Borówka czarna - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Główny Olej

Borówka czarna - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Ze wszystkich dzikich jagód najtrudniej jest wybrać jagody. Rośnie nie na słonecznych polanach, jak truskawki, ale w najbardziej ponurych zakątkach, które nie są przenikane przez promienie słoneczne. Jednak ludzie nie zwracają uwagi na te niedogodności i co roku wpadają do lasu, aby zebrać owoce z nisko rosnącego krzewu. Jagody zbierane są na zimę - znane są już wszystkim użyteczne właściwości i przeciwwskazania, nie tylko jagody, ale także liście i pędy, ponieważ zawierają główne właściwości lecznicze dla ludzkiego ciała. Przepisy kulinarne są ogromne.

Czym jest jagoda

Wieloletni wolno rosnący wolno rosnący krzew borówki czarnej (chernogegi, borówka czarna, borówka czarna) należy do rodzaju Vaccinium z rodziny Heather. Dorasta do 60 centymetrów. Kwitnienie trwa od maja do czerwca, a jagody dojrzewają w lipcu i sierpniu. Roślina owocowa zaczyna się od drugiego roku. Początkowo na krzaku pojawia się niewielka liczba dużych jagód, ale z czasem stają się one liczne, ale mniejsze. Świeże owoce są niskokaloryczne: 100 gramów zawiera tylko 57 kalorii.

Gdzie rośnie

Na półkuli południowej jagody nie rosną. Nie zna tej rośliny i mieszkańców gorących krajów orientalnych. Jedynym miejscem na planecie, na którym można znaleźć duże plantacje borówki amerykańskiej, jest półkula północna. Na północy łatwo dostrzec zarośla krzaków, które rozciągają się na dziesiątki kilometrów. Jagody rosną na dobrze zwilżonych obszarach bagiennych, w lasach iglastych lub mieszanych. Największe plantacje jagód znajdują się w Rosji.

Jak to wygląda

W zwykłych lasach wysokość krzewu borówki sięga 20-35 centymetrów, ale w pobliżu bagna roślina może urosnąć do pół metra. Jagody są tam również bardziej soczyste i większe. Łodygi krzewu proste rozgałęzienia, a liście są cienkie, gładkie, melkopilchatye. Małe kwiaty rośliny mają biało-zielonkawy kolor z różowym odcieniem. Owoce borówki to niebiesko-czarna jagoda podobna kształtem do małej kulki. W środku jest purpurowo-czerwony kolor z licznymi nasionami.

Przydatne właściwości jagód

Roślina jest bogata w antyoksydanty, które pomagają oprzeć się stresowi. Stosowanie jagód, dzięki neutralizacji wolnych rodników, spowalnia proces starzenia się organizmu, zapobiega rakowi, udarowi, miażdżycy, zawałowi serca. Skład witaminowy rośliny jest reprezentowany przez kwas askorbinowy, retinol, tokoferol, grupę PP, B.

Owoce zawierają przydatne właściwości, takie jak kwasy owocowe, garbniki, błonnik pokarmowy, antocyjany, pektyny, olejki eteryczne i sole żelaza. Wśród wszystkich jagód borówka prowadzi do ilości manganu. Zawiera inne przydatne mikro i makro elementy:

Liście

Są one znane z właściwości bakteriobójczych, ponieważ zawierają duże ilości witaminy C. Stosowanie leków zawierających liść borówki czarnej pomaga pozbyć się zgagi, łagodzi skurcze żołądka, zwiększa kwasowość soku żołądkowego. Ulotki z borówki mają korzystne właściwości przeciwzapalne, żółciopędne, moczopędne, a zatem są skuteczne w chorobach nerek i wątroby. Buliony są używane do infekcji jamy ustnej - zapalenia jamy ustnej, chorób przyzębia. Liście borówki mogą powodować jedną szkodę dla organizmu - powodować reakcje alergiczne.

Jagody

Do leczenia stosować świeże, mrożone lub suszone jagody, jeśli nie ma przeciwwskazań. Obecność w nich przydatnych tanin ma działanie przeciwzapalne. Mrożone jagody są niezbędne w zimie do leczenia bólów gardła i zapobiegania przeziębieniom. Po zamrożeniu chernitsa nie traci swoich dobroczynnych właściwości, korzystnie wpływając na układ odpornościowy i układ trawienny. Jest stosowany do niestrawności, chorób trzustki, wątroby. Suszone jagody mają działanie moczopędne, dlatego są stosowane w kamicy moczowej.

Pędy

Co jest przydatne dla jagód dla ciała, wiedzą od dawna, ale nie wszyscy wiedzą, że pędy roślin mają także właściwości przeciwzapalne. Jeśli nie ma przeciwwskazań, są one stosowane w cukrzycy ze względu na możliwość obniżenia poziomu glukozy. Pędy borówki zbierają toksyny i sole metali ciężkich, usuwają żużle z organizmu, co pomaga wyeliminować reakcje zapalne w chorobach żołądka i jelit. Młode elementy rośliny są wykorzystywane w zmianach zwyrodnieniowych siatkówki, więc stosowanie herbaty jagodowej poprawia widzenie.

http://vrachmedik.ru/607-chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Jagody

Borówka, borówka, borówka, liściasty mirt (z łacińskiego Vaccіnium myrtіllus - nisko rosnące krzewy), należy do rodzaju Vaccinium, Vereskov (wcześniej rodzaj należał do rodziny brusznicowej). Nazwa rodzaju pochodzi od łacińskiego vacca (krowa) - w związku z użyciem liści jako paszy dla zwierząt. Nazwa gatunku myrtillus jest niewielka od mirtu - „mirtu”, ze względu na podobieństwo rośliny do małego mirtu - południowego wiecznie zielonego krzewu. Nazwa w języku rosyjskim - „borówka” pochodzi od czarnego koloru jagód i ich właściwości do zaczernienia dłoni i ust.

Borówka jest niskim krzewem, wysokość od 10 do 50 cm, rośliny z kłączem pełzającym dają dość dużo pędów bocznych. Tuleja łodygi cylindryczna, wyprostowana, u podstawy - szara, u góry - zielona. Liście są małe, jasnozielone, gładkie, jajowate, naprzemienne, ząbkowane wzdłuż krawędzi. Kwiaty są zielonkawo-białe lub różowe, szarpane, z krótkimi szypułkami. Dojrzały owoc borówki to czarna jagoda o niebieskawym rozkwicie. Miąższ jest ciemnofioletowy, smak jest słodko-kwaśny, lekko ściągający. Okres kwitnienia to maj-czerwiec. Okres dojrzewania owoców to czerwiec-sierpień.

Siedlisko borówki - lasy iglasto-liściaste o umiarkowanej wilgotności, bagna. Rośnie na Dalekim Wschodzie, we wschodniej i zachodniej Syberii, w umiarkowanych i północnych regionach Europy, Azji i Ameryki Północnej, na terytorium europejskiej części Rosji, na zachodzie Ukrainy, w Karpatach. Letni mieszkańcy i ogrodnicy nie zdołali „oswoić” leśnej jagody, więc zbierają ją tylko na wolności.

Zbiór i przechowywanie

Surowce to liście i jagody.

Suszone liście i owoce powinny być przechowywane w papierowych pudełkach, torbach lub torbach. Okres ważności - do dwóch lat.

Przed zamrożeniem jagody są dokładnie myte, wyjmowane z łodyg, suszone, a następnie umieszczane 600-700 gramów w workach lub pojemnikach do zamrożenia. Im szybciej zamarzną jagody, tym więcej witamin i minerałów w nich pozostanie.

Puszki jagód w postaci dżemu, dżemu, kompotu, galaretki, soku - z dodatkiem cukru i pasteryzacji.

Zastosowanie w życiu codziennym

Kora borówki ciętej u podstawy służy do garbowania i barwienia skóry na żółto i brązowo. Odwar z przędzy koloru kory. Z ciasta jagody (miąższ) przygotować barwniki do barwienia tkanin bawełnianych i jedwabiu. Przy pewnym stosunku dodatków otrzymujemy farby czerwone, fioletowe, niebieskie i zielone.

Oprócz jedzenia surowego, jak kompoty, galaretki, soki, syropy, nalewki itp., Jagody są również używane do produkcji win i likierów i farbowania ich w pięknym fioletowym kolorze.

Właściwości lecznicze

Jagody są prawdziwym źródłem składników odżywczych. Ponadto właściwości lecznicze zarówno owoców, jak i liści rośliny. We współczesnej medycynie stosowano ekstrakty z jagód, jagód i liści, z reguły w postaci suchych standaryzowanych ekstraktów, które są skoncentrowanym ekstraktem z surowców.
Liście i jagody krzewów mają wysoką zawartość garbników z grupy pirokatechin (18-20%), cukru (do 10%), kwasów organicznych - do 7%, w tym benzoesowego, cytrynowego, jabłkowego, bursztynowego, chininowego, szczawiowego, mlekowego; substancje mineralne: potas, sód, magnez, wapń, żelazo, siarka, fosfor, chlor. Nasiona mają oleistość do 31%, białko - do 18%. 100 g jagód zawiera 44 kcal.
Główną zaletą jagód jagodowych jest obecność w nich przeciwutleniaczy, które na poziomie komórkowym zapobiegają powstawaniu komórek nowotworowych. W celu zapobiegania nowotworom złośliwym często zaleca się stosowanie świeżych jagód.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Świeże jagody w medycynie ludowej są stosowane do zapalenia gardła, zaburzeń jelit i żołądka, w celu poprawy wzroku, zapalenia oczu, dny moczanowej, kamieni nerkowych i innych procesów zapalnych.

Owoce są używane w bulionach i herbatach jako środki moczopędne i ściągające - w przypadku anemii, moczenie nocne, piasek w nerkach.

Zewnętrznie borówka jest używana do egzemy, trudnej do wyleczenia ran i oparzeń. Aby to zrobić, jagody, wstępnie zagniecione w moździerzu, przetrzeć przez sito i nałożyć na ból.

Infuzja jagód z niedokrwistością

2 łyżeczki Surowce z suchych jagód wlewa się szklanką wrzącej wody, a po infuzji 2 godziny są filtrowane i pijane w równych porcjach przez cały dzień.

Odwar z jagód z biegunką, czerwonką, zgagą, zapaleniem błony śluzowej żołądka

1 łyżka. suszyć surowce z jagód, w 2 szklankach wrzącej wody, odparować w łaźni wodnej o połowę i przefiltrować. Odbiór w ciepłej formie przed posiłkami przez ćwierć szklanki do 4 razy dziennie.

Infuzja jagód z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości

3-4 łyżeczki suchych kruszonych surowców z jagód, przepaść 2 szklanki wrzącej wody, nalegać w termosie przez 4-5 godzin. Pij przed posiłkami przez ćwierć szklanki 4-5 razy dziennie.

Liście borówki dla hemoroidów

Na jedną procedurę nalej 1 łyżeczkę. suszyć surowce 100 g wrzącej wody, nalegać, ostudzić i stosować jako lewatywę 60-70 ml wlewu.

Na hemoroidy nakładaj balsamy ze świeżymi puree jagodowym.

Jagody z zapaleniem jamy ustnej

2 łyżeczki Surowe, suche jagody są wlewane szklanką wrzącej wody i zaparzane przez 2 godziny, filtrowane. Infuzję wypłukać usta. W tym samym celu można zastosować świeży sok z jagód.

Odwar z liści z belyah w praktyce ginekologicznej i położniczej

3 łyżki. suszyć w proszku na surowo wlać 3 szklanki wrzącej wody i gotować w łaźni wodnej przez 15 minut, przecedzić przez kilka warstw gazy. Rozwiązanie produkuje douching do kilku razy dziennie.

Napar z jagód z miętą i katarą

1-2 łyżeczki suszone jagody wlewa się 1 szklanką wrzącej wody i parzy przez 15 minut, przesącza. Spożycie jednej trzeciej szklanki 3-4 razy dziennie lub używane do płukania.

Odwar z jagód z egzemą, ropnymi wrzodami, oparzeniami

100 g świeżych jagód zalać 0,5 litra wody i gotować, zmniejszając o połowę. Po schłodzeniu do temperatury pokojowej, stosowany jako kompres na ranę. Opatrunek zmienia się 3-4 razy dziennie.

Infuzja suchych liści borówki czarnej z cukrzycą

1 łyżka. pokruszone surowce zalać szklanką wrzącej wody. Nalegaj w zamkniętym pojemniku do ostygnięcia. Weź 1 / 2-1 szklankę infuzji trzy razy dziennie. Zalecany jest do łagodniejszych postaci choroby.

http://nmedic.info/story/chernika

Właściwości lecznicze liści borówki: skuteczny lek lub po prostu aromatyzowany dodatek do herbaty

Borówka jest jedną z kwaśnych jagód, ponieważ ponad 80% jej składu tworzy różne kwasy spożywcze. Wśród nich są „standardowe” dla prawie wszystkich owoców ziemskiego kwasu askorbinowego i rzadkie, na przykład: bursztynowy, benzoesowy. Lecznicze właściwości borówki są głównie związane z ich wysokim stężeniem, ale nie tylko. Istnieją dowody na jego zdolność do zmniejszania cukru u diabetyków i poprawy pracy organów wzrokowych, zwłaszcza widoczności w ciemności.

Znaczna część właściwości jagód, zauważonych przez zielarzy i uzdrowicieli, później uzyskała potwierdzenie naukowe. Jeśli chodzi o liście borówki, to stosunek do terapii przez nich w nauce jest znacznie chłodniejszy. Z jednej strony zawierają część składników całkowicie nieobecnych w jagodach: garbniki lub glikozydy przydatne w niektórych przypadkach (związki, których cząsteczka składa się z „szkieletu” węglowodanowego). Z drugiej strony ich skład jest w dużej mierze identyczny z liśćmi innych roślin. Przeciwwskazania liści borówki często wiążą się z tym samym obszarem, w którym są najczęściej stosowane - z leczeniem układu pokarmowego i wydalaniem.

Skład i proporcje

Tak więc skład chemiczny liści i pędów borówki, które są również stosowane w medycynie tradycyjnej, różni się od własnych jagód. Jak to często bywa w takich przypadkach, liście borówki zawierają prawie wszystko, co jest w jej jagodach, tylko kilka razy mniej. Ponadto mają wiele substancji, które zazwyczaj nie wpadają do jagód, ale są częścią niemal każdego liści roślin na świecie.

Olejki eteryczne. Dają borówki czarnej jej specyficzny aromat i pobudzają krążenie krwi, efekt rozgrzewający.
Witaminy. Grupy B, C, PP, A, chociaż w stosunkowo małych ilościach.
Kwasy organiczne. Nadaje się do spożycia w żywności, a nawet niezbędny dla organizmu, ale w bardzo ograniczonych ilościach. W jagodach jest ich kilkanaście, ale w liściach można znaleźć tylko smołę, oleanol, kwas chinowy, kwas ursolowy. Wszystkie z nich zapewniają łatwe działanie przeciwgorączkowe i bakteriobójcze, stymulują perystaltykę jelit.
Mikro i makro elementy. Wapń, potas, kobalt, mangan, cynk i inne. Ich stężenie w liściach borówki nie jest zbyt wysokie, ale może być ważne z powodu ich długiego i ostrego niedoboru w diecie. Należy również pamiętać, że liście roślin chętnie gromadzą niebezpieczne substancje z tej serii, wraz z użytecznymi, w zależności od ich zawartości w lokalnej glebie i wodzie. W szczególności mówimy o chromie, miedzi, ołowiu, baru, bromie.
Antocyjany. W szczególności wyżej wymienione glikozydy, wśród których obecny jest mirtilina „przeciwcukrzycowa”. Antocyjany służą jako rośliny o barwie czerwonej i czerwono-niebieskiej. Dla ludzkiego ciała są przeciwutleniaczami o stymulującym działaniu na centralny układ nerwowy. Nie zawsze są tak użyteczne, jak się wydają. Na przykład mirtillin wykazał w swoich eksperymentach na szczurach dobrą zdolność obniżania poziomu cukru we krwi (do 40%), chociaż jego wpływ na poziom glukozy w ludzkiej krwi może być zaniedbany z powodu jego prawie całkowitej nieobecności (iz takiej różnicy jest wiele powodów). A inna antocyjanina amigdalinowa jest najbardziej znana jako kwas pruski - trucizna natychmiastowych i 100% śmiertelnych skutków.
Garbniki. Dobre środki przeciwzapalne i antyseptyczne, rodzaj naturalnych antybiotyków. Chronią rośliny przed szkodnikami, w tym owadami i grzybami, i służą ludziom w tej samej pojemności. Ale większość tanin nie jest w liściu borówki, ale w korze dębu - rośliny, której nazwa odziedziczyła.

Kiedy lekarstwo jest zalecane przez tradycyjną medycynę...

Poglądy jagód wśród tradycyjnych uzdrowicieli z jednej strony, a wśród lekarzy z drugiej są bardzo różne. Tak więc w medycynie ludowej wskazania do stosowania liści borówki są dość obszerne.

W ginekologii. Jako środek hemostatyczny (z ciężką miesiączką i krwawieniem z macicy), antyseptyczny (zakażenia przenoszone drogą płciową) oznacza, że wzmacnia układ odpornościowy w czasie ciąży. Wszystkie te właściwości borówek są tłumaczone obecnością garbników w liściach. Z punktu widzenia medycyny tradycyjnej ich zastosowanie jest również przydatne dla mężczyzn z gruczolakiem i zapaleniem gruczołu krokowego, a także z zapaleniem pęcherza moczowego.
Dla wzroku. To znaczy, aby poprawić go z pojawieniem się wieku i innych odchyleń. Uważa się, że liście borówki poprawiają widoczność w ciągu dnia i nocy, stymulując krążenie krwi w siatkówce oka.
Z biegunki. Jak również czerwonka, zatrucie pokarmowe i wszystko, co mogłoby to spowodować. Sanityzacja przewodu pokarmowego ponownie zapewnia taniny - jednak trujące dla mikroorganizmów, jak również dla komórek ciała.
Z zapaleniem trzustki. Podobnie jak choroba kamicy żółciowej, zapalenie wątroby, dyskineza żółciowa, niestrawność, dysbakterioza i inne patologie przewodu pokarmowego. Olejki eteryczne zawarte w liściach borówek, które pobudzają apetyt, wydzielanie żółci i poprawiają krążenie krwi w ścianach narządów trawiennych, przyczyniają się do efektu terapeutycznego tutaj. Środki pobudzające perystaltykę - przyczyniają się również antocyjany.
Aby obniżyć ciśnienie krwi. Prawdopodobnie ze względu na działanie przeciwzapalne na naczynia kwasów spożywczych i garbników.
Kiedy patologie stawów. W szczególności zapalenie stawów dnawe, urazowe i wiekowe. Wskazanie to jest najczęściej tłumaczone obecnością kwasów spożywczych w liściach borówki czarnej, które podobnie jak kwas acetylosalicylowy są w stanie złagodzić ból stawów i stan zapalny.
Kiedy kaszlesz. Aby złagodzić proces zapalny górnych dróg oddechowych dzięki wszystkim tym samym garbnikom i kwasom.
Aby wzmocnić włosy. I pozbycie się łupieżu i innych problemów ze skórą głowy. Garbniki są bardzo pomocne w zwalczaniu jakiejkolwiek obcej mikroflory, a wzmocnienie korzeni uzyskuje się dzięki obecności kwasu nikotynowego w liściach borówki.
Do utraty wagi. Rosół, napar i nalewka z liści borówki przyspieszają metabolizm i uważa się, że zmniejszają zapotrzebowanie organizmu na węglowodany.

... i opinie lekarzy na temat terapeutycznych właściwości liści borówki

Lekarze, którzy są znacznie bardziej sceptyczni przy omawianiu korzyści lub szkód z liści borówki, sugerują zwrócenie uwagi na następujące niuanse, które uzdrowiciele zwykle zapominają lub nie wiedzą.

Z cukrzycą. Użycie liści borówki w cukrzycy prawie nie szkodzi ciału, ale wynik tego nie da. Powodem jest to, że wyżej wymieniona antocyjanina myrtilina obniża poziom cukru u zwierząt laboratoryjnych ze sztucznie wywołaną cukrzycą o 35-40%. Jednak metabolizm ogromnej większości zwierząt lądowych (z wyjątkiem gadów i niektórych innych zwierząt zimnokrwistych) jest cztery lub nawet siedem razy szybszy niż ludzi. Dlatego mają one wyraźniejsze i szybsze (przyspieszone, całkowite) działanie wszystkich leków. Zatem to, co daje 40% skuteczności u szczurów laboratoryjnych, da osobie z cukrzycą czterokrotnie niższy efekt. W tym przypadku maksymalna redukcja cukru, którą można uzyskać z liści borówki amerykańskiej, wyniesie 10%, a wynik ten, jak mówią lekarze, można pominąć. Ponadto w cebuli, barwinku, małym i różowym, akonicie, innych trujących roślinach o palącym smaku, a także w korzeniu żeń-szenia, myrtillin jest wielokrotnie więcej niż w jagodach. Nie obniżają one jednak znacząco poziomu cukru we krwi. Gdyby było inaczej, diabetycy nie potrzebowaliby insuliny, ponieważ zmniejszenie stężenia glukozy o prawie połowę istniejącego jest doskonałym wynikiem, prawie równym insulinie.
Do leczenia kobiet. Jeśli chodzi o właściwości antyseptyczne, są one niższe w liściach borówki czarnej niż w bulionie z dziurawca, glistniku i samej kory dębu. Aby zwalczyć kandydozę, są one nadal odpowiednie, a po zakażeniu wirusem brodawczaka, opryszczka narządów płciowych, rzeżączka - zdecydowanie nie. Stosowanie liści borówki czarnej podczas ciąży jest tym bardziej wątpliwe, że jeśli garbniki zawierają około 20%, to witamina C wynosi nie więcej niż 250 mg na 100 g liści (podczas gdy jagody są przeciwne). Substancje taninowe są trujące nie tylko dla mikroorganizmów, ale także dla matki i jej dziecka. Tak więc przyjmowanie tego samego kwasu askorbinowego z jagodami, wszelkimi owocami cytrusowymi, a nawet tabletkami jest znacznie bezpieczniejsze.
Działania na rzecz wizji. Z punktu widzenia medycyny liście borówki w ogóle ich nie posiadają, ponieważ karotenoidy ważne dla działania szyszek i pręcików (bardzo wrażliwych na światło formacji siatkówki oka) są obficie obecne w jagodach i we wszystkich odmianach ciemnych winogron, ale są prawie całkowicie nieobecne w swoich liście.
Wpływ na stawy. Liście borówki są wystarczająco nasycone faktem, że mogą przyczynić się do usunięcia przewlekłego zapalenia stawów - garbników i antocyjanów. Jedynym wyjątkiem jest dna i charakterystyczne zmiany w stawach spowodowane przez nią. Tradycyjna medycyna nie odróżnia dny od innych chorób układu mięśniowo-szkieletowego związanych z wiekiem. Tymczasem jest to spowodowane akumulacją w płynie maziowym (stawowym) jednego z kwasów pokarmowych - moczu. Mocznik powstaje w naszym organizmie podczas rozpadu białek zwierzęcych i wydalany przez nerki. Ale w obfitości prowadzi to do powstania znacznej ilości tych samych moczanów w kamieniach moczowych i tylko w postaci piasku i kryształów w stawach. W zasadzie wszystkie powyższe nie dotyczą innych kwasów, w tym kwasów zawartych w liściach lub jagodach. Praktyka pokazuje jednak, że naruszenie wymiany jednego kwasu zakłóca wymianę i resztę, chociaż nie tak zauważalnie. Dlatego spożywanie pokarmów bogatych w kwasy w dnę moczanową jest zabronione. Dotyczy to zarówno wywaru z liści borówki jak i jej jagód.
Dla dróg moczowych. Ogólnie rzecz biorąc, medycyna potwierdza właściwości lecznicze liści borówki w zakresie łagodzenia stanów zapalnych pęcherza i nerek, poprawiając krążenie włośniczkowe w kłębuszkach miąższu nerki. Ale oprócz dny moczanowej, w której mocz i kamienie stają się przyczyną wszystkich zniszczeń, nie rozciągają się na inną wersję kamieni szczawianowych. Kamienie szczawianowe powstają u osób, których ciało z jakiegoś powodu traci zdolność wchłaniania kwasu szczawiowego - jednego z cennych kwasów spożywczych zawartych we wszystkich kwaśnych i kwaśnych warzywach, ziołach, jagodach i owocach, poczynając od szczawiu, a skończywszy na jagodach. W liściach borówki jest jej za mało, ale jest tam i jest jej dużo w jagodach. Dlatego oba leki są surowo zabronione do stosowania przy wykrywaniu szczawianów.
Dla przewodu pokarmowego. Zwyczajowo uważa się, że liście borówki zwiększają kwasowość żołądka. W rzeczywistości jest on wzmocniony przez obecność kwasów spożywczych, w tym kwasu askorbinowego. Innymi słowy, przy niskiej kwasowości (od urodzenia lub z powodu zapalenia błony śluzowej żołądka) ich użycie jest przydatne, ponieważ przywraca normalną kwasowość. A z nadkwaśnością kwasowość wzrośnie jeszcze bardziej zauważalnie, co może skutkować nie tylko zgagą, ale także erozją lub „przełykiem” Barretta - stanem przedrakowym.

Dyskutowany jest również temat obecności substancji rakotwórczych w surowcach roślinnych. Mówimy o hydrochinonie - jednym z antocyjanów w składzie liści borówek. Jest w nich stosunkowo dużo, a na początku był wykorzystywany jako programista do filmu. Obecnie najczęściej występuje w kompozycji kosmetyków wybielających do twarzy i ciała, ponieważ hydrochinon hamuje produkcję melaniny w komórkach skóry, co zapewnia opaleniznę. W rezultacie promieniowanie słoneczne zaczyna wpływać na te warstwy skóry, na które zwykle się nie „dostaje”, co jest obarczone rakiem.

Jak pozyskać surowce

Tak jak w przypadku wielu innych roślin leczniczych, tradycyjna medycyna ma tendencję do przeceniania pozytywnych cech liści borówki amerykańskiej i rozpowszechniania zbyt entuzjastycznych opinii na temat ich skuteczności. Producenci różnych modnych ekstraktów roślinnych żonglują obecnie danymi naukowymi w celach promocyjnych.

To, czy użyć wlewu / wywaru z liści borówki w takich warunkach, czy rozejrzeć się po jagodach i produktach z nich, jest sprawą osobistą dla każdego pacjenta. Tutaj wiele zależy od istoty istniejącej patologii i cech jej przebiegu lub połączenia z innymi chorobami. Ale ponieważ liście każdej rośliny łatwo gromadzą niebezpieczne składniki ze środowiska, lepiej jest zbierać liście borówki, biorąc pod uwagę pewne wymogi bezpieczeństwa i wydajności.

Borówka nie rośnie w ogrodzie ani w daczy - tylko w tym lesie liściastym. Rzadko możliwe jest sztuczne odtworzenie takich warunków, dlatego konieczne jest spacery w naturze dla surowców. Najbardziej użyteczne pod każdym względem są młode liście i wskazówki dotyczące ucieczki. Jednak taniny (i z punktu widzenia nauki, tylko one mają udowodniony efekt terapeutyczny) więcej w dojrzałych liściach.

Pędy. Dopuszczalne jest cięcie młodych liści razem z pędami, a dojrzałe tylko osobno.
Warunki pogodowe Pogoda w dniu zbiórki musi być sucha. W przeciwnym razie nadmiar wilgoci grozi zepsuciem surowca podczas suszenia.
Jakość Liście należy wybrać jednolicie rozwinięte i kolorowe, bez śladów psucia się.
Bezpieczeństwo Miejsce montażu nie powinno znajdować się bliżej niż 5 km od dużych przedsiębiorstw przemysłowych, kolei, hałd, elektrowni jądrowych. Z powodu wypadku w elektrowni jądrowej Fukushima w Japonii należy zwrócić uwagę na pomiar promieniowania tła w kolekcji borówek i jego liści na Dalekim Wschodzie (skąd pochodzi lwia część).
Czas odbioru Pokrój liście z pędami potrzebnymi w maju i czerwcu, a lipiec ma na celu zbieranie już dojrzałych liści (jeśli są potrzebne) i jagód.

Suszenie

Suszenie liści borówek w domu, jak każde inne, jest lepsze w cieniu - w celu uniknięcia fermentacji (utlenianie chlorofilu w słońcu). Aby to zrobić, po prostu ułóż je w jednej warstwie na czystym (nie zawierającym wydrukowanym tekście i rysunkach) papierze w dobrze wentylowanym miejscu i stój na cztery do siedmiu dni, mieszając od czasu do czasu, w zależności od temperatury powietrza.

Przechowywanie

W chłodnym, suchym miejscu można przechowywać suszone liście borówki czarnej w papierowych torebkach lub blaszanych puszkach z pokrywką bez plam rdzy. Dolna półka niezbyt mocnej lodówki, spiżarnia, jedna z górnych półek piwnicy zrobi.

Przepisy

Jeśli chodzi o warzenie liści borówki, nie ma znaczących różnic między przepisami na gotowanie i innymi ziołami. Jednak wiele zależy od tego, ile potrzebujemy nasyconego roztworu. Na przykład herbata z liści borówki jest bardzo słabym roztworem, a wywar lub nalewka zawiera maksymalne stężenie substancji czynnych.

dwie lub trzy suche ulotki jagodowe.

Przygotowanie i użytkowanie

Rozgrzej jak zwykle filiżankę wrzącej wody, wlej herbatę.
Dodaj liście borówki (możesz je pokruszyć lub wyrzucić w całości - do smaku).
Wlać wrzątek i pić jak zwykle herbatę.

Odwar

szklanka ciepłej wody pitnej;
łyżka ze „wzgórzem” suszonych liści borówki.

Przygotowanie i użytkowanie

Rozdrobnij liście borówki palcami, złóż je w emaliowanej misce i przykryj wodą.
Włóż do łaźni wodnej i zagotuj.
Przykryj i pozostaw na wolnym ogniu przez pół godziny, dodając wodę w razie potrzeby.
Następnie zdejmij z ognia i przeciąż podwójną warstwę gazy. Doprowadź wodę pitną do początkowej objętości.
Weź trzy razy dziennie, 30-50 ml, pomiędzy posiłkami. Czas trwania kursu to tydzień. Następnie możesz zrobić sobie tygodniową przerwę i powtórzyć odbiór.

Infuzja

łyżka suszonych liści borówki;
szklanka wrzącej wody;
termos z niemetalową wewnętrzną żarówką.

Przygotowanie i użytkowanie

Zmiażdż suche liście borówki, włóż je do termosu.
Napełnij wrzącą wodą, natychmiast zamknij pokrywę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia (około dwóch godzin).
Przeciągnij przez złożoną, podwójnie potrójną gazę.
Weź tę opcję pół szklanki na raz - ze względu na stosunkowo niskie nasycenie środka substancjami czynnymi. Należy to robić dwa razy dziennie, rano i wieczorem, 15 minut przed posiłkami, w ciągu dwóch tygodni.

Nalewka

szklanka wódki, alkoholu lub rozcieńczonego bimbru o sile zaledwie 40%;
dwie łyżki suszonych lub świeżych liści / pędów borówki;
szkło ze szczelną pokrywką.

Przygotowanie i użytkowanie

Zmiel liście borówki czarnej lub jej pędy w młynku do kawy, wlej do suchego czystego słoika.
Napełnij surowiec wódką / alkoholem, przykryj pokrywką, potrząśnij.
Umieścić na tydzień w ciemnym, ciepłym miejscu do zaparzenia, a następnie przecedzić przez gazę złożoną w trzy lub cztery warstwy.
Powstały produkt utrzymuje wszystko również w ciemnym, ale już chłodnym miejscu, szczelnie zamkniętym.
Weź dziesięć kropel do środka, trzy razy dziennie, po posiłku, dodając do herbaty, soku, dowolnego innego napoju do smaku, w tym szklankę zwykłej wody.

A jednak najlepsze korzystne właściwości liści borówki, przygotowane jako nalewki, pojawiają się po zastosowaniu zewnętrznym. Na przykład ta nalewka, rozcieńczona w stosunku 1: 1, może płukać gardło ostrymi infekcjami dróg oddechowych, grypą, zapaleniem migdałków, a także zapaleniem jamy ustnej i innymi chorobami jamy ustnej. Ona także wyciera kieszenie uszkodzeń i ropienia na skórze, ale nigdy nie użyła do podwajając.

http://herbalpedia.ru/articles/listya-cherniki/

Przydatne właściwości jagód. Zastosowanie w medycynie tradycyjnej.

Borówka zwyczajna - roślina lecznicza, krzew krótka, osiągająca wysokość 50 cm, należąca do rodziny wrzosowatych. Owoce są niebiesko-czarne, z lekką białawą woskową powłoką, wnętrze jest fioletowe z małymi nasionami, osiągając 40 sztuk. na jagodzie, jadalne, smak słodkawy, ściągający. Korzystne właściwości jagód doprowadziły do jego zastosowania w celach leczniczych, wykorzystując dojrzałe jagody i liście.

Czas kwitnienia to maj. Krzewy jagodowe to doskonałe rośliny miodowe, które produkują duże ilości nektaru. Miód jagodowy ma jasny, lekko czerwonawy odcień, pachnący i ma właściwości lecznicze nieodłącznie związane z tą rośliną.

Okres dojrzewania, w zależności od warunków klimatycznych siedliska, to koniec czerwca - lipiec. Główne miejsce wzrostu - lasy sosnowe i bagna. Borówka czarna jest szeroko rozpowszechniona w północnych regionach, w centralnej Rosji, na większości Ukrainy, Białorusi, na Syberii, na Uralu, w niektórych regionach Kaukazu.

Zbieranie borówek

Jagody używane są świeże w sezonie letnim, są używane do produkcji kompotów, napojów owocowych, galaretki, galaretki, dżemu, likieru, wina, wcierane cukrem, używane jako odżywcze i smaczne nadzienie do pierogów i słodkich ciast. Owoce są doskonale podatne na zamarzanie, a także peklowanie i suszenie. Aby wyschnąć owoce powinny być w piekarniku lub suszarce w temperaturze około 40 ° C.

Zebrane jagody tracą niektóre z ich właściwości leczniczych, jednak pozostają całkiem przydatnym suplementem diety przez cały rok. Suszone jagody należy przechowywać w workach płóciennych, zawieszonych w miejscach o ciągłych przeciągach, ponieważ surowiec jest atrakcyjny dla ćmy jagodowej. Okres ważności nie przekracza 2 lat.

Liście borówki zbierane są w maju. Suszone w cieniu, pod szopami lub na strychach, rozprowadzając surowiec cienką warstwą na czystych kawałkach płótna lub grubego papieru. W formie suszonej liście zachowują swoje właściwości lecznicze do półtora roku. Lepiej jest przechowywać w puszkach lub szklanych słoikach z ciasno przylegającymi pokrywkami, w suchym i ciemnym miejscu.

Składniki odżywcze w jagodach

Owoce zawierają niewielką ilość kwasów owocowych, błonnika pokarmowego, garbników, flawonoidów, antocyjanów, garbników, pektyn, cukrów, kwasu pantotenowego, olejków eterycznych. Skład witaminowy jagód reprezentowany jest przez retinol, kwas askorbinowy, tokoferol, grupę B, PP. Jagody zawierają następujące mikro- i makroelementy: fosfor, sód, potas, magnez, żelazo, wapń, siarkę, cynk, chrom. Uważa się, że liczba borówek manganowych jest liderem wśród wszystkich jagód.

Substancje garbujące, cukry, saponiny, arbutyna, kwasy organiczne (winowy, szczawiowy, jabłkowy, octowy itp.), Glikozydy (neomirtillina), składniki mineralne (siarka, chlor, jod, cynk, fosfor, wapń, potas, sodu, magnezu, żelaza itp.).

Przydatne właściwości jagód

Zarówno liście, jak i owoce z powodzeniem zdobyły uznanie w gerontologii i okulistyce, a także w leczeniu chorób przewodu pokarmowego. Odwar jagodowy i galaretka jagodowa pomagają jako środek ściągający w przewlekłych i ostrych zaburzeniach żołądkowo-jelitowych, którym towarzyszy biegunka, jak również w niestrawności, zapaleniu jelita grubego, czerwonce, zapaleniu jelit, stanach związanych z aktywnie występującymi zgniłymi i fermentacyjnymi procesami w jelicie.

Preparaty borówki mają działanie kardiotoniczne, moczopędne i przeciwzmarszczkowe na organizm. Pożądane jest uwzględnienie w diecie owoców zapalenia pęcherza i łagodnej cukrzycy. Witaminy A i C, a także inne przeciwutleniacze, garbniki i flawonoidy w składzie jagód są niezbędne w chorobach narządów wzroku: zmniejszona ostrość, krótkowzroczność, złuszczanie błonnika, zaćma, zapalenie spojówek, zmniejszona adaptacja do ciemności.

Borówka słynie z wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, które pomagają organizmowi skutecznie przeciwdziałać stresowi oksydacyjnemu. Ze względu na neutralizację wolnych rodników, stosowanie jagód znacząco spowalnia proces starzenia i skutecznie zapobiega poważnym chorobom, głównie rakowi, miażdżycy, udarowi, chorobie wieńcowej serca i zawałowi serca.

Komponenty borówki działają na poziomie komórkowym, aktywując procesy regeneracji. Antyoksydanty znacząco poprawiają funkcjonowanie kory mózgowej, aktywując jej skuteczność. Biologicznie aktywne substancje owocu zwiększają krążenie krwi, oczyszczają krew, wzmacniają ścianę naczyń.

Jagody mają właściwości przeciwzapalne, są przydatne w niedoborach witamin, a także nasycają organizm przydatnymi odżywczymi składnikami odżywczymi niezbędnymi do poprawy odporności.

Rosołki jagodowe są przepisywane zewnętrznie do płukania jamy ustnej z zapaleniem dziąseł i zapaleniem jamy ustnej, a także jako środek wiążący i środek osuszający do owrzodzeń skóry, trądziku, czyraków, ran nie-leczniczych.

Liście borówki wykazują następujące właściwości lecznicze:

żółciopędny;
immunomodulujący;
obniżanie poziomu cukru;
ściągający;
regenerujący;
gojenie się ran;
hemostatyczny;
oczyszczanie;
wykrztuśny;
tonik;
fortyfikacja.

Herbata z suchych liści pomaga aktywować obronę organizmu w okresie chorób zakaźnych, a także łagodzi skurcze naczyń mózgowych, lecząc migreny. Wyciągi wodne z liści są przepisywane na choroby dermatologiczne, procesy zapalne w stawach, długotrwały kaszel, choroby nerek i cukrzycę.

Przeciwwskazania

Spożywanie dużej liczby jagód (więcej niż 0,5 kg dziennie) może powodować zaparcia. Preparaty borówki czarnej są zabronione podczas wydalania soli szczawianowych z moczem (choroba zwana szczawianową). Ostrożnie należy stosować świeże jagody w przewlekłym zapaleniu trzustki. Ze względu na obecność kwasu szczawiowego jagody nie są zalecane dla pacjentów z kamicą moczową w diecie.

Możliwa manifestacja reakcji alergicznych na niektóre składniki jagód, a także ich indywidualna nietolerancja. Pamiętaj, że jagody leśne gromadzą wszystkie substancje ze środowiska, w tym radionuklidy, metale ciężkie i substancje toksyczne. Dlatego stosowanie jagód i liści jest możliwe tylko w przypadku, gdy są zbierane w ekologicznie czystym i bezpiecznym obszarze.

Tradycyjne przepisy medycyny oparte na jagodach

Napój o właściwościach antyoksydacyjnych. Zaparzyć w termosie łyżkę suszonych jagód i łyżeczkę czystej zielonej herbaty. Pij codziennie jako herbatę, dodając niewielką ilość miodu leśnego. Napój ten odmładza organizm, zwiększa odporność, usuwa sole metali ciężkich i radionuklidy.

Wlew zimny. 10 g suszonych jagód zalać szklanką wody źródlanej (zimnej), nalegać na noc. Ta ilość napoju jest przeznaczona na 1 dzień. Pij małe łyki 5-6 razy dziennie. Infuzja jest skuteczna w przypadku zapalenia żołądka i zapalenia jelita grubego.

Kleik jagodowy stosuje się miejscowo na choroby skóry (oparzenia, porosty, egzemy, procesy zapalne). Nałóż kompozycję na dotknięte obszary, przykryj kilkoma warstwami gazy. Kompresuj, aby zmienić 1-2 razy dziennie.

Infuzja świeżych jagód pomaga w nadciśnieniu. 3 łyżki. łyżki owoców na parze w termosie 0,5 litra wrzącej wody, nalegaj 8 godzin, pij w ciągu dnia zamiast zwykłej herbaty.

Jagody, cukier mielony. Proporcje przygotowania: na 1 kg jagód pobiera się 1 kg granulowanego cukru. Przenieść mieszaninę do sterylizowanych słoików i przechowywać w piwnicy lub lodówce. Jedz 2 łyżki dziennie. łyżki jagodowe w celu wzmocnienia ciała, zwiększenia odporności i poprawy wzroku.

Rosół liście z cukrzycą. Wlej łyżkę rozgniecionego suchego surowca szklanką gorącej wody, przykryj i zamieszaj w łaźni wodnej przez około pół godziny, nalegaj na kolejne 15 minut, odcedź i weź 50 ml trzy razy dziennie 2 godziny po posiłku.

Infuzja liści do użytku zewnętrznego. Łyżeczkę suchych lub świeżych liści zalać szklanką przegotowanej wody, nalegać, owinąć lub umieścić na gorącym piekarniku (piecu) na pół godziny, osuszyć i użyć do płukania jamy ustnej podczas zapalenia jamy ustnej, gardła w celu zapalenia lub leczenia skóry.

http://narod-lekar.ru/poleznye-svojstva-cherniki/

Jagoda jagodowa: użyteczne właściwości i przeciwwskazania, ciekawe przepisy

Cześć wszystkim! Dzisiaj rozważamy zdrowe jagody.

Będziemy rozmawiać o niesamowitych właściwościach jagód. Wszyscy wiemy, że jagody są dodawane do jogurtów, babeczek, twarogu, wytwarzają lekarstwa z ekstraktu, a wiele skutecznych kosmetyków powstaje z ekstraktów z jagód. Czym są jagody, ich korzystne właściwości i przeciwwskazania, jaki jest sekret ich korzyści i popularności?

Jagoda - jej skład i właściwości

Borówka jest północną jagodą leśną, wyróżnia się lekko ostrym, słodko-kwaśnym smakiem. Ze względu na unikalne właściwości tej jagody z dobrego powodu można uznać nie tylko za jagodę, ale prawdziwy owoc leczniczy. Nic dziwnego, na przykład nawet taka gwiazda jak Ozzy Osbourne zawiera między innymi jagody w menu swojego jeźdźca!

Zarówno w medycynie zwykłej, jak i tradycyjnej bardzo aktywnie wykorzystuje się jej jagody, liście, kiełki, a nawet korzenie. Korzyści z tego cudownego jagody dla ludzkiego zdrowia są nieocenione i pod wieloma względami tłumaczą się bogatym składem chemicznym.

Jagoda składa się z wody, białek, błonnika pokarmowego, węglowodanów. W swoim składzie są bardzo cenne mikro i makroelementy - wapń, fosfor, potas, żelazo, magnez, mangan, miedź, nikiel, kobalt, karoten, kwas jabłkowy, kwas cytrynowy i pantotenowe, taniny.

Oczywiście w tej jagodzie - także wielu witaminach - są witaminy P, C, PP, B6, B2, B1. Z tym wszystkim jagody mają sporo kalorii - w stu gramach słodkich jagód jest ich tylko 44.

Korzyści zdrowotne jagód

Liczne badania naukowe stale potwierdzają, że jagody mają wiele korzystnych właściwości i niewiele przeciwwskazań. Ma ogromną liczbę unikalnych właściwości. Oto pięć czynników potwierdzających jego wartość:

Naturalne elementy obecne w tej jagodzie są w stanie skutecznie wzmocnić ściany naczyń krwionośnych oka, dzięki czemu wizja staje się ostrzejsza. Jagody i ogólnie dobrze utrzymują ogólny ton ciała.

Jego składniki zwiększają wytrzymałość kości, co potwierdziły eksperymenty ze szczurami laboratoryjnymi prowadzone przez amerykańskich specjalistów z Centrum ds. Żywności dla Niemowląt.

Naukowcy odkryli, że dodanie zaledwie kilku gramów suchych jagód do karmy dla szczurów powoduje, że ich kości są mocne i zwiększają masę ciała. Ponownie naukowcy ze Stanów Zjednoczonych odkryli, że jedzenie jagód jest doskonałym sposobem zapobiegania otyłości.

Zawierają specyficzne związki, polifenole, są w stanie skutecznie niszczyć tkankę tłuszczową. Te same polifenole działają jak silne przeciwutleniacze.

Celuloza i substancje pektynowe z jagód pomagają jelitom pozbyć się gnilnych produktów rozpadu. Nawet czynniki powodujące dur brzuszny i prątki czerwonki są wyeliminowane!

Jagody są po prostu „wypchane” przeciwutleniaczami, substancje te zmniejszają liczbę martwych komórek w mózgu, zapobiegając tym samym zmianom pamięci i inteligencji związanym z wiekiem.

Oprócz powyższych użytecznych właściwości udowodniono, że ta jagoda „działa” jako środek przeciwbakteryjny, pomaga w niedokrwistości. Lekarze zalecają również spożywanie borówki czarnej w przypadku dolegliwości skórnych, egzemy, wysypki, zaparcia, cukrzycy, problemów z sercem.

Jagoda skutecznie leczy choroby kości i stawów. Jagody powinny być spożywane w celach profilaktycznych, aby nie cierpieć na zakrzepy krwi i zawał mięśnia sercowego.

Wiadomo już, że liście borówki mają korzystne właściwości i mogą mieć znacząco działanie przeciwcukrzycowe. Tłumaczy to obecność w liściach specjalnych substancji - neomirtillina i glikozydów mirtiliny, które są w stanie szybko doprowadzić poziom glukozy we krwi do normy.

Przeciwwskazania

Borówka ma również własną listę przeciwwskazań, ale ta lista jest bardzo krótka:

nie trzeba być leczonym i angażować się w jagody dla tych, którzy mają kamienie nerkowe i pęcherz;

nadmierne spożycie tej jagody może powodować zaparcia, których przyczyną są garbniki, których jest wiele;

Osoby z problemami z trzustką i drogami żółciowymi nie powinny również jeść dużo jagód.

To wszystko, wszyscy inni mogą jeść te ciemnoniebieskie, bardzo smaczne jagody, ciesząc się jednocześnie ich smakiem i korzyściami.

Kilka przydatnych przepisów

Aby poprawić widzenie, należy wlać łyżkę suszonych jagód w nocy czystą, chłodną wodą, powinna całkowicie przykryć owoce. Rano jagody powinny być spożywane na pusty żołądek z płynem, około pół godziny przed śniadaniem.

Jako skuteczny lek moczopędny można pić świeży sok jagodowy lub po prostu herbatę ze świeżymi lub suszonymi jagodami. Narzędzia te pomogą w zapaleniu pęcherza moczowego, nietrzymaniu moczu, piasku i kamieni nerkowych. Aby usunąć kamienie nerkowe, nie należy codziennie jeść jagód, ale także pić herbatę z jagodami.

Właściwości lecznicze jagód

Gdy ból żołądka, biegunka może być leczona wlewem jagód. Aby ją uzyskać, należy wlać dwie łyżki owoców szklanką wrzącej wody, trzymać ją pod pokrywką przez trzy godziny i przykryć ręcznikiem. Pić lek powinien być cztery razy dziennie w postaci ciepła, pół szklanki.

W przypadku oparzeń, zapalenia skóry, wysypki, problemów skórnych pomoże kompres świeżych jagód wcierane w kleik.

Z problemami metabolizmu, chorobami stawów i kości, możesz także walczyć za pomocą naparu jagodowego: musisz wziąć kilka łyżek surowców, zalać szklanką wrzącej wody, trzymać przez pięć godzin pod pokrywką i ręcznikiem. Pić ten napar jagodowy powinien być ćwierć szklanki, sześć razy dziennie.

Ona jest w stanie zaoszczędzić nawet z krwawieniem hemoroidalnym, z tym problemem pomoże lewatywa z wlewu liści. Przygotuj to tak: łyżkę liści wlewa się szklanką wody, gotuje na bardzo małym ogniu przez piętnaście minut i filtruje.

Do płukania gardła i jamy ustnej (z zapaleniem jamy ustnej i bólem gardła) łyżkę liści po prostu parzy się ze świeżo przegotowanej wody i pozostawia na dziesięć minut.

Wideo: Popularnie o korzyściach płynących z jagód

Z borówek zimowych można zrobić wiele różnych rezerw witamin, oto kilka prostych przepisów:

Wyczyścić ubite jagody w czystych i wysterylizowanych słoikach, dodać cukier do bazy, lekko wstrząsnąć i zwinąć - zimą otrzymasz smaczne i bardzo zdrowe jagody z cukrem, który bardzo przypomina świeże dzikie jagody.

Syrop jagodowy jest doskonałym lekiem witaminowym na przeziębienie zimowe, uwielbiany jest zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Aby to zrobić, trzeba wypełnić wodą trzy kilogramy jagód, gotować przez dziesięć minut, a następnie gotować pięć minut z półtora kilograma cukru.

Piankę należy usunąć. Syrop należy wlewać do gorących puszek, zwijać i trzymać pod kocem lub ręcznikiem. Ten sam syrop można po prostu butelkować i szczelnie zamknąć korkami.

Sok z jagód jest nie mniej smaczny - do jego przygotowania owoc przechodzi przez maszynkę do mięsa lub po prostu dokładnie rozdrabnia, a następnie masę umieszcza się pod prasą. W łuskach można dodać trochę wrzącej wody i ponownie je wycisnąć. Wymieszaj wszystko, dodaj granulowany cukier (80 gramów na 1 litr surowców), podgrzej do 80 stopni i zwiń w przygotowane puszki.

Matka Natura daje nam wiele przydatnych roślin. W naszej mocy możemy nauczyć się korzystać z tego daru, zdobywając piękno, zdrowie, energię i długowieczność. Znając wielkie zalety jagód, widząc ich korzystne właściwości i przeciwwskazania, na pewno znajdziesz okazję do częstszego używania tej jagody. Zachowaj zdrowie, ciesząc się smakiem i zaletami jagód!

A także pisz komentarze - twoja opinia na temat zdrowego stylu życia jest dla mnie bardzo ważna! Do zobaczenia wkrótce.

http://mozgvkorobke.com/chernika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Przydatne właściwości jagód

W Rosji jagody są nazywane „jagodami odmładzającymi”, od dawna wykorzystują ich korzystne właściwości w leczeniu zaburzeń trawienia, eliminują procesy gnilne w jelitach, zapobiegają i przywracają widzenie, leczą choroby naczyniowe, stawy, usta, ból gardła i przerzedzenie krwi - zapobiegając zawałowi serca i udarowi., rozpuszczanie kamieni, cukrzyca.

Zbieranie jagód i liści

Borówka jest powszechna na Syberii, europejskiej części Federacji Rosyjskiej. Bezpretensjonalny, rośnie w lasach świerkowych, lasach sosnowych, leśnej tundrze, torfowiskach bagiennych. Krzew jest niski, kłącze znajduje się na powierzchni.

Berry globose, czarny i niebieski. Ciało jest soczyste, purpurowo-czerwone. Dzianiny trochę, kwaśne, ale przyjemne w smaku. Zbiory zbierane pod koniec lipca - na początku sierpnia, najlepiej rano lub wieczorem.

Borówka zachowa bardziej korzystne właściwości, jeśli zostanie wysuszona pod szopą lub na strychu z dobrą wentylacją. Szybsze suszenie w piekarniku, utrzymywanie temperatury + 40 ° C przez pierwsze 3-4 godziny, a następnie suszenie aż do momentu gotowości w temperaturze + 55-60 ° C

Suszone jagody są przechowywane w drewnianych skrzyniach, wyłożonych od wewnątrz papierem.

Możesz je także zamrozić. Początkowo są myte, suszone. Umieszczony na tacy wyłożonej papierem w środku, umieszczony w zamrażarce. Mrożone jagody pakowane są w plastikowe torby, przechowywane w zamrażarce.

Liście borówki nie są oficjalnie uznawane za surowce lecznicze, ale są wykorzystywane do celów leczniczych.

Zbiór w okresie kwitnienia, maj-czerwiec, ostrożne odcinanie nożyczek z nie kwitnących gałęzi. Suszone w ciemnym wentylowanym pomieszczeniu. Oddzielając łodygi, liście są przechowywane w workach płóciennych.

Przydatne właściwości jagód

Zawartość kalorii w szklance świeżych jagód wynosi 88 kcal. Ta właściwość jest szczególnie przydatna w programach odchudzających.

Jagody zawierają dużo witaminy C, E, B3 (kwas nikotynowy), a także witaminy B2 (ryboflawina, która poprawia ostrość widzenia), B1 (tiamina).

Makroelementy to wapń, fosfor, magnez, potas, sód. Wysoka zawartość żelaza.

Kwas bursztynowy zawarty w kompozycji zachowuje elastyczność ścian naczyń krwionośnych. Substancje pektynowe (błonnik rozpuszczalny w wodzie) przyspieszają ewakuację jelita.

Część hydroksykumaryny jest użyteczną właściwością zmniejszającą krzepliwość krwi. Stosowanie borówki zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, przyczynia się do ich rozpuszczania.

Antocyjany zawarte w jagodach w znacznej ilości, nadające jej purpurowy kolor, są użyteczne w zapobieganiu tworzeniu się płytek cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych, hamując aktywność wolnych rodników, aw rezultacie spowalniają proces starzenia i wywierają odmładzający wpływ na organizm.

Taniny jagodowe są użytecznymi właściwościami przeciwzapalnymi. W połączeniu z glikozydami w kompozycji zmniejszają poziom cukru we krwi.

Wykorzystanie jagód do poprawy wzroku

Duże obciążenia wzrokowe, a także złe odżywianie, często prowadzą do krótkowzroczności. Jedzenie jagód poprawia mikrokrążenie w oczach - jedną z przyczyn zaburzeń widzenia.

Niektórzy badacze są przekonani, że upośledzona ostrość wzroku i czynność wątroby są ze sobą powiązane. Jagody borówki jednocześnie leczą oczy i wątrobę.

Prosty przepis na krótkowzroczność - jedz codziennie 100 g świeżych lub mrożonych jagód.

Przydatne jest również kopanie w oczach soku z jagód:

Zgnieść nieparzystą ilość świeżych jagód między dwiema czystymi szklanymi lub ceramicznymi płytkami, rozcieńczyć powstały sok dwiema częściami wody destylowanej lub rozmrożonej i przecedzić przez sterylną watę.

Pogrzebać rano przed śniadaniem z kilkoma kroplami w każdym oku, długość osobnika.

W niektórych przypadkach poprawa ostrości widzenia następuje w pierwszym tygodniu.

Gargles

Krwawiące dziąsła. W przypadku luźnych dziąseł, niepowikłanego zapalenia jamy ustnej, wykonaj infuzję:

Brew 1.s.l. jagody ze szklanką wrzącej wody, nalegać w szklanej lub emaliowanej misce, odcedzić.

Zastosuj, aby wypłukać usta.

Angina, zapalenie krtani. Przygotuj gruby rosół z jagód:

Zaparzyć 100 g suchych jagód z 500 ml wrzącej wody, dusić na małym ogniu, aż pozostanie 300 ml, odcedzić.

Przygotuj bulion z bulionu.

Korzyści z jagód dla układu pokarmowego

Choroba wrzodowa. Przygotuj napar:

3-4 łyżeczki suszone jagody zaparzają 500ml wrzącej wody, nalegają 2 godziny, przecedzają

Weź 1/4 szklanki 5 razy dziennie.

2 pkt. suche liście zaparzają 500sl wrzącej wody, nalegają, przeciążają

Weź 1/2 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami.

Hemoroidy. Przygotuj napar z liści borówki w ilości 60g na 1l wrzącej wody, nalegaj, osusz. Przygotuj gotowaną jagodową infuzję ciepłą lewatywę o objętości 30-60 ml. Następnie włóż kompres ze świeżych puree jagodowym.

Owsiki. Skandynawscy helmintolodzy zalecają stosowanie korzystnych właściwości jagód, aby pozbyć się owsików. Lepiej jest używać go świeżo, można gotować galaretkę, sok owocowy.

Zaparcia Niewielka ilość świeżych jagód pomaga radzić sobie z zaparciami, promują opróżnianie jelit.

Biegunka Natomiast suszone jagody pomagają radzić sobie z luźnymi stolcami. Substancje garbujące w swoim składzie mają efekt dziania na jelitach, eliminują procesy gnilne.

Jedz kilka suszonych jagód na pustym żołądku w krótkich odstępach czasu.

Lub ugotuj rosół:

Zaparzyć 1 łyżeczkę. suche jagody 500 ml wrzącej wody, nalegać, odcedzić.

Weź 50 ml 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

Kamienie. Jagody są przydatne w kamicy żółciowej i kamicy moczowej. Zastosuj bulion:

Brew 2s.l. suszone lub świeże jagody z dwiema szklankami wrzącej wody, dusić w misce emaliowanej na małym ogniu przez 10-15 minut, odcedzić.

Weź 1/4 szklanki 5 - 6 razy dziennie przed posiłkami.

W przypadku kamieni nerkowych przydatne jest przyjmowanie mieszanki jagód i soku truskawkowego przez długi czas.

Kamienie w trzustce nie zawsze są możliwe do wykrycia. W celu okresowego usuwania osadu w celu pobrania bulionu:

Brew 1.s.l. suszone liście 500ml wrzącej wody, nalegaj godzinę, odcedź.

Podziel bulion na równe części, pij w ciągu dnia na godzinę przed każdym posiłkiem.

Zastosowanie jagód w ginekologii

Beli Posyp wywar z liści lub jagód:

Brew 2s.l. pokruszony materiał 3 szklanki cyprysu, gotować na małym ogniu przez 15 minut, przecedzić.

Obfite krwawienie (krwotok miesiączkowy).

Brew 1.s.l. pozostawia szklankę wrzącej wody, gotować na wolnym ogniu w łaźni wodnej w emaliowanej misce przez 15 minut, odstawić na godzinę, odcedzić.

Weź trzy szklanki na godzinę przed posiłkami trzy razy dziennie.

Choroby stawów

Korzystne właściwości borówki stosuje się do leczenia stawów.

Brew 1.s.l. liście borówki 1 łyżeczka podbiał szklanką wrzącej wody, zaparzaj przez 30 minut, odcedź.

Namocz napar z tkanek miękkich, nakładaj na stawy przez pół godziny codziennie przez tydzień.

Zapalenie stawów. Nałożyć kompres ze świeżych jagód na bóle stawów. Weź napar jagodowy do środka:

Brew 1.s.l. jagody w szklance przegotowanej wody w szklanej lub emaliowanej misce, nalegają na godzinę, odcedzają.

Pij w ciągu dnia w równych częściach.

Jagody na cukrzycę

Liście i jagody borówki są przydatną właściwością poprawiającą metabolizm, obniżającą poziom glukozy we krwi. W przypadku nieciężkich postaci cukrzycy przygotowuje się wlew:

Brew 1ch. zgniecione liście borówki ze szklanką wrzącej wody, zaparzyć przez pół godziny, odcedzić.

Weź trzy szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami.

Kissel i herbata jagodowa

Kissels z surowych i suszonych jagód są użyteczną właściwością poprawiającą stan przewodu pokarmowego, eliminują stany zapalne, zapobiegają fermentacji i gniciu.

Receptura świeżej galaretki jagodowej:

Ugniataj 100 g umytych jagód, weź sok.
Kleik bez soku zagotować w 1 l wody, odcedzić, dodać 100 g cukru.
Doprowadzić do wrzenia i, ciągle mieszając, dodać 40 g skrobi rozcieńczonej w wodzie.
Doprowadzić do wrzenia, dodać wcześniej otrzymany sok jagodowy.

Przepis na suszoną galaretkę jagodową:

Umyć 20 g jagód, zalać 1 l wody, zagotować, aby zmiękło.
Rzuć z powrotem na sito i bez pocierania wlej 2-3 razy wywar, a następnie wyrzuć.
Dodać 80 g cukru i 40 g skrobi rozcieńczonej w wodzie lub w gotowanym bulionie.
Wymieszaj i zagotuj.

Suszona herbata jagodowa:

Zaparz 1,5.l. jagody z wodą w temperaturze pokojowej, doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
Domagaj się 1 godziny, dodaj 1/2 łyżeczki. kochanie

do treści ↑

Szkody i przeciwwskazania

Jeśli używasz więcej niż szklankę świeżych jagód dziennie, mogą wystąpić zaparcia.

Warto odmówić borówki na zapalenie trzustki lub dróg żółciowych, ich dyskinezy.

Korzystne właściwości borówek mogą być szkodliwe w przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości, niskim krzepnięciu krwi, zaparciach atonicznych i powolnej motoryki jelit.