„Jagoda cara” lub „bursztyn bagienny”, tzw. Malina moroszka - to pełzający krzew bagienny z czerwonymi niedojrzałymi i dojrzałymi żółtymi jagodami, które przypominają maliny, ale mają swój specyficzny zapach i smak.

Jagody moroszki mają wiele korzystnych właściwości. Jest doskonałym środkiem przeciwzapalnym, przeciwkorozyjnym i napotnym z działaniem moczopędnym. Jako roślina multiwitaminowa jest stosowana w wielu chorobach, takich jak przeziębienie, kaszel, hipowitaminoza u kobiet w ciąży i matek karmiących, osób starszych i dzieci, a także zwiększony stres psychiczny i fizyczny. Liście rośliny - doskonały środek hemostatyczny.

Roślina zawiera korzystne dla organizmu substancje: białko i pektynę, kwasy organiczne i tłuszczowe, cukier, błonnik, karotenoidy, fitoncydy, przeciwutleniacze, fitosterole i sterole roślinne. Jest doskonałym środkiem immunomodulującym, przeciwbakteryjnym, przeciwskurczowym, regenerującym, żółciopędnym, ściągającym, a nawet przeciwnowotworowym.

Moroszka - 10 korzystnych właściwości dla organizmu

Wzmacnia układ odpornościowy

Wysoka zawartość witaminy C i witaminy A sprawia, że ​​maliny moroszki są bardzo korzystne dla układu odpornościowego, ponieważ witamina C stymuluje produkcję białych krwinek, działając jako przeciwutleniacz, który neutralizuje wolne rodniki w całym organizmie. Witamina A i karotenoidy w roślinach działają również na organizm człowieka jako przeciwutleniacze, chroniąc skórę i oczy przed uszkodzeniem i pogorszeniem.

Zapobiega anemii

Moroszki są bogate w żelazo, a także wiele innych korzystnych substancji. Zawartość żelaza jest szczególnie ważna dla poprawy krążenia krwi, ponieważ jest kluczowym składnikiem w wytwarzaniu krwinek czerwonych. Jeśli masz wystarczającą ilość żelaza w diecie, prawdopodobieństwo wystąpienia niedokrwistości jest znacznie zmniejszone.

Poprawia zdrowie serca

Moroszki zawierają unikalne składniki, których nie ma w większości innych jagód - kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. „Dobra” forma cholesterolu w malinach moroszkowych może w rzeczywistości pomóc zrównoważyć poziom cholesterolu i zmniejszyć obciążenie układu sercowo-naczyniowego.

Czyści ciało

Te wyjątkowe arktyczne owoce od dawna są stosowane jako środki moczopędne. Jagody pomagają oczyścić organizm z niebezpiecznych toksyn, eliminując nadmiar wody, soli, a nawet tłuszczu. Zmniejsza to presję na wątrobę i nerki, nawet przy regularnym stosowaniu wielu napojów alkoholowych.

Pokazuje aktywność antyoksydacyjną

Oprócz witaminy C, maliny moroszki zawierają zdrowe fitosterole i karotenoidy, nie wspominając o silnym działaniu kwasu elagowego, który zapobiega rakowi, spowalnia proces starzenia, zmniejsza pojawienie się zmarszczek i zmniejsza prawdopodobieństwo chorób przewlekłych. Moroszki zawierają pewne substancje chemiczne, które są antybakteryjnymi i przeciwwirusowymi naturalnymi składnikami, dzięki czemu jest to wyjątkowy owoc, który chroni ludzi przed wieloma chorobami.

Poprawia trawienie

Błonnik pokarmowy zawarty w malinach moroszkowych czyni go idealnym składnikiem do optymalizacji układu trawiennego. Błonnik pomaga stymulować perystaltykę, która zmniejsza zaparcia, wzdęcia, skurcze i poważniejsze choroby, takie jak wrzód żołądka lub rak. Ponadto błonnik pokarmowy pomaga regulować receptory insuliny w organizmie, zapewniając regularny przepływ cukru do krwi, co pozwala na zapobieganie cukrzycy typu 2 lub radzenie sobie z nią. Substancje fenolowe w owocach zabijają również patogeny przewodu pokarmowego. Stałe stosowanie jagód, szczególnie gdy są świeże, znacznie zmniejszy rozwój procesów gnilnych i fermentacyjnych w przewodzie pokarmowym i normalizuje wszelkiego rodzaju procesy biochemiczne.

Wzmacnia kości

Magnez jest kluczowym składnikiem zdrowia kości, ponieważ zwiększa potencjał wchłaniania wapnia przez organizm. Użycie moroszek, które zawierają magnez, pomoże zapobiec osteoporozie i przedłużyć żywotną aktywność organizmu.

Poprawia czynność wątroby

Liście, korzenie i jagody moroszki mogą leczyć wiele chorób ludzkich organów wewnętrznych. Roślina jest stosowana do leczenia jelit, nerek, a także wątroby i dróg żółciowych.

Odmładza skórę

Jagody moroszki mogą poprawić przepuszczalność naczyń włosowatych, złagodzić ogólny stan po zatruciu pokarmowym lub chemicznym i odmłodzić skórę. Jagoda leczy awitaminozę, choroby skóry, oparzenia i krwawienia.

Korzyści dla kobiecego ciała

Jagoda jest bardzo przydatna dla kobiecego ciała, zwłaszcza dla kobiet w ciąży. Oprócz bogactwa w witaminy A, B, C, E, PP, kwas cytrynowy, salicylowy i jabłkowy, zawiera także krzem, żelazo, potas, sód, magnez, wapń, fosfor i aluminium. Taki bogaty zestaw przydatnych składników jest przydatny nie tylko dla przyszłej matki, ale także dla dziecka.

Moroszka pomaga przywrócić odporność, przywraca metabolizm i normalizuje strawność produktów, a to jest szczególnie ważna postać dla małych dzieci. Jagoda ma niską zawartość kalorii (około 45 kcal) i wysoką wartość energetyczną, garbniki i substancje pektynowe przyczyniają się do szybkiego nasycenia i nie pozwalają na pojawienie się dodatkowych kilogramów. Takoperyny, które zawierają maliny moroszki, są po prostu niezbędne do prawidłowego przebiegu ciąży.

To nie jest cała lista korzystnych właściwości moroszek. Jagody są bardzo przydatne zarówno dla ciała kobiety, jak i mężczyzny, poprawiają stan pacjentów pooperacyjnych, poprawiają apetyt i stabilizują ogólny stan pacjenta. Z moroszkami, zapalenie pęcherza moczowego, biegunka, dna, puchlina, wodobrzusze, szkorbut, świerzb i wiele przeziębień są leczone. Jest to doskonały środek profilaktyczny w chorobach onkologicznych.

Moroszki mają przyjemny smak i są używane na surowo, a także sok, dżem i kompot, do długotrwałego przechowywania są zbierane w postaci obranej. Finowie i Szwedzi z moroszek przygotowują doskonały likier, bardzo lubią turystów.

Moroszki są szeroko stosowane w diecie. Moroszki w połączeniu z miodem zastępują słodycze dla osób na diecie.

Moroszka - przeciwwskazania do stosowania

Pomimo ogromnej listy użytecznych właściwości rośliny, istnieją pewne przeciwwskazania do jej stosowania.

Stosowanie jagód nie jest zalecane.

• ludzie o wysokiej kwasowości
• zapalenie jelita grubego
• stan wrzodziejący
• z ostrym zapaleniem żołądka,
• wrzód żołądka i dwunastnicy.

http://chem-polezno.com/yagody/moroshka

Moroszka - korzystne właściwości i przeciwwskazania dla jagód królewskich

Skromne moroszki są rzadką jagodą europejską, dobrze znaną w regionach skandynawskich i bałtyckich, na północy Rosji, na Syberii, Białorusi, na Dalekim Wschodzie. Jagody rosną dziko, są niezwykle trudne do uprawy. Roślina uwielbia kwaśną, bagnistą glebę, jest odporna i wytrzymuje raczej niską temperaturę.

Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłany przez: blinow61.

Owoce mają złoty, żółty, specyficzny kolor. Jagody z reguły są łatwe do znalezienia, rosną na pionowych łodygach, każda łodyga ma tylko jedną jagodę. Rośliny zaczynają kwitnąć w czerwcu, a jagody zazwyczaj dojrzewają w lipcu. Początkowo jagody są czerwone, ale w miarę dojrzewania stają się pięknym złotożółtym kolorem. Sezon jest bardzo krótki, często kończy się w połowie sierpnia.

Kiedy dojrzewają jagody, stają się bardziej miękkie, słodsze i bardziej soczyste. Nie możesz się oprzeć próbie nie wypróbowania ich podczas kolekcji, ale większość ludzi uważa je za zbyt kwaśne, by jeść surowe.

Nazywa się bursztynem bagiennym, królewską jagodą, pomarańczą północną.

W porównaniu z obecną pomarańczową maliną moroszki zawiera czasami więcej witaminy C.

Wartość odżywcza

Błędem byłoby mówić o niebezpieczeństwach i korzyściach moroszek, nie znając ich składu. Wartość kaloryczna produktu wynosi około 40 kcal, wartość energetyczna (stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów) wynosi 8%: 20%: 74%.

Moroszki są bogate w witaminy A, B, C, E, PP i kwasy organiczne (cytrynowy, salicylowy, jabłkowy), minerały (krzem, żelazo, aluminium, fosfor, potas, sód, magnez, wapń), taninę i pektynę, a także zawiera α-tokoferol, antocyjany, karotenoidy prowitaminy A, β-karoten, cukier, wodę, błonnik pokarmowy, błonnik.

Co jest przydatne

Korzystne właściwości moroszek są wyjątkowe. Wiadomo, że ona:

1. Tłumi rozwój ludzkich patogenów przewodu pokarmowego.
2. Ma silne właściwości przeciwbakteryjne.
3. Zdolny do zabicia Giardii Duodenalis (pasożyty osiadające w ludzkim jelicie).
4. Poprawia układ oddechowy.
5. Wzmacnia zdrowie układu odpornościowego i pomaga organizmowi odzyskać zdrowie.
6. Zwraca siłę po ciężkiej pracy, a dokładniej stymuluje funkcje mózgu i mięśni. Zjedz kilka jagód po każdym obciążeniu - a siła wróci do ciebie.
7. Jest silnym przeciwutleniaczem, dlatego zapobiega miażdżycy.
8. Reguluje krzepnięcie krwi, uelastycznia naczynia krwionośne, dlatego jest przydatny w układzie sercowo-naczyniowym.
9. Ma dobre działanie moczopędne, usuwa toksyny, łagodzi obrzęki, wzmacnia organizm.
10. W tradycyjnej medycynie ludowej maliny moroszki stosowano przeciwko szkorbutowi, którego przyczyną był całkowity brak witaminy C w diecie. Ta jagoda była spożywana przez Wikingów i polarników, którzy byli na wielu wyprawach.
11. Ze względu na wysoką zawartość maliny moroszki tokoferolu ma zdolność przywracania krążenia krwi w nogach (łagodzi drgawki), ma pozytywny wpływ na wzrok, służy do oparzeń, ponieważ przyspiesza regenerację tkanek.
12. Ponadto badania na Uniwersytecie Helsińskim wykazały, że ekstrakt z dzikiej maliny moroszki skutecznie zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych. Eksperymenty przeprowadzone przez Finów na myszach wykazały, że maliny moroszki mogą skutecznie zapobiegać powstawaniu nowotworów i wzrostowi istniejących. Ale jak dotąd pozostaje niejasne pytanie o najbardziej skuteczną dawkę dla pacjentów chorych na raka.

Właściwości lecznicze liści

Ta roślina jest przydatna, liście i działki.

1. Są one stosowane w leczeniu biegunki, dny moczanowej, zapalenia pęcherza moczowego, obrzęku, zaburzeń metabolicznych.
2. Liście moroszki z olejem rybim są również stosowane w leczeniu ropnych ran z pęcherzami.
3. Ponadto liście są stosowane jako środek moczopędny, ściągający, przeciwzapalny, hemostatyczny i gojenia ran. Pomagają i kaszlą.
4. Suszone liście i liście moroszek warzone, zaparzane (1 łyżka stołowa. 2 szklanki wody) lub dodawane do zwykłej herbaty do codziennego użytku.

Żeńska jagoda

• Po pierwsze, wiele składników maliny moroszki aktywuje metabolizm, gwarantując w ten sposób uroczej kobiecie uroczą sylwetkę. Usuwają nadmiar wody z organizmu, mają działanie moczopędne, poprawiają funkcjonowanie układu pokarmowego. Wszystko to pozwala ci brać maliny moroszki do walki z otyłością.
• Po drugie, ma doskonałe właściwości kosmetyczne. Ekstrakty z tych jagód są dodawane do kremów, żeli, szamponów, kosmetyków. Bardzo przydatny dla dziewczynek o delikatnej suchej skórze, odżywia i nawilża. W upale - koi, w zimnie - chroni przed szkodliwymi skutkami. Regularne spożywanie bursztynu bagiennego poprawia kondycję włosów i paznokci, wstrzymuje starzenie się organizmu. A jaka kobieta nie chce wyglądać młodziej i piękniej?
• Po trzecie, dzięki witaminie E maliny moroszki odświeżają komórki, stymulują procesy wzrostu, co jest bardzo ważne dla kobiet w ciąży, ponieważ ma korzystny wpływ na rozwój prenatalny dziecka.

Kto przygotowuje co

Dojrzałe jagody maliny moroszki, miękkie, soczyste, złotożółte, bogate w witaminę C, mają charakterystyczny cierpki smak. Gdy przejrzały, ich konsystencja staje się kremowa jak jogurt. Są spożywane świeże, mrożone, suszone, ale najczęściej stosowane w różnego rodzaju pysznych daniach.

Większość Szwedów kupuje je zamrożone lub w postaci dżemu zwanego hjortronsylt. Surowy, jest dość cierpki i gotowany z cukrem - idealny, ponieważ obserwuje się dobrą równowagę słodyczy i kwasu.

Szwedzi dodają czasem moroszki do pikantnych potraw pikantnych, takich jak grzyby na grzance lub ser. Również moroszki i dżem są używane jako nadzienie do lodów, naleśników i gofrów.

W Finlandii maliny moroszki tworzą likier o nazwie Lakka. Jest bardzo przydatny, smaczny i stosowany jako składnik wszelkiego rodzaju deserów. Ta jagoda jest obecna w daniach narodowych: świeże na topionym serze, galaretka jagodowa ze śmietaną lub mlekiem, placki malinowe.

W Wielkiej Brytanii można kupić dżem malinowy, który podawany jest ze słodkimi potrawami.

Ze względu na elegancki, apetyczny smak i wyjątkową kremową konsystencję, moroszka jest również pożądana w Norwegii. Jest cieńszy od malin lub jeżyn i niesamowity na norweskim deserze z bitą śmietaną i cukrem - multekrem. Przy okazji dodaje się go do domowych lodów, ciast, a nawet piwa.

W Kanadzie i na Alasce pieczone są placki jagodowe, lody Eskimo lub Akutaq przez zmieszanie moroszek z tłuszczem jeleni. Jest ważnym zasobem wśród tradycyjnych potraw pochodzących od mieszkańców.

Herbata moroszka jest spożywana od czasów starożytnych w wielu krajach skandynawskich w celach leczniczych.

Przeciwwskazania

Ostre maliny moroszki mogą przynieść przede wszystkim alergikom, jak każdy inny produkt.

Nie jedz ludziom:

• z wysoką kwasowością;
• w chorobach żołądka (wrzód, zapalenie żołądka);
• z chorobą wrzodową dwunastnicy.

Tak więc moroszki zajmują szczególne miejsce w medycynie, kosmetologii i gotowaniu. Jego zalety są świetne. Używaj ostrożnie i bądź piękna i zdrowa.

http://www.poleznenko.ru/moroshka-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Właściwości lecznicze moroszek i zasady stosowania królewskich jagód

Malina moroszka to jagoda rosnąca na bagnistych obszarach północnych regionów. Jest bardzo popularny w krajach Skandynawii, krajach nadbałtyckich, na północy Rosji, na Dalekim Wschodzie, na Białorusi, na Syberii, których mieszkańcy od dawna doceniają terapeutyczne właściwości maliny moroszki. Z wyglądu przypomina maliny, różni się od tej ostatniej tylko jasnym kolorem żółto-pomarańczowym.

Berry należy do rodziny Rubusów. Rośnie dziko na bagnach, wytrzymując niskie temperatury. Bardzo trudno jest kultywować. Znajdź maliny moroszki nie jest trudne. Owoce rosną na pionowych łodygach, z których każda ma tylko jeden owoc. Roślina kwitnie w maju i czerwcu. Jagody najpierw mają czerwony kolor, a gdy dojrzewają, stają się złotozielone. Okres zbierania jagód jest bardzo krótki i kończy się w połowie sierpnia.

Właściwości lecznicze moroszek

Moroszka dla koloru i wysokiej zawartości witamin C nazywana jest pomarańczą północną lub bursztynem bagiennym. W tym samym czasie smakuje jak pomarańcza i porzeczka. Wiele osób nie lubi używać go świeżo na zbyt kwaśny smak.

Moroszki dla mieszkańców regionów północnych to prawdziwy magazyn witamin. Z tego przygotuj różnorodne pyszne dania, napoje, dodaj do domowych kosmetyków. Zastosowanie rośliny wynika z jej składu chemicznego, który jest unikalną kolekcją zaprojektowaną w celu wzmocnienia i uzdrowienia ludzkiego ciała, stworzonego przez naturę.

Moroszki zawierają 84% wody i 6,4% błonnika. Białko w jagodzie zawiera 8%, 74% węglowodanów i 20% tłuszczu. Wartość kaloryczna 100 g owoców wynosi 40 Kcal.

Jagody zawierają wiele pożytecznych substancji:

Mieszkańcy północy doskonale wiedzą, do czego jest przydatna moroszka. Doceń jego owoce za niezaprzeczalną pomoc dla ciała:

• jagody stabilizują ciśnienie krwi;
• normalizuje krążenie krwi;
• usunąć wolne rodniki;
• stymulować obronę organizmu;
• hamować działanie drobnoustrojów chorobotwórczych;
• zwiększyć właściwości krzepnięcia krwi;
• normalizować metabolizm;
• łagodzi skurcze i skurcze;
• poprawić zdolności regeneracyjne skóry;
• niższa przepuszczalność naczyń włosowatych;
• usunąć nadmiar płynu z organizmu;
• tonować mięśnie;
• pomóc odzyskać siły po wyczerpującej pracy fizycznej i umysłowej.

Węglowodany zawarte w jagodach są źródłem energii. Kumaryny mają właściwości przeciwskurczowe. Taniny są środkami ściągającymi, fenolowe kwasy karbolowe są naturalnymi środkami antyseptycznymi.

Kumaryny i fitosterole są przydatne w przypadku guzów, chorób narządów wewnętrznych, tkanki łącznej, limfatycznej, zaburzeń szpiku kostnego.

Ze względu na dużą ilość jagód tokoferolu, maliny moroszki przywracają dopływ krwi do kończyn dolnych, eliminując skurcze i mają pozytywny wpływ na widzenie.

Niezawodny pomocnik ludowy

Uzdrawiająca moc jagód rośliny pomaga w wielu problemach zdrowotnych. Jakie choroby moroszki pomagają wyleczyć i jak jest pokazane w tabeli.

Moroszka w kosmetologii

Moroszki są również niezbędne w kosmetologii. Z nasion wycisnąć olej, który jest częścią toników, żeli, szamponów. Kwasy tłuszczowe obecne w nasionach, tonizują i napinają skórę, łagodzą obrzęki i stany zapalne, eliminują łupież, poprawiają kondycję włosów.

Sok z jagód maliny moroszki zawiera kwasy owocowe, które po dodaniu do kremu do twarzy pomagają poprawić koloryt i koloryt skóry.

Pomarańcza północna i ciąża

Moroszka w czasie ciąży może być spożywana, ponieważ tokoferol zawarty w jagodach ma korzystny wpływ na rozwój płodu. Stale aktualizuje komórki organizmu, rozpoczyna proces wzrostu. Jest to bardzo ważne dla ciała dziecka rosnącego w kobiecie.

Ponadto wstrząsowa dawka kwasu askorbinowego zawartego w malinach moroszki wzmacnia układ odpornościowy, zapobiegając zachorowaniu przyszłej matki podczas noszenia dziecka. Dozwolone jest spożywanie 100 g jagód 2-3 razy w tygodniu (bez przeciwwskazań). Ta zasada jest również odpowiednia dla kobiet w ciąży.

Matki karmiące powinny zdecydowanie skonsultować się z ginekologiem położnikiem na temat dozwolonej ilości jagód, które mogą być użyte, ponieważ dziecko może doświadczyć reakcji alergicznej lub niestrawności.

Wykorzystanie działek, liści łodygi i moroszki

Same owoce są nie tylko wartościowe, ale także płatki działki moroszki mają korzystne właściwości. Do przygotowania różnych środków terapeutycznych należy użyć liści, korzeni, łodyg, działek tej rośliny północnej. Pędniki i działki moroszki w ich składzie chemicznym i właściwościach terapeutycznych nie ustępują owocom. Pomagają również zwiększyć obronę organizmu, poprawić nastrój, wyeliminować błękity, wzmocnić serce i naczynia krwionośne. Płatki i liście kaszlu z maliny moroszki pomagają w zapaleniu oskrzeli, gruźlicy, kokluszu, wspomaganiu wydzielania plwociny.

Liście moroszki mają działanie bakteriobójcze, moczopędne, przeciwzapalne, przywracają poziom PH, zatrzymują krwawienie (zarówno zewnętrzne, jak i wewnętrzne), pomagają w obrzękach, zwiększają wypływ płynu, łagodzą podrażnioną błonę śluzową jelit i żołądek, łagodzą stany zapalne w zapaleniu pęcherza i zapaleniu nerek.

Najlepsze przepisy kulinarne wykorzystujące liście, korzenie, działki

Mieszkańcy północnych regionów od dawna dowiadują się o licznych właściwościach leczniczych moroszek. Aktywnie wykorzystują każdą część rośliny.

Ulga za oparzenia i ropne rany

Świeże liście moroszek, posmarowane olejem rybim, stosuje się do leczenia ropnych ran i oparzeń o średnim stopniu, w których pojawiają się pęcherze skóry. Kompresy zmieniają się kilka razy dziennie, ponieważ ropa jest uwalniana.

Środki moczopędne, przeciwzapalne, hemostatyczne, wykrztuśne

Suszone płatki i liście w ilości łyżki zalać 2 szklankami wrzącej wody, zaparzać, filtrować i używać raz dziennie. Możesz po prostu dodać suszone liście maliny moroszki do herbaty. Przed zaparzeniem malin moroszki powinny zostać zmiażdżone.

Wewnętrzne krwawienie

Aby zatrzymać krwawienie wewnętrzne stosuje się napar z suszonych liści. Łyżkę surowców wylewa się szklanką wrzącej wody, nalegając na kilka godzin przed ochłodzeniem. Powstały napar dzieli się na 3 części, które pije się w ciągu dnia. W przypadku choroby nerek, dny moczanowej, zapalenia błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, ten sam napar przyjmuje się 4 razy dziennie po 100 ml.

Odwar przeciwzapalny

Suszone korzenie i liście maliny moroszki są mieszane i mielone w równych częściach. Weź łyżkę mieszanki, zalej szklanką wrzącej wody. Gotować na małym ogniu przez 15 minut. Następnie przesączono do szklanki, doprowadzono do pełnej objętości wrzącą wodą. Użyj ćwierć szklanki na zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie przewodu pokarmowego, biegunkę, cukrzycę.

Przeciwkaszlowy

Suszone liście moroszki zmieszane z podobną liczbą suszonych liści. Łyżkę mieszanki wlewa się szklanką wrzącej wody, przykrywa grubym ręcznikiem frotte, pozostawia do zaparzenia na 5 godzin. Filtruj, podziel na 3 równe części i zabierz w ciągu dnia. Dobrze pomaga parzonych liści moroszki kaszel dla dzieci. Tylko dawka leku powinna być skoordynowana z pediatrą.

Zasady zaopatrzenia w surowce

Przygotowanie surowców terapeutycznych zaangażowanych w różne okresy życia rośliny, tak aby jagody, korzenie, działki, liście gromadziły maksymalnie użyteczne substancje. Zbiór rozpoczyna się w maju lub czerwcu. Moroszki są zbierane w tym czasie. Powinno się to odbywać natychmiast po ułożeniu pąków i podczas całego poru kwitnienia. Liście muszą być pobierane z dołu lub ze środka łodygi, ponieważ górne liście w tym czasie nie gromadzą wystarczającej ilości składników odżywczych i nie mają wszystkich niezbędnych właściwości leczniczych malin moroszki. Jednocześnie zbierane są kwiaty.

Moroszki zaczynają zbierać się w środku lata 40 dni po kwitnieniu.

Weź owoc, który zaczął zmieniać swój kolor z czerwonego na pomarańczowo-żółty. Jeśli moroszki nie są zbierane w tym czasie, po 2 tygodniach można je jeść tylko, ale jagody nie nadają się już do zbioru, ponieważ nawet przy najmniejszym dotyku delikatna skóra natychmiast pęka. Wraz z jagodami płatki są przechowywane, zabierając je po zebraniu owoców.

Korzenie zbiera się po zakończeniu cyklu życia rośliny. Są wykopywane we wrześniu lub październiku. Umyć, usunąć martwe korzenie, przeciąć i wysuszyć w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu lub w specjalnych suszarkach do warzyw i owoców.

Gotowy surowiec wlewa się do worków lnianych, słoików szklanych lub grubych worków papierowych, czyszczonych do przechowywania w ciemnym miejscu o niskiej wilgotności.

Liście i działki, maliny moroszki owocowej, zachowują właściwości użytkowe przez 2 lata, a korzenie przez 3 lata.

Najlepsze sposoby zachowania jagód

Jagody moroszki można suszyć, zamrozić, przetrzeć cukrem, ugotować z niej przydatne duszone owoce, dżem. Dla dorosłych doskonałym napojem i jednocześnie lekiem jest nalewka z maliny moroszki.

Podlewane moroszki

Owoce umieszcza się w szklanym pojemniku, wypełniając je w 2/3. Do góry napełnij pojemnik schłodzoną przegotowaną wodą, zamknij gazą. Czyść w chłodnym pomieszczeniu, w którym temperatura nie przekracza +5 stopni. W tym stanie zwilżone moroszki można przechowywać przez cały okres zimowy.

Moroszki w syropie

Jagody łączy się z cukrem w równych ilościach i pozostawia na noc. Rano moroszki dają sok, który gotuje się na małym ogniu. Następnie sok jest schładzany, a następnie przeprowadzane jest kolejne gotowanie i uzyskany delikatność jest zwijany w puszki lub butelki. Jest to szybki dżem z moroszki, którego korzystne właściwości od dawna doceniają mieszkańcy północnych regionów.

Zamrażanie

Cała lecznicza moc maliny moroszki zostaje zachowana po jej zamrożeniu. Jagody są lekko suszone w celu usunięcia nadmiaru płynu (w przeciwnym wypadku po zamrożeniu po prostu pękają), a następnie układane na tacy w jednej warstwie i umieszczane w zamrażarce na kilka godzin. Po tym wlać opakowanie i wyczyścić do dalszego przechowywania w temperaturach poniżej zera.

Miód malinowy

Ten przepis łączy podwójne korzyści dla ciała. Niezbędne właściwości lecznicze jagód północnych uzupełniają miód. Do przygotowania miodu z malin moroszkowych jagody umieszcza się warstwami w szklanym pojemniku, każdą warstwę przelewa się miodem. Powstały blankiet jest przykryty pokrywką, ale nie jest zwinięty. Moroszki są przechowywane w temperaturze do +4 stopni.

Wszystkie korzystne właściwości moroszek zachowują się podczas obróbki cieplnej w 85%, ale pod warunkiem, że wystawienie na działanie temperatury nie trwa dłużej niż 15 minut.

Szkoda północnej jagody

Pomimo wszystkich korzyści płynących z jagód północnej moroszki, istnieje wiele ograniczeń, z powodu których albo nie powinno się ich wcale włączać do diety, albo powinno być ściśle ograniczone do stosowania tych jagód.

Ograniczenia w stosowaniu jagód wynikają z jego korzystnych właściwości. Moroszka obniża ciśnienie krwi, zwiększa krzepliwość krwi, zwiększa kwasowość soku żołądkowego. Dlatego nie można go stosować do niedociśnienia, zapalenia żołądka z wysoką kwasowością, wrzodu żołądka, chorób zapalnych przewodu pokarmowego, tendencji do tworzenia skrzepów krwi, żylaków. Należy pamiętać i możliwe alergie na jagody. Moroszki są wprowadzane do dzieci w diecie w postaci kompotów i galaretki po roku, świeże jagody można podawać po trzech latach życia.

Moroszkę można słusznie nazwać królewską jagodą. Jego szkoda jest znacznie mniejsza w porównaniu do niezmierzonych korzyści dla ludzkiego ciała. Jednak powinno się go używać bardzo ostrożnie (zwłaszcza po raz pierwszy), słuchając własnych uczuć. Należy pamiętać, że jagody mają działki, korzenie, liście moroszki mają korzystne właściwości i przeciwwskazania. Jeśli ciało nie daje negatywnych oznak, oznacza to, że istnieje możliwość wniesienia nieocenionego wkładu do własnego zdrowia poprzez uzupełnienie diety „bagnistą pomarańczową północą”.

http://glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-moroshki/

Moroszki - skład, korzystne właściwości i szkody

Treść artykułu

Moroszki są pełzającym ziołem rodziny Pink. Smak jagód jest cierpki, ale przyjemny, można go opisać jako połączenie czerwonej porzeczki i maliny. Moroszki są najwcześniejszymi jagodami północnymi.

Inuici i Saami jesienią zbierają maliny moroszki, by zamarznąć na zimę. Na rynkach północnej Skandynawii moroszki są używane do przygotowywania dżemów, alkoholi, ciast i słodyczy.

Jagody leczą przeziębienie, korzeń pomaga z niepłodnością, a świeże lub suszone liście są stosowane jako substytut herbaty.

Skład i maliny moroszki

Wszystkie części północnej rośliny są bogate w minerały, witaminy i przeciwutleniacze. Jagody są szczególnie cenne jako źródło karotenoidów. 1

Skład odżywczy 100 gr. maliny moroszki jako procent dziennej normy:

• witamina C - 32,2%. Wzmacnia naczynia krwionośne, chroni organizm przed infekcjami i wiąże wolne rodniki;
• włókno - 31,5%. Normalizuje trawienie i oczyszcza organizm z toksyn;
• witamina A - 18%. Ważne dla zdrowej skóry i oczu;
• żelazo - 3,9%. Zmniejsza ryzyko niedokrwistości;
• Kwas elaginowy. Przeciwutleniacz. Łagodzi stany zapalne i profilaktykę raka.

W malinach moroszki jest dużo fitoncydów, wapnia, magnezu, aluminium, fosforu i krzemu. 2

Kalorie moroszki - 40 kcal na 100 gramów.

Zalety moroszek

Korzystne właściwości moroszek stosuje się w północnych regionach arktycznych. Moroszki były używane przez norweskich żeglarzy i Eskimosów z Ameryki Północnej w celu ochrony przed szkorbutem.

Moroszka poprawia krążenie krwi, ponieważ zawiera żelazo. 3

Produkt zawiera wiele karotenoidów i witaminy A, które są dobre dla wzroku.

Jagody pomagają w leczeniu przeziębienia i kaszlu. 4 Będzie przydatny jako świeże jagody i w postaci dżemu. Ale nie zapominaj - witamina C w jagodach i dżem ulegają zniszczeniu pod wpływem wysokich temperatur.

Moroszki są przydatne do pozbycia się salmonelli i gronkowca. 5

Moroszki zawierają kwas elaginowy, który minimalizuje pojawienie się zmarszczek spowodowanych promieniowaniem ultrafioletowym. 6

Suche jagody skuteczniej redukują stany zapalne niż świeże. 7 Malina moroszka jest silnym środkiem przeciwgorączkowym - przydatne jest jej stosowanie w wysokich temperaturach. 8

Moroszka zawiera witaminę A i karotenoidy, które działają jako przeciwutleniacze i wzmacniają układ odpornościowy. Witamina C w malinach moroszkowych jest przeciwutleniaczem, który neutralizuje wolne rodniki i zapobiega rakowi. 9

Jagoda jest bogata w kwas elagowy, który spowalnia wzrost złośliwego nowotworu jelita grubego, hamuje rozwój raka i przerzutów. 10

Zalety infuzji z korzeni i liści maliny moroszki

W starożytnej medycynie skandynawskiej liście maliny moroszki parzono jak herbatę w celu zwalczania infekcji dróg moczowych. 11 Zapalenie pęcherza moczowego skorzysta na herbacie z liści moroszki lub żurawiny.

http://polzavred.ru/moroshka-polza-i-poleznye-svojstva-moroshki.html

Jagoda moroszki - carska jagoda północy

Jagoda z moroszki północnej jest wieloletnią rośliną zielną i należy do rodzaju „Malina”. Rośnie dziko na północy Rosji, Białorusi, na Dalekim Wschodzie iw Skandynawii. Trudno być sztucznie wyhodowanym. Moroszka ma unikalny skład i piękny kolor, dla którego nazywa się „bursztynem bagiennym”

Gdzie i jak rośnie moroszka

Tam, gdzie jagoda rośnie, warunki naturalne są bardzo ostre. Znajduje się nawet za kołem podbiegunowym. W Rosji rośnie na północy Syberii i na północy Dalekiego Wschodu. Moroszki są powszechne w krajach skandynawskich, takich jak Szwecja, Norwegia. Jest w Anglii i na Alasce. W Finlandii monety są wybijane z wizerunkiem tej jagody. Moroszka doskonale dostosowana do warunków tundry i leśnej tundry. Rośnie na terenach wilgotnych, bagnistych, górzystych, na równinach i kurhanach.
Rośnie, tworząc gęsty dywan, nad którym widoczne są przezroczyste bursztynowe jagody.
Roślina jest bardzo owocna i zawiera do 1000 kg jagód na hektar.

Opis botaniczny jagód i skład chemiczny

Malina moroszka to przysadzista roślina o wysokości do trzydziestu centymetrów. System korzeniowy jest bardzo rozgałęziony. Korzenie mogą spaść do dwóch metrów. Jagoda należy do roślin zapylanych krzyżowo, wytwarza kwiaty męskie i żeńskie.
Liście królewskich jagód są małe, postrzępione, zielone. Każda jagoda znajduje się w zamkniętym cieniu, który rozwija się, gdy dojrzewa moroszka. Owoc - drużyna drupe. Wygląda jak maliny. Kolor jagód najpierw czerwony, ponieważ dojrzewanie staje się żółte, przezroczyste. Kolor przypomina bursztyn. Po pierwsze, jagody są twarde, dojrzewające, stają się soczyste i miękkie na końcu. Okres dojrzewania trwa 45 dni. Smak owoców jest kwaśny - słodki, bardzo delikatny. Moroszki kwitną w maju - czerwcu, zbierają je w lipcu. Jest bogaty w witaminy i minerały.

Składa się z witamin A, B, C, E i PP oraz kwasów organicznych:

Z substancji mineralnych;

Zawiera pektynę i garbniki, karotenoidy witaminy A, błonnik pokarmowy, cukier, błonnik i wodę.

Przydatne i lecznicze właściwości moroszek

Jagoda jest bardzo zdrowa.
Moroszki:

• wzmocnić odporność
• pomoże w przeziębieniu
• normalizuje mikroflorę jelitową
• poprawia widzenie w nocy
• zwiększa hemoglobinę
• zwalcza zarazki
• łagodzi Giardię
• pomaga odzyskać zdrowie po odroczeniu choroby
• usprawnia pracę układu oddechowego
• poprawia wydajność
• zapobiega miażdżycy
• zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych
• pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy
• usuwa toksyny i toksyny z organizmu
• łagodzi skurcze
• poprawia krążenie krwi
• pomaga przywrócić i wyleczyć skórę

Ponadto stosowanie maliny moroszki pomoże w zapobieganiu nowotworom.

Moroszka ma właściwości lecznicze, takie jak:
• immunomodulujący
• antybakteryjny
• przeciwskurczowe
• przeciwzapalne
• żółciopędny
• anti-aging
• moczopędny
• dzianie
• regenerujący
Jedzenie moroszek w świeżej formie lub w postaci dżemu, puree ziemniaczanego, kompoty może nasycić ciało naturalnymi witaminami i minerałami, poprawić odporność. Na północy zawsze był używany jako lek przeciw szkorbutowi.

Zastosowanie moroszek w medycynie tradycyjnej

Roślina jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej. Pod względem zastosowania jagoda przypomina maliny, z którymi jest spokrewniona. Należy stosować różne preparaty z rośliny:

• z zapaleniem pęcherza moczowego
• dna
• z biegunką
• puchlina
• z kamieniami nerkowymi
• z kaszlem i zimnem
• z gruźlicą
• z niedoborem witamin
• z świerzbem
• z niedoborem witamin
• szkorbut
• z zaburzeniami metabolicznymi

W medycynie ludowej roślina jest używana w formie:

Dla nich używaj liści, działek, łodyg, korzeni i jagód.
Rosół jest zrobiony z liści. W tym celu łyżkę suszonych liści należy parzyć szklanką wrzącej wody i trzymać na małym ogniu przez piętnaście minut. Pozwól jej zaparzyć przez 40 minut, dokładnie odcedź i dodaj gotowaną wodę do pierwotnej objętości. Należy pić 50 ml pół godziny przed posiłkami cztery razy dziennie.
Do naparu weź dwie łyżeczki świeżych lub suszonych jagód i zalej szklanką wrzącej wody. Domagaj się przez cztery godziny. Piją na cały dzień, podzieleni na równe części. Infuzja pomaga w dnie moczanowej, zaburzeniach metabolicznych, kamieniach nerkowych. Napar może być również wykonany z suszonych liści.
Napar z suszonych liści i korzeni pomoże zapobiec zapaleniu pęcherza, kaszlowi.
Herbatę z liści można wypić jak zwykłą herbatę, ale nie więcej niż dwie szklanki dziennie. Okazuje się, że bardzo smaczne, jeśli zmiesza się jedną część liści jagód północnych i dwie części liści dzikich truskawek leśnych. Możesz dodać miód do smaku. Herbata jest stosowana jako środek wzmacniający dla ciała.

Jagody są spożywane w celu zwiększenia odporności jako środek ujędrniający, na przeziębienia i ciężki kaszel. Sok z dojrzałych jagód smaruje strupy, a także rany o długotrwałym działaniu.
Liście służą jako środek hemostatyczny i przeciwzapalny. Zaleca się ich parzenie w obecności kamieni nerkowych, z zaburzeniami metabolicznymi. Moroszki pomogą wyleczyć ropiejącą ranę. Aby to zrobić, rana powinna być po prostu sproszkowana suszonym proszkiem z liści. Liście są rozmazane olejem rybim i stosowane jako środek opatrunkowy.

Moroszka w kosmetologii

Z wielkim sukcesem jest stosowany w kosmetologii. Jagoda ma doskonałe właściwości kosmetyczne, a jej zalety dla kobiecego piękna są niewątpliwe. Na jej podstawie zrób krem, szampon, mydło. Wyciąg z niego dodaje się do żeli i kosmetyków. Do produkcji używają nie tylko soku z samej jagody, ale także oleju z nasion. Firmy kosmetyczne produkują całe linie produktów na bazie moroszki.

Zawartość owoców witamin A i E ma korzystny wpływ na suchą i podrażnioną skórę, uspokaja ją, odżywia. Kwasy tłuszczowe przywracają barierę ochronną skóry na twarzy, usuwają drobne zmarszczki. Wpływając na skórę dłoni, przywracają jej elastyczność i elastyczność, czyści dobrze i sprawiają, że włosy są lśniące i zdrowe. W domu możesz zrobić naturalne maski na bazie jagód.

Przeciwwskazania do stosowania maliny moroszki

Pomimo niewątpliwych korzyści dla ciała moroszki mogą przynieść i zaszkodzić ciału. Ma pewne przeciwwskazania do jego użycia. Po pierwsze, musisz upewnić się, że nie ma alergii, którą może powodować moroszka. Jeśli jesteś uczulony na maliny, możliwe, że jest i malinami.
Musisz powstrzymać się od jedzenia jagód dla osób z zapaleniem żołądka, z wrzodem żołądka i chorobą wrzodową dwunastnicy. Ponadto nie jedz kości, ponieważ podrażniają żołądek.
W chorobach wątroby i nerek należy również zwracać uwagę na stan zdrowia po spożyciu owoców.

Północna jagoda znalazła zastosowanie w wielu dziedzinach. Znajduje zastosowanie w medycynie tradycyjnej, kosmetologii przemysłowej i gotowaniu. Możesz robić dżemy, galaretki, kompoty i po prostu zamrozić je, aby uzyskać witaminy zdrowe na zimę. Jego zalety są ogromne. Nic dziwnego, że jedno z jej imion to „królewska jagoda”.

http://vsejagody.ru/lesnye/moroshka

Moroszki: zdjęcie i opis, przydatne właściwości i przepisy

Jak tylko mieszkańcy północy nie nazwali tej wspaniałej jagody - „bagnistymi oczami”, „królewską jagodą”, „bursztynowym bursztynem”, „arktyczną malinką”, a nawet „pomarańczą północną”. Wszystkie te nazwy odnoszą się do tajemniczej tundrowej jagody - maliny moroszki. Przez wiele stuleci mieszkańcy dalekiej północy czcili tę niesamowitą jagodę. Jego użyteczne właściwości wykorzystano do uratowania przed szkorbutem i wzmocnienia odporności w ciężkim północnym klimacie, a likiery wykonane z malin moroszki i galaretek stały się jedną z turystycznych marek krajów skandynawskich.

Opis maliny moroszki

Tak pisze Wikipedia o moroszkach: niski krzew, osiągający wysokość około 25 cm, łodygi cienkie, a liście są pomarszczone, zaokrąglone, z poszarpanymi krawędziami. Moroszki kwitną białymi kwiatami w środku lata, owoce pojawiają się pod koniec sierpnia.

Sama jagoda jest zbiornikiem o średnicy około 2 cm. Owoc wygląda bardzo podobnie do malin, ale ze swoim niezwykłym smakiem i aromatem. Dojrzałe jagody powinny być przezroczyste pomarańczowe. Rozpocznij zbiory od końca sierpnia, a korzenie rośliny do przygotowania bulionu kopią późną jesienią.

Malina północna rośnie na bagnach w lasach torfowych, omszałych tundrach, a czasem także na Dalekim Wschodzie iw centralnej Rosji. W miejscach wzrostu często obok jagód, jagód i borówek.

Jeśli chodzi o Rosję, najwięcej jagód zbieranych jest w regionach Archangielsk i Tomsk oraz w Republice Komi.

Użyteczne właściwości i przeciwwskazania moroszki

Moroszki zawierają wiele witamin i mikroelementów. Jest to prawdziwy magazyn witaminy C. W tej samej ilości pomarańczy jest sto gramów witamin. Malina arktyczna jest również bogata w witaminy z grupy B, a także w A i E. Jest w niej wiele pierwiastków śladowych - żelazo, miedź i potas.

Ze względu na ten skład moroszki od dawna są używane przez mieszkańców północy do leczenia i utrzymywania odporności w zimnych porach roku.

Korzyści w czasie ciąży:

Malina moroszka jest jednym z tych produktów, które są zalecane dla kobiet w czasie ciąży. Biorąc pod uwagę fakt, że wiele leków na przeziębienie jest przeciwwskazanych w tym okresie, maliny moroszki mogą chronić przed wirusami i leczyć choroby sezonowe bez uciekania się do tradycyjnej medycyny.

Właściwości i korzyści lecznicze moroszki

• Maliny moroszki zebrane jesienią uzupełnią ilość witamin w organizmie przez całą zimę. Jagody są mielone z cukrem, wytwarzany jest dżem, galaretka jest przygotowywana, a także zamrażane i spożywane z herbatą aż do wiosny.
• Malina arktyczna ma silne właściwości przeciwzapalne. Dzięki niemu możesz usunąć ciepło, a także wyleczyć każdy proces zapalny. Berry sprawdził się szczególnie w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego.
• Dzięki połączeniu ogromnej ilości witaminy C i A w swoim składzie pomaga zachować młodość przez długi czas i spowolnić proces starzenia się organizmu.
• Przeciwutleniacze i kwasy omega wzmacniają naczynia włosowate i ściany naczyń.
• Wysoka zawartość mikroelementu potasu i tokoferoli daje jagodzie zdolność do walki z rakiem. Trwałe używanie moroszek przez długi czas rozpoczyna proces przywracania uszkodzonych komórek w organizmie.
• Zauważalny jest pozytywny wpływ moroszek na układ krwiotwórczy i krążenie krwi. Dzięki niej pozbędziesz się miażdżycy i nadciśnienia.
• Spożywając łyżkę jagód dziennie, można normalizować pracę przewodu pokarmowego i oczyścić organizm z toksyn.
• Z pomocą nalewek z liści leczą zapalenie pęcherza moczowego i dnę moczanową, aw przypadku zatrucia zaleca się wypić wywar z łodyg i liści tej rośliny. Korzenie są wykorzystywane w leczeniu nerek i malarii. Leki przeciwzmarszczkowe są przygotowywane ze wszystkich części rośliny: korzeni, liści, łodyg i owoców.
• Sok leczy ukąszenia kleszczy, a ropne, trudne rany lecznicze są wcierane nalewką z liści, przyspieszając w ten sposób proces gojenia.
• Często arktyczne maliny są używane w różnych dietach w celu utraty wagi. Ogromna podaż witamin w jej składzie może wypełnić brak składników odżywczych, które czasami występują podczas diety.

Co to jest pożyteczne moroszki

Jego właściwości lecznicze są szeroko stosowane w przygotowywaniu kosmetyków. Cała seria składa się z kremów do twarzy, rąk i ciała na bazie ekstraktu z maliny moroszki. Ta seria produkuje słynną szwedzką firmę Oriflame. W sklepach można kupić produkty krajowych firm.

Kosmetyki z nim pomagają znacząco poprawić strukturę włosów, odmłodzić skórę twarzy i rąk, zmniejszyć zmarszczki i spowolnić proces starzenia. Naturalne zarośla chmur dla ust i ciała wykonane są z nasion maliny moroszki.

Przeciwwskazania i szkody

• Jeśli produkt jest spożywany po raz pierwszy, należy najpierw upewnić się, że nie ma alergii.
• Zabrania się używania jagód z zapaleniem jelit.
• Nie zaleca się używania świeżych jagód do leczenia wrzodów żołądka i zapalenia trzustki.
• Nie jedz kości, podrażniają żołądek.

Gotowanie

Z niego powstaje nie tylko dżem i galaretka, ale także marynowane i suszone, wytwarzające likiery, kompoty i ptasie mleczko.

Świeże jagody są słabo przechowywane, a fermentacja rozpoczyna się po trzech dniach. Dlatego zaleca się wykonywanie wszelkich uszczelnień, oszczędzając je przez długi czas.

Do jego przygotowania potrzebne będą niezbyt dojrzałe jagody i wanna, w której będą namoczone jagody. Przygotowanie syropu z jednej filiżanki cukru i litra wody. Jagody wlewa się do wanny, a syrop wylewa się na wierzch, woda z cukrem musi być na tym samym poziomie co jagody. Wanna jest przykryta pokrywą i pozostawiona na cztery miesiące. Moroszki moczu są używane jako nadzienie do zamkniętych ciast, a także dodawane do kompotów i galaretek.

Potrzebujesz jednego kilograma cukru, tej samej liczby jagód i trzydziestu gramów żelatyny. Jagody są pokryte cukrem i gotowane na małym ogniu. Żelatynę rozcieńcza się w wodzie i z czasem dodaje do dżemu, gotuje przez kolejne 15 minut i wlewa do słoików.

Możesz zrobić galaretkę w inny sposób, bez żelatyny. Kilogram owoców wciera się przez sito i miesza z dwoma kilogramami cukru, mieszaninę gotuje się do pożądanego stanu i wlewa do puszek.

Przygotuj ptasie mleczko z mieszanki jabłek i maliny moroszki. Biorą jeden kilogram jednakowo, przechodzą przez maszynkę do mięsa, dodają dwa funty cukru i gotują się aż będą grube. Następnie gotową pastę wlewa się do sklejki, przykrywa naoliwionym pergaminem i suszy w piekarniku przez dwa dni. Przygotowując pasty, rozważ grubość, nie powinna ona przekraczać więcej niż dwa centymetry.

1. Potrzebujesz kilograma cukru, tyle jagód i szklanki wody. Moroszki są pobierane niedojrzałe, wstępnie myte i zalewane przygotowanym syropem. Gotuj przez trzydzieści minut, następnie gotowane jagody strzępią się i gotuj ponownie przez 15 minut. Syrop przygotowuje się w następujący sposób: wymieszać kilogram cukru z pół szklanki wody i zagotować.
2. Możesz zrobić dżem bez syropu po prostu wypełniając go cukrem. Za ten kilogram mącznych jagód maliny moroszki zasypiają półtora kilograma cukru, trzymają przez cztery godziny i gotują przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie wlewa się do słoików i przykrywa pokrywkami.
3. Przygotuj syrop i polej je jagodami. Odstawić na cztery godziny, po czym wlewa się syrop, gotuje i ponownie wylewa się na nich maliny moroszki. Syrop gotować przez 10 minut wraz z jagodami i wlać na puszki.

Możesz przechowywać maliny moroszki w formie mrożonej, ale ich trwałość jest bardzo krótka - około dwóch miesięcy.

Pyszne i zdrowe napoje przygotowywane są z malin arktycznych, z których zarówno dorośli, jak i dzieci chętnie się napiją.

Napój Kremowy

Umyte jagody zalać śmietaną i dodać cukier puder. Trzy łyżki maliny moroszki potrzebują tylko jednej szklanki śmietany. Proszek dodaje się do smaku.

Kawa z dżemem

Niezwykły napój powstaje z kawy, mleka i dżemu z maliny moroszki. Weź pół filiżanki mocnej kawy bez cukru, dodaj łyżkę mleka i dwie łyżki dżemu. Napój podawany jest schłodzony. Pożądane jest spożywanie mleka pasteryzowanego.

Zieloną herbatę można zastąpić suszonymi liśćmi maliny moroszki i zwykłymi malinami. Warzone jako zwykła herbata.

Ciekawe fakty:

• Wiadomo, że Aleksander Puszkin bardzo lubił maliny moroszki. Przed śmiercią poeta poprosił go o mokrą jagodę.
• Narody Północy nigdy nie wiedziały, czym jest szkorbut. Po raz pierwszy usłyszeli o tej chorobie od Rosjan. Dzieje się tak, ponieważ jagody maliny moroszki nigdy nie ustąpiły z codziennej diety tych ludzi.
• Ta jagoda jest jednym z symboli Finlandii, wizerunek maliny moroszki znajduje się na monecie 2 euro. Ale Kanada jest prawdziwym liderem w zbieraniu maliny moroszki.

Moroszki można spotkać nie tylko na wolności, ale roślina ta jest często uprawiana w domach wiejskich i gospodarstwach domowych. I mają absolutną rację: jest bezpretensjonalny, odporny na zimno, a także niezwykle smaczny i niezwykle przydatny.

http://edim.guru/yagody/yagody-moroshki-fotoi-i-opisanie-poleznye-svojstva-i-retsepty.html

Zalety moroszek: receptury lecznicze, kulinarne i kosmetyczne z „królewskich jagód”

Arktyczna malina moroszka

Moroszka jest cenną jagodą północną, używaną do poprawy wydzielania soków trawiennych, usuwania nadmiaru płynów z organizmu. Ponadto roślina jest uznawana za naturalny środek immunostymulujący i profilaktyczny w sezonie zimnych chorób. Tradycyjna medycyna ceni nie tylko jagody, ale także inne części rośliny.

Bursztynowe moroszki owocowe od czasów starożytnych uważa się za „królewskie”. Otrzymują zdolność leczenia dolegliwości i przedłużania młodości. Oprócz korzyści owoc ten ma ciekawy wygląd i niepowtarzalny smak. Nawet Aleksander Puszkin był fanem tej jagody. Dobroczynne właściwości moroszek mają właściwości immunostymulujące i regenerujące, a przez niektóre ludy są stosowane do opatrunków jako środek hemostatyczny.

Charakterystyka roślin

Oficjalna medycyna uważa jagody maliny moroszki jedynie za lek multiwitaminowy, jednak jej ludzie mają działanie napotne, moczopędne, przeciwzapalne i immunostymulujące.

Gdzie rośnie

Moroszki można znaleźć na bagnistym terenie stref tundry i tajgi. Roślina znajduje się wśród syberyjskich hjoynikovów na Wschodzie i Zachodzie, jak również w dalekowschodnich regionach Rosji. Również na Białorusi rośnie malina moroszka, uważana jest za symbol Finlandii.

Jak to wygląda

Moroszka przypisywana bylinom zielnym, różniącym się niewielkimi rozmiarami. Wysokość rośliny nie przekracza 30 cm.

• Korzenie. Prezentowany przez długi pełzający kłącze, tworząc pędy w wielu miejscach, więc malina moroszka tworzy zarośla.
• Pnie. Prosty, ale cienki. Czasami owłosione włosy.
• Liście. Radykalne liście roślin nie. Każdy trzon zawiera do czterech kolejnych liści, które mają interesujący wygląd. Długość ogonków liściowych zaokrąglonych odpowiada szerokości, a czasami osiąga 10 cm. Pomarszczona blacha z podstawą w kształcie serca ma nierówno ząbkowaną krawędź i nierówny zielony kolor, często uzyskując brązowy odcień.
• Kwiaty Pojawiają się od maja do lipca. Kolor jest biało-różowy. Kwiaty różnej płci rosną na różnych roślinach. Na każdym łodydze może pojawić się tylko jeden kwiat. Kobiece kwiaty są mniejsze niż męskie.
• Owoce. Dojrzewanie przypada na sierpień. Następnie zespół drupe koloru czerwono-pomarańczowego stopniowo nabiera bursztynowego koloru, staje się miękki i prawie przezroczysty.

Zbieranie i zbieranie

Kolekcja malin moroszek rozpoczyna się w lipcu, kiedy owoce dopiero zaczynają żółknąć. W tej chwili są one dobrze oddzielone od działek i mogą być również transportowane. Niepożądane jest zbieranie jagód przy użyciu dużych pojemników, ponieważ pod ich własnym ciężarem owoce tracą objętość i osiadają, są ściskane, a następnie stają się nieprzenośne.

Dojrzewające jagody mają bardzo delikatną skórę, która natychmiast ulega uszkodzeniu pod każdym ciśnieniem, a sama jagoda płynie - całkowicie traci sok, co uniemożliwia przechowywanie i transport. Dlatego zebrane niedojrzałe moroszki są układane w ciemnym miejscu w jednej warstwie do ostatecznego dojrzewania. Szczególnie cenny jest smak i właściwości lecznicze świeżych jagód. Zachowaj świeże moroszki przez namoczenie lub zamrożenie.

• Mokre maliny moroszki. Dojrzałe owoce układa się w czystych sterylnych słoikach, wylewa przegotowaną wodę, chłodzi do temperatury pokojowej. Przykryj jagody pokrywkami i przechowuj w zimnej (odpowiedniej piwnicy lub lodówce) od 5 do 10 ° C. Eksperci zalecają, aby ściany puszek przetwarzały rum.
• Mrożone moroszki. Możesz zrobić maliny moroszki na zimę za pomocą zamrażarki. Umyte i wysuszone z nadmiaru wilgoci owoce są układane na szerokiej palecie w jednej warstwie. Włóż do zamrażarki do całkowitego zamrożenia, a następnie ułóż w plastikowych torebkach lub plastikowym sudoku.

Suszyć tylko niedojrzałe jagody, układając je na ciepłych strychach lub w dobrze wentylowanym zacienionym miejscu, na porowatych paletach. Cały okres suszenia wymaga regularnego obracania jagód.

Co jest w kompozycji

Skład chemiczny malin moroszki sprawia, że ​​roślina ta jest wyjątkowym narzędziem do ogólnej poprawy ludzkiego ciała. Owoce są bogate:

• węglowodory (źródła energii, w tym fruktoza);
• fenolowe kwasy karbolowe (naturalne środki antyseptyczne);
• seskwiterpenoidy (substancje zapachowe);
• kumaryny (posiadają właściwości przeciwskurczowe);
• taniny (ściągające);
• pektyny;
• kwasy organiczne;
• włókno;
• fitoncydy;
• kwasy tłuszczowe;
• witaminy (A, E, C, D, PP);
• minerały (potas, fosfor, żelazo, kobalt).

Zawartość moroszek w witaminie A i karotenoidach przewyższa ich stężenie w marchwi, a ilość witaminy C jest czterokrotnie wyższa niż w pomarańczach.

Przydatne właściwości maliny moroszki

Zakres stosowania owoców i innych części arktycznej maliny moroszki jest po prostu niesamowity.

• Z przeziębieniem, grypą. Jagoda wykazuje właściwości napotne, przeciwgorączkowe, immunostymulujące, pomagające radzić sobie z objawami choroby, jak również przyspiesza regenerację pacjenta.
• Z retencją płynów. Moroszka wykazuje zdolność wydalania soli i wody z organizmu, dlatego jest stosowana w leczeniu dny moczanowej, wodobrzusza i obrzęku pochodzenia nerkowego i sercowego.
• W chorobach przewodu pokarmowego. Jagoda ma działanie przeciwzapalne, ściągające, pobudzające wydzielanie, poprawia pracę przewodu pokarmowego i eliminuje biegunkę, zapalenie jelita grubego, dysbakteriozę i zaburzenia trawienia. Wysokie stężenie witaminy K daje efekt hemostatyczny w przypadku krwawienia wewnętrznego.
• Z ropnymi ranami. Zgnieciony owoc maliny moroszki jest związany z uszkodzonymi obszarami skóry, aby zatrzymać krwawienie, wyeliminować ropienie, zmniejszyć ilość wydzielanego wysięku. Narzędzie jest ważne przy cięciach, otarciach, oparzeniach, odmrożeniach, zakażonych ranach, wrzodach nowotworowych. Przeciwpasożytnicze właściwości narzędzia pomagają radzić sobie ze świerzbem.
• Z zaburzeniami metabolicznymi. Nasycenie rośliny substancjami bioaktywnymi sprawia, że ​​jest to produkt dietetyczny stosowany w otyłości, cukrzycy, a także do normalizacji metabolizmu.
• Z onkologią. Kumaryny i fitosterole mają działanie przeciwnowotworowe, pomagając zwalczać złośliwe choroby narządów wewnętrznych, tkanki limfatycznej i łącznej, a także zaburzenia szpiku kostnego, którym towarzyszy niedokrwistość. Przeciwutleniacze eliminują wolne rodniki, zapobiegając ich szkodliwemu wpływowi na komórki organizmu i zmniejszając ryzyko zachorowania na raka.
• Z awitaminozą. Moroszki są zalecane dla długich i ciężko chorych ludzi, aby normalizować pracę odporności, zwiększać odporność organizmu na czynniki bakteryjne, a także nasycać go witaminami i minerałami. Owoce mogą być spożywane przez każdego przed zimową porą roku, aby zmniejszyć ryzyko powikłań chorób zakaźnych.
• Z chorobą nerek. Moroszka wykazuje działanie moczopędne, przeciwskurczowe, przeciwdrobnoustrojowe, pomaga zwalczać kamienie nerkowe, nefroluritiozę, a także choroby zapalne układu moczowego o charakterze bakteryjnym. Działanie przeciwskurczowe jest bardzo właściwe, gdy zostawia się małe kamienie w nerkach.
• Z chorobą serca. Jagoda ma łagodne właściwości przeciwnadciśnieniowe, hipocholesterolemiczne i żylno-toniczne. Czyści naczynia złogów miażdżycowych, eliminuje niewydolność żylną, normalizuje przepuszczalność ściany naczyń. Działanie przeciwzapalne zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia włóknistych formacji w świetle uszkodzonego naczynia, a następnie jego zakrzepicy. Roślina wzmacnia mięsień sercowy, zwiększa wydajność skurczów serca. Dlatego wskazania do stosowania jagód obejmują niewydolność serca, konieczność normalizacji ciśnienia krwi.
• Gdy ciąża. Witaminizujące właściwości maliny moroszki przyczyniają się do nasycenia ciała przyszłej matki niezbędnymi witaminami. Zawartość tokoferolu korzystnie wpływa na przebieg okresu ciążowego i przyczynia się do prawidłowego rozwoju płodu w łonie matki.

Właściwości lecznicze moroszek pojawiają się przy przygotowywaniu leków, a także przy stosowaniu świeżych lub konserwowanych jagód.

Przygotowywanie leków

W domu możesz przygotować wiele leków. Ale dla maksymalnego zachowania walorów leczniczych rośliny konieczne jest stosowanie algorytmów receptur podanych poniżej.

Herbata immunostymulująca

Funkcje Herbatę liściastą pije się w zimnym sezonie w celu zapobiegania. Używaj z grypą do szybkiego powrotu do zdrowia.

Przygotowanie i użytkowanie

1. Suszone liście moroszki są mielone razem z kubkami.
2. Łyżeczkę mieszanki wylewa się do szklanki wrzącej wody.
3. Pij po dziesięciu minutach nalegając trzy razy dziennie.

Odwar przeciwzapalny

Funkcje Akceptowane do leczenia zapalenia pęcherza moczowego, choroby nerek, zapalenia przewodu pokarmowego, biegunki, w celu poprawy trawienia i normalizacji metabolizmu, cukrzycy.

Przygotowanie i użytkowanie

1. Równe udziały liści i korzeni moroszki są mieszane i miażdżone.
2. Łyżkę mieszanki wylewa się do szklanki wrzącej wody.
3. Zwolnij ogień, marniejąc 15 minut.
4. Przefiltrować w szklance, doprowadzić do pełnej objętości przegotowaną wodą.
5. Weź jedną czwartą szklanki cztery razy dziennie.

Przeciwkaszlowy

Funkcje Stosowanie kaszlu z moroszki pomaga zapobiegać zapaleniu oskrzeli, normalizuje wytwarzanie wydzieliny oskrzelowej, szybciej leczy zapalenie płuc.

Przygotowanie i użytkowanie

1. Aby uzyskać środek przeciwkaszlowy, konieczne jest parzenie działek z malin moroszki, można je mieszać z suszonymi liśćmi.
2. Łyżkę kubków lub mieszaniny zalać szklanką wrzącej wody.
3. Zawijaj pojemnik, aby nalegać na pięć godzin.
4. Po naleganiu na filtr.
5. Jest spożywany w równych porcjach przez cały dzień.

Lecznicze właściwości moroszek dla ciała są niewyczerpane. Korzystając z narkotyków, pacjent otrzymuje dawkę witamin i minerałów, poprawiając organizm jako całość.

Aplikacje kosmetyczne

Moroszki są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii. Olej wydobywany z nasion jest wprowadzany do kompozycji żeli pod prysznic, kremów, szamponów, toników. Przeciwutleniacze i witaminy, a także kwasy tłuszczowe w swoim składzie są bardzo przydatne dla skóry:

• tonować;
• podciągnąć;
• nawilżać;
• zapobiegać zmarszczkom;
• wyeliminować wysypkę;
• łagodzi stany zapalne.

Sok z jagód w czystej postaci może być używany jako maska ​​na twarz. Duża liczba składników odżywczych w jego składzie, a także kwasy owocowe, zapewnią jednolity ton, aktywizując odnowę skóry. Infuzja i wywar z liści będą przydatne w następujących przypadkach:

• z wypadaniem włosów;
• łupież, łojotok;
• ze zwiększoną zawartością tłuszczu w skórze głowy.

Ponadto napary można zamrozić i użyć do tonowania porannego wycierania.

Opcje dla tabeli

Moroszki można gotować na zimę w postaci gotowych deserów. Są przydatne dla dzieci, dorosłych, osób starszych, a także bardzo smaczne.

Jam

Funkcje Proces gotowania nie oznacza mieszania, aby utrzymać maliny moroszki w całości.

1. W 300 ml wody rozpuść kilogram cukru, zagotuj syrop.
2. W gorącym syropie zanurzać całe jagody moroszek, pozostawić na sześć godzin.
3. Ugotuj jagody do miękkości, okresowo potrząsając słoikiem dżemu.

Funkcje Jest zrobiony bez cukru, co czyni ten pyszny deser dietetycznym.

1. Kilogram dojrzałych jagód jest mielony na tłuczone ziemniaki.
2. Moroszki przelewa się 300 ml wody, spala powoli, zagotowuje.
3. Gotuj przez 10-15 minut, a następnie przesącz przez sito.
4. Kiedy bulion się rozgrzeje, wstrzyknij 15 g namoczonej żelatyny, mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.

Napój

Funkcje Aby zachować kompot, należy użyć słoików o pojemności jednego litra.

1. Umyć jagody moroszki ułożone w słoikach, wypełniając je trzecią.
2. Do każdego słoika wlewa się 100-150 g cukru.
3. Napełnij jagody wrzącą wodą pitną, a następnie zwiń i sterylizuj przez 20-20 minut.

Wylewanie

Funkcje Nalewka z maliny moroszki na wódce jest przeciwwskazana u dzieci, a także u osób dorosłych z obniżonym ciśnieniem i osób starszych.

1. Półlitrowy słoik jagód maliny moroszki kruszy się, tworząc puree ziemniaczane.
2. 100 g cukru lub miodu zasypia.
3. Jeśli alkohol jest przygotowany w alkoholu, jest dwukrotnie hodowany, można użyć wódki lub brandy.
4. Wlej litr alkoholu.
5. Szczelnie zamknięty pojemnik, umieszczony w ciemnym chłodnym miejscu przez co najmniej 10 dni.
6. Po infuzji, filtrować, przechowywać w lodówce.

Zasady ostrożności

Moroszka koncentruje wiele substancji chemicznych, których właściwości terapeutyczne nie zawsze mogą być stosowane w obecności chorób przewlekłych.
Niepożądanym efektem maliny moroszki jest zdolność do stymulowania wytwarzania kwasu solnego. Dlatego przeciwwskazania dotyczące maliny moroszki obejmują:

• nadkwaśne zapalenie żołądka;
• wrzód żołądka;
• wrzód dwunastnicy;
• niespecyficzne zapalenie jelit.

W porównaniu z dobroczynnymi właściwościami szkoda moroszki jest minimalna, ale przed rozpoczęciem leczenia wymaga starannego zwrócenia uwagi na stan własnego zdrowia. W medycynie rzadko stosował terapię prostymi środkami, takimi jak malina moroszka, ale pacjent może przyczyniać się do ich zdrowia poprzez różnicowanie diety północnej jagody.

http://herbalpedia.ru/catalog/moroshka/