Główny Słodycze

Zasady robienia karpi bez kamieni

Ryba bez kości - to chyba marzenie każdego, zwłaszcza tych, którzy bardzo kochają dania rybne. Ale nie myśl, że jest to niemożliwe, wszystko jest całkiem możliwe, najważniejsze jest poznanie ważnych funkcji gotowania. Weź karpia, ta ryba może być zrobiona niezależnie, to pomoże w kilku smacznych przepisach. Dzięki wszystkim zaleceniom zawartym w recepturze możesz przygotować doskonałą ucztę, która może być doskonałym rozwiązaniem nawet na świąteczny stół. Dowiedz się, jak gotować karpia bez kości.

Jak smacznie gotować karpia bez kości w piekarniku

Karp jest uważany za bardzo kościstą rybę, zwłaszcza w nim jest dużo małych kości, które po zjedzeniu powodują wiele niedogodności. Ale mięso jest bardzo delikatne, słodkie i soczyste. Ale aby pozbyć się kości, wystarczy poświęcić trochę czasu na przygotowanie do ich usunięcia.

Zaleca się stosowanie ryb o dużych rozmiarach, około 2 kilogramów. Z dużej tuszy łatwiej jest wybrać wszystkie kości.

Karp bez kości wykonany według tego przepisu jest niezwykle smaczny. Najważniejsze jest przygotowanie wszystkich składników w proporcjach wskazanych w recepturze. Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

  • świeży karp, najlepiej żywy, ważący dwa kilogramy;
  • przyprawy i przyprawy, które są przeznaczone dla ryb - 30-40 gramów;
  • 450-500 gramów mąki pszennej;
  • Aby nadać przyjemny aromat, można dodać czarny pieprz, wystarczy pół łyżki;
  • dwie cebule;
  • bulwy ziemniaka - 4-5 sztuk;
  • dwie świeże cytryny;
  • 380 ml oleju roślinnego;
  • Szklanka śmietany, lepiej użyć naturalnego, rustykalnego. Jeśli sklep jest używany, lepiej jest mieć wysoką zawartość tłuszczu, co najmniej 20%;
  • kawałek sera (stały) na 100 gramów;
  • suszony koper.

Ważne jest, aby ściśle przestrzegać przepisu, pomoże to zrobić smaczną ucztę na rodzinny obiad lub świąteczny stół. Z tego powodu pierwszą rzeczą jest właściwe oczyszczenie ryb. Najpierw musisz usunąć wszystkie łuski ostrym nożem. Nie pomijaj też miejsc pod płetwami, ponieważ są też małe łuski. Po usunięciu łusek dokładnie opłucz rybę w chłodnej wodzie.

Następnie przejdź do szorowania wnętrzności, delikatnie przecinając brzuch. Ręce delikatnie wyjmij podroby. Po usunięciu wnętrzności ponownie myjemy tusze. Podczas prania zwracamy szczególną uwagę na wnętrze, konieczne jest usunięcie całego ciemnego filmu, w przeciwnym razie smak karpia może się pogorszyć.

Funkcje gotowania

Jak tylko karp zostanie oczyszczony z łusek i wnętrzności, możesz zacząć gotować. Głowa, płetwy i ogon są lepsze do cięcia, części te nie są wymagane. Jeśli nadal zdecydujesz się opuścić głowę, przepis zaleca usunięcie skrzeli, ponieważ mogą one zepsuć smak karpia.

Kości niekoniecznie są usuwane. Aby nie były odczuwalne, wystarczy wykonać cięcia w kształcie krzyża na powierzchni tuszy. Zaleca się ich wykonywanie z dwóch stron. Kiedy kości do pieczenia rozpuszczają się.

Po pocięciu ryby należy ją wcierać w sól na wierzchu i wewnątrz. Rozłożyliśmy tusze w dużym kubku. Cytryny są myte i wyciskane z jednego soku. Wypełnij karp sokiem z cytryny i pozostaw do marynowania na około 15 minut, ale częściej przepis zaleca pozostawienie go w marynacie na pół godziny.

Podczas marynowania karpia przygotuj pozostałe składniki:

  • oczyścić cebulę z łuski, lepiej wypłukać ją zimną wodą, pokroić głowę w cienkie kółka;
  • kromka sera do przetarcia przez tarkę z dużym grillem;
  • wlać mąkę do kubka, wlać przyprawy do ryb, wlać do niego koperek, wlać olej roślinny i wymieszać, aby przyprawy były równomiernie rozłożone w całej masie;
  • w rezultacie powinien wyjść gruby kleik z mąki;
  • obrać bulwy ziemniaka, dobrze spłukać, obrane ziemniaki można umieścić w zimnej wodzie, aby na powierzchni nie było ciemnych plam;
  • pozostała cytryna jest cięta na cienkie kółka.

Formowanie i pieczenie

Po przygotowaniu wszystkich składników i marynowaniu karpia, możesz zacząć formować danie i upiec je. Blachę do pieczenia lub blachę do pieczenia należy dokładnie posmarować olejem roślinnym ze wszystkich stron.

Proces tworzenia odbywa się w następujący sposób:

  • mieszanka mąki jest podzielona na dwie części, jedna część jest ułożona na spodzie formy w równej warstwie;
  • ułóż plasterki cebuli na wierzchu mąki, powinny je całkowicie przykryć;
  • Plasterki cytryny układają grubą warstwę na wierzchu cebuli, nadają rybom dodatkowy smak i sok;
  • dalej przygotuj mieszankę do pocierania karpia. Śmietana powinna być mieszana z olejem roślinnym, 70 ml oleju wystarczy na szklankę śmietany;
  • marynowany karp należy wcierać ze wszystkich stron i wewnątrz sosem śmietanowym;
  • połóż rybę na podłożu, rozłóż resztki sosu;
  • obrane ziemniaki należy pokroić w małe plasterki o grubości nie większej niż 3 mm;
  • Połóż kawałki ziemniaków na ryby;
  • ziemniaki powinny równomiernie przykrywać karpia.

Po tym, jak wszystko jest gotowe do pieczenia, należy ogrzać piekarnik, przepis zaleca podgrzanie go do 180 stopni. Umieść formę w nagrzanym piekarniku i pozostaw do upieczenia.

Gotowanie przy użyciu tego przepisu jest konieczne przez 30-40 minut, a jednocześnie regularnie monitoruje stan ryb. Po pojawieniu się soku należy podlać karpia.

Około 10 minut przed gotowością powinieneś posypać startym serem. W procesie pieczenia na powierzchni ryby pojawi się apetyczna i pachnąca skorupa serowa. Następnie możesz wyjąć formę z piekarnika, po 5 minutach możesz rozłożyć karp z resztą składników na talerzach.

Przydatne wskazówki

Podczas gotowania potraw zaleca się przestrzeganie następujących wskazówek:

  • aby karp był soczysty, musi być wstępnie marynowany w przyprawach lub soku z cytryny;
  • do gotowania warto używać dużych ryb o masie powyżej 2 kilogramów;
  • aby każda kość uległa rozpuszczeniu, przed pieczeniem należy wykonać małe nacięcia na powierzchni po obu stronach;
  • Karp można podawać z dodatkami ziemniaków i sosem śmietanowym.

Aby prawidłowo przygotować karpia, należy ściśle przestrzegać przepisu, a mianowicie jego zasad. Właściwe przygotowanie, krojenie, marynowanie i gotowanie zapewnią smaczną i aromatyczną ucztę, która może być doskonałą opcją na rodzinny obiad, a także traktować gości na wakacje.

Opcja tworzenia karpia bez kości zostanie omówiona na filmie:

http://promysel.com/rybalka/karp/kak-prigotovit-karpa-bez-kostej.html

Ryby karpiowe kościste czy nie?

Czy w karpiu jest wiele kości?

Co najlepiej gotować?

Przepisy na karpia? Jak gotować pysznego karpia?

Karp pochodzi z ryb rzecznych, więc musisz być przygotowany do kopania w kościach. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku ogona karpia, w ciele głównie kości żebra, są łatwiejsze do uzyskania. Trzeba też uważać na grzbiet, są małe i ostre kości. Chciałbym zauważyć, że jeśli karp jest stale gotowany, kości są łatwo określane z pamięci i nie będzie żadnych problemów.

Lubię karp pieczony w piecu nadziewany duszoną marchewką i cebulą. Góra może być namaszczona majonezem. Okazuje się soczysty i gruby, nie wstydzi się nawet założyć świątecznego stołu. Łatwo jest przygotować, nie musisz stać nad patelnią i stać.

Karp to ryba słodkowodna. Jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera cenne pierwiastki śladowe.

Potrawy z tej ryby wyróżniają się soczystością i przyjemnym smakiem. Jednak karp ma istotną wadę - bardzo dużą liczbę małych kości.

Podczas pieczenia karpia doświadczone gospodynie domowe zalecają krojenie ryb przy pomocy częstych poprzecznych cięć lub cięć poprzecznych: pomoże to uniknąć poczucia małych kości:

W ten sposób można upiec karp zapiekany w piekarniku. Aby to zrobić, pocieramy karpia solą, pieprzem i przyprawami. Zapisz cebulę i marchewkę, włóż do naczynia do pieczenia.

Najlepiej połóż nasze ryby. Rozłóż je w majonezie, aby uzyskać soczystość. Wewnątrz karpia można umieścić plasterki pomidorów i ziół.

Dodaj łyżkę oliwy z oliwek zmieszaną z czosnkiem i sokiem z cytryny. umieść upieczone naczynie w dobrze ogrzanym piekarniku na 30 minut.

Karp - bardzo smaczne ryby, szczególnie duże - co najmniej 1,5-2 kg. Zdarza się jednak, że mięso daje trochę błota. Ale silnie zależy od miejsca połowu.

Karp jest rybą kostną, jest w nim dużo kości, więc należy go jeść powoli i ostrożnie.

Pieczę karpia. Pierwsza marina, a ty możesz noc: sól, pieprz, cebula w brzuchu, możesz okryć kwaśną śmietaną. A potem upiecz w piekarniku. Możesz najpierw zamknąć folię, a następnie piec do skorupy.

Druga opcja również została przetestowana. Jeśli jest kilka karpi, możesz smażyć część piersiową (żebra) - są bardzo tłuste i bardzo smaczne. I z ogona, żeby zrobić farsz, bo tam kości są najbardziej. A potem są ciastka rybne według standardowego schematu.

Wielcy kochankowie dają głowy, ale nie wiem jak. Wiem, że gotują z karpia i zupy rybnej. To także amator.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2930073-ryba-karp-kostljavaja-ili-net.html

Pieczony karp bez kości we własnym soku, w przyprawach i cytrynie

Wartość energetyczna na porcję

  • Kaloria 965 kcal
  • Białka 29,5 grama
  • Tłuszcz 64,2 grama
  • Węglowodany 69,3 grama
  • * Zawartość kalorii jest obliczana dla surowej żywności.
  • 1 porcja
  • 2 porcje
  • 3 porcje
  • 4 porcje
  • 5 porcji
  • 6 porcji
  • 7 porcji
  • 8 porcji
  • 9 porcji
  • 10 porcji
  • 11 porcji
  • 12 porcji

Składniki

  • Karp 1 sztuka
  • Przyprawa „Vegetta” 2 łyżki stołowe
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • Pieprz czarny mielony ½ łyżki
  • Cebula 2 główki
  • Lemon 2 sztuki
  • Olej roślinny 1,5 filiżanki
  • Śmietana 20% 200 g
  • Ser 100 g
  • Ziemniaki 4 sztuki

Instrukcja gotowania

Uważa się, że karp jest jedną z najbardziej kościstych słodkowodnych ryb na świecie i pomimo smacznego i delikatnego mięsa, należy go jeść bardzo ostrożnie. Niebezpieczeństwo reprezentują małe kości, z których im bardziej, tym bliżej ogona dostaje smaczny kąsek. Z tego powodu nawet filety karpia nie są zalecane dla małych dzieci, a nawet wielu dorosłych nie jest w stanie poradzić sobie z niedogodnościami kości tej ryby. Niemniej jednak, na przykład, Chińczycy nauczyli cały świat gotować karpia prawie bez jednej kości. To prawda, usuwając wszystkie duże kości z wyprzedzeniem, grzbiet i, jeśli to możliwe, żebra. Jaki jest sekret karpia bez kości? To dość proste - potrzebujesz cierpliwości, świeżego jedzenia i odrobiny wysiłku. Gotowanie tego dania jest czysto kreatywne, ponieważ nigdy wcześniej nie wiesz, ile składników potrzebujesz i musisz być gotowy na każdą improwizację. Ogólnie rzecz biorąc, dania rybne są dobre, ponieważ można z nimi łatwo eksperymentować, bez obawy o zepsucie czegoś. Najważniejsze - przestrzeganie kilku prostych zasad: 1 - nie używaj masła i margaryny, tylko oleju słonecznikowego, w skrajnych przypadkach oliwek lub kukurydzy; 2 - jeśli zamierzasz całkowicie ugotować rybę, lepiej wyrzeźbić ją już bez głowy. W niektórych przypadkach uratuje to twoje przyszłe arcydzieło od gorzkiego smaku i specyficznego zapachu bagien. Nawet w rybach słodkowodnych, takich jak karp, szczupak, sum, miętus, navaga, zapach może być tak silny, że nawet zapach czosnku jest zniechęcony; 3 - lepiej i wygodniej jest używać nożyczek zamiast noża do rozbioru ryb i usuwania wnętrzności. Jeśli ryba jest kupowana w sklepie lub na rynku, lepiej poprosić o oczyszczenie i wycięcie na miejscu. To znacznie uprości proces gotowania i pozwoli uniknąć niepotrzebnego czyszczenia łusek w kuchni; 4 - wnętrze karpia musi być dokładnie oczyszczone, aż do usunięcia białego filmu. Następnie dokładnie opłucz tuszę pod bieżącą wodą. W kuchni chińskiej często usuwa się grzbiet rybny i żebra, aby w jak największym stopniu pozbyć się kości. Aby to zrobić, tusza jest nacinana od góry po obu stronach wzdłuż grzbietu cienkim, ostrym nożem, a grzbiet i reszta widocznych kości są usuwane w częściach. Tusza w tym samym czasie zachowuje swoją integralność dzięki gęstemu filetowi. Ostatni akord w cięciu karpia to poprzeczne nacięcia w odległości około 0,5 cm od głowy do ogona ostrym nożem. Wcięcia należy próbować wykonywać z dwóch stron, wykonując cięcie z jednej strony przez kalenicę do drugiej w sposób ciągły. Należy to zrobić, aby zapewnić pieczenie małych kości, a nasz karp z najbardziej kościstej ryby zamienia się w delikatny filet z ryby. Nawet jeśli nie znajdziesz siły, aby usunąć duże kości, gotowany karp nie spowoduje żadnych niedogodności podczas jedzenia. Tak, prawie zapomniałem, w żadnym wypadku nie należy wyrzucać głowy karpia, dokładnie tak jak przycięte płetwy i ogon. Z nich okaże się doskonałe ucho! Ale to już inna historia.

http://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/zapechennij-karp-bez-kostej-v-sobstvennom-soku-v-specijah-i-limone-33189

Karp bez kości

Wielu z nas spotyka kości w gotowych daniach rybnych. Osobiście przeszkadza mi to osobiście. Po prostu zacznij cieszyć się smakiem, a tutaj musisz wyciągnąć za dużo. Popraw sytuację!

SKŁADNIKI

  • Karp 1,5 kilograma
  • Pakiet 1 Koper
  • Sól Do smaku
  • Zmielony czarny pieprz Do smaku

Krok 1

Karp oczyścić i umyć. Niech wyschnie. Sól i pieprz tuszy.

Krok 2

Aby nie usuwać małych kości, weź nóż. Rób wiele cięć na całej ryby. Kiedy kości do pieczenia wyparują.

Krok 3

Teraz połóż karpia w rękawie razem z koperkiem i zawiąż go. Umieść naczynie w piekarniku na 220 stopni przez 1 godzinę.

Krok 4

Potnij gotową rybę na porcje, patrząc ponownie, aby nie było kości. Bon apetyt!

http://povar.ru/recipes/karp_bez_kostei-47093.html

CARP - PERFEKCJA I BEZ KOŚCI!

Karp - ryba jest prosta, słodkowodna i często nie doceniana. Pamiętam, jak w Australii byłem zaskoczony, widząc, jak na targach rybnych karpie, wraz z węgorzami, były sprzedawane po cenie kilka razy niższej niż ryby oceaniczne, zważywszy, że ryby słodkowodne „zachwaszczone”. W Rosji stosunek do karpia również się zmienił i coraz częściej ludzie pytają o dorado i okonia morskiego. Ale w Chinach, Korei i Japonii karpie zawsze traktowano z szacunkiem.
Być może ludzie są przerażeni nieprzyjemną cechą karpia, przejawiającą się w bogactwie kości w kształcie litery Y, które, podobnie jak igły, są w stanie przebić język i wbić się w gardło, a ich wybór oznacza utratę apetytu. Ale jest sposób używany przez Chińczyków. Pozwala na karpie bez jednej kości, a one same znikają - i nie ma chemii!

W Chinach karp zawsze był kojarzony z koncepcją ryby (yu), to znaczy, że jest rybą dla wszystkich ryb i całkiem słusznie. Szczególnie czczony czerwony karp, ponieważ, jak się uważa, odpycha formę złych duchów, jak wszystkie czerwone. Karp jest również uważany za symbol długowieczności, dlatego potrawy z tej ryby często służą jako dekoracja świątecznego stołu.
Weźmy na przykład karp w sosie słodko-kwaśnym, który ugotowałem dzisiaj, upewniając się, że ryby słodkowodne bez kości - to jest łatwe.
Świeży karp oczyściłem i wypatroszyłem, oddzielając głowę „pod płetwami”, jak pokazano na zdjęciu. Cięcia wokół głowy muszą być wykonane tak, aby wszystkie elementy wewnętrzne wraz z woreczkiem żółciowym łatwo z nim zniknęły.
Potem oddzieliłem filet od grzbietu. Aby to zrobić, wykonaj nacięcie od tyłu ostrym nożem wzdłuż płetwy grzbietowej, dociskając rybę drugą ręką bliżej brzucha, aby nacięcie otworzyło się lekko i łatwiej było dalej ciąć. Druga połowa filetu po drugiej stronie ryby jest również oddzielona.


Każdą połowę należy myć w bardzo zimnej wodzie, aby mięso ryb stało się elastyczne, a lepiej zanurzyć go w wodzie z kawałkami lodu.
Wysusz rybę ręcznikiem. Poławiam połowę karpia na deskę do krojenia ze skórą w dół, a z sekcji ogona robię wycięcia ukośnie, trzymając ostrze noża pod kątem około 45 stopni. Najważniejsze, żeby nie ciąć skóry!

W ten sposób przeszedłem do końca, powtarzając nacięcia po przekątnej, tak że przecinają się z tymi, które zrobiłem wcześniej. Okazuje się, że są jakieś „choinki”.

Dla wygody smażenia pociąłem połówki ryby na porcje i posypałem solą.

Każdy musi zanurzyć się w cieście. Aby to zrobić, biorę cztery łyżki mąki i dwie - mąki kukurydzianej. Rozcieńczyć je ciepłą wodą z dodatkiem białka jednego surowego jajka, do grubości płynnej śmietany. Zanurzając każdy kawałek ryby w cieście, aby wnikało we wszystkie kawałki, ostrożnie wrzucam go do rozgrzanego do 180 stopni oleju kukurydzianego. Lepiej jest wziąć wok, ale użyłem zwykłego stovorodoy, ponieważ wok jest bezużyteczny na kuchence elektrycznej.

Kawałki należy zanurzyć we wrzącym oleju. Uwaga - rozpryskiwanie może spowodować poważne oparzenia! Odwracając rybę, upewniam się, że każdy kawałek jest dobrze pieczony i nabrał ciemnego złotego koloru. Gorący olej rozpuszcza wapienne kości ryb, a jeśli mięso pozostaje niedostatecznie usmażone, kości mogą pozostać.

Smażone kawałki rozprowadzam na stalowym sicie, aby płynął olej i wilgoć parowała. Potrafi zepsuć danie! Tymczasem w pozostałym oleju na patelni smażę też grzbiet z ogonem i głowę karpia w cieście.
Odkładam głowę głowy karpiem do góry nogami, rozciągam grzbiet, a na całej długości kawałek smażonej ryby.

Z góry łowię ryby w sosie słodko-kwaśnym.

Można go kupić w gotowej formie w butelce z tajskiego wyrobu, rozgrzewając wcześniej z palonym świeżym imbirem. Druga opcja to zrobić to sam. Aby to zrobić, smaż smażony lub drobno posiekany imbir, posiekaną czerwoną paprykę w niewielkiej ilości oleju i powoli wlej, bez wyjmowania z ognia, roztwór skrobi w wodzie z cukrem i solą, tak aby zgęstniał razem z przyprawami. Następnie dodaj sok z jednej cytryny lub octu, mieszając sos. Próbując mieszać, możesz dodać sól, cukier lub kwas do smaku, aby wszystko było wystarczające i zapanowała harmonia. Gęstość powinna być jak kefir.
Wlewam sos rybny, a danie jest gotowe! Sprawdzone - brak kości.

http://koryo-reporter1.livejournal.com/24588.html

Ryby karpiowe kościste czy nie?

Opublikowano 04/30/2018

Czy w karpiu jest wiele kości?

Co najlepiej gotować?

Przepisy na karpia? Jak gotować pysznego karpia?

jedzenie i gotowanie

stary powyżej
nowy wyższy
oceniane

Karp to ryba słodkowodna. Jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera cenne pierwiastki śladowe.

Potrawy z tej ryby wyróżniają się soczystością i przyjemnym smakiem. Jednak karp ma istotną wadę - bardzo dużą liczbę małych kości.

Podczas pieczenia karpia doświadczone gospodynie domowe zalecają krojenie ryb przy pomocy częstych poprzecznych cięć lub cięć poprzecznych: pomoże to uniknąć poczucia małych kości:

W ten sposób można upiec karp zapiekany w piekarniku. Aby to zrobić, pocieramy karpia solą, pieprzem i przyprawami. Zapisz cebulę i marchewkę, włóż do naczynia do pieczenia.

Najlepiej połóż nasze ryby. Rozłóż je w majonezie, aby uzyskać soczystość. Wewnątrz karpia można umieścić plasterki pomidorów i ziół.

Dodaj łyżkę oliwy z oliwek zmieszaną z czosnkiem i sokiem z cytryny. umieść upieczone naczynie w dobrze ogrzanym piekarniku na 30 minut.

Karp pochodzi z ryb rzecznych, więc musisz być przygotowany do kopania w kościach. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku ogona karpia, w ciele głównie kości żebra, są łatwiejsze do uzyskania. Trzeba też uważać na grzbiet, są małe i ostre kości. Chciałbym zauważyć, że jeśli karp jest stale gotowany, kości są łatwo określane z pamięci i nie będzie żadnych problemów.

Lubię karp pieczony w piecu nadziewany duszoną marchewką i cebulą. Góra może być namaszczona majonezem. Okazuje się soczysty i gruby, nie wstydzi się nawet założyć świątecznego stołu. Łatwo jest przygotować, nie musisz stać nad patelnią i stać.

Karp - bardzo smaczne ryby, szczególnie duże - co najmniej 1,5-2 kg. Zdarza się jednak, że mięso daje trochę błota. Ale silnie zależy od miejsca połowu.

Karp jest rybą kostną, jest w nim dużo kości, więc należy go jeść powoli i ostrożnie.

Pieczę karpia. Pierwsza marina, a ty możesz noc: sól, pieprz, cebula w brzuchu, możesz okryć kwaśną śmietaną. A potem upiecz w piekarniku. Możesz najpierw zamknąć folię, a następnie piec do skorupy.

Druga opcja również została przetestowana. Jeśli jest kilka karpi, możesz smażyć część piersiową (żebra) - są bardzo tłuste i bardzo smaczne. I z ogona, żeby zrobić farsz, bo tam kości są najbardziej. A potem są ciastka rybne według standardowego schematu.

Wielcy kochankowie dają głowy, ale nie wiem jak. Wiem, że gotują z karpia i zupy rybnej. To także amator.


Kwadratowy piernikowy mężczyzna
[42,1 tys.]

Tak, karp ma dużo kości!

Jak ryba głównego nurtu, karaś, który również należy do karpia.

Ale karpia jest bardzo smaczna i zdrowa!

Na Białorusi przy okazji na cześć. W dużych sklepach spożywczych w ogromnych przezroczystych akwariach pływają karpie, które można kupić i gotować po wszystkich etapach gotowania.

Naprawdę bardzo smaczne. Teściowa regularnie traktuje. Ale kości... To chyba jedyny minus tej ryby.

Osobiście uwielbiam pieczonego karpia. Ale karp tym bardziej smaczny. A ponieważ karp jest dość kościstą rybą (jak wszystkie ryby z rodziny karpia), mniej niż karasie, ale nadal trzeba uważać. A więc można go upiec w piekarniku, a także okazuje się pyszny.

Karp jest bardzo kościstą rybą. Ale to nie jest powód, by odmawiać tej pysznej ryby. Szczególnie dobry karp smażony. Robię karbowanie ryb przed smażeniem. Następnie małe kości są dobrze prażone i praktycznie nie są odczuwane podczas jedzenia.

Karp i cała rodzina ryb karpiowych jest pyszna, a do smażenia osobiście wolę. Smażę po prostu, bez ekscesów i przypraw, co pozwala nie zepsuć smaku ryb. Tylko czarny pieprz, sól i mąka do panierowania.

Ryba jest dość koścista, ale łatwo się jej pozbyć. Przed smażeniem ryby wykonuje się cięcia poprzeczne co 3-4 mm do kręgosłupa. Jednocześnie słychać charakterystyczny chrupnięcie. To jest cięte przez kości grasicy. Po tej prostej manipulacji smażone ryby można jeść bez obawy o zadławienie.

Tak, karp jest rybą kostną, ale smaczną. Szczególnie dużo małych kości w małych i średnich rybach. Więc weź większy. Uwielbiam smażonego karpia, tak że chrupie skorupa. A na ogniu, na kratce z cytryną, jest bardzo smaczna. Ogólnie rzecz biorąc, wiele przepisów. Zobacz tutaj. Przepisy na każdy gust. Wybierz dla siebie. Stąd próbowałem gotować pieczone z warzywami w śmietanie. Nieźle I uwielbiam galaretkę z suszonymi borowikami.

W pewnym momencie spróbowałem mięsa wielu ryb dla zainteresowania i byłem zaskoczony, że bardziej lubię karpie. Smak dzieciństwa, kontynuowany w najbliższym stawie, można było złapać kilka funtów lub więcej. Ale niestety lepiej nie piec go w piekarniku, staje się dokładnie zgniłe. Niestety i ach. Tak, jest kościsty, ale tłusty i smaczny. Zazwyczaj gotowaliśmy go z ucha lub smażono.


Czerwona chmura
[170 tys.]

Tak, kości tej ryby to nie tylko dużo, ale dużo.

Jest to przygnębiające, ponieważ sama ryba jest niezwykle smaczna, kochana przez wielu.

Im mniejszy karp, tym bardziej kościsty, chociaż w dużych rybach kości nie są małe, ale wciąż lepiej jest wziąć duży karp.

Bardzo kościsty. Ucho z niego zrobione nie jest zbyt dobre, ale smażenie jest bardzo smaczne!

http://roypchel.com/2018/04/30/%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BF-%D0 % BA% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D0% BB% D1% 8F% D0% B2% D0% B0% D1% 8F% D0% B8% D0% BB% D0% B8% D0 % BD% D0% B5% D1% 82 /

Karp bez kości

Karp jest smaczną rybą, ale ma jedną wadę. Cóż, dużo kości! Bez nich może to być po prostu idealne danie - soczyste, duże, o jasnym bogatym smaku. Kiedyś mieliśmy sen, aby nauczyć się robić z niego filety bez pojedynczej kości.



To marzenie spełniło się nie tak dawno temu w starożytnym rosyjskim mieście Ples. Tam znajduje się piękny rosyjski-francuski pensjonat „Prywatna wizyta” Eleny Manenan (pisaliśmy o nim tutaj). Doskonała kuchnia przyciąga najbardziej wymagających gości. Interesowała nas także „klasa mistrzowska” na temat karpia, którą na wszelki wypadek przywieźliśmy ze sobą z Moskwy.

Właściwie byli tam miłośnicy ryb i bez nas. Ivory Julien pełni wiele funkcji w hotelu. Po pierwsze, zabawia gości (i to jest jego główny cel). Po drugie, dba o cycki i gile, aby porządek nie został naruszony. Codzienni przestępcy wnoszą zęby do domu. No cóż, a potem - na drobiazgi: ryby tam z kuchni, aby usunąć nadmiar itp.

Więc chodzi o ryby. Właściciel hotelu Elena Manenan uprzejmie przedstawił nam szefa kuchni Galinę, która nauczyła nas wszystkich tajemnic. Musieliśmy po prostu robić zdjęcia i zapamiętywać. Zacznijmy?

Pracujemy bardzo ostrym nożem. Odetnij głowę karpia.

Następnie przeciąć karpia poziomo, ale grzbiet.

Następnie, oddalając się o pół centymetra od ostrych kości w prawo, wykonuj również nacięcie pod kątem 45 stopni.

Cook Galina zapewniła nas: „Uwierz mi, nie ma ani jednej kości na pozostałym filecie! Nawet najmniejszy!

http://p-syutkin.livejournal.com/61872.html

Srebrny karp - ryba kostna czy nie

Nie wystarczy w jakich rybach nie będzie absolutnie żadnych małych kości. W wodach słodkich będą zazwyczaj większe niż w morzu lub oceanie.

Ze względu na powszechną dostępność ryb rzecznych często znajduje się na naszym stole. W tym artykule będziemy rozmawiać o srebrnym karpiu i dowiedzieć się, czy srebrny karp jest kościsty czy nie.

Czym jest srebrny karp?

Jest to ryba rzeczna z rodziny karpiowatych, dość duża, pojedyncze osobniki o długości mogą osiągnąć 100 lub więcej centymetrów, a wagowo - 20-35 kg. Głowa tej ryby jest duża, ciało jest podłużne i wąskie.

Przez całe życie karp wybiera błotniste rozlewiska z miękką roślinnością, co wpłynie na nabycie jego charakterystycznego zapachu, ale smak karpia jest doceniany.

Ze względu na to, że ryba ta jest dość tłusta, ma delikatny i przyjemny smak, ma wiele racji żywieniowych.

Srebro karp jest jedyną rybą słodkowodną, ​​która ma olej rybny w ilości i właściwościach równych podobnej substancji występującej w rybach morskich. Ale ryba ze srebrnego karpia jest koścista czy nie?

Czy jest wiele kości karpia?

Konsumenci nie zgadzali się co do wspólnej opinii: karp jest kościsty czy nie. Niektórzy twierdzą, że jeśli istnieje możliwość porzucenia tej ryby i podjęcia innej, to jest jeszcze lepiej. Inni twierdzą, że wystarczy wybrać właściwego karpia.

Ponadto kości miazgi są łatwo usuwane.

Im młodsza jednostka, tym jest mniejsza. Ciało nie jest jeszcze w pełni uformowane, a małe kości w mięsie mogą być cienkie i ostre, jak igła.

Culinary Tricks: Dissolve Bone

Wielu kucharzy używa prostych sposobów rozpuszczania i zmiękczania kości. Na przykład ta metoda: rozpuszczenie w occie lub soku z cytryny. Cięcie tuszy rybiej wzdłuż grzbietu.

Rozpoczynamy nacięcie plasterkami cytryny i odstawiamy na chwilę (liczba minut lub godzin zależy od wielkości ryby). W tym czasie kwas cytrynowy „zjada” wapń w kamieniach ryb; najmniejsze z nich upadną, a większe staną się bardziej miękkie.

Aby rozwiązać problem z faktem, że karp jest kościsty, czy nie, jest to możliwe podczas obróbki cieplnej produktu rybnego. Małe kości z fileta z karpia można rozpuścić według następującej receptury, przy okazji, gotowana ryba jest bardzo smaczna.

Smażony srebrny karp prawie bez kości

Tniemy rybę na filety: oczyszczamy łuski i wnętrzności, ostrożnie oddzielamy głowę i ogon, wykonujemy głębokie cięcie wzdłuż grzbietu i oddzielamy mięso od kości. Umyj filety i zanurz je w lodowatej wodzie na kilka minut, aby mięso stało się elastyczne.

Filet ze srebrnego karpia na skórze przemywa papierowym ręcznikiem i kładzie na desce do krojenia z miąższem zwróconym ku górze.

Pod kątem 45 stopni na całej powierzchni fileta wykonujemy głębokie cięcia (aż do skóry), najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej. Wynik powinien być rodzajem „jodełki”. Następnie filetuj porcje na półkulach, dodaj trochę soli i odłóż na razie na bok.

Piec do pieczenia na srebrnego karpia:

  • 4 łyżki. l mąka
  • 2 łyżki. kłamać skrobia kukurydziana,
  • jedno białko kurczaka,
  • trochę ciepłej wody.

Konsystencja ciasta powinna przypominać płynną śmietanę.

A teraz w końcu decydujemy, czy karpia jest koścista, czy nie. Półfabrykaty rybne dokładnie kąpią się w cieście, tak że opatrunek wnika głęboko w ciało i smaży się w oleju kukurydzianym.

Najlepiej jest używać głębokiej patelni typu woka.

Ryby powinny być smażone w głębokim tłuszczu. Rozżarzone do czerwoności masło po prostu „opuszcza” maleńkie kości, nadając miąższowi chrupiącą skórkę. Gotowe ryby z grilla będą miały złocistobrązowy odcień, a kwestia kości karpiowych nie będzie już Cię zajmować.

Więcej takich przepisów na naszej stronie:

  1. Amur - koścista ryba, czy nie, jak gotować amura
    Biały Amur od dawna lubi stawy środkowej Rosji. Przynieśli go w praktycznym celu - boleśnie dobrze oczyściło z glonów Daleki Wschód. I od tego czasu.

Srebrny karp słony w domu - odpowiednie solenie srebrnego karpia w domu
Solona ryba to nie tylko smaczne danie, ale także sposób na utrzymanie produktu rybnego w stanie odpowiednim do spożycia. Srebrny karp słony w domu - danie jest proste.

Marynowany srebrny karp w domu - salamur ze srebrnego karpia, przepis na gospodynie domowe
Marynowany srebrny karp w domu może być doskonałym zapasem smacznej ryby w gotowej formie, która jest przechowywana przez kilka tygodni.

Pyszny srebrny karp zapiekany w piekarniku
Srebrne karpie zapiekane w piecu jako całość mogą stać się charakterystycznym daniem świątecznej uczty. Ryba zapiekana z przyprawami, warzywami i specjalnym sosem. Przepisy, jak gotować karpia.

http://nasha-riba.ru/tolstolobik/tolstolobik-kostlyavaya-ryba-ili-net/

Prawda o karpiu skórzanym

Biolog, właściciel fermy karpia i oczywiście zapalony wędkarz.

Po pierwsze, ma łuski (jak złe zęby)! Simon Scott, biolog i właściciel farmy karpi, opowie o tych i innych interesujących faktach na temat rzadkich gatunków karpia.

Karp ma jedną istotną przewagę estetyczną nad wieloma innymi gatunkami ryb, co szczególnie przyciąga wędkarzy na całym świecie - różnorodność łuszczących się kolorów. Wzór na ciele pozwala łatwo zidentyfikować pojedyncze osoby, które używają karpi na popularnych zbiornikach, podając nazwy najbardziej niezwykłych podwodnych mieszkańców. Jednak szeroka gama „kolorów” na ciele karpia we współczesnym świecie bardziej zależy od człowieka niż od natury.

Europejski karp rozpoczął swoją dystrybucję od regionu Morza Kaspijskiego wiele wieków temu. Miał cienkie, podłużne ciało przypominające torpedę i klasyczną łuskowatą osłonę na całym ciele. Ponieważ karp posłużył jako doskonałe źródło pożywienia dla ludzi, ludzie stopniowo zaczęli go rozprowadzać w innych regionach, dając początek hodowlom specjalnych gospodarstw.

Gospodarstwa umożliwiły znaczące zwiększenie obecności karpia w wielu zbiornikach, gdzie doskonale się dogonił. Od tego momentu do dnia dzisiejszego gospodarstwa indywidualne zajmują się hodowlą i identyfikacją nowych podgatunków.

Niektórzy mogą znaleźć tego karpia na skórę, ale tak nie jest. Ma zbyt wiele łusek w pobliżu płetwy i wzdłuż płetwy grzbietowej, pełnoprawny uformowany pojedynczy płetwa w pobliżu ogona (w przypadku skóry składa się z 3-4 kości, w innych - z 5-6).

Wraz ze wzrostem liczby karpi ludzie rozpoczęli proces selekcji, aby uzyskać dla siebie najkorzystniejszy obraz. Dzięki hodowli karp znalazł lub ulepszył wiele wskaźników biologicznych: wzrost, maksymalny rozmiar, model żywienia, co pozwala na szybszy przyrost masy.

W procesie krzyżowania i ujawniania nowych podgatunków niektóre osobniki uzyskują unikalne cechy spowodowane mutacją genetyczną. Niektóre mutacje mogą przynieść korzyści biologiczne, inne są tylko kosmetyczne.

Jest to klasyczna ścieżka wszelkiego rodzaju w procesie ewolucji, pozwalająca na rozwój i lepsze dostosowanie się do środowiska. Gatunki zdolne do szybkiego namnażania się w dużych ilościach mają przewagę nad innymi.

Kiedy pierwsze kaspijskie karpie zaczęły być hodowane na farmach, cały narybek odziedziczył ich cechy, w tym łuskowaty wzór. Jednak wraz ze wzrostem produkcji niektóre narybki zaczęły się różnić od swoich rodziców. Liczba skal znacznie się zmniejszyła, a jej rozmiar nieproporcjonalnie wzrósł. Dziwny wzór był przyczyną mutacji dwóch genów odpowiedzialnych za kontrolę łuszczącego się koloru.

Niewielka liczba kości w płetwie wskazuje również, że należą one do nagiego karpia.

Brak łusek w pobliżu skrzeli najczęściej występuje tylko w karpiu skórzanym.

Gdy pierwsi rolnicy zauważyli tę niezwykłą modyfikację, zaakceptowali ją pozytywnie, ponieważ konsumentowi łatwiej jest przygotować karpia bez łusek. Na szczęście, gdy karpie krzyżowano z chaotycznymi dużymi łuskami, pojawił się nowy gatunek - lustrzany karp.

Uprawa karpia ostatecznie doprowadziła do identyfikacji czterech rodzajów łuskowatego koloru: standardowego (jak przodek: małe łuski w całym ciele), lustra (duże rzadkie łuski), liniowego (jedna linia łusek od głowy do ogona) i skóry (lub nagiego karpia). We wszystkich przypadkach wzór skal jest spowodowany przez dwa geny.

Oprócz lokalizacji i wielkości wag, rolnicy otrzymywali również różne kolory karpi. Zabarwienie karpia zależy zarówno od warunków środowiskowych, jak i czynników genetycznych. Kolory takie jak złoto i niebieski karp dziedziczą z powodu mutacji genetycznych.

Inne znacznie bardziej złożone mutacje pozwoliły osobie wydobyć jasny kolor ryb, w tym nawet czerwony. Karpie o jasnym, niezwykłym wyglądzie nazywano koi i są szczególnie popularne w Japonii. Ważne jest, aby pamiętać, że pomimo wszystkich różnic w kolorze i wzorze łusek, te karpie należą do tego samego gatunku!

Jest to bardzo krótka i uproszczona wersja historii uprawy i rozwoju karpia. Dzisiaj genetyka formowania się w skali została gruntownie przebadana, więc jako rolnik rybacki mogę dokładnie przewidzieć wzór dla przyszłych pokoleń.

Niemniej jednak chcę wrócić do głównego tematu naszego artykułu - skórzanego karpia. Kiedy ludzie przychodzą do mojej farmy, aby omówić dostawy do zbiorników sportowych, często pytają mnie o karpia ze skóry.

W jednej szklance dziesiątki przyszłych trofeów, już na tym etapie określany jest ich łuskowaty kolor.

Skóra lub nagi karp - nazwy, które otrzymały genetyczny wariant karpia pospolitego (Cyprinus Carpio) na długo przed popularyzacją połowów karpia, nawet podczas pierwszych badań nad genami. Gdy tylko naukowcy zidentyfikowali geny odpowiedzialne za tworzenie łusek, wyniki opublikowano w domenie publicznej i wyglądają one tak:

Wygląd karpia (kod genetyczny)

Skalowane (SS, nn lub Ss, nn)
Lustro (ss, nn)
Liniowy (SS, NN lub Ss, Nn)
Skóra (ss, nn)

Nawet bez zrozumienia znaczenia sparowanych liter można zrozumieć, że „skórzany karp” to nie tylko nazwa ze względu na wygląd, taki karp ma unikalny kod genetyczny.

Jak zrozumieć, czy ryby na macie do karpia skórzanego czy nie? Istnieje kilka unikalnych właściwości kosmetycznych, które odróżniają skórę od karpia lustrzanego. Oczywiście pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest rozprzestrzenianie się łusek na ciele. W BARDZO rzadkim przypadku karp skórzany nie będzie miał żadnych łusek, najczęściej jest to niewielka kolekcja łusek w jednym lub dwóch miejscach na ciele.

Z reguły znajdują się one w pobliżu ogona i mogą również znajdować się wzdłuż płetwy grzbietowej. Łuski w pobliżu skrzeli zwykle nie występują w nagim karpiu, ich obecność w okolicy głowy jest oznaką lustrzanego karpia.

Inną ważną cechą wyróżniającą skórę i karpia lustrzanego jest płetwa grzbietowa. W przypadku karpia skórzanego płetwa grzbietowa jest nieciągła, „dwustopniowa”, z okonia można narysować równoległość. Bardzo często kości w środkowej części płetwy mają zwiększoną odległość między sobą.

Pojedyncza płetwa znajdująca się w dolnej części w pobliżu płetwy ogonowej ma zwykle 3-4 kości. Dla porównania, ta sama płetwa w lustrzanym karpie ma 5-6 kości i jest w pełni uformowana.

Klasyczne lustrzane karpie.

Ciekawy fakt: karp skórzany praktycznie nie ma możliwości naprawy uszkodzonej lub zużytej tkanki w strefie płetwy. Skalany karp nawet z utratą części płetwy może przywrócić utraconą część ciała. Odzyskanie zdrowej formy płetwy ogonowej zajmuje zwykle od jednego do dwóch lat.

Niestety, stary karp skórzany jest w stanie odzyskać tylko 20%. Z tego powodu w wielu zbiornikach stare karpie skórzane są łatwo rozpoznawalne dzięki płetwom z charakterystycznymi znakami.
Pozostałe cechy genetyczne skórzanego karpia są ukryte przed oczami większości wędkarzy, a jednocześnie negatywne.

Po pierwsze, nagi karp ma mniej zębów gardłowych, w porównaniu z łuszczącym się odpowiednikiem, brakuje jednej pary. Wpływa to na zdolność do dokładnego żucia i trawienia pokarmu. Różne skorupiaki, małże są znacznie łatwiejsze do strawienia, jeśli całkowicie zmiażdży się ich twardą skorupę.

W rezultacie karp skórzany jest znacznie trudniejszy do uzyskania niezbędnej porcji składników odżywczych dla wzrostu i rozmnażania. Dane z badań pokazują, że brak zębów wpływa na znaczne obniżenie tempa wzrostu w porównaniu z łuskowatym karpiem, nawet w warunkach optymalnych dla rozwoju.

Trochę karpia skórzanego będzie trudniej zmienić się w potwora, ale są szanse!

Po drugie, krew w ciele skórzanego karpia niesie mniej tlenu i niesie mniej białych krwinek, aby pomóc zwalczać choroby. W warunkach niskiej zawartości tlenu w wodzie najbardziej cierpi skórzany karp.

Dla mnie, jako rolnika, który hoduje karpie dla stawów sportowych, skóra stanowi zagadkę. Nagi karp jest słaby, przyswaja gorzej, walczy z chorobami i brakiem tlenu. Jednak co roku hoduję małą partię karpia skórzanego. Sam jestem zapalonym karpyatnikiem, więc wiem, jak czuje się człowiek, gdy złapie gładkiego opalizującego karpia.

Mimo wszystkich wad biologicznych karp ma jedną zaletę: przezwyciężając wszelkie trudności, może wyrosnąć na prawdziwego olbrzyma i uosabiać całe zbiorniki wodne, które co roku gromadzą tysiące wędkarzy próbujących trzymać cenne ryby w rękach.
Zadbaj o naturę!

http://carpusha.ru/raznoe/pravda-o-kozhanom-karpe

Gdzie jest mniej kości w karpiu lub karpiu

WAŻNE, ABY WIEDZIEĆ! Rybacy złowili 25 kg ryb za pomocą aktywatora Fish XXL gryzącego ryby! Czytaj dalej.

Jak gotować kotlety rybne

Przepis na Fishcakes

  • Nie jesteś zmęczony smażoną i gotowaną rybą?
  • Mąż wbija młyn w rybę?

Zróżnicuj swoje menu rybne i przygotuj pyszne ciastka. Jak je ugotować dowiesz się w tym artykule.

Grupa rybaków podczas przesłuchania ujawniła nazwę tajnej przynęty.

Rubryka: wiadomości regionalne.

Głównym składnikiem będzie naturalnie ryba. Możesz użyć dowolnej ryby, ale moja preferencja dotyczy szczupaka lub szabli. Wspaniałe tłuste kotlety pochodzą z sabrefish, ale także sprawiają, że pyszny baran. Ale w tym roku nie jest trudno złapać szczupaka, ponieważ wyciek był dobry, a tarło się powiodło.

Czego potrzebujemy

Jak zwiększyć połów ryb?

Przez 7 lat aktywnego hobby w rybołówstwie znalazłem dziesiątki sposobów na poprawę gryzienia. Dam najbardziej efektywne:

  • Gryzienie aktywatora. Ten suplement feromonowy najbardziej przyciąga ryby w zimnej i ciepłej wodzie. Aktywator dyskusji zgryź „Hungry Fish”.
  • Sprzęt zwiększający czułość. Przeczytaj odpowiednie instrukcje dotyczące określonego rodzaju sprzętu.
  • Przynęta na bazie feromonów.
Zacznijmy

Bierzemy maszynkę do mięsa i mielimy nasze mięso rybne. Jeśli masz słabo oddzielone kości, możesz kilka razy mielić.

Teraz zmiel tłuszcz, należy go również oddzielić od skóry. Im więcej tłuszczu, tym grubsze będą kotlety, ale nie przesadzaj.

Następnie zgrzytnij łuk. Całość pieprzymy i solimy. Rozbijamy 3-4 jajka do mielonego mięsa, wylewamy szklankę kaszy manny i mieszamy.

Umieść patelnię z olejem roślinnym na ogniu, pożądane jest użycie dwóch patelni, proces gotowania przyspieszy. Kiedy masło się rozgrzeje, zaczynamy formować paszteciki i okrywać je bułką tartą. Wysyłamy nasze hamburgery na patelnię.

Teraz zależy od preferencji smakowych. Chcesz ze skórką lub parowanymi kotletami?

Kilka wskazówek:

Srebrny karp

Srebrne karpie to duże ryby szkolne z rodziny karpiowatych. Angielska nazwa to srebrny karp, co oznacza srebrny karp.

Srebrne karpie są reprezentowane przez trzy typy: biały (lub zwykły) srebrny karp (łac. Hypophthalmichthys molitrix); karp srebrny - boleń (łac. Aristichthys nobilis); karp hybrydowy.

Silver Carp jest średniej wielkości rybami słodkowodnymi szkolnymi o masie głowy 15-20%. Srebrny karp różni się od białego w ciemniejszym kolorze (waga głowy 45-55%), bardziej zróżnicowanej diecie i szybszym wzroście. Hybrydowy srebrny karp zachował wizualne oznaki bieli (mała głowa, jasny kolor) i tempo wzrostu barwne, a także bardziej odporne na niskie temperatury.

Srebrzysty karp filtruje za pomocą filtrującego ustnika pozostałości po kwitnącej, zielonej i błotnistej wodzie. Dlatego, aby mieć czystą wodę w stawie, oprócz systemu filtracji, do stawu wprowadza się srebrnego karpia. Ale czysto biały karp prawie zniknął.

Teraz prawie wszędzie można spotkać pstrobarwne i hybrydowe gatunki. Osiąga długość ciała do 1 m, a masa 20-25 kg. Obecność karpia srebrnego w zbiornikach może zwiększyć produktywność ryb w gospodarstwach rybnych o prawie 2 razy. Ten rodzaj ryb jest jednym z głównych obiektów hodowli i hodowli ryb w stawach.

W naturalnych zbiornikach w przypadku zarybiania są ryby komercyjne. Smak mięsa karpia jest tłusty, delikatny i smaczny i może być cennym produktem dietetycznym. Możesz używać świeżego i mrożonego karpia niskotłuszczowego i srebrnego w chorobach przewodu pokarmowego z żywieniem dietetycznym (z oszczędną dietą).

Od dawna ceniono karasie, karpie i srebra, jako źródło wysokowartościowego białka i witamin w diecie dziecka. Srebrny karp jest jedyną słodkowodną rybą, która zawiera ten sam tłuszcz co ryby morskie - zmniejsza ilość cholesterolu we krwi.

WAŻNE, ABY WIEDZIEĆ! Rybacy złowili 25 kg ryb za pomocą aktywatora Fish XXL gryzącego ryby! Czytaj dalej.

Istnieje zarówno intensywna dieta ze srebrnym karpiem (spożywana około 1 kg dziennie), jak i oszczędna dieta (przez 2 tygodnie), w której następuje obniżenie ciśnienia krwi i spadek poziomu cholesterolu we krwi. Mięso karpia jest lepsze niż białe. Jego mięso jest nieco gorsze w smaku niż w przypadku amurów.

Zawiera od 4,5 do 23,5% tłuszczu, średnia ilość wynosi 8,3-13,1%. Tłuszcz wzrasta wraz ze wzrostem wielkości ryb. Mięso karpia doskonale nadaje się do produkcji klopsików. Srebrne karpie są również dobre w pieczeniu i gulaszu. Do smażenia używać ryb z soczystym, delikatnym, łatwo zdeformowanym mięsem.

Mięso karpia jest właśnie tym. Szczególnie smaczny jest balyk ze srebrnego karpia. Mięso karpia jest delikatne i tłuste, dlatego nadaje się również do pieczenia w piekarniku na parze. Srebrne karpie są dość małe (około 300 g), wtedy mają dużo kości. Duże ryby (do 2-3 kg) zawierają mniej kości. Z takiej ryby można zrobić dobre kawałki filetu, które są marynowane, panierowane i smażone na maśle.

Siedlisko. Gatunek jest powszechnie aklimatyzowany w europejskiej części Rosji i Azji Środkowej. Zimuj w głębokich dołach i w głębokim śnie. Oba gatunki są średniej wielkości rybami, więc można je trzymać w małych stawach. Srebrny karp na całe życie wybiera obszary z błotnistym dnem i miękką roślinnością.

Głębokość w takich miejscach zwykle nie przekracza 3–3,5 m. O świcie i o zmierzchu srebrny karp zbliża się do wybrzeża, a po południu wychodzi daleko od wybrzeża. W miejscach otwartej wody karp trzymany jest na ławicach i rozciąga się słabym prądem. W małych zbiornikach, gdzie liczba karpia jest duża, a jedzenie jest niewystarczające, można go złapać od początku maja do połowy września.

Grupa rybaków podczas przesłuchania ujawniła nazwę tajnej przynęty.

Rubryka: wiadomości regionalne.

Żywność i żywienie. Srebrne karpie żywią się mikroskopijnymi algami - fitoplanktonem, więc ta ryba jest doskonałym ulepszeniem zbiorników. W srebrnym karpiu bardziej zróżnicowana dieta, w której oprócz fitoplanktonu i detrytusu występuje zooplankton (źródło białka i białka).

Dlatego karłowate karpie rosną szybciej niż białe. Hybrydowy srebrny karp zajmuje pośrednie miejsce w naturze żywienia: może żywić się fitoplanktonem i zooplanktonem.

Srebrna ryba karpia

W diecie srebrny karp nie konkuruje z amurem, ale z powodzeniem go uzupełnia. Ponieważ karłowaty karp preferuje zooplankton, konkuruje on z karpiem o ten składnik naturalnej żywności. Należy to wziąć pod uwagę podczas wspólnego wzrostu. Spożywa również luźną sztuczną paszę.

Rozmnażanie i tarło. Staje się dojrzała płciowo w wieku 3-5 lat, o długości ciała 50 cm. Metoda rozmnażania jest podobna do amurów. Tarło odbywa się po tym, jak temperatura wody osiągnie 18-20 ° C w okresie maj-czerwiec. Kawior pływa. Kawior na prąd w miejscach z wirami. Kawior pelagiczny pęcznieje w wodzie, rośnie w rozmiarze i rozwija się.

Płodność jest wysoka - do 3 milionów dla dużych producentów ważących ponad 20 kg, do 1 miliona jaj dla ryb stawowych o wadze do 8 kg. W zbiornikach w Rosji stada są utrzymywane tylko przez okresowe zarybianie hodowli ryb. Do wagi towaru - 500-600 g rośnie w wieku dwóch lat.

Jak zwiększyć połów ryb?

Przez 7 lat aktywnego hobby w rybołówstwie znalazłem dziesiątki sposobów na poprawę gryzienia. Dam najbardziej efektywne:

  • Gryzienie aktywatora. Ten suplement feromonowy najbardziej przyciąga ryby w zimnej i ciepłej wodzie. Aktywator dyskusji zgryź „Hungry Fish”.
  • Sprzęt zwiększający czułość. Przeczytaj odpowiednie instrukcje dotyczące określonego rodzaju sprzętu.
  • Przynęta na bazie feromonów.

Możesz złapać srebrnego karpia od początku maja do połowy września. W zbiornikach, gdzie obfituje fitoplankton, karp można złowić tylko w okresach, gdy temperatura wody wynosi powyżej 19 - 20 ° C. W okresie maksymalnej aktywności srebrnego karpia w temperaturze wody 22-26 ° C, ryba jest obojętna na sztuczną przynętę i dysze i może zostać złapana tylko przez przypadek.

Srebrny karp jest nieprzewidywalny w swoim zachowaniu. Reakcja karpia na hałas (uderzenia wiosłem w wodę, pukanie w dno łodzi) jest szczególna: przeskakuje kilka metrów z wody w kierunku źródła hałasu i często trafia do łodzi.

Najkorzystniejsze warunki do złapania srebrnego karpia to absolutny spokój i wysoka temperatura wody. Im jest wyższa, tym aktywniej karmi się ryby. Powód jest prosty: im wyższa temperatura wody, tym szybsze wchłanianie pokarmu. Najprostszym sposobem określenia aktywności srebrnego karpia w stawie jest po prostu monitorowanie stanu wody.

Jeśli woda jest ciepła i czysta - ugryzienie jest gwarantowane. Jeśli woda jest mętna lub kwitnie, oznacza to, że zaopatrzenie w żywność jest obfite i nie będzie łatwo kusić go przynętą.

Do wędkowania używaj dolnego sprzętu, spinningów z kołowrotkiem. Platforma musi być trwała, ponieważ karp jest silny i często wykonuje szybkie rzuty, wyskakując z wody. Możesz złapać srebrnego karpia na kawałki ogórka, liście kapusty. Jedną z najbardziej chwytliwych końcówek jest lekko zagotowany młody groszek (można użyć puszki).

Głodny srebrny karp bierze przynętę od dołu i łapczywie połyka. Okazuje się, że ryba jest samozaciskowa. Ale jeśli żądło haka nie jest wystarczająco ostre, srebrny karp poczuł zastrzyk, wypluwa haczyk z dyszy, a całe stado opuszcza niebezpieczne miejsce. Jako ryba szkolna jest dobrze łapana przez sieci i sieci.

Karp wędkarski. Wcześniej uważano, że w prawie każdej książce napisano, że złapanie karpia za pomocą amatorskich zabawek jest możliwe tylko przez przypadek. Tłumaczy to fakt, że rzekomo zjada tylko pokarm roślinny i plankton. Samo to stwierdzenie brzmi teraz nieco dziwnie, ponieważ wiadomo na pewno, że przy braku żywności każda duża ryba staje się nawet drapieżnikiem.

Przecież są zbiorniki, w których nawet karpia dziobią żywą przynętę i dlaczego karp jest gorszy. Częste przypadki łowienia srebrnych karpi doprowadziły do ​​tego, że niektórzy wędkarze zaczęli polować na tę rybę, a nie bez powodzenia. Okazało się, że główna trudność w łowieniu polega na tym, że srebrny karp jest bardzo ostrożny, jeśli chodzi o gruby sprzęt, zwłaszcza grubą żyłkę.

Z mojego osobistego doświadczenia wynika, że ​​krytyczna grubość żyłki wynosi 0,18 mm, ale dotyczy to wędkowania w ciągu dnia z akcesoriami pływakowymi. Małe kilogramy żywią się fitoplanktonem, który jest wystarczający w każdym zbiorniku wodnym ciepłą wodą. Gdy plankton nie wystarczy, karp zjada roślinność przybrzeżną. Najbardziej kompletna informacja o rybach z białego karpia znajduje się tutaj.

Takie osoby zbliżają się do przynęty, kopią w niej, filtrują zawieszone drobne cząstki przynęty, a jednocześnie często dokuczają haczykom sprzętu. Srebrne karpie, które osiągnęły wagę około dwóch kilogramów, zaczynają już interesować się owadami i ich larwami.

Srebrna ryba karpia

Kiedyś, niedaleko Krasnodaru, obserwowałem, jak stado małych srebrnych karpiów przemieszcza się późnym wieczorem i jak wieloryb „filtruje” powierzchnię wody. Jest filtrowany, ponieważ nie było pojedynczej serii. W tym czasie nastąpiło „odejście” komarów. Srebrne karpia średniej wielkości, jeśli wpadają na przynętę na haczyku podczas łowienia płoci lub białego leszcza, natychmiast rozrywają łzy.

Rybak nie widzi ryby i uważa, że ​​był to karp lub duży leszcz. Takie przypadki stale występują latem w zbiorniku Istra w rejonie Jakimańskoje. A w południowych zbiornikach - jest w porządku rzeczy.

Wraz z pojawieniem się dobrych długich prętów, mocnych i stosunkowo „miękkich”, cienkich lasów, przypadki srebrnych karpi zaczepionych na ścieżce „sportu” stały się częste, a teraz wielu rybaków wie, że srebrny karp jest trudny, ale można złapać za pomocą wędki pływającej, i jak dotąd

Powinienem zauważyć, że w rzeczywistości możemy mówić o rybach o wadze od półtora do sześciu kilogramów. Większe przypadki złapania nawet za pomocą wtyczek „karpia” nie są odpowiednie, ale możliwe. Tak się złożyło, że złapałem mojego pierwszego srebrnego karpia co najwyżej, jak się później okazało, we właściwym czasie, czyli późną jesienią.

Srebrny karp nie „kładzie się” podczas zimowania i nie ma nic do jedzenia wraz z chłodzeniem wody, z wyjątkiem owadów i skorupiaków. W potwierdzeniu moich słów mogę przytoczyć przypadek, gdy zeszłej zimy w Nikitskim jeden srebrny karp odciął mi „diabła” na żyłce 0.12, a drugi niemal natychmiast został złapany przez mojego przyjaciela. Wyciągnął nieco ponad dwa kilogramy i został złapany na „diabła”.

Przy łowieniu ryb o wadze do 4-5 kg ​​odpowiedni jest pręt pływakowy. Sprzęt składa się z długiego (8-9 metrów) pręta z włókna szklanego. Pomimo dużej wagi, ta wędka jest najlepszym sposobem na pochłanianie szarpnięć ryb i pomaga zaoszczędzić przystawkę na cienkiej żyłce. Podczas łapania srebrnego karpia najważniejsze jest zgaszenie pierwszego szarpnięcia i szarpnięcia, które może wystąpić, gdy głowa ryby znajduje się kilka centymetrów od podbieraka.

Na platformie montowanej na pręcie, całkowicie podobnej do platformy do płoci wędkarskiej. Oznacza to, że jest to mały pływak o nośności nie większej niż dwa gramy i kilka peletek, które są umieszczone na żyłce nie grubszej niż 0,18 mm. Nowoczesne monoleki o takiej średnicy mogą pomóc rybakowi radzić sobie z rybami do ośmiu kilogramów.

Srebrna ryba karpia

Bardzo skuteczne jest użycie specjalnego oprzyrządowania, w którym kawałek gumy jest umieszczany pomiędzy adapterem na końcu pręta, aby przymocować żyłkę i samą żyłkę. W tym celu guma najlepiej nadaje się do zatyczek amortyzatorów. Długość gumy o średnicy 2 mm wynosi około dwudziestu do trzydziestu centymetrów.

Zgodnie z drugim diagramem zatrzaskowym, kawałek gumy o tej samej długości i średnicy jest wkładany między kierowcę a pręt ładujący. Przejście pomiędzy gumą a żyłką odbywa się za pomocą krętlików, w przeciwnym razie żyłka po prostu obciąje gumę pod dużym obciążeniem. Zastosowanie takich amortyzatorów pozwala zmniejszyć grubość żyłki, ale może powodować wiele niedogodności, ponieważ sprzęt będzie znacznie bardziej „przytłoczony” i zdezorientowany.

Aby radykalnie rozwiązać problem sztywności narzędzia, potrzebujesz mocnej wtyczki „karpia”. Haczyki nie powinny być mniejsze niż szesnasty numer, ale nie większe niż 12. i bardzo wysokiej jakości. Bardzo ważne jest, aby hak był cienki, bardzo ostry i trwały. Zaleca się używanie pływaków z najbardziej popularnymi, np. „Kanał”, o dowolnym kolorze innym niż czerwony (cóż, ta ryba nie lubi koloru czerwonego).

Trzeba mieć przy sobie podbierak „karpiowy”, a jeszcze lepiej hak na długiej rączce. Osobiście wolę bagore. Łatwiej go przetransportować i mogą wziąć ryby dowolnej wielkości, a co najważniejsze, ich ryby nie są wystraszone jako podbierak.

Przynęta przy łowieniu srebrnego karpia jest absolutnie konieczna. Jako przynęta możesz używać dowolnych z dużą zawartością krakersów, otrębów i konopi. Przynęta działa najlepiej, gdy jej cząstki wznoszą się od dołu z najmniejszych wahań wody. Srebrny karp nie kopie dna i nie bierze przynęty od dołu.

Chwyta tylko to, co wznosi się kilka centymetrów od dna. Ważne jest, aby zwabić. Wierzę, że karmienie karpia, takiego jak amorek czy karp, powinno być dużo na raz, ale raz. Najważniejszymi składnikami przynęty są robak krwisty i mały spleśniały robak. Ważne ze względu na używany załącznik. Po wielu próbach doszedłem do wniosku, że najlepszą przynętą jest robak.

Z jednej strony jest to naturalne dla ryb, ale z drugiej strony ma maksymalną wielkość, która nie interesuje zbyt dużych srebrnych karpi. Zaczepiam jedną do trzech larw i za każdym razem muszę eksperymentować. Im bardziej głodna staje się woda, tym częściej używam „kanapki” z jednego bardzo małego spleśniałego robaka i jednej lub dwóch ćmy.

Po nakarmieniu wybranego punktu łapania bardzo dokładnie używam miernika głębokości, aby ustawić zejście na zatrzask. Po tym ruszam pływakiem po linii wędkarskiej, tak aby haczyk z przynętą znajdował się 2-5 cm nad dnem. Od dołu ta ryba praktycznie nie bierze przynęty, choć są wyjątki, zwłaszcza latem.

Po rzuceniu pstryknięcia nie musisz manipulować sprzętem, musisz siedzieć i czekać. Złą rzeczą jest to, że wędka nie może być postawiona na stojaku i musi cały czas trzymać ją w rękach. Ugryzienie srebra jest bardzo zadbane i ostrożne i nie różni się od gryzącej płoci. Zwykle trochę „naciska”, a antena pływakowa powoli zanurza się w wodzie.

Konieczne jest wstrzymanie pauzy na 2-3 sekundy i delikatne dziobanie. Po zahaczeniu musisz bardzo szybko umieścić pręt muchowy niemal pionowo i włożyć wtyczkę do wody. Szarpnięcie następuje natychmiast po wymianie, a wszystko zależy od tego, kto wyprzedzi kogokolwiek. Podsumowując, kilka słów o łapaniu bardzo dużych okazów.

Mój przyjaciel podzielił się swoim doświadczeniem w łowieniu takich karpi. Łapie ich w nocy w kubkach do smażenia i przez całe lato. Kubki zakotwiczają się na brzegu koryta rzeki, schodzą na metr od powierzchni i na małym haku kładą mały ponurak. Cienki sznur kapronowy jest używany jako żyłka, ponieważ występują przypadki do czterdziestu kilogramów. Jedyne pytanie brzmi: jak inspekcja ryb na stawie odnosi się do łowienia w nocy na koła z łodzi.

Jak złapać karpia

Przodkiem karpia jest karp, który został udomowiony do hodowli przemysłowej. Ale zanim dowiesz się, jak złapać karpia, powiem ci o tym więcej.

Istnieje kilka rodzajów karpi: łuskowate, lustrzane i nagie, różniące się budową ciała, wielkością łusek i liczbą kości międzymięśniowych. Średnia waga przedstawicieli tych typów 3-5 kg, choć są olbrzymy, osiągając 1 m długości i wagę do 30 kg. Ciało karpia może być wydłużone lub garbate. Karp ma dużą głowę z dolnym wysuwanym pyskiem i bardzo rozwiniętymi ustami. Górną wargę zdobią dwie pary wąsów. Płetwa grzbietowa jest raczej długa z małym nacięciem, podczas gdy płetwa odbytowa jest krótka. Obie płetwy mają ząbkowaną belkę kluczową. Kwitnienie karpia zależy od jego siedliska. Karp lustrzany ma bardzo dużą skalę, chociaż nie pokrywa całego ciała, ale nagi karp jest całkowicie pozbawiony łusek.

Gdzie szukać i jak łapać karpie, nawyki, siedliska

Karp jest bardzo popularną rybą i żyje prawie we wszystkich zbiornikach wodnych. Daje pierwszeństwo obszernym i głębokim obszarom wodnym z powolną bieżącą lub stojącą wodą, której dno jest miękkie, gliniaste lub umiarkowanie pokryte mułem, może występować w miejscach z twardym, nie kamiennym dnem. Lubi też zarośnięte zbiorniki ciepłą wodą. Na dnie jest karp, prowadzący stadny tryb życia, tylko największe osoby trzymają się z daleka.

Jak złapać karpia i kiedy rozpocząć sezon połowowy? Ten przystojny mężczyzna zostaje złapany na początku maja, kiedy woda jest podgrzewana do 10 °, ugryzienie słabnie wraz z nadejściem późnej jesieni (listopad), natomiast pod koniec września-października karp zaczyna zhor przed zimowaniem. W wodach równin, gdzie woda nie ma czasu na szybkie schłodzenie, karp zostaje złapany w listopadzie i później. Karp występuje w starych kanałach, małych i dużych zbiornikach (lepiej w miejscach, które kiedyś były polami i łąkami), głębokich dziurach, stawach i zalanych kamieniołomach piasku. W ciepłe dni warto szukać w dołach zalanych koryt rzecznych, kamieniołomach, starorzeczach, terenach obfitujących w zaczepy na głębokości 3-4 m, najlepiej w pobliżu misy roślinności wodnej. Tarło karpia występuje znacznie później niż tarło wielu gatunków ryb, takich jak sumy, karasie i bolenie. Początek tarła dla różnych zbiorników jest inny. Zmienia się w zależności od wymaganej temperatury podgrzewania wody (15 ° do 20 °) i może spaść do końca kwietnia do maja.

Karp w leczeniu tych rodzajów ryb, dla których stosowanie przynęty jest obowiązkowe. Przed rozpoczęciem połowu konieczne jest wybranie kilku miejsc do przyszłego połowu, najlepiej w pewnej odległości od siebie, ponieważ po kilku udanych zdobyczach ugryzienie może się zatrzymać. Wybierając miejsce na przyszłe połowy, zaczynamy przyciągać ryby, co najmniej trzy dni przed połowem. Zwyczaje związane z rzucaniem czasu powinny zbiegać się z początkiem połowów. Jeśli masz zamiar złapać rano, to ostatni rzuca się wieczorem.

W ciepłej porze jako mikstury używa się ciasta, skórki chleba, gotowanych ziemniaków, makaronu, grochu na parze, fasoli, fasoli, pszenicy, żyta, różnych zbóż, twarogu. Wiosną do przynęty należy dodawać robaki i inne przynęty pochodzenia białkowego. Im większe składniki przynęty, tym lepiej, ponieważ oszczędza to im jedzenia małych ryb. Karp bardzo lubi różnorodność w otoczeniu i nigdy nie wiadomo, który składnik będzie pasował do jego gustu, więc muszą być mieszane (skład mieszanki to 5-7 składników). Do przynęty dodawane są również różne smaki: konopie, wanilia, czosnek, anyż, anyż, truskawki, cynamon, miód, drobno posiekana mięta i koperek nie są zbędne.

Privada musi być świeża, a nie kwaśna, w przeciwnym razie jak złapać karpia, gdy kabina jest zepsuta i odpycha go z wybranego miejsca połowowego. Przed rzuceniem przynęty dobrze jest wymieszać z gliną lub ziemią, jeśli złapiesz prąd, wtedy stosunek przynęty i gliny powinien wynosić 1: 1. Składniki tezhe są używane jako dysza, podobnie jak przynęta, warto podkreślić słodką kukurydzę, którą karp bardzo lubi, oraz stosowanie dysz pochodzenia białkowego jesienią i wczesną wiosną.

Karp jest bardzo ostrożną i niestałą rybą. Może być przerażony hałasem na brzegu, a nie dobrze dostrojoną wędką lub źle dobraną dyszą, jak w takim przypadku złapać karpia. Kiedy go złapiesz, nie powinieneś ziewać, ponieważ szybko bierze przynętę i możesz zostać bez pomocy. Ugryzienie karpia jest dość zróżnicowane i zależy od wielkości ryby, miejsca połowu, pory roku, przepływu i przynęty. Na przykład: karp żyjący w stawach, przynęta trwa cicho i słabo, ale rzeka - dość energicznie. Im większy karp, tym bardziej pewne jest jego ugryzienie.

W obszarach głębinowych dysza karpia wymaga odważniej niż na płytkich. Wiosną przed tarłem skubanie jest dość powolne, ale w lipcu i sierpniu jest bardzo pewne i ostre. Przyczyną powolnego ugryzienia może być zmiana pogody, ekstremalne upały i wreszcie sytość ryb. Ogólnie rzecz biorąc, podczas połowów karpia należy spodziewać się ugryzienia podobnego do ugryzienia, jak przy połowach lin lub płoci. Jeśli karp jest pełny, wtedy lekko pociąga pływaka, a następnie prowadzi go na bok i zatrzymuje się, przez cały czas nie zatapia pływaka w wodzie, w niektórych przypadkach karp, jak leszcz, leży na pływaku wodnym.

Kolejny kęs karpia można wyrazić ledwo zauważalnym zanurzeniem pływaka lub lekkim wzdrygnięciem, jakby dziobiącym raka. Jeśli pływak właśnie wirujący w jednym miejscu oznacza, że ​​ryba ssie przynętę i nie porusza się, w tym przypadku powinien zostać natychmiast zaczepiony. Jeśli chodzi o fasowanie roślin strączkowych, zdarza się, że pływak drży, tonie, a następnie zaczyna oscylować, nie nurkując, po wyskoczeniu i położeniu się. W tym przypadku ryby ugniatały przynętę wargami, ssały i wypluwały haczykiem.

Jak złapać karpia na wędce

Jak złapać karpia na pręcie pływakowym i jakie są wymagania dotyczące wyboru wędki i kołowrotka? Przede wszystkim wybór narzędzi zależy od wielkości zamierzonej poławianej ryby. Jeśli jest to karp o wadze 1-1,5 kg, każdy uniwersalny pręt będzie pasował do długiego rzutu z ciasta 10-12 gramów. i więcej. Aby złowić większe okazy, musisz użyć specjalnych karpiówek, często są one oznaczone „karp”. Długość pręta powinna wynosić średnio 3,3-4,2 m. Mają szerokie pierścienie przepływowe, co zwiększa odległość odlewania. Pręt testowy pasuje do nas 5-20 gr.

Struktura jest lepsza do wyboru medium, więc możliwe będzie wytwarzanie dość długich rzutów, przy stosunkowo łatwym takielunku (waga pływaka i wypornika mieści się w granicach 15 gramów) i jednocześnie zapewni wystarczającą sztywność do wyciągania ryb. Pręty powinny być umieszczone poziomo na trybunach. Cewka powinna mieć współczynnik mocy 4,8: ​​1 lub mniejszy, wielkość szpuli, dzięki czemu można pomieścić żyłkę 150-200 m o średnicy 0,3 mm. Upewnij się, że masz układ hamulcowy, studzienkę lub tylne hamulce cierne. Żyłka jest używana 0,25-0,28 mm podczas łowienia w miejscach z zaczepami i 0,2-0,22 mm w wodach otwartych, dlatego zawsze powinieneś zabrać ze sobą kilka szpul o różnych średnicach żyłki na rany. Przewody są pobierane o 0,02 mm cieńsze niż linia główna. Przy spalaniu na głębokości 3 m stosuje się głuchy pływak, ponieważ lepiej przekazują ugryzienie, waga pływaka waha się od 5 do 15 gramów. i zależy od odległości odlewania, obecności prądu i siły wiatru.

Haki są używane ostre numer 14-10 pod numeracją międzynarodową. W przypadku celowanego połowu trofeum karpiowego lepiej jest mieć mocniejszy 0,3-0,35 mm.

Podajnik karpiowy

Aby dowiedzieć się, jak wybrać podajnik, musisz określić odległość odlewania, jeśli odległość nie przekracza 20-25 m, a ryba waży do 4 kg, powinieneś użyć krótkich prętów pikerkowych (do 3 m), gdy rzucasz na odległość 40-50 m, odpowiednie pręty o długości 3,6-3,9 m, o wadze podajników do 40-50 gramów. i półwyrób ciasta 70-90 gr. odpowiednio. W przypadku, gdy odlewanie jest konieczne do produkcji na dłuższych dystansach lub polowania na duże karpie, używany jest pręt o długości 3,9-4,5 metra z testem 60-120 gramów. a nawet więcej.

Oczywiście waga karmników zależy bardziej od warunków łowienia, lekkie koryta są używane w stawie stojącym, mocniejsze podczas kursu, dzięki czemu nie niszczą prądu, ale tutaj mam również na myśli siłę formy o rozmiar ciasta, ponieważ karp jest łatwiejszy do wyciągnięcia na ciężkim pręcie klasy. Półfabrykat musi być umieszczony na cokołach, tak aby jego koniec lekko pociągał linię, ta pozycja jest najbardziej odpowiednia do chwytania samonapinających się instalacji wyposażenia podajnika, a także do chwytania dopasowanego sprzętu wędkarskiego, pręt musi mieć szerokie pierścienie krzyżujące.

Bezwładnościowa cewka o wielkości 3000-4000, zawierająca 150-200 metrów żyłki o średnicy 0,25-0,3. Taka rezerwa żyłki jest niezbędna do manewrów podczas gryzienia karpia, ponieważ z pewnością pociągnie linkę i spróbuje się zanurzyć, ale zostanie osłabiona przez użycie sprzęgła ciernego. Mechanizm tarcia nie powinien być mocno dokręcony, należy go stopniowo dokręcać po przejściu pierwszych szarpnięć karpia. Podczas łowienia dużych karpia, zwłaszcza jeśli nie siedzisz ciągle przy sprzęcie, musisz użyć szpul wyposażonych w mechanizm bitrainera.

Przewody są pobierane od 20 do 60 cm długości i 0,18-0,22 mm grubości, haki są ostre nr 14-10 według numeracji międzynarodowej. W miejscach, w których w pobliżu brzegu występują zaczepy i duża roślinność, a także przy łapaniu dość dużych okazów, należy użyć lasera o długości około 10 m. Szczególnie pomoże ci to, gdy karp w pobliżu brzegu próbuje wykonać ostatni rozpaczliwy skok. Zespoły urządzeń są zupełnie inne, na przykład pętla Gardnera (paternoster) wykorzystująca podajniki w kratkę, doskonała do łowienia zarówno w stojących zbiornikach, jak iw nurcie, pracując na mulistych zbiornikach i miejscach, w których występują nierówności i różnice głębokości.

Często, gdy używa się tego sprzętu, ryby spontanicznie się przecinają. Jeśli jesteś zainteresowany instalacjami samo-przecinającymi się, powinieneś dokonać wyboru na korzyść metody przyciągania. Konieczne jest ponowne zajęcie się raz na 10 minut podczas łowienia z podajnikiem wiosną i latem, ale przy łowieniu jesienią ten odstęp należy zwiększyć do 15 minut.

Jak złapać karpia

Pod koniec jesieni lub wczesną wiosną miłośnicy wędkarstwa spinningowego mogą polować na karpie. Jak złapać karpia na spinning? W tym celu jako osprzęt stosuje się skręty od 6 do 9 cm z ciężarkami Cheburashka o masie 5-8 gramów.

czerwona, najlepiej jadalna guma o zapachu. Długość pręta 2,1-2,4 m, mocna i odporna na ekstremalne obciążenia, ponieważ karp jest dużą i mocną rybą, do połowu okazów 3-4 kg lekkiej wędki z ciastem 5-20 gr. Cewka - bezwładność z tarciem tylnym. Jako żyłka stosowana jest plecionka 0,12 mm lub monoleska 0,16-0,18 mm.

Metody okablowania są dość zróżnicowane, początkowo warto pozwolić przynęcie opaść na dno i powoli przekręcać kołowrotek, aby imitować robaka lub skorupiaka, który kopie w ziemi lub odwraca się, aby wykonać dwa lub trzy szybkie obroty cewki i po przerwie. Jeśli te metody księgowania nie przyniosły rezultatów, powinieneś spróbować zmienić rolkę i kołowrotek z prętem. Jeśli gryzienie nie jest, to powinieneś poeksperymentować z dyszami i ciężarem ładunku, a przynajmniej próbować łowić narybek, przypadki kanibalizmu dla tej ryby nie są tak rzadkim zjawiskiem. Pokrój karpia powinien być potężnym szarpnięciem, ponieważ jego usta są gęste. Po zahaczeniu karp powinien mieć możliwość rozwinięcia linii ze szpuli, aż się zatrzyma, i zacznie ją wyciągać ze zbyt małym napięciem.

Wideo jak złapać karpia

Mam nadzieję, że po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się, jak złapać karpia.

Ta strona wykorzystuje Akismet do zwalczania spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są Twoje dane komentarza.

http://karp.rybalkanasha.ru/sekretyi-lovli/gde-menshe-kostej-v-karpe-ili-karase/

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół