Główny Olej

Lekarstwo tradycyjnej medycyny - momordika

Momordica to owoc pochodzenia indyjskiego. Wyglądem, kształtem i ziarnem przypomina azjatycką odmianę granatu. Słynie z bogatej kompozycji korzystnych pierwiastków śladowych, które pomagają radzić sobie z dużą liczbą dolegliwości.

Wygląd owoców i informacje ogólne

Momordica rośnie na winorośli, której długość sięga kilku metrów. Chociaż owocowy momordika należy do grupy dyni, nie ma zastosowania do warzyw. Jego kształt przypomina owal z wydłużonymi ostrymi krawędziami, pokrytymi okrągłymi pryszczami. Dojrzewający owoc staje się jasnożółty lub pomarańczowy.

Indyjski granat momordica zaczyna dojrzewać, gdy pojawiają się pierwsze pędy.

Ale sam owoc nie jest naprawdę żółty - to tylko skorupa, wewnątrz której znajdują się jasne czerwone ziarna.

Momordica ma 10–12 cm długości, 8 cm szerokości i 7 cm średnicy Podczas kwitnienia roślina ma przyjemny zapach jaśminu.

Jak jeść momordika w jedzeniu?

Egzotyczne owoce powodują czujność, wielu obawia się zatrucia. „Indyjski ogórek” momordika może być stosowany jako środek tradycyjnej medycyny, a także jako składnik pysznego dania. Najważniejsze jest, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo wybrać, aby wiedzieć, które części są odpowiednie do użycia.

Momordica jest gorzka, dlatego nie zawsze jest przyjemnie używać jej w surowej formie.

Zaleca się jeść miękką skorupę, gdy nie jest jeszcze dojrzała (zielona). Jego smak będzie przypominał indyjski ogórek, nie będzie posmaku goryczy. Dojrzewająca miąższ jest gotowany w osolonej wodzie, używany jako sos do roślin strączkowych.

Czerwone nasiona „ogórka azjatyckiego” dodaje się jako główny składnik sałaty i przystawek. Mają słodkawy smak, ale konsystencja jest zbyt twarda, dlatego często są gotowane lub smażone przed jedzeniem.

Łodygi, liście i pędy są używane do wywarów, bulionów leczniczych i herbat, czasami jako warzywa do sałatek.

Wartość odżywcza na 100 gr. - 30 kcal, ponieważ ponad 80% Momordiki, podobnie jak ogórek, składa się z wody. Duża część cieczy wypełnia równowagę woda-sól - jedna z korzystnych właściwości.

Przeciwwskazania: kiedy należy porzucić egzotyczne owoce?

Każdy egzotyczny owoc, który jest używany nie tylko do jedzenia, ale także do leczenia, ma wiele przeciwwskazań, oprócz przydatnych właściwości:

  • Choroby przewodu pokarmowego - zaparcia, zapalenie żołądka, wrzód trawienny;
  • Ciąża;
  • Okres karmienia piersią;
  • Choroby nadnerczy;
  • Indywidualna nietolerancja.

Przydatne właściwości azjatyckiego granatu

Przydatne właściwości momordiki zostały zauważone kilka wieków temu. W starożytnych Chinach - był to pokarm władców, w Japonii - tajemnica długowieczności, w Indiach - boski owoc. Teraz rośnie poza Azją, na przykład w dolinie Amazonii. Ale znalezienie momordiki jest trudne, sprzedawane tylko w specjalnych koreańskich i chińskich sklepach.

Liście, łodygi, pędy roślin mają przydatne pierwiastki śladowe i właściwości:

  • Wapń (wzmacnia włosy, paznokcie, kości);
  • Sód (reguluje proces trawienia, oczyszcza toksyny, dostosowuje pracę wszystkich narządów wydalniczych);
  • Żelazo (poprawia odporność, wzmacnia naczynia krwionośne i mięsień sercowy);
  • Fosfor (normalizuje hormony, wzmacnia kości, pomaga wchłaniać inne składniki odżywcze)
  • Krzem (dostarcza tlen do komórek i tkanek, wzmacnia układ nerwowy, poprawia funkcjonowanie mózgu);
  • Selen (stabilizuje wzrost komórek, zmniejsza ryzyko nowotworów złośliwych, zwiększa libido, zwiększa ochronę przed chorobami zakaźnymi);
  • Witamina A (poprawia wzrok, wzmacnia włosy i paznokcie, piękniejsza skóra);
  • Witaminy z grupy B (zwiększenie odporności na stres, dbanie o przewód pokarmowy);
  • Witamina E (pomaga utrzymać młodość dłużej);
  • Witamina F (poprawia wydajność, aktywność fizyczną);
  • Witamina C (stymuluje układ odpornościowy, poprawia elastyczność skóry, wygładza, poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, skutecznie zwalcza przeziębienie)

Przepisy tradycyjnej medycyny z momordiką

Indyjski granat ma tysiące przydatnych właściwości. Uzdrowiciele z różnych krajów używają go w leczeniu różnych chorób. Na przykład podczas badania stwierdzono, że ten owoc hamuje, spowalnia wzrost komórek nowotworowych. Szczególnie skuteczny w czerniaku i onkologii prostaty.

  1. Rany dezynfekcyjne. Momordica może pełnić funkcję zwykłego środka antyseptycznego. Pound miąższ owoców do stanu owsianki i zastosować go do miejsca uszkodzenia. Liście z kiełkami będą również skuteczne, mogą być stosowane natychmiast po umyciu;
  2. Rosół medyczny przygotowany zgodnie z tą recepturą jest stosowany wewnątrz jako środek moczopędny i obniżający ciśnienie krwi. Jeśli chcesz pozbyć się hemoroidów - przygotuj płyny. Wlać 2 łyżki. l jagody momordiki litr wody, umieścić w łaźni wodnej, oczyścić po 15-20 minutach. Odstaw na dwie do trzech godzin. Pij 250 ml wody trzy razy dziennie;
  3. Nalewka z łuszczycy, reumatyzm, dna moczanowa, przeziębienia. Drobno posiekaj miąższ na kostki, napełnij pół litra słoika, wypełnij resztę alkoholem. Powinien być podawany w chłodnym, ciemnym miejscu przez dwa tygodnie. Weź 10 ml z posiłkami, trzy razy dziennie;
  4. Oznacza wzmocnienie układu odpornościowego. Zmiel w maszynce do mielenia mięsa momordika całkowicie, jak mielone mięso, dodaj 300 gramów miodu i 250 gramów. obrane orzechy włoskie. Wymieszaj wszystkie składniki razem. Jedz pół godziny przed posiłkiem na łyżkę 3-4 razy dziennie;
  5. Główne właściwości narzędzia - przywrócenie przewodu pokarmowego. Jeśli jesz 4 momordiki jagody lecznicze na godzinę przed posiłkami. Konieczne jest ich użycie co najmniej trzy razy w ciągu 10 dni.

Przepisy Indian granatu

Czasami chcesz urozmaicić swoją dietę i przychodzi z pomocą egzotycznego owocu - momordika.

Potrawy z momordiki obdarzone wyrafinowanym, łagodnym smakiem, jeśli odpowiednio przygotowane.

  1. Sałatka spożywana z hukiem Oddziel nasiona od miąższu. Zagotuj w osolonej wodzie, a następnie osusz. Drobno posiekaj marchewki, buraczki, cebulę, świeży pomidor. Wymieszać składniki i doprawić 1 łyżeczką octu i oliwy z oliwek. Metoda przygotowania pomaga zachować właściwości egzotycznych owoców;
  2. Marynowana indyjska momordica. Namocz żółte mięso momordiki w osolonej wodzie. Posiekaj lub pocierać. Lekko smażyć, chłodzić, przenieść do innego pojemnika. Po 15 minutach zalać marynatą z octu, gorzkiego pieprzu i przypraw do koreańskiej marchwi, dodać krążki cebuli. Włóż do lodówki na jeden dzień;
  3. Żetony. Usuń gorycz przez namoczenie. Pokrój mięso na cienkie kawałki, posmaruj masłem i ulubionymi przyprawami do smaku, piecz w piekarniku w temperaturze 120-160 stopni. Suszyć przez dwie godziny, pakować w paczki. Dodając różne przyprawy i inne warzywa, możesz dostać pyszne przepisy na przekąski.

Czy można uprawiać momordicę w kraju?

Możesz mieć dobre zbiory indyjskiego granatu w domu, najważniejsze jest przestrzeganie zasad. Aby uprawiać owoce, warunki temperaturowe powinny być powyżej + 25 stopni i zaleca się sadzenie pędów na otwartym terenie pod koniec maja lub na początku lipca. W doniczkach można siedzieć w marcu-kwietniu.

Momordica jest wybredna, więc jej uprawa wymaga dużego wysiłku. Zalecany przy uprawie jako nawóz mineralny jako nawóz. Upewnij się, że lądujesz tylko w wykopanej glebie.

Jeśli podłożysz ją pod koniec wiosny, zbiory będą pod koniec lata. Roślina rośnie w ciągu dwóch tygodni, ale owocuje w ciągu 50-90 dni.

Chociaż lądowanie wymaga dużego wysiłku, właściwości uzasadniają środki.

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/budem-znat/momordika

Właściwości lecznicze momordiki: proste i skuteczne przepisy

Lecznicze właściwości momordiki z powodzeniem stosowane w medycynie tradycyjnej od wielu lat. Momordica rozwija się w Chinach, Ameryce, Indonezji, Indiach. Możesz także spotkać ją na Filipinach. Jak wygląda kultura i jakie choroby leczy można znaleźć w tym artykule.

Cechy zakładu

Jak tylko nie zadzwonią momordica: indyjski granat, chiński melon, wściekły ogórek. Różni się nietypowymi gatunkami, zwłaszcza owocami. Rośnie kultura w postaci winorośli.

Na świecie istnieje prawie 20 gatunków tej kultury.

Dla naszej miejscowości momordika jest rośliną egzotyczną, ale jest dobrze ugruntowana, z powodzeniem uprawiana jest na działkach domowych. Wszystkie porcje szalonego ogórka są jadalne. Jedz niezwykłe owoce z nasionami, liśćmi i cienkimi, ale mocnymi pędami. W dorosłej roślinie osiągają długość od 2 do 4 m. Liście rośliny mają nasycony zielony kolor, rzeźbione.

Kwiaty biseksualne:

  1. Męski kwiat jest większy, jasnożółty, kwitnie na długiej łodydze.
  2. Kwiaty żeńskie są mniejsze i mają krótszą szypułkę.

Niezwykłe owoce z pryszczami dorastają do 25 cm długości, ich średnica wynosi około 6 cm. W zielonej formie są bogate w kolor, wyglądają jak ogórek, a następnie stają się pomarańczowe, przypominając mały melon. Wewnątrz owoc ma czerwony miąższ o przyjemnym smaku. W środku każdego znajduje się około 30 nasion bordowego. Są bardzo podobne do nasion granatu, tylko z grubą skórą.

Skład chemiczny i momordiki kalorii

Rośliny liściowe, nasiona, a nawet skórka są jadalne. Są bogate w różne minerały i witaminy, dzięki czemu są stale stosowane w medycynie tradycyjnej.

W żywności najczęściej stosuje się miąższ jagód.

Owoce rośliny są bogate w:

  • białka;
  • oleje i tłuszcze;
  • karoten i witaminy z grupy B, E, F;
  • kwas askorbinowy;
  • żywice i substancje fenolowe;
  • nikotynowy, kwas foliowy;
  • wapń, fosfor, inne minerały;
  • Harantine, zapewniając spadek poziomu cukru we krwi.

Nasiona Momordica zawierają oleje i specjalny alkaloid momorditsin. Kłącze indyjskiego ogórka jest bogate w saponiny. Zarówno podziemne, jak i wszystkie nadziemne części winorośli są ważnymi surowcami do preparatów medycznych.

Lecznicze właściwości momordiki

W Chinach roślina ta była od dawna używana do wzmacniania systemu odpornościowego organizmu. Współczesna medycyna dostrzegła także korzystne właściwości wściekłego ogórka, a teraz przemysł farmaceutyczny produkuje wiele preparatów homeopatycznych opartych na tej roślinie.

Przydatne właściwości momordiki:

  1. Dzięki kwarantannie zawartej w owocach jagody są wykorzystywane do obniżania poziomu glukozy we krwi i leczenia cukrzycy. Substancja ta ma korzystny wpływ na trzustkę, która wytwarza insulinę.
  2. Miąższ i nasiona momordiki usuwają nadmiar cholesterolu z organizmu, pomagają w oczyszczeniu naczyń krwionośnych z płytek. Zapobiegają również udarowi i innym patologiom układu sercowo-naczyniowego.
  3. Jest to doskonałe narzędzie do zwalczania robaków, wirusów, infekcji wpływających na układ trawienny i oddechowy.
  4. Liana jest stosowana w leczeniu ukąszeń różnych owadów, węży, a także w walce ze świerzbem i łuszczycą.
  5. Chiński melon jest skuteczny przeciwko zapaleniu wątroby, nerek i wątroby.

W świecie ludowych uzdrowicieli owoce momordiki stosowane w leczeniu raka.

Niesamowite substancje lecznicze momordiki umożliwiają jej stosowanie w leczeniu różnych chorób. Roślina jest z powodzeniem stosowana w celu zwiększenia siły działania, przywrócenia wzroku, zwalczania patologii krwi, a także zapalenia stawów.

Przepisy na korzystanie z momordiki w tradycyjnej medycynie

Niezwykłe dla naszych krawędzi liana z dziwacznymi owocami stała się prawdziwym znaleziskiem. Nie jest to zaskakujące, ponieważ dzięki odpowiedniemu przygotowaniu i akceptacji wywarów i nalewek na alkohol można osiągnąć pożądany efekt w krótkim czasie.

Nalewka z wódki momordika

Ze względu na obecność w owocach kwasu askorbinowego i innych witamin, nalewka na momordike pomaga zwalczać grypę, przeziębienie. Aby go ugotować, wystarczy posiekać miąższ dojrzałych jagód na małe kawałki, włożyć je do słoika i wlać wódkę na górę. Po tym, jak mieszanina stała w ciemnym miejscu przez 10-14 dni, nalewkę można pobrać. Powinien być spożywany przed posiłkami z 1 łyżeczką przez 3-4 dni.

Momordica jest często używana do odchudzania.

Gotowanie rosołu leczniczego

Odwar leczniczy przygotowuje się z nasion rośliny. Muszą zabrać około 20-25 sztuk (zazwyczaj jest to jeden owoc). Należy stosować tylko dojrzałe duże ziarna. Małe nasiona nie mają odpowiedniego zestawu substancji.

Kolejność działań:

  1. Zmiel nasiona za pomocą blendera, wałka do ciasta, w dowolny dogodny sposób.
  2. W małym rondlu lub patelni smażyć 300 ml wody, gdy tylko się zagotuje - wlać posiekane ziarna.
  3. Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
  4. Wyłącz ogień, przykryj patelnię, pozostaw do zaparzenia na około 1 godzinę.
  5. Gotowy bulion używać 3-4 razy dziennie nie więcej niż 1 łyżka. l

Jest to dobry środek moczopędny, usuwający obrzęk. Również wywar z momordiki pomaga obniżyć temperaturę.

Jeśli weźmiesz napary do środka, działają one nie gorzej niż specjalne kompleksy multiwitaminowe i mineralne, które poprawiają stan paznokci, włosów, zębów.

Znaleziono aplikację momordika w kosmetologii. Pielęgnacja skóry za pomocą nalewek i wywarów z liści rośliny. To narzędzie oczyszcza skórę, łagodzi trądzik, wzmacnia ton, działa odmładzająco. Z powodu zwężenia porów momordikom zmęczenie znika, a skóra staje się miękka w dotyku.

Jak jeść momordika

Dojrzałe jagody przypominają owoce zielonej dyni i melona nie tylko w kolorze, ale także w smaku. Z tego powodu indyjski granat jest wykorzystywany do gotowania szerokiej gamy potraw. Jedynym minusem jest gorzki smak, ale łatwo się go pozbyć. Przed jedzeniem momordica należy usunąć górną część owocu lub namoczyć go w osolonej wodzie (jak bakłażan).

Owoce pomarańczowe nadają się do gotowania gorących i zimnych sałatek. Są pyszne duszone lub smażone. Z jagód są również przygotowane dżemy, puszkowane jako zwykłe warzywa.

W krajach azjatyckich lokalne potrawy przygotowywane są z momordiki, ponieważ jest to owoc bardziej zwyczajowy. Jest marynowana, podawana jako przystawka z gulaszem, dodawana do warzyw i stosowana jako dodatek do rosołu. Podobnie jak wiele innych owoców, można przygotować napoje alkoholowe i nalewki z owoców indyjskiego ogórka.

Przeciwwskazania

Nawet najbardziej przydatna roślina może zaszkodzić, jeśli jest spożywana w nadmiernych ilościach. Jeśli zjesz zbyt wiele owoców szalonego ogórka, pojawią się nudności, zawroty głowy i inne objawy zatrucia pokarmowego. Ponadto niektórzy ludzie mogą być uczuleni na egzotyczną roślinę.

Nie jedz owoców bez konsultacji z lekarzem:

  • kobiety w ciąży i kobiety w okresie laktacji;
  • dzieci, zwłaszcza poniżej 3 lat;
  • z ostrymi i przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego;
  • osoby podatne na alergie.

Jeśli przestrzegasz zasad przygotowywania leków z momordiki i nie nadużywasz ich, możesz pozbyć się różnych chorób. Niezwykłe i smaczne owoce i inne części rośliny przyniosą wiele korzyści.

http://glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-momordiki/

Roślina Momordica co to jest - leczenie momordic

Spacerując po rynku lub agro-sklepie, prawdopodobnie słyszałeś taką nazwę jak „Momordica”. Ten egzotyczny owoc nazywany jest również indyjskim ogórkiem, chińską dynią lub gorzkim melonem. Co to tak naprawdę jest? W rzeczywistości jest to rodzaj jednorocznych roślin zielnych z rodziny dyni. Rośnie w tropikalnych obszarach Afryki, Azji i Australii. Zakres dotyczy gotowania i kosmetologii oraz medycyny. Więcej informacji na temat właściwości leczniczych, przeciwwskazań i zastosowania zostanie omówionych poniżej.

Właściwości lecznicze i przeciwwskazania Momordica

Istnieje wiele recenzji na temat właściwości leczniczych i przeciwwskazań momordica, ponieważ początkowo był on stosowany jako żywność i dotyczył jedynie wąsko ukierunkowanego obszaru medycyny. Te właściwości lecznicze zostały odkryte całkiem niedawno.

Właściwości lecznicze

Opinie na temat właściwości leczniczych Momordica są świetne. Jeśli wcześniej był stosowany tylko w kuchni i tradycyjnej medycynie, teraz stał się bardzo popularny zarówno w medycynie ziołowej, jak i medycynie konwencjonalnej. Powinieneś być świadomy następujących właściwości leczniczych:
1. Ma możliwość naprawy komórek. Przydatne w chorobach ośrodkowego układu nerwowego.
2. W początkowym stadium chorób żołądka i jelit, wywary oparte na momordiki będą mogły zastąpić antybiotyki.
3. Zawiera ogromną ilość przydatnych substancji chemicznych i mineralnych. Na przykład: krzem, miedź, cynk, witaminy C i E. Folic i kwasy nikotynowe.
4. Zwiększa odporność i odżywia organizm niezbędnymi składnikami.

Przeciwwskazania

Szczególną uwagę należy zwrócić na temat przeciwwskazań momordica w celu uniknięcia reakcji alergicznych i niepożądanych skutków ubocznych:
1. Picie w czasie ciąży jest surowo zabronione, ponieważ może powodować przedwczesne porody. Również momordika niepożądana podczas karmienia
2. Indywidualna nietolerancja. Jeśli masz alergię lub swędzenie, powinieneś skontaktować się ze specjalistą.
3. W niektórych przypadkach leki nie oparte na owocach mogą powodować pogorszenie choroby przewodu pokarmowego.

Rodzaje Momordiki

Momordica ma około 20 różnych gatunków, różniących się od siebie kolorem, zapachem i smakiem. Wszystkie mają szczególne właściwości i zawierają składniki lecznicze, które promują organizm. Badając dziedzinę zastosowania, możemy stwierdzić, że jest to produkt wielopłaszczyznowy, ponieważ nie tylko można z niego zrobić użyteczny lek leczniczy, ale także wspaniałe dania.

Śmierdzący

Momordica śmierdziła swoją nazwą dzięki zapachowi, który wydziela się po uszkodzeniu lub otwarciu płodu. Ta roślina liany osiąga siedem lub nawet osiem metrów długości.

Balsamiczny

Balsamiczny Momordica jest używany częściej do gotowania niż inne odmiany. Po pierwsze, jest to najbardziej płodny gatunek, który jest w stanie wyprodukować plon o wadze 60 kg. i więcej.
Z czerwonej skorupy „niebiańskiego owocu” przygotowują wspaniały, zdrowy olej.

Kokhinkhinskaya

Momordika Kokhinkhinsky (dr. Hak) jest szczęśliwym posiadaczem jasnego pomarańczowego koloru, przez co niejasno przypomina pomarańczę. W tym przypadku nasiona są najbardziej wartościowe, ponieważ w jednym produkcie nie ma takiej ilości karotenu.

Przepisy Momordica - jak jeść momordika

Sposoby wykorzystania wielkiej różnorodności momordiki. Tak bogata różnorodność przepisów ze względu na fakt, że to warzywo jest przygotowane w wielu krajach na całym świecie, a niektóre dania na jego podstawie są narodowe. Ze względu na niesamowity smak podobny do orzechów włoskich nasiona często dodaje się do wypieków. Jeśli chodzi o owoce, do gotowania używane są tylko niedojrzałe owoce. Jest tak, ponieważ gorycz jest obecna w dojrzałych okazach.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

To bardzo cudowna roślina, ponieważ Jako lek można wykorzystać wszystkie jego części, mianowicie: liście, korzenie, nasiona, owoce i kwiaty. Szczególnie skuteczny dla ciała w postaci wysuszonej. Pomaga w zimie z awitaminozą, ponieważ Ma skarbnicę właściwości leczniczych.

Napar Momordica podczas utraty wagi

Infuzja Momordiki nie tylko wzmacnia ochronną funkcję organizmu, ale także przyspiesza metabolizm. Jeśli pijesz infuzję codziennie rano i wieczorem na toshchaku, wynik będzie zauważalny wkrótce, ponieważ pomoże usunąć nadmiar tłuszczu. Przepis: 20 g nasion zalać 250 ml. gorąca woda. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. Umieścić w ciemnym suchym miejscu pojemnik z powstałymi wywarami do infuzji przez 2-3 godziny. Następnie odcedź.

Z cukrzycą

Dzięki kwarantannie, która jest obfita w miąższu płodu, momordica jest często stosowana w cukrzycy. Faktem jest, że substancja ta obniża poziom cukru i stabilizuje trzustkę, która z kolei jest odpowiedzialna za produkcję insuliny. Z liści gorzkiego melona można zrobić wywar, herbatę lub kawę. Metoda przygotowania:
1 łyżeczka pokruszone surowce wlać jedną filiżankę gorącej wody i nalegać na pół godziny. Herbatę najlepiej pić w czystej postaci, bez żadnych dodatków.

Momordica podczas ciąży

Podczas ciąży warto powstrzymać się od spożywania jakiegokolwiek rodzaju momordiki, ponieważ może to spowodować skurcz macicy i wywołać poronienie.

Jak rozwijać momordika

Momordica jest tak bezpretensjonalna w uprawie i dbaniu o to, by nie było trudno wyhodować ją w domu. Wynika to z jego odporności na ciepło i struktury. Zewnętrznie przypominający lianę, gorzki melon może służyć jako ozdoba do ogrodzeń, altan i otwartych tarasów. Poniżej szczegółowo opisano, jak najlepiej go rozwijać.

Dorastanie

Liana lecznicza jest zwykle sadzona w środku wiosny. Aby podniesiona łodyga była silna, a żniwa bogate, należy zorganizować regularne karmienie gleby. Gdy jest uprawiana, ilość zastosowanego nawozu jest obliczana w zależności od wielkości zdolności sadzenia i ilości ziemi. Roślina ta ma wyjątkową zdolność do szybkiego wzrostu, więc winorośl musi być okresowo przesadzana do głębszej doniczki.

Lądowanie

Ci, którzy mają doświadczenie w sadzeniu dyni lub cukinii, będą znacznie łatwiejsi. Faktem jest, że techniki sadzenia tych roślin są prawie identyczne. To prawda, że ​​istnieje kilka ważnych niuansów, które należy wziąć pod uwagę przy sadzeniu momordica. Do sadzenia najlepiej wybrać gruszkę Harantia lub balsamiczną.

Instrukcja:

  • 1. Przed sadzeniem namocz nasiona przez pół godziny w roztworze dezynfekującym.
  • 2. Owinąć w serwetkę zanurzoną w wodzie z miodem i umieścić w ciepłym miejscu.
  • 3. Dzień później weź nasiona i lekko podrap muszlę, aby szybciej wyrosły przyszłe kiełki. Po zakończeniu zabiegu włóż z powrotem do żaru.
  • 4. Poczekaj na pojawienie się zarazków. Zwykle dzieje się to w ciągu 2-3 tygodni.
  • 5. Kiełkowane nasiona umieszczone w ziemi. Dodaj humus i darń (1: 3).
  • 6. Pod koniec procedury posypać piaskiem na wierzchu, wlać, przykryć uprawy i umieścić w pobliżu ciepłej baterii.
  • 7. Po upływie dwóch dni powtórz procedurę irygacji, odszukaj uprawy i połóż na parapecie.

Nasiona

Stosunkowo duże nasiona (10-14 mm długości, 9-10 mm szerokości) mają płaski kształt z nierównymi krawędziami i szorstką powierzchnią. Obie strony nasion są pokryte nietypowym wzorem. Najciekawsze jest to, że wzór ma zawsze inną strukturę, a styl przypomina ornament indyjski.
Jako surowiec do siewu musisz wybrać ciemne nasiona, ponieważ te lekkie nie dojrzewają do końca, dzięki czemu kiełki mogą nie rosnąć.

Instrukcja obsługi Momordica compositum

Jest to lek homeopatyczny oparty na roślinach leczniczych. Doskonały przeciwskurczowy i przeciwbólowy.

Wskazania:

  1. Ostre zapalenie trzustki;
  2. Przewlekłe zapalenie trzustki;
  3. Dispancreatism;
  4. Inne choroby trzustki.

Przeciwwskazania:

  • Alergie;
  • Podczas ciąży;
  • Nadczynność tarczycy (choroba tarczycy).

Jeśli dobrze znasz przeciwwskazania, powinieneś przeczytać instrukcje użytkowania momordika compositum:

Roztwór Compositum wstrzykuje się domięśniowo, podskórnie, dożylnie i śródskórnie. Przebieg leczenia trwa od 3 do 5 tygodni. Dorosłym przepisuje się 1 ampułkę 2-3 razy w tygodniu, a dzieciom od 2 do 7 lat 1/2 ampułki 1-3 razy w tygodniu. Jeśli dziecko ma mniej niż dwa lata, należy podać ampułkę.

http://fitohome.ru/lekarstvennye-rasteniya/rastenie-momordika-chto-eto-takoe-lechenie-momordikoj.html

Przepisy Momordica i właściwości lecznicze.

Momordica i jej korzystne właściwości.

Właściwości lecznicze Momordica

Momordica (Momordica) od dawna uprawiana jest ze względu na swoje właściwości lecznicze. Istnieje również wiele przepisów na momordicę. Na przykład w kuchni indyjskiej uważa się ją za wartościową roślinę jadalną, aw gotowaniu wykorzystuje się zarówno miazgę, jak i nasiona momordiki.

Lecznicze właściwości momordiki są rozpoznawane nie tylko przez medycynę ludową, ale także przez medycynę oficjalną. Tak więc niemiecka firma Hel wypuszcza lek Momordica Compositum (Momordica compositum), który normalizuje produkcję enzymów trzustkowych i jest stosowany w przewlekłym zapaleniu trzustki.

Momordica, jej korzystne właściwości, są dobrze znane w regionie azjatyckim, gdzie są tradycyjnie uprawiane. Ale kultywacja momordiki jest możliwa nawet na środkowym pasie. Dobrze rośnie zarówno na otwartej przestrzeni, jak i na balkonach, ma rzeźbione liście i jasne egzotyczne owoce, więc momordica jest również uprawiana jako dekoracyjna liana.

Momordica to rodzaj roślin z rodziny dyni, rosnący w tropikalnych regionach Azji, Afryki i Australii.
Dwa gatunki są szeroko stosowane jako rośliny uprawne: Momordica Karantia lub Indian Pomegranate (Momordica charantia) i Momordica Kokhinha (Momordica cochinchinensis).

Owoc momordiki ma bardzo nietypowy kształt, przypominający owoce tropikalne. Na wczesnym etapie dojrzewania jest zielony (ogórek momordica), aw dojrzałej formie od jasnożółtego do pomarańczowego. Powierzchnia płodu jest nierówna, żebrowana, szorstka. Po dojrzeniu owoc pęka, odsłaniając jego nasiona pokryte jasnoczerwonym miąższem.

Uprawa Momordica z nasion.

Nasiona zdjęcia momordiki

Pomimo tropikalnego pochodzenia uprawa momordiki jest możliwa zarówno na działce ogrodowej w środkowym pasie, jak iw domu. W dzikiej formie momordika znaleziono na Krymie.

Do uprawy konieczne jest wybranie tylko ciemnych nasion momordiki. Sadzenie sadzonek należy rozpocząć na przełomie marca i kwietnia. Nasiona Momordica są dezynfekowane w słabym roztworze nadmanganianu potasu, a każdy jest lekko nacięty lub porysowany. Jest niezbędny do kiełkowania.

CKarifikacja, od lat. drapanie. Mechaniczna skaryfikacja nasion pociąga za sobą powierzchowne uszkodzenie twardej skorupy. Dzieje się tak, aby nasiona mogły wchłonąć wodę i kiełkować. W domu, najwygodniejszy sposób użycia papieru ściernego, pilnika do paznokci, małych pilników itp. Powłoka nasion musi być porysowana, ale nie przetarta! W wielu roślinach stosuje się skaryfikację. Na przykład: łubin, jojoba, persimmon, fasola rycynowa, pelargonia, groszek, gazania itp.

Następnie nasiona Momordica są zawijane w gazę zwilżoną wodą. W ciepłym wilgotnym środowisku powinny być około 2 tygodnie przed dziobaniem. Teraz możesz posadzić je w ziemi, pogłębiając o 1-2 cm Sadzonki momordiki wyrosły na parapecie, stopniowo stwardniając.

Momordica bloom photo

Pod koniec maja sadzonki można sadzić na miejscu, wybierając bezwietrzne, słoneczne miejsce i przygotowując z wyprzedzeniem rekwizyty, dla których krzew zawinie. Agrotechnologia uprawy momordiki - jak reszta dyni. Nawożenie momordika może prowadzić do złożonych nawozów. Uwielbia żyzną glebę i reaguje na obornik. Dobrze jest zrobić to natychmiast, podczas kopania.

W gorące, suche dni konieczne jest obfite codzienne podlewanie. Aby momordica była dobrze owocowana, konieczne jest usunięcie wszystkich pędów bocznych, pozostawiając 2-3 główne łodygi. Podobnie jak cukinia i ogórek, owoce należy zbierać tak często, jak to możliwe.

Właściwości lecznicze Momordica.

Ogórek momordika jaki rodzaj rośliny?

Spektrum leczniczych właściwości momordiki jest bardzo szeroko stosowane zarówno w celu wzmocnienia układu odpornościowego i zwalczania otyłości, jak i leczenia poważnych chorób: wrzodu trawiennego, zapalenia trzustki, a nawet onkologii.

Preparaty Momordica mają wysoką aktywność przeciwbakteryjną przeciwko paciorkowcom, gronkowcom, Salmonelli, Helicobacter pylori itp.

Jako lek stosuje się wszystkie części rośliny - liście, owoce, nasiona. Pamiętaj o przeciwwskazaniach i szkodach, które możesz sam zrobić. Surowo zabrania się używania preparatów momordica dla kobiet w ciąży, ponieważ mają one działanie nieudane.

Jedną z właściwości leczniczych momordiki jest jego zdolność do obniżania poziomu cukru we krwi, dlatego jest on stosowany w leczeniu cukrzycy. Ale niekontrolowane spożycie doprowadzi do hipoglikemii (obniżenia poziomu glukozy) i związanych z tym konsekwencji: zawrotów głowy, nudności, bólu głowy itp.

Jedną z korzystnych właściwości momordiki jest jej zdolność do spowalniania starzenia się skóry. Oto jedna z recept na maskę leczniczą momordiki:

Sok owocowy Momordica - 3 łyżki stołowe.
Ziemniak - 100 g

Obierz ziemniaki, zetrzyj je na drobnej tarce, dodaj sok momordica i wymieszaj. Nałożyć maskę na czystą skórę i przytrzymać przez 10-15 minut. Na końcu usuń bawełnianym wacikiem.

Przepisy kulinarne Momordica.

Jest wiele dań momordiki: jest smażone, dodawane do sałatek i zup jako przyprawa, solone i marynowane, jak ogórki.

Momordica jest jednym z ulubionych przysmaków kuchni azjatyckiej i jest powszechnie stosowana w kuchni indyjskiej, mimo że jej owoce są gorzkie. Przy okazji, nie martwią się szczególnie o gorycz owoców momordiki, która przypomina słynną gorycz ogórków, które nie były podlewane przez długi czas. Europejczycy są przerażeni tym smakiem, ale istnieje wiele metod, dzięki którym można się go pozbyć.

Po pierwsze, tylko zielone „ogórki momordica” są używane do jedzenia - gorycz w nich nie jest tak silna jak w przypadku dojrzałych owoców pomarańczy. Ale mimo wszystko gorycz będzie musiała się pozbyć.

Receptura Momordica 1 pozbywa się goryczy.
Owoce są przecięte na pół i wszystkie gorzkie nasiona są wyjmowane łyżką. Skóra nie jest usuwana. Momordica tnie się na plastry i umieszcza we wrzącej wodzie na 2-3 minuty, a następnie wrzuca z powrotem do durszlaka.

Receptura Momordica 2, jak pozbyć się goryczy.
Owoce są cięte na pół i nasiona są usuwane. Momordica jest krojona i pokryta solą przez 15-20 minut. Okresowo mieszaj. Uwolniony sok jest odprowadzany i przemywany momordicą na durszlaku.

Przepis Wieprzowina Momordica:

momordica - 500gr
wieprzowina (bez tłuszczu) - 250g
sos sojowy - 1,5 łyżeczki
wódka ryżowa - 2 łyżki stołowe
rosół z kurczaka - pół filiżanki
czosnek drobno posiekany - 2 łyżeczki
olej roślinny
sól, pieprz - do smaku
olej sezamowy - 0,5 łyżeczki

Przepisy kulinarne Momordica

Pokrój wieprzowinę na bardzo długie cienkie plasterki. Włożyć do miski, dodać sos sojowy, wódkę, pieprz i odstawić.

Dodaj masło i podgrzej patelnię. Włóż czosnek, rozgrzej go przez około 15 sekund, a następnie dodaj wieprzowinę. Gotuj mieszając przez 2-3 minuty, aż wieprzowina stanie się biała i prawie gotowa. Wyjmij mięso.

Dodaj masło i podgrzej patelnię, a następnie dodaj momordicę, przygotowaną według przepisu 1 goryczki. Smażyć przez około minutę, a następnie dodać bulion z kurczaka. Umieść wieprzowinę z powrotem na patelni, przykryj i pozostaw na średnim ogniu przez 2 minuty. Wyłącz to. Dodaj olej sezamowy, sól i wymieszaj.

Recipe-momordika fried:
Dodaj masło i podgrzej patelnię, a następnie dodaj posiekany czosnek i paprykę chili. Podsmażaj przez 20-30 sekund, aż pachnie. Dodaj momordika (przepis 2 gorycz). Smażyć przez 2 minuty, następnie dodać ocet balsamiczny i pół łyżeczki cukru. Gotuj kolejne 1-2 minuty, aż plastry będą bardziej miękkie i zaczną brązowieć.

http: //xn--80aejodejibgh7be7c5d.xn--p1ai/sadovye-rasteniya/momordika-retsepty.html

Momordica

Nazwa dzisiejszego postu może wydawać się niezrozumiała dla wielu. Co jeszcze dla momordiki, pytasz. Czy jest też zjedzony? Tak, mając kilka książek z kuchnią azjatycką po odwiedzeniu lokalnych rynków i supermarketów na Bali, odkryłem wiele nowych nazw dla siebie. Chociaż do tej pory nie próbowałem wszystkich lokalnych owoców i warzyw, ponieważ musimy wiedzieć, jak przygotować konkretny egzemplarz i co złożyć. Momordica jest sama w sobie gorzka i musi zostać przetworzona przed gotowaniem. W mojej książce o kuchni indonezyjskiej jest to napisane zbyt krótko, co czasami prowadzi do wad w kuchni i marnowania dodatkowego czasu na wyszukiwanie informacji. Możesz zrozumieć. Książka nie jest blogiem kulinarnym. Ma ograniczone możliwości, ponieważ nie będziesz pisać tak dużo, jak mogę sobie pozwolić na pisanie na mojej stronie internetowej. Nacisk kładziony jest bardziej na podsumowanie wielu przepisów.

Momordica (gorzki melon) ma tak zabawną nazwę tylko w naszym języku. W Indiach nazywa się karela, w Indonezji - pare, w języku angielskim - gorzka tykwa i tak dalej. Momordica to winorośl z rodziny dyni, która pierwotnie została znaleziona w Indiach, aw XIV wieku jest reprezentowana w Chinach. Co ciekawe, owoce w różnych źródłach przypisuje się do owoców, gdzie do warzyw. Ale jesteśmy do tego przyzwyczajeni, że jeśli owoc ma być słodki, a wszystko inne jest warzywem. Momordica jest spożywana na zielono w żywności, a gdy jej kolor zmieni się na pomarańczowy, gorycz jest tak silna, że ​​po prostu nie można jej zjeść.

Aby pozbyć się nadmiernej goryczy z momordiki, musisz najpierw posypać ją solą, a kiedy momordica nalewa sok, ostrożnie wykręć go rękami. Nie oszczędzaj sił, wyciskaj jak najwięcej ekstraktu! Nawiasem mówiąc, momordika nie traci kształtu, gdy jest wciśnięty, cienkie półpierścienie pozostają w doskonałej formie ze względu na swoją elastyczność. Po wirowaniu momordica odchyla się w durszlak i spłukuje. Ktoś mówi, że ten krok zabiera trochę witamin, ale nadal gorycz z wodą idzie lepiej. W niektórych źródłach momordika zaleca się gotować w słonej wodzie lub po prostu parzyć wrzącą wodą.

Momordica jest ceniona w wielu krajach azjatyckich za właściwości lecznicze. Gorzki melon jest używany do pozbycia się z organizmu infekcji żołądkowo-jelitowej, chorób wątroby, malarii i odry. Piszą nawet, że ekstrakt z liści momordiki niszczy gronkowce i paciorkowce. Sam owoc skutecznie obniża poziom cholesterolu, cukru we krwi i jest produktem dietetycznym, ponieważ zawiera tylko 19 kcal.

Dzisiaj opublikuję dwie receptury i wypełnię przepisy sekcji narodów świata. Jeden przepis to indonezyjski, drugi - indyjski. Na Bali spróbowałem duszonego momrdiku gotowanego przez miejscowe kobiety i znam prawdziwy smak potrawy, więc gwarantuję autentyczność tego przepisu. Co do Indian, postanowiłem spróbować użyć warzyw w kuchni, bardziej podobała mi się wersja indonezyjska. Myślę, że kuchnia indyjska będzie musiała się uczyć w samych Indiach. Zacznijmy od przepisów.

Momordica Stew - Tumis Pare, kuchnia indonezyjska.

Składniki:

  • momordica - 500 gramów;
  • 3 restauracje l. olej roślinny;
  • 1 liść laurowy;
  • 150 gramów krewetek (nie mam ich na zdjęciu, raz ugotowałem bez krewetek, ale z nimi smakuje lepiej);
  • 2-3 małe papryki chili;
  • Pomidor - 1 szt.;
  • 3 orzechy candlenut;
  • 1 łyżeczka bez pasty krewetkowej;
  • czosnek - 3 goździki;
  • 7 cebuli szalotki;
  • mały kawałek świeżego korzenia imbiru;
  • sól i cukier.

Gotowanie:

  1. Najpierw robimy krok, o którym pisałem powyżej. Pozbądź się niepotrzebnej goryczy. Opłucz momordicę pod bieżącą wodą, pociąć wzdłuż na dwie części. Usuń nasiona od wewnątrz łyżką. Teraz pociąć na cienkie półpierścienie. Och, co za piękny momordika w przekroju, jak kwiat! Zalać solą w dużych naczyniach i odstawić na pół godziny. Następnie masuj zraziki momordica. Masuj, aż momordica wypuści filiżankę nasyconego zielonego soku, osącz go, spłucz momordicę.
  2. Teraz o pasta z krewetek. Kiedy otworzysz pudełko i poczujesz zapach, nie spiesz się, aby się zdenerwować. Pasta nie jest zepsuta, zapach zgniłych ryb jest normalny. Faktem jest, że przed dodaniem do potraw, pasta krewetkowa musi zostać przetworzona. Ściśnij lub odłam kawałek i zawiń w folię. Umieść na suchej podgrzanej patelni i przytrzymaj ją przez 5 minut, obracając ją raz, aby pasta rozgrzała się równomiernie. Ten krok uwalnia makaron od nieprzyjemnego zapachu, ale jednocześnie danie będzie miało swój niepowtarzalny azjatycki smak.
  3. Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć zmielone przyprawy (chili, posiekany czosnek, orzechy, pomidor, posiekaną cebulę i pastę z krewetek), liść laurowy i starty imbir aż do zapachu. Następnie dodaj momordicę i obrane krewetki (jeśli są duże, pokrój każdy na trzy części). Wlej 100 ml wody, dodaj sól i cukier do smaku. Gotuj, aż ciecz się wchłonie. Podawać z ryżem.

Momordica z ziemniakami - Karela Aloo, kuchnia indyjska

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki;
  • momordica - 3 szt.;
  • 1 jadalnia l. startego świeżego imbiru;
  • pół łyżeczki suszonych płatków chili;
  • 1 herbata l. mielona kurkuma;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 2 żarówki;
  • Pomidor - 1 lub 2 sztuki;
  • woda i sól.

Gotowanie:

  1. Zróbmy ten sam pierwszy krok, jak w pierwszym przepisie.
  2. Obierz ziemniaki, pokroić w plasterki. Włóż ziemniaki i momordicę do rondla, dodaj kurkumę, wodę i gotuj na małym ogniu.
  3. Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni z wysokimi ścianami, wrzuć obrane i posiekane duże kawałki cebuli, podsmaż na karmelowym złotym kolorze. Dodaj imbir, posiekany czosnek, płatki chili i smaż przez kolejną minutę. Następnie dodaj momordika pokrojone pomidory i gotowane ziemniaki. Napełnij dwiema szklankami wody i gotuj na wolnym ogniu, aż prawie cała ciecz zostanie wchłonięta. Smak i sól. Podawać jako dodatkowe danie do parzonego białego ryżu.

Teraz wiesz, czym jest momordica i co z nią zrobić. Życzymy miłego posiłku!

http://anyutinblog.ru/kuxnya-narodov-mira/momordika.html

Momordica

Rodzina dyni obejmuje w swojej grupie użytecznych roślin takie gatunki, bez których tradycyjna medycyna nie może tego zrobić. Jednym z nich jest roślina Momordica.

Skład i korzystne właściwości Momordiki

Momordica jest popularnie nazywana indyjskim ogórkiem. Zawiera aminokwasy, saponiny, oleje, alkaloidy i fenole. W owocach Momordiki jest dużo witamin z grupy B, karotenu, witaminy C i wapnia.

Należy zauważyć, że z całej rośliny Momordica jej nasiona są nie mniej korzystne, ponieważ zawierają najwyższe stężenie karotenu (prowitaminy A). Karoten jest bardzo przydatny dla całego naszego ciała. Gdy znajdzie się w wątrobie, przekształca się w witaminę A, która pomaga przywrócić ostrość widzenia, odpowiada za wzrost włosów, paznokci, skóry i zębów.

Witamina C reguluje procesy redoks w organizmie człowieka. Wspomaga normalny stan naczyń krwionośnych, pomagając tlenowi i korzystnym mikroelementom dostać się z nich do tkanek, zapewnia krzepnięcie krwi i eliminuje procesy zapalne w organizmie, poprawia odporność i przywraca układ nerwowy po stresujących sytuacjach. Oczywiście wszystkie te cechy witaminy C są widoczne na właściwościach Momordica.

We właściwościach Momordiki odnotowuje się również wszystkie pozytywne właściwości witamin z grupy B, bez których nie można wyobrazić sobie prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Roślina Momordica jest bogata w wapń, odpowiedzialna za powstawanie szkieletu i zębów.

Działanie farmakologiczne Momordiki

Momordica jest znana pod wieloma nazwami. Wśród nich są gorzka chińska dynia, gruszka balsamiczna, dziki lub żółty ogórek, a także indyjski granat.

Owoce rośliny Momordiki mają wysoką wartość odżywczą, ponieważ zawierają witaminę C i żelazo. Wewnątrz mają wodnisty i chrupiący miąższ, który ma podobny smak do ogórka lub papryki. Momordica to magazyn witamin, ponieważ nawet w liściach można znaleźć dużo fosforu, białka i węglowodanów.

Często leczenie lekiem Momordica jest przepisywane osobom cierpiącym na wysokie stężenie cukru w ​​organizmie. Tłumaczy to fakt, że w analizowanej roślinie jest Harantin, który obniża poziom cukru, zwiększa liczbę komórek beta w trzustce i normalizuje produkcję insuliny.

Wśród głównych właściwości Momordiki nie można zapomnieć o kojącym, przeciwwymiotnym, ściągającym, rozkurczowym i przeciwzapalnym.

Leczenie Momordica jest szeroko stosowane w medycynie i jest w pełni zatwierdzone przez nią. Najczęściej wytwarzane są z niego leki, które mogą normalizować funkcję trzustki.

Forma wydania Momordiki

Dziś w aptekach można znaleźć Momordica w postaci roztworu, który zawiera ekstrakt z samej rośliny, który ma lekko słony smak. Leczenie Momordic przeprowadza się doustnie, dożylnie, podskórnie i domięśniowo.

Gotowanie Momordiki nie może obejść się bez użycia takich podstawowych składników:

  • Pochodzenie rośliny: Ceanothus americanus D6, Podophyllum peltatum D6, Carbovegetabilis D10, Momordica balsamina D6, Mandragora siccatae eradices D8, Lycopodium clavatum D6, Veratrum album D4. 1 fiolka leku stanowi 22 μl każdego z tych elementów.
  • Pochodzenie zwierzęce - Lachesis mutus D10 (22 µl w 1 ampułce).
  • Pochodzenie mineralne - Jodum D8, Argentum nitricum D12, Mercurius Hahnemanni solubilis D8 (22 µl każdy).

Skład roztworu Momordiki zawiera również izotoniczny roztwór chlorku sodu.

W medycynie ludowej istnieje wiele przepisów na Momordiki. Z owoców i nasion tej rośliny wykonuj różne wywary i nalewki.

Wskazania do użycia Momordiki

Gotowe receptury Momordiki są najczęściej stosowane w celu wyeliminowania objawów ostrego i przewlekłego zapalenia trzustki, a także dyspancreatyzmu.

Dawkowanie i administracja

Aby terapia wykorzystująca Momordicę była jak najbardziej skuteczna, zaleca się przeprowadzenie leczenia za pomocą Momordic przez co najmniej 3-5 tygodni. Dorośli nie powinni przekraczać maksymalnej dopuszczalnej dawki wynoszącej 1 ampułkę roztworu (2,2 ml). Powinien być używany od 1 do 3 razy w ciągu 7 dni.

Ze względu na lecznicze właściwości Momordiki, medycyna nie zabrania dzieciom podawania ekstraktu z pierwszych dni życia. Dzieci do 2 lat wyznaczają 0,25 ampułki; od 2 do 6 - połowa ampułki; od 6 lat - 1 ampułka. Metoda stosowania Momordiki jest ustalana tylko przez lekarza.

W medycynie ludowej najpopularniejszymi przepisami są Momordiki:

  • Nalewka z owoców Momordiki. Owoce są dobrze rozgniatane nożem, wkładane do szklanego słoika, wlej 0,5 litra wódki. Przykryj szczelnie i umieść w ciemnym, chłodnym miejscu. Przygotowanie Momordiki trwa 14 dni. Leczenie Momordic przeprowadza się doustnie przez pół godziny przed posiłkami 3 razy dziennie. Pij za każdym razem, gdy potrzebujesz 1 łyżeczki. Przebieg leczenia wynosi 3 dni. Pomaga takiej nalewce na przeziębienia, kaszel, katar, łuszczycę, wysoką gorączkę, reumatyzm i poprawę odporności. Oficjalna medycyna, w przeciwieństwie do medycyny ludowej, nie potwierdza w pełni takich właściwości Momordica;
  • Odwar z nasion Momordiki odbywa się w następujący sposób: 15-20 g nasion wylewa się 250 ml wrzącej wody i gotuje przez co najmniej 10 minut. Przygotowanie Momordiki zostanie w pełni zakończone, gdy wywar zostanie podany przez 60 minut. i będzie filtrowany przez gazę. Ten bulion należy wypić 50 ml 3 lub 4 razy dziennie na gorączkę, hemoroidy lub poprawić diurezę.

W przepisach Momordiki nie ma takich, w których liście rośliny byłyby używane, ponieważ tradycyjna medycyna uważa je za zbyt toksyczne i szkodliwe dla ludzi.

Efekty uboczne

Leczenie Momordic w niektórych przypadkach powoduje alergiczne objawy ciała i nadmierne ślinienie. Nasiona rośliny Momordiki mogą powodować zatrucie lub niedokrwistość (u dzieci).

Przeciwwskazania

Surowo zabrania się używania Momordica dla kobiet w okresie ciąży i laktacji.

Nie należy przypisywać tej rośliny ludziom z chorobami nadnerczy, żołądka (może to prowadzić do zgagi), a także zaparciom.

Nie zaleca się przepisywania Momordica pacjentom cierpiącym na zaburzenia trzustki.

http://zdorovi.net/preparaty/momordika.html

Momordica: zastosowanie, właściwości terapeutyczne i przeciwwskazania

Momordica, lub jak to się nazywa indyjski granat, gorzka tykwa, wściekły lub indyjski ogórek, chiński melon, jest trawiastą winoroślą z rodziny dyni. Ojczyzną tej rośliny są Indie i Chiny. Istnieją jednoroczne i wieloletnie rodzaje roślin. W sumie istnieje prawie 20 gatunków momordica.

Momordica to raczej egzotyczna roślina w naszym regionie, ale praktyka pokazuje, że może ona z powodzeniem rosnąć i przynosić owoce w ogrodzie lub domku. Owoce, nasiona, liście, a nawet pędy tej winorośli nadają się do jedzenia. Pnącza pędów są cienkie i trwałe, długość wynosi około 2-4 metrów, liście są rzeźbione, jasny zielony kolor. Kwiaty Momordica są płci przeciwnej - męski kwiat jest żółty, duży, znajduje się na długiej nasadzie, kwiat żeński ma mniejszy rozmiar i krótką nasadkę.

Owoce o długości sięgają 10-25 cm, średnica - około 6 cm, kolor zmienia się z zielonego na pomarańczowy w zależności od stopnia dojrzałości. Miąższ owocu jest czerwony soczysty, ma przyjemny smak. Nasiona ciemnych odcieni pokryte są gęstą skorupą, podobną do nasion granatu. Jeden owoc Momordica wytwarza około 30 nasion.

Skład chemiczny i momordiki kalorii

Zawartość kalorii momordiki wynosi tylko 15 kcal na 100 g produktu, natomiast zawartość tłuszczu wynosi 0,1 g, węglowodany - 3 g, białka - 0,8 g, woda - 90 g

Skład owocu momordiki obejmuje wiele składników odżywczych: witaminy A, B, E, F, C, PP, a także kwasy organiczne, flawonoidy, aminokwasy i alkaloidy. Nasiona znaleziono olej i momorditsin - alkaloid. Korzeń winorośli zawiera saponinę triterpenową.

Wszystkie naziemne i podziemne części Momordiki mają działanie lecznicze, które omówimy poniżej.

Lecznicze właściwości momordiki

Naukowcy rozpoczęli niedawno głębokie badania nad momordicą i już ujawnili niektóre z jego właściwości leczniczych, ale prowadzone są dalsze badania kliniczne i możliwe jest, że wkrótce pojawią się nowe informacje o roślinie leczniczej.

Nasiona Momordica mają zdolność łagodzenia obrzęków, a także mają właściwości antyseptyczne, przeciwzapalne i przeciwgorączkowe. Te jagody, nasiona mogą poprawić wzrok i ogólną kondycję oczu.

Owoce rośliny są wyjątkowe, hamują wzrost komórek nowotworowych. Ekstrakty Momordica mają pozytywny wpływ na leczenie mięsaków, białaczki i czerniaków. Momordica może wyleczyć się z zapalenia wątroby, raka wątroby, zaawansowanych przypadków chorób zakaźnych, poprawia aktywność trzustki, usuwa toksyny z organizmu i poprawia jego odporność, a także pomaga utrzymać zdrowie pacjentów z cukrzycą poprzez regulację składu chemicznego krwi.

Preparaty z tej liany przywracają komórki, z chorobami przewodu pokarmowego, a centralny układ nerwowy ma korzystny wpływ.

Przygotowanie i przechowywanie surowców medycznych od momordiki

Użyj dobroczynnych właściwości momordiki do leczenia może być przez cały rok, w tym celu konieczne jest zaopatrzenie się w lecznicze surowce lecznicze na czas. Lepiej jest zbierać liście pod koniec wiosny, wtedy stężenie użytecznych w nich substancji będzie maksymalne, owoce i nasiona - po ostatecznym dojrzewaniu latem, a korzenie - jesienią.

Owoce i korzeń są wstępnie pocięte na małe kawałki, a nasiona, pędy i liście są najpierw suszone, a już wysuszone są mielone. Wysuszyć surowce w zaciemnionym pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Suszone owoce momordiki zachowują swoje właściwości lecznicze przez 3-4 lata, korzenie - 2-3 lata, a liście i kwiaty - przez 1-2 lata. Przechowuj suche surowce w szczelnym szklanym pojemniku lub w torebkach z tkaniny.

Przepisy na korzystanie z momordiki w tradycyjnej medycynie

Egzotyczna roślina może pomóc osobie w wyleczeniu wielu chorób, najważniejsze jest, aby nie przekraczać dawki terapeutycznej.

Momordica może leczyć przeziębienia i grypę, dlatego przygotowuje się nalewkę wódki: szklany pojemnik wypełnia się miąższem owocowym pokrojonym w drobną kostkę, wylewa się na wierzch wódką i nalega na 10-15 dni w ciemnym miejscu. Weź nalewkę 1 łyżeczkę. 30 minut przed posiłkiem 3-4 dni.

Odwar z nasion momordiki jest leczony na hemoroidy, zapalenie gruczołu krokowego, stwardnienie, gorączkę i jest również stosowany w celu uzyskania działania moczopędnego. Kawałki 20 nasion są kruszone, wylewane szklankę wrzącej wody i gotowane na małym ogniu przez 10 minut, nalegaj na kilka godzin, filtruj i używaj 50 ml 3-4 razy dziennie.

Żucie 3-4 nasion momordiki przed posiłkami przez 10 dni łagodzi choroby jelit i żołądka.

Używając korzenia momordiki do zapalenia oskrzeli, możesz złagodzić przebieg choroby, ponieważ ma ona właściwości wykrztuśne. ORZ będzie szybszy, jeśli wykonasz inhalację z liśćmi i kiełkami momordiki. Rosoły z łodyg i liści łagodzą ból stawów. Miąższ świeżych owoców łagodzi swędzenie i obrzęk po ugryzieniu owada.

Zastosowanie momordiki w kosmetologii

Azjatyckie kobiety od dawna używają momordiki do celów kosmetycznych. Różne wywary, napary i kremy, które obejmują tę wspaniałą roślinę, poprawiają kondycję skóry, odżywiają ją witaminami i olejami, a także wygładzają zmarszczki, dzięki czemu twarz będzie wyglądać młodziej i świeżej.

Rosoły z liści pozbywają się kłującego ciepła i różnych wysypek skórnych. Sok Momordica jest stosowany w chorobach skóry, ponieważ ten bandaż jest impregnowany sokiem i nakładany na dotknięty obszar kilka razy dziennie. Odwar z liści i pędów przyspieszy gojenie się oparzeń i zmniejszy prawdopodobieństwo blizny. Przy regularnym stosowaniu świeżych liści poprawi się ogólny stan skóry, stanie się ona bardziej aksamitna w dotyku.

Użyj w gotowaniu

Nasiona niedojrzałych momordiki są trujące, można je jeść po pełnym dojrzewaniu, kiedy stają się słodkie. Owoce momordiki zebrane w niedojrzałej formie. Miąższ owoców jest wodnisty, smakuje jak ogórek, jest spożywany w niedojrzałym stanie. Po dojrzałości owoc staje się miękki i zmienia kolor na pomarańczowy, podczas gdy staje się gorzki dla smaku. Z dojrzałych owoców można usunąć gorycz, mocząc je w słonej wodzie przez 3-4 godziny, po czym jest gotowa do gotowania lub duszenia.

Małe owoce w puszkach do wykorzystania w przyszłości. Kwiaty, liście i młode pędy gulaszu i jeść. Zmielone części liany dodaje się do mięs, potraw z ziemniaków i różnych sałatek. Nasiona i owoce krojone po prażeniu dodaje się do zup i barszczu, gulaszu i sałatek, a także do produktów z kwaśnego mleka zamiast owoców. Dobrze łączy smak momordiki z roślinami strączkowymi.

Przeciwwskazania

Korzystanie z momordiki jest zabronione dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci i osób z chorobą tarczycy lub występuje indywidualna nietolerancja na tę roślinę. Nasiona powinny być spożywane w ograniczonych ilościach, aby uniknąć zatrucia i gorączki. Ostrożnie należy stosować momordika z chorobami przewodu pokarmowego, mogą wystąpić zaostrzenia.

http://agronomu.com/bok/1524-momordika-primenenie-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół