Główny Warzywa

Martini

Nie tak dawno temu taki napój jak „Martini” był znany w naszym kraju tylko przez pogłoski. Tylko ci, którzy regularnie podróżowali za granicę do Włoch lub Francji, mieli okazję spróbować alkoholu. Dzisiaj ten napój nikogo nie dziwi i są nawet firmy krajowe zaangażowane w produkcję tego typu wermutu i mówimy o tym. Istnieje jednak wiele odmian, a nie każdy wie, jak pić suchy Martini Extra Dry. Przyjrzyjmy się, jak pić i jak jeść to gorzkie wino, aby uzyskać najwspanialsze wrażenia.

Martini Extra Dry: szczegóły od A do Z

Wermut istnieje ponad czterysta lat. Plotka głosi, że sam Hipokrates wymyślił naleganie na wino na piołun i inne lecznicze i lecznicze zioła, ale nie ma na to wiarygodnych informacji. Białe Martini Bianco, słodkie i pikantne, które kobiety lubią tak bardzo, jest uważane za najbardziej popularne w domu, a także w naszym kraju i na całym świecie. Istnieje jednak kilka innych gatunków, o których będziemy rozmawiać. Ciekawą i bardzo nietypową opcję można nazwać „Martini Extra Dry”, dzięki której będziemy mogli się tego dowiedzieć już dziś.

Funkcje napojów

Zanim dowiesz się, jak pić „Martini Extra Dry”, powinieneś dowiedzieć się dokładnie, co to jest. Napój ma słomkę, nieco przypominającą kolor „Bianco”, jeszcze lżejszą. Czasami może być trochę zielonkawy, jest całkiem do przyjęcia. Nasycony jest zapachem toffi, maliny i innych trudnych do określenia owoców offhandowych oraz lekko pikantnym smakiem, w którym jest tylko niewielka nuta piołunu.

Kilka słów należy powiedzieć osobno o zawartości cukru. Najlepiej jest opowiedzieć wszystko o liczbach. W konwencjonalnym wermucie z fortecą w standardzie 15-16% proporcja cukru wynosi od 165 do 175 gramów na litr. W naszym wariancie wskaźniki będą nieco inne. Przy nominalnej mocy napoju w 17-19%, proporcja glukozy, dekstrozy lub fruktozy może wynosić tylko od 24 do 30 gramów na litr, co jest znacznie mniej. Takie cechy i smak, które nie są typowe dla tej grupy napojów, decydują o tym, jak właściwie pić suche Martini.

Jak pić „Martini Extra Dry”

Godne uwagi jest to, że na całym świecie, a mianowicie suche „Martini”, ze względu na niską zawartość cukru, ale wysoką wytrzymałość, stało się prawdziwym królem koktajli z początku XX wieku. Potem przyszły wermuty Noilly Prat, z którymi z powodzeniem podzielił improwizowany piedestał. Oczywiście, tak po prostu, bez różnego rodzaju dodatków, rzadko piją bez rozcieńczania i nie mieszają, ponieważ jego smak nie jest wystarczająco nasycony, ale taki napój z pewnością pomoże stworzyć idealny koktajl. Przyjrzyjmy się szczegółowo, co należy rozcieńczać „Martini Extra Dry” i jak właściwie podawać, aby było naprawdę smaczne.

Ogólne zalecenia

Z tym, co przeszkadza w piciu, zrozumiemy trochę niżej, ale na razie nie zaszkodzi studiować ogólne zalecenia podane w jego ojczyźnie. Istnieją milczące zasady używania Extra Dry i daj nam znać je lepiej.

  • Najbardziej subtelni koneserzy i smakosze piją tak suche „Martini” w czystej, nierozcieńczonej formie. Delektując się świeżym, lekko gorzkim smakiem i mocnym aromatem. Zwykle jednak dodaje się nieznacznie oczyszczoną zimną wodę do wina, a także lodu. W razie potrzeby otworzy się oryginalny bukiet.
  • Przed podaniem takiego alkoholu do stołu, jest on przechowywany przez długi czas w chłodnym miejscu, aby butelka ostygła do dziesięciu do piętnastu stopni Celsjusza. Nadmierne przechłodzenie jest niemożliwe, w przeciwnym razie straci do 50% smaku i aromatu. Optymalne chłodzenie do produkcji powoli (w piwnicy), a nie szybko (w lodówce).
  • Jeśli zamierzasz pić alkohol w czystej postaci, bez rozcieńczania, weź zwykłą szklankę do whisky. Jeśli chcesz zrobić koktajl, lepiej wybrać standardowe trójkątne szkło do „Martini”.
  • Zaleca się powoli pić koktajle i czysty suchy wermut tego typu, powoli biorąc łyk ze szklanki drobnych łyków. Możesz więc lepiej poczuć smak gorzkich ziół i poczuć ich nieopisany aromat.

W domu zwyczajowo pije się go po południu, jako aperitif przed lunchem. Ale jako wytrawny, on też byłby miły, zwłaszcza jeśli zrobisz pyszny koktajl, rozcieńczając sok „Martini”.

Po dokonaniu oceny i zinterpretowaniu poprzedniej porady pozostaje pytanie, który sok wypić Martini Extra Dry, aby był przyjemny, smaczny i niezwykły. Co ciekawe, w naszym kraju, podobnie jak w ojczystym kraju tego napoju, koktajle właśnie to robią, ale na Zachodzie, na przykład w Stanach Zjednoczonych, alkohol ten jest tylko jednym z wielu składników złożonych koktajli.

  • Soki z grejpfruta, pomarańczy i mandarynki doskonale komponują się z suchym wermutem, podkreślając jego smak i zapach. Lepiej jest sam zrobić sok, natychmiast mieszając go z „Martini”. Nie martw się, gorycz grejpfruta nie przeszkadza mu otworzyć się i uderzyć Cię swoim świeżym smakiem.
  • Powinniśmy również porozmawiać o cytrynie i limonce, chociaż należą one również do cytrusów. Są dość kwaśne, ponieważ napój może nawet okazać się nieco płonący. Takie soki doskonale nadają się do koktajli wieloskładnikowych, w których występują trzy lub więcej składników.
  • Sok winogronowy, otrzymywany zarówno z białych, jak i czerwonych odmian, jest idealny do rozcieńczania tego typu wermutu. Byłoby dziwne, gdyby wino z winogron, na które naparowano napój, nie pasowało do tego samego soku, więc można bezpiecznie eksperymentować, będzie dokładnie smaczne.
  • Sok jabłkowy jest na tyle neutralny, że można go dodać do prawie każdego koktajlu i dowolnego napoju bez ograniczeń. Najważniejsze jest to, że nie powinno to być nadmiernie kwaśne, ponieważ nie trzeba pogarszać sytuacji, ale podkreślać pikantny smak i niesamowity zapach samego alkoholu.

Prawdziwi smakosze zalecają mieszanie suchego Martini z innymi, na przykład egzotycznymi sokami. Owoce męczennicy, mango, carom, wszystko to doskonale ujawni kwaśny napój, podkreśli jego pikantny aromat, da zupełnie nowe doznania. Oczywiście sok pomidorowy należy pozostawić dla „Krwawej Mary”, w przeciwnym razie wyobraźnia jest nieograniczona.

Alkohol

Rozumiejąc, co należy mieszać „Martini Extra Dry”, trzeba mówić nie tylko o sokach, ale także o napojach alkoholowych. Pomimo wysokiego poziomu siły, wiele koktajli oznacza obecność w nich składników, w których jest jeszcze więcej alkoholu. Uważaj, że w rezultacie będą jeszcze bardziej wytrzymałe, musisz być na to przygotowany.

  • Gin i tonik, jakkolwiek banalny może to brzmieć, jest doskonałą opcją do mieszania z suchym wermutem.
  • Jamajski rum, jak każdy inny, pasuje również do „Martini”. Ta niezwykła opcja powinna zdecydowanie spróbować.
  • Amerykańska whisky nadaje się również do tworzenia niezwykłych „kompozycji”. Ta opcja będzie dostępna dla najbardziej odważnych, gotowych do eksperymentów.
  • Domowi smakosze lubią rozcieńczać i mieszać „Extra Dry” z wódką lub brandy. Ważne jest, aby wybrać odpowiedni napój, aby nie miał żadnego obcego zapachu lub smaku. Bimber w takich koktajlach po prostu nie pasuje, nawet destylowany dwa lub trzy razy.

Prawdziwi koneserzy elitarnego alkoholu po prostu obficie wypłukują szklanki dżinem lub whisky, a następnie wlewają tam wermut. Wydaje się, że może się to zmienić, ale mieszanie tych dwóch składników daje niesamowity efekt, który warto wypróbować.

Kilka koktajli z suchym martini

Koktajl Suchy Martini

Jest to najłatwiejszy i najbardziej przystępny cenowo koktajl, który można wymyślić na podstawie suchego wermutu. Okazuje się, że jest dość silny, ponieważ dodaje się więcej ginu niż Martini.

Skład

  • „Martini Extra Dry” - 10-15 mililitrów.
  • Gene - 55-65 mililitrów.

Metoda gotowania

Aby schłodzić szkło przed przygotowaniem napoju, zaleca się napełnienie go lodem i przytrzymanie przez co najmniej pięć minut. W szklance do mieszania należy umieścić łyżkę lub tubkę, przykryć szczelnie lodem, a dopiero potem wlać dżin najpierw, a potem wermut. Konieczne będzie delikatne wymieszanie napoju, a następnie przeciśnięcie go przez specjalny sitko lub zwykły sitko, tak aby fragmenty lodu nie uszkodziły języka. Najlepiej udekorować taki napój trzema oliwkami na szpikulcu lub spiralą ze skórki cytryny lub pomarańczy.

Gibson Cocktail (Gibson)

Ten niesamowity napój znany jest od początku ubiegłego wieku. Datę jego wynalazku uważa się za rok 1908, ale nie wiadomo, czy to prawda.

Skład

  • „Martini Extra Dry” - 45-50 mililitrów.
  • Suchy dżin - 50-55 mililitrów.

Metoda gotowania

Nie ma nic prostszego niż zrobienie popularnego koktajlu o nazwie „Gibson”. Wlać składniki do specjalnej szklanki do mieszania i delikatnie wymieszać probówkę. Następnie pozostanie, aby wlać go do specjalnego trójkątnego szkła, rzucić zieloną oliwkę na dno i cieszyć się nim. Na przekąskę do takiego koktajlu podawane są marynowane cebule, które najlepiej podkreślają niesamowity aromat i gorzki smak.

Margarita cocktail (Marguerite)

Najpopularniejszy koktajl na świecie z suchym wermutem można nazwać klasycznym „Margarita”, o którym nie słyszano o tym leniwym. Spraw, by nie było żadnych trudności, więc zdecydowanie powinieneś spróbować.

Skład

  • „Martini Extra Dry” - 30-40 mililitrów.
  • Dżin - 60 mililitrów.
  • Pomarańczowy gorzki lub po prostu syrop - 0,5 mililitra (1 kreska).

Metoda gotowania

Szkło do napojów musi być chłodzone. Możesz to zrobić jak poprzedni przepis, to znaczy wlać do niego lód i odstawić na kilka minut. Do szklanki miksującej wlewa się trochę lodu, wszystkie składniki wlewa się po kolei i lekko miesza. Wówczas trzeba będzie bardzo ostrożnie wlać napój do szklanki przez sitko lub specjalny sitko, aby pozbyć się fragmentów lodu i udekorować go liśćmi mięty. Nie koliduj z krawędzią szklanki zwilżonej wodą i zanurz w cukrze, aby była słodsza i przyjemniejsza.

Wideo z czymś do picia suchego „Martini”

Istnieje wiele opcji, jak prawidłowo, z czym i kiedy wypić suche Martini Extra Dry, wszystkie mają prawo do życia. Każdy może go używać w czystej postaci lub zmieszać z innymi składnikami, zarówno alkoholem, jak i planem bezalkoholowym. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, co możesz pić z tego typu napojami, oglądając film zamieszczony poniżej.

Fani koktajli są pewni, że sok z martini nie może być zepsuty. Prawie każdy przepis ma trochę soku. Nadmierna słodycz i siła czystego wermutu sprawia, że ​​jest rozcieńczony. Aby ułatwić to zadanie, zajmiemy się tym, co piją soki martini, które jego koneserzy. Dowiesz się prawidłowych proporcji mieszania i niektórych cech wyboru najbardziej odpowiedniego soku.

Jeśli nie lubisz pić martini w czystej postaci, radzę pamiętać o następujących zasadach:

1. Temperatura zasilania. Przed zmieszaniem martini z sokiem wermut schładza się do 10-15 ° C. Można to zrobić z wyprzedzeniem, umieszczając butelkę w lodówce lub bezpośrednio przed przygotowaniem koktajlu, wrzucając kilka kostek lodu do szklanki. Gdy topnieje lód, rozcieńcza martini wodą, zmniejszając smak, więc preferowana jest pierwsza opcja.

2. Właściwy wybór soku. W przypadku kombinacji z martini lepiej jest użyć kwaśnych soków, na przykład pomarańczy i wiśni. Idealnie nadają się do tego świeżo wyciśnięte owoce cytrusowe (pomarańczowy, cytrynowy, ananasowy, grejpfrutowy), które przerywają smak alkoholu. Możesz mieszać i przechowywać soki, po prostu wybierz markę, która zawiera minimum cukru.

Aby uzyskać lekki koktajl orzeźwiający, dodaj sok pomarańczowy lub cytrynowy do martini bianco. On usunie nadmiar słodyczy. Odmiany czerwonego martini są rozcieńczane sokiem wiśniowym, który doskonale uzupełnia bogaty smak Rosso i Rosato.

Ostatnio modne stało się rozcieńczanie martini słodkimi nektarami, takimi jak sok brzoskwiniowy lub mango. Rezultatem jest bardzo słodka kombinacja, jak ograniczony krąg ludzi. Można je podawać tylko wtedy, gdy wiesz na pewno, że Twoi goście lubią słodkie koktajle alkoholowe.

Martini rozcieńczony kwaśnymi sokami

3. Prawidłowe proporcje. W klasycznej wersji martini z sokiem zmieszanym w stosunku jeden do jednego. W szklance 200 ml zalać 100 ml martini i 100 ml wybranego soku. Aby zmniejszyć siłę, ilość soku jest stopniowo zwiększana według własnego uznania.

Jak służyć

Wermut jest używany nie tylko jako aperitif. Czasami ten napój alkoholowy jest podawany podczas posiłku. Czysty Martini podawany jest na deser, Rosso na mięso i ryby, a Bianco i Rosato można jeść z dowolnym daniem.

Istnieje wiele lekkich koktajli opartych na wermutach, takich jak Bianco Sunrise lub Americano. Ten napój alkoholowy jest również używany do przygotowywania mocnych koktajli, mieszania go z rumem, ginem, whisky, wódką itp.

Martini z sokiem należy podawać schłodzone (nie więcej niż 15 stopni). Napój nie powinien być lodowaty. Jest to odpowiednia temperatura, która pozwala cieszyć się pięknem smaku i aromatu.

Dla miłośników zimnych napojów można dodać lód lub mrożone owoce (jagody).

Jak wybrać sok

Z jakim sokiem pije się martini? Wermut pasuje do soków owocowych. Najpopularniejszą opcją zawsze był aromat pomarańczowy. Ale po chwili miłośnicy wermutu stali się nudni i trzeba było poszukać innego ciekawego smaku. Dla słodkich zębów idealną opcją byłaby brzoskwinia z miąższem. Ten smak znacznie zmniejsza siłę napoju.

Od klasycznych opcji do martini z sokiem często wybieraj smak ananasa. Doda świeżości.

Nietypowym, ale interesującym rozwiązaniem byłoby użycie soku wiśniowego.

Jest to napój na bazie wina, dlatego dobrze komponuje się z lekkimi aromatami winogron. Ciekawa kombinacja z kiwi. Wielu smakoszy preferuje smak jabłka: dodaje drinka do słodyczy.

Nie używaj soków warzywnych. Na przykład pomidor. Najprawdopodobniej smak napoju cię rozczaruje.

Jak gotować

Klasyczna receptura martini z sokiem zakłada stosunek mieszania 1: 1. W 200 ml szklance składniki miesza się ze 100 ml każda. Jeśli to konieczne, możesz zmniejszyć ilość alkoholu, aby zmniejszyć siłę.

Pamiętaj, że podstawą koktajlu jest wermut. Napełnianie koktajlu owocami i jagodami nie powinno przekraczać 1/3 zawartości. Aby rozcieńczyć smak alkoholu, dodaj trochę niegazowanej wody mineralnej.

Możesz urozmaicić klasyczną wersję koktajlu Martini Rosso. Ten napój wyróżnia się szkarłatnym odcieniem i dobrym połączeniem ze smakiem pomarańczy. Uwodzicielski aromat jest idealny na romantyczną noc.

Do przygotowania potrzebne będą: Martini Rosso, świeża pomarańcza, plasterki pomarańczy i lód. Wermut o świeżej twarzy należy wymieszać w klasycznym stosunku 1: 1 lub według własnego gustu. Gotowy napój wlewa się do szklanki z kawałkami lodu i pomarańczowymi plasterkami.

Martini (Martini), wino o charakterystycznym smaku - jedna ze znanych na świecie marek wermutu, produkowanych we Włoszech (takie wina „Cinzano”, „Bouquet of Moldova”). Martini (i inne wermuty) to specjalny rodzaj win wzmocnionych wytwarzanych przez pełną lub niepełną fermentację brzeczki z dodatkiem naturalnych aromatów i składników aromatu do wina, a także produktów zawierających alkohol. Martini jest dostępny w trzech głównych odmianach, wyróżniających się kolorem: Rosso (czerwony), Bianco (biały), Rosato (różowy), a Martini wyróżniają się kategorią wytrzymałości na sucho, zawartości cukru i aromatu.

Jak iz czym lepiej pić martini?

Martini jest zwykle spożywana zarówno jako aperitify (czyli napoje spożywane przed posiłkami), jak i trawienne (napoje spożywane podczas posiłków). Pure Martini można podawać z deserami, czerwonymi - tylko z daniami mięsnymi z czerwonego mięsa lub tuńczyka lub deserem, białym i różowym - z dowolnymi potrawami. W przypadku dań mięsnych i rybnych bardziej odpowiednie są suche odmiany (o niższej zawartości cukru). Martini służy również do robienia różnych koktajli. W procesie przygotowywania koktajli Martini miesza się z różnymi innymi napojami bezalkoholowymi i alkoholowymi (gin, wódka, rum, różne likiery, tonik itp.).

Co to jest martini rozcieńczone?

Martini - wino jest dość mocne (udział czystego alkoholu wynosi 15-18%). Napoje bezalkoholowe są bardziej odpowiednie do przygotowywania orzeźwiających lekkich koktajli na bazie Martini (szczególnie w cieplejszych miesiącach): wody gazowane i stołowe o neutralnym smaku (na przykład napoje gazowane), różne toniki z cytrusami i innymi owocowymi aromatami, a także świeżo wyciśnięty).

Jaki sok jest lepszy do miksowania martini?

Martini doskonale łączy się ze smakiem z niektórymi sokami owocowymi, takimi jak wiśnia lub jabłko. Ponieważ Martini pierwotnie było winem gronowym, napój ten jest dobrze rozcieńczony lekkimi sokami winogronowymi z białych europejskich odmian winogron o neutralnych właściwościach smakowych (na przykład Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). Szczególnie pachnące, ciekawe koktajle można przygotowywać z soku z białych odmian winogron lub różowych odmian gałki muszkatołowej.

Przyjemne orzeźwiające i orzeźwiające koktajle na bazie Martini można przygotować przy użyciu świeżych soków cytrusowych (cytryny, limonki, grejpfruta, pomarańczy, mandarynki itp.) Koktajle Martini z sokami z kiwi i ananasa również mają bardzo ciekawy smak.

Jak rozcieńczyć sok martini?

Dietetycy w zasadzie nie zalecają picia nierozcieńczonych soków, ponieważ mogą być zbyt agresywne, aby wpływać na błonę śluzową żołądka (zwłaszcza cytrusy i inne kwaśne soki). Kontynuując, rozcieńczając martini sokami, nie jest źle dodawać niegazowaną (lub lekko gazowaną) wodę lub tonik do koktajlu co najmniej 1/4 całkowitej objętości. I jeszcze jedna ważna kwestia: w koktajlu smak soków i innych dodatków nie powinien zakłócać smaku Martini, a jedynie go modyfikować i uzupełniać.

Rodzaje martini

  1. Martini należy do odmian wermutów, z reguły siła napoju zmienia się w proporcjach 15-18%. Skład napoju obejmuje piołun, jest to główny składnik decydujący o smaku.
  2. Słodko-gorzki smak uzyskuje się przez dodanie winogron i 30 innych odmian roślin, które są mieszane w zależności od rodzaju martini. Czołowi producenci nie ujawniają przepisów kulinarnych, tylko doświadczeni sommelierzy są w stanie nazwać przychodzące składniki.
  3. Martini „Bianko” słusznie zajmuje wiodącą pozycję. Biały wermut ma znakomity smak przypraw, nuty wanilii są wyraźnie widoczne w martini tej odmiany.
  4. Martini „Rosso” ma bogaty czerwony kolor, który uzyskuje się poprzez dodanie karmelu. Smakowo można odróżnić łagodną goryczkę, zmieszaną ze słodkim posmakiem.
  5. Martini „Rosato” to rodzaj mieszanki czerwonego i białego wermutu, dzięki czemu napój staje się różowy. Dzięki temu połączeniu smak karmelowo-waniliowy wyraźnie przeplata się z lekką goryczką.
  6. Martini „Extra Dry” jest najsilniejszym wermutem spośród wszystkich wymienionych odmian. Jego liczba przekracza 17%, ilość cukru jest zminimalizowana, dzięki czemu napój uznaje się za suchy. W procesie użytkowania można wyróżnić nuty cytrynowe i malinowe, które ujawniają się ze względu na przychodzące toffi.
  7. Doro Martini można odróżnić od reszty dzięki charakterystycznym cytrusowym posmakom i nutom karmelowym. Odmiana wermutu jest uważana za suchą, przypominającą kolor „Bianko” (białe martini).
  8. Martini „Bitter” nie jest wystarczająco popularny, ponieważ jest produkowany na bazie alkoholu. Wermut ma wysoką wytrzymałość, rubinowy kolor charakteryzuje się równym słodko-gorzkim posmakiem.

Cechy użycia martini

  1. Tryb temperatury. Nie jest tajemnicą, że większość napojów alkoholowych podawana jest schłodzona. Z tego powodu martini muszą być przechowywane w lodówce, aby osiągnąć optymalną temperaturę. Idealny wskaźnik waha się od 10 do 15 stopni, to właśnie ta temperatura pomaga odkryć wszystkie nadchodzące komponenty. Jeśli zignorujesz to zalecenie, ciepły wermut będzie prawdziwym rozczarowaniem dla Ciebie i Twoich gości. Będzie wyglądał jak ziołowa nalewka o wyraźnym smaku alkoholu. Jeśli masz ograniczony czas, schłódź martini z mrożonymi truskawkami lub kostkami lodu. Taki ruch sprawi, że napój będzie estetycznie piękny i da przyjemny zapach.
  2. Kieliszki do wina. Oczywiście główną cechą stosowania martini jest właściwy wybór okularów. Do picia używane są specjalne „martinki” na długiej nodze. Górna część szyby ma płaską formę w kształcie stożka w odwróconej formie, dzięki czemu barmani nazywają martishki „leuks”. Nie wolno wlewać martini do kieliszków na szampana lub wina, ale w tym przypadku nie dostaniesz estetycznej przyjemności (aspekt psychologiczny). Martini symbolizuje piękne życie, które płynie powoli i luksusowo. Nie należy pić wermutu jednym haustem, należy powoli popijać go, delektując się napojem na języku.
  3. Metoda składania. Martini jest uważany za aperitif, doskonale pobudza apetyt, więc jest podawany tuż przed posiłkiem. Z tego powodu ta odmiana wermutu może być używana zarówno przed lunchem, jak i podczas zabawy. Ludzie piją martini, aby cieszyć się wyjątkowym smakiem swobodnej rozmowy. Używanie napoju nie „odchodzi w zapomnienie”, ponieważ martini wymaga szacunku dla kultury picia. Można go używać samodzielnie, siedząc przy kominku i czytając książkę.
  4. Przekąska. Wielu zadaje pytanie: „Czy potrzebuję przekąski martini?”. W związku z tym odpowiedź na pytanie nie istnieje, wszystko zależy od osobistych preferencji. Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz jeść wermutu bez jedzenia, preferuj orzeszki ziemne, obrane pistacje, owoce i krakersy. Doskonałe są także sery twarde, kiwi, truskawki, wiśnie, oliwki i oliwki pestkowe.

Jak prawidłowo rozcieńczyć martini

  1. Martini można stosować w postaci rozcieńczonej i czystej. W zależności od dodanych składników, siła napoju wzrasta lub maleje, a smak jest zmiękczony lub wyraźnie widoczny.
  2. Jeśli wolisz pić czyste martini, umieść 3 pestki oliwki na dnie szklanki, nie tnąc ich. Opcjonalnie można podawać wermut z oliwkami, nawleczonymi na miecz na przekąski. Wielu woli umieścić w kieliszku martini kawałek limonki, cytryny lub pomarańczy, kiwi, jagody wiśniowe, truskawki i kostki ananasa.
  3. Jeśli mówimy o białych odmianach wermutu, są one używane w czystej postaci i są niezwykle rzadkie. W takim przypadku napój można rozcieńczyć wodą, co jest zwyczajowe w większości krajów europejskich. W naszym kraju biały wermut rozcieńcza się sokiem pomarańczowym lub grejpfrutowym bez miąższu, granatu lub soku wiśniowego. Idealną opcją jest martini zmieszane ze świeżo wyciśniętym nektarem. Odmiany czerwone i różowe Martini doskonale komponują się z dowolnymi sokami jagodowymi i cytrusowymi.
  4. Jako takie, proporcje nie istnieją, wszystko zależy od osobistych preferencji. Jeśli mówimy o powszechnych metodach, rozcieńczyć sok martini w stosunku 1: 2. Opcjonalnie można mieszać wermut, lód i nektar w stosunku 1: 1: 1. Jeśli należysz do kategorii kibiców silnych napojów, dodaj wermut do wódki lub ginu, wyślij oliwki z pestkami na dno.
  5. Na imprezach często można usłyszeć zdanie barmana: „Jak rozcieńczyć martini?”. Faktem jest, że niektórzy młodzi mężczyźni i kobiety wolą pić wermut z kompozycjami musującymi, takimi jak Coca-Cola, lemoniada, napoje gazowane itp. W tym przypadku najważniejsze jest zachowanie proporcji, w przeciwnym razie słodkie napoje gazowane pochłoną wyśmienity smak martini, który jest osiągnięty dodając przyprawy i zioła.

Koktajle na bazie Martini

Najpopularniejszymi odmianami do produkcji koktajli martini są „Bianko”, „Rosso”, „Extra Dry” i „Doro”. Rozważ popularną technologię gotowania w porządku.

  1. Martini z duszkiem. Jak wspomniano wcześniej, wermut można rozcieńczyć napojami gazowanymi. Idealnym rozwiązaniem dla konsumpcji jest martini Rosato. Weź 65 ml. napój alkoholowy, wlać 35 ml. „Sprite”. Połóż kawałek limonki lub cytryny na dnie szklanki, włóż słomkę. W razie potrzeby udekoruj krawędź kawałkiem świeżego ogórka.
  2. Martini z wódką. Aby przygotować koktajl, potrzebujesz 10 ml. sok z cytryny lub limonki, 15 ml. martini „Extra Dry”, 40 ml. wódka, 3 oliwki pestkowe i 80 gr. lód Weź shaker, wlej lód, wlej wódkę i sok cytrusowy. Potrząśnij przez 15 sekund, następnie dodaj martini i ponownie wykonaj manipulacje. Gdy lód rozpada się na małe granulki, odcedź koktajl przez sito kuchenne. Umieść oliwki na dnie szklanki, wlej koktajl, włóż słomkę. Udekoruj krawędź martinki plasterkiem cytrusów lub pół truskawki.
  3. Martini z absyntem. Aby zrobić koktajl, weź 35 ml. wódka lub tonik, 30 ml. absynt, 35 l. martini Extra Dry lub Doro, 5 ml. likier miętowy. Schłodzić szkło, umieszczając je w zamrażarce na 10 minut. Wlać wymienione składniki, wstawić słomkę. W razie potrzeby umieść mrożone truskawki lub pestki wiśni na dnie.
  4. Martini z Campari. Koktajl przygotowywany jest z 45 ml. Martini „Rosso”, 40 ml. gin lub tonik, 145 gr. lód, 15 ml. „Campari” (gorzka, twierdza 28 stopni). Technologia mieszania jest wystarczająco przejrzysta: umieść kostki lodu na dnie szklanki (możesz zmielić je w shakerze), zalej dżinem, Campari i martini, wymieszaj ze słomką i zostaw słomkę w szklance. Udekoruj martinkę plasterkiem limonki lub grejpfruta, natychmiast zacznij jeść.
  5. Martini z dżinem. Jeden z najczęstszych koktajli, który powstaje z Doro martini (45 ml), kostek lodu (70 gr.) I ginu (40 ml). Technologia mieszania składników nie stwarza szczególnych trudności: umieść lód na dnie, napełnij go dżinem i wermutem. Podawać bez słomek z oliwkami, przypięte do miecza na przekąski.
  6. Martini z sokiem żurawinowym Do zrobienia drinka potrzebujesz 160 gramów. lód, 70 ml. świeży sok pomarańczowy, 60 ml. martini „Bianko” i 80 ml. sok żurawinowy. Umieść lód w shakerze, dobrze wstrząśnij przez 10 sekund. Odcedzić, wlać do szklanki, dodać sok pomarańczowy, sok żurawinowy, wermut. Wymieszaj napój ze słomką, włóż 3 pestki do szklanki.

Picie martini wymaga respektowania kultury picia, więc musisz zwracać uwagę na najróżniejsze rzeczy. Na początek przygotuj specjalne puszki do podlewania szklanek, zastanów się nad przepisami na koktajle na bazie wódki, toniku, ginu, soku żurawinowego, syropu miętowego. Udekoruj szklankę kawałkami cytrusów, dodaj oliwki na dno.

http://schket.ru/napitki/kultura-priema/martini-s-kakim-sokom-luchshe-pit.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół