Główny Warzywa

Pomelo (pamela), zdrowe i smaczne egzotyczne owoce

Owoc pomelo jest egzotycznym owocem z rodzaju cytrusów i wygląda jak pomarańcza lub grejpfrut, ale jest znacznie większy i ma swój szczególny smak, który nie przypomina jego braci. Kształt owocu może być okrągły i gruszkowaty. Nazwa owocu to pomelo (angielski pomelo, pummelo i pumelo), czasami nazywana pamela, pochodząca z holenderskiego pompelmoes pompelmus.

Pomelo lub Pamela (Citrus maxima, Citrus grandis) ma inną nazwę - Sheddok, na cześć angielskiego kapitana Sheddoka, który w XVII wieku przyniósł nasiona pomelo do Indii Zachodnich z Archipelagu Malajskiego. Miejscem narodzin owocu są Chiny, według kronik, w Chinach pomelo owocowe pojawiło się już w 100 roku ne. Chińczycy wciąż uważają ten owoc za symbol dobrobytu i dają sobie nawzajem święta, a Chińczycy robią różne ozdoby ze skórki. Wiadomo również, że owoce rosły w południowo-wschodniej Azji, Malezji i na wyspach Tonga i Fidżi. Owoc ten został przywieziony do Europy na statkach handlowych dopiero pod koniec XIV wieku.

Pamela ma kilka typów. Kształt owocu może być kulisty i w kształcie gruszki, jego kolor może zmieniać się od żółtego do różowego, w zależności od rosnącego środowiska. Ten owoc jest największy wśród owoców cytrusowych, może osiągnąć 10 kg i obwód 30 cm, który porównuje dość duży melon. Skórka owocu jest bardzo gruba, a wewnątrz znajdują się duże plastry. Ciało może mieć różne odcienie - od czerwonego do prawie białego. Smak pameli może być inny, od słodkiego z goryczką do kwaśnej, ale cokolwiek ta odmiana jest wyjątkowo smaczna.

Główne odmiany owocowego pomelo:
Róg Khao. Kolor - żółto-zielony. Ciało jest białe i słodkie.
Khao namphung. Kształt gruszki. Żółto-zielona skórka. Ciało jest żółtawo-białe, słodkie.
Khao paen. Kształt jest spłaszczoną piłką. Żółto-zielona skórka. Biały miąższ, kwaśny smak.
Khao Phuang. Kształt gruszki. Zielonkawożółta skóra. Żółtawo biały słodki i kwaśny miąższ.
Thongdi. Kulisty kształt. Ciemnozielona skórka. Ciało jest różowe i słodkie.

Drzewo pomelo to wiecznie zielone drzewo o wysokości do 15 metrów z kulistą koroną. Liście są duże, białe kwiaty, o średnicy od 3 do 7 cm, pojedynczo lub od 2 do 10 w kwiatostanie. Obecnie owoce te uprawiane są na Tajwanie, w Tajlandii, południowej Japonii, Indiach, Wietnamie, Indonezji, południowych Chinach, Izraelu, Stanach Zjednoczonych i na wyspach Tahiti.

Jak wiadomo, grejpfrut jest magazynem witamin i minerałów przydatnych dla organizmu, ale owoc pomelo przekracza te wskaźniki kilka razy! Zaletą owocowego pomelo jest to, że jego owoce zawierają dużą ilość witaminy C i olejków eterycznych, które pomagają organizmowi bronić się przed przeziębieniem i zwalczać szkodliwe drobnoustroje i wirusy, również dzięki dużej ilości witamin, których zaleca się stosować w okresie beri-beri. Miąższ owoców zawiera kwas askorbinowy, olejki eteryczne, przeciwutleniacze, witaminy A i C, fosfor, potas, żelazo, sód i witaminy z grupy B.

Pamela ma wiele korzystnych właściwości: normalizuje ciśnienie krwi; Czyści naczynia krwionośne; Normalizuje serce; Zapobiega powstawaniu guzów; Normalizuje metabolizm; Zwiększa wydajność i poprawia nastrój; Łagodzi zmęczenie i poprawia tonację ciała; Rozkłada białka i tłuszcze w organizmie; Zapobiega miażdżycy; Pomaga w astmie oskrzelowej; Zmniejsza ilość cukru we krwi i zwiększa hemoglobinę; Zwiększa kwasowość żołądka, przyspieszając produkcję enzymów trawiennych.

Ponieważ owoc pamela ma takie korzystne właściwości i jednocześnie ma małą zawartość kalorii (35 kcal na 100 g), a także przyczynia się do aktywnego rozszczepiania tłuszczów i białek oraz doskonale gasi głód i pragnienie, musi być w diecie tych, którzy chcą schudnąć, Pomoże on zrzucić te dodatkowe kilogramy. Owoc Pompelmus jest również stosowany w kosmetologii, tworząc różne maski, które doskonale nawilżają i odżywiają skórę.

Nie należy jednak posuwać się za daleko z użyciem owocu, ponieważ zamiast go używać, można wyrządzić szkodę ciału w postaci rozstroju jelitowego, ponieważ pomelo ma również działanie przeczyszczające. Ponadto pomelo jest silnym alergenem, więc nie ma potrzeby przesadzać z jedzeniem tego owocu.

Wybierając owoce pomelo w sklepie, zwracaj uwagę przede wszystkim na skórkę - powinna być gładka, błyszcząca i trochę miękka. Zapach owocu może powiedzieć, że jest bogatszy, tym bardziej dojrzały i soczysty będzie owoc. Pamela ma kolejną przewagę nad innymi owocami cytrusowymi, może być przechowywana przez długi czas w temperaturze pokojowej - przez około miesiąc, aw lodówce nawet dłużej. Zaleca się jednak umieszczenie obranych owoców w lodówce i lepiej jest je natychmiast zjeść, ponieważ w tej formie nie będzie leżał przez 3 dni, utraci swój smak i wygląd.

Możesz jeść owoce pomelo jako samodzielny produkt i dodawać je do innych potraw, na przykład do sałatek owocowych, deserów, ryb, mięsa, potraw z drobiu i ciastek. Możesz zrobić z niego sos do potraw. Owoce dobrze komponują się z winami i serami. To wspaniały dżem, marmolada i kandyzowane owoce.

Film o tym, jak szybko oczyścić owoce Pamelo:

http://www.mirkrasiv.ru/nature/pomelo-pamela-poleznyi-i-vkusnyi-yekzoticheskii-frukt.html

Pomelo

Pomelo (Sheddok, Pompelius) - dietetyczne owoce cytrusowe, „rodzic” grejpfruta. Rośliny ojczyste - Chiny i Azja Południowo-Wschodnia. Uprawiany w Indonezji, Wietnamie, Izraelu, Japonii, Indiach, na Tajwanie, na wyspach Kalifornii i Tahiti.

Skórka owocu, w zależności od odmiany rośliny, ma kolor żółty, pomarańczowy, jasnozielony. Pulpa - sucha, słodko-kwaśna z goryczką, czerwonym, białym, zielonym lub żółtym kolorem.

Grejpfrut jest największym owocem spośród wszystkich owoców cytrusowych. Średnica płodu może dochodzić do 30 centymetrów, a waga do 2 kilogramów.

Sheddok to wiecznie zielone drzewo o kulistej koronie, do 15 metrów wysokości. Liście - duże, pojedyncze kwiaty lub kwiatostan, o średnicy 3 - 7 centymetrów, białe. Owoce są masywne, pokryte grubą skórą. Miąższ jest podzielony na duże plastry, zagęszczone sztywną przegrodą, wewnątrz której znajdują się nasiona.

Popularne odmiany pomelo:

  1. „Róg Khao”. Ciało jest białe, słodkie. Skórka jest żółtawo-zielona. Wizualnie owoc przypomina grejpfruta.
  2. Khao Namphung Owoce mają kształt gruszki, ciało jest jasnożółte, słodkie. Skórka jest zielonkawo-pomarańczowa, przypomina cytrynę.
  3. „Khao paen”. Odmiana ta została wyhodowana w USA w 1929 r., A uprawiana jest od ponad 160 lat na południu Bangkoku. Owoc jest miękki w kształcie spłaszczonej kuli. Grubość skórki - do 2 centymetrów, zielony. Długotrwałe przechowywanie jest pomarszczone. Miąższ jest biały, podzielony na 12 - 15 ząbków, folia jest cienka, łatwo się odrywa. Owoce soczyste, słodkie z kwaśno-gorzkim odcieniem.
  4. „Khao phuang”. Wyhodowany na Filipinach w 1913 roku. Oryginalne owoce pochodzą z ogrodu księcia Jugelara i są szczepione na drzewie mandarynki. Owoc ma podłużną konfigurację, przypomina gruszkę z szyją, osiąga 12 centymetrów szerokości. Skórka jest błyszcząca, gładka, zielonkawo-żółta, o grubości 1,5 cm. Ciało składa się z 12 goździków, prawie żadnych dołów. Dojrzałe owoce soczyste, słodkie i kwaśne, nie gorzkie. Głównymi eksporterami tej odmiany są USA (Kalifornia), Tajlandia.
  5. „Thongdi”. Owoc ma kulisty kształt, skorupa jest zielona. Średnica płodu wynosi 15 centymetrów, skórka jest cienka, do 1 centymetra. The pit - dużo, mięso jest soczyste, słodkie, bogate w różowy kolor. Drzewo jest bezpretensjonalne, rośnie w niesprzyjających warunkach dla owoców cytrusowych.

Pomelo jedz surowe. Twarda folia nie nadaje się do użycia, jest usuwana z miazgi. Co ciekawe, drzewo sheddok może przynieść owoce do 7 miesięcy w roku. Rozmiar, kolor i smak owoców zależy od rodzaju rośliny.

Jakie są korzyści i szkody?

Pomelo to produkt dietetyczny i niskokaloryczny. 100 gramów miąższu dojrzałych owoców zawiera tylko 38 kalorii. Egzotyczne owoce, podobnie jak inne owoce cytrusowe, zawierają dużo witaminy C (53 miligramów na 100 gramów), mają działanie ujędrniające, przeciwzapalne, tonizujące. Owoce Sheddok obejmują limonoidy, które zatrzymują rozwój komórek nowotworowych. I bioflawonoidy ze skórki zwalczają choroby narządów trawiennych (jelita, trzustka, żołądek). Liście zimozielonych drzew cytrusowych są stosowane w leczeniu wrzodów, eliminują obrzęki.

Co ciekawe, owoce pomelo zawierają enzym lipotyczny, który rozkłada złogi tłuszczu, zapobiegając gromadzeniu się nowych. Jedzenie jednego owocu dziennie może nie tylko poprawić zdrowie, ale także zmniejszyć wagę.

  • poprawia czynność nerek;
  • hamuje wzrost bakterii Escherichia Coli;
  • redukuje krwawiące dziąsła;
  • wzmacnia zęby;
  • zwiększa odporność organizmu;
  • stymuluje produkcję hemoglobiny;
  • poprawia wchłanianie żelaza;
  • zapobiega powstawaniu osteoporozy;
  • obniża ciśnienie krwi;
  • oczyszcza organizm z toksyn;
  • poprawia zdrowie pacjentów z miażdżycą;
  • poprawia wydajność;
  • normalizuje aktywność układu krążenia;
  • jest odporny na tworzenie się skrzepów krwi w naczyniach, zwiększa ich elastyczność;
  • przywraca witalność;
  • dobrze gasi pragnienie;
  • zmniejsza ryzyko cukrzycy;
  • aktywuje procesy metaboliczne;
  • nasyca komórki mózgowe tlenem;
  • zapobiega pojawieniu się zaparć.

Pomelo jest przydatnym produktem witaminowym zalecanym do stosowania przez przyszłą matkę.

Dzięki bogatej kompozycji witaminowej nie tylko odżywia ciało kobiety w ciąży przydatnymi składnikami odżywczymi, ale także zwiększa funkcje barierowe organizmu.

Wskazania do stosowania cytrusów:

  • drażliwość, apatia, niezdolność do przeciwstawienia się stresowi, depresja;
  • powolny metabolizm;
  • naruszenia przewodu pokarmowego;
  • nadciśnienie;
  • kruchość tkanki kostnej (i zębów);
  • zapalenie stawów;
  • miażdżyca tętnic.
  • idiosynkrazja (uczulenie na cytrusy);
  • zwiększona kwasowość żołądka;
  • wrzód dwunastnicy, żołądek;
  • zapalenie wątroby, zapalenie nerek, zapalenie jelita grubego.

Często zadawane pytania

Jak jeść pomelo?

  1. Umyj owoce pod wodą.
  2. Wykonaj pięć cięć od góry do dołu, 7 milimetrów głębokości.
  3. Ostrożnie odklej.
  4. Wyczyść plasterki z gęstego gorzkiego filmu.

Owoce są gotowe do spożycia.

Aby rozpocząć procesy metaboliczne, gasząc pragnienie, podnosząc nastrój, zaleca się spożywać od trzech do pięciu plasterków pulpy na czczo dziennie (do 500 gramów dziennie). Maksymalna pojedyncza porcja dla kobiet w ciąży to dwie kromki. Nadmierne jedzenie pomelo zwiększa kwasowość soku żołądkowego, powoduje zgagę, która już „towarzyszy” kobiecie w okresie noszenia dziecka. Jeśli masz problemy ze stolcem, jedz miazgę wraz z filmami, aktywują perystaltykę jelit, mają działanie przeczyszczające.

Grejpfrut wprowadza się do diety dzieci nie wcześniej niż w trzecim roku życia. Musisz zacząć od kilku kropli świeżo wyciśniętego soku, które są wstępnie rozpuszczone w przegotowanej wodzie.

Zwróć uwagę na miarę i ostrożność, aby nie wywołać alergii u dziecka.

Grejpfrut czy pomelo?

Owoce te należą do rodzaju cytrusów o podobnym wyglądzie. Smak pomelo jest słodko-kwaśny, a grejpfrut ma specyficzną gorycz, która nie przemawia do wszystkich. Oba owoce mają niską zawartość kalorii i bogaty skład witamin i składników mineralnych. Dlatego są one często stosowane w programach mających na celu zmniejszenie masy ciała, leczenie układu sercowo-naczyniowego i normalizację procesów metabolicznych. Pomelo zawiera 1,5 razy więcej witaminy C niż grejpfrut. Ponadto jest to naturalny magazyn błonnika, który usuwa płyn z nerek i poprawia trawienie.

Grejpfrut - źródło niacyny, spowalniające starzenie się organizmu, regulujące węglowodany, wymiany tłuszczu.

W rezultacie każdy z owoców cytrusowych jest użyteczny na swój sposób, różnica w „zestawie” i liczba substancji aktywnych.

Dlaczego gorzki pomelo?

Dojrzałe owoce mają przyjemny słodko-kwaśny smak. Białe folie między włóknami masy nadają gorycz pomelo. Oczyść je. Również owoc jest gorzki, jeśli nie jest dojrzały.

Jaki jest pożytek z pomelo dla utraty wagi?

Ten niskokaloryczny owoc dietetyczny (38 kalorii na 100 gramów), który natychmiast zaspokaja głód i powoduje uczucie sytości. Sheddok aktywuje metabolizm, poprawia rozkład tłuszczów, dostarcza organizmowi witamin, makro i mikroelementów.

Pomelo to hybryda cytrusowa?

Nie Pompelius to niezależny owoc sprowadzony do Europy w XVII wieku przez dowódcę floty wschodnioindyjskiej, kapitana Sheddoka. Nie ma nic wspólnego z hybrydą.

Co ciekawe, w wyniku grejpfruta, pomelo i mandarynki powstał nowy owoc cytrusowy.

Czy można jeść pacjentów z cukrzycą w Sheddok?

Tak Indeks glikemiczny pomelo wynosi 30 jednostek, co oznacza, że ​​cytrusy są całkowicie bezpieczne dla osób z dysfunkcją trzustki. Ponadto przy regularnym stosowaniu pomelo naturalnie obniża poziom cukru we krwi.

Kiedy jeść sheddok?

Owoce można używać o każdej porze dnia, ale lepiej rano. Nie można go łączyć z głównym posiłkiem, ponieważ owoce cytrusowe osłabiają trawienie innych pokarmów, które mogą powodować powstawanie gazu. Miotła - nie jest wyjątkiem od reguły. Owoce zaleca się jeść w przerwach między śniadaniem, obiadem i popołudniową herbatą, co najmniej 30 minut przed rozpoczęciem posiłku lub 1,5 godziny po nim. W przypadku ostrego ataku głodu dozwolone jest zjedzenie kilku plasterków płodu przed pójściem spać, co najmniej 2 godziny przed tym, zanim układ trawienny zdąży się „uspokoić” przed pójściem spać. Owoce nie mogą pić wody.

Skład chemiczny

Pomelo, jak wszystkie owoce z rodziny cytrusów, zawiera wiele witamin i minerałów, wśród których dominuje kwas askorbinowy.

Ze względu na obecność enzymu lipolitycznego w kompozycji, który przyspiesza rozpad białek, sheddok należy do produktów dietetycznych. Dojrzałe owoce są miękkie i wytwarzają wspaniały aromat, w którym można odnaleźć nuty pomarańczy, banana, grejpfruta, limonki.

http://foodandhealth.ru/frukty/pomelo/

Pomelo owoc smaczny czy nie? Jak możesz porównać smak pomelo?

Ostatnio odkryłem dla siebie i moich dzieci nowy smak cytrusów. Nigdy nie zwracałem uwagi na taki owoc jak pomelo. Zdecydowaliśmy się spróbować i byliśmy mile zaskoczeni.

W porównaniu do pomarańczy lub mandarynki, pomelo jest dość mocny, nie przepływa przez palce i nie rozpryskuje soku w różnych kierunkach. To, moim zdaniem, główna różnica zewnętrzna.

Miotła ma również charakterystyczny smak. Nie ma wyraźnego smaku, jak grejpfrut. Nazwałbym smak pomelo delikatnym, delikatnym. Nie jest tak słodki jak mandarynka. Ale po wypróbowaniu jednego kawałka trudno odmówić drugiego.

Dlatego pomelo należy kupować i smakować, jest to owoc samowystarczalny, różny od innych owoców cytrusowych. A biorąc pod uwagę jego rozmiar, jedna rodzina jest wystarczająca dla całej rodziny.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2823768-frukt-pomelo-vkusnyj-ili-net-s-chem-mozhno-sravnit-vkus-pomelo.html

Jak smakuje pomelo?

Ogólne informacje

Pomelo można nazwać jednym z największych owoców związanych z cytrusami. Ze względu na swój rozmiar jest niższy niż cytron. W tym celu otrzymał oryginalną nazwę „cytrusowa maksyma”.
Podobnie jak wiele owoców tropikalnych, pojawił się po raz pierwszy w Azji Południowo-Wschodniej. Kroniki, które dotarły do ​​naszych czasów, wskazują, że pomelo było uprawiane w Chinach już w 100 roku pne. Tylko w tamtych czasach był wyłącznie królewskim owocem i był przeznaczony dla wyższych sfer. Oto taki interesujący ten starożytny gigantyczny cytrus.
Zimozielone drzewa pomelo, w porównaniu z innymi egzotycznymi drzewami owocowymi, można nazwać małymi. Ich wysokość zwykle nie przekracza 10-15 metrów. Korona schludna, jak piłka. Niektóre gatunki pomelo mają kolce na gałęziach. Owocujące drzewa raz w roku. Kwiaty pomelo są duże, białe, dojrzewanie owoców trwa bardzo długo, średnio 5-7 miesięcy.
Owoc pomelo jest okrągły lub w kształcie gruszki z bardzo grubą skórą, od jasnozielonego do żółtego lub nawet pomarańczowego. Wyglądem przypomina niedojrzały grejpfrut.
Średnica owocu waha się między 15-30 cm, waga przeciętnego owocu wynosi 1-2 kg, ale może również łatwo osiągnąć 10 kg. Wewnątrz segmentów podzielone sztywnymi przegrodami. Każdy płat zawiera 5-6 dołów.


Rodzaje pomelo

Konwencjonalnie pomelo można podzielić na kilka gatunków, różniących się kształtem, kolorem skórki i miazgi.
1. Żółto-zielony grejpfrut o bardzo lekkiej miąższu. Najsłodszy ze wszystkich. Nazywa się rogiem Khao.
2. Owoce o skórze zielono-żółtej, białej słodko-słodkiej miąższu. Ma kształt gruszki i nazywa się khao phuang.
3. Miotła (thongdi), która ma kulisty kształt. Jest ciemnozielony i ma różowe ciało.
4. Następny widok to khao namphung. Jego charakterystyczną cechą jest gruszkowata, żółto-zielona skórka, słodki jasnożółty miąższ.
5. A ostatni to khao paen. Ma kształt lekko spłaszczonej żółto-zielonej kulki. Miąższ tego gatunku jest kwaśny, kolor jest biały.


Jaki jest smak pomelo

Smak grejpfruta, podobnie jak smak jego grejpfruta, jest słodki i kwaśny z nutami goryczy. Ale warto zauważyć, że jest jeszcze słodszy niż jego pomarańczowo-czerwony krewny.


Jak jeść pomelo

Jak jeść cytrusy? Oczywiście surowe, oczyszczając skórkę. Ponieważ pomelo jest wystarczająco gęsty, musisz najpierw wykonać nacięcie nożem. I dopiero wtedy zdejmij go w taki sam sposób jak pomarańczowy. Następnie musisz przeciąć pomelo na pół, zrobić cięcia na plasterkach, oddzielić je od wewnętrznej błony i jeść. Nie zaleca się używania kości.


Jak wybrać pomelo

Po wejściu na rynek i zobaczeniu setek owoców leżących obok siebie, mimowolnie myślisz o właściwym wyborze. Jak nie popełnić błędu i kupić naprawdę dobrego i smacznego pomelo?
Przede wszystkim trzeba zwracać uwagę na skórkę, znaki świeżych owoców są gładką, błyszczącą skórą bez uszkodzeń. Kolor pomelo powinien być taki sam w całym owocu, zielone plamy wskazują na jego niedojrzałość, ciemne wskazują na zwietrzenie. Zapach - przyjemny cytrus. Miotła powinna być mocna w dotyku, dopuszczalna jest niewielka miękkość. Jeśli na szczycie owocu jest łatwo i głęboko wciśnięty, sugeruje, że był już nieświeży.


W jakich warunkach przechowywać pomelo

W temperaturze pokojowej, jeśli owoc nie ma żadnych uszkodzeń na skórze, może być przechowywany przez miesiąc. Oczyszczony pomelo bardzo szybko się psuje. Ten owoc lepiej jest umieścić w lodówce, zamykając folię przed jedzeniem. Następnie możesz zapisać go na kilka tygodni.


Skład i właściwości owocu

Kalorie cytrusowe małe 27-38 kcal na 100 g
Jego wartość odżywcza: tłuszcze - 0,04 g, białka - 0,76 g, węglowodany - 8,62 g. Jest to jednocześnie 90 procent wody.
Owoce zawierają duże ilości witamin A i C oraz nieco mniej witamin z grupy B. Minerały zawarte w pomelo to potas, wapń, żelazo, fosfor i sód. Jest bogaty w błonnik, kwasy organiczne i olejki eteryczne.

Dzięki temu zestawowi składników odżywczych pomelo jest uważane za ważny produkt z medycznego punktu widzenia. Pomelo przyspiesza rozpad tłuszczów i białek, a zatem ma wartość dla przewodu pokarmowego.
Zwiększa odporność organizmu na choroby, zwalcza wirusy i infekcje, wzmacnia układ odpornościowy. Dobrze sprawdzone owoce jako sposób na zmniejszenie ciśnienia i walkę z astmą. Stosowanie pomelo pomaga poprawić pracę układu sercowo-naczyniowego, normalizuje poziom cholesterolu, oczyszcza naczynia krwionośne i jest doskonałym sposobem zapobiegania zawałom serca i udarom przy regularnym stosowaniu.
Zawiera substancje (limonoidy), które są w stanie zapobiec rozwojowi nowotworu złośliwego i blokują rozwój chorób nowotworowych. Naukowcy odkryli, że substancje te są znacznie bardziej aktywne niż leki chemiczne, a ich działanie trwa dłużej niż w przypadku podobnych leków.
Wdychanie olejków eterycznych z owoców pomoże podnieść nastrój, przywrócić wigor i zwiększyć witalność.


Pomelo dla tych, którzy chcą schudnąć

Ten cytrus jest doskonałym narzędziem dla tych, którzy chcą schudnąć. Faktem jest, że pomelo zawiera enzym lipolityczny. Jego efekt jest następujący: wystarczająco duża ilość tłuszczu codziennie dostaje się do organizmu człowieka, co stopniowo gromadzi się i tworzy osady.
Radzenie sobie z ich pracą jest bardzo trudne, tylko wyczerpujące obciążenia fizyczne mogą tutaj pomóc. Ale nie każdy może to zrobić, brakuje czasu, cierpliwości i siły woli. Im dłużej osoba pozostaje bezczynna, tym większa jest akumulacja niepożądanych zapasów. I oto nadchodzi miotła. Dzięki tym enzymom jest w stanie rozkładać i usuwać nadmiar tkanki tłuszczowej z organizmu.
Węglowodany w swoim składzie szybko się wchłaniają i poprawiają pracę układu pokarmowego, dając tym samym energię osobie, a jednocześnie pomagając nie przytyć.
Trzeba tylko wziąć pod uwagę, że dieta pomelo jest niemożliwa przez długi czas. Wystarczy na to 3-7 dni.
Owoce są idealne na dni postu, ponieważ są w stanie stłumić uczucie głodu, a nie kalorii.


Pomelo - pomocnik w cukrzycy

Pomelo aktywuje produkcję enzymów absorbujących cukier w organizmie. Dlatego w połączeniu z innym leczeniem może złagodzić cukrzycę. Aby to zrobić, zaleca się stosowanie świeżego soku owocowego po posiłku, najlepiej nie używać sokowirówki, ale raczej dostać ją ręcznie. Dzięki temu zaoszczędzisz więcej składników odżywczych.
Diabetycy z pulpy mogą być również spożywani, ale efekt tego będzie niższy. W dzień -100 gramów, w porozumieniu z lekarzem.


Pomelo dla kobiet w ciąży

Pomelo jest dobrze znany jako owoc dla kobiet w ciąży. Jest bogaty w witaminę C, co oznacza, że ​​jest w stanie zwiększyć funkcje ochronne organizmu. Wapń i potas przyczyniają się do powstawania i rozwoju przyszłego dziecka, ponieważ stanowią podstawę silnych kości i zdrowych narządów. Enzymy, które aktywują metabolizm, pomogą pozbyć się niestrawności, nie przybierają na wadze. A pomelo jest najlepszym lekarstwem na depresję. 2-3 plasterki przywrócą radość, radość i podniosą na duchu przyszłą matkę.


Aplikacja Pomelo

Gotowanie Pomelo jest spożywane na surowo, ale służy do produkcji sałatek, które nadają mu orzeźwiającego smaku, dodatków do ciast, marmolady. Jako pikantny dodatek stosowany jest w daniach mięsnych i rybnych.
W połączeniu z prawie wszystkimi owocami, zarówno słodkimi, jak i cytrusowymi.
Miąższ jest dodawany do koktajli i lodów. Udekoruj ciastami i ciastami.
Skórka jest również używana do przygotowywania dżemów, dodatków do herbaty lub kandyzowanych owoców.
Tylko najpierw musi być moczony przez pięć dni, aby usunąć gorycz.
Soki, napoje i koktajle z pomelo pomogą poradzić sobie ze zmęczeniem i będą szczególnie dobre w upalne dni.

Kosmetologia. Maski, które zawierają owoce, nawilżają i odżywiają skórę. Sok pomelo może być stosowany jako balsam witaminowy do wycierania twarzy. Mówią, że jeśli pocierasz go w skórę w miesiącach zimowych, odświeży się i wiosną będzie wyglądać młodziej. Zapewni koloryt skóry, a tłusta skóra złagodzi nadmiar blasku.
Zawarte w dużych ilościach w skórce olejków eterycznych z pomelo mają działanie przeciwgrzybicze i antybakteryjne. Dlatego zawiesina ze skóry jest przydatna do stosowania na uszkodzone obszary z zapaleniem lub ranami.
Tradycyjna medycyna. W medycynie suszone kwiaty, owoce i nasiona są podstawą leków na bóle brzucha, obrzęki, kaszel i nowotwory.

Ciekawe fakty związane z owocami

Inną nazwą pomelo jest sheddok, który otrzymał na cześć kapitana statku Sheddok, pochodzącego z Anglii. To on w XVII wieku przyniósł nasiona pomelo z Archipelagu Malajskiego do Indii Zachodnich, rozprowadzając w ten sposób ten wspaniały owoc.
W Chinach pomelo jest symbolem dobrobytu i dobrobytu, dlatego w przeddzień nowego roku istnieje zwyczaj dawania go sobie nawzajem.
W Tajlandii owoce są używane jako ofiara dla bogów i dla ceremonii religijnych.
W języku niderlandzkim pompelmous (pomelo) oznacza grejpfrut.
Według niektórych źródeł miotła jest rodzicem grejpfruta. Legendy mówią, że kiedy pomelo został wprowadzony przez Sheddoka do nowego kraju, pod wpływem aklimatyzacji zaczął się mutować, co doprowadziło do grejpfruta.


Harm pomelo i przeciwwskazania

Jeśli osoba jest uczulona na owoce cytrusowe, pomelo jest kategorycznie przeciwwskazane. Z wrzodami żołądka lub dwunastnicy, ze zwiększoną kwasowością owoców żołądka nie można nadużywać. Powinieneś wiedzieć wszystkim, że pomelo i mleko to produkty, których nie można połączyć, co może prowadzić do wzdęć.

http://cambofriends.com/thread-2949-1-1-pomelo_citrus_gigant.html

Charakterystyka odmian pomelo

Istnieją różne odmiany pomelo - egzotyczny, tajemniczy owoc. Rośnie na wiecznie zielonym drzewie. Roślina ta jest przedstawicielem cytrusów, jest bliskim krewnym pomarańczy i grejpfruta, ale jej rozmiar jest znacznie większy. Produkt jest inaczej nazywany pamela, pompelmus, sheddok.

Charakterystyka odmian pomelo

Cechy owoców

Pierwsze historyczne informacje o cytrusach w Chinach pojawiły się w 100 pne. e. Pomelo po raz pierwszy uprawiano w Malezji i Azji Południowo-Wschodniej. W Europie wprowadzony przez nawigatorów w XIV wieku. Obecnie chińskie owoce uprawiane są w Tajlandii, Tajwanie, Wietnamie, Japonii, Indiach, Tahiti, Indonezji i Izraelu, w USA (w małych ilościach).

Pomelo nie jest hybrydą, ale gatunkiem niezależnym. Ale jest używany w pracach hodowlanych. Na przykład, istnieje rozmaitość słodyczy (oroblanco, pomelo) - ten pomelo jest krzyżowany z białym grejpfrutem.

Opis drzewa

Roślina osiąga wysokość 15 m. Crohn sferyczny. Liście są duże. Kwiaty pojedyncze lub od 2 do 10 sztuk w kwiatostanach. Ich średnica wynosi 4-7 cm, kolor jest biały. owocowanie trwa czasami 7 miesięcy.

Opis płodu

Owoce są duże: waga największych okazów sięga 10 kg, średnica wynosi 30 cm, co jest normalne w tropikach.

Kształt jest kulisty lub w kształcie gruszki. Pomelo jest czerwony, żółty, zielony, różowy. Odcienie różnią się od jasnozielonego do żółto-różowego. Skóra jest gruba, ale łatwa do czyszczenia. Miąższ jest bardziej suchy, w porównaniu do innych owoców cytrusowych, podzielony na duże zraziki. Przegrody między nimi są twarde, słabo żute, gorzkie, białe.

Kolor wewnątrz owocu jest inny u różnych gatunków: od czerwonego do prawie białego. W plasterki są nasiona. Smak słodki z goryczką do kwaśnego przypomina grejpfruta. Aromat jest przyjemny.

Owoce dojrzewają około lutego. Zużywaj je, usuwając partycje. Robią kandyzowane owoce, dodają je do sałatek, deserów, a nawet dań mięsnych. Od skórki przygotuj dżem.

Bezpieczeństwo owoców wynosi około miesiąca. Przechowuj w lodówce lub w temperaturze pokojowej. W oczyszczonej formie psuje się po 2-3 dniach.

Odmiany owocowe

W sklepach częściej sprzedaje się zielone lub żółto-zielone owoce z lekką miąższem. Ale gatunki pomelo są znacznie większe. Główne odmiany to:

  • Róg Khao - biały miąższ, żółto-zielona skórka, słodki smak, podobny do grejpfruta;
  • Khao namphung - wnętrze jest jasnożółte, kolor jest zielonkawo-pomarańczowy, owoc jest słodki w kształcie gruszki, przypomina cytrynę;
  • Khao paen - białe ciało, podzielone na 12-15 goździków, kształt spłaszczonej kuli, zielona skóra, słodki smak z gorzkimi nutami;
  • Khao phuang - ciało jest żółtawo-białe, kształt jest w kształcie gruszki, kolor jest zielono-żółty, smak jest słodko-kwaśny;
  • Thongdi - pomelo różowy wewnątrz i ciemnozielony na górze, kształt jest kulisty, smak jest słodki.

Skład

Owoce zawierają przeciwutleniacze

Owoc zawiera witaminy z grupy B, a także A, C i PP. Kompozycja zawiera olejki eteryczne, przeciwutleniacze, enzymy i takie pierwiastki śladowe:

Pomelo ma małą zawartość kalorii - tylko 35 kcal na 100 g. Różne rodzaje nie różnią się znacząco zawartością kalorii. Są bardziej w suszonej pameli - 302,8 kcal na 100 g.

Wartość energetyczna produktu:

  • białka - 0,6 g (~ 2,4 kcal);
  • tłuszcze - 0,2 g (~ 1,8 kcal);
  • węglowodany: 6,7 g (26,8 kcal).

Jako procent: 7%, 5%, 83%.

Przydatne właściwości

Dorosłym zaleca się spożywanie nie więcej niż 100 g cytrusów dziennie. Sok owocowy dla dzieci wstrzykiwany do diety od 3 lat. Daj kilka kropel, rozcieńczając wodą. Jego zalety są następujące:

  • normalizuje ciśnienie krwi, czynność serca, metabolizm;
  • czyści naczynia;
  • zapobiega powstawaniu guzów i miażdżycy;
  • łagodzi zmęczenie;
  • wzmacnia zęby;
  • poprawia wydajność i nastrój;
  • obniża poziom cukru we krwi;
  • podnosi poziom hemoglobiny;
  • zwiększa kwasowość żołądka, dzięki czemu enzymy trawienne są produkowane szybciej;
  • służy jako zapobieganie chorobom wirusowym i przeziębieniom.

Zaleca się niedobór witamin, a także ludzi z problemem nadwagi. Ponieważ pomelo ma niską zawartość kalorii, jest często stosowany w różnych dietach. Ponadto rozkłada białka i tłuszcze, gasi głód. Do celów leczniczych, wykorzystując nie tylko owoce, ale także liście kultury. Pomagają przy wrzodach, a także eliminują obrzęki.

Korzyści z owoców cytrusowych w dziedzinie kosmetologii. Z niej przygotowywane są maski, które pomagają nawilżać i odżywiać skórę.

Szkoda owoców

Nadmierne stosowanie może powodować alergie.

W niektórych przypadkach pomelo może spowodować szkody. Podczas spożywania owoców w dużych ilościach warto wziąć pod uwagę, że ma działanie przeczyszczające, a także działa jak silny alergen.

Przeciwwskazaniami do spożycia produktu są:

  • indywidualna nietolerancja;
  • zwiększona kwasowość żołądka;
  • wrzód dwunastnicy, żołądek;
  • zapalenie wątroby;
  • zapalenie nerek;
  • zapalenie jelita grubego

Grejpfrut narusza wchłanianie niektórych leków lub zwiększa ich działanie. Jeśli bierzesz jakiekolwiek leki, powinieneś skonsultować się z lekarzem. Produkt czasami powoduje szkody w ciężkiej ciąży.

Wybór owoców i sprzątanie

Kupując pomelo warto poznać jego stan. Znaki produktu wysokiej jakości to:

  • błyszcząca, elastyczna i gładka skóra, bez wzrostu i uszkodzenia;
  • bogaty przyjemny aromat - wskazuje na świeżość i dojrzałość pompelmusa;
  • gęsty wierzch owocu, który nie przekracza 1 cm średnicy;
  • jednolity kolor - obecność plam wskazuje na jego niedojrzałość.

Jeśli pomelo jest bordowy, czerwony lub brązowy, nie należy kupować takiego produktu. Roślina w okresie owocowania była chora. Chociaż nie wpływa to na ludzkie zdrowie, nie zadowoli smaku.

Proces czyszczenia owoców jest skomplikowany przez grubą skórę. Aby go łatwo usunąć, wykonuje się kilka cięć wzdłużnych na głębokość 1 cm, a następnie, palcem, napinają skórę i ją usuwają. Plastry z gorzkiego filmu.

http://fermoved.ru/pomelo/sorta-i-vidy.html

Pomelo

Owoc pomelo jest nadal uważany przez wielu za zwykłego grejpfruta, dlatego nie zwracają na niego szczególnej uwagi, błędnie wierząc, że smak tego owocu nie będzie się znacznie różnić od wyżej wymienionej rośliny. Jednak w rzeczywistości miotła ma nieco inny zestaw właściwości niż grejpfrut, chociaż oczywiście jest jej najbliższym krewnym.

Skóra pomelo jest często bardzo gruba, po usunięciu owoc może stać się mniejszy o trzydzieści procent, plastry z miąższem i nasionami są oddzielone od siebie sztywną przegrodą, która smakuje gorzko, więc nie jedzą. Miąższ dojrzałych owoców (nawiasem mówiąc, ich kolor może zmieniać się od żółtego do zielonego) jest gruboziarnisty i różni się słodyczą (czego nie można powiedzieć o tym samym grejpfrucie).

Pomarańcza olbrzymia może osiągać do 30 cm średnicy, a jej waga czasami zatrzymuje się na znaku „10 kg”, co daje prawo nazwać ten owoc największym z owoców cytrusowych.

Istnieje kilka rodzajów pomelo, różnią się kolorem skóry i miąższu i smaku, a duże owoce są często słodsze niż małe. Te ostatnie, co do zasady, muszą być kierowane przy wyborze owoców - powinny być duże, nie za twarde, z matową gładką skórą bez uszkodzeń i wgnieceń. Kupując pomelo pamiętaj, aby go poczuć: jeśli jesteś owinięty w silny, przyjemny, świeży zapach, owoce prawdopodobnie są dojrzałe.

Pomelo w gotowaniu

Jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia surowego pomelo, w ostateczności, dodając świeżą miazgę do sałatek owocowych lub wyciskając z niej sok. Jednak w kuchniach chińskich i malezyjskich roślina jest wykorzystywana szerzej: opiera się na sosach do dań rybnych i mięsnych, a także daniach drobiowych.

Jeśli chcesz urozmaicić swoją dietę tymi owocami, ale w swojej surowej postaci, masz już dość tego, spróbuj zrobić sałatkę z krewetkami i selerem. Do tego dania potrzebna jest para garści gotowanych i obranych krewetek, pomelo i kilka łodyg świeżego selera. Miąższ pomelo kruszy się i umieszcza w głębokim talerzu, drobno posiekany seler i krewetki umieszcza się w tym samym miejscu. Sałatka ubrana w śmietanę i ozdobiona zielenią. Możesz dodać sól do smaku.

Smak pomelo nie pozostawi nikogo obojętnego, kto kocha owoce cytrusowe, ale nie tylko przyjemna słodycz miazgi zachwyca fanów tej rośliny: owoce są niezwykle przydatne, ponieważ w swoim składzie można znaleźć znaczną ilość substancji, które bezpośrednio lub pośrednio poprawiają zdrowie człowieka. Tak więc kwas askorbinowy w pameli jest tak bardzo, że jedząc go w czasie epidemii grypy lub podczas przeziębienia, zapewnisz najsilniejsze wsparcie dla swojego ciała. Pozytywny wpływ na proces gojenia i olejki eteryczne, które są bogate w skórę płodu - wdychając je, można obniżyć temperaturę ciała i ułatwić oddychanie przez nos.

Jeśli chodzi o witaminy i minerały, pomelo jest bogaty w żelazo, miedź, potas, mangan, cynk, wapń, fosfor, magnez i sód, a także witaminy C, grupy B i PP. Są pamela i przeciwutleniacze.

Pomelo jest bardzo cenione przez ludzi, którzy obserwują jego wagę: naukowcy znaleźli w nim specjalne enzymy, które są odpowiedzialne za rozkład białek i tłuszczów (wiadomo, że te same enzymy są również częścią grejpfruta), więc nie jest zaskakujące, że dla niektórych diet ten egzotyczny owoc jest obowiązkowy menu składników.

Oprócz powyższego, pomelo przypisuje się (i nie bez powodu) innym właściwościom, które są dla nas najbardziej przydatne, takie jak zdolność do zatrzymania wzrostu łagodnych i złośliwych guzów (miazga produktu zawiera limonoidy, które wpływają na komórki nowotworowe, powodując, że przestają się dzielić).

http://vkusnoblog.net/products/pomelo

Egzotyczne owoce pomelo: korzyści, szkody, przeciwwskazania

Duże kuliste owoce egzotycznej rośliny pomelo można znaleźć dziś w prawie każdym rosyjskim supermarkecie. Konserwatywni konsumenci krajowi przestali uważnie przyglądać się temu tajemniczemu owocowi i coraz bardziej uzupełniają raczej monotonną rację północną. Co więcej, olbrzymi „mandaryn” miał swoich wiernych fanów wśród Rosjan, którzy nie myśleli już o swoim menu bez tego zagranicznego owocu.

Skąd wziął się duszny cudzoziemiec na stragany rosyjskie, znany wielu jako owoc pameli, jak to jest pożyteczne, jaką krzywdę może wyrządzić niedoświadczonym organizmom rodaków?

Trochę historii

Owoc pomelo ma kilka nazw: pompelmus, sheddok lub bardziej znajomy dla rosyjskiego ucha, ale niewłaściwy jest pamela. Roślina należy do rodzaju cytrusów. Krajowymi egzotycznymi owocami są Chiny, Azja Południowo-Wschodnia, Malezja, Wyspy Tongo i Fidżi. W Europie owoc przyszedł w XIV wieku dzięki wysiłkom marynarzy, którzy byli aktywnie zaangażowani w handel międzykontynentalny. Dzisiaj pomelo rośnie w większości regionów o ciepłym klimacie.

W historycznej ojczyźnie owoce sheddoku sięgają 10 kilogramów, chociaż w naszych supermarketach niestety nie można znaleźć takich bogatyrów. W przeciwieństwie do innych owoców zamorskich, pomelo ma doskonały transport, który umożliwia dostarczanie owoców słonecznych do najbardziej odległych i zimnych zakątków planety.

Na zewnątrz pomelo przypomina duży grejpfrut - z tą samą grubą skórką i soczystymi płatkami wewnątrz. Ale w smaku nadal różni się od względnego łagodniejszym „dźwiękiem”. Jednak smak owoców zależy od ich odmiany. Kuliste ciemnozielone owoce mają różowy, bardzo słodki miąższ i żółtawe spłaszczone owoce - kwaśne z lekką goryczką. Zarówno ci, jak i inni mają swoich lojalnych wielbicieli, ale na korzyść nie są niżsi od siebie.

Przydatne właściwości zagranicznych gości

Podobnie jak wszystkie owoce cytrusowe, Pompelmus jest rekordzistą w zawartości witaminy C. Ale nie tylko w tym wyróżnia się wśród innych egzotycznych owoców. Jako część pomelo wiele przydatnych składników odżywczych, które czynią go prawdziwym królem owoców cytrusowych. Co zatem ma wyjątkowy owoc?

  • Błonnik to błonnik pokarmowy, który poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
  • Białko roślinne jest budulcem komórek organizmu.
  • Potas jest niezbędnym elementem prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, mięśniowo-szkieletowego, nerwowego i wydalniczego organizmu.
  • Wapń jest głównym budulcem ludzkiej tkanki kostnej.
  • Żelazo jest pierwiastkiem śladowym, który bierze udział w tworzeniu krwi, metabolizmie energii i metabolizmie.
  • Sód jest składnikiem odpowiedzialnym za równowagę wodno-elektrolitową organizmu.
  • Witamina C to witamina młodości, piękna i zdrowia, „zapaśnik” z chorobami katar.
  • Beta-karoten jest silnym przeciwutleniaczem.
  • Witaminy z grupy B - niezbędne witaminy dla układu nerwowego, odpornościowego i sercowo-naczyniowego organizmu.

Soczyste owoce są w stanie jednocześnie ugasić pragnienie i nasycić. Duża ilość błonnika zawartego w płodzie pomaga w normalizacji trawienia i eliminuje zaparcia. Bogaty kompleks witaminowo-mineralny sprawia, że ​​ziołowy lek pomelo może zwiększyć obronę organizmu, oprzeć się chorobom wirusowym, wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i mięśnia sercowego. Ponadto Pompelmus jest dobrym środkiem profilaktycznym przeciwko próchnicy, wzmacnia szkliwo zębów i zapobiega rozwojowi zapalenia przyzębia.

Pompelmus jest uważany za skuteczny profilaktycznie przeciw cukrzycy, nadciśnieniu, wielu nowotworom. Ze względu na niską zawartość kalorii (tylko 35 kcal. Na 100 g.), Owoce mogą być stosowane jako produkt dietetyczny dla wszystkich, którzy chcą schudnąć. Zaleca się stosowanie go w monodiach, a także uzupełnianie go codzienną dietą, zastępując tłuste i słodkie desery bogatymi owocami. Pomelo stosuje się również w kosmetologii: na jego bazie powstają maseczki nawilżające i odżywcze, płyny oczyszczające, peelingi do ciała.

Przeciwwskazania: kto nie może jeść pomelo

Pomimo oczywistych korzyści płynących z płodu zamorskiego, niektóre kategorie ludzi muszą ograniczyć jego stosowanie, a lepiej jest całkowicie go porzucić. Kto nie może jeść pompelmusa?

  • Alergicy. Wszelkie owoce cytrusowe powodują silną reakcję alergiczną u osób podatnych na tę patologię. Ponieważ pomelo należy do rodziny cytrusów, z oczywistych powodów należy go wyłączyć z diety osoby nietolerującej tych produktów.
  • Osoby cierpiące na nadkwaśne zapalenie żołądka (o wysokiej kwasowości). Kwas owocowy zawarty w płodzie aktywuje funkcję wydzielniczą żołądka, co prowadzi do podrażnienia zapalonej błony śluzowej i może wywołać ostry atak zapalenia żołądka.
  • Ludzie, którzy mają wrzód żołądka lub wrzód dwunastnicy. Pacjenci z tymi patologiami w żadnym wypadku nie powinni jeść pomelo. Erozje i wrzody na ściankach żołądka pod wpływem agresywnego kwasu mogą ponownie zacząć krwawić, co jest obarczone powikłaniami chirurgicznymi.
  • Każdy, kto jest zmuszony do przyjmowania leków przez długi czas. Pomelo wpływa na wchłanianie niektórych leków. Lepiej jest zapytać lekarza prowadzącego o możliwość łączenia tabletek i egzotycznych owoców.

Ponadto pomelo ma lekkie działanie przeczyszczające, dlatego jego stosowanie powinno być ograniczone do osób podatnych na biegunkę. I, oczywiście, nawet absolutnie zdrowa osoba nie powinna jeść jej w kilogramach, aby nie sprowokować zaburzeń trawienia.

Jak wybrać owoc na ladzie

Niedojrzały pomelo może być kwaśny lub gorzki. Dlatego pierwszym kryterium wyboru egzotycznego owocu jest jego dojrzałość. Może być określony przez zapach: im bogatsza i bardziej pachnąca skórka zapachów owoców, tym bardziej soczyste i smaczne będzie jej ciało. Różne odmiany pomelo różnią się smakiem:

  • żółte owoce w kształcie gruszki mają przyjemny słodkawy smak;
  • żółty lekko spłaszczony owoc ma słodki smak z lekką kwaśnością;
  • zielonkawe owoce w kształcie gruszki mają wyraźny słodko-kwaśny smak;
  • ciemnozielone sferyczne cytrusy są najsłodszym przedstawicielem wśród innych odmian.

Na miotle wysokiej jakości nie ma śladów uszkodzeń mechanicznych, pęknięć, wgnieceń, nacięć, przebić. Skórka jest gęsta, gładka, błyszcząca. Naciśnięcie tego przycisku nie powinno pozostać. Ważny owoc, tym więcej soku. Surowy pompelmus może być przechowywany poza lodówką przez ponad 30 dni. Ale gdy tylko skóra zostanie z niej usunięta, trwałość produktu zacznie być obliczana w godzinach. W lodówce pokrojone owoce można przechowywać nie dłużej niż 3 dni.

Jak jeść i czerpać największe korzyści

W domu owoce pomelo są spożywane jako danie główne, przyprawiane gorącymi przyprawami lub kandyzowane owoce, marmolada, dżemy. Wszystkie restauracje na świecie używają soczystych dojrzałych owoców jako dodatku do sałatek, ciast, deserów i słodko-kwaśnych sosów. Nawet skórka jest używana: jest suszona i dodawana do herbaty jako przydatny składnik bogaty w olejki eteryczne.

Ale bez wątpienia najbardziej przydatne jest spożywanie pomelo w czystej postaci, bez poddawania go obróbce termicznej, w celu zachowania maksymalnej ilości użytecznych substancji i witamin. Wystarczy go obrać, jak zwykły grejpfrut, pokroić w plasterki i cieszyć się wspaniałym smakiem niesamowitych cytrusów.

Pomelo to niedrogi, zdrowy i niezwykle smaczny owoc, który zasługuje na więcej uwagi niż rosyjski konsument obecnie płaci. Ten cud słońca nie tylko wzmocni zdrowie i doda siły, ale także podniesie na duchu w najczarniejszy i najbardziej zachmurzony jesienny dzień.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/ekzoticheskiy-frukt-pomelo-polza-vred-protivopokazaniya.html

Jak jeść owoce pomelo

Pomelo jest owocem cytrusowym, który jest nieco większy niż grejpfrut i jest uważany za największy wśród owoców cytrusowych. Jest pokryta grubą skórką od jasnozielonej do żółtej. Wewnątrz soczyste plastry wyglądają trochę jak gorzka pomarańcza, ale słodsze od grejpfruta.

Peeling

Zanim pojawi się pomelo, musisz usunąć grubą, gorzką skórkę. Następnie musisz usunąć biały rdzeń i wszystko, co przylega do plasterków.

Jak jeść pomelo

Możesz jeść obrane pomelo w plasterkach lub pokroić w kostkę i używać ich w sałatkach, koktajlach i innych potrawach, w których używasz pomarańczy i grejpfrutów. Możesz jeść lobule pomelo ze sztywną membraną lub obrać je przed jedzeniem.

Instrukcje na 8 zdjęciach

Tutaj rośnie pomelo.

Po tym, jak owoc jest przed tobą, umyj go i weź nóż, aby usunąć skórkę.

Zaczynamy usuwać skórkę.

... aż obierasz całą skórkę.

Możesz także usunąć białą część wokół miazgi.

Podziel owoc na dwie części i rozbij na plasterki.

Jedz tylko mięso, a nie błonę między nimi.

Jeśli masz jakieś pytania, obejrzyj film:

Grejpfrut może wyglądać jak duży grejpfrut, ale jest to wyjątkowa piękna kreacja - i na pewno warto spróbować... Przez kilka zim stale przechodziłem przez sekcję owoców w sklepie spożywczym, zauważając wielkość pomelo w kuli do kręgli, czując się zaintrygowany i kusiło, żeby zabrać jedną z nich do domu. Ale jego wymiary były zbyt duże, dlatego tak naprawdę nie zdecydowałem się na to. Co mogłem zrobić z tak wielkim, indywidualnym w domu? Teraz, kiedy wiem, co kryje się w gęstej żółto-zielonej skórze, żałuję, że nie spróbowałem tego wcześniej!

Czym jest cała miotła?

Znane są również pod nazwami takimi jak Pummelo, Pompelmus i Sheddok, Azja Południowo-Wschodnia jest domem dla miotły. Są największą z rodziny cytrusów i mają najbliższe związki i podobieństwa do grejpfruta. Duży rozmiar nadaje im zastraszający wygląd, ale w rzeczywistości jest to dość spokojny owoc. Te duże okrągłe owoce cytrusowe mają kolor skórki od żółtego do zielonego. Nawiasem mówiąc, rdzeń tego owocu jest znacznie grubszy niż w przypadku innych odmian cytrusów. Podobnie jak wielu jego krewnych, pomelo może być albo wypełniony nasionami, albo może mieć bardzo mało nasion lub w ogóle nic. Ale prawdziwe pytanie brzmi: jak smakuje? To właśnie lubię najbardziej w pomelo i dlatego cieszę się, że pojawiły się w moim życiu. Myślę, że też ci się spodoba! Pomelo smakuje jak umiarkowana wersja grejpfruta. Są słodsze i nie sprawiają, że język jest gorzki.

Wskazówki dotyczące zakupu pomelo

Najlepszy czas na zakup pomelo trwa od listopada do marca. A więc bardzo szybko! Można je znaleźć na rynkach łacińskich lub azjatyckich, a także w większości sklepów spożywczych. Szukaj jasnozielonych i żółtych owoców, które wydają się twarde i ciężkie jak na swój rozmiar. Plamy - to nie ma znaczenia, ale unikaj miękkich owoców o matowym kolorze, tych, które wyglądają na wysuszone lub pogniecione pod naciskiem palca. Jeśli trzymasz pomelo w lodówce, nie pogorszy się przez cały tydzień.

Najlepsze sposoby na jedzenie pomelo

Wraz z cudownym aromatem zakochałem się również w pomelo, ponieważ jego jedzenie wygląda jak przygoda. Potrzeba pracy, aby dostać się do słodkiego, mięsistego ciała. Chociaż, jak tylko to zrobisz, nagroda głęboko cię zadowoli, a ty powiesz, że było to warte twojego wysiłku. Po usunięciu grubej skóry i obraniu membrany ze wszystkich stron, pomelo można jeść bezpośrednio z ręki lub dodawać do sałatek lub salsy, używanych w marynacie, a także do dżemu lub koktajlu. Ciesz się nim w dowolny sposób! Nie zapomnij o skórce! Możesz zrobić z niej cukierki lub użyć jej do zrobienia marmolady.

http://filuz.ru/93-kak-edyat-pomelo-frukt

Owoc Pamela

Nie tak dawno temu na kontuarach naszych sklepów pojawiły się owoce na dużą skalę, zwane pamela lub miotłą, niezbyt typowe dla Rosjan.

Wyrafinowane, w ostatnich kilku dekadach, wszystkie rzadkie egzotyczne owoce, mieszkańcy naszych miast tak naprawdę nie faworyzują tego zagranicznego owocu, pomimo jego stosunkowo wysokiej ceny, ale na próżno.

Pamela zasługuje na większą uwagę na wiele czynników. Zwykle to, co jest oferowane, wygląda całkiem ładnie, ale.

Ludzie, którzy po raz pierwszy spotykają ten nowy owoc przed zakupem, próbują dowiedzieć się od sprzedającego, co to jest i co jest spożywane. Stojąc w pobliżu, możesz usłyszeć wiele pytań od klientów: w jaki sposób pamela, jaka jest zawartość kalorii, jaka jest jej korzyść i szkoda, gdzie i jak rośnie pamela, czy można ją wykorzystać do odchudzania? W odpowiedzi możesz usłyszeć, że uszy zanikają. Jeden handlowiec, wyglądający jak facet na Kaukazie, powiedział, że jest to taki nowy rodzaj mandaryńskiego, drugi, tadżycki lub uzbecki, nalegał, by był to specjalny rodzaj melona, ​​który rośnie daleko na pustyni.

A jedna z kobiet z tłumu powiedziała nawet, że jest to genetycznie zmodyfikowany grejpfrut i nie jest to w żaden sposób niemożliwe, ponieważ rak może się z niego rozwinąć. Po wysłuchaniu wszystkich tych opowieści, zdecydowaliśmy się napisać ten krótki przegląd, aby dostarczyć rzetelnych informacji o właściwościach odżywczych i leczniczych tego nowego owocu dla nas, a także o niektórych ostrzeżeniach podczas korzystania z niego. Mamy nadzieję, że przydatne będzie znalezienie zarówno kupujących, jak i nieszczęsnych sprzedawców, aby nas nie wprowadzili w błąd.

Gdzie i jak rośnie pomelo?

Po pierwsze, miotła odnosi się do rodziny owoców cytrusowych, tj jest krewnym mandarynek, pomarańczy i grejpfruta. Nawiasem mówiąc, nie jest to rodzaj grejpfruta, ale niezależny gatunek. Pod względem wielkości jest nam bardziej znany cytrusy. Smak jest też nieco inny. Ojczyzna pomelo lub pomepliusa to południe Chin i wyspy równikowe Oceanu Spokojnego. W szczególności jest to dość powszechne na Wyspach Cooka. W XV wieku Pomeplius przybył do Europy, rozprzestrzenił się na Barbados, na wyspach Karaibów. Obecnie rośnie spokojnie na Tajwanie, w południowej Japonii, w Wietnamie, w Indonezji, na Tahiti, w Kalifornii, a nawet w Izraelu.

Ponieważ ten owoc został przywieziony do Europy przez angielskiego nawigatora Sheddoka, w niektórych miejscach jego imię zostało nazwane jego imieniem, i nazywa się je sheddog. W domu w Chinach ten owoc jest szczególnie popularny. Chińczycy uważają ten owoc za symbol dobrobytu i przedstawiają go w Nowy Rok, aby bogactwo i szczęście przyszły do ​​domu. Może dlatego tak długo Chińczycy chronili te owoce w tajemnicy przed obcymi.

Drzewa pomelo są dość wysokie, czasem osiągają wysokość 8-10 metrów. Gałęzie mają duże błyszczące liście i wiele wewnętrznych kolców, niektóre odmiany bez kolców.

Pamela kwitnie dużymi białymi kwiatami, owoce rosną pojedynczo lub 6-8 sztuk w bliskiej odległości od siebie. Owoce są duże, wahają się od dwóch do trzech kilogramów, czasami nawet do 10 kg.

Skórka jest gęsto żółto-zielona. Pod skórą duże plastry i duże nasiona. Aromat jest całkiem przyjemny jak u wszystkich owoców cytrusowych.

Pamela wygląda jak grejpfrut lub pomarańcza, ale o wiele większy rozmiar, a smak jest również całkiem inny, mniej słodki z odrobiną przyjemnej goryczy. Skórka jest raczej gruba na zewnątrz, gęsta, łatwo się oddziela. Wewnątrz owoc jest podzielony na duże plasterki, które łatwo można podzielić na rodzaj mięsistych soczystych nici.

Co to jest kalorie pomelo?

Pomelo niskokaloryczny produkt. 100 gramów pulpy zawiera nie więcej niż 35-40 kcal. Ale jego właściwości odżywcze są takie, że po zjedzeniu trzystu czterystu gramów miazgi pamela osoba czuje się sycona. Jest to jego właściwość, która jest bardzo cenna podczas odchudzania, spożywania - jak i karmienia, nie chce jeść, a jednocześnie otrzymuje minimum kalorii. Niemniej jednak zawiera sporo różnych mikroelementów: wapnia, potasu, żelaza, sodu, fosforu. Celuloza wynosi tylko 0,5% -0,7%, białka 0,4% -0,8%, tłuszcze 0,1% -0,3%. Istnieją witaminy A, C, B1, B2, B5, B9. Zgodnie z zaleceniami dietetyków, dobrze jest używać pameli do przeprowadzania dni postu, jak również do diet jednokrotnych.

Owoc pomelo - korzyść i krzywda

Ten owoc jest bardzo soczysty, doskonale gasi pragnienie i głód. Bardzo bogaty w olejki eteryczne, przeciwutleniacze i kwas askorbinowy. W domu pomelo jest szeroko stosowany w leczeniu przeziębienia. Sok Pamela jest bogaty w flawonoidy, które osłabiają działanie wolnych rodników komórek, które powodują starzenie się, a także ma właściwości antyseptyczne i zdolność do wzmacniania układu odpornościowego. Ekstrakt z nasion jest z powodzeniem stosowany w leczeniu chorób zakaźnych skóry i błon śluzowych, w leczeniu egzemy, zakażeń grzybiczych, łuszczycy. Miąższ płodu ma pozytywny wpływ na układ trawienny, pochłania toksyny, poprawia rozkład białka i tłuszczu, oczyszcza wątrobę, trzustkę i jelita.

Zasadniczo pomelo jest naturalnym antybiotykiem. Jest z powodzeniem stosowany w profilaktyce organizmu z niską hemoglobiną, miażdżycą tętnic i wysokim poziomem cukru we krwi, z nadciśnieniem tętniczym serca. Pomelo pomaga poprawić widzenie w ciemności. Stosowanie pameli w diecie zwiększa hemoglobinę. Lokalni uzdrowiciele używają pameli, aby zapobiec rozwojowi raka. Aby to zrobić, użyj peelingu, który zawiera dużą liczbę bioflawonoidów zdolnych do wstrzymania rozwoju komórek nowotworowych. Jest to szczególnie skuteczne w leczeniu raka piersi u kobiet. Jak to wygląda z naukowego punktu widzenia, nie jest jeszcze znany, ale istnieje wiele pozytywnych przykładów.

Przydatne właściwości - przeciwwskazania

Wraz z faktem, że pamela ma wiele użytecznych właściwości, należy pamiętać, że podobnie jak każdy produkt, ma swoje przeciwwskazania do stosowania, dlatego konieczne jest stosowanie pomelo w diecie z ostrożnością podczas przyjmowania leków. Znajduje to odzwierciedlenie w tym, że osłabia proces wchłaniania niektórych stosowanych leków: w celu obniżenia ciśnienia krwi, w celu wyeliminowania alergii, z podwyższonym poziomem cholesterolu. W rezultacie zmniejsza się skuteczność tych leków. Niektóre leki mogą mieć odwrotny skutek. Dlatego podczas leczenia takimi preparatami lepiej odmówić stosowania pomelo lub skonsultować się z lekarzem. Pamiętaj, że wpływ soku z pomeli na ciało utrzymuje się przez trzy dni.

Jak wybrać pamelę?

Kupując, musisz zwracać uwagę na ich dojrzałość. Kształt owocu może być inny: w kształcie gruszki, spłaszczony lub zaokrąglony. Kolor dojrzałych owoców może być od jasnozielonego do złotego. Im silniejszy zapach, tym bardziej dojrzały i oczywiście bardziej przyjemny dla smaku i bardziej użyteczny. Zewnętrznie płód nie powinien być uszkodzeniem mechanicznym: wgniecenia, skaleczenia, pęknięcia. Skórka powinna być jędrna i gładka, po naciśnięciu powinna być elastyczna. Wybierz owoce o gładkiej i błyszczącej skórze, twarde i ciężkie, będą miały więcej soku. Ciało owocu występuje również w różnych kolorach: zielonkawym, żółtym, różowym i prawie czerwonym. Smak dojrzałych owoców jest słodki i kwaśny bez goryczy. Kupuj tylko dojrzałe owoce.

Jak jeść pomelo?

Pomelo można jeść w wielu różnych formach. Jako danie główne, jako przystawka, jako deser lub jako sok. Najczęściej w krajach tropikalnych, w Tajlandii i na Filipinach pomelo spożywany jest na świeżo z przyprawami z papryki chili, cukru, soli i gorzkiego pieprzu. Cóż, to na pewno amator, który ma puszkowany żołądek. A dla nas najlepsza opcja: po prostu obrana jako pomarańcza, w postaci dodatku do sałatek, w sosach do dań rybnych i mięsnych.

Pomelo do odchudzania

Pomelo bardzo skutecznie poprawia trawienie, tworząc oszczędną reakcję alkaliczną podczas trawienia pokarmu. Konkretny enzym zawarty w pameli absorbuje tłuszcze i zmniejsza ilość cukru i skrobi w organizmie. W rezultacie, przy regularnym stosowaniu, osoby z nadwagą i otyłe mogą schudnąć. Sok może być używany rano, aby podnieść apetyt i ton. W gotowaniu pamela nadaje specjalnemu smakowi nadzienie, miąższ tego owocu dobrze pasuje do nadzień mięsnych i rybnych, owoców i warzyw, serów i przypraw. Można go bezpiecznie dodawać do sałatek owocowych i warzywnych, dżemów, lodów, a nawet ciast. Może być uważany za cenny produkt dietetyczny i leczniczy.

Owoc pomelo w kosmetologii

Sok, miazga i skórka dość często stosowane w kosmetologii. Na ich podstawie przygotowuje się maści, kremy, płyny. Te kosmetyki można znaleźć w naszej sprzedaży, choć nie są zbyt częste. Częściej pamela jest używana jako maska ​​na twarz. Oto przykład maski nawilżającej: Weź mały kawałek miąższu, drobno posiekaj go i wymieszaj z miodem i sokiem z cytryny. Natychmiast po przygotowaniu nanieść na twarz na 10-15 minut. Następnie zmyć maskę ciepłą zieloną herbatą. Następnie nałóż krem ​​nawilżający. Ta maska ​​najlepiej jest robić w nocy. Po kilku sesjach skóra nabiera doskonałej czystości i aksamitu.

Zimą bardzo przydatne jest okresowe przecieranie skóry twarzy świeżym sokiem z pomelo. Zapobiegnie to normalnej suchej skórze zimy. Wiosną Twoja skóra będzie wyraźnie odświeżona, a nawet młodsza. Należy pamiętać, że cerę tłustą należy czyścić świeżym, nierozcieńczonym sokiem z pomelo, a dla skóry suchej należy używać soku w połowie rozcieńczonego wodą.

Dla skóry tłustej jest bardzo przydatna maska ​​pomelo z kefirem. Obierz zrazik, dodaj łyżeczkę niskotłuszczowego kefiru, wymieszaj wszystko do uzyskania jednorodnej konsystencji. Przetrzyj skórę sokiem i po wyschnięciu nałóż maskę na 10-15 minut. Zmyć ciepłą wodą bez mydła. Przez 10 sesji przez długi czas, odkupiciel od tłustego połysku skóry.

Wewnętrzna powierzchnia skórki pomelo przydatna do przetarcia skóry ciała w obszarze wysypki skórnej. Nałożenie soku pomela rozcieńczonego na pół wodą przed opalaniem zapewni skórze piękny czekoladowy odcień.

Nie zapomnij o zasadach przechowywania tego egzotycznego owocu. W temperaturze pokojowej owoce mogą być nieoczyszczone przez okres do jednego miesiąca. Obrane owoce powinny być przechowywane tylko w lodówce i nie dłużej niż trzy dni. W normalnych warunkach po prostu wysycha i traci swoje zdrowe i smakowe cechy.

Jedz pomelo śmiało, bez strachu, ale tylko z korzyścią. Błogosławię cię!

http://national-travel.ru/asia/flora-fauna/pamela.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół