Wiele legend składa się z tego, jak wzmocnić układ odpornościowy w najbardziej niebezpiecznym okresie zimowym dla organizmu. W tym czasie zebraliśmy również produkty TOP-5 do zapobiegania przeziębieniom, ale nie zapominajmy, że w naszej diecie są również szkodliwe szkodniki. Więc nie ma potrzeby jeść, aby nie popsuć własnej odporności:

1. CUKRU. Białe krwinki, leukocyty, zwalczają infekcje, które dostały się do krwiobiegu. Jeśli we krwi jest za dużo cukru, aktywność leukocytów spowalnia, a ponadto żywią się patogennymi bakteriami i komórkami nowotworowymi, przyspieszając ich wzrost. Słodki film na ścianie gardła jest najlepszą pożywką dla bakterii. Dlatego rozsądne będzie zmniejszenie zużycia rafinowanego cukru białego, zastępując go, na przykład, miodem, jeśli to możliwe. Sztuczne substytuty przyniosą jeszcze więcej szkód ciału, ponieważ zawierają toksyny, które jeszcze bardziej osłabiają układ odpornościowy. Dlatego też przejście z cukru na jego substytuty również nie jest tego warte. Niestety, mniej ciastek i ciasteczek pośród przeziębienia, przyjaciele!

2. SER. Niedawno irlandzcy mikrobiolodzy doszli do wniosku, że ser jest szkodliwy dla ludzkiego układu odpornościowego. Podczas eksperymentu z bakterią Listeria naukowcy odkryli, że stosowanie tych produktów osłabia układ odpornościowy, a to pomaga infekcjom wejść do organizmu. U zdrowej osoby listeria jest neutralizowana przez sok żołądkowy i nie szkodzi. Okazało się jednak, że wraz z nadużywaniem serów zawierających glutaminian sodu, poziom kwasowości w żołądku zmniejsza się. W rezultacie Listeria przeżywa w ludzkim ciele i prowadzi do infekcji.

3. PRODUKTY Z PRZETWORZONEGO MIĘSA. Szynka, kiełbasa itp. Itp., Zwłaszcza zawierające glutaminian sodu w swoim składzie, mają dokładnie taką samą właściwość jak sery opisane powyżej.

4. ALKOHOL. Nadmierne spożycie alkoholu usuwa z organizmu składniki odżywcze niezbędne dla układu odpornościowego, a także spowalnia tworzenie i aktywność białych krwinek zwalczających infekcje. Powrót do normy po przyjęciu dużych dawek alkoholu trwa około 24 godzin, więc im częściej pijesz, tym bardziej narażasz się na ryzyko zachorowania. Tak więc, wbrew powszechnemu przekonaniu o terapeutycznych właściwościach alkoholu przy zimnie, aby zapobiec próbie uniknięcia zbyt częstego używania alkoholu w zimnej porze roku.

5. KAWA. Zachowaj ciepło - tak. Zmniejsz odporność - tak, tak. Kawa ma znaną właściwość odwadniania organizmu, co ma kluczowe znaczenie w walce z potencjalnymi bakteriami. Jeśli osoba pije niewielką ilość wody w ciągu dnia, znacznie zmniejsza to wszystkie zdolności funkcjonalne organizmu, w tym odporność.

6. PRODUKTY NA PODSTAWIE TŁUSZCZÓW ZWIERZĄT. Tłuszcz zwierzęcy jest doskonałym źródłem wolnych rodników, które niszczą komórki i powodują ich mutacje. Tłuszcze zwierzęce zmniejszają produkcję przeciwciał w organizmie i ich aktywność. Im więcej tkanki tłuszczowej, tym wolniejszy układ odpornościowy reaguje na inwazję. Najlepszą opcją zimą jest zastąpienie tłuszczów zwierzęcych tłuszczami roślinnymi.

Nie zapominaj, że wzmocnienie układu odpornościowego niektórymi produktami to tylko połowa sukcesu. W niebezpiecznych zimnych okresach nasze ciało jest przeciwwskazane do stresu i braku snu. Podczas snu odporność przywraca rezerwy, które w ciągu dnia spieszą się do zwalczania wirusów i mikrobów, więc lepiej jest spać dłużej w zimie niż jeść więcej. Błogosławię cię!

http://kaktutest.by/2016/01/6-produktov-oslablyayushhih-immunitet/

Mięso i odporność

Człowiek „zjada owoce” (z „owoców”), a nie „mięsożerny” (z „ciała”) żywy organizm. Zobacz, jak fizjologicznie różni się człowiek od drapieżników (drapieżników)!

Zęby mięsożerców są długie i spiczaste, podczas gdy nasze zęby trzonowe są przystosowane do miażdżenia i mielenia owoców, ale nie ciała.

Ślina zwierząt mięsożernych jest kwaśna i jest przystosowana do trawienia białka zwierzęcego: zawiera substancje do trawienia węglowodanów. A nasza ślina jest alkaliczna i zawiera substancję do trawienia skrobi.

Żołądek drapieżników uwalnia 10 razy więcej kwasu chlorowodorowego niż żołądek owocożernego zwierzęcia i człowieka.

Jelito drapieżnika jest 3 razy dłuższe niż jego pień i jest przystosowane do szybkiego wydalania gnijącego jedzenia. Długość ludzkiego jelita jest 12 razy większa od ciała i ma na celu zatrzymanie żywności w sobie przez cały czas niezbędny do wchłaniania składników odżywczych.

Wątroba drapieżnika jest w stanie usunąć 10–15 razy więcej kwasu moczowego niż wątroba człowieka, zwierzęcia lub zwierzęcia roślinożernego. Nasza wątroba może usuwać tylko niewielką ilość kwasu moczowego. Tak więc, aby stworzyć energię życiową naszego ciała, najbardziej potrzebna jest nie proteina, a nie tłuszcz, ale węglowodany, nawet jeśli są syntetyzowane z białka.

Niestety, ani ortodoksyjna medycyna, ani dietetycy, ani nawet przemysł spożywczy, nie chcą o tym wszystkim wiedzieć i zapewnić wszystkich, że człowiek może otrzymać prawdziwe białka tylko z mięsa, jaj, ryb, twarogu, mleka, kiełbasek, szynki, befsztyka, sera. Niemniej jednak badania wykazały, że przy ogromnych nakładach sił naszego ciała, otrzymuje od tego tylko 52–56% węglowodanów, podczas gdy w miodzie, słodkich owocach, warzywach i orzechach ten węglowodan jest dla nas obecny w formie lekkostrawnej. w najlepszych kombinacjach.

Badania sugerują również, że zwierzęta i kulinarne oraz sztuczne białka są najmniej odpowiednie do dostarczania organizmowi niezbędnej ilości energii.

Kwas moczowy jest szczególnie niebezpieczną substancją toksyczną, która może zniszczyć organizm. W wyniku trawienia mięsa w organizmie uwalniana jest duża ilość tego kwasu.

Ręka człowieka z natury ma na celu zrywanie owoców z drzew.

Zatem osoba nie jest ani przystosowana fizjologicznie, ani anatomicznie do jedzenia mięsa.

Może ktoś jest psychicznie przygotowany do zabijania, wyrywania skór, odprowadzania krwi, rzeźbienia tusz, zjadania wnętrz bezbronnych zwierząt? Spróbuj podać dziecku kurczaka i banana. On oczywiście włoży banan do ust i bawi się kurczakiem. Jest instynktownie, genetycznie jedzący owoce („owocożerne” stworzenie). A jednak... wiele osób je mięso.

Jak jeść mięso

Jeśli nadal jesz mięso, spróbuj ograniczyć jego negatywny wpływ na organizm do minimum. Amerykańscy dietetycy, lekarze medycyny naturalnej Harvey i Marilyn Diamond udzielają następujących wskazówek:

1. Kupuj mięso w bezpiecznym miejscu. Zwierzęta często otrzymują substancje chemiczne, które są niebezpieczne dla naszego zdrowia (penicylina, tetracyklina, leki, w tym cez-137, odpady radioaktywne, substancje tłuszczowe) w celu tuczenia zwierzęcia na sprzedaż... Mięso jest często poddawane obróbce chemicznej w różnych roztworach w celu przywrócenia jego czerwonego koloru.

Mięso gnije i rozkłada się w jelitach, ale proces rozkładu rozpoczyna się natychmiast po uboju. Trucizny powstające w tym samym czasie działają ekscytująco na osobę i dlatego dają złudzenie produktu odżywczego. Efekt stymulujący wynika z podrażnienia nerwów - narkomani, narkomani, miłośnicy kawy i herbaty szukają takiego efektu.

2. Staraj się jeść mięso nie częściej niż raz dziennie, przy częstszym używaniu go w naszym organizmie nie ma wystarczającej ilości energii do innych ważnych funkcji. Jeśli masz „ponad 25 lat”, lepiej jeść mięso 1-2 razy w tygodniu. Osoby powyżej 65 roku życia powinny całkowicie porzucić ten produkt.
Badania amerykańskich naukowców wykazały, że zwierzęta (szczury i świnie), z diety, z której wycofano pokarm mięsny, stały się fizjologicznie, a nawet wizualnie młodsze niż ich rówieśnicy. Niech idea zdrowia i odnowy młodzieży będzie dobrą zachętą do zmniejszenia spożycia mięsa w diecie.

3. Staraj się jeść danie mięsne pod koniec dnia, zgodnie z bilansem energetycznym, aw niektóre dni całkowicie zrezygnuj. I nie martw się - nic złego się nie stanie.

4. Jedz mięso w odpowiedniej kombinacji, czyli z warzywami i ziołami, które powinno być 3 razy więcej. Trawienie mięsa jest już nadmiernym obciążeniem dla twojego ciała, nie zwiększaj go niewłaściwą kombinacją produktów.

Zazwyczaj można usłyszeć takie zastrzeżenia: „Prowadzę aktywny tryb życia, potrzebuję więcej białka!” Pamiętaj: „Sportowcy potrzebują takiej samej ilości pokarmów białkowych, co nie-sportowcy. Białko nie przyczynia się do zwiększenia siły. Często pochłania tylko użyteczną energię do trawienia i wchłaniania nadmiernych ilości białka. ” Wręcz przeciwnie, obecność nadmiaru białka w pożywieniu sportowców może powodować odwodnienie, utratę apetytu i biegunkę.

Jeśli masz duży wysiłek fizyczny, musisz zwiększyć dawkę węglowodanów kosztem „żywych”, naturalnych owoców. Przy okazji, banan i gruszka mają wszystkie niezbędne aminokwasy.

Białka nie przyczyniają się bezpośrednio do zwiększenia aktywności mięśniowej - nie dostarczają energii, ale ją zabierają. Wiadomo, że naturalna dieta roślinna zapobiega zawałom serca o 90-97%.

Lew je tylko mięso śpi 20 godzin dziennie. Orangutan, który spożywa tylko pokarm roślinny, śpi tylko 6 godzin dziennie.

Wielu lekarzy uważa, że ​​jeśli nie jesz mięsa, w organizmie występuje niedobór witaminy B12. Ale skąd pochodzą zwierzęta, których mięso jemy? Okazuje się, że małe ilości witaminy B12 znajdują się w roślinach. Ponadto ta witamina wytwarza samo ciało.

Witamina ta jest tworzona przez florę bakteryjną zamieszkującą nasze jelita. Ponadto zapotrzebowanie na tę witaminę dla naszego ciała mierzy się w mikrogramach - milionowych częściach grama. Jeden miligram witaminy B12 wystarcza nam na 2 lata! A użycie żywności niezwykłej dla naszego organizmu powoduje jej rozkład i gnicie, mięso w przewodzie pokarmowym utrudnia uwolnienie tego „wewnętrznego czynnika” w żołądku i spowalnia produkcję witaminy B12. Dlatego ci, którzy jedzą mięso, mogą doświadczać niedoboru tej witaminy, a ten niedobór jest bardziej wyraźny niż u tych, którzy nie jedzą mięsa w diecie lub mają 70% „żywych” pokarmów roślinnych.

http://yourimmune.ru/myaso-i-fiziologicheskie-sposobnosti-nashego-organizma/

9 produktów zwiększających odporność

Czy myjesz ręce, ciągle używasz środków antyseptycznych, ale nadal kichasz? Nadszedł czas, aby dodać te super pokarmy do swojej diety, aby zapewnić lepszą ochronę przed grypą. Pokarmy wzmacniające odporność pomogą Ci mniej chorować i poczuć się znacznie lepiej.

Jakie pokarmy poprawiają odporność i zwalczają grypę?

Musisz jeść więcej niż jedno jabłko dziennie, aby jak najrzadziej spotkać się z lekarzem. Okazuje się, że istnieje wiele składników odżywczych, które pomogą ci utrzymać układ odpornościowy.

Możesz łatwo przekonać swoje ciało i układ odpornościowy do prawidłowego działania, jedząc duże ilości owoców i warzyw i pijąc co najmniej 8 do 10 szklanek wody dziennie. Następujące składniki dadzą Twojemu ciału dodatkową siłę w walce z grypą zimą.

1. Jogurt

Probiotyki lub „żywe kultury” zawarte w jogurcie są zdrowymi bakteriami, które powstrzymują zarazki przed dostaniem się do jelit i przewodu pokarmowego. Są również dostępne jako suplementy. Badania przeprowadzone przez Uniwersytet Wiedeński w Austrii wykazały, że codzienne 200 gramów jogurtu jest równie skuteczne w poprawianiu odporności jak „tabletki połykane”. Badanie przeprowadzone w Szwecji, które trwało 80 dni, objęło 181 pracowników fabryki i tych, którzy codziennie stosowali lactobacillus reuteri, specjalny probiotyk, który stymuluje krwinki białe, zajęło 33% mniej dni szpitalnych niż ci, którzy przyjmowali placebo. Każdy żywy jogurt kulturowy zawiera pożyteczne bakterie, ale tylko jedna amerykańska marka, Stonyfield Farm, zawiera ten szczególny szczep.

Optymalna dawka: dwa razy dziennie, 170 g

2. Owies i jęczmień

Ziarna te zawierają beta-glukan, rodzaj błonnika o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwutleniającym silniejszym niż echinacea. Zostało to udowodnione przez norweskie badania. Kiedy zwierzęta spożywają ten związek, są mniej podatne na grypę, opryszczkę, a nawet wąglika; u ludzi wzrasta odporność, rany goją się szybciej, a antybiotyki działają szybciej.

Optymalna dawka: co najmniej jeden posiłek z trzech powinien składać się ze zbóż.

3. Czosnek

Czosnek zawiera aktywny składnik allicyny, który pomaga zwalczać infekcje i bakterie. Brytyjscy naukowcy dali 146 osobom ekstrakt placebo i czosnku przez 12 tygodni. Ci, którzy spożyli czosnek, byli o 2/3 mniej skłonni do przeziębienia. Inne badania wykazały, że miłośnicy czosnku, którzy jedzą więcej niż sześć ząbków czosnku na tydzień, są o 30% mniej narażeni na raka jelita grubego i 50% mniej prawdopodobne, że zachorują na raka żołądka.

Optymalna dawka: Dwa surowe goździki dziennie i kilka razy w tygodniu dodaj pokrojony czosnek do jedzenia.

4. Skorupiaki

Selen w mięczakach, takich jak ostrygi, homary, homary, kraby i małże, pomaga białym krwinkom wytwarzać cytokiny - białka, które usuwają wirusy grypy z organizmu. Łosoś, makrela i śledź są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które zmniejszają stan zapalny, zwiększają cyrkulację powietrza i chronią płuca przed przeziębieniami i infekcjami dróg oddechowych.

Optymalna dawka: dwie porcje w tygodniu (tylko jeśli nie jesteś w ciąży lub nie planujesz ciąży).

5. Zupa z kurczaka

Kiedy naukowcy z University of Nebraska przetestowali 13 marek, odkryli, że wszyscy oprócz jednego (makaron ramen z kurczakiem) zapobiegają ruchowi zapalnych białych krwinek. Jest to ważne odkrycie, ponieważ objawy przeziębienia są spowodowane akumulacją komórek w oskrzelach. Aminokwasy cysteinowe, otrzymywane podczas przygotowywania kurczaka, są chemicznie podobne do leków na zapalenie oskrzeli, co wyjaśnia wyniki badania. Solny bulion z kurczaka ma takie same właściwości jak lek na kaszel. Dodanie przypraw, takich jak czosnek i cebula, może zwiększyć właściwości immunostymulujące zupy.

Optymalna dawka: zjedz miskę zupy przy pierwszych objawach słabości ciała.

6. Herbata

„Ludzie, którzy pili 5 filiżanek czarnej herbaty dziennie przez 2 tygodnie, mieli 10 razy więcej interferonu krwi niż ci, którzy pili gorący napój z placebo”, wynika z badania przeprowadzonego na Uniwersytecie Harvarda. Aminokwas odpowiedzialny za ochronę immunologiczną, L-teanina, występuje w nadmiarze zarówno w czarnej, jak i zielonej herbacie, w tym w wersjach bez kofeiny.

Optymalna dawka: kilka filiżanek dziennie. Aby uzyskać jak najwięcej przeciwutleniaczy, zaparzaj torebki z herbatą najlepiej jak potrafisz.

7. Wołowina

Niedobór cynku jest jednym z najczęstszych problemów, zwłaszcza dla wegetarian i tych, którzy zmniejszyli ilość spożywanej wołowiny, głównego źródła minerałów w celu wzmocnienia układu odpornościowego. Jest to bardzo niefortunne, ponieważ niedobór cynku zwiększa ryzyko infekcji. „Cynk w codziennej diecie jest bardzo ważny dla rozwoju białych krwinek, które rozpoznają i niszczą obce bakterie i wirusy” - mówi dr William Beuysvert, ekspert w dziedzinie żywienia i układu odpornościowego w instytucie badawczym w La Jolla w Kalifornii.

Optymalna dawka: 85 g chudej wołowiny stanowi 30% dziennej wartości cynku. Nie lubisz wołowiny? Wypróbuj bogate w cynk ostrygi, owsiankę, wieprzowinę, drób, jogurt lub mleko.

8. Słodkie ziemniaki

Najprawdopodobniej nie uważasz, że Twoja skóra jest częścią twojego układu odpornościowego. Jednak ten ważny organ jest pierwszą „linią obrony” przed bakteriami, wirusami i innymi złymi ludźmi. Aby pozostać silnym i zdrowym, Twoja skóra potrzebuje witaminy A. Witamina A odgrywa ważną rolę w produkcji tkanki łącznej, kluczowego składnika skóry. Głównym sposobem uzyskania witaminy A jest jedzenie zawierające beta-karoten (na przykład słodkie ziemniaki).

Optymalna dawka: połowa porcji zawiera tylko 170 kalorii, ale 40% beta-karotenu. Marchew, cukinia, dynia, melony są również bogate w ten pierwiastek.

9. Grzyby

Przez wieki ludzie na całym świecie używali grzybów, aby wzmocnić układ odpornościowy. Nowoczesne badania pomogły zrozumieć dlaczego. Badania wykazały, że grzyby zwiększają produkcję i aktywność białych krwinek. Jest to szczególnie dobre, jeśli masz infekcję.

Optymalna dawka: shiitake, regularne pieczarki, maitaki i grzyby reishi stanowią główną obronę odporności, ale można również spożywać boczniaki; Eksperci zalecają spożywanie co najmniej 20 g kilka razy dziennie, aby uzyskać maksymalny efekt. Dodaj grzyby do sosów, dodatków i dań gorących.

Na tej liście brakuje jeszcze jednego produktu, przeczytaj więcej o przydatnych właściwościach kaliny.

http://zazozh.com/zdorove/produkty-povyshayushhie-immunitet.html

15 produktów wzmacniających układ odpornościowy

Zdrowy sen, ćwiczenia i twardnienie - wiele osób wie, że dzięki nim możesz wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec rozwojowi wielu chorób. Ale na liście obowiązkowych warunków dobrego zdrowia jest inny bardzo ważny punkt - jest to prawidłowe odżywianie.

Naturalny miód to najprostszy i jednocześnie skuteczny sposób na wzmocnienie układu odpornościowego. Najlepiej używać tego produktu z herbatą, wkładając niewielką jego ilość na kromkę jabłka lub na świeży chleb. Każdego dnia wystarczy jeść tylko jedną łyżkę naturalnego miodu. Kluczem do sukcesu w tym przypadku jest nie tylko jakość samego produktu pszczelego, ale także regularność jego stosowania.

To ważne! Po prostu nigdy nie dodawaj miodu do gorących napojów, ponieważ pod wpływem wysokich temperatur duża część cennych substancji zostanie zniszczona!

Przepisy zdrowotne

Miód działa dobrze indywidualnie, ale przy silnym spadku odporności można go łączyć z innymi przydatnymi produktami:

• miód + świeżo wyciskany sok z aloesu wymieszany w równych proporcjach, przyjmowany dwa razy dziennie - rano przed śniadaniem i wieczorem przed snem;
• miód + starty świeży imbir - ta mieszanka pomaga poprawić krążenie krwi i obniżyć poziom cholesterolu;
• 100 ml miodu + 1 cytryna + 3 ząbki czosnku - wszystko jest mielone w maszynce do mięsa i podawane w łyżce przed śniadaniem i przed snem.

Lemon

Aplikacja

W walce z przeziębieniem cytryna wykazuje również doskonałe wyniki:

• aby pozbyć się bólu gardła i zapalenia gardła, pomożesz świeżo wyciśniętemu sokowi z jednej cytryny, rozcieńczonego w szklance przegotowanej schłodzonej wody - otrzymany roztwór jest używany do płukania;
• w przypadku przeziębienia używaj tej samej kompozycji z dodatkiem niewielkiej ilości soli.

Imbir

Korzeń imbiru jest liderem na liście produktów, których działanie ma na celu zwiększenie obronności organizmu. Ta medycyna naturalna może być stosowana nie tylko u dorosłych, ale także do oferowania dzieciom w wieku od dwóch lat.

To ważne! W diecie dziecka korzeń imbiru powinien być wprowadzany stopniowo, po konsultacji z pediatrą!

Najwyższe stężenie składników odżywczych jest skoncentrowane w świeżym produkcie. Aby poprawić ogólny stan zdrowia, dodaje się go do herbat, naparów i wywarów oraz przy pierwszych objawach przeziębienia, stosowanych do inhalacji.

Napój leczniczy

• dwu centymetrowa skórka korzenia;
• na wysokim ogniu doprowadzić do wrzenia 2 litry wody;
• drobno startego imbiru zanurza się we wrzącej wodzie i gotuje na cichym ogniu nie dłużej niż 10 minut;
• opcjonalnie dodaj do drinka cytrynę i cukier i weź łyżeczkę herbaty i miodu.

Czosnek

Czosnek zawiera substancję zwaną allicyną, która jest naturalnym antybiotykiem. To właśnie ten składnik nadaje czosnkowi wyjątkowej siły - pomaga organizmowi szybko odzyskać sprawność po grypie i ma zdolność rozrzedzania plwociny, dlatego jego stosowanie będzie w pełni uzasadnione w przypadku zapalenia oskrzeli i zapalenia płuc.

Czosnek ma działanie antyseptyczne, a codzienne stosowanie tylko jednego z jego plastrów doskonale zapobiega przeziębieniom i infekcjom wirusowym. Ale ten produkt nie tylko jest w stanie oczyścić organizm z patogennych mikroorganizmów, ale także ma działanie moczopędne i napotne, usuwając tym samym gorączkę i gorączkę.

Kapusta kiszona

Ten produkt jest jednym z najtańszych i najtańszych źródeł kwasu askorbinowego. A jeśli dodasz niewielką ilość nierafinowanego oleju roślinnego i niewielką porcję posiekanej cebuli do kapusty kiszonej, otrzymasz prawdziwą „bombę witaminową”! Tak prosta, na pierwszy rzut oka, sałatka jest w stanie:

• wzmocnić układ odpornościowy;
• aktywować procesy metaboliczne;
• obniżyć poziom cholesterolu;
• zwiększyć odporność organizmu na stres;
• stymulować mięsień sercowy.

Dzika róża

Dzika róża to dzika roślina o niezwykle pożytecznych owocach. Jej jagody są od dawna używane do wytwarzania naparów leczniczych, które łagodzą chroniczne i ostre procesy zapalne. Zawartość dogrose'u witaminy C przewyższa cytrynę i czarną porzeczkę, wykazuje silne działanie bakteriobójcze i jest często stosowana jako środek profilaktyczny przeciwko grypie i przeziębieniu.

Prosta infuzja lecznicza receptury

• Umyj garść dojrzałych lub suszonych owoców dzikiej róży;
• w rondlu zagotować litr wody;
• dodaj owoce i kilka łyżek cukru;
• Natychmiast wyłącz ogień, przykryj pokrywką i odejdź na godzinę.

To ważne! Dzika róża jest wysoce zalecana, aby nie włączać do menu osób, które doznały zawału serca i udaru!

Produkty mleczne

Produkty mleczne są istotną częścią zdrowej diety. Składniki odżywcze w ich składzie są łatwo absorbowane przez organizm, a lakto i bifidobakterie stymulują wchłanianie laktozy i złożonych cukrów mleka.

Kwas mlekowy, który powstaje podczas wytwarzania takich produktów, pomaga naszemu organizmowi w następujący sposób:

• zapobiega reprodukcji gnilnej mikroflory;
• aktywuje rozwój pożytecznych bakterii;
• ma przyzwoitą odporność na patogeny różnych chorób.

Sfermentowane produkty mleczne są bogate w tłuszczowe kwasy organiczne, które normalizują mikroflorę i główne funkcje jelita - a to, jak wiadomo, jest jednym z głównych warunków silnej odporności.

Rzodkiewka

Zawiera w swoim składzie witaminę A, witaminy z grupy B, a także C, E, H i PP. Oprócz tego jest najbogatsza seria minerałów, która pozwala rzodkiewce stać się cennym składnikiem w codziennej diecie.

Substancje aktywne biologicznie, które są częścią produktu, pełnią rolę stymulatorów układu odpornościowego i zwiększają funkcje ochronne organizmu. Używając rzodkiewki, można łatwo uniknąć przeziębienia i zapobiec rozwojowi chorób wirusowych i zakaźnych.

Ryby morskie

Ryby morskie zawierają ogromną ilość składników odżywczych, które są niezbędne dla zdrowia naszego organizmu. Skład takich produktów zawiera specjalne białko, które jest szybko i łatwo trawione, a wraz z nim nie ma żadnych ciężkich tłuszczów.

Popularne odmiany

• Dorada - jego stosowanie zapobiegnie tworzeniu się skrzepliny i uratuje serce przed działaniem wolnych rodników.
• Flądra jest niewyczerpanym źródłem selenu, a także witamin A i E.
• Łosoś znany jest z wysokiego stężenia użytecznych substancji, takich jak nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, wapń i białko.
• Tłuste ryby - w zawartości Omega-3 przewyższa łososia, ponadto zawiera witaminę B12, dużo niacyny i selenu.

Brokuły

To warzywo charakteryzuje się wyraźnymi właściwościami przeciwutleniającymi. Zawiera dużą ilość witaminy C i korzystnych aminokwasów, które pomagają organizmowi utrzymać obronę i zapobiegać rozwojowi różnych chorób.

Dzięki zastosowaniu brokułów można oczyścić krew z cholesterolu, usunąć nadmiar płynu i soli, przywrócić stan tkanki kostnej i usprawnić proces tworzenia krwi.

Owoce

Owoce są pokarmami spożywanymi zazwyczaj na surowo. Bez konieczności obróbki cieplnej dostarczają do organizmu ogromną ilość cennych substancji, w tym:

• Bioflawonoidy - pomagają organizmowi ludzkiemu normalnie funkcjonować, wzmacniając ściany naczyń krwionośnych, stabilizując ciśnienie krwi, regulując metabolizm i chroniąc przed wolnymi rodnikami;
• kumaryny i kakhetiny (rodzaj bioflawonoidów) - mają korzystny wpływ na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, poprawiają ukrwienie, łagodzą bóle głowy i wykazują działanie przeciwnowotworowe.

Uwaga! Pamiętaj jednak, że jasne i kolorowe owoce mogą zapewnić najbardziej niezawodną ochronę ciała!

Migdał

Stosowanie migdałów wiąże się przede wszystkim z wysokim stężeniem witaminy E w jej składzie. Substancja ta jest silnym przeciwutleniaczem i wstrzymuje proces starzenia. Również te orzechy zawierają witaminy z grupy B, które są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie naszego ciała jako całości.

Przydatne właściwości migdałów

• Wspomaga usuwanie piasku z nerek.
• Normalizuje funkcjonowanie śledziony i wątroby.
• Czyści krew.
• Pokazuje działanie przeciwdrgawkowe.
• Poprawia aktywność mózgu.
• Zwiększa odporność na stres.

Płatki pełnoziarniste

Zboża pełnoziarniste odznaczają się wysoką wartością biologiczną, ponieważ zawierają znacznie więcej witamin, makro- i mikroelementów, a także podstawowych składników odżywczych niż w produktach z oczyszczonego ziarna.

Kasza pełnoziarnista jest źródłem błonnika, który wpływa na zdrowie w następujący sposób:

• stymuluje aktywność jelitową;
• promuje właściwe naturalne opróżnianie;
• jest zapobieganie zaparciom;
• oczyszcza przewód pokarmowy ze szkodliwych substancji, które zbierają się w żywności;
• promuje rozwój „dobrej” mikroflory.

Jagody

Świeże jagody są jednym z najważniejszych składników zdrowej diety. Ich główną funkcją jest ograniczenie procesów oksydacyjnych w organizmie, które są znane z tego, że prowokują go do przedwczesnego starzenia się i hamują układ odpornościowy.

O korzyściach z jagód

Większość jagód zawiera naturalne przeciwutleniacze, w tym:

• Witamina C - wspomaga zdrowie naczyń krwionośnych, tkanek stawowych i skóry;
• Kwercetyna - łagodzi stany zapalne, poprawia funkcjonowanie mózgu, zatrzymuje proces utraty pamięci;
• antocyjany - zapewniają profilaktykę i leczenie zapalenia stawów, wykazują właściwości przeciwzapalne.

Zielona herbata

Zielona herbata zawiera około 450 rodzajów związków organicznych, około 500 elementów i prawie całą serię witamin. Ale substancje, które sprawiają, że zielona herbata może przejawiać swoje korzystne właściwości, zasługują na szczególną uwagę:

• minerały - promują odporność i są odpowiedzialne za normalne działanie wszystkich systemów;
• alkaloidy - dają żywotność i wypełniają energią, dzięki czemu aktywowana jest aktywność fizyczna i umysłowa, a zdolność robocza wzrasta;
• polifenole - często stosowane w dziedzinie medycyny w zapobieganiu nowotworom i chorobom układu krążenia.

Popraw swoje menu i bądź zdrowy!

http://priroda-znaet.ru/15-produktov-dlya-ukrepleniya-immuniteta/

Pięć rodzajów żywności, która wzmacnia układ odpornościowy

Nadeszła wiosna. A wraz z tym pojawiły się problemy związane ze zdrowiem. O tej porze roku wiele osób zachoruje z powodu tego, że w okresie zimowym odporność jest słaba, a organizmowi brakuje witamin. Niestabilna praca układu odpornościowego prowadzi do tego, że osoba staje się podatna na przeziębienia, alergie i ból w różnych częściach ciała.

Ludzkie ciało jest złożonym systemem wzajemnie powiązanych elementów, więc istnieje wiele czynników wpływających na układ odpornościowy. To jest nasz stan umysłu, styl życia, sen i oczywiście jedzenie. To z jedzenia jemy nasze ciało pobiera energię niezbędną do jego istnienia. Część z nich dotyczy ochronnej, odpornościowej funkcji organizmu.

Jaki rodzaj żywności wzmacnia układ odpornościowy?

Naukowcy zajmujący się żywieniem wydzielają 5 podstawowych pokarmów, które mogą wzmocnić układ odpornościowy. Wśród nich są mięso, słodkie ziemniaki, grzyby, herbata i jogurt. Wskazane jest, aby wszystkie te produkty były uwzględniane w codziennej diecie.

Zaskakujące jest, że czerwone mięso jest jednym z najbardziej skutecznych środków wzmacniających odporność. Jednak bardzo ważna jest znajomość tego środka. Jeśli chcesz poprawić swój układ odpornościowy, nie spożywaj kilograma czerwonego mięsa dziennie. Wystarczy i sto gramów. Zwróć uwagę na fakt, że mięso powinno być chude, z minimalną zawartością tłuszczu. Takie mięso jest głównym źródłem cynku w organizmie. Niedobór cynku znacznie zwiększa podatność na różne infekcje. Cynk jest również odpowiedzialny za wytwarzanie białych ciałek krwi w organizmie, które są niezbędne do zwalczania obcych bakterii i wirusów.

Jeśli nie jesz mięsa, rezerwy cynku można uzupełnić poprzez jedzenie drobiu, jogurtu i innych produktów mlecznych. Produkty morskie zawierają również dużo cynku.

Słodkie ziemniaki zawierają duże ilości witaminy A. Witamina ta występuje również w marchwi, pomidorach, papryce i niektórych innych warzywach. Witamina A jest niezbędna dla zdrowej skóry, która jest pierwszą linią obrony naszego układu odpornościowego. Wiele szkodliwych bakterii i wirusów przenika do naszego organizmu przez skórę. Zdrowa skóra skuteczniej zapobiega ich penetracji. Regularne spożywanie słodkich ziemniaków i innych warzyw wzmocni funkcję ochronną organizmu.

Grzyby to kolejny produkt wzmacniający odporność. Podobnie jak mięso, grzyby sprzyjają wytwarzaniu białych ciałek krwi w organizmie. Ostatnie badania wskazują, że nie tylko zwiększają one liczbę białych krwinek w organizmie, ale także zwiększają ich aktywność w walce z obcymi bakteriami i wirusami. Grzyby są odpowiednie do wzmocnienia układu odpornościowego.

Herbata z jakiegoś powodu jest tradycyjnym napojem wśród Brytyjczyków. Jest to jeden z najlepszych sposobów zapobiegania przeziębieniom. Badania pokazują, że jedna filiżanka czarnej lub zielonej herbaty dziennie znacznie poprawi zdolność Twojego organizmu do przeciwdziałania przeziębieniu. Herbata zawiera polifenole, które oczyszczają wolne rodniki, które uszkadzają DNA i przyspieszają proces starzenia. Przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki, herbata zawiera znacznie więcej przeciwutleniaczy niż warzywa i owoce.

Regularne spożywanie jogurtu wzmacnia również funkcję ochronną organizmu. Jogurt jest szczególnie przydatny, gdy przechodzisz lub przechodzisz kurs antybiotyków. Podczas przyjmowania antybiotyków niszczą one większość bakterii w organizmie, w tym bakterie korzystne. Jogurci mogą zrekompensować tę stratę.

Na podstawie materiałów z Mindbodyhealth.com przygotowanych przez Alexandra Timoshika

Umieść Pravda.Ru w swoim obiegu informacji, jeśli chcesz otrzymywać komentarze operacyjne i wiadomości:

Dodaj Pravda.ru do swoich źródeł na Yandex.News lub News.Google

Z przyjemnością zobaczymy Cię w naszych społecznościach na VKontakte, Facebooku, Twitterze, Odnoklassnikach, Google+.

http://www.pravda.ru/health/78116-foods/

Wegetarianizm i odporność

Wegetarianizm i odporność

Wegetarianizm jest dziś bardzo popularnym tematem. W rzeczywistości coraz więcej ludzi celowo odmawia jedzenia mięsa i produktów zwierzęcych. Ale w jaki sposób wegetarianizm wpływa ogólnie na nasze zdrowie fizyczne, aw szczególności na stan odporności? Wszyscy słyszeliśmy, że w celu utrzymania zdrowia musimy jeść zróżnicowane i pełne. Ale co z tymi, którzy dobrowolnie wykluczają niektóre pokarmy ze swojej diety? Czy można być wegetarianinem i żyć pełnią życia? Czy pokarm roślinny może całkowicie zastąpić produkty pochodzenia zwierzęcego? A gdzie jest racjonalne rozróżnienie między zdrowym jedzeniem a odchyleniami (odchyleniami) w zachowaniu żywieniowym? Rozumiemy w porządku.

Tak więc pierwszą rzeczą, która następuje, jest to, że wegetarianizm różni się od wegetarianizmu. To nie jest tylko dieta, ale cały system żywienia z własnymi zasadami, rodzajami, cechami, wskazaniami i przeciwwskazaniami. Istnieje kilka podgatunków wegetarianizmu:
• Lakto-wegetarianizm - na tle odmowy mięsa i produktów mięsnych dozwolone jest spożywanie produktów mlecznych, mlecznych i kwaśnych;
• Ovio-wegetarianizm - jaja są obecne w diecie takich ludzi;
• Lacto-ovo wegetarianizm - odmowa mięsa, ale dozwolone są produkty mleczne i jaja;
• Pescearyzm - ze wszystkich produktów zwierzęcych konsumowane są tylko ryby;
• Pollotarianizm - dozwolone jest spożywanie kurczaków;
• Weganizm - spożywane są wyłącznie produkty ziołowe;
• Surowa żywność - niedozwolona jest obróbka termiczna lub inna obróbka produktów;
• Fructorianizm - spożywane są tylko owoce.

Drugą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę - mogą być różne przyczyny wegetarianizmu:
• etyczne - dla zachowania życia zwierząt i poszanowania ich praw;
• Medycyna - w swej istocie - jest to dieta, która według niektórych danych zmniejsza ryzyko miażdżycy, chorób sercowo-naczyniowych itp.;
• Religijne, na przykład, buddyzm, hinduizm itp.;
• Środowisko - pogląd, że hodowla zwierząt ma negatywny wpływ na środowisko i tak dalej.

Jeśli weźmiemy pod uwagę wegetarianizm z punktu widzenia nutrykologii, to wszelkie ograniczenia w żywieniu zawsze prowadzą do niedoboru niektórych substancji w diecie.

Przede wszystkim są to kompletne białka zwierzęce - źródła niezbędnych aminokwasów, które są budulcem naszych własnych narządów i tkanek naszego ciała.

Mięso i podroby wzbogacają dietę w żelazo, które jest częścią hemoglobiny przenoszącej tlen i jest niezbędne do tworzenia krwi oraz cynku, który odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym.

Produkty zwierzęce są ważnymi źródłami witamin, które są niezbędne, tj. te, które nie mogą być syntetyzowane w ciele i muszą być spożywane z jedzeniem. Na przykład witaminy B₂ i B₁₂, które odgrywają ważną rolę w procesach powstawania krwi, funkcjonowaniu układów nierównych i trawiennych, a także normalnym stanie skóry i błon śluzowych.

U ludzi, którzy ograniczają lub wykluczają produkty pochodzenia zwierzęcego z diety, może występować niedobór spożycia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA), które są szczególnie obfite w tłuste ryby i owoce morza. Dlatego ludzie, którzy przestrzegają zasad wegetarianizmu, powinni być bardzo ostrożni w opracowywaniu pełnowartościowej codziennej diety i zawierać żywność, która może być odpowiednim substytutem żywności pochodzenia zwierzęcego.

Czym jest niebezpieczna niezrównoważona dieta? Przede wszystkim jest ciosem dla kondycji fizycznej i zdrowia. Układ odpornościowy jest jednym z pierwszych, którzy cierpią, ponieważ dla jego właściwego funkcjonowania, a mianowicie w celu ochrony organizmu przed infekcjami i zapewnienia integralności własnych komórek i tkanek, zaangażowanych jest wiele zasobów ciała. Witaminy, minerały, aminokwasy egzogenne i wielonienasycone kwasy tłuszczowe - wszystko to jest niezbędne do utrzymania odporności na odpowiednim poziomie każdego dnia. A jeśli witaminy, mikroelementy i PUFA są mniej lub bardziej łatwe, ponieważ mogą być przyjmowane dodatkowo jako część leków, suplementów diety lub wybierania wzbogaconej żywności, sytuacja z białkami i niezbędnymi aminokwasami jest bardziej skomplikowana.

Faktem jest, że białka w organizmie ludzkim są nie tylko substratem konstrukcyjnym dla własnych komórek, tkanek i narządów, ale także wchodzą w strukturę enzymów, hormonów, są regulatorami i nośnikami cząsteczek i odgrywają ważną rolę w tworzeniu odpowiedzi immunologicznej. Białka nie mogą być „zarezerwowane” przez ciało jako rezerwy, takie jak tłuszcze i węglowodany, które są przechowywane w „magazynie”, aw przypadku postu mogą być użyte. Dlatego, przy braku regularnego spożywania wysokowartościowych substancji białkowych, rozpocznie się niszczenie własnych komórek i rozpad funkcji narządów, w tym obniżenie odporności.

Wśród wegetarian jest opinia, że ​​pokarmy roślinne bogate w białka (orzechy, soja, rośliny strączkowe) mogą całkowicie zastąpić białka zwierzęce w diecie. Nie jest to jednak całkowicie prawda. Ważne: w przypadku pełnego przejścia na żywność roślinną niemożliwe jest uzyskanie wymaganej ilości pełnej, tj zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy, białko. Wegetarianie, którzy spożywają mleko i jaja, ryby lub mięso z kurczaka, dostają je w wystarczających ilościach, ale dla wegan pod tym względem jest to trudniejsze i trzeba ostrożnie podchodzić do codziennego wyboru jedzenia. „A jeśli nie da się zabrać dodatkowo niezastąpionych aminokwasów, takich jak witaminy, mikroelementy i wielonienasycone kwasy tłuszczowe?” - pytasz. Możesz. Ale faktem jest, że mieszaniny białek zawierające białka i / lub pojedyncze niezbędne aminokwasy są często wytwarzane z tych samych produktów zwierzęcych, a sztucznie zsyntetyzowane aminokwasy często nie mają aktywności biologicznej (tutaj przywołujemy szkolny tok chemii i definicję lewoskrętnych i prawoskrętnych izomerów) ).

Pełne menu wegetariańskie powinno obejmować produkty zawierające białka. Najlepiej byłoby stosować dietę wegetarian, wyłączając i / lub ograniczając spożycie czerwonego mięsa, produktów ubocznych i zezwalając na użycie jaj, produktów mlecznych, ryb i / lub mięsa drobiowego. Źródłami białka roślinnego są:
• białko sojowe i sojowe;
• Produkty białek zbożowych na bazie pszenicy i białka;
• rośliny strączkowe;
• Orzechy;
• Niektóre zboża, takie jak tapioka, gryka i tak dalej.

Wegetarianie nie powinni zapominać o dodatkowym spożyciu witamin i kompleksów mineralnych, podczas gdy należy zwrócić uwagę na skład leków. Muszą zawierać witaminy B, witaminę D, a także cynk, żelazo i wapń 1.

Kto jest przeciwwskazany do bycia wegetarianinem?
• Dzieci. Należy pamiętać, że nawet jeśli ty i twoja rodzina stosujesz się do zasad wegetariańskiego jedzenia, w żadnym wypadku nie należy wykluczać produktów zwierzęcych z diety dzieci i młodzieży. Ponieważ rosnące ciało dzieci bardziej niż dorosły potrzebuje pełnego białka, niezbędnych aminokwasów i witamin. A wykluczenie z diety produktów zwierzęcych może prowadzić do opóźnienia rozwojowego, zwiększyć częstość występowania i inne problemy zdrowotne;
• Kobiety w ciąży i karmiące. Podczas ciąży, powstawanie i wzrost płodu, wszystkie jego narządy i układy. W okresie karmienia piersią, zwłaszcza w pierwszych sześciu miesiącach (aż do wprowadzenia pokarmów uzupełniających), jedynym pokarmem, który otrzymuje, jest mleko matki (jeśli kobieta karmi piersią). Dlatego dla kobiet w ciąży i karmiących piersią konieczne jest stworzenie pełnowartościowej diety z użyciem produktów mlecznych, ryb i owoców morza, jaj i mięsa drobiowego;
• Pacjenci z chorobami przewlekłymi lub w okresie ostrego zapalenia, z urazami i innymi problemami zdrowotnymi. W tych warunkach dieta powinna być omawiana indywidualnie z lekarzem 1,2,3.

Podsumowując powyższe, należy ponownie zauważyć:
A) Wegetarianizm jest inny iz różnych powodów;
B) Najbardziej kompletny z punktu widzenia nutrykologii jest eliminacja lub ograniczenie spożycia czerwonego mięsa i produktów ubocznych w przypadku włączenia do diety owoców morza, ryb, jaj i / lub mięsa drobiowego;
C) Weganie i weganie powinni dodatkowo przyjmować kompleksy witaminowo-mineralne i mieszaniny z aminokwasami, aby zadbać o ich odporność i zdrowie;
D) W przypadku wegetarianizmu istnieją pewne przeciwwskazania, które należy pamiętać.

Ogólnie rzecz biorąc, dla odporności zdrowych dorosłych, pod warunkiem, że istnieje odpowiednia codzienna dieta i rozsądne podejście do odżywiania, wegetarianizm nie ma nic złego. Dla osób cierpiących na choroby przewlekłe, kobiety w ciąży, dzieci, wegetarianizm jest przeciwwskazany, ponieważ ograniczenie żywienia może prowadzić do niedoboru podstawowych składników odżywczych i osłabienia mechanizmów obronnych organizmu.

W końcu należy zauważyć, że nie należy fanatycznie wypróbowywać tych lub innych modnych diet na sobie. Podążając za nowymi trendami w żywieniu, konieczne jest uważne przestudiowanie wszystkich aspektów tych lub innych systemów żywnościowych. Warto również skonsultować się z lekarzem.

1 A.N. Martinchik, I.V. Maev, O.O.Yanushevich, „Ogólne odżywianie, samouczek”.
2 V. A. Tutelyan V. A., Spirichev V. B. i in., „Mikroskładniki odżywcze w odżywianiu zdrowej i chorej osoby”. - Moskwa, 2002 r
3 A. Yu. Baranovsky., L. I. Nazarenko, „Żywienie lecznicze w chorobach zakaźnych” // „Przewodnik po chorobach zakaźnych / Wyd. Yu V. Lobzina, A. P. Kazantsev. - SPb: Comet, 1996. - str. 589–602.

http://prostude.net/main/vegetarianstvo-i-immunitet/

Wpływ żywienia na odporność. Jak podnieść odporność właściwego odżywiania?

Witryna zawiera podstawowe informacje. Odpowiednia diagnoza i leczenie choroby są możliwe pod nadzorem sumiennego lekarza. Wszelkie leki mają przeciwwskazania. Wymagane konsultacje

Ochrona immunologiczna organizmu zależy od tego, co jesz. Tak więc biała żywność dostarcza organizmowi aminokwasów niezbędnych do tworzenia przeciwciał i innych czynników odporności. Wysokiej jakości tłuszcze są ważne dla budowania komórek odpornościowych, a węglowodany dostarczają energii do funkcjonowania układu odpornościowego.

70% odporności zależy od odżywiania, mikroflory jelitowej i stanu układu pokarmowego. Badania wykazały, że jelito jest jednym z najważniejszych organów układu odpornościowego. 25% jego błony śluzowej reprezentuje tkanka o aktywności immunologicznej. Ściany jelita są przesiąknięte kapilarami limfatycznymi i zawierają wiele węzłów chłonnych. To tutaj specjalizują się limfocyty T. Kontaktują się z mikroorganizmami i bakteriami w jelitach, rozpoznają je i uczą się produkować przeciwciała niezbędne do zwalczania tych mikroorganizmów. Następnie limfocyty rozprzestrzeniają się w organizmie i zapewniają niszczenie wirusów, bakterii, toksyn i komórek nowotworowych.

Istnieją produkty, które mogą wzmocnić funkcje ochronne organizmu, ale są takie, których spożycie powoduje przedwczesne starzenie się komórek, procesy zapalne, zwiększa ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych (produkty o wysokiej zawartości cukru, konserwantów, tłuszczów zwierzęcych i suplementów diety). Dlatego, zapewniając prawidłowe odżywianie, możesz naturalnie wzmocnić układ odpornościowy, bez uciekania się do immunostymulantów.

Czym jest prawidłowe odżywianie?

Jak obliczyć dzienne zapotrzebowanie na kalorie, witaminy, ilość tłuszczu, białka, węglowodanów i pierwiastków śladowych?

Obliczanie dziennego zapotrzebowania na składniki odżywcze zależy od płci, wieku, stopnia aktywności fizycznej, pragnienia poprawy lub utraty wagi. Poniżej znajdują się tabele, w których można znaleźć niezbędną ilość składników odżywczych, witamin i minerałów, które są najważniejsze dla utrzymania odporności.

Mężczyźni

Mężczyźni ważący ponad 100 kg lub uprawiający sport więcej niż 4 razy w tygodniu muszą zwiększyć zawartość składników odżywczych o 20-30%.

Kobiety

Jeśli twoja waga znacznie różni się od średniej, możesz dostosować swoją dietę. Aby określić liczbę kilokalorii, pomnóż swoją wagę przez współczynnik 27, z niskim poziomem aktywności lub 37, z wysokim poziomem aktywności. Możesz sprawdzić swoją ilość białek, mnożąc wagę przez współczynnik 1,5.

Uwaga Jeśli chcesz schudnąć bez szkody dla zdrowia, zmniejsz dietę o 10-20%, nie zmieniając proporcji białek, tłuszczów i węglowodanów, aby zachować równowagę składników odżywczych. Dzięki temu będziesz mógł stracić od 1 do 3 kg miesięcznie. Jeśli twoim celem jest zwiększenie masy ciała, zwiększ spożycie kalorii o 10-15%.

Ile razy w ciągu dnia musisz jeść?

O której godzinie warto zjeść śniadanie?

Z czego powinno składać się śniadanie?

Lunch, o której godzinie i jaki jest skład obiadu?

Najlepszy czas na lunch to od 12:30 do 14:30. W tym okresie zachodzi maksymalna aktywność trawienna, a organizm może strawić dość dużą porcję pokarmu.

Jednak twoje osobiste biorytmy odgrywają kluczową rolę w czasie. Na przykład, jeśli regularnie spożywasz posiłki o 15:30, wtedy twój układ trawienny się dostosuje i będzie w tym czasie najbardziej aktywny.

Obiad jest najbardziej satysfakcjonującym posiłkiem. Jego kaloryczność wynosi 600-900 kcal. Całkowita waga żywności i napojów może osiągnąć 900 g.

Zdrowe jedzenie i artykuły na lunch

• pierwsze danie (250-300g);
• sałatka (150g). Możesz zwiększyć porcję sałatki, jeśli planujesz zrezygnować z przystawki;
• danie mięsne, możesz zastąpić ptaka lub rybę (co najmniej 100 g mięsa, co stanowi około 20-25 g czystego białka);
• ozdoba - płatki zbożowe, dania warzywne (200g);
• owoce w dowolnej ilości;
• napój - kompot, galaretka, sok, woda mineralna, kefir.

Jeśli nie trzymasz się diety, na lunch możesz pozwolić sobie na niewielką ilość „szkodliwych” produktów. Są to smażone potrawy, wędzone mięsa (do 50 g), desery. Dzięki aktywnemu wydzielaniu soków trawiennych organizm poradzi sobie z tym obciążeniem, a pod koniec dnia pracy będziesz miał czas na wydatkowanie nadmiernych kalorii.

O której zjeść obiad?

Najlepszy czas na kolację to 17:30 30-18: 30.

W tym okresie trawienie jest nadal aktywne, a składniki odżywcze są dobrze wchłaniane i przynoszą maksymalne korzyści. Jeśli masz kolację w tym czasie, jedzenie ma czas do strawienia przed snem: twoje ciało otrzyma składniki odżywcze niezbędne do regeneracji, a przewód pokarmowy może odpocząć w nocy.
Wczesną kolacją wieczorem będziesz dręczony uczuciem głodu. A układ trawienny dostosuje się do przechowywania tłuszczu, aby zapewnić organizmowi energię na ten „głodny” wieczór i noc.

Jeśli jesz obiad mniej niż 3 godziny przed snem, jedzenie nie ma czasu na trawienie. Gdy śpisz, przewód pokarmowy odpoczywa: soki i enzymy nie wyróżniają się, nie ma skurczów ścian jelit, które powinny mieszać masę pokarmową i promować ją w jelicie grubym. Nieleczona żywność w nocy ulega procesom rozkładu. Jednocześnie uwalniane są toksyny, które są wchłaniane do krwiobiegu i powodują, że rano czujesz się gorzej.

Optymalnie, jeśli między obiadem a śniadaniem trwa nie więcej niż 12 godzin.

Jakie jedzenie wybrać na obiad?

Na obiad zaleca się lekkie potrawy zawierające białka, oleje roślinne i niewielki procent węglowodanów.

Przywrócenie ciała następuje w nocy, więc na obiad ważne jest spożywanie białek, które są używane przez organizm do regeneracji włókien mięśniowych i innych uszkodzonych komórek. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe z olejów roślinnych (oliwa, sezam, dynia, słonecznik) biorą udział w odbudowie błon komórkowych i ochronie przed wolnymi rodnikami.

Najlepsze potrawy na obiad:

• fermentowane produkty mleczne;
• ser, twaróg i dania z niego;
• ryby lub owoce morza;
• nie za gruby ptak i mięso;
• kasza zbożowa;
• sałatki warzywne z olejem roślinnym;
• warzywa gotowane na parze, pieczone, grillowane lub gotowane na parze;
• orzechy i nasiona;
• owoce

Jeśli nie śpisz dobrze, jedz mięso indycze, płatki owsiane, banany, orzeszki ziemne, migdały i suszone daktyle, miód, herbatę rumiankową, jogurt, kefir. Produkty te są bogate w tryptofan i kompleks minerałów, które działają uspokajająco na układ nerwowy.

Niechciane produkty obiadowe:

• Proste węglowodany (biały chleb, słodki), które z reguły są źródłem energii, są słabo spożywane i mogą przekształcić się w tkankę tłuszczową.

• Mleko pełne powoduje procesy fermentacyjne u większości dorosłych, ponieważ produkcja enzymu laktazy, która jest niezbędna do trawienia produktów mlecznych, zmniejsza się z wiekiem. Jednocześnie nie jest wymagane rozszczepianie sera i produktów mlecznych tego enzymu.

• Smażone i wędzone tłuste mięso. Pozostaje w żołądku do 5 godzin, a podczas snu i dłużej. Może to powodować bezsenność i zapalenie żołądka.

Jak żywność, którą spożywamy, wpływa na odporność?

Aby ustalić związek między odżywianiem a odpornością, krótko opisujemy układ odpornościowy.

Ludzki układ odpornościowy łączy narządy, tkanki i komórki, które chronią organizm przed wirusami, bakteriami, pasożytami, komórkami nowotworowymi i innymi negatywnymi czynnikami. Ten system zawiera wiele elementów, ale teraz skupmy się tylko na głównych elementach związanych z naszym tematem.

1. Białe krwinki to białe krwinki odpowiedzialne za ochronę ciała. Są podzielone na strukturę i funkcję na kilka typów.

• Granulocyty obojętnochłonne - zapewniają fagocytozę bakterii i uwalnianie enzymów, które mają działanie bakteriobójcze i rozpuszczają uszkodzoną tkankę.
• Bazofilowe granulocyty i komórki tuczne regulują reakcję naczyń krwionośnych w miejscu zapalenia i alergii. Dzięki ich enzymom dochodzi do rozszerzenia naczyń, obrzęku tkanek w danym miejscu i innych objawów alergii.
• Eozynofilowe granulocyty - wydzielają enzymy, lokalizują odpowiedź immunologiczną i alergie na ograniczonym obszarze. Odpowiedzialny za przebieg alergii.
• Monocyty - zapewniają fagocytozę bakterii z błoną lipidową i małymi ciałami obcymi. Może przekształcić się w makrofagi.
• Makrofagi - bakterie fagocytarne, stanowiące pierwszą linię obrony przed infekcjami bakteryjnymi.
• Limfocyty

• Limfocyty T zapewniają odporność komórkową. Są w bezpośrednim kontakcie z antygenem, rozpoznają go, aktywują inne mechanizmy odpornościowe, zwiększają powstawanie przeciwciał, rozpuszczają uszkodzone i nowotworowe komórki organizmu, hamują odpowiedź immunologiczną, gdy nie jest już konieczna.
• Limfocyty B zapewniają odporność humoralną - uwalniają krew od patogenu za pomocą przeciwciał i enzymów. Po stymulacji limfocytami T przekształca się je w komórki plazmatyczne wytwarzające przeciwciała (immunoglobuliny). Te związki białkowe neutralizują komórki bakteryjne i ich toksyny.

1. System komplementarny jest kaskadą reakcji biochemicznych obejmujących ponad 20 związków białkowych, które zapewniają odporność humoralną. Niektóre białka przyłączają się do komórek drobnoustrojów, inne powodują ich zniszczenie, inne przyciągają komórki odpornościowe itp.

Szybkość powstawania i ilość przeciwciał, które tworzą układ komplementu, leukocyty, zależy bezpośrednio od obecności białek, witamin i niektórych minerałów w diecie.

Białka i witaminy mają największy wpływ na wzmocnienie układu odpornościowego. Bez tych składników niemożliwe jest uzyskanie silnej odporności. Inne składniki są drugorzędne, chociaż są również bardzo ważne dla utrzymania obronności organizmu.

Źródła białka

Białko jest materiałem do produkcji leukocytów i przeciwciał - środków układu odpornościowego zwalczających wirusy i bakterie. Ściśle mówiąc, aby wzmocnić układ odpornościowy, to nie samo białko odgrywa kluczową rolę, ale jego składnikami są aminokwasy.

Aminokwasy powstają podczas rozkładu białka przez enzymy trawienne. Poniżej znajduje się lista najważniejszych aminokwasów dla odporności oraz lista żywności, które są ich źródłem.

http://www.polismed.com/articles-vlijanie-pitanija-na-immunitet.html