Pachnące przyprawy zwane kurkumą uzyskuje się z kłączy (bulw) tytułowej rośliny należącej do rodziny imbiru.

Jeśli na półkach spotkałeś świeży korzeń imbiru, możesz sobie wyobrazić, jak wygląda kurkuma przed mieleniem: są to te same długie, dziwnie ukształtowane bulwy, tylko czerwono-brązowe i jasne czerwonawe wnętrze. Część nadziemna rośliny może osiągnąć dwa metry wysokości. Kurkuma ma duże jasnozielone owalne liście i kwitnie bardzo różowe kwiaty.

Kurkuma przybyła do Europy i Ameryki z Indii. Jak tylko wielki portugalski nawigator Vasco da Gama zdołał objechać Afrykę i dotrzeć do wybrzeży Indochin, stamtąd wylądował na kontynencie europejskim dziwaczne przyprawy, które w tamtych czasach były warte swojej wagi w złocie. Wraz z pieprzem, szafranem, zirą i innymi pachnącymi przyprawami, kurkuma dostała się do naszych kuchni i skutecznie się tam złapała.

Teraz ta przyprawa jest produkowana nie tylko przez Indie, ale także przez Chiny, Tajwan, Kambodżę, Filipiny, a nawet południowoamerykański kraj Peru.

Kurkuma ma nie tylko pożywienie, ale także wartość przemysłową. Z jego kłączy otrzymuje się naturalną kurkumę barwnikową, dzięki której możesz nadać produktowi pyszny pomarańczowy odcień.

Na przykład majonez fabryczny, masło, ser, margaryna są wytwarzane z kurkuminy. Ten suplement diety ma międzynarodowy kod E100 i jest dozwolony na całym świecie, ponieważ jest całkowicie nieszkodliwy dla ludzi. Ale dzisiaj chcemy z tobą porozmawiać nie o roli kurkumy w przemyśle spożywczym, ale o tym, jakie ma niesamowite właściwości lecznicze.

Skład korzeni i liści kurkumy:

• Witamina C;
• Witaminy z grupy B;
• Witamina K;
• Pierwiastki śladowe wapnia, jodu, fosforu i żelaza;
• Olejki eteryczne;
• Naturalny barwnik;
• Fitoncydy;
• Przeciwutleniacze.

To dzięki zawartości olejków eterycznych kurkuma zawdzięcza swój jasny, specyficzny zapach, który uczynił ją królową kuchni orientalnej.

Przyjrzyjmy się bliżej korzyściom, jakie dają jej inne przydatne składniki:

Kompozycja witaminowo-mineralna kurkumy pozwala stosować ją jako tonik i tonik. Ten wspaniały proszek zwiększa odporność organizmu na infekcje i przyspiesza leczenie chorób. Kurkuma może być spożywana jesienią i zimą w celu zapobiegania przeziębieniom i beri-beri;

Olejki eteryczne i fitoncydy (naturalne antybiotyki) czynią kurkumę doskonałym środkiem przeciwzapalnym i leczącym rany. Kurkuma w proszku, którą można przyjmować zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie, jest niezbędna dla ropnych ran, oparzeń, krwawiących dziąseł, dysbakteriozy, biegunki, wzdęć. Kurkuma - dobry środek żółciopędny, jest przydatny dla osób z nadwagą i miażdżycą naczyń krwionośnych. Istnieją dowody, że regularne stosowanie kurkumy chroni przed demencją starczą i chorobą Alzheimera;

Przeciwutleniacze pozwalają kurkumie działać jako jeden z najlepszych naturalnych środków profilaktycznych w walce z rakiem i chorobami autoimmunologicznymi. Regularne spożywanie tych przypraw zminimalizuje ryzyko nowotworów, rozwoju migreny, reumatoidalnego zapalenia stawów i cukrzycy. A ludzie, którzy już cierpią na te choroby, kurkuma pomoże poradzić sobie z chorobą lub przejąć ją pod kontrolą.

Porozmawiajmy teraz o konkretnych przepisach na kurację kurkumą. Jest ich wiele i wszystkie są proste i dostępne dla wszystkich.

Kurkuma przeciw otyłości, miażdżycy i cukrzycy

Proszek z tej wyjątkowej rośliny może naprawdę pomóc schudnąć, oczyścić naczynia krwionośne i zmniejszyć poziom cukru we krwi. Wiodące światowe korporacje farmaceutyczne aktywnie badają właściwości kurkumy i wszystko wskazuje na to, że oczekujemy prawdziwego czerwono-pomarańczowego boomu w branży odchudzającej. Kurkuma jest już zawarta w wielu produktach dietetycznych i suplementach diety. Ale nie musisz ich kupować za duże pieniądze! Napisz przepis:

W szklance ciepłej przegotowanej wody dodaj łyżeczkę proszku kurkumy, czerwoną paprykę na czubku noża i taką samą ilość mielonej mumii. Dokładnie wymieszaj napój i spożywaj jedno takie szkło pół godziny przed posiłkiem trzy razy dziennie.

Kuracja na zimno z kurkumą

Z tej przyprawy możesz zrobić aż dwa skuteczne środki na przeziębienie. Zacznijmy od tonicznego, przeciwzapalnego ciepłego napoju:

Zagotuj szklankę mleka, schłódź do temperatury około 40 stopni (opuść mały palec w szklance - jeśli mleko jest wyraźnie ciepłe, to czas, jeśli palec się pali, poczekaj więcej). Dodaj łyżeczkę proszku kurkumy i łyżeczkę miodu, najlepiej limonki, do mleka. Dokładnie wymieszaj i spożywaj trzy razy dziennie godzinę przed posiłkiem lub dwie godziny po posiłku.

Jeśli masz ból gardła, kurkuma, a następnie przyjdź na ratunek. Możesz przygotować miejscowy antybiotyk, który najlepiej stosować po dokładnym wypłukaniu bólu gardła:

W łyżeczce wymieszaj trochę słodzonego miodu i kurkumy. Włóż tę mieszaninę do ust i powoli rozpuszczaj się przez co najmniej pięć minut. Po tym musisz powstrzymać się od picia i jedzenia przez dwie lub trzy godziny. Pamiętaj, aby wziąć ten antybiotyk przed snem.

Kurkuma w proszku na oparzenia, rany i zaskórniki

Z kurkumy można przygotować kompozycję medyczną na okłady i maski. Jeśli chcesz uleczyć ranę lub oparzenie, kompozycję ostrożnie umieszcza się na dotkniętej powierzchni i lekko zwija sterylnym bandażem. Bandaże należy zmieniać co trzy godziny. Kurkuma pomoże poradzić sobie z wilgotnymi białymi węgorzami. Aby to zrobić, zastosuj kompozycję terapeutyczną na czystej twarzy jako maskę i trzymaj przez 15 minut, a następnie dokładnie spłucz przegotowaną wodą.

Przepis:

Wlej trzy do pięciu łyżek kurkumy do szklanej lub porcelanowej miski (w zależności od tego, ile leczenia potrzebujesz). Następnie wyciśnij sok z liści aloesu do miski, aż do uzyskania kremowej masy, która jest wygodna do nałożenia na skórę. Użyj natychmiast związku, nie przechowuj go. Do każdego nowego opakowania lub maski należy przygotować świeżą porcję leku.

Słodycze miodowe z kurkumą na nadciśnienie

Dla każdego, kto cierpi na wysokie ciśnienie krwi, ten popularny przepis jest po prostu niezbędny. Wielu ludzi już próbowało na sobie i potwierdza niesamowitą skuteczność. Skład tzw. Cukierków z nadciśnienia jest bardziej złożony niż w poprzednich przepisach, ale wszystkie składniki są łatwo dostępne. Więc zapisz:

• Nasiona lnu - 1 łyżka;
• Ziarno sezamu - 1 łyżka;
• Mac - 1 łyżka;
• Kurkuma - 1 łyżeczka;
• Miód - 2 łyżki.

http://econet.ru/articles/74721-kurkuma-bozhestvennyy-poroshok-vmesto-apteki

Korzystne właściwości kurkumy i przeciwwskazania

Kurkuma (kurkuma) (Curcuma longa L.) to tropikalny krzew o wysokości 0,60-1,0 m. Duże, owalne liście rosną prosto z kłącza. Liście są duże, owalne, od jasnych do ciemnozielonych. Jako przyprawa używano bocznych, długich korzeni. Są kopane, gotowane razem ze specjalnymi barwnikami, a następnie suszone, obrane, a następnie stają się pomarańczowe. Mają lekko płonący, lekko gorzki smak, przypominający imbir, ale ich smak jest bardziej subtelny i przyjemny. Kurkuma jest zwykle stosowana w proszku. Ojczyzną tej rośliny są Indie Wschodnie i Wietnam. Nawet w starożytności Arabowie przywieźli tę przyprawę z Indii do Europy. Obecnie kurkuma jest uprawiana w Chinach, Indiach, Jawie, na Haiti, na Filipinach iw Japonii. Kurkuma rośnie dobrze i na dużej wysokości - ponad dwa tysiące metrów.

Kurkuma zawiera bardzo pachnący olejek eteryczny i kurkuminę barwnikową, która jest nierozpuszczalna w wodzie, kurkumina jest rozpuszczalna w tłuszczach i alkoholu. Kurkuma zawiera α-felllandren, zingiberen (25%), borneol, sabinen, β-kurkuminę. Jest to roślina lecznicza, przyprawa i barwnik. Kurkuma ma pozytywny wpływ na pracę żołądka i woreczka żółciowego, zwiększa wydzielanie żółci i soków trawiennych.

Oprócz długiej kurkumy kurkuma jest stosowana jako roślina ostra, cytrynowana kurkuma, aromatyczna kurkuma i okrągła kurkuma. Ale rośliny te mają słaby aromat i mniej przyjemny smak.

Sposoby korzystania

W medycynie ludowej kurkuma jest stosowana w chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego, nerek, a także jako środek na żołądek.

Kurkuma jest stosowana w przemyśle spożywczym do barwienia masła, margaryny, sera, różnych potraw i likierów.

Smak kurkumy jest lekki, przyjemny, aw dużej liczbie ostry, płonący. Kurkuma jest częścią krajowych mieszanek przypraw. Jako przyprawę stosuje się go do jajek na twardo, omletów, do przygotowywania lekkich sosów, sałatek, gulaszy, poprawia i poprawia smak bulionu z kurczaka i potraw z kurczaka. Przyprawę tę dodaje się do ryżu, makaronu, makaronu, ale pamiętaj, że musisz dodać ją w małych ilościach (1 / 8-1 / 4 łyżeczki na 4 porcje). Dodaj kurkumę do musztardy, ogórków i różnych warzyw marynowanych w occie.

Skład chemiczny

Korzeń zawiera żółtą kurkumę pigmentową, olejek eteryczny, alkaloid, lakton i alkohol, wapń, żelazo, fosfor, jod, witaminy C, B_l, W₂, W_H.

Korzeń kurkumy zawiera również:

• Kurkumina jest substancją, która hamuje wzrost komórek nowotworowych, zwłaszcza w nowotworach skóry, jamy ustnej, przełyku, żołądka, jelita cienkiego i gruczołu sutkowego, zmniejsza ilość szkodliwego cholesterolu w organizmie i zmniejsza ryzyko miażdżycy, która zapobiega tworzeniu się kamieni w wątrobie, nerkach i pęcherz; • guzek, który hamuje wzrost złośliwych guzów skóry, macicy i piersi; • cyneol, który ma korzystny wpływ na pracę żołądka, niszczy pasożyty; • tumeron, który działa przeciwpasożytniczo i hamuje rozwój bakterii chorobotwórczych; • Bioflawonoidowa witamina P, która bierze udział w przywracaniu naczyń krwionośnych, które poprawiają układ sercowo-naczyniowy, pomagając w leczeniu astmy, stwardnienia, zapalenia skóry i łuszczycy.

Kurkuma ma kilka smaków: pikantny, gorzki, ściągający - ma ostry vipak. Ma rozgrzewający, lekki i suchy efekt na ciało. Pasuje do ludzi wszystkich rodzajów konstytucji. Usuwa toksyny i toksyny z organizmu, pomaga w przypadku zatrucia chemikaliami i środkami owadobójczymi.

Tłumi gnilną mikroflorę w jelitach, oczyszcza jelita z nadmiaru śluzu, normalizuje aktywność przewodu pokarmowego, normalizuje pracę trzustki. Poprawia metabolizm, działa leczniczo i antybakteryjnie. Stosowany w leczeniu układu trawiennego i krążenia. To naturalny antybiotyk. Pomaga poprawić trawienie, pomaga utrzymać prawidłową florę jelitową, zmniejsza ilość gazów, ma właściwości tonizujące. Z chorób układu pokarmowego leczy niestrawność, wrzody żołądka i dwunastnicy.

Kłącza zbierane jesienią i zimą. Po wysuszeniu mocno zapakowane.

Zastosowanie olejku eterycznego z kurkumy

Aromatyczny olej z kurkumy jest zawarty w kompozycji różnych kosmetyków, jak również kompozycje perfum, aby nadać im specyficzny pikantny orientalny smak.

Bardzo często olej ten jest stosowany do pielęgnacji skóry tłustej i dojrzałej. Roztwór olejku eterycznego z kurkumy zwykle nie podrażnia skóry i nie ma efektu fototoksycznego, to znaczy po zastosowaniu zewnętrznych produktów z użyciem tego oleju można bezpiecznie wyjść na słońce.

Ten olejek eteryczny można stosować do lamp inhalacyjnych i zapachowych. Wdychanie olejku aromatycznego pomaga szybko odzyskać siły po stresie i zwiększonym stresie psychicznym.

Stosuje się go również w mieszaninie olejów do masażu i aplikacji na skórę, do kompresów i kąpieli, do płukania i kompozycji płynów, a także do aromatyzowania pokoju i pościeli. Olejek ten dobrze komponuje się z olejkami eterycznymi imbiru, róży, paczuli, geranium, rozmarynu, szałwii, goździków, a także olejków cytrusowych i sosnowych.

Olejek eteryczny kurkumy w postaci rozcieńczonej nadaje się zarówno do użytku wewnętrznego, jak i zewnętrznego.

Nie należy go jednak zakopywać w uszach i nosie, wykorzystywać do mikroklystry i tamponów. Nie używaj tego aromatycznego oleju i pary.

Proszek

Proszek wykonany z korzeni bulw kurkumy, bogaty w żółto-musztardowy kolor, który może mieć złoty, terakotowy odcień lub przypominać kolor umber. Jeśli dodasz sok cytrynowy do tej przyprawy, kurkuma nabierze jasnego czerwonego koloru.

Kurkuma dodawana do potraw nadaje im jasnożółty kolor i świeży, trwały smak.

Smak tej przyprawy łączy ostrość, lekkość i cierpkość z subtelnymi nutami imbirowymi, odcieniami piżma i drewna. Po posmakowaniu proszku kurkumy poczujesz lekką goryczkę w ustach, w dużych ilościach ta przyprawa może dać potrawom zauważalnie gorący smak.

Zapach kurkumy jest przyjemny, ostry i nieostry.

Historia

Pierwsi, którzy zwrócili uwagę na lecznicze właściwości kurkumy („haridras” w sanskrycie), byli uzdrowicielami starożytnych Indii - używali środków z tej przyprawy do leczenia większości znanych wówczas chorób - od trądu po ukąszenia trujących owadów i węży. Szczególnie użyteczne było stosowanie kurkumy w przypadku urazów i chorób skóry, w celu pozbycia się przeziębienia i kaszlu, normalizacji aktywności żołądka, wątroby i nerek. Ale najważniejsza własność Indian uważała zdolność tej przyprawy do „oczyszczenia ciała”. Współcześni naukowcy w dużej mierze udowodnili terapeutyczne działanie kurkumy, jak domyślali się starożytni.

Przydatne właściwości

Długa kurkuma jest zarówno przyprawą, jak i barwnikiem. Zawarte w różnych miksach krajowych. Służy jako przyprawa do pilawu, szczególnie ceniona w Azerbejdżanie i Azji Środkowej. W Anglii dodaje się go do wszystkich potraw mięsnych i jajecznych oraz sosów, do musztardy i do wszystkich warzyw marynowanych z octem. Doprowadzaj go w bardzo małych ilościach, a także podczas gotowania lub 5 minut przed gotowością.

Jatir Veda, skompilowany mniej więcej w V wieku. BC e. jest poświęcona astrologii i medycynie. Jedna z sekcji opisuje leczenie chorób związanych z oddziaływaniem planet na ludzkie ciało. Kurkuma była często używana w wielu ceremoniach, rytuałach. Był używany jako talizman. Od tego czasu kurkuma jest stosowana jako naturalny antybiotyk. Przyczynia się również do leczenia trudno gojących się ran. Kurkuma działa hamująco na rozwój czerniaka, raka piersi i raka trzustki. W Indiach kurkuma jest używana w wielu rytualnych obrzędach kultu i podczas wedyjskiego obrzędu małżeństwa. Kobieta, która rozmazuje swoje ciało kurkumą przed zawarciem małżeństwa, jest oczyszczana z poprzednich grzechów, a mężczyzna poślubia „czystą” kobietę. Mężczyźni i kobiety są posmarowani kurkumą, aby poprawić kolor i wygląd skóry i ciała.

W Rosji nazywa się kurkumą. Inne popularne nazwy to: indyjski szafran, sarikyo; Haridra, Crimgna, Kanchani, Nisza (sanskryt); Crimgna, Haldi (Hindi), Kurkuma (kurkuma, angielski).

Sanskryt jest jednym z najstarszych języków znanych naukowcom. Każde słowo w nim ma wiele znaczeń, a gdy kurkuma jest nazywana szkarłatną, oznacza to, że „wydala robaki z ciała”. Haridra oznacza „poprawę koloru i wyglądu ciała”, Kanchani oznacza „skóra wygląda na czystszą i wyraźniejszą”, nisza w tłumaczeniu oznacza „piękna, jak rozgwieżdżone niebo”.

W przypadku zatrucia

Przeciwzapalne i przeciwzapalne właściwości tej rośliny, jak również zdolność kurkumy do poprawy przepływu procesów metabolicznych w organizmie, byli znani chińskim lekarzom od starożytności.

Naukowcy naszych czasów potwierdzili przypuszczenia starożytnych lekarzy - teraz kurkuma jest uważana za silny środek przeciwutleniający i odtruwający: substancje zawarte w tej roślinie mogą mieć wyraźne działanie przeciwzapalne i żółciopędne.

Naturalny antybiotyk

Kurkuma określana jest jako naturalne antybiotyki - silne środki przeciwbakteryjne, których stosowanie nie ma destrukcyjnego wpływu na wątrobę i nie zaburza funkcjonowania przewodu pokarmowego. Ponadto - wykorzystanie

Roślina ta normalizuje trawienie i aktywuje wzrost korzystnej mikroflory jelitowej.

Antybakteryjne właściwości kurkuminy są tak silne, że są w stanie powstrzymać rozwój gruźlicy.

Przeciw rakowi

Wpływ kurkuminy na komórki nowotworowe ma ogromne znaczenie, ponieważ eliminując z nich organizm, substancja ta nie ma szkodliwego działania cytotoksycznego na zdrowe komórki.

Leczenie przewodu pokarmowego

Wewnętrzny odbiór kurkumy pomaga w kamicy żółciowej i wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego. Tradycyjne stosowanie kurkumy do normalizacji wątroby sprawiło, że według Ayurvedy jest to doskonałe leczenie zapalenia wątroby (zarówno zakaźnego, jak i toksycznego).

Odchudzanie

Kurkuma jest często zawarta w produktach zaprojektowanych nie tylko w celu zmniejszenia masy ciała, ale także w celu zwalczania otyłości i zapobiegania cukrzycy.

Zdolność tej rośliny do wpływania na poziom szkodliwego cholesterolu we krwi (lipoproteiny o niskiej gęstości) sprawia, że ​​niezwykle przydatna jest nie tylko utrata wagi, ale także zapobieganie rozwojowi miażdżycy.

Aby pozbyć się nadwagi, kurkuma pomaga także poprawić trawienie i kontrolować apetyt (znacznie zmniejszając apetyt na tłuszcze i słodycze).

Przepis 1

Przepis 2

Przepis 3

Przepis 4

Przepis 5

Przepis 6

Przepis 7

Przepis 8

Przepis 9

Przepis 10

Przepis 11

Przepis 12

Choroba serca

W Indiach od dawna są leczone lekami z dodatkiem kurkumy i różnych chorób serca - substancje w niej zawarte wzmacniają mięsień sercowy, pomagają normalizować ciśnienie krwi i mają korzystny wpływ na stan naczyń krwionośnych.

Badając wpływ kurkuminy na żywy organizm w przeroście mięśnia sercowego (mięsień sercowy), naukowcy odkryli, że substancja ta nie tylko może zatrzymać rozwój procesu patologicznego, ale również przyczynia się do odzyskania już dotkniętych komórek. Sugeruje to możliwość powszechnego stosowania leków z kurkumy w kardiologii.

Oczyszczanie krwi

Kurkuma znacząco poprawia skład krwi, co pozwala na jej zastosowanie w zapobieganiu i leczeniu niedokrwistości z niedoboru żelaza. Również ta przyprawa ma stymulujący wpływ na tworzenie czerwonych krwinek, zmniejsza agregację płytek krwi (sklejanie tych komórek krwi, co prowadzi do tworzenia skrzepów krwi, blokowanie naczyń krwionośnych).

Wspólne leczenie

Przeciwzapalne właściwości tej przyprawy można stosować do różnych chorób stawów. Kurkuma od dawna jest zalecana dla dzieci i osób starszych w celu wzmocnienia tkanki kostnej i zapobiegania złamaniom kości.

Poprawa układu nerwowego

Kurkumina jest uważana za antagonistę substancji takich jak aminazyna i lambyl, które działają depresyjnie na ludzki układ nerwowy.

Zgodnie z ideami Indian, rośliny mają możliwość wpływania na osobę nie tylko na poziomie fizycznym, ale także psychologicznym. Tak więc regularne używanie kurkumy czyni osobę bardziej dokładną, pomaga uzyskać spokojny stosunek do problemów, z którymi się boryka, nauczyć się trzeźwo oceniać sytuację i siłę.

Uwzględniając tę ​​przyprawę w swoim codziennym menu, wkrótce zauważysz, że stałeś się mniej niespokojny i rozdrażniony, a to nie jest zaskakujące - w końcu kurkuma znacznie zwiększa odporność na stres, pomaga pozbyć się zamieszania i nabrać pewności siebie.

Walcz z pasożytami

Wlew wody, przygotowany z korzenia kurkumy, jest skutecznym narzędziem, które hamuje rozwój patogennych grzybów, które powodują choroby skóry. Kurkuma ma korzystny wpływ na skórę w przypadku wszelkich chorób, nie tylko powodowanych przez pasożyty.

Właściwości immunomodulacyjne kurkumy, oparte na zwiększeniu liczby leukocytów i komórek tworzących przeciwciała (limfocyty), pozwalają na użycie tej rośliny nie tylko do utrzymania ludzkiego ciała podczas sezonowych ognisk przeziębienia, ale także do przywrócenia go po poważnej chorobie, a nawet w złożonej terapii różnych stanów niedoboru odporności ( na przykład AIDS).

Rekuperacja

Pomaga kurkuma z bólami głowy spowodowanymi migrenami. Jego zdolność do znacznego zwiększenia wchłaniania białka przez organizm sprawia, że ​​przyprawa jest bardzo przydatna dla dzieci podczas aktywnego wzrostu i dla sportowców.

Ta przyprawa jest również uważana za doskonały środek na utratę apetytu.

Kurkuma zawiera substancje, które są silnymi przeciwutleniaczami, neutralizują działanie wolnych rodników (cząsteczek niszczących zdrowe komórki), stymulują mózg. Z pomocą kurkumy w starożytnych Indiach leczono przeziębienia i astmę, choroby naczyniowe, zatrzymano krwawienie i poprawiono stan pacjentów z niedokrwistością.

Lecznicze właściwości kurkumy są cenione przez kobiety - proszek z tej rośliny jest od dawna stosowany w celu zachowania piękna i zdrowia skóry.

Oczyszczanie

W ostatnich latach coraz częściej można usłyszeć, że przyczyną większości naszych chorób jest wewnętrzne „zanieczyszczenie” organizmu. Żużle i toksyny, które gromadzą się w różnych narządach i tkankach, zakłócają ich normalne funkcjonowanie.

Dlatego oczyszczanie organizmu ma tak zauważalny wpływ na poprawę samopoczucia przed odmładzaniem organizmu przez 10-15 lat.

Przeciążenie jelita jest nieprzetworzone i przez lata nie wydalane odpady prowadzą do zauważalnego wzrostu jego wielkości. Jelito grube zaczyna „miażdżyć” inne narządy wewnętrzne, wypierając je z normalnych miejsc i zakłócając normalne funkcjonowanie przepony, serca, płuc, żołądka, wątroby i innych części jelita.

Procesy gnilne rozwijające się w jelicie powodują zatrucie organizmu - produkty rozkładu przenikają do krwi i limfy, a wraz z nimi do wszystkich narządów i tkanek.

Choroby zębów i jamy ustnej, układu oddechowego i sercowo-naczyniowego, powstawanie kamieni w nerkach, wątrobie i pęcherzu moczowym, zwiększenie wielkości węzłów chłonnych, niedożywienie mózgu, zmniejszają mechanizmy obronne organizmu. Przyczyną wszystkich tych problemów jest gromadzenie się toksyn w organizmie.

Podstępność tego warunku polega na tym, że żadne leczenie nie jest w stanie poradzić sobie z chorobami spowodowanymi przez ciągłe zatrucie organizmu - przede wszystkim wymaga jakości czyszczenia na wszystkich poziomach.

I tu przychodzi kurkuma na ratunek. Nie tylko radzi sobie z całym ładunkiem żużli i toksyn, które wypełniają nasze ciało od lat. Antyoksydanty zawarte w kurkumie pomagają również pozbyć się wolnych rodników - najbardziej niestabilnych cząsteczek powodujących raka.

Kurkuma korzystnie działa na trawienie, poprawia wchłanianie ciężkich pokarmów.

Wraz z goryczką i berberysem, kurkuma jest częścią starożytnej mieszanki ajurwedyjskiej, aby oczyścić organizm z toksyn (Ama). W Ayurveda kurkuma, wraz z innymi miękkimi przyprawami, została wykorzystana do utrzymania normalnego stanu Agni - ognia trawiennego i utrzymania równowagi całego układu pokarmowego.

Użyj w gotowaniu

Kurkuma nie należy do rzadkich i drogich przypraw - można ją kupić w każdym sklepie lub na rynku, ale ta skromna przyprawa może zamienić najzwyklejsze danie w prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej. Bez delikatnego aromatu i wykwintnego smaku, tak zwana przyprawa curry i indonezyjska przyprawa sambal jest nie do pomyślenia, przyprawa ta zdobi wiele rytualnych dań kuchni orientalnej.

Przez wieki kurkuma rozprzestrzeniała się daleko poza swoje rodzime kraje z subtropikalnym klimatem i zdobyła serca ludzi na całym świecie. Ta przyprawa jest znana i kochana w Izraelu i Rosji, aw Grecji nazywana jest „żółtym imbirem”.

Do przygotowania przypraw z kilkudziesięciu odmian kurkumy stosuje się tylko kilka (zwykle cztery).

Doświadczeni szefowie kuchni twierdzą, że przyprawa z pewnej rośliny jest idealna dla każdej potrawy. Tak więc w branży cukierniczej „cytrynianowy korzeń” jest bardzo popularny. Są też preferencje wśród przedstawicieli różnych narodów. Na przykład Brytyjczycy tradycyjnie wybierają dla swoich potraw kurkumę Madras, która ma łagodniejszy smak i delikatny aromat.

Zaletą kurkumy w stosunku do wielu przypraw jest jej doskonała kompatybilność z prawie wszystkimi produktami. Pozwala to na użycie tej przyprawy do przygotowywania potraw z mięsa, zbóż, warzyw i owoców, a także dań z ciasta i wyrobów cukierniczych.

W przeciwieństwie do przypraw takich jak np. Szafran, goździki, gałka muszkatołowa, które należy bardzo ostrożnie dodawać do potraw, kurkuma nie wymaga tak dokładnej dawki - bardzo trudno jest przesadzić.

Kurkuma jest jednym ze składników różnych marynat i chutneys (specjalnych indyjskich przypraw), w tym drobnych piccalilli, a także innych dań z ryżu i warzyw. W Ameryce Północnej kurkuma jest uważana za doskonałą przyprawę do warzyw i jagnięciny. Naczynia Azerbejdżanu i Azji Środkowej są nie do pomyślenia bez kurkumy, w Uzbekistanie są to tradycyjna zupa z rzepy i baraniny, aw Tadżykistanie przyprawa ta jest dodawana do słodkich napojów.

Na Bali kurkuma, wraz z ryżem, mlekiem kokosowym i innymi smakowymi przyprawami, jest częścią kultowego dania nasi kuning poświęconego bogom.

Przyprawa ta dobrze komponuje się z omletami i jajkami na twardo - w tej formie kurkuma jest często stosowana w Anglii. W wielu krajach popularne są sałatki, gulasze, lekkie sosy i puree ziemniaczane przyprawione kurkumą.

Szczypta kurkumy nadaje przyjemnie złocisty odcień gotowanemu ryżowi i makaronowi, a po potarciu skóry kurczaka tą przyprawą przed grillowaniem lub pieczeniem można nie tylko pozbyć się charakterystycznego zapachu drobiu, ale także uzyskać apetyczną złotą skorupę. Kurkuma dobrze komponuje się ze smakiem wszelkich potraw drobiowych, w tym rosołów.

Piękna kurkuma w połączeniu z gorącymi daniami mięsnymi oraz rybami i owocami morza.

Dodając kurkumę do ciasta, możesz nadać mu przyjemny żółtawy kolor.

Kurkuma jest szeroko stosowana w produktach konserwowych, do produkcji sosów, nalewania, marynat. Ta przyprawa pomaga produktom zachować świeżość przez długi czas.

Dye E-100 to KURKUMA!

Jeśli ciemne tkanki zostaną umieszczone w wodnym roztworze kurkumy, „odnowią” swój kolor - staną się tak jasne, jak były pierwotnie. Oczywiście kurkuma od dawna jest używana nie tylko do farbowania tkanin, ale także do nadawania złocistego odcienia różnym potrawom.

Dania z ryżu, ziemniaków, a później - z makaronu, warzyw gotowanych na parze i potraw mięsnych - stają się bardziej apetyczne, gdy dodasz do tego nie tylko bezpieczny, ale także zaskakująco zdrowy naturalny barwnik. Kurkuma jest również używana do przygotowywania panierki dla ryb i kurczaków - nawet u tych, którzy zazwyczaj nie mogą pochwalić się doskonałym apetytem, ​​mogą płynąć na widok złotych prażonych kawałków śliny.

Do tej pory kurkuma nie ma sobie równych wśród naturalnych barwników - jest zawarta w kompozycji musztardy i likieru, używanego do barwienia sera, masła, jogurtu i margaryny.

Tak więc, po zapoznaniu się z oznaczeniem „E-100” na opakowaniu produktu, nie krępuj się go kupić - w końcu w tym przypadku nic innego jak kurkuma jest używana jako barwnik.

Przygotowanie proszku

Jeśli chcesz przygotować leczniczy proszek z kłącza rośliny, wykop go z ziemi, gdy tylko liście rośliny żółkną - na początku okresu uśpienia. Dokładnie oczyść kłącze z ziemi, umyj pod bieżącą wodą, zalej wrzącą wodą i umieść w suchym miejscu na 5-7 dni. Korzenie traktowanej w ten sposób rośliny stają się bardzo twarde, świecą w miejscu cięcia i natychmiast opadają na dno po opuszczeniu do wody. Takie kłącza nadają się do mielenia. To prawda, że ​​można to zrobić tylko w domu za pomocą urządzeń gospodarstwa domowego.

Kurkuma - przeciwwskazania

Kurkuma ma bardzo silny wpływ na organizm. Dlatego, jeśli bierzesz jakiekolwiek leki równolegle z jej przyjmowaniem, najlepiej skonsultować się z lekarzem, aby uniknąć działań niepożądanych. Porady lekarzy należy również stosować do osób cierpiących na jakąkolwiek przewlekłą chorobę i spożywanie kurkumy lub jakichkolwiek przypraw o silnym działaniu.

Kurkuma jest przeciwwskazana, jeśli masz kamienie żółciowe lub drogi żółciowe są zatkane. Kurkuma jest doskonałym lekiem żółciopędnym. A jeśli zaczniesz go stosować podczas zaostrzenia, z pewnością otrzymasz wynik negatywny. Doświadczony i rozsądny lekarz nigdy nie odeśle cię do sanatorium natychmiast po zaostrzeniu choroby, musisz przejść okres adaptacji, stan zapalny musi zostać „usunięty”. Oznaki negatywnych skutków kurkumy mogą być: nudności i biegunka.

Chociaż, ogólnie rzecz biorąc, podczas ciąży kurkuma nie jest przeciwwskazana, jedna podczas stosowania jej w czasie ciąży powinna skonsultować się z lekarzem. Wynika to z faktu, że kurkuma może zwiększyć ton (aktywność) macicy. Jest to szczególnie prawdziwe w pierwszych miesiącach ciąży.

Podczas przyjmowania leków. Kurkuma ma jedną interesującą właściwość - wzmocnienie działania innych substancji. Z jednej strony precyzyjnie udowodniono, że gdy do kurkumy dodaje się czarny pieprz, jego strawność i działanie są zwiększone o 2000%, kurkuma ma lustrzany wpływ na inne zioła, rośliny i substancje lecznicze.

Już ustalono wzmacniające działanie kurkumy na leki na cukrzycę, które obniżają poziom cukru we krwi. Może to prowadzić do zawrotów głowy, omdlenia i śpiączki.

Innym efektem wzmacniającym kurkumę jest rozrzedzenie krwi. Dlatego też nie jest kompatybilny z lekami przeciwzakrzepowymi, które są przepisywane na przykład w przypadku żylaków lub zawału serca.

Ponieważ całe spektrum działań wzmacniających nie zostało zbadane, lepiej jest wstrzymać się od głosu, jeśli:
traktować innymi ziołami nie wymienionymi jako kurkuma;
biorąc silne leki.
Pamiętaj, że wszystko jest dobre z umiarem. A jeśli w małych ilościach kurkuma może przynieść wiele korzyści, to przedawkowanie może wywołać niekorzystne skutki.

http://medn.ru/statyi/kurkuma-poleznye-svojstva.html

Kurkuma - Indyjska cudowna przyprawa do leczenia ciała

Pozdrawiam was, moi drodzy czytelnicy!

Co to jest kurkuma, prawdopodobnie wiesz, i myślę, że wielu z was używa jej w gotowaniu.

Dzisiaj chcę opowiedzieć o tym, jak kurkuma jest przydatna dla naszego zdrowia, jak wpływa na nasze samopoczucie i poziom energii oraz jak go używać do leczenia.

Technik i metody leczenia tą przyprawą, a także wszystkie zabiegi i rehabilitacja z pomocą kurkumy można podzielić na leczenie wewnętrzne i zewnętrzne oraz rehabilitację.

Ten artykuł będzie mówił o tym, jak stosować tę przyprawę w środku, aby być zdrowym i aktywnym przez wiele lat i leczyć te choroby, które już istnieją.

Z tego artykułu dowiesz się:

Kurukum - właściwości lecznicze i tajemnice użycia

Używam tej przyprawy od dłuższego czasu iz przyjemnością, i nie zamierzam odmawiać, ponieważ przez cały czas, kiedy używam kurkumy, udowodniłem mi, że możesz na niej polegać na wiele sposobów!

Ta przyprawa ma nie tylko właściwości profilaktyczne, ma dość silne właściwości lecznicze i może zrobić dużo dla naszego zdrowia, więc warto o tym wiedzieć bardziej szczegółowo, co o tym sądzisz?

Co to jest kurkuma?

Ta roślina pochodzi z Indii.

Z jego korzeni i liści powstaje przyprawa, która jest popularna nie tylko w krajach południowo-wschodnich, ale także na całym świecie.

Ze względu na to, że kurkuma ma silne właściwości barwiące (maluje w przyjemnym żółtawo-złotym kolorze), jest dość szeroko stosowana w gotowaniu, w przemyśle spożywczym, w produkcji tkanin, w produkcji kosmetyków.

Istotnym „plusem” tej przyprawy jest to, że jest stosunkowo niedroga, więc dość często kosztowna kurkuma jest zastępowana przyprawą szafranową.

Dlatego kurkuma nazywa się „szafranem indyjskim”. Z pewnością spotkałeś się z tym imieniem we wszystkich przepisach. Jeśli tak, to wiedz, że indyjski szafran i kurkuma są jednym i tym samym.

Połączenie najsilniejszego środka leczniczego, barwnika i niesamowitych właściwości smakowych i zapachowych, z doskonałą dostępnością tej przyprawy dla wszystkich grup ludności w dowolnym miejscu na świecie i sprawia, że ​​kurkuma jest naprawdę idealna!

Co jest w kurkumie - skład doskonałej przyprawy

Kurkuma zawiera bardzo dużą różnorodność makro-, mikroelementów, znaczną część wszystkich znanych witamin, a także wiele innych cennych i niezbędnych substancji dla naszego organizmu, na przykład olejków eterycznych.

Powinniśmy również wspomnieć o kurkuminie, która, ściśle mówiąc, jest właśnie substancją barwiącą zawartą w tej przyprawie.

Jest ekstrahowany z korzenia i liści rośliny za pomocą metody zwanej ekstrakcją.

To kurkumina jest składnikiem, dzięki któremu kurkuma jest nazywana najsilniejszym przeciwutleniaczem, środkiem antyseptycznym itp.

Niesamowite właściwości kurkumy indyjskiej przyprawy

Ze względu na swój bogaty skład, przyprawa ta jest bardzo przydatna i można ją bezpiecznie przypisać do naturalnych środków:

1. Kurkuma jest stosowana jako środek przeciwbakteryjny, przeciwzapalny i przeciwwirusowy. Jest to doskonały naturalny środek antyseptyczny, który służy do dezynfekcji ran i oparzeń.
2. Zmniejsza ryzyko rozwoju białaczki u dzieci.
3. Przyczynia się do zahamowania rozwoju czerniaka.
4. Kurkuma nazywana jest „inteligentnym antybiotykiem”: substancje znajdujące się w korzeniu tej rośliny mogą szybko zniszczyć patogenną mikroflorę, mimo że negatywny wpływ na pożyteczne bakterie jest całkowicie wykluczony, a ponadto kurkuma tylko wzmacnia siły odpornościowe organizmu i czyni go bardziej odpornym na jakiekolwiek infekcje i wirusy.
5. Ta przyprawa jest naturalnym środkiem przeciwdepresyjnym, jest wysoko ceniona i stosowana w praktyce przez chińskich uzdrowicieli medycyny tradycyjnej.
6. Biorąc pod uwagę fakt, że kurkuma ma najsilniejsze właściwości przeciwzapalne, może być stosowana w leczeniu egzemy, czyraków, łuszczycy, świądu i innych zapalnych chorób skóry.
7. Kurkuma znacznie przyspiesza procesy regeneracji komórek, dlatego jest niezbędnym narzędziem dla każdego, kto chce zachować swoją młodość i zdrowie przez wiele lat w doskonałej kondycji.
8. Udowodniono, że w trakcie chemioterapii kurkuma jest w stanie wzmocnić efekt leczenia, zmniejszając jednocześnie objawy takich działań.
9. Kurkuma daje najlepsze rezultaty, jeśli jest stosowana w złożonej terapii odchudzającej: dostosowując wszystkie procesy w organizmie, pomaga szybciej i łatwiej pozbyć się rezerw tłuszczu.
10. Lecząc choroby narządów wewnętrznych, kurkuma jest praktycznie niezrównana: od małych stanów zapalnych, niestrawności po onkologię - jeśli będzie właściwie stosowana i właściwie leczona, będzie w stanie poradzić sobie z takimi problemami znacznie lepiej i szybciej niż leki chemiczne.
11. Co powiedzieć o jego właściwościach zapobiegawczych! Rzadko można znaleźć niezawodnego asystenta w zakresie zapobiegania chorobom narządów wewnętrznych: jelita, żołądek, wątroba, trzustka, śledziona, drogi żółciowe, układ moczowy - to „indyjskie” piękno jest pod przymusem - i leczy, wzmacnia i dostosowuje wszystkie niezbędne procesy, aby organy i układy ciała działały płynnie i dokładnie, jak zegar.
12. Znacznie spowalnia postęp chorób, takich jak stwardnienie rozsiane, otępienie starcze i choroba Alzheimera. Ponieważ zapobieganie tym chorobom, ich stosowanie w podeszłym wieku jest po prostu OBOWIĄZKOWE!
13. Kurkuma doskonale leczy zapalenie stawów, artrozę i reumatyzm. Stosując go w leczeniu takich chorób, znacznie szybciej złagodzisz swoje cierpienie.
14. Jest wysoce zalecany do codziennego użytku dla wszystkich osób cierpiących na cukrzycę: dla tych ludzi nie jest to zwykła przyprawa, MEDYCYNA, która może naprawdę pomóc!
15. Według licznych badań kurkuma jest w stanie dobrze rozrzedzić krew i obniżyć poziom ciśnienia krwi, co ułatwia życie pacjentom z nadciśnieniem.
16. Kurkuma zmniejsza wysoki poziom cukru we krwi i ma korzystny wpływ na cały układ sercowo-naczyniowy.
17. Z problemami z pęcherzykiem żółciowym i naruszeniem wydzielania żółci, kurkuma jest pierwszym asystentem: napędza żółć i łagodzi stany zapalne po drodze.
18. Doskonale obniża poziom cholesterolu we krwi.
19. Przywraca upośledzony apetyt (nie wzrasta, mianowicie przywraca normalny poziom, co jest bardzo ważne!).
20. Z naruszeniem cyklu miesiączkowego jest w stanie przywrócić normalne funkcjonowanie jajników.
21. Stosując regularnie kurkumę, można niezawodnie chronić przed alergiami i leczyć już istniejące.
22. Kurkuma jest doskonałym „środkiem czyszczącym” ciała: jedną z najpotężniejszych przypraw, które pomagają organizmowi szybko, prosto i skutecznie pozbyć się toksyn, toksyn i trucizn.
23. Doskonale oczyszcza krew i narządy wewnętrzne toksyn i śluzu, zarazków i wirusów, a także pasożytów.
24. Kurkuma nie tylko przywraca trawienie. Przyczynia się do pełniejszego wchłaniania wszystkich składników odżywczych, zwłaszcza białka, pomaga w trawieniu ciężkich i tłustych potraw.
25. Kurkuma doskonale poprawia krążenie krwi i łagodzi obrzęki.
26. Jeśli używasz kurkumy na bieżąco, to słaba odporność, częste przeziębienia, osłabienie fizyczne i chroniczne zmęczenie - to na pewno nie będzie dla ciebie!
27. Używając tej przyprawy, bardzo szybko poczujesz na własnym doświadczeniu, jak bardzo ma ona korzystny wpływ na twoje zdrowie: przypływ siły, energii, doskonałą cerę, doskonałą pracę układu trawiennego, dobry nastrój - to przynajmniej potwierdzam z własnego doświadczenia!
28. Osobno chciałbym zwrócić uwagę na przeciwnowotworowe właściwości kurkumy, ponieważ w ciągu ostatniej dekady ta przyprawa przyciągnęła szczególną uwagę naukowców na świecie i intensywnie prowadzą badania, na podstawie których podejmowane są działania mające na celu stworzenie silnych leków przeciwnowotworowych opartych na kurkumie.

W tej chwili istnieją setki dowodów, że kurkuma jest w stanie:

• zatrzymać wzrost, rozwój i rozprzestrzenianie się przerzutów,
• ułatwić rozpoczęcie procesu autodestrukcji komórek nowotworowych,
• zatrzymać wzrost nowych naczyń krwionośnych w istniejących guzach,
• i wiele innych rzeczy, dzięki którym kurkuma otrzymuje godne i honorowe miejsce wśród naturalnych środków walki z rakiem.

Odchudzająca kurkuma

Kurkuma pomoże schudnąć i pozbyć się cellulitu, jeśli zostanie prawidłowo użyta, to znaczy w połączeniu z innymi sposobami na osiągnięcie szczupłej sylwetki.

Oczywiście, jeśli nie uprawiasz sportu i jesz dużo tłuszczu, mąki i słodyczy, to nie pomoże, po prostu nie damy jej szansy udowodnienia, że ​​jest naszym najlepszym asystentem w tej sprawie.

Ale my - nie jeden z nich, prawda?

Kurkuma jest bardzo podobna w swoich właściwościach do imbiru (a tak przy okazji - od imbirowej rodziny!). Jedną z nazw kurkumy jest żółty imbir.

Kurkumina, która jest częścią kurkumy, zapobiega tworzeniu się tkanki tłuszczowej, to znaczy po prostu zapobiega osadzaniu się tłuszczu na naszych bokach i talii.

Nawiasem mówiąc, kurkuma jest od dawna i z powodzeniem stosowana w wielu znanych ośrodkach odchudzających jako składnik „terapii przeciwtłuszczowej” pacjentów!

Ponieważ przyprawa ta może szybko regulować metabolizm, przyspieszyć metabolizm, poprawić krążenie krwi w tkankach (dotyczy to również rezerw tłuszczu!), Łagodzi obrzęki, usuwa nadmiar płynu z organizmu, a także poprawia wchłanianie składników odżywczych z pożywienia, pozbywa się zgromadzone toksyny, to wszystko w połączeniu jest bardzo dobre dla stanu naszego ciała.

Staje się lżejszy i szczuplejszy, cellulit zmniejsza się, a tłuszcz stopniowo znika sam.

Jeśli dodamy tutaj ćwiczenia fizyczne, rozważmy naszą dietę, odrzucając szkodliwe i wypijmy wystarczającą ilość czystej wody - proces utraty wagi znacznie przyspieszy, a wynik zostanie naprawiony, a utracone kilogramy nie powrócą.

Mogę polecić te przepisy z kurkumą na odchudzanie:

• Używaj kurkumy w proszku do gotowania potraw. Nie bój się posunąć za daleko: uzdrowiciele ajurwedyjscy twierdzą, że nie można tego zepsuć, przyprawa nie jest taka jak na przykład gałka muszkatołowa, której potrzebujesz. Ale bez fanatyzmu oczywiście: pół łyżeczki na porcję jest całkiem normalne.
• Parzenie herbaty, wrzucić proszek kurkumy, imbiru i cynamonu (do smaku). Pij herbatę nie z cukrem, ale przy filiżance miodu. Cóż, jeśli herbata jest ziołowa.
• Dodaj łyżeczkę kurkumy do szklanki kefiru lub ryazhenki, wymieszaj i wypij. Ważne: weź produkty mleczne nie schłodzone, ale w ciepłym stanie! Tylko w takim przypadku możesz liczyć na to, że taki napój przyniesie niezbędne korzyści!
• Przed snem można wziąć ciepłe, gorące mleko z kurkumą i miodem: doprowadzić mleko do wrzenia, trochę ostudzić, dodać kurkumę i miód. Natychmiast wymieszaj i pij, nie zapominając o smaku takiego mleka i zaprezentuj się zdrowo, szczuple i pięknie!

Jeśli nie używasz mleka krowiego, to nie ma wątpliwości: zrobi to każde inne mleko kozie lub warzywo (zrobione z orzechów, nasion lub zbóż), akcja będzie podobna.

Jak leczyć kurkumę?

Do leczenia chorób można użyć zarówno proszku kurkumy, przyprawy dodawanej zwykle do potraw, jak i specjalnie zakupionych preparatów kurkumy:

1. tabletki ekstraktu z kurkumy
2. w kapsułkach
3. w różnych suplementach diety, w których jako składnik wchodzi kurkuma.

• Ekstrakt z kurkumy

Może służyć jako substytut zwykłej przyprawy, ponieważ ma absolutnie wszystkie swoje korzystne właściwości.

Z korzenia i liści kurkumy wytwarza się ekstrakt, który jest wytwarzany w postaci tabletek, kapsułek i w postaci płynnej.

Jest to bardzo wygodne dla tych, którzy nie lubią zapachu i smaku kurkumy - łatwiej będzie im wziąć kapsułkę lub pigułkę z ekstraktem z kurkumy.

Ponadto jest jeszcze jeden niewątpliwy i duży „plus” takich leków - są one produkowane przez producentów częściej, zgodnie z najnowszymi opatentowanymi przez nich technologiami i nowoczesnym sprzętem.

Rezultatem jest produkt o wysokim stopniu biodostępności dla naszego organizmu, a to jest bardzo, bardzo ważne, ponieważ najważniejsze jest to, ile jest pochłaniane przez organizm, ponieważ wynik zależy od tego!

• Olejek kurkumowy

Olejek eteryczny z kurkumy uzyskuje się ze zmiażdżonych suchych korzeni za pomocą destylacji parowej.

Olej ma żółto-pomarańczowy kolor ze względu na zawartość w nim kurkuminy - naturalny naturalny barwnik stosowany w przemyśle spożywczym, barwiący masło, ser itp.

Zapach olejku kurkumowego jest pikantny, świeży, smakuje gorzko.

Olejek kurkumowy jest stosowany w nowoczesnej produkcji perfumeryjnej i kosmetycznej, jest szczególnie popularny w produkcji perfum o pikantnym orientalnym zapachu.

W aromaterapii olejek eteryczny z kurkumy jest stosowany jako doskonały środek przeciwbakteryjny w wirusach i przeziębieniach.

Aby to zrobić, możesz użyć różnych metod: lampa zapachowa, próżnia zapachowa, wziąć kąpiel z tym olejem, wykonać inhalację itp.

Oczywiście, w przypadku wielu tradycyjnych receptur leków łatwiej i wygodniej jest używać kurkumy w proszku, więc świetnie jest, jeśli zawsze masz tę przyprawę w kuchni i w postaci kapsułek.

Kurkuma z mlekiem i miodem i „złotym mlekiem” - jaka jest między nimi różnica?

Wielu z was zna słynne receptury ajurwedyjskie, w których miesza się mleko, miód i kurkumę. Czasami dodawane są inne składniki.

Jaka jest różnica między nimi?

Mleko z kurkumą i miodem oraz „złote mleko” jest zasadniczo tym samym, jedyną różnicą jest sposób przygotowania tych napojów.

W przypadku „złotego mleka” przygotowujesz z góry specjalną pastę z kurkumy i przechowujesz ją w lodówce, dodając w razie potrzeby gorące mleko i przygotowując przepisy z serii „mleko + kurkuma + miód” - gotujesz wszystko od razu, mieszając je w gorącym mleku wszystkie niezbędne elementy.

Skuteczność jest taka sama, o czym świadczą wyniki osób traktowanych w ten sposób.

Najważniejszą rzeczą jest wybór wysokiej jakości składników, zwłaszcza kurkumy, która musi być świeża, dobrej jakości, pochodzenia organicznego.

„Złote Mleko” - tajemnica zdrowia joginów!

Złote mleko to bardzo skuteczna receptura, która w krótkim czasie może szybko przywrócić sieć naczyń włosowatych naczyń krwionośnych, oczyścić je i jest w stanie pomóc organizmowi zwalczyć złogi soli.

Eksperci ajurwedyjscy twierdzą, że używając tego napoju w swojej diecie, możesz sam poczuć, co się dzieje, gdy kolana nie skrzypią, a podeszwy stóp nie płoną nawet po bardzo długim spacerze lub po ciężkim wysiłku fizycznym.

Jednocześnie cera jest znacznie ulepszona, pojawia się znacznie więcej energii i siły, ciało odmładza się, a chore organy wewnętrzne stopniowo pozbywają się stanu zapalnego i zaczynają normalnie pracować.

Przepis na „złote mleko”:

• Konieczne jest dwukrotne dodanie wody do proszku kurkumy (to znaczy, bierzemy jedną część kurkumy i dwie części wody) i dokładnie wymieszamy do zawiesiny.
• Włóż ogień i ciągle mieszając gotuj przez 5-7 minut.
• Okazuje się gęsta pasta, którą należy schłodzić i umieścić w szklanym słoiku, który jest przechowywany w lodówce.

Jak wziąć „złote mleko”:

• Profilaktyczny przebieg leczenia wynosi 40 dni z rzędu dwa razy w roku.
• Medyczne - dłużej, możliwe z przerwami, przed pełnym leczeniem.
• Inną opcją jest okresowe pobieranie „złotego mleka” na bieżąco przez cały rok. Na przykład raz na kilka dni bierzesz trochę takiego mleka pod względem profilaktyki oraz w celu uzdrowienia i ogólnego odmłodzenia całego ciała. Korzyści będą i będą oczywiste!

• Tak więc, zanim pójdziesz spać, zagotuj szklankę mleka, schłódź trochę, dodaj łyżeczkę pasty kurkumy i odrobinę wysokiej jakości masła (olej ghee, migdał, olej sezamowy jest idealny) i zamieszaj. Oleje przyjmują szklankę mleka - 1 - 1/3 łyżeczki.
• Nie dodawaj miodu do mleka, ale włóż łyżeczkę miodu do ust, poczekaj, aż się tam rozpuści, a następnie natychmiast wypij szklankę „złotego mleka”.
• Nie musisz pić całej szklanki mleka, możesz gotować pół porcji i jedną czwartą, wszystkie indywidualnie w każdym przypadku.
• Jeśli nie pijesz mleka krowiego, użyj mleka roślinnego. Tak, według klasyków, potrzebna jest krowa, a eksperci Ajurwedy mówią, że nie ma nic lepszego niż mleko krowie. Ale jeśli masz inne zdanie, albo jesteś uczulony na mleko krowie, albo twoje ciało jest twarde na mleko krowie, to nie musisz go nalegać i dręczyć: weź kurkumę na mleko roślinne. To lepsze niż nie branie w ogóle!
• Zwróć uwagę na fakt, że miód lepiej nie mieszać z mlekiem, ale rozpuścić w ustach, a następnie wypić mleko. W rzeczywistości możesz robić, co chcesz, ale eksperci w dziedzinie apiterapii twierdzą, że miód, jako węglowodan, rozpuszcza się i zaczyna asymilować w ustach, a jeśli pijesz proto jednym haustem, skuteczność leczenia spada wielokrotnie.
• Jogini zwracają również szczególną uwagę na ten moment i radzą, mieszając miód w mleku lub biorąc go jako część innych napojów, trzymają każdy łyk napoju w ustach, dosłownie „żują” go, mieszają ze śliną, a następnie po prostu go połkną. Z pewnością słyszeliście starożytną zasadę odżywiania: „Jedzcie płynne jedzenie i pijcie solidne pożywienie”, właśnie o to chodzi.

Kiedy wziąć złote mleko?

Medycyna wschodnia w Indiach radzi przyjmować „złote mleko” w nocy i rano, ale zawsze na czczo, a nie po posiłku!

Po wypiciu takiego „wieczornego mleka” spać jak dziecko, całkowity spokój i spokój. Potwierdzam to swoim doświadczeniem.

Kurkuma jest naturalnym antybiotykiem, który ma silne działanie przeciwzapalne i antyseptyczne, dzięki czemu znacznie oczyszcza kaszel i obniża temperaturę.

„Złote Mleko” jest zbawieniem dla tych, którzy mają choroby stawów i kręgosłupa, jest w stanie przywrócić smar międzykręgowy i usunąć złogi wapnia, łagodzi ból w zapaleniu stawów i osteochondrozie.

Jeśli od dawna siedzisz przy komputerze i masz wyniszczający ból w odcinku szyjnym kręgosłupa, nie spiesz się, aby zażywać środki przeciwbólowe!

Spróbuj przygotować „złote mleko”, dobrze znosi ból na długi czas.

Do „złotego mleka” można dodać imbir i czarny pieprz, jeśli nie ma przeciwwskazań do tych przypraw. Ta kombinacja sprawi, że uzdrowienie będzie pić mocniej wiele razy!

Zweryfikowany!

Używaj „złotego mleka” do oczyszczania, regeneracji, chorób narządów wewnętrznych, pod wysokim ciśnieniem, w celu wzmocnienia odporności, utraty wagi, odmłodzenia ciała i poprawy wydajności wszystkich swoich systemów!

Jak stosować mieszaninę kurkumy w proszku i wody do leczenia

Prosty przepis na leczenie ciała kurkumą.

Rozpuścić ½ -1 łyżeczki kurkumy w 200 ml. woda.

• oczyszczanie ciała.
• z cukrzycą.
• z chorobami żołądka.
• z zimnem.
• z chorobami stawów.
• wypłukać ból gardła tym związkiem.
• jeśli jesteś zatruty chemikaliami i ule regularnie przyjmuj takie rozwiązanie.
• krwawiąc z dziąseł i wzmacniając dziąsła, weź to rozwiązanie do środka i wypłucz usta.
• z niedokrwistością.

Miód wzmacnia działanie kurkumy, więc jeśli nie jesteś uczulony na produkty pszczele, weź tę wodę z miodem. Pij powoli, trzymając każdy łyk przez kilka sekund w ustach.

Wschodnia medycyna twierdzi, że wszystko, co bierzesz przed jedzeniem, ma wpływ na nerki i jelito grube, PODCZAS jedzenia, na organy układu pokarmowego i PO jedzeniu, na płucach i gardle.

Podsumowując, można powiedzieć, że za pomocą kurkumy wewnątrz do leczenia i rehabilitacji lepiej jest połączyć trzy sposoby jej użycia:

1. przepisy tradycyjnej medycyny z kurkumą w proszku (będą się leczyć i leczyć),
2. wyciągi z kurkumy w postaci kapsułek i tabletek (goją się i goją),
3. dodawanie kurkumy w proszku podczas gotowania potraw (ułatwi to trawienie pokarmu, ułatwi proces trawienia i korzystnie wpłynie na wszystkie narządy wewnętrzne).

Fakt naukowy!

Łącząc odbiór kurkumy i czarnego pieprzu, możesz znacznie poprawić skuteczność leczenia. Ta informacja była impulsem dla wielu „zaawansowanych” producentów suplementów diety, aby dodać czarny pieprz do preparatów z kurkumą, zwiększając ich działanie lecznicze i odmładzające na ciało.

Jeśli kupisz suplement diety z kurkumą bez pieprzu w kompozycji, teraz, dzięki tym informacjom, możesz dodać go sam podczas przyjmowania suplementu lub przy użyciu tradycyjnych receptur medycyny z tą przyprawą!

Używając kurkumy ze zintegrowanym podejściem, z pewnością można pozbyć się wielu chorób, poprawić samopoczucie i wygląd.

Kurkuma od dawna jest używana przez orientalne piękności, by mieć wspaniałe włosy i piękną skórę. Aby to zrobić, zabierają je do środka, dodają do jedzenia i używają przepisów na domowe maski z kurkumą.

Kupuję właśnie taki prawdziwy organiczny proszek kurkumowy. Są to certyfikowane produkty, które spełniają wszystkie normy jakości. Ta kurkuma przewyższa wszystkie te torby, które są sprzedawane dziesiątki razy w naszych sklepach!

A jak używasz tej wschodniej przyprawy? Podziel się swoimi „hackami życiowymi” w komentarzach, bardzo interesujące będzie zapoznanie się z doświadczeniem korzystania z tej wspaniałej przyprawy!

Podziel się tym artykułem ze znajomymi w społeczności. sieci.

Spójrz na mnie częściej na stronie mojego bloga, mamy przed sobą wiele ciekawych rzeczy!

Do zobaczenia, moja droga! Życzę wszystkim powodzenia i dobrego zdrowia!

Z tobą był Alain, cześć wszystkim!

DOŁĄCZ DO MOICH GRUP W SIECI SPOŁECZNEJ

http://zdorovyda.ru/kurkuma/