Oszczędzaj czas i nie wyświetlaj reklam dzięki Knowledge Plus

Oszczędzaj czas i nie wyświetlaj reklam dzięki Knowledge Plus

Odpowiedź

Zweryfikowany przez eksperta

Odpowiedź jest podana

avadnure

Tłuszcz - najbardziej energochłonne substancje. Kiedy są utlenione, uwalniają dwa razy więcej energii w porównaniu z energią uwalnianą podczas utleniania białek i węglowodanów.

Odpowiedź: 1

Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!

Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.

Obejrzyj film, aby uzyskać dostęp do odpowiedzi

O nie!
Wyświetlane są odpowiedzi

Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!

Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.

http://znanija.com/task/21840327

Test biologiczny „Substancje organiczne komórek: węglowodany i lipidy”

Capital Training Center
Moskwa

Test na temat „Skład chemiczny komórki.

Substancje organiczne: węglowodany i lipidy ”

Z substancji organicznych w komórce w najwyższej ilości (1 punkt)

1) tłuszcze 3) węglowodany

2) białka 4) kwasy nukleinowe

Glukoza jest monomerem (1 punkt)

1) białka 3) polisacharydy

2) lipidy 4) kwasy nukleinowe

Jaki związek jest sklasyfikowany jako cukier złożony? (1 punkt)

1) fruktoza 3) dezoksyryboza

2) glukoza 4) celuloza

Jaka jest funkcja węglowodanów w komórce? (1 punkt)

1) enzymatyczne 3) informacyjne

2) budowa 4) transport

Cząsteczki tłuszczu składają się z (1 punkt)

1) glicerol i kwasy tłuszczowe

2) aminokwasy i nukleotydy

3) monosacharydy i reszty kwasu fosforowego

4) zasady azotowe i polisacharydy

Jakie substancje pozwalają zwierzętom pustynnym bez wody korzystać ze środowiska zewnętrznego przez długi czas?

1) tłuszcz 3) węglowodan (1 punkt)

2) białka 4) kwasy nukleinowe

Jaka jest funkcja lipidów w błonie plazmatycznej?

1) magazynowanie katalityczne 3) (1 punkt)

2) energia strukturalna 4)

Ustal zgodność między cechą a substancją, do której należy. Aby to zrobić, dla każdego elementu z pierwszej kolumny wybierz element z drugiej kolumny. (2 punkty)

A) jest słabo rozpuszczalny w wodzie 1) glukoza

B) według struktury przypisanej polimerom 2) skrobia

B) z nadmiarem w ludzkim ciele

zamienia się w cząsteczki glikogenu

D) ma słodki smak

D) zapasowy składnik odżywczy komórek roślinnych

E) składa się z sześciu atomów węgla

Kryteria oceny pracy weryfikacyjnej:

0-3 punktów → 2 6-7 punktów → 4

4-5 punktów → 3 8-9 punktów → 5

Test na temat „Skład chemiczny komórki.

Substancje organiczne: węglowodany i lipidy ”

Jakie substancje mają największe zużycie energii? (1 punkt)

2) węglowodany 4) kwasy tłuszczowe

Jaka substancja należy do monomerów? (1 punkt)

1) ATP 3) glukoza

Polisacharydy obejmują (1 punkt)

1) glukoza 3) ryboza

2) skrobia fruktozowa 4)

Jaka jest funkcja węglowodanów w komórce? (1 punkt)

1) transport 3) enzymatyczny

2) informacje 4) energia

Według natury chemicznej niektóre ludzkie narządy płciowe są (1 punkt)

1) nukleotydy 3) lipidy

2) węglowodany 4) aminokwasy

Jaka jest funkcja lipidów w komórce? (1 punkt)

1) enzymatyczne 3) informacyjne

2) budowa 4) transport

Najbogatszy w cząsteczki energii (1 punkt)

1) białka 3) węglowodany

2) lipidy 4) kwasy nukleinowe

Ustal zgodność między charakterystyką a grupą substancji, dla których jest charakterystyczna. Aby to zrobić, dla każdego elementu z pierwszej kolumny wybierz element z drugiej kolumny. (2 punkty)

PODPIS GRUPA SUBSTANCJI

A) ze zmniejszeniem masy cząsteczkowej 1) węglowodanów

substancje ich rozpuszczalność w wodzie zwiększa 2) lipidy

B) pokrywają liście i owoce wielu

warstwa ochronna połysku roślin

B) zapewniają trwałość szkiełek nakrywkowych.

struktury roślin, grzybów, zwierząt

D) ze względu na niską przewodność cieplną

chroni wiele organizmów przed hipotermią

D) grupa obejmuje cukry proste i złożone.

Kryteria oceny pracy weryfikacyjnej:

0-3 punktów → 2 6-7 punktów → 4

4-5 punktów → 3 8-9 punktów → 5

Odpowiedzi na test „Skład chemiczny komórki.

Substancje organiczne: węglowodany i lipidy ”

Opcja 1 Opcja 2

Test weryfikacyjny jest przedstawiony w dwóch egzemplarzach i składa się z ośmiu pytań. Dla każdej poprawnej odpowiedzi od pierwszego do siódmego pytania postaw jeden punkt. W przypadku poprawnie wykonanego zadania ósmego, umieszcza się dwa punkty, jeśli popełniono jeden błąd w ósmym zadaniu, wstawiany jest jeden punkt. Całkowite maksimum, które można uzyskać za dobrze wykonaną pracę 9 punktów. Do testu dołączone są odpowiedzi i kryteria oceny do wykonania zadań.

Test ten można wykorzystać zarówno do podstawowej konsolidacji badanego materiału, jak i do prowadzenia bieżącego monitorowania i diagnostyki osiągnięć edukacyjnych uczniów.

• Khokholeva Irina Leonidovna
• Pisać
• 44930
• 04/14/2015

Numer materiału: 484000

UWAGA WSZYSTKICH NAUCZYCIELI: zgodnie z ustawą federalną N273-FZ „O edukacji w Federacji Rosyjskiej” działalność pedagogiczna wymaga od nauczyciela posiadania systemu specjalnej wiedzy w dziedzinie szkolenia i edukacji dzieci niepełnosprawnych. Dlatego dla wszystkich nauczycieli jest odpowiednie zaawansowane szkolenie w tej dziedzinie!

Kurs na odległość „Studenci z HVD: Cechy organizacji działań szkoleniowych zgodnie z GEF” z projektu „Infurok” daje możliwość dostosowania wiedzy do wymogów prawa i uzyskania certyfikatu zaawansowanego szkolenia ustalonej próby (72 godziny).

• 04/14/2015
• 434

• 04/14/2015
• 472

• 04/14/2015
• 301

• 04/14/2015
• 835

• 04/14/2015
• 532

• 04/14/2015
• 1147

• 04/14/2015
• 26236

Nie znalazłeś tego, czego szukałeś?

Wszystkie materiały zamieszczone na stronie, stworzone przez autorów strony lub opublikowane przez użytkowników witryny i prezentowane na stronie wyłącznie w celach informacyjnych. Prawa autorskie do materiałów należą do ich prawnych autorów. Częściowe lub pełne kopiowanie materiałów ze strony bez pisemnej zgody administracji strony jest zabronione! Opinia redakcyjna może nie pokrywać się z punktem widzenia autorów.

Odpowiedzialność za rozwiązanie wszelkich kontrowersyjnych punktów dotyczących samych materiałów i ich treści, zakładamy użytkowników, którzy opublikowali materiał na stronie. Jednak redaktorzy serwisu są gotowi udzielić pełnego wsparcia w rozwiązywaniu wszelkich problemów związanych z pracą i treścią strony. Jeśli zauważysz, że materiały są nielegalnie używane na tej stronie, powiadom administrację witryny za pomocą formularza zwrotnego.

http://infourok.ru/test_po_biologii_organicheskie_veschestva_kletki_uglevody_i_lipidy-484000.htm

Metoda wytwarzania dużej energii kondensatorów

Właściciele patentu RU 2450381:

Wynalazek dotyczy elektrotechniki i może być stosowany do wytwarzania kondensatorów. Rezultatem technicznym wynalazku jest zwiększenie pojemności, obniżenie kosztów oraz wskaźników wagi i wielkości. Sposób według wynalazku obejmuje umieszczenie dobrze wymieszanych drobnych cząstek substancji przewodzącej i małych cząstek dielektryka w przestrzeni międzyelektrodowej, a ułamek objętościowy proszku dielektrycznego jest większy niż ułamek objętościowy defektu materiału przewodzącego. Mieszanie proszków prowadzi się metodą przetwarzania kawitacyjnego. 1 KM f-ly, 1 chor., 2 tab.

Wynalazek dotyczy elektrotechniki i może być stosowany w rekuperatorach energii zarówno środków ruchomych, jak i stacjonarnych, jak również w urządzeniach do kompensacji indukcyjności obciążenia odbiorników wysokiego napięcia (kompensatory fazy).

Znane kondensatory elektryczne różnych typów [1], przeznaczone do różnych celów. Tradycyjnie kondensatory są wykonane w postaci dwóch elektrod wykonanych w postaci płyt metalowych (folii) z izolatorem (dielektrykiem) umieszczonym między nimi.

Prototypem proponowanego urządzenia jest kondensator ceramiczny, na przykład kondensator przepustowy dysku [2]. Kondensator ten ma układ równoległych płytek elektrodowych połączonych ze sobą przez pojedynczą płytkę. Pomiędzy płytami i poza nimi znajduje się ceramika o wysokiej stałej dielektrycznej, na przykład uzyskana przez spiekanie gliny z domieszką ferroelektryków (tytanian baru lub tytanian ołowiu). Głównymi wadami kondensatorów ceramicznych są niskie zużycie energii i wysokie koszty. Niskie zużycie energii jest związane z ich konstrukcją, wysokimi kosztami ze względu na znaczny udział pracy ręcznej w ich produkcji oraz koniecznością długotrwałego ogrzewania podczas przekształcania gliny w ceramikę.

W porównaniu z kondensatorami ceramicznymi kondensatory elektrolityczne, na przykład akumulator z podwójnymi kondensatorami warstwy elektrycznej, mają znacznie większą pojemność energetyczną [3]. Główną wadą kondensatorów elektrolitycznych jest stosunkowo niski pobór mocy na jednostkę masy lub objętości.

Ten niedobór jest częściowo kompensowany przez jonizatory, na przykład wykonane zgodnie z opisem zastosowania [4]. Według zgłoszenia RU 95103368 [4] proponuje się stosowanie jako elektrod włókien węglowych powleczonych metalem w celu zmniejszenia ich rezystancji omowej. Wszystkie jonizatory mają niskie napięcie i odpowiednio, gdy gromadzą znaczną energię, ich elektrody muszą być zaprojektowane na wysokie prądy. Technicznie niemożliwe jest wykonanie elektrod jonizacyjnych o dużej powierzchni przewodzącej i niskiej rezystancji wewnętrznej. Tak więc, jeśli wykonamy elektrody jonizatora z proszku węgla aktywnego, otrzymamy jonistor o pojemności kilku faradów na litr objętości, z dopuszczalnym napięciem około 1,1 V za pomocą elektrolitu na bazie wody. Taki jonistor nie nadaje się do odzyskiwania energii, ponieważ elektroda węglowa ma bardzo wysoką rezystancję wewnętrzną z powodu słabego kontaktu ziaren proszku węglowego ze sobą. Prowadzi to do nagrzewania elektrody podczas próby wydobycia lub wstrzyknięcia znacznej energii do jonizatora węglowego. Z tego powodu autorzy wniosku RU 95103368 [4] zmuszeni są do stosowania włókien węglowych i pokrywania ich metalem. Należy podkreślić, że próby zmniejszenia oporu wewnętrznego elektrody przewodzącej jonizatora zawsze prowadzą do zmniejszenia jego pojemności. Na przykład zastąpienie elektrody węglowej spienionym metalem powoduje gwałtowny spadek oporu wewnętrznego, ale jednocześnie pojemność jonizatora na jednostkę masy lub objętość jednostki kondensatora jest znacznie zmniejszona.

Celem technicznym niniejszego wynalazku jest zwiększenie zmagazynowanej energii w skraplaczu przy jednoczesnym zmniejszeniu jego kosztu i parametrów wagi i rozmiaru.

Cel techniczny osiąga się przez fakt, że przy wytwarzaniu kondensatora według zastrzeżenia 1 stosuje się konwencjonalną konstrukcję dwóch lub więcej równoległych metalowych elektrod, jednakże umieszcza się między nimi dokładnie zmieszaną mieszaninę proszku materiału przewodzącego i mieszaninę proszku izolatora (dielektryka). Gdy ten izolator proszkowy pobiera dużą frakcję objętościową w porównaniu z przewodnikiem proszkowym. Wzajemne mocowanie ziaren proszku izolatora i proszku przewodnika względem siebie przeprowadza się dowolną znaną metodą (prasowanie, spiekanie, klejenie).

Główną zaletą kondensatorów według zastrzeżenia 1. Zastrzeżenia wynalazku polegają na tym, że jednocześnie mają one moc elektryczną porównywalną z kondensatorami elektrolitycznymi, a jednocześnie nie zawierają elektrolitu. Ponadto, duża powierzchnia robocza materiału przewodzącego powstałego kondensatora jest tworzona bez udziału pracy ręcznej (operacje uzyskiwania folii i jej uzwojenia są wykluczone), co zmniejsza koszt kondensatorów nowego typu.

Główną wadą sposobu według zastrzeżenia 1 jest to, że energochłonność uzyskanych z niego kondensatorów jest porównywalna z energochłonnością konwencjonalnych kondensatorów elektrolitycznych z powodu niezdolności do jednorodnego mieszania proszków różnych substancji.

Aby wyeliminować tę wadę i uzyskać pojemność kondensatora porównywalną do pojemności jonizatorów, ale z ogromną energią (z powodu wysokiego napięcia między płytami), proszek izolatora (na przykład gliny lub tytanianu baru) i proszek materiału przewodzącego (na przykład, proszek aluminiowy) umieszczony w cieczy (na przykład w wodzie). Ponadto proponuje się jednoczesne rozdrobnienie i zmieszanie proszków z koloidem przez kawitacyjną obróbkę cieczy.

Obróbkę kawitacyjną cieczy mieszaniną proszków można przeprowadzić w młynie kawitacyjnym dowolnego typu: młynie kawitacyjnym mechanicznym, młynie kawitacyjnym ultradźwiękowym lub młynie z tworzeniem pęcherzyków kawitacyjnych przez elektrolizę wody [5] i ich późniejszą detonację.

Kawitacyjne przetwarzanie cieczy prowadzi się do czasu, aż proszki materiałów zostaną dobrze wymieszane i zmielone do stanu koloidalnego. Cząsteczki substancji przestają się sklejać i zawsze pozostają w zawiesinie, ciecz może nawet stać się przezroczysta, ponieważ rozmiar cząstek koloidalnych może stać się mniejszy niż długość fali światła. Następnie powstałą mieszaninę koloidalną substancji umieszczonych na metalowych elektrodach i usunąć ciecz (w przypadku użycia wody, przeprowadzić suszenie lub odparowanie wody). W tym przypadku koloid mieszaniny materiałów przewodzących i nieprzewodzących jest osadzany na powierzchni elektrod kondensatora, tworząc warstwę izolacyjną z wtrąceniami małych kawałków materiału przewodzącego.

Nowe właściwości kondensatora, wytwarzane proponowaną metodą, wynikają z faktu, że warstwa izolatora jest zawsze tworzona w szczelinie między elektrodami. Izolator powstaje w wyniku tego, że ułamek objętościowy proszku dielektrycznego zawsze zabiera więcej niż ułamek objętościowy proszku materiału przewodzącego, a kawitacyjne mielenie dwóch różnych materiałów w tym samym ciekłym ośrodku faktycznie prowadzi do doskonałego mieszania różnych materiałów (tak więc przetwarzanie kawitacyjne prowadzi do mieszania zwykle niemieszających się cieczy: wody i oleje). Oznacza to, że podczas przetwarzania kawitacyjnego dwóch różnych materiałów możliwe jest nie tylko ich zmielenie, ale także ich mieszanie, przeciwdziałając naturalnemu powinowactwu cząstek jednego materiału i ich samo-koagulacji.

Osiągnięcie nowych właściwości kondensatora według proponowanych sposobów według zastrz. 1 i 2 zastrzeżeń wynika z faktu, że w nowym typie skraplacza elektrody pośrednie (w postaci cząstek materiału przewodzącego) mają ogromną powierzchnię. Ponadto, ogromna powierzchnia cząstek przewodzących jest dobrze izolowana przez cząstki dielektryczne o wysokiej względnej stałej dielektrycznej (na przykład tytanian baru). Oznacza to, że proponowany kondensator z rozkładem objętościowym pośrednich elektrod cząstkowych będzie miał pojemność kilku faradów z dopuszczalnym napięciem ładowania między płytami dziesiątek i setek woltów, co jest wielokrotnie wyższe niż jonizatorów.

Należy podkreślić, że w proponowanych kondensatorach o rozkładzie objętości substancji przewodzących elektrod wewnętrznych nie występują problemy z niską rezystancją elektrod. Po pierwsze, prądy w zewnętrznych elektrodach stałych są gwałtownie zmniejszone z powodu wzrostu napięcia, a po drugie, wewnętrznie rozłożone elektrody objętościowe w ogóle nie wymagają niskiej oporności poprzecznej (w polu elektrycznym). W nowej konstrukcji kondensatora konieczna jest tylko niska rezystancja wzdłużna (wzdłuż pola elektrycznego), a cząsteczki przewodzące ją posiadają. Wewnętrzna rezystancja elektrod konwencjonalnych jonizatorów musi być niezmienna w stosunku do kierunku pola i muszą one koniecznie mieć masę metalu znacznie większą niż masa elektrolitu. W nowym proponowanym projekcie masa metalu może być znacznie mniejsza niż masa dielektryka. Z reguły metale (przewodniki) są droższe niż dielektryki (izolatory), zmniejszenie masy proszku tytanu (aluminium) w kondensatorze ze względu na proporcjonalny wzrost izolatora (na przykład zwykłej gliny) prowadzi do zmniejszenia kosztów kondensatorów. Ponadto wyłączenie pracy ręcznej w produkcji taśm foliowych i taśm izolacyjnych znacznie zmniejsza koszty nowych kondensatorów typu.

Figura 1 przedstawia przykład kondensatora wykonanego z kilku elektrod, przy czym każda z elektrod ma warstwę dielektryczną z wolumetrycznym umieszczeniem w niej mikrocząstek pośrednich elektrod.

Rozważmy bardziej szczegółowo przykładową implementację sposobu według zastrzeżenia 1 zastrzeżeń. Przejdziemy od faktu, że konieczne jest stworzenie kondensatora 1 decymetrowego sześciennego (takie wymiary są całkiem akceptowalne dla rekuperatorów energii). Jako elektrody przewodzące używamy folii aluminiowej na dolnej i górnej warstwie kondensatora z wewnętrznym rozkładem objętości przewodzących cząstek. Aby obniżyć koszt kondensatora, używamy gliny jako dielektryka 60% objętości (0,6 decymetrów sześciennych) i 40% proszku grafitowego (0,4 decymetra sześciennego) z grafitowym ziarnem o średnicy 0,01 mm (100 mikronów).

Po wymieszaniu (0,4 objętości proszku grafitowego) i (0,6 objętości proszku glinianego) i umieszczeniu ich między górną i dolną płytą kondensatora o objętości 100 × 100 × 100 mm, otrzymujemy kondensator o pojemności 4000 połączonych szeregowo kondensatorów elementarnych o grubości warstwy przewodzącej 0,01 mm i grubości izolator w 0,015 mm. Każdy z tych 4000 kondensatorów serii elementarnej będzie miał grubość 0,025 mm, będzie miał własne napięcie przebicia i swoją pojemność, w zależności od właściwości taśmy dielektrycznej. Jeśli założymy, że uszczelka dielektryczna ma właściwości powietrza, gliny (porcelany) lub tytanianu baru, uzyskujemy charakterystyki przedstawione w tabeli 1.

http://www.findpatent.ru/patent/245/2450381.html

Pytania do przetestowania;

Studenci samodzielnie przeprowadzają test poziomu.

na proponowanym teście:

1. Skład pierwiastkowy ropy i gazu Podobieństwo i różnica.

2. Zawartość, której elementy układu okresowego są określone przez

ocena jakości oleju handlowego?

3. Klasy węglowodorów zawarte w składzie ropy i gazu

4. Problemowe węglowodory w składzie oleju

8. Węglowodory naftenowe w składzie oleju

9. Aromatyczne węglowodory w składzie oleju

10. Związki zawierające siarkę w składzie oleju

11. Związki zawierające azot w składzie oleju

12. Związki zawierające tlen o składzie olejowym

13. Skojarzony i gaz ziemny. Podobieństwa i różnice

14. Związki heteroatomowe w składzie oleju

19. Sorbenty stosowane w przemyśle gazowym

20. Opcje wykorzystania związanego z nimi gazu ropopochodnego

21. Wskaźniki jakości handlowej ropy naftowej związane z jej transportem

22. Suszenie gazu ziemnego

23. Jak mogę uzyskać „lekki” olej?

http://studopedia.su/20_16851_voprosi-k-kontrolnoy-rabote.html

Jaka jest najbardziej energochłonna substancja?

Które kwasy to kwas linolowy, linolenowy i arachidonowy?

1. Ostateczne kwasy tłuszczowe

2. Nienasycone kwasy tłuszczowe

3. + Wielonienasycone kwasy tłuszczowe

4. Nasycone kwasy tłuszczowe

5. Mononasycone kwasy tłuszczowe

Jaką grupą substancji biologicznie czynnych jest lecytyna?

2. Ostateczne kwasy tłuszczowe

3. Nienasycone kwasy tłuszczowe

Jaka substancja zapobiega gromadzeniu się nadmiaru cholesterolu w organizmie?

4. Ostateczne kwasy tłuszczowe

5. Nienasycone kwasy tłuszczowe

90. Głównymi przedstawicielami zoosteroli są:

4. Kwasy tłuszczowe

Kosztem tego, jakie składniki odżywcze zaspokaja zapotrzebowanie organizmu na energię?

Jaki węglowodan nie rozszczepia się w przewodzie pokarmowym i nie jest źródłem energii?

Określ, który węglowodan nie rozpada się w przewodzie pokarmowym i nie jest źródłem energii?

Poważną konsekwencją niedoboru węglowodanów jest:

1. + Zmniejszenie poziomu glukozy we krwi

2. Zaburzenie czynności wątroby

3. Utrata masy ciała

4. Naruszenie tworzenia kości

5. Zmiany skóry

Jaki jest jeden z głównych czynników powstających podczas nadmiernego spożycia prostych węglowodanów do organizmu ludzkiego?

1. Utrata masy ciała

2. Zaburzenia skóry

3. Naruszenie tworzenia kości

4. Dystrofia pokarmowa

5. + Nadwaga

Jaki węglowodan jest najszybciej i najłatwiej wykorzystywany w organizmie do tworzenia glikogenu?

Jaki węglowodan występuje tylko w mleku i produktach mlecznych?

Jaki węglowodan ma właściwość rozpuszczalności koloidalnej?

Jaki węglowodan znajduje się w znaczących ilościach w wątrobie?

Jaki węglowodan jest w stanie przekształcić się w obecności kwasu i cukru w ​​galaretowatą i koloidalną masę w roztworze wodnym?

Jaki węglowodan jest stosowany do celów terapeutycznych i profilaktycznych w branżach o szkodliwych warunkach pracy?

Jaki węglowodan stymuluje perystaltykę jelit?

Jaki węglowodan pomaga wyeliminować cholesterol z organizmu?

Jaki węglowodan odgrywa ważną rolę w normalizacji korzystnej mikroflory jelitowej?

Określ, który węglowodan nie rozpada się w przewodzie pokarmowym i nie jest źródłem energii?

Jaki jest główny węglowodan pochodzenia zwierzęcego?

Ile energii dostarcza 1 gram węglowodanów?

Jaka jest średnia strawność węglowodanów w produktach roślinnych i mlecznych?

Jaki węglowodan jest prosty?

4. Substancje pektynowe

Jaki węglowodan jest złożony?

Jaki węglowodan jest monosacharydem?

Jaki węglowodan ma związek z heksozami?

Jaki jest najczęstszy monosacharyd?

Jaki węglowodan zaleca się stosować w diecie do uwalniania słodyczy i napojów bezalkoholowych?

Jaki monosacharyd nie występuje w postaci wolnej w pożywieniu?

Jaki węglowodan jest produktem rozkładu podstawowego węglowodanu mleka laktozowego?

Data dodania: 2018-02-18; widoki: 400; PRACA ZAMÓWIENIA

http://studopedia.net/1_48534_kakoe-veshchestvo-yavlyaetsya-naibolee-energoemkim.html

Największą energochłonność posiada (* odpowiedź *) tłuszcze węglowodany białka witaminy Zestresowane umysłowo

Miej największą energię
(* odpowiedź *) tłuszcze
węglowodany
wiewiórki
witaminy
Intensywną pracę umysłową należy przerwać na godziny przed snem
(* odpowiedź *) 1.5
0,5
2
3
Początkowy etap alkoholizmu charakteryzuje się
(* odpowiedź *) pragnienie alkoholu
zwiększenie pragnienia alkoholu, częściowa utrata pamięci, utrata samokontroli
całkowite (psychiczne i fizyczne) uzależnienie od alkoholu
obrzydzenie do alkoholu
Początkowym etapem utwardzania wody jest
(* odpowiedź *) rubdown
kąpiel
płukanie
natrysk
Dziedzina medycyny, która bada wpływ warunków życia i rudy na zdrowie ludzi i opracowuje środki zapobiegania chorobom, zapewnienia optymalnych warunków życia, zachowania zdrowia i przedłużenia życia
(* odpowiedź *) higiena
sanitarne
terapia
waleologia
Obiektywny stan i subiektywne odczucie pełnego fizycznego, psychicznego i społecznego samopoczucia jest
(* odpowiedz *) zdrowie
zdrowy styl życia
zdrowy styl życia
zdrowy styl życia
Jednym z najczęstszych złych nawyków jest
(* odpowiedz *) palenie
przejadanie się
bezczynność fizyczna
niemoralność
Jednym z wiodących wskaźników stanu funkcjonalnego psychiki jest wydajność
(* odpowiedź *) umysłowa
fizyczny
społeczny
profesjonalny
Społeczne, materialne i duchowe warunki jego istnienia i działalności otaczającej osobę
(* odpowiedz *) środowisko społeczne
środowisko
środowisko naturalne
noosfera
Optymalny schemat ruchowy dla studentów płci męskiej - _ godziny tygodniowo
(* odpowiedź *) 8 - 12
3 - 5
15 - 20
25-30
Optymalny schemat ruchowy dla studentek - _ godzin tygodniowo
(* odpowiedź *) 6 - 10
8 -12
3 - 5
15-18
Głównym źródłem energii dla ciała jest
(* odpowiedź *) węglowodany
tłuszcze
wiewiórki
substancje mineralne
Podstawowa mała grupa społeczna, oparta na tworzeniu więzi krwi, jest
(* odpowiedź *) rodzina
braterstwo
zespół
krewni

Odpowiedzi: 1 | Kategoria pytania: nauki humanistyczne

http://abiturient24.com/index/vopros167989

ENERGOSBEREZhENIE_V_TEPLOENERGETIKE_I_TEPLOTEKhNOLOGIYaKh

OSZCZĘDNOŚĆ ENERGII W TECHNOLOGIACH CIEPŁA I ENERGII I CIEPŁA

1. Wtórnym źródłem energii cieplnej jest

1) śmieci spalone w zakładzie recyklingu; (+)

* 2. Aby wygenerować 1 kilowatogodzinę energii elektrycznej w Rosji, zużywa średnio

2) 320 gramów ekwiwalentu paliwa; (+)

* 3. Obecnie w Rosji największa ilość energii elektrycznej jest generowana w

3) elektrownie cieplne turbiny parowej (+)

* 4. Największa wartość sprawności elektrycznej ma elektrownie, które wykorzystują

3) cykl pary gazowej. (+)

5. Główne straty ciepła w elektrowniach cyklu turbiny parowej wynoszą

3) straty związane z chłodzeniem skraplacza turbiny. (+)

6. Obecnie produkt krajowy brutto ma najniższą energochłonność.

7 Obecnie w globalnym bilansie energetycznym udział energii uzyskanej dzięki wykorzystaniu niekonwencjonalnych źródeł energii jest w przybliżeniu

8. Na terytorium Federacji Rosyjskiej przedsiębiorstwa i organizacje podlegają obowiązkowemu audytowi energetycznemu, którego całkowite koszty zużycia paliwa i zasobów energii przekraczają rok kalendarzowy.

3) 5 milionów rubli; (+)

9. Jaki jest obecnie bliższy rzeczywisty stosunek taryf za energię elektryczną i energię cieplną w europejskiej części Federacji Rosyjskiej w chwili obecnej?

10. Energochłonność rosyjskiego PKB przewyższa energie wiodących krajów zachodnich.

2) 3.5... 4.5 razy; (+)

11. Średnie zużycie paliwa i zasobów energii na mieszkańca w Rosji jest obecnie najbliższe następującym wskaźnikom.

12. Tona ekwiwalentu paliwa (t.t.t.) jest jednostką pomiaru energii równą

13. Przy sporządzaniu paszportu energetycznego przedsiębiorstwa, rozliczaniu zasobów paliw i energii

4) wszystkie powyższe. (+)

14. Taryfy za zasoby energii na terytorium zestawów Federacji Rosyjskiej

3) Regionalna Komisja Energetyczna; (+)

15. Zgodnie z dokumentami regulacyjnymi częstotliwość obowiązkowych audytów energetycznych dla przedsiębiorstw przemysłowych wynosi

2) raz na pięć lat; (+)

16. Kodeksy budowlane i przepisy (SNiP) odnoszą się do dokumentów regulacyjnych i technicznych mających ten poziom

17. Ustawa „O oszczędzaniu energii i zwiększaniu efektywności energetycznej…” z 23.11.2009 odnosi się do dokumentów regulacyjnych mających

18. Dokument regulacyjny, który ma podstawowe znaczenie i powinien być brany pod uwagę przy opracowywaniu reszty

3) Ustawa federalna nr 261 - „O oszczędzaniu energii i zwiększaniu efektywności energetycznej...” z 23 listopada 2009 r. (+)

* 19. Podstawowe zasady polityki oszczędności energii państwa na najbliższe lata określają

3) Ustawa federalna nr 261 - „O oszczędzaniu energii i zwiększaniu efektywności energetycznej...” z 23 listopada 2009 r. (+)

20. Paszport energii konsumenta przemysłowego konsumenta TER przewiduje rozwój środków oszczędności energii w postaci

21. Na terytorium Federacji Rosyjskiej nadzór nad efektywnym wykorzystaniem zasobów energetycznych w całym stanie

2) Ministerstwo Paliw i Energii Federacji Rosyjskiej; (+)

* 22. Jeśli przy obliczaniu wydajności jednostki kotłowej zamiast niższej wartości opałowej paliwa użyć najwyższej, to wartość wydajności

23. CHP ma najniższą wartość.

2) sprawność elektryczna CHP; (+)

24. Jako „jednostka paliwa wzorcowego” należy przyjąć jednostkę odniesienia paliwa,

1) o niższej wartości kalorycznej 7000 kcal / kg lub 29,3 MJ / kg; (+)

25. Aby ponownie obliczyć wartość opałową paliwa od kJ / kg do kcal / kg, należy zastosować współczynnik

* 26 Wskaźnik wydajności energetycznej to

3) bezwzględna specyficzna lub względna ilość zużycia lub utraty zasobów energii dla produktów o dowolnym celu lub procesie; (+)

27. Wydajność elektrowni jest

1) stosunek użytecznej energii zużytej do zużytej energii; (+)

* 28 Dotyczy to energii cieplnej wtórnej

3) ciepło fizyczne gazów spalinowych jednostek technologicznych; (+)

* 29. Podczas instrumentalnego audytu energetycznego jednostki suszącej głównym instrumentem jest

30. Badania energetyczne przedsiębiorstw z reguły przeprowadzane

1) Władze Rostechnadzor; (+)

31. Audytorzy energetyczni podczas szybkiego przeglądu przedsiębiorstwa przemysłowego z reguły nie wykonują następujących rodzajów pracy

3) zestawianie bilansów materiałowych i cieplnych poszczególnych działów przedsiębiorstwa; (+)

32. Do pomiaru prędkości kanału gazowego używa się

33. Nazywane jest badanie energetyczne przeprowadzone tylko przez personel Rostechnadzoru

4) przed uruchomieniem i przed uruchomieniem. (+)

34. Środki oszczędności energii wskazane w nocie wyjaśniającej do paszportu energetycznego przedsiębiorstwa przemysłowego są

1) obowiązkowe do wykonania; (+)

* 35. Obecnie najbardziej obiecującym kierunkiem jest poprawa wydajności elektrowni cieplnych

4) połączone wykorzystanie cykli turbin parowych i gazowych. (+)

36. Należy wykonać izolację termiczną rurociągów lub płaskich powierzchni

1) we wszystkich miejscach; (+)

37. Stosowanie pomp ciepła jest najbardziej odpowiednie, jeśli źródłem ich pracy jest

3) ścieki przemysłowe; (+)

* 38 Efektywność cyklu parowego elektrowni jest

39. O wiele bardziej opłaca się zastosować następujący środek przy TPP w porównaniu z kotłami grzewczymi.

3) rozpylanie paliwa gazowego w turboekspanderach; (+)

40. Największe straty w suszeniu konwekcyjnym to straty energii.

3) z wychodzącym środkiem suszącym; (+)

41. Wymiennik ciepła, w którym przekazywanie ciepła odbywa się przez przemienne przemywanie powierzchni grzewczej ogrzewaniem i podgrzewaniem chłodziwa, nazywa się

1) regeneracyjny wymiennik ciepła; (+)

42. Zainstalowanie odwadniacza zwiększa wydajność sprzętu wykorzystującego parę o

43. Straty ciepła przez otwory okienne w trójwarstwowym zespole szkła wynoszą w przybliżeniu

44. Normalne szkło taflowe jest dobre.

1) transmituje promieniowanie podczerwone; (+)

45. Maksymalna specyficzna zmniejszona odporność na przenoszenie ciepła ma okno

1) z trójwarstwową szybą i selektywną powłoką ze średniego szkła (+)

46. ​​Można znaleźć wartość czasu trwania okresu ogrzewania w tym regionie

1) w kodeksach i przepisach budowlanych (+)

47. Opór cieplny zewnętrznej ściany budynku przy zastosowaniu izolacji termicznej na zewnątrz

48. Najwięcej energii w sektorze mieszkaniowym w Federacji Rosyjskiej wydaje się na

* 49. Najwyższy współczynnik zwartości ma wymienniki ciepła.

5) gładka płytka. (+)

50. Główne zalety odnawialnych źródeł energii:

3) czystość ekologiczna; (+)

51. Skład paszportu energii przemysłowego konsumenta zasobów paliwa i energii obejmuje formularze (tabele) o nazwie

2) Wykaz środków oszczędzania energii; (+)

3) Podstawowe informacje o firmie; (+)

4) Informacje o zużyciu energii cieplnej w przedsiębiorstwie. (+)

52. Źródła energii odnawialnej obejmują:

2) energia słońca; (+)

3) energia wiatru; (+)

5) energia naturalnego ruchu przepływów wody; (+)

53. Alternatywne źródła energii obejmują:

4) paliwa węglowe; (+)

6) energia przetwarzania biomasy. (+)

54. Połączenie rurociągów i urządzeń przeznaczonych do przesyłania energii cieplnej nazywane jest siecią cieplną.

55. Urządzenie lub zestaw urządzeń zaprojektowanych do określania ilości ciepła i pomiaru masy i parametrów chłodziwa nazywa się ciepłomierzem.

56. Urządzenie pomiarowe przeznaczone do pomiaru masy (objętości) wody przepływającej przez odcinek prostopadły do ​​kierunku prędkości przepływu nazywane jest wodomierzem.

57. Urządzenie, które oblicza ilość ciepła na podstawie informacji wejściowych o masie, temperaturze i ciśnieniu nośnika ciepła, nazywane jest kalkulatorem ciepła.

58. Rodzaje paliw, których stosowanie zmniejsza lub zastępuje zużycie droższych i rzadszych rodzajów zasobów energii, nazywane są alternatywnymi.

59. Zasoby energetyczne uzyskane jako produkt uboczny głównej produkcji nazywane są wtórnymi.

60. Audyt energetyczny organizacji w celu racjonalnego i efektywnego wykorzystania jej zasobów energetycznych wraz z przygotowaniem paszportu energii i wydaniem zaleceń dotyczących oszczędzania energii nosi nazwę Audyt energetyczny.

* 61. W systemach odzysku ciepła z powietrza wentylacyjnego płytowe wymienniki ciepła są używane w następujących przypadkach: Wybierz prawidłową odpowiedź

3) Kanały powietrzne z gorącymi i zimnymi płynami chłodzącymi znajdują się w niewielkiej odległości od siebie (+)

* 62. Podaj definicję bilansu energetycznego przedsiębiorstwa. Struktura bilansu energetycznego. Wybierz poprawne odpowiedzi (?)

2. Bilanse energetyczne są przygotowywane dla konsumentów zasobów paliw i energii w celu ustalenia....... (+)

3. Bilans energetyczny jest prywatnym wyrazem prawa zachowania energii.... (+)

* 63. W jakiej kombinacji są tylko wtórne źródła energii (VER)?

1) Para z wyboru i odpady drzewne (+)

* 64. Dla których dla tych procesów najważniejszy jest współczynnik przenikania ciepła?

3) kondensacja czystej pary (+)

* 65. Które z wymienionych strat lub kosztów ciepła paliwa są najważniejsze w elektrowniach z turbinami gazowymi, które wytwarzają tylko energię elektryczną?

4) Koszty energii za napędzanie sprężarki powietrza (+)

* 66. Biogaz, odpady stałe i płynne paliwa dotyczą:

2) paliwo (paliwo) VER (+)

* 67. Jaki jest udział energii elektrycznej wytwarzanej w niekonwencjonalnych źródłach w Rosji

* 68. Zdefiniuj energię pierwotną (energia pierwotna)

2) pierwotne źródło energii jest zasobem energii, który nie został poddany żadnemu rodzajowi obróbki. (+)

* 69. Jakie są wady powietrza jako chłodziwa w porównaniu z wodą?

3) duże wydatki na energię do poruszania się (+)

* 70. Jakie są wady płytowego wymiennika ciepła w porównaniu z płaszczowo-rurowym wymiennikiem ciepła?

2) większy opór hydrauliczny (+)

* 71. Jakie są rodzaje nieodnawialnych źródeł energii?

3) nieodnawialne źródła energii obejmują palne minerały (węgiel, ropa naftowa i gaz ziemny) oraz paliwo jądrowe (rudy uranu). (+)

* 72. Co to jest audyt energetyczny?

3) zbieranie i przetwarzanie informacji.... (+)

* 73. Jakie działania wykonuje menedżer ds. Energii w celu określenia efektywności energetycznej przedsiębiorstwa?

4) wszystkie wymienione odpowiedzi (+)

* 74. Jaka jest moc produkcji?

1) Wskaźnik charakteryzujący relację kosztów.... (+)?

* 75. Jak wygląda proces planowania energetycznego? podać pełne poprawne odpowiedzi?

1) planowanie kosztów energii organizacji polega na ustaleniu i wdrożeniu standardów zużycia TER (+)

2) planowanie zużycia energii organizacji polega na określeniu konkretnych poziomów zużycia zasobów energii (+)

3) planowanie kosztów energii organizacji to ustanowienie i wdrożenie określonych wskaźników zużycia energii (+)?

* 76. Pojęcie wartości pieniądza w czasie oznacza, że:

2) koszt pieniądza zależy od stopy inflacji (+)

* 77. Które z poniższych stwierdzeń nie jest wskaźnikiem efektywności wykorzystania paliw i zasobów energetycznych w przedsiębiorstwie?

3) efektywność energetyczna produkcji (+)

* 78 Jak określić udział kosztów energii w całkowitych kosztach produkcji? podaj pełną poprawną odpowiedź

4) grupowanie kosztów produkcji osobno według rodzaju i przedsiębiorstwa jako całości... (+)?

* 79. Jak wygląda proces racjonowania zużycia energii? podaj pełne poprawne odpowiedzi

1) Racjonowanie zużycia energii to definicja miary (ilości) zużycia energii przez przedsiębiorstwo…. (+)?

2) Racjonowanie zużycia paliwa wynosi -. (+)

3) reglamentacja zużycia energii jest najważniejszym elementem.... (+)

* 80. Jakie czynniki wpływają na konkretne zużycie energii w urządzeniach procesowych?

2) wielkość produkcji lub liczbę wyprodukowanych operacji technologicznych, stan techniczny sprzętu, jakość energii elektrycznej. (+)

* 81. W którym z dokumentów regulacyjnych przedstawiono podstawowe zasady polityki oszczędności energii państwa na nadchodzące lata.

* 82. Jaka jest dostawa energii do produkcji? Określ złą odpowiedź

3) stosunek całkowitej pojemności energetycznej do powierzchni uprawnej (zwykle na 100 hektarów) (+)

* 83. Oceniając efektywność projektu inwestycyjnego (PI), z reguły się liczą. Wybierz poprawną odpowiedź

2) wydajność handlowa (finansowa) un (+)

* 84. Wybierz opcję, która nie jest celem zarządzania energią.

2) monitorowanie sytuacji energetycznej (+)

* 85. Główne zadania optymalizacji energii. Wybierz złą odpowiedź. ?

1) przygotowanie listy środków organizacyjnych i technicznych...

2) obniżenie kosztów wytwarzanych produktów, zwiększenie konkurencyjności

3) optymalne zmniejszenie zużycia energii

4) redukcja kosztów energii dzięki przejściu na tańsze zasoby

* 86. W procesie analizy ryzyka projekt inwestycyjny można ograniczyć do następującego podejścia.

3) ocenić PI dla wszystkich kryteriów, biorąc pod uwagę podstawowe.... (+)

* 87 Jaka jest energochłonność produkcji? Określ pełne poprawne odpowiedzi. ??

http://studfiles.net/preview/6825997/

Podstawowe zasady żywienia klinicznego

Technologie świadczenia usług medycznych przy jednoczesnym zaspokajaniu potrzeb pacjenta w zakresie odpowiedniego odżywiania i picia.

Żywienie medyczne polega na stosowaniu specjalnie opracowanych diet i systemów żywienia w celach terapeutycznych lub profilaktycznych. Odżywianie przepisane przez lekarza w formie codziennej diety - diety.

Dieta (grecki diaita - styl życia, dieta) - dieta i dieta chorego.

Terapia dietetyczna jest metodą leczenia z zastosowaniem indywidualnej diety.

Dietetyka to część nutrologii, która bada odżywianie osoby w normalnych i patologicznych warunkach.

Zadaniem żywienia medycznego jest przywrócenie równowagi w organizmie podczas choroby poprzez wybór i połączenie produktów, wybór metody gotowania.

Wymagania dotyczące diet:

1. Wskazania i cel aplikacji.

2. Wartość energetyczna (zawartość kalorii) - ilość energii uwalnianej podczas utleniania składników odżywczych. Największe zużycie energii mają tłuszcze i węglowodany.

3. Skład chemiczny - stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów, ilości witamin, minerałów, wody.

4. Właściwości fizyczne żywności - objętość, masa, temperatura (zimna żywność nie niższa niż 14 os, gorąca - nie wyższa niż 60 os), konsystencja.

5. Lista dozwolonej i zalecanej żywności.

6. Przetwarzanie kulinarne - stopień mielenia produktów, gotowanie, duszenie, gotowanie na parze.

7. Dieta - wielość przyjęć, rozkład dziennej racji między posiłkami, czas posiłku.

8. Ograniczenia i wyjątki w diecie.

Podstawowe zasady żywienia klinicznego

1. Indywidualne podejście do definicji diety, trybu przyjmowania i metody gotowania, z uwzględnieniem ilościowej i jakościowej zgodności z charakterem choroby, cech pacjenta.

2. Równowaga żywności w składzie i fizjologicznie kompletna dieta.

3. Układ pokarmowy Schazhenie i cały organizm:

· Mechaniczne - pewien sposób kulinarnego przetwarzania żywności (mielenie, tarcie, homogenizacja) i jej przygotowanie;

· Substancja chemiczna - specyficzna metoda gotowania (gotowanie, duszenie, gotowanie na parze) bez użycia przypraw, sosów. Ekstrakty, ostro stymulujące wydzielniczą aktywność trawienia, zamieniają się w bulion. Eliminuje to stosowanie pierwszych dań mięsnych w diecie.

· Termiczne przestrzeganie niskich temperatur w żywieniu klinicznym zapewnia zapobieganie krwawieniu w okresie pooperacyjnym przewodu pokarmowego (po tonztlektomii), z wrzodami żołądka i 12 wrzodami dwunastnicy.

Zasadą treningu jest stopniowe rozszerzanie ścisłej diety:

· „System stopniowy”: dozowane ograniczenie ograniczeń aż do przejścia na zrównoważoną dietę.

· System „zygzaków”: ostra krótkoterminowa zmiana diety - kontrastujące diety / dni są stresujące: wprowadzenie do diety ograniczonych składników - soli, białek, błonnika pokarmowego.

rozładunek: nabiał, warzywa, owoce, ogranicz kalorie, wspierają zasadę oszczędzania.

Zadaniem żywienia terapeutycznego jest przywrócenie równowagi w organizmie w trakcie choroby poprzez dostosowanie składu chemicznego diety do charakterystyki metabolicznej organizmu, doboru i kombinacji produktów w zależności od składu i metody przetwarzania kulinarnego.

Data dodania: 2016-01-20; Wyświetleń: 1064; ZAMÓWIENIE PISANIE PRACY

http://helpiks.org/6-56271.html

Podstawy żywienia

Osoba może chronić się przed ekstremalnym klimatem i złą pogodą, może zmienić miejsce zamieszkania, zmienić pracę i rodzinę, ale nie może uciec od potrzeby codziennego spożywania pokarmu. Ponad 80 lat życia - około 90 tysięcy posiłków (60-70 ton różnych produktów). Artykuły spożywcze stanowią większość strukturalnego przepływu informacji; określają najbliższą komunikację osoby ze środowiskiem zewnętrznym, które „przechodzi” przez organizm, tworząc jego wewnętrzną ekologię. Skomplikowany jako świat strumień żywności składa się ze wszystkich elementów, takich jak planeta, z setkami tysięcy, a nawet milionów naturalnych substancji.

Odżywianie jest jednym z ważnych czynników, od których zależy stan zdrowia i wydajność organizmu, ponieważ pełni on funkcje energetyczne, plastyczne, bioregulacyjne i oporne. Zapewnia budowę i ciągłą odnowę komórek, tkanek i narządów oraz tworzenie biologicznie aktywnych substancji, które tworzą enzymy i hormony - regulatory i katalizatory procesów biochemicznych, a także przyczynia się do normalnego rozwoju fizycznego i psychicznego organizmu, zwiększając odporność na różne infekcje z powodu tworzenia odporności.

Głównymi substancjami spożywczymi niezbędnymi do życia organizmu są białka, tłuszcze, węglowodany, minerały, witaminy i woda. Brak lub brak któregokolwiek z nich prowadzi do zakłócenia funkcji organizmu. Jednocześnie białka, niektóre kwasy tłuszczowe, witaminy, substancje mineralne i woda są niezastąpionymi substancjami i muszą koniecznie znajdować się w organizmie wraz z pożywieniem. Węglowodany i tłuszcze do pewnego stopnia mogą być wymienne lub tworzyć z białek. Jednak długotrwałe zastąpienie lub wzajemna przemiana prowadzi do zakłócenia procesów metabolicznych, a zatem konieczne jest również wprowadzenie węglowodanów i tłuszczów z pożywieniem.

Zastanów się, jakie funkcje są wykonywane w ciele nazwanych substancji.

Białka służą jako materiał do budowy komórek, tkanek i narządów, tworzenia enzymów i większości hormonów, które tworzą związki, które zapewniają odporność organizmu na infekcje. Białka pełnią również funkcję energetyczną: podczas utleniania 1 g białka uwalniane są 4 kcal. W kaloriach powinny stanowić 13% dziennej intensywności energetycznej diety.

Tłuszcze mają wysoką zawartość energii - 1 g tłuszczu daje 9 kcal podczas utleniania. Powinny zapewniać 33% dziennego spożycia energii w diecie. Jako strukturalna część komórek i ich systemów membranowych spełniają również funkcję plastyczną. Ponadto biorą udział w metabolizmie witamin, promują ich wchłanianie, a jednocześnie służą jako źródło niektórych witamin (A, D, E).

Węglowodany - główne źródło energii dla organizmu i chociaż utlenianie 1 g węglowodanów wytwarza tylko 4 kcal, ale pod względem energochłonności, powinny one stanowić 54% energochłonności codziennej diety. Jednocześnie węglowodany wchodzą w skład prawie wszystkich komórek i tkanek ciała, spełniając funkcję budynku. Biorą udział w metabolizmie białek, przyczyniając się do syntezy aminokwasów, a węglowodany są jeszcze ważniejsze w metabolizmie tłuszczów, ponieważ tłuszcz spala się w płomieniu węglowodanów.

Witaminy nie mają wartości plastycznej ani energetycznej. Są to substancje biologicznie czynne, które regulują metabolizm i różnicują funkcje życiowe organizmu. Są syntetyzowane w organizmie i manifestują swoje działania biologiczne w małych dawkach - w miligramach lub tysięcznych frakcji miligramów, gdy są przyjmowane z jedzeniem osobno lub jako część enzymów.

Brak witamin prowadzi do hipowitaminozy, a ich całkowita nieobecność prowadzi do awitaminozy, której towarzyszy ostra dysfunkcja ciała (krzywica, dysplazja itp.). Główne witaminy obejmują następujące.

Witamina A (retinol). Konieczne do utrzymania dobrego widzenia. Gdy nie ma szorowania, pojawia się ślepota skóry, łuszczenie się skóry i wypadanie włosów. Dzienne zapotrzebowanie: 1,5-2 mg. Zawiera: masło, ser, mleko, wątrobę, tłuszcz rybny. Prowitaminę A można znaleźć w marchwi, sałacie, dzikiej róży, słodko kwaśnej, zielonej cebuli, pomidorach, morelach, brzoskwiniach, fasoli.

Witamina B1 (tiamina). Niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Brak obserwowanego bólu mięśni, osłabienie kończyn (przy całkowitym braku - choroba beri-beri). Dzienne zapotrzebowanie: 2-4 mg. Zawarte w drożdżach, płatkach owsianych, kaszy gryczanej i perłowej, kalafioru, szpinaku, fasoli, grochu, fasoli.

Witamina B2 (ryboflawina). Niezbędny dla metabolizmu komórkowego i normalnego wzrostu. Z jego niedoborem następuje spowolnienie wzrostu i rozwoju, łuszczenie się skóry, łzawienie, owrzodzenia w kącikach ust. Dzienne zapotrzebowanie: 1,5-3 mg. Zawarte w mleku, twarogu, serze, drożdżach, groszku, fasoli, zielonej cebuli, marchwi, wątrobie, wołowinie.

Witamina B2 (pirydoksyna). Niezbędny do wzrostu włosów i prawidłowej hemoglobiny we krwi. Dzienne zapotrzebowanie: 1,5-3 mg. Zawarte w drożdżach, roślinach strączkowych i mleku, zielonych warzywach, zbożach.

Witamina Bp (cyjanokobalamina). Niezbędny do tworzenia czerwonych krwinek. Dzienne zapotrzebowanie: 0,001 mg. Zawarte w zielonych warzywach, drożdżach, wątrobie, wołowinie, mięsie kurczaka, rybach, jajach, twarogu, kaszy gryczanej i płatkach owsianych, fasoli.

Witamina C (kwas askorbinowy). Niezbędne do wzmocnienia i zachowania zdrowia. Ze względu na brak zmniejszonej odporności organizmu na choroby zakaźne, występuje krwawienie dziąseł, zmęczenie, senność, osłabienie pamięci, uwaga. Dzienne zapotrzebowanie: 60-100 mg. Zawarte w świeżych warzywach, jagodach i owocach.

Witamina D (przeciwgrzybicza). Niezbędny do wymiany wapnia i fosforu. Z jego niedoborem kości są zdeformowane i pojawia się krzywica. Dzienne zapotrzebowanie: 0,0025 mg. Zawiera żółtko jaja, mleko, masło, twaróg, kawior, olej rybny.

Witamina E (tokoferole). Konieczne jest wzmocnienie mięśni, utrzymanie normalnego stanu skóry. Dzienne zapotrzebowanie: 12-15 mg. Zawiera: w jajku, wątrobie, oleju roślinnym, margarynie, kapuście, sałacie, jarzębinie, rokitniku.

Witamina K (filochiony). Niezbędny do prawidłowego krzepnięcia krwi. Dzienne zapotrzebowanie: 0,015 mg. Zawarte w sałacie, kapuście, szpinaku, pomidorach.

Witamina PP (kwas nikotynowy). Wraz z jego niedoborem występują: zmęczenie, osłabienie, drażliwość, bezsenność, zmiany zapalne w czasie. Dzienne zapotrzebowanie: 15-20 mg. Zawarte w ziemniakach, fasoli, kapuście, marchwi, pomidorach, grochu, wątrobie, jajku, serze, mleku, wołowinie, chlebie żytnim.

Minerały i pierwiastki śladowe (wapń, fosfor, potas, sód, żelazo, jod) mają właściwości plastyczne, uczestnicząc w budowie tkanek, zwłaszcza kości, regulują stan kwasowo-zasadowy organizmu, są częścią układów enzymatycznych, hormonów i witamin i wpływają na ich funkcję; normalizować metabolizm wody i soli. Fizjologiczny wpływ substancji mineralnych jest dystrybuowany do wszystkich układów organizmu i zachodzących w nich procesów biochemicznych. Wśród minerałów emitują makro - i mikroelementy.

Te pierwsze są zawarte w tkankach w dużych ilościach - dziesiątki i setki miligramów, drugie - w miligramach lub tysięcznych miligramach.

Woda jest najważniejszym składnikiem diety, ponieważ wszystkie procesy biochemiczne w komórkach organizmu zachodzą w środowisku wodnym. Brak wody organizm toleruje znacznie gorzej niż brak innych substancji spożywczych. Utrata ponad 10% wody dla organizmu zagraża jej żywotnej aktywności. Zapotrzebowanie na wodę zależy od wieku, aktywności, charakteru żywności, stanu zdrowia, klimatu itp.

Odżywianie człowieka musi spełniać określone wymagania higieniczne, być optymalne ilościowo (odpowiadać kosztom energii), zrównoważone, zróżnicowane.

Rozważ współczesne podejście do problemu wpływu składników na organizm. Obecnie zwiększone obciążenie osoby dyktuje potrzebę ciągłego utrzymywania funkcjonowania mechanizmów neurohumoralnych na odpowiednim poziomie, aby utrzymać stałość wewnętrznego środowiska ciała.

Oznacza to następujący ważny warunek wpływu kierunkowego na wewnętrzne środowisko organizmu: musi być zrównoważony i jednocześnie ukierunkowany na wiele ogniw metabolizmu i mechanizmy ochrony organizmu. Jest to możliwe tylko przy złożonym efekcie, który w połączeniu z odpowiednim obciążeniem fizycznym determinują odpowiednio dobrane składniki żywności. W związku z tym wpływ tego ostatniego można uznać za łagodny efekt farmakologiczny i terapeutyczny, a w tym czynnikach dietetycznych i wpływ leków ziołowych są zasadniczo nierozłączne.

Zatem odżywianie powinno być postrzegane nie tylko jako źródło energii i plastycznego zaopatrzenia ciała, ale także jako czynnik odpowiedniej korekty procesów metabolicznych w organizmie i utrzymania jego funkcji adaptacyjnych i mechanizmów ochronnych na wymaganym poziomie, co w sumie zapewnia normalne zdrowie. Z biochemicznego punktu widzenia kluczowymi ogniwami obrony organizmu przed szkodliwymi skutkami są:

1. Systemy enzymatyczne chronią wewnętrzne środowisko organizmu przed toksycznym działaniem zewnętrznych zanieczyszczeń chemicznych, tak zwanych ksenobiotyków, uszkadzając błony komórek, tłumiąc odporność itp.

2. Systemy ochrony antyrodnikowej i peroksydacyjnej, chroniące komórki na tle czynników agresywnych i niszczących, takich jak wolne rodniki, reaktywne formy tlenu, nadtlenek organicznych składników komórki.

Niekontrolowane powstawanie takich cząstek jest związane z takimi niebezpiecznymi chorobami, jak miażdżyca tętnic, zawały serca, udary, nowotwory i destrukcyjne objawy jakiegokolwiek stresu.

Normalne funkcjonowanie wszystkich tych systemów staje się czynnikiem dobrostanu endoekologicznego organizmu, czystości jego środowiska wewnętrznego. Łagodny wpływ regulacyjny i normalizujący na te systemy jest jednym z ważnych narzędzi do utrzymania zdrowia. Efekt ten wywiera wiele składników produktów spożywczych, przede wszystkim produktów roślinnych, a także różne fitokompozycje (preparaty ziołowe, biologicznie aktywne suplementy ziołowe). Pomijamy ważne pytanie o wpływ makrokomponentów - tłuszczów, białek i węglowodanów - są to dobrze znane propozycje.

Odnotowujemy tylko, że ograniczenie spożycia tłuszczów zwierzęcych i priorytet w produktach dietetycznych można uznać za środek zapobiegawczy tylko przeciwko miażdżycy, ale także nowotwory piersi u kobiet i prostaty u mężczyzn.

Jednak mikroelementy, w tym substancje, które nie mają wartości energetycznej, mają bardzo głęboki wpływ na organizm. Są to przede wszystkim witaminy i minerały, a zwłaszcza ich kombinacje, ponieważ te kombinacje i ich połączenie z wieloma innymi, które zostaną omówione poniżej, są fizjologicznymi czynnikami zdrowia. Takie kompleksy są jednocześnie zaangażowane w wiele części metabolizmu komórkowego, zapewniając funkcjonowanie addytywnych i synergistycznych mechanizmów działania, jak również cykle redukujące i regenerujące, które utrzymują te składniki w aktywnej postaci i zapobiegają ich przejściu w obojętny i, co ważniejsze, toksyczne. Przykładami takich kompleksów mogą być kombinacja witaminy E, A (i / lub karotenu), kwasu askorbinowego i związków selenu (tych ostatnich w mikrodozach), które są skutecznymi kompleksami przeciwutleniającymi; witamina E, kwasy nikotynowe i foliowe, skutecznie wspierające systemy neutralizacji ksenobiotyków. Niemniej jednak, jeśli fizjologiczne znaczenie witamin w normalnym odżywianiu jest ponad wszelką wątpliwość, znaczenie składników mineralnych (potasu, wapnia, magnezu i innych), a zwłaszcza pierwiastków śladowych (selen, cynk, miedź, chrom), jest często niedoceniane nawet przez ekspertów. Ale te składniki mineralne są tymi samymi ważnymi kofaktorami systemów enzymatycznych, jak i witamin. Z przykrością musimy stwierdzić, że w naszym kraju występuje całkowita hipowitaminoza i niedobór składników mineralnych w żywności. Jest to szczególnie prawdziwe w regionie północno-zachodnim, gdzie miękka woda pitna jest bardzo uboga w jony potasu, wapnia, magnezu i gleby (aw konsekwencji rośliny rosnące na nich) - selen, cynk, miedź. Jednocześnie nadmiar trójwartościowego żelaza nie strawionego przez organizm ma destrukcyjny wpływ na organizm, aktywując (zwłaszcza w połączeniu z zanieczyszczeniami spowodowanymi przez człowieka) procesy peroksydacji. Rodzi to kolejny problem zdrowego stylu życia - oczyszczania wody pitnej jako jednego z najważniejszych czynników konsumpcji.

Ostatnio, z punktu widzenia biochemii żywienia, inne biologicznie aktywne substancje żywności przyciągają coraz większą uwagę. Obejmują one:

• Pochodne indolu (indolo-3-karbinol, sulforafan), izotiocyjaniany organiczne (fenet lub zotiocyjanian) i tioglikozytoscia - różne rodzaje kapusty, rzepy, rzodkiewki, chrzanu i innych członków tej rodziny

• składniki czosnku i cebuli zawierające siarkę;

• fenole roślinne (bioflawonoidy, katechiny, antocyjany) żółtych owoców i warzyw liściastych;

• karotenoidy marchew, rokitnik;

• kumaryny i furokumaryny z pasternaku, selera i innych parasoli;

• terpeny lukrecji, cytrusów, żurawin i innych roślin jagodowych;

• selen i związki cynkoorganiczne czosnku, owsa;

• adaptogenne glikozydy rodioli, lukrecji i innych roślin.

Substancje te i ich kompleksy z witaminami i minerałami są najbardziej aktywnymi czynnikami przeciwnowotworowymi, ponieważ poprzez enzymy przyczyniają się do detoksykacji, neutralizacji i eliminacji takich niebezpiecznych substancji ze środowiska stworzonego przez człowieka, jak węglowodory poliaromatyczne (składniki spalania paliwa silnikowego i emisje z wielu gałęzi przemysłu); Nigrozoaminy (tworzone przez organizm poprzez azotany warzyw, kiełbasy i wędliny); rakotwórcze związki heterocykliczne smażonych produktów mięsnych; toksyny grzybów pleśniowych (tzw. aflatoksyny) itp. Ich funkcje przeciwutleniające, stabilizujące błony i immunomodulujące są tak samo ważne jak ochrona przed stresem, zapobieganie zmianom miażdżycowym w organizmie, występowanie nowotworów, chorób sercowo-naczyniowych i innych, zwanych wolnymi rodnikami, zwanymi nowotworami, chorobami układu krążenia i innymi chorobami, zwanymi wolnymi rodnikami. patologia.

Znaczne zainteresowanie budzi wpływ mikroskładników odżywczych na wymianę cholesterolu i jego form aterogennych (pamiętaj, że miażdżyca jest nie tylko chorobą, ale także czynnikiem starzenia się). Wynika to z wpływu wielu enzymów mikroskładnikowych biosyntezy cholesterolu i biotransformacji na kwasy żółciowe, jak również na systemy, które chronią cholesterol i jego formy transportowe (jako część lipoprotein osocza) przed przegrzaniem form aterogennych. Szczególnie skuteczne w zwiększaniu aktywności enzymów biotransformatsiiholesterina kombinację witaminy E i C, witamina E i fosfo lipidów (lecytyna), wykazujące synergistyczne działanie obniżające poziom cholesterolu aterogennyhlipoproteinov niskiej gęstości, zwiększają HDL antiaterogennyhlipoproteinov ponieważ zapobiegają egoperekisnoy powstawanie i epoksydowe form.

Tworzenie się cholesterolu jest hamowane przez bioflawonoidy, terpeny i inne składniki roślin cytrusowych, korzennych i olejków eterycznych (imbir, szafran, papryka gorąca i czerwona, goździki itp.), Składniki czosnku i cebuli zawierające siarkę. Naturalni konkurenci i antagonistyczny cholesterol grzybów, rokitnika, amarantusa, fosfolipidów sojowych i nierafinowanych olejów roślinnych (głównie L-sitosterolu) mają działanie przeciwmiażdżycowe.

Szczególnie interesujące z punktu widzenia zapobiegania miażdżycy i jej konsekwencjom (osłabienie pamięci i zdolności intelektualnych, zawałów serca, udarów) są wielonienasycone kwasy tłuszczowe W-3 oleju rybnego ryb północnych i hydrobiontów - kwasy eikozapentaenowy i okosaheksaenowy. Wiadomo, że systematyczne przyjmowanie tych składników w postaci odpowiedniej żywności (nawet na tle diety bogatej w białka zwierzęce i tłuszcze) chroni naczynia przed uszkodzeniem miażdżycowym, zmniejsza choroby sercowo-naczyniowe, zmniejsza ryzyko uszkodzenia naczyń w cukrzycy, obniża ciśnienie krwi i zapobiega zakrzepicy. Chociaż ogólnoustrojowe usuwanie i neutralizacja substancji toksycznych na poziomie molekularnym i komórkowym jest dominującym czynnikiem w oczyszczaniu wewnętrznego środowiska organizmu, poprawa funkcji toksycznych systemów wydalania jest niezbędnym składnikiem efektu gojenia. Z tego punktu widzenia ważne jest włączenie do racji żywnościowych tak zwanych substancji balastowych (pektyn, hemicelulozy, celulozy mikrokrystalicznej, gumy roślinnej), które nie tylko adsorbują i usuwają substancje toksyczne z jelit, metali ciężkich, radionuklidów, ale także tworzą korzystne środowisko dla rozwoju mikroflory, utrudniając rozwój dysbakterioza.

Podsumowując powyższe krótkie dane na temat ochronnych i poprawiających zdrowie funkcji mikroskładników odżywczych, należy podkreślić, że wiele różnych czynników żywnościowych działa jako naturalne regulatory wszystkich poziomów ochrony ciała. Ciało potrzebuje stałego dopływu, wraz z makroskładnikami odżywczymi, wystarczającej liczby składników ochronnych, a zapotrzebowanie na nie w związku z trwałym stresem można znacznie zwiększyć. Niestety, nie zawsze jest możliwe pełne pokrycie tej potrzeby tylko za pomocą żywności, zwłaszcza na tle hipowitaminozy i niedoboru minerałów w ciele mieszkańców regionów północnych.

Dlatego konieczne jest zrekompensowanie tego niedoboru - regularne stosowanie preparatów kompleksów witaminowo-mineralnych i suplementów diety, które zawierają pełną gamę niezbędnych składników.

Podsumowując, zauważamy, że jak dotąd wiele osób nie ma kultury żywienia. Nie wszyscy przestrzegają podstawowych zasad:

1. Jedz tylko wtedy, gdy czujesz się głodny.

2. Nigdy nie przejadaj się, jedz z umiarem

3. Nasycony głód, a nie apetyt.

4. Jedz w miłej atmosferze.

5. Jedzenie należy przyjmować w milczeniu.

6. Nie jedz wczorajszego jedzenia.

7. Jedz w umiarkowanym tempie, nie jedz, jeśli jesteś zdenerwowany.

8. Jedzenie powinno być gotowane z miłością i spożywane z przyjemnością.

9. Szanuj jedzenie i dziękuj temu, który je przygotował.

10. Nie jedz podczas pracy.

11. Pij wodę nie później niż 10-15 minut przed posiłkiem, nie pij podczas posiłków.

Wartość energetyczna żywności powinna w pełni pokrywać zużycie energii, która zależy od płci, wieku, masy ciała, poziomu procesów metabolicznych, objętości i charakteru ładunków. Wysokiej jakości wartość odżywcza diet powinna być osiągana przede wszystkim dzięki prawidłowemu stosunkowi niezbędnych składników odżywczych. Dzienne spożycie białek i tłuszczów dla młodych ludzi powinno wynosić około 2 g na 1 kg masy ciała, a węglowodanów - około 4-5 lub więcej, w zależności od charakteru ludzkiej aktywności motorycznej. Znaczące błędy żywieniowe obejmują brak białka pokarmowego, kwasów tłuszczowych, witamin, mikroelementów i nadmiaru węglowodanów.

Należy pamiętać, że osoba jest ponad pełnią, kiedy jest pełna. Ale nie wolno nam zapominać, że „środowisko wewnętrzne” człowieka musi składać się z czystych myśli, czystych pragnień, czystych czynów, czystych słów, czystego pożywienia, czystego powietrza, czystej wody.

http://biofile.ru/bio/20637.html