Co ma wspólnego miód z jedzeniem?

Miód jest trawiony nektarem w wolie pszczoły miodnej, która zawiera 14-23% wody i 76-85% węglowodanów, a mianowicie glukozę, fruktozę i sacharozę. Zawiera również prowitaminę A-karoten, witaminy takie jak B1, B2, B6, E, K, C i kwas foliowy. Miodowe jedzenie jest mile widziane, ale pod pewnymi warunkami użytkowania.

Zgodność miodu w oddzielnym żywieniu z innymi produktami

Ponieważ miód jest w 100% węglowodanowy, jest on odpowiednio łączony tylko z węglowodanami i tłuszczami (chleb, płatki zbożowe, masło itp.). Jednocześnie jest to także szybki węglowodan (monosacharyd), który łatwo się rozkłada i szybko wchłania w organizm.

Ponieważ cukier spożywczy nie jest użytecznym produktem i nie jest zalecany do stosowania w oddzielnych dietach, miód jest doskonałym substytutem!

Kiedy iz czym jest miód w oddzielnym odżywianiu?

Miód, jako szybki węglowodan, ma bardzo wysoki współczynnik trawienia w przewodzie pokarmowym, co powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi i duże uwalnianie insuliny, która przekształca go (cukier) w tłuszcz, aby obniżyć cukier z krwi. W związku z tym, w dużych ilościach, miód, podobnie jak inne szybkie węglowodany, nie będzie przydatny ani dla ciała, ani dla figury, zwłaszcza jeśli jest przyjmowany po południu, gdy ciało przekształca szybkie węglowodany w tłuszcz.

Idealny czas na przyjęcie jest rano! Idealny produkt na przyjęcie - płatki owsiane! Płatki owsiane z miodem to bardzo smaczne i zdrowe połączenie, ponieważ płatki owsiane, przeciwnie, jako polisacharyd (wolny węglowodan), odżywiają organizm nie tylko witaminami, ale także użyteczną energią, którą organizm spędza w ciągu dnia. Miód w połączeniu z porannymi płatkami owsianymi nasyci cię niezbędnymi składnikami odżywczymi i energią, bez przekształcania w tłuszcz. Dopuszczalna ilość do wykorzystania - 20-30 g dziennie / za odbiór.

Czy orzechy są kompatybilne z miodem w oddzielnym odżywianiu?

Orzechy - nie odnoszą się konkretnie do białek, tłuszczów lub węglowodanów, ponieważ zawierają około 60% tłuszczów roślinnych, 20% białek i 20% węglowodanów (ostatnie 2 wskaźniki różnią się w zależności od rodzaju orzecha). Jednocześnie orzech jest cennym energetycznie produktem dla organizmu, który w oddzielnym odżywianiu zaleca się spożywać w osobnym posiłku (może to być przekąska z kawą).

Orzechy nie są kompatybilne z miodem. Tak, jest smacznie i czasami można sobie pozwolić na mieszankę orzechów, miodu i suszonych owoców, ale takie połączenie nie powinno być w zwykłej diecie!

Czy miód jest zgodny z twarogiem w oddzielnym odżywianiu?

Twaróg jest białkiem zwierzęcym, więc nie jest łączony z miodem.

Czy herbata jest kompatybilna z miodem w oddzielnym odżywianiu?

Tak Herbatę można łączyć z miodem, pod warunkiem, że herbata nie jest gorąca. Dopuszczalna ilość do wykorzystania - 20-30g na dzień / za odbiór.

Ile można jeść lub pić po przyjęciu miodu w osobnej diecie?

Przerwa między pożywieniem a spożyciem płynów nie została przerwana. W związku z tym, jeśli miód był spożywany z węglowodanami - nie mniej niż 1,5 -2 godziny. Jeśli miód był spożywany z herbatą - następny posiłek jest możliwy w ciągu 1 godziny.

http://split-feed.com/razdelnoe-pitanie/dlya-poxudeniya/s-chem-est-med-pri-razdelnom-pitanii

Oddzielne posiłki, tabela zgodności żywności

czerwony - słabo kompatybilny, żółty - akceptowalny, zielony - dobrze kompatybilny

Melony są niekompatybilne z innymi produktami. Mleko lepiej jest jeść oddzielnie od innych produktów.

Jak korzystać z tabeli zgodności produktów.

Tabela zgodności produktów zawiera najczęściej używane produkty spożywcze. Są przypisane numery, numer wiersza odpowiada numerowi kolumny (ponieważ 16 wiersz i 16 kolumna to jaja). Kolor na przecięciu wiersza i kolumny oznacza, że: czerwony jest nieprawidłową kombinacją, żółty jest prawidłową kombinacją, zielony jest dobrą kombinacją.

Przykład: czy można jeść chleb z serem. Chleb - №7, ser - №15. Na przecięciu rzędu nr 7 z kolumną nr 15 znajduje się żółte światło. To jest poprawna kombinacja.

Więcej informacji o połączeniu produktów z oddzielnymi posiłkami.

Mięso, Drób, Ryby
Mięso, drób, ryby muszą być koniecznie chude. Podczas przetwarzania tych produktów konieczne jest usunięcie całego zewnętrznego tłuszczu. W przypadku wszelkiego rodzaju mięsa korzystne jest połączenie z warzywami zielonymi i nieskrobiowymi, ponieważ połączenie to neutralizuje szkodliwe właściwości białek zwierzęcych, pomaga w ich trawieniu i usuwaniu nadmiaru cholesterolu z krwi. Połączenie białka zwierzęcego z alkoholem przynosi wielkie szkody, ponieważ alkohol wytrąca pepsynę, która jest niezbędna do trawienia białek zwierzęcych.

Rośliny strączkowe
Są to fasola, fasola, soja, groch, soczewica itp. Osobliwości zgodności roślin strączkowych z innymi produktami są wyjaśnione przez podwójny charakter. Jako skrobie są dobrze połączone z tłuszczami, zwłaszcza lekkimi do asymilacji - olej roślinny i śmietana, a jako źródło białka roślinnego są dobre z zielenią i warzywami skrobiowymi.

Olej roślinny
Olej roślinny jest bardzo przydatnym produktem, jeśli jest używany na surowo i nierafinowany.

Cukier, ciasto
To cukier, dżemy, syropy. Należy unikać cukru i ciasta. Wszystkie cukry hamują wydzielanie soku żołądkowego. Ani ślina, ani sok żołądkowy nie są niezbędne do ich trawienia: są wchłaniane bezpośrednio w jelicie. Jeśli słodycze są spożywane z innym pokarmem, a następnie długo utrzymują się w żołądku, bardzo szybko powodują w nim fermentację, a ponadto zmniejszają ruchliwość żołądka. Kwaśne odbijanie, zgaga - wyniki tego procesu. Miód jest wyłączony z kategorii cukrów, ponieważ miód - produkt został już przetworzony przez układ trawienny pszczół, jest wchłaniany do krwi 20 minut po spożyciu i nie stresuje wątroby i wszystkich innych układów organizmu.

Chleb, zboża, ziemniaki
Pokarmy skrobiowe: pszenica, żyto, owies i ich produkty (chleb, makaron, makaron itp.). Kasze: kasza gryczana, ryż, proso itp. Wszystkie produkty bogate w skrobię należy zawsze traktować z wielką uwagą, ponieważ skrobia sama w sobie, w czystej postaci, jest niezwykle trudnym do strawienia produktem. Zakaz łączenia białek zwierzęcych z żywnością skrobiową jest pierwszym i być może najważniejszym prawem oddzielnego żywienia. Chleb jest uważany za osobny posiłek (na przykład z masłem), a nie obowiązkowy dodatek do każdego jedzenia. Jednak chleb z nieobranych pełnych ziaren można spożywać z różnymi sałatkami, niezależnie od ich składu.

Kwaśne owoce, pomidory
Kwaśne owoce to: pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, ananasy, granaty, cytryny, żurawiny, kwaśny smak: jabłka, gruszki, śliwki, morele, winogrona. Pomidory różnią się od wszystkich warzyw o wysokiej zawartości kwasów - cytrynowego, jabłkowego, szczawiowego.

Owoce pół-owocowe:
Owoce półsłodkie: jagody, truskawki, maliny, truskawki, słodki smak: jabłka, wiśnie, śliwki, winogrona, morele, brzoskwinie.

Owoce są słodkimi, suszonymi owocami
Ich połączenie z mlekiem i orzechami jest dopuszczalne, ale w małych ilościach, ponieważ jest trudny do trawienia. Ale lepsze owoce (kwaśne i słodkie) na ogół lepiej nie łączyć z niczym, ponieważ są wchłaniane w jelitach. Muszą jeść nie mniej niż 15 do 20 minut przed jedzeniem. Ta zasada powinna być szczególnie surowa w odniesieniu do arbuzów i melonów.

Warzywa zielone i nieskrobiowe
Należą do nich wierzchołki wszystkich jadalnych roślin (pietruszka, koper, seler, rzodkiewki, buraki), sałata, dzikie „stołowe” zioła, a także biała kapusta, zielona cebula, czosnek, ogórki, bakłażany, słodka papryka, zieleń groszek. Rzodkiew, brukiew, rzodkiewka i rzepa to warzywa „półskrobiowe”, które w połączeniu z różnymi produktami są najprawdopodobniej przylegające do warzyw zielonych i nieskrobiowych.

Warzywa skrobiowe
Do tej kategorii należą: buraki, marchew, chrzan, korzeń pietruszki i selera, dynia, kabaczek i kabaczek, kalafior. Połączenie tych warzyw z cukrem powoduje silną fermentację, inne kombinacje są dobre lub akceptowalne.

Mleko
Mleko to osobne jedzenie, a nie napój. Dostając się do żołądka, mleko powinno zwinąć się pod wpływem kwaśnych soków. Jeśli w żołądku znajduje się inny pokarm, cząsteczki mleka otaczają go, izolując go od soku żołądkowego. A dopóki skoagulowane mleko nie zostanie strawione, pokarm pozostaje nieleczony, gnije, proces trawienia jest opóźniony.

Twaróg, produkty mleczne
Twaróg jest trudnym do strawienia, wysokiej jakości białkiem. Produkty jednorodne z kwaśnym mlekiem (śmietana, ser, ser) są kompatybilne.

Ser, Biały Ser
Najbardziej akceptowalne sery to młode sery, takie jak domowej roboty, tj. coś pomiędzy twarogiem a serem. Stopione sery - produkt nienaturalny, znacznie przetworzony. Ser jest użytecznym produktem białkowym, który jednak wymaga moczenia w zimnej wodzie z nadmiarem soli.

Jaja
Jajka nie są takie złe: ich połączenie z zielonymi i nieskrobiowymi warzywami neutralizuje szkodliwość wysokiego poziomu cholesterolu w żółtku.

Orzechy
Dzięki bogatej zawartości tłuszczu orzechy są jak ser. Ser zawiera jednak tłuszcze zwierzęce i łatwo przyswajalne orzechy roślinne.

http://edimka.ru/ins/razdelnoe

Główne zasady oddzielnego żywienia: menu do odchudzania, dopuszczalne kombinacje produktów

Pomysł na zgodność produktów został wysłuchany przez wielu, ale niewielu skorzystało z niego w praktyce. Wydaje się to trudne, wymagające siły woli, której bardzo brakuje. W rzeczywistości taki system nie wymaga wysokich kosztów moralnych, ponieważ nie obejmuje strajku głodowego ani żadnych ograniczeń, ale przestrzeganie pewnych zasad. Popularna na początku XIX wieku teoria oddzielnego odżywiania w celu utraty wagi wciąż znajduje zwolenników. Jest sporo przeciwników, którzy ujawniają sam pomysł i jego założyciela.

Czym jest oddzielna żywność. Podstawowe zasady

System oddzielnego żywienia opiera się na teorii Herberta Sheltona, którą nakreślił w książce „Właściwa kombinacja żywności”. Książka została wydana w 1928 roku i natychmiast zyskała popularność wśród gwiazd Hollywood, głównie jej pacjentów.

Podstawą oddzielnego odżywiania jest idea kompatybilności żywności, jedna dla wszystkich ludzi. Shelton uważał, że enzymy wytwarzane przez żołądek do trawienia różnych rodzajów żywności różnią się. Zatem enzymy niezbędne do rozbicia węglowodanów nie będą w stanie przetwarzać białek i odwrotnie. Jeśli jeden posiłek zostanie spożyty w tym samym czasie, znacznie ułatwi to proces trawienia i asymilacji.

Jeśli preferowana jest tradycyjna żywność, w której występuje mieszanina różnych składników, wówczas żołądek zaczyna wydzielać kilka enzymów jednocześnie. W rezultacie niektóre pokarmy rozpadają się szybciej, inne wolniej, co prowadzi do ich długiego przebywania w żołądku. To z kolei prowadzi do procesów fermentacyjnych, gnicia, zatrucia organizmu, zaburzeń procesów metabolicznych. W rezultacie - nadwaga, żużlowanie, złe samopoczucie.

Według Sheltona i jego zwolenników, oddzielne grupy produktów nie powinny być łączone ze sobą, nie powinny być spożywane, dopóki poprzednia żywność nie zostanie strawiona i wchłonięta. Podążając za systemem oddzielnej żywności, konieczne jest porzucenie herbaty i kawy, przechowywanie soków, produktów zawierających konserwanty, ponieważ istnieje już mieszanina składników.

Grupy produktów wymagające produkcji różnych enzymów

Oddzielna dieta dla utraty wagi ma główną zasadę: nigdy nie używaj jednocześnie białek z węglowodanami. W celu strawienia białek konieczne jest środowisko kwaśne, a do rozkładu węglowodanów potrzebne jest podłoże alkaliczne. Jeśli jesz białka razem z węglowodanami, dla trawienia, enzymy alkaliczne i kwaśne będą jednocześnie uwalniane, neutralizując się nawzajem. W rezultacie proces trawienia będzie wyraźnie spowalniał, nie wszystkie pokarmy będą przetwarzane w żołądku.

Produkty wymagające środowiska kwaśnego (żywność białkowa):

wszystkie rodzaje mięsa;
jaja każdego ptaka;
ryby i owoce morza;
mleko i produkty z niego (w tym sery);
grzyby i orzechy.

Skrobia jest uważana za jeden z najczęstszych węglowodanów. Warzywa skrobiowe to ziemniaki, groszek zielony, dynia, cukinia, kapusta, marchew, buraki. Mała skrobia znajduje się w zielonych warzywach: ogórkach, selera i innych. Węglowodany w postaci cukru znajdują się w miodzie, słodkich owocach i suszonych owocach. Dla tej grupy produktów wymagane jest środowisko alkaliczne. Ponadto jest niezbędny do przetwarzania zbóż i produktów z mąki, bananów, czekolady i słodyczy, innych słodyczy. Piwo należy również do węglowodanów, więc jego połączenie z rybami i mięsem jest niedopuszczalne.

Tłuszcze są olejami roślinnymi, mięsem i rybami odmian tłuszczowych, orzechów i nasion. Owoce półkwasowe - słodkie jabłka, gruszki, morele i brzoskwinie, śliwki, wiele jagód.

Nieprawidłowe kombinacje z oddzielnymi posiłkami

Na podstawie danych o składzie produktów, do trawienia których potrzebne są różne enzymy, Shelton wyprowadził kombinacje, których wspólne stosowanie jest niedopuszczalne:

Białko + białko (szczególnie nasycone). Niemożliwe jest łączenie na przykład mięsa i ryb, dodawanie do nich jajek lub orzechów. Wszystko to zawiera białko, jakościowo różne od siebie. Aby strawić takie potrawy, potrzebna jest znaczna ilość soku żołądkowego, będą one przetwarzane i przepuszczane przez przewód pokarmowy przez bardzo długi czas. Powoduje to dyskomfort: gaz, wzdęcia, zakłócenia jelit.
Białka + tłuszcze (również warzywa). Tłuszcz otacza żołądek, nie pozwalając na powstanie soku żołądkowego w ilości wystarczającej do przetworzenia i strawienia białka. W rezultacie jedzenie jest trawione dłużej, część pozostaje nieleczona.
Białka + kwasy. Kwaśnych owoców nie można jeść razem z pokarmami białkowymi: mięsem, jajkami, twarogiem. Kwas, który jest wydzielany przez żołądek, wystarczy, by go rozbić. Owoce tylko spowalniają proces, powodują zwiększoną kwasowość, zgagę. Nie można jeść kwaśnych owoców bezpośrednio po białku: białko jest trawione głównie w żołądku, więc jest tam 4-6 godzin, podczas gdy wchłanianie owoców i jagód występuje w jelitach, w żołądku są tylko pół godziny. Będąc tu dłużej, zaczynają wędrować, wszystkie użyteczne właściwości rozpadają się.
Węglowodany + kwasy. Środowisko alkaliczne jest niezbędne do trawienia węglowodanów, podczas gdy nadmierna kwasowość prowadzi do rozpadu enzymu ptyalinowego niezbędnego do rozkładu węglowodanów.
Węglowodany + węglowodany. Pokarm bogaty w węglowodany hamuje proces trawienia i spowalnia metabolizm. Nadmiar węglowodanów gromadzi się w organizmie w postaci tłuszczu. Dlatego nie powinieneś zaklejać tłuczonych ziemniaków chlebem.
Węglowodany + cukier. Słodkie jedzenie nie łączy się z niczym. Jeśli naprawdę chcesz rozpieścić się kawałkiem ciasta lub ulubionym cukierkiem, lepiej go od siebie oddzielić, jako samodzielny posiłek, a nie jako dodatek do niego w postaci deseru. Słodki jest lepszy przed lunchem, więc nie ma to wpływu na odchudzanie.
Mleko nie może być spożywane z niczym, tylko jako niezależny napój, zastępując przyjmowanie pokarmu. Ogólnie rzecz biorąc, Sheldon wierzył, że osoba bez mleka może to zrobić. To produkt dzieci. Każde zwierzę ma specjalny skład mleka (krowy, kozy, mleko matki, zupełnie inne właściwości). Ciało praktycznie nie jest przetwarzane, więc nie ma z niego większych korzyści.
Melon jest bardzo przydatny, zawiera wiele witamin i minerałów, oczyszcza organizm. Ale musi być ściśle oddzielone. Jeśli zostanie użyty w połączeniu z jakąkolwiek inną żywnością, nie przyniesie to korzyści.

Podział tabeli zgodności pasz

Jak korzystać ze stołu

Tabela poniżej liczb wskazuje główne grupy produktów (pionowo i poziomo). Aby zrozumieć, czy możliwe jest łączenie pewnych składników podczas gotowania, wystarczy je znaleźć, znaleźć liczby i spojrzeć na kolor, który pojawi się, gdy się skrzyżują. Na przykład ryby i mięso (1) dobrze łączą się z warzywami nieskrobiowymi (11), ich połączenie z warzywami skrobiowymi (12) jest dopuszczalne. Ale pozostałe komórki są pomalowane na czerwono - są to produkty, których nie można używać razem z mięsem.

Przykładowe menu na 1 dzień (łącznie z tabelą danych)

Kierując się zasadami łączenia, łatwo jest stworzyć menu z oddzielnymi posiłkami.

Śniadanie
Jajka sadzone z zielenią (wersja białkowa)
Owsianka gotowana w wodzie (wersja węglowodanowa)

Lunch
Gotowana pierś z kurczaka lub gotowana na parze ryba (białko)
Pieczone (gotowane) ziemniaki lub makaron (opcja węglowodanowa)

Obiad
Twaróg lub kefir (jogurt bez dodatków)
Świeża sałatka warzywna lub owocowa (opcja węglowodanowa)

Ważne, aby wiedzieć: Żywność węglowodanowa powinna przeplatać się z pokarmami białkowymi, zawierającymi tłuszcz lub kwasowymi. Tak więc, jeśli żywność białkowa była spożywana na śniadanie, to jedzenie węglowodanów na lunch, ale kolacja powinna składać się z owoców.

Wideo: Oddzielne posiłki: istota diety i menu

Zalety oddzielnej mocy

Wiele diet opiera się na odrzuceniu niektórych produktów, ograniczeń, które często powodują zakłócenia w organizmie, które nie otrzymują niezbędnych substancji w całości. Z tego samego powodu diety są trudne do poradzenia sobie z nadwagą, ponieważ po stresie organizm przechowuje substancje do wykorzystania w przyszłości w przypadku kolejnego niedoboru. Oddzielna konsumpcja nie jest dietą w konwencjonalnym znaczeniu, jest raczej systemem prawidłowego odżywiania, który można śledzić przez cały czas. Oprócz utraty wagi, zwolennicy systemu biorą pod uwagę zalety oddzielnego karmienia:

Normalizacja metabolizmu. Niewłaściwe funkcjonowanie narządów trawiennych często powoduje nadwagę. Ustanowienie procesów metabolicznych prowadzi do tego, że żywność nie pozostaje w organizmie dłużej niż zwykle, wszystkie niepotrzebne substancje opuszczają ją w odpowiednim czasie, nie opóźniając się w postaci tłuszczu.
Powstanie układu sercowo-naczyniowego. Ponieważ oddzielne karmienie w organizmie całkowicie zatrzymuje procesy rozkładu i fermentacji, produkty rozpadu, główna przyczyna miażdżycowych zmian naczyniowych, nie dostają się do krwi. Dzięki takiemu podejściu prawie cały cholesterol jest eliminowany, a nowy już się nie gromadzi.
Zróżnicowane menu. Możesz użyć prawie wszystkiego. Najważniejsze jest zachowanie zgodności. Przestrzegając zasad rozdziału żywności, nie odczuwa się głodu, ponieważ celem nie jest ograniczenie, ale poprawa trawienia i przyswajania pokarmu. Należy jednak zauważyć, że porcja nie powinna przekraczać 300-400 g jednocześnie.

Oddzielne posiłki nie wymagają spożywania posiłków w regularnych odstępach czasu. Ważne jest, aby poczekać na lekkie uczucie głodu, a następnie zacząć jeść. Dwa razy wystarczy. Jeśli następnego dnia chciałbyś jeść trzy razy, nie tłum głodu. Prędzej czy później samo ciało wybierze tryb.

Wideo: Nutritionist Kovalkov: mity na temat oddzielenia żywności. Co tak naprawdę się miesza

Argumenty zwolenników i przeciwników podzielonej mocy

Zwolennicy oddzielnego odżywiania opierają swoje założenia nie na żadnych badaniach, ale na przekonaniu, że początkowo człowiek, podobnie jak inne ssaki, spożywał jedzenie w niezmienionej formie (to znaczy tylko mięso lub tylko warzywa). Po pewnym czasie ludzie nauczyli się mieszać różne składniki, aby poprawić smak.

Przeciwnicy twierdzą, że system oddzielnego karmienia jest zasadniczo niemożliwy, ponieważ praktycznie nie ma produktów zawierających tylko białko lub tylko węglowodany (z wyjątkiem cukru i białka jaja). Rozwijają podstawową ideę „gnicia w żołądku żywności”, z której, według Sheltona, wynikają problemy ze zdrowiem i nadwagą.

Lekarze (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya i inni) udowodnili, że oprócz przetwarzania w żołądku, enzymy trzustkowe są zaangażowane w przetwarzanie. Ponadto R. Minvaleev, fizjolog i kandydat nauk biologicznych, zauważa, że w żołądku występuje tylko wstępne przetwarzanie żywności, jest ono całkowicie rozszczepione i wchłonięte w dwunastnicy. Produkowane są tu wszystkie możliwe enzymy, niezależnie od tego, który gatunek podąża za przewodem pokarmowym (tylko białko, tylko węglowodany, kwaśne lub mieszane).

To, z czego dana osoba korzysta razem, naprawdę wymaga produkcji różnych enzymów, ale nie przeszkadzają sobie nawzajem, ale uzupełniają i pomagają rozkładać trudne do strawienia substancje. Prowadzi to do tego, że żywność jest szybko przetwarzana, a jej pozostałości opuszczają ciało, nie wyrządzając mu krzywdy. Przeciwnicy systemu dostarczają osobno następujące argumenty:

Białko mięsne będzie wchłaniane gorzej, jeśli nie będzie używane razem z węglowodanami (chlebem lub warzywami), które aktywują produkcję enzymów trzustkowych niezbędnych do przetwarzania białka w jelicie.
Kwaśne owoce pomagają wchłonąć żelazo, dlatego często są spożywane ze zbożami.
Celuloza, która jest wystarczająca we wszystkich warzywach, jest ważna dla prawidłowego działania i szybkiego oczyszczania jelit. Warzywa zawsze były uważane za doskonały dodatek do mięsa, ponieważ zawarte w nich włókno jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania i oczyszczania jelit.

Niemniej jednak, oddzielna żywność do odchudzania jest odpowiednia ze względu na redukcję kalorycznego spożycia żywności i usprawnienie jej odbioru. Wiele z tego, co oferuje Shelton, jest podstawą zdrowego odżywiania. Na przykład każdy wie, że lepiej nie smażyć mięsa (białka + tłuszcze), ale gotować, gotować na wolnym ogniu lub dusić. A owoce są naprawdę lepsze do użycia osobno, są trawione razem z tłuszczami.

http://prosto-mariya.ru/osnovnye-pravila-razdelnogo-pitaniya-menyu-dlya-pohudeniya-dopustimye-sochetaniya-produktov_1326.html

Oddzielna żywność - kompatybilność produktów ze sobą

Ludzkość straciła instynkt zdrowej i zrównoważonej diety, która dała mu naturę. Ze względu na naruszenie naturalnych zasad żywienia przez ludzi, miasta są pełne osób z nadwagą, które duszą się, cierpią na choroby sercowo-naczyniowe, a ich stawy bolą cały czas.

Aby zacząć prawidłowo jeść, musisz przestrzegać następujących zasad:

Ułamkowa moc. Jedzenie należy przyjmować w małych porcjach 4-5 razy dziennie. Jedzenie na talerzu powinno być takie, jak zmieściłoby się w twoich dłoniach, złożone razem. Możesz wziąć jogurt lub owoce, które możesz zjeść przed i po obiedzie.
Nie jedz przed snem. Kiedy kładziesz się spać, jedzenie powinno już być całkowicie strawione - to gwarancja dobrego snu i porannego wigoru.
Nie jedz szybko. Jedz powoli - ciało będzie działać prawidłowo i we właściwym czasie da mózgowi sygnał nasycenia
Nie przejadaj się. Wstańcie stało się, gdy tylko poczułem - zjadłem
Warzywa i owoce. Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia, każdego dnia trzeba jeść co najmniej 400 gramów owoców i warzyw, z czego 70-80% jest świeżych, a 20-30% w puszkach. Sezon sałatkowy ze słonecznikiem lub oliwą z oliwek
Postępuj zgodnie z prawidłowym schematem picia. Za każdy kilogram wagi musisz wypić 40 ml płynu, w tym 6-7 szklanek czystej wody. Nie pij w trakcie lub bezpośrednio po posiłku.
Zróżnicowana dieta. Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowiek potrzebuje tłuszczów, białek, węglowodanów, witamin, minerałów, makro i mikroelementów. Piramida żywieniowa pokaże, jak jeść, aby to osiągnąć.

Tabela kalorii
Ile kalorii potrzebujemy i jak je konsumujemy
Ból nóg
Dlaczego bolą mnie nogi po biegu i jak go uniknąć
Płaski brzuch w domu
Co jest do tego potrzebne?

Grupa żywności

Każda gospodyni domowa, która dba o zdrowie rodziny, musi wiedzieć, jakie produkty połączyć w naczyniu. Do trawienia różnych pokarmów przez organizm ludzki potrzebne są różne warunki i różna ilość czasu. Pamiętaj, że owoce i sałatka są wchłaniane przez organizm w ciągu pół godziny, a mięso - w 3-4 godziny.

W wyniku oddzielnego spożywania białek i węglowodanów równowaga kwasowo-zasadowa nie jest zakłócana i fermentacja nie zachodzi.

W przypadku oddzielnego karmienia rozróżnia się takie grupy produktów:

Rośliny strączkowe. To soczewica, fasola, groch, soja, fasola itp. Podobnie jak skrobie łączą się dobrze z lekkimi tłuszczami - kwaśną śmietaną i olejem roślinnym, a ponieważ są źródłem białka roślinnego, można je jeść z warzywami i zielenią. Groszek zielony i fasolka szparagowa są wyjątkiem, nie są kompatybilne tylko z mlekiem
Krem i masło. Produkty tej kategorii są trudne do strawienia, ponieważ zawierają dużo tłuszczu. Dobrze połączone z zielenią i warzywami nieskrobiowymi.
Śmietana. Dobra kompatybilność z takimi produktami: twaróg, płatki, ziemniaki, zielone warzywa, warzywa, pomidory, kwaśne owoce, jagody
Olej roślinny Jest to wysokokaloryczny, ale bardzo przydatny produkt, który powinien być spożywany na surowo i nierafinowany.

Dobra kompatybilność produktów ze sobą: olej roślinny i rośliny strączkowe, zboża, korzenie, orzechy, nasiona, jagody

Cukier, syropy, dżemy, wyroby cukiernicze. Konieczne jest zminimalizowanie stosowania tych produktów, z wyjątkiem miodu, cukier zapobiega wydzielaniu soku żołądkowego, a w połączeniu z innymi pokarmami prowadzi do fermentacji, aw rezultacie - kwaśnego odbijania się i zgagi. Nie zaleca się podawania dziecku owsianki z dżemem. Cukier prowokuje zapalenie żołądka, zaparcia i fermentację w przewodzie pokarmowym. Miód jest wyłączony z tej kategorii produktów, 20 minut po spożyciu jest wchłaniany do krwi i nie zatruwa ciała. Zgodnie z systemem oddzielnego ciasta spożywczego połączonego z zielonymi warzywami. Ale w praktyce nikt nie robi ciasta z pietruszką lub ciastem z ogórkiem, więc możemy powiedzieć, że nie ma produktów zgodnych z tą grupą.

Chleb, zboża, ziemniaki i inne produkty bogate w skrobię. Nazywane są również węglowodanami. Są to produkty z pszenicy, owsa, żyta, zbóż: gryki, ryżu, pszenicy itp. Zabronione jest łączenie ich z białkami zwierzęcymi. Chleb to osobne jedzenie, a nie dodatek do każdego jedzenia. Kompatybilny ze śmietaną, śmietaną, masłem, zielonymi warzywami, korzeniami, zielenią. Kompatybilność z medium: ser, ser owczy, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona

Owoce i jagody są kwaśne, pomidory to wszystkie owoce cytrusowe i owoce kwaśne w smaku. Pomidory są zaliczane do tej grupy, ponieważ zawierają trzy rodzaje kwasów: cytrynowy, jabłkowy i szczawiowy. Te pokarmy nie powinny być spożywane razem z pokarmami białkowymi i skrobiowymi.

Słodkie owoce i suszone owoce - banany, persimmon, rodzynki, figi, daktyle itp. Owoce są lepiej spożywane 20 minut przed posiłkiem i nie łączą się z niczym. Ale jeśli nadal chcesz się z czymś połączyć, to mają one dobrą kompatybilność ze sfermentowanymi produktami mlecznymi, twarogiem i zielenią

Zielone warzywa i nieskrobiowe - buraki, kapusta, cebula, czosnek, ogórki, sałata, bakłażan, papryka, wszystkie warzywa itp. Łączą się z prawie wszystkimi produktami.

Warzywa skrobiowe - marchew, buraki, cukinia, dynia, chrzan, dynia, kalafior, korzenie pietruszki i seler. Nie można łączyć z cukrem - prowokuje silną fermentację, reszta zgodności w jeden lub inny sposób do przyjęcia

Mleko Bardzo przydatny produkt, który pomaga dziecku rozwijać się i rozwijać od urodzenia. Pod wpływem kwaśnych soków mleko w żołądku jest ograniczone. Nie powinno się go jeść z innymi pokarmami, ponieważ po wejściu do żołądka mleko otacza jego ściany i zapobiega funkcjonowaniu soku żołądkowego. Podczas gdy ciało absorbuje mleko, inne pokarmy w żołądku gniją

Produkty mleczne i twarożek. Jest to kompletne białko, ale trudne do strawienia przez przewód pokarmowy. Dobra kompatybilność z produktami mlecznymi

Ser i ser - składają się z białka i tłuszczu w przybliżeniu w równych ilościach. Niezbyt słone są dobrze połączone z pomidorami i kwaśnymi owocami. Ser jest lepiej moczyć nadmiar soli przed jedzeniem.

Jaja są cennym i przydatnym produktem białkowym w diecie człowieka, który jest niezbędny do prawidłowego i zdrowego odżywiania. Nie jest łatwo wchłaniany, ale jego połączenie z zielenią neutralizuje uszkodzenia cholesterolu w żółtku

Orzechy i nasiona są tłuszczami roślinnymi, które są łatwo przyswajalne przez organizm. Wysoka kompatybilność z takimi produktami: produkty z kwaśnego mleka, twaróg, olej roślinny, warzywa skrobiowe i korzenie, pomidory, warzywa, kwaśne jagody i owoce

Wskazówki

Rozważ kilka wskazówek, które pomogą Ci lepiej zrozumieć zasady oddzielnego karmienia:

Jedzenie melona i jabłka musi być oddzielone od innych produktów, aby nie powodować fermentacji w żołądku. Ale jeśli między śniadaniem a obiadem zjedzą piękne soczyste dojrzałe jabłko - przejdą niezbędne higieniczne czyszczenie jelit
Niemożliwe jest picie słodkich napojów natychmiast po jedzeniu. Jest to osobne naczynie, które można spożywać nie wcześniej niż godzinę po głównym posiłku.
Jeśli powoli żujesz i wielokrotnie żujesz jedzenie, to podwaja to jego strawność
Najlepszym trybem dla ciebie jest, gdy jesteś naprawdę głodny i nie pasujesz do jakiejś grafiki.

Przykładowy system śniadaniowy na osobne posiłki

„Twaróg z kwaśną śmietaną, chleb z masłem i nie słodkie owoce”.

Przy niezdrowej diecie organizm poświęca dużo energii na trawienie jedzenia i zwalczanie toksyn pokarmowych.

Dzięki informacjom zawartym między Tobą w tabelach zgodności produktów będziesz mógł zminimalizować zużycie energii podczas trawienia żywności i wydać ją na życie.

Obejrzyj film na temat separacji żywności, który wyjaśnia, dlaczego różne produkty spożywcze muszą być spożywane osobno? Jakie są negatywne konsekwencje ich mieszanej konsumpcji?

Podoba Ci się ten artykuł?
Bądź na bieżąco z VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus lub Twitter.

http://zozhlife.ru/pitanie/razdelnoe/sovmestimost-produktov-mezhdu-soboj.html

Zgodność produktów: korzyści i szkody związane z separacją żywności

Obowiązkowym zadaniem żywności jest zaspokajanie ludzkich potrzeb żywieniowych, a także korzyści zdrowotnych. Dlatego konieczne jest zrozumienie, jakie produkty są niezbędne i co najlepiej łączą.

Jeśli spożywane jedzenie jest całkowicie zdrowe, ale niekompatybilne ze sobą, to jest to powoli szkodliwe dla zdrowia. Ciało zużywa zbyt dużo energii do pracy na trawienie, co można zauważyć po zjedzeniu bardzo często, że chcesz spać. Dlatego nie można przeciążać żołądka. Aby to zrobić, obserwuj właściwą kombinację żywności dla zdrowej diety.

Warzywa i owoce są przetwarzane w jelicie cienkim, a mięso i chleb są najpierw trawione w żołądku. Jeśli dodasz do nich sok owocowy, podczas pracy powstaje fermentacja tych składników odżywczych, w wyniku czego powstaje alkohol. Niemożliwe jest również łączenie produktów mlecznych z rybami, cukrem i groszkiem, miodem i masłem. Przetwarzanie żywności owocowej z układu trawiennego trwa ponad godzinę. Warzywa są trawione wolniej: spędzają co najmniej dwie godziny.

Okazuje się więc, że przy niewłaściwym użyciu żywności możesz zaszkodzić zdrowiu. Dlatego musisz zapewnić, że żywność może być trawiona normalnie w organizmie. Przydatne będzie również spożywanie zielonych świeżych warzyw, z których warto przygotować sałatkę i dodać do nich olej roślinny. Aby uniknąć nadużywania żywności, stworzono tabelę zgodności produktów do właściwego odżywiania.

Stół jest kompatybilny, jak połączyć jedzenie

Ta tabela zawiera listę przydatnych produktów, które mogą być kompatybilne lub niekompatybilne w użyciu. Jeśli ściśle przestrzegasz wszystkich instrukcji, możesz otrzymać zdrowe i smaczne jedzenie na każdy dzień z korzyścią dla zdrowia.

Aby nauczyć się jeść prawidłowo, nie szkodząc zdrowiu, musisz przestrzegać specjalnie stworzonej tabeli zgodności. Obejmuje powszechnie używane produkty, a każdy ma swój numer wiersza i kolumny. Ma również trzy kolory, z których każdy wskazuje, jak kompatybilne są te produkty.

Kolor zielony oznacza, że produkty można łączyć.
Żółty mówi, że możliwe jest łączenie produktów, ale nie jest to pożądane.
Czerwony oznacza zakaz stosowania wybranych składników odżywczych.

Na przykład, jeśli ser z warzywami jest zaznaczony na zielono w tabeli, będzie to dobra kombinacja, która przyniesie korzyści tylko ciału.

Ale ziemniaki z jajkami zaznaczone na czerwono w tabeli nie są łączone.

Po trzech miesiącach prawidłowej diety poprawia się sprawność ludzkiego ciała, wygląd staje się bardziej atrakcyjny, pojawiają się nowe siły i choroby mijają.

O oddzielnym żywieniu

Najlepiej stosować się do diety, która jest bardzo przydatna do utraty wagi. To nie jest dieta, tylko odpowiednia kombinacja niektórych produktów z innymi. Nudności, rozdęcie brzucha, zgaga pojawiają się z powodu niewłaściwego spożywania pokarmu, gdy nie można wchłonąć niekompatybilnego pokarmu. O ile łatwiejsze będzie jedzenie, o ile łatwiej będzie ono przetwarzane.

Dlatego musisz postępować zgodnie z pewną metodą oddzielnego wchłaniania pokarmu, co pomoże w normalizacji organizmu. Właściwe połączenie produktów z prawidłowym odżywianiem pomaga schudnąć.

Plusy i minusy oddzielnej mocy

System takiego odżywiania został wynaleziony na początku XX wieku i nadal pozostaje aktualny. Jeśli dana osoba przestrzega wszystkich zasad dotyczących tego systemu karmienia, w ciągu kilku miesięcy jego stan znacznie się poprawi. Dzięki temu możesz pozbyć się toksyn w organizmie i osiągnąć utratę wagi. Również z oddzielnymi posiłkami można wyleczyć choroby przewodu pokarmowego.

W przypadku niewłaściwego stosowania niestrawione jedzenie jest całkowicie przechowywane w ludzkim ciele w postaci tłuszczu. A jeśli jesz owoce na pusty żołądek, może to być spowodowane zgagą i niestrawnością. Jeśli przedtem jesz mięso lub drób, wtedy w żołądku pojawi się proces rozkładu, który spowoduje obrażenia ciała.

Oddzielne posiłki mają swoje wady i zalety. Najpierw musisz dostrzec jego zalety. Dzięki niemu osoba jest obciążana nową energią, chroniczne zmęczenie jest gorsze od świeżego przypływu siły, dodatkowe kilogramy odchodzą.

Do wad należy ciągłe uczucie głodu, którego należy nauczyć się kontrolować, brak uczucia sytości, poszukiwanie receptur na prawidłowe użycie jedzenia.

Biorąc pod uwagę te wady, metoda oddzielnego przyjmowania pokarmu powinna być ostrożnie przenoszona, aby niezbędne organy mogły się do tego systemu przyzwyczaić.

Głównym zadaniem oddzielnego żywienia jest oddzielenie produktów węglowodanowych od żywności białkowej. W przypadku żywności, która będzie korzystna dla zdrowia, przerwa między wchłonięciem takich składników odżywczych powinna wynosić co najmniej dwie godziny.

Żywność węglowodanowa obejmuje ziemniaki, pieczywo, makaron, cukier itp.

Do składników żywności bogatych w białko należą ryby, mięso, mleko, twaróg, jajka i orzechy fasoli.

Znane również produkty spożywcze, które są neutralne. Są one łatwo łączone z węglowodanami i białkami, ponieważ nie powodują komplikacji w przetwarzaniu. Lista ta obejmuje warzywa, tłuste sery i twarogi, tłuszcz zwierzęcy, śmietanę, owoce i warzywa.

Należy zauważyć, że melon nie należy do żadnej z tych kategorii. Najlepiej jeść osobno, jako samodzielne danie.

Konieczne jest stopniowe przejście do metody oddzielnego przyjmowania pokarmu, przypisując do tego jeden dzień w tygodniu. Może stać się rozładunkiem, aby organizm mógł pozbyć się toksyn i toksyn i przygotować się do nowego leczenia. Ten dzień powinien być poświęcony temu, że człowiek będzie jadł dania wyłącznie z surowych lub duszonych warzyw bez soli i przypraw. Możesz jeść czyste owoce i sałatki owocowe. W tym samym czasie musisz wypić dużo wody mineralnej lub herbaty z miodem, aby pomóc organizmowi łatwiej pozbyć się toksyn. Należy zauważyć, że w takim dniu może wystąpić ból głowy lub ból stawów. Nie bój się tego, wskazuje, że ciało reaguje na usunięcie nagromadzonej trucizny. Następnego dnia te bóle miną.

Ci, którzy planują pójść na oddzielną dietę, najlepiej przestrzegać następujących zasad:

Zjedz śniadanie z owocami, serem, kwaśną śmietaną, chlebem z otrębów i kanapkami z masłem.
Na lunch absorbuj pokarmy białkowe. Nie można jeść mięsa ani ryb z ziemniakami lub makaronem. Najlepiej jest zwracać uwagę na zupy i buliony warzywne. Zmyć świeżymi sokami owocowymi.
Kolacja potrzebuje pokarmów węglowodanowych. Należą do nich zapiekanka z marchwi, gotowane ziemniaki, makaron gotowany z serem, słodkie owoce.

Jeśli trzymasz się tej diety, możesz osiągnąć pożądane efekty i poczuć się znacznie lepiej.

Powinieneś również przestrzegać zaleceń dotyczących metody oddzielnego wchłaniania żywności. Tak więc jabłka i melony najlepiej stosować jako oddzielne naczynia. Oczyszczają ciało i energetyzują. Jeśli nie zostaną odpowiednio połączone z innymi pokarmami, może to spowodować fermentację w żołądku. I nie zmywaj jedzenia słodką herbatą, ponieważ słodkie płyny powinny być oddzielnymi naczyniami. Najlepiej pić herbatę 60-80 minut po posiłku. Pokarm, który jest niekompatybilny ze sobą, jest korzystniejszy do wchłaniania w odstępach 2 godzin.

Porady i wskazówki

Aby jeść i schudnąć w ciągu 20 dni, musisz przestrzegać następujących zasad:

Wymień cukier na miód w herbacie.
Pokarmy białkowe do jedzenia przed obiadem.
Pij mleko oddzielnie, jako samodzielne danie.
Delikatnie żuć jedzenie (najlepiej w najmniejszych kawałkach).
Powoli wchłaniać pokarm.
Odmówić buliony mięsne.
Jedz więcej owoców i surowych warzyw.
Każdy posiłek powinien zająć 4 godziny. W międzyczasie dopuszczalne są lekkie przekąski.
Często jest (co najmniej sześć razy dziennie).
Nie zmywaj jedzenia wodą i herbatą.
Są owoce ze skórką.
Porzuć stosowanie wyrafinowanych produktów.
Jedz tylko razowy chleb.

Jeśli osoba cierpi na choroby przewlekłe, przed pójściem na osobną dietę musi skonsultować się z lekarzem.

http://mystroimmir.ru/zdorove/sovmestimost-produktov.html

Miód w oddzielnym odżywianiu

Przypomnijmy, że w oddzielnej diecie (według N. Semenovej) wszystkie produkty dzielą się na dwie niezgodne tabele: białko i węglowodany. Wydaje się, że między nimi znajduje się stół pośredni - produkty, które są kompatybilne zarówno z białkami, jak i węglowodanami.

Kompatybilny: I grupa i II grupa
Kompatybilny: Grupa II i Grupa III
Niezgodne: I grupa i III grupa

Miód, jak widzimy, dochodzi do tabeli węglowodanów. A wierzymy, że napoje z zawartością miodu będą kochane przez zwolenników oddzielnego odżywiania.

Herbata z miodem

1 łyżeczka suchego liścia herbaty, 250 ml wody, miód do smaku.

Wypłucz czajnik gorącą wodą, zalej herbatą, zalej niewielką ilością wrzącej wody, aby pokryć powierzchnię, zamknij pokrywkę i pozostaw na 5 minut. Uzupełnij wrzątkiem i trzymaj w ciepłym miejscu aż do podania. Ekstrakt z herbaty wlać do szklanek przez sitko i dodać wrzącą wodę. Plik miodu osobno.

Herbata tymiankowa

1 l wody, 1 łyżka tymianku, 1 łyżka stołowa miodu.

Podgrzej czajniczek, włóż do niego tymianek, zalej go wrzącą wodą i włóż do gorącego miejsca na 8-10 minut, aby herbata była podana. Następnie odcedź herbatę i włóż do niej miód.

Herbata jabłkowa

1 szklanka suszonych jabłek, 4 szklanki wody, 50 g cukru.

Suszone jabłka, suszone truskawki, zalać wrzątkiem i pozostawić na 15 minut. Szczep. Na herbatę złożyć miód.

Kawa z żołędzi

0,5 kg żołędzi, 1 litr wody, miód do smaku.

Żołędzie do wyschnięcia, złuszczenia i zalania wodą, gotować przez 30-40 minut. Odcedzić ugotowane żołędzie, upiec i posiekać, a następnie wlać do szklanego słoika i przechowywać w suchym miejscu. Dobrze jest dodać cykorię do tej kawy. Żołędzie mielone włóż do wrzącej wody (na
1 szklanka 1-2 łyżeczki). Gotuj trochę, przecedzaj przez sitko i podawaj. Oddziel miód.

Kawa jęczmienna i marchewkowa

0,5 kg marchwi, 0,5 kg jęczmienia, 50 g miodu, 1 l wody.

Obierz marchewki, zetrzyj i osusz. Wysuszyć ziarna jęczmienia, przeskoczyć przez maszynkę do mięsa, połączyć z suszoną marchewką i usmażyć wszystko razem. We wrzącej wodzie umieścić mieszaninę jęczmienia z marchewką (1-2 łyżeczki na filiżankę), gotować przez 10-15 minut i odstawić na 5-10 minut. Kawa ta wlała się do podgrzewanego dzbanka do kawy i serwowała. Plik miodu osobno.

Marchewkowa Kawa

0,5 kg marchwi, 60 g miodu, 1 litr wody.

Obierz marchewki, zetrzyj je na grubej tarce, osusz w piekarniku do brązowego, następnie smaż, włóż do wrzącej wody, gotuj przez 5-10 minut. Odcedzić, wlać do kubków, dodać miód.
Ten napój jest szczególnie przydatny dla dzieci.

Napój jabłkowy z miodem

1 l soku jabłkowego, 0,5 l wody, 1 łyżka miodu, 0,5 cytryny.

Wymieszaj miód w gotowanej schłodzonej wodzie, dodaj pokrojoną cytrynę i sok jabłkowy.

Napój Lemon

3 cytryny, 4 szklanki wody, 0,5 szklanki miodu.

Zagotować wodę, ostudzić i wlać do dzbanka. Dodaj sok z dwóch cytryn, startą skórkę z nich i trzecią cytrynę pokrojoną w plasterki. Dodaj miód i mieszaj, aż się rozpuści. Wlewając napój do szklanek, dodaj drobno pokrojony lód spożywczy.

Napój Wiśniowy

1,5 szklanki pestek wiśni, 50 g cukru, 100 g miodu, 1 litr przegotowanej wody.

Zmiel wiśni i szczep. Miąższ wody, mieszać i przecedzać. Miód zmieszać z cukrem, zalać sokiem wiśniowym, dodać resztę wody
i mieszać. Cool i serwuj.

Napój marchewkowy

0,5 kg marchwi, 1 szklanka wody, 0,5 szklanki soku żurawinowego, miód do smaku.

Zetrzeć marchew, napełnić przegotowaną wodą i odstawić na 2-3 godziny. Odcedzić, połączyć z sokiem żurawinowym i dodać cukier.

Napój miodowy

250 ml wody, 1 łyżka stołowa miodu.

Miód rozpuszcza się w schłodzonej przegotowanej wodzie. Do picia można złożyć plasterek cytryny.

http://medportaldom.ru/blog-post/med-v-razdelnom-pitanii

Oddzielne posiłki

17 września 2018 r

Ogólne informacje

Główne zasady oddzielnego żywienia opisano w wielu źródłach - książkach, artykułach naukowych i literaturze popularnej. Istota tej metody, na pierwszy rzut oka, jest całkiem zrozumiała: w jednym posiłku nie zaleca się spożywania białek i węglowodanów. Na początku ubiegłego wieku system ten został opracowany przez Williama Howarda Haya - nowojorskiego lekarza, który po raz pierwszy zwrócił uwagę na kompatybilność produktów i opracował podstawy oddzielnego karmienia. Co ciekawe, Haye opracował te zasady żywieniowe dla siebie, ponieważ miał nadwagę, a ponadto cierpiał na zapalenie kłębuszków nerkowych. Lekarz szczegółowo przeanalizował wiele artykułów na temat wpływu żywienia na stan zdrowia i doszedł do wniosku, że ważne jest nie tylko jedzenie, ale także sposób i sposób spożywania niektórych potraw. Teoria ta stanowiła podstawę koncepcji oddzielnego zasilania. W rezultacie taki system pomógł dr Hayeowi schudnąć w ciągu kilku miesięcy i znacząco poprawić jego zdrowie. Następnie opublikował kilka książek na ten temat.

Później, w latach dwudziestych ubiegłego wieku, naturopata z USA Herbert Shelton napisał książkę poświęconą połączeniu produktów spożywczych. Jej główną ideą była teoria, że różne rodzaje produktów wymagają radykalnie różnych warunków trawienia.

Jaka jest istota oddzielnego odżywiania, a także jak stosować oddzielne odżywianie dla utraty wagi, zostaną omówione w tym artykule.

Istota systemu

Istota tego systemu opiera się na stwierdzeniu, że kiedy jeden rodzaj żywności dostaje się do organizmu, enzymy rozkładają się bardziej efektywnie. W rezultacie ułatwiony jest proces trawienia i dalszy metabolizm. Wyznawcy tego systemu wierzą, że dzięki tradycyjnej żywności i spożywaniu mieszanych pokarmów enzymy „działają” mniej aktywnie, a trawienie jest zaburzone. Prowadzi to do procesów fermentacji i rozkładu, zaburzeń metabolicznych, zwiększonego tworzenia się gazów i innych zaburzeń.

Schemat oddzielnego żywienia opiera się na fakcie, że wszystkie produkty są podzielone na „kwaśne” i „alkaliczne”, węglowodany i białka. Istnieje również specjalna grupa tak zwanych produktów neutralnych, które obejmują sery, produkty mleczne, orzechy, tłuszcze, owoce, zioła, warzywa itp.

Produkty białkowe obejmują mięso, ryby, jaja, rośliny strączkowe, orzechy.

Żywność węglowodanowa to makaron, chleb, cukier, ziemniaki.

Zwolennicy tego systemu twierdzą, że normalizuje on metabolizm, pozwala schudnąć i pokonać wiele chorób. Ci, którzy chcą praktykować taki schemat, powinni postępować zgodnie z zasadami opisanymi przez dr Hay:

Nie łącz węglowodanów z białkami i kwaśnymi pokarmami. Produkty, których spożycie prowadzi do zwiększenia kwasowości we krwi (sałatki, produkty mleczne, owoce i warzywa) w ogólnej diecie, powinny być 4 razy wyższe niż ilość żywności, która zwiększa kwasowość soku żołądkowego (białka zwierzęce, węglowodany, owoce cytrusowe, orzechy).
Podstawa żywienia - warzywa, sałatki, owoce. Ale tłuszcze, białka i węglowodany powinny być obecne w małych ilościach.
Wyrafinowane potrawy powinny być całkowicie porzucone - kiełbaski, kiełbaski itp.
Aby korzyści z takiego odżywiania były maksymalne, a żywność dobrze strawiona, odstępy między jej spożyciem powinny wynosić 4-5 godzin. Między posiłkami można jeść warzywa lub owoce.
Menu oddzielnych posiłków powinno być przygotowane w taki sposób, aby każda osoba miała trzy posiłki. Przykładowe menu powinno być tak zaplanowane, aby w pierwszym przyjęciu spożywane były tylko pokarmy alkaliczne, w drugim - białka, sałatki z warzyw lub owoców, w trzecim - produkty zawierające skrobię, słodkie owoce i warzywa. Pomimo takich ograniczeń istnieje wiele możliwości takiego odżywiania. Dlatego, aby urozmaicić menu na miesiąc i dłużej bez trudu.
Tak zwane „neutralne” pokarmy są łączone zarówno z pokarmami białkowymi, jak i węglowodanowymi. Dlatego tworząc menu, należy wziąć to pod uwagę i spróbować wprowadzić do diety maksymalnie warzywa i owoce.

Podstawowe zasady

Jeden z założycieli tego systemu, Herbert Shelton, nie tylko opisał jego istotę, ale także podkreślił szereg zasad, których przestrzeganie pomoże szybko zrozumieć schemat i dostosować się do jego zasad.

Nie można łączyć jednego posiłku węglowodanowego z najbardziej kwaśnymi potrawami. Na przykład nie łącz ziemniaków, roślin strączkowych, chleba, bananów z owocami cytrusowymi, pomidorami, ananasem, żurawiną i innymi kwaśnymi owocami.
Skoncentrowane białka z tymi samymi węglowodanami nie powinny być obecne w jednym posiłku. To znaczy, mięso, ryby, jajka, ser nie mogą być spożywane z chlebem, płatkami, ciastkami i słodyczami w jednym kroku.
Nie można połączyć dwóch skoncentrowanych białek w jednym posiłku. Zasadę tę wyjaśnia fakt, że do trawienia białek o różnym składzie wymagane są różne enzymy. Tak więc produktów mlecznych nie można jeść z mięsem lub jajami.
Nie łącz kwaśnych owoców i białek. Na przykład mięso i owoce cytrusowe są produktami niekompatybilnymi.
Nie można jeść razem produktów skrobiowych i cukru lub substancji słodzących. Oznacza to, że zboża nie mogą być spożywane z dżemami lub cukrem, ponieważ prowadzi to do fermentacji i słabego trawienia.
Przy jednym posiłku musisz jeść tylko jeden produkt ze skoncentrowaną skrobią. Ziemniaki lub owsianka i biały chleb - jedzenie jest niezgodne. Shelton twierdzi, że tylko jeden z tych produktów jest trawiony, a drugi pozostaje w żołądku i powoduje fermentację, opóźniając wchłanianie innych pokarmów.
Melon i arbuz powinny być zawsze spożywane oddzielnie od innych pokarmów.
Naturopath podaje podobne zalecenia dotyczące mleka: powinieneś albo wypić go oddzielnie, albo całkowicie wykluczyć z menu. Jego zdaniem tłuszcz zawarty w mleku zapobiegnie wydzielaniu soku żołądkowego, co zapobiegnie wchłanianiu innych pokarmów.
Alkohol może być spożywany w małych ilościach. Nie można go jednak łączyć z węglowodanami lub pokarmami białkowymi. Z alkoholu najlepiej jest wybrać wino wysokiej jakości. Oczywiście jego ilość powinna być ograniczona. Piwo powinno być porzucone, ponieważ zawiera dużą ilość węglowodanów. Z drugiej strony odpowiedź na pytanie, czy pić alkohol, jest zdecydowanie negatywna. Najlepiej byłoby więc całkowicie odmówić alkoholu.

Oddzielna żywność: tabela zgodności

Na początku specjalna tabela oddzielnego zasilania pomoże w przestrzeganiu tego schematu. Ta tabela zgodności jest wygodna, ponieważ natychmiast informuje o tym, jakie produkty spożywcze można zjeść w jednym posiłku. Nie zapominaj, że istnieją tak zwane produkty neutralne - na przykład z wieloma kompatybilnymi warzywami itp. Tabela ta jest przydatna w procesie utraty wagi i dla tych, którzy dopiero zaczynają ćwiczyć oddzielne diety.

http://medside.ru/razdelnoe-pitanie

Tabela zgodności żywności

Tabela zgodności produktów jest podstawą podzielonego systemu zasilania. Składa się z szesnastu linii - kategorii produktów, które można łączyć na różne sposoby. Dobra kompatybilność jest oznaczona znakiem „+”, a zła - znakiem „-”. Znak „0” oznacza, że taka kombinacja jest dozwolona.

Korzystanie z tabeli jest proste - wybierz kategorię produktu w pierwszej kolumnie, a następnie numer drugiego produktu w górnym wierszu. Wszystko jest proste, jak w tabeli Pitagorasa.

1. Mięso, drób, ryby

Pierwsza kolumna jest najważniejsza, ponieważ to tutaj najłatwiej złamać zasady zgodności produktu. Charakter żywności determinuje skład enzymów dopuszczonych do jej przetwarzania. Tak więc do trawienia mięsa potrzebny jest najsilniejszy sok, który jest uwalniany w pierwszej godzinie trawienia. Za chleb - po 3 godzinach, a za mleko - w ostatniej godzinie. Co więcej, siła soku i jego kwasowość, aw konsekwencji aktywność gruczołów żołądkowych i szybkość trawienia, różnią się w zależności od jakości żywności. Wiewiórki zwierzęce są najbardziej strawnym pożywieniem.

Mięso, ryby, drób powinny być chude. Podczas przetwarzania tych produktów konieczne jest usunięcie całego zewnętrznego tłuszczu. W przypadku wszelkiego rodzaju mięsa korzystne jest połączenie z warzywami zielonymi i nieskrobiowymi Ta kombinacja neutralizuje szkodliwe właściwości białek zwierzęcych, pomaga w ich trawieniu i usuwaniu nadmiaru cholesterolu z krwi (kalorizator). Połączenie białka zwierzęcego z alkoholem przynosi wielkie szkody, ponieważ alkohol wytrąca pepsynę, która jest niezbędna do trawienia białek zwierzęcych. Połączenie mięsa z białkami zwierzęcymi pokrewnymi, takimi jak mleko, jaja, twaróg, ser... jest ujemne, ponieważ każdy z nich wymaga specyficznych wydzielin trawiennych i innego czasu na przetwarzanie, więc nie zaleca się ich mieszania. Tak mówią autorzy systemu oddzielnej władzy i to jest ostra krytyka społeczności naukowej.

2. Rośliny strączkowe (fasola, groch, soczewica)

Rośliny strączkowe to fasola, fasola, soja, groch, soczewica itp. Produkty te są złożonymi węglowodanami, ale zawierają duże ilości białka. A ponieważ wymagają dużo uwagi w połączeniu z innymi produktami. Osobliwości zgodności roślin strączkowych z innymi produktami są wyjaśnione przez podwójny charakter. Jako skrobie są dobrze połączone z tłuszczami, zwłaszcza lekkimi do asymilacji - olej roślinny i śmietana, a jako źródło białka roślinnego są dobre z zielenią i warzywami skrobiowymi. Wyklucz je z diety nie może, ponieważ jest bogaty w aminokwasy, witaminy i minerały, źródło białka roślinnego.

3. Masło i śmietana

Aby dobrze je przyswoić, potrzebujesz obfitości zielonych i nieskrobiowych warzyw, ponieważ same zawierają dużo tłuszczu, który jest trudny do trawienia. Z logicznych powodów możliwe jest łączenie masła i sera, ale z punktu widzenia diety duża ilość tłuszczu w jednym posiłku nie jest wskazana.

4. Śmietana

Śmietana ma jednak zastosowanie do tłuszczów, ale jej kaloryczność jest trzy razy mniejsza niż kaloryczna zawartość oleju roślinnego. Utrata wagi na oddzielnym systemie spożywczym może dodać je do ich potraw, w połączeniu z ziarnami i roślinami strączkowymi, warzywami, kwaśnymi owocami i produktami mlecznymi.

5. Olej roślinny

Olej roślinny jest bardzo przydatnym produktem, jeśli jest używany na surowo i nierafinowany. Logiczne jest używanie go w połączeniu z warzywami, ale łączenie z cukrem, twarogiem, mlekiem... i nikt nie przychodzi do głowy. Dlatego używaj go w sałatkach dla zdrowia, pamiętaj tylko, że jest to produkt wysokokaloryczny.

6. Cukier, ciasto

Jeśli chodzi o cukier i słodycze, należy ich unikać. Wszystkie cukry hamują wydzielanie soku żołądkowego. Jeśli słodycze są spożywane z innymi pokarmami, to długo pozostają w żołądku, bardzo szybko powodują w nim fermentację, a ponadto zmniejszają ruchliwość żołądka. Kwaśne odbijanie, zgaga - wyniki tego procesu. Dlatego nie zaleca się karmienia owsianki dziecięcej syropem, cukrem i dżemem. Cukry prowadzą również do zapalenia żołądka, zaparcia, zatruwają organizm, powodując ciągłą fermentację w przewodzie pokarmowym. A jeśli jedzenie gnije i blokuje się w ciele, to nie rezygnuje ze swoich kalorii i nie dostarcza organizmowi minerałów i witamin.

7. Chleb, zboża, ziemniaki

Są to produkty zwane skrobiami lub węglowodanami. Wszystkie produkty bogate w skrobię należy zawsze traktować z wielką uwagą, ponieważ skrobia sama w sobie, w czystej postaci, jest produktem trudnym do strawienia. Zakaz łączenia białek zwierzęcych z żywnością skrobiową jest pierwszym i być może najważniejszym prawem oddzielnego żywienia, które przez dziesięciolecia nie znalazło dowodów naukowych. Autorzy i zwolennicy odrębnego systemu żywieniowego wierzą, że pierwsze etapy trawienia produktów białkowych i skrobiowych występują w różnych środowiskach: białka potrzebują środowiska kwaśnego, a skrobi - zasadowego. Natura nie produkuje kanapek, co oznacza, że nie mogą być użyteczne. Ale w jakiś sposób natura wyprodukowała orzeszki ziemne, ciecierzycę i fasolę, które zawierają zarówno białka, jak i skrobie.

Jednocześnie chleb jest uważany za osobny posiłek (na przykład z masłem), a nie obowiązkowy dodatek do każdego jedzenia. Jednak chleb z nieobranych pełnych ziaren można spożywać z różnymi sałatkami, niezależnie od ich składu.

8. Kwaśne owoce, pomidory

Pomidory są zawarte w tej sekcji, ponieważ zawierają wysoką zawartość kwasów: cytrynowego, jabłkowego i szczawiowego. Dlatego pod względem kompatybilności z innymi produktami przylegają do kwaśnych owoców, takich jak: pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, ananasy, granaty, cytryny, żurawiny, smak kwaśny: jabłka, gruszki, śliwki, morele, winogrona.

9. Owoce są słodkimi, suszonymi owocami.

Owoce (zarówno kwaśne, jak i słodkie) na ogół lepiej nie łączą się z niczym, ponieważ są wchłaniane w jelitach (muszą być spożywane co najmniej 15-20 minut przed jedzeniem). Wiadomo, jak wielką rolę odgrywają owoce w pracy organizmu, jak naturalne witaminy i minerały. Ich połączenie z mlekiem i orzechami jest dopuszczalne, ale w małych ilościach, ponieważ jest trudne do trawienia.

10. Warzywa zielone i nieskrobiowe.

Wszyscy ekologiczni dietetycy produkujący warzywa nieskrobiowe nadają „zielone światło”. Są dobrze połączone z prawie wszystkimi produktami, a na wsiach często piją mleko z ogórkiem i nie szkodzą układowi trawiennemu (calorizator). Ta kategoria obejmuje wierzchołki wszystkich jadalnych roślin (pietruszka, koper, seler, rzodkiewki, buraki), sałata, dzikie „stołowe” zioła, a także kapusta, zielona cebula, czosnek, ogórki, bakłażany, bułgarska słodka papryka, zielony groszek. Rzodkiew, brukiew, rzodkiewka i rzepa to warzywa „półskrobiowe”, które w połączeniu z różnymi produktami są najprawdopodobniej przylegające do warzyw zielonych i nieskrobiowych.

11. Warzywa skrobiowe

Warzywa skrobiowe są najlepszym dodatkiem do żywności skrobiowej. Jednak połączenie tych warzyw z cukrem powoduje silną fermentację, inne kombinacje są albo dobre, albo akceptowalne. Do tej kategorii należą: buraki, marchew, chrzan, korzeń pietruszki i selera, dynia, kabaczek i kabaczek, kalafior.

12. Mleko

Mleko to osobne jedzenie, a nie napój. Zawiera kalorie, białka, tłuszcze i węglowodany. Mleko karmi wszystkich młodych ludzi, ale pamiętaj, że w ten sposób nie biorą już więcej jedzenia. A jeśli w świecie zwierząt mleko naturalnie opuszcza pożywienie, w ludzkim świecie ludzie tracą zdolność wchłaniania laktozy przez lata. Zgodnie z zasadami oddzielnego odżywiania mleko nie łączy się dobrze z niczym, ale dopuszczalne jest jego połączenie z warzywami skrobiowymi i słodkimi owocami.

13. Twaróg, produkty mleczne

Twaróg musi być starannie łączony z innymi pokarmami, ponieważ jest trudnym do strawienia pełnoprawnym białkiem (kazeina mleczna). Produkty jednorodne z mlekiem, takie jak śmietana, ser, twaróg, są z nim zgodne ze względu na ich podobieństwo. Słodkie owoce, warzywa i orzechy są również łączone z twarogiem.

14. Ser, biały ser

Dietetycy traktują sery z ostrożnością ze względu na ich zwiększone zasolenie. Najbardziej akceptowalne sery to młode sery, takie jak domowej roboty, tj. coś pomiędzy twarogiem a serem. Jeśli chodzi o ser, jest to przydatny produkt białkowy, który jednak wymaga moczenia w zimnej wodzie z nadmiarem soli. Sól w diecie tracąc na wadze zatrzymuje wodę w organizmie i tym samym maskuje utratę wagi.

Ser i ser to połączenie białka i tłuszczu w niemal równych proporcjach, co spowalnia proces rozkładu pokarmu w żołądku. Są dobrze połączone z kwaśnymi owocami i pomidorami. Twaróg i produkty mleczne są jednorodne z serem, więc są dość kompatybilne. Topione sery są produktem nienaturalnym, w znacznym stopniu przetworzonym, dlatego trudno je przetwarzać w organizmie, choć znacznie lepiej niż kiełbasa.

15. Jaja

Ten produkt białkowy, który nie różni się łatwością wchłaniania. W związku z tym zaleca się jego stosowanie w ograniczonych ilościach.

Ale uważając jajo za oddzielny produkt, muszę powiedzieć, że jest to jeden z najbardziej użytecznych pokarmów w diecie człowieka, który jest po prostu niezbędny dla zdrowej i pożywnej diety.

Biorąc pod uwagę zalety jaj kurzych, zauważamy, że zawiera:

luteina i zeaksantyna (zapobiegają rozwojowi zaćmy);
witamina A (wspiera odporność);
witamina D (pomaga wzmocnić tkankę kostną);
Witamina B12 (zapewnia zdrowe funkcjonowanie czerwonych krwinek);
Witamina B6 (zapobiega rozwojowi niedokrwistości);
Witamina E (walcząca z zaburzoną aktywnością komórek);
sód (zaangażowany w metabolizm mineralny organizmu ludzkiego).

16. Orzechy

Orzechy to łatwo przyswajalne tłuszcze roślinne. Są łączone z kwaśnymi owocami, warzywami, produktami mlecznymi. Ale powinieneś uważać na orzechy, ponieważ jest to jeden z najbardziej wysokokalorycznych pokarmów.

Aby jeść zgodnie z zasadami oddzielnego odżywiania, musisz wiedzieć, które produkty spożywcze należą do których grup: skrobia i nieskrobiowa, kwaśna i słodka itp. Dokładnie przejrzyj tabelę zgodności i klasyfikację produktów.

Wszystkie diety na stronie są prezentowane w celu zapoznania się z nimi. Jeśli chcesz spróbować jakiejkolwiek diety, zalecamy najpierw skonsultować się z terapeutą. Zamiast diet wprowadzaj do swojego życia odpowiednie odżywianie i sport, a te dodatkowe funty nigdy nie powrócą.