Główny Warzywa

Piękne nazwy żywności

NAZWA PRZYKŁADY DLA RÓŻNYCH NACZYŃ W MENU RESTAURACJI

ZIMNE PRZEKĄSKI „PODRÓŻOWANIE W CZAS”

Płyta mięsna. Najlepsze rodzaje mięsa na każdy gust: pieczeń wołowa, bułka z kurczaka, pieczona szyja, język wołowy.

Stroganina z dziczyzny: drobno strugane plastry delikatnego mięsa renifera

Carpaccio z wołowiny

Tatar z polędwicy wołowej: drobno posiekana polędwica wołowa z kaparami, lekko solonymi ogórkami i sosem koktajlowym.

Kawior kawior: czerwony kawior, czarny, szczupak

Talerz rybny. Elitarne gatunki ryb: gorący jesiotr, halibut wędzony na zimno, łosoś s / s

Duet z łososia z sosem Annette: łosoś wędzony na zimno, łosoś wędzony na zimno

„Przez błękitne błękitne morze…”

Tatar z tuńczyka

Tatar z 3 rodzajów ryb: wilk morski, łosoś, tuńczyk

Non-Japanese Sashimi: Fresh and Marinated Salmon with Cilantro and Vinaigrette Sauce

Foie Gras Terrine: Marynowana wątróbka z kaczki foie gras z sosem figowym

Bujny bukiet warzywny: kalafior, świeże ogórki i pomidory, bułgarska papryka, rzodkiewka.

Melanzanio: zimna przystawka z duszonych warzyw z orzechami włoskimi i sosem pesto

Pomidor i mozzarella: wieża pomidorów z serem mozzarella, sosem pesto i octem balsamicznym.

Talerz serowy. Najbardziej ulubione rodzaje serów: Camembert, Saint-Mor, Fourm d’Amber, Dor Blue, Emmental

Najlepsza kombinacja warzyw gotowanych w domu: chrupiąca kiszona kapusta, lekko solone ogórki i pomidory, marynowane jabłka, marynowane grzyby

Marynowane pieczarki według starej receptury

Topiące się w ustach delikatne solone śledzie z cebulą i gotowanymi ziemniakami

SAŁATKI „MARINE IDILL”

Sałatka z kalmarów z trawą cytrynową i sezamem: smażona kalmary, sezam, bułgarska papryka, rzodkiew „Daikon”, różowa rzodkiewka, sałatka „Romano”, sos „Vinaigrette”, kolendra, warzywa.

Marynowane krewetki tygrysie, łosoś, awokado, sałatka „Rukkalo”, sos „Laguna”

Sałatka z muszelek z sosem marynowanym: marynowane muszelki,
kawior z łososia, sałatka „Rukkalo”

Marynowany koktajl morski, sos tysiąca wysp

GORĄCE PRZEKĄSKI „WIECZORY FANTASY”

Pyszne francuskie danie „Foie gras” z dzikim sosem jagodowym: flambir z wątróbki z kaczki z dzikimi jagodami.

„Nostalgia za Paryżem”

Najlepszym daniem kuchni francuskiej jest bon-bon z foie gras: wątróbka z kaczki w julienne ziemniaczanej z sosem czekoladowym.

Skoblyanka wołowa: polędwica wołowa, ser „Edam”, kremowy sos śmietanowy.
„Ulubiona potrawa króla morza”

Grillowane krewetki królewskie ze szpinakiem i sosem chutney-mango i wiśniowym

Danie francuskich smakoszy: smażone żabie udka z ratatouille i sosem prowansalskim.

Julienne pieczarki: pieczarki smażone w śmietanie i sosie śmietanowym i zapiekane z serem Edam.

Julienne z grzybami i kurczakiem: smażone grzyby i kurczak w kremowym sosie śmietanowym i zapiekane z serem Edam

„Lis w kurniku”

Kurczak Julienne: Filet ze smażonego kurczaka ze śmietaną i kwaśną śmietaną
zapiekany z serem edam.

Ciepła pieczona gruszka nadziewana serem Dor Blue z sosem balsamicznym.

Kokil „Saint-Jacques”: krewetki, przegrzebki, grzyby, puree ziemniaczane, ser parmezanowy

ZUPY NA ORYGINALNYCH PRZEPISACH

„Solanka według przepisu doświadczonego rybaka”

Zespół rybny Solyanka

„Doświadczony myśliwy Solyanka”

Zespół mięsny Solanki

Barszcz z pączkami

Węgierska pikantna zupa

Zupa krem ​​grzybowa

Krem zupy rakowej „Bisque”

HOT DISHES „ROMANTIC DINNER”

Dania z mięsa i dziczyzny

Pierś z kaczki Kenneth Gloria: filet z piersi kaczki w sosie konfiturowym i brzoskwiniowym.

Konfekcja z kaczki: marynowana noga kaczki rozpuszczona w tłuszczu z kaczki, z sosem sherry.

„Hello from Australia”

Stek strusi: marynowany w przyprawach, filet ze strusia, w sosie miodowym.

Kurczak Bakki w sosie słodko-kwaśnym: smażony filet z kurczaka w kwasie
słodki sos z gotowaną cukinią i marchewką.

„Przygody Robin Hooda”

Filet z dziczyzny marynowany w czerwonym winie z przyprawami, z ziemniakami
puree z kurkami i sos musztardowy.

„Pokusa dla smakoszy”

Rack jagnięciny nowozelandzkiej „Gourmet” w filecie z piersi kaczki ze szpinakiem i brzoskwiniami.

„Podróż do Dijon”

Chrupiący filet z jagnięciny z musztardą Dijon i sosem limonkowym.

Smażona polędwica wołowa w cieście francuskim z wątróbką z kaczki „Foie gras” i sosem „De Mo”.

„Kolacja w ogrodzie Eden”

Tournedo Rossini: polędwica wołowa, sos „Beornez” z grzybami Konfi na szpinaku.

Soczysta polędwiczka wieprzowa zawijana w boczek na cokole ze szpinakiem i smażonymi grzybami leśnymi

Wieprzowina „Kaiser”: marynowana karkówka w sosie musztardowo-piwnym

„Do dalekich krajów”

Medaliony wieprzowe: marynowana polędwiczka wieprzowa z pieczonym ananasem i sosem mango

Kupcy wieprzowi: polędwiczki wieprzowe z grzybami w kremowym sosie śmietanowym i
zapiekane z serem.

Fricassee nerki cielęcej: nerka cielęca, zielona fasola, kurki, sos musztardowy.

Eskalopka z łososia: Filet z łososia na parze z sosem anty-sosowym

Stek z łososia zawijany w boczek z sosem

„Przyjęcie u kapitana”

Filet z Dorado z kolendrą, parzony z sosem Antibuzé

Bar ze szparagami i grzybami: filet z duszonego okonia morskiego ze szparagami i grzybami.

Stek z tuńczyka: smażony tuńczyk z ziemniakami Bouchon i sosem Meter d'otel.

„Rozmowy przy ogniu”

Pstrąg z grilla faszerowany grzybami na postumencie z cukinii

Filet z dorsza na parze zawinięty w liście sałaty lodowej z sosem buraczanym.

Smażone krewetki tygrysie z makaronem ryżowym, sezamem i sosem miodowo-piwnym.

TOPPING I DESSERTS „PRZYJEMNE WSPOMNIENIA”

Ananas Carpaccio: Świeży ananas, polany sosem truskawkowo-koniakowym.

Crème br брюlée z karmelową skórką i świeżymi jagodami

Panna Cotta: Galaretka Mleczna z Sosem Malinowym

Klasyczne włoskie ciasto „Tiramisu”

Lody: 3 kulki w pomarańczowym koszu

Asortowane jagody w tulipanowym koszu

„Księżniczka na balu”

Mus z powietrza Biała czekolada z truskawkami i sosem balsamicznym

Profiteroles z bitą śmietaną i czekoladą

Mus z malinowego ciasta z białą czekoladą

Ciasto czekoladowe z marynowaną gruszką

2006 - 2012 © Wszelkie prawa zastrzeżone
„Słowa warsztatowe”

http://www.master-slova.ru/naming

20 modnych nazw potraw i napojów

KORZYSTANIE Z ZAGRANICZNYCH SŁÓW STAŁO SIĘ GŁÓWNYM W JĘZYKU NASZEGO CZASU. O SZKODZINIE LUB POPARCIE TEGO WYGLĄDU MOŻNA ZROZUMIEĆ DŁUGI CZAS, ALE MÓWIĆ TAK, JAKO UWZGLĘDNIANE - A TO JEST FAKT, DLATEGO NASZ ARTYKUŁ ODDZIELA SIĘ NIE SZTUCE KULINARNEJ, ROZDZIAŁY ROZDZIAŁY ROZDZIAŁ KRAJ NIE JEST TAK DUŻO SZTUKA KULINARNA, ROZDZIAŁ SĄ ROZDZIAŁEM ROZDZIAŁY. DOSTAŁYMY 20 POPULARNYCH NAZW ŻYWNOŚCI I NAPOJÓW, KTÓRE SĄ WIĘCEJ SILNE W NASZEJ MOWIE.

1; "target =" _ blank "rel =" nofollow "> MOUTHCHINO OR MOKKO (MOKKA)

To rodzaj latte. Wykonany jest z espresso i gorącego mleka z dodatkiem ciemnej, mlecznej lub białej czekolady (także kakao w proszku, syropu czekoladowego).

2. KOH PANNA

Różnorodność espresso z „czapką” z bitej śmietany. Z włoskiego con panna oznacza „krem”.

3. RISTRETTO

Inny rodzaj espresso, w którym ilość wody zmniejsza się do 18 ml. W języku włoskim słowo to tłumaczy się jako „grube, mocne”. Ristretto naprawdę jest najsilniejszym ze wszystkich rodzajów kawy. Porcja jest zaprojektowana na jeden lub dwa łyki. Filiżanka zimnej wody podawana jest wraz z filiżanką kawy - pomaga zapobiegać odwodnieniu i poprawia postrzeganie smaku. Cukier nie jest dodawany do prawdziwego ristretto.

4. SHIMS

Smoothy z angielskiego przetłumaczone jako „jednolite, miękkie”. Jest to gęsty i bardzo zdrowy napój z blendera mieszanych jagód, owoców lub warzyw z lodem, sokiem lub mlekiem. Jest bogaty w witaminy i przeciwutleniacze. Koktajle przyjechały do ​​nas ze Stanów Zjednoczonych, gdzie stały się popularne w drugiej połowie ubiegłego wieku.

5. BABL TI

Herbata bąbelkowa jest tłumaczona z języka angielskiego jako „herbata bąbelkowa”, nazywana jest również „herbatą z perełkami”. Nazwa tego napoju pochodzi z kuleczek topioki (mąki skrobiowej), które umieszcza się na dnie szklanki. Bańka jest zrobiona ze świeżo parzonej herbaty lub mleka, a także syropu i dodatków.

6; "target =" _ blank "rel =" nofollow "> LASSI

Popularny napój bezalkoholowy w Azji Południowej. Przygotowuje się go ubijając jogurt z wodą, owocami, solą, cukrem, lodem i przyprawami.

7.; „target =” _ blank ”rel =„ nofollow ”> MAFFIN

Małe i bardzo popularne wypieki z różnego rodzaju jagodami, owocami, czekoladą, orzechami, owocami kandyzowanymi itp. Są angielskie babeczki (z ciasta drożdżowego) i amerykańskie (z dodatkiem proszku do pieczenia lub sody). Niektórzy zadają pytanie: w jaki sposób muffin różni się od babeczki? Główna różnica polega na stosunku składników i wyrabianiu ciasta. W przypadku babeczek ciasto jest ubijane znacznie bardziej, a także dodaje masło i proszek do pieczenia, dzięki czemu są bardziej przewiewne niż babeczki.

8; "target =" _ blank "rel =" nofollow "> CAPACKACK

Ciastko to małe ciastko, widziane w cienkim papierze lub aluminiowym kubku. Na szczycie babeczki zdobi krem, lukier i inne smaczne elementy, które odróżniają ją od muffinów i ciastek. Podobnie jak babeczki, babeczki są indywidualnymi ciastami.

9; "target =" _ blank "rel =" nofollow "> KUKIS

Ciasteczka to amerykańskie domowe ciasteczka czekoladowe. Smaczne i łatwe do przygotowania ciasteczka stały się bardzo modne i popularne.

10.; „target =” _ blank ”rel =„ nofollow ”> FONDAN

Le fondant au chocolat (lub po prostu kremówka czekoladowa) to klasyczny francuski deser. Jest to „krewny” muffina, ale wewnątrz jest wypełnieniem płynnym.

11. MARSHMELLOU

Malwa bagienna po rosyjsku przetłumaczona jako „ślaz bagienny, Altea leczniczy”. Słodycze są nieco podobne do marshmallow lub cukierków, składają się z bitego cukru lub syropu kukurydzianego, żelatyny i aromatów. Prawdopodobnie ptasie mleczko powstało jako lek, ponieważ Wcześniej z korzenia Althea otrzymano lepką białą masę, która z czasem została zastąpiona skrobią i żelatyną.

12; "target =" _ blank "rel =" nofollow "> BRĄZOWY

Inny popularny deser na całym świecie. Nazwa tego czekoladowego ciasta otrzymana ze względu na jego kolor - od angielskiego słowa brązowy (brązowy). Brownie można nazwać kawałkami ciasta czekoladowego.

13; "target =" _ blank "rel =" nofollow "> MILF

Kolejny klasyk kuchni francuskiej. Mille-feuille z francuskiego oznacza „tysiąc płatków”. Nazwa powstała z powodu karmelowego ciasta francuskiego - podstawy milfea.

14; „target =” _ blank ”rel =„ nofollow ”> KISH

Quiche to francuski placek otwarty. Pojawił się w północno-wschodniej Francji - w Lotaryngii, więc quiche nazywane jest także tortem Lorraine. Nadzieniem może być mięso, grzyby, warzywa itp.

15. MACARON

Macaron po francusku oznacza „ciasteczka migdałowe”. Produkowany jest z białek jaj, cukru pudru, cukru granulowanego, mielonych migdałów i barwników spożywczych. To znaczy To małe okrągłe i lekkie bezowe ciastko z miękkim nadzieniem, które składa się z dwóch połówek połączonych kremem.

16; „target =” _ blank ”rel =„ nofollow ”> TART

Kolejne otwarte francuskie ciasto. Wykonany jest ze specjalnego ciasta kruchego, wyrabianego bez dodawania soli lub cukru. Wypełnieniem mogą być owoce, jagody, warzywa, mięso, ryby itp. Tarty pieczone w małych puszkach nazywane są tartlets.

17. KRAMBL

Rozpad z angielskiego tłumaczy się jako „siekaj”. Klasyczny brytyjski deser owocowy, pieczony pod skorupą kruchego ciasta kruchego. Nazwa pochodzi od kruchej struktury.

18. Semifredo

Włoskie lody domowej roboty z różnymi nadzieniami - czekoladą, orzechami, owocami itp. W języku rosyjskim tłumaczy się jako „pół zamrożone”. Semifredo nie zamarza w stanie stałym - lody pozostaną miękkie i delikatne, jakby trochę stopione.

19. ŁĄCZNIKI

Сrêpes to cienkie i bardzo mocne francuskie naleśniki. Gotowanie naleśników jest papierkiem lakmusowym dla kucharzy, ponieważ pieczenie niezwykle cienkiego naleśnika nie jest łatwym zadaniem. W przypadku słodkich naleśników do ciasta dodaje się mąkę pszenną, do solonych dodaje się grykę lub kasztan i smażone są na specjalnej krepie.

20. SABYON

Zabaione - włoski deser, czyli krem ​​jajeczny z dodatkiem wina. Przygotowanie deseru jest podstawowe: żółtko jaja ubijane jest z cukrem do spieniania, a następnie dodaje się wino i ubija ponownie - tylko w kąpieli wodnej. Podawać sabayon z jagodami, owocami lub herbatnikami (biscotti, savoyardi).

http://www.koolinar.ru/article/show/81/20-modnyh-nazvanii-blud-i-napitkov

Słownik nazw żywności

Niektóre piękne nazwy potraw

Azu - danie kuchni tatarskiej, kawałki mięsa, duszone z warzywami.

Wołowina Stroganoff - danie, nazwane na cześć hrabiego Stroganova, kawałki wołowiny (inne mięso, wątroba), smażone i duszone do ugotowania w sosie.

Bechamel - sos na bazie mąki, masła, mleka, przyszedł do kuchni międzynarodowej z kuchni francuskiej. Burfi - słodycze orientalne, krówki mleczne.

Gata to słodkie ciasto ormiańskie.

Grzane wino - napój mieszany, podgrzane wino z przyprawami.

Gozinaki - słodycze orientalne, rombiki z orzechami i miodem.

Grog - mieszany napój składający się z napoju alkoholowego, gorącej wody i przypraw.

Głęboko zimno sos do warzyw, przyszedł do kuchni międzynarodowej z Indii.

Zrazy - danie kuchni polskiej i białoruskiej, cienkie poobijane kawałki mięsa, które są zawijane w farsz, smażone i zapikayut do gotowości w piekarniku.

Curry - danie kuchni indyjskiej, do przygotowania którego używa się dość dużej ilości przypraw curry.

Klafuti - potrawa kuchni francuskiej, ciasto z wiśniami lub innymi owocami.

Kleftiko - danie cypryjskiej kuchni, jagnięciny, gotowane przez duszenie na węglu drzewnym lub długotrwałe smażenie na piecu.

Creme brulee - deser na bazie mleka i jajek, przyszedł do kuchni międzynarodowej z kuchni francuskiej.

Krucheniki - danie kuchni ukraińskiej, to nadziewane kiełbaski z mięsa lub ryb.

Krušon to mieszany napój z owocami wypełnionymi cukrem, winem i szampanem, z dodatkiem rumu lub koniaku.

Kurabe - wschodnia słodycz, ciastka.

Lyezon to mieszanka jaj ze śmietaną (mleko, woda), w której produkty są zanurzane przed smażeniem.

Madera-gulasz to tradycyjne irlandzkie danie z jagnięciny gulaszowe przyrządzane na Maderze.

Nugat - słodka orientalna, zawiera znaczną ilość orzechów.

Niania - stare rosyjskie danie nadziewane żołądkiem jagnięciny.

Parfait - deser, rodzaj lodów, przyszedł do kuchni międzynarodowej z kuchni francuskiej.

Baklava to danie kuchni azerbejdżańskiej i ormiańskiej, bardzo słodkie ciasto z orzechami.

Profiteroles - kulki ciasta parzonego z nadzieniami, przyszedł do kuchni międzynarodowej z kuchni francuskiej.

Punch - podgrzewana mieszanka win, alkoholi, soków owocowych, herbaty i syropu cukrowego

Sterowanie - produkt z walcowanego mięsa (zazwyczaj drobiu lub prosiaka).

Sabayon - słodki sos na bazie jaj (lub żółtek) i sahry (lub miodu), pochodzący z kuchni francuskiej do kuchni międzynarodowej.

Tatly - słodka, charakterystyczna dla kuchni tatarskiej, krówka mleczna.

Klopsiki - mielone kulki mięsne, smażone, pieczone lub parzone.

Ushnoe - starożytne danie kuchni rosyjskiej, kawałki jagnięciny, duszone z warzywami.

Chuck - Chuck - słodycz typowa dla kuchni środkowoazjatyckiej, kawałki ciasta wielkości fasoli, smażone na maśle, polane gotowanym miodem i schłodzone.

Chutney - sos z warzyw, w kuchni międzynarodowej pochodził z Indii.

Shaker - Turkish Delight - słodycz charakterystyczna dla kuchni azerbejdżańskiej, ciasteczka.

Shaw - froa - sos do glazurowania (czyli powlekania gęstym sosem) mięsnych lub rybnych potraw, przyszedł do kuchni międzynarodowej z kuchni francuskiej.

http://freewoman.club/slovar-nazvaniy-blyud.html

Najbardziej interesujące i kreatywne nazwy w menu

Sonnekunst
  • „Albert Einstein” (mózgi upieczone na grzankach. Czyj mózg nie jest określony)
  • „Zagubiona owca”
  • Grill „Passion Kazbek”
  • „Rozmowa z aksakalem”
  • „KURRITO” (tortilla pszenna z grillowanym kurczakiem, fasolą i warzywami)
  • „SKRZYDŁA PORAD” (skrzydełka z kurczaka „Czerwonego diabła” z sosem niebiesko-serowym)
  • „KOMBIKORM” (filet z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z bułgarską papryką i zieloną fasolką)
  • „LOOK LIKE!” (Kałamarnica chlebowa z sosem tatarskim)
  • „Frytki” (juliens grzybowe)
  • „MASAŻ BASENÓW TAJSKICH” (smażony ryż z jajkiem, filetem z kurczaka i krewetkami w Tajlandii)
  • „WSPANIAŁY KARAS” (karp zapiekany w śmietanie)
  • BANDEROL (okoń morski zapiekany w folii)
  • „CZERWONY CZARNY” (stek z łososia z sosem szampańskim i śmietanowym z czerwonym kawiorem)
  • „ABYRVALG” (pieczony łosoś ze szpinakiem, pomidorami i serem)
  • „FINNISH DUREMAR” (grillowany pstrąg z pieczonymi ziemniakami)
  • „Tudak-Sudak / Tudak Suda” (smażony filet z sandacza z omletem, zapiekany z serem)
  • „BITWA KULIKOVSKAYA” (klasyczny antrykot, panierowany w bułce tartej)
  • „CISZA LAMPY” (marynowany schab jagnięcy ze świeżymi warzywami)
  • „GENERALLISIMUS” (stek wołowy z warzywami)
  • „THROMB ENGINEER GARINA” (gotowana golonka wędzona pieczona z czosnkiem)
  • „SOLO NA HARMONIĘ” (duszone żeberka wieprzowe w sosie pomidorowym)
  • „SVINTUS GRANDIOSUS” (medaliony wieprzowe z boczkiem i szpinakiem)
  • „LAST DROP” (pieczeń wołowa z boczkiem i pieprzem, duszona w piwie GUINNESS)
  • „MENTAL” (kurczak z piklami)
  • „BROWNING TOV. FELIX ”(wieprzowina w kości z sosem pomidorowym)
  • „Bieganie” (noga jagnięca)
  • „Pretty Women Moulin Rouge” (ser, jajko, czosnek, majonez)
  • „TAKO-SYAKO” (dwa chrupiące meksykańskie frytki z meksykańską pikantną sałatką)
  • „BRUT” (słynny „Cezar”) (sałatka Romano z sosem Caesar, grzankami, pieczonym kurczakiem i parmezanem)
  • „POPANDOPULOS” (grecka sałatka z pomidorów, ogórków, papryki, oliwek i sera feta z musztardą bawarską)
  • „ŚMIERĆ FRYZJERA” (sałatka ze świeżych warzyw z wędzonym kurczakiem, parmezanem, ziemniakami PAI, sosem majonezowym)
  • „ORAL” (sałatka językowa ze świeżymi i marynowanymi warzywami, sosem majonezowym)
  • „FINE” (sałatka z kurczaka, szynki, jajek, ziemniaków i ogórków)
  • „ELLOCHKA” (klasyczny śledź pod futrem)
  • „BOMB FOR CHAIRMAN” (pomidory nadziewane serem, czosnkiem i zielenią)
  • „SLOVOBLYUD” (tylko język z chrzanem)
  • „PRODUKCJA” (różne marynowane grzyby, masło i kurki)
  • „CUT TO” (basturma).
  • „PYTANIE ROSYJSKIE” (śledź z gotowanymi ziemniakami, cebulą i zielenią)
  • „PROSTY” (lekko solony łosoś)
  • „VODKO-ROLL” (bułki z boczkiem z dymką i czosnkiem)
  • „SOLENOIDS” (różne ogórki)
  • „DUBEL” (bułki z szynką nadziewane sosem serowym)
  • Ofiara suszy (suszona kalmary)
  • Tarki Fraer (talerz z serami)
  • Złodzieje skhodnyak (ryba dobrana)
  • Tęsknota za wolą (czerwony kawior)
  • Bałwan
  • Włochaty pępek
  • Niebieski smalec
  • Gorące spodnie
  • Intryga do nieba
  • Zardzewiała maczeta
  • Szwedzka rodzina
  • Strzał kontrolny
http://blognews.am/rus/news/28818/samiye-interesniye-i-kreativniye-nazvaniya-v-menyu.html

MirTesen

tworzyć i tworzyć

Najbardziej interesujące i kreatywne nazwy w menu

Zwykle, kiedy przychodzimy do restauracji, kawiarni, baru lub baru z przekąskami, jesteśmy albo zbyt głodni, albo w zbyt romantycznym nastroju, albo zbyt obciążeni zmartwieniami, aby zwracać uwagę na nazwiska w menu.

Gorące dania:

  • „Albert Einstein” (mózgi upieczone na grzankach. Czyj mózg nie jest określony)
  • „Zagubiona owca”
  • Grill „Passion Kazbek”
  • „Rozmowa z aksakalem”
  • „KURRITO” (tortilla pszenna z grillowanym kurczakiem, fasolą i warzywami)
  • „SKRZYDŁA PORAD” (skrzydełka z kurczaka „Czerwonego diabła” z sosem niebiesko-serowym)
  • „KOMBIKORM” (filet z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z bułgarską papryką i zieloną fasolką)
  • „LOOK LIKE!” (Kałamarnica chlebowa z sosem tatarskim)
  • „Frytki” (juliens grzybowe)
  • „MASAŻ BASENÓW TAJSKICH” (smażony ryż z jajkiem, filetem z kurczaka i krewetkami w Tajlandii)
  • „WSPANIAŁY KARAS” (karp zapiekany w śmietanie)
  • BANDEROL (okoń morski zapiekany w folii)
  • „CZERWONY CZARNY” (stek z łososia z sosem szampańskim i śmietanowym z czerwonym kawiorem)
  • „ABYRVALG” (pieczony łosoś ze szpinakiem, pomidorami i serem)
  • „FINNISH DUREMAR” (grillowany pstrąg z pieczonymi ziemniakami)
  • „Tudak-Sudak / Tudak Suda” (smażony filet z sandacza z omletem, zapiekany z serem)
  • „BITWA KULIKOVSKAYA” (klasyczny antrykot, panierowany w bułce tartej)
  • „CISZA LAMPY” (marynowany schab jagnięcy ze świeżymi warzywami)
  • „GENERALLISIMUS” (stek wołowy z warzywami)
  • „THROMB ENGINEER GARINA” (gotowana golonka wędzona pieczona z czosnkiem)
  • „SOLO NA HARMONIĘ” (duszone żeberka wieprzowe w sosie pomidorowym)
  • „SVINTUS GRANDIOSUS” (medaliony wieprzowe z boczkiem i szpinakiem)
  • „LAST DROP” (pieczeń wołowa z boczkiem i pieprzem, duszona w piwie GUINNESS)
  • „MENTAL” (kurczak z piklami)
  • „BROWNING TOV. FELIX ”(wieprzowina w kości z sosem pomidorowym)
  • „Bieganie” (noga jagnięca)

Sałatki:

  • „Pretty Women Moulin Rouge” (ser, jajko, czosnek, majonez)
  • „TAKO-SYAKO” (dwa chrupiące meksykańskie frytki z meksykańską pikantną sałatką)
  • „BRUT” (słynny „Cezar”) (sałatka Romano z sosem Caesar, grzankami, pieczonym kurczakiem i parmezanem)
  • „POPANDOPULOS” (grecka sałatka z pomidorów, ogórków, papryki, oliwek i sera feta z musztardą bawarską)
  • „ŚMIERĆ FRYZJERA” (sałatka ze świeżych warzyw z wędzonym kurczakiem, parmezanem, ziemniakami PAI, sosem majonezowym)
  • „ORAL” (sałatka językowa ze świeżymi i marynowanymi warzywami, sosem majonezowym)
  • „FINE” (sałatka z kurczaka, szynki, jajek, ziemniaków i ogórków)
  • „ELLOCHKA” (klasyczny śledź pod futrem)

Przekąski:

  • „BOMB FOR CHAIRMAN” (pomidory nadziewane serem, czosnkiem i zielenią)
  • „SLOVOBLYUD” (tylko język z chrzanem)
  • „PRODUKCJA” (różne marynowane grzyby, masło i kurki)
  • „CUT TO” (basturma).
  • „PYTANIE ROSYJSKIE” (śledź z gotowanymi ziemniakami, cebulą i zielenią)
  • „PROSTY” (lekko solony łosoś)
  • „VODKO-ROLL” (bułki z boczkiem z dymką i czosnkiem)
  • „SOLENOIDS” (różne ogórki)
  • „DUBEL” (bułki z szynką nadziewane sosem serowym)
  • Ofiara suszy (suszona kalmary)
  • Tarki Fraer (talerz z serami)
  • Złodzieje skhodnyak (ryba dobrana)
  • Tęsknota za wolą (czerwony kawior)
  • Piłka panny młodej
  • Biała małpa
  • Cactus rys

Koktajle:

  • Sprzedawca „śniegu”
  • Włochaty pępek
  • Niebieski smalec
  • Gorące spodnie
  • Intryga do nieba
  • Zardzewiała maczeta
  • Szwedzka rodzina
  • Strzał kontrolny

Pić lub nie pić, jeść lub nie jeść - decyduj sam

http://xvastunishka.us/blog/43678818423

8 modnych potraw, których nazwy warto się nauczyć, zanim zaprosisz dziewczynę do restauracji

Nie żartujmy ponownie na temat deflopów i grzanek. W menu restauracji znajdują się słowa buzzier. Postanowiliśmy złagodzić los kochanków i wybraliśmy nazwy potraw z menu modnych lokali, które 14 lutego ozdobią Twój romantyczny wieczór. Spróbuj pochwalić się swoją erudycją i zapamiętaj je wcześniej: w przeciwnym razie będziesz musiał przeszukiwać Google lub bez końca dzwonić do kelnera. A „trzeci dodatek” przy stole wcale nie jest romantyczny.

Bellini

Gdzie szukać: w menu koktajlowym, sekcja aperitif

Siedlisko: wszędzie, gdzie nalewany jest szampan

Bellini - najbardziej romantyczny koktajl z bąbelkami

Nie wiadomo, kiedy Giuseppe Cipriani, właściciel baru Harry’s’a w Wenecji, po raz pierwszy zaoferował swoim gościom mieszankę aperitifu musującego wina i puree z brzoskwini, ale nazwa przyszła mu na myśl po wizycie u renesansowego mistrza Giovanniego Belliniego, którego ciepła brzoskwinia gamma dobrze harmonizowała z kolorem koktajlu. Stali bywalcy Harrow's byli solidnymi celebrytami od Charliego Chaplina do Grety Garbo, od Woody'ego Allena po brytyjskiego księcia Karola. W rezultacie koktajl miał znakomitą reputację, która wraz z jego rasowym weneckim pochodzeniem czyni ten spektakularny koktajl najbardziej pożądanym napojem romantycznego wieczoru.

Ahi-poke

Gdzie szukać: w sekcji przystawek

Siedlisko: pikantne zakłady nazywane surowym batonem (ro-bar), w których przygotowują surowe ryby

Ahi-poke lub sushi w języku hawajskim

Surowe ryby jedzą zdecydowanie na trend. Najmodniejszym daniem tego sezonu jest poke (jest to ta sama „miska”, jest to także „ahi poke”). To kalifornijska wersja zdemontowanego sushi, w którym wszystko - ryż, plasterki tuńczyka i glony - są układane w misce w postaci warstwowej sałatki. Wygląda na świąteczny, „zdemontowane boisko” pozwala poszerzyć granice gatunku i stworzyć prawdziwego gastro-namiotu z poke: kucharzy teraz, a następnie dodać coś nieoczekiwanego do kanonicznej receptury na poke, jak kokos, ser Adyghe lub koreańskie kimchi. Miss na obiad po prostu nie musi!

Crudo

Gdzie szukać: w sekcji przystawek

Habitat: włoskie restauracje, które udają, że morze pryska pod ich drzwiami

Crudo - modna surowa żywność

Przetłumaczone z włoskiego słowa oznacza „surowy”. Oznacza to, że „produto krudo” to suszona szarpana szynka. „Plateau di mare crudo” - talerz owoców morza serwowany na surowo. Oczywiście zamawianie crudo jest potrzebne tylko w restauracji, której w pełni ufasz. Ponieważ w przeciwieństwie do wszechobecnego ceviche w dzisiejszej Moskwie, która jest hojnie aromatyzowana octem, który zabija wszystkie żywe istoty, włoskie crudo podaje się a-naturel, z wyjątkiem czarnego pieprzu i kropli soku z cytryny. Zwykle w stylu crudo, prawdziwie drodzy goście mórz południowych i północnych wykonują: na przykład langusty, krewetki królewskie lub falangi krabów. A jeśli pod tym samym ceviche możesz wziąć kubek piwa, to crudo wymaga przynajmniej szklanki lodowego Vermentino.

Okonomiyaki

Gdzie szukać: w dziale grillowym lub teppanyaki

Siedlisko: Japońskie restauracje, w których jadą prawdziwi Japończycy

Jeśli hamburgery są zmęczone, a pizza wydaje się zbyt nudna na romantyczny wieczór, opanuj nowy gatunek - japońską pizzę okonomiyaki. To prawdziwe doznanie kulinarne, wystarczy znaleźć miejsce, w którym na stołach są gotowane teppany, a kucharze specjalnie przygotowują się do każdego gościa. Następnie w czasie rzeczywistym będziesz miał przyjemność obserwować, jak kucharz rzuca cienki naleśnik na gorącą blachę i zbiera wielowarstwowy farsz - pokroić warzywa, drobno pokroić cienkie plasterki ryb, rozłożyć kiełki soi i posypać wszystko wiórami z tuńczyka. Efektywnie, egzotycznie, niebanalnie - to był rezultat, który starałeś się uzyskać z restauracji. Nawiasem mówiąc, w Japonii ta pizza jest zwykle podzielona na dwie części. I na zaproszenie dziewczyny do wspólnego jedzenia okonomiyaki, co do zasady, powinna istnieć deklaracja miłości, a nawet obrączka ślubna ukryta w głębi pizzy. W naszych realiach pierścień pod wiórami z tuńczyka będzie wyglądał śmiesznie, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby poznać mądrą nazwę pizzy za ząb i, jeśli to konieczne, błyszczącą erudycję.

Wishisuaz

Gdzie szukać: w dziale zupy

Siedlisko: czyste i drogie francuskie restauracje z uprzedzeniami w stylu retro

Vishisuaz - zupa dla rodzinnej porcelany

W serii „Opactwo Downton” znajduje się niezwykły odcinek: kucharka pani Patmore, żywa ucieleśnienie brytyjskich tradycji kulinarnych, mówi z oszołomieniem o nowej modzie „podawać francuską zupę z francuską zupą ziemniaczaną”. Chodzi o ten sam wizvisoise: zupa z porów, ziemniaków i śmietany nie została wymyślona w francuskim mieście Vichy, ale w Nowym Jorku, przez kucharzy hotelu Ritz-Carlton. Dostarczając mu nazwę odnoszącą się do modnego francuskiego kurortu, hotelowi kucharze przygotowali prosty przepis na „porcelanowe talerze na zupy” i udało im się powtórzyć do tego stopnia, że ​​nawet Francuzi uważają je dzisiaj za swoje i dostarczają im różne drobiazgi statusu, takie jak pióropusz wędzonego łososia lub foie gras. Obecność visisuaza w menu restauracji jest pewnym wskazaniem, że wynik będzie z wieloma zerami.

Tagliata

Gdzie szukać: w części grillowej lub mięsnej

Siedlisko: restauracje mięsne, drogie steki i włoskie miejsca z piecem opalanym drewnem lub grillem

Tagliata - stek dla pań

Nie myl z makaronem tagliatelle, tagliata to danie z sekcji smażonego mięsa, a nie pasty. Chociaż korzeń dwóch włoskich słów jest taki sam - od czasownika „talyare” wyciąć. Zgodnie ze wszystkimi zasadami gotowane tagliatta to plasterki surowej cielęcej lub polędwicy wołowej pokrojone na grubość arkusza papieru i rozłożone na talerzu i spalone pod grillem lub w piecu. W rezultacie mięso musi być prażone na tyle, aby pokryło się skórką, a wewnątrz pozostało różowe i na wpół wypieczone. Zasadniczo tagliata jest delikatną, dziewiczą alternatywą dla brutalnego steku: mięso jest brane wyłącznie chude i smażone bez tłuszczu. Cienkie plasterki parmezanu, kaparów lub posypać octem Modeny posypano tagliutta. Krótko mówiąc, luksus. Zanim jednak zamówisz ten luksus dla swojego odpowiednika, zapytaj jednak, w jaki sposób odnosi się on zasadniczo do mięsa z krwi.

Anchan

Gdzie szukać: w dziale napoje

Habitat: wysoce wyspecjalizowane restauracje tajskie i panazjatyckie, a także estetyczny zdrowy styl życia dla modnych młodych kobiet

Latte z Anchan - biały na niebieskim

Z botanicznego punktu widzenia „niebieska herbata” lub „kotwica” to płatki tropikalnej rośliny zwanej potrójną łechtaczką. Właściwie tylko dla jednej nazwy można przypisać afrodyzjaki, ale okazuje się, że skład kwiatostanu obejmuje również te same substancje, które zawarte są w Viagrze. Ale restauratorzy uwielbiają Anchana nie za to - ale za niesamowity fioletowy kolor, który nadaje napojom. Co więcej, cień może się różnić od delikatnie niebieskiego w lemoniadzie i liliowym koktajlu do intensywnego atramentu, jeśli warzysz płatki bez żadnych dodatków. Smak Anchana jest lekki, lekko kwiatowy, przyjemny. Teraz Anchan dodaje do wszystkiego, od latte do galaretki. Jeśli zorganizujesz prezentację kolorystyczną na randkę, zamawiając filiżankę fioletowej wody dla dziewczyny, efekt wow jest gwarantowany.

Afogato

Gdzie szukać: w sekcji napojów lub deserów

Gdzie się znajduje: wszędzie, jeśli w zakładzie parzy się dobrą kawę

Afogato - kawa z lodami

Włoski lub napój lub deser. Przetłumaczone oznacza „utonął”, ale ten towarzysz nie musi wiedzieć. Pozwól mu cieszyć się występem, ponieważ afogato zawsze gotuje przed publicznością w najbardziej spektakularny sposób: najpierw na stole pojawia się kubek lub szklanka lodów waniliowych, a następnie kelner nalewa ogniste espresso na lody i przykrywa „utopionego mężczyznę” czapką bitej śmietany lub syropu karmelowego. Lody się topią, kawa się rozlewa, deser uwodzi natychmiastowym kontrastem zimna i gorąca. Czasem dodają do afogato wino likierowe lub deserowe, rzadziej orzechy i gorącą czekoladę. Najważniejszą zasadą jest zjedzenie tej hybrydy łyżką. Jeśli spróbujesz pić z kubka na krawędzi, istnieje ryzyko zakłopotania, upuszczając połowę deseru na kolana.

http://www.gastronom.ru/text/7-slov-iz-menju-kotorye-nuzhno-objazatelno-vyuchit-prezhde-chem-priglashat-devushku-v-restoran-na-den-svjatogo-valentina--1009773

Nazwy kawiarni. Jak nazwać

Jeśli zamierzasz otworzyć kawiarnię, ale nie możesz znaleźć odpowiedniej nazwy, poniższe przykłady i ich szczegółowa klasyfikacja pomogą ci dokonać właściwego wyboru. W tym artykule opisano podstawowe zasady tworzenia nazw kawiarni, a ponadto można zapoznać się z posortowanymi przykładami „nazw” istniejących już instytucji w całym kraju.

Zasady budowania nazw kawiarni

Nazwy tak kochanych przez wszystkie kawiarnie są bardzo trudne do sklasyfikowania. Jest to po prostu wyjaśnione: w przeciwieństwie do sklepów zoologicznych lub, na przykład, ośrodków opieki samochodowej, nazwy kawiarni nie muszą odzwierciedlać specyfiki działania, to znaczy być tematyczne. Nie oznacza to jednak, że niemożliwe jest wyodrębnienie pewnych wzorców formowania nazw takich zakładów. Poniżej można zobaczyć główne grupy nazw, a także zasady ich budowy.

  1. Nazwy zawierające słowo „smak”. Nazwy takie jak „Smaczne w domu”, „Smaczna opowieść”, „Smak życia” tworzą bardzo korzystne wrażenie na potencjalnych klientach. Po pierwsze, nie wydają najbardziej bezpośredniego, a jednak oczywistego związku z tym, co gość chce otrzymać, a po drugie, wywołują pozytywne emocje. Inną zaletą tej zasady tworzenia nazw jest to, że można łączyć słowo „smak” na różne sposoby, tworząc niestandardowe i jasne nazwy, takie jak na przykład „Pragnienie smaku”.
  2. Nazwy potrawy i składniki. „Karmel”, „Awokado”, a nawet „Kompot” - te proste słowa są bardzo łatwe do zapamiętania i przyciągają swoją zwięzłością. Co więcej, powodują również skojarzenia z żywnością, ponieważ same są, a zatem są tematyczne. Wybierz nazwę dobrze brzmiącej potrawy, przyprawy, warzywa lub owoce - podobna nazwa dla Twojej kawiarni na pewno nie będzie przegrana.
  3. Imiona-nazwiska i nazwiska. Ten prosty sposób tworzenia nazw jest szeroko stosowany nie tylko w dziedzinie gastronomii publicznej, ale także w wielu innych obszarach działalności. Jego oczywistą zaletą jest prostota, która ułatwia zapamiętanie takich nazw. Jeśli jednak takie opcje jak „Anastasia” lub „Victoria” wydają się zbyt proste, możesz wybrać bardziej egzotyczne nazwy, na przykład „Sabrina”, „Elisha” lub „Anna-Lisa”. Co więcej, możesz nazwać sławną osobę, na przykład Gogola, lub starożytnego greckiego boga, na przykład Hermesa - oni również staną się dobrymi nazwami dla kawiarni.
  4. Nazwy orientalne. Restauracje Kuchnia wschodnia szybko zyskuje popularność na rynku rosyjskim. Dlatego konieczne jest przydzielenie oddzielnej kategorii dla takich nazw. Z reguły właściciele takich placówek używają słowa „wschodni” lub nazw w jednym z języków wschodnich lub zwrotów lub słów bezpośrednio związanych z kulturą wschodnią, na przykład „Buchara”, „Beduin” itp.
  5. Nazwy związane z jedzeniem. „Kuchnia”, „jedzenie”, „gotowanie”, „jedzenie” to słowa używane do tworzenia takich skojarzeń. Jednak niektórzy właściciele kawiarni przeprowadzają również niezbędne skojarzenia, wykorzystując bardziej kreatywne opcje, na przykład „Skrzydło lub noga”, „Spokojnie” itp. Pokaż wyobraźnię, a możesz stworzyć nazwę, temat i nietypowe.
  6. Inne, oryginalne imiona. Jak wspomniano wcześniej, w tej branży prawie wszystkie słowa i wyrażenia mogą być używane jako nazwy. Nie zatrzymuj swojej wyobraźni - nawet słowa, które wydają się niezwiązane z gastronomią, takie jak „Avtoradioclub”, „Sowa”, „Dyrektor” lub „Pielgrzym” korzystają z ich zwięzłości i atrakcyjności.
http://biznesplan-primer.ru/kak_nazvat/kafe

Najtrudniejsze nazwy potraw - wymawiać, aby nie pozostać głodnymi

Nie jest tajemnicą, że w procesie podróżowania turyści nie tylko są pod wrażeniem różnych zabytków architektonicznych i historycznych, ciekawych miejsc i piękna przyrody, ale także kuchni krajów, które odwiedzają. Jednakże, nawet zakochując się w jakimś arcydziele kuchni narodowej, możesz napotkać mały problem, gdy nazwa potrawy jest wystarczająco trudna do wymówienia, a jeszcze bardziej do zapamiętywania. Ten materiał jest po prostu poświęcony „pysznemu” tematowi i ma na celu ujawnienie czytelnikowi tajemnic tych niesamowitych przepisów, które ukrywają złożone nazwy potraw z różnych krajów.

Islandia

Surowy charakter tego północnego kraju znajduje również odzwierciedlenie w dziedzinie kulinarnej. Dość popularnym wśród turystów jest danie pod dziwną nazwą hakarl.

Plotka głosi, że ten przepis został wymyślony przez Wikingów, ale nie stracił na znaczeniu w naszych czasach. Głównym składnikiem potrawy jest mięso grenlandzkiego rekina polarnego, przyrządzane w specjalny sposób. Faktem jest, że mięso tego niebezpiecznego drapieżnika ma właściwości trujące, dlatego aby uczynić go jadalnym, konieczne jest starzenie się trwające około dwóch miesięcy. W tym czasie trucizna spływa z tuszy, po czym jest suszona przez kilka miesięcy, zawieszana na hakach. Ten niezwykły przysmak jest podawany, pokrojony w drobną kostkę, jako przekąska dla mocnych napojów alkoholowych.

Kolejnym przysmakiem, który niewątpliwie przyciągnie twoją uwagę na Islandii, jest danie z trudną do wymówienia nazwą Blake. Reprezentuje mięso smażone nie tylko po to, by chrupnąć, ale także w skorupie węglowej.

Jeśli nie uważasz się za wegetarianów, a twoje pasje kulinarne nie są ograniczane przez idee tego, co można, a czego nie można jeść, przyjmij złożone nazwy dla potraw islandzkich, a mianowicie:

  • khangikot (wędzona jagnięcina);
Hangikot
  • arfiscourt (suszona ryba);
Ardfiscourt
  • pochwała (gotowany olej z wielorybów);
Chwała
  • hrutpungur (naciśnij jajka).
Hrutspungur

Indie

Hindusi słyną nie tylko ze swoich złożonych nazw: nazwy nawet najprostszych potraw brzmią tak, jakbyś chciał zacytować filozoficzne powiedzenie. Sędzia dla siebie: rodzaj gulaszu z ziemniaków i kapusty nazywa się tutaj bandgobhi alu sabji. Pierwsze danie, ugotowane na bazie fasoli i bogato przyprawione ziołami i przyprawami, brzmi „Jagannath-puri channe ki dal”. Danie warzywne z białym groszkiem to palak bingangan aur channa, a nadziewane pieczone pomidory to alu tikkiya tamatar sahit.

http://eater.ru/blog/gastronomy/slozhnye-nazvaniya-blyud/

Zabawne nazwy potraw w języku rosyjskim w chińskim menu

Chińczycy po raz kolejny zachwycają nas swoim tłumaczeniem. Dla wygody wielojęzycznej restauracji jej właściciele postanowili przetłumaczyć nazwy potraw restauracyjnych na rosyjskie, co okazało się niedorzeczne i śmieszne. Próbowanie takich potraw jest nawet przerażające, nie od razu zrozumiesz, co azjatyccy przyjaciele chcieli nam przekazać i czy są szczęśliwi, widząc rosyjskich gości w tej restauracji.

Wydaje mi się, że wskazują na jakąś nieprzyzwoitą perwersję

Kto zrobił to menu po rosyjsku jak osioł

Przyjdź do naszej restauracji w oczekiwaniu na gwałt!

Biedny Maxim. Smażyć, szybować, jeść..

Czym jest ta część krowy? Albo w Chinach, a już krowy pędzą po grochu?

To zbyt okrutne

Nienaganna znajomość języka rosyjskiego i mistrzowskie posługiwanie się alfabetem. Ale ktoś za to zapłacił

Zamawiasz ryby tutaj, a następnie wysyłane są pocztą za pobraniem

A teraz obelgi zniknęły. Jeśli chcesz powiedzieć swojemu mężczyźnie, co o nim myślisz, zabierz go do tej restauracji

Jest to zwykła odpowiedź ucznia na pytanie, dlaczego wstąpił do tego instytutu i tej specjalności.

Ostrożnie krewetki o smaku terroru

Nie dziwi nas to. W Rosji wielu ludzi opanowało strefę

I znowu warzywa sieją terror

Uwaga, bardzo okrutny pieprz, stół podaje broń palną.

Wszystko jest jasne i sprawiedliwe. Przy takiej sytuacji ekologicznej, jak w Chinach, wcale nie jest to zaskakujące.

Być może wezmę duszonych kibiców, krew kaczki z żołądkami węgorza, brzydki twaróg i jedną torbę na wymioty.

W tym miejscu pracują najbardziej uczciwi kelnerzy.

W naszych potrawach dodajemy tylko najbardziej wartościowe i rzadkie gatunki oleju.

Nawet nie myśl o próbach przemycenia potrawy pod numerem 113, natychmiast cię aresztują, najwyraźniej twarde narkotyki są zawarte w kompozycji, gdy nawet szparagi i krewetki się śmieją.

Zapiszmy to: Chińczycy nienawidzą śmietany z całego serca.

Ostre udka z kurczaka i ręce tłumacza

Czy ryzykujesz?

Zupa kukurydziana, moim zdaniem jest zbyt egzotyczna. Najwyraźniej restauracja dzieli pokój z salonem piękności.

Świnia prażona w starożytny sposób przyprawiona żebrami!

Właśnie wziąłem i minęliśmy zimę z podrobami

A gdzie jest pilaw z rzęsami fokowymi?

W starożytnej Rosji przestępcy są często straceni, umieszczając ich na szpikulcach.

http://4tololo.ru/content/4187

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół