Żurawina - dość znana jagoda. Rośnie na bagnach dziko w północnych regionach naszego kraju. Dojrzewa jesienią znacznie później niż inne rodzaje jagód.

Swoją popularność zdobyła dzięki wielu dobroczynnym właściwościom.

Skład jagód, kalorii

Żurawina jest unikalna w swoim składzie, a mianowicie w obecności witamin i minerałów.

Skład jagód obejmuje:

1. Cały zestaw witamin, takich jak K, A, PP, grupy B i C. Większość zawiera witaminę C (kwas askorbinowy).
2. Minerały (potas, wapń, jod, żelazo, magnez, mangan, miedź, bor, fosfor, sód, cynk, srebro).
3. Kwasy organiczne. Kompozycja zawiera tylko naturalne kwasy pochodzenia roślinnego (cytrynowy, ursolowy, chlorogenowy, benzoesowy, oleanolowy).
4. Przeciwutleniacze i katechiny.
5. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Są obecne tylko w ziarnach.

Białko, cukier, tłuszcze i węglowodany są w nim obecne w małych ilościach. Ale ma wysoką zawartość błonnika.

Produkt dnia. Żurawina:

Przydatne i lecznicze właściwości dla ludzkiego ciała

Żurawiny są cenione za wiele korzystnych cech dla ludzkiego ciała. Obejmują one:

1. Normalizacja procesów metabolicznych. Pomóż w usuwaniu z organizmu wszystkich toksyn i substancji toksycznych.
2. Zmniejszenie wysokiego ciśnienia krwi.
3. Wzmacniające naczynia włosowate.
4. Normalizuje poziom cholesterolu we krwi. Zakłóca tworzenie się naczyń krwionośnych skrzepów krwi i blaszek miażdżycowych, dobrze rozrzedzoną krew.
5. Działanie przeciwgorączkowe i przeciwzapalne. Dobrze obniża wysoką temperaturę z przeziębieniami i grypą. Pomaga organizmowi zwalczać jego zatrucie.
6. Wzmocnienie odporności. Żurawina eliminuje niedobory witamin, będąc rodzajem źródła siły i wigoru dla ciała.
7. Zapobieganie edukacji w ciele nowotworów złośliwych.
8. Popraw koncentrację.
9. Działanie przeciwbólowe na bóle głowy lub bóle u kobiet podczas miesiączki.
10. Wzmocnij układ nerwowy, włosy i paznokcie.

O korzyściach żurawiny dla ciała:

Możliwe szkody dla zdrowia i przeciwwskazania

Wraz z innymi produktami, ta jagoda ma swoje przeciwwskazania do stosowania. Obejmują one następujące wskaźniki:

• uczulony na żurawinę. Objawia się głównie w postaci objawów alergicznych na skórze. Może być w postaci wysypki, zaczerwienienia, świądu. Dlatego jest przeciwwskazany u kobiet podczas karmienia piersią, a także u dzieci poniżej 3 lat;
• obecność wrzodów żołądka lub jelit. jak również różne rodzaje zapalenia żołądka. Nie można jeść żurawiny podczas zaostrzenia tych chorób;
• niskie ciśnienie (niedociśnienie);
• obecność kamicy moczowej, dny moczanowej, choroby wątroby.

Żurawiny nie należy jeść w przypadku alergii, podagry, niskiego ciśnienia i wrzodów.

Zaleca się, aby nie jeść świeżych jagód lub soku przed jedzeniem, aby błona śluzowa żołądka nie była podrażniona, a sok żołądkowy nie był wydalany w dużych ilościach.

Sok żurawinowy przed użyciem należy rozcieńczyć wodą.

Tradycyjne metody leczenia różnych chorób

Żurawina jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej w leczeniu i profilaktyce różnych chorób.

Z przeziębieniem i grypą

Żurawina działa przeciwzapalnie na organizm, sprawia, że ​​człowiek się poci. Z tego powodu dobrze zwalcza gorączkę.

Napoje z niego gasną pragnienie. W przypadku przeziębienia konieczne jest picie naparu z żurawiny.

Przygotowanie: jagody (1 szklanka) rozgnieść i zalać wrzącą wodą (1 litr). Powstały roztwór doprowadza się do wrzenia, parzy, a następnie filtruje. Pij w ciągu dnia za 1 szklankę kilka razy.

Żurawina działa przeciwgorączkowo na organizm ludzki, gasi pragnienie

Z nadciśnieniem

Jagody, sok lub galaretka z nich mają dobre działanie moczopędne na ludzkie ciało. Jednocześnie potas nie jest wymywany z organizmu.

Jeden z przepisów na napój żurawinowy z nadciśnienia: zmiażdżyć 2 szklanki jagód, dodać 0,5 szklanki granulowanego cukru, dodać 1 szklankę wody.

Mieszaj mieszaninę, zagotuj i odcedź. Wymieszać mieszaninę w ilości kilku łyżeczek gorącej wody i wypić jako herbatę.

Użycie dławicy piersiowej

W tym przypadku używany jest sok żurawinowy. Mogą płukać gardło i używać wewnątrz. Aby wypłukać sok, należy najpierw rozcieńczyć go wodą.

Przy użyciu wewnątrz przygotowuje się następujące środki: sok żurawinowy i sok z buraków, miód, wódkę miesza się w równych proporcjach.

Mieszanina jest podawana przez 3 dni, co jakiś czas mieszając. Gotowa kompozycja zajmuje 1 łyżkę na godzinę przed posiłkami.

Z zapaleniem pęcherza

Żurawina działa na organizm jako środek przeciwzapalny, moczopędny i antyseptyczny. Zawarty w nim proantocyjanid nie pozwala bakteriom, które powodują zapalenie pęcherza, gromadzić się na ścianach pęcherza.

Podczas leczenia zaleca się picie 1 szklanki świeżo wyciśniętego soku dziennie.

Aby wzmocnić układ odpornościowy i wyeliminować awitaminozę

Żurawina, ze względu na swój skład, pomaga wzmocnić układ odpornościowy i nasycić organizm ludzki witaminami, zwłaszcza wiosną.

Aby to zrobić, zaleca się przyjęcie takiego napoju: Wlać 0,5 litra gorącej wody do garści jagód, pozostawić do zaparzenia, a następnie odcedzić i wypić jako herbatę. Możesz dodać miód.

Druga wersja napoju: mielona żurawina z cukrem (2 łyżki) zalewana jest wrzącą wodą, zaparzona. Gotowy napój pije się jak zwykłą herbatę.

Żurawina - odmładzająca jagoda:

Żurawina podczas ciąży

Żurawina jest również korzystna dla kobiet w ciąży. Można to wyjaśnić dużą ilością kwasu askorbinowego. Witamina C jest w tym czasie w stanie chronić kobietę przed wirusami i infekcjami, dobrze pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Aby zwiększyć korzyści, możesz dodać trochę miodu. Jeść żurawiny w tej formie powinno być w trybie 3 po 3, czyli 3 dniach spożycia, 3 dni przerwy.

Żurawina jest również stosowana jako środek zapobiegający chorobom nerek i dróg moczowych. Każdego miesiąca zwiększa się macica kobiety w ciąży. Prowadzi to do zastoju moczu i pojawienia się zapalenia pęcherza lub zapalenia cewki moczowej.

Aby uniknąć tych problemów, należy codziennie pić rozcieńczony świeży sok żurawinowy. Pomaga poprawić przepływ krwi w łożysku, utrzymać ton naczyń krwionośnych kobiety w ciąży.

Kobiety w ciąży nie powinny jeść żurawin w żadnej postaci w ostatnich etapach ciąży. Zwiększa kwasowość mleka matki, boli dziecko. Termin zakończenia przyjmowania ustala lekarz.

Żurawina jest przydatna dla kobiet w ciąży, ale nie w końcowej fazie ciąży lub podczas karmienia piersią.

Zastosowanie w kosmetologii

Żurawina znalazła zastosowanie w kosmetologii. Dobrze radzi sobie z chorobami skóry, takimi jak skrofula, łuszczyca, versicolor, alergiczne wysypki skórne, oparzenia. We wszystkich tych przypadkach stosuje się balsam lub maść żurawinową.

Maść do przechowywania umieścić w lodówce. Stosować w razie potrzeby, powodując uszkodzenie cienkiej warstwy skóry.

Ponadto żurawina jest częścią różnorodnych kosmetyków do twarzy i ciała. Pomaga delikatnie oczyścić skórę martwych komórek, odżywia ją.

Metody przetwarzania

Żurawinę można jeść nie tylko na surowo. Istnieje kilka sposobów na jej przetworzenie.

Najbardziej znane to:

1. Żurawiny, mielone z cukrem. W tym celu 2 kg dojrzałych jagód miele się mikserem i miesza z 3 kg granulowanego cukru. Jest przechowywany przez długi czas w lodówce lub w chłodnym miejscu.
2. Żurawina Kissel. Rozwiązanie 1 łyżka. łyżki skrobi i 1 łyżka. zimną wodę wlewa się do wody z cukrem i rozdrobnioną żurawiną. Gotuj mieszaninę, aż zgęstnieje przez około 10-15 minut. Następnie wlej sok do powstałego kissel, wymieszaj i zdejmij z ognia. Kissel jest gotowy do jedzenia.
3. Dżem żurawinowy. Można go gotować tylko z jedną żurawiną lub różnymi dodatkami, takimi jak jabłka. 1 kg jabłek, 1 kg jagód, 2 szklanki posiekanych orzechów włoskich zalać wstępnie ugotowanym syropem i powolnym ogniem. Mieszać mieszaninę przez 30 minut, ciągle mieszając. Gotowy dżem przenosi się do sterylizowanych słoików i zwija.
4. Mors Jagody (0,5 kg) rozdrabnia się w mikserze, wyciska sok. W pozostałych owocach zalać wodą i gotować przez 5-10 minut. Powstały wywar należy osuszyć i dodać sprasowany sok. Do smaku można dodać cukier lub miód w soku.

Żurawiny są używane do wyrobu dżemu i galaretki, napojów owocowych i wcierania cukrem.

Żurawiny są pięknie przechowywane świeże przez kilka miesięcy. Do ich przechowywania wybierz dobrze wentylowane i chłodne miejsce.

Same jagody muszą być dojrzałe i dobrze wysuszone. Ponadto żurawinę można zamrażać lub suszyć, a jej trwałość wydłuża się.

Żurawina powinna być obecna w diecie każdej osoby. Przynosi wiele korzyści człowiekowi, jest rodzajem naturalnego antybiotyku. Ale jednocześnie nie należy zapominać o niektórych przeciwwskazaniach.

http://profermu.com/sad/yagody/klukva/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-k.html

Zalety żurawiny: jagody z ciśnienia, dla młodości i piękna

Wspólna żurawina

Czerwone, miękkie w konsystencji i bardzo kwaśne w smaku, jagody mogą leczyć wiele chorób. Ponadto są one wykorzystywane zarówno do celów profilaktycznych, jak i kulinarnych. Oficjalna medycyna uważa ekstrakt z żurawiny za lek moczopędny o działaniu przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym.

Przydatne właściwości żurawiny są znane ludzkości od dawna. Jagody są bardziej popularne niż owoce najbliższych krewnych - jagody i jagody. Nie jest to zaskakujące, ponieważ żurawina jest prawdziwym źródłem substancji leczniczych, które różnicują ludzkie ciało. A jego prawidłowe i umiarkowane stosowanie pomoże zachować zdrowie przez wiele lat.

Charakterystyka roślin

Mimo że żurawina nie jest szczególnie wymagająca w odniesieniu do składu gleby, uprawa żurawiny stwarza pewne trudności, ponieważ warunki jej wzrostu można słusznie nazwać szczególnymi. Najczęściej zbiór owoców odbywa się na podstawie rezerwatów dzikiej przyrody.

Gdzie znaleźć zarośla

Najcenniejsze dla celów terapeutycznych są żurawiny wielkokwiatowe i pospolite. Pierwszy gatunek występuje najczęściej w górach Appalachów. Uprawiane na skalę przemysłową w specjalnych sztucznych bagnach.

Wspólne żurawiny są szeroko rozpowszechnione w Rosji. Wyjątkiem jest terytorium Kubań, Kaukazu i Wołgi. W Europie żurawina rośnie na północy Francji, w Ameryce Północnej - prawie w całej Kanadzie.

Drugą nazwą zwykłych żurawin jest bagno. W pełni charakteryzuje wymagania rośliny do warunków jej wzrostu. Żurawina potrzebuje zwiększonej wilgotności gleby, więc rośnie na bagnach, które są zwilżone przez źródła podziemne i powierzchniowe, rzadziej na bagnistych brzegach rzek i jezior. Żurawiny są również zdolne do tworzenia zarośli w lasach iglastych.

Opis botaniczny

Roślina należy do liczby zimozielonych krzewów. Z powodu niewielkich rozmiarów ludzie często nazywają to trawą.

• Korzenie. Roślina ma rdzeniowy system korzeniowy. Ponadto wszystkie gatunki charakteryzują się obecnością dużej liczby korzeni przybyszowych, które wyrastają z pędów i dostarczają im wilgoci i substancji niezbędnych do rozwoju.
• Pnie. Gięcie, nitkowate, zdolne do wszechobecnego ukorzenienia. Długość sięga 30 cm.
• Liście. Mają podłużny, owalny kształt i solidne krawędzie. Mała, maksymalna długość 1,5 cm, szerokość - 0,6 cm, umieszczona na gałęziach na przemian, zapinana na krótkie ogonki. Wierzchołek blachy ma kolor ciemnozielony, spód jest prawie biały. Silny kontrast jest uzasadniony obecnością grubej warstwy wosku na dnie arkusza, co jest konieczne do ochrony organów wymiany gazowej rośliny przed wilgocią przy zmianie poziomu wody.
• Owoce. Owoce żurawiny w drugim roku jej rozwoju. Jagody pojawiają się natychmiast po zakończeniu kwitnienia, ale dojrzewają przez długi czas - aż do października. Mają kształt zaokrąglony lub elipsoidalny. Są zjadane przez ptaki, po czym rozsiewają nasiona na duże odległości, zapewniając dystrybucję żurawiny. Po tym jak ptaki zjadły nasiona, ich rosnąca aktywność wzrasta.

Głównym warunkiem normalnego rozwoju krzewów żurawinowych jest obecność w glebie poszczególnych grzybów, z którymi system korzeniowy żurawiny gęsto rośnie razem, tworząc mikoryzę. Ten moment jest bardzo ważny dla jagód do koncentracji substancji mineralnych, ponieważ to grzyby zapewniają ich wejście do samej rośliny. Z kolei krzew żurawinowy dostarcza grzybowi substancji o charakterze organicznym, ich pochodnych po reakcjach fotosyntetycznych. Udowodniono, że bez tworzenia mikoryzy żurawina szybko słabnie, zaczyna boleć i ostatecznie umiera z powodu braku związków mineralnych.

Przygotowanie surowców leczniczych

Suszone żurawiny tracą dużo składników odżywczych, więc są zbierane świeże. Charakterystyczna cecha - jagoda, która ma złożony skład chemiczny, jest pięknie przechowywana w wodzie. Zebrane owoce po ostatecznym dojrzewaniu wylewa się zwykłą zimną wodą w puszkach lub drewnianych beczkach, gdzie można je przechowywać do następnego sezonu.

Zbiór odbywa się często ręcznie, za pomocą specjalnych drewnianych haczyków. Są wygodne do podnoszenia gałęzi dla lepszego dostępu do jagód, które można zbierać w różnych porach roku. Od tego zależy wartość biologiczna owoców.

• Zebrane we wrześniu. Jagody nietknięte przez mróz, dojrzewają w pudełkach, zawierają największą ilość cennych substancji.
• Zebrane po pierwszych mrozach. Wtedy jagoda staje się słodsza, ale traci punkty pod względem korzystnych właściwości.
• Zebrane wczesną wiosną. Najsłodsza jagoda - po zejściu śniegu. Jeśli chodzi o właściwości lecznicze takich owoców, uważa się je za najmniej cenne.

Dobrze jest zamrozić nie tylko to, co zostało zerwane, ale już leżę przez jakiś czas w ciemnym miejscu, a na końcu dojrzałe żurawiny. Jagody przemywa się zimną wodą, suszy na ręczniku papierowym, a następnie zamraża, rozprowadzając surowiec cienką warstwą na szerokim naczyniu. Po trzech godzinach jagody można wlać do pojemnika lub plastikowej torby.

Uzdrawiający skład owocu

Żurawiny są uważane za jedne z najbardziej użytecznych jagód, ponieważ ich skład chemiczny jest po prostu uderzający bogactwem i różnorodnością.

• Sahara. Zawiera mono- i disacharydy (glukoza, fruktoza, sacharoza), a także wysokocząsteczkowe węglowodany reprezentowane przez błonnik pokarmowy i substancje pektynowe. Wszystkie związki węglowodanowe biorą udział w metabolizmie, są źródłem energii dla ludzkiego ciała, są konsumowane przez wszystkie jego komórki.
• Kwasy organiczne. Zawiera kwas winowy, szczawiowy, chinowy, chlorogenowy, ursolowy, benzoesowy, bursztynowy, ketomasłowy, oleinowy, ketoglutarowy. Wszyscy oni są aktywnymi uczestnikami metabolizmu białek i tłuszczów. Wiele z tych kwasów wpływa na poziom zużycia energii przez komórki, zwiększając je. Rozpoczynają procesy metaboliczne, przyspieszają metabolizm, uczestniczą w tworzeniu błon komórkowych. Większość kwasów ma właściwości bakteriobójcze, przeciwzapalne, zmniejsza poziom cukru i cholesterolu we krwi.
• Flawonoidy. Kwercetyna, betaina. Upewnij się, że wzmocnienie ścian naczyń, normalizacja lepkości krwi, ma działanie przeciwutleniające.
• Inne substancje. W małych ilościach żurawina zawiera katechiny, leukoantocyjany i związki glikozydowe. Wszystkie mają działanie antyoksydacyjne, działanie wątrobowe i kardioprotekcyjne, normalizują przepływ procesów metabolicznych. Garbniki nadają żurawinowym właściwości ściągające, otulające, przeciwzapalne.
• Witaminy. Żurawina jest uważana za roślinę witaminizującą ze względu na wysokie stężenie witamin. Wśród nich witamina C, K, E i witaminy z grupy B. Regulują przebieg reakcji redoks w organizmie, a zatem są niezbędne do wykonywania wszystkich funkcji fizjologicznych.
• Minerały Żurawina jest liderem potasu, a także wapnia i żelaza. Wśród pierwiastków śladowych w żurawinach są dość rzadkie: kobalt, ołów, srebro, nikiel, tytan, chrom. Żurawina zawiera również zwykłe, ale niezbędne minerały: sód, magnez, fosfor, cynk, selen.

Przydatne właściwości żurawiny

Lecznicze właściwości żurawiny opierają się na zawartości dużej liczby biologicznie aktywnych substancji, które leczą poszczególne układy i organizm ludzki jako całość.

• Zwiększ odporność. Wysokie stężenie kwasu askorbinowego pozwala na stosowanie jagód jako środka przeciw przypalaniu, przeciwutleniacza, a także doskonałego środka immunostymulującego. Właściwości przeciwgorączkowe i regenerujące są bardzo odpowiednie do przeziębienia, a także do celów profilaktycznych przed zimą.
• Eliminacja stanu zapalnego. Tanina i kwasy organiczne działają przeciwzapalnie, ściągająco, przeciwbakteryjnie. Pomaga radzić sobie z zapaleniami pochodzenia zakaźnego o różnej lokalizacji: od górnych dróg oddechowych do układu moczowo-płciowego.
• Poprawa pracy serca. Połączenie najważniejszych elektrolitów (magnezu i potasu) ze związkami węglowodanowymi i przeciwutleniaczami pozwala uzyskać znaczące działanie kardiotoniczne i kardioprotekcyjne. Roślina ma pozytywny wpływ na stan ścian naczyń i ich przepuszczalność, eliminuje stany zapalne podczas żylaków, przyczynia się do pełnego nasycenia krwi tlenem i poprawia krążenie obwodowe. Właściwości przeciwskurczowe pomagają zmniejszyć ciśnienie.
• Właściwości przeciwpasożytnicze. Jagody żurawiny, ze względu na wysokie stężenie kwasów, są aktywnie wykorzystywane w walce z pasożytami, w tym wszy i gnid. Roślina ma właściwości przeciwrobacze.
• Popraw trawienie. Jagody żurawinowe działają pobudzająco na przewód pokarmowy - poprawiają wydzielanie soków żołądkowych i trzustkowych, zwiększają poziom ich nasycenia enzymami. Właściwości okrywające są odpowiednie dla wrzodów dwunastnicy, a także zapalenia jelita grubego. Działanie przeciwzapalne pomaga radzić sobie z hemoroidami. Ze względu na zdolność żurawiny do powstrzymywania rozwoju patogennej mikroflory u osoby jedzącej żurawinę, zmniejsza się dysbakterioza i wzdęcia.
• Rozszerzenie młodzieży. Duża liczba substancji przeciwutleniających przyczynia się do wiązania wolnych rodników, poprawiając przepływ reakcji redoks w mitochondriach komórkowych. Przyczynia się to do odmłodzenia organizmu na poziomie komórkowym, zwiększenia wytrzymałości i zdolności do wytrzymania negatywnych czynników środowiskowych.

Co robi jagoda?

Rozległe właściwości lecznicze jagód mogą być stosowane w wielu chorobach.

• Z nadciśnieniem. W medycynie ludowej popularne jest stosowanie nacisku żurawinowego. Należy powiedzieć, że z punktu widzenia medycyny oficjalnej jagody należy stosować w ramach kompleksowej terapii nadciśnienia tętniczego. W tym przypadku można osiągnąć pozytywną dynamikę choroby, a także ustabilizować stan pacjenta.
• W przypadkach trawienia. Jagody są stosowane jako środek chroniący przed gastroprotekcją, jak również do stymulacji trzustki i pęcherzyka żółciowego. Wskazania do stosowania: hypoacidic forma zapalenie żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego. Zalecane regularne stosowanie jagód dla osób cierpiących na cukrzycę. Owoce regulują poziom cukru, poprawiają wrażliwość komórek na insulinę.
• Z problemami z moczem. Żurawina eliminuje stany zapalne odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie kłębuszków nerkowych, zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie cewki moczowej, zapalenie pęcherza moczowego. Żurawina, o łagodnym działaniu moczopędnym, pomaga radzić sobie z obrzękiem i zatrzymywaniem płynów. Ponadto roślina pomaga zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych i usuwać istniejące małe osady. Relaksacja mięśni gładkich przyczynia się do przepływu tego procesu przy minimalnym bólu. W przypadku każdej choroby ginekologicznej żurawina pomaga wyeliminować proces zapalny, zapobiega jej przejściu do postaci przewlekłej, chroni przed powstawaniem torbieli, polipów.
• Z ARVI. Jagody żurawinowe, herbata z nimi, dżem, sok pomogą zmniejszyć temperaturę ciała i objawy gorączki. Stosowanie kaszlu żurawinowego opiera się na łagodnym działaniu rozszerzającym oskrzela, który ułatwia usuwanie śluzu i zmniejsza ryzyko przeziębienia lub zapalenia oskrzeli. Płukanie jamy ustnej i gardło pomaga radzić sobie z zapaleniem gardła, zapaleniem krtani, bólem gardła, zapaleniem jamy ustnej.
• Z niedoborem odporności. Żurawinę zaleca się stosować u osób cierpiących na chroniczne obniżenie odporności, a także w okresie rekonwalescencji po chorobie.
• Z zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego. Żurawina ma łagodne działanie uspokajające i zwiotczające mięśnie. Mogą być używane w okresie zwiększonego wysiłku psychicznego i fizycznego, aby zapewnić odporność organizmu na stres, zachowując jasność myślenia. Żurawina pomaga radzić sobie z depresją sezonową, astenią i bezsennością.

Przepisy

Aby uzyskać skuteczne leki z żurawiny w domu, istnieje wiele przepisów. Najbardziej popularne to sok żurawinowy i nalewka.

Nalewka z alkoholu

Funkcje Nalewka na alkohol służy do zapobiegania miażdżycy, cukrzycy, jako środek wzmacniający, do obniżania ciśnienia krwi, z wrzodziejącymi zmianami w żołądku.

Przygotowanie i użytkowanie

1. Szklanka jagodowych żurawin zasypia szklanką cukru, umieszczona w ciepłym, jasnym miejscu na dziesięć dni.
2. Dodaj do powstałej mieszaniny szklankę alkoholu leczniczego.
3. Domagaj się w ciemnym miejscu przez pięć dni, a następnie filtruj.
4. Spożywaj łyżkę stołową dwa lub trzy razy dziennie, na pusty żołądek.

Agent wódki

Funkcje Jest stosowany do wszystkich wskazań charakterystycznych dla żurawiny. Nalewka na wódce jest słabsza niż alkohol, dlatego ma łagodniejszy wpływ na żołądek.

Przygotowanie i użytkowanie

1. Aby przygotować nalewkę na żurawinę, szklankę jagód wbija się w moździerz lub miażdży w blenderze do uzyskania papkowatej konsystencji.
2. W rondlu zagotuj szklankę wody. Wlej szklankę cukru, ponownie zagotuj.
3. Wymieszaj startą jagodę i syrop cukrowy.
4. Do mieszanki dodaje się szklankę wysokiej jakości czystej wódki.
5. Domagaj się miesiąca w ciemnym miejscu, od czasu do czasu drżąc.
6. Przefiltrować przez gazę do wygodnej butelki.
7. Weź łyżkę dwa razy dziennie.

Sok żurawinowy

Funkcje Jest bardzo skuteczny jako środek na przeziębienie. Odpowiedni do leczenia chorób nerek.

Przygotowanie i użytkowanie

1. Szklanka dojrzałych jagód siekać na owsiankę.
2. Wlać trzy litry wody, doprowadzić do wrzenia, obniżyć temperaturę do niskiej i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
3. Dodaj cukier do soku, miodu, przypraw do smaku.
4. Weź do szklanki, do sześciu razy dziennie.

Leczenie żurawiną w obecności chorób przewlekłych wymaga uprzedniej konsultacji z lekarzem prowadzącym.

Inne zastosowania

Jagody są aktywnie wykorzystywane do gotowania deserów, pieczenia, gotowania różnych sosów do dań mięsnych. Stosowane są również w przemyśle alkoholowym, jako podstawa nalewki żurawinowej lub do aromatyzowania wódki.

W kosmetologii stosuje się ekstrakt z żurawiny, a także jego sok. Rozcieńczony wodą pomaga wyeliminować wysypki trądzikowe i krostkowe, zapobiega powstawaniu blizn, a także eliminuje wysypki o charakterze alergicznym.

Sok żurawinowy i całe owoce stosuje się w celu zapobiegania rakowi prostaty, gruczołów sutkowych i żeńskich narządów płciowych. Płukanie jamy ustnej rozcieńczonym sokiem pomaga zapobiegać próchnicy zębów i wybielać szkliwo zębów.

Jakie jest niebezpieczeństwo

Skutki uboczne leczenia żurawiną mogą objawiać się spadkiem ciśnienia, zgagą, bólem prawego hipochondrium i zaburzeniami dyspeptycznymi. W takim przypadku stosowanie jagód należy przerwać i kontynuować po kilku dniach, zmniejszając dawkę o jedną trzecią.

• nadkwaśne zapalenie żołądka;
• dowolna postać choroby wątroby;
• leki przeciwpłytkowe;
• skłonność do zakrzepicy;
• indywidualna wrażliwość.

Przy odpowiednim zbiorze i przechowywaniu jagód nieocenione jest użycie żurawiny do utrzymania zdrowia i wyeliminowania istniejących patologii. Nawet doświadczeni lekarze potwierdzają, że łagodną toniczność i wzmacniające działanie jagód można stosować w większości badanych chorób. Jednak ze względów bezpieczeństwa lepiej koordynować odbiór żurawiny z lekarzem.

http://herbalpedia.ru/catalog/klyukva/

Wszystko o leczniczych właściwościach żurawin i receptur syberyjskich zielarzy

Witajcie moi drodzy czytelnicy!

Wkrótce nadejdzie głęboka jesień, po której nastąpi śnieżna, zimna zima.

Czas, w którym nasze ciało wymaga dużej ilości zdrowych składników odżywczych, witamin i minerałów.

Jest to konieczne, aby jak najłatwiej dostosować się do mrozów, niższych temperatur i krótkiego dnia świetlnego.

A piękna żurawina pomoże nam w tym, jednym z moich ulubionych zimowych jagód (zimą zawsze mam słoik namoczonych i zamrożonych żurawin), zastępując naszych przodków egzotycznymi cytrynami i imbirem, które są dziś popularne.

Porozmawiajmy, niż żurawina jest bardziej przydatna.

Z tego artykułu dowiesz się:

Wyjątkowe właściwości odżywcze i lecznicze żurawiny są znane ludziom od dawna.

Czym jest przydatna żurawina dla ludzkiego zdrowia?

Skład chemiczny żurawiny

Żurawiny są bogate w różne substancje biologicznie czynne.

Około 5% kwasów organicznych, wśród których wiodącą pozycję zajmuje kwas benzoesowy, który ma właściwości antyseptyczne.

To sprawia, że ​​żurawina jest uniwersalnym naturalnym naturalnym środkiem przeciwzapalnym.

Zawiera kwasy chinowe i cytrynowe, które nadają żurawinie kwaśny smak.

Jest w niej także wiele unikalnych bioflawonoidów - rutyny i kwercetyny, które zwiększają odporność naszego organizmu na działanie wirusów i bakterii.

Żurawina zawiera nie-polifenole, silne przeciwutleniacze.

W żurawinach duża ilość pektyny jest specjalną substancją, która usuwa toksyny z naszego organizmu.

Jest w nim wiele różnych pierwiastków śladowych: żelazo, mangan, jod, miedź, srebro, kobalt, witamina P.

Oczywiście żurawina jest ogromnym źródłem naturalnej witaminy C. Zawiera jej więcej niż cytrusy.

Kiedy żurawina jest najbardziej uzdrawiająca?

Najbardziej gojące się są żurawiny, zebrane późną jesienią, z początkiem mrozu.

W tym czasie jagody stają się ciemne, stają się bardzo soczyste i bardzo kwaśne, a także najbardziej bogate w witaminy.

Jest to żurawina, która zapewnia długie przechowywanie i jest szczególnie dobra do zamrażania.

Wynika to z faktu, że kwasy organiczne w swoim składzie są silnymi środkami antyseptycznymi, co oznacza, że ​​mają działanie konserwujące. to znaczy same jagody są naturalnymi konserwantami.

Właściwości lecznicze żurawiny

Przydatne właściwości żurawiny były znane ludzkości od dawna.

Wszelkie dolegliwości, którym towarzyszy gorączka, zostały szybko wyleczone przy użyciu soku żurawinowego.

Taki napój był doskonałym napotnym, ugaszonym pragnieniem i przyniósł ulgę.

Ze względu na obecność kwasu benzenowego i witamin z grupy P, żurawina okazała się skuteczna w leczeniu chorób zapalnych, reumatyzmu i nadciśnienia.

W przypadku bólu gardła i choroby stawów szczególnie skuteczne było użycie ubitej mieszanki wyciskanych jagód z miodem.

Więc, co jest przydatne żurawiny:

1. Efekt toniczny (eliminuje zmęczenie, bóle głowy)
2. Poprawia działanie przewodu pokarmowego (ze względu na obecność nierozpuszczalnego włókna-pektyny)
3. Normalizuje równowagę kwasowo-zasadową organizmu
4. Zwiększa metabolizm
5. Działanie przeciwgorączkowe
6. Dobre źródło witamin i pierwiastków śladowych
7. Środek przeciwnadciśnieniowy (żurawina jest doskonałym lekiem moczopędnym, a zastój w organizmie jest główną przyczyną wysokiego ciśnienia krwi)
8. Działanie przeciwreumatyczne
9. Działanie immunostymulujące

Jak zbierać i jeść żurawinę?

Żurawina jest produktem uniwersalnym.

Są spożywane świeże, mokre, cukier.

Robią kompoty, soki, napoje owocowe, galaretki, marmoladę i kwas chlebowy. Pamiętasz słynne żurawiny w cukrze pudrem?

• Wyciąg z żurawiny

Na północy i na Syberii istniał specjalny sposób zbierania żurawiny - wyciągu z żurawiny. Aby to zrobić, zrobili z niego sok, rozcieńczali go wodą i mrozili w płaskim naczyniu.

Z zawartej w nim wody powstały kryształki lodu, a sam ekstrakt pozostawał w postaci płynnej i gęstej. Eo zdekantowano i przechowywano przez całą zimę.

• Żurawina z przynętami

Najpopularniejszą metodą zbioru zawsze była namoczona żurawina.

W tym celu przygotowano roztwór na 10 litrach 100,0 soli i 500,0 cukrów.

Żurawiny umieszczono w drewnianej wannie i wylano roztworem, aby były całkowicie pokryte. I trzymali wanny w temperaturze 25 ° C przez 10 dni.

W tym czasie nastąpił intensywny proces fermentacji. Po żurawinie umieszczono w szklanych słoikach, przykryto pokrywkami i przechowywano w piwnicach.

• Żurawina z miodem

Jest to prawdopodobnie jeden z najpopularniejszych sposobów używania żurawiny.

Doskonale nadaje się do leczenia przeziębienia i do poprawy napięcia ciała. Żurawiny miesza się po prostu z miodem, proporcje wynoszą 2: 1 i spożywa się 1-3 łyżki dziennie.

• Sok żurawinowy z miodem

Chcę zaoferować Ci mój sprawdzony przepis na sok żurawinowy z miodem.

• 1 szklanka świeżych lub mrożonych żurawin,
• 2 łyżki miodu
• 1 litr wody

Żurawiny gotują wodę, osuszają i zacierują (robię to drewnianą łyżką). Zagotuj wodę i włóż do niej żurawinę i pozwól jej gotować przez 5 minut.

Odcedzić gotowy bulion, lekko schłodzić i dodać miód. Podawać infuzję morsa przez 1 godzinę.

• Sok żurawinowy z cukrem

Jeśli jesteś uczulony na miód, użyj zwykłego standardowego przepisu na wytwarzanie soku z żurawiny.

• 1 szklanka świeżo lub mrożona żurawina
• 0,5 szklanki cukru
• 1 litr wody

Żurawiny muszą zagnieść łyżką i przecedzić sok. Doprowadź wodę do wrzenia i dodaj do niej jagody i zagotuj je przez 10 minut.

Gotowy do opróżnienia bulionu, dodać cukier i odsączony sok. Daj napar przez godzinę.

Żurawinę można dodawać z kapustą, w gorących sosach, w przyprawach do potraw. To sprawia, że ​​doskonała galaretka i dżem.

Ale wolę zamrażać lub suszyć żurawinę.

Przepis wideo na sok żurawinowy

Przeciwwskazania do stosowania żurawiny

Jagody żurawinowe mogą powodować szereg reakcji alergicznych, którym towarzyszy poważne podrażnienie skóry.

I jest to również surowo zabronione podczas zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, kobiet w ciąży i dzieci poniżej trzech lat.

Mogę też polecić Ci tak naturalną organiczną żurawinę uprawianą w czystym bagnie Nowej Szkocji.

Jest pakowany bez konserwantów, z wykorzystaniem naturalnej, opatentowanej metody wysokiej próżni, zachowując wszystkie korzystne właściwości żurawiny.

Jagody nie są suche i nie twarde, pozostają soczyste. Uważa się, że jest to najlepsza żurawina na świecie.

Pamiętaj, aby zbierać lub kupować żurawinę, co jest teraz korzystne, możesz kupić ją w prawie każdym sklepie w formie mrożonej.

I jedz więcej, aby czuć się dobrze i energicznie podczas długiej i zimnej zimy.

Z tobą była Alyona Yasneva, na nowe spotkania.

DOŁĄCZ DO MOICH GRUP W SIECI SPOŁECZNEJ

http://zdorovyda.ru/celebnye-svojstva-klukvi/

Żurawina: użyteczne właściwości, przeciwwskazania i metody użycia

W tradycyjnej medycynie często stosuje się żurawinę, której korzystne właściwości i przeciwwskazania są omówione w tym artykule. Jest sprzedawany w różnych formach - świeżych, mrożonych, suszonych, suszonych. Suszone i suszone jagody są łatwiejsze do przechowywania, ponieważ nie potrzebują nawet zamrażarki (jak ma to miejsce w przypadku zamrożonych).

Przygotowanie napoju

Sok żurawinowy, którego korzyści i szkody zostaną omówione poniżej, zachowuje wszystkie lecznicze właściwości jagód i ma minimalne przeciwwskazania. Odpowiedni zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, w tym dla kobiet w ciąży. Aby go przygotować, użyj świeżych lub mrożonych jagód. Jak to zrobić:

• weź 1 szklankę jagód;
• rozmrażaj je, jeśli używasz mrożonych;
• wyciśnij z nich sok (nie używaj go jeszcze);
• dodać jedną trzecią szklanki cukru lub miodu do skórki jagód (w przypadku cukrzycy, zastąpić słodzikiem lub wykluczyć) i wlać półtora litra wody;
• gotować mieszaninę przez 2-3 minuty na małym ogniu;
• Schłodzić i dodać sok.

Korzyści płynące z tego owocowego napoju żurawinowego z miodem lub bez są maksymalne. Wynika to z faktu, że sok nie jest poddawany obróbce cieplnej, a zawarte w nim witaminy nie zapadają się podczas gotowania (gotowanie niszczy witaminę C do 90%, witaminę B6 do 40%). W rezultacie, podczas gotowania skórki, tylko minimalna ilość pozostających w niej witamin (10% kwasu moczowego) zostaje utracona. A zatem właściwości lecznicze pozostaną.

Podobnie można gotować galaretkę. Rozcieńczyć 1 łyżkę. l skrobia w szklance wody i dodać ten roztwór do skórki i cukru lub miodu (słodzik dla cukrzycy), wypełniony wodą. Gotuj mieszaninę, aż zgęstnieje przez 10–15 minut. Następnie wlać cienki strumień soku, wymieszać i wyłączyć ciepło. Dzięki temu możliwe będzie zapisanie przydatnych substancji i uzyskanie lepszej konsystencji napoju.

Kissel i sok są równie użyteczne, ale kissel ma również efekt otaczający ściany żołądka i jelit, chroniąc błonę śluzową i zapobiegając rozwojowi dysbakteriozy. W soku można dodać żurawinę w ilości od 1 do 1 z żurawiną. Borówka brusznicy zwiększa działanie moczopędne, co jest dobre w obecności obrzęku i osadu w nerkach i pęcherzu. Ale borówka brusznicowa nadaje również Morse'owi gorzki smak, aby poprawić smak, można go słodzić miodem.

To ważne! Zawartość kalorii w świeżej żurawinie jest niska - 28 kcal (kaloryczna zawartość suszonych lub suszonych - 308 kcal). Kalorii sam napój ze świeżych jagód wynosi około 49 kcal ze względu na zawartość cukru w ​​kompozycji.

Żurawina dla odporności

Korzyści z żurawiny dla odporności dzieci i dorosłych tłumaczy się zawartością witaminy C w jagodach W świeżych i mrożonych jagodach zawiera 15 mg, suszonych i suszonych 0,2 mg. Witamina ta wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa odporność organizmu ludzkiego na działanie wirusów i infekcji.

Dzienna dawka dla kobiet i młodzieży wynosi 70–100 mg, dla mężczyzn - 120–150 mg. Ale podczas wybuchu przeziębienia, jak również podczas choroby, należy zwiększyć go do 100-120 mg dla kobiet i 150-170 mg dla mężczyzn. Pokazuje użycie jagód w celu poprawy odporności u dzieci i młodzieży, którzy mają niższą odporność niż u dorosłych, oraz ludzi o złym stanie zdrowia, na przykład w okresie zdrowienia po chorobie. Pomoże to zapobiec nowym infekcjom. Miód wzmocni działanie żurawiny, ponieważ zawiera także witaminę C (0,5 mg).

Stosowanie żurawin dla kobiet w ciąży tłumaczy się również obecnością witaminy C. W ciąży osłabienie odporności jest bardzo niebezpieczne. Zakażenia i wirusy, które kobieta może zarazić, zaszkodzą nie tylko samej sobie, ale także dziecku. Jednak stosowanie leków w czasie ciąży jest ograniczone. Aby utrzymać wysoką odporność, zaleca się spożywanie większej ilości witaminy C - do 120–150 mg. Włącz do diety więcej pokarmów zawierających tę witaminę (żurawina, cytryna, szpinak, czarna porzeczka).

Używaj soku lub galaretki z miodem lub bez 1 szklanki dziennie (zarówno dzieci, jak i dorosłych, w tym kobiet w ciąży). Po trzech dniach odpocznij przez ten sam okres, aby zapobiec zwiększeniu kwasowości żołądka i zgagi. Po tym czasie otrzymasz kolejne 3 dni. Możesz przerwać kurs po zatrzymaniu epidemii przeziębienia lub po wyzdrowieniu. Kobiety w ciąży powinny przestać pić w ostatnich tygodniach ciąży, aby kwasowość mleka matki nie wzrosła. Jest to szkodliwe dla dzieci, ponieważ uszkadza ściany jelita grubego i jelita cienkiego, a także żołądka. Określ termin odbioru pomoże lekarzowi.

Korzyści dla układu moczowego

Zalety żurawiny dla ciała dzieci i dorosłych wynikają z jej pozytywnego wpływu na układ moczowy i nerki. Objawia się to następująco:

• Zawartość kwasu w żurawinach (3,1 g świeżej, 0,1 g suszonej i suszonej) przyczynia się do zakwaszenia moczu, co powoduje zmniejszenie zawartości związków wapnia w nim. To niska kwasowość moczu (wysoka zawartość związków wapnia) powoduje powstawanie i wzrost kamieni nerkowych i pęcherza moczowego;
• Żurawiny (jagody i sok) zawierają proantocyjanidyny. Są to naturalne substancje antybakteryjne, które mają pozytywny wpływ na zdrowie. Z soku lub jagód złapanych w żołądku są one wchłaniane do organizmu i wydalane z moczem, zapewniając działanie antybakteryjne na układ moczowy;
• Łagodne działanie moczopędne żurawiny pomaga oczyścić nerki i pęcherz z osadów. Borówka brusznica ma bardziej wyraźne działanie moczopędne. Jego dodatek do napojów owocowych zwiększa efekt.

Zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, spożywaj sok lub galaretkę żurawinową (z lub bez borówek) w 3-dniowych kursach, robiąc przerwy w tym samym okresie. Więc właściwości lecznicze zostaną zmaksymalizowane i nie będzie żadnej szkody. Wysoka kwasowość napoju nie będzie miała negatywnego wpływu na żołądek i szkliwo zębów.

Możesz jeść żurawinę z miodem (co dodatkowo zwiększy odporność dzięki zawartości witaminy C) lub bez. Picie z borówkami dodatkowo łagodzi obrzęk, ponieważ ma działanie moczopędne.

Żurawina do normalizacji ciśnienia

Galaretka z morserem lub żurawiną z miodem lub bez jest wskazana do stosowania przez osoby z nadciśnieniem. Ten napój ma działanie moczopędne, łagodząc obrzęk i obniżając ciśnienie krwi. Żurawina ma łagodne działanie moczopędne. Borówka brusznica ma znacznie silniejsze działanie moczopędne. Może być dodawany do soku, aby wzmocnić efekt. W tym przypadku żurawiny i borówki są mieszane w równych proporcjach.

Potas w kompozycji wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i utrzymuje je w dobrej kondycji. Ma również pozytywny wpływ na ciśnienie, normalizując go.

Zastosowanie w stomatologii

Zawartość proantocyjanidyn jest główną właściwością jagody, co wyjaśnia, jak żurawina jest przydatna w jamie ustnej. Związki te mają działanie antybakteryjne. Nie pozwalają na rozwój zakażeń i stanów zapalnych. Zaleca się stosowanie soków, galaretek i innych napojów z jagód w przypadku chorób dziąseł (zapalenia dziąseł, chorób przyzębia, zapalenia przyzębia), ich zwiększonego krwawienia (w celu zapobiegania rozwojowi zakażenia) i zapalenia jamy ustnej.

Zawartość kwasów w samych jagodach, a także w sokach, galaretce, ich owocowych napojach, ma agresywny wpływ na szkliwo zębów. To niszczy ciemną płytkę na zębach. Codzienne stosowanie soku lub kissel prowadzi do pozbycia się ciemnego rozkwitu. Ale ma również zdolność do zwiększania kwasowości śliny i zaczyna niszczyć szkliwo zębów. To zwiększona kwasowość śliny powoduje próchnicę między zębami. Po wypiciu soku żurawinowego można go zmniejszyć, pijąc lub spłukując usta wodą alkaliczną (Essentuki). Spożycie mleka również pomaga, ponieważ ma również odczyn zasadowy.

Korzyści z cukrzycy

Żurawinę można stosować w cukrzycy. Jego stosowanie nie powoduje wzrostu stężenia glukozy we krwi w cukrzycy pierwszego typu. Picie żurawiny w cukrzycy typu 2 nie tylko nie jest szkodliwe, ale będzie również korzystne.

Wynika to z jego właściwości regulowania pracy trzustki. To ten gruczoł wytwarza insulinę, która pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi. Dzięki cukrzycy typu 2 regularne spożywanie nawet 100 gramów żurawiny pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.

Żurawina dla mężczyzn

Dla mężczyzn żurawina jest przydatna z kilku powodów. Potas ma pozytywny wpływ na naczynia krwionośne, zwiększając ich elastyczność i napięcie, co pośrednio przyczynia się do poprawy siły działania. Ponadto katechina i epikatechina (substancje organiczne obecne w żurawinach) są łączone z proantocyjanidynami, które również znajdują się w składzie, i tworzą duże polimerowe wiązania, które promują relaksację naczyń podobną do leku „Viagra”. Żurawina jest przydatna dla mężczyzn jako sposób na zwiększenie potencji.

Kiedy żurawiny nie należy spożywać?

Mimo że stosowanie soku żurawinowego nie budzi wątpliwości, istnieją również przeciwwskazania do stosowania tego napoju. Również w tych przypadkach nie można używać jagód w czystej postaci, soku lub galaretki z niej:

1. właściwość soku żurawinowego w zakwaszaniu środowiska czyni niedopuszczalnym, gdy szkliwo zębów jest rozcieńczone i częściowo zniszczone, ponieważ użycie powoduje ból (gdy kwas uderza w zębinę pod szkliwem, procesy nerwowe w nim przenoszą impuls do nerwu zębowego, powodując ból);
2. ta sama właściwość wyjaśnia przeciwwskazanie do otrzymywania żurawiny z osłabionym szkliwem, ponieważ kwas działa na nią agresywnie, niszcząc ją jeszcze bardziej;
3. zapalenie żołądka z wysoką kwasowością, zgaga, wrzód - bezwzględne przeciwwskazania do przyjmowania żurawiny, jej soku lub galaretki żurawinowej ze względu na fakt, że zwiększa kwasowość soku żołądkowego;
4. indywidualna nietolerancja (alergia na żurawinę) - przeciwwskazania do stosowania jej pochodnych (sok, napój owocowy, kissel, dżem);
5. ciągłe używanie soku żurawinowego lub bułeczki powoduje wypłukiwanie soli z organizmu, więc należy je spożywać 3 dni z rzędu z przerwą na ten sam okres;
6. w przypadku cukrzycy wyklucz lub zastąp cukier lub miód w napojach owocowych naturalnymi słodzikami dopuszczonymi do cukrzycy;
7. Ostatnie tygodnie ciąży i karmienia piersią są kolejnymi przeciwwskazaniami, ponieważ zwiększona kwasowość mleka może prowadzić do problemów żołądkowych u dziecka.

Jeśli stosowanie żurawiny rozpoczyna się w czasie ciąży, lepiej jest, aby kobieta skonsultowała się z lekarzem. Z niektórymi lekami żurawina ma tendencję do zepsucia. Na przykład przeciwwskazaniem do jego stosowania jest przyjmowanie leków sulfonowych (środków przeciwbakteryjnych, takich jak Dermazin, Kelfizin, Silvederm).

Korzyści i szkody żurawin, rozważane w artykule, są względne. To nie jest lekarstwo, ale tylko dodatkowa terapia. Sok żurawinowy z żurawiną nie łagodzi nadciśnienia, ale jest dobrym dodatkiem.

Pasożyty w ciele?

Niektóre objawy wyglądu to:

• nadmierne pocenie się;
• osłabienie odporności, częste przeziębienia;
• słabość, zmęczenie;
• stan nerwowy, depresja;
• bóle głowy i migreny;
• naprzemienna biegunka i zaparcia;
• chce słodko-kwaśno;
• nieświeży oddech;
• częste uczucie głodu;
• problemy z utratą wagi;
• zmniejszony apetyt;
• nocne zgrzytanie zębów, ślinienie się;
• ból brzucha, stawów, mięśni;
• kaszel nie przechodzi;
• trądzik na skórze.

Jeśli masz jakiekolwiek objawy lub wątpisz w przyczyny dolegliwości, powinieneś jak najszybciej oczyścić ciało. Jak to zrobić, przeczytaj tutaj.

http://ipolzaivred.com/yagody/klyukva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Zastosowanie żurawiny: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Żurawina jest dobrze znaną kwaśną jagodą, krewną borówki brusznicy, która rośnie w różnych częściach świata, zwykle na bagnistym terenie. Istnieje wiele odmian tej jagody: wszystkie są jadalne i są źródłem witamin i innych przydatnych substancji, ulubioną ucztą dla ludzi i niezbędnym składnikiem gotowania.

Kalorie, witaminy i minerały

Żurawina jest produktem niskokalorycznym, ale liczba kalorii w świeżych i suszonych jagodach jest bardzo zróżnicowana (co jest zrozumiałe, ponieważ podczas suszenia wilgoć opuszcza owoc, dlatego wiele razy tracą na wadze).

Tak więc, jeśli 100 g świeżych jagód zawiera tylko 25 Kcal, to ta sama masa suszonego produktu stanowi ponad 300 Kcal. Warto o tym pamiętać tym, którzy, chcąc schudnąć, gryzą suszoną żurawinę przez cały dzień. Białka, tłuszcze i węglowodany w żurawinach wynoszą 0,5: 0,2: 3,7.

Charakterystyczną cechą kompozycji żurawinowej jest duża liczba pektyn. Ponadto jagody zawierające cukry, antocyjany, katechiny, betainę, kwasy organiczne - cytrynowy, jabłkowy, szczawiowy, ursolowy, chlorogenowy, bursztynowy, oleander i inne.

Jagody żurawinowe

O dobroczynnych właściwościach żurawiny dla ciała decyduje jego unikalna kompozycja. Więc, jagody żurawinowe:

• pomaga poprawić apetyt, a zwiększając produkcję soku żołądkowego i trzustkowego, stymuluje układ trawienny, dzięki czemu jest wskazany dla niskiej kwasowości i niektórych chorób trzustki;
• mają korzystny wpływ na układ moczowo-płciowy, mają działanie moczopędne, przyczyniają się do hamowania rozwoju bakterii chorobotwórczych, dlatego są wskazane w chorobach nerek;
• posiadają zdolność do zatrzymywania procesów zapalnych, a nawet zapobiegania rozwojowi nowotworów złośliwych (zwłaszcza w jelicie, gruczołach sutkowych i prostacie)
• równoważy poziom cholesterolu we krwi, ma korzystny wpływ na naczynia, pobudza serce, łagodzi bóle głowy, dobrze zapobiega miażdżycy i udarom;
• odświeża i orzeźwia, gasi pragnienie i ma właściwości przeciwgorączkowe, dzięki czemu są wskazane do chorób wirusowych układu oddechowego, grypy;
• zabijają szkodliwą florę w organizmie, mają działanie przeciwrobacze (eksperymenty pokazują, że nawet zepsute mięso mielone, do którego dodano koncentrat żurawiny, później okazało się być jadalne i nie powodowało zaburzeń żołądkowych).

Sok żurawinowy przyniesie wiele korzyści w zakażeniach dróg moczowych, zapaleniu żołądka, chorobach układu krążenia, przeziębieniach, kaszlu, a nawet zapaleniach jamy ustnej.

Ten leczniczy eliksir posiada również zdolność do dezynfekcji ran i leczenia oparzeń, a także do zwiększenia skuteczności antybiotyków.

Żurawina podczas ciąży

Osobnym tematem jest rola żurawiny w życiu przyszłych matek. Jak wiadomo, wszelkie choroby wirusowe i inne ostre choroby podczas ciąży są szczególnie niebezpieczne, a stosowanie antybiotyków w tym okresie może być nie mniej szkodliwe niż sama infekcja.

Z drugiej strony, kobiece ciało podczas noszenia dziecka jest dodatkowo obciążone i dlatego jest szczególnie narażone na wirusy. Ponadto nerki i narządy moczowo-płciowe są tymi układami organizmu, które są najczęściej dotknięte podczas ciąży. Żurawiny o właściwościach bakteriobójczych, przeciwzapalnych, które przejawiają się zarówno w ogólnym działaniu na organizm, jak iw szczególności w stosunku do układu moczowego, są po prostu niezastąpione podczas ciąży!

Ale to nie wszystko. Użycie żurawiny pomoże przyszłej matce pozbyć się żylaków, które często pojawiają się w tym okresie, ponieważ ta jagoda ma bardzo korzystny wpływ na pracę naczyń krwionośnych. Ta sama właściwość żurawiny zapewnia normalizację krążenia krwi w obszarze łożyska, a zatem pomaga prawidłowemu rozwojowi płodu.

Przepisy żurawinowe

Tradycyjna medycyna zna wiele sposobów leczenia żurawiną. Powiemy tylko niektórym z nich.

Z osłabioną odpornością

W zimnych porach roku, a zwłaszcza wiosną, kiedy wyczerpują się rezerwy witamin w naszym organizmie, czas zadbać o zdrowie. Kwaśne mrożone lub suszone jagody będą mile widziane. Garść tych owoców musi zasnąć w termosie, zalać wrzątkiem, nalegać i pić z dodatkiem cukru lub miodu.

Z zimnem

Żurawina na przeziębienia, grypę i infekcje dróg oddechowych, którym towarzyszy gorączka, nie tylko dostarcza organizmowi dawki nasycającej witaminy C niezbędnej do tego stanu, ale także ma działanie napotne i zapobiega odwodnieniu organizmu, co jest szczególnie niebezpieczne w podwyższonej temperaturze ciała. Do traktowania owoców zaleca się stosowanie takich metod:

• zalać rozgniecioną żurawiną gorącą wodę i nalegać, jak wskazano w poprzedniej części, pić duże ilości w ciągu dnia;
• Przygotuj sok żurawinowy: pokrój owoc blenderem, wyrzuć na gazę, wyciśnij sok. Ciasto zalać gorącą wodą, zagotować i ostudzić. Następnie odcedź i wymieszaj z sokiem. W razie potrzeby dodaj cukier lub miód;
• Czysty sok żurawinowy z miodem jest również doskonałym lekiem na zimno.

Z dławicą

Sok żurawinowy, przygotowany zgodnie z powyższym opisem, bardzo dobrze pomaga w anginie.

Z nadciśnieniem

Żurawiny są również wskazane dla wysokiego ciśnienia krwi. Jak parzyć żurawinę, jak opisano powyżej. Ponadto spożycie soku żurawinowego, czystego lub zmieszanego z taką samą ilością świeżo wyciśniętego soku z buraków, pomoże zmniejszyć ciśnienie.

Na podstawie żurawiny istnieją bardziej złożone przepisy stosowane w nadciśnieniu tętniczym.

Z zapaleniem pęcherza

Żurawina pomaga w objawach tak nieprzyjemnego i bolesnego stanu jak zapalenie pęcherza moczowego.

Sekret polega na tym, że ma zdolność wypychania patogennych drobnoustrojów ze ścian pęcherza moczowego, a tym samym zatrzymywania procesu zapalnego. Najlepszą metodą leczenia jest sok żurawinowy, po prostu wyciśnięty: szklanka pół godziny przed posiłkiem dwa razy dziennie - i nic ci nie jest!

Na choroby stawów

Żurawinę łagodzącą bóle stawów przyjmuje się na receptę podobną do tej stosowanej w leczeniu nadciśnienia.

Mieszamy świeżo wyciśnięty sok z żurawiny i czosnku w stosunku 5: 2, nalegamy na 24 godziny, mieszając od czasu do czasu.

Dodaj miód (dwukrotność objętości jagód), wymieszaj ponownie i weź łyżeczkę trzy razy dziennie 15 minut przed posiłkiem.

Jak używać w kosmetologii

Nie zwracałem uwagi na tak przydatny produkt i kosmetologię. Nic dziwnego, ponieważ kwaśna jagoda ma korzystny wpływ na całe ciało. Od ekspozycji żurawiny skóra staje się bardziej elastyczna i napięta, nabiera młodości, aksamitnego i przyjemnego koloru. Ponadto jagoda pomoże pozbyć się peelingu i suchości, usunąć niezdrowy połysk i zaczerwienienie, a nawet wyeliminować takie nieprzyjemne zjawisko jak trądzik. Żurawina jest bardzo przydatna do włosów (zwłaszcza typu tłuszczowego).

Aby przygotować balsam żurawinowy dla skóry tłustej, przetrzyj całą cytrynę na startą powierzchnię, wlej wódkę (250 ml), wyjmij ją w ciemnym miejscu i zapomnij o tym przez tydzień.

Po tym okresie filtrujemy, dodajemy do płynu szklankę świeżo wyciśniętego soku żurawinowego, 100 ml przegotowanej wody, ochłodzono do temperatury pokojowej i łyżkę gliceryny. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Ten balsam służy do codziennego wycierania skóry twarzy przed snem.

Na podstawie czerwonych jagód można zrobić maskę na twarz. Zemleć owoce w blenderze lub rozgnieść w moździerzu i nałożyć otrzymaną substancję na już oczyszczoną skórę.

Pozostaw na kwadrans, a następnie delikatnie zmyć ciepłą wodą. Powtórz procedurę trzy razy w tygodniu przez miesiąc.

Żurawina w gotowaniu: co gotować, jak przygotowywać i przechowywać

Żurawina stosowana jest nie tylko w tradycyjnej medycynie i kosmetologii, ale także w kuchni: dzięki swojemu kwaśnemu smakowi ma zastosowanie nie tylko w deserach i koktajlach, ale także w sałatkach i daniach głównych, zarówno mięsnych, jak i rybnych, w tym różnych owocach morza.

O wszelkiego rodzaju dżemach, marmoladach, konfiturach, galaretce, napojach owocowych, kompotach i kwasie chlebowym, likierach i likierach nie można powiedzieć wcale.

Produkt jako składnik kulinarny można stosować świeży, mrożony, suszony, namoczony, a nawet marynowany. Berry tworzy unikalne kompozycje w zestawie z owocami cytrusowymi i jabłkami, orzechami, warzywami, a nawet grzybami.

Lekką sałatkę zaleca się zrobić lekką sałatkę z suszonej żurawiny, twarogu i gotowanego fileta z kurczaka, na deser - sałatka owocowa z żurawiną, grejpfrutem lub ananasem i bitą śmietaną.

Pieczony drób zagra całkowicie wyjątkowe nuty, jeśli zastosuje się do jej sosu żurawinowego z jabłkami. Aby przygotować sos, włóż do rondla 0,5 kg świeżej żurawiny, pokrój w plastry dwa słodko-kwaśne jabłka, pół szklanki cukru pudru, szczyptę cynamonu i odrobinę wody. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło i zagotować, aż będzie gęsta. Bon Appetit!

Możliwe przeciwwskazania

Jak każdy silny środek, żurawina może przynieść nie tylko korzyści, ale także szkody. Czerwony kolor jagody sugeruje, że może powodować alergie (poza tym wiele cierpi na nietolerancję kwasu askorbinowego).

Aby uniknąć niekorzystnego wpływu produktu na ściany żołądka, lepiej jest używać jagód dla takich osób (nawet w remisji) po obfitym posiłku.

Wreszcie nadmierne używanie kwaśnych jagód może niekorzystnie wpływać na stan zębów, dlatego po zjedzeniu takiego pokarmu powinieneś przynajmniej dokładnie wypłukać usta.

Wszystkie wymienione przeciwwskazania są bardzo warunkowe: wymagają jedynie zdrowej ostrożności i proporcji w stosowaniu jagód, co może przynieść niezaprzeczalne korzyści dla zdrowia.

http://agronomu.com/bok/3078-primenenie-klyukvy-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html