Otrzymuj pocztą raz dziennie jeden najbardziej czytany artykuł. Dołącz do nas na Facebooku i VKontakte.

1. Cukierki Salmiace, Finlandia

Finlandia produkuje szeroką gamę słodyczy, ale słodycze salmiace to coś, co każdy turysta, który tam przychodzi, powinien spróbować. Niezwykłe pastylki do ssania są wykonane z amoniaku i kwasu solnego. Tradycyjne fińskie salmiakki są produkowane w postaci rombu lub diamentu o bogatym czarnym kolorze.

2. Hachinoko, Japonia

3. Natto, Japonia

Natto to sfermentowana soja, która ma specyficzny zapach i smak, a także lepką, lepką konsystencję.

4. „Bomby olejne dla odważnego serca”, USA

5. Sałatka Jelly, USA

6. Sałatka z trampkami, USA

Prosta, słodka i bardzo „zdrowa” sałatka z drobno posiekanych trampek i owoców, obficie doprawiona bitą śmietaną.

7. Holodets, Rosja

8. Surströmming, Szwecja

Oczyszczony śledź jest solony, umieszczany w otwartym naczyniu i pozostawiony do fermentacji, a po chwili jest sortowany do puszek i umieszczany na półkach. Wiedzący ludzie zalecają otwarcie słoika takiego śledzia wyłącznie na świeżym powietrzu, ponieważ aromat może dosłownie powalić Cię na nogi.

9. Wedgemite, Australia

Wedgemight jest najbardziej znanym daniem narodowym Australii. Gruby makaron z resztek brzeczki piwnej i smaków warzywnych, najczęściej rozprowadzany na chlebie, krakersach lub kanapkach.

10. Lutefisk, Norwegia

11. Chleb z oliwek, USA

12. Skrepl, Stany Zjednoczone

13. Sannakchi, Korea

14. Oczy tuńczyka, Japonia

15. Sweet Potato Marshmallow, USA

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków (słodkich ziemniaków) z cynamonem, syropem klonowym i stopionym ptasim mleczkiem.

Kontynuując temat 5 pysznych dań po wakacyjnej uczcie.

Podoba Ci się ten artykuł? Następnie wesprzyj nas, naciśnij:

http://novate.ru/blogs/270416/36120/

35 narodowych potraw z całego świata, które warto wypróbować

Załóżmy, że miałeś okazję wypróbować jedną potrawę w każdym kraju świata. Jak wybrać najatrakcyjniejszą atrakcję kulinarną?

Na stronie internetowej Quora (serwis społecznościowy, rodzaj internetowego rynku pytań i odpowiedzi) postanowiliśmy przeprowadzić ankietę na ten temat. Użytkownicy musieli dzwonić na jedno danie, które uważali za najbardziej „kultowe” dla swojego kraju. Rezultatem jest lista 35 potraw narodowych, reprezentujących 35 krajów.

Pie-float cieszy się chwałą zbawiciela z kaca. To ciasto mięsne unoszące się na talerzu grubej grochówki. Czasami przyprawiane jest sosem pomidorowym i octem. To danie jest szczególnie popularne w zimie.

Austria: Sznycel wiedeński

To danie uważane jest za jeden z symboli Austrii. Klasyczny sznycel wiedeński to bardzo cienki kawałek łamanej cielęciny, panierowany, smażony na złoty kolor w dużej ilości tłuszczu lub masła. Jako dodatek do tego, co do zasady. Podawać ziemniaki lub ryż i udekorować cytryną i pietruszką.

Grill do robienia asado można znaleźć w każdej argentyńskiej szanującej się rodzinie. W istocie mięso to jest gotowane na węglu drzewnym, ale jego smak zależy od wielu subtelności, a mężczyźni biorący w nim udział są zwykle zaangażowani w to. Kompozycja potrawy obejmuje mięso, kiełbasę domowej roboty, gruczoły, nerki i kiełbasę. Serwowane asado z chlebem, sałatką, sosem chimichurri i czerwonym winem.

Belgia: Małże z frytkami

Danie to można skosztować w innych krajach - na przykład we Francji lub w USA, ale Belgowie jako pierwsi wymyślili pyszne połączenie składników.

Małże gotowane są na wiele różnych sposobów (w winie, oleju, ziołach lub sosie pomidorowym) i podawane z solonymi, chrupiącymi frytkami. I popijane chłodnym belgijskim piwem.

Brazylia to kraj o bogatych i różnorodnych tradycjach kulinarnych, więc wybór jednej potrawy nie jest taki łatwy. Jednak użytkownicy Quora zatrzymali się w feijoad - naczyniu z czarnej fasoli, pieczonej wieprzowiny, wołowiny, przypraw i mąki z manioku. Zazwyczaj podaje się go z ryżem, kapustą, pomarańczowymi plasterkami i pikantnym sosem, aby przyspieszyć proces trawienia.

To bardzo wysokokaloryczne danie pochodzące z Quebecu. Składa się z frytek, sera i sosu.

Chiny: Xiao Long Bao

Są to pierogi z Szanghaju pływające w zupie. Kształt xiao long bao jest jeszcze bardziej podobny do hinkali. Są wykonane z różnych rodzajów mięsa i parzone w specjalnych koszach z bambusa.

Chorwacja: ser Pag

Światowej sławy ser Pag jest wytwarzany z mleka owczego na wyspie Pag.

Różne wariacje tego dania przygotowywane są w całej Afryce Północnej, ale zyskały szczególną popularność w swojej ojczyźnie, Egipcie.

Egipska wersja jest zrobiona z liści Molochusa (warzywa o gorzkim smaku), które są oddzielone od łodyg, posiekane i gotowane w rosole z kolendrą i czosnkiem. Molochai jest podawany z kawałkami mięsa z kurczaka lub królika, czasami są zastępowane jagnięciną lub rybą.

Anglia: pieczona wołowina pudding yorkshire

Pewnego razu angielscy kucharze wymyślili sposób, aby użyć tłuszczu kapiącego na patelnię podczas pieczenia mięsa, aby zrobić puddingi. Teraz pieczeń wołowa z „kapiącym” budyniem uważana jest za narodową potrawę Anglii.

Chaczapuri to soczysty, lepki burrito, zwykle z serem lub jajkiem.

Holendrzy wolą śledź ze świeżą bułką i posiekaną cebulą.

Indie: Kurczak Tandoori

W Indiach tradycje kulinarne różnią się znacznie w zależności od regionu, więc znalezienie jednego dania reprezentującego cały kraj jest prawie niemożliwe. Na północy jedzą więcej dań mięsnych, a na południu wolą warzywa z szeroką gamą przypraw.

Jeśli jednak nadal musisz wybrać tylko jedną klasyczną indyjską potrawę, będzie to kurczak tandoori. Kawałki kurczaka marynowane w jogurcie z przyprawami, a następnie pieczone w wysokiej temperaturze w glinianym piecu. Podawane z warzywami i ryżem.

Indonezja: Terang Bulan Pie

To słodkie półkoliste ciasto wypełnione różnego rodzaju smakołykami - chipsami czekoladowymi, tartym serem, kawałkami orzeszków ziemnych, a nawet bananami. Te ciastka są sprzedawane przez sprzedawców ulicznych w całej Indonezji.

Klasyczna włoska pizza wykonana jest z bardzo cienkiej bazy i nadzienia, składającego się ze świeżych pomidorów, mozzarelli, bazylii i różnych produktów mięsnych. We Włoszech pizza jest uważana za sztukę, a pizza zeololis to artyści.

Wydaje się, że na całym świecie Japonia kojarzy się z sushi, ale Japończycy sami radzą podróżnym, aby nie przegapili okazji, by spróbować dokładnie katsudon - cienkiego kotleta wieprzowego z jajkiem, który kładzie się na miseczce ryżu.

Malezja: nasi lemak

Nasi Lemak tłumaczony jest jako „ryż ze śmietaną”. Ryż gotuje się w mleku kokosowym z kawałkami liści pandanowca. Podawany zawijany w liście bananowe z sosem sambal, anchois, orzeszkami ziemnymi i gotowanym jajkiem.

Meksyk: sos kretowy

Jest to bardzo złożony sos, zawierający do 100 składników, w tym zioła, mielone orzechy, masło, kakao, bulion i oczywiście kilka rodzajów chili. I przygotowują sos kretowy przez dość długi czas - czasami przez kilka dni.

Rakfisk jest uważany za zimową potrawę. Jest to pstrąg, który jest najpierw solony, pozostawiony do fermentacji przez kilka miesięcy, a następnie podawany z cebulą i kwaśną śmietaną. Kiedyś Norwegia była biednym krajem, w którym niewiele się rozwijało. Ponieważ zimy w tym kraju są długie, musiałem zaopatrzyć się w ryby przed pierwszym śniegiem i jakoś je przechować. Marynowane ryby były dobrym wyjściem.

Adobo nazywane jest przyprawą popularną w wielu krajach, ale na Filipinach jest to potrawa składająca się z kawałków kurczaka lub wieprzowiny, duszona w mieszaninie sosu sojowego i octu, przyprawiona pieprzem, czosnkiem i liściem laurowym.

Nazwa tego dania jest tłumaczona jako „mały francuski. Jest to kanapka złożona z dwóch kwadratowych kawałków białego chleba, pomiędzy którymi znajduje się kawałek mięsa, plasterek szynki nadziewany oliwkami i kiełbasą. Wszystko to przykryte jest roztopionym serem i włożone w talerz z sosem pomidorowym. Francesinje zazwyczaj podaje się z frytkami i kubkiem zimnego piwa.

Sarmale to rumuńska wersja kapusty lub dolmy. Jest to mielony ryż i mięso, pieczone w małej solonej kapuście lub liściach winogron. Jest uważany za danie zimowe.

Rosyjscy użytkownicy strony internetowej Quora doradzali obcokrajowcom, aby z pewnością wypróbowali talerz barszczu z rosyjską wódką.

Arabia Saudyjska: Kasbah

Danie ryżowe z dodatkiem dużej ilości przypraw - goździków, kardamonu, szafranu, cynamonu, pieprzu, gałki muszkatołowej i liści laurowych. Kasba zwykle podawana jest z mięsem i warzywami.

Szkocja: Łosoś wędzony

Podawane na grzance z pieczywa pełnoziarnistego z masłem lub pastą serowo-twarogową. Szkoci uwielbiają posypywać rybę sokiem z cytryny.

Słowacja: pierogi serowe

Są to małe knedle ziemniaczane nadziewane miękkim serem i boczkiem.

Słowenia: kiełbasa kranj

Małe kiełbaski z wieprzowiny, soli, pieprzu, wody i czosnku - i nic więcej.

To południowoafrykańska odmiana suszonego mięsa. Najczęściej biltong jest produkowany z wołowiny, ale jest również doskonały z innych rodzajów mięsa, takich jak mięso strusie. Cienkie paski mięsne marynują z różnymi przyprawami i solą i suszą.

Korea Południowa: Panchang

Ta tradycyjna południowokoreańska potrawa składa się z różnych przystawek i sałatek, podawanych na małych talerzach jako dodatek do głównego dania i ryżu: kimchi (marynowane warzywa z gorącą czerwoną papryką), namul (smażone warzywa wypełnione olejem sezamowym, ocet i czosnek), chon ( Koreańska odmiana na temat naleśników) i tak dalej.

Hiszpania: jamon iberico

Do produkcji tej szynki hoduje się specjalną rasę świń iberyjskich, która jest trzymana na specjalnej diecie żołędziowej. Szynka jest pokryta solą morską, a następnie zawieszana na kilka lat w dobrze wentylowanych piwnicach. Gotowy jamon pokroić w cienkie plasterki i podawać z winem, chrupiącym chlebem i oliwkami.

Shawarma jest jednym z najtańszych dań w drogich Emiratach Arabskich. Być może demokratyczny charakter tej potrawy uczynił ją jedną z najpopularniejszych w kraju. Robi się go z pity nadziewanej kawałkami pieczonego mięsa (zazwyczaj mieszanki jagnięciny, kurczaka, indyka lub wołowiny) z warzywami. Jako opatrunek używany jest Tahini, hummus lub gorący sos.

Ukraińcy chętnie traktują cudzoziemców na pierogi z ziemniakami, twarogiem, kapustą lub mięsem. Podawane będą ze smażonym boczkiem z cebulą i kwaśną śmietaną.

To takie proste i nudne. Amerykanie polecają hamburgery, by wziąć koktajl mleczny i frytki.

Wenezuela: Pabelllion Criollo

Ta wenezuelska narodowa potrawa obejmuje posiekaną wołowinę, ryż, czarną fasolę i ser. Zwykle pabellyon criollo podaje się ze smażonym jajkiem i smażonym babką.

http://www.amic.ru/news/236554/

10 słynnych dań narodowych z całego świata

Gotowanie to interesująca, ale bardzo trudna sztuka robienia pięknego i smacznego jedzenia. Na całym świecie istnieje ogromna liczba różnych przepisów i metod gotowania. Wiele osób uważa, że ​​gotowanie to nie tylko kreatywność, ale także do pewnego stopnia wielka nauka. Gotowanie jest fascynującą i zróżnicowaną działalnością, którą lubią robić nie tylko kobiety, ale także mężczyźni z różnych krajów. Każde państwo ma swoje własne arcydzieła kulinarne, które są znane na całym świecie. Podróżując po różnych krajach, musisz najpierw spróbować swoich potraw narodowych, których przepisy można udostępniać znajomym i krewnym.

Argentyńskie danie narodowe - Asado

Do przygotowania argentyńskich potraw „Asado” potrzebny jest grill, który można znaleźć w każdej rodzinie Argentyny. W istocie to danie to pieczone mięso na rozżarzonych węglach. Niezastąpiony smak „Asado” zależy od pewnych subtelności. W ludziach uważa się, że przygotowanie dań narodowych powinno być wykonywane tylko przez „asadora” - mężczyznę. Danie składa się z kilku składników, takich jak kiełbasa domowej roboty, mięso, kiełbasa i nerki. Na świątecznym stole „Asado” podawane jest z sałatką, chlebem, chimichurri, sosem i aromatycznym czerwonym winem.

Włoskie danie narodowe - „Pizza”

Słynna włoska „Pizza” uważana jest za narodową włoską potrawę. Światowe ulubione jedzenie. W czasach starożytnych i około 200 lat temu danie to uważano za pożywienie dla biednych ludzi. W tamtych czasach „Pizza” wyglądała jak cienkie, płaskie ciasto, posmarowane masłem, na którym umieszczono wiele pomidorów i posypano majerankiem. Teraz to danie stało się bardzo popularne nie tylko we Włoszech, ale także w innych krajach. Obecnie do przygotowania takiej potrawy narodowej używa się nieco innych składników, to znaczy, że stały się one trochę więcej: pomidorem, serem mozzarella, różnymi rodzajami kiełbas lub produktów mięsnych. Aby dodać pikantny smak do potrawy, dodaj bazylię.

Danie narodowe Rosji - „Pierogi”

Dziś po prostu nie sposób wyobrazić sobie święta narodu rosyjskiego bez narodowego dania - pierogów. To danie pojawiło się w Rosji w XIX wieku. Pierogi są zrobione z ciasta przaśnego, a posiekana ryba lub mięso służy jako wypełnienie pysznego dania. Do smaku i aromatu dodaje się przyprawy, cebulę i czosnek. Rzeźbienie pierogów jest uważane za tradycję w każdej rosyjskiej rodzinie, ponieważ każdy jest zajęty: zarówno mały, jak i duży.

Indyjskie danie narodowe - Tandoori Chicken

To danie jest gotowane w piecu tandoor - w celu specjalnego przygotowania tej dobroci. Ale można go ugotować na grillu i grillu. Aby przygotować niezbędne nogi kurczaka, które są nasączone przyprawami i jogurtem. Następnie upiecz soczyste mięso w dobrze ogrzanym piekarniku. Podczas serwowania takie danie jest w doskonałej harmonii z gotowanym ryżem i warzywami.

Gruzińskie danie narodowe - „Chaczapuri”

Oryginalna nazwa dania wynika z słów „twaróg” i „chleb”. Każda osada jest bogata w przepis na pyszne ciasto, które może mieć różne gusta i formy. Aby zrobić Khachapuri, idź na ciasto francuskie, przaśne i drożdżowe. Khachapuri jest gruzińską tortillą, która jest gotowana głównie w piecu do specjalnego gotowania, ale współcześni kucharze gotują je teraz w piekarnikach lub na patelni. Wypełnienie wymaga jaj i sera.

Austriackie danie narodowe - „Wiedeński sznycel”

Od 1884 r. Sznycel wiedeński zdobył żołądki i serca wielu ludzi. Istnieje wiele wersji i przepisów do gotowania potraw wykorzystujących różne rodzaje mięsa. Ale najlepiej pasuje cielęcina. Średni kawałek mięsa jest ubijany i panierowany w bułce tartej. Odcięte mięso smażone jest na oleju. Do gotowania potraw oleje często się zużywają. Smażymy sznycel na złotobrązową skórkę i podajemy z ryżem lub ziemniakami.

Egipskie danie narodowe - Moloh

Aby przygotować danie, użyj liści Molocha (warzywa o gorzkim smaku), które są pierwotnie oddzielone od łodyg. Po oddzieleniu liści są one cięte na średnie kawałki, a następnie gotowane w rosole z czosnkiem i kolendrą. Przy podawaniu takiego dania mięso z kurczaka lub inne mięso posłuży jako doskonałe połączenie.

Norweskie danie narodowe - Rakfisk

To danie uważane jest za zimową ucztę. Do gotowania zawsze używaj rybnego „pstrąga”, który jest solony na początku, a następnie pozostawiony w stanie fermentacji na kilka miesięcy. Przed podaniem ryby na stole nalewa się ją ze śmietaną i posypuje cebulą. W trudnych czasach Norwegia była uważana za bardzo biedny kraj, w którym niewiele było uprawianych. Na zimę ludzie musieli produkować duże zapasy ryb i bardzo trudno było je utrzymać, dopóki nie spadł pierwszy śnieg. W związku z tym istniał wyjątkowy przepis na marynowane ryby.

Danie narodowe Portugalii - Francesini

Ta nazwa potrawy ma bardzo ciekawe tłumaczenie - „Mała Francuzka”. „Francesini” to kanapka z kwadratowego białego chleba. Pomiędzy dwoma kawałkami chleba zmieszaj kawałek szynki, kaszanki i oliwki. Dla smakowitego smaku wszystkie składniki są pokryte topionym serem i sosem pomidorowym. Aby udoskonalić połączenie, Francesinje serwuje frytki i szklankę zimnego piwa.

Narodowe danie Ukrainy - „Pierogi”

Kuchnia ukraińska słynie z dań narodowych - pierogów, które N.V. Gogol wspomniał w swoich pismach. To danie jest bardzo satysfakcjonujące i jest zrobione z ciasta przaśnego, a ziemniaki, kapusta, twaróg, truskawki i wiśnie są idealne do napełniania. Zwykle pierogi gotuje się w wodzie, a czasem gotuje na parze. Pasuje do każdego, jak chcesz. Jeśli pierogi ugotuje się z ziemniakami lub kapustą, przed podaniem polewamy je rozgotowanymi cebulami i skwarkami (rozgotowanym smalcem). Takie danie narodowe jest odpowiednie zarówno na każdy dzień, jak i na wakacje. Istnieje taki zwyczaj: gotuj vareniki na Stary Nowy Rok, które są formowane z zaskoczeniem.

Jak widać, każdy kraj słynie z zabytków narodowych, a także potraw narodowych. Mieszkańcy każdego kraju, spotykając się z drogimi gośćmi, stawiają swoje narodowe danie na stole. Z reguły przepisy tych przysmaków są przekazywane z wieku na wiek, z pokolenia na pokolenie. Uważa się, że jest to niezastąpiona tradycja kultury samego narodu. Przecież nie można sobie wyobrazić gruzińskiej kuchni bez ulubionej chaczapuri i rosyjskiej kuchni bez słynnej zupy. Większość turystów i miłośników podróży próbuje skosztować dań narodowych w krajach, w których odwiedzili, więc po przyjeździe do domu będą zadowoleni z ich bliskich nowym i ciekawym przepisem.

http://pix-feed.com/nacionalnye-bljuda-stran/

Szybki gastrotur na potrawach z różnych krajów

Kuchnia świata jest bardzo różnorodna i niezwykła na swój sposób. Ma ogromną liczbę potraw, które nie są do siebie podobne pod względem smaku, wyglądu lub konsystencji. Żywność zwyczajna w różnych krajach jest indywidualna, ma swoje własne cechy i cechy charakterystyczne. Zapewniamy, miłośników obfitych i smacznych potraw, niezwykłych potraw narodowych z krajów całego świata.

Gruzja

Kuchnia gruzińska wyróżnia się wysokim spożyciem różnych sosów, przypraw i przypraw (na przykład chmielu-suneli, które dodaje się do wielu gruzińskich potraw). Również tutaj są popularne przekąski warzywne i rybne. Niezależnie od pory roku, każda rodzina na kuchennym stole podczas posiłku podawała różnorodne warzywa (pietruszka, koper, mięta i tym podobne). Poza tym powinny być obecne takie warzywa jak rzodkiewki, pomidory, ogórki, papryczki chili i rzodkiewka. Dzięki temu gruzińskie jedzenie podawane na stole staje się bardziej zdrowe i pachnące.

Danie takie jak hashi (rosół z czosnkiem) serwowane jest tylko na śniadanie. Jest najczęściej gotowane z wołowiny (nogi wołowe, cykoria i trawieńca). Ta zupa jest najbardziej pożywna, ponieważ zawiera białka i ekstrakty. Wielu twierdzi, że to danie jest przeznaczone dla tych, którzy dużo pracują, ponieważ dodaje siły, a dla biesiadników pozbycie się kaca następnego dnia.

Chinkali to jedna z najpopularniejszych gruzińskich potraw na świecie. Zewnętrznie iw smaku przypominają zwykłe pierogi, tylko że mają ogromne rozmiary i ogon. Czarny pieprz jest używany jako przyprawa. Wypełnienie tego dania jest najbardziej zróżnicowane: od mięsa po warzywa, ale częściej w chinkali można znaleźć bulion. Jedz takie pierogi rękami, trzymając ogon. Najpierw wypij zawartość chinkali, gryź ją, a następnie przejdź do napełniania.

Australia

Australia to kraj imigrantów. To dzięki nim wzbogaca się o wielowiekowe tradycje różnych narodów, których ogromna część stanowi sama kuchnia. Ludzie przynoszą tutaj szeroką gamę przepisów na potrawy i dania. Tutaj można spotkać narodowe potrawy krajów: od Chin po Stany Zjednoczone. Także tutaj można zauważyć techniki kulinarne kuchni europejskiej, wietnamskiej i japońskiej. Najpopularniejsze potrawy są tu z owoców morza i mięsa.

Smażony kangur - to jedzenie preferowane przez miejscowych tubylców. Jest to przysmak, nie emituje takiej substancji jak metan i zawiera niewielką ilość tłuszczu, co daje mu prawo do bycia uważanym za niskokaloryczne. To mięso jest bardzo delikatne. Wystarczy smażyć z jednej strony i rozpocząć posiłek. Kangur świetnie pasuje do czosnku, pieprzu i owoców takich jak śliwki, czerwone porzeczki i pomarańcze.

Brazylia

Ten kraj od dawna jest kolonią Portugalii, która miała wielki wpływ na tradycje kuchni brazylijskiej. Preferencje gastronomiczne są dobrze zintegrowane z kulturą Indian południowoamerykańskich. Wkrótce Portugalczycy przywieźli niewolników z Afryki, co doprowadziło do połączenia kulinarnych specjałów kuchni brazylijskiej. To właśnie to trio (Hindusi, Afryka i Portugalia) stanowi element składowy brazylijskich potraw.

Vatapi to danie z owoców morza (mięczaków, krewetek) i ryb, które muszą być zmielone. Potem wszystko jest mieszane i smażone. W celu uzyskania przyjemnego smaku i aromatu dodaje się sok kokosowy (to danie przelewa się na nie). Gdy potrawa jest gotowana, podaje się do stołu chleb i różne przyprawy. A ryż służy jako przystawka.

Paw-di Keiju - bułki z sera. To jedna z najpopularniejszych potraw narodowych Brazylii. Najczęściej podawany jest na śniadanie. Przepis na bułeczki wymyślono w XVIII wieku i przez długi czas był trzymany w tajemnicy. Szefowie kuchni Brazylii stworzyli ten przysmak tylko w obrębie samego stanu i uważali, że jest to wyjątkowy wynalazek, który powinien być dumą regionu. Dopiero po dwudziestym wieku przepis zaczął się rozprzestrzeniać i zyskał popularność.

Indie

Kuchnia indyjska jest jedną z najsmaczniejszych kolekcji dań na świecie. Wpływ na to miała religia, która zakazuje jedzenia niektórych rodzajów mięsa. Na przykład duża część ludności Indii to ludzie wyznający islam. I nie mogą jeść wieprzowiny. Drugi jest taki sam w skali Indian wyznających hinduizm - zakaz wołowiny. Dlatego głównym uzupełnieniem krajowej kuchni indyjskiej są warzywa i zboża. Dosłownie w ciągu ostatnich kilkuset lat dania z drobiu (kurczak, indyk, kaczka) zaczęły pojawiać się w menu kulinarnym tego kraju.

Dhal to gęsta zupa kremowa z różnych rodzajów roślin strączkowych. W tym naczyniu nie ma mięsa, dlatego nazywa się je wegetariańskie. Ta zupa zawiera następujące składniki: mleko kokosowe, sok z cytryny, pomidory, cebula, czosnek i curry. Kiedy dhal jest gotowany, zgodnie z tradycją, powinien być podawany wraz z ciepłymi ciastami. Mówią, że to danie pomaga przywrócić normalną wagę. I jogini twierdzą, że musisz je zjeść przed medytacją.

Subji to gulasz z warzyw. Ponieważ curry jest najbardziej ulubioną przyprawą mieszkańców Indii, i to jest używane do przyprawiania prawie wszystkich potraw tego kraju, jedzenie to nie obywało się bez niego. Danie to podawane jest z porcją ryżu i ciepłymi tortillami. Do gulaszu warzywnego można dodać jogurt, mleko kokosowe, ser indyjski - paneer, różne przyprawy i warzywa. To danie jest bardzo satysfakcjonujące, apetyczne i pachnące.

Turcja

Każdy może zazdrościć narodowym potrawom Turcji, ponieważ są one częścią najbardziej doświadczonej i starożytnej kuchni tego kraju. W tamtych odległych czasach Turcy przygotowywali jedzenie do poziomu kultu. Ten gościnny gość urządzał uczty dla krewnych i obcych. Były nawet konkursy na temat tego, jak dobrze zorganizują to wydarzenie. Podstawą kuchni tureckiej jest ryż, pszenica i warzywa.

Baklava (baklava) to prawdziwy turecki deser, stworzony z dużej liczby warstw ciasta z dodatkiem różnych rodzajów orzechów (orzechy włoskie, pistacje, orzechy laskowe). Przygotowane danie podlewane jest syropem miodowym. Zgodnie z tradycją baklava jest spożywana z filiżanką gorącej kawy, jako przekąska do dowolnego dania lub po kebabie. Baklava to wyłącznie turecka słodycz. Informacje te zostały potwierdzone nawet na arenie międzynarodowej.

Dolma to bardzo oryginalny i niezwykły przysmak. Jego wygląd przypomina bułki, ale zamiast kapusty zawartość naczynia zawijana jest w liść winogronowy. Nadzienie dolma składa się z ryżu i / lub mielonej wołowiny.

Japonia

Mieszkańcy tego kraju prawie nie jedzą potraw mięsnych, spożywają duże ilości ryżu, warzyw, owoców i owoców morza. Kuchnia japońska wyróżnia się nie tylko różnorodnością przysmaków, ale także procesem ich wykorzystania. W tym kraju istnieje ogromna liczba zasad, których należy przestrzegać.

Sushi to jedna z głównych tradycyjnych potraw Japonii. Możesz powiedzieć jej wizytówkę. Sushi nie można sobie wyobrazić bez Japonii, a Japonii nie można reprezentować bez sushi („Sushi” to nazwa nadana temu krajowemu przysmakowi w domu) - to stowarzyszenie od dawna jest używane we wszystkich krajach świata. Danie to pokazuje bryłę lub rolkę ryżu z różnymi nadzieniami: ryby, warzywa, jaja, glony. Sushi podawane jest tradycyjnie z sosem sojowym, imbirem i wasabi.

Syabu-shabu to specjalna płyta z głębokim dnem, składająca się w całości z metalu. Służy do podgrzewania na otwartym ogniu lub w piekarniku różnorodnych potraw. Głównymi składnikami shabu-shabu są zupa jarzynowa / rosół, tofu i makaron. Ponadto dania serwowane są osobno na wędlinach stołowych (najczęściej z kaczki, wieprzowiny, homara i fileta z kurczaka). Te kawałki mięsa zanurza się w gorącej zupie przed jedzeniem. To danie jest szczególnie popularne podczas zimnej i deszczowej pogody.

Meksyk

Kuchnia meksykańska jest bardzo zróżnicowana i pikantna. Często oprócz salsy (wizytówki w Meksyku) - sosu do pieczenia z papryką i pomidorami, szefowie kuchni dodają do potraw różne przyprawy i zioła. W prawie każdym naczyniu jest też kukurydza w dowolnej formie i fasola.

Enchilada została wynaleziona w czasach, gdy istniało plemię Majów. W tym czasie mieszkańcy Mexico City jedli tortille składające się z ziaren kukurydzy. W tym naczyniu farszem była najczęściej zwykła ryba. Teraz są owinięte w mięso, plasterki sera, owoce morza, fasolę, różne warzywa lub wszystkie naraz. To danie, a nawet sos chili, podaje się Meksykanom na śniadanie.

Quesadilla - Narodowe danie Meksyku. To tortilla tortilla (kukurydza lub pszenica). Tradycyjnie Quesadilla w środku jest wypełniona serem, ale z czasem jego przepis zaczął się zmieniać. Składniki takie jak filety mięsne, różne warzywa, grzyby, ziemniaki i tym podobne zaczęły pojawiać się w tym naczyniu. Razem z quesadillą serwowaną na stole i przekąskami. Na przykład może to być przystawka warzywna, papryczka chili, kolendra i sos do pieczenia - salsa. Główną różnicą od innych meksykańskich potraw tego typu (burrito, chimichanga, enchilada) jest to, że tortilla quesadilla jest składana na pół i nie jest zwijana.

Włochy

Wszyscy znają kuchnię włoską - jest to znany i akceptowany fakt. Jej jedzenie nie przypomina innych narodowych potraw świata. Kuchnia we Włoszech wyróżnia się ogromną liczbą różnych przypraw, przypraw i produktów, nadzieniem w samym naczyniu. Możesz spróbować smaku owoców morza, kawałków warzyw i owoców, drobiu (kaczka, indyk, kurczak), wieprzowiny, wołowiny, kawałków sera, ryżu, dzikich jagód i roślin strączkowych.

Kachchukko - zupa, składająca się z owoców morza. Jest zrobiony z zupy rybnej (bulion rybny), wina (najlepiej czerwonego) i soku pomidorowego. W tym samym pojemniku z zupą musisz dodać mięczaki, raki lub różne rodzaje ryb. Według zewnętrznych znaków Kachchukko wygląda jak gulasz. Z tą potrawą wiąże się tradycja: istota polega na tym, że do tej zupy trzeba dodać tyle ryb, ile liter „c” ma w nazwie (mam na myśli pięć).

Lasagna to tradycyjne włoskie danie narodowe. Wygląda jak ciasto francuskie. W przypadku lasagne konieczne jest użycie mąki z odmian pszenicy twardej. Farszem pomiędzy warstwami ciasta może być mięso mielone, grzyby lub warzywa (muszą być nakładane kolejno). Wierzchołek „ciasta” zasypia parmezanem. Bolonia jest uważana za miejsce narodzin lasagne, więc tego dania nie można całkowicie pozbawić takiego składnika jak sos bolognese.

http://poshyk.info/nacionalnye-blyuda-stran/

Najbardziej niezwykłe narodowe potrawy świata

Turystyka gastronomiczna jest modnym i rozwijającym się trendem. A nawet jeśli wybierasz się do nowego kraju, aby nie spędzać całego czasu w restauracjach, poznawanie kuchni narodowej jest integralną częścią zanurzenia w obcej kulturze.

Dzisiaj, Top 10 prezentuje najbardziej niezwykłe potrawy narodowe z różnych krajów. Czasami, aby posmakować takiego przysmaku, wymaga szczególnej odwagi. Ale wspomnienia takiej znajomości lokalnej kuchni na pewno pozostaną na długo.

10. Durian (Singapur)

Co po prostu nie porównuje tego popularnego azjatyckiego owocu. Jego zapach, według różnych opinii, przypomina rozkładające się zwłoki, skarpety sportowca i publiczną toaletę. Nic dziwnego, że w Singapurze zabrania się noszenia duriana w transporcie publicznym. Ale prawdziwi smakosze mówią, że owoce nie mają nic wspólnego ze zwłokami i zgniłym mięsem. Prawdziwie rozwinięte kubki smakowe pozwalają poczuć mieszankę budyniu waniliowego i cebuli.

9. Świnka morska (Peru)

Te urocze małe zwierzęta chętnie serwowały kolację w Andach Ameryki Południowej. Świnie pieczone, smażone, gotowane na grillu. Nazywają to „kuźnią” świnek morskich, a smakowanie ich mięsa przypomina kurczaka.

8. Wood Crank Larvae (Australia)

Żółtawe larwy, przeciekające lepką tajemnicę, od dawna są wysoko cenione przez miejscowych tubylców. Chociaż imigranci z Europy powodują mdłości, spróbuj przysmaku w Sydney, a Melbourne nie zadziała. Ale można je znaleźć podczas podróży w głąb lądu.

7. Dziewicze jaja (Chiny)

W zachodniej części prowincji Zhejiang wymyślili najdziwniejszy sposób przygotowania jaj - są moczone, a następnie gotowane w moczu chłopców, którzy nie skończyli jeszcze 10 lat. Miejscowi twierdzą, że danie ma pozytywny wpływ na układ krążenia.

6. Lutefisk (Norwegia)

Dość dziwny sposób gotowania polega na namoczeniu suszonych ryb w alkalicznym roztworze sody kaustycznej. Po trzech dniach w tak agresywnym środowisku filety są moczone w wodzie. W rezultacie mięso nabiera galaretowatej konsystencji i ostrego zapachu. Używaj lutefisk po obróbce cieplnej - prażenie, pieczenie lub gotowanie.

5. Kasu-martsu (Włochy)

Ser ten jest prawie niemożliwy do znalezienia w zwykłym supermarkecie ze względu na przepisy sanitarne i higieniczne. Ale w lokalnych sklepach na Sardynii Kasu-martsu sprzedaje tego smakosza. Główną cechą wyróżniającą sera jest obecność larw serowych, które biorą udział w fermentacji.

4. Balut (Filipiny)

Mówi się, że ten przysmak smakuje lepiej niż wygląda. Balut to jajko z kaczki z uformowanym embrionem. Gotuj jajka w skorupce i podawaj z solą, octem i przyprawami.

3. Zupa węża (Hong Kong)

Pikantno-kwaśna zupa z tofu, grzybami i mięsem wężowym poprawia przepływ krwi i rozgrzewa się na zimno. Jest on serwowany tylko w tradycyjnych restauracjach, gdzie węże są przechowywane w głównej sali w specjalnych drewnianych skrzyniach.

2. Chapulines (Meksyk)

Pod tak egzotyczną nazwą ukryte są znane koniki polne. Meksykanie smażą owady z solą i papryką chili, a następnie jedzą jako chrupiące i pikantne przekąski piwne.

1. Oysters of the Rockies (USA)

Naturalnie w górach nie ma kwestii owoców morza. Ostrygi gór skalistych nazywane są jajami młodych byków, smażonych w głębokim tłuszczu. To danie jest szczególnie popularne wśród rolników w sezonie wiosennej kastracji gobies. Nawiasem mówiąc, oryginalna nazwa potrawy z jaj wołowych pojawiła się nie tylko u Amerykanów. Francuzi mają podobny przysmak zwany „białymi nerkami”.

http://basetop.ru/samyie-neobyichnyie-natsionalnyie-blyuda/

Potrawy, z których dumne są kuchnie narodowe z całego świata

W ostatnich latach tak zwana „turystyka gastronomiczna” zyskuje coraz więcej zwrotów. I to jest naturalne - w końcu jedzenie zawsze było integralną częścią kultury każdego kraju.

Pójdziemy w świat przepysznych i smacznych potraw, łącząc najlepsze tradycje kuchni narodowych z całego świata, a czasem z niespodziewanych składników, o których nawet nie słyszałeś.

Jeśli jesteś zmęczony sushi, raz w Japonii idź do namiotów, gdzie gotują yakitori. To nie tylko grillowany kurczak z sosem ze słodkiego wina ryżowego (mirin), sake, ocet sojowy i cukier, ale także nieoficjalne miejsce spotkań młodych ludzi, a także każdego, kto chce zjeść po ciężkim dniu pracy.

Tureccy cukiernicy i piekarze uzupełnili przepis baklavy jasnozielonymi pistacjami i słodkim kaymakiem (turecką śmietaną). Tylko w siedmiu regionach wschodniego regionu Morza Śródziemnego można znaleźć takie różnorodne przepisy bakław. Ta słodycze jest również popularna w Iranie i Afganistanie.

Antikuchos to kawałek mięsa smażony na szpikulcu (zazwyczaj serce wołowiny) z sosem. To narodowe peruwiańskie danie można spróbować w wielu innych regionach Ameryki Południowej. Antikuchos to klasyczne danie na zewnątrz, które kosztuje mniej niż jeden dolar za porcję i jest idealne dla podróżnych o skromnym budżecie.

Paratha to indyjska pastylka do ssania, która ma ponad czterdzieści opcji gotowania i można ją spróbować w Malezji, Mauritiusie, Malediwach, Birmie i Singapurze. Ciasto nadziewamy warzywami lub mięsem i zanurzamy w maśle, jogurcie lub herbacie.

Putin to pagórek frytek (lub frytek), smażony w głębokim tłuszczu, posypany solonym brązowym sosem i posypany świeżym serem. Z reguły podstawą sosu jest rosół z kurczaka, ale jest rosół z cielęciny, wołowiny, a czasami jest opcja wegetariańska. Ser jest tak świeży, że po każdym ugryzieniu chrupie na zębach. Nazwa samej potrawy oznacza „bałagan”. Jest to jednak najsmaczniejszy „bałagan”, jakiego kiedykolwiek próbowałeś.

Kallalu to skrzyżowanie takich egzotycznych warzyw jak wodny szpinak, dashin i amarant. Z tego warzywa pochodzi doskonały gulasz lub przystawka do dań mięsnych. Pomimo tego, że callala jest uprawiana we wschodniej części wysp karaibskich, w rzeczywistości warzywo jest pochodzenia afrykańskiego. Potrawy wegetariańskie z dodatkiem okry i mleka kokosowego, a także pikantne dania z owoców morza, takie jak kraby, homary lub muszle, przyrządza się z callala. Dania Callala różnią się w zależności od kraju.

Kao Soi - Tajlandia

Jest to zupa z makaronem serwowana w Laosie, Tajlandii i Birmie, ale w każdym z tych krajów zupa ta ma swoje charakterystyczne cechy. Makaron ryżowy (czasami smażony) jest zwijany i cięty nożyczkami. Następnie dodaje się go do bulionu z kapusty, wieprzowiny, smażonej papryki chili, sfermentowanej soi i / lub curried mleka kokosowego. To danie nie jest często spotykane w tajskich restauracjach na Zachodzie.

Takie danie jest często sprzedawane na rynkach Oakhakan lub podczas imprez sportowych, ponieważ Chapuliny to lekka przekąska dla koników polnych, którą można skosztować tylko latem. Jednocześnie kwaśny, pikantny i słony smak koników polnych osiąga się przez opiekanie ich czosnkiem, cytryną i solą.

Kurczak waflowy - USA

Ta dziwna kombinacja to ulubione późne śniadanie w USA. Pomimo tego, że danie to ma długą historię, dopiero niedawno stało się popularnym przysmakiem w całym kraju. A jeśli dodasz syrop klonowy, miód lub pikantny sos, danie będzie łączyć zarówno słodkie, jak i słone nuty aromatyczne.

„Pincho” w języku hiszpańskim oznacza „szpikulec”, więc produkty używane do wyrobu pinchos (kiełbasa, wędzona ryba, warzywa i lokalne sery) są zapinane wykałaczkami z kromkami chleba. Pintshos serwowane są w barach Kraju Basków na północy Hiszpanii na piwo lub czerwone wino.

Galuszki są kuzynami słowackiego makaronu i sera; gotowane z knedlami ziemniaczanymi, zmieszane z masłem i stopionym serem owczym - ser, i posypane posiekanym bekonem na wierzchu. Miejscowi czasami wlewają pierogi z kefirem (žinčica) lub piwem. A w wiosce o nazwie tureckiej odbywa się coroczny festiwal jedzenia galushkas brynzovyh.

Słowo „asado” w Argentynie oznacza zarówno potrawę, jak i technikę grillowania oraz miejsce spotkań dla ludzi. Żeberka wołowe, kiełbaski wieprzowe i udka pieczone są na rożnie na otwartym ogniu przez dwie godziny. To danie przygotowywane jest również w Brazylii, Chile, Kolumbii i Peru.

Koshari (lub Kosharu) to egipska wersja naczynia Rice-a-Roni. Do przygotowania ryżu, makaronu, soczewicy, sosu pomidorowego i ciecierzycy, wszystko jest zmieszane i uzyskuje się ulubiony przysmak Egipcjan z klasy średniej i wegan.

Pastilla to marokańskie ciasto mięsne z ciasta francuskiego nadziewane mięsem gołębim i aromatyzowane szafranem, cynamonem i kolendrą. Cały ten apetyczny farsz zamienia się w słodką skorupę zwaną „werqa” i odkurza cukrem pudrem. Pastilla nie jest daniem głównym ani deserem - jest podawana jako przekąska podczas specjalnych okazji.

To afrykańskie danie, zrobione z gotowanego i mielonego banana i manioku, ma konsystencję prawoślazu i półsłodki smak. Aby ucztować na fufu, nie będziesz potrzebował żadnych sztućców. Zamiast nich z fufu powstają małe kulki, a następnie połknięte.

Soczewica, pączki ziemniaczane lub cebulowe (lub placki) to typowe śniadanie dla mieszkańców południowych Indii i Sri Lanki. Taki pączek, po 300 kalorii, jest używany jako przekąska lub podawany z daniem głównym.

Saskatoon Pie - Kanada

Kanadyjskie miasto Saskatoon zostało nazwane na cześć jagody, która rosła w obfitości podczas migracji imigrantów do Kanady. Ta jagoda przypomina krzyżówkę żurawiny z jagodami i smakuje jak czarna porzeczka. Lokalni piekarze wciąż przygotowują saskatoon według starych, klasycznych przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Grillowaną kanapkę z makreli można kupić w Stambule na placu Eminonu, a także u sprzedawców ulicznych lub bezpośrednio z łodzi płynących wzdłuż mostów Galata i Ataturk.

Koza Gulasz - Montserrat

Pomimo tego, że mięso kozie jest tańsze niż mięso wołowe, jest bardziej miękkie i delikatne, a także ma mniej tłuszczu. Gulasz z kóz to narodowa potrawa Montserrat, a na karaibskich wyspach, takich jak St. Kitts i Nevis, a Santa Cruz to takie danie na wagę złota. Do potrawy dodaje się różne przyprawy (curry, goździki, chili, kolendrę) i lokalne warzywa.

Zupa Homar - Islandia

Homary na Islandii są obfite, a potrawy z homarów można znaleźć w każdym menu restauracji. 900 gramów tego skorupiaka wielkości olbrzymiej krewetki jest smażone w oleju czosnkowym, więc mięso jest delikatne i rosół się rozgrzewa.

Tradycyjnym daniem meksykańskiego miasta Puebla są nadziewane kanapki Semite. Są zrobione z wieprzowiny lub wołowiny z plasterkami awokado, cebuli i quillo (sera) na bułce sezamowej z meksykańskim czerwonym sosem.

Picarones to pączek z cukinią i słodkimi ziemniakami, uważany za deser w Peru. Nazwa „ricaron” odnosi się do osoby kapryśnej lub szkodliwej, a sam deser śpiewają peruwiańscy poeci i muzycy.

Chociaż włoskie jedzenie nie jest częścią narodowej kuchni San Francisco, jednak choppino (które, nawiasem mówiąc, zostało wymyślone przez włoskich handlarzy ryb, zamieniające resztki ryb w gulasz morski), można skosztować zarówno w barach nurkowych, jak i restauracjach pięciogwiazdkowych. Gulasz jest mieszanką wszelkiego rodzaju owoców morza: skorupiaków, krewetek, przegrzebków, kalmarów, małży, różnych ryb i krabów, smażonych na pomidorach lub bulionie z wina.

http://mixstuff.ru/archives/42955

NAJBARDZIEJ SMACZNE NACZYNIE KRAJOWE RÓŻNYCH KRAJÓW ŚWIATA

NAJBARDZIEJ SMACZNE NACZYNIE KRAJOWE RÓŻNYCH KRAJÓW ŚWIATA

Grecja: souvlaki
Grecja jest krajem z kilkoma znanymi na całym świecie daniami, takimi jak keftedes, moussaka czy dzadzyki, ale souvlaki jest zwykle uważane za najsłynniejsze greckie danie. Ten popularny fast food w Grecji składa się z małych kawałków mięsa, a czasem warzyw na szaszłykach. Souvlaki są zazwyczaj robione z wieprzowiny, chociaż mogą również używać kurczaka lub jagnięciny. Podawane na szaszłykach, na posiłku z dodatkiem i sosami lub ze smażonymi ziemniakami.

Włochy: pizza
Pizza jest znana na całym świecie, więc nie ma sensu przedstawiać Ci tego dania. Lepiej powiedz, jak pojawiła się pizza margherita. Według legendy ta pizza została wynaleziona w 1889 r., Kiedy neapolitański szef kuchni Raffaele Esposito otrzymał polecenie pizzy specjalnie na cześć wizyty królowej Margarity. Z trzech pizzy, które ugotował, królowa preferowała tę, w której składniki były zdominowane przez narodowe barwy Włoch: czerwone (pomidory), zielone (bazylia) i białe (mozzarella). Wtedy postanowiono nazwać tę pizzę na cześć królowej Margherity.

Irlandia: Irlandzki gulasz
Po raz pierwszy rozpoznany w 1800 roku, irlandzki gulasz jest najbardziej popularnym daniem w tym kraju i głównym elementem menu każdego pubu. Początkowo był to gruby rosół z gotowaną jagnięciną z cebulą, ziemniakami i pietruszką, ale teraz do potrawy często dodaje się inne warzywa.

USA: Hamburger
Podobnie jak pizza lub makaron, hamburgery są spożywane na całym świecie, ale zazwyczaj to danie kojarzy się głównie ze Stanami Zjednoczonymi. Słowo „hamburger” pochodzi od niemieckiego słowa „Hamburg”, skąd w XIX wieku wielu wyemigrowało do Ameryki. 27 lipca 1900 roku amerykańskie delikatesy Louis Lessing sprzedał swojego pierwszego hamburgera w rodzinnym mieście New Haven.

Węgry: Gulasz
Gulasz stał się narodowym daniem Węgier pod koniec XIX wieku, kiedy Węgrzy szukali symboli jedności narodowej, aby odróżnić się od innych narodów Cesarstwa Austro-Węgierskiego. Później ten obfity posiłek rozprzestrzenił się w Europie Środkowej, Skandynawii i Europie Południowej. Gulasz to zupa lub danie z wołowiny (czasem cielęcina, wieprzowina, dziczyzna lub jagnięcina) i warzywa, obficie przyprawione pieprzem i innymi przyprawami.

Izrael: Falafel
To danie jest rozpowszechniane nie tylko w Izraelu, ale na całym Bliskim Wschodzie. Są to mocno smażone kulki lub płaskie ciasta z mielonej ciecierzycy, fasoli ogrodowej lub obu. Zazwyczaj podawane w pita lub lafe. Falafel stał się tak popularny, że w niektórych krajach McDonald zaczął serwować MacFalafel.

Jamajka: akki i solona ryba
Chociaż danie to pojawiło się po raz pierwszy na Jamajce, jest ono również spożywane w Wielkiej Brytanii, Kanadzie i USA. Aby ugotować to danie, solony dorsz jest wklejany w gotowane akki (lokalne owoce tropikalne), cebulę, pomidory i przyprawy. Zazwyczaj podawane na śniadanie lub kolację z chlebem, chlebem, knedlami lub gotowanymi zielonymi bananami. Często danie jest myte mlekiem kokosowym.

Austria: Sznycel wiedeński
To bardzo cienki i mocno prażony sznycel cielęcy. Najpopularniejsza wiedeńska i ogólnie austriacka potrawa. Gotowane z lekko ubitej cielęciny, lekko osolone i posypane mąką, ubitymi jajkami i bułką tartą. Tradycyjnie danie to podaje się z sałatką ziemniaczaną, sałatką z ogórka, pietruszką, frytkami lub smażonymi ziemniakami i plasterkiem cytryny.

Korea Południowa: Bulgogi
Przetłumaczone jako „ogniste mięso”. Jest to typowe danie z Korei Południowej, które zazwyczaj składa się ze smażonej marynowanej wołowiny. Marynata to mieszanka sosu sojowego, oleju sezamowego, czosnku, cebuli, imbiru, cukru, wina, zielonej cebuli, a czasem grzybów. W wielu restauracjach w Korei Południowej stoły stanowią małe zestawy do grillowania, a goście mogą samodzielnie grillować mięso.

Francja: cienkie naleśniki
Bardzo cienkie słodkie naleśniki, zazwyczaj z białej mąki. Podawany z różnymi nadzieniami może być słodki (z cukrem, dżemem owocowym, truskawkami, syropem klonowym itp.) I słony (z serem, szynką, jajkami, ratatouille, grzybami, karczochami i różnymi produktami mięsnymi).

Chiny: kaczka po pekińsku
Najsłynniejsza potrawa ze stolicy Chin i jedna z najsłynniejszych chińskich potraw na świecie. Chrupiąca kaczka podawana z dymką, ogórkami, sosem ze słodkiej fasoli i cienkimi naleśnikami. Czasami do głównej płyty dodaje się miskę gorącego sosu - na przykład hoisin.

Brazylia: Feijoada
Główne składniki tego obfitego i smacznego dania to fasola i świeża wieprzowina lub wołowina. To danie jest zrobione z czarnej fasoli, różnych produktów wieprzowych lub wołowych, takich jak boczek lub wędzone żeberka wieprzowe, oraz co najmniej dwa rodzaje wędzonych kiełbas i suszonej wołowiny. Zazwyczaj podawany jest z białym ryżem i pomarańczami - te ostatnie pomagają w trawieniu.

Ukraina: barszcz
Popularny w wielu krajach Europy Środkowej i Wschodniej. Czy powinieneś wyjaśnić, co to jest? Cudzoziemcy określają ją jako gęstą i pikantną zupę z burakiem jako głównym składnikiem. Prawie zawsze dodajemy wołowinę lub wieprzowinę, a do bulionu używamy kawałków mięsa, ziemniaków i buraków. Czasami dodaj marchewki i paprykę. Jedz z chlebem.

Tajlandia: tajski makaron
Silnie smażony makaron ryżowy. Jest on serwowany w restauracjach i można go kupić z tacy na ulicy. Wytwarza się go z suchych makaronów ryżowych zwilżonych wodą, która jest smażona z jajkami i posiekanym tofu, a wiele przypraw jest używanych jako przyprawy: miąższ tamaryndowca, sos rybny, suche krewetki, czosnek, szalotka, chili itp. Podawane z plastrami limonki i posiekanymi prażonymi orzeszkami ziemnymi. W zależności od regionu może zawierać także świeże krewetki, kraby, kurczaka lub inne mięsa.

Republika Czeska: kremowy krój
W Republice Czeskiej jest wieczny spór, że kraj jest narodowym daniem - krojąc śmietanę lub golonkę. Niech to będzie pierwsze. Polędwica jest zwykle wołowinę, którą podaje się z gęstym kremowym sosem i knedlami. Czasami plasterki cytryny i żurawiny podawane są z daniem.

Wenezuela: Arepa
Te tortille kukurydziane są czasami uważane za narodowe danie Kolumbii. Różne regiony kraju używają różnych rozmiarów, rodzajów mąki i dodatkowych składników. Na przykład we wschodniej Wenezueli arapa ma zwykle 7–20 cm średnicy i około 2 cm grubości. Dzisiaj to danie jest wytwarzane w specjalnych urządzeniach elektrycznych, które trwają około 7 minut (i przy zwykłym sposobie gotowania - 15-25 minut).

Turcja: Kebab
Kebab pojawił się na ulicach Turcji, gdzie uliczni sprzedawcy kroili mięso z pionowo zawieszonych kawałków. Zgodnie z tradycją, w kebabach używa się baraniny, ale w zależności od lokalnych preferencji lub uprzedzeń religijnych można również znaleźć kebaby w wołowinie, kozie, kurczaku, wieprzowinie, a nawet rybach. Zazwyczaj podawane w pita lub pita.

Singapur: Chili Crab
Głównym składnikiem tego pysznego dania z owoców morza jest oczywiście krab. Smażony jest w gęstym, słodko-pikantnym sosie pomidorowo-chili. Ta potrawa znalazła się nawet na liście „50 najsmaczniejszych potraw na świecie” pod numerem 35.

Serbia: pleskavitsa
To bałkańskie danie jest zrobione z różnych rodzajów mięsa mielonego. Tradycyjna serbska pleskavitsa jest zrobiona z mieszanki jagnięciny, wieprzowiny lub mielonej wołowiny (czasem z cielęciny), smażona z cebulą i podawana na talerzu z warzywami i przystawkami - zwykle ze smażonymi ziemniakami lub chlebem. Ostatnio to obfite i smaczne danie zaczęło zyskiwać popularność w innych częściach Europy.

Nowa Zelandia: Bacon and Egg Pie
To ciasto składa się z bekonu, jaj, cebuli, grochu, pomidorów i sera, więc jest dość wysokokaloryczne. Czasami podawane z ketchupem. Również to danie jest popularne w sąsiedniej Australii.

Belgia: Moules-Frites
Przetłumaczone „małże i frytki”. To danie pojawiło się w Belgii i jest uważane za narodowe tutaj, ale jest również popularne we Francji i innych krajach Europy Zachodniej. Najbardziej niezwykły w Moules-Frites jest jego rozmiar. Jedna porcja tego dania na osobę w niemal każdej restauracji w Belgii wynosi 1,5 kg! Małże i frytki są zazwyczaj podawane na różnych płytkach, aby ziemniaki nie stały się zbyt miękkie.

http://mirretseptov.ru/news/samye-vkusnye-nacionalnye-bljuda-raz/

Najlepsze narodowe potrawy świata

Kuchnia narodowa może wiele powiedzieć o swoich ludziach. Kultowe potrawy kraju są często znane na całym świecie, a nawet wchodzą w codzienną dietę wielu rodzin. Inne potrawy są nie mniej smaczne i oryginalne, ale z jakiegoś powodu nie stały się tak popularne za granicą. Bez zbędnych ceregieli prezentujemy najlepsze tradycyjne potrawy z całego świata.

Bigos, Polska

To jest gulasz z kapustą. Opcje dla bigosu - wiele i może to być inna kapusta i mięso (wieprzowina lub dziczyzna, wędzona kiełbasa itp.).

Colcannon, Irlandia

To puree ziemniaczane i kapusta. Zazwyczaj służył jako dodatek do szynki gotowanej, boczku smażonego lub kiełbasek.

Smażone małże z frytkami, Belgia

Możesz spróbować moules frites w prawie każdej belgijskiej restauracji, ale bądź ostrożny: jedna porcja waży półtora kilograma! Miejscowi żartują, że frytki są uniwersalne, ale „małże z Brukseli”, to znaczy „małże są tylko w Brukseli”.

Ful medames, Egipt

Jest to puree gotowanej fasoli z czosnkiem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Ze względu na taniość i wartość odżywczą tego dania, pełne od starożytności jest ważną częścią diety zwykłych ludzi. Ponieważ ful jest trudnym naczyniem trawiennym, jest spożywany na śniadanie lub w skrajnych przypadkach na lunch.

Fasolada, Grecja

Jest to zupa z białej fasoli, warzyw (najczęściej pomidorów i papryki) i oliwy z oliwek. Uważa się, że proste i obfite danie było popularne w starożytnej Grecji.

Klopsiki, Dania

Pulpety mielone cielęce, wołowe i wieprzowe nie są podobne do tych, które pływają w naszej ulubionej zupie. Duńskie klopsiki to klopsiki podawane z gotowanymi ziemniakami i sosem w najlepszych tradycjach.

Adobo, Filipiny

Adobo to popularne danie kuchni filipińskiej, które powstaje z mięsa, owoców morza i warzyw, marynowane w occie, a także sos sojowy i czosnek. Chociaż nazwa potrawy jest hiszpańska („adobar” oznacza „marynata”), metodą gotowania jest w szczególności filipińska.

Chilis en Nogada, Meksyk

Nazwa dania jest tłumaczona jako „chili w sosie orzechowym”. Oznacza to, że są to papryki nadziewane ryżem i mięsem i polane sosem orzechowym. Kolory potraw to kolory meksykańskiej flagi: zielone chili, sos z białego orzecha i czerwone nasiona granatu. Bardzo patriotyczny!

Ahaiko, Kolumbia

To zupa ziemniaczana z plastrami kurczaka, kukurydzy i „guasco”, aromatycznej rośliny, która nadaje zupie jej charakterystyczny smak. Gruba jednorodna zupa kremowa najczęściej podawana jest ze śmietaną, kaparami i awokado.

Pulkogi, Korea Południowa

Pulkogi (lub bulgogi) to marynowane kawałki wołowiny lub cielęciny na grillu. Przygotowany z główkami czosnku, papryką i cebulą, podawany z warzywami liściastymi, takimi jak kapusta.

Naleśniki, Francja

Jest to rodzaj naleśnika, który gotuje się w mleku bez zakwasu drożdżowego. Naleśniki mogą być pieczone z jednej strony (gdy podawane z nadzieniem), a ciasta i ciastka są często z nich robione.

Kaczka po pekińsku, Chiny

Jedna z najpopularniejszych i najstarszych potraw tego kraju, „Beijing Kaoya”, przygotowywana jest w następujący sposób: kaczka jest wcierana miodem i pieczona w specjalnym piecu, a gdy jest podawana, krojona w cienkie plasterki. Warunek: skóra kaczki musi być chrupiąca, cienka i nietłusta. Podawany z kaczką z mandarynkowymi tortillami, cebulą i słodkim sosem z łopianu.

Fish & Chips, Wielka Brytania

Jest to ryba smażona w głębokim tłuszczu (tradycyjnie dorsz, ale może to być każda inna z białym mięsem, takim jak plamiak lub flądra) z dużymi plasterkami frytek. Proste i bardzo smaczne!

Feijoada, Brazylia

To danie z fasoli, produktów mięsnych i farofy (mąki maniokowej), podobne do gulaszu. Bogate danie podaje się w glinianym garnku z kapustą, pomarańczowym plasterkiem i, w razie potrzeby, z ryżem. Zgodnie z popularną wersją feyzhoadu 300 wpadł na niewolników przywiezionych przez Brazylię z Afryki.

Pad Thai, Tajlandia

Miejscowe ulubione danie to smażony makaron ryżowy z krewetkami i / lub mięsem, a także tofu, sos rybny, szalotki, kiełki fasoli i marynowane rzodkiewki.

Ramen, Japonia

Rosół z makaronem pszennym, a czasem mięso, pikle, jajka, nori i inne składniki to najpopularniejszy japoński fast food.

Currywurst, Niemcy

Są to zwykłe kiełbasy z sosem na bazie ketchupu i curry w proszku, których 800 000 000 porcji jest spożywanych rocznie w Niemczech.

Arepa, Wenezuela

Placki kukurydziane nadziewane nadzieniem to wspaniałe śniadanie. Ser, awokado lub oba można włożyć do środka, co jest bardzo popularne w tym kraju.

Fo, Wietnam

To zupa z makaronem, w której kładzie się kawałki wołowiny lub kurczaka lub smażonej ryby. Zupa jest ozdobiona azjatycką odmianą bazylii, mięty, limonki i kiełków fasoli.

Makaron, Włochy

To właśnie danie rozprzestrzeniło się na cały świat, więc to jest makaron. Istnieją tysiące opcji makaronu - zarówno formy makaronu, jak i dodatki do gorącego dania.

Putin, Kanada

Spokojnie! Francuska nazwa to poutine, a nacisk kładziony jest na ostatnią sylabę. Krajowe danie Quebec to frytki z plastrami sera, posypane słodzonym sosem. Potrawa była gotowana po raz pierwszy w latach 50., ale dziś można ją znaleźć nie tylko w zwykłych restauracjach, ale także w kanadyjskich oddziałach sieci McDonald's, Burger King i KFC.

http://turtella.ru/interesnoe/i90.html