Posiniaczony miód

Widząc taką roślinę jako siniak na ulicy, nawet nie pomyślisz, że pszczoły z jej nektaru tworzą cudowny miód w smaku. Chociaż jest siniakiem, jest to pospolita roślina chwastów, ale jej właściwości lecznicze są znane od czasów starożytnych. Siniak, przetłumaczony z greckiego jako wąż. Jego kwiatostany przypominają ciało węża. Wielu pszczelarzy wykonuje nawet swoje specjalne siewki. Pszczelarze między innymi uwielbiają siniaki dla dobrej wydajności. Nie zatrzymuje pszczelarzy, nawet jeśli siniak kwitnie tylko w drugim roku życia, to znaczy pole pozostaje bezczynne przez jeden rok bez żadnego miodu. Jeden hektar siniaka może dać pszczelarzowi około 300 kilogramów czystego egzotycznego miodu.

W sprzyjających warunkach pogodowych pszczoły mogą zebrać około ośmiu kilogramów miodu w ciągu jednego dnia.

Kwiaty siniaka w pięknych różowych i niebieskich kolorach. W procesie kwitnienia siniaki zmieniają kolor na ciemnoniebieski. Na wysokości roślina ta osiąga 70 centymetrów. Pszczelarze lubią rosnąć z powodu swojej prostoty. Nie wymaga specjalnej opieki - nie trzeba go nawozić, pić i rozpylać od szkodników, jak inne rośliny uprawne. Rosnący siniak nawet na najbardziej bezpretensjonalnych glebach. Na przykład. Wszyscy wiedzą, że tam, gdzie rośnie słonecznik, nie sadzą niczego przez trzy lata, ponieważ słonecznik przeżywa wszystkie soki z ziemi, ale to nie dotyczy siniaków, tylko wzbogaca pąk po kwitnieniu naturalnymi nawozami mineralnymi.

Jedyne, co jest złe, to to, że nie nadaje się do karmy dla zwierząt domowych - chwast to chwast. Po wysianiu siniaka i zebraniu z niego miodu, musi zostać zniszczony, ponieważ może zapchać sąsiednie plony.

Miód niebieski jest uważany za jedną z najlepszych odmian. Wspaniały aromat i wspaniały, miękki i delikatny smak spodoba się wszystkim nabywcom. Świeży siniak miodu o pięknej żółto-pomarańczowej barwie, krystalizacja następuje natychmiast. Po około kilku miesiącach bursztynowy żółty miód zamienia się w mlecznobiały, krystalizując w małe ziarna.

O właściwościach leczniczych siniaka wiadomo, że chociaż jest uważany za trującą roślinę, siniak jest stosowany w małych dawkach jako środek wykrztuśny i przeciwdrgawkowy. Miód niebieski doskonale nadaje się do lokalnego użytku zewnętrznego. Posiniaczone rany miodu lub oparzenia goją się bardzo szybko, kilka razy szybciej, jeśli użyjesz na przykład miodu ze słodkiej koniczyny. Ponadto można pocierać siniaki, siniaki, nacierać obolałe stawy i rozciągać mięśnie lub więzadła.

http://kashtanmed.ru/sinyakovyj-myod.html

Niebieski miód

Czysty, posiniaczony miód prawie nigdy nie występuje, ponieważ sadzenie pól wyłącznie dla tej rośliny ustało od czasów sowieckich. Nawet wtedy takie wydarzenia były niezwykle rzadkie. Dlatego sensowne jest mówienie o siniaku w przypadku, gdy nektar tej rośliny zajmuje ponad połowę objętości całego miodu, a sytuacja ta jest dość powszechna.

Siniak w dziedzinie pszczelarstwa jest uważany za niesamowitą roślinę. Po pierwsze, jego fenomenalna wydajność miodu jest znana, a po drugie, korzystne właściwości posiniaczonego miodu są dość silne i zauważalne podczas gojenia ran.

Jakiego rodzaju siniec roślin?

Siniak to roślina w kształcie kolumny z ultramarynowymi niebieskimi kwiatami z czerwonawymi pręcikami i słupkami. Łodyga rośliny pokryta jest sztywnym włosiem. Roślina osiąga wysokość od 30 do 80 centymetrów. Uważa się, że jego zasięg jest ograniczony do Ałtaju, ale w rzeczywistości często można go znaleźć w strefie środkowej i południowej Rosji, zwłaszcza na Krymie.

Roślina ta jest niezwykle wymagająca pod względem czystości otaczającego środowiska, nie rośnie wzdłuż dróg i w pobliżu miast przemysłowych. Dzięki temu siniak zawsze wyróżnia się ekologiczną czystością.

Słynny siniak jakości miodu

W czasach sowieckich ranking najbardziej dochodowych roślin miodnych powstał w celu zasiania ich wokół pasiek. Facelia wyszła na wierzch, a druga była siniakiem. Nośność wynosi od 350 do 800 kg na hektar upraw. Według MM Glukhova, jeden hektar czystego siniaka wokół pasieki dla wydajności miododajnej jest alternatywą dla 25 hektarów gryki.

Cechy i użyteczne właściwości posiniaczonego miodu

Jasny bursztynowy kolor i gęsta świeża tekstura. Po przechowywaniu trochę ciemno. W postaci skrystalizowanej ma jasny odcień beżu.
Smak miodu jest niezwykle delikatny i przejrzysty. Nie ma goryczy, cierpkości ani przygnębienia. Wykończenie nie jest odczuwalne.
Aromat nieostry, delikatny z odcieniem łąkowej raznotravya.

Lecznicze właściwości posiniaczonego miodu są szczególnie wyraźne w leczeniu ran. Miód jest nakładany na ranę w formie kompresu, dlatego szybko się oczyszcza i leczy. Niebieski miód doskonale leczy i ropie rany, lekko je znieczulając.

Jego właściwości gojenia ran są tak zauważalne, że przemysł oparty na nim wytwarza specjalne kremy do pielęgnacji skóry z zapaleniem. Oprócz chorób skóry, właściwości lecznicze wpływają również na stan naczyń krwionośnych, więc przydatne jest użycie go w miażdżycy tętnic.

http://medovoemesto.ru/sorta-meda/sinyakovyj.html

Jakość miodu z mordovnika sharogolovogo i zwykłego siniaka

Miód jest najważniejszym produktem uzyskiwanym z pszczół i stosowanym przez ludzi od wielu wieków. Głównymi składnikami naturalnego miodu są glukoza (30-39%) i fruktoza (33-43%). Są one najważniejsze dla ludzi jako składniki energetyczne żywności, ponieważ są wchłaniane do krwi bez wcześniejszego przetworzenia w układzie pokarmowym.

Zawartość suchych substancji w miodzie wynosi około 80%, w zależności od udziału masowego wody, jej gęstość względna waha się od 1,4350 (przy 15% wody) do 1,3966 (przy 20,8% wody) [2]. Miód staje się płynny w temperaturze pokojowej 35 ° C lub gdy jest podgrzewany w kąpieli wodnej do 50 ° C i powyżej. Zamraża produkt w temperaturze -30 ° C Jednocześnie jego objętość zmniejsza się o 10% (Mladenov, 1992).

Aktywna reakcja miodu i jego wodnych roztworów jest kwaśna, pH waha się od 3,2 do 6,5. Kwasowość miodu spadziowego jest wyższa niż kwiatów. Ważną cechą miodu jest obecność właściwości buforujących, które zapewniają stabilność równowagi kwasowo-zasadowej podczas długotrwałego przechowywania.

Miód łatwo rozpuszcza się w wodzie. Jego roztwory wodne są optycznie aktywne, co może być wykorzystane do określenia autentyczności produktu (podczas certyfikacji). Ponieważ fruktoza, która jest cukrem lewogaranowym, przeważa w miodach kwiatowych, jej rozwiązania są lewoskrętne. Z drugiej strony, miód niełuskany tworzy programowy roztwór wodny.

Wskaźnik taki jak przewodność elektryczna zależy od stężenia substancji mineralnych w miodzie. W miodzie spadziowym przewodnictwo jest wyższe niż przewodności kwiatu. Aby określić przewodnictwo za pomocą wodnego roztworu miodu o zawartości substancji stałych 20% w temperaturze 20 ° C Przewodnictwo elektryczne od 0,01 do 0,17 S / m jest uważane za normę.

Miód charakteryzuje się wysoką higroskopijnością - zdolnością do zatrzymywania pary wodnej z wilgotnego powietrza i gromadzenia wody. Gdy wilgotność powietrza wynosi do 60%, ilość wody w miodzie pozostaje stosunkowo stała, przy wyższej wilgotności aktywnie absorbuje wodę i płyny. Ze względu na wysoką higroskopijność miód powinien być przechowywany w szczelnie zapakowanych pojemnikach, w przeciwnym razie nadmierna wilgoć może prowadzić do zwiększenia jego wilgotności i fermentacji.

W suchej masie miodu znajduje się do 96% węglowodanów - cukrów prostych (mono- i oligosachary). Masa odpowiada w przybliżeniu równym ilościom substancji mineralnych, składników białkowych (aminokwasy, białka) i kwasów organicznych. W bardzo małych ilościach (śladowych) substancjach lipidowych (tłuszczowych), aminach biogennych i flawonoidach (biologicznie aktywne wielopierścieniowe substancje pochodzenia roślinnego) występują w miodzie. Ich obecność wiąże się z ziarnami pyłku, które zawsze występują w naturalnym miodzie kwiatowym. Całkowita liczba cukrów prostych i ich stosunek są ważnymi dowodami autentyczności lub naturalności miodu.

Azotowe składniki miodu to białka enzymów i wolne aminokwasy. Całkowita ilość tych związków wynosi od 0,1 do 1,5%. Enzymy to biologiczne katalizatory wspomagające procesy chemiczne w miodzie, które przyczyniają się do jego zachowania i zapewniają wiele ważnych biologicznie właściwości. Enzymy alfa i beta-amylazy (diastazy) wspierają stosunek mono- i disacharydów, zapewniając rozpad skrobi, dekstryn i maltozy na glukozę; inwertaza przekształca cukier inwertowany w glukozę i fruktozę.

Organiczne związki miodu o niskiej masie cząsteczkowej: aminokwasy, witaminy, pigmenty, substancje aromatyczne i kwasy organiczne (mrówkowy, masłowy, octowy, glukonowy). Ułamek masowy wolnych aminokwasów przekracza udział białek w nim. Dominującym aminokwasem w krajowych odmianach miodu jest treonina (od 54,8 do 68,7 całkowitej ilości wolnych aminokwasów), aw importowanej odmianie - prolina (Chepurnaya, 2002). Całkowita ilość witamin w miodzie jest stosunkowo niska, na podstawie oceny zapotrzebowania organizmu ludzkiego - 4 mg%. Ale ich obecność wzbogaca i zwiększa wartość biologiczną produktu. Główny miód zawiera witaminy B₁, W₂, W₃, W₅, W₆, C, E, K, karoteny.

Naturalny miód ma szczególny aromat, który nadaje mu niskocząsteczkowe lotne substancje organiczne (alkohole, etery, ketony, aldehydy). W miodzie znajduje się około 200 substancji aromatycznych. Przy ocenie aromatu wyróżnia się charakterystyczny charakter miodowy wszystkich dojrzałych miodów (jest ustalany w ciągu 2-3 miesięcy przechowywania) oraz specjalny kwiatowy aromat (może dominować w świeżo zebranym miodzie). W miodzie zebranym z różnych roślin stwierdzono nierówne substancje aromatyczne. Może to być wykorzystane do identyfikacji botanicznych rodzajów miodu (Chepurnaya, 2002). Podczas długotrwałego przechowywania, a także podczas podgrzewania miodu, substancje aromatyczne rozpadają się i znikają.

Innym charakterystycznym składnikiem miodu, należącym do grupy substancji aromatycznych, jest 5-hydroksymetylofurfural. Substancja ta powstaje podczas rozkładu fruktozy i może gromadzić się podczas długotrwałego przechowywania i ogrzewania produktu. Wysoka zawartość 5-hydroksymetylofurfuralu może wskazywać na fałszowanie miodu przez produkty hydrolizy sacharozy. Dlatego wskaźnik ten jest uwzględniony w analizie jakości miodu (Kryvtsov, Lebedev, 1995).

Całkowita ilość substancji mineralnych (popiołu) w miodzie jest niezwykle niska: w kwiacie - do 0,2-0,6%, w przypadku miodu - do 1,6%. Jednak ich zasięg jest dość duży - do 37 makro i mikro komponentów. Obecność substancji mineralnych jest określona przez składniki roślin, które tworzą miód, więc stosunek głównych makroelementów w nim jest charakterystyczny dla obiektów roślinnych: przeważają kationy potasu, a następnie sód, krzem, fosfor, wapń, magnez i żelazo są prezentowane w kolejności malejącej.

Oligo i mikroelementy następują również w porządku malejącym: cynk, mangan, miedź, kobalt itp. W zależności od składu gleby i pochodzenia botanicznego miodu, ilość i zakres podstawowych minerałów w niej może się znacznie różnić. Niestety metale ciężkie, a nawet radionuklidy, mogą dostać się do miodu, dlatego ważne jest, aby kupować je w ekologicznie czystych obszarach.

W 2013 r. Badaliśmy wzrost i wydajność kolonii pszczół na mordovnika sharogolovom i zwykłych siniakach, a także badałem jakość miodu z tych kultur entomofilnych. Mordovnik sharogolovy i siniak zwyczajne zajęte obszary o powierzchni 5 hektarów każda i 5 km od siebie. Uzyskany miód analizowano w laboratorium Analytical Center APIS LLC.

Miód z mordovnika sharogolovogo był jasnobursztynowy, o delikatnym aromacie i przyjemnym smaku. Ilość ziaren pyłku mordovnika w sharogolovy wynosiła 70,0%, udział masowy wody - 16,0%; udział masowy fruktozy i glukozy (ogółem) - 69,7%; ułamek masowy sacharozy - 3,8%; ułamek masowy 5-hydroksymetylofurfuralu - 3 mg / kg; liczba diastatyczna (do nieszkodliwej substancji miodu) - 18,1 jednostek. Gota; pH - 3,85; wolna kwasowość - 36,0 meq / kg.

Miód ze siniakiem zwykłym był lekki, gęsty, pachnący, o wysokim smaku. Ziarno obicia pyłku wynosiło 65,0%; ułamek masowy wody - 15,8%; ułamek masowy fruktozy i glukozy (ogółem) - 74,6%; sacharoza nie jest wykrywana; udział masowy 5-hydroksymetylofurfuralu - 2,6 mg / kg; liczba diastatyczna - 20,5 jednostki Gota; pH - 7,03; wolna kwasowość - 23,0 meq / kg. Miód powoli krystalizował w białą, drobnoziarnistą masę. Pszczoły na nim zimowały dobrze.

Naturalny miód z traw łąkowych był badany jako próbka kontrolna. Ziarna pyłku białej koniczyny, bławatka, koniczyny białej, rzepiku, dziurawca itp. Stwierdzono w nim. Zawartość wody w tym miodzie była mniejsza niż w próbkach z mordovnik sharogolovogo i siniak, 15,2% (wobec 16,0 15,8%); ułamek masowy fruktozy i glukozy - 76,3% (odpowiednio 69,7 i 74,6%); sacharoza - 3,7%; liczba diastatyczna - 15,0 jednostek Gota (odpowiednio 18,1 i 20,5 jednostek Gota), czyli znacznie niższa. Wolna kwasowość była również mniejsza - 20,0 meq / kg (odpowiednio 36,0 i 23,0 meq / kg).

Tak więc, w porównaniu z miodem z mordovnika sharogolovogo i siniakiem zwykłego miodu, zioła charakteryzują się niższymi wskaźnikami liczby diastatycznej, 5-hydroksymetylofururalu i wolnej kwasowości.

R.B. Kozin, A.V. Zhenkov
FGBOU VPO „Moskiewska Akademia Państwowa
Medycyna weterynaryjna i biotechnologia.
K.I. Scriabin ”
Sala Pszczelarska nr 10, 2014

Literatura

1. Asafova N.N., Orlov B.N., Kozin R.B. Fizjologicznie aktywne produkty pszczele. - Niżny Nowogród, 2001.

2. Orlov B.N., Asafova N.N., Ugrinovich I., Kozin RB, Ivashchenko M.I. Encyklopedia miodu. - Niżny Nowogród, 2006.

3. Savin A.P., Ryzhenkova A.V. Mordovnik sharogolovy // Pszczelarstwo. - 2013. - №9.

http://o-paceke.ru/med-s-sinyaka-obyiknovennogo/

Pochodzi z Ałtaju: pyszny i zdrowy miód z siniakiem

Miód niebieski jest uważany za rzadki. Roślina miodu, z której jest pozyskiwana, jest rozprowadzana tylko na terytorium Ałtaju i wymaga dobrego środowiska ekologicznego do kiełkowania. Miód ten ma wspaniały smak i aromat, a także ma wiele przydatnych właściwości.

Charakterystyczne cechy

Miód niebieski jest uważany za produkt pierwszej klasy. Ma charakterystyczny jasny kolor i gęstą teksturę, a smaku nie można pomylić z innymi gatunkami. Zwróć również uwagę na liczne właściwości lecznicze tego wspaniałego produktu.

Pochodzenie

Pszczoły zbierają ten miód z rośliny zwanej siniakiem, która ma wyraźny niebieski kolor. Kwiat rośnie głównie w Ałtaju, gdzie jest uważany za chwast. Czasami jest on specjalnie wysiewany w pobliżu pasieki, ponieważ roślina ma doskonałą zdolność do przenoszenia miodu - do 400 kg z 1 ha stałych plantacji.

Siniak nigdy nie rośnie w złych warunkach środowiskowych. Nie można go znaleźć w pobliżu dróg lub dużych miast, więc produkty z tej rośliny zawsze wyróżniają się czystością i naturalnością.

Siniak jest uważany za trującą roślinę, żadna z jego części nie jest konsumowana przez zwierzęta. Ale na podstawie tego zioła przygotowuje wiele przydatnych środków ludowych. Ponadto niektóre korzystne właściwości przenoszone są na nektar, który zbierają pszczoły. Zatem miód z tej rośliny zyskuje użyteczne właściwości, dzięki czemu jego wartość wzrasta jeszcze bardziej.

Natychmiast po wypompowaniu siniak ma charakterystyczny jasny bursztynowy kolor. Przy długotrwałym przechowywaniu i krystalizacji robi się trochę ciemno. Około kilku tygodni później, po ostatecznej krystalizacji, kolor można scharakteryzować jako jasny beż.

Smak

Ludzie, którzy najpierw próbują siniaka miodu, zauważ, że nie jest taki jak każdy inny. Ma łagodny, absolutnie niezbyt przyjemny smak. Wykończenie jest prawie nie wyczuwalne. Produkt w ogóle nie daje goryczy, więc możesz bezpiecznie dodać go do różnych potraw i napojów.

Aromat

Aromat tego produktu jest ściśle związany z miejscem pochodzenia przewoźnika. Nie jest ostry, raczej przyjemny i ma jasny odcień traw łąkowych.

Krystalizacja

Po przepompowaniu około 25-30 dni jest w stanie ciekłym. Po tym rozpoczyna się proces krystalizacji. Stopniowo ściemnia się i tworzą się małe jasne bryły.

Przydatne i lecznicze właściwości

Miód ze siniaka ma prawie takie same właściwości lecznicze jak roślina, z której został uzyskany. Najczęściej jest używany zewnętrznie. Wiadomo, że taki miód doskonale pomaga w siniakach, oparzeniach i ranach. Ma dobre działanie lecznicze i przeciwbólowe.

Kompresja z niego może leczyć nawet ropiejącą ranę. Na jego podstawie produkowane komercyjnie kremy i maści przeznaczone do pielęgnacji skóry i pomagające w stanach zapalnych. Wewnętrzne stosowanie produktu i produktów na jego podstawie ma również pozytywny wpływ na organizm. Na przykład, w ciągu 3 tygodni, stosując swoją mieszankę z mleczkiem pszczelim, nerwicę można całkowicie wyleczyć.

Również siniak miód pomaga w chorobach naczyniowych i miażdżycy. Nawet proste użycie tego miodu bez żadnych dodatków pomaga się uspokoić i zrelaksować, a także pozbyć się kaszlu. Ten produkt można dodawać do herbaty lub mleka, uzyskując smaczny i zdrowy napój.

Wideo „Jak kwitnie siniak”

W tym filmie możesz zobaczyć roślinę z bliska, zobaczyć, jak pszczoły robotnicy zbierają nektar z kwiatu.

http://skinfaq.ru/vid-meda/rodom-iz-altaya-sinyakovyj-912/

Siniak

Siniak zwykły (Echium vulgar L.)

Wspólny siniak - dwuletnie zioło rodziny buranchików. W pierwszym roku tworzy rozetę liści, w drugim roku 5 - 7 lub więcej pędów. Pędy są gęste, dobrze liściaste, wyprostowane, z twardym, szczeciniastym pokwitaniem. W naturalnym środowisku od 25 do 100 cm wysokości, w kulturze - do 180 cm. Liście są naprzemienne, liniowo-lancetowate. Kwiaty są stosunkowo duże, zebrane w liczne krótkie kwiatostany, loki na wydłużonych szypułkach, tworząc wydłużony piramidalny kwiatostan kolca w górnej połowie łodygi. Korona na początku kwitnienia ma różowy odcień, a następnie zmienia kolor na niebieski. Bloom siniak w drugim roku.

Kwiat ma kielich 5 działek i koronę w kształcie wiewiórki w kształcie dzwonu. W kwiatku znajduje się 5 pręcików i słupek z dolnym czteroczęściowym jajnikiem, dość długa kolumna z piętnem dwulistkowym. Nektary znajdują się głęboko w koronie wokół jajnika. Najpierw otwiera się pierwszy kwiat dolny, po 1-2 dniach drugi, trzeci, itd. Jeden kwiat kwitnie przez 36-48 godzin. Kwiaty z pąków kwitną od 8 do 9 rano przez cały dzień. Po 13-14 godzinach otwierają się wolniej. Kwiat siniaka pojawia się z pąka w ciągu godziny. W tym czasie corolla of pink zmienia kolor na niebieski. Kwiaty siniaka zawierają nektar tylko tak długo, jak są zabarwione na różowo, a przy zmianie koloru na niebieski, który zbiega się z momentem zapłodnienia, tracą nektar, a pszczoły nie uczęszczają na nie.

Występuje na nieużytkach, odłogach, wzdłuż poboczy, na suchych łąkach i skalistych zboczach. W dzikiej formie rośnie prawie wszędzie w obszarach leśno-stepowych i stepowych. Obszar dystrybucji: Syberia Zachodnia, Syberia Środkowa, Syberia Wschodnia, Ural, europejska część Rosji, Europa, Kaukaz, Azja Środkowa.

W zachodniej Syberii kwitnie 15-20 czerwca i kwitnie do początku sierpnia. Siniak jest uprawiany wszędzie w kulturze jako najsilniejsza roślina miodu, często dzika. Na Syberii dziko spotykane najczęściej u podnóża i góry Ałtaju.

Roślina jest bezpretensjonalna dla gleby, może być wysiewana na skalistych obszarach; jest odporna na suszę. Wysiew nasion siniaka odbywa się wiosną i jesienią tuż przed przymrozkami, dzięki czemu pędy nie mają czasu się pojawić, co łatwo umiera z mrozu. Najlepszym czasem na siew jest wczesna wiosna. Do siewu 1 ha wystarczy 3-4 kg nasion. Nasiona przed siewem miesza się z piaskiem. Rzadki siew jest uważany za lepszy. Czasami siniak jest wysiewany facelią lub gryką. W tym przypadku pszczoły mogą zbierać nektar w pierwszym roku, kiedy siniak nie kwitnie. W drugim roku siniak rozwija się bardzo szybko, daje wiele kwiatów, a następnie zatrzymuje się owocowanie, co nie przeszkadza roślinie pozostać w tym samym miejscu przez kilka lat z powodu samosiewu.

Nasiona są zakopane na głębokości nie większej niż 1 cm, a przy głębszym sadzeniu mogą nie kiełkować. Podczas wzrostu siniaki powinny być oddalone od siebie o co najmniej 30 cm, a jeśli krzewy będą grubsze, będą musiały być okresowo rozcieńczane i odchwaszczane. Zbiór nasion jest trudny ze względu na fakt, że dojrzewają nierówno i bardzo się kruszą. Z 1 ha można uzyskać do 30 kg nasion. W okresie zimowym z niewielką ilością śniegu może częściowo (bardzo rzadko - całkowicie) zamarznąć. Bardzo dobrze znosi wieloletnie susze dzięki potężnemu rdzeniowemu systemowi korzeniowemu zdolnemu do penetracji podstawy pługa, co przyczynia się do wzrostu wilgotności w górnych warstwach gleby.

Waga ula kontrolnego w suchym okresie, gdy siniaki pszczół miodnych wynosi 3 do 8 kg dziennie. Donnik w tych samych warunkach pokazuje 1,5-2,5 kg dziennie. Grube, potężne siniaki, nawet przy silnym wietrze, tylko lekko kołysają się. Nektaryny są dobrze chronione przez trzepaczkę przed wysychaniem. Dlatego siniak jest dobrze odwiedzany przez pszczoły przy wietrznej pogodzie. Na Syberii pszczoły z siniakiem biorą głównie nektar i tylko niewielkie ilości niebiesko-fioletowego pyłku. Siniaki odwiedzają pszczoły przez cały dzień. W europejskiej części Rosji zarówno nektar, jak i pyłek są brane równie intensywnie z siniakami. Tłumaczy to fakt, że we florze Syberii występuje nasycenie różnych cennych roślin pyłkowych, które wolą pszczoły. Średnia wydajność nektaru siniaka wynosi 300 kg / ha, a zawartość cukru w nektarze może osiągnąć 30-46%. W latach sprzyjających do 1300 kg / ha. Waga ula kontrolnego sięga 12 kg dziennie (VG Kashkovsky. AA Plakhova, 2010). Według eksperymentalnej stacji pszczelarskiej Kemerovo medoproduktywność siniaków wynosi 350-400 kg / ha lub więcej (LK Paraeva, 1970). Medioprodukcja siniaków w strefie Nonchernozem w Rosji (w kulturze) waha się od 420 do 700 kg / ha.

Miód siniak

Miód ze siniakiem jest lekki, w postaci skrystalizowanej, saloobrazny, ma słaby czerwonawo-kremowy odcień, dyskretny przyjemny smak i aromat. Odnosi się do najlepszych odmian miodu.

Odwar wody z kwiatów i liści jest stosowany w medycynie ludowej jako środek uspokajający, przeciwpadaczkowy, wykrztuśny, przeciwkrzepliwy, gojenie ran i środek hemostatyczny.

Nasiona siniaków zawierają do 27% oleju o wysokim smaku. Korzenie rośliny zawierają substancję, która barwi wełnę w pięknym odcieniu karminowo-czerwonym.

http://zdrava22.ru/sinyak/

Miód ze wspaniałej rośliny - miód siniaka. Cechy produktu, korzystne właściwości i przeciwwskazania

Zabawne na pierwszy rzut oka nazwa produktu jest obfitująca w ogromną wartość. Pszczoły pracują na posiniaczonym miodzie z nektaru siniaka, rośliny chwastów. Co zaskakujące, chwasty rosną tylko w miejscach o czystym środowisku, więc produkt miodowy jest również przyjazny dla środowiska i zawiera wszystkie korzystne właściwości rośliny. Na temat korzystnych właściwości i zastosowań miodu siniaka porozmawiajmy w tym artykule.

Miód niebieski - co to jest, użyteczne właściwości

Miód Sinyak to rzadki, wyjątkowy produkt wysokiej jakości. W dużych ilościach rośnie w Ałtaju, w miejscach, gdzie nie ma przemysłu, na terenach czystych ekologicznie. Dlatego produkt obicia nie zawiera żadnych toksycznych lub szkodliwych zanieczyszczeń.

Siniak jest dwuletnią rośliną uważaną za chwast, ale ma wiele korzystnych właściwości. Wysoka wartość rośliny polega na tym, że jest to doskonała roślina miodowa, która z 1 hektara może wyprodukować 400-700 kg miodu, w zależności od czasu zbiorów. Charakterystyczną cechą siniaka jest zmiana koloru kwiatów podczas kwitnienia - od różowych dzwonków do niebieskiego. Kwitnie w środku lata.

Cechy: niebieski kolor kwiatów przyciąga uwagę pszczół, łatwiej jest rozpoznać między innymi. Dlatego pracowite pszczoły, które mogą pracować cały dzień, gwałtownie zapylają roślinę i przenoszą produkt do ula.

Sama roślina siniakowa jest szeroko stosowana w medycynie ludowej na nalewki, wywary i kompresy. Może mieć korzystne właściwości dla ludzi, pomaga w padaczce, zapaleniu oskrzeli, grypie, kaszlu. Radzi sobie z chorobami skóry: cięciami, oparzeniami, czyrakami i wrzodami.

Co musisz wiedzieć o siniaku? Charakterystyczne cechy

Warto pamiętać, że siniak jest trującą rośliną, której nie zjada żadne zwierzę, człowiek musi ją zachować ostrożnie. Ale miód wchłania tylko użyteczne właściwości, ale też nie może być nadmiernie spożywany, istnieją normy dawkowania.

To ważne! Posiniaczony produkt ma przeciwwskazania, więc przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem.

Siniak roślin nie rośnie w miejscach o słabej ekologii, na zanieczyszczonych obszarach, więc produkt z niego jest absolutnie czysty i wysoko ceniony wśród fanów. Pomimo pochodzenia chwastów jest to idealna roślina miodowa, której hektar można zebrać rekordową ilość produktu.

Produkt powoli krystalizuje, ma przyjemny smak i aromat. Naturalna słodycz jest nie tylko znaleziskiem dla słodkich zębów, ale także uznawanym przez wiele instytucji medycznych i jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej.

Charakterystyka miodu siniaka, Wikipedia

Aby odróżnić miód od innych odmian i poznać jego przydatne właściwości, należy wziąć pod uwagę jego cechy.

Kolor

Natychmiast po zebraniu produkt ma jasny bursztynowy odcień, podczas krystalizacji ciemnieje. Po kilku tygodniach od momentu scukrzania nabiera jasnego beżowego koloru.

Smak

Umiarkowanie słodki smak, łagodny i przyjemny, bez goryczy i bliskości, słaby ziołowy posmak.

Zapach

Aromat jest przyjemny, odpowiada siniakowi, nie ostry, z domieszką ziół łąkowych.

Krystalizacja

Od momentu pompowania ma płynną konsystencję, po około miesiącu zaczyna cukier. Krystalizacji towarzyszy ciemnienie, a następnie tworzenie się lekkich dużych kryształów, które są wyraźnie widoczne w miodzie, dzięki czemu nabiera on jasnobeżowego koloru i gęstnieje.

Skład

Zawiera ponad 30 składników, w tym: glukozę, fruktozę, pyłek, wodę, enzymy, białka i inne składniki aktywne biologicznie. Kompozycja zawiera przeciwutleniacze, witaminy, kwasy organiczne, olejki eteryczne i fitohormony. Te ostatnie pomagają przywrócić równowagę hormonalną u mężczyzn i kobiet.

Zawartość kalorii

W 100 gramach produktu zawiera 310 kcal.

Leczenie chorób

Miód włączył wieloboczne właściwości użytkowe z rośliny niosącej miód, dlatego jest szeroko stosowany w farmacji, medycynie tradycyjnej i kosmetologii. Miód niebieski: właściwości. Co najważniejsze, produkt ten działa na wrzody, stany zapalne, oparzenia i odmrożenia skóry. Jego właściwości antyseptyczne i lecznicze są stosowane w tradycyjnej medycynie do produkcji kremów, żeli, maści i kompresów, które można kupić w aptekach.

Ponadto słodycz siniaka dobrze radzi sobie z depresją, nerwicą, depresją i innymi zaburzeniami psychicznymi. Szczególnie skuteczny w połączeniu z mleczkiem pszczelim. W leczeniu stresu miód dodaje się do herbaty i przyjmuje regularnie rano i wieczorem. Dobrze radzi sobie z chorobami układu sercowo-naczyniowego, miażdżycą, artrozą, osteochondrozą, pomaga w leczeniu przeziębień.

Jak fałszować

Miód siniakowy jest produktem wysokiej jakości i przyjaznym dla środowiska. Jest ceniony na całym świecie za jego użyteczność, jego cena nie jest tania. Dlatego pozbawieni skrupułów pszczelarze i kupujący mogą fałszować miód, sprzedając tańszy produkt pod przykryciem. Znajdź tanią odmianę podobnego koloru, dodaj do niej smaki i sprzedaj podróbki.

Aby kupić prawdziwy produkt naturalny, musisz go kupić w certyfikowanych sklepach, gdzie możesz przedstawić gwarancję jakości. Należy również pamiętać o cechach odmian siniaków: kolorze, zapachu, smaku i teksturze w zależności od czasu po zbiorze.

Niebieski miód: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Szeroka gama użytecznych właściwości produktu jest potwierdzona badaniami medycznymi, dlatego jest stosowana do produkcji leków. Ale nie zapominaj, że miód ma przeciwwskazania do stosowania. Siniak miodu: użyteczne właściwości.

Choroby nieżytowe

Posiada właściwości immunostymulujące, pomaga radzić sobie z przeziębieniami i zmniejsza ryzyko infekcji wirusowych. Walczy dobrze z kaszlem, przepisywany nawet przy silnych atakach. W medycynie ludowej stosowany w leczeniu krztuśca.

Choroby przewodu pokarmowego

Pomaga radzić sobie z chorobami przewodu pokarmowego, normalizuje jego pracę, poprawia trawienie i przyswajanie, przyspiesza metabolizm. Doskonale usuwa toksyny i toksyczne pierwiastki z organizmu, pomaga zwalczać zatrucia. Charakterystyczną cechą jest właściwość produktu do niszczenia robaków w jelitach i patogenach w przewodzie pokarmowym.

Choroby układu sercowo-naczyniowego

Zapewnia właściwości regeneracyjne układu sercowo-naczyniowego, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, normalizuje krążenie krwi. Zmniejsza poziom cholesterolu we krwi, co pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca i innych chorób.

Choroby narządów laryngologicznych, astma oskrzelowa

Zmniejszenie procesu ropnego pomaga radzić sobie z zapaleniem krtani, zapaleniem oskrzeli, zapaleniem płuc i innymi chorobami narządów laryngologicznych. Ma właściwości przeciwbólowe i przeciwskurczowe, dlatego zmniejsza ból i skurcze.

Choroby skóry

Produkt najlepiej radzi sobie z ranami, oparzeniami, owrzodzeniami, zapaleniami, odmrożeniami i innymi zmianami skórnymi. Gojenie ran i właściwości antyseptyczne miodu objawiają się za pomocą maści, żeli, kremów i kompresów, w składzie których jest. Często używany do zwichnięć i siniaków. Pomaga zachować młodość skóry, zwalczając jej starzenie: wygładza zmarszczki, usuwa cellulit.

Odzyskiwanie układu nerwowego po stresie

Produkt ma właściwości łagodzące i regenerujące. W połączeniu z mleczkiem pszczelim pomaga radzić sobie z nerwicą i depresją. Herbata przez noc z posiniaczonym miodem pomaga zapobiegać ryzyku stresu i daje siłę po nadmiernym stresie fizycznym lub psychicznym.

Zapobieganie chorobom

Miód niebieski dobrze zwiększa obronę immunologiczną organizmu, zmniejszając ryzyko choroby. Właściwości regeneracyjne pomagają pacjentom odzyskać siły po operacjach, poważnych chorobach i urazach, chemii i radioterapii.

Przepisy kulinarne

Korzystne właściwości miodu siniakowego są szeroko stosowane w maskach do twarzy, skóry, włosów i masażu.

Maski do twarzy

Produkt ma właściwości oczyszczające, odmładzające i regenerujące. Dlatego poprawia cerę, wygładza zmarszczki, zwalcza trądzik i wysypkę zapalną. W przepisach na piękno maski są używane do mycia, szorowania i siniaków.

Maski do włosów

Pomaga przywrócić strukturę włosów i nadaje im witalność, połysk i elastyczność. Nakłada się go na włosy i na korzenie ruchami masującymi, następnie owija ręcznikiem lub polietylenem, a następnie pozostawia na pół godziny. Dokładnie umyć ciepłą wodą.

Miód do ciała

W aptekach można kupić kremy, płyny, żele, maści i inne preparaty na skórę. Mają właściwości antyseptyczne, lecznicze, odmładzające, przeciwzapalne. Również w domu miód jest używany jako peelingi i okłady do zwalczania cellulitu, zmarszczek, trądziku, czyraków i innych niedoskonałości skóry.

Masaż

Procedury masażu terapeutycznego pomagają uspokoić pacjenta, zrelaksować, zmniejszyć zmęczenie po nadmiernym obciążeniu fizycznym i mózgowym. Miód nakłada się na całe ciało, pozostawia do wyschnięcia, dłonie przyciska do ciała. Kiedy twoje ręce w końcu przylgną, możesz spłukać mieszaninę miodu ciepłą wodą. Podczas suszenia na ciele mogą pojawić się białe i szare nici, ta druga oznacza detoksyfikowane toksyny i żużle z organizmu.

Niebieski miód - przeciwwskazania

Pomimo przydatności produktu istnieje grupa ludzi, którzy lepiej nie używać go w swojej diecie. Te kategorie osób obejmują:

Alergicy. Miód zawiera ponad 300 składników, dlatego jest silnym alergenem, który może powodować ciężką reakcję alergiczną.
Pacjenci z osobistą nietolerancją. Słodka miód jest złożonym produktem, który jest trudny do strawienia, dlatego może powodować reakcję pokarmową.
Dzieci poniżej trzeciego roku życia. U niemowląt przewód pokarmowy nie jest w pełni rozwinięty, więc nie zawsze mogą w pełni przyswoić określone pokarmy.
Dziewczyny w ciąży i karmiące piersią. Miód może w przyszłości zwiększyć ryzyko alergii u dziecka, więc lepiej jest na chwilę zrezygnować.

Konieczne jest ograniczenie stosowania produktu u pacjentów z cukrzycą, ponieważ zawiera dużą ilość cukrów. Dla pacjentów otyłych lepiej jest zrezygnować lub poważnie ograniczyć się do korzystania z tego wysokokalorycznego produktu.

Dawkowanie dla dzieci i dorosłych

W przypadku przejadania się nawet najbardziej przydatnego produktu mogą wystąpić efekty uboczne, na przykład pseudoalergia. Dlatego należy przestrzegać dawkowania. Produkt jest zabroniony dla dzieci poniżej 3 lat, starsze mogą dawać 1 łyżeczkę dziennie. Dla osoby dorosłej dawka wynosi 1 łyżkę stołową dziennie, w przypadku nadmiernych obciążeń dawkę można zwiększyć do 150 gramów (2-3 łyżki stołowe). Dzienna dawka jest lepiej podzielona na kilka dawek.

Warunki przechowywania

Przechowuj produkt w ciemnym suchym miejscu bez bezpośredniego światła słonecznego. Miodu nie można podgrzewać powyżej 60 stopni, aby nie stracił swoich użytecznych właściwości. Do przechowywania należy użyć szklanych pojemników lub ceramiki. Nie zaleca się przechowywania w metalowych pojemnikach.

Miód siniaków pierwszej klasy jest bardzo ceniony w wielu krajach. Znany jest z dobroczynnych właściwości i absolutnie czystej kompozycji, bez szkodliwych zanieczyszczeń. Jednak mimo swojej przydatności nie zapomnij o dawkowaniu produktu i przeciwwskazaniach.

Aby wypróbować na sobie wszystkie lecznicze właściwości słodyczy, musisz być w stanie odróżnić podróbkę i kupić prawdziwy produkt naturalny. Następnie, aby nie stracić użyteczności, musi być odpowiednio przechowywany.

http://moremeda.ru/sorta-i-vidy-meda/sinyakovyj-med.html

Cechy i cenne korzystne właściwości miodu z roślin siniaków

Miód niebieski jest bardzo popularny, ponieważ jego użyteczne właściwości i przeciwwskazania są tak ważne.

Od czasów starożytnych miód był uważany za produkt prawie bezcenny. Ludzie, którzy posiadali umiejętności jej wydobywania, zawsze wyróżniali się nie tylko wysokimi dochodami wynikającymi z popytu, ale także dobrym zdrowiem. Wiele dziesięcioleci temu miód był zalecany jako lek uniwersalny, a jednocześnie nie miał pod ręką badań ani dowodów.

Miód jest częścią wielu produktów spożywczych i leków stosowanych w kosmetologii i innych dziedzinach. Dlatego popularny jest również siniak miodu - roślina, która pozwala uzyskać wyjątkową różnorodność produktów, różne gojenie i smak.

Miód siniakowy - jedna z najcenniejszych odmian, i nie bez powodu roślina uważana jest za bardzo popularną w pszczelarstwie. Jego powszechne rozpowszechnienie i zadziwiające zalety wykonują swoją pracę, co roku zwiększając wartość produktu i jego popularność wśród konsumentów.

Funkcje specjalne

Siniak Medonos jest bardzo powszechny w centralnej części Europy, podczas gdy rośnie na dość dużych obszarach, wybierając dla swojego życia otwarte polany słoneczne. Pomimo takich preferencji, możliwe jest znalezienie siniaka na poboczu drogi iw skalistym terenie - jest niezwykle bezpretensjonalny.

Dwuletnia roślina często osiąga wysokość metra, dzięki czemu jest bardzo łatwa do zauważenia. Trawa nie nadaje się do karmienia zwierząt gospodarskich, ponieważ rolnicy nie spieszą się, aby zasiać ją w tym celu, ale roślina ta jest bardzo popularna jako roślina miodna - zbieranie pyłku pszczelego jest łatwe i wygodne, a ze względu na wysoką częstość, ilość miodu jest kolosalna.

Kwitnienie rozpoczyna się około połowy czerwca, co jest również wygodne dla pszczół. Stopniowo kwiaty zmieniają kolor z bladego różu na jasnoniebieski, podczas gdy proces kwitnienia trwa aż do początku pierwszej poważnej zimnej pogody. Przez cały ten czas pszczoły mogą zapylać rośliny i dostarczać pszczelarzowi duże ilości smacznego i zdrowego produktu.

Wartość

Opis i charakterystyka rośliny sugerują, że jej uprawa jest bardzo korzystna dla pszczelarzy z każdym doświadczeniem. Siniak żyje przez dwa lata, a jego kwitnienie rozpoczyna się dopiero w drugim roku, podczas gdy skala jego dystrybucji stale rośnie, a pszczołom znalezienie kwiatów jest dość łatwe.

Siniak słusznie otrzymał szacunek doświadczonych pszczelarzy - dziś zajmuje drugie miejsce po wapnie. Jednocześnie smak i właściwości miodu są dość szczególne - nie ulega on krystalizacji przez długi czas, jego konsystencja jest monotonna i lepka, a użyteczne właściwości tego produktu nie budzą żadnych wątpliwości.

Przechowywanie takiego miodu zajmuje dość dużo czasu i nie wymaga specjalnych warunków - wystarczy zostawić go w ciemnym miejscu bez wysokiej wilgotności i utrzymać stabilną temperaturę. Oczywiście, jak dla każdej innej odmiany. Zaleca się wybór plastikowych i ceramicznych naczyń, podczas gdy miedź i żelazo powinny być całkowicie opuszczone.

Przydatne właściwości

Ludzie, którzy zasiali siniaki specjalnie po to, by uzyskać pyszny miód, zauważyli, że efekt terapeutyczny produktu jest znacznie wyższy niż innych popularnych analogów. Wśród jego pozytywnych cech były następujące:

Ludzki układ odpornościowy jest szybko i skutecznie wzmacniany, dlatego wiele chorób go omija.
Praca przewodu pokarmowego jest normalizowana, dzięki czemu użyteczne składniki pokarmu są lepiej wchłaniane, a trawienie odbywa się w normalny sposób.
Wzmocnione naczynia krwionośne, poprawia krążenie krwi.
Elementy zawarte w kompozycji miodu odżywiają wszystkie narządy, osoba otrzymuje cały kompleks witamin i minerałów.
Nastąpiła stabilizacja układu nerwowego, co poprawia morale, znika bezsenność i zwiększa prawdopodobieństwo powrotu do normalnego stylu życia.
Miód jest używany do regeneracji po poważnych chorobach, w tym ostrym lub przewlekłym zatruciu organizmu - produkt usuwa toksyny i żużle.
Miód pomaga ustabilizować poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając tym samym prawdopodobieństwo rozwoju niebezpiecznych chorób.
Produkt ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwbólowe.
Poprawia się praca układu moczowo-płciowego, możliwa jest regeneracja funkcji męskich.

Ostatnie badania wykazały, że regularne stosowanie miodu eliminuje robaki i inne szkodniki, normalizuje mikroflorę żołądka i jelit.

Przeciwwskazania

Niestety, nawet pomimo tak dużej liczby pozytywnych cech produktu, nie wszystkie kategorie obywateli mogą swobodnie z niego korzystać. Istnieją pewne choroby i schorzenia organizmu, które całkowicie wykluczają spożywanie przysmaku lub wymagają zmniejszenia jego ilości:

Osoby z indywidualną nietolerancją na siniaki pyłkowe lub produkty wytwarzane przez pszczoły powinny całkowicie wyeliminować miód ze swojej diety. Faktem jest, że stosowanie słodyczy w obecności przeciwwskazań może prowadzić do rozwoju takich zaburzeń, jak obrzęk naczynioruchowy, wstrząs anafilaktyczny, aw niektórych przypadkach śmierć jest możliwa. Dlatego przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem.
Osoby z przewlekłymi chorobami wątroby i nerek powinny również powstrzymać się od spożywania produktu bez profesjonalnej rekomendacji. Stosowanie miodu w tym przypadku może prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia, jak również do rozwoju innych poważnych patologii.
Kobiety w ciąży i kobiety w okresie laktacji powinny również zaprzestać używania produktu, ponieważ miód może wywołać alergię u dziecka. W przyszłości negatywnie wpłynie na jego życie i może przynieść wiele kłopotów.

Jeśli chcesz znacząco poprawić swoje zdrowie, zasiać siniak, zebrać cenny plon i stosować lek z umiarem. Każde leczenie powinno odbywać się pod ścisłą kontrolą lekarza specjalisty - tylko wtedy będziesz w stanie trwale pozbyć się nieprzyjemnych objawów.

Wideo: siniak - roślina miodu?

Recenzje

„Niebieski miód to najlepszy lek, jaki kiedykolwiek próbowałem. Często leki z apteki nie przynoszą żadnych korzyści, zwłaszcza w okresie wirusów i przeziębień. I tylko miód pomaga szybko wstać i pozbyć się nieprzyjemnych doznań ”- Anna, 33 lata.

„Moje dzieci chorują bardzo często, a żadne leczenie nie przebiega bez siniaka. W naszym regionie roślina ta jest bardzo popularna, a zatem koszt produktu jest niski. Korzystamy z tego dobrodziejstwa z sukcesem i szybko wstajemy o każdej porze roku ”- Olga, 40 lat.

„Pracuję na budowie i często muszę być na zewnątrz przez cały dzień, niezależnie od pogody. To oczywiście wpływa na stan zdrowia i musisz zachować odporność. Moim głównym asystentem jest miód siniaka, który pomaga wykonywać jego pracę bez zbędnych zwolnień lekarskich. ”- Eugene, 25 lat.

http://vmirepchel.ru/med/sinyakovyy-med-poleznye-svoystva-protivopokazaniya.html

Właściwości i cechy posiniaczonego miodu

Miód niebieski to rzadki i wyjątkowy produkt. Siniak jest uprawiany na cele przemysłowe do produkcji miodu tylko w Ałtaju, dlatego znalezienie poza regionem i zakup produktu naturalnego można uznać za wielki sukces. Ale ten rodzaj miodu jest najwyższej jakości i najcenniejszy. Ma rzadki, niepowtarzalny smak i łączy w sobie zarówno korzystne właściwości produktu pszczelego, jak i właściwości lecznicze jego miodu.

Siniak

Bruise to dwuletnia roślina, która jest popularna wśród pszczelarzy i ma wiele właściwości leczniczych. Charakterystyczne cechy siniaka to wysoki wzrost, często sięgający 180-200 cm, kwiaty w postaci dzwonów, zmieniające kolory podczas kwitnienia od różowego do niebieskiego i twarde kolce pokrywające łodygę.

Wykorzystanie roślin i podstawowych receptur

Siniak zawiera substancje, które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka.

Działa uspokajająco na układ nerwowy, co pozwala na stabilizację stanu u pacjentów z padaczką.

Kiedy kaszel i zapalenie oskrzeli, leki, które używają tej rośliny są używane jako preparaty, które promują odkrztuszanie.

Nalewka z kwiatów siniaków wciągniętych w konwulsje. Rozciągając mięśnie i ścięgna, stosuje się je zewnętrznie, aby złagodzić ból i przyspieszyć proces regeneracji. Kompresy z tą nalewką są skuteczne w zapaleniu stawów i reumatyzmie. W przypadku ran, ran i otarć stosuje się wywar z liści tej rośliny.

Przeciwwskazania

Siniak jest trującą rośliną, dlatego do celów leczniczych konieczne jest ostrożne podejście i ścisłe przestrzeganie dawki określonej w przepisie.

To ważne! Siniak bulionowy można przyjąć tylko po konsultacji ze specjalistą.

Przedawkowanie objawia się trudnościami w oddychaniu i częściową utratą czucia w rękach i stopach. Jeśli pojawią się te objawy, należy natychmiast zwrócić się o pomoc medyczną.

Jakość siniaków miododajnych

Siniak jest uważany za idealną roślinę miodową. Z niego otrzymuje się „biały” miód, który przypisuje się rzadkim odmianom. Jest bezpretensjonalny w uprawie, nie wymaga specjalnych warunków środowiskowych i dobrze znosi suszę. W Ałtaju, gdzie najczęściej produkowany jest siniak, roślina ta jest specjalnie wysiewana w pobliżu pasieki.

Kwitnienie trwa od późnej wiosny do pierwszych przymrozków, aw sezonie jedna łodyga może wyprodukować 1300-1500 kwiatów, z których każdy daje od 10 do 16 mg miodu. Wartość siniaka jako rośliny miodowej wzrasta, ponieważ nektar z kwiatu nie jest niszczony ani przez suszę, ani przez deszcz.

Obecnie w Rosji jest tylko kilka pasiek specjalizujących się w tej odmianie. Największym producentem jest dziedziczny pszczelarz Alexey Voevodin, który ma ponad 500 rodzin pszczół w Ałtaju i regionie Kemerowo.

Zbiór i przechowywanie

Właściwości lecznicze kwiatów i liści rośliny. Są zbierane podczas kwitnienia, najczęściej w czerwcu i lipcu. Wysuszyć zebrany siniak w zacienionym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub w suszarce.

Przechowuj suszone liście i kwiatostany lepiej w torebkach z tkaniny, papierowych torebkach lub pudełkach.

Geografia

Siniak jako roślina dwuletnia rośnie na polach i stepach w Rosji, na Ukrainie, Białorusi, w Mołdawii. Jest bezpretensjonalny dla klimatu i rośnie na całym terytorium tych krajów, niezależnie od cech naturalnej strefy i gleby.

Jest również rozpowszechniany w krajach śródziemnomorskich. W tym obszarze jego cykl życia nie jest ograniczony do dwóch lat i rośnie tam jako roślina wieloletnia.

Cechy produktu

Siniak miodowy odnosi się do odmian pierwszej klasy. Ma jasnobursztynowy kolor (patrz zdjęcie), przyjemny zapach i delikatny przyjemny smak. Powoli krystalizuje i zachowuje płynną konsystencję przez długi czas. Jego cechą jest brak posmaku, nadmierna słodycz i goryczka. Siniak najczęściej rośnie w dobrych warunkach środowiskowych, co zwiększa czystość nektaru oraz jakość i naturalność wytwarzanego z niego miodu.

Właściwości lecznicze produktu

Niebieski miód ma takie same właściwości lecznicze jak miód. Wzmacnia i przywraca układ nerwowy, pomaga uspokoić i zrelaksować. Z tego powodu lekarze zalecają stosowanie słodkiego produktu na bezsenność, lęk, stres. Przy regularnym stosowaniu można również leczyć nerwicę.

Ten produkt jest niezbędny do kaszlu i zapalenia oskrzeli. Aby zwiększyć efekt, dodaje się go do mleka lub herbaty.

To ważne! Temperatura napoju, który dodaje miód, nie powinna przekraczać 50-60 stopni. Wysokie temperatury niszczą korzystne właściwości miodu.

Ten produkt jest stosowany w chorobach dermatologicznych, a także ranach, skaleczeniach, otarciach. W przypadku ran ropnych zaleca się stosowanie kompresów.

Jest również stosowany w kosmetologii. Zawarte w kremach do pielęgnacji skóry i maści, które pomagają w zewnętrznych procesach zapalnych.

Przepisy z arsenału tradycyjnej medycyny

Korzyści dla zdrowia kobiet i mężczyzn

Korzyści dla kobiet

Miód niebieski ma dobry wpływ na zdrowie kobiet. Nazywany jest eliksirem młodości ze względu na jego właściwości zapobiegające starzeniu się organizmu.

Jego stosowanie w celu złagodzenia stanu zatrucia ma dobre recenzje. Produkt ten jest również skutecznie stosowany w leczeniu mastopatii i wielu chorób ginekologicznych. W medycynie ludowej stosuje się ją w zapaleniu pęcherza, erozji i zapaleniu. Niweluje zakłócony cykl menstruacyjny i łagodzi nieprzyjemne skutki menopauzy.

Jest stosowany w leczeniu nie tylko chorób kobiecych, ale także męskich. Jest stosowany w chorobach układu moczowo-płciowego.

To ważne! Miód jest pomocny w leczeniu tradycyjnych leków. Jeśli pojawią się objawy tych chorób, należy skonsultować się z lekarzem.

Miód pomaga również w poprawie i utrzymaniu męskiej potencji.

Przeciwwskazania

Najczęstsze przeciwwskazanie do stosowania alergii. Pomimo faktu, że miód z siniakiem jest jedną z najbardziej hipoalergicznych odmian, w przypadku tendencji do nietolerancji tego produktu, należy skonsultować się z lekarzem.

Miód dla diabetyków uzależnionych od insuliny nie jest w ogóle zalecany. Pacjenci drugiego typu, to znaczy nie przyjmujący insuliny, produkt ten należy przyjmować ostrożnie i tylko po konsultacji z lekarzem.

Przeciwwskazaniami są również choroby dróg oddechowych i astmy.

Najczęściej negatywny efekt po spożyciu wiąże się z przekroczeniem dziennej normy. Aby zapobiec nieprzyjemnym konsekwencjom, konieczne jest ścisłe przestrzeganie ustalonych ram - nie więcej niż 100 g dla dorosłych i 50 g dla dzieci.

Kaloria i skład miodu

W 100 g posiniaczonego miodu zawiera 310 kcal.

Głównymi składnikami są glukoza i fruktoza. Ponadto zawiera pyłek. Produkt zawiera także mikro i makroelementy, enzymy, witaminy, przeciwutleniacze, kwasy organiczne i inne substancje przydatne dla organizmu, takie jak olejki eteryczne i fitohormony.

Warunki i warunki przechowywania

Okres przechowywania miodu na utratę jego właściwości leczniczych wynosi 12 miesięcy. Naturalny produkt może być przechowywany dłużej, ale stopniowo zaczyna tracić swoje korzystne właściwości.

Suche chłodne miejsce jest najlepsze do przechowywania. Temperatura nie powinna przekraczać 20 stopni. Ważnym warunkiem jest to, że miód musi być daleki od produktów o silnym aromacie, ponieważ łatwo wchłania zapachy innych substancji.

Pojemniki do przechowywania miodu muszą być suche i czyste. Aluminium i szkło są najczęściej używane, ponieważ nie wpływają negatywnie na smak miodu. Przechowywany przez krótki czas pozwolił na użycie drewnianych i plastikowych pojemników.

Krystalizacja jest niezbędnym procesem, który rozpoczyna się kilka miesięcy po pompowaniu. Podczas przechowywania naturalny siniak krystalizuje i staje się najpierw grubszy w teksturze i ciemnieje, a następnie zmienia kolor na jasny beż.

Dzienna szybkość pobierania

Dla dorosłych lekarze zalecają stosowanie średnio 60-100 g miodu dziennie. Przy zwiększonym stresie fizycznym i psychicznym lub przy odmowie cukru maksymalna dopuszczalna ilość wzrasta do 150 g.

Dzieci od 3 lat mogą jeść od 20 do 50 g dziennie.

Zwróć uwagę! Miód najlepiej spożywać w małych porcjach 3-4 razy dziennie.

Wbrew powszechnemu przekonaniu miód nie staje się przyczyną otyłości, jeśli osoba prowadzi mobilny styl życia. Dlatego osoby, które chcą schudnąć, nie powinny zaprzestać używania tego produktu.