Od najmłodszych lat każdy wie, jak uprawiać banany - na palmach. Jednak tak nie jest, rosną na trawie! Oczywiście nie jest to nasza trawa kostkowa, to zaskakująco duża tropikalna trawa, osiągająca 15 metrów wysokości, ale o średnicy pnia co najmniej 10 centymetrów! Z góry ma duże podłużne liście, więc bardzo łatwo jest wziąć je na palmę.

Skąd pochodził banan?

Wbrew powszechnemu przekonaniu o Afryce lub Indiach pojawił się w regionie Malezji, ponieważ pierwszy udokumentowany dowód bananów pochodzi od Indian, którzy wrócili stamtąd podróżując. Po tym, niektóre odmiany bananów były uprawiane w Indiach. Ale według historyków z Chin podobne plantacje pojawiły się w nich około 200 roku ne. Nie kłóćcie się, bo w każdym razie - miejsce narodzin bananów w Azji Południowo-Wschodniej.

Znacznie później pojawili się na Madagaskarze, w VII wieku naszej ery, po inwazji na islamskich zdobywców i stopniowo, wraz z handlem niewolnikami, także podbili Afrykę.

Gdzie rosną banany?

Drzewo bananowe rośnie nie tylko w krajach tropikalnych, ale także w subarktycznych, na przykład w Islandii. Tam uprawia się je w warunkach szklarniowych i eksportuje do krajów Europy z „ekologicznymi” naklejkami.

W jakich krajach banany rosną w większości? Większość plantacji znajduje się w takich krajach jak: Indie, Chiny, Filipiny, Afryka, Ameryka Łacińska, Ekwador, Karaiby i baseny Pacyfiku, Australia, a nawet Japonia. Największymi dostawcami na świecie są trzy pierwsze (Indie, Chiny, Filipiny), pozostałe kraje rozwijają je głównie na rynek krajowy.

Od dawna wiadomo, jak uprawiać banany na plantacjach. Uprawiane osobniki nie są dzikim bananem, który może rosnąć samodzielnie, dlatego jest to pracochłonna sprawa. Obejmuje oczyszczanie wzrostu dżungli, wspieranie roślin w zwalczaniu zginania owoców i nawadnianie w niektórych regionach. Oprócz intensywnego stosowania pestycydów, tradycyjny proces produkcji obejmuje przykrywanie wiązek plastikowymi torbami w celu ochrony przed wiatrem, owadami i ptakami, a także utrzymanie optymalnych temperatur.

Czy banany rosną w Rosji?

Kultywowane i jadalne, niestety, nie rosną na otwartej przestrzeni, aw większości przypadków import z Ameryki Łacińskiej i Afryki Zachodniej jest na półkach. Dzikie rośliny występują tylko w okolicach Soczi, ale nie są jadalne, ponieważ zawierają dużą liczbę twardych kości.

Jednak w regionie Leningradu lokalni przedsiębiorcy uprawiają banany uprawiane w szklarniach zimowych.

Charakterystyka struktury opisu bananów

Banan jest rośliną wieloletnią, ponieważ jedna z gałęzi rosnących u podstawy jest frajerem, a następnie przejmuje i rośnie kilka metrów w górę.

Dzikie gatunki mają to samo ciało co uprawiane, ale różnią się tym, że produkują nasiona, a także odrosty. Z powodu nasion ich konsumpcja jest niemożliwa, nasiona są twarde, bez smaku i praktycznie nie żują.

Łodyga i korzenie

Natychmiastowy wzrost zaczyna się w kłączu. Kłącze jest rośliną prawdziwego pnia. To właśnie wytwarza system korzeniowy roślin. Charakteryzuje się podziemnym wzrostem poziomym, w którym tworzy się również kilka węzłów, które można podzielić i przesadzić, aby hodować nowe rośliny.

Pseudostem jest częścią rośliny, która wygląda jak łodyga, ale tak naprawdę nie jest łodygą. Jest powiększony, mięsisty i wypełniony wodą. Co najważniejsze, składa się z ciasno upakowanych, zachodzących na siebie liści, które rozpadają się, gdy roślina rośnie. Pseudostem przestaje rosnąć, gdy tylko wszystkie liście zostaną rozpuszczone, a łodyga kwiatostanu osiągnie szczyt.

Liście bananów

To fotosyntetyczny organ rośliny. Każdy liść wyrasta ze środka pseudostemu w postaci walcowanego walca. Górna powierzchnia jest nazywana adaksjalną, a dolna powierzchnia jest ścierna.

Pierwsze prymitywne liście wyhodowane przez rosnącego frajera nazywane są montowanymi. Te dojrzałe, które składają się z muszli, ogonków, plamek i ostrzy, nazywane są liśćmi.

Nowo powstający, młody liść jest ciasno zwinięty jak cylinder. W sprzyjających warunkach klimatycznych rośnie około siedmiu dni, ale w złych warunkach może trwać od 15 do 20 dni. Nowy liść jest ciasno złożony, białawy i delikatny.

W Azji Południowo-Wschodniej liście bananów są często używane do poprawy wyglądu i pakowania żywności. Do tej pory większość ludzi znała tylko liście trawy i drzew jako opakowanie lub materiał do rękodzieła.

Jak kwitną banany

Faza wzrostu trwa do 10 miesięcy, a następnie rozpoczyna się kwitnienie. Przez cały pień (pseudostem) w górę rośnie długa łodyga kwiatostanu. Pojawia się na zewnątrz, tworzy złożony kwiatostan w odcieniach fioletu lub zieleni. U podstawy tego kwiatostanu znajdują się kwiaty, które później tworzą owoc. Nawiasem mówiąc, same kwiaty są ułożone w ściśle określonej kolejności - na szczycie kobiet, w środku biseksualnych i poniżej mężczyzn.

Wszystkie kwiaty w ich strukturze rosną tak samo - 3 płatki rurowe i 3 działki. Zasadniczo płatki mają biały kolor, podczas gdy liście je pokrywające mają fioletowy kolor na zewnątrz i ciemnoczerwony wewnątrz.

W ciągu dnia są zapylane przez małe ssaki, ptaki, a nocą - przez nietoperze.

Owoce bananów

Na łodydze kwiatostanu rośnie około 200-300 małych bananchikov. To, co kupujemy w sklepach i dzwonimy do klastrów, okazuje się być pędzelkami z 4-7 połączonych owoców. Prawdziwą wiązką jest wiele szczotek ściśle przylegających do siebie.

Banany, a inaczej - różnorodność wielu jadalnych jagód, zaczynają rosnąć poziomo. Kiedy owoce dojrzewają i stają się cięższe, zaczyna się zwijać pionowo.

Jak zbierać banany

Banany są zbierane na zielono, kolekcjoner odcina całą wiązkę, ważąc około 50 kilogramów, i spada na grzbiet innego kolekcjonera. Roślina, która oddała grono, umiera, ale w pobliżu rośnie nowy pseudostem.

Na etapie pakowania są one starannie sprawdzane i sortowane na eksport, ponieważ nabywcy owoców w Europie, Ameryce i Rosji chcą kupować owoce o idealnym kształcie i dlatego ustalane są wysokie standardy wyglądu. Jeśli banany nie spełniają tych norm, są sprzedawane lokalnie po znacznie niższej cenie.

Następnie są transportowane do portów, które muszą być pakowane w lodówki (czas dostawy wynosi od sześciu do dwunastu dni). Aby zwiększyć trwałość, są one transportowane w temperaturze 13,3 ° C i wymagają starannego przetwarzania, aby zapobiec uszkodzeniom. Należy również kontrolować warunki wilgotności, wentylacji i temperatury, aby utrzymać jakość.

Gdy skrzynki dotrą do portu przeznaczenia, są najpierw wysyłane do pomieszczeń dojrzewania (przy użyciu gazu etylenowego), a następnie do sklepów.

Rodzaje i klasy bananów

Na świecie istnieje około 700 odmian bananów, ale większość nie jest uprawiana z powodu niestabilności chorób i grzybów. Najbardziej popularne i popularne odmiany:

• Cavendish to odmiana bananów (Cavendish Banana), najczęstsza na świecie, ponieważ stanowią 80% całej sprzedaży bananów na świecie. Jest to długi żółty, lekko słodki owoc, który dominuje w supermarketach. Są sprzedawane jako całkowicie zielone i solidne, jasnożółte i bardziej dojrzałe z brązowymi plamami. Oczywiście dojrzałość zależy od osobistego gustu. Z marketingowego punktu widzenia jest to największy banan ze wszystkich, pozostałe odmiany są prawie zawsze mniejsze.

• Lady fingers (Lady Finger Bananas). Są mniejsze i słodsze od odmiany Cavendish. Nie różnią się od tego, że dzieci bardzo je kochają.
• Apple (Apple Banana) - wyjątkowo słodki, stąd inna nazwa - Candy Apple Banana. Uprawiane w lesie deszczowym na Hawajach. Ich owoce są twarde i mają różowawy odcień. Słodkie i smaczne owoce nadają się do podjadania, używania w deserach i do dodawania do sałatek owocowych i innych surowych potraw, ponieważ nie brązowieją tak szybko, jak inne odmiany.

W przeciwieństwie do uprawianych, dzikie gatunki bananów praktycznie nie są spożywane i dzielą się na kilka rodzajów:

• Balbis (łac. Musa balbisiana) to dziki gatunek występujący w Azji Południowo-Wschodniej, północno-wschodniej Azji i południowych Chinach. Jest przodkiem nowoczesnych uprawianych bananów wraz z Musa acuminata.
• Spiczasty (łac. Musa acuminata) to gatunek należący do Azji Południowo-Wschodniej. Do niego należą większość współczesnych gatunków jadalnych deserów.

Pozostałe odmiany uważa się za rzadkie, dostępne tylko w regionach lub sklepach specjalistycznych:

• Czerwone banany. Ma słodki aromat jagodowy, wysoki poziom potasu. Ze względu na czerwony kolor na skórze, wysoka zawartość antocyjanów, która działa jako przeciwutleniacz, zawiera również dużo błonnika i witaminy C. Chociaż główne składniki wszystkich odmian bananów są takie same, czerwone banany mają zwiększony poziom witamin i minerałów. Takie owoce mogą być cukrzycowe, ponieważ powoli uwalniają cukier i pomagają utrzymać poziom energii.

• Różowy banan Ma spektakularny wygląd, jadalny, ale niezbyt mięsisty. Gatunek ten jest stosunkowo odporny i przetrwa do kilku stopni mrozu. Ze względu na duże liście często rośnie w prywatnych stoczniach jako roślina ozdobna.

• Niebieski banan W przeciwieństwie do innych odmian, istnieje tylko na wyspie Jawa i ma słodki, kremowy smak i jest używany jako przystawka lub deser.

Czarny banan. Istnieje błędne przekonanie, że czarny banan rośnie jako osobna odmiana. To nie jest prawda, wszystkie banany stają się czarne, kiedy się przez to przechodzą.

Nakarm banany, jak odróżniać

Na świecie nie ma czegoś takiego jak „karmić banany”. Faktem jest, że transportowanie ich do Rosji jest dość drogie, ponieważ konieczne są specjalne warunki temperaturowe (zwłaszcza w zimie), czas i staranne działania ładowarek. Z tych dwóch powodów do Federacji Rosyjskiej przywożone są głównie niedojrzałe zielone owoce Cavendish. Nie są tak kapryśne, by je uszkodzić, a czasami bardzo duże, co prowadzi do podejrzeń nabywcy, że te banany są paszami.

Jednakże kategoria bananów (z angielskiego „babki”) to duże banany warzywne, które przed jedzeniem zwykle wymagają obróbki cieplnej - smażenia, gotowania, duszenia, pieczenia itp. W gorących krajach takie banany są specjalnie uprawiane na zupy, sosy lub przystawki.

http://fructify.ru/frukty/kak-poyavilis-i-na-chem-rastut-banany-opisanie-i-sorta

Mini-banany: jak różnią się od dużych i o ile bardziej przydatne?

Piąte miejsce po jabłkach, gruszkach, pomarańczach i mandarynkach na rosyjskim rynku owoców zajmują banany. Chociaż ich konsumpcja na jednego mieszkańca w naszym kraju nie jest tak dobra, w ciągu roku wynosi ona około 7,5 kg. Na przykład w Szwecji jedna osoba zjada około 12 kg, aw Ekwadorze około 74 kg.

Ostatnio rynek owoców w Rosji stał się znacznie bardziej zróżnicowany, pojawiły się tak zwane mini-banany lub „małe” banany. Stali się konkurentami dla swoich dużych braci, od których znacznie różnią się smakiem i wartością.

Funkcje specjalne

Na świecie jest do 80 gatunków i około 500 odmian tego egzotycznego owocu. Jednak nazywanie banana owocem nie jest całkiem uzasadnione, pod wieloma względami jest to jagoda. Banany występują w różnych kolorach, oprócz zielonego i żółtego, są też różne odcienie koloru czerwonego i niebieskiego.

Banany są podzielone na trzy grupy:

• dekoracyjne (dekoracja parków, ogrodów i pomieszczeń);
• płaskie drzewa lub pasza (wymagają obróbki cieplnej, niesłodzone i twarde) przed jedzeniem;
• deser (spożywany bez obróbki cieplnej, ma słodki smak).

Mini-banany, podobnie jak te zwykłe, które są najczęściej reprezentowane na rynku rosyjskim przez popularną odmianę „Cavendish”, tworzą grupę deserową. Nie wymagają żadnego przygotowania, są spożywane na surowo lub suszone.

Mini-banany nazywane są Lady Finger lub „Lady's fingers”. Ta odmiana rośnie w Ameryce Łacińskiej i Australii. Wielkość owocu nie przekracza 12 cm, różni się wyrafinowanym smakiem i cienką skórką. W Rosji mini-banany i ich więksi „bracia” pochodzą z Ekwadoru. Transport delikatnych, cienkościennych „niemowląt” wiąże się z większymi kosztami, co wpływa na ich koszt i dostępność dla konsumenta.

Jeśli porównamy rozmiar zwykłego i „karłowatego” banana, to można zauważyć, że długość pierwszego z nich osiąga 20 cm, podczas gdy mini-banan zachowuje swój rozmiar tylko 10 cm. Istnieje różnica w okresie przechowywania - mini-banany nie są na długo, przechowuj je przez tydzień i już nie pracują.

Najlepiej jeść produkt natychmiast lub następnego dnia. Różnica między zwykłymi bananami polega na tym, że mogą one znajdować się w lodówce do dwóch tygodni, nie zarumieniając się i nie zmieniając w owsiankę.

Korzyści i szkody

Mini-banany, jak zwykle, są niezwykle pożywne i korzystne dla ludzkiego organizmu. Zawierają dla nas niezbędny zestaw pierwiastków śladowych i witamin. O wartości i przydatności tego produktu mówi fakt, że jego największy producent, Brazylia, zużywa całą uprawę na rynku krajowym.

Banany mają takie właściwości jak odżywianie, gojenie, odmładzanie ludzkiego ciała. Wiadomo, że szybko zaspokajają głód. Jeden lub dwa owoce powinny zostać zjedzone, a ciało nasycone, energia i optymizm powrócą. Chociaż rozmiar małego banana jest gorszy niż zwykle, różnice w kaloryczności między nimi są niewielkie. Jeden owoc „dziecka” zawiera około 90 kcal.

W małych bananach jest znacznie więcej mikroelementów i witamin niż w normalnych. Możemy to ocenić dzięki wyraźnemu smakowi i zapachowi tej odmiany. Dlatego są uważane za bardziej użyteczne. Mini-banany zawierają prawie wszystkie witaminy z grupy B. Witaminy te odgrywają kluczową rolę w procesach metabolicznych organizmu, promują pracę układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, poprawiają funkcjonowanie przewodu pokarmowego, zwiększają napięcie mięśni, poprawiają ogólny stan zdrowia i odporność na stres.

Ciało płodu jest bogate w potas i magnez, które normalizują pracę serca, łagodzą stres i towarzyszące im bóle głowy. Dzienna dawka tych pierwiastków może zostać uzupełniona przez jedzenie tylko 4 bananów.

Celuloza zawarta w owocach rośliny jest przydatna dla osób cierpiących na zapalenie żołądka, wrzody żołądka, biegunkę i zaparcia. Aminokwas tryptofan pomaga poprawić pamięć i zwiększyć koncentrację. Konieczne jest, aby zarówno osoby starsze, jak i młodzież utrzymywały aktywność umysłową. Substancje pektynowe zawarte w małych bananach usuwają toksyny z organizmu i obniżają poziom cholesterolu we krwi.

Witamina C zmniejsza liczbę wolnych rodników, które powodują ryzyko raka, i spowalnia proces starzenia. Żelazo, które jest obecne w owocach, przyczynia się do produkcji hemoglobiny i pomaga w niedokrwistości.

Korzystne są nie tylko owoce bananów. Do leczenia cukrzycy i zapalenia oskrzeli za pomocą infuzji kwiatów. Sok z łodyg pomaga w skurczach. Oparzenia i wrzenia lecznicze kompresy skóry i młodych liści. Skórka jest stosowana jako nawóz dla roślin, ponieważ zawiera potas i fosfor. Pocierając zęby miękką stroną skórki, możesz poprawić ich kondycję i biel.

W kosmetologii z powodzeniem stosuje się ekstrakt bananowy. Jest częścią kremów i serum przeciwstarzeniowych, odżywczych i nawilżających.

Oprócz użytecznych właściwości nawet mini banany mogą szkodzić ludzkiemu ciału.

• Są dość kaloryczne, więc osoby cierpiące na otyłość lepiej ograniczyć spożycie owoców. Dotyczy to również diabetyków, ponieważ dojrzewający owoc gromadzi węglowodany o wysokim IG.
• Owoce mają zdolność usuwania płynu z organizmu, podczas ich używania trzeba pić więcej.
• Zakazany dla tych, którzy mają zwiększoną krzepliwość krwi, jak również dla osób z zakrzepowym zapaleniem żył, żylakami, chorobą wieńcową serca. Banany znacznie zwiększają lepkość krwi, co może powodować zaostrzenia tych chorób.
• Banany uprawiane na plantacjach mogą być leczone szkodliwymi substancjami i pestycydami, które mogą powodować alergie, niestrawność, zatrucie.

Rośnie w domu

Oczywiście, importowane z Ekwadoru, uprawiane przemysłowo i sztucznie dojrzałe banany nie są tak atrakcyjne jak te, które możemy podziwiać podróżując do Tajlandii, Indii czy Turcji. Niestety, ten egzotyczny owoc nie jest uprawiany na terytorium Rosji, warunki naturalne nie pozwalają. Jednak mieszkańcy Rosji nauczyli się uprawiać banany w warunkach pokojowych. Ogromną zaletą takiej uprawy jest możliwość użycia nie tylko owoców bananów, ale także nie mniej wartościowych liści i łodyg.

Obecnie większość kwiaciarni sprzedaje nasiona odmian hodowlanych bananów. Organizując klimat, którego potrzebuje roślina, możemy cieszyć się owocami tego egzotycznego produktu. Wiele nowoczesnych odmian karłowatych hodowanych specjalnie do uprawy w domu. Nie rosną więcej niż 1,5 metra, są odporne na choroby i mniej wymagające warunki. W sklepie ogrodniczym możesz poprosić o nasiona „krasnoluda kijowskiego” i „krasnoluda”.

Twarda skorupa nasion musi być lekko uszkodzona, aby ułatwić wydostanie się zarodka. Nasiona należy sadzić w małych litrowych doniczkach w podłożu do kiełkowania. Składa się z 4 części piasku i 1 części torfu. Nie jest wymagane dodatkowe nawożenie, ale potrzebny jest dobry drenaż. Nasiona płytko umieszczone w podłożu, pozostawiając dostęp do światła słonecznego. Następnie przykryty folią i trzymany w jasnym pomieszczeniu, wietrzenie co 2-3 dni. W przypadku suszenia podłoże należy rozpylić.

http://eda-land.ru/banan/mini/

Gdzie, jak i na czym rosną banany, rodzaje i odmiany

Słodki smak i delikatna konsystencja sprawiają, że banan jest jednym z najlepszych owoców deserowych, które rosną na całej planecie. Stosowany jest zarówno w świeżej formie, jak iw kompozycji gotowych dań. Ale niewielu ludzi myśli o tym, jak banany rosną w naturze. Tymczasem jest to dość interesujący proces.

Skąd pochodził banan?

Jak banany rosną w naturze, indyjscy podróżnicy po raz pierwszy zobaczyli w Malezji. Stało się to przed VI wiekiem pne i od tego czasu owoce często znajdowano w pismach buddyjskich. Wszystko wskazuje na to, że w tym okresie owoce zaczęły „kulturowo” rosnąć w Indiach.

W 327 rpne wielki zdobywca Aleksander Wielki próbował i doceniał ich niezwykły smak. Uważa się, że przywiózł banany z Azji i zaoferował ich hodowlę w Europie. I w II wieku pne. Chińczycy byli ściśle zaangażowani w uprawę bananów, chociaż do XX wieku owoce te były nadal uważane za egzotyczne.

Afryka spotkała się z bananami w trudnym okresie aktywnego handlu niewolnikami i podbojów islamskich (VII wiek). Po 700 latach miejsca, w których rosną słodkie owoce, odkrywają Portugalczycy, znani z zamiłowania do podróży. W XVIII wieku banany przestały być rzadkością na większości świata.

Muszę powiedzieć, że początkowy dziki banan był znacząco różny od tych, które obecnie rosną w krajach eksportujących. Rozmiar był tylko ludzkim palcem (stąd nazwa, oznaczająca „palec” po arabsku).

Gdzie rosną banany?

Bez problemu przechodzimy do pytania, w których krajach rośnie banan. Roślina woli rosnąć w ciepłym klimacie tropikalnym, więc główne kraje produkujące znajdują się w:

• Afryka;
• Pacyfik;
• Karaiby;
• Ameryka Łacińska.

Spośród nich tylko Ameryka Łacińska jest aktywnie zaangażowana w eksport, reszta zajmuje plantacje bananów do żywności w kraju. Dlatego ponad 80% owoców wchodzących do WNP rośnie w Brazylii, Argentynie i innych sąsiednich krajach.

Filipiny, Indie i Chiny prowadzą pod względem całkowitej produkcji i konsumpcji. Wynika to z faktu, że rolnictwo jest tam bardziej rozwinięte niż produkcja przemysłowa. Ale odpowiedź na pytanie, czy banan rośnie w Rosji, jest tylko częściowo pozytywna. W południowej części stanu, poza miastem Soczi i na Krymie, znajduje się kilka plantacji. Rośnie jednak rodzaj specjalny, którego owoce są czerwone.

Opis, struktura, cechy bananów

Na pierwszy rzut oka roślina kojarzy się z drzewem, ale w rzeczywistości rośnie jak trawa, ma silny system korzeniowy, krótki gęsty pień i do dwóch tuzinów dużych liści. Zajmuje drugie miejsce na świecie pod względem wysokości wśród traw (przywódcy są bambusami, które dorastają do 40 m). Nieoficjalnie roślina nazywa się „palmą bananową”. Sam owoc jest oficjalnie uznany za jagodę.

Jaką grupą roślin jest banan: drzewa, krzewy, zioła

Naukowcy od dawna kłócą się o gatunki bananów i dopiero niedawno osiągnęli wspólny mianownik. W tym celu musieliśmy połączyć i przeanalizować szereg faktów dotyczących uprawy owoców:

1. Banan należy do grupy roślin zielnych.
2. Rośnie jak roślina wieloletnia. Korzenie stale rosną w ziemi i co sezon dają naziemne zielenie, zwane fałszywym łodygą (ponieważ z botanicznego punktu widzenia nie jest to wcale łodyga).
3. W zależności od odmiany owoce mogą być uważane za uprawy paszowe lub owoce. Obie opcje to grupy kulinarne, a nie botaniczne.
4. Roślina jest jednoliścienna, to znaczy jej nasiona mają tylko jeden liścienie.
5. Banan należy do okrytozalążkowych i kwitnących grup, ponieważ na nim rosną kwiaty, aby rozprzestrzeniać ich nasiona, i z nich powstają owoce.
6. Według rodzaju owoców odnosi się do jagód.

Naukowcy doszli zatem do wniosku, że drzewo bananowe to wieloletnia jednoliścienna kwitnąca roślina zielna, która przez zastosowanie odnosi się do owoców i pasz. W świecie kultura rośnie na czwartym miejscu pod względem rozpowszechnienia po ryżu, pszenicy i kukurydzy.

Łodyga i korzenie

Zgodnie z oczekiwaniami kultura rośnie, zaczynając od systemu korzeniowego. Kłącze jest prawdziwą łodygą, z której wyrastają cieńsze korzenie, które zbierają wodę i składniki odżywcze z gleby. Kłącze banana rośnie pod ziemią poziomo i tworzy węzły, odcinając je, które można później przeszczepić roślinę (odpowiedź na pytanie „jak banany mnożą się” - przez podział i procesy).

To, co rośnie nad ziemią i wygląda jak łodyga, jest w rzeczywistości fałszywą łodygą. Ma mięsistą strukturę, wypełnioną wilgocią. Pseudostem powstaje z ciasno skręconych liści, które stopniowo się rozwijają w miarę wzrostu. Kiedy wszystkie liście zostaną rozplątane, pseudostem przestaje rosnąć.

Liście bananów

Ciało rośnie przede wszystkim do realizacji fotosyntezy. Każdy liść wyrasta ze środka fałszywej łodygi, początkowo reprezentującej skręcony cylinder. Dolna powierzchnia jest szorstka, dlatego nazywana jest ścierniwem. Górny - adaksjalny.

Pierwsze liście wychodzące z rosnącego frajera, zwane wiszącymi. Dojrzałe zwane są po prostu liśćmi i rosną, tworząc strukturę ostrzy, muszli, ogonków środkowych i ogonków liściowych. Nowe liście bananów rosną w pełni w ciągu tygodnia w sprzyjających warunkach, ale w złych warunkach trwa to do trzech tygodni. Z wyglądu świeży liść jest lekki i ciasno złożony, a na dotyk jest delikatny.

W ojczyźnie banana w Azji Południowo-Wschodniej liście są aktywnie wykorzystywane jako opakowanie żywności.

Jak kwitną banany

Drzewo rośnie przez dziesięć miesięcy, a następnie zaczyna kwitnąć. Kwitnienie banana wygląda interesująco: łodyga kwiatostanu bananowego rośnie na długość do pełnej wysokości pseudostemu, a kiedy wychodzi, tworzy złożony kwiat koloru zielonego lub fioletowego.

Kwiaty są u podstawy złożonego kwiatostanu, a później powstaje z nich owoc. Kwiaty są umieszczane w poziomach, a kolejność układania jest zawsze ściśle określona - mężczyźni rosną na dole, biseksualnie w środku, samica na górze. Kwiaty nie różnią się strukturą, wszystkie składają się z trzech działek i trzech płatków rurkowych. Na zewnątrz kwiatowe części rośliny pokryte są ciemnofioletowymi liśćmi, wewnątrz ich kolor jest czerwony, płatki są zwykle białe.

Zapylanie bananów jest wykonywane przez ptaki i małe ssaki. Na przykład w nocy latają do nich nietoperze.

Owoce bananów

Małe owoce rosną na łodydze kwiatostanu w ilości od 200 do 300 sztuk. Pęczek bananów sprzedawanych w sklepie to szczotka kilku połączonych owoców, ale gałąź bananów na wolności reprezentuje dziesiątki takich pędzli siedzących blisko siebie na pniu.

Początkowo banan w przyrodzie rośnie w kierunku poziomym, ale potem grawitacja przyjmuje jego, a gałąź owocu zaczyna się zwijać od góry do dołu.

Rodzaje i klasy bananów

Chociaż rosyjskie stragany są obraźliwie mało odmian tego owocu, na świecie ich liczba jest mierzona w dziesiątkach. Owoce różnią się kształtem, kolorem, rozmiarem, smakiem i zawartością kalorii. Niektóre gatunki zawierają olej, który jest aktywnie używany do celów kosmetycznych.

Istnieją podkategorie, według których główki nasion bananów są podzielone na węższe grupy.

Dekoracyjne banany

W mieszkaniu może rosnąć niejadalny banan, który służy jako roślina ozdobna. Wygląd jest spektakularny - wysokie bujne drzewo z zieloną masą liści, do 2 metrów wysokości. Owocuje, ale owoce są zielone i twarde. Najczęstsze odmiany bananów dekoracyjnych są lawendowe, jaskrawoczerwone i aksamitne.

Platano Planta

Plantan - tak zwany „banan warzywny”. Pod wieloma względami odmiana jest podobna do zwykłych owoców deserowych, ale rośnie i jest używana w inny sposób. Plantan jest sztucznie hodowany jako tania, wysokowęglowodanowa żywność dla biednych krajów świata.

Drzewo staje się większe i bardziej stabilne, mniej wrażliwe na suszę. Jednocześnie plantan dobrze rośnie i owocuje w wilgotnym klimacie i bogatej, rozwiniętej glebie.

Deser Bananowy

Owoce deserowe mają żółty kolor i są stosowane w żywności bez wcześniejszej obróbki cieplnej. Ponadto można go zbierać w postaci suszonej lub suszonej. Najpopularniejsza odmiana tego typu - rajski banan. Wysokość rośliny osiąga długość dziewięciu metrów. Rozmiar liścia wynosi do dwóch metrów, liście są jasnozielone z zaznaczonymi brązowymi plamami.

Sam owoc ma zazwyczaj pięć centymetrów średnicy, do dwudziestu długości. Ciało jest delikatne, gęste, prawie białe, bez nasion. Na jednej łodydze rośnie do 300 jednostek owoców. To są owoce, które widzimy w sklepach. Wszystkie rosną w wyniku sztucznej selekcji.

Nakarm banany, jak odróżniać

W Rosji wyżej wymieniony plantan jest uważany za jedyny rodzaj paszy. Nazwa jest zawsze podana na pudełku. Jeśli opakowanie nie jest widoczne, owoce paszy można odróżnić według wielkości (długie, duże, o średnicy co najmniej 4 cm) i wyraźnymi podłużnymi „żebrami”.

Ten gatunek jest zbierany i wysyłany na sprzedaż niedojrzale, ponieważ gdy dojrzewają, stają się czarne. Owoce sa bardziej skrobiowe, a wiec zwiekszone kalorycznosc.

Jak zbierać banany

W większości przypadków owoce bananów są zbierane jeszcze niedojrzale, aby być dojrzałymi podczas transportu. Owoce nie zawsze mają czas na dotarcie, dlatego w supermarketach wciąż są zielonkawe owoce, które po zakupie osiągają w domu standardowy stan.

Rozważmy proces zbierania owoców na przykładzie plantacji bananów w Kostaryce:

1. Gdy tylko klastry zaczną rosnąć na jajniku, natychmiast umieszcza się je na plastikowej osłonie - ochrona przed uszkodzeniami zewnętrznymi, dzięki czemu owoce ulegną zniszczeniu przed cięciem. W przypadkach jajnika rozwija się w ciągu 11 tygodni. To nie jest kompletny dojrzewający banan, ale wystarczający do usunięcia i transportu. Owoce są cięte i zawieszane na specjalnej kolejce linowej, na której są wysyłane do miejsca pakowania.
2. Zbieranie bananów jest proste, radzą sobie tylko dwie osoby. Pierwszy z nich odcina wiązkę owoców za pomocą tasaka przywiązanego do długiego drążka, drugi zsuwa grona do siebie na ramionach.
3. Roślina, z której zebrano owoce, jest ścięta - nie będzie już rosła i nie przyniesie owoców. W tym samym miejscu natychmiast zasadza się świeży kiełek, który rośnie do nowego zbioru.
4. Na stanowisku pakowania klastry są układane przez 20 minut w zbiorniku z bieżącą wodą, aż sok z plastrów przestanie się wyróżniać - w przeciwnym razie prezentacja ulegnie pogorszeniu.
5. Na stanowisku pakowania owoc przechodzi specjalną kontrolę i zazwyczaj nie więcej niż 6% produkcji jest eliminowane. „Małżeństwo” nie jest wyrzucane, ale dopuszczane do produkcji - na jedzenie dla niemowląt lub pieczenie chleba bananowego.
6. Owoce są dokładnie myte. Robią to kobiety.
7. Po usunięciu z wody klastry są suszone, zawijane w folię, układane w markowe pudełka i wysyłane na sprzedaż. Transport często odbywa się drogą morską - jest wygodniejszy i tańszy.

Z Kostaryki towar jedzie 10 dni do Stanów Zjednoczonych, 20 dni do Europy. Dlatego w „europejskich” pudełkach bananów kładziemy więcej, bo w trakcie drogi owoce nieco uschną. W zależności od krajów eksporterów, czy to Afryki, Ekwadoru czy Wysp Kanaryjskich, warunki dostawy i warunki mogą się różnić.

Jak sprowadzić banany do Rosji

Podczas gdy banany w Afryce były znane od wieków, w Rosji owoce były znane dopiero w 1938 roku. To właśnie wtedy industrializacja w kraju dała tak imponujące wyniki, że dochody były wystarczające, aby kupić egzotyczne rzeczy. Niecałe dwa lata później banany leżały na półkach wszystkich moskiewskich sklepów spożywczych.

Masowe dostawy owoców rozpoczęły się około 1950 r., Kiedy gospodarka ZSRR odrobiła straty po wojnie. Kluczowymi dostawcami byli wówczas Wietnam i Chiny, ale później zostali zastąpieni przez kraje Ameryki Łacińskiej. Po 20 latach handel z Ekwadorem został dostosowany do tego stopnia, że ​​kraj dostarczał Unii 9 000 ton towarów rocznie.

Obecnie Ekwador jest nadal głównym dostawcą, ale liczba ta wzrosła do 1 mln ton rocznie. Ekwador ma idealny klimat do uprawy roślin bananowych przez cały rok. Przedsiębiorczy Rosjanie kupili już część plantacji od miejscowych.

Owoce w Federacji Rosyjskiej są zielone, a następnie banany są napowietrzane - procedura kontrolowanego dojrzewania. Ekwadorskie banany mają przystępną cenę ze względu na wyjątkowo niskie koszty i warunki uprawy. Uprawiał również transport bananów z Turcji i Chin, gdzie znajdują się regiony o klimacie tropikalnym, w których banan dobrze rośnie.

Ludzie, którzy dbają o zdrowie swoich rodzin, są przede wszystkim zainteresowani pytaniem, jak leczy się banana. W procesie napowietrzania owoce poddawane są specjalnemu „gazowi bananowemu” - mieszaninie etylenu i azotu. Etylen, który jest tylko 5% w mieszaninie, zaczyna dojrzewać. Wszystko to dzieje się w komorze, skąd wypompowywany jest tlen. Owoce są przechowywane w celi przez jeden dzień, a następnie leżą 3-7 dni przed wysyłką w sklepach w normalnych warunkach.

Mieszanina azotu i etylenu w tej postaci nie szkodzi zdrowiu.

http://fructberry.ru/frukty/kak-rastyot-banan

Jaka jest różnica między zwykłymi i pastewnymi bananami?

Jaka jest różnica między zwykłymi i pastewnymi bananami?

Banany

Karmienie bananów (bananów) smakuje mniej słodko, a mięso jest twardsze. Są one również używane w żywności, ale wolą jeść w postaci gotowej, na przykład smażonej lub gotowanej. Na ogół muszą być poddane obróbce cieplnej. Zazwyczaj są one znacznie większe, są nawet czerwone.

Desery bananowe to te, które są spożywane na surowo lub suszone. Są uważane za niepasujące, chociaż w rzeczywistości wszystkie banany są tym samym polem jagodowym. Przy okazji, jesteśmy przyzwyczajeni do kupowania i jedzenia dokładnie pasz, a oni po prostu kupują je na sprzedaż dla ludzi, ze względu na niską cenę.

Deser bananowy jest niewielki i bardzo słodki w smaku. Ciało jest mniej skrobiowe i smaczne.

Jako burak jest to cukier i jest pasza, a każda jest w barszczu.

Czym są banany

Minęło ponad 2 lata, a ja w końcu zorientowałem się w tym pytaniu. Okazuje się, że moi koledzy z BV mają absolutną rację - Marial i Sergey Dragomir - nie ma bananów paszowych.

Tak, oczywiście, w krajach, w których ta wyśmienita roślina rośnie, istnieją niejadalne odmiany lub te, które można jeść tylko po obróbce cieplnej, a pojęcie „banan paszowy” istnieje tylko w naszym słabo poinformowanym i zubożałym społeczeństwie.

W rzeczywistości okazuje się, że większość z nas żyjących na skromnej pensji próbowała tylko jednej odmiany tej jagody - Robasta Maurice, i to nie tylko dlatego, że jest najtańsza, ale dlatego, że najłatwiej ją utrzymać podczas transportu. Dlatego powstała ta najczystsza fikcja, że ​​w sklepach sprzedają głównie banany paszowe.

Banany paszowe są złudzeniem i kolejnym mitem o Runecie. Banany pastewne nazywane są dużymi owocami, ponad 15 centymetrów. Ale w rzeczywistości to tylko rodzaj babki. I nazywali je karmą rzekomo z powodu tego, że nie mają smaku. Ale nie wszyscy wiedzą, że duże banany były pierwotnie przeznaczone do gotowania!

A małe (jak się okazuje, nie pasze) są słodsze, tak je się.

Różnica między uprawami konwencjonalnymi i paszowymi polega na tym, że rośliny pastewne zawierają dużo mniejsze owoce lub smak nie jest tak przyjemny. Banany deserowe, które spożywamy, zazwyczaj nie są spożywane przez zwierzęta gospodarskie, ale są one rzadko używane na rynku krajowym. Coraz częściej używa się platano. Wyglądają znacznie większe niż odmiany deserowe i smakują jak ziemniaki. I używane dokładnie tak samo jak ziemniaki.

Specjalnie sadzony planano zazwyczaj wygląda jak zarośnięte banany:

Zwykłe banany wyglądają tak:

Na świecie nie ma czegoś takiego jak banan paszowy. Nazwa ta pojawiła się w Rosji ze względu na fakt, że tylko jeden rodzaj bananów, zwany „Robast Maurice”, jest głównie importowany do naszego kraju. Rosjanie uważają to za najbardziej bez smaku i wymyślili taką nazwę. Wiele osób w naszym kraju po prostu nie wie, że istnieją inne odmiany, takie jak zielony, czerwony, miodowy banan. Poza tym „solidny Mauricequot”; nadal sprzedajemy odmianę „Dwarf Cavendish”, ale takich bananów nie można kupić w każdym sklepie, a cena tej odmiany jest znacznie wyższa.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/v-chyom-raznica-mezhdu-obichnimi-i-kormovimi-bananami/

Banany

Banan to jagoda rosnąca na trawiastej roślinie. Tak, tak, to jest jagoda i jest na trawie, a nie na dłoni, jak powszechnie się uważa w naszym regionie. To prawda, że ​​„łodyga” tej trawy jest w stanie wytrzymać ponad 50 kilogramów bananów, a jej wzrost czasami osiąga blisko 12 metrów, podczas gdy długość owoców może osiągnąć 40 cm, a grubość wynosi 8 cm, ale to wszystko są szczegóły… Bo przez większość Banan jest nadal owocem, co nie jest zbyt dalekie od prawdy, ponieważ w języku rosyjskim jagoda jest tylko rodzajem owoców. Nie będziemy więc sprytni i będziemy nadal dzwonić do owoców bananów.

Co wiemy o bananach?

Często można usłyszeć, że banany, które spadają na półki naszych sklepów i rynków, są paszowe, toksyczne, a nawet mogą prowadzić do zmniejszenia erekcji. Podoba nam się, czy nie, porozmawiamy trochę później, a teraz trochę statystyk...

Kto produkuje i kto je banany?

Na świecie większość bananów uprawia się w Indiach, ale stamtąd nie są one eksportowane. Podobnie jak z Brazylii, Chin i Tajlandii. Dlatego musimy jeść banany głównie z Ekwadoru, Kolumbii, Kostaryki i Gwatemali.

W tym samym czasie większość bananów jest konsumowana przez mieszkańców Burundi - 189,4 kg rocznie na mieszkańca, następnie Samoa - 85 kg, Komory - 77,8 kg i Ekwador - 73,8 kg. W Rosji na jednego mieszkańca przypada około 8 kg bananów rocznie.

A teraz zrozummy: dobrze lub źle.

Ścieżka z tropików do naszego stołu

Jednym z najciekawszych i najbardziej tajemniczych pytań interesujących naród rosyjski jest niski koszt bananów leżących na półkach naszych sklepów. Jest bardzo zbliżony do kosztu jabłek domowych. I to pomimo faktu, że banany muszą podróżować tysiące kilometrów od miejsca wzrostu do naszych granic.

Sekretem tak niskiego kosztu bananów jest ich wysoka wydajność - do 400 centów na hektar. Dla porównania: wydajność najnowocześniejszych odmian ziemniaków wynosi od 400 do 800 centów na hektar. Chociaż większość gospodarstw i gospodarstw kolektywnych, liczba ta jest znacznie niższa.

Banany zbiorów zaczynają się, gdy osiągną około 75 procent dojrzałości. Następnie są niezwłocznie dostarczane do lodówek, w których docierają do granic naszego kraju w temperaturze + 13-15 ° C. Ponadto banany są przechowywane w hurtowniach, gdzie w pewnym momencie są traktowane specjalnym gazem (azot + etylen). W rezultacie proces dojrzewania zaczyna się w bananach - skrobia zamienia się w cukry proste, zmienia się kolor owoców. Dalsze dojrzewanie następuje w ciągu 3-7 dni.

Od teraz możesz jeść banany.

Po zakupie banany należy przechowywać w normalnych warunkach: w temperaturze pokojowej, w ciemnym miejscu. Nie wkładaj bananów do lodówki! Aby dostać się do lodówki, zaczynają się pogarszać (gnicie). I stanie się to szybciej niż w + 25-30 ° C Idealna temperatura przechowywania jest taka sama + 13-15 ° C

Skład chemiczny banana

Banany: korzyści i szkody

Krótko mówiąc, banany są bardzo przydatne i tylko najbardziej wytrwali i nierozsądni mogą wyrządzić im krzywdę.

Dlaczego

Tak, ponieważ szkoda bananów może wystąpić tylko w dwóch przypadkach:

• jeśli jesz banany przed lunchem (śniadanie, obiad), w tym pokarmy białkowe (mięso, ryby, produkty mleczne, jaja i ich pochodne)
• jeśli jesz banany w kilogramach (oprócz głównych posiłków)

Pierwsza opcja zazwyczaj prowadzi do zwiększonego tworzenia gazu, a druga - do zwiększenia masy i zwiększenia lepkości krwi. Oznacza to, że w tradycyjnym sposobie jedzenia z bananami ludzie z żylakami, zakrzepowym zapaleniem żył i innymi chorobami układu krążenia powinni być bardziej ostrożni. Dla nich 2-3 banany dziennie to maksimum.

Jednakże wegetarianie, a także ludzie, którzy stosują w pełni i całkowicie surową dietę (i takie są), mogą jeść banany ze względną bezkarnością w dowolnym czasie i w dowolnej ilości. Chociaż nie powinno być nadużywane...

Tak więc, z potencjalnymi szkodami i przeciwwskazaniami zrozumiałymi. Porozmawiajmy teraz o dobroczynnych właściwościach bananów:

- Banany są stosunkowo łatwe i szybkie do strawienia, zapewniając czystą energię (około 100 kcal na 100 gramów wagi), dzięki czemu można je stosować jako „przekąskę” w okresach, gdy jesteś narażony na większy stres fizyczny i psychiczny

- przy umiarkowanym spożyciu banany pomagają odpierać wirusy i bakterie

- zaledwie kilka bananów dziennie wzmocni układ krążenia, oczyści krew z nadmiaru cholesterolu i usunie nadmiar wody z tkanek organizmu (pokazany diabetykom, pacjentom z nadciśnieniem i „rdzeniom”)

- Banany są doskonałym lekarstwem na zaparcia.

- gładka skóra, jedwabiste włosy, zdrowy sen, dobry nastrój i normalna praca układu nerwowego to nieuniknione skutki regularnego spożywania dojrzałych surowych bananów

- Ponadto banany pomagają w niedokrwistości, zgadze i negatywnych emocjonalnych „wybuchach”

- zwiększyć siłę seksualną i płodność mężczyzn (według badaczy z Singapuru)

Ponadto banany przyczyniają się do tworzenia przyjaznej mikroflory w przewodzie pokarmowym człowieka, tym samym wzmacniając mechanizmy obronne organizmu.

Odmiany bananów (odmiany)

Na całym świecie istnieją dziesiątki rodzajów i odmian bananów, ale mówienie o nich jest tutaj absolutnie bezcelowe, ponieważ 2-3 odmiany docierają do nas w najlepszym razie. O wiele bardziej interesujące jest zniszczenie mitu pastewnych bananów, którymi jesteśmy „karmieni” przez złych... cóż, ogólnie rzecz biorąc, komuś, komu to się opłaca...

Tradycyjnie wszystkie jadalne banany można podzielić na dwie grupy:

• deser
• „Feed” (babka lub platano - z podeszwy)

Desery bananowe to wszelkiego rodzaju banany, które są spożywane na surowo lub co najwyżej suszone. Smakują słodko, ponieważ zawierają dużo cukrów. Skórka może być dowolnego koloru.

W większości przypadków plantiny są owocami z czerwoną lub zieloną skórką. Mięso „paszowych” bananów jest twarde i pikantne, ponieważ zamiast prostych cukrów zawierają skrobię. A takie banany w ich surowej postaci zazwyczaj nie są spożywane (chyba że zaczyna się głód), są gotowane, smażone, parzone i używane do karmienia zwierząt domowych (niektóre odmiany).

Jak wybrać banany?

Idealny „rosyjski” banan (odmiana robusta) wygląda następująco:

• mała żółta plamka (nakrapiany banan)
• bez żadnych uszkodzeń (wady skóry są dozwolone, ale nie kupuj tłuczonych bananów - będą gnić w domu następnego dnia)
• podłużne krawędzie banana powinny być możliwie gładkie
• miazga banana jest zazwyczaj jasnożółta, ale może być biała

Ponadto, jeśli chcesz kupić banany na przyszłość - kilka dni wcześniej, najlepiej jest przyjmować jasne żółte banany. Dopuszczalne jest również światło „zielone”, jeśli zamierzasz jeść banany w ciągu tygodnia.

Lepiej nie kupować bananów o nawet ciemnym kolorze, ponieważ nie były dojrzałe, ale po prostu stały się czarne z zimna.

Forma na bananach również nie jest najlepszym znakiem, ale jeśli to nie wystarczy i nie dotyka ciała, można kupić takie banany. Jedz je tylko tego samego dnia. Cóż, lub w skrajnych przypadkach, następny. Chociaż lepiej nie brać tej opcji. A jeśli naprawdę chcesz bananów, ale są tylko bardzo zielone i takie, możesz...

Nawiasem mówiąc, szczere „zielenie” można doprowadzić do normalnej dojrzałości, jeśli umieścisz banany w jednej torbie z dojrzałymi jabłkami, szczelnie zamkniesz torbę i odczekasz 1-2 dni.

Co ugotować z bananów?

Bardziej poprawne i bardziej użyteczne jest spożywanie surowych deserowych bananów - zgodnie z zasadą „otworzono i zjedzono”. Ale często chcesz czegoś specjalnego, a potem możesz zrobić sałatkę owocową z bananów, upiec ciasto lub babeczki, wysuszyć frytki lub zwinąć banany w całości.

Ponadto banany są zawarte w przepisach na naleśniki, chleb, budyń, lody i wiele innych potraw, w tym potrawy kuchni narodowej ludów tropikalnych. Więc jeśli chcesz, każdy znajdzie coś dla siebie.

http://www.iamcook.ru/products/banana

Jakie są rodzaje bananów. Najbardziej niezwykłe odmiany bananów

W tym bardzo interesującym artykule przyjrzymy się najbardziej niezwykłym, rzadkim i niesamowitym odmianom bananów, których wielu nawet nie zdaje sobie z tego sprawy. Są to banany niebieskie, czerwone, różowe, żółte, zielone, paski, dzikie, karłowate i olbrzymie...

factum-info.net

Rozmiar, kolor i kształt bananów mogą się znacznie różnić w zależności od ich rodzaju lub odmiany. Prawie wszystkie obecnie uprawiane jadalne banany są odmianami jednego sztucznego, sztucznego gatunku, który jest hybrydą Pointed Banana, banana Balbis i rzadziej Maclay banana.

W sumie znanych jest około 500 uprawianych odmian bananów, ale niektóre z nich są mało znane lub nie są już uprawiane z powodu choroby.

W tym samym artykule chcemy rozważyć najjaśniejsze, najciekawsze, rzadkie i niezwykłe odmiany bananów, których istnienia wielu nawet nie zdawało sobie sprawy.

Niebieskie banany

wikimedia.org

wikipedia.org

wikipedia.org

wikimedia.org

wikipedia.org

Niebieskie banany zwane Blue Java (lub Ice Banana, Hawaiian Banana, Nei Mannan, Cree lub Senizo) są odpornymi, odpornymi na zimno bananami. Blue Java jest znana ze swoich słodkich, pachnących owoców, które podobno przypominają lody waniliowe o konsystencji i smaku.

Niebieskie drzewa Java mogą dorastać do 6 metrów wysokości. Są odporne na zimno i wiatr dzięki silnemu trzonowi i systemowi korzeniowemu. Ich liście mają srebrno-zielony kolor.

Owoce rosną 17–23 cm, a gdy banany nie są jeszcze dojrzałe, mają charakterystyczny srebrno-niebieski kolor. Ale gdy są dojrzałe, zamieniają się w bladożółte owoce z białym kremowym miąższem.

Banany Blue Java są popularnymi bananami, które można jeść świeże lub gotowane. Jak już wspomniano, są bardzo znane ze swoich pachnących owoców, które przypominają waniliowy krem. Niebieskie banany świetnie komponują się z lodami.

Są one również popularne jako rośliny ozdobne i zacienione o niezwykłym niebieskim kolorze, dużych rozmiarach i odporności na klimat umiarkowany.

Czerwone banany

pixabay.com

wikipedia.org

wikipedia.org

pixabay.com

wikipedia.org

Czerwone banany to grupa odmian bananów o czerwonawo-purpurowej skórze. Jest to bardzo popularny rodzaj banana, który ma kilka nazw w języku angielskim: czerwony banan (czerwony banan), czerwony Dacca (czerwony Dacca), bananowy Claret (bordowy banan), Cavandish banan "Kubański czerwony", Jamajski czerwony banan (jamajski czerwony banan), czerwony Cavandish banan (czerwony banan Cavendish). Czerwone banany są również znane pod wieloma innymi nazwami w innych krajach - około 25 obcych nazw.

Czerwone banany są sprzedawane na całym świecie, ale są najbardziej popularne w Afryce Wschodniej, Azji, Ameryce Południowej, Zjednoczonych Emiratach Arabskich i Ameryce Środkowej.

Dojrzałe czerwone banany mają ciemnoczerwoną lub ciemnobrązową skórkę. Lepiej jest używać owoców, gdy stają się lekko miękkie, ale nie pogniecione. Miąższ owocu jest kremowy i ma jasnoróżowy kolor. Czerwone banany są bardziej miękkie i słodsze niż zwykłe żółte odmiany bananów. Niektóre odmiany zawierają lekki posmak mango, inne mają ziemisty smak (zapach wyczuwalny po deszczu).

Odmiany czerwonego banana zawierają więcej beta-karotenu i witaminy C niż żółte banany. Bardziej czerwony owoc, tym bardziej karoten i wyższy poziom witaminy C. Zawierają również potas i żelazo. Czerwone banany zawierają trzy naturalne źródła cukru: sacharozę, fruktozę i glukozę, co czyni je źródłem natychmiastowej i zrównoważonej energii.

Podobnie jak żółte banany, czerwone banany dojrzewają przez kilka dni w temperaturze pokojowej i najlepiej przechowywać je poza lodówką.

Czerwone banany są spożywane jak żółte banany, obierając owoce przed posiłkami. Są spożywane na surowo, dodawane do deserów i sałatek owocowych, mogą być również pieczone, smażone i przypiekane. Czerwone banany są również często sprzedawane suszone w sklepach.

Różowe banany

wikimedia.org

wikipedia.org

wikimedia.org

Katja Schulz na Flickr.com

Scot Nelson na Flickr.com

Różowy banan jest dekoracyjną odmianą banana, znaną również jako Velvet banana (Hairy banana) lub Musa velutina. Roślina ta pochodzi pierwotnie z Assam (Indie) i Wschodnich Himalajów (Nepal).

Różowe banany uprawiane są głównie jako rośliny ozdobne. W cieplejszych miesiącach można je uprawiać na zewnątrz, wraz z nadejściem zimnej pogody należy je przenieść do domu, ogrodu zimowego lub szklarni. Roślina osiąga małe rozmiary i zwykle nie przekracza 1,5 metra.

W wieku około jednego roku roślina osiąga dojrzałość i zaczyna kwitnąć. W rezultacie pojawia się wiele miniaturowych różowych bananów po 7–9 sztuk w wiązce. Dzięki odpowiedniej pielęgnacji aksamitny banan jest w stanie wydać owoce o każdej porze roku w domu.

Owoce różowych bananów są małe i mają około 8 cm, banany są jadalne, ich mięso jest słodkie i zawiera dużą liczbę nasion.

Istnieją odmiany aksamitnego banana, które nie zawierają nasion. Są używane w postaci świeżej i suszonej, są przygotowane z mąki bananowej, konserwy, marmolady, syropu, wina. Niektóre rodzaje bananów mają owoce z twardą, mączystą, niesłodzoną miazgą, są używane głównie do żywienia zwierząt gospodarskich i są spożywane tylko w formie smażonej i gotowanej.

Zielone banany

pixabay.com

pixabay.com

pxhere.com

wikimedia.org

Banany wcale nie są zielone, ponieważ nie są jeszcze dojrzałe - po prostu istnieją takie odmiany, które mają zieloną skórę. Z reguły owoce takich odmian są duże i surowe niejadalne. Często robią chipsy bananowe. Możesz je także gotować, piec i smażyć. Aborygeni nie sprzedają ich w sklepach z owocami, ale w rzędach warzyw (wraz z kapustą, ziemniakami).

Banany Krasnoludów

pixabay.com

wikimedia.org

wikimedia.org

głupi systemus na flickr.com

Jednym z najjaśniejszych przedstawicieli karłowatych odmian jest banan Señorita, znany również pod takimi nazwami jak Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias. Są to bardzo małe, grube i niezwykle słodkie banany.

Banany Senorita - jedna z najkrótszych odmian odmian bananów rosnących na wysokości zaledwie 2,44 metra. Długość owocu wynosi 85 mm, szerokość - 34 mm.

Owoce Senorita prosto z zaokrąglonym przekrojem. Niedojrzałe owoce mają jasnozielony kolor, a gdy są dojrzałe, stają się jasnożółte. Skóra jest bardzo cienka i łatwo pęka, gdy owoc przestaje być widoczny. Kiedy są dojrzałe, mają tendencję do samodzielnego odrywania się od łodyg.

Banany Senorita są wysoko cenione ze względu na ich wyjątkowo słodki smak i miękki kremowy miąższ. Rzadko rosną w dużych ilościach ze względu na ich podatność na choroby. Z reguły banany tej odmiany są sprzedawane w małych boksach dla gospodarstw rolnych i są popularną ucztą dla turystów odwiedzających obszary wiejskie na Filipinach.

Banany te są prawie zawsze spożywane na świeżo, ze względu na ich względną kruchość, są trudne do przechowywania lub transportu na duże odległości. Są również rzadko używane w kuchni.

Gigantyczne banany

wikipedia.org

wikipedia.org

pxhere.com

Te ogromne banany zwane Rhino Horn (Rhino Horn bananas) lub Horn of Africa Rhinoceros to hybrydowa odmiana afrykańskich bananów. Owoce tej odmiany są uważane za najdłuższe spośród wszystkich odmian bananów.

Rośliny Rhino Horn mają wysokość 3,6 do 6 metrów.

Owoce, jak już wspomniano, są uważane za najdłuższe wśród wszystkich odmian bananów i rosną na długości do 60 cm, jednak w większości przypadków mają długość 30–36 cm.

Owoce rogu bananowego nosorożca można jeść na surowo i gotować.

Paski Banany

bananas.org

bananas.org

bananas.org

bananas.org

bananas.org

Istnieje rzadka odmiana bananów o nazwie Musa Ae Ae lub Maia Manini, których owoce mają niezwykły pasiasty kolor. Roślina ta jest bardzo wymagająca, aby rosnąć, więc jest bardzo rzadka.

Roślina tej odmiany rośnie na wysokość do 5,5 metra, ma barwne liście, zielono-białe liście, czasem z różowymi krawędziami.

Kiedy owoce dojrzewają, ich skóra staje się żółta. Jeśli wierzysz słowom tych, którzy uprawiają te niesamowite banany, owoce są smaczne, zarówno surowe, jak i ugotowane.

Dzikie banany

bananas.org

publicdomainpictures.net

Tony Rodd na Flickr.com

wikimedia.org

wikimedia.org

Zewnętrznie dzikie banany nie różnią się zbytnio od odmian uprawnych. Główną różnicą jest obecność nasion w miąższu owocu.

Żółte banany

pixabay.com

wikipedia.org

pixabay.com

pixabay.com

pixabay.com

Są to banany, do których jesteśmy przyzwyczajeni, co nikogo nie zaskoczy. Aby jednak omówić temat tego artykułu w 100%, postanowiliśmy krótko opowiedzieć o żółtych bananach.

Wybitnym przedstawicielem tego typu bananów jest odmiana Cavendish. Banany tej odmiany są najbardziej znane na świecie, stanowią prawie połowę światowej produkcji bananów deserowych, a zdecydowana większość z nich zajmuje się handlem światowym. Wszystko to wynika z faktu, że banany Cavendish mają doskonały smak, są dobrze przechowywane i transportowane, a także odporne na choroby.

Owoce są cięte, gdy dojrzewają tylko w 75%. W tym czasie skórka owoców jest wciąż zielona, ​​a tylko podczas transportu, przechowywania i sprzedaży staje się żółta, gdy owoce dojrzewają. Kiedy owoce dojrzewają, skrobie zamieniają się w cukier, co sprawia, że ​​owoce są bardziej słodkie.

Kiedy owoc osiąga swój końcowy etap, gdy dojrzewa, rozwijają się na nim brązowe lub czarne „plamy cukru”. Gdy przejrzała, skórka staje się czarna, a ciało staje się miękkie.

Owoce banana Cavendish są spożywane na surowo, używane do pieczenia, sałatek owocowych, kompotów owocowych lub jako dodatek do żywności.

O tym, co ludzie z całego świata przygotowują różnorodne potrawy z bananów, powiemy w następnym artykule.

CIEKAWE

Fakty

Spektakularny rollercoaster z widokiem 360 °

Dove Chronotype: Charakterystyka i rekomendacje

Czy wegetarianizm jest dobry czy zły?

Pułapka względności

Test: Jaki rodzaj kobiet najbardziej Ci odpowiada?

Prawdziwa zima | Islandia

Lewy

Beta-karoten: dobry czy zły?

Afirmacje jako zachęta do pozytywnych zmian w życiu

To nie jest wyścig, to jest życie!

C..x jako cudowne lekarstwo na zdrowie

Nieporozumienia dotyczące aspiryny

© FactUm-Info.net, 2015–2019 | Wszelkie prawa zastrzeżone

Podczas korzystania z materiałów z witryny, obecność aktywnych
indeksowany link do odpowiedniego materiału strony FactUm-Info

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

http://factum-info.net/fakty/eda/552-kakie-byvayut-vidy-bananov-samye-neobychnye-sorta-bananov