Szczypiorek - Czosnek Cebula

Przeliteruj:

• Zubok - Słowo na Z
• 1 - Jestem listem 3
• 2 - I litera Y
• Trzecia litera B
• Czwarta litera O
• 5 litera K

Opcje pytań:

translateSpanWord

Krzyżówki, skanvordy - niedrogi i skuteczny sposób na trenowanie swojego intelektu, zwiększanie bagażu wiedzy. Rozwiązywać słowa, tworzyć łamigłówki - rozwijać logiczne i figuratywne myślenie, pobudzać aktywność neuronalną mózgu, a na końcu rozkoszować się wolnym czasem.

http://spanword.ru/words/187047-lukovitsa-chesnoka.html

Żarówka Czosnkowa, 5 liter, Słowo skanujące

Słowo 5 liter, pierwsza litera „Z”, druga litera „Y”, trzecia litera „B”, czwarta litera „O”, piąta litera „K”, litera z literą „Z”, ostatnia litera „K” „ Jeśli nie znasz słowa z krzyżówki lub krzyżówki, nasza strona pomoże Ci znaleźć najbardziej złożone i nieznane słowa.

Zgadnij zagadkę:

Wokół włosów, w środkowej kiełbasie. Pokaż odpowiedź >>

Krąży, wiruje i nie rozwalam Spin nawet przez cały dzień. Pokaż odpowiedź >>

Grubo, ułamkowo często I cała ziemia podlewana. Pokaż odpowiedź >>

Inne znaczenia tego słowa:

Losowa zagadka:

Nie strzelaj goli tak łatwo, W bramie jest stawka. A w walce z nim nie walczyć, To jest postać.

Losowy żart:

Jeśli jaskółki lecą nisko, przejadą się.

Krzyżówki, krzyżówki, sudoku, słowa kluczowe online

http://scanword.org/word/20773/0/247841

Żarówka czosnkowa

• G - pierwsza litera
• O - druga litera
• L - trzecia litera
• O - czwarta litera
• B - piąta litera
• K - szósty list
• A - siódmy list

W sumie odpowiedź na 7 haseł

• H - pierwsza litera
• Y - druga litera
• B - trzecia litera
• O - czwarta litera
• K - piąty list

W sumie odpowiedź na słowo skanujące 5 liter

(c) Nowy skaner - odpowiedzi na wszystkie hasła 2018

http://scanwordist.ru/lukovica-chesnoka.html

5-literowa żarówka czosnkowa

Odpowiedź na hasło lub krzyżówkę do pytania: cebula

Shchi 300-400 g świeżej kapusty; 2 ziemniaki; 200 g suszonych grzybów; 1 marchewka; 1 korzeń pietruszki; 1 cebula; 2 łyżki masła; 2 pomidory; 2-4 ul

Cebula Cebula używana jako przyprawa

Ryż Ryż z włoskim serem 250 g ryżu, 50 g oleju roślinnego, 1 średnia cebula, 0,5 litra bulionu warzywnego lub mięsnego, 150 g twardego sera, garść pieczarek, 5-6 pomidorów, sól, zmielony czarny pieprz

Barszcz Lean Barszcz 1 średni burak; 400-500 g białej kapusty; 1 cebula cebulowa; 1 marchewka, 1 korzeń pietruszki; 4-5 ziemniaków; 2-3 ul

Banany Sadzone cebulki bananów, dające pędy, korzenie lub już przygotowane warstwy

Lily Im większa żarówka, tym głębiej należy ją sadzić

Mango Dodatkowo będziesz potrzebował: jednej dużej cebuli (lub dwóch średnich rozmiarów), ananasów, konserw w swoim własnym soku (0,5 kg), pół szklanki octu jabłkowego, cukru (także pół szklanki), ćwierć szklanki rodzynek (kilka godzin przed procesem, który możesz namocz rodzynki w czystej wodzie).

Bulba (łac. Bulbus - cebula) - pogrubiona naziemna łodyga wielu epifitycznych orchidei, różniących się kształtem od wydłużonego wrzeciona do bulwiastego, spuchniętego, często pokrytego podłużnymi fałdami lub rowkami

Kandyk Bulwa jajowata-cylindryczna; łodyga jest często niska (10-30, rzadko do 60 cm) z dwoma jednobarwnymi lub plamistymi liśćmi u podstawy łodygi i jednym lub kilkoma opadającymi kwiatami; działki różowo-fioletowe, żółte lub białe, zakrzywione

Kupaty Półtora do dwóch kilogramów świeżej masy mięsnej przechodzi przez maszynkę do mięsa wraz z dwiema lub trzema dużymi cebulami

Mocca Aby zbliżyć się do starego przyjaciela z Brazylii, potrzebowałem: - fileta rybnego - 800 g, - główkę czosnku - 1 szt., - sok z 1 cytryny, - cebulę średniej wielkości - 2 sztuki, - bułgarską paprykę - 2 sztuki, - pomidory 500 g, - mleko kokosowe - 1 słoik, - olej roślinny (kokos, ale oliwa z oliwek, aw najgorszym przypadku olej słonecznikowy), - zielona cebula, kolendra, sól, papryka chili, czarny pieprz - do smaku

Kompleks żarówek czosnkowych składa się z 2-50 zębów, z których każdy jest pokryty twardą skóropodobną łuską

Awokado Na bulion warzywny: cebula 1 marchewka cebulowa 1 szt

Grill 1 kg pomidora, 2 łyżki oleju roślinnego, 1 średnia cebula, 3 ząbki czosnku, 4 łyżki stołowe

Bulbit (bulbitis: bulbus duodeni duodenal bulb + -it) - zapalenie bańki dwunastnicy; typ zapalenia dwunastnicy

Cebula hiacyntowa jest umieszczana w lejku rozprężnym, a naczynie jest napełniane wodą, a jednocześnie woda nie psuje się szybko, do niej dodaje się szczyptę soli

Śniadanie Śniadanie uważane było za szybką, szybką, niewielką ilość i ilość przekąsek - zazwyczaj kawałek chleba z boczkiem i cebulą, szklankę mleka lub kwas chlebowy i stanowiło 6-7 rano na początku

Narcissus Propagowane głównie przez dzieci-żarówki

Sałatka owsiana z orzechami 250 g płuc wołowych; 200 gramów sera; 2 jajka; 1/2 posiekanych orzechów włoskich; cebula; majonez do tankowania; sól, pieprz do smaku

Solanka Solianka z pieczarkami - 1 kg ryby - 6-7 pieczarek - 1 cebula - 1/4 szklanki kiszonej kapusty - 2 ogórki kiszone - 2st

Tulipany Tulip Bulbs sprzedawane na giełdzie

Koper Dowiedz się, że koper ma wszystko, co jadalne - cebulę, łodygę, liście i nasiona.

Focaccia Łyżki suszonych ziół (rozmaryn), 1 mała cebula, 2 garście pomidorków cherry, oliwa z oliwek, sól morska

Forshmak Fish musi pływać! Jedno obrane jabłko, drobno posiekana cebula, dwa jajka na twardo i biała bułka nasączona mlekiem lub słaby roztwór octu

Aspic, Chicken Filler - 1 kurczak - 1 cebula - 2 liście laurowe - sól, pieprz do smaku

Ramson Chowder z ramsonem 1,5 litra wody, 4 ziemniaki, 2 jajka na twardo, 1 cebula, 1 marchewka, 10 liści dzikiego czosnku, koperek, czarny pieprz, liść laurowy, olej roślinny, śmietana

Euharis W kulturze pokojowej mnoży się głównie dzięki cebulkom potomnym

Jackbugs Larwy wielu chmielu są drapieżne; karmienie głównie mszycami jest korzystne; wiele pasożytów w łodygach i cebulkach roślin, niektóre żyją w gniazdach trzmieli, os, mrówek

Meksykańska fasola kukurydziana: 6 - 8 porcji - 500 g mielonej wołowiny, 1 cebula, 3 - 4 ząbki czosnku, 1 zielona lub czerwona papryka słodka, 120 g zielonego chili w puszkach, 50 g czerwonej fasoli w puszkach, 320 g kukurydzy w puszkach, 6 łyżeczek proszek chili, 2 godziny

Lily Najbardziej wieloletnie zioła z kłączami lub cebulkami

Żarówka - zmodyfikowana ucieczka podziemnej rośliny

Makaron Makaronowy w stylu marynarskim 200 g makaronu; garnek do gulaszu; cebula cebulowa; sól, pieprz do smaku

Pierogi Mielone warzywa 2 średnia rzodkiewka; 1 cebula cebulowa; olej roślinny; sól, pieprz do smaku

Gotowana cebula: pokroić cebulę na pół i upiec na patelni z nieprzywierającą powłoką

Strudel Do nadzienia: 500 g ziemniaków, 100 g sera, mała cebula, ząbek czosnku, sól, świeżo zmielony czarny pieprz, koperek

Gladiolus Corm to silnie zarośnięta dolna część łodygi, pokryta 4-7 łuskami, w zatokach, w których znajdują się pąki; w procesie wzrostu łodygi i liści jest wyczerpany i zastąpiony przez 1-4 nowych dużych i 20-300 małych (dziecięcych) bulw

Chipollino Chipollino - Cebula w Rodari

Atsidantera Propagowane przez córki i nasiona atsidantera

Minestrone Zupa Minestrone z boczkiem 2,5 l bulionu z kurczaka, 4 kromki boczku, 200 g zielonej fasolki szparagowej, 0,5 szklanki makaronu, 1 cebula, 1 por (biała część), 1 ząbek czosnku, 1 marchewka, 1 t 6 widelców na kapustę, 1 mała cukinia, 1 łyżka

Rassolnik Rassolnik z wołowiną - 400g wołowiny z kością - 4 średnie ziemniaki - 4 suszone grzyby - 1 cebula - 1 duża marchewka - 1 korzeń pietruszki - 2 kiszone ogórki - 1 niekompletna szklanka jęczmienia perłowego - olej roślinny do smażenia - 1-2 liście laurowe - śmietana do sosu - odrobina koperku i pietruszki - sól do smaku

Colchiformes Cumber w tym gatunku jest również jednoroczny i tej samej wielkości, z czarnobrązowymi łuskami zamieniającymi się w długą szyję

Zioła wieloletnie Amaryllis, często z cebulkami

Corm - modyfikacja pędu rośliny, podobna do bulwy, ale mająca suche łuski i mięsistą łodygę

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=23223

Żarówka czosnkowa

Ostatnia litera bukowa „k”

Odpowiedź na pytanie „Cebula czosnkowa”, 5 liter:
ząb

Alternatywne pytania w krzyżówkach dla słowa zęby

Tak samo jak bolec

Obrabiarka do cięcia wzdłużnego

Kolumna na szczycie ściany Kremla

Definicja słowa zębów w słownikach

Słownik wyjaśniający języka rosyjskiego. D.N. Ushakov Znaczenie słowa w słowniku Słownik wyjaśniający języka rosyjskiego. D.N. Uszakow
goździk, pl zęby, zęby, zęby, m: zmniejszona-laskat. do zęba. Dziecko przecięło zęby. Aby dać ząb (mówiony. Nieaktualny.) - zrobić trochę n. prezent dla noworodka. Na zębie, aby się nauczyć (Talk. FAM.) - mocno zapamiętaj na pamięć. Aby uzyskać śpiączkę

Encyclopedic Dictionary, 1998. Znaczenie słowa w Encyclopedic Dictionary, 1998.
Zubok Lev Izrailevich (1894-1967) rosyjski historyk, doktor nauk historycznych, profesor. W latach 1913-24 emigracja do Stanów Zjednoczonych. Główne prace nad nową i najnowszą historią, głównie o historii Stanów Zjednoczonych.

Przykłady użycia słowa goździki w literaturze.

Chrzestna otrzymana w dniu ząb ze wszystkich swoich towarów, krok po kroku, a mianowicie: sześć toreb jujuba, cała butelka rakiety, trzy pudełka pasty alteyno, a ponadto sześć tub cukierków, zabłąkanych w jego szafie.

Ładna metropolita arystokrata wolałaby umrzeć, niż rozmazać z nią białych. zęby.

Niech Johnny zostanie zabity zęby, potrzebuje korzenia waleriany - powiedziała świadomie Antoshka.

Zabawny piesek Vyushka, każdy lubi: uszy, jak rogi, ogon z pierścieniem, zęby biały jak czosnek.

Wyjął list, spojrzał na niego z zapomnieniem, podał Ilyi: - Twój syn jest zabijany zęby.

Źródło: Maxim Moshkov Library

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1352731

Wyszukaj słowa według maski i definicji

Szukaj według słowa kluczowego

„Stolicą” tego warzywa jest francuskie miasto Saint-Clair.

W 2009 r. Spekulanci zawyżali ceny tego warzywa w Chinach kilkadziesiąt razy, wykorzystując panikę ludności.

Przed podaniem potrawy królowej Wiktorii jej kucharz żuł tę roślinę, a następnie „wdychał jedzenie”.

Roślina ta znana jest również jako „zęby smoka”.

Jaki rodzaj warzyw nazywa się „rosyjską penicyliną”?

W encyklopedii „Rosyjskie legendy i tradycje” między artykułami o Czarnoksiężniku i Chislobogu opublikowano artykuł o tej wspaniałej trawie, która odpędza siły zła i wszystkie choroby.

Jakiego rodzaju warzywa starożytni Grecy używali jako magicznego środka przeciwko ukąszeniom węża?

http://www.graycell.ru/simplemask.php?def=%F7%E5%F1%ED%EE%EA

10 najpopularniejszych rodzajów cebuli do klombów i klombów

Dodawanie artykułu do nowej kolekcji

Cebula (Allium) rośnie w prawie każdym ogrodzie. Ale wielu ludzi zna tę roślinę tylko jako smaczny i leczniczy produkt. Ale większość rodzajów cebuli jest także dekoracyjna. Przyjrzyjmy się im bliżej.

Niektóre rodzaje cebuli dekoracyjnej są z reguły uprawiane tylko do ozdabiania klombu. Opowiedzieliśmy o nich w materiale Dekoracyjny łuk: zdjęcie, imiona, sadzenie i pielęgnacja. Ale nie zapominaj, że niektóre gatunki tej użytecznej rośliny są jednocześnie dekoracyjne i jadalne. Zmienią Twój ogród! A poza tym nie wymagają starannej opieki.

1. Cebula wielopoziomowa

Ta niezwykła roślina ma inne nazwy: cebulę żyworodną, ​​chodzącą, kanadyjską, rogatą, egipską. Specyfika cebuli wielowarstwowej polega na tym, że jej cebulki powietrzne, znajdujące się na malejącej szypułce w 2-3 rzędach, zakorzeniają się. Cebulki tworzą się na roślinie w wieku dwóch lat i dojrzewają w środku lata.

Rogaty napalony nie boi się mrozu do –50 ° C i krótkotrwałych wiosennych przymrozków. Warto zauważyć, że ta wieloletnia kultura może rosnąć w jednym miejscu bez przeszczepu przez dziesięć lat.

Wielowarstwowa cebula uprawiana jest głównie do przygotowania świeżych sałatek. Zieloni o średnio-pikantnym smaku zawierają karoten, witaminy z grupy B i PP, aw ilości witaminy C ta cebula jest dwa razy wyższa niż bulwa. Żarówki powietrzne mają bardzo ostry smak, dlatego z reguły nie są spożywane.

Najpopularniejsze odmiany wielopoziomowej cebuli: Gribovsky 38, Odessa winter, Chelyabinsk superearly.

2. Cebula rozgałęziona

Ta wieloletnia roślina pochodzi z Chin i Mongolii. Nazywany jest również pachnącą cebulą, pachnącą, dzhusay. Ta cebula jest odporna na suszę, ale bez regularnego podlewania owoce są złe.

W roku siewu na roślinie powstaje rozeta płaskich, wąskich, soczystych liści o długości około 50 cm, które do smaku przypominają liście czosnku. Od drugiego roku w drugiej połowie lata cebula wytwarza wysoką szypułkę (do 80 cm), na której pojawiają się białe kwiaty w kształcie gwiazdy, zebrane w kwiatostany-kulki. Zimą rozgałęzioną cebulę można uprawiać na parapecie.

Jadalne wszystkie części rośliny. Liście (wyróżniają się niepowtarzalnym smakiem cebuli i czosnku) są umieszczane w sałatkach w surowej i słonej postaci, dodawane do mięsa, ryb, wszelkich dodatków i wykorzystywane do przygotowywania gorących dań i ciast. I strzały kwiatów rozgałęzionej cebuli marynują.

Najlepsze odmiany cebuli: Pachnące, Dzhusay, Astrolog, Spicy.

3. Por

Ten popularny łuk jest również nazywany perłą. W Rosji uprawiany jest od XX wieku. W pierwszym roku duże, lancetowate liście o długości do 60 cm niebieskawo-zielonego koloru z woskową powłoką pojawiają się na grubym fałszywym pniu. Pseudobulb powstaje w dolnej części łodygi.

W drugim roku pierwszej połowy lata roślina wytwarza kolec o wysokości około jednego metra. W lipcu kwitnie małymi kwiatami różu, bieli lub fioletowo-fioletowego koloru, zebranymi w kwiatostany parasolowe. W sierpniu i wrześniu dojrzewają czarne nasiona. W niektórych odmianach zamiast kwiatów tworzą się cebulki cebulowe.

Jadalne młode płaskie liście i pogrubiona biała część łodygi. Stare liście są ostre i tracą smak. W gotowaniu pory przygotowują tłuczone ziemniaki, zupy, sosy i sałatki. Jada się z mięsem, jajecznicą i serami. Por jest odpowiedni do smażenia, a cebula jest dobra w formie konserw z marynatą słodko-kwaśną. Smak porów jest cienki, słodki i przyjemny, a aromat jest delikatny.

Popularne odmiany porów: aligator, goliat, pandora, tango, karatan.

4. Niedźwiedź cebuli

Najczęściej nazwa ta łączy 2 bardzo podobne gatunki: łuk i zwycięski łuk (zwycięski). Pierwszy jest nadal znany pod nazwami ramson, kalba, dzika cebula, dziki czosnek i jest wymieniony w Czerwonej Księdze. Roślina rośnie ze świeżo zebranych nasion, które wymagają stratyfikacji.

W pierwszym roku cebula jest atrakcyjna ze swoimi podłużnymi lub lancetowatymi liśćmi (o szerokości około 5 cm), które znajdują się na ogonkach. W drugim roku życia na roślinie tworzy się szypułka (do 50 cm wysokości) z półkulistymi białymi kwiatostanami. Kwiaty kwitną w maju-czerwcu, aw lipcu, w miejscu dojrzewania nasion, umiera ziemia.

Łuki zwycięstwa na zewnątrz różnią się tylko dużym rozmiarem i dłuższym okresem wegetacji - do sierpnia.

Zjedz cebulkę, liść i cebulę rośliny. Smak liści dzikiego czosnku przypomina zieleninę czosnku i cebuli, są one bogate w witaminę C. Są dodawane do sałatek, zup, warzyw, a także marynowane, solone i marynowane.

W środkowej linii uprawiane są cebule dwóch odmian: niedźwiedź i niedźwiedź.

5. Cebula Slizun

Jest gruczołowy lub opada. Bylina ta rośnie dobrze na żyznej glebie z neutralną reakcją. Roślina jest odporna na zimno - czasami pojawiają się liście spod śniegu. Są płaskie, mięsiste, z zaokrąglonymi krawędziami. Ich długość wynosi około 40 cm, a szerokość od 1 do 3 cm. Śliwkowy sok wystaje z krojenia liści, a ta roślina ma swoją nazwę.

Skórki cebuli mają fałszywe żarówki (o średnicy około 2 cm), które przyczepiają się do kłącza. Z biegiem czasu krzew rozrasta się, aw środku rozrzedza. Następnie zakład musi zostać podzielony.

W pierwszym roku na cebuli powstają tylko liście, a od drugiego roku (pod koniec czerwca - na początku lipca) pojawiają się łodygi kwiatowe (około 70 cm wysokości) z kulistymi kwiatostanami składającymi się z kwiatów różowo-białych lub bzu.

Smak liści cebuli-slizuna - delikatny, o smaku czosnkowym. Zawierają witaminy B1, B2, C, PP, fitoncydy, karoten, sole mineralne cynku, potasu, molibdenu, magnezu i dużo żelaza. Cebulę Slicen często dodaje się do świeżych sałatek, zup i dań głównych, stosowanych jako przyprawa. Również warzywa mogą być suszone, mrożone i marynowane, a cebulki - marynowane.

Popularne odmiany cebuli slizuna: Green, Dwarf, Leader, Charm.

6. Cebula nietoperza

Inne nazwy tej cebuli to przetoka, kanalik, chiński, tatarski. Wczesną wiosną pojawia się piórko w postaci rur, które można zebrać do późnej jesieni. Liście są duże (około 3 cm szerokości i 40 cm wysokości), pokryte woskową powłoką. Począwszy od drugiego roku, w lecie tworzą się łodygi kwiatowe (do 1 m wysokości) z jasnozielonymi lub żółtawymi kulistymi kwiatostanami. Później czarne nasiona dojrzewają zamiast kwiatów.

Cebula-batun preferuje żyzne gleby, nie toleruje nasiąkania wodą i wysokiej kwasowości. W jednym miejscu rośnie dobrze nie więcej niż 5 lat.

Liście tej cebuli zawierają dużą ilość olejku eterycznego, co nadaje im niepowtarzalny aromat i ostrość smaku. Pióra służą do produkcji sałatek, pikantnych (orientalnych) zup i kebabów.

Typowe odmiany cebuli: kwiecień, Gribovsky 21, May, Wales.

7. Szczypiorek

Ponadto roślina nazywana jest szczypiorkiem. Ten odporny na mróz rodzaj cebuli zaczyna rosnąć wczesną wiosną i bezpiecznie utrzymuje mrozy do -4 ° С. Roślina preferuje żyzną, wilgotną glebę o neutralnej reakcji. Aby cebula nie traciła smaku i walorów dekoracyjnych, powinna być dzielona co 3-4 lata.

Roślina ta ma małe fałszywe żarówki, zamieniając się w fałszywą łodygę, cienkie zielone pióra w kształcie szydełka o długości do 40 cm, ma słaby aromat czosnku i lekko makowy smak bez goryczy - idealne do świeżych sałatek.

Od drugiego roku na roślinie pojawiają się nie tylko zielenie, ale także cienkie łodygi kwiatowe (około 50 cm wysokości) z małymi kwiatostanami-kulkami o różowo-fioletowym, czerwono-fioletowym lub białym kolorze. Kwitnienie występuje w maju-czerwcu, późnym latem cebula może ponownie kwitnąć.

Najczęstsze odmiany szczypiorku: wiosna, Moskwa, syberyjski, wczesny, Praga.

8. Szalotki

Ten rodzaj cebuli ma również kilka nazw: Aszkelon, wieloczęściowy, rodzinny, czterdziestozębny. Według jednej wersji miejsce narodzin szalotek to starożytne miasto Palestyna, a według innych, Morze Śródziemne.

Zewnętrznie roślina jest bardzo podobna do cebuli cebulowej, ale nie tylko jedna żarówka jest formowana w szalotce, ale 5-6 (w pierwszym roku) i od 15 do 30 (w następnym). W tym samym czasie żarówki są zbierane w gnieździe.

W pierwszym roku na roślinie pojawiają się cienkie, cylindryczne liście z woskowym nalotem, aw drugim roku występują również łodygi kwiatowe (do 80 cm wysokości) z małymi białymi kwiatostanami. We wrześniu czarne kwiaty dojrzewają zamiast kwiatów.

Szalotki preferują lekkie, luźne, żyzne gleby o neutralnej reakcji. Roślina dobrze znosi przymrozki wiosenne do –4 ° C, jest dobrze zachowana, ma delikatny i niezbyt ostry smak oraz przyjemny aromat.

Cebule szalotki prawie nie powodują łez, więc lubią to gospodynie domowe. Posiekaną cebulę dodaje się do sosów i sosów sałatkowych, posypanych pieczonym mięsem. Ponadto posiekane cebule są smażone na oliwie z oliwek i podawane jako przystawka.

Popularne odmiany szalotki: Asterisk, Knyazhich, Kuban yellow, Ryzhik, Siberian yellow, Ural 40.

9. Cebula

Ten najpopularniejszy rodzaj cebuli uprawiany jest z reguły jako dwuletnia kultura. Dojrzała cebula pokryta jest suchą łuską w kolorze złotożółtym, brązowym, białym lub fioletowym. Liście - tubularne, soczyste. Na kwiatostanie (około 1 m wysokości) w czerwcu-sierpniu tworzą się kuliste kwiatostany o zielonkawo-białym kolorze.

Istnieje wiele odmian cebuli cebulowej. Różnią się one pod względem uprawy, smaku i wielkości piór i cebul, koloru łusek itp. Bessonovsky, Danilovsky, Red Baron są bardzo popularne.

http://www.ogorod.ru/en/ogorod/cabbage/13240/10-samyh-populjarnyh-vidov-luka-dlja-grjadki-i-klumby.htm

Żarówka czosnkowa

Dobry wieczór! Witajcie, drogie panie i panowie! Piątek! W programie telewizyjnym „Field of Dreams”! I jak zwykle, na aplauz audytorium, zapraszam do studia trzech graczy. Oto zadanie tej trasy:

Analiza odpowiedzi:

• Pierwsza litera: g
• Drugi list: o
• Trzecia litera: l
• Czwarta litera: o
• Piąta litera: w
• Szósty list: do
• Siódmy list: a

http://pole-chudes-otvet.ru/lukovicza-chesnoka-1

Właściwa uprawa czosnku czosnkowego

Czosnek jest jednym z głównych upraw ogrodowych, które każdy mieszkaniec lata rośnie na swojej działce, ale niewielu wie o egzotycznych i niezwykłych dzikich odmianach. Jedną z nich jest cebula o smaku czosnku, która jest aktywnie uprawiana w Europie i krajach południowych, ale nie jest szeroko rozpowszechniona w Rosji. Nazywany jest również czosnkiem słoniowym lub po prostu rokambol. Ta hybryda cebuli i czosnku zostanie omówiona dalej.

Jak nazywa się cebula o smaku czosnku?

Cebula o smaku czosnku jest dość rzadkim zjawiskiem zwanym odmianą rokambol, patrząc na to, że nie można od razu określić, do której kultury należy. Jest to coś pośredniego między pora i czosnkiem.

Wyglądem rośliny można powiedzieć, że jej szerokie, zielone liście są bardzo podobne do cebuli pora, ale z czosnku pochodzi głowa dzieląca się na kilka goździków. Warto zauważyć, że smak roqueball pozostaje na najwyższym poziomie, jest mniej ostry niż zwykły czosnek i nie ma wyraźnego zapachu. Jego zastosowanie jest rozległe. Można jeść jako przyprawę.

Opis hybrydowej cebuli i czosnku

A teraz do opisu. Rokambol czosnek należy do rodziny lilii i jest dużym dużym wieloletnim ziołem. W Rosji jest znany od XIX wieku, ale był najbardziej rozpowszechniony w Europie i krajach azjatyckich, a to warzywo jest tam uprawiane na skalę przemysłową.

Zieleń rośliny wygląda jak mięsista łodyga, z której odchodzą gęste liście o szerokości do 6 centymetrów. Malowane są w bogatym jasnozielonym kolorze i pokryte srebrną patyną. W zależności od warunków uprawy, wysokość liści może osiągnąć 80-120 centymetrów.

W środku lata rocambole wytwarza łodygę kwiatową, na której formowane są małe, fioletowe kwiaty w kształcie dzwonu. Zbierają się w kuliste kwiatostany. Warto zauważyć, że te kwiaty nie tworzą owoców, dlatego są zasadniczo bezużyteczne i zaleca się ich natychmiastowe usunięcie wraz ze strzałką.

Podziemna część rośliny to gigantyczna żarówka składająca się z 4-6 ząbków, pokryta gęstymi i włóknistymi łuskami. Średnio taka cebula osiąga 6 centymetrów średnicy i waży 100 gramów, ale przy odpowiedniej pielęgnacji i wprowadzeniu niezbędnych składników odżywczych wskaźniki te można zwiększyć do 10 centymetrów i 300 gramów.

Cebulki czosnkowe Rokombol w ogrodzie

W pierwszym roku po posadzeniu zębów nie należy czekać na pełnoporcjowy zbiór, zwykle najpierw powstają jedno zęby. Podczas późniejszego sadzenia w ziemi tworzy się głowa czosnku, pod którą rosną dzieci. Ich liczba może się wahać od 4 do 20 sztuk.

Smak tego olbrzymiego czosnku przypomina trochę cebulę, jest mniej ostry, ale jednocześnie bogaty. Miąższ jest soczysty, nie wydziela silnego zapachu.

Czas lądowania dzikiej olbrzymiej kuli skalnej

Warunki dokładnego sadzenia czosnku cebulowego można określić na podstawie wybranej odmiany:

• wiosenny wieniec jest sadzony wczesną wiosną, natychmiast po ogrzaniu ziemi do 4-6 stopni, zwykle liczby te pojawiają się na początku do połowy kwietnia;
• odmiany zimowe są sadzone na otwartym terenie przed zimą, 3-4 tygodnie przed mrozem. W zależności od warunków klimatycznych w regionie czas ten może nadejść między końcem września a połową października;
• Warto zauważyć, że w Rocambol istnieją uniwersalne odmiany, które można sadzić zarówno wczesną wiosną, jak i późną jesienią.

Jako materiał do sadzenia stosowano zęby lub dzieci, które powstają pod spodem głowy. Również jedno zęby można pogłębić w gruncie, co pojawi się po pierwszym sezonie rosnącego roamballa

Przed sadzeniem materiału należy przygotować. Po pierwsze, jest sortowany według rodzaju i wielkości, tak że lądowania są bardziej jednolite, chore i uszkodzone zęby są usuwane. Następnie materiał do sadzenia ostrożnie oczyszcza się z płatków górnych i dzień przed sadzeniem nasącza się słabym roztworem nadmanganianu potasu.

Sadzenie użytecznej rośliny

Przed posadzeniem kuli ziemskiej w otwartym terenie, gleba musi być przygotowana, ponieważ ta gęsta gleba jest rozluźniona do głębokości 25-30 centymetrów, podczas gdy lekkie gleby będą miały wystarczające spulchnienie do głębokości 10-15 centymetrów. Jednocześnie glebę należy oczyścić z chwastów, kamieni i innych śmieci.

Do takiej kultury najlepiej nadają się gleby o kwasowości w zakresie 6,5-7,5 Ph. W takim przypadku, jeśli wskaźniki nie pasują, gleba może być mniej kwaśna za pomocą mąki dolomitowej lub popiołu. Aby zwiększyć żyzność gleby, na każdy metr kwadratowy przypada 30 kilogramów próchnicy lub zgnilizny.

Podczas sadzenia materiał sadzenia umieszcza się na bruzdach, które znajdują się w odległości 30 centymetrów od siebie. Odległość między poszczególnymi roślinami wyniesie 12-15 centymetrów. Zęby są zakopane dokładnie pionowo do głębokości 10 centymetrów. Gleba podczas sadzenia musi być mokra.

Zbliżenie na pół piłkę

Jesienią, zaraz po posadzeniu, ziemia musi zostać ściśnięta. Jest to konieczne, aby czosnek nie zamarzał podczas zimowego mrozu. Ułóż ściółkę w 5-centymetrowej warstwie, ponieważ materiał można użyć ze słomy, trocin, torfu itp.

Zasady opieki przy uprawie dużej odmiany

Rocambol został przystosowany do uprawy w surowym rosyjskim klimacie przez bardzo długi czas, dlatego, aby uzyskać bogate zbiory, wystarczy, że ogrodnik wykona wszystkie agrotechniczne prace nad kulturą na czas.

Cebula-czosnek wymaga regularnego podlewania, w okresie aktywnego wzrostu rośliny ta procedura jest powtarzana 1 raz w ciągu 3-4 dni, przy użyciu do 12 litrów wody na metr kwadratowy sadzenia. Po uformowaniu głowy, rakieta jest podlewana, gdy ziemia wysycha.

Podobnie jak wiele innych roślin, rokambol wymaga szybkiego karmienia. Zazwyczaj procedura ta jest wykonywana 3 razy w sezonie:

• przed pojawieniem się kiełków konieczne jest stosowanie nawozów azotowych, w tym mocznika, azotanu amonu itp.;
• podczas aktywnego wzrostu cebuli i czosnku, 1 metr kwadratowy sadzenia podlewamy 3 litrami roztworu przygotowanego z 200 gramów ptasich odchodów, 20 gramów mocznika i 10 litrów wody;
• nawozy fosforowo-potasowe stosuje się podczas formowania głów.

Rocamball duża głowa cebuli z bliska

Podczas uprawy bujanej kuli nie należy zapominać o ściółce, za pomocą której możemy powstrzymać wzrost chwastów i zachować niezbędną wilgotność gleby przez dłuższy czas.

Zbieranie i przechowywanie olbrzymich zbiorów

Cebula-czosnek zbiera się po tym, jak dolne liście rośliny żółkną. Owoce są starannie wykopywane i czyszczone z ziemi, po czym rozpoczyna się przygotowanie do przechowywania:

1. Przez 30 dni czosnek suszy się na ulicy pod baldachimem lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Powstałe głowy boją się otwartego światła słonecznego, mogą się z niego skurczyć i stracić swój niezwykły smak;
2. Po wysuszeniu głów konieczne jest pocięcie liści, pozostawiając jedynie mały ogon;
3. Do wiosny owoce przechowywane są w suchym pomieszczeniu o temperaturze nie wyższej niż 9 stopni.

Rokambol to niezwykła kultura ogrodowa, mieszanka cebuli i czosnku. Powstałe owoce mają przyjemny smak. Uprawa takiej rośliny jest dość prosta, nie jest wymagająca dla klimatu i innych warunków pogodowych.

http://profermu.com/ogorod/chesnok/rokambol.html

Czosnek

Czosnek (łac. Állium satívum) jest wieloletnim ziołem; gatunek rodzaju Cebula z rodziny Amaryllisaceae (Amaryllidaceae) z podrodziny Cebula (Allioideae), wcześniej trzymana w niezależnej, zniesionej obecnie rodzinie cebuli (Alliaceae).

Popularna kultura warzywna w wielu krajach na całym świecie, ze względu na ostry smak i charakterystyczny zapach związany z obecnością w składzie tioestrów roślinnych (siarczków organicznych).

Plastry cebuli („goździki”) są używane jako nasiona, spożywane (surowe lub gotowane, jako przyprawy).

Liście, strzały i łodygi kwiatowe są również jadalne i są używane głównie u młodych roślin.

Czosnek jest szeroko stosowany w medycynie ze względu na jego działanie antyseptyczne.

System korzeniowy jest włóknisty.

Żarówka jest złożona, tworzy się w kątach jej łusek od 2 do 50 „dzieci” cebulowych (zwanych „zębami” lub „zębami”), z których każda jest pokryta twardą łuską skórzastą. Żarówka jest okrągła, nieco spłaszczona, do środka owalna. Żarówki mogą być białe, żółtawe, ciemnofioletowe, różowo-fioletowe. Z pomocą cebuli czosnek rozmnaża się wegetatywnie, co jest wykorzystywane w kulturze. Zewnętrzny bulwiasty podłużny, pogrubiony pośrodku; powierzchnia zewnętrzna jest wypukła, powierzchnia wewnętrzna jest wklęsła.

Liście są niekompletne, wąskie, lancetowate, wydłużone, żłobione, od spodu z kilem, szerokim na centymetr, spiczastym na końcu, całe, wyprostowane lub opadające, o długości sięgającej 30-100 cm. Każdy kolejny liść kiełkuje z wnętrza poprzedniego, tworząc fałszywy trzon, trwalszy niż cebula.

Szypułka (łodyga kwiatowa, strzałka) - od 60 do 150 cm wysokości, prawie w połowie ubrana w pochwy z liści, skręca się w spiralę przed kwitnieniem i kończy się kwiatostanem w postaci parasola, który jest pokryty membraną membranową przed kwitnieniem.

Kwiatostan jest prostym sferycznym parasolem składającym się ze sterylnych kwiatów, bulwiastych cebul powietrznych i grubej pokrywy (opakowania). Kwiaty na długich szypułkach, z prostym (tj. Bez różnicowania na kielichu i koronie), corolla perianth, składającym się z sześciu płatków [. Płatki okwiatu są białe lub blado liliowe, z jedną żyłą, gładką, o długości około 3 mm. Sześć pręcików.

Owocem jest pudełko. Nasiona czosnku prawie nie dają.

Liczba chromosomów: 2n = 16, 48.

System korzeniowy czosnku

Dystrybucja i ekologia

Ojczyzna to Azja Środkowa. Uprawa czosnku miała miejsce w górskich regionach Tadżykistanu, Turkmenistanu, Uzbekistanu, na północy Iranu, w Afganistanie i Pakistanie. A. I. Vvedensky zasugerował, że czosnek pochodzi z cebuli o długich szpicach (Allium longicuspis) rosnącej na dnie wąwozów w górach Turkmenistanu, na Tien Shan i Pamir-Alai. Późniejsze badania potwierdziły poprawność tego założenia i wykazały, że czosnek jest genetycznie nie do odróżnienia od cebuli o długich szpicach.

Rosyjskie słowo „czosnek” wraca do praslavu. * česnъkъ uformowane z * česnъ - sufiksowej pochodnej czasownika * česti „drapanie, zeskrobywanie, rozdarcie, rozdarcie” o znaczeniu etymologicznym „rozszczepienie, rozdarcie (cebula)”.

W języku czeskim czosnek nazywany jest metaforycznie ches. židovská vanilka. Podobna nazwa rośliny występuje w języku kaszubskim - żёdovsk'ė jabłka. Nazwy te są związane ze stereotypowym pojęciem czosnku (i cebuli) jako ulubionego składnika żywności i przede wszystkim cechą charakterystyczną Żydów.

W języku łacińskim czosnek nazywa się alium (od pierwszego wieku naszej ery, wariant ortograficzny pojawia się allium). To słowo nie ma ogólnie przyjętej etymologii. Istnieje wersja, która pochodzi od āla „skrzydło” (w tej wersji skrzydło oznacza ząbek czosnku). Słowo to zostało użyte jako nazwa naukowa - Allium (Onion) - dla szerokiego rodzaju, który oprócz czosnku obejmuje cebulę, dziki czosnek i wiele innych roślin.

Specyficzny epitet w naukowej (łacińskiej) nazwie czosnku, sativum, jest tłumaczony jako „kampania siewna”, dlatego w literaturze takie warianty rosyjskiego nazywania tego gatunku jako „siewu cebuli” i „siewu czosnku” są rzadko spotykane w literaturze. Znaleziono również nazwę tego gatunku „czosnek cebulowy”.

Starożytna roślina kulturowa, formy kulturowe są podzielone na karabin i zwykłe (non-strelka).

Są czosnek wiosenny i zimowy. Zimowy czosnek preferuje piaszczyste gleby, a wiosna dobrze rośnie na glebach średnio i lekkich gliniastych.

Odmiany zimowe mnożą się wegetatywnie trzema rodzajami materiału sadzeniowego:

zęby (pąki boczne) cebulek;

cebule jednozębne (sadzonki) wyhodowane z cebuli powietrznej;

żarówki powietrzne w uprawie przez zimę.

Czosnek jest swiatlolubny, a gleba powinna być wystarczająco wilgotna.

W grudniu 2011 r. Do państwowego rejestru osiągnięć hodowlanych włączono 19 odmian czosnku ozimego i 7 odmian czosnku jarego.

Wiele odmian czosnku jest produkowanych w Europie pod znakiem chronionej nazwy pochodzenia [fr].

Aglio Bianco Polesano [fr]

Aglio Bianco Piacentino [fr]

Ail blanc de Lomagne [fr]

Ail rose de Lautrec [fr]

Ajo Morado de Las Pedroñeras [fr]

Szkodniki i choroby

Czosnek cierpi na choroby i szkodniki, z których wiele jest charakterystycznych dla gatunków z rodzaju Allium, niektóre dotykają innych roślin cebulowych, a czasami mają szerszy zakres gospodarzy. Większość chorób i szkodników ma charakter endemiczny i różni się w zależności od regionu lub warunków uprawy. Choroby uprawnych gatunków cebuli nie wpływają na dziko rosnące lub bardzo rzadko występują.

Choroba niezakaźna to żółknięcie i wysuszenie wierzchołków liści, czasem - śmierć dolnych liści, wynika to z niskiej wilgotności gleby.

Larwy cebuli

Czosnek jest podatny na choroby grzybowe i bakteryjne; Choroba wirusowa występująca w innych gatunkach cebuli - mozaika lub żółty karłowatość - nie wpływa na czosnek.

Gnicie bakterii może wpływać na czosnek, zarówno podczas sezonu wegetacyjnego, jak i podczas przechowywania. Zwany przez bakterie Erwinia carotovora (syn. Bacillus cepivorus), Erwinia aroideae, Pseudomonas xanthochlora.
Objawia się pojawieniem się brązowych ran o różnych kształtach i rozmiarach na zębach żarówek, zęby stają się szkliste, przybierają formę „odmrożeń”.
Być może pojawienie się perłowego koloru i ostrego zgniłego zapachu. Czosnek wraz z cebulą cebulową należy do gatunków najbardziej dotkniętych gniciem bakteryjnym.

Fusarium jest jedną z najniebezpieczniejszych chorób czosnku. Nazywany przez grzyb Gibberella pulicaris (synonim Fusarium sambucinum) i prowadzi do żółknięcia liści, na których pojawia się różowawy zarodnik. Zarodniki infekują cebulę od dołu i powodują śmierć korzeni. Dotknięte cebulki podczas przechowywania po miesiącu pokrycia białą lub różowawą grzybnią i zgnilizną.
Choroba występuje w środkowej strefie, ale jest głównie rozpowszechniona w bardziej południowych regionach, gdzie grzyb toleruje zimę w glebie. Częstość występowania więdnięcia fusarium na czosnku sięga 70% w niektórych latach, co powoduje utratę plonów w wysokości 17,8 do 50% w okresie wegetacji i przechowywania.
Niebezpieczeństwo tej choroby polega nie tylko na znacznym spadku plonów, ale także na zdolności patogenów do wytwarzania szerokiej gamy mikotoksyn, które są niebezpieczne dla zdrowia ludzi i zwierząt.

Ponadto czosnek podlega następującym chorobom grzybiczym:

Peronospora lub mączniak rzekomy (patrz Cebula peronospora) jest wywoływany przez Oomycete Peronospora destructor. Czosnek to rodzaj cebuli, na który w mniejszym stopniu wpływa peronosporoza. Choroba jest powszechna we wszystkich obszarach uprawy, z wyjątkiem regionów o gorącym i suchym klimacie.
Pasożyt jest w stanie rozwijać się długo w tkankach roślinnych, nie wywołując widocznych oznak patologii, choroba zaczyna się manifestować podczas okresu sporulacji grzyba.
Na liściach i na strzałce pojawia się szara plamistość, po czym te części rośliny wysychają, a żarówki stają się niedojrzałe. Takie cebule są zakażone zarodnikami, które mogą kiełkować, gdy wylądują w przyszłym roku.

Czarna pleśń lub łodyga jest spowodowana przez półsurfaktant askomycę Stemphylium allii. Wpływa na czosnek uprawiany w ciepłym i wilgotnym klimacie, dla innych rodzajów cebuli jest chorobą wtórną związaną z peronosporą. Czarna pleśń wpływa na liście, które wydają się żółtawe, a następnie pokryte ciemną pleśnią; choroba prowadzi do spadku wydajności.

Gnicie szyjki macicy jest chorobą niektórych gatunków cebuli wywołanych przez grzyby Botrytis cebula (Botritis allii).

Zielona pleśń może wystąpić podczas przechowywania, spowodowana przez Penicillium glaucum Link.

czarna pleśń (podczas przechowywania),

Muchy cebuli powodują znaczne szkody w czosnku - kilka gatunków owadów z rodziny prawdziwych much i bzygaczy. Larwy żywiące się soczystą tkanką cebul są szkodliwe. Uszkodzone zgnilizna cebul, liście rośliny żółkną i wysychają.

Cebula mucha (Delia antiqua [syn. Hylemyia antiqua]) 5-7 mm długości, jasnoszary z delikatnym zielonkawym odcieniem na plecach. Larwy do 10 mm długości, białe. Oprócz czosnku uszkadza batut cebulowy, cebulę, szalotkę i cebulę. Ukazuje się w Eurazji i Ameryce Północnej, w tym w regionach Arktyki. Muchy wyłaniają się z zimorodków w glebie w połowie maja, larwy rozwijają się w lipcu i sierpniu, w cieplejszych regionach (Ukraina) mucha cebulowa może wytworzyć dwa pokolenia.

Zawis cebuli (Eumerus strigatus) o długości 6,5-9 mm, brązowo-zielony. Larwa ma do 11 mm długości, od brudnożółtej do zielonkawo-szarej, pomarszczona. Niszczy cebulę, czosnek, tulipany, żonkile, irysy, czasem podziemne części ziemniaków, marchewki, buraki. Znajduje się w Eurazji, w krajach byłego ZSRR - wszędzie, z wyjątkiem dalekiej północy. Larwy lub poczwarki, hibernacja, muchy wychodzą w czerwcu i składają jaja przez półtora miesiąca. W sierpniu - wrześniu pojawia się druga generacja. Guzkowata gadka (Eumerus tuberculatus) jest podobna w dystrybucji i cyklu życiowym do zawisu cebuli, gatunki te mają niewielkie różnice w morfologii imago.

Inne szkodniki czosnku:

wciornastki cebulowe (Thysanoptera) - małe (0,8–0,9 mm) owady ze skrzydłami z frędzlami. Ciało jest wąskie, podłużne, jasnożółte lub ciemnobrązowe. Larwy bez skrzydeł, białawe lub zielonkawo-żółte;

Cebula za pniem (Ceutorhynchus jakowlewi) jest chrząszczem o długości 2,2-2,5 mm z cienkim, długim korpusem schowanym pod piersią. Korpus chrząszcza jest czarny, pokryty białawymi łuskami, co sprawia, że ​​wydaje się szary. Larwy o długości do 6,5 mm, beznogie, żółtawo-białe, z jasnobrązową głową. Ukazuje się w klimacie umiarkowanym od Europy Zachodniej do Kazachstanu. Chrząszcze i larwy uszkadzają liście, powodując ich żółte i suche. Częściej atakują nie czosnek, ale inne rodzaje cebuli.

ćmy cebulowe (Acrolepia assectella Zeil., Acrolepiopsis assectella caucasica Zagulajev) - ciemnobrązowe motyle. Rozpiętość skrzydeł 8-10 mm. Gąsienice są żółtozielone, z podłużnymi żółtawymi paskami i plamami, do 40 mm długości.

nicień łodygi cebuli - bardzo mały nitkowaty biały robak o długości 1–1,5 mm i grubości 0,04 mm, dobrze zaznaczony tylko przy dużym powiększeniu, niektórych rodzajach miarek itp.

roztocza korzeniowe (Tyroglyphidae), przedstawiciele rodzajów Tirofagus i Rhizoglyphus są małe, z owalnym białawo-szklistym ciałem, roztocza ośmiornicy o długości 0,7-1,1 mm. Uszkodzenie rosnących roślin cebuli i czosnku w glebie i podczas przechowywania.

Czteronożny roztocz czosnkowy (Aceria tulipae) - bardzo mały (0,21-0,25 mm), z wydłużonym ciałem, mający tylko dwie pary chodzących kończyn.

Wartość i zastosowanie

Od czasów starożytnych czosnek uprawiano w Indiach, gdzie przywieziono arie. Indianie używali go do celów leczniczych, podczas gdy roślina ta nie była wykorzystywana jako żywność ze względu na jej silny zapach.

Uprawa czosnku rozpoczęła się około 5 tysięcy lat temu. Był bardzo popularny w starożytności, był uprawiany przez Rzymian, Asyryjczyków, Egipcjan, Greków, Żydów i Arabów.

Najwcześniejsze znane wzmianki wskazują, że czosnek był ważną częścią codziennej diety wielu Egipcjan, a rękopisy egipskie z tego okresu obejmują również 800 leków, z których 22 wykonano na bazie czosnku.
Był częścią diety robotników zaangażowanych w ciężką pracę, na przykład przy budowie piramid. W starożytności często wspomina się, że czosnek był podawany pracownikom w celu utrzymania i zwiększenia ich siły, dzięki czemu praca stała się bardziej produktywna.
Kiedyś w starożytnym Egipcie (około 1600 rpne). Powstał bunt, gdy robotnicy przy budowie piramid nie otrzymywali czosnku. Nie wiadomo, czy czosnek był popularny w klasie wyższej, czy też był produktem dla ubogich, ale wiadomo, że w 1922 r. Podczas wykopalisk grobowca Tutanchamona datuje się na około 1300 lat pne. e. znaleziono cebulki czosnku. Cebulę i czosnek znaleziono w sarkofagach na zamkniętych oczach i we wnękach mumii. Być może czosnek miał rytualne znaczenie (albo zostawili go tam pracownicy).

Zbieranie czosnku. Ilustracje z książki Tacuinum Sanitatis, XV wiek (Biblioteka Narodowa Francji)

Czosnek jest wspomniany w Biblii: „Przybysze między nimi zaczęli odkrywać kaprysy; A z nimi synowie Izraelscy siedzieli, płakali i mówili: Kto nas nakarmi mięsem? Pamiętamy ryby, które jedliśmy w Egipcie za darmo, ogórki i melony, cebulę, cebulę i czosnek; ale teraz dusza nasza gubi się; w naszych oczach nie ma nic, tylko manna. ”
To jest w Biblii datowane na Vc. BC e. - II c. n e., istnieją dowody na to, że Izraelczycy w starożytnym Egipcie jedli dużo cebuli, czosnku i porów, których brakowało im podczas wędrówki z Mojżeszem. Wzmianka o tej roślinie w Biblii i Koranie świadczy o jej wielkim znaczeniu jako przyprawy i rośliny leczniczej dla starożytnych cywilizacji.

„Black Garlic” - popularne danie w Japonii i Korei

Ze względu na ostry smak czosnek jest powszechnie stosowany na całym świecie jako przyprawa. Jest ważnym elementem wielu dań w różnych regionach, na przykład w Azji Wschodniej i Południowej, na Bliskim Wschodzie iw Afryce Północnej; czosnek jest niezbędnym atrybutem kuchni śródziemnomorskiej.

W Korei i Japonii główki czosnku gotują się w wysokich temperaturach; powstały produkt, zwany „czarnym czosnkiem”, ma słodko-słodki smak; można go kupić w USA, Wielkiej Brytanii i Australii, został wyprodukowany i sprzedany w Rosji.

Strzały czosnku to kwas chlebowy, solony, marynowany, duszony. Pyszne smażone liście młodej rośliny.

Jako przyprawy używaj suszonego mielonego czosnku. Występuje w różnych frakcjach: płatki, kruszone, mielone na mąkę.

Aioli - sos, który jest mieszanką czosnku, oliwy z oliwek i żółtka jaja, jest bardzo popularny na północy Morza Śródziemnego.

Touraine (Fr.) Russian. - Zupa czosnkowa z Gaskonii.

W świeżej i puszkowanej formie czosnku używa się do gotowania (kiełbasy, ogórki itp.).

Czosnek w oliwie z oliwek - danie kuchni hiszpańskiej

Zastosowania medyczne

Sok czosnkowy zawiera biologicznie aktywne substancje, które mają działanie przeciwmalaryczne, grzybobójcze (przeciwgrzybicze), przeciwpierwotniakowe, przeciwwirusowe i przeciwzapalne. Czosnek zawiera również fitoncydy, które zabijają lub hamują wzrost bakterii.

W mitach starożytnego Egiptu mieszanina soli i czosnku jest wymieniana jako febrifuge.

W medycynie stosowane są preparaty cebulkowe czosnku - nalewka z czosnku i ekstraktu alkoholowego (allilsat), które wzmacniają funkcje motoryczne i wydzielnicze przewodu pokarmowego, co przyczynia się do rozwoju prawidłowej flory jelitowej i zwiększa odporność organizmu na przeziębienia, choroby zakaźne i służy jako środek poprawy odporności organizmu. To ostatnie wynika również z faktu, że składniki czosnku zwiększają aktywność fagocytów, limfocytów T, makrofagów i komórek zabójców. Czosnek jest przepisywany wewnątrz, aby stłumić procesy gnicia i fermentacji w jelicie (z atonią jelit i zapaleniem jelita grubego). Dlatego czosnek, jako dodatek do żywności, może zapobiegać zatruciu produktami o niskiej jakości.

Leczy i dezynfekuje rany. Sugeruje się działanie immunostymulujące i przeciwnowotworowe preparatów czosnkowych.

Czosnek zawiera dużą ilość allicyny. Kwasy sulfenowe, które są produktem rozpadu allicyny, reagują z wolnymi rodnikami. To wyjaśnia przeciwutleniające właściwości czosnku, w którym nie ma flawonoidów, jak w zielonej herbacie lub winogronach.

Czosnek do zwalczania infekcji i pasożytów

Fakt, że czosnek jest naturalnym antybiotykiem, został naukowo udowodniony dopiero w XIX wieku, kiedy Louis Pasteur odkrył, że czosnek jest zdolny do zabijania bakterii. Świeży czosnek działa przeciwko bakteriom Escherichia coli (E. coli), Staphylococcus aureus, Salmonella i Candida.

Według niektórych badań czosnek ma działanie przeciwwirusowe, w szczególności do pewnego stopnia pomaga zapobiegać grypie. Według innych źródeł analiza metodologii opisanych badań pokazuje, że nie można ich uznać za spełniające wymogi medycyny opartej na dowodach.

W walce z pasożytami jelitowymi, głównie z tasiemcami, stosuj lewatywy z roztworem czosnku. Działanie na układ sercowo-naczyniowy

Czosnek jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości i cholesterolu całkowitego oraz zwiększyć poziom cholesterolu lipoprotein o dużej gęstości, a także niższe ciśnienie krwi, co jest przydatne w zapobieganiu miażdżycy i nadciśnieniu.

Składniki allicyny reagują z krwinkami czerwonymi (krwinkami czerwonymi). W wyniku reakcji powstaje siarkowodór, który zmniejsza napięcie ścian naczyń krwionośnych. Wewnątrz naczyń krwionośnych substancja wspomaga bardziej aktywny przepływ krwi. To z kolei prowadzi do obniżenia ciśnienia krwi, pozwala podać więcej tlenu do ważnych narządów i zmniejszyć obciążenie serca.

50 g pokruszonego czosnku na 150 ml 96% alkoholu sporządza się przez 10 dni w ciemnym pojemniku.

Weź 10 kropli 3 razy dziennie przed posiłkami na dnę, reumatyzm, bezsenność, szkorbut.

Przy wysokim ciśnieniu krwi zaleca się przyjmowanie nalewki przez 2 dni i 2 dni, aby zrobić sobie przerwę.

Zmieszano 50 g startego czosnku, 50 g masła lub stopionego tłuszczu wewnętrznego i 50 g miodu.

Walenie w klatkę piersiową przez przeziębienia, krztusiec, astmę oskrzelową.

Tarty czosnek jest używany zewnętrznie do usuwania brodawek, jest skuteczny w leczeniu egzemy, trudnych gojenia lub ropnych ran i wrzodów, opryszczki; zapobiega wypadaniu włosów.

W przypadkach choroby nerek czosnek jest przeciwwskazany.

Nie ma zgody co do tego, czy czosnek niszczy mikroflorę jelitową.

Cebula i czosnek są toksyczne dla kotów i psów.

Gdy choroba nerek, choroba kamicy żółciowej, niedokrwistość, wrzód żołądka lub jelit powinny być wyjątkowo ostrożne w stosowaniu czosnku. Preparaty czosnku są przeciwwskazane w chorobach nerek.

Cebule zawierają 35-42% suchych substancji, w tym 6,0-7,9% białek, 7,0-28 mg% witaminy C (do 80 mg% w liściach), 0,5% cukrów, 20- 27% polisacharydów.

Smak i zapach czosnku wynikają z obecności olejku eterycznego (0,23–0,74%), który zawiera allicynę i inne związki organiczne grupy siarczkowej (fitoncydy).

Allicyna to olejek eteryczny z czosnku, substancja organiczna, która jest najsilniejszym przeciwutleniaczem, czyli usuwa komórki z wolnych rodników. Podczas eksperymentu ze sztuczną allicyną naukowcy odkryli, że produkt rozpadu tego ostatniego reaguje z wolnymi rodnikami (tak zwanymi kwasami sulfenowymi).

Ich reakcja zachodzi bardzo szybko i jest ograniczona tylko czasem spotkania dwóch cząsteczek (rodnik i kwas). Wcześniej nikt w sztucznych lub naturalnych warunkach nie zaobserwował czegoś takiego, twierdzą naukowcy.
Allicyna jest złożoną mieszaniną lotnych, bezazotowych związków aromatycznych składającą się głównie z polisulfidów, o zapachu spalania. Oprócz działania sterylizującego (przeciwbakteryjnego), allicyna ma działanie drażniące, sokogonnym i wykrztuśne.

Kwas ferulowy (kwas 3-hydroksy-4-metoksy-fenylopropenowy)

Czosnek w kulturze ludowej

W mitologii ludów słowiańskich węże szukają uzdrawiających ziół i są uzdrawiane za ich pomocą, nawet wąż, przecięty na pół, dotykający tej trawy, znów rośnie razem. Wspomnienia trawy węża są przede wszystkim łączone z czosnkiem i cebulą.
Dlatego magiczne właściwości przypisuje się czosnkowi. Według Czechów czosnek na dachu domu chroni budynek przed błyskawicą. W Serbii istnieje przekonanie, że jeśli przed Zwiastowaniem zabijesz węża, wyrośnie mu na głowę cebulkę czosnkową, następnie przywiążesz ten czosnek do czapki i położysz czapkę na głowie, wtedy wszystkie czarownice biegną razem i zaczynają zabierać czosnek, ponieważ ma wielką moc.
Ci, którzy chcieli zdobyć przewagę w pojedynku sądowym, zostali poradzeni przez czarowników i uzdrowicieli, aby zabili węża, włożyli mu język do lewego buta, a kiedy było to konieczne, włożyli trzy ząbki czosnku do tego buta i udali się na sesję dworską lub na pole bitwy. Czosnek przypisywano własności ścigania czarownic, nieczystych duchów i chorób. W tym celu Serbowie potarli się sokiem czosnkowym, a Czesi zawiesili go na drzwiach.
W niektórych wioskach w południowej Rosji, kiedy panna młoda poszła do kościoła, była związana czosnkiem, aby zapobiec psuciu się. W mitologii Słowian i fikcji czosnek jest talizmanem przeciwko wampirom. Właściwości te przypisywano czosnkowi ze względu na jego silny zapach.

Rusini używali czosnku, aby zlokalizować czarownicę. W tym celu przeprowadzono specjalny rytuał magiczny: w Wigilię, po obiedzie, czosnek został umieszczony w rogach stołu, który był uprawiany aż do Wielkanocy.
Potem trzeba było wyhodować upieczone pióra czosnku i trzymać je w ustach przez całą służbę w kościele, dopóki nie włożyły wielkanocnych ciast. W tym momencie staje się jasne, że niektóre kobiety mają kubek mleka na głowie - to czarownice.

Czosnek jest boską rośliną u Bułgarów i wśród ludów północy - rośliną Szatana.

Według ukraińskiej legendy czosnek wyrósł z zębów czarownicy, więc jedzenie go jest uważane za grzech.

Podczas śmierci bydła w Rosji wisiały wiązki cebuli i czosnku na szyi koni i krów.

Starożytni Indianie wymieniają czosnek - Jangida - w jednej z najstarszych książek, Atharvaveda, jako lekarstwo na choroby i demony, rakszasy, złe duchy; ten sposób dany przez bogów nazywany jest gruntami ornymi pochodzącymi z soków. To amulet, psujący czary.

Innymi słowy, w innym przekładzie N. K. Roerich mówi to samo w autografie „Wiosna 1929”. Istnieje również tłumaczenie słowa jangida. Czosnek we współczesnym świecie

W 2009 r. Z powodu pandemii świńskiej grypy w Chinach rozeszła się plotka, że ​​czosnek pomaga ludzkiemu ciału zapobiegać infekcjom. W ciągu roku cena czosnku w Chinach wzrosła prawie 40 razy.

W Stanach Zjednoczonych od 1998 roku odbywa się coroczny festiwal charytatywny czosnku, z którego wszystkie fundusze są przekazywane na pomoc lokalnym dzieciom cierpiącym na zaburzenia psychiczne.

Czosnek jest podstawą kuchni hiszpańskiej, a wśród najbardziej znanych miłośników tego produktu jest król Juan Carlos I i papież Benedykt XVI. Hiszpańskie miasto Las Pedronieras jest uznawane za światową stolicę czosnku.

http://esmastif.ru/ch/484-chesnok.html