Wiosna i lato szybko nadrabiają stracony czas, a na naszym stole za kilka miesięcy pojawi się pierwsza pachnąca truskawka. Jest znana ludzkości od niepamiętnych czasów, bez zastanawiania się, jak ją właściwie nazwać, delektować się zdrową i smaczną, soczystą jagodą.

Czy truskawka to orzech?

Truskawki nie są jagodami, ale wieloma wierzchołkami. W jagodach nasiona są wewnątrz, a owoce truskawek są fałszywymi jagodami na porośniętym pojemniku, w którym znajdują się prawdziwe owoce - suche orzechy lub małe nasiona.

Dlatego jest to złożona nakrętka. W przypadku frajerów orzech i jagoda są po prostu owocami, owoc truskawki, zgodnie z jego charakterystycznymi cechami, przypisywany jest nie jagodom, ale orzechom.

Opinia o owocu

Owoce są uważane za soczyste owoce, używane w żywności, a jagoda jest rodzajem owoców z wieloma nasionami. I nie ma zasadniczej różnicy w tych pojęciach, jest czysto wewnętrzna.

Przyjmuje się, że jagody są mniej owocowe, ale to kryterium nie jest obiektywne. Pomidory, na przykład, są określane jako warzywa, ale zgodnie ze znakami botanicznymi jest to jagoda, podobnie jak winogrona. Co się tyczy jego zamieszania: jagód lub owoców. A truskawka jest również owocem lub fałszywą jagodą, ponieważ nasiona nie są wewnątrz, ale na zewnątrz.

Dlaczego nazywa się jagoda?

Truskawka - imię ludzi, pochodzi ze starego rosyjskiego słowa „klub”, co oznacza piłkę lub rundę. Można to przypisać złożonym jagodom, to samo dotyczy truskawek.

Nie myl truskawek i truskawek. W Rosji truskawki zbierały się w lesie wokół jagód, a truskawki ogrodowe uprawiano w szklarniach, a później w łóżkach, znacznie później.

Ciekawe fakty

1. Truskawka to jedyna jagoda, w której nasiona rozwijają się nie wewnątrz, ale na zewnątrz. W amerykańskim stanie Kent uprawiano ponad trzy dekady wagi, a jagoda ważyła 230 gramów, ale jej smak był kwaśny i wodnisty.
2. Od prawie trzech lat największą truskawką jest japońska jagoda, ważąca dokładnie ćwierć kilograma, osiągająca średnicę 30 cm, wysokość - 8 cm, a szerokość - 12 cm, a jednocześnie bardzo słodka i smaczna.
3. W Belgii Muzeum Truskawek działa od wielu lat.
4. Truskawki w Rosji nazywane zielonymi truskawkami rosnącymi w lesie.
5. Ta jagoda ma wiele nazw: pół-kukurydziana, niegrzeczna, truskawkowa, leśna lub rosyjska, truskawkowa pagórkowata.
6. Najlepiej uprawiać ją na łóżkach obok szpinaku, pietruszki, czosnku, cebuli, sałaty, szałwii lub ogórecznika (ogórecznika). Smak owoców znacząco poprawia ściółkowanie drzew iglastych.
7. Lepiej jest jeść jagody oddzielnie od innych produktów, w przeciwnym razie przyczyniają się do fermentacji w żołądku. Mogą być łączone tylko z produktami mlecznymi.

Opis gatunku

Prawidłowe jest nazywanie jagód truskawek dojrzewających w łóżkach ogrodowych, różnica w wielkości, która jest postrzegana jako kryterium w życiu codziennym, gdy nazywa się je truskawkami lub truskawkami, nie jest zasadą.

Wszystkie z nich, należące do rodziny Rosy, uważane są za truskawki. W języku łacińskim nazwa tego rodzaju tej rodziny brzmi jak Fragaria, co oznacza „pachnący”.

Jagody rosną na niskich, przysadzistych krzewach, kwitnących w kolorze białym lub różowym. Powstają z pojemnika, dojrzałe, rumieniące się. Każdy stożkowaty owoc na zewnątrz zawiera liczne małe żółte nasiona.

Wierzchołek wieńczy zielona łodyga i liściasta korona na łodydze. Każda jagoda waży średnio 25 gramów, chociaż waga i wielkość zależą od odmiany, w odmianach hybrydowych jest prawie trzy razy wyższa. Odmiana wciąż decyduje o kształcie i smaku owoców, od słodko-kwaśnego do bogatego.

Rodzicami truskawek są dziewicze truskawki z amerykańskiej Virginii i chilijskie odmiany jagód. Przypadkowo posadzono je obok siebie w królewskim ogrodzie we Francji. Z hybrydy wynikającej z zapylenia krzyżowego pochodzą wszystkie odmiany i odmiany nowoczesnych owoców ogrodowych.

Nadal istnieją ciemnoczerwone, białe i żółte odmiany kultury jagodowej, w ostatnich nasionach czerwonych lub zielonych kwiatów. Ale nie zapominaj, że im bardziej intensywny kolor owoców, tym więcej użytecznych substancji zawiera. Dlatego zwykły kolor jagód najbardziej przydatny.

Co można naprawić?

Ważną cechą owoców ogrodowych jest możliwość naprawy lub zdolność rośliny do kwitnienia i owocowania w sezonie 2-3 razy z krótkimi przerwami.

Pod koniec maja układając pąki kwiatowe przy świetle dziennym o godzinie 17.00 i temperaturze powietrza powyżej 17 stopni, truskawka odnawialna po raz pierwszy przynosi owoce wraz ze zwykłymi odmianami w czerwcu.

Ale to nie koniec aktywnej fazy. Zazwyczaj ponowne owocowanie następuje w środku lata, a jeśli ma czas dojrzewania po raz trzeci, to również pod koniec sierpnia - na początku września.

Przydatne właściwości

Korzystne właściwości jagód opierają się na składzie, obejmują prawie wszystkie witaminy, różnorodne pierwiastki śladowe, pektynę i garbniki, cukry i kwasy organiczne.

Sto gramów produktu (a jest to 3-4 jagody) zawiera 2/3 dziennego zapotrzebowania na witaminę C, która przekracza jego zawartość w owocach cytrusowych. Jest również bogata w kwas foliowy, więc jest niezbędna dla tych, którzy planują macierzyństwo w najbliższej przyszłości.

Karoten poprawia wzrok, pomaga hamować jego spadek, jest bardzo przydatny dla skóry i błon śluzowych. Ale to nie wszystko, truskawki zawierają dużo potasu, wapnia i magnezu.

Wśród pierwiastków śladowych są obecne:

1. Bor - bez niego nie można wykonywać mięśni, kości i krwinek.
2. Żelazo jest dobrze znanym źródłem hemoglobiny, która przenosi tlen przez krew.
3. Jod - przyczynia się do normalnej produkcji hormonów tarczycy.
4. Fluorek - niezbędny dla siły szkliwa zębów.
5. Miedź - przyczynia się do odkażania organizmu.

Stosowane w leczeniu

Wartości odżywczej truskawek nie można przecenić. Na 100 gramów przypada tylko 41 kalorii i jest to doskonały produkt dietetyczny. Lepiej jest spożywać je świeże w godzinę po jedzeniu, a także przyczynia się do lepszego wchłaniania pokarmu.

Ta jagoda jest używana w leczeniu:

1. Cukrzyca - disacharydy służą do produkcji glukozy.
2. Miażdżyca - oczyszcza naczynia krwionośne dzięki wysokiej zawartości błonnika i pepsyny.
3. Niedokrwienie - dzięki szerokiej gamie pierwiastków śladowych.
4. Zapalenia i kamienie nerkowe - dzięki kwasom organicznym, które je rozpuszczają.
5. Niedokrwistość i niedokrwistość - źródło żelaza.
6. Niewydolność serca z powodu magnezu.

Berry z powodzeniem stosowane z podwyższonym poziomem cukru we krwi, nawet jako środek moczopędny, uspokajający i przeciwgorączkowy, zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych, wzmacnia układ odpornościowy, normalizuje trawienie.

Zalety liści

Truskawka jest naturalnym afrodziakiem, potrafi normalizować aktywność seksualną u mężczyzn i kobiet. Przydatne jest umieszczenie go w menu deserowym na romantyczne randki.

Oprócz jagód przydatne są także liście rośliny, z których wytwarza się lecznicze wywary i napary.

Wskazówki dotyczące tworzenia takich narzędzi:

1. Aby poprawić krzepliwość krwi, dziesiątki liści warzy się w szklance wrzącej wody, po czym stojąc przez kilka godzin piją łyżkę trzy razy dziennie.
2. Aby wypłukać usta podczas zapalenia błony śluzowej, garść liści gotuje się w szklance wody przez kilka minut i po pół godzinie infuzji wypłukać usta w ciepłej postaci.
3. Z biegunką piją kilka szklanek dwóch łyżek liści parzonych w pół litra wrzącej wody.

Kosmetologia

Jest szeroko stosowany w kosmetologii, zwęża pory, oczyszcza skórę, poprawia jej elastyczność. Truskawkowa maska ​​odżywia skórę właściwą witaminami, nadaje jej aksamitność i świeżość. Ma zastosowanie do skóry normalnej i tłustej, ale ze względu na jej zdolność do suszenia nie jest zalecana dla suchej skóry właściwej.

Sok truskawkowy wybiela, usuwa piegi i pigmentację, ale dla zauważalnego efektu należy go stosować codziennie jako balsam do twarzy przez co najmniej trzy tygodnie.

Naturalne produkty kosmetyczne z truskawek nakłada się po przetarciu twarzy oliwą z oliwek, a maskę zmywa się wlewem ziół.

http://ufermer.com/sad/clubnika/yagoda-ili-oreh.html

Truskawka - jagoda lub owoc?

Może cię zaskoczę, ale truskawki też nie są. Jak się okazało, roślina jest złożoną nakrętką. Wszyscy uważają, że najważniejsze jest coś czerwonego i smacznego, ale w rzeczywistości mięso służy jedynie jako ogniwo prawdziwego owocu tej rośliny.

Nasze szczęście, że ten pojemnik okazał się tak smaczny, że orzechy te są hodowane właśnie z tego powodu.

Muszę powiedzieć, że botanika jest bardzo złożoną nauką, a nazwy owoców, które nie pokrywają się z popularnymi nazwami, nie zawsze są takie same. Na przykład arbuz jest jagodą, jak ogórki, a pomidor z bakłażanem. Ale płaczemy ich warzywami.

Więc, w prosty sposób, oczywiście, truskawki (prawdopodobnie nadal masz na myśli truskawki ogrodowe, ale to nie jest ważne) - to raczej jagoda, chociaż jest to orzech. To jest to.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1518150-klubnika-jagoda-ili-frukt.html

Strawberry to orzech lub jagoda i inne ciekawe fakty.

Truskawka jest najczęstszą jagodą, którą można znaleźć na prawie każdej działce ogrodowej. Jej historia zaczyna się w Ameryce Południowej, skąd rozprzestrzeniła się na cały świat. Ta kultura ma wiele użytecznych właściwości i jest używana nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii. Wiele osób zastanawia się, czym są truskawki - jagody lub orzechy? Aby na to odpowiedzieć, musisz dokładnie zbadać roślinę.

Opis kultury

Truskawka wzięła swoją nazwę ze względu na kulisty kształt. Główny „klub” oznacza „okrągły”. Ta hybryda jest znacznie większa niż jej najbliższy krewny - truskawki, które podobnie jak truskawki są fałszywą jagodą.

Strawberry ma bardzo nietypowy „rodowód”. Uważa się, że pojawił się z powodu hybrydyzacji poziomki z truskawką wschodnią. W europejskich lasach roślina ta rosła ponad 60 tysięcy lat temu, co sugeruje, że była w stanie przetrwać nawet epokę lodowcową. Jej ślad można znaleźć w średniowiecznej Anglii, Francji i Niemczech. Wiadomo na pewno, że starożytne Rzymianie znali dzikie truskawki, które włączały jagody do swojej diety.

Truskawki występują w tych samych miejscach, co truskawki. Obecnie opracowano nowe odmiany tej rośliny, co umożliwia jej uprawę nawet na północy. Pod osłoną śniegu odmiany odporne na mróz mogą przetrwać temperatury poniżej -35 ° C

Większość ludzi przypisuje owoce truskawek jagodom, ale zgodnie z naukową definicją jest to orzech.

Z botanicznego punktu widzenia ta kultura należy do wielobiegunowych, ponieważ soczysta miazga zawiera małe żółte nasiona - orzechy. Należy rozumieć, że nakrętki różnią się od nakrętek. Orzechy te charakteryzują się twardą skorupą, pod którą znajduje się jadalna część. Nie mają nic wspólnego z orzechami truskawkowymi, ponieważ w przypadku tworzenia owoców truskawek pojawia się nie tylko jajnik, ale także pojemnik.

Okazuje się, że truskawki nie są reprezentatywne dla kultury orzechów, ale są związane z fałszywymi jagodami, to znaczy z wieloma dziurami.

Trudności z klasyfikacją

Wiele naszych zwykłych owoców i jagód jest naukowo przypisywanych innym rodzajom upraw. Wynika to z faktu, że oznaczenie różnych owoców pojawiło się wiele wieków temu, nawet zanim botanicy znaleźli dokładną definicję każdej rośliny. Uważa się, że jagody są kulistymi owocami o małych rozmiarach, z soczystym miąższem i rosnącymi na małych krzewach. Klasyfikacja jest jednak bardziej dogłębna.

Botanicy ustalili, że jagody można odróżnić od innych owoców ze względu na skład trzech warstw. Górna warstwa to skórka, środek to mięsista warstwa, a nasiona znajdują się wewnątrz. Na przykład, zgodnie z tą definicją, winogrono znane każdemu nie jest owocem, ale jagodą.

Truskawki i truskawki są tego rodzaju owocami, które nazywane są „wielobiegunowymi”, ponieważ nasiona są na powierzchni pojemnika. Różnią się one od nasion tym, że orzechy nie powstają w dolnym jajniku, ale na powierzchni owocu. Pomimo naukowej definicji truskawki nie muszą być nazywane orzechami. Klasyfikacja botaniczna nie uniemożliwia tej kulturze pozostania jagodą.

Kiedyś klasyfikowaliśmy różne rośliny w zwykły sposób. Nowoczesna kategoryzacja składa się z wielu niuansów, które są trudne do zrozumienia dla przeciętnego konsumenta. Naukowcy od dawna próbują uporządkować przypisywanie upraw do określonej klasy, ale taka praca może trwać nieokreśloną liczbę lat.

Okazuje się, że owoce, które spożywaliśmy, trudno przypisać konkretnej klasie. Aby prawidłowo sklasyfikować konkretną roślinę, konieczne jest zbadanie kultury pod różnymi kątami. Wiadomo jednak na pewno, że truskawka nie jest jagodą z botanicznego punktu widzenia, ale odnosi się do multipoli.

Niezwykłe funkcje

Truskawki są znane prawie wszystkim, ale niewiele osób naprawdę wie wszystko o tej niesamowitej roślinie. Jak się okazało wcześniej, owocami tej uprawy nie są jagody. A co jeszcze jest ciekawą truskawką?

• W rzeczywistości roślina uprawiana na działkach ogrodowych nie jest truskawką. Jego prawdziwa nazwa to „truskawka ogrodowa” i powstała z krzyżowania dziewiczych truskawek i chilijskich truskawek. Różnica truskawek od dzikiej truskawki polega tylko na większej ilości owoców.
• Truskawki o dużych owocach są uważane za jedyną roślinę na świecie, której nasiona znajdują się na pojemniku. Średnio na jednym owocu jest około 180 orzechów.
• Naukowcy odkryli, że truskawki są lepsze od ludzi pod względem liczby genów. Według ostatnich badań udowodniono, że truskawki ogrodowe mają 35 tysięcy genów, podczas gdy osoba jest nosicielem tylko 25 tysięcy genów.
• Najciekawsze jest to, że truskawki zawierają więcej witaminy C niż cytryny. 60 mg kwasu askorbinowego na 100 g świeżego produktu. Dorosły tej dawki wystarczy, aby wypełnić codzienne zapotrzebowanie na witaminę C.

W następnym filmie znajdziesz jeszcze więcej interesujących faktów na temat truskawek.

http://eda-land.ru/klubnika/oreh-ili-yagoda/

Co to jest truskawka to jagoda, owoc lub warzywo

Żywność roślinna jest zróżnicowana i nie wszystko można od razu przypisać do konkretnej kategorii. W związku z tym pojawia się pytanie: truskawki, czy to jagoda, czy owoc lub warzywo?

Owoce lub jagody

Niewielu ludzi nazywa truskawki (truskawki ogrodowe) owocami i słusznie. Ale ten owoc też nie może być nazywany jagodą. Więc jaki jest dany produkt, czy to jagoda, czy nie?

Według strony Wikipedii truskawki są fałszywymi jagodami lub multi-kury (owoc o złożonej strukturze składającej się z wielu orzechów). Orzechy to nasiona, które znajdują się na powierzchni „jagód”.

Ciekawy fakt! Maliny należą również do fałszywych jagód, ale ich orzechy znajdują się w skorupie miąższu, a nie na powierzchni.

Kaloria i skład

Truskawka ma bogaty skład i zawiera:

• kwasy organiczne;
• cukier owocowy;
• witaminy;
• pierwiastki śladowe;
• taniny.

100 g pulpy truskawkowej zawiera kwas askorbinowy, który może zaspokoić dzienne zapotrzebowanie dorosłego ponad 50%. Strawberry zawiera:

Jedzenie owoców w okresie dojrzewania pozwoli osobie zachować niezbędną równowagę związków witaminowych i składników mineralnych w organizmie.

Przydatne właściwości

Kwas askorbinowy, który występuje w owocach w dużych ilościach, ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy. 200 g jagód dziennie pozwala organizmowi dostarczać elementy niezbędne do ochrony przed wirusami w okresie przeziębienia i grypy.

Ponadto kwas askorbinowy korzystnie wpływa na stan układu sercowo-naczyniowego, przyczyniając się do wytwarzania naturalnego kolagenu, który jest niezbędny do utrzymania elastyczności ścian naczyń.

Kurkumina i kwercetyna, które są częścią owoców, przyczyniają się do usuwania toksycznych substancji z tkanki mięśniowej i stawów, zapobiegając rozwojowi zapalenia stawów i innych chorób stawów.

Minerały z truskawek przyczyniają się do:

• usunięcie nadmiaru cholesterolu z krwi;
• utrzymanie funkcji tarczycy;
• zmniejszyć prawdopodobieństwo cukrzycy.

Magnez i potas zawarte są w truskawkach w idealnym stosunku, co pomaga zapobiegać rozwojowi nadciśnienia.

Przeciwutleniacze pomagają oczyścić organizm i poprawić stan naczyń krwionośnych, co zmniejsza prawdopodobieństwo udaru.

Eksperci wykazali, że codzienne spożywanie owoców przez 8 tygodni pozwala nam stymulować mózg, poprawiać pamięć krótkotrwałą i zmniejszać prawdopodobieństwo rozwoju choroby Alzheimera.

Fizetyna, która znajduje się w składzie truskawek, pomaga zapobiegać występowaniu chorób wynikających ze zmian związanych z wiekiem w organizmie.

Przeciwutleniacze w połączeniu z kwasem askorbinowym przyczyniają się do normalizacji ciśnienia wewnątrzgałkowego i zmniejszają prawdopodobieństwo chorób oczu. Ponadto substancje te prowadzą do zniszczenia komórek nowotworowych w piersi i zwiększają skuteczność terapii przeciwnowotworowej.

1. Regularne wchłanianie truskawek pomaga przyspieszyć rozkład tłuszczów w organizmie i usprawnia procesy metaboliczne.
2. Truskawkowy środek moczopędny przyczynia się zatem do poprawy układu moczowego i eliminacji obrzęku kończyn dolnych, co jest najważniejsze podczas ciąży.
3. Kwas foliowy i witaminy z grupy B korzystnie wpływają na organizm kobiety w ciąży i zmniejszają prawdopodobieństwo wad płodu.
4. Jagody te mają łagodne działanie uspokajające i pomagają zwalczać stresujące sytuacje i depresje poporodowe.

Witaminy zawarte w owocach rośliny poprawiają kondycję włosów, skóry i płytek paznokciowych. Dzienne spożycie jagód może zastąpić przyjmowanie kompleksów witaminowych.

Przeciwwskazania

Soczyste truskawki mogą nie tylko przynieść korzyść ciału, ale także szkodzić. Przeciwwskazania do jedzenia jagód to:

1. Reakcje alergiczne. Osoby podatne na alergie nie powinny jeść truskawek, ponieważ może to powodować ciężkie objawy alergiczne w postaci wysypki, świądu i wstrząsu anafilaktycznego.
2. Ciąża W niektórych przypadkach eksperci zabraniają spożywania produktu podczas ciąży. Z reguły jest to kwestia alergii u ciężarnej kobiety.
3. Choroby przewodu pokarmowego. Jedzenie truskawek jest zabronione podczas zaostrzenia zapalenia żołądka lub wrzodu trawiennego.

Otrzymano odpowiedź na podstawowe pytanie, ale bez względu na to, jak przydatna jest jagoda, należy rozumieć, że jej nadmierne spożycie może zaszkodzić nawet zdrowemu człowiekowi.

http://yagodydom.ru/yagody/klubnika/klubnika-eto-yagoda-ili-frukt.html

masterok

Masterok.zhzh.rf

Chcę wiedzieć wszystko

Turcja jest teraz pełna truskawek. Jem to i czytam, że to wcale nie jest jagoda. Kiedyś byłem zszokowany, że Ogórki i pomidory nie są warzywami! A potem jest to. W codziennym życiu nazywaliśmy jagody soczystymi owocami drzew i krzewów ogrodowych.

Z naukowego punktu widzenia bardzo często się mylimy!

W botanice jagoda jest rodzajem owocu roślinnego, który zawiera wiele nasion i ma soczystą miąższ, który rozwija się z jajnika kwiatu.

Owoce jagodowe są następujących rodzajów:
- Właściwie jagody (jagody, jagody, żurawiny, żurawiny, porzeczki, winogrona, agrest);
- jabłko (oprócz jabłek grupa ta obejmuje gruszkę, jarzębinę itp.);
- dynia (arbuz, melon, dynia, cukinia);
- Pomorskie (owoce cytrusowe).

Ale to znaczy.
1. Pomidor, bakłażan - to także jagody.

2. Wiśnia, czereśnia, śliwka morelowa, brzoskwinia - to nie są jagody. Owocami tych upraw są pestki, a same uprawy nazywane są owocami kamiennymi.

3. Owoce maliny, jeżyny - to także nie jagody. Składają się one z wielu drobnych pestkowców, którzy rosną razem w jeden złożony owoc - wielobranżowy.

4. A truskawki, maliny i truskawki też nie są jagodami! Pomimo soczystej miazgi i wielu nasion. Faktem jest, że owoce truskawek - te same nasiona - w rzeczywistości są małymi orzechami. W związku z tym owoc truskawkowy jest owocem wielopłatkowym. Poza tym w tworzeniu „truskawkowych” jagód, podobnie jak w prawdziwych jagodach, bierze udział nie tylko jajnik; soczysty miąższ truskawki jest rozszerzonym pojemnikiem. Dlatego morfologicznie truskawkowy owoc jest fałszywą jagodą.

5. Innym przykładem fałszywej jagody jest dzika róża. Tylko jego orzechy są w owocach, a nie na zewnątrz, jak truskawki.

6. Banany, ogórki, kiwi są klasyfikowane jako jagody.

Cóż, klasyk o arbuzie. Teraz wszyscy wiedzą, że ta jagoda wydaje się być. W rzeczywistości owoc arbuza nazywany jest dynią, podobnie jak owoce innych roślin z rodziny dyni (Cucurbitaceae) - melony, dynie i ogórki.

Więc dlaczego arbuz to jagoda?

Ale faktem jest, że dynia to rodzaj jagody! Czym jest jagoda? Botanicy nazywają owoc jagodą o dużej liczbie nasion i soczystej miąższu, pokrytej gęstą skórzastą skórą. Czy rozpoznajesz portret arbuza?

A to oznacza, że ​​melon jest jagodą. I ogórek, cukinia i dynia, wyobraź sobie - jagody też!

http://masterok.livejournal.com/4451731.html

Strawberry - co to jest

Truskawka to najczęstsza jagoda rosnąca w każdym domku letnim. Należy do rodzaju Strawberry Family Pink. Ojczyzna to Ameryka Południowa, a dokładniej - Chile. Została wyhodowana w Holandii w wieku 18 lat przez krzyżowanie dziewiczych i chilijskich truskawek. Został sprowadzony do Europy dopiero w 1712 r. Przez francuskiego oficera A. Freziera, dzięki czemu teraz wszyscy na świecie wiedzą, czym jest truskawka. Pojawił się całkiem niedawno w Rosji w XIX wieku, gdzie wcześniej zbierano leśne truskawki.

Czy truskawka to jagoda czy orzech?

Kultura jest popularna na całym świecie, ponieważ charakteryzuje się obfitymi uprawami, mrozoodpornością i bezpretensjonalnością w opiece. Teraz jest to jedyna jagoda, której kości są na zewnątrz, a nie wewnątrz.

Owocem jest fałszywa jagoda, utworzona przez wzrost pojemnika.

Ciekawe Truskawka nie jest jagodą ani owocem, odnosi się do złożonych orzechów.

Smaczna miazga jest tylko ziarnistym ziarnem owocu, ale ponieważ pojemnik okazał się smaczny, orzechy te są z tego powodu uprawiane. Dlatego truskawka jest orzechem, chociaż jest najłagodniejsza i smaczna, a na zewnątrz nie ma małych kości, ale małe, wielopienne.

Ciekawe, że roślina nazywana truskawkami jest obecnie prawie nie uprawiana. Właściwie prawidłową nazwą najbardziej powszechnej jagody jest truskawka, która uprawiana jest we wszystkich willach i ogrodach warzywnych w naszym kraju. Truskawka i truskawka mają inny krój, pierwszy ma czerwony kolor, a drugi ma biały rdzeń, na zewnętrznej powierzchni znajduje się pręt i kamienie.

Czas trwania owocowania zależy od warunków, pogody i odmiany. Lepiej jest sadzić w miejscu o różnych okresach dojrzewania, aby dłużej cieszyć się fałszywymi jagodami. Można go pocierać cukrem, jeść na surowo, zamrozić, wielu ludzi lubi robić dżem i dżemy, używać go jako nadzienia do ciast, udekorować ciasta i inne desery. Wiele przepisów. Możesz po prostu zmielić jagodę z cukrem i rozłożyć na kromce chleba.

Popularne odmiany

Truskawki są rośliną wieloletnią i istnieje wiele różnych gatunków. Najczęściej uprawiana truskawka. Kwitnienie występuje pod koniec maja - na początku czerwca, dojrzewa w połowie czerwca - na początku lipca. Rośnie w dębowych, sosnowych i mieszanych lasach liściastych, na zboczach, w polach, na skrajach lasów, wśród krzewów.

W naturze istnieje kilka rodzajów tych niezwykłych jagód:

• Las. Rośnie w lasach liściastych, wysokość do 20 cm, małe jagody o jasnoczerwonym kolorze.
• Zwykły lub łąkowy, rośnie na otwartych przestrzeniach, małych krzewach od 5 do 20 cm.
• Ogród jest najpowszechniejszy, uprawiany wszędzie. Jagody są jaskrawoczerwone, bardzo duże.
• Musky jest popularnym gatunkiem rosnącym w ogrodach letnich mieszkańców.

Dla twojej informacji! Hodowcy wyhodowali ogromną liczbę odmian truskawek, które różnią się kolorem, rozmiarem, czasem dojrzewania. Jest nawet niebieska jagoda.

Przez liczbę owoców wyróżnić:

• Jednorazowego użytku Daje żniwo 1 raz w sezonie. Jagody są duże, soczyste, jaskrawoczerwone.
• Wczesne odmiany. Różnią się mrozoodpornością i odpornością na suszę, słodko-kwaśne, małe rozmiary (Alba, Octava).
• Późne odmiany charakteryzują się gęstą skórą, cierpkim smakiem i prawie żadnym zapachem (Malvina, Bohemia, Adria).
• Naprawa truskawek Owoc na początku sezonu czerwiec-lipiec i koniec - sierpień-wrzesień. Jagody rosnące jesienią są szczególnie delikatne i słodkie, ale małe. Należą do nich odmiany Temptation, Diamant, Moscow delicacy.

Wielkość jagód:

• Klasyczna czerwona truskawka jest najczęstszą odmianą (Ruby Pendant, Krymchanka, Krasnooyarsk). Nie jest wymagająca w uprawie, toleruje zimną pogodę, nadaje się do wrzenia dżemu na zimę.
• Biała jagoda jest popularna wśród osób z alergią, ma lekko kwaśny smak, zapach nie jest wyraźny (White Swede, Pineberry, White Soul).
• Dekoracyjna, bardzo bezpretensjonalna odmiana z małymi jagodami, obfitymi zieleniami i jasnoróżowymi kwiatostanami (Pink Panda, Cascade, Garland).

Są chwasty truskawkowe. Rośliny te nie dają owoców, a wyróżnia je duża liczba kwiatów i wąsów, które rosną w ogromnym tempie. Na pierwszy rzut oka ta odmiana nie różni się od zwykłych truskawek, ale albo nie wytwarza plonów, albo będą to małe i suche jagody. Muszą być wyciągane wraz z zakorzenionymi gniazdami. Mówimy o odmianach takich jak Bakhmutka, Dead Man's Bluff, Dubnyak. W ludziach pojawiają się jako truskawki chwastów.

Krzewy męskie i żeńskie: jak odróżnić

Najczęściej krzewy męskie należą do truskawek chwastów. Nadal są kobiety i ważne jest, aby je rozróżnić. Przy zakupie sadzonek należy zwrócić uwagę na same krzaki, jeśli roślina ta jest niewielka, z dużą liczbą szypułek, małymi liśćmi i brakiem wąsów. Gatunki męskie charakteryzują się obfitym liściem, brakiem łodyg kwiatowych i wieloma wąsami, bogatymi w potężne i piękne rozety, z których nie trzeba czekać na jagody.

To ważne! W przypadku sadzonek w twoim regionie z krzewów żeńskich wystarczy tylko wziąć pierwszy punkt sprzedaży, ponieważ prawdopodobne jest, że następne będą gatunkami męskimi, więc musisz wiedzieć wszystko o truskawkach.

Korzyści z truskawek

W starożytności istniało przekonanie, że truskawek nie można jeść, ponieważ jest blisko ziemi, a żaby mogą na nie skakać, węże mogą się czołgać. Teraz wszyscy wiedzą, jak bardzo ta roślina ma magiczne właściwości, ale nie można pisać o korzyściach medycznych. Przydatne są nie tylko same jagody, ale także kłącza z liśćmi. Mają garbniki, więc ich wywar stosuje się do chorób błon śluzowych, zapalenia gardła, nosa i zaburzeń układu trawiennego. Herbata liściasta pomaga zasnąć, dla osób cierpiących na bezsenność obniża ciśnienie krwi, ma działanie moczopędne i wykrztuśne.

To ważne! Płatki można parzyć, aby nadać napojowi smak. Ta herbata pomaga w zaostrzeniu dny moczanowej i osteochondrozy. Gromadzi również kwas foliowy, który jest ważny dla krążenia krwi. Małe gniazda zawierają więcej witamin niż same owoce.

Skład truskawki obejmuje zdrowe włókno, minerały (wapń, fosfor, magnez, potas, mangan, cynk, jod, sód, selen, żelazo), dużą ilość cukrów, witamin (retinol, ryboflawina, kwasy askorbinowy i foliowy, tokoferol, niacyna, biotyna ). Przy odpowiednim żywieniu i stylu życia roślina ta ma działanie lecznicze na całe ciało. Dzięki dobroczynnym właściwościom truskawek można wyleczyć wiele chorób, na przykład nadciśnienie, egzemę, stwardnienie, zaparcia i choroby związane z układem trawiennym.

Przy ciągłym stosowaniu normalizuje się metabolizm, leczy niedokrwistość, choroby nerek i serca. Jagody truskawkowe mają właściwości przeciwbakteryjne, zawierają dużą ilość naturalnej aspiryny, więc pomagają przy bólach głowy i innych bólach. Świeże truskawki zawierają niski indeks glikemiczny, dlatego osoby cierpiące na cukrzycę mogą je jeść z powodu małej ilości cukru. Dzięki miękkim włóknom jagoda jest przydatna do motoryki jelit. Specjalna substancja występująca w truskawkach to silny afrodyzjak dla mężczyzn i kobiet.

Truskawka jest przydatna dla organizmu.

Jest to lekkostrawny produkt, który jest trawiony w 20 minut, jednocześnie dając energię, lekkość i poczucie bogactwa. Wartość energetyczna 100 g to tylko 41 kcal. Niska zawartość kalorii wynika z faktu, że większość polispoke to woda. Wartość odżywcza truskawek przyciąga wagę. Kiedyś w Hollywood dieta na tej jagodzie była bardzo powszechna.

Dla twojej informacji! Truskawki zawierają dużą ilość witaminy C. Uważa się, że w 1 jagodzie jest więcej niż w cytrynie. Tak więc, jedząc truskawki przez cały sezon, nie możesz się martwić o zdrowie do następnego roku.

Ponadto truskawki są dobre dla skóry, ponieważ spowalniają starzenie się i poprawiają cerę podczas stosowania w postaci masek. Może być stosowany jako środek wybielający, jest skuteczny w przypadku trądziku, plam pigmentowych, piegów, dla blaknięcia skóry. Sok może być używany do wybielania zębów i świeżości oddechu. Wszystko to kładzie kres wątpliwościom, czy sadzić tę roślinę na daczy.

Od jakiego wieku można jeść truskawki

Możesz jeść truskawki w każdym wieku. Jako żywność uzupełniająca, przy braku alergii, podaje się ją od 12 miesięcy i wcześniej, aby nie zaszkodzić zdrowiu dziecka. Jednak jagoda ma przeciwwskazania. Jedzenie nie jest zalecane dla osób z:

• reakcje alergiczne na to. Z reguły są to czerwone wysypki skórne, które są bardzo swędzące;
• choroby przewodu pokarmowego;
• zapalenie żołądka i wrzody;
• protezy, więc małe kości (są orzechami) mogą powodować niedogodności.

Najlepiej jeść truskawki w sezonie, ponieważ jagody rosną w zimie przy pomocy dużej ilości szkodliwych azotanów, hormonów i są niebezpieczne dla zdrowia.

Szkodniki

Strawberry to delikatna roślina, o którą musisz nieustannie dbać. Istnieje wiele szkodników, które lubią jeść smaczną roślinę. Oto główne z nich:

• Truskawka mączlika to motyl o śnieżnobiałych skrzydłach, który jest bardzo trudny do wykrycia ze względu na mały rozmiar i przezroczysty kolor larw. Ponadto ukrywa się po wewnętrznej stronie liści. Jedna osoba może zepsuć wydajność 1 kwadratu. m

• Roztocza truskawkowego, który na wiosnę może całkowicie zniszczyć roślinę. Podobnie jak pierwszy szkodnik, jest to prawie niemożliwe do wykrycia, ponieważ jego larwy mają przezroczysty kolor i mikroskopijny rozmiar. Najczęściej szkodnik jest wykrywany po tym, jak owad zaczął jeść liście. Roślina przestaje rosnąć, wysycha i nabiera żółtawego koloru.
• Liść truskawkowy żyje również wewnątrz liści, ale w przeciwieństwie do poprzednich owadów, łatwo go wykryć poprzez brązowawy lub żółtawy odcień. Pasożyt gryzie środek liścia na łodydze łodygą.
• Nicienie Truskawkowe. Bardzo trudno jest znaleźć, ponieważ owad osiada w zatokach i nerkach liści w glebie. Są to mikroskopijne robaki wielkości do 1 mm. Po zniszczeniu nicienia, krzewy nie noszą owoców, nie więdną ani nie gniją. Ogonki stają się czerwonawe, liście truskawek stają się cieńsze i ciemniejsze.

Krzewy dotknięte nicieniami

• Wołek malinowo-truskawkowy to chrząszcz do 3 mm koloru szarego lub czarnego, który uszkadza łodygę. Kładzie larwy, które niszczą przyszłe pąki.
• Ślimaki uwielbiają także spożywać delikatne owoce rosnące w cieniu. Uszkadzaj same owoce, liście. Są ogromne do 50 mm długości koloru żółtego lub czarnego. Lubią mokrą, deszczową pogodę, unikaj słonecznych miejsc.

Aby zapobiec pojawieniu się nieoczekiwanych szkodników na miejscu, jako środek zapobiegawczy, konieczne jest ciągłe rozluźnianie gleby, wyciąganie chwastów w pobliżu krzewów, zapobieganie zagęszczaniu krzewów, nie zasadzanie w cieniu lub w mokrych obszarach, sadzenie na tym samym łóżku w ciągu 3-4 lat.

Jeśli dotknie to mączlika truskawkowego, liście należy przetrzeć wlewem czosnku lub krwawnika, roztworem mydła i należy użyć jasnego paska kleju, aby owad przeleciał do jasnego koloru. Przeciw kleszczom pomaga wlew skórki cebuli lub czosnku. Środkami do zwalczania chrząszczy truskawkowych będą pył tytoniowy, pestycydy karbofosowe lub karate. Nicienie truskawkowe boją się obróbki cieplnej korzeni. Z jego porażką możesz spryskać ziemię dwusiarczkiem węgla. Przeciwko ryjkowcom można posypać krzewy infuzją popiołu drzewnego, wywaru z piołunu lub preparatów chemicznych, na przykład iskra-M. Ale ślimaki nie tolerują nawadniania kwasem cytrynowym i aromatem olejków eterycznych.

Truskawka to bardzo przydatna, smaczna i raczej bezpretensjonalna jagoda, którą należy sadzić na miejscu. Jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę i zapewnisz odpowiednią pielęgnację, przez wiele lat zachwyci ją smaczne i pachnące żniwo.

http://7ogorod.ru/plodovye-kusty/klubnika.html

Problemy klasyfikacji roślin: czy truskawka jest jagodą czy nie?

Kategoria: Pen Nib 03

Powiedz mi proszę, czy truskawka jest jagodą? Pytanie może wydawać się leniwe i niegodne uwagi. Przecież znajomość klasyfikacji roślin i ich części nie wpłynie na wydajność upraw. Jednak człowiek jest ciekawską istotą. Ponadto każdy ogrodnik stale podnosi poziom wiedzy i umiejętności. Często muszę szukać informacji na temat cech upraw i odmian, metod agrotechnicznych i metod pozyskiwania produktów. Wszystko to wymaga pewnej umiejętności czytania i pisania oraz przepływu informacji. Pytanie, czy truskawki należą do jagód, przyszło do mnie w jednej ze szkółek, w których kupiłem sadzonki. Argument był bardzo burzliwy. Każdy bronił swojego punktu widzenia. Nadal jednak nie rozumiałem, co kupiłem: jagód, owoców lub orzechów, chociaż nabyłem kilka odmian odmian truskawek.

Twoje oszołomienie jest zrozumiałe. Rzeczywiście, wiele osób uważa, że ​​truskawki są jagodami. Podstawą takiego osądu jest opinia publiczna i zewnętrzne podobieństwo tej rośliny do klasycznej jagody.

Istnieją dwie metody klasyfikacji roślin i ich części: biologiczna i ekonomiczna. W pierwszym przypadku rośliny są podzielone na taksony według stopnia pokrewieństwa genetycznego, w drugim - zgodnie z cechami własności jednolitej. Pomimo znacznych różnic w wyborze znaków wskaźników, oba podejścia są naukowe. Po prostu nieprofesjonaliści są lepiej znani ze swojej klasyfikacji, w której próbowali połączyć podejście biologiczne i ekonomiczne.

Tak więc wszystkie części wyższych roślin są podzielone na korzenie, łodygi, liście, pędy, kwiaty i owoce.

Owoc jest sposobem ochrony i dystrybucji nasion z zawartą w nich informacją genetyczną. Zwykle jest on utworzony z jajnika słupka, ale jego inne pochodzenie jest również możliwe, na przykład, z pojemnika lub tuby kwiatowej. W pierwszym przypadku owoce nazywane są prawdziwymi, w drugim - fałszywymi.

Aby określić miejsce truskawek w systemie klasyfikacji owoców, zastanówmy się krótko nad głównymi taksonami:

1. Proste. Jest utworzony tylko z jednego słupka. Uderzającym przykładem takich roślin są zboża i rośliny strączkowe.
2. Trudny. Składa się z kilku słupków, dlatego zawiera wiele nasion. Przykładem jest truskawka i malina.
3. Związek. Ta formacja, utworzona z kwiatostanów w wyniku narastania kilku owoców. Ten stan jest charakterystyczny dla ananasa, figi, morwy.

Zatem truskawka jest złożonym owocem, w którym znajduje się wiele nasion.

Jagody są złożonymi soczystymi owocami, które są całkowicie chronione przed środowiskiem zewnętrznym przez cienką, a czasem grubą skórę. Ta skóra jest dostępna w arbuzie, porzeczkach, jagodach, borówkach. Jednakże truskawek i malin nie można zaliczyć do tej kategorii, chociaż ludzie zwykle nazywają je jagodami. Botanicy nie zgadzają się z nimi.

Truskawki wyglądają jak jagody, ponieważ są soczyste i mają dużo nasion. Jednak jego miazga nie ma charakterystycznych cech ochronnej skorupy, a każde nasiono jest nutletem, umieszczonym w jednym specjalnym sektorze. Ciało jest przekształconym zbiornikiem. Te cechy pochodzenia i struktury spowodowały, że naukowcy przypisali truskawki, maliny i dziką różę do kategorii fałszywych jagód.

http://ekran-stroka.ru/roscherk-03/4209-problemy-klassifikacii-rastenii-klybnika-eto-iagoda-ili-net

Truskawkowa jagoda - prawdziwa przyjemność witaminowa!

Dojrzałe truskawki nie pozwolą nikomu przejść obok jej rumianych beczek. Obraca głowę swoim niezwykłym aromatem, przyciąga i pobudza apetyt jednym spojrzeniem, a jej smak daje prawdziwą przyjemność.

Truskawki czy truskawki? Jagoda czy orzech?

Dietetycy mówią, że dorosły człowiek powinien jeść 10 kg świeżych truskawek na sezon, aby odżywiać swoje ciała witaminami i wzmacniać ich odporność. Wszystko dlatego, że ta jagoda ma wiele zalet. Aktywuje procesy metaboliczne, ma korzystny wpływ na układ nerwowy i ogólnie ma szeroki zakres aktywności terapeutycznej.

Ciekawe dane

Okazuje się, że truskawka nie jest nazwą botaniczną, ale popularną. Powstaje ze starego rosyjskiego słowa „klub”, czyli piłki lub obiektu zaokrąglonego. Prawidłowa nazwa rośliny to truskawka ogrodowa.

Ale jeszcze bardziej zaskakujące niż ten fakt jest odpowiedź na pytanie: „Czy truskawka jest jagodą czy owocem?” W rzeczywistości jest to fałszywa jagoda lub multi-dorsz, czyli złożony owoc składający się z małych orzechów. „Gdzie są orzechy w truskawkach?” - wielu zapyta. Dużo małych nasion na powierzchni soczystej miazgi jest bardzo orzechowych.

Skład chemiczny

Aby zrozumieć, czym właściwie są pożyteczne truskawki, trzeba odwołać się do kompozycji jej pięknych owoców. Tak więc ulubiona jagoda (będziemy ją nazywać bardziej znaną) jest bardzo bogata w różne witaminy, mikroelementy, pektyny i garbniki, cukry i kwasy organiczne.

W stu gramach truskawek witamina C stanowi prawie 67% dziennego zapotrzebowania, czyli więcej niż w owocach cytrusowych. Również kobiety, które planują szczęśliwe macierzyństwo w najbliższej przyszłości, potrzebują także kwasu foliowego. Karoten lub prowitamina A, która jest zawarta w truskawkach, pomaga poprawić wzrok, pomaga w postępującej ślepocie i ma pozytywny wpływ na stan skóry i błon śluzowych narządów wewnętrznych.

Wśród korzystnych makroelementów zawartych w truskawkach, potasie, wapniu i magnezu. Za dużo elementów śledzących:

• bor, niezbędna tkanka mięśniowa i kostna, a także komórki krwi;
• żelazo, bez którego oddychanie komórkowe staje się niemożliwe;
• jod, który jest częścią hormonów wytwarzanych przez tarczycę;
• fluor, pożądany szkliwo zębów;
• miedź o właściwościach bakteriobójczych.

Włókna w jagodzie normalizują trawienie. Disacharydy służą jako źródło glukozy, która z kolei napełnia nas energią życiową.

Wartość odżywcza

Truskawki mają niską zawartość kalorii ze względu na wysoką zawartość wody. Jego wartość energetyczna wynosi tylko 41 kcal / 100 g, co wskazuje na możliwość włączenia go do diety zdrowej żywności dietetycznej.

Jedzenie truskawki jest najbardziej użyteczne świeże i godzinę po głównym posiłku dla lepszego przyswojenia składników odżywczych i potrzeb organizmu.

Obróbka wstępna

Ponieważ truskawki na roślinie znajdują się w pobliżu ziemi, a zatem w bliskim sąsiedztwie kurzu, brudu i bakterii chorobotwórczych, w szczególności muszą być dokładnie umyte, co powinno odbywać się w następującej kolejności:

• po pierwsze, jagody powinny być namoczone w zimnej wodzie na dosłownie 10–15 sekund (tym razem wystarczy, aby wszystkie cząsteczki brudu opadły i opadły na dno naczynia);
• następnie truskawki należy układać na durszlaku i czyścić z zielonych ogonów;
• Następnie delikatnie opłucz pod bieżącą wodą i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.

Dopiero po takich zabiegach wodnych jagody są gotowe do spożycia.

Wykorzystanie truskawek w tradycyjnej medycynie

Korzystne właściwości truskawek są dobrze widoczne w leczeniu następujących chorób:

• cukrzyca;
• miażdżyca;
• choroba wieńcowa serca;
• procesy zapalne i kamienie nerkowe;
• niedokrwistość, niedokrwistość;
• niewydolność serca

Truskawki są używane jako multiwitamina, redukujący cukier, moczopędny, uspokajający i przeciwgorączkowy. Jeśli regularnie jesz te jagody, odporność jest znacznie wzmocniona, naczynia stają się bardziej elastyczne, poprawiają się funkcje serca i nerek.

Ponadto truskawki są naturalnym afrodyzjakiem, który zwiększa aktywność seksualną zarówno mężczyzn, jak i kobiet. Dlatego często wybiera się ją na romantyczne randki z oczekiwaną przyjemną kontynuacją.

Oprócz jagód stosowanych w formie świeżej i przetworzonej, w medycynie alternatywnej stosuje się liście truskawek, z których przygotowuje się wywary i napary. Oferujemy Ci ich przepisy.

Środek krzepnięcia krwi

• Suche liście truskawek - 20 g;
• wrząca woda - 2 filiżanki.

Materiał roślinny parzony i zaparzany przez 2 godziny. Napój spożywany przez 1 łyżkę. łyżka 3 razy dziennie.

Rosół do płukania jamy ustnej chorobami zapalnymi

• Kruszony liść truskawkowy - 30 g;
• woda - 1 szklanka.

Suchej trawy zalać wodą, gotować przez 5 minut, nalegać pół godziny. Używaj w formie ciepła.

Uwaga! Liście truskawek mają nie tylko użyteczne właściwości, ale także pewne przeciwwskazania. W szczególności nie są zalecane dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, a także dla osób ze zwiększonym wydzielaniem żołądka.

Zastosowanie w kosmetologii

A truskawka to wspaniały „kosmetolog”. Widocznie oczyszcza i napina pory, wspiera skórę w tonie. Puree truskawkowe, stosowane jako maska, będą dzielić witaminy, nadają ciału aksamitny i świeży wygląd.

Truskawkowe „kosmetyki” są idealne dla cery normalnej lub tłustej, ale nie są polecane dla właścicieli skóry skłonnej do suchości, ponieważ lekko wysusza twarz.

Najlepszym balsamem domowej roboty jest świeży, pachnący sok truskawkowy. Usuwa plamy starcze i piegi, ale podlega codziennemu używaniu przez co najmniej trzy tygodnie.

Rada Zanim nałożysz na skórę puree lub balsam z truskawek, najpierw przetrzyj twarz oliwą lub olejem kukurydzianym. Przytrzymaj maskę jagodową przez 10–15 minut, a następnie spłucz ekstraktem ziołowym, na przykład z limonki.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Niestety, truskawki są nie tylko korzystne, ale także możliwe uszkodzenie ciała. Faktem jest, że smaczna jagoda może powodować poważne alergie, zwłaszcza u małych dzieci. Dlatego musi być wprowadzany z najwyższą ostrożnością w żywności dla niemowląt, łącząc się najpierw z fermentowanymi produktami mlecznymi (kefir, biolakt, jogurt naturalny). Nie nadużywaj truskawek i kobiet w ciąży w imię zdrowia przyszłych dzieci.

Ważne jest również, aby wiedzieć, że można jeść tylko dojrzałe jagody. Nawet zawierają duże ilości kwasów organicznych. Ale w niedojrzałych owocach tych substancji wiele razy więcej. Niszczą szkliwo zębów, podrażniają błony śluzowe przewodu pokarmowego, powodują zastój żółci. Beztroski obraz, prawda?

Ale jeśli truskawka jest stosowana z umiarem przy starannej obserwacji możliwych reakcji, bierze się również pod uwagę jej korzystne właściwości i przeciwwskazania, wtedy nie będzie nic złego w mówieniu. Sama rozkosz z niesamowitym świeżym smakiem i jasnym aromatem!

http://priroda-znaet.ru/yagoda-klubnika/

Truskawka: opis, skład i korzyści

Truskawka: opis, korzystne właściwości i przeciwwskazania

Strawberry (lat. Fragaria moschata) to roślina z rodzaju Strawberry, rodzina Pink. Obecna truskawka ma takie synonimy botaniczne jak truskawka wysoka, truskawka piżmowa, truskawka truskawkowa, truskawka wysoka, truskawka europejska, truskawka ogrodowa, Shpanka itd. Ponadto wszystkie te nazwy są rozmieszczone w przybliżeniu w tym samym stopniu, tak że łatwo je pomylić.

Truskawki są bliskim krewnym Strawberry, ale nie należy ich mylić, ponieważ są to różne gatunki biologiczne.

Pochodzenie i dystrybucja truskawek

Truskawka ma bardzo ciekawy rodowód. Naukowcy uważają, że najprawdopodobniej protoplastą linii ewolucyjnej jest poziomka, która w wyniku mutacji urodziła podwójny zestaw chromosomów. Rezultatem nie były jednak truskawki, ale wschodnie truskawki (F. orientalis). A truskawki pojawiły się w wyniku hybrydyzacji truskawki i truskawki wschodniej. Osobliwy ewolucyjny kazirodztwo! Nawiasem mówiąc, w naturze, zwłaszcza w roślinach, takie zjawisko wcale nie jest rzadkie i jest uważane przez genetyków za sposób na zwiększenie potencjału adaptacyjnego do szybko zmieniających się warunków środowiskowych. Najprawdopodobniej to właśnie ta okoliczność pozwoliła truskawkom, jako nowo powstałym gatunkom, przetrwać epokę lodowcową i, po jej zakończeniu, osiedlić się w całej Europie.

W lasach Europy truskawki rosły w epoce neolitu (30-70 tysięcy lat temu), więc można je przypisać reliktowym gatunkom, które przetrwały więcej niż jedną epokę lodowcową.

W naturze truskawki rosną w Europie, preferując te same miejsca, co truskawki. Truskawka jest uprawiana od niepamiętnych czasów. Są powody, by sądzić, że we wczesnym średniowieczu była już mieszkanką ogrodów w Anglii, Francji i Niemczech, a może nawet w starożytności. Przynajmniej w starożytnym Rzymie wiedzieli o tym i używali go do jedzenia, choć w formie dzikiej.

Dzisiaj truskawki uprawiane są niemal na całym świecie. Odmiany zostały opracowane, aby zapewnić doskonałe zbiory nawet w Arktyce.

Biologiczny opis truskawek

Truskawka to wieloletnie zioło o wyprostowanej łodydze, do 40 cm wysokości. Charakterystyczną cechą truskawek jest to, że łodygi są dłuższe niż liście podstawowe zebrane w rozetce. Brakuje wielu odmian pełzających pędów, które ogrodnicy nazywają wąsami.

Łodyga i łodygi truskawek są gęsto owłosione z poziomo wybrzuszonymi gruczołowymi i prostymi włoskami.

Liść truskawki jest znany wielu - jest trójlistkowy, to znaczy składa się z trzech ulotek, z których każda jest jajowato-rombowa. Liście są przymocowane do łodygi krótkimi ogonkami. Wzdłuż krawędzi liście są zębate, pokryte włosami z góry, a jeszcze bardziej gęste owłosienie od dołu. Kolor liści jest niebiesko-zielony, żyły silnie wystają.

Kwiaty są zbierane w kwiatostanach corymbose 5-12 sztuk. Pedicle krótkie, gęsto owłosione, po ottsvetaniya zaczynają szybko rosnąć.

Kwiaty o średnicy do 2,5 cm, zarówno jednopłciowe, jak i dwupienne.

Opis Owoców Truskawki

Brzmi to trochę paradoksalnie, ale to, co nazywaliśmy truskawkami tak bardzo, nie jest jagodą z botanicznego punktu widzenia! Czerwone „rzeczy” faktycznie stanowią przerośnięty pojemnik, na którego powierzchni znajdują się liczne soczyste czerwone orzechy! Dają kolor, smak i zapach truskawek. Nawiasem mówiąc, dotyczy to w pełni truskawek. Jagodowe truskawki i truskawki słusznie nazywa się tylko z punktu widzenia nauki o towarach, aw sensie botanicznym - fałszywe fałszywe.

Wartość odżywcza truskawek (na 100 g)

Przydatne właściwości truskawek

Truskawka to niezrównana jagoda, która ma wyjątkowe korzystne właściwości, których połączenia nie można już znaleźć w żadnym innym produkcie spożywczym.

Truskawki są bardzo bogate w minerały. Zawartość żelaza, miedzi, manganu, kobaltu i boru jest taka, że ​​po zjedzeniu jednej filiżanki truskawek dziennie nie ma potrzeby stosowania suplementów diety w diecie. W sezonie dojrzewania truskawek tylko przestępstwo przed sobą, aby kupić sztuczne witaminy. Truskawka ma silne działanie lecznicze na organizm ludzki i jest zalecana w leczeniu chorób takich jak:

• nadciśnienie, miażdżyca i inne choroby układu sercowo-naczyniowego. W truskawkach dużo potasu, który bierze udział w równowadze wodno-elektrolitowej organizmu. gdy brakuje, organizm zatrzymuje nadmiar wilgoci, co stanowi dodatkowe obciążenie dla serca i nerek, i rozwija się obrzęk. Zatem potas pośrednio reguluje ciśnienie krwi, obciążenie mięśnia sercowego. Ponadto potas jest niezbędny dla układu nerwowego, ponieważ bez niego niemożliwe jest prowadzenie impulsów nerwowych. Z brakiem potasu rozwija się depresja, przewlekłe zmęczenie, drażliwość, apatia, bezsenność;
• truskawki są bogate w wapń i fluor, co jest bardzo ważne dla zdrowych kości i zębów;
• W truskawkach jest dużo magnezu, co jest pewnym lekarstwem na udary i zawały serca. Uważa się nawet, że z powodu braku magnezu u osoby rozwija się alkoholizm;
• niedokrwistość (niedokrwistość). Truskawki zawierają dużo żelaza, które jest zawarte jako aktywny składnik hemoglobiny. W przypadku niedoboru żelaza rozwija się niedokrwistość z niedoboru żelaza, i jest to bezpośrednia droga do śmiertelnych chorób, w tym raka, niewydolności serca itp.;
• truskawki zawierają miedź, molibden i kobalt, które również biorą udział w tworzeniu krwi;
• Zawartość witaminy C w truskawkach nie jest najwyższa wśród roślin, ale połączenie kwasu askorbinowego i żelaza jest optymalne w truskawkach (żelazo nie jest wchłaniane przez organizm bez witaminy C);
• truskawka wzmacnia układ odpornościowy, przyczynia się do odnowy i regeneracji tkanek łącznych, poprawia skład limfy i płynu międzykomórkowego, dlatego bardzo pomaga w różnych zaburzeniach metabolicznych;
• w truskawkach jest dużo prowitaminy A (nadaje jagody czerwony kolor), z której nasz organizm już syntetyzuje witaminę A. Witamina A jest absolutnie niezbędna dla odporności, wzroku, zdrowia włosów, paznokci, skóry i tkanki nabłonkowej;
• Ta jagoda jest bogata w kwas foliowy, którego szczególnie potrzebuje kobieta w ciąży. Kwas foliowy jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, ponieważ jego niedobór w macicy, patologie i deformacje muszą się rozwijać;
• Witamina E jest kolejną cenną substancją w składzie truskawek. Działa jako przeciwutleniacz, a tym samym spowalnia proces starzenia, usuwa produkty przemiany materii z organizmu i wiąże wolne rodniki. z jego niedoborem wzrasta ryzyko zachorowania na raka;
• stwardnienie;
• zaparcia, dysbioza jelitowa i inne choroby przewodu pokarmowego (patrz rozdział o przeciwwskazaniach). Truskawki są bogate w delikatne włókno, które oczyszcza wewnętrzną ścianę jelita i stymuluje jego perystaltykę, zmniejsza ilość szkodliwego cholesterolu;
• choroba kamicy żółciowej;
• cukrzyca;
• egzema, w tym w formie bieżącej;
• choroby nerek i dróg moczowych;
• choroby zapalne tarczycy;
• choroby nieżytowe (zapalenie migdałków, zapalenie krtani, zapalenie gardła). Truskawki mają silne właściwości antyseptyczne, zabijając prawie wszystkie znane wirusy i bakterie, prawie tak samo jak cebula i czosnek pod tym względem. Wszystko to dzięki kwasowi salicylowemu zawartemu w truskawkach, który także ma działanie przeciwgorączkowe (dobrze znana aspiryna jest pochodną kwasu salicylowego (kwasu acetylosalicylowego);
• choroby jamy ustnej (zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł, choroba przyzębia).

Picie tylko jednej szklanki soku truskawkowego dziennie (rano na pusty żołądek) wyleczy chorobę kamicy żółciowej w ciągu kilku tygodni, pod warunkiem, że kamienie nie są zbyt duże (patrz rozdział dotyczący przeciwwskazań).

Ostatnie badania przeprowadzone przez naukowców wykazały, że truskawki obniżają poziom cukru we krwi, działają moczopędnie. Dzięki wysokiej zawartości potasu usuwa nadmiar wody z organizmu, ułatwiając w ten sposób pracę serca i nerek. Regularne spożywanie truskawek zwiększa zdolności trawienne organizmu, przyspiesza metabolizm, a tym samym spowalnia proces starzenia. Ten ostatni efekt jest również wzmocniony przez wysoką zawartość przeciwutleniaczy.

Strawberry to świetny lek przeciwdepresyjny. W tym samym czasie nie możesz nawet jeść, ale po prostu wąchaj.

Ze względu na doskonały smak i aromat truskawki nie wymagają specjalnych zaleceń. Zawartość cukru jest dość wysoka (od 6 do 9%) i zależy od odmiany i warunków uprawy. Ogrodnicy wiedzą, że średniej wielkości odmiany są zwykle słodsze od odmian olbrzymich. Warunki pogodowe wpływają również na zawartość cukru (w deszczowych latach owoce stają się mniej słodkie).

Truskawki zawierają wiele różnych kwasów organicznych: cytrynowy, chinowy, jabłkowy, salicylowy, bursztynowy itp. Jest w nim dużo witamin C, A, B (należy szczególnie wspomnieć o B₈ i B₉), P, PP. Dzięki temu kompleksowi witamin truskawki są idealne dla każdego, kto potrzebuje szybko uzupełnić organizm witaminami, wyzdrowieć z ciężkiego stresu fizycznego i psychicznego, pozbyć się chorób wirusowych, a nawet z depresją. Truskawki są stosowane jako napotne i moczopędne, dlatego wskazane jest w chorobach nerek.

Jest w nim wiele substancji pektynowych, dających prawo do polecania truskawek w przypadku zatrucia solami metali ciężkich, pracy ze źródłami promieniowania jonizującego.

Dobra wiadomość dla słodkich zębów: niskokaloryczne truskawki (nie więcej niż 41 kcal / 100 g), które dają prawo do używania bez obaw o własną figurę.

Oprócz przemysłu spożywczego w kosmetologii stosowane są truskawki.

Truskawka jako afrodyzjak

Nie przypadkiem ludzie nazywali miłosne rzeczy „truskawkami”. Nawiasem mówiąc, psychologowie mówią, że jako osoba odnosi się do truskawek, więc stosuje się do seksu. I jeszcze jeden rower mówi, że jeśli dziewczyna traktuje faceta z truskawkami, zakocha się w niej. Nawiasem mówiąc, historia powstania pojęcia „truskawka”, oznaczająca produkty dla kategorii „18+”, sięga do dzieł rosyjskiego klasyka N.V. Gogol. W swojej pracy „Dead Souls”, jeśli ktoś pamięta, jest taka postać jak porucznik Kuvshinnikov, który był znany jako prawdziwy kobieciarz, który nie mógł przegapić ani jednej spódnicy. Tak więc w jednej z historii książki Kuvshinnikov nazywa swoją miłość wyczynami „pożyczyć od truskawek”. Vinogradov, właśnie z powodu Gogola, słowo „truskawka” weszło do obiegu jako żartobliwie ironiczny termin na sprawy miłosne.

Ale na serio, truskawka jest „wspólniczką spraw erotycznych” - potężnym afrodyzjakiem, to znaczy, zwiększa pożądanie seksualne między mężczyzną i kobietą. Dzięki niej wzrasta moc człowieka, a kobieta czuje się bardziej wyzwolona. Zaledwie kilka jagód, zjedzonych przed intymnością, zwiększy wzajemną radość kochanków i wzmocni relacje między nimi.

Truskawki w czasie ciąży

Jak wspomniano powyżej, truskawki zawierają dużo kwasu foliowego, co ma zasadnicze znaczenie dla zdrowia przyszłej matki i dziecka. Zapotrzebowanie na kwas foliowy jest szczególnie ostre w pierwszym trymestrze ciąży. a pytanie tutaj nie dotyczy życia, ale śmierci: z brakiem kwasu foliowego dziecko urodzi się z patologiami układu nerwowego.

Ponadto truskawka zawiera delikatne włókno, które pomaga kobietom w ciąży z zaparciami, ponieważ stymuluje motorykę jelit.

Ze względu na działanie moczopędne truskawka usuwa nadmiar wody z organizmu, a tym samym ułatwia pracę nerek. Jest to szczególnie prawdziwe w czasie ciąży, ponieważ ciąża u prawie wszystkich kobiet powoduje niewydolność nerek, której objawem jest podwyższona zawartość białka w moczu.

Istnieje jednak jedno niebezpieczeństwo - truskawki są bardzo silnym alergenem, a podczas ciąży alergie są szczególnie niebezpieczne. Jak być?

Naprawdę nie ma nic złego. jeśli kobieta nie cierpi na skłonność do objawów alergicznych, jeśli nie ma indywidualnej nietolerancji na tę jagodę, w rozsądnych ilościach (1-2 szklanki dziennie) nie zaszkodzi. Nie należy też martwić się reakcjami alergicznymi, wystarczy wybrać inny produkt o wysokiej zawartości kwasu foliowego (szparagi, brokuły, kasza gryczana, zielone warzywa itp.).

Wykorzystanie truskawek w kosmetologii

Strawberry to produkt kosmetyczny znany kobietom w czasach starożytnych, niezależnie od kraju i narodowości. Stosowano go do pielęgnacji skóry twarzy i innych części ciała. Wyjaśnieniem tego jest wysoka zawartość kwasu salicylowego w truskawkach, która ma silne działanie antyseptyczne i przeciwzapalne. Truskawki w składzie masek i wywarów pomagają w leczeniu trądziku, plam pigmentowych i piegów. Z blaknącą skórą wygładza zmarszczki i nadaje jej świeżość.

W starożytnym Rzymie sok truskawkowy i miazga były używane do wybielania zębów i pozbywania się nieświeżego oddechu. Istnieje wiarygodna historia, że ​​Madame Talien jest znaną francuską rewolucjonistką, która wydała ogromne ilości pieniędzy na kąpiel w puree z truskawek. Próbowała więc odzyskać młodość. Trzeba powiedzieć, bezskutecznie, jak później zaczęła pracować na dworze Napoleona Bonaparte, ciesząc się popularnością wśród mężczyzn.

Oto przepisy na kosmetyczne użycie truskawek:

1. Wybielanie maski truskawkowej; 3-4 truskawki zacierują duże truskawki do stanu kleiku i nakładają się na twarz i dekolt na skórę uprzednio oczyszczoną balsamem. Przytrzymaj przez 5-10 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą i nałóż balsam na skórę.

2. Truskawkowa maska ​​do blaknięcia skóry (wygładza zmarszczki i odżywia skórę): 2 truskawki zacieru, średniej wielkości, do zacierania, dodać 1 łyżeczkę miodu (dla skóry normalnej i tłustej) lub krem ​​ciężki (dla skóry suchej). Przed aplikacją oczyść skórę balsamem. Zastosuj mieszaninę, przytrzymaj przez 10 minut, spłucz letnią wodą.

3. Maseczka oczyszczająca z truskawkowymi porami: wycisnąć sok z 3 truskawek gazą i wymieszać z dwiema łyżeczkami glinki kosmetycznej. Skóra wstępnie oczyszczona. Zastosuj mieszaninę na skórę, przytrzymaj przez 10 minut, spłucz zimną wodą, nałóż balsam.

Wykorzystanie innych kawałków truskawek

Cała truskawka jest przydatna!

Odwar z liści pomaga w nadciśnieniu i zaburzeniach metabolicznych w organizmie. Jest wskazany w przypadku nadmiernego pobudzenia nerwowego, przewlekłej bezsenności. Podczas owocowania tymi celami wystarczy jeść tylko 2-3 truskawki przed snem.

Odwar z liści truskawek również obniża poziom cholesterolu, ma działanie żółciopędne, ma działanie tonizujące i hemostatyczne, uzupełnia zapasy witamin w organizmie (w liściach tylko nieznacznie mniej niż w owocach). Jest szczególnie skuteczny w przypadku ciężkich krwawień miesiączkowych i macicznych. Dietetycy uważają, że przy regularnym stosowaniu przyczynia się do utraty wagi.

Rosołowe liście truskawek mogą spłukać usta chorobami przyzębia, zapaleniem jamy ustnej, gardłem na przeziębienia. Dodatkowo wzmocni dziąsła.

Zwilżone wywarem z wymazów z blachy można leczyć zapalenie hemoroidów.

Odwar zewnętrzny można stosować w leczeniu chorób skóry (zapalenie skóry i wyprysk).

Jak przygotować napar z liści:

Weź dwie łyżki rozkruszonych liści truskawki (suche lub świeże). Wlej wrzątek do termosu i nalegaj na około godzinę. Odcedź, popij w ciągu dnia.

Przeciwwskazania do jedzenia truskawek

Małe zalecenie: aby zapobiec zniszczeniu szkliwa zębów po zjedzeniu truskawek, usta należy opłukać roztworem sody lub oczyścić zęby pastą.

Pomimo tej obfitości korzystnych właściwości, truskawki mają wiele przeciwwskazań, a mianowicie:

• wrzodziejące i zapalne choroby przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie jelit i zapalenie jelita grubego). Wynika to z wysokiej zawartości kwasów organicznych w owocach, co może powodować pogorszenie tych chorób;
• duże kamienie w nerkach, moczowodów, pęcherza moczowego, pęcherzyka żółciowego. Faktem jest, że truskawki mają silne działanie żółciopędne i moczopędne, dlatego w obecności kamieni w nerkach, moczowodów i woreczku żółciowym mogą zacząć się cofać, zatykając w ten sposób kanał moczowy lub drogi żółciowe, a to jest obarczone bardzo niebezpiecznymi konsekwencjami, nawet śmiertelnymi;
• skłonność do reakcji alergicznych. Powinieneś wiedzieć, że truskawka jest silnym alergenem! Używając go, należy skupić się na indywidualnej tolerancji, ale w żadnym wypadku nie należy go nadużywać. Ustalono, że najmniej alergiczna truskawka rośnie na osobistej działce. Z drugiej strony najbardziej szkodliwe przywiezione z zagranicy i uprawiane przy użyciu inżynierii genetycznej (GMO);
• niewydolność nerek. Działanie moczopędne truskawek powoduje dodatkowe obciążenie nerek;
• wiek do 1 roku, a także karmienie piersią. Wyjaśnienie jest takie samo - truskawki są alergiczne.

Objawy alergii na truskawki:

Przejawy alergii na truskawki mogą być bardzo różne. Najczęstsze objawy to:

• kolka w żołądku;
• biegunka i wymioty;
• pływy;
• pocenie się;
• zawroty głowy.

Objawy zwykle rozwijają się 10-15 minut po zjedzeniu truskawek. Nieco później mogą pojawić się wysypki skórne i zaczerwienione oczy.

Powinieneś wiedzieć, że alergie mogą rozwijać się tylko na świeżych truskawkach. Na kompotach, dżemach itp. brak reakcji alergicznej.

http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/frukty-i-yagody/353-klubnika.html