Marchew jest jadalnym warzywem korzeniowym, którego ojczyzną jest Azja. Wszyscy doskonale znamy i kochamy to warzywo, a Holendrzy na przykład wyrazili swój szacunek, nadając status narodowej potrawy z marchwi. Marchew zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, tak niezbędnych dla naszego organizmu, zarówno w młodym, jak i starszym wieku. Cechą charakterystyczną jest to, że korzeń marchwi jest zazwyczaj słodki i chrupiący, a jego wierzchołki są pachnące i lekko gorzkie w smaku. Czy wiesz, że marchewki są nie tylko pomarańczowe, ale także białe, żółte, czerwone i fioletowe.

Skład marchwi (w 100 g) jest następujący: 7,3 g - węglowodany, 0,6 g - białka, 0,5 g - tłuszcze, poza tym jest doskonałym źródłem witamin z grupy B (B2, B1, B6), C, E, D, K, celuloza, potas, magnez, żelazo, wapń, kwas foliowy, tiamina, miedź, fosfor i wiele innych. Badania wykazały, że marchew jest liderem wśród warzyw pod względem beta-karotenu, który zamienia się w witaminę A.

W gotowaniu marchew gotuje się na wiele różnych sposobów: gotowane, smażone, pieczone, gotowane na parze, marynowane. By the way, na parze zachowuje maksymalną ilość swoich korzystnych właściwości. Jest częścią wielu sałatek, w tym warzyw, dobrze komponuje się z mięsem i rybami (na przykład zupa rybna „Połów rybaka”). Jest zrobiony z pysznych pasztecików, zrazy, naleśników, puree ziemniaczanego, zapiekanek, a nawet ciasta marchewkowego. Z całą gamą potraw przygotowanych z marchwi, możesz jeść nie tylko warzywa korzeniowe, ale także wierzchołki, co jest również dobre dla zdrowia.

Marchew kalorii około 38 kcal / 100g korzenia. Dlatego ci, którzy chcą schudnąć, mogą bezpiecznie jeść marchewki świeże lub jako część zupy warzywnej do odchudzania.

Regularne spożywanie marchwi pomaga zapobiegać nowotworom, ponieważ badania wykazały, że ludzie z niedoborem beta-karotenu w organizmie są 2 razy bardziej narażeni na rozwój raka niż ci, którzy regularnie spożywają to warzywo. Dlatego w środkach profilaktycznych spożywaj marchew surową lub startą z dodatkiem oliwy z oliwek, aby była lepiej wchłaniana, a organizm wyekstrahuje najbardziej przydatne. Jedzenie marchwi może nie tylko zapobiegać rakowi, ale także wzmacniać układ odpornościowy, a także obniżać wysokie ciśnienie krwi.

Nie tylko marchew ma korzystne właściwości, ale także sok z marchwi. Pijąc codziennie ¼ szklanki świeżo wyciśniętego soku z marchwi, znacznie zmniejsza się ryzyko rozwoju chorób układu krążenia, zapobiegania miażdżycy i zastoju żółci.

Sok z marchwi ma działanie przeciwbólowe, przeciwrobacze i wykrztuśne.

Dla różnych soków z marchwi można łączyć z burakami, jabłkami, kapustą w stosunku 1: 1, okaże się bardzo smaczny i podwójnie użyteczny.

Z kolei herbata z wierzchołków marchwi będzie miała działanie moczopędne i przeciwzapalne, a także jest niezbędna w zapaleniu stawów. Marchew jest częścią maseczki marchwiowo-miodowej, dzięki czemu skóra jest gładka i świeża.

Aby być młodym i pięknym, włącz do soku świeżo wyciśniętego soku z marchwi, dzięki niemu uzyskasz zdrowy kolor skóry, silne paznokcie i włosy, a także pozbyć się chorób przyzębia i próchnicy, poprawić wzrok. Jeśli chcesz zmniejszyć czas spędzony na plaży lub w solarium, ale mimo to bądź właścicielem pięknej brązowej opalenizny, zjedz marchewki i pij sok z marchwi.

Istnieją jednak pewne przeciwwskazania do stosowania marchwi i soku z marchwi, na przykład stosowanie dużych ilości soku z marchwi może powodować wymioty, senność, ból głowy. Marchew nie powinna być nadużywana w przypadku chorób takich jak zapalenie błony śluzowej żołądka z wysoką kwasowością, wrzodem żołądka i 12-os.

http://effektivnoe-pohudenie.com/pravilnoe_pitanie/view/145

Wady i zalety marchwi

Plusy:
-Dobre źródło witaminy A.
-Przydatne dla oczu.
-Przydatne dla pacjentów z cukrzycą.
-Przydatne dla układu sercowo-naczyniowego.
-Przyczynia się do zmniejszenia ciśnienia u pacjentów z nadciśnieniem.
-Profilaktyka raka.
-Użyj w trawieniu.
-Dobre dla nerek i wątroby.
-Dobry przeciwutleniacz.
-Zapobiega pojawianiu się zmarszczek (marchew jest często stosowana w kosmetologii).
-Ma właściwości gojenia ran.

Wady:
-Nie jedz marchewki podczas zaostrzenia wrzodów żołądka, wrzodów dwunastnicy i zapalenia jelita cienkiego.
-Jeśli po zjedzeniu roślin okopowych występuje charakterystyczny kolor dłoni w kolorze żółtawo-pomarańczowym, należy zmniejszyć ich spożycie.
-Przy nadmiernym spożyciu marchwi - może wystąpić senność, letarg, ból głowy, a nawet wymioty.
-Jeśli jesteś uczulony na marchew.

http://plus-minus.ucoz.net/publ/pljusy_i_minusy/morkov/1-1-0-14

Dieta marchewkowa

Co by jeść, żeby schudnąć? Każda kobieta zadawała sobie to pytanie przynajmniej raz w życiu. Gryź marchewki - odpowiemy! W końcu marchew to produkty zawierające dużą ilość składników odżywczych z minimalną ilością kalorii. Ponadto marchew występuje w prawie każdej diecie. Dzisiaj zapraszamy do zapoznania się z krótkoterminową dietą marchewkową, która pomoże Ci stracić trzy kilogramy w ciągu zaledwie trzech dni. Mówiąc uczciwie, zauważamy, że dieta marchwiowa jest jednym rodzajem mono-diety, który jest trudny do utrzymania. Jeśli jednak masz siłę woli i chcesz stracić na wadze, to ta opcja jest właśnie dla Ciebie.

Cechy diety

Po pierwsze dieta marchwiowa odnosi się do najprostszych i najskuteczniejszych metod odchudzania. Faktem jest, że sok z marchwi pomaga oczyścić nasze ciało. Tak więc dieta marchwiowa nie tylko normalizuje wagę, ale także poprawia metabolizm, co jest bardzo ważne w procesie utraty wagi.

Marchew zawiera witaminy, minerały, olejki eteryczne, błonnik pokarmowy i błonnik. Taki bogaty skład witamin może nie tylko znormalizować wagę, ale także poprawić układ odpornościowy. Dieta marchwi jest dość prosta. Wszystko, co musisz zrobić, to zrobić sałatkę z marchwi. W sałatce można dodać trochę owoców.

Należy zauważyć, że 100 g warzyw korzeniowych zawiera tylko 42 kcal i 0,1 g tłuszczu, więc marchew może być spożywana w nieograniczonych ilościach. Ponieważ jednak beta-karoten zawarty w marchwi jest maksymalnie wchłaniany przez organizm tylko w obecności tłuszczów, dla większej wydajności zaleca się napełnianie sałatek marchewkowo-warzywnych lub marchewkowo-owocowych olejem roślinnym lub niskotłuszczową śmietaną.

Menu diety marchwi

Wspomnieliśmy już, że dieta marchwiowa jest zaprojektowana na trzy dni, podczas których jecie sałatki z marchwi z dodatkiem owoców lub warzyw i ubrane w niskotłuszczowe produkty mleczne. Dieta diety z marchwi składa się z 4-5 posiłków, podczas gdy dzienna ilość marchwi nie jest ograniczona.

Główną dietą jest sałatka z marchwi, przygotowywana w następujący sposób: weź jedną lub dwie średnie marchewki, zetrzyj i dodaj trochę soku z cytryny, oleju roślinnego lub miodu. Do marchwi można dodać jeden z wybranych owoców: jabłko, pomarańcza, kiwi, grejpfrut lub granat. Można je dodawać bezpośrednio do sałatki lub jeść osobno. Pozwolono także przygotować sałatkę z marchewki i kapusty „Pędzel”. W każdym razie podstawą diety są marchewki, więc to, co dodajesz, to Twoja firma.

Oprócz sałatki z marchwi, każdego dnia musisz pić tyle płynu, ile to możliwe - co najmniej 8 szklanek dziennie. Pozwoli to na intensywne oczyszczanie organizmu z nagromadzonych żużli i toksyn.

Przykładowe menu diety marchwiowej na jeden dzień jest następujące:

• śniadanie: sałatka marchewkowo-owocowa, szklanka mleka lub kefiru, filiżanka herbaty bez cukru;
• lunch: sałata marchewkowo-warzywna, szklanka kefiru;
• przekąska: dowolny dozwolony owoc;
• obiad: sok marchewkowo-owocowy.

Czwarty dzień diety - poza programem diety. W menu tego dnia można dodać kilka małych ziemniaków i 100 g chudego mięsa. Możesz także zafundować sobie kulki marchwiowe z suszonymi morelami i miodem.

Plusy i minusy diety z marchwi

Ponieważ marchew ma ujemną zawartość kalorii, dieta marchwiowa naprawdę pozwala szybko pozbyć się niewielkiej ilości nadwagi. Ponadto zalety diety marchwiowej należy przypisać temu, że nie trzeba spędzać godzin w kuchni, przygotowując posiłki dietetyczne. Dieta z marchwi jest dość ekonomicznym sposobem na odchudzanie, ale lepiej trzymać się tej diety latem, kiedy dostępne są młode marchewki.

Niedobory w diecie marchwi są również dostępne: nieodpowiednio zbilansowana dieta może prowadzić do utraty siły, zawrotów głowy i omdlenia. Ponadto dieta marchwi jest przeciwwskazana w przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego. Nie sposób nie zauważyć, że w przypadku nieprzestrzegania zasad wychodzenia z diety szybko spada masa. Dlatego zanim przejdziesz na dietę marchewkową, zważ zalety i wady i podejmij właściwą decyzję.

http://opitanii.net/story/morkovnaya-dieta

Wady i zalety marchwi

Marchew jest jedną z najstarszych kultur. Uprawia się go w prawie wszystkich krajach świata, oprócz miejsc o klimacie tropikalnym, Marchew jest bardzo przydatnym warzywem. Dzienna stawka dla osoby wynosi 18-25 g marchwi.

Treść artykułu:

Odmiany marchwi - który jest najbardziej zdrowy i smaczny?

1. Tushon jest najpopularniejszą odmianą. Te warzywa korzeniowe są smaczne i soczyste, najlepiej nadają się do spożycia na surowo. Owoc jest gładki na zewnątrz z małymi oczami, cylindryczny kształt, ma pomarańczowo-czerwony kolor.
2. Alenka - ta odmiana jest doskonała przez długi czas i nie pęka. Ma mocny aromat i bardzo słodki miąższ. Możesz rosnąć prawie wszędzie.
3. Vitamin Carrot 6 - Powierzchnia odmiany jest gładka, tępa, z małymi oczami. Owoc zawiera dużą ilość karotenu, bardzo smaczny i soczysty. Jest również odporny na tsvetushnosti.

Uwaga: Wapń w dziewięciu warzywach korzeniowych zawiera tyle, ile w jednej szklance mleka. (Ponadto wapń marchwiowy jest lepiej wchłaniany przez organizm ludzki niż mleko).

Skład, wartość odżywcza, marchew kaloryczna

100 g surowej marchewki zawiera:

• 1,3 g białka
• 0,1 g tłuszczu
• 6,9 g węglowodanów
• 88,29 g wody
• 2,8 g włókna (włókna)
• 1,43 g skrobi

Główne witaminy zawarte w marchwi:

• 21,7 mg witaminy A
• 0,058 mg ryboflawiny
• 0,066 mg Thiamin
• 0,138 mg witaminy B-6
• 0,66 mg witaminy E
• 0,01 mg beta-tokoferolu
• 13,2 mg witaminy K
• 5,9 mg witaminy C

Główne minerały znalezione w marchwi to:

• 33 mg wapnia;
• 0,30 mg żelaza;
• 12 mg magnezu;
• 35 mg fosforu;
• 230mg potasu;
• 69 mg sodu;
• 0,24 mg cynku;
• 0,045 mg miedzi;
• 0,143 mg manganu;
• 3,2 mkg fluoru;
• 0,1mkg selenu.

Pozytywne właściwości marchwi:

• (Witamina A) Beta-karoten ma pozytywny wpływ na prawie wszystkie funkcje organizmu.
• Marchew stosuje się w leczeniu układu sercowo-naczyniowego.
• Najbardziej przydatne marchewki dla osób cierpiących na cukrzycę.
• To ciśnienie korzeniowe zmniejsza się u pacjentów z nadciśnieniem.
• Marchew stosuje się do zapobiegania rakowi.
• To warzywo spowalnia starzenie się skóry, czyniąc ją najbardziej zdrową, młodą i elastyczną.

Przeciwwskazania i szkoda marchewki:

• Nie musisz używać tej marchewki do wrzodów żołądka, zapalenia małej lub dwunastnicy.
• Przy dużym spożyciu warzyw korzeniowych może wystąpić senność, ból głowy, wymioty lub letarg.

Odżywianie marchwi u dzieci, alergii, diabetyków

• W jakim wieku możesz zacząć jeść marchewki dla dzieci?

Najodpowiedniejszym wiekiem na wprowadzenie marchewki do diety dziecka jest 8-9 miesięcy. W tym wieku dziecko ma bardziej rozwinięty układ trawienny. Dlatego najlepiej jest wprowadzić marchew w diecie w tym szczególnym wieku.

Jeśli wcześniej zaczniesz karmić małe marchewki, może zacząć się wysypka alergiczna.

• Czy mogę jeść marchewki iw jakiej formie?

Osobom z cukrzycą nie zaleca się spożywania cukru, ale po prostu muszą jeść owoce i warzywa, w tym marchew.

Możesz go używać, zarówno surowego, jak i gotowanego.

• Czy może pojawić się alergia na marchewkę?

Mogą pojawić się alergie na marchew, ponieważ ma ona wysoki stopień aktywności alergicznej.

Objawy alergii na to warzywa pojawiają się natychmiast po spożyciu lub w kontakcie z tym warzywem.

Marchewka w naszej diecie - co można gotować i jak ją przechowywać?

Marchewkowe Potrawy

• Kotlety marchewkowe.
• Puree z marchwi.
• Sałatki z marchewką.
• Naleśniki z marchewką.
• Marchewka z zapiekanki.
• Manty z marchewką.
• Pudding Marchewkowy.
• Marchewkowa Babeczka.
• Sok Marchewkowy
• Pikantne marchewki koreańskie.

Sok marchwiowy, wszystkie zalety i wady

• Sok z marchwi jest bardzo dobrą właściwością przeciwzapalną.
• Sok ten jest również stosowany jako środek antyseptyczny do leczenia ukąszeń owadów i zapobiegania powstawaniu guza.
• Ponadto sok z marchwi leczy przewlekłą chorobę nerek.

Gotowanie soku z marchwi

Obieranie marchwi przed przygotowaniem soku nie powinno być, ponieważ najbardziej przydatne jest blisko powierzchni. Dlatego należy po prostu opłukać korzeń pod bieżącą wodą.

Przechowywanie soku z marchwi

Sok z marchwi może być przechowywany w domu przez długi czas. Konieczne jest umieszczenie słoika soku w dolnej komorze lodówki.

Dieta marchwi eliminuje 2-3 kg w ciągu dwóch lub trzech dni

W ciągu dnia spożywaj te produkty, rozlewając je na pięć posiłków.

Dzień 1

Sałatka Marchewkowa Kiwi. Jabłko.

Dzień 2

Sałatka Marchewkowa Kiwi. Grejpfrut

Dzień 3

Sałatka z marchwi (lub gotowanej marchewki). Jabłko.

Dzień 4

Sałatka Marchewkowa Para pieczonych ziemniaków.

http://www.colady.ru/vred-i-polza-morkovi-pozvolyaet-li-ona-poxudet.html

Marchewka, jej zalety i szkoda

Przydatne i lecznicze właściwości marchwi

Jakie są korzyści z marchwi dla ludzkiego ciała?

• Nasze ulubione warzywo korzeniowe jest najbogatszym źródłem witaminy A, której efekt na cały organizm jest najkorzystniejszy. Ale przede wszystkim ta witamina jest niezbędna do dobrego widzenia. Bez witaminy A nocna ślepota na pewno się rozwinie.
• Potas, który jest częścią, ma korzystny wpływ na naczynia krwionośne, bierze udział w rozszczepianiu blaszek miażdżycowych, stymuluje mózg i jest środkiem profilaktycznym w zawale serca.
• Zmniejsz naczynia marchewkowe i ciśnienie krwi. Dlatego lekarze zalecają dodanie warzyw korzeniowych do menu dla osób cierpiących na nadciśnienie.
• Antyoksydacyjne właściwości warzyw zapobiegają występowaniu raka. Co więcej, w gotowanych warzywach korzeniowych jest jeszcze trzecie przeciwutleniacze niż w surowych!
• Pokazano marchewki z cukrzycą. Jego stosowanie w żywności pomaga normalizować poziom cukru we krwi.
• Błonnik stymuluje układ pokarmowy i zapobiega zaparciom.
• Marchewki mają łagodne działanie żółciopędne i moczopędne, przyczyniają się do regeneracji komórek wątroby i jej oczyszczania.
• Korzeń jest wykorzystywany jako źródło minerałów i witamin, aby pomóc organizmowi odzyskać siły po stresie i chorobie.

Jedząc marchew codziennie wzmacniamy układ odpornościowy, oczyszczamy się z toksyn, wspieramy nasze zdrowie i odmładzamy.

Skład chemiczny i witaminowy

Marchew - produkt niskokaloryczny. Od stu gramów otrzymujemy 33,1 kilokalorii. Białko w tej porcji zawiera 2%, węglowodany 2,9%, tłuszcz 0,2% dziennego spożycia dla osoby dorosłej.

Witaminy są reprezentowane przez wszystkie znane grupy. Karoten zawiera najwięcej - 183 mikrogramy i beta-karoten - 1,1 mg. Wystarczająco wysoka zawartość filochinonu - 13,2 mikrograma.

Witaminy z grupy B są zawarte w następujących ilościach (w miligramach na sto gramów produktu):

• tiamina, 0,1;
• Ryboflawina - 0,02;
• Kwas pantotenowy - 0,3;
• pirydoksyna - 0,1;
• kwas foliowy - 9 mikrogramów.

Również zawarte (w miligramach):

Błonnik pokarmowy - 0,8 grama.

Z pierwiastków śladowych większość wanadu - 99 mikrogramów (248% dziennego zapotrzebowania).

• 46 mg wapnia;
• 36 mg magnezu;
• 234 mg potasu;
• 65 mcg sodu;
• 60 mg fosforu;
• 63 mg chloru;
• 6 mg siarki;
• 1,4 mg żelaza;
• 0,4 mg cynku;

• 5 mcg jodu;
• 80 mcg miedzi;
• 0,2 mg manganu;
• 3 mcg chromu;
• 55 µg fluoru;
• 20 mcg molibdenu;
• 200 µg boru (10%);
• 2 mcg kobaltu.

Zdrowe i zdrowe odżywianie

• Surowe marchewki są używane do leczenia dziąseł i wzmacniania zębów. Jeśli zęby nie różnią się silnym szkliwem, lepiej jest jeść marchewkę w gotowanej formie lub pić jej sok.
• Sok jest stosowany w leczeniu hipowitaminozy i zaburzeń metabolizmu minerałów. Zalecany jest do oczyszczania nerek i wątroby oraz usuwania kamieni (sok pomaga kamieniom się rozpuścić).
• Gotowane lub surowe puree z marchwi leczy zapalenie jelita grubego.
• Stosowanie warzyw korzeniowych marchwi w dowolnej postaci wskazane jest w leczeniu niedokrwistości i chorób serca. Do zapobiegania chorobom skóry i leczenia już istniejących dolegliwości skóry i błon śluzowych.
• Aby lepiej beta-karoten, marchew musi być łączona z tłuszczami (oleje roślinne, śmietana). Na przykład dodaj do sałatek lub winegretów.
• Aby spowolnić starzenie się skóry, puree z marchwi jest nie tylko spożywane, ale także nakładane jako maska ​​na twarz i dekolt. Przy tej samej masie (kleik) można leczyć rany i oparzenia.
• Produkty lecznicze rozszerzające naczynia wieńcowe są produkowane z nasion marchwi.
• Nie zapominaj, że warzywo jest silnym afrodyzjakiem. Marchew aktywuje gruczoły płciowe i zwiększa siłę u mężczyzn.

Marchew jest szeroko stosowana w diecie. W połączeniu z jabłkiem marchew to najlepsze jedzenie na czczo po ciężkich posiłkach. Możesz spożywać te produkty w dowolnej ilości - powodują uczucie pełności, ale nie obciążają ciała kaloriami.

Dieta marchwi może być wykorzystana jako środek do pozbycia się dodatkowych dwóch lub trzech funtów. Przeciętnie taka dieta obejmuje dwa do trzech dni spożywania surowej tarty marchew (do 0,5 kg) i picie dużej ilości płynów. Wyjście z diety jest stopniowe. Najpierw spożywa się pieczone ziemniaki, a potem słodkie i tłuste potrawy są ograniczone do tygodnia.

Marchew łączy się ze wszystkimi potrawami mięsnymi, rybnymi, warzywnymi i grzybowymi. Sok marchwiowy można mieszać z sokami owocowymi i warzywnymi, eksperymentować z właściwościami smakowymi i wzbogacać menu. To naprawdę wszechstronne warzywo. A dla słodkiego smaku marchewki bardzo lubią dzieci.

Jak wybrać i przechowywać

Marchew można kupić zarówno w sklepie, jak i na rynku. Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest kolor i stan korzeni.

• Jasny, soczysty pomarańczowy kolor - znak wysokiej zawartości karotenów.
• Elastyczność marchwi, brak plam i uszkodzeń - znak jakości produktu.
• Powinien również sprawdzać szczyty. Nie powinien być zbyt silny, oznacza to „drewniany” rdzeń.
• Najlepsze soczyste rośliny okopowe są zawsze małe (do 150 gramów), z krótkim ogonem, gęstym i szerokim.

A co z mieszkańcami miasta, którzy nie mają piwnicy? Dobrym sposobem na przechowywanie w mieszkaniu jest plastikowa torba. Oczywiście w takim opakowaniu korzenie leżą na krótko w lodówce. Przez całą zimę często będziesz musiał kupić świeże marchewki w sklepie.

Ciekawy sposób na przechowywanie w bankach. Korzenie zanurza się wstępnie w wodnym roztworze nadmanganianu potasu, a następnie suszy, umieszcza w słoiku i pojemnik zamyka się plastikową pokrywką.

Optymalna temperatura przechowywania do +3 stopni. Warzywa są świeże przez sześć do ośmiu miesięcy.

Wskaźniki zużycia

Dla dzieci warzywa są wprowadzane w postaci soku od sześciu miesięcy. Na początku jest tylko kilka kropli! Następnie marchewkę dodaje się w gotowanej formie do innego puree z warzyw. Dla dzieci po dwóch latach dzienna stawka może wynosić 30-60 gramów soku lub puree. Rodzice powinni skupić się na dobrym samopoczuciu dziecka. Przy pierwszych oznakach reakcji alergicznej warzywo jest usuwane z diety.

Szkody i przeciwwskazania

• indywidualna nietolerancja;
• z ostrożnością podczas karmienia piersią (konieczne jest monitorowanie, czy dziecko ma alergie);
• choroby wrzodowe;
• zapalenie jelit.

Uwaga. Nadal lepiej jest kupować marchewki od ludzi, którzy ją uprawiają, których jesteś pewien dobrej wiary. Przecież ta roślina korzeniowa może gromadzić pestycydy i stać się niebezpieczna dla zdrowia.

To wspaniałe warzywo powinno być częstym gościem naszego stołu. Przy rozsądnym wykorzystaniu otrzymamy ogromne korzyści dla ciała. Jednak zaangażowanie się w jedzenie marchewki w dużych ilościach wciąż nie jest tego warte. Przedawkowanie witaminy A jest równie niebezpieczne, jak jej brak.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/ovoshi/morkov-polza-i-vred.html

Marchewka

Marchew jest dwuletnią rośliną, w której w pierwszym roku powstają rozety i rośliny okopowe, aw drugim roku - nasiona i krzew nasion. Marchew rośnie prawie wszędzie: w Afryce, Australii, Nowej Zelandii i Ameryce.

Najczęściej można spotkać siewną marchewkę z szorstkim, zdrewniałym pomarańczem lub białawym korzeniem.

To najstarsze warzywo korzeniowe, które ludzie zaczęli jeść. Według legendy po raz pierwszy mężczyzna zobaczył marchewki jedzące konia. Zainteresował się i zabrał roślinę od zwierzęcia.

Marchewki przybyły do ​​Rosji w XVI wieku. Lekarze przepisali go chorym. Aby rośliny okopowe zachowały swoje właściwości lecznicze, trzymano je zimą w miodzie. Ta tradycja jest nadal zachowana wśród chłopów niemieckich i francuskich - każdego nowego roku serwują marchewkę w miodzie na deser, wierząc, że w ten sposób człowiek otrzymuje wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe niezbędne do ochrony ciała.

Znana nam pomarańczowa odmiana marchwi została opracowana w XVII wieku w Holandii.

Witaminy zawarte w marchwi

Marchew jest doskonałym źródłem dużych ilości witamin i minerałów.

• fitoen;
• fitofluen;
• likopen;
• karoteny;
• olejki eteryczne;
• Witaminy z grupy B;
• witamina D;
• kwasy pantotenowe i askorbinowe;
• antocyjany;
• umberilsfron;
• lizyna;
• flawnoidy;
• ornityna;
• histydyna;
• cysteina;
• aspargin;
• treonina;
• prolina;
• metionina;
• wapń;
• cynk;
• magnez;
• selen;
• fosfor.

Dzięki zawartości karotenu przewyższa wszystkie warzywa i owoce z wyjątkiem rokitnika. To ten element nadaje mu pomarańczowy kolor. Jednocześnie jest dostępny o każdej porze roku po niskich kosztach, co sprawia, że ​​marchew jest niezbędnym produktem na każdym stole.

Marchew zawiera również duże ilości glukozy, co sprawia, że ​​smakuje tak słodko. Zawiera również skrobię, pektyny, błonnik.

Dojrzała marchew będzie najbardziej przydatna, zawiera wszystkie użyteczne substancje w maksymalnej ilości.

Korzyści z marchwi dla ciała

Specyfiką karotenu zawartego w dużych ilościach w marchwi jest to, że nie jest niszczona przez obróbkę cieplną. To znaczy, nawet gotowane lub smażone, karoten jest wchłaniany przez organizm, gdzie zamienia się w retinol.

Jednak aby to zrobić, ciało musi zawierać co najmniej niewielką ilość tłuszczu, ponieważ witaminy zawarte w marchwi rozpuszczają się w nim i są lepiej wchłaniane.

Nie jest to jedyna korzystna właściwość marchwi. Warto wiedzieć, co następuje:

• Udowodniono naukowo, że skórka zawiera dużą ilość użytecznych elementów, dlatego zaleca się jej nie czyścić, ale dokładnie spłukać przed użyciem pod bieżącą wodą.
• W składzie marchwi bierze udział duża część wody, co sprawia, że ​​jest bardzo przydatny dla jelit, a to w znacznym stopniu wpływa na całą pracę.
• Marchew jest niezbędna w diecie, ponieważ wszelkie ograniczenia żywieniowe prowadzą do braku witamin i pierwiastków śladowych w organizmie. Warzywo korzenia pomarańczy zawiera je w dużych ilościach i pomaga utrzymać prawidłowe i prawidłowe funkcjonowanie wszystkich układów ciała.
• Regularne spożywanie marchwi pomaga zachować, a nawet poprawić widzenie. Klasyczna manifestacja braku witaminy A, która znajduje się w korzeniu - tak zwana nocna ślepota, gdy osoba źle widzi w ciemności i zmierzchu.
• Substancje zawarte w warzywach korzeniowych rozpuszczają kamienie w woreczku żółciowym.
• Pomaga wzmocnić układ odpornościowy, czyniąc organizm bardziej odpornym na choroby.
• Ma działanie antyseptyczne i przeciwzapalne, dlatego pomocne jest spożywanie marchwi na dolegliwości, zwłaszcza w przypadku chorób żołądka. Tarty korzeń pomaga w oparzeniach i ropnych ranach.
• Duża ilość produktu ma działanie przeczyszczające. Ta właściwość może być użyta, jeśli konieczne jest oczyszczenie jelit z żużli.
• Używaj go jako tonikowego balsamu do twarzy, który odświeża skórę i czyni ją miękką i jedwabistą.
• Marchew jest doskonałym naturalnym środkiem na robaki.
• Wzmacnia perystaltykę jelit.
• Picie soku pomaga złagodzić zmęczenie, poprawić apetyt i cerę.

Z tego powodu można użyć warzyw jako dodatkowego dodatku w leczeniu i profilaktyce następujących chorób:

• kamica żółciowa (odnawia komórki nerki i wątroby);
• zawał mięśnia sercowego;
• zapalenie jamy ustnej i zapalenie jamy ustnej (należy przepłukać usta rozcieńczonym sokiem z marchwi);
• niedokrwistość (z powodu zawartości żelaza);
• cukrzyca;
• nadciśnienie (niskie ciśnienie krwi);
• onkologia (naukowcy udowodnili, że regularne spożywanie korzenia zmniejsza ryzyko raka o 40%);

Jak zachować korzystne właściwości marchwi?

Wiadomo jednak, że wiele witamin ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej, na przykład, jeśli gotujesz lub smażysz warzywa. Celuloza w wysokiej temperaturze rozpada się na cukry proste, których duża konsumpcja prowadzi do pełni. Dlatego do przygotowania marchwi należy podchodzić bardzo ostrożnie. Konieczne jest więc rozdrobnienie marchewki tuż przed gotowaniem, ponieważ obiera się ją szybko.

Jeśli chcesz go zatrzymać przez jakiś czas, musisz umieścić warzywo korzeniowe w czystym naczyniu i przykryć wilgotną szmatką. Ale w tym stanie nie powinno być więcej niż 2-3 godziny.

Podczas gotowania niektóre witaminy zapadną się, jednak aby lepiej zachować witaminę C, należy umieścić warzywo bezpośrednio we wrzącej wodzie i utrzymywać jednolite wrzenie podczas gotowania. Pokrywa naczynia powinna być zamknięta, a pod nią powinno być jak najmniej wolnego miejsca.

Możesz jeść i suszyć marchewki. Nie będzie w niej więcej witaminy C, ale pozostaną: karoten, witaminy z grupy A, sole mineralne.

Jeśli chodzi o metody gotowania, smażenie ma najbardziej korzystny wpływ na składniki odżywcze zawarte w marchwi niż gotowanie. Większość mikroelementów ginie w procesie gaszenia. W tym samym czasie gotowane marchewki są znacznie bardziej kaloryczne i świeże.

Zaleca się przechowywanie warzyw korzeniowych w lodówce, w hermetycznie zamkniętej torbie, aby nie współistniały z innymi warzywami i owocami. Na przykład jabłka sprawiają, że marchew jest bardziej gorzka w smaku.

Czym jest szkodliwa marchew dla ludzkiego ciała

Aby ograniczyć użycie korzenia pomarańczowego, w kilku przypadkach:

• podczas ciąży - aby zapobiec nadmiarowi witaminy A w organizmie, który jest bardzo toksyczny w przypadku przedawkowania;
• w obecności zapalenia żołądka, zwiększonej kwasowości żołądka, zapalenia okrężnicy;
• w obecności alergii na warzywa.

Przejadanie się marchewki prowadzi do tak zwanej „żółtaczki karotenowej” - skóra staje się pomarańczowa. Jednak nie ma niebezpieczeństwa dla zdrowia, wystarczy przestać jeść marchewki i wszystko przeminie. Żółknięcie skóry nie wynika z obecności karotenu, ale z faktu, że żużle w wątrobie i pasaże zaczynają się rozpuszczać. Jeśli w ciele było ich wiele, jelita i nerki nie radzą sobie z usuwaniem odpadów, a żużle opuszczają skórę. Mają pomarańczowy lub żółty odcień.

Napój to tylko świeży sok z marchwi. Opakowany napój może zawierać ogromną ilość dodatków, aromatów i barwników, niszcząc wszystkie korzystne właściwości.

Organizm nie może skrzywdzić soku z marchwi, przede wszystkim należy przestrzegać środka i nie pić więcej niż 2 litry soku dziennie. Jeśli chcesz użyć warzyw korzeniowych w leczeniu, konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem.

Nadmierne spożywanie z niego marchwi lub soku może prowadzić do letargu i senności.

Co to jest przydatny sok z marchwi

Lekarze zazwyczaj zalecają spożywanie jak największej ilości cebuli i czosnku w przypadku grypy lub przeziębienia, ponieważ działają antyseptycznie. Jednak produkty te pozostawiają silny zapach. To straszne, aby wyobrazić sobie, co się stanie, jeśli wszyscy podczas epidemii podążą za takimi zaleceniami.

Sok z marchwi nie ma mniej korzystnych właściwości, ale nie pozostawia nieprzyjemnego zapachu i ma słodki smak. Jednocześnie nie tylko poprawia witalność i wzmacnia układ odpornościowy, ale także poprawia proces tworzenia krwi i oczyszcza organizm.

Jeśli regularnie pijesz szklankę soku z marchwi, możesz obniżyć poziom cholesterolu i usunąć z ciała metale ciężkie, które niekorzystnie wpływają na zdrowie.

Sok marchwiowy jest szczególnie przydatny dla kobiet, ponieważ przyspiesza syntezę żeńskich hormonów płciowych i pozwala dłużej pozostać młodą i atrakcyjną. U mężczyzn, po wypiciu tego napoju, poprawia się moc. Również przedstawiciele silniejszej płci mogą pić sok pomarańczowy, aby złagodzić napięcie po silnym wysiłku fizycznym.

Skład korzenia zawiera również Daucosterol. Jest to endorfina, która działa na ośrodek przyjemności w mózgu, czyniąc osobę zadowoloną i szczęśliwą. Dlatego w przypadku stresującej sytuacji wypicie szklanki soku z marchwi nie będzie zbyteczne.

Proste receptury marchwi krok po kroku

Przedstawienie dziennej racji bez marchewki jest trudne - tak mocno wkroczyło w życie współczesnego człowieka. Wiele potraw bez tego korzenia traci swój niezapomniany smak. Kucharze z całego świata uznają marchewki za ważny element gotowania. Z niego możesz zrobić prawie wszystko - od soku po ciasto.

Dzięki zastosowaniu przypraw i dodatkowych składników potrawy z marchwi mogą być zupełnie inne. Rozważ najprostszy sposób gotowania:

Koreańskie marchewki

Aby przygotować to proste, ale wiele ulubionych sałatek będzie potrzebować:

• 1 kg marchwi;
• łyżeczka soli kuchennej;
• łyżka cukru;
• 50 ml oleju roślinnego;
• suche przyprawy do smaku;
• Ząbek czosnku;
• ocet.

Proces gotowania zajmie nie więcej niż 40 minut. Kolejność działań:

1. Zetrzyj marchewki na specjalnej tarce.
2. Posypać cukrem, solą, wlać ocet, zagnieść miksturę rękami i odstawić na 15 minut, aby wypuścić sok warzywny.
3. Do smaku dodać czarną i czerwoną paprykę, dokładnie wymieszać.
4. Podgrzej olej roślinny (możesz w kuchence mikrofalowej), wlej mieszaninę i wymieszaj ponownie.
5. Wyciśnij czosnek, dodaj do marchewki i pozostaw do duszenia przez co najmniej 12 godzin.

Marchewka w języku koreańskim doskonale radzi sobie z pragnieniem czegoś ostrego. Ponadto jest dobrym dodatkiem do każdego dania mięsnego lub warzywnego.

Surowa Marchwiana sałatka z orzechami włoskimi

Aby przygotować to danie, musisz wziąć:

• 1 kg marchwi;
• 2 łyżki miodu;
• garść orzechów włoskich (można też użyć migdałów, orzechów laskowych, orzeszków ziemnych);
• łyżeczka oliwy z oliwek.

Przygotowanie składa się z prostych kroków:

1. Na drobnej lub grubej tarce (opcjonalnie) zetrzyj marchewki.
2. Wlać olej roślinny.
3. Zmiel orzechy i smaż bez oleju.
4. Dodaj orzechy do sałatki.
5. Podgrzej miód w łaźni wodnej i wlej do mieszaniny.

Prosta, ale bardzo zdrowa sałatka jest gotowa! Można ją zjeść na śniadanie, a sałatka jest idealna do jedzenia dla dzieci - miód w kompozycji sprawia, że ​​danie jest słodkie, co dzieci z pewnością polubią.

Kapusta z marchewką

Połączenie tych dwóch warzyw jest jednym z najbardziej przystępnych cenowo. Jednocześnie potrawy zawierające marchew i kapustę są jednocześnie bardzo przydatne i doskonale uzupełniają każdy posiłek. Najprostszy, ale bogaty w witaminy przepis - sałatka z kapusty z marchewką. Jest zwykle podawany w stołówkach szkolnych.

• funt posiekanej białej kapusty;
• 1 marchewka;
• sól do smaku (0,5–1 łyżeczki);
• 4 łyżki octu (aby nadać nieco inny smak, można użyć zamiast zwykłego jabłka lub ryżu);
• 1 łyżka stołowa (bez szkiełek) cukier;
• olej do smaku (oliwka, słonecznik, siemię lniane itp.).

1. Włóż kapustę do emaliowanego rondla, dodaj ocet i sól i postaw na wysokim ogniu i podgrzej przez 2-3 minuty, cały czas mieszając.
2. Zetrzyj marchewki na grubej, cienkiej lub specjalnej tarce do koreańskiej marchwi.
3. Ostudzić kapustę i dodać do niej marchewki.
4. Dodaj cukier i olej roślinny, wymieszaj.
5. Umieścić mieszaninę w lodówce na kilka godzin, wstępnie spuścić powstały sok.

Danie jest gotowe do podania!

Ciasto marchewkowe autorstwa Armen Arnal

Niewielu wie, jak smaczne są marchewkowe wypieki. Najlepsze jest to, że może być wykonane z najprostszych składników. Więc, aby zrobić ciasto marchewkowe od Armen Arnal będzie potrzebować tylko:

• funt marchwi;
• 200 gr. cukier;
• 4 jajka;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• 20 gr. proszek do pieczenia;
• pół łyżeczki soli;
• 160 gr. mąka.

1. Szlifuj marchew w blenderze lub ruszt na drobnej tarce.
2. Ubij jajka z masłem i cukrem, dodaj do marchewki.
3. Zagnieść ciasto dodając mąkę i proszek do pieczenia.
4. Wlać ciasto do odpinanej formy pokrytej papierem do pieczenia i umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 50 minut. Gotowość można sprawdzić za pomocą laski bambusowej - powinna pozostać sucha, jeśli danie jest gotowe.
5. Pozostawić do ostygnięcia ciasta i nałożyć na talerze.

Podawać ze śmietaną, syropem klonowym, śmietaną, suszonymi owocami i orzechami.

Marchewkowe Kotlety

To danie jest doskonałym rozwiązaniem na stół wegetariański. Do ugotowania kotletów z marchwi potrzebne będą:

• funt marchwi;
• 3 cebule;
• łyżka stołowa;
• 2 łyżki semoliny;
• sól i przyprawy do smaku;
• olej do smażenia.

1. Umyć i wyczyścić marchew, zetrzeć na drobnej tarce.
2. Cebulę drobno posiekać i wymieszać z marchewką.
3. Dodaj mąkę, semolinę, sól, przyprawy, wymieszaj i odstaw na pół godziny.
4. Aby uformować małe kotlety, przed smażeniem, zwiń je w semolinę - zapobiegnie to ich rozpadowi.
5. Smażyć paszteciki w oleju roślinnym, aż pojawi się złoty kolor.

Podawaj to danie z kwaśną śmietaną, sałatką.

Przydatne wideo

Film o dobroczynnych właściwościach marchwi w programie Eleny Malysheva

Odpowiedź na pytanie

Po co dodawać masło lub śmietanę do soku z marchwi?

Faktem jest, że wiele witamin i beta-karotenu zawartych w soku z marchwi jest wchłanianych tylko przez rozpuszczenie w tłuszczach roślinnych lub zwierzęcych, które są zawarte w oliwie, oleju słonecznikowym, śmietanie i śmietanie.

Po co pić sok z marchwi przed lub po opalaniu?

Sok z marchwi pomaga uzyskać bardziej równomierną, piękną opaleniznę. Wynika to z faktu, że beta-karoten poprawia produkcję melaniny - hormonu odpowiedzialnego za kolor skóry.

http://www.doctorfm.ru/food/morkov

Dieta Marchewki. Opinie, wady i zalety, opcje diety marchwi

Dieta marchwi jest jedną z najpopularniejszych, ale nie tylko dlatego, że marchew jest zdrowa i bogata w witaminy i minerały. Zawsze można po prostu kupić marchewkę, jest niedroga, a także łatwo ją uprawiać na własnej działce i jest pięknie przechowywana - wszystkie te właściwości czynią ją tak popularną i nadającą się do konsumpcji.

Mówią, że nie jest łatwo postępować zgodnie z dietą marchwiową, ale może ona być dość trudna dla organizmu, ale przynosi także wiele korzyści - oczywiście, jeśli nie ma dla niej konkretnych przeciwwskazań - ostre lub przewlekłe choroby przewodu pokarmowego, wątroby lub nerek.

Pamiętaj o właściwościach marchwi

Wszyscy wiemy, że marchewki są bogate w witaminy - w szczególności karoten, który w organizmie zamienia się w witaminę A, ale pewne warunki są konieczne, aby ta transformacja miała miejsce. Podczas obróbki cieplnej witamina A ulega zniszczeniu, a bez tłuszczu prawie się nie wchłania, więc lepiej jest jeść marchewki w ich surowej postaci, z dodatkiem tłuszczów zwierzęcych lub roślinnych - śmietany, śmietany lub oleju roślinnego.

Inna kwestia: jeśli gryziemy całe marchewki, otrzymamy o wiele mniej witamin i minerałów, ale z rozdrobnionych marchewek organizm wchłania około 95–98% składników odżywczych, więc lepiej zetrzeć marchew, dodać ją do sałatek lub jeść osobno jako samodzielne danie.

Wiele przykładów użycia marchwi jako leków sprowadziło się do nas. Nawet w starożytności Grecy i Rzymianie używali go jako środka przeczyszczającego; leczyła choroby przewodu pokarmowego, astmę oskrzelową, zapalenie oskrzeli; użyli marchewki, aby zachować swój wzrok - nawet wtedy zauważono, że działa lepiej w połączeniu z oliwą z oliwek.

Współcześni dietetycy przypisują marchew do bardzo „negatywnych kalorii” produktów, które pomagają schudnąć - organizm musi wydać więcej na przetwarzanie, niż może uzyskać od nich - po prostu to, czego potrzebujesz.

Opcje diety marchwi

Istnieje również opinia, że ​​beta-karoten i inne przeciwutleniacze są lepiej pozyskiwane z gotowanej marchwi - naukowcy dowiedzieli się nie tak dawno temu, ale można spróbować na przemian spożywać surową i gotowaną (lub gotowaną na parze) marchewkę podczas diety. Czterodniowa dieta z marchewką polega na jedzeniu surowej marchewki w postaci sałatki lub z sosem cytrynowym, miodem i oliwą (lub jakimkolwiek roślinnym) olejem. Musisz codziennie jeść sałatkę - 5 razy i dodawać do niej inne produkty - całkiem sporo.

Możesz gotować w ten sposób: zetrzeć 2 marchewki i jabłko (zamiast jabłka można posiekać kiwi, pomarańczy lub grejpfruta lub użyć pestek granatu), wlać je sokiem z cytryny (1-2 łyżeczki) i olejem roślinnym (1-2 łyżki. l.), dodaj miód (1-2 łyżeczki) i wszystko wymieszaj. Im staranniej żujemy, tym więcej zyskujemy.

W dniu 1 jabłko i kiwi dodaje się do marchwi; w drugiej - grejpfrut i kiwi; w 3. jabłko; w czwartym - dwie kromki pieczonego ziemniaka - w rzeczywistości nie ma łatwego sposobu nazywania diety. Konieczne jest zerwanie marchewki w taki sposób, aby górna warstwa została zachowana, jeśli to możliwe - delikatnie zeskrobać nożem lub delikatnie oderwać - tak, aby pozostały bardziej użyteczne rzeczy. Picie: zielona herbata z cytryną - oczywiście niesłodzona (można włożyć łyżkę miodu) i dużo wody - do 2 litrów dziennie. Wieczorem zamiast sałatki z marchwi można pić świeży sok z marchwi. Obiecał pozbyć się 3-4 kg nadwagi.

Plusy i minusy diety z marchwi

Dieta z marchwi ma wiele zalet. O korzyściach, jakie daje nam marchewka od dzieciństwa, a ta korzyść jest bezsporna; w marchwi jest dużo błonnika - ciało jest oczyszczone z toksyn i żużli, dzięki czemu waga idzie stosunkowo szybko; marchew doskonale czyści zęby, a ogólnie jest dość smaczna - prawda, mamy różne smaki.

Jest jedna główna wada: jest to dieta mono, która pozbawia nasz organizm (choć tymczasowo) wielu niezbędnych substancji, a nawet jest bogata w błonnik - nie każdy żołądek sobie z tym poradzi, a nie każdy lubi żuć surową marchewkę. Ale raz w miesiącu - przez 4 dni - możesz z niego korzystać lub raz na 2 miesiące - przez 10 dni.

Recenzje diety marchwi

Ponieważ dieta marchewkowa jest popularna, wiele recenzji na jej temat. Rezultaty są bardzo różne - jak już powiedziano, wszystko jest tutaj indywidualne, a komuś udaje się stracić 4 kg w ciągu zaledwie 3 dni - jednak jest to bardzo trudne. Inne wyniki w tym samym okresie: 1,8 i 2 kg - w pierwszym przypadku ból brzucha początkowo, ale potem wszystko było do zniesienia; W drugim przypadku wrażenia są dobre, a ja naprawdę lubiłem pić sok z marchwi.

Kolejny wynik - 2,6 kg, a jednocześnie było to całkiem łatwe: tak jest w przypadku, gdy marchewki należą do ulubionych potraw, ale jest to wynik 10 dni diety - dłuższy, ale nie wywołujący negatywnych emocji.

Dieta marchewkowa i alergie

Inną rzeczą, którą wielu chciałoby wiedzieć, jest reakcja alergiczna na jedzenie marchwi. Co robić w tym przypadku?

Alergia stała się chorobą stulecia i istnieje wiele teorii jej występowania. Niektórzy naukowcy uważają, że jesteśmy zbyt pilni w utrzymaniu higieny i dlatego osłabiamy układ odpornościowy: ciekawa teoria - ale co teraz, nie myć rąk?

Inna teoria - stosowanie produktów o dużym udziale „chemii” w kompozycji, wydaje się wiarygodna, ale tutaj decydujemy o sobie: w końcu nikt nie zmusza nas do ciągłego jedzenia tego, co produkuje nasz przemysł spożywczy - jest po prostu wygodniejszy.

Stres i zmęczenie to kolejny powód, który nie ma dokąd pójść: cierpią systemy nerwowe i hormonalne, a ciało zaczyna reagować nieodpowiednio na zwykłe rzeczy, w tym na zwykłe potrawy.

Więc to, co powinno być leczone, to nie rzeczywista alergia, ale całe ciało - wtedy marchewka będzie „nie straszna”, ale przed rozpoczęciem diety musisz sprawdzić swoją reakcję. Warto pamiętać o azotanach, które niestety doskonale zbierają się marchewki, dlatego lepiej jest usunąć rdzeń warzywny, jeśli „nie jesteś pewien” w nim, a częściej jeść gotowaną marchewkę.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/carrot-diet.html

Szybka utrata masy ciała z dietą marchewkową

Dieta marchewkowa jest nie tylko łatwa do przygotowania potraw, ale także niezwykle korzystna dla organizmu. Marchew to niedrogie warzywo, które jest łatwe w użyciu, zakupie, czyszczeniu i gotowaniu. Ilość witaminy B6, która poprawia kolor skóry, oraz karoten, który wzmacnia włosy i paznokcie, w marchewce po prostu przewraca się! Jest bogaty w przeciwutleniacze, a także zawiera chlor i siarkę, które pomagają wątrobie usuwać toksyczne substancje z organizmu. A co najważniejsze - kalorie - zero.

Plusy diety marchwi

Marchew jest bogata w witaminy i mikroelementy:

• potas - nawilża skórę;
• Witamina K - pozwoli Ci uniknąć pigmentacji skóry, usprawni procesy krzepnięcia krwi i usunie toksyny i żużle z tkanek ciała;
• kwas askorbinowy - pomoże organizmowi wytwarzać więcej kolagenu, leczyć pęknięcia i rany, przechodzić procesy zapalne;
• witamina B 9 - uratuje skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym;
• Witamina A pomaga skórze stać się gładka i delikatna;
• Beta-marchewka jest prawdziwym źródłem młodości.

Ponadto świeże dania z marchwi i świeży sok z marchwi dają organizmowi energię i energię na cały dzień:

• jod - pomaga gruczołowi tarczycy poprawić swoją funkcję;
• z powodu błonnika pokarmowego i błonnika - cholesterol opuszcza organizm, a jelita normalizują się;
• wysokie właściwości przeciwutleniające marchwi - chronić organizm przed czynnikami zewnętrznymi i zwiększyć odporność.

Przepis Sałatka Marchewkowa

Sałatka z marchwi jest jednym z monodiets i daje możliwość pozbycia się dwóch lub więcej dodatkowych kilogramów wagi w ciągu tygodnia. Przez cztery dni ta dieta pomaga jeść głównie sałatkę z marchwi przygotowaną według specjalnej receptury, aw ciągu najbliższych trzech dni dodać do tego dania inne produkty, takie jak chleb i warzywa.

Pamiętaj, że musisz wybrać jasnopomarańczowe warzywa korzeniowe zgodnie z zasadą „młody, duży, piękny i sprężysty!”. Stare i pomarszczone owoce, a nawet więcej odmian paszy o bladym kolorze - nie będą działać.

Przepis na tę dietę marchewkową jest bardzo prosty do wykonania.

Do jednej dziennej porcji potrzebujesz:

• kilka marchewek, najlepiej średniej wielkości;
• kilka śliwek lub jabłek wszelkiego rodzaju;
• jedna łyżeczka naturalnego miodu;
• jedna łyżeczka oliwy z oliwek lub świeżo wyciśnięty sok z cytryny.

Jest jeszcze jedna opcja napełniania sałatki z marchwi niskokaloryczną śmietaną lub jogurtem, ponieważ karoten w marchwi jest łatwiej przyswajany przez organizm w połączeniu z niskotłuszczowym lub niskotłuszczowym produktem mlecznym! Tłuszcze w tym przypadku są szczególnie przydatne do wchłaniania minerałów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach z marchwi.

Najpierw natrzyj na średniej tarce lub drobno posiekaj marchewki. Następnie, w ten sam sposób, zetrzyj owoce, wymieszaj z porcją marchewki, wszystko to musi być wypełnione naturalnym miodem i sokiem z cytryny do smaku oliwą z oliwek. Wskazane jest używanie tej sałatki w ciągu dnia, gdzieś na trzy do pięciu przyjęć. Czas pośredni między posiłkami może wynosić od około czterech do sześciu godzin.

Zanim wypijesz sok z marchwi rano przed śniadaniem, wypij szklankę czystej czystej wody, ponieważ nie powinieneś pić soku z marchwi na pusty żołądek. Podczas diety marchwiowej do picia musisz albo zwykłą wodę, najlepiej oczyszczoną, albo zastąpić zieloną herbatą bez cukru. Każdego dnia musisz przygotować świeżą porcję sałatki z marchwi.

W ciągu następnych trzech dni do tej sałatki można dodać dietę marchwiową z gotowanym lub jednym gotowanym jajkiem ziemniaczanym, w razie potrzeby od 30 do 50 gramów żółtego sera dziennie i 50 gramów chleba tylko czarnego. Dietetycy zazwyczaj zalecają, aby podczas takiej diety ćwiczyć co najmniej dwadzieścia minut dziennie.

Wady marchew diety

Dieta z marchwi jest przeznaczona wyłącznie dla osób dorosłych i względnie zdrowych osób, które nie mają problemów z przewodem pokarmowym i żują twarde pokarmy. Jeśli masz krytyczną sytuację dla kamieni w drogach żółciowych, pooperacyjnej rehabilitacji przewodu pokarmowego lub powszechnych oczywistych problemów z układem pokarmowym i ogólnie dla zdrowia, nie powinieneś uciekać się do jakiejkolwiek diety bez ścisłego zalecenia lekarza.

Taka dieta jest wyjątkowo przeciwwskazana dla matek karmiących i kobiet w ciąży. Oprócz tego, zanim zdecydujesz się wybrać taką dietę dla siebie, powinieneś zasięgnąć porady dietetyka i upewnić się, że nie ma alergii na wszystkie jej składniki, które tworzą sałatkę z marchwi.

Ludzie o bardzo jasnej skórze mogą na chwilę uzyskać żółtawy odcień, który następnie zniknie. Należy pamiętać, że dieta marchwiowa nie wiąże się z użyciem białek, więc organizm zaczyna spalać własne włókna mięśniowe. Dieta marchwiowa nie jest uważana za długotrwałą i stabilną metodę odchudzania, ale jedynie za okazję do szybkiej utraty kilku kilogramów po bogatej uczcie.

Taka dieta nie powinna być stosowana dłużej niż przez tydzień i powtarzana więcej niż raz w ciągu najbliższych trzech miesięcy. W przypadku jakichkolwiek objawów niedyspozycji należy przerwać dietę i skontaktować się ze specjalistą w celu uzyskania porady.

http://ellou.ru/beauty/diets/salat-iz-morkovi.html

Dieta marchewkowa do odchudzania: menu na 3, 7 i 10 dni, zalety i wady, przeciwwskazania

Tania i szybka dieta marchwiowa pozwala pozbyć się kilku dodatkowych centymetrów w talii w ciągu zaledwie kilku dni. To prawda, że ​​wielu odchudzających się ludzi nazywa to zbyt skomplikowanym z powodu „ubogiego” menu i ciągle nawiedzającego uczucia głodu. Szczególnie trudno wytrzymać od 3 do 10 dni takiej diety dla mężczyzn.

Cechy i zasady diety marchwiowej

Nie jest łatwa, ale skuteczna dieta marchewkowa dla utraty wagi ma swoje własne cechy i zasady. Głównym produktem tej diety jest oczywiście marchewka. Świeże warzywa stanowią podstawę całego menu, dlatego ważne jest, aby dbać o jego jakość.

Marchew musi być świeża, a najlepiej młoda i domowa. Korzenie, zebrane z łóżka, zawierają maksymalną ilość błonnika.

Warzywa z własnego ogrodu lub z gospodarstwa są zawsze szczególnie smaczne, soczyste, zdrowe.

Istnieją inne ważne zasady diety „zająca”:

• W dzień należy pić dużo płynów. To nie tylko zwykła woda pitna, ale także zielona herbata i „mleko”. W ciągu jednego dnia można rozpieszczać się jedną szklanką kefiru / mleka. Sok z marchwi jest dozwolony, ale oczywiście tylko świeżo wyciśnięty!
• Korzeń może łączyć się z niektórymi owocami. Przede wszystkim z dowolnymi owocami cytrusowymi, a także jabłkami, granatami, gruszkami.
• W każdym naczyniu z marchewką należy dodać olej roślinny. Jak wiesz, przydatny beta-karoten ze składu korzenia nie jest wchłaniany bez tłuszczu.

Przygotowując dla siebie różne sałatki z marchwi, najlepiej nie ciąć, ale pokroić je na tarce z małymi lub średnimi działami. Ułatwi to pracę żołądka i jelit, ponieważ podczas tak ścisłej diety trzeba ratować siłę ciała na wszystkie możliwe sposoby.

Produkty zalecane i zabronione

Jak już wspomniano powyżej, głównym dopuszczonym produktem tej diety do szybkiej utraty wagi będzie surowa marchewka. Cóż, jeśli uda ci się zjeść cały wyznaczony czas wyłącznie posiekany świeży korzeń, dodając do niego kilka kropli oliwy z oliwek. Z reguły utrata wagi może przylegać do tak skromnego menu przez nie dłużej niż trzy dni. Co więcej, nie do zniesienia pragniesz już urozmaicić swoją dietę.

• Ogólnie rzecz biorąc, od pierwszych dni nie jest zabronione gotowanie sałatek z marchwi z dodatkiem cytrusów, granatów i jabłek. Można je wypełnić minimalną ilością oliwy z oliwek zmieszanej z limonką / sokiem z cytryny.
• Jeśli trzydniowy maraton zostanie przedłużony o kolejne 1-2 dni, można dodać do menu jeden ziemniak pieczony w piekarniku i kawałek suchego chleba żytniego.
• Dozwolone są również produkty mleczne / mleczne. Najlepiej wypić szklankę mleka lub kefir na obiad.
• Przez 7 lub 10 dni jedzenie jednej marchewki się nie uda. Menu można zmieniać za pomocą lekkich zup warzywnych (bez rosołu) i innych świeżych warzyw. Jako deser nadal będą spożywane dozwolone owoce - jabłka, gruszki, nasiona granatu, wszystkie owoce cytrusowe.

Wszystkie inne produkty niewymienione powyżej znajdują się na liście zabronionych.

Szczególnie szkodliwe podczas diety jeść dowolne słodycze, ciastka, tłuste / wędzone mięso, solone ryby, sery. O ulubionych „smakołykach” trzeba zapomnieć przez jakiś czas.

Przykładowe menu na 3 i 7 dni

Jeśli omawiana dieta zostanie wybrana na 3 dni, nie należy czekać na odmianę z menu. Przez cały okres będziesz musiał jeść startą marchewkę z minimalną porcją oliwy z oliwek.

• Nie można solić potrawy, dodawać żadnych przypraw, cukru pudru.
• W ciągu dnia można zjeść co najmniej 5 porcji chipsów z marchwi. Pomiędzy tymi posiłkami musisz zrobić sobie przerwę od 2 do 4 godzin. Nie przekraczaj określonych limitów.
• Raz dziennie można pozwolić sobie na całe niesłodzone owoce. Na przykład cytrusy, zielone jabłko lub 1/3 świeżego ananasa.
• Jeśli dana osoba ma problemy z wypróżnieniami, dozwolone owoce należy zastąpić 2-3 suszonymi śliwkami dziennie.

Jeśli dieta jest wybierana na 7 dni, można gotować sałatki z niskotłuszczową śmietaną. Ten ostatni można zastąpić ryazhenką. Najważniejsze jest użycie nie więcej niż 80 - 100 g produktu mlecznego dziennie.

Każdego dnia do menu dodawane są te same owoce, które można zastąpić garścią świeżych jagód lub suszonych owoców. W nocy pije się kefir o niskiej zawartości tłuszczu. Dozwolone jest spożywanie wszelkich zieleni. Szczególnie dobrze komponuje się z bazylią z marchewki, pietruszką, kolendrą, koperkiem.

Dieta z marchewkowo-ogórkowej diety przez 10 dni

Twoja dieta przez 10 dni dla utraty wagi może być wykonana niezależnie. Należy pamiętać, że przez tak długi czas nie można zjeść jednej surowej marchewki, w przeciwnym razie osoba, która traci na wadze, nie będzie miała siły i energii, aby wykonywać nawet swoje codzienne obowiązki.

Menu diety marchwiowej na okres dłuższy niż tydzień powinno być zróżnicowane. Zwykle opcja na 10 dni nazywa się już marchewkowym ogórkiem. W tym przypadku sałatka z jednego korzenia na przemian z przekąską, do której na pewno dodaje się ogórek. Liczba dodatkowych warzyw nie powinna przekraczać 170 - 200 g.

Poza ogórkiem, kapusta i seler są dozwolone, ale bardzo ważne jest, aby posiekać je wcześniej. Na przykład kapusta tnie cienkie słomki i rozciąga ręce.

Ta sałatka z dodatkiem warzyw może rozpieszczać się raz dziennie, czyli w jednym z pięciu zalecanych posiłków. Tankowanie - olej, śmietana lub sok z cytrusów.

Podczas dziesięciodniowej diety ważne jest, aby zadbać o obfity lunch. Oprócz sałatki z marchwi obejmuje ona także jedną bulwę ziemniaka. Warzywo jest średniej wielkości.

Mężczyźni mogą wybrać duży ziemniak. Pieczona bulwa w piekarniku (zawsze w skórce) aż będzie miękka. Nie można dodawać do niego soli, przypraw, sosów. Możesz tylko posypać gotowy gorący ziemniak, przeciąć na pół oliwą z oliwek.

Raz dziennie posiłek z dziesięciodniową dietą z marchwi można uzupełnić plasterkiem chleba żytniego. Powinien być lekko wysuszony.

W wieczornym posiłku można zjeść i zupę warzywną. Powinien być gotowany z marchwi, cebuli, zieleni i niewielkiej ilości pomidorów. Sól, mięso lub bulion rybny, wszelkie przyprawy są zabronione.

Jak wyjść z diety

Koniecznie zakończ tę dietę i ostrożnie wyjdź z niej stopniowo.

1. Po pierwsze, należy dodać do swojej diety wiewiórki - chude ptaki, mięso, różne „galaretki”.
2. Następnie nadszedł czas, aby spróbować przywrócić zboża do diety.
3. Możesz rozpieścić się swoim ulubionym ciastem lub ciastem serowym tylko 15 dni po zmianie systemu żywności.

Jest ważna zasada od dietetyków - wyjście z diety powinno zająć tyle samo dni, co utrata wagi na jej „siedzeniu”. To jest w omawianym przypadku odpowiednio 3, 7 lub 10 dni.

Ile można schudnąć dzięki takiemu programowi

Trudno powiedzieć jednoznacznie, ile kilogramów będzie można stracić, „siedząc” na omawianej diecie. Pod wieloma względami końcowy wynik zależy od początkowej wagi osoby, jak również od ogólnego stanu ciała.

Niektórzy eksperci twierdzą, że utrata 11 kg w ciągu 7 dni diety z marchwi nie jest mitem. Jest to naprawdę możliwe, ale tylko wtedy, gdy osoba tracąca na wadze ma zdrowe ciało, doskonały metabolizm i imponującą masę początkową. W przeciwnym razie wyniki będą prawdopodobnie nieco skromniejsze - 6–7 kg w przypadku najdłuższej wersji diety.

Plusy i minusy

Trudna, ale skuteczna dieta dla marchwi ma swoje zalety i wady. Długotrwałe stosowanie jasnego zdrowego warzywa w jego surowej postaci nie może być niezauważalne dla organizmu. Po pierwsze, warzywo korzenia pomarańczy, które zostało opóźnione w menu, oczyszcza przewód pokarmowy z żużli, toksyn i innych „maczków”. W rezultacie poprawia się ogólne samopoczucie mężczyzny lub kobiety. Co ciekawe, marchew może nawet pozytywnie wpływać na stan zębów. Jeśli go gryzie, stanie się naturalną szczoteczką do zębów.

Nie wolno nam zapominać o wysokiej zawartości błonnika w omawianych owocach. Na jego użycie utrata wagi powie „jelenia dziękuję”.

Ale jest „pomarańczowa” dieta i pewne wady. Przede wszystkim jest mało kalorii. Już drugiego dnia osoba odchudzająca się może odczuwać łagodne osłabienie rano. Dlatego ten system zasilania nie jest kategorycznie odpowiedni dla ludzi, którzy prowadzą bardzo aktywny tryb życia i wydają dużo energii każdego dnia, na przykład do pracy i / lub treningu sportowego. Lepiej wybrać dla siebie inną dietę, aby nie zaszkodzić własnemu ciału.

Ponadto smak marchewki nie wszystkim się podoba. Ale chipsy warzywne będą musiały być żute bez soli i przypraw przez kilka dni.

Przeciwwskazania

Aby schudnąć bez szkody dla zdrowia, każda osoba potrzebuje ze szczególną uwagą zapoznać się z listą przeciwwskazań dietetycznych dla marchwi. Okazało się bardzo dużo.

• Po pierwsze, ludzie często chorzy i ogólnie osłabieni immunitetem będą musieli porzucić „marchewkowy” system żywnościowy. W przeciwnym razie sytuacja się pogorszy.
• Zabrania się dietetkom w „interesującej pozycji”, matkom karmiącym, a także dzieciom i młodzieży.
• Wybór innej metody odchudzania będzie miał również alergię na owoce pomarańczowe, z zapaleniem jelit i zaostrzeniem wrzodu trawiennego.

Jeśli prawidłowo będziesz stosował dietę marchewkową i ostrożnie się z niej wydostaniesz, nie przyniesie to niczego złego. Ale dodatkowe kilogramy dosłownie „topią się” na naszych oczach.

http://attuale.ru/morkovnaya-dieta-dlya-pohudeniya-menyu-na-3-7-i-10-dnej-plyusy-i-minusy-protivopokazaniya/