do o ry sh do i

Główny Warzywa

do o ry sh do i

Małe ryby komercyjne

• małe komercyjne ryby morskie

• na Dalekim Wschodzie są takie ryby

• ryby łososiowe

• małe ryby komercyjne, podczas czyszczenia pachną świeżymi ogórkami

• ta ryba jest uważana za symbol Petersburga

• ryby łososiowe

• pachną ryby słodkowodne

• małe ryby morskie

• Mała północna ryba handlowa w kształcie łososia

http://scanwordhelper.ru/word/68276/0/2342221

Handlowe gatunki ryb: nazwy, zdjęcia i cechy charakterystyczne

Ponad 30 tysięcy gatunków ryb żyje w oceanach, morzach, rzekach i jeziorach świata, a setki nowych gatunków otwiera się każdego roku. Około 10% tej liczby to ryby komercyjne. Przez całą historię człowiek wykorzystywał ryby jako źródło pożywienia. Historycznie i obecnie lwia część łowisk jest chwytana przez dzikie ryby. Niemniej jednak akwakultura (lub hodowla ryb), która pojawiła się w Chinach około 3500 lat przed naszą erą, staje się coraz popularniejszym sektorem gospodarki w większości krajów. Ogólnie rzecz biorąc, około jedna szósta światowego zapotrzebowania na białko jest dostarczana przez ryby. Stosunek ten jest znacznie wyższy w niektórych krajach rozwijających się i regionach silnie uzależnionych od morza. Handel produktami rybnymi ma wpływ na ogólną sytuację gospodarczą.

Łowienie żywności lub sportu jest znane jako rybołówstwo. Wspólne działania ludzi w łowieniu ryb nazywa się rybołówstwem. Taka działalność jest globalnym biznesem na dużą skalę, który zapewnia zyski milionom ludzi. Roczny połów wszystkich łowisk na świecie popularnymi gatunkami (w tym śledzia, dorsza, sardeli, tuńczyka, flądry i łososia) wynosi około 154 milionów ton. Jednak termin „rybołówstwo” ma szersze zastosowanie. Oznacza to również łapanie innych organizmów, takich jak mięczaki i skorupiaki, które często nazywane są „owocami morza”.

Ten artykuł zawiera listę, krótki opis i zdjęcie najbardziej poszukiwanych gatunków słodkowodnych i morskich ryb komercyjnych.

Jesiotr rodzinny

Rodzina obejmuje około 27 znanych gatunków ryb, od wód subtropikalnych do subarktycznych Ameryki Północnej i Eurazji. Jesiotr żyje wzdłuż wybrzeża Atlantyku od Zatoki Meksykańskiej do Nowej Funlandii, w tym w regionie Wielkich Jezior, St. Lawrence, Missouri i Mississippi, a także wzdłuż zachodniego wybrzeża w głównych rzekach z Kalifornii i Idaho do Kolumbii Brytyjskiej.

Znajdują się wzdłuż atlantyckiego wybrzeża Europy, w tym w basenie Morza Śródziemnego, zwłaszcza w Morzu Adriatyckim i rzekach północnych Włoch; w rzekach wpływających do Morza Czarnego, Azowskiego i Morza Kaspijskiego (Dunaj, Dniepr, Wołga i Don); w rzekach Rosji zasilających Ocean Arktyczny (Ob, Jenisej, Lena, Kołyma); w rzekach Azji Środkowej (Amu Darya i Syr Darya) i Bajkału. Z wybrzeża Pacyfiku jesiotry są powszechne w rzece Amur wzdłuż granicy rosyjsko-chińskiej, na wyspie Sachalin, rzece Jangcy i innych rzekach w północno-wschodnich Chinach.

W szerokim zakresie prawie wszystkie gatunki rodziny są zagrożone lub zagrożone z powodu przełowienia i zanieczyszczenia środowiska. Z tego powodu prawa większości krajów zakazały połowów jesiotra. Chociaż nielegalne połowy tych wrażliwych ryb trwają do dziś.

Rodzina Treskovye

Wszyscy przedstawiciele, z wyjątkiem miętusa, są mieszkańcami morza. Małe gatunki żywią się planktonem, a duże ryby żywią się drapieżnikami. Dorsz ma smaczne mięso dietetyczne. Tłuszczowy tucz gromadzi się głównie w wątrobie, a nie w tkance mięśniowej.

Dorsz atlantycki

Występuje w umiarkowanych szerokościach Atlantyku, nie wchodzi w ciepłe wody. Długość dorosłej osoby może osiągnąć 180 cm, a waga - 50 kg; w celach komercyjnych ludzie używają długości od 40 do 80 cm, większość życia spędza na głębokości, przemieszczając się do płytkiej wody tylko w okresie tarła. Dorsz karmi się narybkiem, krewetkami i narybkiem. Gatunek ma ważną wartość handlową.

Miętus

Ryby są dystrybuowane w północnych rzekach i jeziorach Europy i Azji. Miętus zjada i spawnuje się w chłodnej porze roku, a w ciepłej wodzie zapada w osłupienie. Długość ciała może przekraczać metr, a waga do 18 kg. Młode zjadają ważki, skorupiaki i kawior rybi. Dorośli jedzą karpia, małego łososia, okonia. Łowienie miętusów ma korzystny wpływ na populacje innych gatunków ryb.

Plamiak

Ryby denne żyjące w północnych regionach Oceanu Atlantyckiego w pobliżu wybrzeży Ameryki Północnej i Europy, a także w Morzu Norweskim i Barentsa. Dorośli średnio osiągają długość od 50 do 70 cm; średnia waga - 3 kg. Źródłem pokarmu są bezkręgowce, skorupiaki i małe ryby. Plamiak ma wielką wartość handlową, zajmuje trzecie miejsce pod względem liczby połowów wśród rodziny dorsza.

Navaga

Ryby zamieszkują północne morza Oceanu Spokojnego. Navaga prowadzi nadmorski styl życia i rzadko dociera do głębi. Średnia długość ciała wynosi 30 cm, a waga rzadko przekracza 500 g. Navaga karmi się robakami, skorupiakami i młodymi innymi rybami. Populacja jest dość stabilna, więc regularnie wydobywa się ją w dużych ilościach.

Rodzina łososia

Domem dla wszystkich gatunków z rodziny jest Ocean Spokojny i Atlantyk. Większość tarła łososia występuje w zbiornikach słodkowodnych, rzekach i strumieniach półkuli północnej. Po tarle ryba umiera. Mięso z łososia ma doskonały smak i delikatną konsystencję, a kawior jest uważany za przysmak.

Łosoś

Łosoś atlantycki - typowy przedstawiciel Arktyki i północnych regionów Oceanu Atlantyckiego. Jego długość może przekraczać metr, a średnia waga wynosi 10 kg. Młode osoby żyjące w wodach słodkich jedzą owady, skorupiaki i małe ryby. Źródłem pokarmu dorosłych ryb są inne gatunki komercyjne, takie jak śledź, szprot, gromadnik i stynka. Ostatnio liczba łososi w ich naturalnym środowisku zmniejszyła się, a sztuczna hodowla jest wykorzystywana do przywrócenia dzikich populacji.

Różowy łosoś

Ryba ta jest mieszkańcem strefy przybrzeżnej Oceanu Spokojnego i Arktycznego. Średni rozmiar różowego łososia wynosi 50 cm. W okresie tarła, przy zbliżającej się słodkiej wodzie, różowy łosoś zmienia kolor ze srebrnego na ciemnobrązowy. Dorosłe osobniki żyjące w wodzie morskiej żywią się narybkiem, kałamarnicą i małymi rybami. Połów różowego łososia zmienia się w zależności od roku.

Chinook

Ryby żyją na azjatyckich i północnoamerykańskich wybrzeżach Oceanu Spokojnego. Forma łososia Chinook przypomina dużego łososia Średnia długość dorosłych wynosi około 90 cm, waga zwykle nie przekracza 25 kg. Młode osobniki żywią się narybkiem, larwami i owadami. Populacje morskie jedzą kalmary, mięczaki i małe ryby. Chinooki łapią najwięcej na Kamczatce. Ze względu na aktywne połowy liczba w środowisku naturalnym znacznie się zmniejszyła. Obecnie ryby są przedmiotem hodowli ryb.

Jeden z pospolitych gatunków rodziny łososi żyjących na północnym Pacyfiku. Średnia długość ciała wynosi 70 cm, waga dorosłego mężczyzny jest nie mniejsza niż 5 kg. Bazą paszową dla narybku są owady i robaki, dorosłe ryby jedzą narybek innych gatunków, skorupiaków i mięczaków. Połowy przemysłowe prowadzone są na dużą skalę, ale ze względu na zmiany klimatyczne łosoś chum stopniowo przesuwa się na północ.

Sockeye

Ryba wędrowna, która większość swojego życia żyje w wodach Północnego Pacyfiku. Aby się odradzać, zwykle przychodzi do jeziora. Maksymalna długość ciała wynosi 80 cm, waga przekracza 3 kg. Makrela żywi się głównie skorupiakami o wysokiej wartości odżywczej. Ryba jest drugą najważniejszą rybą komercyjną na Dalekim Wschodzie.

Kizhuch

Gatunek jest rozmieszczony wzdłuż północnoamerykańskich i azjatyckich wybrzeży Pacyfiku. Populacje handlowe znajdują się na wschodnim i zachodnim wybrzeżu Kamczatki. Osoba dorosła może osiągnąć długość 88-98 cm i wagę 7-14 kg. Młodzi żyjący w słodkiej wodzie żywią się larwami owadów i glonami. Dorosłe osobniki polują na kalmary, śledzie, szafranowe dorsze, dorsze i mintaj. Połowy wahają się z roku na rok, dziś łosoś coho jest coraz częściej hodowany w sztucznych warunkach.

Nelma

Nelma występuje w rzekach Syberii i Dalekiego Wschodu, które są połączone z Oceanem Arktycznym. Długość wynosi do 1,3 m; waga dorosłych osiąga 30-40 kg. Ten słodkowodny drapieżnik żywi się małymi rybami i larwami. Połów nelmy jest pod kontrolą, w niektórych obszarach górnictwo jest całkowicie zabronione. Na obfitość negatywnie wpływa zanieczyszczenie siedliska, nielegalne połowy oraz trudności w hodowli w niewoli.

Rodzina Kambalowa

Przedstawiciele rodziny znajdują się na wszystkich otwartych morzach, czasami wchodzą do rzek. Charakterystyczne cechy płastug są płaskie i znajdują się po prawej stronie oka. Dorosłe osobniki żyją na dnie i zakopane w ziemi. Niektóre gatunki naśladują - zmieniają kolor w zależności od koloru dna.

Czarny halibut

Ryby żyją na morzach Barentsa, Białego i Ochockiego. Średnia długość dorosłego osobnika wynosi 55-65 cm; waga - 5-7 kg. Czarny halibut żyje na dużych głębokościach, aw ciepłym okresie zbliża się do strefy przybrzeżnej. Żywi się krewetkami, gromadnikami i miętami. Połów włoka halibuta. Główna część połowów prowadzona jest na Morzu Barentsa.

Ershovatka

Mała ryba z rodziny storni, znaleziona na Morzu Barentsa i Morzu Białym. Dorosłe osobniki średnio osiągają długość 20-30 cm, a masy - 150-300 g. Ershovatka żyje na głębokości 20 m i nie migruje. Podstawą diety są mięczaki, skorupiaki i małe ryby. Ryby są przyłowami przy połowach włokiem dorszowym.

Osthead

Dolne ryby są powszechne w Morzu Japońskim. Mieszka w wodach przybrzeżnych, dokonuje migracji dwa razy w roku. Długość dorosłego osobnika wynosi do 46 cm, jego waga może osiągnąć 500 g. Ostra głowa flądry żywi się mięczakami, robakami i narybkiem innych ryb. Na zimę odżywianie jest zatrzymane. Główny połów jest prowadzony przez włok w zatoce Piotra Wielkiego.

Rodzina śledziowa

Przedstawiciele rodziny są jedną z głównych ryb komercyjnych na świecie. Znajdują się we wszystkich strefach klimatycznych. Śledzie gromadzą się w ogromnych ławicach, których liczba jest mierzona przez tysiące osobników. Zachowanie grupowe pozwala im lepiej bronić się przed drapieżnikami.

Pacyficzna sardynka

Pacyficzna sardynka występuje w Morzu Japońskim u wybrzeży Wysp Kurylskich, Sachalinu, Kamczatki, Korei i Chin. Czasami trafia do odsolonej wody. Dorośli osiągają długość 20 cm i ważą około 100 g. Zooplankton jest głównym źródłem pożywienia, latem sardynki zużywają fitoplankton. Jeśli woda jest zimna, ryba niechętnie zbliża się do brzegu. Wpływa to niekorzystnie na ilość połowu.

Szprot

Ryby są powszechne w słonych i świeżych wodach Morza Czarnego, Azowskiego i Morza Kaspijskiego. Dorośli osiągają długość 9–15 cm. Tyulka woli pływać blisko brzegu. Tutaj ryba znajduje skorupiaki, mięczaki, owady i narybek. Złap sieci szprota na głównych trasach migracji.

Szprot

Szprot, znany również jako szprot, występuje w Morzu Azowskim, Czarnym i Bałtyckim. Żywi się larwami i skorupiakami. Średnia wielkość osobnika dorosłego wynosi 10 cm. Szprot jest najważniejszą rybą komercyjną Bałtyku. Z niego zrobić pyszne jedzenie w puszkach.

Śledź atlantycki

Śledzie można znaleźć po obu stronach północnego Oceanu Atlantyckiego. Ta szkolna ryba jest trzymana z dala od wybrzeża i ma złożony system migracji. Najczęściej wielkość handlowa wynosi 20-25 cm. Dieta składa się z planktonu i małych ryb. Śledzie zostały złowione przez wiele stuleci, ale nadal mają wysoką wartość.

Rodzina makreli

Prawie wszystkie gatunki żyją w ciepłych wodach, ale niektórzy przedstawiciele przystosowali się do umiarkowanych szerokości geograficznych. Temperatura ciała tych ryb jest wyższa niż temperatura wody. Rodzina składa się z 2 podrodzin, 15 rodzajów i 51 gatunków, z których wiele jest poławianych.

Makrela atlantycka

Makrela jest powszechna w północnej części Atlantyku. Tył ryby jest niebiesko-zielony i pokryty ciemnymi plamami. Średnia długość około 30 cm; maksymalna - 60 cm Ta ryba szkolna jest w stanie osiągnąć prędkość do 77 km na godzinę na krótkich dystansach. Młode osobniki i dorośli żywią się zooplanktonem. Wiosną i jesienią racje żywnościowe wzbogacają krewetki, narybek, flądra i śledź, jednak tempo wzrostu makreli jest niskie. Wędkowanie odbywa się w południowej części Morza Norweskiego.

http://natworld.info/zhivotnye/promyslovye-vidy-ryb-nazvanija-foto-i-harakteristika

Ryby komercyjne. Nazwy, opisy i typy ryb komercyjnych

W 2017 r. Rosyjscy rybacy złowili 4 mln 322 tys. Ton biologicznych zasobów wodnych. To o 2,5% więcej niż w 2016 r. Podsumowano połowy w północnym, azowsko-czarnym morzu, basenach Morza Kaspijskiego, Morzu Bałtyckim i regionach Angoli w Maroku.

Rosja ma strefy rybackie w pobliżu tych krajów. Jak określić, które gatunki w nich się wydostają? Łowienie nie jest wszystkim. Ważne jest, aby osobiście poznać biosurowce wodne.

Jakie ryby są uważane za komercyjne

Ryby komercyjne są przedmiotem połowów. Może to być amatorski połów w celu spożywania zwierząt na żywność lub nawóz, wytwarzanie tłuszczów, odzieży i toreb.

Narody północne, na przykład, robią skórę mieszkańcom ubrań wodnych, toreb, butów. To jest prywatny biznes. Prawie każda kobieta z osiedli Evenk może wykonywać rzemiosło z ryb.

Evens dostosowali się do ubrania rybiej skóry.

Ryby komercyjne są również uważane za poławiane przez przedsiębiorstwa na sprzedaż na skalę przemysłową. Górnictwo to nie tylko mięso. Z komponentów ryb wytwarzaj leki, ten sam nawóz i tłuszcze techniczne.

Niektóre produkty podane przez mieszkańców wód są nieoczekiwane. Na przykład sztuczne perły są wykonane z łusek.

Okazuje się, że nie ma minimalnej ilości połowów. Jeśli ryba, która nie jest interesująca dla przemysłowców, jest wydobywana w jednym rzędzie, gatunek ten jest również uważany za komercyjny.

Górna granica połowu jest ustalana corocznie przez państwo dla przedsiębiorstw górniczych. Interesują się cennymi rybami komercyjnymi, ponieważ ich sprzedaż jest opłacalna ekonomicznie. Innymi słowy, aby zwierzę było komercyjne, potrzebna jest nie tylko stabilna, stała wielkość populacji. Wymagane także:

popyt na rynkach krajowych lub zagranicznych
pakuj życie ryb lub ich imponujący rozmiar
dotrzeć do hodowców ryb pod względem siedlisk

Dlatego nie jest opłacalne, czasochłonne, a czasem niemożliwe, zorganizowanie połowu przemysłowego gatunków dennych żyjących na głębokości tysiąca metrów i nie wznoszących się na powierzchnię.

Ryby łowione są na powierzchni lub żyją na osiągalnych głębokościach. Przemysłowcy pracują w miejscach skupisk zwierząt. W przeciwnym razie zdobycz, szczególnie mała, jest wydobywana z wody na małą skalę. Nie uzasadnia to kosztów organizacji rybołówstwa.

Jeśli małe komercyjne ryby interesują przemysłowców tylko stadnym trybem życia, olbrzymy wód są łapane przez pustelnika. Weźmy na przykład beluga. Ta reliktowa czerwona ryba osiąga 2 tony wagi. Namnażanie jednej osoby zabiera dziesiątki, a czasem setki kilogramów. Dlatego też duża ryba komercyjna jest korzystna i ma pojedyncze fakty dotyczące chwytania.

Komercyjne uznano nie tylko morze, ale także rzekę, gatunki jezior. Mogą:

Żniwa na wolności.
Rozwód w gospodarstwach rybnych.

Uprawa narybku w sztucznych warunkach pozwala utrzymać stabilną liczbę znaczących populacji. Ich redukcja „bije” na gospodarkę. Dzieje się tak na przykład z szprotkami.

W 2017 r. W basenie Azowsko-Czarnomorskim wydobyto je o 12 tys. Ton mniej niż w 2016 r. Połów szprota zmniejszył się o 5 tys. Ton. Ale w innych rodzajach połowów w ubiegłym roku odnotowano wzrost.

Ryby morskie

Całkowita liczba ryb na planecie wynosi 20 tysięcy gatunków. Jedna dziesiąta, czyli około 2 tys. Z nich, jest komercyjnych. Większość z tych tysięcy tysięcy żyje w morzach. Nadal są słodkowodne i przepływające. Te ostatnie obejmują gatunki, które żyją przez większość czasu w niektórych zbiornikach, i do tarła w innych.

Ryby morskie i życie i hodowla w słonych wodach. Typy są podzielone:

na pelagicznych, którzy żyją w wyższych warstwach mórz
dół
i na dole

Te ostatnie obejmują na przykład flądrę. Ona, podobnie jak inne gatunki denne i denne, ma lekkie mięso. Czerwone ryby trzymają się blisko powierzchni.

Zebrane ryby oceaniczne są zbierane przez pięć rodzajów połowów:

1. Thrall. Zwierzęta są chwytane przez lejkowatą sieć. Jest ciągnięta przez trawler. Tak nazywa się statki o długości 20–120 metrów. Trawlery są wyposażone w technologię ultradźwiękową. Z jego pomocą rybacy określają położenie koncentracji ryb, rozróżniając między handlem a rybołówstwem.

2. Takla. Statki dla niego są małe, do 15 metrów długości. Sprzęty są rzucane równolegle do siebie w odległości kilku metrów, spadając na dno. Boje, smycze, grzbiety i haki są połączone. Często sprzęt rzucany z brzegu lub niedaleko od niego.

3. „Pułapka”. Rybacy używają pułapek. To są stalowe ogniwa. Są pokryte siecią, spadają na dno. Jest to ulepszona wersja puszek na linie, którą nastolatki wrzucają do stawów. Odczekaj kilka godzin i zdobądź pojemnik pełen narybku.

4. Jigger. W przeciwnym razie zwany połowem na wścibskich. Używaj haczyka przynęty Sprzęt pokładowy z podnośnikami ryb. Każdy ma do 30 haczyków. Około 5 drewna jest przymocowanych do wciągarki. Oznacza to, że jedna maszyna na pokładzie może podnieść 150 ryb.

5. Wyczyść. Takie połowy opierają się na wykorzystaniu materiałów biodegradowalnych. Eliminuje szkodliwe działanie sieci i pułapek, jeśli zostaną utracone.

Morskie, podobnie jak inne gatunki, są podzielone na rodziny ryb komercyjnych. Ułatwia to zapamiętywanie mieszkańców morskich, ich klasyfikację.

Nazwy i rodzaje ryb komercyjnych

Jesiotr

Ryby z rodziny nie mają łusek, są reliktowe. Ciała zwierząt pokryte są pięcioma rzędami kostnych występów. Wewnętrzna struktura jesiotra charakteryzuje się brakiem kręgosłupa. Zamiast tego jest akord - rodzaj sznurka chrząstki.

Sevruga

Nazywana jest matką jesiotra. Ryba ma ciemne ciało. Guzy kości są białe. Długość gwiaździstego jesiotra sięga 3-4 metrów, waży dziesiątki kilogramów.

Populacja jesiotra jest podkopywana przez minnows. Te małe ryby, złowione tylko przez prywatnych handlarzy, jedzą kawior z gatunków jesiotra. Tymczasem same jesiotry gwiaździste żywią się larwami komarów, skorupiakami i bentosem. Inne zwierzęta będące reliktami ryb jedzą tylko wtedy, gdy główny niedobór pokarmu.

Beluga

Największa ryba w rzekach ma długość 6 metrów i waży do 2,5 tysiąca kilogramów. Zapisy z przeszłości. W XXI wieku rzadko występują szczupaki ważące ponad 300 kilogramów.

Beluga występuje na Morzu Kaspijskim i Czarnym, pływając w Dunaju i Uralu.

Jesiotr rosyjski i syberyjski

Rosyjskie gatunki żyją w Morzu Azowskim. Ikra ryb w rzekach. Podczas gdy przepływ zbiorników wodnych nie był zablokowany, jesiotry płynęły swobodnie do górnego biegu. Zapory wodne i elektrownie wodne utrudniały rybom migrację, zwłaszcza duże ryby.

Jesiotr syberyjski - ryba rzeczna. Ryby nie trafiają na otwarte morze, żywiąc się ujściami zbiorników. Osoby mniejsze niż rosyjskie, dorastają do 2 metrów długości, uzyskując masę 200 funtów.

Jest wynikiem krzyżowania beluga, jesiotra i jesiotra. Ryby morskie Nawiasem mówiąc, hodowla międzygatunkowa jest charakterystyczna dla większości jesiotrów. To komplikuje klasyfikację relikwii.

Ryba otrzymała swoją nazwę dzięki stożkowatym kolcom biegnącym wzdłuż grzbietu. Anteny na dolnej wardze również odróżniają zwierzę od innych jesiotrów.

Łosoś

Łososiowate mają tłustą płetwę w pobliżu ogona. Istnieje również główny proces kręgosłupa. Reszta łososia znacznie się różni. Wystarczy powiedzieć, że wśród przedstawicieli rodziny są zarówno ryby czerwone, jak i białe.

Łosoś kaspijski i bałtycki

Gatunki kaspijskie są utrzymywane poza zachodnimi brzegami Morza Kaspijskiego. Ryby bałtyckie żyją na morzach Czarnym i Aralskim.

Łosoś kaspijski może ważyć do 51 kilogramów, ale często waga ryby wynosi 10-13 kg. Ryby bałtyckie trochę większe.

Łosoś

Na wybrzeżu Morza Białego nazywa się to po prostu ryba. Kiedy północ została zasiedlona, populacja łososia była tak duża, że natknęły się tylko na czerwone ryby. Dlatego połów nazywano „rybą”. Drugi nie wiedział. Łosoś karmił osadników, pozwalając im osiedlić się na trudnych terenach.

Naukowcy odkryli, że łosoś łapie zapach rodzimej rzeki w odległości 800 kilometrów. Główna część życia ryb spędza w morzu. Łosoś wchodzi do rzek na tarło.

Chinook

Smakuje jak łosoś, ale mniej tłuszczu. Czerwone mięso chinook jest szczególnie cenione w Ameryce. W Oregano i na Alasce ryby są nawet uważane za symbol narodowy.

W Rosji znaleziono również Chinooka. Ryba jest największa wśród łososi. Dlatego czasami zwierzę nazywa się królewskim łososiem.

Czerwona ryba, 5% składająca się z aminokwasów tłuszczowych. Niezwykłe mięso to łosoś i tiamina. Blokuje szkodliwe działanie alkoholu. Dlatego dietetykom zaleca się zamawianie dań z kurczętami na przyjęciach.

Jak różowy łosoś, keta umiera po tarle. Od morza do rzeki ryby osiągają 3-6 lat. W związku z tym keta żyje tak samo. Czasami ludzie są gotowi do rozmnażania tylko w ciągu 7-10 lat.

Różowy łosoś

Wśród łososia różowego łososia najbardziej uparty i słabo zorientowany w przestrzeni. Czasami ryby pływają zamiast standardowych miejsc tarła w miejscach nieodpowiednich dla tej części rzek. Jeśli wejście do rodzimego zbiornika zamilo, różowy łosoś dosłownie wskakuje na „płot”. W przypadku ryb garbatych nie ma odwrotu ani obejścia. Jest w rękach górników, łowiących różowego łososia w okresie zamieszania.

Będąc w morzu, różowy łosoś jest szary i prawie nie garbaty. Ciało nabiera brązowo-czerwonego odpływu i jest modyfikowane w rzekach, to znaczy przed tarłem.

Sockeye

W okresie tarła staje się jasnoczerwony. W morzu sockeye, podobnie jak drugi łosoś, jest srebrzysty. Zewnętrznie zwierzę wygląda jak kumpel. Niedoświadczeni wędkarze mylą gatunek.

Sockeye to ryba średniej wielkości. Przedstawiciele gatunku osiągają maksymalnie 80 centymetrów, uzyskując masę 4 kilogramów.

Podczas tarła bluefish staje się czerwony.

Kizhuch

Nie jest tylko szary, ale wyraźnie rzuca metal. Dlatego łosoś coho nazywany srebrnym łososiem. Rośnie do długości metra, ważąc około 15 kilogramów.

Rosjanie nazywają coho łososia nie srebrem, ale białym łososiem. Dla niektórych jest to mylące. Mięso rybne jest czerwone.

Kizucha nazywany jest również srebrnym łososiem

Nelma

Jest symbolem ichtiofauny Syberii. Populacja jest utrzymywana u wybrzeży Oceanu Arktycznego. Nelma nie toleruje słonej wody ze wskaźnikiem powyżej 20 ppm. Dlatego ryby koncentrują się w ujściach rzek wpływających do oceanu.

Dalej niż Morze Białe na zachodzie nie pływaj. Ryby są czerwone i duże, osiągając półtora metra długości, uzyskując wagę 50 kg.

Otwiera listę łososia z białym mięsem. Ryba jest zmienna, w tym samym zbiorniku może pojawić się w 2-3 różnych formach. To sprawia, że klasyfikacja formularza jest myląca.

Sigi są wysokie, niskie, wydłużone, ale zawsze bezzębne. Przedstawiciele tego rodzaju różnią się od innych łososi.

Omul

Zawarte w głównej rybie komercyjnej jeziora Bajkał. Istnieje europejski omul. Jest większy niż Bajkał. W jeziorze 5-funtowa ryba jest nonsensem, złowionym tylko raz na obszarze osady Selenginsk. Wśród europejskich członków tego rodzaju częściej występują osobniki 4–5 kg.

Na omul delikatne, tłuste, białe mięso. Nie nasycony dobroczynnymi kwasami tłuszczowymi i witaminami.

Pstrąg

Rodzaj obejmuje 19 podgatunków łososia. Niektóre z nich należą do morza, osiągając długość 100 centymetrów. Inne pstrągi rzeczne są wyciągane maksymalnie 50 centymetrów.

Wszystkie pstrągi są żarłoczne i aktywne niezależnie od pogody. Rybacy łowią ryby pomimo burz i wiatru. Używają ich pstrągi, łapiąc owady wpadające do wody. Niektóre z nich są zdmuchnięte z roślinności przybrzeżnej.

Smelt

Komercyjne ryby łososiowe z białym mięsem, pachnące świeżymi ogórkami. Do tego pachniało zwane ogórkiem ludowym. Złap ją w zimnych wodach, w pobliżu brzegów. Daleko od nich ryba nie wychodzi.

W Rosji rybołówstwo na małą skalę w Azji i Europie. Są to przemysłowe gatunki ryb, często zbierane przez przemysłowców. Prywatni właściciele, ze względu na niewielki rozmiar stentu, wolą łowić większych mieszkańców wody.

Karp

Wszystkie karpie są wysokie, mają jedną płetwę grzbietową. Większość członków rodziny jest odporna, przeżywa w ubogich w tlen i zamarzających wodach.

Karp

Ryby są słodkowodne, ale mogą pływać w słonawych obszarach przybrzeżnych Morza Azowskiego i Kaspijskiego. Karp preferuje obszary porośnięte glonami i ziołami z powolnym przepływem.

Karp jest pokryty dużymi i sztywnymi łuskami. U podstawy każdej płytki znajduje się ciemna plama. Innym charakterystycznym znakiem są dwie pary anten na górnej wardze zwierzęcia.

Karmi się jak knury. Szybkość przyrostu masy karpia jest naprawdę porównywalna ze wzrostem świń, a mięso ryb jest grube.

Nazwa gatunku pochodzi od greckiego słowa „karpos”, co oznacza „owoc”. Ryba jest naprawdę płodna. Samica składa około 1,5 miliona jaj.

Trochę odporności na bieg. Podejrzewając, że coś jest nie tak, leszcz natychmiast rzuca przynętę. Ale karp jest wszystkożerny. Możliwe jest złapanie leszcza zarówno na zadzie, jak i na trawie oraz na żywej przynęcie.

W przeciwieństwie do większości karpiowatych leszcz jest wrażliwy na nasycenie wody tlenem. Gdy w letnim upale jego procent maleje, ryby wypływają na powierzchnię. Istnieje szansa na złapanie dużego leszcza, zwykle trzymanego na dole.

Zhereh

Wśród karpiowatych jest wyraźnym drapieżnikiem, ale osobniki są rozproszone po całym zbiorniku, co komplikuje komercyjną produkcję tego gatunku.

Długość bolenia osiąga 90 centymetrów, osiągając masę około 7 kilogramów.

Roach

Nie różni się ostrożnością od leszcza, zostaje złapany na jakimkolwiek sprzęcie, bez wyboru przynęty. Żarłoczność umożliwia małym rybom uzyskanie stałej wagi. W niektórych jeziorach Uralu spotykają się 2-kilogramowe osobniki. Standardowa waga płoci wynosi 400 gramów.

Dace uwielbia zarośnięte rzeki i stawy z wolno płynącą wodą. Obfitość roślinności komplikuje połów. Sprzęty są pomieszane na trawie, zaczepach i glonach.

Vobla

Wydobywa się go w basenie Morza Kaspijskiego. Płetwy ryb są odlane na czerwono. W wysuszonej formie vobla uważany za piwny przysmak, a więc łowiony na skalę przemysłową.

Zimą płoć jest pokryta grubym śluzem. Chroni rybę przed zimnem. Szukając ciepła, karpie skupiają się nad brzegami stawów.

Śledź

Śledzie są zawsze ciemne, a brzuch srebrzysty. Przedstawiciele rodziny są spłaszczeni bocznie, wydłużeni. Z tyłu ryby widać pojedynczą płetwę, a ogon ma wyraźny karb.

Szprot

Na brzuchu szprota znajdują się łuski przypominające ciernie. Tworzą kil ryby. Robi szprota niewidzialnym dla drapieżników patrzących z głębi. Dodatkowo kil zwiększa zwinność zwierzęcia, poprawiając manewrowość.

Średnia długość szprota wynosi 10 centymetrów. Ryby płodne i powszechne. W XIX wieku szprot nie został zjedzony u wybrzeży Anglii, ale został wysłany do nawożenia pól, podobnie jak masa połowu.

Sardynki

Po raz pierwszy masywny połów tego gatunku rozpoczął się w pobliżu wyspy Sardynii. Stąd nazwa ryby. Długość wynosi maksymalnie 25 centymetrów.

Różni się od innych sardynek śledziowych łuskami skrzydłowymi na końcach płetwy ogonowej i wystającymi promieniami odrostu odbytu.

Szprot

To miniaturowy śledź. Niektóre gatunki żyją w wodach słodkich. Zatem Abrau kilka mieszka w jeziorze Abrau, w Terytorium Krasnodaru. Staw jest górzysty, zimny.

Wspólne gatunki kilku żyją w Morzu Kaspijskim, Azowskim i Czarnym.

Śledź atlantycki, pacyficzny, bałtycki i azowsko-czarnomorski

Śledź jest uznawany za najliczniejszą rybę na świecie. Przedstawiciele gatunków preferują zimną wodę. Północna ryba handlowa ma 40 centymetrów długości.

Historycznie śledzie są podatne na migrację. Na przykład do XV wieku zwierzęta zalewały Bałtyk i Morze Północne. W XVI wieku ławice przeniosły się do wód Szkocji. Być może dzisiejsze ryby zwane Kaspijskie, Azowskie i Czarne zmienią swoje imiona w ciągu kilku stuleci.

Dorsz

Płetwy piersiowe ryb znajdują się w pobliżu brzusznej lub przed nimi. Anal outgrowth 2 i dorsal 3. Wyjątek to miętus. Ma płetwę analną 1 i tylko płetwę grzbietową 2.

Plamiak

Żyje w basenie Oceanu Arktycznego. Około 0,5 miliona ton dorsza jest wydobywanych z jego wód rocznie. Niektóre osoby osiągają długość 75 centymetrów, ważąc około 4 kilogramy.

Ciemny tył łupacza rzuca liliowy. Brzuch zwierzęcia jest mleczny. Po bokach głowy znajdują się ciemne plamy.

Navaga

Wyróżnia się wśród dorsza bogatego w skład, jest maksymalnie dobry dla zdrowia, ale tylko świeży. Podczas rozmrażania navaga traci cenne pierwiastki śladowe, witaminy.

Średnia długość nagi wynosi 40 centymetrów. Na zewnątrz i znaczenie jest podobny do Pollocka.

Miętus

Jedyny dorsz żyje w słodkiej wodzie. Powinni być zimni. Ciepło jest szkodliwe dla miętusa. Jest złapany w basenach mórz czarnego, kaspijskiego, bałtyckiego i białego.

Z rzek Syberii miętus został wybrany przez Jeniseja i Selengę.

Dorsz

Żyje w zimnych wodach. Łowią dorsza nie tylko ze względu na mięso, ale także języki górnicze, policzki rybne. Są uważane za przysmak.

Dorsz jest często wymieniany, gdy omawiane są nazwy ryb komercyjnych. Mięso mieszkańca zimnych wód jest często suszone. W tym przypadku włókna pękają. Stąd nazwa zwierzęcia.

Makrela

Makrela Czarnomorska

Ma kolor tygrysa, ściśnięty bocznie, wydłużone ciało. Tył zwierzęcia jest zielony. Mięso makreli jest nasycone aminokwasami tłuszczowymi. Średnia długość osobników czarnomorskich wynosi 50 centymetrów.

Makrela o długości pół metra waży około 400 gramów. Jednostki gromadzą się w tysiącach ławic, ułatwiając rybakom łowienie ryb.

Makrela atlantycka

Grubszy i większy niż Morze Czarne. Przedstawiciele gatunków północnych są ciągnięci o 60 centymetrów, osiągając masę 1,6 kilograma.

Makrele powalają się. Ryby tej samej wielkości pływają razem. Łapiąc jedną małą osobę, prawdopodobnie będzie trenować dziesiątki tego samego. Jeśli dostaniesz dużą makrelę, z pewnością zostaną schwytane następujące ryby.

http://givotniymir.ru/promyslovaya-ryba-nazvaniya-opisaniya-i-vidy-promyslovoj-ryby/

Małe ryby komercyjne

K - pierwsza litera
O - druga litera
P - trzecia litera
Yu - czwarty list
W - piąta litera
K - szósty list
A - siódmy list

W sumie odpowiedź na 7 haseł

M - pierwsza litera
O - druga litera
Y - trzecia litera
B - czwarta litera
A - piąta litera

W sumie odpowiedź na słowo skanujące 5 liter

P - pierwsza litera
Jestem drugim listem
P - trzecia litera
Y to czwarta litera
W - piąta litera
K - szósty list
A - siódmy list

W sumie odpowiedź na 7 haseł

X - pierwsza litera
A - druga litera
M - trzecia litera
C - czwarta litera
A - piąta litera

W sumie odpowiedź na słowo skanujące 5 liter

http://scanwordist.ru/melkaya-promislovaya-riba.html

Małe ryby komercyjne

Ostatni list bukowy „a”

Odpowiedź na pytanie „Małe ryby komercyjne”, 5 liter:
hamsa

Alternatywne pytania w krzyżówkach dla słowa hamsa

Ryby, zwykłe jedzenie Morza Czarnego Kalkan

Małe ryby komercyjne

Rodzina ryb anchois

Definicja hamsa w słownikach

Znaczenie słowa Wikipedia w słowniku Wikipedii
Hamsa: Hamsa to rodzaj pelagicznych ryb morskich w kolejności saldeform. Hamsa - żydowski i arabski amulet w formie dłoni. Hamsa jest średniowiecznym związkiem pięciu księstw ormiańskich. Hamsa to intelektualna gra zespołowa stworzona w Azerbejdżanie na podstawie gry.

Przykłady użycia słowa hamsa w literaturze.

Przybyło także wielu innych podróżników: cefal, whitebait, hamsa.

Teraz jesteśmy złapani w światło hamsu, tyulka, ostrobok pospolity, sardynki i inne ryby.

Złap złapanie hamsu, szprot, aż udali się do Morza Azowskiego na tucz.

Słyszałem, że wszyscy zginęliście Hamsa, - Zila powiedziała, aw międzyczasie Calice wydała rozkaz otwarcia bramy.

Obawialiśmy się tylko tego, że nasz wielki, kędzierzawy i najsilniejszy w klasie Yasha Taits, syn profesora, może przypadkowo zabić koszary Hamsu a także grzmot w kolonii.

Źródło: Maxim Moshkov Library

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1897624

Ryby komercyjne

Prawie wszystkie zbiorniki naszej planety zamieszkują różne ryby. Istnieje ponad dwadzieścia tysięcy gatunków. Mogą żyć zarówno w morskiej słonej wodzie, jak iw słodkich wodach. Większość z nich to tak zwane ryby komercyjne. Od komercyjnych gatunków osobników otrzymuje się produkty cenne dla ludzi: żywność, leki, karmę dla zwierząt, nawozy polowe i inne produkty przemysłowe. Istnieją trzy główne kategorie ryb komercyjnych:

Ryby komercyjne słodkowodne

Przedstawiciele sektora rybołówstwa ryb słodkowodnych to ryby żyjące w słodkiej wodzie, czyli w stawach, rzekach i jeziorach. Ich najcenniejszymi przedstawicielami są karp, okoń i sum. Ich udział w globalnym połowu wynosi około jedenaście procent.

Niektóre z największych gatunków słodkowodnych to:

Riverfish to chiński psefurus, osiągający długość siedmiu metrów, a jego masa wynosi do 1000 kilogramów.
Amur Kaluga, który odnosi się do gatunków jesiotra. Pod względem długości może osiągnąć trochę mniej niż chińskie psefursy, czyli około sześciu i pół funta.
Europejski sum, który rośnie do 5 metrów i inne.

Warto zauważyć, że niektórzy mieszkańcy słodkowodnych zbiorników są sztucznie hodowani. Hodowla taka podlega pstrągom, karpiom, karpiom, telapie, karpiom i innym.

Mijający i półprzepuszczalni przedstawiciele ryb komercyjnych

Chodząca ryba to grupa ryb, które są wędrowne i mogą podróżować na bardzo duże odległości. Oznacza to, że rosną i żywią się wodą morską, a do rozmnażania pływają w wodzie rzecznej. Mogą pokonywać odległości do kilku tysięcy kilometrów. Ryby pół-bryzowe to także osoby, które pływają z mórz do rzek, ale nie odpływają od nich.

Nagrodzona ryba jest bardzo ceniona. Ponadto osoby te mają szczególny smak, ponieważ w ich ciele gromadzi się duża ilość tłuszczu. Taka rezerwa musi łatwo dotrzeć do obszaru tarła, do którego czasami trzeba pływać dość długo.

Przekazując ryby zazwyczaj przypisuje się:

najbardziej jesiotr;
odmiany łososia;
różne rodzaje śledzia.

Zwyczajowo wyróżnia się niektóre gatunki karpi i okoni z półpasażerskich odmian ryb. Ten sandacz, płoć, wzdręga itp.

Przedstawiciele rodziny łososia i jesiotra są uważani za szczególnie cennych z komercyjnych wędrownych i pół-wędrownych ryb. Jesiotr cenił nie tylko smaczne tłuste mięso, ale także czarny kawior. Rasa ta jest znana od dawna i zawsze była uważana za pokarm szlachetnych osób. Zwykła osoba nie mogła tego zdobyć.

Można wyróżnić odmiany przedstawicieli łososia, łososia, różowego łososia, kumaka i siei. Mają doskonały smak produktów mięsnych, które są również dość tłuste. Są również bardzo cenione za czerwony kawior. Ich przedstawiciele wykonują olbrzymie ścieżki do miejsc tarła, schodząc z morza mieszkającego daleko w rzekach. Dlatego w tym okresie są one zazwyczaj łapane głównie przy wejściu do rzek, w drodze do miejsc rozrodu.

Morscy przedstawiciele cennych ryb komercyjnych

Największą grupę stanowią komercyjne ryby morskie. Obejmuje ponad 80% ich przedstawicieli. Ich najcenniejsze osobniki żyją na północnych morzach. Należą do nich śledź, flądra, dorsz, okoń morski, a także saury, ostrobok, sardela i inne.

Wśród tych przedstawicieli jest również kilka grup:

gatunki pelagiczne - żyjące w wyższych warstwach wody;
dno, trzymanie w pobliżu dna morskiego.

Typowym przedstawicielem gatunków pelagicznych jest śledź. Ma niebiesko-fioletowe plecy i srebrzysty brzuch i boki. Jej dieta składa się głównie z planktonu. Najczęstszym śledziem jest Atlantyk i Pacyfik. Zewnętrznie są bardzo podobne, chociaż biologicznie są to zupełnie dwa różne gatunki.

Innym ważnym typem cennych ryb morskich jest dorsz, którego głównym przedstawicielem jest dorsz.

Sezon górniczy: przez cały rok. Długość: do 180 cm przy wadze do 45 kg (zwykle 60-70 cm). Waga do 6 kg. Siedlisko dorsza przybrzeżnego rozciąga się od płytkich wód przybrzeżnych do głębokości 600 metrów. Dorsz jest jednym z najczęstszych i najważniejszych ekonomicznie gatunków ryb morskich w Norwegii. Istnieje około 60 gatunków dorsza. Najbardziej znany i ważny ekonomicznie dorsz atlantycki. Dorsz żyje głównie w zimnych lub umiarkowanych mórz północnych, na głębokości od 180 do 360 m. Jest nienasyconym drapieżnikiem, który zjada śledzie, węgorze i inne ryby o płytkiej wodzie. Jest uważany za jedną z najlepszych ryb żywności z bardzo smacznym białym miękkim mięsem.

Gatunki storczyków życia morskiego są nie mniej cennymi rybami komercyjnymi. Sezon flądry morskiej: lipiec - grudzień. Długość: 25-40 cm, długość 95 cm.

Cechy szczególne: na prawej brązowej gładkiej stronie głowy znajdują się zarówno oczy, jak i wiele czerwonych plam. Siedliska - od strefy przybrzeżnej do głębokości 250 m. W flądrze oba oczy znajdują się po jednej stronie ciała.

Górna strona, gdy ryba leży na dnie morskim, jest lewą stroną w jednej flądrze rodziny i prawie zawsze prawą stroną w innej rodzinie. Ciało jest płaskie, w niektórych gatunkach łuski, aw innych bez łusek; górna pokrywa jest kolorowa, ale tylko na zewnątrz. Sezon - lipiec-grudzień. Flądra to bardzo smaczna, pożywna ryba.

Nazwy i rodzaje ryb handlowych: szczegółowy opis

Jesiotr

Beluga

Beluga należy do najstarszych (jej przodkowie pojawili się w okresie jurajskim około 200 milionów lat temu), a być może największa ryba słodkowodna kiedykolwiek żyła na Ziemi. Długość jej ciała może osiągnąć 5 metrów długości, a waga - 2 tony. Najbliższym i jedynym w rodzinie krewnym tego olbrzyma jest Kaługa, zamieszkująca rzeki Dalekiego Wschodu.

Torpeda, zwężająca się w kierunku ogona, ciało bieługi pokryte jest pięcioma rzędami płytek kostnych (zwanych również tarczami), które niezawodnie chronią ryby przed wpływami zewnętrznymi. Górna część ciała jest zwykle ciemnoszara lub zielonkawa, podczas gdy brzuch jest zwykle biały. Na spodniej stronie wydłużonej, lekko zadartej twarzy bieługi znajdują się wąsy, które służą jako organy zapachu, a tuż za nimi znajduje się usta w kształcie półksiężyca. Nie ma różnicy między płciami w ubarwieniu, ale samice są większe niż samce.

Głównie sieja jest powszechnie spotykana na Morzu Kaspijskim, chociaż występuje także w Morzu Czarnym, Azowskim i Adriatyckim. Rzucanie kawioru nie zachodzi jednak w słonej wodzie morskiej, ale w rzekach słodkowodnych, w miejscach, w których ryby rosną dość wysoko. Beluga spędza większość swojego życia sam, łącząc się tylko w pary i tarło.

Sevruga

Sevruga należy do rodziny jesiotrów. Jego siedlisko obejmuje baseny Morza Czarnego, Azowskiego i Morza Kaspijskiego. W małych ilościach ryba ta znajduje się w Morzu Egejskim i Adriatyckim, a także w Morzu Aralskim, gdzie została wprowadzona z Morza Kaspijskiego w 1933 roku. Sevruga jest jedną z przepływających ryb, żyje głównie na otwartym morzu i tylko w okresie tarła wpływa do płynących rzek.

Sevruga jest uważana za cenną rybę komercyjną. Ma dwie formy - zimową i wiosenną. Ze wszystkich innych ryb z rodziny jesiotrowatych wyróżnia się bardzo znaczącym wyglądem. Charakterystyczną cechą jesiotra gwiaździstego jest niezwykle długi nos, który ma kształt sztyletu. Czoło tej ryby jest raczej wystające, wąskie i gładkie anteny nie docierają do ust, których dolna warga jest bardzo słabo rozwinięta. Ciało gwiaździstego jesiotra, podobnie jak nos, ma wydłużoną długość, z każdej strony i na plecach jest przykryte osłonami ciasno rozmieszczonymi względem siebie. Ciało tej ryby ma czerwono-brązowy kolor z lekko niebieskawo-czarnym odcieniem z tyłu i po bokach oraz z białym paskiem na brzuchu.

Jeśli chodzi o wymiary, jesiotr jest poważnie gorszy od jesiotra i rzadko przekracza 5 metrów długości i 50 kg wagi. Średnia wielkość tej ryby waha się od 1,2 do 1,5 m długości i od 5 do 6 kg wagi. Jesiotr rzuca ciemny szary kawior, średnica jaj nie przekracza 2 mm. Pamiętany jest przez nieco obsesyjny i nieprawdopodobny smak, który jest łatwy do rozpoznania - z delikatnym rybim zapachem i smakiem jodu.

Jesiotr rosyjski i syberyjski

Rosyjski jesiotr osiąga długość ponad 2 mi masę około 80 kg. Pysk jest stosunkowo krótki. Nad bocznym rzędem scutes rozrzucone są losowo duże płytki kości. 10–13 odgłosów grzbietowych z ostrymi, zakrzywionymi końcami (tępe u starych okazów), 21–50 małych odrostów bocznych, rozmieszczonych tak daleko od siebie, że widoczna jest między nimi linia boczna, 8–10 łuszczy się na brzuchu. Silne ciało w kształcie wrzeciona jest wyższe niż drugiego jesiotra, pysk jest szeroki i krótki. Przed małym otworem przypominającym szczelinę znajdują się krótkie okrągłe anteny bez frędzli; odchylone do tyłu, nie sięgają krawędzi ust. Dolna warga jest zwykle przerywana w środku. Kolorystyka: z powrotem od szaroniebieskiego i popielato-szarego do oliwkowo-szarego, boki są jaśniejsze, brzuch od białawego do brudno-żółtego. Ochraniacze kości w kolorze kości słoniowej. To cenny cel.

Kolec jest odmianą jesiotra, występującego głównie w morzach aralskich i kaspijskich, a także w mniejszych ilościach na morzach Czarnym i Azowskim. Ten rodzaj ryb został niedawno wyizolowany, ale do tej pory naukowcy nie byli w stanie wskazać przodków ryb. Niektórzy przedstawiciele świata nauki twierdzą, że kolec jest gatunkiem niezależnym, podczas gdy inni twierdzą, że pochodzi on z krzyżówki bieługi i jesiotra (kalorizatora). Ponadto są naukowcy, którzy twierdzą, że protoplastami kolców są jesiotr i jesiotr.

Ryba otrzymała taką nazwę ze względu na jej charakterystyczny wygląd: podłużna powierzchnia ryby jest ozdobiona kilkoma rzędami narośli, które mają kształt kolców. Dorosła ryba kolczaste osiąga średnią masę ciała 20-25 kilogramów o długości 1,5 metra. Ryba kolczasta jest wymieniona w Czerwonej Księdze Federacji Rosyjskiej, ponieważ stanowi wysokiej jakości gatunek jesiotra i jest zagrożona wyginięciem.

Łosoś

Łosoś kaspijski

Pysk wskazał. Kolor ciała od jasnych po bokach do ciemnoszarego z tyłu. Po bokach są czarne plamy o kształcie krzyża lub nieregularnym. Są dobrze zdefiniowane zęby. W linii bocznej - od 177 do 133 wag. Wyrostki odźwiernikowe - 47-57, pręciki na pierwszym łuku rozgałęzionym - 21-24, kręgi - 54-58.

Wspólne na zachodnim wybrzeżu Morza Kaspijskiego (od Terek do Sefidrud). W północnej części Morza Kaspijskiego występuje rzadko. Występuje w Terek, Kourou, Sefidrud i innych małych rzekach na zachodnim i południowym brzegu Morza Kaspijskiego.
Łosoś kaspijski tworzy lokalne stada ograniczone do poszczególnych rzek (Kura, Samur, Yalama itp.) I różni się objawami morfoekologicznymi, początkiem dojrzewania i tarłem. Organizm oksyfilny. Żyje w strefie o wysokiej zawartości tlenu. Głównym pożywieniem młodych są skorupiaki, dorosłe ryby - szprot, Aterina, młody śledź.

Łosoś

Osiąga 1,5 metra długości i ponad 40 kilogramów wagi - zależy to od stopnia dojrzałości i miejsca, w którym żyje. Jej ciało jest podłużne, ściśnięte z boków, jest tłusta płetwa. Pokryta małymi srebrzystymi łuskami, z tyłu kolor jest zwykle ciemniejszy niż po bokach. Młode mają bardziej zróżnicowany kolor, dlatego wcześniej uważano je za inny gatunek. Młodzi przedstawiciele mocno przecinają płetwę ogonową, w przeciwieństwie do dorosłych. Usta są dość szerokie i wypełnione mocnymi zębami. W okresie tarła wygląd jest bardzo zróżnicowany: u mężczyzn przednie zęby są powiększone, dolna szczęka wydłużona, a cholewka jest zaczepiona. Skóra gęstnieje na plecach, a łuski się w nią zatapiają. Kolor w tym czasie staje się ciemniejszy, ciało po bokach i na głowie może być pokryte czerwonymi i pomarańczowymi plamami.

Chinook

Łosoś Chinook jest największą rybą z łososia pacyficznego. Jego rozmiar i smak są znane na całym świecie, nie bez powodu duży łosoś królewski marzy o złowieniu prawie każdego rybaka, Amerykanie nazywają go „łososiem królewskim” (łosoś królewski), a Japończycy „księciem łososia”.

Łosoś Chinook, który występuje w wodach amerykańskich, może osiągnąć długość około 1,5 m, a także zarejestrowano przypadek łowienia ryb o wadze 61,2 kg. Wzdłuż amerykańskiego wybrzeża Chinook znajduje się w Zatoce Kotzebue w południowej Kalifornii, w tym w rzece Coppermine i Wyspach Aleuckich. Chinooki żyją w wodach azjatyckich: na Kamczatce, w rzece Anadyr, w Amurze, na Wyspach Komandorskich i na północnym Hokkaido. Szczególnie dużo chinook w rzekach Washington, British Columbia, w Sacramento River. Głównymi rzekami tarłowymi na terytorium Azji są rzeki Kamczatki, Wyspy Komandorskie i Wyżyny Koryak.

Chinook to piękna, szybko poruszająca się ryba o dużej głowie i mocnym ciele w kształcie torpedy. W morzu jego kolorystyka jest niska, ciemne plecy z zielono-oliwkowym połyskiem, srebrzystymi bokami i brzuchem. Po bokach, nieco powyżej linii bocznej oraz z tyłu, jak również na płetwie ogonowej i grzbietowej, widoczne są małe ciemne plamy. Oddziela głowę od charakterystycznej ciemnej opaski ciała.

Łosoś ma najszerszą gamę łososia pacyficznego. Tłuszcz mięsny, różowy. Żyje 3-6 lat na morzu, rozmnaża się wyłącznie w rzekach. Meczet odradza się raz na całe życie, po tym jak odradza się. Obfite nad brzegiem Alaski, w Anadyr, nad Morzem Beringa, na Kamczatce, nad brzegiem Morza Ochockiego, Sachalin, na Wyspach Kurylskich, w północnej Japonii. Ryba przez przejście.

Głowa łososia chum jest duża, stożkowata; górna szczęka prosta, wąska, długa; oczy są małe. Ciało jest wydłużone, nieco ściśnięte bocznie. Płetwy grzbietowe i odbytowe znajdują się bliżej ogona niż głowy. Pręciki skrzelowe 19-25 (mniej niż różowy łosoś), promienie skrzelowe 12-15.

Różowy łosoś

Łosoś różowy to ryba, której długość sięga około 38 cm, a waga około 2,2 kg. Wśród innych członków rodziny łososi jest najmniejszy. Wygląd ryby zależy bezpośrednio od miejsca, w którym żyje. W oceanie różowy łosoś wygląda tak: jest pomalowany na jasnoniebieski kolor ze srebrnym odcieniem. W rzekach ryba staje się bardziej blada i nabiera żółtego koloru brzucha i szarego grzbietu. Samce po tarle wyglądają jak garb za głową, a to z powodu odpowiedniej nazwy tej ryby. Na podstawie tej cechy mężczyźni odróżniają się od samic. Różowy łosoś żyje zaledwie kilka lat.

Smak różowego łososia jest delikatny, przede wszystkim takie ryby przypominają łososia i pstrąga. Jedyna różnica polega na soczystości mięsa. W różowym łososiu jest bardziej suchy. Zapach świeżych ryb jest cienki. Ostre notatki wskazują, że produkt zaczął się pogarszać. Nieprzyjemny zapach smażonego różowego łososia. Jednak wyeliminowanie go jest bardzo proste: przed gotowaniem mięso tej ryby jest traktowane sokiem z cytryny lub octem balsamicznym w rozcieńczonej formie.

Sockeye

Sockeye należy do rodziny Pacific Salmon. Długość ryby sięga 80 cm. Waga waha się od 2 do 4 kg. Sockeye ma podobną wielkość i kształt do keto, ale w przeciwieństwie do niego, sockeye ma dużą liczbę pręcików skrzelowych.

Nie wszyscy wiedzą, gdzie żyją ryby sockea i jak ta odmiana łososia jest przydatna. Żyje wzdłuż wybrzeży wschodniej i zachodniej Kamczatki, na Alasce, na wschodnim Sachalinie, a także na Morzu Ochockim. Mięso jest bogate w kolor czerwony, ma doskonały smak. Nawet kawior nie jest tak popularny, jak miąższ jest smaczny i korzystny dla organizmu. Uważa się, że jego mięso jest o wiele smaczniejsze niż mięso różowego łososia i kumpla.

Nerka najczęściej karmi się kalianianami. Te skorupiaki mają czerwony barwnik, który po spożyciu borówek przechodzi w miąższ, co sprawia, że mięso jest jaskrawoczerwone.

W Nerce instynkt dziedziczny jest wysoko rozwinięty. Hoduje się w jeziorach z kluczami tryskającymi w miejscu, w którym się urodziła („naprowadzanie”). Pierwsze tarło odbywa się od lipca do sierpnia, drugie od sierpnia do października. Te skarpety, które nie osiągnęły wieku trzech lat, żyją w jeziorach, a następnie udają się w morze. Potem znów wracają do jezior.

Kizhuch

Kizhuch należy do ryb z dalekowschodniego łososia z Pacyfiku z rodziny łososiowatych. Kizhuch to dość duża ryba, osiągająca długość 98 cm i masę 14 kg. Łosoś coho wyraźnie odróżnia się od innych ryb łososiowych jasną srebrną kolorystyką łusek, dlatego Amerykanie i Japończycy nazywają go „srebrnym łososiem”, a my nazywaliśmy go „białą rybą”.

Coho ma dużą grubą głowę z szerokim czołem, ma bardzo wysoką krótką łodygę ogona. Te znaki przyczyniają się do tego, że coho łatwo różni się od chinook, różowego łososia, kumpla, sima i czerwonego. Na morzu i podczas wchodzenia do rzeki łuski kohoki są błyszczące i srebrzyste, górna część głowy i grzbiet są zielonkawe, z niebieskawym odcieniem. Nad linią boczną, po bokach ciała, w górnej części głowy, z tyłu i na górze, na płatach płetwy ogonowej, znajdują się czarne plamy o nieregularnych kształtach, które są znacznie większe i jaśniejsze niż u Simów.

Wzdłuż azjatyckiego wybrzeża Cohoe mieszka na rzece Anadyr wzdłuż wybrzeża Kamczatki, do rzek wpływających do północno-zachodniej części Morza Ochockiego. Czasami coho można znaleźć na Hokkaido i wschodnim Sachalinie. Ryba ta jest również rozprowadzana wzdłuż północnoamerykańskiego wybrzeża Oceanu Spokojnego, gdzie mieszka od Kalifornii (rzeki Sacramento) do Alaski.

Nelma

Ryba zwana nelma jest podgatunkiem rodzaju siei z rodziny Sigov. Nelma to ryba słodkowodna lub półprzepływowa, żyjąca głównie w basenie Oceanu Arktycznego, a także prawie we wszystkich rzekach Ameryki Północnej, począwszy od Mackenzie i kończąc na Ponoi.

Dorosłe osobniki ryb nelma są dość duże, w zależności od siedliska, ich waga może się wahać od 5 do 16 kilogramów. Nie tak rzadkie są osobniki o prawdziwie rekordowych rozmiarach i wadze 30-40 kilogramów.

Ryba to ryba należąca do rodziny łososiowatych. Cenne ryby komercyjne. Istnieje ponad 40 gatunków tej rodziny, ale ich rozróżnienie jest dość problematyczne. Przecież żyje w rzekach, jeziorach Ameryki i Europy, a także w północnej Azji, gdzie istnieją zupełnie inne warunki bytu. Naukowcy odróżniają sielawę od warunków życia, miejsc i warunków tarła ryb, według smaku.

Ciało jest pokryte średniej wielkości łuskami i ściśnięte w bokach. Usta są bardzo małe i nie ma zębów w górnej szczęce. W innych częściach szybko znikają, zawsze są bardzo słabo rozwinięte. Jego mięso jest białe, chociaż należy do rodziny łososiowatych (czerwona ryba). Tłuszcz zawiera witaminy, niezbędne dla organizmu człowieka. Są to witaminy A, E, D. Jest bardzo smaczne. W składzie delikatnego i smacznego mięsa rybnego oprócz tłuszczów znajdują się białka i wciąż bardzo ważne substancje dla organizmu.

Są to fluor, nikiel, chrom, molibden, cynk. Na 100 gramów mięsa sieiowego przypada 88 kalorii. Intensywność wzrostu siei jest związana z obecnością paszy, temperaturą wody w zbiorniku i zawartością tlenu w niej. Wymaga czystej i wypełnionej tlenem wody o temperaturze 15 stopni C. Tlen powinien wynosić co najmniej 8 mg / l. Żywi się planktonem, a duża sieja karmi się narybkiem i małymi rybami. Masa dorocznej ryby osiąga 100 gramów, a długość ciała wynosi do 30 cm. Dorosłe ryby uważa się za dojrzałe w wieku 3 lat.

Omul

Omul jest handlową rybą półprzepuszczalną z wydłużonym ciałem o srebrzystym kolorze, pokrytą mocno osadzonymi łuskami i małą paszczą o szczękach równej długości, należących do rodziny łososiowatych. Arktyczny omul Coregonus autumnalis, osiągający pół metra długości i ważący 3 kg, żywi się w pobliżu brzegów Oceanu Arktycznego, zjada zooplankton, młode ryby i skorupiaki denne oraz tarło w rzekach Kanady, Alaski i Rosji.

Według badań genetycznych istnieje także omul baikalski, odrębny gatunek Coregonus autumnalis migratorius. Istnieją dwie hipotezy dotyczące jego początkowego pojawienia się w jeziorze Bajkał. Według jednej z nich ta ryba jest endemiczna - jej przodkowie żyli tam miliony lat temu w klimacie subtropikalnym.

Pogląd ten zajmowali najwięksi ichtiologowie Rosji, a wspierają go nowocześni naukowcy z Bajka z nauk pokrewnych. Łacińska nazwa jeziora omul jest tłumaczona jako „wędrująca sieja” i w pełni odzwierciedla opinię innej grupy naukowców, którzy uważają, że wędrowała ona do Bajkału w okresie interglacjalnym z Oceanu Arktycznego przez dorzecze Leny. Rzeczywiście, polarny omul jest doskonałym podróżnikiem, zdolnym do odrodzenia się na rzece tysiące kilometrów.

Pstrąg

Pstrąg (tłuczek pospolity) jest bardzo piękną rybą, rozrzuconą na całej powierzchni z czarnymi, czerwonymi i białymi plamkami i jest znacznie bardziej kolorowy niż jego małżonka tai. Ponadto pstrąg jest złożony zauważalnie gęstszy i wydaje się być bardziej płaski i szerszy niż sake. Jej nos jest tępy i tylko u bardzo dużych samców, z bardziej wydłużonym pyskiem i jaśniejszym kolorem ciała, na dolnej szczęce tworzy się chrzęstny haczyk. Sparowane płetwy są zaokrąglone silniej niż taimen, a łuski mają okrągły kształt.

Pstrąg zawsze żyje w rzekach i pomimo niezliczonych zmian koloru jest zawsze ciemniejszy niż taimen. Jej plecy często mają brązowawy lub brązowo-zielony kolor. Boki są żółte lub żółtawe, a płetwy są żółtawo-szare, czerwone plamy częściej znajdują się wzdłuż linii bocznej lub po bokach i często mają niebieskawą obwódkę. Chociaż zdarza się, że w ogóle nie ma czerwonych plam, lub wręcz przeciwnie, nie ma czarnych plam, a pozostają tylko czerwone plamki. Płetwa grzbietowa pstrąga jest prawie zawsze wysadzana czerwonymi i czarnymi plamami.

Ogólnie rzecz biorąc, kolor pstrąga jest bardzo zależny od koloru gleby i wody, a także od żywności, której używa, a nawet od pory roku, ponieważ pstrąg jest znacznie ciemniejszy w okresie tarła. W wodach wapiennych ryba jest zawsze srebrzysta i lżejsza, ale w małych rzekach z torfem lub błotnistym pstrągiem występuje zwykle bardzo ciemny kolor. Srebrny pstrąg Niemcy nazywani kamieniem, światłem. Mięso tych pstrągów jest całkowicie białe, tylko u dużych osobników jest nieco różowawe, podczas gdy w pstrągu Yamburg jest ciemno.

Smelt

Małe ryby pachnące są popularne wśród rybaków, w zimnych morzach jest ich wiele. Tworzy duży gatunek rodziny pachnącej, a pachnie jest jednym z wielu gatunków tej rodziny. Ryby są jednym z najsmaczniejszych gatunków handlowych.

Jej ciało jest wydłużone i zwykle osiąga długość 20-30 cm, ale są rzadkie okazy, które mogą dorastać do 40 cm. Oczy ryb są czarne, plecy są szare lub zielonkawe, a płetwy są przezroczyste. Ponieważ smelt należy do łososia, jego usta są małe, z licznymi dużymi zębami. Zazwyczaj pachnie waży 15-30 g, ale czasem więcej, wszystko zależy od siedliska gatunku. Świeżo złowione ryby w swoim zapachu przypominają świeże ogórki lub arbuz. Koryuha żyje od 1 do 10 lat.

Ryba uwielbia żyć w morzach północnych, a także jeziorach, zatokach i ujściach rzek Rosji, państw bałtyckich i Skandynawii. Wytapia się w dużych ławicach w piaszczystych miejscach mórz lub jezior, a do rzucania kawioru wybiera ujście rzeki, gdzie nie ma szybkiego prądu. Smelt jest azjatycki europejski i mały. Gatunki europejskie żyją nie tylko w północnych regionach Rosji i Europy Zachodniej, z powodu aklimatyzacji ryby schodzą do basenów Wołgi. Gatunki azjatyckie występują w strefach przybrzeżnych mórz Oceanu Spokojnego, na północy Atlantyku i na Oceanie Arktycznym. Malorotnaya mieszka w pobliżu Oceanu Spokojnego, na Kamczatce, niedaleko Wysp Kurylskich i Morza Ochockiego.

Karp

Karp jest rybą szkolną, która wyróżnia się wytrzymałością i przebiegłością, a co jest szczególnie ważne na wiele sposobów, przewyższa zwyczaje karpia. Karp rośnie przez pierwsze 8-9 lat życia, po ustaniu wzrostu. Osoba dorosła może mieć długość ciała 55-60 cm i ważyć około 10 kg. Częściej, zwłaszcza na dzikich wodach, wędkarze łowią okazy ważące do 8 kg. W najkorzystniejszych warunkach karp może przekroczyć metr długości i ważyć ponad 30 kg, ale od razu zauważamy, że taki gigantyczny rozmiar niewolnika rzadko sięga. Jednak w zbiornikach, gdzie kłusownictwo jest nieobecne, często zdarza się odczuwać opór godnego przeciwnika. Na przykład we Francji w 2013 roku wędkarz amator złapał karpia o wadze 45 kg.

Karp to ryba słodkowodna występująca w wielu rzekach i jeziorach, ale często występuje w wodach z lekko słoną wodą. Większość karpi uwielbia obszar wodny z dużą głębokością i czystą wodą. Woli trzymać sekcje z glinianym lub skalistym dnem. W rzekach i jeziorach preferuje obszary o mocno nadmuchanym dnie. Nie lubi błotnistego dna. Możesz spotkać karpia absolutnie we wszystkich rzekach, które wpływają do Morza Kaspijskiego i Czarnego. W rzekach dalekowschodnich karp nie tylko występuje, ale może urosnąć do gigantycznych rozmiarów, ponieważ właśnie tutaj powstają najbardziej komfortowe warunki do życia i reprodukcji.

Ryba ta żyje w wodach Europy, w jeziorach Syberii, w basenach Morza Kaspijskiego i Morza Aralskiego. Ten sam leszcz występuje w wodach Kazachstanu. Preferuje ciepłą pozycję, albo z powolnym przepływem wody, z glinianym lub wilgotnym dnem.

Długość ciała 30 - 70 cm, waga 1 - 10 kg. Jest to ryba o wysokim ciele, mocno ściśnięta po bokach ciała, z małą głową, „tępym” pyskiem i małymi ustami. Ciało pokryte jest dużymi łuskami i obfitym śluzem. Jego kolor zależy od siedliska i wieku ryb.

Płetwy piersiowe są małe, płetwa grzbietowa jest wąska, a odbytnica przeciwna jest szeroka. Płetwy są szare. Tył jest szarobrązowy, boki brązowe ze złotym odcieniem. Brzuch szaro-żółty. Młode osobniki (nazywane są podleschiki) w kolorze srebrnym.

Leszcz ryb prowadzi życie paczek. Wiosną tworzą małe stada, a jesienią gromadzą się na dużych ławicach do zimowania. Ryby zimują w głębokich otworach w spoczynku, jeśli zima jest ciepła, pływają, trzymając się „zimowego mieszkania”.

Zhereh

Zherekh jest jednym z niewielu przedstawicieli rodziny karpiowatych, który zjada zarówno pokarm roślinny, jak i pokarm dla zwierząt. Ten ostrożny, przebiegły, silny drapieżnik ma kilka nazw - sheresper, aw regionach północnych nazywany jest „chwytem” „klaczą”, „koniem” - dla lepkości, szybkości i nawyku wyskakiwania z wody.

Standardowa długość dorosłego bolenia wynosi 50-55 cm, waga waha się od 1,5 do 3 kg, ale czasami można znaleźć okazy o długości prawie metra i wadze nawet ponad 10 kg. Rosnące bolenie występują bardzo szybko. Zherekh jest szeroko rozpowszechniony w rzekach Aral, Czarny, Bałtycki i Kaspijski.

Przeważnie żyje w rzekach nizinnych, gdzie występują bystrza, miejsca o szybkim przepływie. Rzadko spotykane w dużych zbiornikach przepływowych. W dużych ilościach można go znaleźć w ujściach małych rzek wpadających do dużych jezior, a także w dolnych partiach platyny.

Grzbiet boleni jest zielonkawy - czasami szarawo-szary, ogonowe, a także grzbietowe płetwy są szare, płetwy brzuszne i odbytowe są raczej nietypowe, ponieważ mają czerwonawy kolor, boki są zazwyczaj srebrzyste, boleń ma podłużny kształt, łuski są małe ogromne ryby. Mały boleń przypomina ponury, a potem mały ide. Zherekh jest typowym drapieżnikiem, bolenie poluje w bardzo nietypowy sposób, nie ma zębów w służbie, ale ma ogromne usta. Aby lepiej zachować zdobycz, jego górna szczęka jest wyposażona w mały guzek, a dolny ma małe nacięcie.

Roach

Płoć jest rodzajem ryb z rodziny karpiowatych. Ma wiele podgatunków, z których niektóre mają swoje własne nazwy: baran, płoć, sorog. Na Syberii, przynajmniej w jej zachodniej części i na Uralu, popularna nazwa płoć jest chebak.

Dace ma czarniawy kolor grzbietu z zielonym lub niebieskim połyskiem, a także srebrną stronę i brzuch. Różni się on od najbliższego gatunku w rzędzie po każdej stronie nieposłusznymi zębami gardłowymi, raczej dużymi łuskami, paszczą na końcu pyska i grzbietową płetwą, które pasują do podstawy brzusznych płetw.

Łuski ryb są pomalowane w srebrno-białe odcienie, a wszystkie płetwy, z wyjątkiem ogona i grzbietu, są pomarańczowo-czerwone. Uważa się, że ubarwienie płoci jest jaśniejsze niż u pokrewnej płoci. Dorośli z tej ryby żerują na różnych bezkręgowcach, ich larwach, mięczakach, aw lecie dieta płoci może obejmować glony nitkowate.

W wieku od trzech do pięciu lat ryba osiąga dojrzałość płciową. Co do zasady, osobniki płocie rodzą się od marca do maja, kiedy temperatura wody nie spada poniżej ośmiu stopni Celsjusza. Jej jaja, których średnica sięga półtora milimetra, przykleja się do roślin.

Roach spawnuje się w dużych stadach, tarło (od 2,5 do 100 tysięcy jaj) odbywa się w tym samym czasie, a samo tarło jest bardzo głośne. Rozwój ikry płoć następuje w ciągu dziewięciu lub czternastu dni, po których larwy zaczynają żywić się niezależnie od mniejszych kręgowców.

Vobla

Vobla to ryba, która żyje w Morzu Kaspijskim i należy do rodziny karpiowatych. Długość ryby sięga około 30 cm, w starożytności ta ryba była uważana za bezużyteczną, więc po prostu została wyrzucona. Obecnie najczęściej ryba ta jest solona i spożywana jako przekąska piwna.

Vobla odnosi się do pół-ryby, która wygląda tak: ma dość szerokie ciało spłaszczone. Ryba jest pokryta małymi szarymi łuskami, po bokach są plamy o biało-złotym kolorze. Vobla jest często mylona z płotem. Charakterystyczne cechy vobli obejmują obecność srebrnej tęczówki wokół oczu i ciemne plamy nad źrenicami.

Śledź

Szprot

Szprot to połączona nazwa różnych gatunków ryb z rodziny śledzi. Głównie szprot dzieli się na dwie duże grupy ryb - szproty i szprota. Należą do nich szproty europejskie i czarnomorskie, szproty bałtyckie, szproty kaspijskie, szproty o dużych oczach i sardeli, szproty pospolite i wiele innych gatunków ryb.

Wszystkie te ryby są małe - do 15 cm, szkolne, z gładką srebrzystą łuską i podłużnym ciałem. Forma kilku ciał nieznacznie przypomina kil statku, stąd jego nazwa. Występuje zarówno w słodkiej, jak i słonej wodzie; znaleziono na wybrzeżu Bałtyku, na norweskim, północnym, śródziemnomorskim morzu. Zbierane głównie na konserwę. Wiodącymi producentami szprot konserwowych są Rosja, kraje bałtyckie, Norwegia, Ukraina, Dania. Co roku łapią ponad sześćset ton ryb.

Sardynki

Sardynka jest handlową rybą morską, należy do klasy ryb promiennych, śledzia, śledzia rodzinnego, sardynek rodzaju. Pierwsze informacje o masowych połowach tej ryby odnotowano w wodach Morza Śródziemnego, w pobliżu wyspy Sardynii, dzięki czemu sardynka otrzymała swoją nazwę. W porównaniu ze śledziem rozmiar sardynki jest niewielki: ryba osiąga 20-25 cm długości i ma grubsze ciało ze srebrnym brzuchem. Głowa jest duża, wydłużona, z dużymi ustami i szczękami tej samej wielkości. Sardynka ma bardzo piękne łuski niebiesko-zielonego koloru ze złotym połyskiem, opalizujące wszystkimi kolorami tęczy. Od dolnej krawędzi skrzeli u niektórych gatunków promieniowe ciemne paski rozchodzą się.

Sardynka charakteryzuje się płetwą ogonową, zakończoną długimi skrzydłami płatków i wystającymi promieniami płetwy odbytowej. U niektórych gatunków ryb wzdłuż grzbietu przebiega szereg ciemnych plam.

Szprot

Istnieją rodzaje ryb, o których każdy wie, nawet osoba, która nawet nie ma doświadczenia w rybołówstwie. Ryby Tulk z takich. Ona i nie mniej sławna hamsa (kamsa) była kiedyś bardzo popularna wśród rodaków i pozwoliła im przetrwać w okresach rozpaczy i braku pieniędzy. Szprot to mała ryba morska. Należy do rodziny śledzi.

Ryba dorasta do długości 15 centymetrów, zyskując 22 g wagi (jej średnie wymiary wynoszą 11 cm, a waga 9 g). Ma ciało mocno ściśnięte z boków, na którym widoczny jest dobrze rozwinięty kil. Głowa w stosunku do ciała jest duża, szeroka, wydłużona. Położenie górnej szczęki jest nieco wydłużone w stosunku do przedniej krawędzi oka. Dolna szczęka wysunięta daleko w górę. Kolor grzbietu tulki może być niebiesko-zielony, szaro-zielony i inne odcienie, które są w określonym przedziale. Boki i brzuch ryby są złotożółte lub srebrzystobiałe. Tulka mieszka 4-5 lat, dzięki czemu może produkować potomstwo, gdy osiągnie długość 5 centymetrów. Żywi się zooplanktonem. Żyje w kolumnie wody. Przychodzi okresowo w słodkiej wodzie. Okres tarła trwa od kwietnia do sierpnia, ale w dużych ilościach - maj; miejsce tarła - małe zatoki morskie, ujścia przy ujściach rzek.

Śledź atlantycki

Ciało śledzia atlantyckiego - niskie, wygięte, z zaokrąglonym brzuchem. Łuski znajdujące się na brzuchu nie tworzą silnego widocznego kilu charakterystycznego dla wielu innych śledzi. Kolor ciała - monofoniczny, bez plam. Osiąga długość 40 cm, ale zazwyczaj są ryby o długości 20–25 cm.

Śledź atlantycki jest zamieszkany przez wschodnich (od Zatoki Biskajskiej do Islandii, Grenlandii i Nowej Ziemi) i zachodniego Atlantyku (od Labradoru do Południowej Kalifornii). Mamy ten gatunek na Morzu Bałtyckim, Białym i Barentsa.

Śledź atlantycki - ryby szkolne morskie. Zwykle utrzymuje się w słupie wody na głębokościach do 200 metrów, często daleko od wybrzeża, ale w niektórych obszarach preferuje słonawe zatoki. Jedzenie śledzia jest obsługiwane przez liczne małe zwierzęta słupa wody: głównie małe bezkręgowce, ale także małe ryby.

Śledź atlantycki jest niespokojnym podróżnikiem. Charakteryzuje się złożonym systemem migracji do miejsc tuczu i hodowli. Czas, kierunek i zakres tych migracji są różne dla różnych stad (ras) śledzia, wyróżnionych przez naukowców za pewne cechy wewnętrznej struktury i wyglądu jednostek. Stado młodych ryb (5–7 lat) śledzia atlantycko-skandynawskiego wchodzi do Morza Barentsa. Osiągnąwszy okres dojrzewania w wieku 5-8 lat, rozmnażają się wiosną u wybrzeży Norwegii, Islandii, Orkadów, Szetlandów i Wysp Owczych. W marcu-kwietniu stada pasterskie zbliżają się do brzegów i zamiatają mały, lekko lepki kawior.

Dorsz

Plamiak

Plamiak jest rybą morską, prowadzącą styl życia od dołu, od drugiego roku życia, jest stosunkowo ciepłolubny, występujący na głębokościach 30–200 do 1000 m przy temperaturze wody zwykle około 6 ° i normalnym zasoleniu oceanicznym. We wschodniej części Morza Ba-Rentsov jest zwykle utrzymywana w dobrze ogrzanych płytkich wodach na głębokości 30-50-70 m. Ryba ta jest powszechna w całym Północnym Oceanie Atlantyckim.

Plamiak ma trzy płetwy grzbietowe, dwie płetwy odbytowe. Górna szczęka jest wystawiona ponad dolną szczękę, mała. Linia boczna w kolorze czarnym. Poniżej linii bocznej pod pierwszą płetwą grzbietową po obu stronach ciała znajduje się duża czarna plama (w przeciwieństwie do gatunków bliskich). Pierwsza płetwa grzbietowa wysoka, płetwa ogonowa z małym nacięciem lub prawie prosto. Plamiak osiąga wiek 14 lat, długość (absolutny) do 1 m (bardzo rzadko do 1,1 m) i wagę do 19 kg; normalna długość 50-75 cm Dojrzałość płciowa występuje w plamiaku w wieku od pięciu do sześciu lat (po osiągnięciu długości 47 cm); największa liczba osób dojrzewa w wieku od ośmiu do dziesięciu lat.

Plamiak solony, zbierany w postaci zamrożonej (wypatroszona i filet), wędzony (zimny i gorący) i częściowo dopuszczony do gotowania konserw.

Navaga

Navaga to ryba z rodziny Treskov. Uwielbia zimną wodę, mieszka w dolnej przestrzeni. Navaga żyje w przybrzeżnych obszarach mórz arktycznych. Wielkość takiej ryby wynosi 20-35 cm (oczywiście są wyjątki do 50 cm) i waży około kilograma. Icefish navaga jest bardzo popularna.

Navaga słynie z doskonałego smaku, który przewyższa smak wszystkich ryb tej rodziny. Northern navaga ma pachnące mięso o bogatym smaku i jest uważany za bardziej smaczny niż navaga z Dalekiego Wschodu. Mięso jest chude, miękkie i dietetyczne. Małe kości w mięsie tej ryby są nieobecne, co jest szczególnie cenione przez kucharzy (calorizator). Ze względu na tę samą jakość, navagu jest zalecany do żywności dla niemowląt.

Miętus

Jeśli zapytasz wędkarza o takie ryby jak miętus, okazuje się, że doskonale zna tę rybę, nawet jeśli nigdy jej nie złapał. Wiele ciekawych rzeczy można opowiedzieć o miętusie, ale połowa opowiadań będzie fikcją, a połowa pozostałych na wpół poważnie opuchniętych historii przyjaciół, przyjaciela, człowieka, którego przyjaciel złapał miętusa. Pozostały odsetek będzie suchymi faktami, z domieszką przesady, od tych, którzy złapali sam miętus. Jeśli podsumujemy wszystkie informacje i wyeliminujemy celowo fałszywe, otrzymamy następujący obraz.

Miętus to ryba należąca do rzędu dorsza i jedyna żyjąca w słodkiej wodzie. Reprezentuje wielką wartość handlową. Na zewnątrz wygląda jak sum. Na jego ciele są małe łuski pokryte grubą grubą warstwą śluzu. Samice ryb są zwykle dwa razy większe od samców i grubsze od nich. Miętus osiąga dojrzałość płciową po 3 latach życia. Czas tarła to miesiące zimowe (listopad-marzec). Ryba jest płodna: tarło miętusa towarzyszy jednorazowe składanie przez samicę do 200 tysięcy jaj, o żółtawym kolorze i niewielkich rozmiarach. Światło z miętusa kawiorowego, rozprzestrzenia się z miejsca tarła daleko. Większość z nich umiera: jest zjadana przez miętusa, przez inne ryby. Ryby letnie spędzają prawie bezczynność i żywią się bardzo mało. Wszystko to kompensuje początek zimnego okresu.

Niektórzy eksperci uważają rybę za jedyną w swoim rodzaju, inni wyróżniają kilka podgatunków. Wśród nich: miętus zwyczajny, mieszkający w Azji (aż do rzeki Leny) i Europie; drobnoogonkowy miętus żyjący na Syberii od Cieśniny Beringa do rzeki Kara, na arktycznym wybrzeżu Alaski (USA); podgatunek Lota maculosa, występujący tylko w Ameryce Północnej.

Makrela

Makrela Czarnomorska

Makrela czarnomorska jest stosunkowo małą rybą morską z pewnym zewnętrznym podobieństwem do koktajlu. Średnia waga ryby wynosi 120 - 150 gramów. Czasami osoby ważące 200 gramów. To bardzo piękna ryba, która ma poprawne kształty geometryczne. Ze względu na cechy strukturalne ciała makrela jest w stanie osiągnąć znaczną prędkość. Dolna część ryby jest jasna z perłowym połyskiem. Tył zielonkawego odcienia z niebieskim odcieniem.

Wiosną małe ławice makreli występują w północno-zachodniej i północnej części Morza Czarnego. Znaczne populacje makreli czarnomorskiej w tym okresie występują zarówno w Zatoce Odeskiej, jak i przyległych do niej ujściach rzek. W rejonie Adler - Tuapse makrela łowi się we wrześniu, ale nie co roku. Zimą, wraz ze spadkiem temperatury wody morskiej, populacje tej ryby migrują do południowej części Morza Czarnego i występują szczególnie licznie w regionie Batumi-Suchumi.

Ryba ta prowadzi drapieżny tryb życia, znajdując pożywienie w dolnych warstwach wody, preferując ziemię pokrytą podwodną roślinnością i dużymi kamieniami. Błotniste dno jej nie pasuje. Z tego powodu w sekcji Adler-Tuapse makrela jest łapana w małych ilościach. Występuje w tych okresach, kiedy ławice ryb przepływają przez ten odcinek morza.

Makrela atlantycka

Makrela atlantycka należy do rodziny makreli i tuńczyka (Scombridae) i jest jednym z najważniejszych komercyjnych gatunków ryb na świecie. Standardowy rozmiar zebranej makreli atlantyckiej wynosi 25-35 centymetrów i waży 350-600 gramów. Roczny połów makreli atlantyckiej wyniósł 1,3 mln ton w 2012 r. Makrela atlantycka żyje zarówno w zachodniej, jak i wschodniej czacie północnego Atlantyku. Makrela atlantycka jest idealna do wędzenia, smażenia, grillowania i jest doskonałym surowcem do produkcji konserw i konserw.