o wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów lub dodatkowo przyjmowanie leków zawierających wapń.

Bardziej poprawnie wybierz produkty o okresie trwałości nie dłuższym niż 7-10 dni. Termin ważności przekraczający określony wskazuje na zbyt wysokie stężenie konserwantów w produkcie. Jogurt lepiej kupić naturalny bez owoców, jagód i innych dodatków. Dla utraty wagi nie jest to przydatne, ponieważ konserwanty i dodatki mają tendencję do zatrzymywania wody i prowadzą do przyrostu masy ciała. Jeśli to możliwe, najlepiej jest, gdy twaróg, kefir i jogurt są gotowane w domu w naturalnym zakwasie, który jest sprzedawany w aptekach.

Produkty białkowe o wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów do utraty wagi

Uważa się, że utrata wagi odniesie większy sukces, jeśli całkowicie wyeliminujesz tłuszcz z diety. Z jednej strony stwierdzenie jest poprawne - tłuszcze zajmują wystarczającą część dziennych kalorii, a ich wykluczenie doprowadzi do wczesnej utraty wagi. Ale należy rozumieć, że wszystkie tłuszcze są warunkowo podzielone na użyteczne (Omega 3, 6, 9) i szkodliwe (tłuszcze trans). Zdrowe tłuszcze wspomagają układ sercowo-naczyniowy, odżywiają skórę, włosy i paznokcie. Dla kobiet szczególnie ważne jest posiadanie wystarczającej ilości zdrowych tłuszczów w diecie, całkowite wykluczenie doprowadzi do zakłócenia cyklu miesiączkowego, gwałtownej zmiany nastroju i pogorszenia wyglądu.

Ryby i owoce morza jako źródło białka

Dlatego bardzo ważne jest włączenie do diety pokarmów białkowych o wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów w celu zmniejszenia masy ciała. Najbardziej skuteczna ilość tłuszczu wynosi 0,8 grama na kilogram wagi. Każdego dnia musisz użyć 1 produktu z listy:

• tłuste czerwone i białe ryby (łosoś, pstrąg, łosoś);
• tłusta biała ryba (omul, jesiotr, beluga);
• orzechy (migdały, orzechy włoskie, cedr, pistacje, orzechy nerkowca);
• nasiona słonecznika (słonecznik, dynia);
• fasola (orzeszki ziemne).

Zawartość białka w orzechach

Produkty białkowe, które nie sprzyjają utracie wagi

Istnieje kilka produktów, które są pozycjonowane jako białko, ale ich stosowanie nie doprowadzi do pożądanej utraty wagi, ponieważ zawierają one dużą część niezdrowych tłuszczów.

Przede wszystkim są to wszystkie tłuste mięsa: wieprzowina, jagnięcina, wołowina. Udział tłuszczu w żywności może osiągnąć 40 gramów na 100 gramów mięsa. Po drugie, wszystkie produkty przemysłowe są pełne tłuszczów: kiełbasy, kiełbasy, parówki itp. Ta kategoria powinna być całkowicie wykluczona z diety, aby skutecznie schudnąć.

Ogólnie produkty białkowe są niezwykle przydatne do utraty wagi. Ale musisz poprawnie wybrać podstawę diety białkowej. Jedz pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe lub produkty bogate w zdrowe tłuszcze. Pomyślna utrata masy ciała jest możliwa tylko przy zużyciu wystarczającej ilości wysokiej jakości białka bez zawartości szkodliwych tłuszczów.

http://girl-magazine.ru/poxudenie/belkovye-produkty-dlya-poxudeniya-spisok.html