Główny Herbata

Karczoch

Karczoch jest rośliną zielną, która ma duże kwiatostany. Należy do rodziny Compositae. Karczoch rośnie dość wysoko. Jego łodyga sięga 2 metrów. Jest prosty i ma szarozielony kolor. Kwiaty mają niebieski lub niebiesko-fioletowy odcień w postaci dużych koszy o średnicy 25 centymetrów. Roślina ta kwitnie latem, w czerwcu i lipcu.

Człowiek zna obecnie ponad 140 rodzajów karczochów. Nie hoduje się jednak więcej niż 40. Wiele gatunków rośnie na wolności. Najczęściej odmiany te można znaleźć w północnej Afryce, a także w południowej Europie. W basenie Morza Śródziemnego karczochy uprawia się od wielu tysiącleci. Produkt jest również uprawiany w Europie i Ameryce Południowej. Po zebraniu do spożycia wybiera się duże główki karczochów.

Zbiór i przechowywanie karczochów

Kolekcja karczochów pojawia się latem. Wykorzystywane są zarówno kwiatostany, jak i liście. Liście zbiera się w okresie szybkiego kwitnienia roślin. Po rozkwitnięciu kwiatostanów możesz rozpocząć ich zbieranie. Z karczocha przygotuj różnorodne preparaty ziołowe, a także różne leki. Korzenie mają również właściwości lecznicze. Są zbierane jesienią, po tym, jak roślina wyblakła.

Zastosowanie w życiu codziennym

Oprócz tego, że karczoch jest rośliną leczniczą, w życiu codziennym może być stosowany jako warzywo. Ma wysoką wartość odżywczą. Wraz z tym jest to produkt niezwykle niskokaloryczny. 100 g to nie więcej niż 50 kcal. W sklepach można zobaczyć marynowane karczochy. W rzeczywistości można je gotować w domu.

Karczoch można jeść na surowo lub gotować. Jest integralną częścią niektórych dań dla smakoszy. Z tego warzywa można gotować pierwsze dania, desery, dania główne, na przykład nadziewane karczochy.

Skład i właściwości lecznicze karczocha

  1. Produkt zawiera dużo składników odżywczych. Zawiera 15% węglowodanów, 3% białka i 0,1% tłuszczu. Ponadto w roślinie znaleziono fosforany, sole wapnia, żelazo, a także witaminy z grupy B i witaminę C. Roślina jest również bogata w karoten. Bardzo wysoka zawartość kwasów organicznych - kwas chinowy, kofeinowy, chlorogenowy, glikolowy, glicerynowy.
  2. Płatki owoców, które są na zewnątrz, mają dużą ilość olejków eterycznych. To właśnie te oleje nadają produktowi wyjątkowy i bardzo apetyczny smak.

Zastosowanie karczochów w medycynie tradycyjnej

Ostatnio uzyskano dużą liczbę leków z karczocha. Leki te są bardzo skutecznie stosowane w leczeniu kiły, reakcji alergicznych o różnej etiologii, można wyleczyć niektóre rodzaje łuszczycy. Jest to również wspaniały lek żółciopędny.

Nalewka z alkoholu przeciw alergiom

Suszone liście - 500 gramów, wódka 40% - 1 litr. Pozostawia mały kotlet i napełnij je wódką. Umieść pojemnik w zimnym miejscu i nalegaj na 15 dni. Po, odcedź i spożyj 30 minut przed jedzeniem jednej łyżki stołowej.

Sok z karczocha, aby zwiększyć siłę seksualną

Aby uzyskać sok, musisz wziąć korzeń lub liście rośliny. Wyciśnij z nich sok i weź ćwierć szklanki 2 razy dziennie.

Odwar z karczocha do łuszczycy

  • 40 gr. suszone liście.
  • 1 litr wrzącej wody.

Gotuj liście i zaparzaj przez 10 minut. 3 posiłki dziennie przed posiłkami przez 20 minut.

Karczoch z zaparciami

Musisz wziąć taką samą ilość soku z karczocha i żółtek jaj. Wszystko wymieszać, aż będzie gładkie. Nałóż całą mieszaninę na noc.

Karczoch na choroby wątroby

Konieczne jest przygotowanie wywaru z kwiatostanów rośliny i wymieszanie z równą ilością świeżych żółtek jaj. Rosół wstępnie ostudzony. Weź raz.

Przeciwwskazania do karczocha

Wraz z dobroczynnymi właściwościami tej rośliny istnieją pewne przeciwwskazania. Nie używaj karczocha dla osób z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości, jak również dla pacjentów z nadciśnieniem.

http://nmedic.info/story/artishok

Traktujemy wątrobę

Leczenie, objawy, leki

Karczoch pozostawia instrukcję obsługi

Artykuł omawia karczocha. Dowiesz się, jakie użyteczne właściwości ma roślina. Powiemy Ci, jakie są jego korzyści i szkody, jak przygotować remedia oparte na karczochach i rozważyć kilka przepisów.

Karczoch

Karczoch jest jadalnym ziołem należącym do rodziny Asteraceae (łac. Asteraceae) lub Compositae (łac. Compositae). Łacińska nazwa to Cynara. Ten wieloletni przedstawiciel aster jest uprawiany jako warzywo.

Jak to wygląda

Wygląd karczocha.

Karczoch ma wyprostowany pień o długości do 2 metrów.

Duże, szerokie liście u dołu pokryte białymi włoskami. Okrągłe płyty liściowe są montowane w gniazdach, które znajdują się u podstawy korzeni.

Duży purpurowy kwiatostan jest łuskowatym pączkiem o średnicy do 7,5 cm. Części kwiatostanów i liści są spożywane jako warzywo.

Gdzie rośnie

Ten trawiasty gatunek występuje w Ameryce Południowej i Północnej, w Australii, Francji, Włoszech. Rośliny ojczyste to terytorium Morza Śródziemnego.

Owoce i liście karczocha

Owoce i liście karczocha stosuje się do produkcji leków - wywary, nalewki, sok. Jadalne części rośliny są znane ze swojego orzechowego smaku. Ten trudno dostępny przedstawiciel jest wysoko ceniony w diecie, na przykład w cukrzycy. Jedzenie z karczochami jest bogate w witaminy i pierwiastki śladowe.

Skład chemiczny, zawartość kalorii

  • kwas glikolowy;
  • karoten;
  • glikozydy flawonoidowe;
  • kwas askorbinowy;
  • fenolowe kwasy karboksylowe;
  • riboflabin;
  • kwas glicerynowy;
  • tiamina;
  • polisacharydy;
  • pierwiastki śladowe (żelazo, magnez, cynk).

Niskokaloryczny produkt z karczocha - 100 gramów zawiera 47 kalorii.

Właściwości lecznicze

Jedzenie z karczochami normalizuje procesy metaboliczne w organizmie i obniża poziom cholesterolu we krwi. Produkty lecznicze wytwarzane są na bazie rośliny, które pomagają usunąć z organizmu mocznik, toksyny i sole metali ciężkich. Karczoch od dawna używany jest jako potężne antidotum.

Roślina ma działanie żółciopędne, dlatego jest często stosowana w leczeniu dyskinezy dróg żółciowych. Karczoch pomaga w chorobach wątroby, naprawia uszkodzone komórki. Leki na jego bazie są stosowane w okresie zdrowienia po operacjach na wątrobie i nerkach. Ekstrakt z karczocha pomaga w żółtaczce.

Wlew karczocha pomaga w reumatyzmie, zapaleniu stawów. Narzędzie służy do mielenia chorych stawów, ma działanie przeciwbólowe.

Jeśli masz cukrzycę, karczoch może być spożywany jako produkt dietetyczny, który może obniżyć poziom cukru we krwi.

Produkty oparte na karczochach są znane ze swojej cennej zdolności do eliminacji guzów i zatrzymania rozwoju komórek nowotworowych.

Preparaty z karczochów są odpowiednie dla dzieci i osób starszych.

Jak zbierać

Kwiatostany karczocha zbiera się po tym, jak zaczynają kwitnąć. Aby zebrać liście, zacznij w okresie kwitnienia. Kwitnące kwiatostany mają nieprzyjemny smak i nie nadają się do spożycia przez ludzi.

Dojrzały karczoch jest cięty nożem u podstawy owocu lub częścią łodygi. Świeża roślina przechowywana w lodówce przez miesiąc.

Wysuszyć roślinę pod baldachimem, z surowym materiałem rozłożonym cienką warstwą i czasami przewróconym. Suszone karczochy są przechowywane przez rok w wentylowanym pomieszczeniu.

Jak złożyć wniosek

Wywar z karczocha stosuje się w leczeniu chorób wątroby i woreczka żółciowego. Narzędzie zwiększa regenerację komórek wątroby i ma działanie żółciopędne. Odwar można stosować zewnętrznie do leczenia chorób skóry - egzemy, łuszczycy.

Sok z karczocha stosuje się w leczeniu chorób układu krążenia. Jest często stosowany w miażdżycy tętnic.

Karczoch służy do gotowania. Roślina zmniejsza kwasowość soku żołądkowego. Karczoch jest stosowany jako produkt dietetyczny do odchudzania.

Napar z karczocha służy do wzmocnienia mieszków włosowych i pobudzenia wzrostu włosów.

Produkty oparte na karczochach pomagają radzić sobie z objawami zatrucia podczas ciąży. Ponadto skutecznie eliminują obrzęki, które często pojawiają się w tym okresie.

Odwar do zatrucia

Składniki:

  1. Liście karczocha - 50 gr.
  2. Woda - 1 l.

Jak gotować: drobno posiekać liście karczocha, przykryć wodą i dusić w łaźni wodnej pod przykrywką przez 10 minut.

Sposób użycia: Weź pół szklanki 3-4 razy dziennie.

Wynik: Odwar eliminuje objawy zatrucia, pomaga zmniejszyć obciążenie wątroby, przyspiesza jej regenerację. Ponadto narzędzie radzi sobie z obrzękiem.

Produkty roślinne są często stosowane w leczeniu chorób wątroby. Karczoch jest naturalnym hepatoprotektorem - pozytywnie wpływa na funkcjonowanie wątroby, przyspiesza regenerację i wzmacnia zdolność ochronną narządu. Napary i wywary z karczocha przyczyniają się do eliminacji toksyn z organizmu.

Infuzja zapalenia wątroby

Składniki:

  1. Suche liście karczocha - 10 gr.
  2. Woda - 250 ml.

Jak gotować: Zgnieść suche liście, przykryć wrzątkiem, przykryć i odstawić na 15–20 minut. Odcedź infuzję przed użyciem.

Sposób użycia: Trzy razy dziennie, weź 100 ml infuzji pół godziny przed posiłkiem.

Rezultat: lek pomaga złagodzić stan zapalny wątroby i działa przeciwbólowo. Regularne przyjmowanie infuzji poprawia czynność wątroby, zwiększa zdolność regeneracji.

Karczoch ma inną użyteczną właściwość - rozkłada alkohol we krwi. Akceptacja soku lub ekstraktu z karczocha wywołuje awersję do alkoholu, dlatego jest często stosowana nie tylko do przywrócenia funkcji wątroby po zatruciu alkoholem, ale także do zwalczania alkoholizmu.

Alkohol

Składniki:

  1. Karczoch - 200 gr.
  2. Olejek eteryczny z kopru włoskiego - 2 krople.

Jak gotować: Przepuść karczoch przez sokowirówkę. Połącz powstały sok z olejkiem eterycznym i wymieszaj.

Sposób użycia: Przygotowany płyn 50 ml należy pobrać przed posiłkami.

Rezultat: Regularne spożywanie leku pomaga zrezygnować z alkoholu - powstaje niechęć. Sok przywraca funkcje wątroby i zwiększa zdolności regeneracyjne. Przyjmowanie leku pod wpływem alkoholu wywołuje efekt otrzeźwiający.

Ponieważ karczoch jest uważany za produkt dietetyczny, jest często używany do utraty wagi. Niskokaloryczna roślina służy do przygotowywania dań głównych, przekąsek i napojów. Karczoch przyspiesza przemianę materii i usuwa toksyny i toksyny z organizmu, poprawia trawienie i eliminuje organizm z nadmiaru płynu.

Napój wyszczuplający

Składniki:

  1. Ananas - 50 gr.
  2. Karczoch - 1 szt.
  3. Woda - 200 ml.
  4. Sok cytrynowy - 15 ml.
  5. Nakrętka migdałowa - 4 szt.

Jak gotować: Karczoch gotować w szklance wody, aż będzie miękki, ostudzić wodą. Wymieszaj i zmiel wszystkie składniki w blenderze.

Sposób użycia: Rano wypij powstały napój na pusty żołądek.

Wynik: produkt pomaga oczyścić organizm, pomaga spalić tłuszcz. Ten zdrowy koktajl przyspiesza metabolizm.

Karczoch skutecznie rozkłada blaszki cholesterolowe, oczyszcza ściany naczyń krwionośnych i obniża poziom cholesterolu we krwi. Dzięki grupie badaczy z Anglii stwierdzono, że codzienne spożywanie posiłków z karczochami pomaga obniżyć poziom cholesterolu o ponad 10%.

Herbata z cholesterolu

Składniki:

  1. Korzenie karczocha - 1 łyżeczka.
  2. Woda - 250 ml

Jak gotować: zalać wrzątkiem suche korzenie karczocha, przykryć i odstawić na około pół godziny. Możesz nalegać na czajniczek lub termos. Odcedź infuzję.

Sposób użycia: Stopniowo, w ciągu dnia, zażywaj lek w 1-2 łyżkach. Szklankę herbaty należy wypić w jeden dzień.

Rezultat: Produkt skutecznie obniża poziom cholesterolu we krwi i oczyszcza organizm z produktów rozkładu.

Więcej informacji na temat medycznego zastosowania karczocha można znaleźć w następującym filmie:

Karczoch w kuchni

Do jedzenia używaj nieotwartych kwiatów karczocha. Służą do serwowania, przygotowywania przekąsek i dań głównych. Być może najbardziej znane danie z jego udziałem - risotto. Smak karczocha przypomina orzech z lekko kwaśnymi nutami.

Karczochy należy gotować w szkliwie lub szkle, ponieważ roślina staje się czarna, gdy wchodzi w kontakt z metalem. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia rośliny, należy ją przechowywać w kwaśnej wodzie, na przykład z sokiem z cytryny lub octem.

Roślina zawiera tsinarynę, która tłumi kubki smakowe, więc potrawy z karczochami wydają się słodkie. Roślina jest łączona z mięsem, kurczakiem, rybami, warzywami, jajami, serem. Rozważ przepisy kulinarne z karczochami.

Tortilla z karczochami

Opis przepisu: Prosty przepis na niezwykłą przekąskę. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Będziesz potrzebował:

  • karczochy - 200 g;
  • woda - 1 litr;
  • jajka - 4 szt.;
  • sól - 1 szczypta;
  • pieprz - 1 szczypta;
  • olej roślinny - 2 łyżki stołowe.

Jak gotować:

  1. Karczochy gotuj w osolonej wodzie, aż będą na wpół ugotowane.
  2. Ubijaj jajka widelcem, solą.
  3. Karczochy pokroić w cienkie plasterki i brązować w oleju roślinnym.
  4. Wlać mieszankę jajeczną do karczochów i rozłożyć równomiernie na patelni.
  5. Przykryj i gotuj przez 3-5 minut przy minimalnej temperaturze.
  6. Odwróć tortillę i smaż przez kilka minut.

Kalorie: kalorie na 100 gramów. produkt 38 ​​Kcal.

Sałatka z Karczocha

Opis receptury: Zawarte w sałatce ciecierzyca sprawia, że ​​danie jest odżywcze, a marynowane karczochy dodają przyprawy. Sałatka nadaje się jako danie codzienne, a także do dekoracji świątecznego stołu.

Będziesz potrzebował:

  • ciecierzyca - 100 g;
  • marynowane karczochy - 3 szt.;
  • pomidory czereśniowe - 6 szt.;
  • Parmezan - 15 g;
  • pietruszka - 1 pęczek;
  • Szalotki - 1 szt.;
  • cytryna - szt.;
  • ocet - 1 łyżka;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe.

Jak gotować:

  1. Moczyć nocną ciecierzycę rano, gotować aż do ugotowania.
  2. Wyciśnij sok z cytryny.
  3. Szalotki pokroić w cienkie plasterki, przykryć sokiem z cytryny i octem.
  4. Pokrój karczochy na duże kawałki.
  5. Posiekaj natkę pietruszki i pokrój pomidory na 4 części.
  6. Połącz ciecierzycę, karczochy, warzywa, cebulę i pomidory.
  7. Dopraw sałatkę olejem, wymieszaj.

Kalorie: kalorie na 100 gramów. produkt 144 Kcal.

Karczochy nadziewane

Opis przepisu: Ta świąteczna potrawa ozdobi każdy stół. Dla tego przepisu lepiej wybrać duże i gęste owoce. W razie potrzeby dodaj trochę czosnku.

Będziesz potrzebował:

  • karczochy - 4 szt.;
  • papryka - ½ łyżeczki;
  • cytryna - ½ szt.;
  • cebula - ½ szt.;
  • Parmezan - 20 g;
  • orzeszki piniowe - 50 g;
  • sól - 1 szczypta;
  • pieprz - 1 szczypta;
  • woda 200 ml.

Jak gotować:

  1. Odetnij wierzch karczocha, usuń wnętrze.
  2. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na złoty kolor.
  3. Dodaj orzeszki piniowe do rondla na kilka minut, zanim cebula będzie gotowa.
  4. Wymieszaj parmezan, przyprawy, cytrynę i orzechy.
  5. Karczochy kroimy mieszanką.
  6. Dodaj sok z połowy cytryny do wody.
  7. Włóż karczochy do rondla, dodaj wodę z cytryną i gotuj na małym ogniu przez 20 minut pod pokrywką.

Kalorie: kalorie na 100 gramów. produkt 74 Kcal.

Innym sposobem na wykonanie karczochów jest następujący film:

Ekstrakt z karczocha (ekstrakt z karczocha)

Popularnym produktem farmaceutycznym na bazie karczocha jest jego ekstrakt. Uwolnij produkt w postaci tabletek lub kapsułek. Czasami można znaleźć ekstrakt z karczochów w postaci czarnej żywicznej substancji. Ojczyzną tego narzędzia jest Wietnam.

Ekstraktów z karczocha nie można gotować w domu, ponieważ do tego konieczne jest przestrzeganie surowych warunków temperaturowych i specjalnej technologii produkcji. Jeśli je złamiesz, gotowy produkt nie będzie miał cennych właściwości leczniczych.

Ekstrakt z karczocha ma taki sam wpływ na organizm jak świeże warzywa lub surowce lecznicze. Jedyną różnicą jest to, że ten środek jest skoncentrowany i ma silniejszy efekt. Przed pobraniem ekstraktów z karczochów należy skonsultować się ze specjalistą.

Instrukcje użytkowania zawierają następujące zalecenia:

  • Przed użyciem rozpuść produkt w gorącej wodzie.
  • Weź ekstrakt 30 minut przed posiłkami.
  • Przechowywać produkt rozcieńczony w wodzie w lodówce przez 24 godziny.

Przeciwwskazania

Produkty oparte na karczochach lub świeże produkty roślinne należy stosować ostrożnie:

  • o niskiej kwasowości soku żołądkowego;
  • z nadciśnieniem.

Niedozwolone jest spożywanie świeżych owoców w ostrej fazie choroby wątroby i woreczka żółciowego. Nie zaleca się spożywania karczochów w dużych ilościach dzieciom w wieku poniżej 12 lat, kobietom w ciąży i karmiącym.

Klasyfikacja

Rodzina Astrow (łac. Asteraceae), do której należy roślina, skupia około 33 tysięcy gatunków. Karczoch odnosi się do porządku Astrocolors (łac. Asterales), klasa Dicotyledons (łac. Dicotyledones), sekcja Kwitnienie (łac. Magnoliophyta).

Odmiany

Rodzaj karczocha składa się z 10 gatunków roślin. Najsłynniejsze z nich to:

  • Karczoch hiszpański;
  • Przysiad z karczochów;
  • Kolczasty karczoch;
  • Karczoch romański;
  • Karczoch Kyoja.

Infografiki z karczochów

Zdjęcie karczocha, jego użyteczne właściwości i zastosowanie

http://gepasoft.ru/listja-artishoka-instrukcija-po-primeneniju-1/

Karczoch: korzyści i szkody, właściwości lecznicze, przepisy kulinarne

Korzyści i szkody karczochów były badane przez długi czas, a jego właściwości lecznicze są aktywnie wykorzystywane w wielu kierunkach. Wynika to z dużej liczby istotnych substancji w jej składzie. Kompleksowo wzmacniają i przywracają funkcje ciała, przyczyniają się do normalizacji pracy ważnych systemów.

Czym jest karczoch i jak to wygląda

Karczoch jest piękną wieloletnią rośliną o dużych, pierzastych liściach o purpurowym odcieniu, z dużą ilością włosienia na plecach. Podczas kwitnienia można go pomylić z ostem, ponieważ obie rośliny należą do tej samej rodziny. Ze względu na podobieństwo ogrodnicy często usuwają trawiaste plony, które można wykorzystać do własnych celów.

Zwykle używane kosze roślin użytkowych, aw niektórych krajach - korzenie z łodygami. Liście służą do produkcji herbaty, wywarów i nalewek. Smak karczocha jest szczególny - wygląda jak zielony groszek.

Skład chemiczny i zawartość kaloryczna karczocha

Zawartość kalorii w tej kulturze jest niska, dlatego może być spożywana z dietą i nie bać się pojawienia się dodatkowych kilogramów i pojawienia się uczucia silnego głodu. Szybko nasyca organizm substancjami biologicznie czynnymi i dzięki swoim dobroczynnym właściwościom łagodzi rozwój wielu chorób.

Taki produkt jak karczoch, którego zawartość witamin jest zróżnicowana i znacząca, ma również bogaty kompleks mineralny.

Czym jest przydatny karczoch dla ciała?

Nasi przodkowie próbowali leczyć choroby metodami ludowymi, a nie lekami, które często szkodzą ciału. Dlatego właściwości lecznicze wielu roślin zostały dokładnie zbadane. Karczoch, którego korzyści zdrowotne i szkody są aktywnie badane jako część wielu leków. Specyfika produktu polega na jego zdolności do:

  • chronić przed wolnymi rodnikami i powstawaniem guzów nowotworowych;
  • wzmocnić układ odpornościowy;
  • zmniejszyć poziom szkodliwego cholesterolu;
  • zmniejszyć ciśnienie krwi;
  • oczyścić wątrobę z toksyn;
  • poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego;
  • prowokować wycofanie toksyn z krwi;
  • wzbogacić tkankę kostną niezbędnymi minerałami;
  • pomoc w wchłanianiu wapnia;
  • przyspieszyć metabolizm;
  • pomagać w syntezie białek we wszystkich procesach;
  • pozytywnie wpływa na funkcjonowanie mózgu.

Dla dorosłych kobiet i mężczyzn

Korzyści z karczocha dla ciała kobiety są niezbędne ze względu na korzystne właściwości zwiększania prawdopodobieństwa poczęcia. Eksperci zalecają stosowanie go w czasie ciąży ze względu na pozytywny wpływ na rozwój płodu. Ponadto delikatność poprawia ogólny stan - pomaga usunąć siniaki pod oczami i wygładza skórę wokół oczu. Podczas cyklu menstruacyjnego zdrowy płód pomoże normalizować stan układu nerwowego i poprawiać nastrój bez szkody dla zdrowia.

Mężczyźni często używają tego produktu do zwiększenia siły seksualnej. Palacze i ci, którzy piją alkohol, poczują się lepiej po dodaniu karczocha do menu. Użyteczne właściwości polegają na szybkim oczyszczaniu krwi i wątroby z różnych alkaloidów i toksyn bez szkody.

Dla kobiet w ciąży

Podczas ciąży ciało kobiety pracuje w podwyższonym trybie, więc wymaga podwójnej porcji witamin. Ginekolodzy nie zawsze przepisują farmaceutyczne kompleksy witaminowe i radzą zawrzeć w menu karczocha, który nie zaszkodzi ciału. Regularne stosowanie znacznie zmniejsza ryzyko niedorozwoju płodu.

Dla dzieci

Zgodnie z zaleceniami pediatrów, roślina lecznicza może być brana nie tylko do starszych dzieci, ale także do dzieci poniżej pierwszego roku życia. Jest to jednak możliwe tylko w postaci preparatów ziołowych i pod nadzorem lekarza, aby nie zaszkodzić małemu ciału. Neonatolodzy wykorzystują zalety ekstraktu z karczocha nawet podczas leczenia noworodków cierpiących na różnego rodzaju żółtaczkę. Właściwości produktu są niezbędne, aby wzmocnić układ odpornościowy, poprawić wydajność i wyeliminować wiele niepożądanych chorób. Uczeń może być bardzo korzystny, ponieważ roślina jest w stanie aktywować aktywność mózgu.

Dla osób starszych

Wiele problemów związanych z wiekiem można rozwiązać za pomocą tej użytecznej rośliny. Starzejący się ludzie często cierpią na osłabioną tkankę kostną z powodu braku wapnia. Wynika to z faktu, że pomimo wystarczającej ilości tego minerału w stosowanych produktach, organizmowi trudno jest go wchłonąć. Korzystne właściwości karczocha dobrze radzą sobie z tym problemem.

Karczoch na wątrobę

Korzyści z karczocha dla wątroby zostały wykorzystane przez naszych przodków. Istnieje wiele receptur leczniczych bulionów i nalewek z tej użytecznej rośliny. Ich właściwości mają na celu oczyszczenie organizmu z toksyn i toksyn. Często produkt jest stosowany po zatruciu alkoholem, więc korzyści dla wątroby karczocha są znaczne. Regularnie dla dobrego samopoczucia, konieczne jest zastosowanie rośliny do tych, którzy mieszkają na obszarach zanieczyszczonych środowiskowo.

Czy karczochy są dobre do odchudzania?

Karczoch do odchudzania jest często stosowany ze względu na małą ilość kalorii i wiele przydatnych i odżywczych składników. Z wyczerpującą dietą odporność jest często zmniejszana z powodu braku witaminy C, a skóra twarzy zaczyna wysychać, a włosy słabną. Korzyścią jest to, że przyczynia się do zaciśnięcia skóry tam, gdzie wcześniej były fałdy, a także chroni organizm przed działaniem wielu wirusów i bakterii.

Zastosowanie karczochów w medycynie tradycyjnej

Karczoch ziołowy, którego właściwości lecznicze są aktywnie stosowane w medycynie tradycyjnej, jest dość rzadki i występuje tylko na działkach ogrodowych. Wynika to z faktu, że wielu nie zdaje sobie sprawy ze znaczących korzyści, jakie ten produkt może przynieść ludzkiemu ciału. Istnieje kilka receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie z właściwościami, które mają pozytywny wpływ na zdrowie i samopoczucie.

Świeży sok z karczocha

Najbardziej strawny jest sok z karczocha, który jest w stanie wzbogacić ciało w użyteczne substancje. Zwykle używane:

  1. Do zapobiegania i leczenia beri-beri.
  2. Na choroby jamy ustnej. Aby to zrobić, wymieszaj z miodem i spłucz 4 razy dziennie.
  3. Wraz z rozwojem impotencji. Stosować dwa tygodnie dwa razy dziennie po 50 ml.
  4. Przeciw zaparciom. Razem z żółtkiem przed snem.

Herbata z liści karczocha

Herbata karczochowa, której dobroczynne właściwości są istotne dla każdej osoby, wzmacnia układ odpornościowy, wzbogacając organizm w witaminy i minerały. Aby przygotować napój z liści rośliny według klasycznego przepisu, należy zalać 2 łyżeczki wrzącej wody w ilości 250 ml. suszone liście. Domagaj się 5 minut. Lepiej jest używać 3 razy dziennie, ponieważ podczas jednego picia herbaty nie będzie pozytywnego efektu.

Liście karczocha, których użyteczne właściwości są zalecane do zapobiegania wielu patologiom bez szkody, można kupić w sklepie, ale najlepiej je wysuszyć w domu.

Infuzja kwiatostanów karczocha

Infuzję kwiatostanów można przygotować bardzo szybko. Konieczne jest zalanie wrzącą wodą 20 g wstępnie rozkruszonych kwiatostanów owoców i pozostawienie na 1 godzinę w zamkniętym pojemniku. Przefiltrować i wypić 100 ml trzy razy dziennie pół godziny przed posiłkami.

Infuzja korzeni karczocha z cholesterolu

Trzeba wlać szklankę wrzącej wody 1 łyżeczkę. suche korzenie użytecznej rośliny. Przykryj i poczekaj pół godziny. Przefiltrować gotowy napój i wymienić całą przygotowaną dawkę w ciągu dnia na 1 łyżkę. l Po kilku dniach poziom cholesterolu normalizuje się.

Nalewka z karczocha alkoholowego

Do przygotowania nalewki alkoholowej, która jest niezbędna dla osób cierpiących na miażdżycę, należy nalegać na 14 dni w chłodnym miejscu 50 gramów suszonych liści w 100 ml 70% alkoholu. Następnie przefiltruj i nałóż 10 kropli, rozcieńczonych w 10 ml wody, trzy razy dziennie przez pół godziny przed posiłkami.

Rosół z karczochami z toksykozą

Aby prawidłowo zaparzyć karczoch i użyć go w toksykozie, trzeba posiekać 50 gramów liści i zalać wrzącą wodą. Następnie nadal trzymaj w łaźni wodnej przez 10 minut. W wyniku systematycznego stosowania 125 ml trzy razy dziennie można zmniejszyć obciążenie wątroby i pozbyć się zatrucia.

Karczoch z olejem z kopru włoskiego z alkoholizmu

Korzyści płynące z karczocha i oleju z kopru włoskiego na alkoholizm nie są zastępowane żadnym lekiem. Aby przygotować produkt, należy umieścić 200 g użytecznego produktu w sokowirówce i połączyć mieszaninę z olejem. Jeśli regularnie używasz 50 ml leku przed posiłkiem, pragnienie picia znacznie zmniejsza się po kilku tygodniach.

Preparaty oparte na karczochach

Karczochy w tabletkach, których korzyści i szkody zostały dokładnie zbadane przez ekspertów, są zalecane do stosowania przez ludzi żyjących w dużych zanieczyszczonych miastach. Takie leki powinny być stosowane tylko wtedy, gdy uzgodniono z lekarzem, aby ostatecznie upewnić się, że nie ma żadnych alergii i przeciwwskazań.

Przydatne właściwości wyciągu z karczocha

Ekstrakt z karczocha jest dość popularny we współczesnym świecie. Zatem wygodnie jest kontrolować dawkę. Jego korzystne właściwości przejawiają się w pozytywnym wpływie na wiele układów narządów, ponieważ narzędzie to jest w stanie:

  • poprawić produkcję i odpływ żółci;
  • normalizować wątrobę;
  • przywrócić trawienie po chorobie i zatruciu;
  • dostosować poziom cholesterolu.

Instrukcje użycia ekstraktów z karczocha

Przed zastosowaniem karczocha lekarskiego w celu potwierdzenia korzyści należy skonsultować się z lekarzem. Aby przygotować kaptur, Для łyżeczka. kompozycja lecznicza rozcieńczona w 1 łyżce. podgrzewana woda. Pij trzy razy dziennie przed posiłkami.

Można również zmieszać 100 g leku z 1 litrem wódki lub alkoholu. Dla smaku zrobić około 1 łyżka. l miód według preferencji smakowych. Ta kompozycja jest stosowana w 1 łyżce. l trzy razy dziennie przed posiłkami.

Zastosowanie karczocha w kosmetologii

Do celów kosmetycznych roślina ta jest używana do produkcji masek nawilżających i mieszanek odżywczych do owijania. Odpowiednie preparaty do stosowania na wszystkie części ciała. Po zabiegach skóra jest nasycona użytecznymi substancjami i staje się gładka i elastyczna. Główną cechą takich produktów jest to, że efekt po aplikacji jest widoczny niemal natychmiast, bez szkody dla zdrowia.

Karczoch w kuchni

Wielu znanych kucharzy używa zdrowej rośliny do gotowania swoich ulubionych potraw. Ma szczególny smak, który nie jest lubiany przez wszystkich. Ale w połączeniu z innymi produktami nie jest to tak zauważalne.

Sałatka z Karczocha

Aby przygotować taką sałatkę, potrzebujesz minimalnej ilości składników, ale danie okazuje się być wyśmienite. Lista składników:

  • 1 puszka karczocha w puszce;
  • pomidory - 4 szt.;
  • 150 g sera;
  • 1 łyżka. l olej roślinny;
  • 1 łyżka. l ocet winny;
  • 1 łyżeczka sok z cytryny;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 1 sałata liściasta;
  • 3 parasole pietruszki i bazylii.
  1. Karczoch pokroić w małe kostki.
  2. Blansz pomidory i zdejmij skórkę pokroić w plasterki, sól i połączyć z posiekanym czosnkiem.
  3. Pokrój ser na małe kawałki.
  4. Złóż wszystkie składniki w pojemniku, napełnij olejem, octem, sokiem z cytryny i wymieszaj.
  5. Podczas serwowania udekoruj zielenią.

Koktajl Karczochowy

Jednym z najbardziej popularnych i korzystnych jest koktajl karczochowy, który jest używany do celów leczniczych. Należy go pić tylko rano na pusty żołądek, dodając cukier, kochanie. Aby go przygotować, należy połączyć 50 ml gotowego produktu z 15 ml herbaty imbirowej i 50 ml soku brzozowego. Wlać powstałą masę przez 20 minut.

Szkoda karczocha i przeciwwskazania

Negatywne cechy użytecznej rośliny to nie tyle pozytywne cechy, ale mimo to zdecydowanie trzeba się z nimi zapoznać przed użyciem produktu. Roślina jest przeciwwskazana:

  • dzieci poniżej 12 lat;
  • z niewydolnością wątroby;
  • gdy blokada dróg żółciowych;
  • podczas laktacji;
  • z alergiami i nadwrażliwością;
  • ze słabą absorpcją włókien roślinnych.

Kiedy zbierać karczochy

Przed zbiorem należy zapewnić dojrzewanie i gotowość do użycia. Trudno to zrobić, ponieważ nie kwitną i nie owocują jednocześnie. Jeśli w górnej części rośliny pojawią się płatki niebieskiego zabarwienia, można je bezpiecznie odciąć. Gdy głowy się mocno posiniaczą, nie będą już dłużej jedzone, ponieważ nie będzie z nich korzyści.

Jak wybrać i przechowywać karczocha

Aby kultura narkotyków przynosiła tylko korzyści, a nie szkody, musisz zwrócić uwagę na wygląd produktu, kiedy go kupisz. Po oczyszczeniu produkt zmniejszy się, więc karczoch powinien być duży i bujny, bez oznak letargu, suchości i brązowych plam. Wybierając roślinę, powinieneś nacisnąć na nią trochę - jeśli usłyszysz słaby chrupnięcie, to będzie świeże.

Wniosek

Korzyści i szkody karczocha wymagają badania. Produkt ma wiele pozytywnych właściwości, ale istnieje wiele przeciwwskazań. Wiedząc, jak prawidłowo przygotować karczoch do celów leczniczych, można pozbyć się wielu chorób bez szkody dla zdrowia.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/artishok-polza-i-vred-lechebnye-svoystva-retsepty-prigotovleniya.html

Przydatne właściwości karczocha

Karczoch na naszym stole to wciąż egzotyczny przysmak. Niezwykle trudno spotkać go w postaci składnika głównych dań kuchni narodowej. Niemniej jednak w medycynie tradycyjnej użyteczne właściwości karczocha są dobrze zbadane, więc produkt jest składnikiem wielu receptur leczniczych.

Opis karczocha

W naturze siedlisko rośliny, znane jako hiszpański karczoch, obejmuje kilka kontynentów. Uprawia się ją w południowej Europie i północnej Afryce. Również karczoch występuje w Ameryce Południowej. Jest to wieloletnie zioło o charakterystycznym kształcie liści o zębatym kształcie ostrza.

Liść karczocha jest kłujący, ma krawędź na dole i jest pierzasty. Kolor - szaro-zielony. Kwiatostany zbiera się w kulistych kolczastych koszach z liliowym halo rurkowym. Owocem karczocha jest gołe niełupki, które mają kształt spłaszczony lub czworokątny. Zbieranie i zbiór roślin wyprodukowanych latem. Korzenie karczocha zebrane w sezonie jesiennym. Wszystkie części karczocha są wykorzystywane jako użyteczny surowiec: korzenie, nasiona, kwiaty i liście.

Skład, kaloria i wartość odżywcza

Medyczna wartość karczocha leży nie tylko w jego smaku, ale także w jego unikalnym składzie chemicznym dla ludzkiego ciała. W tkankach produktu znajdują się następujące przydatne składniki: 2,5-3% białek, 7-15% węglowodanów, 0,4% karotenu, inuliny, 3-11% witaminy C, witamin B1, B2, C, soli mineralnych, żelaza i potasu. W nadziemnej części rośliny (liście, łodygi, kwiatostany) znajdują się związki chemiczne podobne do flawonoidów cynarozyd i cynaryna, a także kwasy kofeinowe, chlorogenne i inne użyteczne kwasy.

100 g świeżego karczocha zawiera tylko 47 kalorii, co czyni go przydatnym produktem dietetycznym dla naszego organizmu.

Przydatne właściwości

Roślina, znana jako karczoch, ma tak wiele unikalnych właściwości leczniczych, że tylko jej regularne stosowanie w żywności może uratować człowieka przed większością znanych problemów.

Jedzenie karczocha w żywności pomoże poradzić sobie z awitaminozą, reguluje pracę trawienia i pomoże szybko i bezboleśnie schudnąć.

Ale to nie wszystkie użyteczne właściwości produktu dla ludzkiego ciała:

  • Karczoch ma wyraźne działanie moczopędne, dlatego przyczynia się do szybkiej eliminacji nadmiaru płynów, soli i toksyn z organizmu;
  • Flawolignaty i kwasy hydroksycynamonowe w karczochach mają silne działanie hepatoprotekcyjne. Zastosowanie pożytecznej rośliny przywraca funkcje wątroby i ma silne działanie przeciwutleniające na organizm ludzki;
  • Z szkorbutem i beri-beri karczoch szybko zrekompensuje utratę witamin w organizmie.

Do listy unikalnych i przydatnych cech karczocha dla ciała należą:

  • Zdolność do wyeliminowania wzmożonego wzdęcia w jelitach, zaparcia i toksycznego działania drażniącego gazów jelitowych na ściany śluzówki;
  • Regenerujące działanie składników karczocha na dotkniętą skórę w przypadku zmian temperatury, zmian chemicznych lub bakteryjnych;
  • Produkt eliminuje zespół kaca i działa odtruwająco na organizm.

Formy wydania

Farmaceutyczne formy produkcji leków na bazie rośliny to ekstrakt z karczocha w postaci suchej (tabletki, kapsułki) i płynnej (napar alkoholowy), a także herbata ziołowa. Inne produkty (suchy proszek, roztwór wodny) są mniej powszechne. Herbata ziołowa z karczocha to filtr do warzenia składający się z suchych surowych kwiatostanów (80%) i liści z łodygami (20%) uzyskanych z montażu ekologicznie uprawianej rośliny.

Każda paczka zawiera po 20 worków - jest to standardowy formularz wydania produktu. Przydatna herbata ziołowa z karczocha jest suplementem diety i jest stosowana jako terapia uzupełniająca w leczeniu chorób wątroby, przewodu pokarmowego i nerek. Ponadto należy go pić z różnymi zatruciami i brakiem witamin. Maksymalna dawka herbaty witaminy A z karczocha dla organizmu - 2 worki dziennie.

Przydatny suchy ekstrakt z karczocha można znaleźć w aptekach w postaci kapsułek lub tabletek. Kapsułki mają twardą otoczkę żelatynową zawierającą około 550 mg substancji czynnej (ekstrakt Cynarae scomuli foliae). Tabletki zawierają 100 lub 300 mg gęstego ekstraktu rośliny, jak również substancje pomocnicze (polisorbat, celuloza itp.). Kapsułki są produkowane w plastikowej butelce zawierającej 20 lub 60 sztuk tabletek - w blistrach (10 sztuk na 1 blister z łącznie 3-6 blistrami na opakowanie).

Ekstrakt alkoholu z karczocha do użytku wewnętrznego ma brązowawy odcień i cierpki zapach ziołowy. Standardowa butelka do uwalniania dawki - 100 ml. Szkło do fiolki zawierającej zdrowy produkt jest wykonane z ciemnego koloru. Oprócz ekstraktu roślinnego wlew karczocha zawiera również oczyszczoną wodę, glicerynę, 96% etanol, sacharynę sodową, sorbitol, paraben propylowy i parabeny metylowe.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Tradycyjni uzdrowiciele zalecają jedzenie karczochów w świeżej i wysuszonej formie. Nietradycyjna receptura leku obejmuje produkty oparte na przydatnym produkcie, przygotowane przy użyciu różnych metod obróbki termicznej i chemicznej. Karczoch do celów terapeutycznych jest najczęściej używany w następującej formie:

  • Wodny ekstrakt z liści i kwiatostanów - wywar, herbata, napar;
  • Wodny i alkoholowy ekstrakt z kłącza produktu;
  • Nalewka alkoholowa nadziemnej części karczocha (liście, łodygi, kwiatostany);
  • Świeży sok z koszyków (pąków) kwiatu karczocha.

Aby właściwie przygotować jedną lub inną kompozycję, ważne jest, aby przestrzegać nie tylko technologii receptury, ale także zalecanej dawki. Poniżej opisujemy, jak uzyskać każdy rodzaj produktu z tego użytecznego produktu, bogatego w witaminy.

Świeży sok

Wyciskany ze świeżego soku z karczocha jest doskonałym i wysoce użytecznym lekarstwem na łysienie: w leczeniu łysienia jest on wcierany bezpośrednio w skórę głowy i utrzymywany pod rozgrzewającym bandażem przez 20 do 30 minut. Jednak sok roślinny jest przyjmowany częściej ustami. Przepis na zdrowy produkt jest prosty: weź 3-5 głów karczocha, obierz twarde łuski i kłaczki i posiekaj w blenderze. Doprowadzić ciecz do wymaganej objętości wodą mineralną bez gazu (200 - 300 ml).

W medycynie ludowej sok z karczocha uważany jest za afrodyzjak, zwiększający libido i aktywność seksualną.

Zdrowy sok zmieszany z łyżką miodu jest przyjmowany 1 do 2 szklanek dziennie w celu leczenia zapalenia jamy ustnej, zapalenia migdałków, kandydozy i innych zakażeń grzybiczych, łuszczycy i egzemy. Produkt ma wysokie właściwości przeciwgrzybicze, szkodliwe działanie na patogenne organizmy grzybowe.

Herbata liściasta

Herbata z karczocha ma przyjemny, ale lekko gorzki smak. Aby złagodzić gorycz, dodaje się miód lub kapie sok z cytryny. Napój zdrowej herbaty nie jest trudny: 200 ml wrzącej wody dodaje się do półtorej łyżeczki suszonych liści. Herbatę trzyma się pod przykryciem przez 5-10 minut i pije się na zimno. Należy go przyjmować przed lub po posiłku trzy razy dziennie.

Przydatne właściwości herbaty z karczocha:

  • Czyści tłustą i problematyczną skórę, poprawia cerę;
  • Produkt zwiększa ton układu mięśniowego;
  • Leczy zapalenie dróg moczowych, pęcherzyka żółciowego i wątroby, nerek i jelit;
  • Stymuluje produkcję żółci, wspomaga proces rozłupywania tłuszczu pochodzącego z żywności;
  • Zużycie użytecznego produktu obniża poziom glukozy we krwi;
  • Neutralizuje negatywne skutki nadużywania alkoholu;
  • Produkt łagodzi stan pacjentów cierpiących na zespół jelita drażliwego;
  • Zwiększa tempo przemiany materii, przyczyniając się do szybszej utraty wagi.

Odwar

Odwar z liści karczocha jest przyjmowany i podawany odpowiednio w leczeniu chorób trawiennych i dermatologicznych. Wszystko, co jest potrzebne do przygotowania przydatnego bulionu nasyconego witaminami, to 50 g rozdrobnionych liści rośliny (świeżej lub suchej) i litr wrzącej wody. Włóż surowce do emaliowanej patelni, przykryj wodą i gotuj w łaźni wodnej pod przykryciem przez 10-15 minut. Podczas przygotowywania produktu policz dzienną objętość, aby rozprowadzić bulion w 3 - 4 dawkach, popijając szklankę jednocześnie.

W leczeniu egzemy, zapalenia skóry, neurodermitis, łuszczycy lub pokrzywki namocz bandaż z gazy w ciepłym bulionie, nałóż na chore miejsce, owinąć folią i nałóż ciepłą szmatkę na wierzch. Kompres leczniczy nanosi się 2-3 razy dziennie i utrzymuje aż do ostygnięcia.

Przydatny wywar z karczochów z witaminami jest odpowiedni do eliminacji chorób takich jak:

  • Zaburzenie odpływu żółci, ruchliwość zwiotczenia pęcherzyka żółciowego;
  • Dyskineza dróg żółciowych;
  • Wątroby wątroby, zatrucie narządami związkami nitrowymi, substancjami hepatotoksycznymi, alkaloidami, związkami metali ciężkich;
  • Otyłość.

Infuzja kwiatostanów

Medyczna przydatna kompozycja oparta na kwiatach karczocha jest używana rzadziej niż ekstrakty wodne z liści rośliny, ale to narzędzie ma wiernych fanów. Łyżeczkę lub łyżkę deserową suszonych kwiatostanów wylewa się 500 ml wrzącej wody i unosi się pod pokrywką przez dwie godziny. Następnie przecedzić napar przez sito i wypić w postaci ciepła. Zdrowy produkt zawierający dużą ilość witamin jest przyjmowany przed posiłkami (co najmniej 15 minut) trzy razy dziennie. Minimalna dawka produktu - 25 ml, maksimum - 50 ml. Zalecana ilość infuzji dobierana jest indywidualnie w zależności od rodzaju, stadium i formy choroby.

Najczęściej napar z karczocha jest pijany w celu leczenia i zapobiegania miażdżycy tętnic i stanów pokrewnych, dysfunkcji serca, niewydolności nerek, zapalenia nerek i zaparć związanych z zablokowanym wydzielaniem żółci.

Właściwości moczopędne użytecznej infuzji umożliwiają jej usunięcie w celu wyeliminowania opuchlizny i opuchlizny.

Napar z korzeni

W medycynie ludowej używane są prawie wszystkie części karczocha, w tym naziemne i podziemne. Kłącze rośliny zawiera wiele unikalnych substancji i mikroelementów, dzięki czemu przygotowywane są z niej także napary lecznicze i wywary. Jeden z przepisów obejmuje świeże korzenie karczocha, parzone w czerwonym winie.

Przygotowanie naparu w następujący sposób: 100 gramów świeżego kłącza dokładnie przemywa się pod płynącym strumieniem i suszy na papierowym ręczniku. Drobno posiekaj roślinę i napełnij litrem suchego czerwonego wina. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i wyłącz ogrzewanie. Wlać płyn pod nakrętkę przez 3 do 5 godzin w temperaturze pokojowej. Następnie odcedzić i przechowywać w ciemnym chłodnym miejscu w szklanym pojemniku.

Wlew korzeni karczocha odbywa się trzy razy dziennie w łyżce stołowej. Minimalny cykl leczenia wynosi 2 tygodnie, po czym następuje przerwa na półksiężyc, po czym procedura jest powtarzana.

Pomaga wyeliminować negatywne objawy chorób przewodu pokarmowego i normalizuje układ współczulny układu nerwowego, zmniejszając pocenie się i usuwając nieprzyjemny zapach z organizmu.

Nalewka na alkohol

Nalewka alkoholowa z karczochami jest przygotowywana na różne sposoby. Najlepsza opcja - świeże liście i kwiatostany rośliny są pobierane w równej objętości. Drobno posiekaj surowiec, włóż go do litrowej szklanej butelki i napełnij szklanką alkoholu medycznego. Ilość karczocha jest taka sama - czyli jedna fasetowana zlewka wypełniona po brzegi. Aby wyekstrahować substancje czynne i ich szybkie przejście do alkoholu, nalewka jest zakorkowana i przechowywana w ciemnym miejscu przez trzy tygodnie.

Po przygotowaniu metoda stosowania nalewki alkoholowej zależy od celu terapii. Najczęściej jednak stosuje się mikrodozowanie - 1-2 krople na łyżkę czystej wody. Standardowa metoda podawania to 15–20 minut przed posiłkami, nie więcej niż trzy razy dziennie.

Ekstrakt alkoholu z karczocha powinien być stosowany w leczeniu następujących chorób:

  • Kamica nerkowa, kamica moczowa;
  • Niestrawność i inne zaburzenia trawienia;
  • Choroby wątroby - zapalenie wątroby, hepatoza, zatrucie przewlekłe gruczołów.

Karczoch w czasie ciąży

Wiele przyszłych matek cierpi na zatrucie. Stan patologiczny, któremu towarzyszą nieprzyjemne objawy (nudności, wymioty, osłabienie itp.), Występuje zarówno we wczesnej ciąży, jak iw ostatnim semestrze. Zwiększone powstawanie żółci na tle obniżonego wydzielania jest wielkim stresem dla całego organizmu, a zwłaszcza dla wątroby. Aby złagodzić ten stan, kobietom przepisuje się zazwyczaj hepatoprotektory, leki na bazie roślin, które wspierają układ wydalniczy.

Jednym powszechnym lekiem jest ekstrakt z karczocha. Jego stosowanie w czasie ciąży jest zatwierdzone przez medycynę, ponieważ związki fenolowe zawarte w roślinie (cynaryna) i fenoacidy mają pozytywny wpływ na funkcje wątroby i pęcherzyka żółciowego. Również w tkankach karczocha jest kwas foliowy, przydatny dla kobiet w ciąży. Niemniej jednak stosowanie roślin powinno być przeprowadzane tylko za zgodą lekarza.

Wniosek o utratę wagi

Ci, którzy chcą stracić te dodatkowe kilogramy, muszą wypróbować karczoch od razu z wielu powodów. Roślina stymuluje procesy trawienne, ułatwia trawienie, odciąża osobę od poczucia ciężkości po jedzeniu, obniża poziom cholesterolu we krwi i aktywuje metabolizm. Karczoch jest naturalnym środkiem moczopędnym, więc gdy jest stosowany, nadmiar płynu jest usuwany z organizmu o wiele bardziej efektywnie. Warzywo zawiera niewielką liczbę kalorii i dużo błonnika, jego stosowanie powoduje, że mięśnie gładkie jelit pracują ciężej. Dzięki temu opróżnianie jest łatwiejsze i szybsze, więc toksyny nie gromadzą się w organizmie.

Proces rozszczepiania tłuszczów przy regularnym stosowaniu karczocha przyspiesza, a osoba szybko pozbywa się nadwagi.

Dla skutecznego odchudzania nie wystarczy jeden karczoch. Konieczne jest przestrzeganie specjalnej niskokalorycznej diety. Istnieje kilka rodzajów diety dla tych, którzy chcą schudnąć. Dieta numer 1 jest zaprojektowana na 21 dni, a zauważalne rezultaty pojawiają się już piątego dnia. Lista zatwierdzonych produktów obejmuje:

  • Zboża i buliony;
  • Warzywa i owoce;
  • Produkty mleczne.

Podczas diety zabronione jest spożywanie ciast i wyrobów piekarniczych, wyrobów kiełbasowych i fast foodów. W przybliżonym menu na dany dzień:

  • Napoje - herbaty ziołowe, kompot z suszonych owoców, kefir, kissel mleczny;
  • Dania - sałatka ze świeżych warzyw, pieczone karczochy (na lunch), gotowane lub smażone karczochy (obiad), kasza gryczana, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, zupa pomidorowa, gotowany ryż.

Pij karczochy, jogurt i łyżkę miodu przed śniadaniem przed dietą. Przekąski między posiłkami można zastąpić garścią orzechów.

Pierwsza dieta nie jest zbyt zróżnicowana i czasami nie daje wystarczającego poczucia sytości. Ci, którym trudno jest przestrzegać ścisłej diety z wyjątkiem produktów mięsnych, odpowiedniej diety dietetycznej numer 2. Tutaj mięso może być spożywane gotowane lub duszone, ale w małych porcjach: 150 g gotowanej piersi z kurczaka dziennie jest więcej niż wystarczająca. Ta dieta jest obserwowana przez 7 - 15 dni.

Dozwolone mięso i produkty rybne, jaja. Lista zabronionych zawiera tę samą listę. Karczoch stosuje się w gotowanej i duszonej formie. Nie nadużywaj warzyw: zbyt dużo zjedzonego karczocha może powodować zaburzenia stolca i nieprzyjemne objawy w przewodzie pokarmowym. Ciało musi przyzwyczaić się do nowej zdrowej diety.

Kilka receptur odchudzających karczochów:

  • Koktajle - jeden gotowany karczoch, trzy kromki obranego ananasa, pół soku z limonki i kilka pestek migdałów zmieszanych w blenderze. Jeśli smoothie jest zbyt grube, dodaj trochę wody mineralnej bez gazu;
  • Pić do jedzenia z głównymi posiłkami - zagotować dwa karczochy w 300 ml wody, schłodzić płyn i wypić na pół ćwierć szklanki soku z cytryny i łyżką miodu. Pozostałe warzywa są spożywane na lunch lub kolację jako przystawka;
  • Pić, aby przyspieszyć metabolizm w organizmie - „rosół” spod gotowanych karczochów zmieszanych z pieprzem cayenne i proszkiem imbirowym (szczypta). Obie przyprawy mają zdolność aktywnego rozkładu tłuszczów i przyspieszenia metabolizmu. Aby poprawić smak, możesz dodać cynamon. Osoby z bólem żołądka (wrzód lub zapalenie żołądka) nie są zalecane.

Aplikacja do gotowania

Do celów żywieniowych używa się niewydmuchanego pąka kwiatowego karczocha. Składa się z gęstych mięsistych łusek, które podczas obróbki cieplnej nabierają przyjemnego, bogatego smaku. W niektórych kuchniach świata używane są późniejsze pąki roślin, ale jest to rzadkie. Rozmiar nie ma znaczenia. Małe okazy są używane do kanapek i solenia, średnie - do smażenia, duszenia i sałatek. Wybierając karczoch do gotowania, preferuj jednolicie zieloną nerkę, która nie ma wyblakłych lub suchych łusek.

Smak karczocha ma orzechowy smak. Zaleca się używanie warzyw do jedzenia w krótkim okresie po zakupie: przechowywanie wpływa na teksturę (staje się włóknista) i smak zdrowego produktu. Aby oczyścić głowę, najpierw usuwane są zewnętrzne łuski, a następnie kosmki pod nimi są zeskrobywane. Liście w rdzeniu są cięte na ćwiartkę na górze.

Dobra rada: miąższ karczocha nie ściemnieje, jeśli po wyczyszczeniu zostanie umieszczony w wodzie na pół z sokiem z cytryny lub 1 łyżką soli.

Pąki karczocha mogą być podstawą lub składnikiem różnych wspaniałych zdrowych potraw. Poniżej znajdują się popularne przepisy kulinarne z produktu.

Karczochy romańskie

Wyrafinowane dania kuchni śródziemnomorskiej ozdobią każdy świąteczny stół. Do jego przygotowania potrzebne będą:

  • 10 głów karczocha;
  • Łyżka oliwy z oliwek;
  • Czosnek (4 kromki);
  • Pieprz czerwony i czarny;
  • Sól;
  • Gałązka pietruszki;
  • Sok cytrynowy (2 łyżki. L.).

Umyj głowy roślin i usuń zewnętrzne łuski. Zostaw łodygę i pokrój płatki pączków na końcach. Umieść karczoch w osolonej zimnej wodzie i napełnij. Wymieszać przyprawy z solą, czosnkiem i pietruszką (warzywa i ząbki drobno posiekane nożem). Zdejmij głowice z wody i osusz papierowym ręcznikiem. Połóż wypełnienie między płatkami. Umieść karczochy na patelni z podgrzaną oliwą z oliwek i lekko smaż. Gdy płatki zrobią się złote, wlej 1–2 szklanki zimnej wody do garnka z produktem i gotuj pod pokrywką przez 30–40 minut, aż płyn całkowicie wyparuje. 5 minut przed końcem posypać karczochy solą.

Bruschetta z karczochami

Kolejny świetny przepis włoskich kucharzy. Ta przystawka służy jako idealny i przydatny aperitif w formie bufetu.

  • Świeża bagietka (połowa);
  • Trzy głowy karczochów;
  • Ser parmezan - 30 g;
  • 1 - 2 ząbki czosnku;
  • Oliwa z oliwek;
  • Pomidor - 1 sztuka;
  • Śmietana - 3 łyżki. l.;
  • Gotowy sos pesto.

Obrane karczochy ugotować w osolonej wodzie przez 20 do 30 minut. Pokroić bagietkę na kawałki, posypać olejem i wysuszyć w piekarniku do złotego koloru. Zetrzyj boki czosnkiem i połóż sos pesto na okruchach. Wytnij chłodzone karczochy na cztery części i połóż na bagietce. Pomidor umieszcza się na cienkich plasterkach na wierzchu. Dodać łyżkę śmietany na każdą porcję bruschetty i posypać startym serem. Piec w dobrze ogrzanym piekarniku przez 3-7 minut. Przed podaniem można posypać bruschetta kilkoma kroplami soku z cytryny.

Sałatka z karczochami i szparagami

Niezwykle zdrowa sałatka witaminowa będzie doskonałym dodatkiem do jednego z głównych posiłków przez cały dzień. Składniki w jej składzie to:

  • Głowa z czerwonej cebuli;
  • Sok cytrynowy - 3 łyżki. l.;
  • Oliwa z oliwek - 10 ml;
  • Sól;
  • Suchy kruszony czosnek;
  • Szparagi;
  • Marynowane karczochy;
  • Wiśniowe pomidory;
  • Czerwone winogrona.

Pokrój warzywa w plastry lub plastry. Wymieszać z cebulą pokrojoną w słomę. Karczochy są cięte na małe talerze. Ich i szparagi mogą być trochę grillowane przed dodaniem do sałatki. Obierz winogrona i umieść je w mieszaninie. Przypraw sos do sosu z masła i startego suszonego czosnku oraz soli.

Przeciwwskazania i szkody

Rośliny Aster mają dość krótką listę przeciwwskazań. Karczoch nie jest zalecany do stosowania w okresie laktacji: jego biologicznie aktywne substancje mogą zmniejszać produkcję i wydzielanie mleka matki. Dzieci poniżej 12 roku życia powinny powstrzymać się od spożywania rośliny. Inne przeciwwskazania to:

  • Niedociśnienie;
  • Hipoacidalne zapalenie błony śluzowej żołądka;
  • Niewydolność wątroby;
  • Ostre procesy zapalne w przewodzie pokarmowym;
  • Choroba kamicy żółciowej.

Karczoch ma działanie przeciwzakrzepowe, więc jego stosowanie w obecności leków o podobnym działaniu (kwas acetylosalicylowy, kwarantanna, warfaryna itp.) Może spowodować poważne uszkodzenie ciała do czasu wystąpienia krwawienia wewnętrznego.

http://fitohome.ru/poleznye-svojstva/poleznye-svoystva-artishoka.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół