Niektórzy ludzie nie piją koktajli, mówiąc, że są zbyt drogie, ale wciąż jest wielu ludzi, którzy wolą ten rodzaj drinka od wszystkiego innego. Dlaczego więc koktajle są tak popularne? Aby się o tym przekonać, przyjrzeliśmy się bliżej niektórym z nich i sporządziliśmy listę 25 najpopularniejszych koktajli z ich przepisami. Czy możesz wypróbować je wszystkie w jedną noc? (Żartujemy. Nie próbuj pić tego przez całą noc. Pamiętaj, żeby nie pić i nie jeździć po jednym z tych wspaniałych koktajli).

25. Koktajl Koktajl z Masłem Orzechowym

Do stworzenia tego nieodpartego koktajlu deserowego potrzebujemy kremu kakaowego, likieru Kalou, likieru Frangelico, białego rumu Bacardi, kremowego masła orzechowego i śmietany. W shakerze martini wlej cały alkohol, włóż masło orzechowe i wymieszaj, aż olej zostanie rozpuszczony w alkoholu. Dodaj śmietanę i lód do mieszanki i wstrząśnij, aby ostygnąć i wymieszaj. Przygotuj kieliszek martini, nalewając czekoladę na dno, wlej koktajl przez sitko i podawaj.

24. Blue Lagoon (Blue Lagoon)

Blue Lagoon to popularny letni koktajl z likierem Curaçao blue (Curaçao). Przepis jest prosty: wlać wódkę i likier Curaçao do szklanki highball wypełnionej lodem. Dodaj sok z cytryny, udekoruj plasterkiem cytryny i podawaj.

23. Emerald Breeze (Emerald Breeze)

Emerald Breeze to raczej złożony napój, składający się z likieru o smaku melona, ​​rumu kokosowego, sody, piwa imbirowego, soku z limonki, syropu cukrowego i ćwiartki limonki. Wstrząsnąć wszystko z wyjątkiem piwa imbirowego i sody z lodem w shakerze, a następnie wlać wszystko do wysokiej szklanki z lodem i dodać na górę piwo imbirowe i sodę.

22. Śrubokręt z ginem (Screw Gin)

Śrubokręt z dżinem jest zrobiony ze sznapsa brzoskwiniowego, ginu i soku pomarańczowego. Włóż lód do szklanki i zalej sznapsami dżinu i brzoskwini. Dodaj sok pomarańczowy i udekoruj pomarańczowym plasterkiem. Mieszaj i podawaj.

21. Flaga irlandzka

Aby stworzyć flagę irlandzką, popularny napój na Dzień Świętego Patryka, potrzebujemy brandy, likieru miętowego i likieru Baileya (lub irlandzkiego kremu). Najpierw wlać likier miętowy do szklanki, a następnie delikatnie wlać Baileya na tylną część łyżeczki i skończyć, ostrożnie wlewając brandy.

20. Sex on the Beach (Sex na plaży)

Według oficjalnej wersji Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (International Bartenders Association) koktajl powstaje z wódki, brzoskwiniowego sznapsa, soku pomarańczowego i soku żurawinowego. Składniki są wstrząsane lodem w shakerze i podawane w szklance highball z pomarańczowym plasterkiem jako dekoracją. Czasami mogą być mieszane w mniejszych ilościach i służyć jako napój do picia.

19. Blue Hawaiian

Blue Hawaiian to bardzo popularny napój wakacyjny. Wykonany jest z likieru Crème de Coconut, niebieskiego Curaçao, soku ananasowego i białego rumu. Wypełnij szklankę highball lodem i wylej, gdy będziesz gotowy wlać składniki do szklanki. Wymieszaj wszystkie składniki i pokruszony lód w blenderze i energicznie wymieszaj, aż będą gładkie. Następnie wlej napój do schłodzonej szklanki i udekoruj plasterkiem ananasa i wiśnią koktajlową.

18. Pina Colada

Pina Colada to słodki koktajl na bazie rumu z rumu, mleka kokosowego i soku ananasowego. Umieść wszystko w blenderze z kruszonym lodem i wymieszaj, dodając lód, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Wlać do wysokiej szklanki i udekorować kawałkiem ananasa i wiśni. Ten napój jest narodowym napojem Puerto Rico.

17. Mimoza (Mimoza)

Mimosa, która prawdopodobnie została wymyślona wokół hotelu Ritz w Paryżu około 1925 r., To mieszany napój składający się z jednej porcji szampana (lub innego wina musującego) i jednej porcji starannie schłodzonego soku cytrusowego, zwykle soku pomarańczowego. Tradycyjnie podawany jest gościom na weselach w specjalnym kieliszku do szampana - flecie.

16. Brudny Bizzo

Do tego koktajlu potrzebujemy rumu kokosowego, sznapsa brzoskwiniowego, likieru Tuaca i soku żurawinowego. Wstrząsnąć wszystkie składniki w shakerze z lodem i przecedzić do schłodzonej szklanki.

15. Cuba Libre (Cuba Libre)

Koktajl ten często nazywany jest rumem z colą, podawany jest w szklance highball i jest jednym z najpopularniejszych koktajli na świecie. Przepis jest bardzo prosty - wystarczy wlać colę i rum do szklanki highball z lodem i udekorować limonką. Opcjonalnie można dodać sok z limonki.

14. Bloody Mary (Bloody Mary)

Bloody Mary to popularny koktajl zawierający wódkę, sok pomidorowy i z reguły inne przyprawy i przyprawy. Nazywano go „najbardziej wyrafinowanym koktajlem na świecie”. Oto jedna z najpopularniejszych wersji tego drinka. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, sosów Tabasco i Worcestersh do kieliszka highball, a następnie dodaj sok pomidorowy, sok z cytryny i wódkę. Wymieszaj lekko. Udekorować łodygą selera i klinem cytrynowym.

13. Martini

Martini, zrobiony z ginu i wermutu, stał się jednym z najbardziej znanych napojów alkoholowych. Tradycyjną metodą gotowania jest wlewanie dżinu i suchego wermutu do shakera z kostkami lodu, mieszanie, filtrowanie do schłodzonego kieliszka koktajlowego i ozdabianie napoju zieloną oliwką lub skrętem skórki cytryny.

12. Mojito

Mojito, które pojawiło się na Kubie, tradycyjnie zawiera pięć składników: biały rum, syrop cukrowy, sok z limonki, wodę gazowaną i miętę. Delikatnie wymieszaj sok z limonki, liście mięty i syrop cukrowy na dnie szklanki. Wypełnij szklankę lodem, a następnie powoli dodaj rum. Dodaj wodę sodową i delikatnie wymieszaj, aby podnieść liście mięty na górę koktajlu. Opcjonalnie można dodać plasterki limonki i liście mięty jako dekorację.

11. Krzyczący orgazm

Istnieje wiele wersji koktajli Orgazm. Jednym z najbardziej popularnych jest Krzyczący Orgazm. Do shakera z lodem wlać wysokiej jakości wódkę, likier Bailey i Kahlua. Dobrze wstrząśnij i przeciśnij do szklanki, udekoruj wiśniami i podawaj.

10. Strawberry Daiquiri (Strawberry Diaquiri)

Strawberry Daiquiri to jeden z najpopularniejszych deserowych napojów alkoholowych. Jest zrobiony z rumu, truskawkowego sznapsa, soku z limonki, truskawek i cukru pudru. Wstrząsnąć wszystkie składniki w shakerze z lodem i przecedzić do kieliszka koktajlowego. Udekoruj świeżymi truskawkami i podawaj.

9. Konik polny

Konik polny to słodki, miętowy, popołudniowy napój. Typowy koktajl Grasshopper składa się z równych części zielonego likieru z mięty pieprzowej, białego likieru Crème de cacao i świeżej śmietany zmieszanej z lodem i przefiltrowanej do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj liśćmi mięty pieprzowej i podawaj.

8. B-52 (B-52)

Koktajl to napój wielopoziomowy, składający się z likieru kawowego, irlandzkiego kremowego likieru i likieru Triple-sec. Przy odpowiednim przygotowaniu składniki są podzielone na trzy wyraźnie widoczne warstwy. Wlej likier kawowy do szklanki, delikatnie wlej irlandzką śmietanę na tylną część łyżeczki do prętów do kieliszka i zakończ, wlewając go do szklanki Potrójne sekundy. Podawać z mieszadłem. W przypadku koktajlu Flaming B-52 Flaming B-52 górna warstwa zostaje zapalona, ​​tworząc niebieski płomień.

7. Margarita (Margarita)

Margarita to najpopularniejszy koktajl na bazie tequili w Stanach Zjednoczonych. Składa się z tequili, potrójnego seca (na przykład Cointreau) i soku z limonki lub cytryny. Do shakera z lodem wlej tequilę, sok z cytryny i Cointreau. Dobrze wstrząsnąć i przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego oprawionego w ziarna soli (opcjonalnie).

6. Tequila Sunrise (Tequila Sunrise)

Koktajl Tequila Sunrise można przygotować na dwa sposoby. Bardziej popularna wersja została wynaleziona przez Bobby Lazoff i Billy Rice w restauracji Trident w Sausalito w Kalifornii na początku lat 70-tych. Tequila Sunrise jest uważana za długi napój i zazwyczaj podawana jest w szklance highball. Wlać tequilę, dodać lód, następnie sok, a na koniec syrop. Najważniejsze jest to, że syrop schodzi bez mieszania z resztą napoju. Użyj łyżki do skierowania syropu w dół szklanki na dno przy minimalnym poruszeniu. Udekoruj pomarańczowym plasterkiem i wiśnią i można ją podawać.

5. Kosmopolityczny

Historia Cosmopolitan jest nieustannie kwestionowana. Uważa się jednak, że Cosmopolitan ma swoje korzenie w koktajlu o tej samej nazwie, który został znaleziony w książce Pioneers of Mixing at Elite Bars, opublikowanej w 1934 roku. Do shakera wypełnionego lodem wlej Cointreau, sok żurawinowy, sok z limonki i wódkę cytrynową. Dobrze wstrząśnij i przeciśnij do dużej szklanki koktajlowej, udekoruj plasterkiem cytryny lub limonki i podawaj. Możesz także zamrozić szkło i / lub dodać cukier do krawędzi szkła.

4. Apple Martini (Apple Martini)

Ten mocny koktajl (zawierający 36% alkoholu) jest łatwy do zrobienia - potrzebujesz tylko wódki, Cointreau i likieru jabłkowego. Najpierw schłódź szklankę świeżym lodem i wylej, gdy będziesz gotów wlać składniki do szklanki. Do szklanki z kostkami lodu dodaj wódkę, Cointreau i sznaps jabłkowy. Dobrze wymieszać i przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj plasterkiem jabłka i podawaj.

3. Basen

Cocktail Pool został wynaleziony w 1979 roku przez Charlesa Schumanna w Monachium. Koktajl wykonany jest z wódki, śmietany, niebieskiej curacao, mleka kokosowego i soku ananasowego. Do blendera wlać sok ananasowy, wódkę, śmietanę i mleko kokosowe z lodem i zmiksować do uzyskania gładkości. Następnie wlać do wysokiej szklanki, dodać niebieski Curacao na wierzch, położyć słomkę i udekorować plasterkiem ananasa.

2. Koktajl Alicja w Krainie Czarów (Alicja w Krainie Czarów)

Jest też drink o nazwie Alicja w Krainie Czarów, ale powiemy Ci o koktajlu. Wykonany jest z likieru Amaretto Almond, likieru Grand Marnier (Grand Marnier) i likieru Southern Comfort (Southern Comfort). Wstrząsnąć wszystkie składniki lodem w shakerze i przecedzić do szklanki wypełnionej lodem. Udekoruj pomarańczowym plasterkiem i podawaj.

1. Tom Collins

Ten koktajl, uwieczniony po raz pierwszy na piśmie w 1876 roku przez „ojca amerykańskiej miksologii” Jerry'ego Thomasa, jest wykonany z ginu, soku z cytryny, cukru i wody sodowej. Potrząsaj składnikami w shakerze z lodem, wlej do szklanki collinów z lodem i udekoruj napój pomarańczowym plasterkiem i koktajlem wiśniowym.

Te opisy sprawiają, że chcesz spróbować jednego z tych pysznych koktajli. może margarita? Ale znowu dobre piwo jest również świetne.

Lubisz to? Podziel się wiadomościami ze znajomymi! :)

http://bugaga.ru/interesting/1146745401-top-25-voshititelnyh-kokteyley-kotorye-ozhivyat-lyubuyu-vecherinku.html

15 najpopularniejszych koktajli alkoholowych

Więc czas na imprezy sylwestrowe. Cóż, koktajle alkoholowe, jak wiadomo, królują na uroczystościach w dowolnym formacie: lubią pić koktajle w nocnym klubie, w domu iw restauracji.

Dzisiaj wybraliśmy dla Ciebie 15 najpopularniejszych koktajli alkoholowych, które możesz łatwo przygotować samodzielnie.

Może się to wydawać dziwne, ale wszystkie tak popularne dzisiaj koktajle są w rzeczywistości nowoczesną interpretacją klasycznych napojów lub zmodyfikowanej wersji leków. To po raz kolejny potwierdza prawdę wyrażenia „Wszystko nowe jest dobrze zapomniane stare”. Niemniej jednak niektóre zmiany w przepisach koktajli nie wpłynęły ani na ich smak, ani na popularność.

15. Cosmopolitan

Po raz pierwszy napój ten został zaprezentowany publiczności w latach 80. ubiegłego wieku w jednej z restauracji Południowej Florydy. Jego popularność zaczęła rosnąć w latach 90., po wejściu na wielkie ekrany słynnego serialu telewizyjnego „Seks w wielkim mieście”. Dlatego Cosmopolitan jest uważany za prawdziwie kobiecy koktajl. Jego kompozycja przypomina ulepszoną wersję klasycznych „Wkrętaków”: wódkę, potrójny likier, sok z limonki i sok żurawinowy. Charakterystyczną cechą wysokiej jakości kosmopolitycznego gotowania jest cierpkość, łagodzenie smaku alkoholu.

• zwykła lub wódka o smaku cytrynowym - 45 ml;
• Likier pomarańczowy Cointreau - 15 ml;
• świeży sok z limonki - 7-8 ml;
• sok żurawinowy - 30 ml.

14. Mojito

Historia tego koktajlu rozpoczęła się w odległym 1586 roku, kiedy marynarze z wyprawy Francisa Drake'a wylądowali na Kubie w poszukiwaniu leków na szkorbut i czerwonkę. Kubańczycy zapewnili im ten lek. Ze składników tego leku słynny Mojito jest dziś przygotowywany na całym świecie. Popularność tego napoju można wyjaśnić faktem, że świeży smak limonki i mięty doskonale gasi pragnienie i oszczędza letnie upały. Biały rum, cukier, soda, mięta i wapno w ich połączeniu nie pozostawi obojętnych miłośników koktajli o niskiej zawartości alkoholu.

• Wapno (w skrajnych przypadkach cytryna) - 1 sztuka;
• biały rum - 30 ml;
• soda (sprite) - 60 ml;
• cukier (najlepiej trzcina) - 1 łyżka stołowa.
• świeża mięta - 5-6 liści;
• kostki lodu - 100 gramów.

13. Mai Tai

Istnieje wiele wersji tego, kto jest „przodkiem” tego koktajlu. Pierwszą osobą, która twierdzi, że jest właścicielem praw autorskich, jest właściciel przedsiębiorstwa w Kalifornii. Według niego przygotował Mai Tai dla przyjaciół, którzy właśnie przybyli z Tahiti. Jeden z nich był tak pod wrażeniem smaku napoju, że wykrzyknął „Maita”, co oznacza „bardzo dobrze”. Od tego czasu nazwa „utknęła” mocno w koktajlu. Mai Tai jest symbolem kultury tahitańskiej. To polinezyjski napój owocowy, najbardziej popularny w zachodnich Stanach Zjednoczonych. Zawiera ciemny i jasny rum, sok z limonki i pomarańczowe curacao.

• biały rum - 40 ml;
• czarny rum - 20 ml;
• likier pomarańczowy - 15 ml;
• sok z limonki - 15 ml;
• syrop migdałowy - 10 ml.
• lód;
• plasterek ananasa, gałązka mięty i koktajl wiśniowy (opcjonalnie).

12. Mint julep

Mint Julep jest słusznie uważany za oficjalny napój głównego wydarzenia sportów wyścigowych w USA - derby Kentucky. Koktajl ten jest tradycyjną odmianą stosowania bourbona, który jest produkowany w dużych ilościach na południu Stanów Zjednoczonych. W XVIII wieku Mint Julep było połączeniem whisky, ginu i brandy w różnych proporcjach, a dopiero w 1938 r. Pojawiła się jego nowoczesna odmiana - z dodatkiem bourbona.

• burbon - 60 ml;
• mięta - 12 świeżych liści;
• cukier puder - 1 łyżeczka;
• woda (bez gazu) - 2 łyżeczki;
• kruszony lód - 150 gramów.

11. Caipirinha

Na początku XX wieku miejscowa ludność Brazylii używała specjalnego napoju do zwalczania „hiszpańskiej grypy”. Składał się z cachaki (koncentratu alkoholu z trzciny cukrowej), cukru i soku z limonki. Teraz ten napój jest popularny na całym świecie i nazywa się Caipirinha. Warto pamiętać, że koktajl jest bardzo trudny: kompozycja cukru i limonki cudownie „maskuje” smak alkoholu.

• Cachaca - 50 ml;
• wapno - 1 połowa;
• cukier trzcinowy - 2 łyżeczki;
• pokruszony lód

10. Margarita

To prawdopodobnie najpopularniejszy koktajl w Stanach Zjednoczonych. W klasycznej wersji tequila, potrójny likier i sok z limonki są częścią Margarity. Zazwyczaj wszystkie składniki są po prostu mieszane w mikserze i podawane w specjalnych szklankach z kostkami lodu. Niektórzy kochankowie lubią eksperymentować: zamiast soku z limonki dodają inny sok. Historia Margarity wciąż nie jest dokładnie znana. Wiadomo tylko, że południowe regiony Stanów Zjednoczonych są kolebką koktajlu.

• srebrna tequila - 40 ml;
• likier pomarańczowy - 20 ml;
• sok z limonki - 40 ml;
• lód - 150 gramów.

9. Pina Colada

Istnieje przekonanie, że po raz pierwszy Pinu Colada został wykonany przez barmana hotelu Caribe Hilton w 1952 r., Zaraz po pojawieniu się na rynku skoncentrowanego mleka kokosowego. To mleko kokosowe w połączeniu z rumem i sokiem z ananasa tworzy ten niepowtarzalny charakterystyczny smak i smak koktajlu. Przez długi czas Pina Colada była uważana za narodowy napój portorykański, ale dziś jest własnością całego świata.

• rum jasny (biały) - 30 ml;
• sok ananasowy - 90 ml;
• mleko kokosowe (likier Malibu) - 30 ml;
• kostki lodu - 50 gramów;
• krem (11-15% tłuszczu) - 20 ml (opcjonalnie);
• plasterek ananasa lub wiśnia koktajlowa - 1 sztuka.

8. Kalifornia

Koktajl kalifornijski jest jednym z najsilniejszych tego rodzaju, to kolejna odmiana Long Island. Obejmuje wódkę, rum, gin, tequilę, likier pomarańczowy i dowolny sok cytrusowy. Koktajl składa się z pomarańczowego plasterka lub „serpentyny” ze skórki. Smak Kalifornii jest niesamowicie jasny - połączenie słodyczy i siły.

7. Long Island Ice Tea

Prawdopodobnie ten koktajl nigdy nie wyjdzie z mody. Z roku na rok zyskuje coraz większą popularność, zwłaszcza wśród mężczyzn. Charakterystyczną cechą „herbaty” Long Island jest to, że nie ma w niej herbaty. Smak zimnej herbaty tworzy połączenie potrójnego likieru pomarańczowego i coca-coli. Ale głównym igrudimentov napojem są gin, wódka, rum i tequila. Pochodzenie Long Island Ice Tea jest nadal kontrowersyjne. Wynika to z istnienia wielu interpretacji tego koktajlu, popularnego w różnych częściach Ameryki.

• wódka - 20 ml;
• złoty rum - 20 ml;
• gin - 20 ml;
• srebrna tequila - 20 ml;
• likier pomarańczowy (Cointreau lub Triple-sec) - 20 ml;
• sok z cytryny - 20 ml;
• cola - 100 ml;
• kostki lodu - 150-200 gramów.

6. Apple Martini

Jabłko martini to muza wszystkich smakoszy. Koktajl zyskał popularność dzięki jasnemu i „nowoczesnemu” zestawowi schweppes z martini i jabłka (które w niektórych przypadkach zastąpiono sokiem jabłkowym). Niewielka ilość soku z limonki i plaster jabłkowy doskonale uzupełniają napój.

Ciekawostka: Apple Martini to ulubiony koktajl słynnego amerykańskiego komika Conana O’Brien.

• wódka - 3 części (30 ml);
• sznaps jabłkowy - 1 część (10 ml);
• Likier Cointreau - 1 część (10 ml).

5. Krwawa Mary

Koktajl został wynaleziony prawdopodobnie w 1939 r. Przez amerykańskiego George'a Jessala. Autor zaproponował mieszanie wódki i soku pomidorowego jako lekarstwa na ciężki kac. Nowoczesne Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów zaleca następujący przepis:

• 45 ml wódki (marka nie ma znaczenia)
• 90 ml soku pomidorowego.
• 2-3 krople sosu Worcestershire.
• 15 ml soku z cytryny
• Sos Tabasco do smaku
• Sok z selera do smaku
• Czarny pieprz

4. Śrubokręt

Mieszanka wódki i soku owocowego została wymyślona przez amerykańskich pracowników naftowych, którzy pracowali w Arabii Saudyjskiej w połowie ubiegłego wieku. Picie bezkarnie w kraju muzułmańskim musiało być mądre i narodził się śrubokręt. Przepis na koktajl jest prosty:

• 3/10 wódka
• 7/10 dowolnego soku owocowego
• Lód
• Kawałek pomarańczy jako dekoracja

3. Martini Dry

Koktajl nazwany został na cześć jego wynalazcy, słynnego Martini de Anna de Toggia. Klasyczny przepis to:

Chociaż dzisiaj powszechniejsze jest połączenie trzech części ginu i jednej części wermutu. Udekoruj koktajl skórką z oliwek i cytryny.

2. Daiquiri

Nazwa napoju była na cześć kubańskiego miasta Daiquiri. Klasyczny przepis na koktajl to:

• 9 sztuk rumu
• 1 część cukru
• 4 części soku z limonki
• lód

1. Wschód słońca Tequili

Ten niezwykle piękny koktajl został wynaleziony w ubiegłym wieku w hotelu w hotelu Arizona Biltmore. Nazwa „Dawn”, mieszanka tequili, grenadyny i soku pomarańczowego, wynikała z gradacji kolorów szkła, które przypomina świt. Przepis Tequila Sunrise jest następujący:

• 45 ml tequili
• 15 ml syropu z Grenadyny
• 90 ml soku pomarańczowego

Każdego dnia barmani z całego świata wymyślają coraz więcej nowych kombinacji, wymyślają nowe smaki, z których każdy z pewnością znajdzie konesera. Jednak większość ludzi nadal wybiera klasyczne koktajle. Niezależnie od tego, czy jest to jasna Kalifornia, czy wyśmienite martini jabłkowe, wszystkie one odcisnęły swoje piętno na „liście win” świata. Mówią, że „klasyki muszą wiedzieć”. I to prawda.

http://basetop.ru/top-15-samyih-populyarnyih-alkogolnyih-kokteyley/

10 klasycznych koktajli alkoholowych, które nie wychodzą z mody

Pyszne napoje, które łatwo zrobić w domu.

1. Mojito

Składniki

• ½ wapna;
• 10 świeżych liści mięty;
• 2 łyżeczki brązowego cukru;
• 200 g pokruszonego lodu;
• 50 ml białego rumu;
• 100 ml wody sodowej.

Gotowanie

Pokrój limonkę na 4 kromki. Włóż liście mięty i 2 plasterki limonki do szklanki z grubego szkła. Wyciśnij miętę i limonkę szynką lub łyżką, aby wylały sok. Dodaj jeszcze 1 kawałek wapna i cukru, a następnie ponownie stłumić.

Wypełnij szklankę lodem prawie do góry. Wlej rum na lód i dodaj wodę sodową. Delikatnie zamieszaj łyżeczką koktajlową i dodaj więcej cukru, jeśli to konieczne. Udekorować plasterkiem limonki i listkami mięty.

2. Daiquiri

Składniki

• 60 ml białego rumu;
• 30 ml soku z limonki;
• 1 łyżeczka syropu cukrowego;
• 200 g kruszonego lodu.

Gotowanie

Do shakera wlej rum, sok z limonki i syrop cukrowy. Dodaj lód, przykryj i wstrząśnij, aż ostygnie. Odcedzić do schłodzonego szkła.

3. Manhattan

Składniki

• 50 ml burbona;
• 25 ml czerwonego wermutu;
• 1 ml angostury;
• 200 g lodu w kostkach;
• 1 wiśnia koktajlowa.

Gotowanie

Wlać bourbon, wermut i angosturę do shakera i wstrząsnąć. Włóż kostki lodu do szklanki, a następnie odcedź mieszaninę z shakera. Udekoruj koktajl wiśniowy.

4. Krwawa Mary

Składniki

• 380 g lodu w kostkach;
• 120 ml soku pomidorowego;
• 50 ml wódki;
• 10 ml soku z cytryny;
• 1 ml sosu Tabasco;
• 1 ml sosu Worcestershire;
• 1 g soli;
• 1 g czarnego pieprzu;
• 1 łodyga selera.

Gotowanie

Wypełnij szklankę kostkami lodu na pół. W shakerze wymieszaj sok pomidorowy, wódkę, sok z cytryny, sos tabasco, sos Worcester, sól, czarny pieprz i pozostały lód. Wymieszać do ostygnięcia, a następnie przecedzić do szklanki z kostkami lodu. Udekoruj gotowy koktajl łodygą selera.

5. Błękitna laguna

Składniki

• 200 g lodu w kostkach;
• 50 ml wódki;
• 20 ml blue curacao;
• 150 ml Sprite;
• 1 plasterek ananasa.

Gotowanie

Wypełnij wysoką szklankę pół kostkami lodu. Wlej do niego wódkę i likier, a następnie napełnij szklankę Sprite do góry i delikatnie zamieszaj. Udekoruj gotowy koktajl plasterkiem ananasa.

6. Pina Colada

Składniki

• 30 ml białego rumu;
• 90 ml soku ananasowego;
• 30 ml mleka kokosowego;
• 50 g kostek lodu;
• 1 plasterek ananasa lub koktajl wiśniowy.

Gotowanie

Wymieszaj rum, sok ananasowy, mleko kokosowe i lód w blenderze. Wlać do szklanki i udekorować gotowy koktajl plasterkiem ananasa lub wiśni.

7. Margarita

Składniki

• 50 ml tequili;
• 25 ml potrójny seca;
• 10 ml syropu cukrowego;
• 30 ml soku z limonki;
• 200 g lodu w kostkach;
• 2 g soli;
• 1 plasterek limonki.

Gotowanie

Do shakera wlej tequilę, potrójny syrop cukrowy i sok z limonki, a następnie dodaj do nich kostki lodu. Mieszaj do ostygnięcia. Zrób pasek soli na krawędzi szklanki i wlej do niej mieszankę. Udekoruj gotowy koktajl plasterkiem limonki.

8. Stara moda

Składniki

• 5 g kostek brązowego cukru;
• 1 ml angostury;
• 120 g kostek lodu;
• 50 ml burbona;
• 1 pomarańczowy plasterek.

Gotowanie

Umieść cukier w kostkach w szklance z grubego szkła, dodaj angosturę i zmiażdżyć wszystko z Madlerem. Napełnij szklankę kostkami lodu, wlej bourbon i delikatnie wymieszaj łyżeczką koktajlową. Udekoruj gotowy koktajl pomarańczowym plasterkiem.

9. Gin z tonikiem

Składniki

• 180 g kostek lodu;
• 50 ml dżinu;
• Tonik 150 ml;
• 1 plasterek limonki.

Gotowanie

Wypełnij wysokie, wąskie szkło lodem na górę. Wlej dżin z tonikiem, a następnie delikatnie wymieszaj łyżeczką koktajlową. Udekoruj gotowy koktajl plasterkiem limonki.

10. Gimlet

Składniki

• 60 ml ginu;
• 30 ml soku z limonki;
• 200 g lodu w kostkach;
• 1 pasek skórki z limonki.

Gotowanie

Do shakera wlej gin i sok z limonki, a następnie dodaj do nich kostki lodu. Mieszaj do ostygnięcia. Wlej wszystko do schłodzonej szklanki. Udekoruj gotowy koktajl paskiem skórki.

http://lifehacker.ru/klassicheskie-alkogolnye-koktejli/

Najpopularniejsze koktajle świata

Koktajl alkoholowy to napój, w którym alkohol jest używany jako jeden lub więcej składników. Ten sam koktajl otrzymuje się przez zmieszanie kilku płynów, a czasami z dodatkiem przypraw i owoców. Jakie są najbardziej popularne koktajle?

Czym są koktajle? Koktajle to mieszanka kilku drinków (zwykle nie więcej niż 5 składników), a także dodatków stosowanych w bardzo małych ilościach, takich jak sól, przyprawy, gorzki itp. Kompozycja koktajli może być bardzo różna. Większość koktajli powstaje przy użyciu lodu, więc powinien zwrócić szczególną uwagę. Do produkcji lodu lepiej jest używać lekko zmineralizowanej lub po prostu oczyszczonej wody. Powinien być całkowicie przezroczysty i bez smaku.

Historia koktajlu
Pierwsza legenda, najbardziej romantyczna, pochodzi z 1770 roku. W tamtych czasach właściciel baru znajdującego się niedaleko Nowego Jorku stracił swojego ukochanego koguta. Właściciel ogłosił, że ten, kto znajdzie stratę, żeni się z córką. Po pewnym czasie jeden oficer armii przyprowadził właściciela baru koguta, który do tego czasu stracił ogon. Właściciel nie miał innego wyboru, jak ogłosić wszystkim odwiedzającym bar o zbliżającym się ślubie. Jego córka, która pracowała w instytucji ojca, zaczęła mieszać różne drinki z podekscytowaniem, które natychmiast zaczęto nazywać „ogonem koguta” - ogonem koguta.

Druga legenda mówi, że w XV wieku we Francji, w prowincji Charente, wina i alkohole były mieszane ze sobą, nazywając mieszankę coquetelle (koktel). Następnie przyszedł sam koktajl.
Trzecia legenda mówi, że pierwszy koktajl pojawił się w Anglii. Samo słowo „koktajl” jest zapożyczone z leksykonu entuzjastów wyścigów konnych, którzy nazywali nieprzygotowane konie, czyli tych, którzy mają mieszaną krew, zwanych ogonem, z powodu swoich ogonów, wystających jak koguty.

Być może był to ulubiony napój francuskich oficerów, którzy najczęściej służyli w pobliżu zbuntowanych kolonistów podczas wojny o niepodległość Stanów Zjednoczonych, która wkrótce doprowadziła do powstania południowych stanów Stanów Zjednoczonych. Jednak nikt nie może podważyć faktu, że koktajle zaczęły swój prawdziwy szczyt na chwałę Olimpu w latach 20. ubiegłego wieku w Ameryce, kiedy stały się ulubionym, ale nielegalnym napojem alkoholowym setek tysięcy miłośników alkoholu, którzy sprzeciwiali się okrutnym i nieubłaganym „suchym” prawo. ” Bezwarunkowy zakaz „produkcji, sprzedaży i transportu napojów alkoholowych” ściśle kontrolował ludność Ameryki od 1919 r., Tj. Od momentu, gdy XVIII nowelizacja Konstytucji Stanów Zjednoczonych stała się prawem pomimo weta prezydenta Woodrowa Wilsona, a do 1933 r., Kiedy Stany Zjednoczone Ameryki piją alkohol ponownie stały się legalne.
W każdym razie podstawą każdego z naszych koktajli jest mocny, niezwykły napój. Można założyć, że pierwsze koktajle przygotowano na bazie ginu, który w tym czasie miał silny słodkawy smak, który lepiej schować w mieszaninie z innymi napojami. A pierwsze przepisy na koktajle, zachowane do dziś, należą do drugiej połowy XIX wieku, na przykład Martini, Daiquiri i Manhattan. Koktajle otrzymały swój obecny rozwój w latach 20-tych i 30-tych XX wieku, kiedy wynaleziono wiele klasycznych koktajli, które dziś cieszą się wielkim powodzeniem w barach świata. W tym czasie Bloody Mary i Side Car pojawili się w Paryżu, Americano i Negroni we Włoszech. Koktajle nazywały się American Drinks, ponieważ były przygotowane dla Amerykanów, którzy szukali za granicą uczuć zakazanych we własnym kraju. Podczas prohibicji w Stanach Zjednoczonych różne potrawy były również potajemnie mieszane, próbując ukryć smak alkoholu. Dziś moda na koktajle powraca z nową mocą, co ułatwia pojawienie się nowych likierów, niezwykłych smaków i egzotycznych owoców, a także szczególna atmosfera związana z niespokojnymi czasami i napojami mieszanymi. W Paryżu instytucja Harry's New York Bar twierdzi, że wiele klasycznych koktajli powstało tutaj w pierwszej połowie ubiegłego wieku. Jednak nie wszyscy zgadzają się z tym, biorąc pod uwagę, że pasek nazwał swoją nazwę i kreacje innych osób. Dokładnie jedna rzecz: koktajl White Lady został wymyślony przez Harry'ego Mac-Elona, ​​który początkowo pracował tutaj jako barman, a później został właścicielem zakładu. Cała sieć „barów Harri” została otwarta w różnych miastach świata. Ale z nich tylko Bar Harry'ego w Wenecji zrodził trwałe dzieła, takie jak koktajl Belliniego.

Mojito

Mojito (męski, isp. Mojito) to koktajl na bazie białego rumu i liści mięty. Istnieją 2 rodzaje mojito: niskoalkoholowy i bezalkoholowy. Występuje na wyspie Kubie, stał się popularny w Stanach Zjednoczonych w latach 80-tych. Istnieje kilka teorii na temat pochodzenia nazwy „mojito”. Jedna z takich teorii mówi, że słowo pochodzi od isp. Mojo (Mojo, Mojito - zdrobnienie). Moho - sos jest prawdopodobnie na Kubie i Wyspach Kanaryjskich, zazwyczaj czosnku, pieprzu, soku z cytryny, oleju roślinnego i zieleni. Inna teoria twierdzi, że mojito jest zmodyfikowanym mojadito (isp. Mojadito, zmarł z mojado), co oznacza „lekko mokry”. Mojito tradycyjnie składa się z pięciu składników: rumu, cukru, limonki, sody i mięty. Jego połączenie słodkich i orzeźwiających cytrusów z miętą, które mogły zostać dodane do rumu, aby „ukryć” siłę tego drugiego, sprawiło, że ten koktajl był jednym z najpopularniejszych letnich napojów. W niektórych hotelach w Hawanie Angostura jest również dodawana do mojito. W mojito bezalkoholowym biały rum zastępuje się wodą z brązowym cukrem trzcinowym.

Klasyczny przepis na Mojito

• wapno
• liście mięty
• 60 ml białego rumu
• soda
• lód
• trochę brązowego cukru

Aby przygotować Mojito, do cukru dodaje się sok z limonki, rozrywając liście mięty, wszystko to umieszcza się w wysokiej szklance (Collins lub Highball).

Następnie dodaje się pokruszony lód i wlewa się rum i sodę z góry. Najpopularniejszy koktajl na świecie ma niewątpliwie wiele opcji. Niektórzy lubią dodawać truskawki, kogoś takiego jak sok pomarańczowy lub jabłkowy

Połączenie słodyczy, kwasu wapiennego i świeżości mięty nie pozostawi nikogo obojętnym. Wywołują siłę rumu.

Koktajl „Blue Hawaii”

Miłośnik koktajlu „Blue Lagoon” wyróżnia się oryginalnością i jasną osobowością. Jak sam koktajl. Przede wszystkim tłumaczy się to tym, że Błękitna Laguna ma niewyobrażalnie unikalny kolor... niebieski - zgadliście, co zaskakujące, ten jasny koktajl o tropikalnym smaku został wynaleziony nie na Hawajach, ale w przeciwległym punkcie globu - w barze Zanzibar Club (Londyn, Wielka Brytania) Bogaty w gustowny napój. Mleczny, letni, świeży. Z reguły podaje się go w dużej szklance z wiązką parasoli i kanalików. Ten koktajl tworzy egzotyczną atmosferę.
Gotowanie:

• 30 ml rumu Bacardi (Bacardi)
• 30 ml niebieskiego likieru De Cuyper Blue Curacao
• 60 ml soku ananasowego
• 30 ml soku z cytryny
• 30 ml syropu cukrowego
• lód
• segment ananasa (do serwowania)
• liść mięty (do serwowania)
• koktajl wiśniowy (do serwowania).

Wymieszać z lodem w części naczynia. Udekoruj segmentem ananasa, listkiem mięty, wiśniami koktajlowymi i słomkami.

W rzeczywistości koktajl Blue Lagoon został stworzony dla prawdziwych koneserów egzotycznych.

Koktajl „Cosmopolitan”

Cosmopolitan - koktajl, który jest naprawdę niezwykle popularny na całym świecie. Bohater filmów, programów telewizyjnych, gwiazda imprez... Więc kosmopolityczny koktajl. Zgodnie z jedną wersją, koktajl ten został stworzony specjalnie dla wódki Absolut Citron (Absolut Citron - wódka o smaku cytrynowym) w celu wsparcia tej marki. Chociaż istnieją dowody, że twórcą barbarzyńcy był Cherly Kook (Cheryl Cook) z South Beach na Florydzie. Pomimo faktu, że napój był dystrybuowany w barach dla gejów na przełomie lat 70. i 80., powiedziała w wywiadzie, że wynalazła go w 85. roku. „Uderzyła mnie liczba osób zamawiających Martini, aby udawała, że ​​trzyma w rękach martini. Ta realizacja przyniosła mi pomysł stworzenia napoju, który pasowałby każdemu gustowi i zrobił wrażenie wizualne. ”Zgodnie z jej recepturą, Absolut Citron, likier pomarańczowy Triple Sec, sok z cytryny Rose i żurawina były potrzebne, aby uczynić go różowym. „ Inną postacią, która wzięła udział w tworzeniu koktajlu Cosmopolitan, był Toby Cechini z Manhattanu. Qizzini przygotował napój na podstawie niespójnych opisów przepisu Cooka, zmieniając nieco przepis używając likieru Cointreau zamiast Triple Sec i świeżo wyciśniętego soku z limonki. Wersja Qizzini stała się standardem przy przygotowywaniu tego koktajlu przyjętym przez International Bartenders Association. Koktajl „Cosmopolitan” bardzo szybko zyskał popularność w klubach gejowskich i muszę powiedzieć, że przez długi czas był koktajlem tej szczególnej publiczności.
Cosmopolitan koktajl przepis i służyć.
Kosmopolityczny jest zwykle podawany w dużych szklankach do koktajli, nazywane są także szkłem martini.
Wymieszaj 2 części wódki cytrynowej, 1 część likieru Cointreau, 1 część soku żurawinowego i pół soku z limonki.
Lub:
• 40 ml wódki
• 15 ml Cointreau
• 7 ml świeżego soku z cytryny
• 30 ml soku żurawinowego
Do dekoracji używano głównie plasterka cytryny lub limonki

Pina colada

Sprawa Pinacolada
Pinacolada nie jesteś najlepszy
Tak bardzo cię chcę
Pinacolada gorzka słodka
Pożądany, tajny, płonący

Pina Colada (Pina Colada) - słodki koktajl karaibski. Jego nazwa oznacza „filtrowany ananas”. Kiedyś tak zwany świeży sok ananasowy, który był podawany filtrowany (colada), w przeciwieństwie do nie napiętego (sin colar). Do soku dodano później rum i cukier. Wreszcie, w połowie ubiegłego stulecia, w jednym z barów w Puerto Rico urodził się przepis na koktajl Pina Colada (Pina Colada), który zyskał ogromną popularność i stał się ozdobą Puerto Rico. Głównymi składnikami koktajlu są rum, likier kokosowy i sok ananasowy.

W świetle dzisiejszych reflektorów - Pina Colada. Jeden z najpopularniejszych alkoholików... ale także koktajle bezalkoholowe, zwłaszcza panie uwielbiają.

• 60 ml białego rumu
• 60 ml soku ananasowego
• 75 ml kremu kokosowego
• ananasy, bita śmietana i wiśnie do dekoracji

Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze, dodaj lód, wlej do szklanki. Top z bitą śmietaną i udekoruj owocami.
W niektórych barach dodaje się Pail Colada z likierem Baileys.

Koktajl „Daiquiri”

Obecnie pod nazwą „Daiquiri” istnieje cała grupa koktajli, chociaż oryginalny przepis był tylko jeden. Zwracam uwagę na klasyczny „Daiquiri”. Historia jego powstania jest następująca: Na początku XX wieku w mieście Daiquiri, na wschodzie wyspy Kuba, inżynier Pagliuchi postanowił pominąć szklankę - kolejną, jego znajomy Jenings Cox miał tylko rum, wapno, cukier i lód. Wymieszali koktajl w shakerze i postanowili nazwać go Daiquiri

• 40 ml białego rumu
• 20 ml soku z limonki
• 7 ml cukru lub syropu cukrowego

Wlać rum, sok z limonki i syrop cukrowy do shakera, wrzucić lód, dobrze wstrząsnąć. Wlać do kieliszka koktajlowego.
Ale przepis na daiquiri truskawkowe:

Koktajl Margarita

Wszyscy zapewne słyszeli o koktajlu Margarita, często jest on pokazywany w filmach. Jest przygotowany na bazie tequili i jest jednym z letnich koktajli. Istnieje kilka wersji historii jego tworzenia, jak to często bywa w przypadku przygotowywania nowych koktajli. Prawie połowa miast w Meksyku i Ameryce Południowej twierdzi, że nazywa się miejscem narodzin tego napoju. Jednak trzy główne wersje to:
1) W 1938 r. Barman Carlos Herrera przygotował koktajl dla aktorki Margarity King w barze w Tijuanie.
2) W 1948 roku Timmy Hilton spróbował koktajlu w willi w Acapulco, właścicielem willi była Margarita Seims, a Tommy był, jak wiadomo, właścicielem hoteli Hilton.
3) W 1936 roku Danny Negrete przygotował koktajl dla swojej dziewczyny Margarity w hotelu Crespo w Pueblo.
Klasyczny przepis:

• 1 część tequili
• 1 część soku z limonki
• 0,5 części Cointreau

Koktajl przygotowywany jest w shakerze z kruszonym lodem lub w blenderze z dużą ilością lodu, podawany schłodzony w szerokim kieliszku koktajlowym. Krawędź ozdobiona solą lub cukrem do smaku.

Koktajl „B52”

B-52 - Koktajl składający się z trzech warstwowych likierów. W odpowiednio przygotowanym koktajlu likier kawowy (na przykład Kahlua), likier Baileys i likier Marie Brizard Grand Orange nie mieszają się i tworzą trzy wyraźnie widoczne warstwy. Pochodzenie: Istnieje kilka teorii na temat pochodzenia koktajlu B-52.
Jeden z nich twierdzi, że napój powstał w barze Alice w Malibu, a jego nazwa pochodzi od bombowca Stratofortress Boeinga B-52. Drugi mówi, że koktajl został wynaleziony w Keg Steakhouse Bar w Calgary. Porównując jednak dwie teorie i fakty historyczne, zazwyczaj oddają one dłoń Boeingowi B-52, ponieważ czas stworzenia tego amerykańskiego strategicznego przewoźnika bombowców-rakiet o bardzo dużym zasięgu, który jest w służbie amerykańskich sił powietrznych od 1955 roku, dokładnie zbiega się z wynalezieniem koktajlu. Ponadto, nawet jeśli spojrzysz na kieliszek profesjonalnie przygotowanego B-52, skojarzenie z bombą termojądrową, która pojawia się gdzieś w oddali, pierwotnie zaprojektowano bombowiec Stratofortress Boeinga B-52.

Przepis B-52:
Trzy likiery muszą być nalane tak, aby nie były mieszane.

• 1 część likieru kawowego (na przykład kalua)
• 1 część likieru śmietanowego (na przykład baileys)
• 1 część likieru pomarańczowego (na przykład Cointreau)

Wlać likiery jeden po drugim do kieliszka.
Aby uzyskać równe i rozdarte warstwy, najpierw wlej likier kawowy do szklanki. Następnie, z tyłu łyżki, powoli i ostrożnie wlej Baileys na kawę. W ten sam sposób nalej pomarańczową Kahlua Cafe na wierzch Baileys. W rezultacie otrzymujesz trójwarstwową „baterię” - koktajl „B-52”.
Odmiany:
Istnieje również metoda gotowania, w której już gotowany klasyczny trójwarstwowy koktajl zostaje podpalony. Wypalenie „B-52” musi być wypite bardzo szybko przez słomkę, aby ta sama tuba się nie stopiła. Smak koktajlu jest taki sam jak w klasycznym „B-52”, ale proces jego używania nie tylko zapewnia, ale także liczbę siedzących koleżanek. „Pilot” zaczyna pić jeszcze fajny słodki koktajl z dna, który staje się cieplejszy w procesie picia, a na końcu po prostu gorący, co zapewnia efekt szybkiego zawrotnego startu i skrętu. Również koktajl jest dobry, ponieważ jeśli nie są nadużywane, lądowanie będzie miękkie. W ciągu kilku minut znów będziesz mógł spojrzeć trzeźwo na pasażerów.
Istnieje opcja, w której koktajl jest mieszany i podawany na lodzie.

Koktajl Long Island

W czasach prohibicji w USA najprostszy w produkcji i jednocześnie najsilniejszy koktajl został wynaleziony. Koktajl lodowy Long Island bardzo szybko zyskał popularność w barach z jednego prostego powodu - wyglądał jak szklanka zimnej herbaty. Żaden z nieznajomych nie mógł nawet podejrzewać, że może istnieć wybuchowa mieszanka o tak mocnym i magicznym smaku w napoju podobnym do herbaty z cytryną! Podobnie jak w przypadku większości koktajli, historia i dokładna data pojawienia się długiej wyspy jest nieznana i nadal jest aktywnie dyskutowana: według jednej wersji została wymyślona podczas prohibicji. Według innej wersji, został wymyślony przez barmana Rosebud Butt pod koniec lat 70-tych. Bez względu na to, jak to było, teraz ten koktajl nie jest prostą mieszanką wódki i coli, ale skomplikowanym, ale nie mniej mocnym naparem, ponieważ zgodnie z klasycznymi kanonami baru, liczba składników w każdym koktajlu nie powinna przekraczać pięciu nazw. „Long Island Ice Tea” jest jedynym uznanym wyjątkiem. W chłodny wieczór zamów sobie Long Island Ice Tea, a na długo pozostaniesz w swoim ulubionym miejscu! Oprócz przyjemnego smaku, koktajl cieszy się swoją objętością.

• 14 ml Triple Sec
• 14 ml białego rumu
• 14 ml ginu
• 14 ml wódki
• 14 ml tequili
• 28 ml herbaty
• cola
• plasterek cytryny

Mieszaj płyny w szkle Collins lub Highball, dodaj lód. Wymieszać. Doładuj colę.

Koktajl „Seks na plaży”

Jest to bardzo popularny koktajl alkoholowy zawierający wódkę, likier brzoskwiniowy (schnapps), sok pomarańczowy i żurawinowy. Zawarte w liczbie oficjalnych koktajli International Bartenders Association (IBA).
Składniki:

• 2 części (40 ml) wódki
• 1 część (20 ml) likieru brzoskwiniowego (Peach Schnapps)
• 2 części (40 ml) soku pomarańczowego
• 2 części (40 ml) soku żurawinowego

Wszystkie składniki są wstrząsane w shakerze i wlewane do szklanki highball wypełnionej lodem. Koktajl jest ozdobiony (przyozdobiony) pomarańczowym plasterkiem. Pij przez słomkę.
Opcje:
W niektórych odmianach do koktajlu dodaje się również sok ananasowy. Czasami zamiast szkła highball używa się Hurricane Glass (Hurricane Glass).
Czasami koktajl jest ozdobiony plasterkiem limonki i wiśni.

Koktajl „Cuba Libre”

Cuba Libre to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Pojawił się podczas wojny hiszpańsko-amerykańskiej. Pewnego dnia w jednym z barów w Hawanie weszła grupa amerykańskich żołnierzy, którzy byli zwolnieni, jeden z nich, może tęskniąc za ojczyzną i burbonem, zamówił ROM z colą, lodem i plasterkiem cytryny. Po otrzymaniu koktajlu wypił go z taką przyjemnością, że wzbudził prawdziwe zainteresowanie ze strony kolegów i poprosili barmana, aby przygotował dla nich ten sam napój. Zaczęła się zabawa, pośród której jeden z żołnierzy wzniósł toast „Por Cuba Libre!” Na cześć wolności zdobytej przez Kubę „Cuba Libre!” Został zabrany przez tłum...

• pół limonki
• 60 ml białego rumu
• 120 ml coli

W szklance Collinsa wyciśnij sok z limonki, wrzuć wapno do szklanki, dodaj lód. Wlać rum i colę. Wymieszać.

I oczywiście słynny koktajl Bloody Mary, który zajmuje pierwsze miejsce w topowej paradzie najpopularniejszych koktajli na świecie.

Ten legendarny koktajl otoczony jest wieloma tajemnicami i mitami. Amator i wielbiciel drinka pokonali tak znanych ludzi jak Ernest Hemingway i Scott Fitzgerald.
Cocktail otrzymał międzynarodowe uznanie w Nowym Jorku, kiedy w Hotel St. Regis, pracując w barze Petio, decydując się na eksperyment, dodał sos Tabasco do napoju. Podczas obchodów rocznicy koktajlu honorowe prawo do wypowiedzenia pierwszego toastu na cześć wyjątkowej „Krwawej Marii” przypadło wnuczce legendarnego barmana i twórcy tego koktajlu Fernandowi Petio.

W Nowym Jorku 1 grudnia został ogłoszony Dniem Krwawej Maryi. Na cześć rocznicy koktajl oferowano w cenie 1933 - 99 centów.
Jego urodzenie „Krwawa Mary” jest obowiązkowe dla Fernando Petio, barmana, który pracował w paryskim barze „Nowy Jork” na początku ubiegłego wieku.
Legendy o wyglądzie koktajlu „Bloody Mary”:
Legenda głosi, że Fernand wymyślił nazwę „Red Snapper” na swój koktajl, co oznacza „Red Snapper” (jest taka ryba). Ale jeden z regularnych gości baru nazywał napój „Krwawa Mary”, po czym nazwa ta została zakorzeniona na koktajl. Inna legenda mówi, przeciwnie, sam Fernand Petio nazwał napój „Krwawa Mary”, ale administracja baru „Król Kol” próbowała zmienić nazwę na „Czerwony Snapper”. Inna legenda głosi, że w Chicago był bar „Lady of Blood” i często odwiedzała go urocza dziewczyna Mary, po której nazwano jej koktajl „Bloody Mary”.

Początkowo napój ten był prymitywny, składał się tylko z wódki i soku pomidorowego. Ale 15 lat później, po jego wynalazku, do tych nieskomplikowanych składników dodano przyprawy i przyprawy.
Składniki:

• 90 ml soku pomidorowego
• 45 ml wódki
• 15 ml soku z cytryny
• 1 kreska sosu Worcestershire
• Opcjonalnie możesz pluskać i sos Tabasco
• sól, pieprz

Wlej wszystkie płyny do highball, dodaj lód. Wymieszać. Dodaj sól i pieprz do smaku. Dla tych, którzy kochają szybciej, możesz użyć nuklearnej czerwonej papryki.

Jest jeszcze jedna opcja „Bloody Maria” (Bloody Maria) na bazie tequili zamiast wódki:

• 60 ml tequili
• 1 łyżeczka chrzanu
• 3 desh Tabasco
• 3 sosy Worcestershire
• 1 kreska soku z cytryny
• sól, pieprz
• sok pomidorowy

Opcjonalnie można dodać 1 łyżeczkę musztardy Dijon, 1 kreskę sherry lub 30 ml marynaty z małży (sok z małży)
W highball umieść lód, wlej wszystkie płynne składniki. Top z sokiem pomidorowym. Wymieszać przez przetoczenie z jednej szklanki na drugą.
Specjalnie dla miłośników bezalkoholowych - „Dziewica Maryja”, odmiana koktajlu bez wódki

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=642

Najpopularniejsze klasyczne receptury i opisy koktajli

Trudno sobie wyobrazić bar, restaurację lub klub nocny, w którym nie ma menu koktajlowego. Bez tych napojów prawie nie odbywa się impreza, są kochani przez odwiedzających imprezy towarzyskie, urlopowiczów w kurortach itp. Klasyczne koktajle, takie jak Mojito, Sex on the Beach lub Pina Colada, są znane wszystkim, zwłaszcza kobietom.

Lista najpopularniejszych koktajli barowych

Koktajl to mieszanka kilku napojów, a także dodatkowych składników w postaci przypraw, syropów itp. Koktajle alkoholowe przygotowywane są głównie z lodu, są wytwarzane na bazie wody czystej lub lekko gazowanej.

Istnieje kilka teorii na temat wyglądu koktajli, niektóre uważają Francję za swoje miejsce urodzenia, inne za Anglię, istnieją inne wersje. Takie napoje były szeroko rozpowszechnione w Stanach Zjednoczonych w latach dwudziestych, kiedy to „prawo suche” zostało ogłoszone na szczeblu państwowym. W tym samym okresie pojawiły się najsłynniejsze koktajle, które później stały się klasyczne. Teraz są kochani na całym świecie, prawie każdy zna nazwy koktajli. Wśród nich są:

• Mojito;
• B 52;
• Long Island;
• Seks na plaży;
• Błękitna Laguna;
• Pina Colada;
• Daiquiri;
• Kosmopolityczny;
• Tequila Sunrise;
• Cuba Libre;
• Krwawa Mary;
• Margarita.

Mojito

Ten orzeźwiający napój pojawił się na Wyspie Wolności - na Kubie. W Ameryce rozprzestrzenił się szeroko w 1980 roku. To niesamowite połączenie aromatu świeżych cytrusów, mięty i cukru, które wyrównują charakterystyczną moc alkoholu. Napój jest lekki i świeży, często podawany jest latem w barach plażowych i podczas imprez na plaży.

Ze wszystkich koktajli barowych uważa się go za najbardziej popularnego, kochają go w Rosji. Klasyczna receptura obejmuje takie składniki, jak:

• biały rum;
• liście mięty;
• limonka (lub cytryna);
• soda lub sprite;
• cukier brązowy lub biały;
• lód

Aby przygotować koktajl, musisz wziąć wysoką szklankę, wycisnąć sok z limonki lub cytryny, rozerwać liście mięty, umieścić cukier. Lód powinien bić i dodawać do tego samego. Następnie do szklanki wlewa się rum, po czym woda sodowa.

Istnieje wiele alternatywnych przepisów na koktajl. Jeśli chcesz, możesz do niego dodać:

• sok z arbuza;
• truskawki;
• sok jabłkowy;
• pomarańczowe plasterki itp.

Istnieją przepisy na koktajl bezalkoholowy Mojito, które mogą pić nawet dzieci. Aby stworzyć prawie takie same składniki jak w wersji klasycznej - limonka, cukier, lód, mięta, soda lub sprite.

W kieliszku na drinka najpierw wrzuć kilka łyżek cukru, wyciśnij sok z jednej limonki, zasnij rozdarte liście mięty. Wszystkie składniki są tłuczone drewnianą łyżką, dzięki czemu wyciągają sok i nadają mu smak. Następnie wkładają lód do szklanki i wlewają do niego sprite lub inny napój gazowany (na przykład Schweps).

Szkło można ozdobić liśćmi mięty i plasterkami limonki lub cytryny. Wypij drinka, zarówno alkoholowego, jak i bezalkoholowego, najlepiej przez słomkę.

Pina Colada

Kolejnym napojem, jednym z najpopularniejszych koktajli na świecie, jest Pina Colada. Jego ojczyzną są Wyspy Karaibskie, a nazwę można dosłownie przetłumaczyć jako „filtrowany ananas”, jak wcześniej tzw. Napięty świeży ananas. Potem zaczęło się łączyć z cukrem i rumem. W swojej obecnej formie koktajl został przygotowany w barze Puerto Rico i stał się dumą lokalną.

Na jeden napój należy wziąć 60 ml białego rumu i soku ananasowego oraz 75 ml kremu kokosowego. Dekoracja będzie wymagała bitej śmietany, pokrojonego ananasa i alkoholizowanych wiśni.

Sok, rum i krem ​​kokosowy wymieszać w blenderze, następnie dodać lód iw tej formie wlać do szklanki. Top ozdobiony bitą śmietaną i włóż owoce. W niektórych batonach do koktajlu dodaje się likier Baileys, ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy lubią mocniejsze drinki.

Seks na plaży

Najpopularniejsze słodkie napoje alkoholowe z różnych składników są najbardziej lubiane przez dziewczyny. Takie koktajle są umiarkowanie mocne, ale jednocześnie słodkie i miękkie, mają przyjemny smak, gasną pragnienie. Należą do nich słynny seks na plaży. Tradycyjnie uważany jest za napój imprez plażowych, wcześniej miał inne nazwy, które także różniły się od pochodzenia plażowego. Początkowo nazywał się „Sand in your shorts”, a potem stał się znany jako „Fun on the Beach”. Ostateczna nazwa została wymyślona, ​​aby podkreślić pikanterię napoju.

Proporcje napoju są następujące: 1 część likieru i 2 części każdego innego składnika. Powinny być wlewane do shakera, wstrząsane, a następnie przenoszone do wysokiej szklanki z lodem. Podczas serwowania płyn jest ozdobiony pomarańczowym klinem, limonką lub alkoholizowaną wiśnią, wymagany jest kij koktajlowy. Istnieje możliwość zrobienia koktajlu z sokiem ananasowym.

Ten koktajl można nazwać klasycznym, w przeciwieństwie do innych najlepszych napojów, jest bardziej kochany przez mężczyzn niż kobiety. Zawiera 3 rodzaje alkoholu - kawę, śmietanę i owoce. Powinny być ułożone jedna na drugiej, ale nie mieszane.

Istnieje kilka wersji pochodzenia napoju. Według najpowszechniejszego, został najpierw ugotowany w Malibu w Alice Bar i wezwał część amerykańskiego bombowca, a po drugie w barze Calgary. Jednak pierwsza wersja jest uważana za bardziej wiarygodną, ​​ponieważ czas utworzenia bombowca Boeinga B 52 i moment pojawienia się koktajlu zbiegają się ze sobą. Być może tłumaczy to zapotrzebowanie na tych ostatnich wśród amerykańskich pilotów wojskowych w połowie ubiegłego wieku.

Sztuka robienia koktajlu nie jest łatwa do opanowania, od pierwszego razu nie jest dana kolej na wszystkich. Głównym zadaniem jest wlanie 3 rodzajów likieru, tak aby nie mieszały się ze sobą po podaniu, w przeciwnym razie koktajl ten nie będzie już nazywany B 52.

Wszystkie 3 likiery są robione w tej samej proporcji: „Kahlua” na bazie kawy, kremowy typ „Beilis” i pomarańczowy „Cointreau” lub „Marie Brizard”.

Wymagana jest szklanka do koktajli. Składniki są nalewane na zmianę. Pierwszy to likier kawowy, który zapewnia, że ​​kolejne warstwy będą równe i nie będą rozdarte. Drugi to wylewanie kremowego. Powinien być ostrożnie wprowadzony przez tylną stronę łyżki. W podobny sposób dodaje się ostatnią warstwę - w postaci pomarańczowego napoju.

Doświadczeni barmani często organizują improwizowany pokaz dla zwiedzających w przygotowaniu B 52 w barach, na przykład istnieje opcja, gdy koktajl jest podpalany po stworzeniu i podawany w taki sposób dla gości. Ale musisz go wypić natychmiast przez rurkę, aż się rozpuści. Pod względem smaku „płonący” koktajl nie różni się od klasycznego, jednak zastosowanie w tej formie można nazwać rodzajem ekstremalnej rozrywki.

Uważa się, że nazwa tego napoju wynikała z faktu, że jego prawidłowe użycie powoduje efekt szybkiego startu i stromego zakrętu. Powinien być pijany od dołu, w trakcie picia koktajl staje się cieplejszy, aw końcu - gorący. Nie zaleca się ich nadużywania. Jedna szklanka wystarczy, aby ustawić nastrój podczas imprezy lub spotkać się w barze z przyjaciółmi.

http://spirtnoe.expert/samye-populyarnye-klassicheskie-koktejli-retsepty-i-opisanie/