Główny Herbata

Owoce liczi - korzyści i szkody. Gdzie rośnie, właściwości i przeciwwskazania, konserwowanie owoców liczi

Liczi - mały owoc, znany z niezwykłego smaku i aromatu, może rosnąć w klimacie tropikalnym. Czerwonawy egzotyczny owoc o gęstej skórze ma dużą podaż składników odżywczych, które mogą przynieść wiele korzyści dla organizmu.

Co to jest liczi

Lychee rozprzestrzenia się w południowo-wschodniej Azji i innych obszarach o klimacie tropikalnym. Owoce są jagodami, pokrytymi gęstą skorupą o czerwonawym kolorze, o słodko-kwaśnym smaku. Produkt, który nosi drugą nazwę „chińska śliwka”, jest powszechnie stosowany przez kucharzy do tworzenia dżemów, kompotów, słodkich sosów w domu, jest stosowany w medycynie tradycyjnej.

Jak liczi rośnie

Drzewo liczi może rosnąć na terytorium Chin, Japonii, innych krajów Azji, Ameryki i Afryki w klimacie tropikalnym. Dorosła roślina osiąga wysokość 15-20 m. Wydajność wynosi 80-140 kg owoców rocznie. Chińskie truskawki zaczynają przynosić owoce za około 20 lat. Tworzenie stabilnego pnia trwa cztery lata. Owoce są łączone w grona, na których rośnie od 3 do 15 jagód.

W domu można sadzić owoce z kością, zapewniając dobry drenaż i wilgotność gleby. Eksperci uważają jednak, że lepiej jest użyć sadzonek. W celu udanej uprawy należy nie tylko nawilżyć podłoże, ale także powietrze. Jeśli chcesz, aby owoce tropikalne rosły w domu, spryskaj je obficie i podlewaj. Musisz dodatkowo podkreślić roślinę zimą.

Jak wygląda liczi

Na zdjęciu i zdjęciach liczi jagoda przypomina truskawki zebrane w grona. Owoce mają kształt jajka, skórka jasnego różu, pokryta małymi wyboistymi formacjami. Powłoka jest bardzo gęsta, ale łatwa do czyszczenia. Owoce w krajach azjatyckich są często nazywane „okiem smoka” ze względu na półprzezroczyste ciało i dużą ciemną kość. Zbierz owoce razem z gałęziami, ponieważ oskubane oddzielnie psują się bardzo szybko.

Liczi do smaku

Czując smak liczi, zdasz sobie sprawę, że przypomina ona mieszankę winogron, miodu i kiwi o słodko-kwaśnym smaku truskawkowym. Dla tej jakości chińskie truskawki są bardzo słodkie, ale soczyste i świeże. Niektóre owoce mają wyraźną kwasowość. Prawdziwy smak można odczuć, jedząc tylko świeże owoce, ale suszone i konserwowane nie są atrakcyjne. Egzotyczny produkt spodoba się dzieciom i dorosłym. Możesz jeść dużo na raz, podczas gdy ciało owocu nie spowoduje poczucia ciężkości wewnątrz brzucha lub brzucha.

Przydatne właściwości Lychee

To, co jest owocem liczi - korzyści i szkody, zależy od substancji zawartych w owocu:

  • witaminy (C, H, K, E, grupa B);
  • czysta woda;
  • wiewiórki;
  • pektyna;
  • węglowodany złożone;
  • cukier (ilość zależy od regionu wzrostu drzewa);
  • tłuszcze.

Zaletą liczi jest bogaty koktajl mineralny, który jest reprezentowany przez kombinację:

Wszystkie składniki zawarte w płodzie mają pozytywny wpływ na stan ciała. Korzystny efekt wyraża się we wspieraniu układu nerwowego, sercowo-naczyniowego, trawiennego i innych układów organizmu ludzkiego. Miąższ charakteryzuje się obecnością niewielkiej ilości kalorii: około 70 kcal na 100 g produktu. Witaminy wspomagają układ odpornościowy i ogólny ton ciała w dobrej kondycji. Jedzenie świeżego, suszonego lub konserwowanego każdego dnia jest niezwykle korzystne dla niektórych chorób.

Owoce liczi

W medycynie wschodniej lichi jest szeroko stosowane ze względu na korzyści, jakie płód może przynieść ludziom:

  • Egzotyczny owoc zawiera potas, który ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, usuwając nadmiar cholesterolu.
  • Owoc jest uważany za skuteczny afrodyzjak, ma działanie tonizujące.
  • Wysoka zawartość wody decyduje o zdolności owocu do zaspokojenia pragnienia.
  • Użyj owoców jest zalecane, jeśli chcesz stracić te dodatkowe kilogramy, ponieważ normalizuje aktywność przewodu pokarmowego, mikroflory jelitowej, pomaga w walce z zaparciami o charakterze chronicznym. Ponadto jagoda tępi uczucie głodu, daje uczucie sytości, niż przydaje się przy liczeniu na odchudzanie.
  • Kompleks witamin w jagodzie skutecznie zwalcza awitaminozę.
  • Owoce tropikalne są przydatne dla osób cierpiących na niedokrwistość, ponieważ zawierają dużo żelaza.
  • Owoce są szeroko stosowane w profilaktyce raka. Onkologia z jej pomocą jest leczona kombinacją z trawą cytrynową.
  • Właściwości lecznicze liczi są przydatne w cukrzycy i hipoglikemii.
  • Powinien być spożywany z chorobą wrzodową żołądka, zapaleniem żołądka, wątrobą, nerkami i trzustką.
  • Wysoka zawartość witaminy C jest korzystna dla układu odpornościowego.
http://sovets.net/10060-frukt-lichi-polza-i-vred.html

Owoce liczi

Liczi jest jednym z symboli wielkich ludzi Chin, gdzie uprawiany jest od ponad tysiąca lat. Czerwona, różowa lub zielona skórka kryje lśniący słodki miąższ z lekką goryczką.

Owoce wiecznie zielonego drzewa liczi, owalne, wiszą w pęczkach i zawierają jeden brązowy kamień.

Owoce liczi zawierają dużo węglowodanów w postaci cukrów, ale bardzo mało białka i tłuszczu, co czyni je bardzo atrakcyjnymi pod względem dietetycznym.

Od pewnego czasu na półkach naszych supermarketów zaczynają pojawiać się coraz bardziej egzotyczne owoce. Nikt nie może być zaskoczony ananasem, kiwi, bananem, figą lub kokosem. Wszystko to jest więcej niż raz odczuwane i próbowane. Jednak niektóre owoce z krajów równikowych nadal budzą pewne obawy wśród Rosjan. Widząc coś niezwykłego w kolorze czerwonym lub żółtym w koszu na rynku, wiele osób odwraca wzrok i nie pyta, co wydaje się nie wiedzieć.

Ale ci, którzy są jeszcze nieliczni, odwiedzili Bahamy, Malediwy w Hondurasie itp. czasami z wyglądem koneserów biorą te okrągłe i podłużne i płaskie owoce, a kiedy wracają do domu, próbują korzystać z Internetu, aby dowiedzieć się, co to jest i co je.

Do pewnego stopnia mają rację, często nie ma sensu pytać naszych sprzedawców, ponieważ absolutnie nic nie słychać o tym, co ten owoc faktycznie reprezentuje. Tutaj na przykład - owoce liczi. I dlaczego nie usłyszeć o tych czerwonawych owocach w pryszczach, uschniętych uszach. W rzeczywistości liczi to bardzo smaczne i zdrowe owoce. Spróbujmy powiedzieć wszystko, co moglibyśmy dowiedzieć się o tym owocu.

Gdzie i jak rośnie?

Czasami liczi nazywa się śliwką chińską i nie bez powodu. To naprawdę coś w rodzaju śliwki, a ponadto na południu Chin roślina ta jest dość rozpowszechniona i stamtąd zaczęła podróż do innych krajów. Obecnie znajdują się w różnych krajach w Azji, Ameryce i Afryce. Jest to roślina wiecznie zielona, ​​raczej wysoka, zwykle o wysokości około 10 metrów, ale może być wyższa. Rośnie na dobrze nawodnionych, żyznych glebach. Rośnie raczej powoli, zaczyna przynosić owoce dopiero w 8-9 roku. Obficie owocujące tylko w suchych subtropikach. Wilgotny klimat tropikalny toleruje ten owoc, ale nie daje owoców i niemożliwe jest hodowanie pełnowartościowej rośliny owocującej w domu.

Liście - podłużne, ciemnozielone i błyszczące. Kwitnie żółtawo, z pręcikami wystającymi we wszystkich kierunkach, białawymi kwiatami, o silnym aromacie. Kwiaty są zbierane w dużych kwiatostanach podobnych do parasoli, czasem do pół metra długości.

Owoce dojrzewają w czerwcu. Pomimo faktu, że kwiatostany są dość duże, owoce są 4-5 razy mniejsze, ponieważ większość kwiatów kruszy się. Mimo to drzewo jako całość daje dość duże plony. Podczas montażu odrywają całe łodygi i przechowują je na gałęziach, ponieważ osobno oderwane owoce szybko się psują.

Same owoce są stosunkowo małe - średnio o średnicy, gdzie wynosi trzy - cztery centymetry. Kształt może być zarówno owalny, jak i jajowaty, w zależności od odmiany. Ten owoc waży około dwudziestu gramów. Na zewnątrz mają raczej gęstą czerwoną skórkę w małych pryszczach. Miąższ koloru białego lub kremowego jest podobny do galaretki. Wewnątrz znajduje się duży brązowy rdzeń. Smak dojrzałych owoców jest słodki i kwaśny, całkiem przyjemny z jasnym aromatem. Prawdopodobnie dlatego, że rdzeń jest wyraźnie zaznaczony w sekcji, Chińczycy często nazywają ten owoc „smoczym okiem”.

Korzyści i szkody

Zgodnie ze swoim składem owoce liczi zawierają dużą liczbę pierwiastków śladowych: żelazo, fosfor, miedź, cynk, potas, wapń, magnez, sód, jod, mangan i fluor. Zawartość cukru mieści się w zakresie 6-14%, w zależności od miejsca wzrostu. Również w niewielkiej ilości znajdują się tłuszcze, białka, węglowodany i błonnik pokarmowy. Zawierają wystarczającą ilość witamin z grupy B, a także witaminy C, E, H i K. Wartość odżywcza produktu wynosi nie więcej niż 75 kcal na 100 gramów. Niskokaloryczny, niezupełnie zrozumiały sposób, połączony z wysoką nasycalnością. Możesz je jeść niemal w nieograniczonych ilościach, jednocześnie zaspokajając głód, ale nie otrzymując jednocześnie dużej liczby kalorii. Ta właściwość jest niezbędna dla osób skłonnych do trupości.

Biorąc pod uwagę wysoką zawartość witaminy C i pierwiastków śladowych potasu, liczi jest dopuszczalne w diecie osób cierpiących na choroby układu krążenia. W Chinach od dawna praktykuje się w medycynie ludowej w leczeniu i zapobieganiu miażdżycy. Skutecznie pomaga obniżyć poziom cholesterolu. To dobry tonik dla całego ciała. Prawdopodobnie nie na próżno, mieszkańcy Indii, Nepalu, Pakistanu uważają, że lychee jest owocem miłości. W tym celu użyj bulionu ze skórki owoców. Ten wywar jest również skuteczny w usuwaniu nadmiaru płynu z organizmu, ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie nerek.

Ten egzotyczny owoc ma wiele przydatnych właściwości. Doskonale gasi pragnienie, zwłaszcza w upale. Reguluje pracę żołądka i jelit, pomagając pozbyć się zaparć. Bardzo dobrze może pomóc ludziom, którzy chcą schudnąć. Bardzo przydatne jest spożywanie liczi dla osób z niedokrwistością, cukrzycą, zapaleniem żołądka, wrzodem trawiennym oraz chorobami wątroby i trzustki. W medycynie tybetańskiej liczi, składającej się z trawy cytrynowej, praktykuje się w leczeniu onkologii. Skutecznie pomaga również zmniejszyć poziom cukru we krwi w cukrzycy. 10 owoców dziennie wystarczy do normalizacji poziomu cukru. W aptekach pojawił się lek „oligonol” pochodzący z owoców. Jest dobrym przeciwutleniaczem, polecany jest do wielu chorób. Ponadto jest stosowany w celu zmniejszenia masy ciała i spowolnienia starzenia się.

Wiele krajów azjatyckich, biorąc pod uwagę rosnące zainteresowanie owocami liczi w Europie, zaczęło uprawiać całe plantacje tych drzew. Zbiory zebrane gałęziami można przechowywać przez długi czas, co pozwala na ich transport bez problemów. Użyteczne właściwości wystarczająco długo pozostają w wysuszonym i zamrożonym wyglądzie. Mrożone owoce można przechowywać dłużej niż miesiąc, podczas gdy nie tracą smaku i właściwości leczniczych. Niemniej jednak przy zakupie należy dokładnie sprawdzić wygląd i stan owoców. Nie kupuj, jeśli ich skóra pociemniała. Kupuj tylko te, które nie mają wad zewnętrznych i mają czerwony nasycony kolor.

Przeciwwskazania

Praktycznie nie. Mogą być szkodliwe tylko w przypadku nadwrażliwości. Musisz jednak wiedzieć, że nie należy jeść zbyt dużo. Dorośli potrzebują 200-250 gramów dziennie. Dla dzieci ta szybkość jest lepsza do zmniejszenia do 100 gramów. W przeciwnym razie dla niektórych możliwe są reakcje alergiczne w postaci trądziku na skórze lub na błonie śluzowej jamy ustnej.

Jak jedzą liczi?

Zwykle są używane świeże: umyć, ostrożnie obrać, usunąć rdzeń, miąższ jest gotowy do użycia. Bardzo dobrze jest dodać miąższ do sosów i deserów. A jeśli dodasz go do suchego wina lub szampana, otrzymasz niesamowity smak napoju. Chińczycy wytwarzają wino z niektórych owoców liczi, o specyficznym smaku. Idealny do serwowania ryb i dań mięsnych zamiast oliwek. Dobrze pasuje do pieczonej dziczyzny, jagnięciny, wieprzowiny. Bardzo dobrze w sałatkach. Bon apetyt!

http://national-travel.ru/asia/flora-fauna/lichi-frukt.html

Owoc liczi tam, gdzie rośnie

Drzewo owocowe liczi (Litchi chinensis), zwane także chińskim lizhi, należy do rodziny Sapindo. Nazywane jest także lisami, chińską śliwką, wieńcami lub Lysey. Istnieją udokumentowane dowody, że w Chinach taka roślina była uprawiana w drugim wieku pne. Dziś roślina ta jest uprawiana we wszystkich krajach Azji Południowo-Wschodniej. Juan Gonzalez de Mendoza napisał, że ten owoc jest podobny do śliwki, nie obciąża żołądka i może być spożywany w dowolnej ilości, dlatego nazwał taką roślinę „śliwką chińską”. Francuski botanik Pierre Sonner, który podróżował po Chinach i Azji Południowo-Wschodniej, przywiózł tę kulturę do Europy. Stało się to w XVIII wieku.

Owoce liczi są spożywane w puszkach lub świeże, używane są do produkcji galaretek, lodów i innych deserów, z których produkuje się tradycyjne chińskie wino.

Funkcje Lychee

Liczi to wiecznie zielone drzewo, ma rozłożystą koronę. Takie drzewo rosnące w naturalnych warunkach może osiągnąć wysokość 10–30 metrów. Skład złożonych płytek liści Cirrus zawiera od 4 do 8 płytek liściowych o wydłużonej, jajowatej lub lancetowatej formie ze szpiczastą końcówką. Przednia powierzchnia płyt jest ciemnozielona i błyszcząca, a tył jest jasnoszary. Bujne kwiatostany baldaszkowe o długości sięgają 0,7 m, składają się z kwiatów, które nie mają płatków i składają się tylko z kubków o jasnożółtym lub jasnozielonym kolorze. Kwiatostan zawiera dużą liczbę kwiatów, ale nie więcej niż 15 jajników rozwija się z owocu, a pozostałe wymierają. Długość owoców pokrytych czerwoną skórą może wahać się od 25 do 40 mm, na powierzchni jest wiele ostrych guzków. Wewnątrz owocu znajduje się galaretowaty miąższ o jasnym kolorze i słodkim smaku, bardzo łatwo pozostawia skórkę i ma lekko zauważalny smak wina. W środku owocu znajduje się ciemnobrązowa owalna kość. W przypadku liczi uprawianej w tropikach dojrzewanie owoców obserwuje się w maju lub czerwcu.

Rosnący liczi z kamienia

W połowie szerokości geograficznej liczi uważa się za dziwną roślinę, dlatego raczej trudno jest kupić sadzonki takiej kultury w pawilonie ogrodowym. Możesz jednak spróbować wyhodować takie drzewo z kości w warunkach wewnętrznych. Aby to zrobić, zdobądź dojrzałe owoce o silnym zapachu, półprzezroczystym soczystym miąższu i czerwonej skórze. Kość musi zostać usunięta z miazgi, owinięta zwilżoną gazą lub tkaniną. Przez 7 dni musisz upewnić się, że opakowanie jest zawsze lekko mokre.

W spuchniętej kości konieczne jest usunięcie tkanki, po czym jest ona sadzona w doniczce, na której dnie znajduje się otwór drenażowy. Na początku garnka należy nałożyć warstwę drenażową z porowatej gliny, po czym wypełnić ją mieszaniną kwiatów. Konieczne jest pogłębienie kamienia w podłożu tylko na 20 mm. Podczas sadzenia kilku kości, szanse, że sadzonka pojawi się kilka razy. Po posadzeniu kości należy zwilżyć podłoże w pojemniku letnią wodą. Nasiona powinny kiełkować w temperaturze od 25 do 30 stopni, bardzo ważne jest, aby podłoże w doniczce było stale wilgotne. Pierwsze sadzonki powinny pojawić się za około 7–30 dni, ale może się to zdarzyć później.

Po pojawieniu się pierwszej sadzonki jasnoczerwonej barwy w pojawiającej się sadzonce, pojemność powinna zostać dostosowana do słonecznego parapetu, podczas gdy roślina powinna być chroniona przed bezpośrednimi promieniami słońca. Przeszczep rośliny do większej doniczki odbywa się podczas formowania 4 lub 5 płytek liściowych. Aby sadzonki rozwijały się normalnie, będą potrzebować długiego dnia świetlnego, nie mniej niż 12 godzin Temperatura powietrza w pomieszczeniu przez cały rok nie powinna spaść poniżej 20 stopni.

Opieka nad liczi w domu

Jak podlewać

Lychee jest tropikalną rośliną kochającą wilgoć, dlatego młody krzew należy zwilżyć dwa razy dziennie z opryskiwacza przegotowaną lub przefiltrowaną wodą. Woda roślin powinna być umiarkowana i systematyczna, do tego trzeba użyć przefiltrowanej lub osiadłej wody przez dwa dni, podczas gdy musi być w temperaturze pokojowej. Doświadczonym ogrodnikom zaleca się stosowanie nawadniania na dnie, w tym celu należy regularnie wlewać wodę do garnka.

Konieczne jest podlewanie krzewu w taki sposób, aby nie cierpiał na brak lub nadmiar wilgoci w systemie korzeniowym. Jednocześnie w pokoju zawsze powinna być wysoka wilgotność.

Nawóz

Pierwsze karmienie liczi powinno być wykonane 3 miesiące po tym, jak wydaje się, że sadzonka. Następnie karmienie zostaje zatrzymane, aż drzewo osiągnie wiek co najmniej 1 roku. Począwszy od drugiego roku życia, nawożenie przeprowadza się 1 lub 2 razy w ciągu 4 tygodni, w tym celu stosuje się roztwór złożonych nawozów mineralnych w umiarkowanym stężeniu. Nawozy organiczne mogą być również wykorzystywane do karmienia liczi, na przykład roztwór dziewanny (1:15) jest odpowiedni. Dzięki opatrunkom poprawia się tworzenie pąków, a krzew pobudza do owocowania.

Przycinanie

Taka roślina jest wolno rosnąca, dlatego należy ją bardzo rzadko ciąć. W ciągu pierwszych 2 lat musisz poradzić sobie z formowaniem korony rośliny. Po tym trzeba tylko utrzymać formę, aby systematycznie skracać nadmiernie długie łodygi. Jeśli upłynęło dużo czasu, a na drzewie nadal nie ma owoców, nie powinieneś się denerwować, ponieważ wciąż takie egzotyczne drzewo jest dość rzadkie.

Choroby

Lychee ma dość wysoką odporność na choroby. Drzewo może zachorować tylko wtedy, gdy nie jest pod odpowiednią opieką. Jeśli podlejesz krzew zbyt obficie, na systemie korzeniowym może pojawić się gnicie. Jeśli roślina nie ma wystarczającej ilości wody, stanie się powolna i zacznie więdnąć. Zapewniając właściwą opiekę liczi, możesz chronić ją przed wszystkimi chorobami.

Szkodniki

Ta kultura jest również wysoce odporna na szkodniki. Jednak przędziorków, mączlików, wełnowców, mszyc, wciornastków lub owadów skali mogą przenieść się do krzaka z innych roślin domowych. W związku z tym roślina wymaga systematycznego dokładnego badania, jeśli zobaczy szkodniki lub oznaki ich pobytu, spróbuj natychmiast rozpocząć ich niszczenie. W tym celu zaatakowaną roślinę należy spryskać akarycydem lub środkiem owadobójczym, a roztwór należy przygotować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Rodzaje i odmiany liczi

Odmiany i hybrydy liczi wytwarzały dość dużą liczbę, ale taka roślina jest rozpowszechniona tylko w Azji. Najbardziej popularne są następujące odmiany:

  1. Wisząca zieleń. Drzewo pokryte jest płytkami liściowymi o jasnozielonym kolorze. Na powierzchni owocu znajduje się ledwo widoczny pasek zieleni. Owoce pozostają świeże i nie tracą smaku nawet po trzech dniach od usunięcia skóry.
  2. Lepkie kulki ryżowe. Gęsta miąższ tych owoców ma słodki smak miodu. Są pokryte czerwoną skórą, na której nie ma guzków. Kamień w tych owocach jest znacznie mniejszy w porównaniu z innymi odmianami lub w ogóle nie istnieje.
  3. Słodki osmantus. Słodkie owoce mają smak osmantusa. Są pokryte silnie wyboistą skórą o bogatym czerwonym kolorze.
  4. Zielony Yatu. Na skórze owocu znajduje się punkcik ciemnozielonego koloru.
  5. Czarny arkusz Ta odmiana jest wcześnie dojrzała. Owoce są mięsiste, pokryte skórką, która emituje sok podobny do atramentu koloru czerwonego.
  6. Może czerwony. Ta odmiana jest najwcześniejsza. Zbiór owoców wyprodukowanych w maju.
  7. Smile konkubina. Ta odmiana jest bardzo stara i dojrzewa wcześnie. Owoce i skórki, którymi są przykryte, emitują czerwony sok.

Właściwości owoców liczi: szkodliwość i korzyści

Przydatne właściwości

W skład owocu liczi wchodzi wiele substancji korzystnych dla organizmu człowieka, np.: witaminy E, K, C, H, PP i grupy B (B1, B3, B6), magnez, sód, fosfor, jod, mangan, cynk, selen, żelazo, wapń, potas, pektyny i kwasy organiczne. W medycynie wschodniej takie owoce są wykorzystywane do normalizacji poziomu cukru w ​​cukrzycy, poprawy czynności wątroby, nerek i płuc, a także pomagają w leczeniu i zapobieganiu miażdżycy. W przypadku chorób sercowo-naczyniowych zaleca się również jeść liczi, ponieważ miąższ owoców zawiera potas. Są również bardzo przydatne do stosowania z wysokim poziomem cholesterolu we krwi, z niedokrwistością, z zaburzeniami jelit i chorobami trzustki. Takie owoce w medycynie hinduskiej są uważane za afrodyzjak, który poprawia męską siłę i pożądanie seksualne.

Przeciwwskazania

Owoce liczi są przeciwwskazane tylko dla tych, którzy mają indywidualną nietolerancję. Nie ma innych przeciwwskazań do takich owoców. Jednak nieświeże owoce, które mają skórkę o ciemnej skórze, nie mogą być spożywane, ponieważ mogą powodować rozstrój jelit.

http://rastenievod.com/lichi.html

Owoce liczi

Jeśli przetłumaczysz nazwę liczi owoców, brzmi to jak chińska śliwka. Owoce są bardzo popularne nie tylko wśród mieszkańców i turystów, ale także wśród perfumiarzy, cukierników, smakoszy, a także producentów tajskich kosmetyków do pielęgnacji włosów i skóry. Wiele milionów turystów udaje się do Tajlandii, wyznaczając sobie kilka głównych celów, wśród których jest próbowanie egzotycznych owoców i liczi na tej liście egzotycznych zajmuje wiodące pozycje. Najlepiej kupować liczi na rynkach, gdzie owoce są świeże i niedrogie.

Jak wygląda liczi?

Wygląd liczi jest podobny do małej kuli o zaokrąglonej, równej formie, a jej skóra przypomina cienką czerwoną skorupę. Liczi rośnie na drzewie owocowym w postaci dużych skupisk, które z daleka wyglądają jak gromada dużych malin na gałęzi.

Kolor liczi jest inny, ale generalnie występuje w pewnych ramkach kolorów - od różowego do jasnej magenty. Owoc może mieć delikatny odcień śliwki, dla którego otrzymał nazwę chińskiej śliwki.

Jak rośnie liczi?

Liczi rosną na wysokich egzotycznych drzewach, których wysokość waha się od 10 do 30 metrów. Owoce, których średnica rzadko przekracza 4 centymetry, zbiera się na gałęziach drzewa.

Kiedy w Tajlandii jest sezon liczi?

Przez długi czas owoce liczi nie były uprawiane na terytorium Tajlandii, ale importowane do państwa wyłącznie z Chin. Dlatego uznano go za drogi i niedostępny dla miejscowej ludności. Jednak w ciągu ostatnich dziesięcioleci Tajowie nauczyli się samodzielnie pielęgnować tę kulturę.

Sezon liczi w Tajlandii trwa od kwietnia do czerwca. W tym miesiącu spada wystarczająca ilość opadów, a temperatura powietrza utrzymuje się na poziomie około 26-30 stopni w dzień iw nocy. Wszystkie te warunki pogodowe dają idealne warunki do wzrostu liczi w słynnych kurortach Tajlandii.

Owoce liczi są zawsze sprzedawane tylko na gałęzi, ponieważ bez niej owoce są bardzo słabo przechowywane i szybko się psują. Średni koszt liczi w Tajlandii za kilogram waha się od 40 bahtów na północy stanu do 70 bahtów na południu i popularnych kurortów.

Jeśli zdecydujesz się przywieźć do domu liczi, radzę przeczytać mój artykuł na temat wyjmowania owoców z Tajlandii.

Smak liczi

Miąższ liczi jest bardzo delikatny, smak podobny do winogron. Miąższ zawiera dużą ilość cieczy, dlatego jest uważany za nadmiernie wodnisty. Smak owoców może dać trochę kwaśny lub nawet lekko cierpki.

Liczi rośnie nie tylko w Tajlandii i Chinach, ale także w Afryce i Ameryce Łacińskiej, a także w Kambodży i Wietnamie. A na różnych kontynentach smak liczi może się różnić - od bardzo słodkiego do bardzo kwaśnego. Takie cechy zależą od liczby dni słonecznych i ilości opadów, które spadają w okresie wegetacji owoców.

Przydatne właściwości Lychee

Kompozycja liczi zawiera korzystne składniki, które mają korzystny wpływ na trawienie człowieka. Takie składniki obejmują witaminy B1 i B2, a także wysoką zawartość witaminy C. Oprócz grupy witamin, litchi zawiera fosfor i żelazo w połączeniu z kwasem nikotynowym.

Normalizacja trawienia w większym stopniu zachodzi dzięki wysokiemu stężeniu węglowodanów w liczi. Liczi najczęściej używa się jako środka wzmacniającego, ale owoc jest również zalecany do stosowania w różnych chorobach:

  1. Niedokrwistość lub łagodna anemia.
  2. Z cukrzycą w celu przywrócenia i normalizacji poziomu cukru we krwi.
  3. W przypadku naruszeń w pracy i funkcjonowaniu narządów, takich jak nerki, płuca i wątroba.
  4. Polecam stosowanie liczi w obecności chorób układu sercowo-naczyniowego.
  5. Podczas diagnozy, takiej jak wysoki poziom cholesterolu we krwi.
  6. Zapobieganie w leczeniu miażdżycy.
  7. Kiedy funkcjonuje przewód pokarmowy.

Przez długi czas ludowi uzdrowiciele w Tajlandii i Chinach tworzyli własne przepisy na leczenie poważnych chorób onkologicznych. Liczi dodaje się podczas przygotowywania wywaru na bazie ziół i trawy cytrynowej. To narzędzie pomoże również szybko przywrócić utraconą siłę fizyczną po chorobie.

Niskokaloryczna zawartość tego egzotycznego owocu przyciąga każdego, kto jest na sztywnej diecie lub trzyma się zdrowej diety. Zawartość kalorii w 100 gramach liczi wynosi 66.

Szkodzić liczi

Szkoda lechee może objawiać się tylko w dwóch przypadkach: przy nadmiernym dziennym spożyciu owoców lub przy jedzeniu kości. Dzieciom zaleca się nie podawać więcej niż 100 gramów surowca liczi, aby uniknąć reakcji alergicznych (wysypka, zaczerwienienie, świąd itp.).

W przypadku indywidualnej nietolerancji jakiegokolwiek składnika liczi, warto odmówić spożywania owoców.

Jak wybrać liczi?

W północnej części kraju można znaleźć dość duży wybór świeżych owoców liczi, ponieważ w tej części Tajlandii znajduje się większość plantacji z uprawami owocowymi. Ceny liczi są nadal dość wysokie w porównaniu z innymi egzotycznymi owocami Tajlandii.

Wybierając liczi, warto pamiętać, że liczi dzieli się na dziesiątki odmian. Dlatego, jeśli widzisz owoce, które nie są takie same jak na zdjęciach, nie powinieneś myśleć o ich braku jakości lub jakości, ponieważ są to tylko różnice w różnorodności gatunkowej owoców.

Wybierając liczi, należy zwrócić szczególną uwagę na integralność zewnętrznej powłoki owocu:

  • nie powinno być miękkich obszarów;
  • skóra owocu powinna być wolna od pęknięć, chipsów i łez;
  • owoc musi być mocny i elastyczny w dotyku;
  • brązowy kolor owocu wskazuje na jego niegodziwość.

Jak przechowywać liczi?

Aby przez długi czas ratować liczi, należy je najpierw zdobyć w gromadach wraz z gałęziami i liśćmi. W ciągu jednego miesiąca można przechowywać owoce, jeśli są przechowywane w lodówce o temperaturze od 2 do 7 stopni Celsjusza. W temperaturze pokojowej można utrzymywać liczi świeże przez nie więcej niż 3 dni.

Jak czyścić i jeść liczi?

Aby oczyścić liczi, wystarczy przeciąć cienkie skorupy nożem i oddzielić je od miazgi. Przed przyjęciem liczi, musisz usunąć dużą ciemną kość, która może mieć toksyczny wpływ na ludzkie ciało.

Używaj liczi surowych, ale dość często można znaleźć opcje dodawania owoców do egzotycznych koktajli alkoholowych i bezalkoholowych. W restauracjach w Tajlandii z miąższu liczi przygotować podstawę do sosu na mięso lub ryby, a także słodkie syropy do lodów i deserów. Tradycją jest dawanie herbaty świeżej i suszonej skórki liczi jako trwałego i wyraźnego słodkiego aromatu.

W postaci suchej z kością wewnątrz liczi zamienia się w rodzaj małego orzecha, który można również spożywać. Wielu mieszkańców Tajlandii używa liczi do konserwowania w syropie cukrowym, co jest bardzo smaczne.

Lychee jest bardzo popularny w całej Tajlandii, a wielu turystów w okresie wegetacji owoców natychmiast kupuje go z półek targowych i supermarketów. Duża ilość witamin i mikroelementów sprawia, że ​​liczi są nie tylko smacznymi owocami, ale także niezwykle przydatnymi dla naszego organizmu.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-lichi.html

Czym jest owoc liczi, korzystne właściwości

Nazwa tego egzotycznego owocu oznacza „chińską śliwkę”. Smakosze lubią to, używają perfumiarzy i tradycyjnej medycyny orientalnej. Turyści w Tajlandii z przyjemnym smakiem owoców liczi.

Czym jest liczi, gdzie i jak rośnie

To jest tropikalne wiecznie zielone drzewo. Przypomina wierzbę, wysokość 12-25 metrów.

Ojczyzna Lychee jest południową prowincją Chińskiej Republiki Ludowej, więc jest znana jako „chińska śliwka”. Ale dzisiaj obszar dystrybucji to cały subtropikalny pas planety: Ameryka Łacińska, Chiny, Indonezja, Wietnam, Tajlandia. Z dwóch ostatnich regionów owoce trafiają do Rosji.

Owoce (zwane także lisy, lidzhi, lichzhi, licy, „dragon eye”) są zgrupowane w gromady. Istnieje ponad sto odmian. Egzotyczne imię rodzi pytanie: jak wygląda owoc? Kopie nie są większe niż 35-40 mm i 15-30 g wagi (w przybliżeniu jako śliwka). Pokryte czerwonawą skórką ze spiczastymi pryszczami, które sprawiają, że wyglądają jak maliny. Wewnątrz białawej miazgi, galaretki i dużej brązowej kości.

Smak owoców z różnych miejsc jest inny - od słodkiego po kwaśny. To zależy od tego, gdzie liczi rośnie, ile słońca i wilgoci dostaje drzewo podczas dojrzewania owoców. Również czas zbierania owoców jest różny. Jest to zwykle od maja do sierpnia, w Tajlandii od kwietnia do czerwca.

Ale jak to powiedzieć - jagody liczi lub owoce? Według klasyfikacji botanicznej jest to jagoda, na poziomie kulinarnym i domowym - owoce.

Jego główną zaletą jest czas dojrzewania. Sezon liczi - koniec wiosny i początek lata, więc nie ma konkurentów.

Jak jeść liczi

Owoce wyglądają egzotycznie, ale proces ich konsumpcji jest prosty. Owocem jest jadalna wyłącznie miąższ. Jak czyścić liczi? Po prostu: skóra jest usuwana z umytych owoców nożem, zbierając ją z ogona. Możesz gryźć. Następnie rozdziel ręcznie części. Ciało owocu jest przecięte na pół, wyjmij kość. W dojrzałym, wysokiej jakości preparacie skórkę usuwa się bez żadnych problemów, kamień można łatwo oddzielić.

Owoce są spożywane w różnych formach:

  1. Świeże jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek owocowych, deserów, lodów, koktajli alkoholowych lub dziecięcych.
  2. Miąższ owocowy jest podstawą sosów do mięsa, ryb, słodkich syropów.
  3. Świeża lub suszona skórka jest dodawana do herbaty jako aromat.
  4. Konserwy w syropie cukrowym.
  5. Wysusz owoc w całości, z kością w środku. Okazuje się, że orzech lychee.

Wszystkie metody, z wyjątkiem pierwszej, są stosowane w ojczyźnie owoców w Azji Południowo-Wschodniej. Ale zyskuje popularność w krajach, w których jest eksportowany, w tym w Rosji.

Możesz rozpieszczać się egzotycznym chińskim napojem kongo. To czarna herbata liściasta podawana na skórkę liczi. Pij gorące lub schłodzone, dodając kostki lodu.

Wybierz egzotyczne owoce liczi tak jak zwykłe. Oznaki wysokiej jakości dojrzałych owoców:

  • Gęsty, elastyczny, bez miękkich miejsc.
  • Skóra jest błyszcząca, holistyczna, bez pęknięć i łez. W przejrzały, wyblakły, stwardniały.
  • Kolor skóry jest od ciemnoróżowego do fioletowego. Brązowawość pojawia się w starożytnych, stęchłych okazach. Zielone owoce nie są warte kupowania - nie dojrzewają.
  • Zapach jest jak róża, zepsute mają słodką słodycz.
  • Mięso owocu jest delikatne, a nawet wodniste.

Owoce są obdarzone słodkim smakiem kwaśnym, czasem lekko lepkim lub cierpkim. Koneserzy porównują go z winogronami, niektóre odmiany wyróżniają się nutami smakowymi o smaku mięty, ananasa, maliny, truskawki. Albo mieszanka wszystkiego naraz.

Możliwe jest uratowanie tylko owoców w gromadach - z gałęziami i łodygami. W temperaturze pokojowej owoce pozostają świeże przez nie więcej niż trzy dni, w lodówce (2-7 ° C) - do dziesięciu dni. Jeśli chcesz zaoszczędzić trochę dłużej, potrzebujesz zamrażania, suszenia lub konserwacji. Chińczycy twierdzą, że nie pogarsza to jej korzystnych właściwości.

Czy można jeść kości liczi

Ta część liczi przynosi w równym stopniu korzyści zdrowotne i krzywdę. Liczi jedzą bez kości. Jądra są toksyczne, ale stosowane przez tradycyjną medycynę. Chińscy lekarze suszili je lub kalcynowali, kruszyli na proszek. Zalecany w przypadku zaburzeń przewodu pokarmowego lub zapobiegania robakom. Dawka jest kluczowa, więc wyklucza się w ten sposób samoleczenie.

Skład chemiczny i zawartość kalorii

Lychee ma korzystne właściwości dzięki złożonej kompozycji witamin, makro- i mikroelementów (g / 100 g masy):

  • Woda - 78-83;
  • węglowodany (sacharydy) - 14-15;
  • białka - 0,81;
  • tłuszcz - 0,30;
  • włókno - 1,49.

W owocach dużej liczby witamin wpływających na podstawowe funkcje organizmu:

  • B1, B2 - metabolizm komórek.
  • C - wysoka koncentracja zapewnia wzrost, regenerację komórek, wzmocnienie kości, paznokci, włosów. Pomaga w przeziębieniach, astmie oskrzelowej, gruźlicy.
  • E - przeciwutleniacz.
  • K - reguluje krzepnięcie krwi. Zawartość witaminy C w Litchi zapewnia codzienne zapotrzebowanie organizmu.
  1. Potas - wzmacnia i leczy serce.
  2. Fosfor - rozkłada węglowodany, buduje i wzmacnia szkielet, jest niezbędny do metabolizmu tłuszczów, wychwytu glukozy i ogólnego metabolizmu.
  3. Wapń - wzmacnia szkielet, paznokcie, zęby, nerwy, odporność. Promuje utratę wagi.
  4. Żelazo - normalizuje metabolizm.
  5. Sód - poprawia układ moczowo-płciowy, trawienny, zapobiega odwodnieniu. „Organizuje” metabolizm międzykomórkowy.
  6. Cynk - usuwa toksyny z organizmu, metale ciężkie, przedłuża młodość komórek. Zmniejsza stres, dodaje witalności. Korzystne dla skóry, włosów.
  7. Selen jest przeciwnowotworowy, poprawia funkcjonowanie serca, tarczycy. Wydłuża młodość.
  8. Mangan jest koniecznością dla układu nerwowego, mózgu, tarczycy. Reguluje metabolizm, poziom cukru we krwi.
  9. Miedź - poprawia jakość krwi, poprawia układ hormonalny i przewód pokarmowy, wzmacnia układ odpornościowy. Wspiera produkcję tyrozyny, bez której mózg jest problematyczny.
  10. Kwas nikotynowy - zapewnia funkcjonowanie trzustki, przewodu pokarmowego, wątroby, serca, naczyń krwionośnych. Usuwa toksyny, obniża poziom cukru we krwi. Utrudnia wygląd lub rozwój miażdżycy, demencji starczej.

Połączenie potasu, miedzi, askorbinowego i nikotynowego sprawia, że ​​licznik jest unikalny w swoim planie odnowy biologicznej.

Węglowodany dają słodycz owoców. Ale w dojrzałych owocach liczi kalorycznej jest tylko 65 - 75 jednostek na 100 gramów. To zależy od rodzaju owoców.

Przydatne właściwości

Nawet starożytni Chińczycy odkryli, że cały organizm korzysta z owoców liczi. Zwolennicy tradycyjnej medycyny badali korzyści płynące z owoców liczi i wykorzystują je do wielu problemów:

  1. dysfunkcja wątroby, nerek;
  2. wysoki poziom cholesterolu;
  3. zagrożenie lub początkowe stadia miażdżycy;
  4. astma, zapalenie oskrzeli, cukrzyca, gruźlica;
  5. załamania emocjonalne (depresja, nerwica);
  6. szybkie zmęczenie, niedokrwistość, niedokrwistość, osłabiona odporność;
  7. zwiększone ćwiczenia.

Ekstrakty, olejki eteryczne, wywary, suplementy diety są produkowane z owoców. Najbardziej uderzającym przykładem jest japoński suplement diety „Oligol”. Stworzony na bazie polifenolu o tej samej nazwie, bogatego w liczi. Usuwa wolne rodniki, starzeje organizm, zmniejsza odporność.

Owoce były szeroko stosowane przez kosmetologów jako skuteczne narzędzie do rozwiązywania problemów skórnych (wiotkość, wysypki, trądzik) i włosów.

Wzmacnia układ odpornościowy

Dzienna stawka owocu zapewnia osobie optymalną ilość miedzi i kwasu askorbinowego. W rezultacie układ odpornościowy „pobudza”, pobudzając organizm do wytwarzania białych krwinek. To oni nakładają tarczę na cierpienia.

Chińscy naukowcy odkryli, że regularne używanie liczi wzmacnia odporność organizmu na stres.

Poprawia trawienie

Owoc wpływa na ciało na dwa sposoby. Struktura włóknista oraz wysokie stężenie węglowodanów poprawia trawienie i ruchliwość mięśni gładkich jelit. Po drodze stymulowana jest produkcja soku żołądkowego, co poprawia wchłanianie składników odżywczych. Dlatego owoce są pokazane z problemami jelitowymi (głównie zaparcia).

Kontrola ciśnienia krwi

Owoce morza liczi przydatne przy nadciśnieniu. Potas usuwa nadmiar sodu i wody z organizmu. Jednocześnie tętno normalizuje się, co u pacjentów jest często podwyższone.

Litchi korzyści dla utraty wagi

Owoce - prawie czysta woda, co najmniej tłuszcz. Niskokaloryczne, ale przez długi czas zabija uczucie głodu, ma działanie moczopędne.

Ta właściwość czyni go idealnym sojusznikiem w walce z nadwagą.

Działanie przeciwnowotworowe

Właściwości lecznicze owoców są niezbędne jako prewencja na wczesnych etapach onkologii. Mówimy o silnych antyoksydacyjnych polifenolach, hamujących rozwój nowotworów złośliwych.

Afrodyzjak

Przez wieki czarownicy Hindustanów robili mikstury z owoców (w tym mikstury miłosne). Dzisiaj niewiele się zmieniło.

Mieszkańcy Azji Południowo-Wschodniej nadają afrodyzjakowi właściwości liczi. Jego nieoficjalna nazwa jest „owocem miłości”.

Uzdrowiciele odkryli, że wywar ze skóry owoców wzmacnia potencję męską. Chińczycy robią z niego wino, które „podnieca duszę i budzi miłość”.

Setki turystów przyjeżdżają na tajski „Lychee Festival”. Kolorowe wydarzenie poświęcone zbiorom. Każde tajskie piękno marzy o zostaniu „Miss Lychee”, wygrywając konkurs piękności.

Jak jest przydatna dla kobiet liczi?

Dla pań z owoców liczi korzyści są wielorakie. Każdy element jest zaangażowany:

  • Pektyna - rozszczepia tłuszcze, wspomagając odchudzanie. Odmładza ciało jako całość.
  • Kwas nikotynowy jest odpowiedzialny za piękno i zdrowie włosów.
  • Wapń jest wskazany dla kobiet, których rodzina ma tendencję do osteoporozy, serii narodzin, wczesnych chorób przewlekłych. Jako środek profilaktyczny jest przydatny dla wszystkich, którzy pracują w trudnych lub niekorzystnych warunkach klimatycznych lub produkcyjnych. Zwłaszcza te powyżej 30 lat.

Lychee zawiera substancje, które rozwiązują problemy czysto damskie:

  • Witaminy C, E - są niezbędne dla kobiet w okresie poprzedzającym menopauzę.
  • Witaminy z grupy B (1,6) - pokazane w okresie menopauzy.
  • Magnez - zbawienie w okresie menopauzy. Normalizuje jakość krwi, obniża poziom cholesterolu.
  • Miedź jest niezbędna w rozwoju żeńskich hormonów płciowych.

Ponadto elementy te poprawiają stan emocjonalny, poprawiają sen, wydajność, kondycję skóry.

Może w ciąży i karmić piersią

W społeczności medycznej nie ma jednego punktu widzenia na temat wpływu liczi podczas ciąży. Dietetycy „za”, ginekolodzy są bardziej ostrożni.

Wszyscy się zgadzają: jagody mają właściwości moczopędne, więc są przydatne do opuchlizny. Tylko nadmiar dziennej dawki (maksymalnie dziesięć jagód) jest niebezpieczny.

Przydatne owoce matek karmiących. Jest bogaty w kwas nikotynowy, co zwiększa laktację. Ale możesz jeść co najmniej pół godziny - czterdzieści minut przed karmieniem i nie więcej niż pięć jagód dziennie. Obowiązkowa konsultacja z lekarzem.

Czy mogą liczyć dzieci

Owoce można podawać dzieciom w wieku trzech lat. Wskazane jest skonsultowanie się z pediatrą, zwłaszcza jeśli dziecko ma problemy z przewodem pokarmowym lub predyspozycje do alergii.

Podczas testu dziecko otrzymuje kawałek lub połowę. Jeśli wszystko jest w porządku, wystarczy jedna lub dwie jagody dziennie. Konieczne jest upewnienie się, że dziecko nie dotrze do nich i nie spróbuje go samemu za pomocą skorupy i kamienia.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

W domu Litchi jest uważany za całkowicie bezpieczny produkt. W krajach, w których jest egzotyczny, istnieją ograniczenia i przeciwwskazania:

Osobista niezgodność. Trudno go z góry rozpoznać, dlatego na pierwszy rzut oka wystarczy jedna lub dwie jagody. Jeśli kilka godzin później nic się nie stanie ze skórą (zaczerwienienie, świąd, wysypka), praca żołądka, stan ogólny - produkt jest odpowiedni. W przeciwnym razie lepiej jest poszukać zamiennika.

Przedawkowanie Nawet jeśli licznik nie jest przeciwwskazany, nie ma potrzeby nadużywania. Dzienna stawka świeżych owoców dla dzieci - 100 g, dla dorosłych - 250-350 (w zależności od masy ciała osoby). Nadmiar obfituje w podrażnienie błon śluzowych jamy ustnej i wzdęcia.

Hipoglikyna. Owoce różnią się zwiększoną koncentracją. Substancja wywołuje gwałtowny spadek poziomu cukru we krwi.

Liczi są niepożądane do jedzenia na pusty żołądek: kwasy organiczne, które są bogate w owoce, podrażniają ścianę jelit.

Jedzenie owoców z bananami, ciastami z białej mąki, pokarmami bogatymi w skrobię może wywołać wzdęcia.

http://fructberry.ru/frukty/lichi-frukt

Liczi: owoce są przydatne i jak je zjeść

Patrząc na owoc liczi, nie od razu zdasz sobie sprawę, że te grudkowate cierniste guzki można w ogóle zjeść. Owoce wyglądają nietypowo i nie do końca apetycznie. W rzeczywistości jest nie tylko jadalna, ale bardzo smaczna i zdrowa. Smak liczi na pewno Cię zaskoczy, ponieważ nie jest podobny do owoców i jagód występujących w naszym regionie, ale ma wiele z nich. Co ciekawe, w ojczyźnie rośliny owoce liczi uważane są za afrodyzjak. Nic dziwnego, że są nazywane owocami miłości. W starożytności liczi używano do wyrobu miłosnych mikstur, które zwiększają pożądanie seksualne.

Jak wygląda liczi?

Liczi - owoc, którego trudno pomylić z czymś innym. Szereg charakterystycznych znaków zewnętrznych sprawia, że ​​jest rozpoznawalny wśród setek egzotycznych owoców. Po pierwsze, to jest jego skóra. Ma różowobrązowy, czerwonawo-pomarańczowy kolor (w zależności od odmiany i dojrzałości owocu). Skóra jest gruba i grudkowata, co sprawia, że ​​liczi wyglądają jak bryła. Jeśli naciskasz na owoc, możesz poczuć, że pod skórą jest miękka miazga. Jednocześnie sama skóra pozostaje gęsta. Rozmiar owoców waha się od 2,5 do 4 centymetrów, a waga może osiągnąć 20-25 gramów.

Ze względu na swój wygląd owoce liczi są nazywane „smokami”. Pod gęstą różowawą skórką znajduje się warstwa białej galaretowatej miazgi. Wewnątrz znajduje się jedna duża kość o ciemnobrązowym kolorze. Ciało jest ściśle związane z kością, nie jest łatwe do oddzielenia. Patrząc na zdjęcie owocu w sekcji, możesz zobaczyć, dlaczego otrzymali tę nazwę. Litchi naprawdę wygląda jak oko mistycznej istoty.

Oprócz „smoczego oka” liczi ma kilka typowych nazw. Owoc jest znany jako chińska śliwka, lichzhi, lis. Jeśli dwie ostatnie opcje można wyjaśnić specyfiką tłumaczenia, to nazwa „śliwka chińska” jest owocem ze względu na jej mały rozmiar i rozpowszechnienie drzew w Chinach.

Funkcje wzrostu drzewa

Chińskie liczi rosną na wysokich drzewach (do 30 m wysokości) należących do rodziny Sapindovów. Koronę drzewa tworzą gęste sparowane liście penisa. Podczas kwitnienia drzewo pokryte jest „świecami” przypominającymi kwiatostany znanego kasztana. Nawiasem mówiąc, te drzewa są dalekimi krewnymi.

Po rozkwitnięciu pąków na ich miejscu powstają owoce. Znajdują się na gałęziach w skupiskach 3 - 10 sztuk. Na początku owoce są zielone, a gdy dojrzeją, stają się czerwone. Kiedy dojrzałe owoce liczi wyglądają wyjątkowo pięknie. Zapraszamy do obejrzenia zdjęcia drzewa liczi pokrytego dojrzałymi owocami.

Fakt, że ojczyzna rośliny - Chiny, można się domyślić po jej jednej nazwie. Ale oprócz Chin liczi rośnie w Tajlandii, Indiach, Izraelu, Południowej Afryce, na Filipinach, gdzie panuje klimat podzwrotnikowy. Tutaj olbrzymie drzewa są hodowane komercyjnie ze względu na owoce, które są eksportowane na cały świat.

Sadzenie można wykonać za pomocą sadzonek i kości. Łatwo wykiełkować kość licziową w domu, pogłębiając ją w ziemi i regularnie podlewając. Ale roślina wyhodowana z nasion będzie rosła wolniej i nawet z dobrą opieką będzie w stanie wydać owoce nie wcześniej niż 10 lat od sadzenia, podczas gdy drzewa wyrosłe z sadzonek produkują owoce do czwartego roku wzrostu. Liczi rośnie od kilkudziesięciu lat. Staje się maksymalną wydajnością do 20 roku wzrostu.

Do notatki: często można usłyszeć przypuszczenia, czy jest to owoc, czy jagoda. W przeciwieństwie do jagód, liczi rośnie na drzewie, a nie na krzaku lub trawiastej roślinie. Innym argumentem przemawiającym za tym, że liczi jest owocem, jest obecność dużej kości wewnątrz owocu.

Smak owocowy

Próbując opisać, jak wygląda owoc liczi, wielu porównuje go do winogron. Konsystencja chińskiej pulpy śliwkowej jest gęsta i soczysta, podobnie jak winogrona. Ma bogaty słodki smak i trochę cierpki. Ale zapach liczi jest zupełnie inny, przypomina nieco dżem róży. Ktoś uważa, że ​​smak egzotycznych owoców Litchi jest podobny do mieszanki truskawek i kiwi, ktoś może śledzić nuty jabłka, ananasa lub maliny.

Bez względu na to, jak smakuje liczi, jest zdecydowanie przyjemny i pasuje do prawie każdego, kto spróbował egzotycznego owocu. Najważniejsze przy zakupie wybrać dojrzałe i świeże owoce.

Uwaga: smak niedojrzałych owoców może być kwaśny. Dojrzałe liczi ma różowo-czerwoną skórę o jednolitym odcieniu. Jeśli ma zielonkawe lub brązowe plamy, może to oznaczać, że owoc został wyrwany z drzewa, nie reagując.

Skład i właściwości użytkowe

Korzyści zdrowotne Lichi trudno przecenić. Przy regularnym stosowaniu owoców poprawia się ogólny stan zdrowia, poprawia się nastrój, organizm lepiej toleruje stres i rzadziej choruje. Dzięki włączeniu owoców do diety można normalizować poziom cukru we krwi.

Co ciekawe, liczi ma korzystny wpływ na potencję mężczyzn i kobiece libido. Od czasów starożytnych wiadomo, że liczi jest potężnym afrodyzjakiem. Owoce poprawiają krążenie krwi, dodają energii, zwiększają napięcie ciała.

Sto gramów miąższu owocowego jest w stanie zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Jego systematyczne stosowanie chroni przed nowotworami i chorobami układu krążenia. Exot zawiera kwas nikotynowy i dlatego jest aktywnie stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej do miażdżycy tętnic w celu obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.

Miąższ owocu zawiera czystą wodę, która w połączeniu z witaminami i minerałami działa tonizująco na organizm ludzki. Jedzenie liczi, przy braku indywidualnej nietolerancji i innych przeciwwskazań, jest przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

Witaminy

  • Witamina C - wspomaga odporność, zwiększa odporność organizmu na wirusy i bakterie, poprawia wchłanianie żelaza w organizmie;
  • Witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B4) - niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i procesów metabolicznych, pomagają organizmowi zwalczać stres;
  • witamina K - potrzebna do prawidłowego krzepnięcia krwi, zmniejsza prawdopodobieństwo osteoporozy, wzmacnia kości;
  • Witamina E - chroni komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, zapobiega wczesnemu starzeniu się ciała, poprawia ostrość widzenia, poprawia kondycję skóry;
  • Witamina PP (kwas nikotynowy) - niezbędna do przemiany węglowodanów i tłuszczów w energię, wzrost organizmu, utrzymanie normalnego poziomu cholesterolu we krwi;
  • Witamina P (rutyna) - wzmacnia odporność i pomaga zwalczać wirusy i infekcje bakteryjne, ma właściwości antyalergiczne i przeciwzapalne;

Minerały

  • potas jest niezbędny dla siły mięśni, zdrowia serca i naczyń, utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi, aktywności mózgu oraz pomaga wyeliminować trucizny i toksyny z organizmu;
  • fosfor jest niezbędny do wzrostu, bez niego tworzenie silnych zębów i kości jest niemożliwe, uczestniczy w transporcie ATP, tworzenie DNA i RNA, reguluje produkcję hormonów, zapewnia normalny przebieg procesu trawienia;
  • magnez jest potrzebny do normalnego funkcjonowania układu nerwowego, mięśniowego, mózgu, reguluje produkcję enzymów w organizmie;
  • Wapń - zapewnia zdrowie zębów i siłę aparatu kostnego, pobudliwość układu nerwowego i kurczliwość mięśni, aktywuje pewne enzymy i hormony w organizmie;
  • sód - uczestniczy w procesach enzymatycznych, wspomaga trawienie, przewodzi glukozę, aninony, dwutlenek węgla przez błony komórkowe, zapobiega wytwarzaniu słońca i udarów cieplnych, poprawia czynność nerek, nie pozwala na odwodnienie;
  • Cynk - poprawia metabolizm, pomaga zmniejszyć zmęczenie, usuwa toksyny i metale ciężkie, zapobiega starzeniu się komórek i ma pozytywny wpływ na stan skóry i włosów;
  • selen - przedłuża młodość, zapobiega powstawaniu guzów, poprawia funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i tarczycy;
  • Mangan jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu, funkcjonowania układu nerwowego i tarczycy, kontroluje poziom cukru we krwi, uczestniczy w procesach metabolicznych i w tworzeniu tkanek łącznych.

Składniki odżywcze

  1. Proantocyjanidyna - pomaga zmniejszyć szkodliwy cholesterol, zapobiega rozwojowi cukrzycy typu 2, wspomaga utratę wagi, zapobiega nowotworom przewodu pokarmowego i innym ludzkim narządom wewnętrznym.
  2. Kwercetyna jest stosowana w medycynie alternatywnej jako przeciwutleniacz.
  3. Epikatechina - ten potężny flawanol wspomaga elastyczność naczyń i poprawia krążenie krwi, zmniejsza ryzyko zawału serca, udaru, cukrzycy i raka.
  4. Kempferol - zmniejsza stan zapalny, jest niezbędny dla układu sercowo-naczyniowego.

Czy ciężarna liczi?

Jak każdy owoc w diecie, liczi nie powinno być jedynym. Jeśli przyszła mama nie jest uczulona na substancje znalezione w liczi i innych przeciwwskazaniach, wówczas optymalna liczba owoców nie powinna przekraczać 10 jagód. To wystarczy, aby nasycić organizm niezbędnymi witaminami i minerałami.

Ponieważ owoc ma właściwości moczopędne, picie liczi podczas ciąży pomaga zmniejszyć obrzęki, zwłaszcza w rękach i stopach. Jego kwaśny smak może zmniejszyć nudności podczas zatrucia.

Liczi podczas karmienia piersią

Niewiele osób wie, że kwas nikotynowy zawarty w egzotycznym owocu ma właściwości laktogenne. Dzieje się tak ze względu na wzrost prolaktyny - hormonu odpowiedzialnego za laktację. Dlatego owoce mogą być przydatne w przypadku niewystarczającej produkcji mleka matki. Lepiej jeść 30-40 minut przed karmieniem dziecka. Ważne jest, aby pamiętać, że nie należy przekraczać dziennej dawki.

Czy litchi dzieci?

Począwszy od trzeciego roku życia możesz stopniowo wprowadzać dziecko z liczi, ograniczając się do rozpoczynania od małych porcji. Wcześniej nie zaleca się dawania dzieciom egzotyki ze względu na wysokie ryzyko alergii i zaburzeń odżywiania.

Przeciwwskazania i szkody

Mówiąc o korzystnych właściwościach i przeciwwskazaniach, należy zauważyć, że liczi poprawia proces trawienia i przyspiesza metabolizm, ale jeśli jest niewłaściwie stosowany, może to zaszkodzić.

Przede wszystkim ludzie cierpiący na zapalenie błony śluzowej żołądka, zwłaszcza erozyjną formę choroby, muszą porzucić chińską śliwkę. Jest tak w przypadku, gdy korzyści i szkody dla zdrowia mogą nie być porównywalne. Miąższ owocowy zawiera substancje podrażniające błonę śluzową żołądka, które w obecności stanu zapalnego obarczone są pogorszeniem stanu zdrowia.

Ponadto owoce mogą być szkodliwe, jeśli są stosowane w połączeniu z mięsem i produktami zawierającymi skrobię. W takim połączeniu liczi jest trudny do strawienia, co powoduje wzdęcia, skurcze jelit, zgagę, nudności i ciężkość.

Nie wolno nam zapominać, że możliwe są reakcje alergiczne na owoce egzotyczne, szczególnie u osób podatnych na alergie. „Znajomość” produktu należy rozpocząć od małych porcji. Najpierw powinieneś zjeść jedną jagodę i obserwować reakcję ciała. Jeśli nie pojawią się ani objawy skórne, ani problemy z trawieniem, możesz następnym razem zwiększyć porcję do 2-3 owoców. Zgodnie z tą samą zasadą konieczne jest wprowadzenie egzotycznego owocu do diety dzieci.

To ważne! Aby owoce liczi nie powodowały szkód, lecz wyłącznie dla ciała, powinny być spożywane w ograniczonych ilościach. Dzienne maksimum dla dorosłych wynosi 150 - 200 g, dla dzieci - 100 g liczi. Przydatne właściwości produktu, gdy jest on stosowany z umiarem, będą wyglądać silniej niż w przypadku przejadania się.

W odniesieniu do używania liczi podczas ciąży, produkt nie jest klasyfikowany jako zabroniony, ale eksperci ostrzegają, że może to powodować alergie. Nawet jeśli przyszła mama naprawdę chce jeść liczi, powinna być ograniczona do minimalnej ilości produktu. Uwzględniając owoce w diecie kobiet w ciąży, należy zwrócić szczególną uwagę na ich wybór.

Kaloria i wartość odżywcza

Owoce to 79% wody. Doskonale gasi pragnienie, co zwiększa jego popularność wśród turystów w gorących krajach.

Ale nadal trzeba jeść egzotyczne owoce z umiarem ze względu na wysoką zawartość cukrów w soczystym mięsie liczi. Powinni to wziąć pod uwagę ci, którzy obserwują figurę lub chcą schudnąć.

Caloric Lychee na 100 g - od 65 kcal (276 kJ) do 76 kcal (318 kJ):

  • węglowodany - 16,52 g
  • tłuszcze - 0,43 g
  • białka - 0,82 g
  • woda - 81,74 g
  • disacharydy - 15,22 g
  • błonnik pokarmowy - 1,5 g
Uwaga: pomimo faktu, że produkt ma średni indeks glikemiczny (57) i jest dobrze odżywiony, istnieją liczi na utratę wagi, które nie są zalecane lub zalecane, aby ograniczyć się do 3-5 owoców dziennie.

Wskazówki dotyczące wyboru liczi

W krajach wzrostu zbiory zbierane są od lipca do września. Aby spróbować najbardziej smacznych i zdrowych owoców, lepiej jest udać się do Chin w tym okresie. Podczas zbiorów lokalne targowiska są pokryte czerwonymi owocami, a za owoce trzeba zapłacić grosz.

W naszych supermarketach liczi pojawia się w ostatnich miesiącach zimy. Jeśli chodzi o egzotyczne, ich cena nie jest tak wysoka. Kilogram liczi kosztuje około 260 rubli.

Kupując liczi w sklepie, należy skupić się na następujących kryteriach:

  • wygląd skóry: jej kolor powinien być bogaty w różowy lub czerwonawy, bez uszczerbku dla integralności i śladów zgnilizny;
  • obecność „ogona”: lepiej, jeśli owoc ma głąb, nawet jeśli jest bardzo krótki, ponieważ jest z nim dłużej utrzymywany;
  • głuchy dźwięk podczas drżenia: jeśli potrząśniesz dojrzałym owocem, słychać charakterystyczne dzwonienie;
  • aromat: dojrzałe owoce mają ciekawy aromat kwiatowy, a zepsute mogą pachnieć pleśnią lub gniciem.

Z reguły na eksport owoce są wyrywane z drzew, które nie są w pełni dojrzałe. Dojrzewają w pudełkach, gdy są wysyłane do kraju sprzedaży. Oczywiste jest, że taka uprawa i późniejsze przechowywanie nie pozwalają owocowi stać się tak smacznym jak dojrzałe w liczi słońca. Korzyści z jedzenia przedwcześnie zebranych owoców są również mniejsze.

Jak jest liczi

Patrząc na dziwny owoc, wielu nie rozumie, jak go właściwie zjeść, i jakie części owoców nadają się do spożycia przez ludzi. Maksymalne użyteczne właściwości liczi zachowuje się, jeśli używasz świeżych owoców. Przed czyszczeniem liczi, nie boli go umycie pod bieżącą wodą. Następnie zdejmij paznokieć paznokciem lub czubkiem noża i oderwij się jak film. Skórka nie jest spożywana. Odsłonięte mięso można zjeść natychmiast, ale konieczne jest ostrożne gryzienie owocu, ponieważ w środku znajduje się twarda kość. Możesz pokroić owoce na kawałki, wycinając w ten sposób nasiona lub skubiąc miazgę zębami i wypluwając kość.

To ważne! Kości liczi zawierają substancje szkodliwe dla organizmu, nie można ich jeść.

Najlepiej jest używać owoców jako deser po głównym posiłku, ponieważ istnieje prawdopodobieństwo podrażnienia błony śluzowej żołądka podczas jedzenia owoców na pusty żołądek.

Liczi w gotowaniu

Świeże owoce liczi są wytwarzane z sałatek owocowych, łącząc je z ananasami, pomarańczami, bananami, miąższem kokosowym i innymi owocami lub jagodami. Jest to produkt, który ma delikatny przyjemny smak, dlatego z powodzeniem uzupełnia smak innych owoców.

Miąższ owoców jest używany do wyrobu ciast i ciastek, są one dodawane do ciast, babeczek i bułeczek, są przetwarzane w galaretki. Z pulpy powstaje sos, który dobrze komponuje się z mięsem, kurczakiem i rybami, nadając bukietom smaku słodkich i kwaśnych nut. Chińska śliwka może być konserwowana w swoim własnym soku lub w syropie cukrowym. W tej formie może być przechowywany przez 2-3 lata. Ponadto, aby zwiększyć trwałość, można go zamrozić.

Ciekawe, że z liczi przygotowują bardzo smaczne chińskie wino. Dojrzewa w dębowych beczkach, po czym napój nabiera pięknego złotego koloru. Owoc ten nadaje napojowi bogaty słodki smak i niezapomniany aromat.

Lychee jest również używane do robienia koktajli, koktajli alkoholowych. Jeden z nich jest łatwy do zrobienia samemu. Aby to zrobić, musisz oczyścić egzotyczne owoce i wycisnąć z nich sok. Na litr soku musisz wziąć:

  • 100 ml wódki;
  • pół limonki;
  • kostki lodu.

Sok miesza się z wódką, dodaje plasterki limonki i lodu.

Liczi jest ciekawym owocem, którego wspaniały smak i użyteczne właściwości uczyniły go popularnym daleko poza ojczyzną - Chinami. Ale aby egzotyczny produkt nie zaszkodził ciału, ważne jest, aby wziąć pod uwagę przeciwwskazania do jego stosowania i nie nadużywać go. Jak mówią, wszystko jest dobre z umiarem!

http://fructify.ru/frukty/lichi-frukt-sostav-kalorijnost-poleznye-svojstva

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół