Słowo 8 liter, pierwsza litera „L”, druga litera „O”, trzecia litera „C”, czwarta litera „O”, piąta litera „C”, szósta litera „I”, siódma litera to „H”, ósma litera - „A”, słowo z literą „L”, ostatnie „A”. Jeśli nie znasz słowa z krzyżówki lub krzyżówki, nasza strona pomoże Ci znaleźć najbardziej złożone i nieznane słowa.
Zgadnij zagadkę:
Liczby powstały, jak drużyna, w przyjaznym, numerycznym rzędzie. Po pierwsze, rola Nam zagra postać. Pokaż odpowiedź >>
Stojący na skraju ulicy W długim bucie Efektowny trójooki Na jednej nodze. Pokaż odpowiedź >>
Wstań, idź do nieba. Pokaż odpowiedź >>
Inne znaczenia tego słowa:
Losowa zagadka:
- Hej, gdzie, broda? - Strzeż się, rzucam się, ugryzę moje czoło!
Losowy żart:
Pytanie:
- Czy mogę wypić litr wódki?
Odpowiedź:
- Możesz. Ale jak mogę go zatrzymać w sobie?
Krzyżówki, krzyżówki, sudoku, słowa kluczowe online
http://scanword.org/word/27960/0/277621Wyszukaj słowa według maski i definicji
Szukaj według słowa kluczowego
Część tuszy martwych zwierząt.
Czego brakuje w zupie na czczo?
Główne źródło białka w żywieniu człowieka.
Mięśnie prążkowane szkieletu zwierzęcia z przylegającymi do niego tkankami tłuszczowymi i łącznymi.
Produkty ubojni dział kiełbas.
„Blisko kości. słodszy ”(ostatni).
Co, według Sharika z Prostokvashino, lepiej kupić w sklepie?
„Kot wie, kogo. Zjadłem ”(ostatni).
Będą kości i będzie rosnąć.
Króliki to nie tylko cenne futro, ale co jeszcze?
Mucha w zupie w stołówce studenckiej.
Białoruskie narodowe danie mięsne: owce, cielęcina lub wieprzowina nadziewane mięsem tej samej zwierzęcej i kaszy gryczanej, gotowane na tłuszczu z cebulą.
O nim możemy z całą pewnością powiedzieć, że nie jest ani rybą, ani mięsem.
Ta roślina nazywa się chińską krową, a sami Chińczycy nazywają ją mięsem bez kości.
Centaur, który lecząc Herkulesa, naruszył zasadę, by nie otwierać wspólnej beczki mięsa.
Danie z tartych ziemniaków, przyprawione smażonym boczkiem, mięsem i cebulą i pieczone w piekarniku.
Bestia, której mięso można spożywać w okresie postu, ponieważ według kanonów kościelnych zaliczono ją do ryb.
Ten drób ma najwyższe kaloryczne mięso.
Przetwory jagnięce nadziewane kaszą gryczaną, mózgiem jagnięcym, mięsem z głowy i kończyn tego zwierzęcia.
Popularna potrawa w Kastylii i Galicji, gulasz mięsny z warzywami.
Stołowa ryba z soczystym białym smakowitym mięsem przypominającym karpia.
Kot hipopotamowy w powieści Bułhakowa opowiadał historię o tym, jak kiedyś, wędrując przez dziewiętnaście dni na pustyni, jadł tylko mięso tego zwierzęcia.
Zupa z makaronem tadżyckim z mięsem.
„ Nie można zawrócić, a mięsa z klopsików nie można przywrócić. ”
Tadżyckie danie mięsno-warzywne przypominające uzbeckie lagman.
Drugie danie kuchni uzbeckiej z gulaszem i warzywami.
Małe okrągłe ciasto mięsne.
Rasa grubowłosego mięsa baraniego-mięsnego-wełnianego-mlecznego.
Żółw, którego mięso stało się dla Amerykanów „kurczakiem z Florydy”.
Oprócz ognistego paprika, ta gęsta zupa pasterska z mięsem, cebulą i papryką jest jednym z ulubionych dań Węgrów.
„Smażone mięso” od Persów.
Kwas cyjanowodorowy powoduje, że mięso tego uroczego małego zwierzęcia jest śmiertelnie trujące.
„Byłoby. a mięso wzrośnie ”(ostatnie).
„On wie. którego mięso zjadło ”(ostatnie).
Duża komercyjna ryba bez szkieletu kości, cenna dla mięsa i kawioru.
Mięso mielone z nadzieniem.
To już tradycja narodu fińskiego: umarli, urodzili się i zostali wyleczeni, słód został wmieszany tutaj, piwo było wędzone i co to jest?
Arabski placek z mięsem, pomidorami, papryką, serem suluguni i kwaśną śmietaną.
Ryby, których mięso na półkach sklepu zwykle leży w łososiu.
W kuchni włoskiej - młody gołąb uprawiany na mięso, a także mięso takiego gołębia.
Mięso z warzywami w garnku na Cyprze.
Sygnał podany przez palec, przypadkowo w maszynce do mięsa.
Kto złapał klacze Diomedesa, który jadł ludzkie mięso?
Mongolia chętnie wysyła to mięso do Japonii, a Japończycy jedzą z najmniejszą przyjemnością.
Popularna potrawa kuchni hiszpańskiej, gruba grochówka z warzywami, mięsem i wędzonkami.
Zgodnie z dobrą starą normą mięso tego gryzonia powinno zostać dodane do kiełbasy i oddzielne.
Zapiekanka warzywna z mięsem mielonym.
Czas, przez jaki wolno jeść mięso w religii.
Jakie mięso zwierzęce są używane przez wojowników wysp Buru i Aru, aby być odważnymi i zwinnymi w wojnie?
Japońskie danie z ryb z białym mięsem.
Syn Zeusa, który traktował bogów na mięso jego zamordowanego syna.
Potrawa kuchni meksykańskiej, czyli mięso grillowane i krojone w plasterki oraz warzywa zawijane w tortillę.
Bliskowschodnie danie z pity lub pity, nadziewane mielonym pieczonym mięsem z przyprawami, sosami i sałatką ze świeżych warzyw.
Francuskie mięso w cieście.
Wędzona szynka wieprzowa.
Jeśli zamówisz to w serbskiej restauracji, otrzymasz pieczone mięso, a nie przysmak.
Część buta, która czasami wydaje się niezgrabnie smażonym mięsem.
Mięso, którego już rykhryukalo.
Mięso, którego muzułmanie nie jedzą.
Zakazane mięso dla muzułmanina.
Jaki rodzaj diety sportowej obejmuje mięso, ryby, ryż, piwo i wódkę?
Raki są złowione na zgniłe mięso, wilk zostaje złapany na żywą przynętę, podobnie jak szczupak, a koty są łapane na walerianie, a które, bardzo szkodliwe, niebezpieczne i prawie nie do wyleczenia, łapią się na piwie?
Smażony pasztecik z mięsem.
Potrawa kuchni sycylijskiej, na którą składają się smażone kulki ryżowe wypełnione mięsem i serem mozzarella.
W kuchni estońskiej - „mięso z piekarnika”.
Ryby morskie małe z pysznym mięsem.
Klasyczne mięso na beshbarmak.
Mięso największej ryby z rodziny jesiotra jako pokarm.
Według Stendala nazwa tej choroby wynika z potrzeby ciągłego stosowania surowego mięsa na chorej powierzchni.
Mięso, które porównuje się do chciwego.
Mała krowa, która przestała dawać mleko, ale stała się mięsem.
To jest słowo, które Kirgistan nazywa „gulaszem”.
W XVI wieku papież uprzejmie zrównał swoje mięso z rybami i pozwolił mu jeść podczas postu.
Mięso na kurczaka Kijów.
Pułkownik Sanders z Kentucky myślał o sprzedaży tego mięsa smażonego w cieście z przyprawami.
Mięso do tej sałatki „Olivier”.
Mięso łososia męskiego podczas tarła jako produkt spożywczy.
Mięso, głównie mięso końskie (wśród Tatarów, Baszkirów i niektórych innych narodów).
Ten gorliwy łowca dostarczał całej załodze okrutnego romansu z mięsem, wypełniając go licencją niedźwiedzia w lesie koło Kostromy.
Potrawa gotowana z okrucieństwem mięsa.
Gulasz z chili.
Suszone mięso kozie w kuchni bułgarskiej.
„Mięso w białych płaszczach”.
Rode małe placki z mięsem.
Pieczone mięso w kuchni koreańskiej.
Mięso moczone w chlorku sodu.
Mięso jest największą spożywaną rybą słodkowodną.
Mięso łosia, używane w żywności.
„Pożądane” mięso dla myśliwego.
Islandzkie danie narodowe: rekin dławiący.
Mięso z najmniejszych kaczek rzecznych jest jak jedzenie.
Urządzenie do wprowadzania solonego wędzonego tłuszczu wieprzowego w mięsie.
Zjedzone mięso owcze.
Tradycyjna przekąska gorącego lub zimnego mięsa i warzyw w kuchni włoskiej, przygotowywana z typowego włoskiego mięsa i owoców morza.
Jakie mięso jest potrzebne do gotowania pastamy?
Rasa mięsa kur i kierunek produktywności jaj.
Pierwszy dzień mięsożercy po postu (potocznie, przestarzały).
Mięso właśnie zabiło zwierzę.
Gruzińskie mięso i danie z jagnięciny lub drobiu.
Rasa kurczaków mięsno-jajowych, hodowana w Australii.
Mięso to zazwyczaj dodaje się do koszernej kiełbasy zamiast wieprzowiny.
Smażona tortilla z mieszanki różnych składników - zazwyczaj z makaronem, mięsem, owocami morza i warzywami, posmarowana specjalnym sosem i posypana bardzo cienkim plasterkiem suszonego tuńczyka.
Mięso ryb z rodziny jesiotra (przestarzałe).
Włoskie pierogi z ciasta przaśnego z mięsem, serem lub warzywami.
Mięso jest jednym z najstarszych zjadanych gadów.
Końcowy etap mielenia maszynką do mięsa.
Jadalne mięso zwierzęce, które jest „nie tylko cennym futrem. „
Jeden z głównych patogenów choroby, przenoszony przez mięso, mleko, jaja.
Zjedzone mięso drobiowe, którego naukowa nazwa w języku greckim oznacza.
Mięso w diecie Beduinów.
Zwykła praca dla maszynki do mięsa.
Liczba znalezionych definicji: 166
http://www.graycell.ru/simplemask.php?def=%EC%FF%F1%EESkanowanie online „Ryż, mięso, kocioł”
4,85 / 5 (68)
Dodano: 25.03.17 • Typ: Scanword „Powiązania” • Rozmiar: 10x15 • Wskazówki: 3
Definicje w tym haśle skanowania są wskazówką do odpowiedzi.
Twoja krzyżówka wyników
Link otworzy się na nowej karcie przeglądarki, gdzie możesz wydrukować plik lub zapisać go do dalszego drukowania.
Dodaj komentarz Anuluj odpowiedź
Ta strona wykorzystuje Akismet do zwalczania spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są Twoje dane komentarza.
http://www.scanword.info/online_scan/22786Skanowanie 20x15 p 9.1 Scad
Pozioma: Ryby morskie. Narzędzie wykrawające. Jeleń z rodziny kopytnych. Miłośnik głośnych rozmów. Ogrodzenie na statku. Miasto w południowej Hiszpanii. Wilczy Dom Część składająca się z „dwóch nut”. Pierwsza... bryła. Jeden z trzech w powieści A. Dumasa. Jadalny grzyb. Stan, w którym możesz spaść. Pół tysiąca. Wróżby, czary. Warstwa gleby Drzewo chinowe. Sędzia na ringu. „Dawno, dawno temu… ze starą kobietą”. Część gry w tenisa. Wyspa, na której matka Apolla znalazła zbawienie. Miasto w Turcji. Światło okrąża słońce i księżyc. Umieść na pustyni z wodą. Uczucie nieznane bezbożnemu. Piwo w Anglii. Rana kłuta. Dokuj dok Gatunki jaszczurek. Syn Posejdona. Danie mięsne. Jednostka konta w sporcie. Dekorator do paznokci.
Vertical: Reprimand, surowa sugestia. Środki do ochrony przed przeziębieniami. Usuwanie rozmiaru krawca. Świerkowa gałąź lub ręka niedźwiedzia. Boer Zapachowa ciecz. Lider orkiestry. Jakość towarów. Japońskie ubrania narodowe. Statek morski Grupa ludzi. Dziecko z szydłem w jednym miejscu. Wskazówki na drodze. Marka samochodu. Stalowy koń „guma do żucia”. Prostownik. Koty porodowe. Ubezpieczenie samochodu Miasto w północno-zachodniej Hiszpanii. Yabeda Etykieta na krowach. Nauka ptasich jaj. Naukowiec grabiący pył od wieków. Zadaszenie chroniące przed deszczem. Zboża ze skrobi. Zobacz nagrody. Miasto w Hiszpanii. Charakter biblijny. Zestaw ziół leczniczych. Mineralny, blady, szklisty kamień. Lub młoda lipa. Najwyższa błogość buddysty. Mięso „w szaleństwie”. Link gąsienica. Tablica do obliczeń arytmetycznych.
Odpowiedzi do hasła skanowania:
Poziomo: Scad. Dłuto Milu. Screamer Leer. Kordowa Legowisko. Udostępnij Cholera. Athos. Gładkie Słabo Pięćset. Worozba. Murawa Tsinhona Sędzia. Stary Gra Delos. Adana Podstawa. Halo. Oaza. Wiara. Pub. Cięcie. Docker Iguana Abant Asado Punkt Lakier
Pionowo: przyklejanie. Urok Pomiar Łapa Wiertło. Kolonia. Dyrygent Sortuj Kimono Bryg Klan Egoza. Kara. Mazda Ugryź. Dioda. Okot. Casco. Lugo. Wypowiedzenie Marka Oologia. Historyk. Markiza. Sago. Medal Jaen Herod Kolekcja Opal Bast Nirwana Gulasz Ciężarówka Abakus
O skansie: Czarno-białe hasło ze zdjęciami (1 zdjęcie Mazdy)
Nazwa Skanvord: Scad
Rozmiar Scanword: 20x15 komórek
Format: A4
Projekt: siatka Scanword w CorelDRAW 12 (.cdr), Microsoft Word Answers (.rtf)
Rozmiar pliku w archiwum: 662 Kb, (.rar)
Pobierz Scanword Scad
Mięso wielorybów
Przemysł wielorybniczy kiedyś rozkwitł, ale zagrażał samemu istnieniu tych niesamowitych ssaków, dlatego od wielu lat połowy wielorybów są ściśle regulowane przez prawo. Ponieważ wiele z tych zwierząt jest na skraju wyginięcia, niektóre z nich są ściśle chronione przez państwo, zwłaszcza największe wieloryby dziobate, których mięso było cenione przede wszystkim. Jednak sam przemysł wielorybniczy wciąż istnieje, szczególnie w Norwegii i Japonii, gdzie owoce morza stanowią podstawę diety ludności.
Mięso wielorybów jest twarde i zyskało szerokie zastosowanie w gotowaniu, ponieważ było używane w krajach położonych blisko morza, zwłaszcza w zimnych miejscach, takich jak Alaska. Mięso wielorybów ma wysoką wartość odżywczą, dlatego jest niezbędne w trudnych warunkach wielu krajów morskich. W szczególności w Japonii spożywano mięso wielorybie surowe: świeże lub mrożone z dodatkiem przypraw.
Amerykanie wykorzystywali nie tylko mięso wielorybów, ale praktycznie wszystkie części tułowia wieloryba - do celów czysto technicznych. W szczególności wytworzono paliwo z jego tłuszczu na lampy, a fiszbiny były wysoko cenione ze względu na jego trwałość, na przykład, wykonano z niego starożytne gorsety, aby utworzyć figurę.
Z biegiem lat popyt na mięso wielorybie nie zmniejszył się, co wynika z dwóch powodów. Z jednej strony ludy żyjące na morzach i oceanach nie mają innego wyboru, jak jeść owoce morza w całym bogactwie wyboru. Z drugiej strony ogromna liczba ludzi jest gotowa przejść przez kraj, aby spróbować, jaki jest smak mięsa wielorybów, choć niewiele różni się od wołowiny. Aby to zrobić, najczęściej przyjeżdżają do Japonii lub podobnych krajów nadbrzeżnych, gdzie nadal występuje wielorybnictwo.
Przydatne właściwości
Mięso wielorybów w swoim składzie i użytecznych właściwościach jest bardzo podobne do mięsa wołowego. Zawiera trochę tłuszczu, tylko około 2% i 20% białka. Jedyną istotną różnicą jest to, że mięso to zawiera dużo fosforu. Jak każda inna niezastąpiona substancja, jest niezbędna do normalnej diety, wspiera normalny stan mięśni i układu nerwowego.
Jeśli chodzi o składniki odżywcze zawarte w mięsie wieloryba, to naprawdę zawiera dużą ilość witamin i minerałów, które są korzystne dla zdrowia. Trudno jednak mówić o wyjątkowości mięsa wielorybów, ponieważ wszystkie te witaminy i minerały można uzyskać z ryb.
Przechowywanie mięsa
Podobnie jak inne, mięso wielorybów nie może być przechowywane przez długi czas. Biorąc pod uwagę jego ogromną ilość, jest on najczęściej zamrażany do późniejszego wykorzystania lub sprzedaży. Świeże mięso wielorybów - rzadkość, sprzedawane są głównie mrożone kawałki, które mogą być przechowywane przez długi czas.
Duży wieloryb może ważyć odpowiednio do 160 ton, zawiera ogromną ilość mięsa. Według opinii, smak mięsa wieloryba jest bardzo podobny do wołowiny o lekkim rybim smaku i ma bogaty różowy kolor, którego nie można pomylić z niczym. W krajach, w których mięso wielorybów jest do tej pory aktywnie spożywane, wytwarzane są z niego takie same potrawy, jak z wieprzowiny lub wołowiny: smażone, duszone, suszone i robione z niego kebaby, kiełbaski lub konserwy. Jest to konserwy mięsne z wieloryba, które są najbardziej powszechne w Japonii, więc mogą być przechowywane przez długi czas i są już gotowe do użycia.
Aplikacja do gotowania
Mięso wieloryba ma bardzo specyficzny smak, którego prawie nie można się pozbyć. W rzeczywistości jedynym plusem mięsa wielorybów jest duża liczba zabitych zwierząt. Ponadto uważa się, że jest nieco lepiej wchłaniany, pomimo wyższej gęstości. W przeciwnym razie w pewnym sensie pozostawia wiele do życzenia, ponieważ zawiera bardzo dużą ilość tkanki łącznej, która nie nadaje się do jedzenia i ma bardzo dziwny i specyficzny zapach, który przeraża wielu.
Próbując pozbyć się tego specyficznego zapachu, mięso wielorybów zwykle poddaje się działaniu wrzącej wody przed przystąpieniem do gotowania lub blanszowania. Idealnie jest pocięte na bardzo cienkie plasterki i zanurzone na kilka sekund we wrzącej wodzie, aby pozbyć się nieprzyjemnego smaku. Następnie mięso wieloryba staje się stosunkowo neutralne w smaku, specyficzny zapach prawie znika. Wynika to z dziwnego smaku mięsa wielorybów, które jest często wstępnie marynowane w occie przed gotowaniem, przy użyciu bardzo różnych marynat, które różnią się w zależności od kraju. Pomaga zachować smak mięsa, ale jednocześnie zabija większość jego specyficznych nut.
Wcześniej powszechnie stosowano podroby wielorybów, w szczególności serce i wątrobę. W tej chwili najlepiej unikać takich eksperymentów ze względu na wysokie stężenie rtęci w wnętrznościach wieloryba. Jednak nawet to nie powstrzymuje niektórych miłośników przysmaków.
Podobnie jak czerwone, wielorybie mięso dobrze komponuje się z szeroką gamą warzyw i roślin okopowych, serwuje czerwone wino i jest często spożywane z wypiekami. Ze względu na to, że mięso wielorybów jest bardzo twarde i ma bardzo specyficzny smak, przed użyciem w kuchni jest bardzo starannie przetwarzane. W szczególności jest blanszowany, a następnie, do gotowania klasycznych potraw, są one moczone w occie przez długi czas, aby uczynić go bardziej strawnym. Najczęściej mięso wielorybów trafia na stół i jest już marynowane, ponieważ wielu ludzi nie lubi jego specyficznego smaku, a kucharze próbują go zmiękczyć.
Limit połowu wielorybów
W tej chwili ONZ zakazała połowów komercyjnych wielorybów, a dla każdego kraju z dostępem do morza i możliwością ich złapania istnieje bardzo ścisła kwalifikacja liczby osób, które mają prawo zabić. Jednak jak dotąd ogromna liczba kłusowników omija prawa i niszczy populację wielorybów, głównie w Islandii, aby zaspokoić popyt.
Jednocześnie w Norwegii, która ma również pełne prawo do połowu wielorybów, mniej niż połowa norm ustanowionych przez prawo zostaje złowionych rocznie. Wynika to z zapotrzebowania populacji na mięso wielorybie jako żywność, a nie do komercyjnego wykorzystania do sprzedaży smakoszy na całym świecie.
Najczęściej płetwale karłowate, mały wieloryb, który jest dość prosty do złapania, trafi na półki. Znacznie rzadziej można spotkać wieloryba wąsy, którego części były kiedyś aktywnie wykorzystywane, w tym w inżynierii. Dziś ten gatunek jest zagrożony, dlatego nie jest już zbierany, przynajmniej legalnie. Wszędzie, gdzie można kupić mięso wielorybów w Japonii, w supermarketach jest ono zwykle sprzedawane w postaci zamrożonej lub w puszkach.
Szkodliwe właściwości i przeciwwskazania
Obecnie z powodu nadmiernego zanieczyszczenia środowiska w morzach, gdzie żyją wieloryby, występuje wysoki poziom szkodliwych substancji. W szczególności wiadomo, że narządy wewnętrzne ssaków zawierają bardzo wysokie stężenia rtęci, które, jeśli są regularnie spożywane, mogą prowadzić do poważnego zatrucia toksycznego, które jest prawie niemożliwe do wyleczenia. Jeśli chodzi o mięso wielorybów, uważa się, że nie zawiera rtęci, ale nadal musi być traktowane bardzo ostrożnie. W szczególności wystarczy zjeść tylko jeden kawałek wątroby wieloryba, aby uzyskać zatrucie zgodne z miesięcznym wskaźnikiem rtęci dozwolonym przez WHO.
http://foodandhealth.ru/myaso/kitovoe-myaso/15 przysmaków, z których można wymiotować
Tutaj wyjmujesz jajko z szafki kuchennej, łamiesz je, by zrobić omlet, a nie uformowany zarodek dziecka spada z jajka. Twoja reakcja
Większość Rosjan i nie tylko rosyjskich przedstawicieli rasy kaukaskiej może doświadczyć odruchowej erupcji treści żołądkowej przez usta, a nawet przez nos. Ale nie na darmo słyszymy kilka razy dziennie „Smakuje jak nikt nie kłóci się!”. Spróbuj nakarmić kota pomarańczą. Lub spróbuj nakarmić siebie myszką z ogonem i uszami...
Coś od kogoś rzuci się, po drugie - tsimus, marcepan, ambrozja i manna z nieba w jednej płytce lub butelce.
Ogólnie, jak zwykle, jesteście tutaj, drodzy czytelnicy niezwykłego miejsca, mniam-mniam, utyu-tyu i następnego, tradycyjnego „ciesz się posiłkiem!”.
1. Hakarl - zgniłe mięso rekina
Ambar hakarla przypomina zapach panujący w nieporządnych toaletach publicznych. I wygląda jak hakarl, jak ser, pokrojony w kostkę. Ale nawet tak normalna osoba nie chce jeść hakarl. Jest okropny w swoim pochodzeniu. Hakarl to nic innego jak zgniłe mięso ostatniego mięśnia nieszkodliwego grenlandzkiego rekina olbrzymiego. W Islandii ten przysmak jest objęty obowiązkowym programem świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Jeść zgniłe golenie oznacza być silnym i silnym, jak prawdziwy Wiking. Przecież w Tru-Viking żelazo to nie tylko zbroja, ale i żołądek.
Znaczenie tego brzydkiego jedzenia jest takie, że rekin olbrzymi jest dość ciężkim pożywieniem, ale jego świeże mięso jest trujące, zawiera dużo kwasu moczowego i trimetyloaminy, które znikają, gdy produkt się rozpada. Gotowy hakarl do sklepów jest zapakowany, a nasze kałamarnice do piwa ze straganu. Niedoświadczonym zjadaczom zaleca się zatkać nos podczas pierwszej degustacji, ponieważ zapach jest znacznie silniejszy niż smak. Wygląda jak bardzo ostry białooki lub makrela w języku żydowskim.
Hakarl ma dwie odmiany: ze zgniłego żołądka i ze zgniłej tkanki mięśniowej.
2. Kiwiak - pieczęć nadziewana mewami
Oto przepis na jedną super delikatesową świąteczną potrawę z kuchni najbardziej północnych ludzi żyjących w subarktyce od Grenlandii po Czukotkę. Weź jedno ścięte ciało foki i wrzuć do jego brzucha martwe, oskubane mewy. Ukryj naczynie przez siedem miesięcy w wiecznej zmarzlinie. W tym czasie enzymy rozkładających się mew będą dobrze współpracować z wnętrznościami fok. Potem wykopują skinienie i jedzą, czekając na przysługi od Mikołaja. Smak ptaków i płetwonogich przypomina bardzo stary i dość ostry ser. To, co nie jest tak brzydkie, jak można sądzić a priori.
3. Balut - pączek kaczki, gotowany żywcem
Co w nim znajdują, balut? W tym gotowanym na twardo kaczym jajku z kaczką w środku, zmuszając smakoszy do lizania warg gorliwością kota, który właśnie ukradł kwaśną śmietanę? Pyszny bulion? Błyszcząca, poplamiona krwią zarodkowa błona? A może sam embrion jest tak elegancki ze swoimi miękkimi kośćmi? Jest w tym coś, ponieważ na Filipinach balut był, jest i będzie najpopularniejszą przekąską uliczną. Filipińczycy - kaczą aborcje niczym nasiona.
4. Mięso Czerwonej Księgi Zwierząt
Większość ludzi nawet nie próbuje śnić o jedzeniu szympansów na grillu. Ale na zawsze dzikiej czarnej Afryce, przebiegłej Azji i obu Amerykach, niewielu staruszków może być zaskoczonych potrawami z mięsa zwierząt, które są zagrożone wyginięciem. Przyszłość przyrody w wielu regionach Ziemi zależy bezpośrednio od zapotrzebowania na martwe małpy, słonie, lamparty, a także jaja wielkogłowych żółwi morskich.
5. Guziec guziec
W Namibii nieprzyzwoite miejsce tego siwego dzika jest uważane za charakterystyczną egzotyczną delikatność. Przepis jest następujący: guz zostaje złapany, jelito jest usunięte, odbyt i odbyt są oczyszczone z gówna wieprzowego (ale nie myte wodą) i prażone na węglu drzewnym. Ważne jest, aby się nie rozgotować, w przeciwnym razie cała czułość naczynia zostanie utracona.
6. Wódka zrobiona z myszy
Istnieje taki stereotyp: w Chinach prawie wszyscy Chińczycy jedzą coś, co sprawia, że Europejczycy, nawet ostatni bezdomni, chorują jednocześnie. Cóż, nie tak wielu Chińczyków ma preferencje egzo-kulinarne, tylko kilkaset milionów. Niektóre z nich, na przykład, lubią pić „wino od młodych myszy”. Aby przygotować ten napój tonizujący, pobiera się nowonarodzone ślepe myszy, topi się w wódce ryżowej i podaje przez rok. Mysz nie powinna być starsza niż 3 dni, tj. bez futra.
W Korei lekarze medycyny tradycyjnej przepisują mysią nalewkę na wszystkie choroby, od astmy po pryszczycę. Dwie szklanki takiej wódki wysyłają degustatora do lotu nad rajem dla myszy.
7. Mózgi małp
To nie tylko turystyczny mit czy scena z „Indiana Jones”: są ludzie, którzy regularnie żywią się mózgami surowych małp. Chociaż w słynnym rowerze o daniu restauracyjnym „mózg żywej małpy” nie wystarcza wiary. W Kambodży na bazarze można łatwo i tanio kupić kilogram lub dwa małpie mózgi, a następnie zjeść je na miejscu. Nikt nie uzna tego za dziwny lub brzydki.
8. Escamole - jaja meksykańskich gęsich skórek
W systemie korzeniowym agawy meksykańska gigantyczna mrówka Liometopum buduje podziemne akademiki. Zbieranie jego jaj nie jest przyjemną robotą, ponieważ gęsia skórka boli i truje. Jajka mają teksturę twarogu. Zwykle w meksykańskich wioskach są spożywane z tortillami, takimi jak nadzienie.
Co dziwne, eskamole są pyszne. Coś jak masło z orzechami. Dlatego turyści w Meksyku często nie przesadzają, że jedli z płaskim ciastem kupionym w straganie.
Cóż, kochanie, śniadanie? Teraz możesz zjeść obiad. Kontynuujmy naszą niezwykłą kulinarną podróż przez obrzydliwe przysmaki, spożywane z przyjemnością w niektórych miejscach i przez niektórych ludzi na Ziemi.
9. Kasu Marzu - ser Snob z „mięsem”
Czasem znajdziesz jeden karaluch w kromce chleba, a cały bochenek z gwizdkiem leci do kosza. W świeżym mięsie znajdziesz robaka, a potem obejdziesz „grzeszny” sklep mięsny przy piątej drodze. Większość ludzi jest wrażliwa, ale nie na wyspie Sardynii, gdzie głównym skarbem narodowym jest Casu Marzu - ser pecorino, gnijący, zarażony żywymi robakami. Żywiąc się białkami i tłuszczami serowymi, larwy wydzielają specjalne enzymy, które trawią składniki mleczne w specjalną lepką, lepką masę. Gotowy do użycia, masa tego roi się od żywych robaków. Pamiętaj, że larwy ze strachu mogą skakać 10-15 centymetrów, czyli prosto w twarz ekstremalnego jedzenia. To znaczy, jedz sardyński przysmak najlepiej z zamkniętymi oczami.
Złapany w usta osoby, Kasu Marzu robi prawdziwy bunt w nim - tak jakby jego język i podniebienie rozpaliły się z piekielnym ogniem.
Włoscy lekarze uważają Kas Marz za produkt niebezpieczny dla zdrowia. Dlatego, zgodnie z prawem, ser ten jest zabroniony na sprzedaż. Znalezienie go jest trudniejsze niż marihuana, podczas gdy rzadki lokalny ślub ma miejsce bez uroczystej degustacji robaków.
10. Zupa z płetwy rekina
Obok wormy i mózgów małp, zupa rekina wygląda nie tak obrzydliwie, a nawet apetycznie. Problem polega na... rekinach. Przecież ze względu na modę na chińską zupę płetwy rekina, zwierzęta hodowlane tych ryb gwałtownie spadają. Są zabijani bardzo okrutnie: łapią ich, odcinają płetwy i wrzucają swoje ciała z powrotem do oceanu, gdzie rekin przyjmuje bolesną zagładę. 65% gatunków rekinów w oceanach uznaje się za rzadkie i zagrożone. A najbardziej irytujące jest to, że płetwa rekina nie reprezentuje niczego szczególnego, tylko popisywanie się, popisywanie się, śmiertelne antyludzkie popisywanie się...
11. Save Luvac - kawa od kota
Co powiesz na filiżankę kawy? Cukier? Krem? Kota kupa? W Indonezji słyszenie tego od kelnera jest normalne. W lasach tego kraju żyje taki kot (a raczej obywatel) Civettta Luvac. Słodkie małe zwierzę wspina się na krzaki kawy i zjada jagody kawy. Pulpa jest trawiona, ale jądra nie. Oto ich ludzie i zbierają, aby sprzedać za 1200 dolarów za kilogram. Szczególny smak „gówna” wynika z enzymu cywetyny, który jest zawarty w soku żołądkowym Luvaka. Gotowy napój jest nierozerwalnie związany z długim i, jak mówią smakosze, bardzo przyjemnym posmakiem.
12. Whale Meat Sashimi
Pomimo surowych międzynarodowych tabu i ograniczeń, Japończycy nadal zabijają wieloryby na mięso - miękkie, wodniste i śmierdzące „kozły”. W przeciwieństwie do nas, uczniów kultur zachodnich, Japończycy uwielbiają mięso wielorybów, o których marzą w nocy, kiedy sami Japończycy śnią o Buddzie.
Sashimi jest zrobione z surowego kurczaka, przyprawionego wasabi, imbirem lub sosem sojowym. Sashimi z wielorybów smakuje jak surowa czerwona ryba, która leży na zewnątrz lodówki na kilka dni. Odnosi się wrażenie, że zjadasz resztki japońskich okrętów podwodnych z nagle zatopionej łodzi podwodnej.
13. Odori Ebi - Sashimi z żywych i zwinnych krewetek
Nazwę tego przysmaku można przetłumaczyć jako „tańczącą krewetkę”. Gdy ebie Odori - młode skorupiaki z gatunku Pandalus Borealis - dostają się do ust osoby za pomocą tradycyjnych pałeczek, żywe krewetki zaczynają łaskotać język zjadacza za pomocą anten i nóg. Uważa się to za przyjemne. Tuż przed podaniem Odori ebi zanurza się w specjalnym sosie przygotowanym według tajnego przepisu z Tokio.
14. Kutti Pi - delikatna koza zarodkowa
W Indiach potomkowie mieszanych małżeństw między Brytyjczykami a Hindusami są odrzucani przez szerokie masy społeczne i dlatego zmuszeni są żyć w oddzielnych gminach, z własnymi specjalnymi tradycjami, w tym i kulinarne. Daniem, które symbolizuje zerwanie zarówno z kulturą europejską, jak i wschodnią, jest Kutti Pi, zarodek zwierzęcia domowego. Z reguły - dziecko.
Kutti Pi na liście przysmaków znajduje się na specjalnym koncie, ponieważ zarodek jest przygotowywany i spożywany bardzo rzadko: tylko wtedy, gdy koza ubita na mięso okazuje się być w ciąży. Anglo-Indianie uważają, że taka żywność jest szczególnie przydatna dla kobiet w interesującej sytuacji, jak również dla tych, którzy mają gruźlicę lub mają problemy z plecami.
15. Bydlęcy, przepraszający penis
W niektórych częściach naszego szalonego świata narząd byka jest uważany za afrodyzjak. A dla niego nie trzeba jechać do Chin. To bydło serwowane jest w wielu orientalnych restauracjach. Znajduje się tam talerz bulionu, w którym twarde, żylaste kikuty sabzh pływają niedrogo - w przedziale 6-7 dolarów. Co więcej, Chińczycy oszukują naszego ekstremistycznego brata: zupa jest „uparta”, jak po walkach byków, ale unosi się w niej, hmm, coś innego. No dobrze, pod wódką, bo idzie, prawda?
Tosty z chudego mięsa
Do definicji opiekanego kawałka chudego mięsa można dodać tylko, że początkowo jego grubość wynosi od centymetra do półtora. Ten kawałek może być z mięsa cielęcego i wieprzowego, a nawet z jagnięciny. Zwykle mięso bierze się z polędwicy, ale można je również pobierać z innych części miazgi. Warstwy przecinają włókna.
Po cięciu warstwy te często odpadają, aż ich wysokość staje się o pół centymetra mniejsza. Następnie jest solona, posypana pieprzem i smażona. Do smażenia na patelni używa się masła. Smażą je z obu stron.
Główną metodą smażenia tego dania jest to, że nie jest ono przesuwane. Do smażenia eskalop można użyć grilla i smażyć w otwartej formie na siatce. Po ugotowaniu kawałki te są podlewane sokiem mięsnym i natychmiast podawane na stół. Pod dekoracją znajdują się odpowiednie ziemniaki w każdym z jego preparatów (smażone, gotowane, smażone w głębokim tłuszczu), a także inne złożone przystawki. Odpowiedź: escalope.
http://krosswordscanword.ru/otvety-na-skanwordy/podzharennyj-kusok-nezhirnogo-myasa.htmlMięso wielorybów
Wielorybnictwo na Północnym Atlantyku jest od dawna powszechne. Zagroziło to liczebności wielorybów, więc ich wydobycie od średniowiecza było regulowane przez prawo.
Obecnie liczba wielorybów jest drastycznie zmniejszona, wiele gatunków jest na skraju wyginięcia: największe i najcenniejsze wieloryby dziobowe mają około 2 tys. Szarych wielorybów trochę więcej - 15–20 tys. Pomimo zagrożenia wyginięciem, popyt na mięso wielorybie nie spada.
Metody gotowania
Masa wieloryba może osiągnąć 160 ton, a jest to ogromna ilość mięsa, tłuszczu, skóry i kości. Smak mięsa wieloryba jest bardzo podobny do smaku wołowiny, jednak ma wyraźny zapach oleju rybnego. Ma jasnoróżowy kolor.
Mięso wielorybów jest używane do gotowania kiełbas, parówek, klopsików, pasztetów, galarety i innych dań mięsnych. Bardzo często mięso wielorybowe jest używane w konserwy. Ze wszystkimi oczywistymi zaletami mięso to ma wiele cech: dużą ilość tkanki łącznej i raczej specyficzny zapach. Z tego powodu przed gotowaniem mięso wielorybie musi być wstępnie blanszowane lub gotowane przez 20 minut.
Przy użyciu mrożonego mięsa wielorybów konieczne jest pocięcie go na cienkie plasterki i dwukrotne oparzenie wrzącą wodą, a następnie gotowanie do czasu gotowości. Dzięki tej obróbce smak mięsa jest znacznie lepszy i może być dodawany do sałatek, okroshka, używanych do nadziewania ciast, pieczonych i smażonych. Oryginalne bułki z ryżem i mięsem wielorybim. Z tego mięsa można również zrobić kebaby: odpowiedni jest również tradycyjny sposób gotowania - mięso marynowane jest przyprawami i cebulą lub w occie. Dobrym dodatkiem do takiego mięsa są pieczone ziemniaki, warzywa, zwłaszcza pomidory. Smak potraw z wieloryba podkreśli wytrawne czerwone wino.
W celu przygotowania domowych kawałków konserw wielorybich umieszcza się w sterylizowanych słoikach z solą i liściem laurowym.
Przydatne właściwości
Odżywcze mięso wielorybów jest podobne do mięsa wołowego.
Zawiera 18–20% białka, około 2% tłuszczu. Mięso wielorybów jest bogate w witaminy B2, PP, fosfor i chrom. Mięso wielorybów jest korzystne dla układu nerwowego i pokarmowego, reguluje poziom cukru we krwi.
Ciekawe fakty
Naukowcy twierdzą, że duże ilości rtęci gromadzą się obecnie w wątrobie wieloryba z powodu zanieczyszczenia środowiska. Przy tym stężeniu 60-letni mężczyzna, który zjadł 0,15 g wątroby, przekroczy maksymalne zużycie rtęci na tydzień ustalone przez Światową Organizację Zdrowia. Tak więc łatwo jest dostać ostre zatrucie.
W niedawnej serii próbek średnie stężenie rtęci w wątrobie delfinów i wielorybów jest 900 razy wyższe niż standardy ustalone przez rząd. W nerkach i lekkich wielorybach zawartość rtęci również przekroczyła normę - o około dwa rzędy wielkości. Nie było próbek, w których zawartość rtęci mieściłaby się w ustalonych granicach. Z tego powodu podroby wielorybów nie mogą być używane do jedzenia.
Wartość kaloryczna i odżywcza mięsa wielorybów
Kaloryczność mięsa wielorybów - 119 kcal.
Wartość odżywcza mięsa wielorybów: białka - 22,5 g, tłuszcze - 3,2 g, węglowodany - 0 g
http://lady.mail.ru/product/kitovoe-mjaso/Wędzone mięso - (5 liter), co to jest (odpowiedzi na krzyżówki)
Wędzone mięso, słowo składające się z 5 liter, co to jest?
odpowiedzi na krzyżówki.
Istnieje kilka opcji dla nazw wędzonego mięsa, które składa się z pięciu liter.
To jest na przykład-shinka, może być gotowane wędzone.
Ten produkt jest wytwarzany przez wiele firm specjalizujących się w produkcji produktów mięsnych w przemyśle spożywczym.
Są takie produkty, które nazywają się bekon i balyk, a my też wszyscy je znamy i często jemy, boczek jest na ogół popularnym produktem, ale wędzone mięso wędzone wygląda tak.
Hamon należy również do tej linii produktów i jest obecnie pod presją sankcji dla tych, którzy są przyzwyczajeni do jedzenia przez cały czas.
Jest też rolka wędzona z mięsa i jest wytwarzana z różnych rodzajów mięsa, częściej jest to wieprzowina.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/830797-mjasnaja-kopchenost-5-bukvchto-etootvety-na-krossvordy.htmlMięso wielorybów
Ogólny opis
Według danych historycznych, już w 800 rne, w Europie prowadzono aktywne polowanie na wieloryby. Jego głównym celem był tłuszcz (wieloryb), ale mięso zaczęło interesować się dopiero w XX wieku.
Ze względu na wielorybnictwo na dużą skalę, liczba wielorybów stopniowo spadała, by ostatecznie spaść do poziomu krytycznego. Ze względu na fakt, że pod koniec ubiegłego wieku przyjęto zakaz połowów komercyjnych, sytuacja nieco się poprawiła. Ale dzisiaj niektóre gatunki tych ssaków są na skraju wymarcia. Wśród nich są szare, duże dzioby i płetwal błękitny.
Ponadto powoduje niepokój i stan ekologii. Zanieczyszczenie środowiska prowadzi do tego, że wątroba wielorybów i delfinów gromadzi dużo rtęci. Badania wykazały, że w wątrobie wielorybów zawartość rtęci przekracza ustalone normy prawie 900 razy. Przy podobnym stężeniu 60-letni mężczyzna, który zjadł 0,15 grama wątroby, przekroczy tygodniowy wskaźnik zużycia rtęci ustalony przez WHO. Więc możesz łatwo zostać otruty.
W płucach i nerkach wielorybów zawartość rtęci również przekracza normę - o około 2 rzędy wielkości. Z tego powodu spożywanie produktów ubocznych tych ssaków było zabronione. Jednocześnie popyt na mięso wielorybowe utrzymuje się na niezmienionym poziomie.
Historycznie konsumenci mięsa wielorybów byli przedstawicielami ludów północnych. Obecnie wiodące miejsce wśród konsumentów tego produktu zajmują Norwegia i Japonia.
Jak wybrać
Przy wyborze mięsa wielorybów należy wziąć pod uwagę wiele czynników. Przede wszystkim jest to jasnoróżowy lub czerwony odcień mięsa bez plam, a także typowy „rybi” zapach, który wskazuje na świeżość produktu. Ponadto należy wziąć pod uwagę różnice w kulinarnym przetwarzaniu mięsa mrożonego i schłodzonego. Bardziej korzystne do gotowania jest schłodzone mięso wieloryba.
Jak przechowywać
Świeże mięso należy przechowywać w lodówce, jedząc je nie dłużej niż kilka dni. W przypadku przechowywania przez dłuższy czas (do sześciu miesięcy) należy go zamrozić, zapewniając zgodność z określonym trybem, nie wyższym niż -18 stopni Celsjusza. Innym popularnym sposobem przechowywania mięsa jest puszkowanie, które jest możliwe nawet w domu. Aby to zrobić, użyj tej samej technologii przetwarzania, co przy gotowaniu konserwy ze zwykłego mięsa.
W gotowaniu
Waga wieloryba może osiągnąć 160 ton, a jest to duża ilość mięsa, tłuszczu, kości i skóry. Aby spróbować tego mięsa jest bardzo podobne do wołowiny, jednak ma wyraźny aromat oleju rybnego. Mięso wielorybów ma jasnoróżowy kolor.
Ten produkt jest najczęściej używany do przygotowywania hamburgerów, kiełbasek, parówek, ciast, galarety i innych potraw mięsnych. Bardzo często mięso jest używane w konserwach. Z oczywistymi zaletami mięso wielorybów ma wiele niezwykłych cech: dużo tkanki łącznej i dość specyficzny zapach. Z tego powodu mięso wielorybów należy poddać wstępnej obróbce wrzącą wodą lub blanszowaniu przez 20 minut przed gotowaniem.
Podczas jedzenia mrożonego mięsa wielorybów pokroić w cienkie plasterki i gotować dwa razy we wrzącej wodzie, po czym produkt można gotować aż do ugotowania. Dzięki takiej obróbce smak ulega znacznej poprawie, a mięso można bezpiecznie dodawać do okroshki, sałatek, używanych do napełniania różnych ciast i ciast, smażonych i pieczonych.
Fantazyjne nadziewane bułeczki z ryżem i mięsem wieloryba są niezwykłe. Również z tego produktu można gotować kebaby: odpowiedni jest również klasyczny sposób gotowania - marynowanie w occie lub z cebulą i przyprawami. Dobrym dodatkiem do mięsopodobnych jest pieczone ziemniaki, różne warzywa, zwłaszcza pomidory. Smak dań z mięsa wielorybów doskonale podkreśla wytrawne czerwone wino.
Mięso wieloryba jest również używane w daniach z galarety, a na jego podstawie można gotować bulion na gorąco.
W przypadku konserwy domowej roboty kawałki mięsa umieszcza się w małych sterylizowanych słoikach z liściem laurowym i solą. Ze względu na charakterystyczne cechy mięsa wielorybów blanszuje się wrzącą wodą o temperaturze 100 ° C lub parze. Następnie mięso tnie się na kawałki 120 gramów i umieszcza w słoikach soli, liścia laurowego i czarnego pieprzu.
W sprzedaży można znaleźć konserwy, kiełbaski i różne produkty z łoju wołowego z mięsem wielorybim.
Mięso wieloryba pasuje do warzyw (pomidory, ziemniaki, rośliny strączkowe), płatków zbożowych, białych i czerwonych wytrawnych win, jajek, większości przypraw i przypraw.
Zawartość kalorii
Zawartość kalorii w mięsie wielorybów wynosi tylko 119 kcal. Jednocześnie zawiera dość dużo tłuszczu, co oznacza, że taki produkt nadaje się również do żywienia dietetycznego.
http://edaplus.info/produce/whale-meat.html