Odmiany kalafiora tęczowego

Coraz częściej nasi ogrodnicy przeznaczają na swoje działki miejsce na łóżko kalafiora. Popularność jest druga po zwykłej - biała. Jednak nasz ogrodnik nie był przyzwyczajony do eksperymentowania z odmianami kalafiora, preferując „blade” odmiany, które tworzą gęste głowy chronione przez liście przed jasnym słońcem. Dlatego dziwi nas niezwykłe pomarańczowe, fioletowe, fioletowe, jasnożółte główki tej niezwykle zdrowej kapusty na ladach supermarketów. Ale dla hostess z Europy taka kapusta od dawna jest za, ponieważ pozwala tworzyć prawdziwe kolorowe arcydzieła na talerzu.

Małe tajemnice

A w właściwościach leczniczych i smakowych taka wielokolorowa kapusta nie różni się prawie od swojej „bladej” krewnej. Prawda jest trochę gorsza od jej wydajności.

Podczas gotowania jasne kwiatostany nie blakną i nie tracą koloru. Ale warzywa na parze lub poobijane będą bardziej żywe. Podczas gotowania tej kapusty w wodzie zaleca się dodanie niewielkiej ilości kwasu cytrynowego.

Lecznicze właściwości wielobarwnej kapusty

Różne odmiany wielokolorowej kapusty różnią się nieco smakiem i zawartością użytecznych substancji.

Pierwsza głowa kalafiora o jasnym pomarańczowym kolorze została przypadkowo odkryta przez rolnika z Ameryki. Była brzydka, mała i luźna. Jednak w ciągu wielu lat hodowli naukowcom udało się uzyskać odmiany o dużych, gęstych głowach o jasnym pomarańczowym kolorze. W ramach premii okazało się, że odmiany kalafiora w kolorze pomarańczowym mają wysoką zawartość witaminy A i beta-karotenu, które są niezbędne do utrzymania dobrego widzenia. Substancje te w kapuście pomarańczowej są 25 razy większe niż w zwykłej „bladej”. Ale smakowanie tych odmian kapusty od siebie nie różni się.

Kalafior pomarańczowy odmiany: Chedar F1 (Cheddar), Yarik F1, Sunset F1.

Ze względu na wysoką zawartość antocyjanów pojawiły się kalafiorowe odmiany o jasnofioletowych i fioletowych głowach. Odmiany te są przydatne do włączenia do diety w celu zapobiegania chorobom serca i układu krążenia. Kapusta z fioletowych i fioletowych kwiatów różni się od białych w łagodniejszym smaku. Tak, i przygotowuje się szybciej. Podczas gotowania należy wziąć to pod uwagę, ponieważ przy długiej obróbce cieplnej kolor może wyblaknąć.

Odmiany kalafiora fioletowego i fioletowego: Purple Queen, Rosalind, Amethyst F1, Graffiti F1, Purple ball, Purple, Sicily purple.

W zieleni odmiany kalafiora zawierają ogromną ilość przeciwutleniaczy, które chronią młodość i zdrowie. Aby smakować, te odmiany przypominają nieco brokuły. Ale kształt i gęstość głów są takie same jak w zwykłym białym kalafioru.

Odmiany kalafiora z zieloną główką: Universal, Maserata green, Shannon, Green Trevi F1.

Najbardziej niezwykłym rodzajem kalafiora jest kapusta rzymska. Włosi nazywali ją kapustą Romanesco, izraelską kapustą koralową, Niemcy i Polacy nazywają ją piramidą kalafiorową. W formie jest tak różny od zwykłego koloru, że nie każdy, kto widział go po raz pierwszy, zrozumie, do jakiej kapusty należy.

Główną cechą Romanesco jest niezwykły kwiatostan w kształcie, składający się z drobnych piramid. Jego główki o pięknym szmaragdowym kolorze nie mają specyficznego zapachu (jak w wielu rodzajach kapusty), nie gotują się miękko podczas gotowania i mają przyjemny orzechowy smak.

Popularne odmiany: Emerald Cup, Amphora F1, Pinsio F1, Shannon, Sylvia, Veronica F1.

http://garden.hozvo.ru/rainbow_varieties_of_cauliflower-79765

kolorowy kalafior

Kalafior w ogrodzie i na stole nadaje prymat tylko zwykłej białej kapuście. Jednak popularność wcale nie oznacza różnorodności.

Kolorowy kalafior

Większość ogrodników woli kalafiorowe odmiany, które tworzą białe, gęste głowy, dobrze chronione przez liście z palącego słońca. Jednocześnie wybór tego rodzaju kapusty ma na celu nie tylko hodowlę odmian odpornych i produktywnych, ale także tworzenie form wielokolorowych. W europejskich hostessach wielobarwny kalafior jest znacznie bardziej popularny niż tradycyjny biały, ponieważ pozwala stworzyć prawdziwe wakacje koloru na talerzu. Kochają tę kapustę i profesjonalnych kucharzy.

Dania z kolorowego kalafiora

W trakcie hodowli odmian tęczy kalafiora naukowcy zaczęli aktywnie działać w latach 70. XX wieku. W tym celu wybrano i zastosowano naturalne mutacje, które doprowadziły do zmiany koloru głowy. W rezultacie otrzymano wiele odmian o pomarańczowym, żółtym, fioletowym, zielonym kwiatostanie. Takim europejskim firmom, jak „Thompson”, szczególnie udało się hodować takie odmiany. Morgan ”,„ Bejo Zaden ”,„ Syngenta ”, a także amerykańska firma„ Monsanto ”.

Kapusta z wielobarwnymi głowami niewiele różni się od zwykłego białego smakiem i dobroczynnymi właściwościami, chociaż jest gorsza pod względem wydajności. Podczas gotowania kwiatostany nie tracą koloru, ale mimo to pozostają jaśniejsze, jeśli warzywo jest na parze lub w cieście. Podczas gotowania takiej kapusty zaleca się dodanie do wody trochę kwasu cytrynowego.

Oprócz korzystnych właściwości typowych dla zwykłego kalafiora, odmiany różnych kolorów mogą mieć wysoką zawartość pewnych substancji, a także mają charakterystyczne cechy smakowe.

Odmiany kalafiora z pomarańczową głową

Kalafior z pomarańczową głową został po raz pierwszy odkryty przez amerykańskiego rolnika w latach 70. ubiegłego wieku. Głowa tej kapusty była bardzo mała i luźna, ale kolorystyka przyciągała uwagę, a naukowcy przez wiele lat pracy zdołali przynieść odmiany o dużych, gęstych głowach, które są cenione za wysoką zawartość witaminy A i beta-karotenu. Substancje te pomagają utrzymać ostrość wzroku i zdrowie oczu. Ich stężenie w kapuście pomarańczowej jest 25 razy większe niż w zwykłej bieli. W smaku nie różni się od odmian białogłowych.

Znane są następujące odmiany i hybrydy kalafiora z pomarańczową głową: Cheddar F1 (Cheddar), Yarik F1, Sunset F1.

Odmiany kalafiora z fioletowymi i fioletowymi główkami

Te odmiany kalafiora zawdzięczają swoje jasne zabarwienie wysokiej zawartości antocyjanów. Substancje te zawarte w odmianach kalafiora z purpurowymi i fioletowymi głowami zapobiegają chorobom serca i układu krążenia. Fioletowy kalafior różni się od białego delikatniejszym smakiem i gotuje znacznie szybciej. Należy to uwzględnić przy przygotowywaniu potraw, ponieważ gdy jest zbyt długi, kolor obróbki cieplnej może zniknąć.

Najczęściej można znaleźć takie odmiany i hybrydy kalafiora z fioletowymi i fioletowymi głowami: fioletowa królowa F1, Rosalind, Amethyst F1, Graffiti F1 (Graffiti F1), Purple ball, Purple, Sicily purple.

Odmiany kalafiora z zieloną głową

Zielone odmiany kalafiorów zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, które pomagają zachować młodość. Właściwości smakowe odmian kalafiora z zieloną głową przypominają brokuły, ale na zewnątrz głowa jest tak okrągła, jak zwykły kalafior.

Znane są następujące odmiany kalafiora z zieloną głową: Universal (Universal), Maserata green, Shannon, Green Trevi F1

Kapusta Romanesco

Forma kapusty Romanesco jest tak niezwykła, że wielu nie od razu określa tożsamość tego warzywa. We Włoszech znany jest jako Romanesco, w Izraelu - kapusta koralowa, w Niemczech i Polsce - kalafior piramidalny. Naukowcy wciąż kłócą się o pochodzenie kapusty rzymskiej. Uważa się, że pochodzi ze skrzyżowania zwykłego kalafiora i brokułów.

Główną cechą kapusty romańskiej jest niezwykły kwiatostan, jakby składał się z małych piramid. Głowy mają piękny szmaragdowy kolor. Romanesco specyficzne i pewne cechy smakowe. Kapusta praktycznie nie ma charakterystycznego zapachu kapusty, który pojawia się po ugotowaniu, kwiatostany są bardziej gęste, nie gotują się miękko i mają przyjemny orzechowy smak.

Takie odmiany i hybrydy jak Emerald Cup, Amphora F1 (Amfora F1), Pinsio F1, Shannon, Silvia, Veronica F1 zyskały popularność. Prawda w rejestrze państwowym, ta kapusta jest wymieniona jako jedna z odmian kalafiora.

Kalafiorowe odmiany różnych kolorów

Niezależnie od tego, które odmiany kalafiora lubisz, z pewnością ozdobią nie tylko Twój stół, ale także Twój obszar.

http://dacha5.ru/dekorativnyj-ogorod/raznotsvetnaya-tsvetnaya-kapusta.html

Odmiany najlepszych odmian kalafiora z nazwami

Jasną i przydatną dekoracją ogrodu jest kapusta Romanesco. Pasuje do miłośników egzotycznych warzyw. Połączenie różnych odmian pozwala cieszyć się smakiem kapusty w sezonie letnim i cieszyć się wielobarwną masą warzyw.

Zawiera wybór kalafiora dla daczy

Kalafior, w zależności od odmiany, zapewnia stabilny plon w różnych warunkach klimatycznych. Warunki uprawy odmian kalafiora dla środkowego pasma różnią się od południowych.

Wykorzystanie hybryd wyboru lokalnego. W regionie zakorzeniają się hybrydy hodowane specjalnie dla danych warunków.
Rachunkowość dat sadzenia. Jeśli stosowane są odmiany i hybrydy selekcji zagranicznej, są one dostosowane do warunków lokalnych.
Odporność na ekstremalne warunki pogodowe i skutki choroby. Najlepsze wskaźniki wzrostu dają odmiany odporne na wiele różnych chorób.
Zastosowanie nasion odmianowych. Jeśli zamierzasz użyć nasion kalafiora na następny rok, powinieneś dawać pierwszeństwo gatunkom odmian.
Sadzenie różnych gatunków. Aby uzyskać gwarantowany wynik, hoduje się od 4 do 7 gatunków.

Najlepsze odmiany kalafiora na otwartym terenie w środkowym pasie to gatunki bardzo wczesne lub wczesne. Pozwalają uzyskać pierwsze zbiory w środku lata.

Wczesne dojrzałe odmiany

Wcześnie dojrzewające gatunki i odmiany są najbardziej rozpowszechnione na poletkach. Dzięki krótkim okresom dojrzewania pozwalają na zbieranie plonów przed początkiem zimnej pogody. Charakterystyka wczesnych gatunków pozwala im uprawiać nie tylko w zamkniętych szklarniach, ale także w otwartych grzbietach.

Alfa

Alfa jest wczesną odmianą dojrzałą o dobrej wydajności. Dojrzałość głów zaczyna się 2 miesiące po lądowaniu w ziemi. Głowy są zaokrąglone na biało z wyraźnymi dużymi gałązkami.

Alfa ma doskonałe właściwości smakowe. Jego zalety to długotrwałe owocowanie. Ostatnie zbiory są usuwane wraz z nadejściem jesiennych przymrozków.

Vinson

Cabbage Vinson to wczesna dojrzała hybryda, charakteryzująca się wysoką wydajnością produktu. Różnorodność tworzy pionowy, wyprostowany wylot. Głowy kapusty mają średniej wielkości, zaokrąglony kształt i małe gałązki.

Charakterystyczna cecha - delikatna konsystencja i miękki, przyjemny smak. Średnia waga jest nieco mniejsza niż 2 kilogramy. Największe okazy osiągają 3 kg. Wysoka jakość smaku sprawia, że Vinson jest konkurencyjną odmianą. Służy do sałatek, różnych potraw, zamrażania i konserwowania.

Dachnitsa

Dachnitsa to wczesna dojrzała klasa z długim okresem owocowania. Pierwsza roślina jest usuwana po 3,5 miesiącach od kiełkowania. Głowy kapusty różnią się okrągłym kształtem i średnią wagą. Osiąga 1 kilogram.

Głowy stają się białe, drobnoziarniste, gęste. Dozwolone są odcienie kremu. W ogrodnictwie klasa zyskała dystrybucję za doskonałe smaki. Kalafior Dachnitsa używany świeży, do mrozu i konserwacji. Różni się w długim trzymaniu. Gdy pojawią się oznaki deformacji liści, należy zastosować nawóz zawierający azot i potas.

Gwarancja

Gwarancja na kalafior to bardzo wczesna forma dla obszarów niezabezpieczonych. Otrzymał dobre recenzje dzięki tworzeniu dużych głów, pokrytych płytami ochronnymi. Głowice mają prawidłowy kształt kulisty z białym drobnym ziarnem.

Opis hodowców charakteryzuje Gwarancję jako odmiana o jasnym, wyraźnym smaku. Starzenie się roślin uprawnych umożliwia automatyczny zbiór. Zalety tej odmiany obejmują odporność na bakteriozę. Gatunek doskonale przenosi przechowywanie i transport.

Koza Dereza

Koza dereza to wczesna dojrzała odmiana rosyjskiej selekcji. Liście rośliny są zielone z szarawym nalotem woskowym.

Głowy kalafiora Goat Dereza są małe, o kulistym kształcie. Waga nie przekracza 1 kilograma. Powlekanie arkuszy nie jest wyrażane. Różni się w szerokim zakresie gotowania.

Movir 74

Hybrid Movir 74 to wczesna dojrzała odmiana o niewielkich rozmiarach. Gniazdo rzadko rośnie ponad 95 centymetrów. Głowa ma zaokrąglony, lekko spłaszczony kształt. Największe okazy osiągają 25 centymetrów. Waga dojrzałej główki kapusty waha się od 400 do 1400 gramów.

Charakterystyczną cechą Movir jest biały kolor i nierówna powierzchnia. W niektórych przypadkach kolor kapusty jest żółty. Hybryda ma najwyższe plony. Z metra kwadratowego usunięto do 4 funtów.

Popularność wśród ogrodników Movir otrzymała za doskonały smak i wszechstronność. Jest używany zarówno w formie świeżej, jak i w puszkach. Klasa jest bezpretensjonalna w wychodzeniu, dobrze reaguje na podlewanie i opatrunek. Stosując się do zasad techniki rolniczej, możesz strzelać do 2 roślin w sezonie.

Snowball 123

Kalafior Śnieżka odnosi się do ultra wczesnych gatunków. Pierwszy plon dojrzewa po około 3 miesiącach od pojawienia się pierwszych pędów. Zaleca się stosowanie go świeżego i mrozowego.

Snowball 123 tworzy zaokrąglone, gęste głowy. Ich średnia waga waha się od 0,4 do 1 kilograma. Kolor głowy jest czysto biały. Powierzchnia kapusty pokryta jest pokrywającymi liśćmi.

Express f1

Express to ultra wczesny wygląd z małymi główkami kapusty. Duże próbki nie przekraczają 500 gramów wagi. Kolor głów jest biały, czasem występuje kremowy lub orzechowy odcień. Pierwszy plon jest usuwany po 60 dniach od lądowania w ziemi.

Express f1 nadaje się do szklarni i schronów filmowych. W południowych regionach osiadł na otwartych grzbietach. Ma średnie plony. Z jednego metra kwadratowego usuwa się do 1,5 kilograma zbiorów kapusty Express f1.

Zaletami tej odmiany są odporność bakteriozy i najlepszy smak wśród analogów. Wśród niedociągnięć eksperci zwracają uwagę na konieczność traktowania roślin przed szkodnikami w trakcie sezonu.

Odmiany sezonowe i późno dojrzewające

Nazwy kalafiora z okresu dojrzewania średniego i późnego również wyróżniają się odmianą. Wśród nich są niezwykłe gatunki. Kapusta Romanesko uderzyła w ogrodników niezwykłą formą kwiatostanów i jasnozielonym odcieniem. Fioletowe kulki znalazły również miejsce w wielu miejscach dzięki bezpretensjonalnemu i niezwykłemu wyglądowi.

Cortez

Cortez to późno dojrzewająca odmiana wielkoowocowa o wadze głowy od 2 do 3 kilogramów. Okres dojrzałości technicznej zbiorów przypada nie wcześniej niż 75 dni po wylądowaniu w ziemi.

Głównymi zaletami kortów kalafiorowych są wysoka wydajność uprawy i sprężystość głów. Kortezy wymagają żyzności gleby i regularnego karmienia. Toleruje niskie temperatury, może wytrzymać krótkie mrozy.

Romanesco

Kapusta Romanesco to egzotyczna odmiana kapusty. Jego charakterystyczną cechą jest nasycony zielony kolor kwiatostanów w postaci spirali fraktalnej. Przypomina koral, więc jego drugą nazwą jest koral. Inną cechą jest liczba zwojów w kwiatostanie, równa liczbie Fibonacciego.

Kapusta Romanesco ma pikantny delikatny smak. Zawiera dużą ilość witamin C, B, A, K, karotenu. Regularne spożywanie kalafiora Romanesco sprzyja rozrzedzaniu krwi, wzmacnia naczynia krwionośne i usuwa cholesterol z krwi.

Fioletowa piłka

Fioletowa piłka to oryginalna odmiana w połowie sezonu. Odpowiedni dla tych, którzy lubią fioletowy kalafior. Różni się w wysokich wymaganiach dotyczących wilgotności i jakości gleby. Nie daje wysokiej kwasowości.

Fioletowa kula tworzy zaokrągloną purpurową głowę. Waga jednej głowy sięga 1-1,5 kg. Charakterystyczną cechą jest bogaty fioletowy kolor. Zaletą tej odmiany jest wysoka zawartość białka, witamin i minerałów w miąższu.

Paryski

Paryżanin to nowość ze średnim okresem uprawy. Pierwsza uprawa paryskiego kalafiora osiąga dojrzałość techniczną w 75-80 dni po przeniesieniu na stałe miejsce. Zaletą hybrydy jest wysoki wskaźnik zachowania jakości. Utrzymuje przechowywanie przez 2 miesiące.

Paryski jest używany do świeżej konsumpcji, do konserwacji i mrozu. Wśród braków istnieje zapotrzebowanie na wilgoć i jakość gleby. Słaba tolerowana kwasowość.

Wolność

Wolność kapusty jest reprezentatywna dla średniego okresu dojrzewania. Pierwsze zbiory osiągają dojrzałość techniczną 80 dni po wylądowaniu na stałym miejscu. Odmiana tworzy duże zaokrąglone głowy. Masa owoców sięga 2 kg. Tekstura jest średnio pagórkowata, delikatna. Kolor głów jest biały. Powierzchnia jest chroniona przez blachy. Hybryda otrzymała dobre recenzje pod względem odporności na niekorzystne warunki klimatyczne.

Różnorodne rodzaje kalafiorów pozwalają na obfite uprawy w ogrodzie w sezonie letnim. Specjalna uwaga ogrodników zasługuje na elitarną odmianę kapusty Romanesko lub lilac ball. Nawet kilka krzewów ozdobi ogród.

http://dachamechty.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj-romanesko.html

Obszar podmiejski

Popularne publikacje

Ostatnie komentarze

Kolorowa kolorowa kapusta

Przez długi czas wielu z nas zastanawiało się, dlaczego kalafior jest jednokolorowy - nie jasny, ale biały. Ale teraz nie trzeba nic wyjaśniać, ogrodnicy wiedzą, że jest to kwiat kapusty. Ponadto dzisiaj istnieją odmiany z kolorowymi głowami - żółty, zielony, fioletowy, fioletowy. Są nie tylko pożywne i piękne, ale nawet ekstrawaganckie w ogrodzie.

Funkcje specjalne

Kalafior gromadzi mniej cukrów niż inni członkowie tej rodziny. Ale jeśli chodzi o ilość ascorbinki, jest niemal mistrzem, ustępując jedynie Brukseli. W kolorze najmniejszego włókna, dzięki czemu jest doskonale strawiony. Szczególnie przydatny dla osób z miażdżycą, cukrzycą, chorobami wątroby i zwiększoną ilością „złego” cholesterolu.

Jest on uprawiany w naszym kraju trochę: stanowi tylko 1% powierzchni zajmowanej przez kapustę, podczas gdy w Niemczech - 12%.

Specjaliści z Instytutu Żywienia ustalili, że osoba powinna spożywać co najmniej 2,5 kg kalafiora przez rok. Działka na dacza pomoże uzupełnić dietę o sześć miesięcy. Od czerwca do przymrozków - bezpośrednio z ogrodu, a jesienią - przy ponownym uprawie - z piwnicy lub szklarni.

Sadzonka

Największy plon pochodzi z roślin uzyskanych przez sadzonki doniczkowe. Jeśli chcesz przez całe lato mieć świeży kalafior, Twoja ulubiona odmiana jest wysiewana 3-5 razy w ciągu 15-20 dni. Lub jednocześnie kilka odmian, ale z różnymi warunkami dojrzewania.

Mieszankę gleby przygotowuje się z torfu i piasku (1: 1), do których dodaje się superfosfat i azotan potasu - ½ łyżeczki na 10 kg gleby. Glebę wlewa się do doniczek o pojemności 400–500 ml, przelewa się roztworem fitosporyny M i układa na powierzchni, lekko ściskając, nasiona. Następnie są pokryte warstwą piasku (0,5–1 cm).

Jest to osobliwość siewu kalafiora: najczęściej cierpi na czarną nogę we wczesnym dzieciństwie, a czysty piasek może uratować go przed takim nieszczęściem. Ale jeśli jednak pojawiła się choroba, pilnie trzeba pozbyć się rośliny.

Gdy tylko kiełki wylęgną się, garnki są umieszczane na tydzień w chłodnym miejscu, gdzie 7–8ºС po południu i 5–6ºС - nocą. Jeśli jest cieplej, sadzonki rozciągną się, a plony zmniejszą się. Następnie przenieś rośliny z powrotem tam, gdzie temperatura wynosi 16-18ºС.

20 dni po kiełkowaniu sadzonki są karmione złożonym nawozem mineralnym lub organicznym. Ponadto, przed lądowaniem w ziemi, powinien być rozpieszczany mikroelementami - roztworami kwasu borowego, siarczanu miedzi i molibdenianu amonu (0,02%).

Dobre sadzonki mają 5–6 prawdziwych liści i prostą, prostą łodygę.

Lądowanie

Wczesne odmiany kalafiora, w których rozeta liści jest niewielka, sadzi się według schematu: 18–20 x 60–70 cm, a dojrzewanie średnie i późne - rzadziej, według schematu: 25–40 × 70–80 cm.

Możesz uprawiać kalafior bez sadzonek, po prostu wysiewając nasiona na łóżku, po prostu musisz wybrać wczesne rośliny dojrzewające. I poczekaj, aż gleba na głębokości 5 cm ogrzeje się do co najmniej 10ºС. A tu nie możesz obejść się bez termometru do gleby! Następnie konieczne jest pokrycie siewu przezroczystą folią dla wierności i nie strzelania przed kiełkowaniem.

Kalafior rośnie tylko na żyznej ziemi: jesienią, wiadro próchnicy wprowadza się na 1 m², 2 łyżki. łyżki azotanu amonu, 1 łyżka. superfosfat łyżeczkowy i sól potasowa. Gleba musi być neutralna, więc jeśli jest kwaśna, na wiosnę należy dodać mąkę dolomitową (1-2 szklanki na 1 m²), w przeciwnym razie stępka nieuchronnie „zacznie”.

Kalafior najlepiej rośnie w 15–17ºС. Jeśli więcej niż 25 ºС i mała wilgotność, spowalnia się formowanie głów, które mogą stać się luźne, wełniste, bez smaku.

Konieczne jest spud kalafiora i koniecznie mokra ziemia. Przyczynia się to do powstawania nowych korzeni i nie pozwala roślinom się położyć. Wilgotność ma ogromne znaczenie. I zarówno powietrze, jak i ziemia. Tworząc 1 kg kalafiora zużywa się 180 litrów wody. Jeśli jest gorąco i nie ma wystarczającej ilości wilgoci, kapusta zacznie formować głowę zbyt wcześnie, a niewielka ilość liści nie będzie w stanie jej „nakarmić”.

Ale nadmiar wilgoci nie może być tolerowany. Kiedy sadzonki zakorzenią się, podlewanie jest na ogół zatrzymywane na kilka tygodni, aby korzenie wniknęły głębiej w ziemię. Cóż, można ją podlewać nie tylko pod korzeniem, ale także spryskiwać liście w małych dawkach 5–6 litrów na 1 m².

Głowa pojawia się, gdy roślina ma 9–12 liści, ale jest lepiej, jeśli występuje w wieku 20. W dobrych warunkach głowa rośnie w ciągu 7–10 dni. Kilka dni kapusta zachowuje swoją integralność i elastyczność, a następnie zaczyna się rozkładać. Dlatego z pewnością musi być cięty na czas, w przeciwnym razie straci wygląd, smak i soczystość. Pąki kapusty na ogół mogą zamienić się w niejadalne kwiaty.

Aby głowa nie ściemniała, zazwyczaj liście są lekko zatłoczone wokół niej, tworząc mały cień, który chroni przed bezpośrednim światłem słonecznym. Ale jest to ryzykowne, ponieważ możliwe jest przerwanie przepływu żywności i wilgoci z liści do głowy. Raczej i bezpieczniej jest zbierać liście w wiązkę i zawiązać miękką liną na głowie.

Sorta

Składają się - późna odmiana, od sadzenia sadzonek do zbioru trwa 90–95 dni. Roślina toleruje jesienne przymrozki. Warzywo jest bardzo solidne, waży do 850 g ukryte w liściach i nie wymaga schronienia przed słońcem.

Movir-74 to odmiana wcześnie dojrzewająca (45–50 dni od zejścia na ląd). Daje smaczną białą lub żółtawą kapustę o średnicy do 25 cm i waży od 800 do 1400 g. Dobrze znosi zimno i ciepło.

Śnieżna kula jest wczesną odmianą (55–65 dni od zejścia na ląd). Głowa jest solidna, biała, ważąca do 850 g.

Amethyst F1 to średnio wczesna hybryda (75 dni od lądowania) w kolorze fioletowym, ważąca do 1000 g.

Fioletowa kula - odmiana w połowie sezonu (85 dni od lądowania). Fioletowa kapusta o wadze do 1500 g. Rośliny dają duże plony, głowy są dobrze utrzymane i niosą mrozy jesienią.

Kosmos - późna odmiana (95 dni od zejścia na ląd). Głowa jest zielona, gęsta, smaczna.

UWAGA

Nie można kupić sadzonek kalafiora z głową już zaczynającą się formować. Nawet z największą ostrożnością nigdy nie osiągnie rozmiaru odmiany.

Dlaczego kapusta pionowa rozeta liści, co zdarza się w niektórych odmianach? Odpowiedź jest prosta. Liście te częściowo zakrywają głowę przed słońcem i nie pozwalają na żółknięcie.

Wczesne odmiany wysiewa się na sadzonki w marcu. Późno - w połowie kwietnia lub w latach 20-tych natychmiast do ogrodu pod filmem.

POMIĘDZY OUT

Niedawno kalafior stał się nie tylko prawdziwie wielokolorowy, ale także w formie trochę jak tradycyjny. Na przykład z głowicą stożkową. Ten typ nazywa się Romanesco. Opiera się na włoskiej kapuście rzymskiej, hybrydzie kalafiora i brokułów.

Holenderscy hodowcy dodali do dziwactwa kapusty włoskiej: głowa składa się z małych piramid, podobnych do muszli. Koneserzy, smakosze zapewniają, że ma delikatny, lekki, kremowo-orzechowy smak. Jest przechowywany przez długi czas, ale nie traci składników odżywczych podczas głębokiego zamrażania.

Ta kapusta jest dziś popularna na całym świecie. W Izraelu jest znany jako kapusta koralowa, w Niemczech i Polsce jako piramidalny kalafior. Do tej pory nie jest tak powszechne, ale jego nasiona dla letnich mieszkańców są w sprzedaży. Istnieją odmiany krajowe - Pearl, Emerald Cup, a także holenderskie hybrydy F1 Amphora, Veronica, Pinsio, Shannon.

PAMIĘTAJ

W pomarańczowych i żółtych odmianach i hybrydach kalafiora (Collage F1, Cheddar F1, Yarik F1) występuje kilka razy więcej karotenu niż w przypadku białych.

W zieleni (Emerald, Maserata green, Moonlight, Wagon, Vitawerde F1, Green Travi F1) jest chlorofil, który spowalnia starzenie się organizmu. Zielony kalafior smakuje jak brokuły.

Czerwone i fioletowe głowy (Graffiti F1, Purple, F1 Queen of Violet) zawierają wiele antocyjanów, które są przydatne w układzie krążenia i zapobiegają chorobom serca.

Te oryginalne warzywa ozdobią każdy ogród warzywny i danie. Ale uprawianie ich jest trudniejsze niż kapusta biała. Są kapryśne, nie tak owocne, nie tolerują stresu, ich głowa jest mniejsza i szybciej się rozpada.

Podoba nam się nasza strona? Dołącz lub zapisz się (powiadomienia o nowych tematach będą wysyłane na pocztę) na naszym kanale w MirTesen!

http://zakustom.com/blog/43323632119/next

Jak gotować kalafior: 10 wspaniałych przepisów

Marynuj, piecz, smaż w cieście piwnym, dodaj do sałatki, lasagne lub budyniu i ciesz się.

1. Marynowany kalafior w piekarniku

Składniki

1 główka kalafiora;
1 cytryna;
2 ząbki czosnku;
1 łyżka mielonego świeżego imbiru;
1 łyżka posiekanej cebuli;
1 łyżka kurkumy;
1 łyżeczka soli morskiej;
120 ml greckiego jogurtu lub mleka kokosowego;
120 ml oliwki lub roztopionego masła;
kilka gałązek pietruszki.

Gotowanie

Usuń liście z kalafiora i umieść je w plastikowej torbie. Wymieszać sok z cytryny, posiekany czosnek, imbir, cebulę, kurkumę, sól i jogurt. Wlej marynatę do torby, zamknij ją i dobrze wstrząśnij. Włóż torbę do lodówki na co najmniej godzinę. Aby kapusta była lepiej marynowana, zostaw ją w lodówce na noc.

Przenieść marynowany kalafior na blaszkę i piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 45–60 minut. Powinien zmięknąć od wewnątrz i być zaczerwieniony na zewnątrz.

Przed podaniem polać kapustę olejem i posypać posiekanymi liśćmi pietruszki.

2. Kalafior w cieście piwnym

Składniki

1 łyżeczka kminku (kminek);
2 łyżeczki nasion gorczycy;
½ łyżeczki zmielonego chili;
1 łyżeczka czarnego pieprzu;
200 g samodzielnej mąki (lub 200 g zwykłej mąki i 1 łyżeczka proszku do pieczenia);
½ łyżeczki kurkumy;
350 ml zimnego piwa;
sól morska do smaku;
1 główka kalafiora;
½ szklanki oliwy z oliwek;
½ pietruszki;
1 cytryna

Gotowanie

W moździerzu zmielić kminek, nasiona gorczycy, chili i czarny pieprz. Powstały proszek wymieszać z mąką i kurkumą. Wlej prawie całe piwo i dokładnie wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę. Jeśli jest zbyt gruba, dodaj więcej piwa. Następnie dopraw solą sól morską.

Rozebrać kalafior na małe różyczki i pokroić łodygę na kawałki o grubości 2 cm, opłukać kapustę i złożyć w durszlak. Cały nadmiar płynu musi odpłynąć. Pozostałą wodę można osuszyć ręcznikiem papierowym. Włóż kapustę do miski i posyp mąką.

Rozgrzać olej w głębokim rondlu. Usuń nadmiar mąki z kalafiora. Zanurz kwiatostany w cieście, przenieś na gorący olej i smażyć na złoty kolor, okresowo obracając.

Nie próbuj od razu wrzucać kapusty do rondla. Gotuj w partiach.

Na koniec zanurz pietruszkę w cieście i włóż do rondla z olejem na 40 sekund.

Połóż gotową kapustę na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Sól, posypać sokiem z cytryny i udekorować natką pietruszki w cieście.

Podawać natychmiast: danie będzie smakowało lepiej, a skorupa pozostanie chrupiąca.

3. Włoska lasagne z kalafiorem

Składniki

1 duża główka kalafiora (ok. 1200 g);
4 łyżki oliwy z oliwek;
sól morska do smaku;
800 g pomidorów we własnym soku;
1½ szklanki wody;
5 ząbków czosnku;
1 duża czerwona papryka;
2 łyżki koncentratu pomidorowego;
1 pęczek bazylii;
10 arkuszy na lasagne;
200 gramów ricotty;
1 duże jajko;
200 g startej mozzarelli;
50 g startego parmezanu;
kilka gałązek pietruszki.

Gotowanie

Umieść kwiaty kalafiora w misce, zalej 1 łyżką oliwy z oliwek i solą. Dobrze wymieszaj i umieść kapustę w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 ° C przez 30–35 minut, aż kwiatostany zmiękną i zaczerwienią się. Podczas gotowania obróć kwiatostany raz. Następnie schłódź kapustę.

Wrzuć pomidory do miski i zrób je. Wlej wodę do słoika z pomidorami, potrząśnij i wlej zawartość do miski.

Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni i dodaj do niej 4 plasterki ząbków czosnku i ½ łyżeczki soli. Smażyć na średnim ogniu przez 2 minuty. Włóż pokrojoną w kostkę paprykę na patelnię i gotuj kolejne 8 minut.

Dodaj koncentrat pomidorowy do warzyw i dobrze wymieszaj. Następnie ułóż pomidory i 4 liście bazylii. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut, mieszając od czasu do czasu. Sos powinien gęstnieć.

W międzyczasie zagotuj soloną wodę w dużym rondlu. Po kolei układaj arkusze lasagne na patelni i gotuj, aż al dente wykona instrukcje na opakowaniu. Wrzuć prześcieradła na durszlak, aby podlać wodę. Następnie smaruj je pozostałą oliwą z oliwek.

Ricotta z blendera, surowe jajko, цветной gotowego kalafiora i posiekany ząbek czosnku do gładkiej konsystencji w blenderze. Do tej mieszanki dodaj posiekane liście bazylii i pokrój je ponownie w blenderze.

Weź naczynie do pieczenia o wymiarach około 20 × 35 cm i nasmaruj je ¼ szklanki sosu pomidorowego. Umieść 4 arkusze lasagne na wierzchu, odcinając nadmiar. Umieść ¹ mixture mieszanki z ricottą, ¹⁄₂ gotowego kalafiora, ⅓ sosu pomidorowego, ⅓ tartą mozzarellę i startym parmezanem. Przykryj trzema arkuszami lasagne, powtórz napełnianie i przykryj pozostałe arkusze. Top z sosem pomidorowym, mozzarellą i parmezanem.

Przykryj formę folią i piecz w piekarniku przez 20 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser się zarumieni. Przed podaniem pozwól lasagne ostygnąć przez 10 minut, aby ułatwić cięcie, i posyp pokrojonymi liśćmi pietruszki.

4. Kalafior w piekarniku

Składniki

1 główka kalafiora;
2 łyżeczki kminku (kminek);
2 łyżeczki całej kolendry;
¼ łyżeczki zmielonego chili;
sól morska do smaku;
trochę oliwy z oliwek;
1 kawałek masła;
garść surowego migdału bez łuski;
1 cytryna

Gotowanie

Rozebrać kalafior na kwiatostany. Zanurz je na kilka minut we wrzącej osolonej wodzie i osusz na durszlaku. Cały nadmiar płynu musi być odprowadzany, w przeciwnym razie kapusta nie powinna być właściwie gotowana.

Crush kminku i kolendry. Wymieszaj je z chili w proszku i solą. Dodaj posiekane migdały do przypraw, wymieszaj i smaż na suchej podgrzewanej patelni. Po kilku minutach umieść tam pąki kalafiora, po wcieraniu ich mieszaniną oliwki i masła.

Kiedy kapusta zacznie brąznieć, dodaj do niej sok i skórkę z cytryny. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejną minutę. Następnie przenieś patelnię do piekarnika rozgrzanego do 200 ° C na 15 minut, aby kalafior pokrył chrupiącą skórką.

5. Pieczony kalafior z sosem z brokułów

Składniki

2 ząbki czosnku;
50 g niesolonego masła;
50 g przesianej mąki;
600 ml półtłustego mleka;
500 g świeżych lub mrożonych brokułów;
75 g tartego sera cheddar;
sól morska do smaku;
1 kg świeżego lub mrożonego kalafiora;
2 kromki ciabatty;
2 gałązki tymianku;
25 gramów płatków migdałowych;
1 łyżka oliwy z oliwek.

Gotowanie

Pokrój czosnek na cienkie plasterki, przenieś na patelnię z masłem i podsmaż na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, dodaj mąkę, wymieszaj i po minucie zacznij stopniowo wlewać mleko, ciągle mieszając.

Umieść brokuły na patelni i gotuj przez około 20 minut, aż kwiatostany zaczną się rozpadać. Następnie zmiel tę mieszaninę za pomocą miksera, aż będzie gładka. Dodaj pół tarty ser i sól.

Rozłóż kalafior na różyczki, umieść w naczyniu do pieczenia, polej nim ser i posyp pozostałym startym serem. Zemleć chleb w blenderze, wymieszać bułkę tartą z posiekanymi liśćmi tymianku, płatkami migdałów i masłem i posypać mieszaniną kapusty.

Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na godzinę. Kapusta powinna dobrze piec i być pokryta złotą skórką.

6. Krem z kalafiora

Składniki

1 kawałek masła;
1 duża cebula;
1 duża główka kalafiora (około 900 g);
1 ziemniak;
700 ml bulionu warzywnego;
400 ml mleka;
sól - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
100 g sera cheddar.

Gotowanie

Rozgrzać olej w głębokiej patelni lub patelni. Włóż pokrojoną cebulę i mieszając od czasu do czasu smaż przez 5 minut, aż zmięknie.

Rozebrać kalafior na kwiatostany. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodaj warzywa do cebuli, wlej bulion i mleko, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, zredukuj ciepło i pozostaw do gulaszu na pół godziny. Kalafior powinien być miękki, a ziemniaki rozbite na kawałki.

Utrzyj zawartość patelni mikserem do uzyskania gładkiej kremowej konsystencji. Jeśli chcesz podawać zupę w kubkach, dodaj trochę więcej mleka, aby nie było zbyt grube.

Gotową zupę można przechowywać w lodówce do dwóch dni, a w zamrażarce do miesiąca.

Przed podaniem podgrzej zupę, wlej ją na talerze lub kubki i udekoruj pokrojonym w kostkę serem lub ziołami.

7. Puree z kalafiora

Składniki

1 główka kalafiora;
2 szklanki wody;
3 łyżki mleka;
1 łyżka masła;
2 łyżki niskotłuszczowej śmietany;
¼ łyżeczki soli czosnkowej;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
trochę piór zielonej cebuli.

Gotowanie

Rozłóż kalafior na kwiatostany i usuń szypułkę. Doprowadź wodę do wrzenia i umieść kwiatostany w rondlu. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 12–15 minut. Kapusta powinna być bardzo miękka.

Odwróć kwiatostany w durszlak, aby szklanka miała nadmiar wody. Wymieszaj kapustę z mlekiem, masłem, kwaśną śmietaną, solą i pieprzem do puree. Przed podaniem udekoruj posiekaną zieloną cebulką.

8. Sałatka z kalafiora, bekonu i grochu

Składniki

1 główka kalafiora;
3 jajka;
3 plasterki boczku;
50 ml majonezu;
1 łyżka musztardy;
1 łyżeczka soli;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
1 cebula;
¾ szklanka mrożonego groszku;
2 ogórki kiszone.

Gotowanie

Rozebrać kapustę na kwiatostany i pokroić na małe kawałki. Umieść je w rondlu z wodą, zagotuj i gotuj przez kolejne 10 minut. Wrzuć kapustę do durszlaka i ostudzić.

Ugotuj jajka na twardo i pokrój w drobną kostkę. Podsmażyć boczek i pokroić na małe kawałki. W salaterce wymieszaj majonez, musztardę, sól i pieprz. Umieścić tam kalafior, jajka, posiekaną cebulę, rozmrożony groszek, pokrojone w kostkę ogórki i boczek.

Dobrze wymieszać i przechowywać w lodówce przez 2–24 godziny. Im dłużej sałatka będzie w lodówce, tym smaczniejszy okaże się.

9. Sałatka z marynowanym kalafiorem i marchewką

Składniki

60 ml czerwonego octu winnego;
60 ml oliwy z oliwek;
2 łyżki wody;
1 kg kalafiora;
1 liść laurowy;
1 ząbek czosnku;
½ łyżeczki pieprzu cytrynowego;
100 g startej marchwi;
50 g posiekanej czerwonej cebuli;
kilka gałązek pietruszki;
¼ łyżeczki suszonej bazylii.

Gotowanie

Na małej patelni zagotuj ocet, olej i wodę. W dużym rondlu umieść kalafior, liście laurowe, cienko pokrojony czosnek i pieprz cytrynowy.

Wlać do rondla zawartość rondla i wymieszać. Przykryj patelnię pokrywką i przechowuj w lodówce przez noc lub przez co najmniej 6 godzin. Okresowo mieszaj kapustę.

Następnie dodaj marchew, cebulę, posiekane liście pietruszki i bazylię i dobrze wymieszaj. Włóż sałatkę do lodówki na kolejne 2 godziny. Przed podaniem wyjąć liść laurowy z sałatki.

10. Pudding czekoladowy z kalafiorem

Składniki

600 g kwiatów kalafiora;
400 ml mleka roślinnego (na przykład mleko sojowe lub kokosowe);
70 g kakao;
10 dat;
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego lub ¼ łyżeczki waniliny.

Gotowanie

Gotuj kwiatostany przez parę przez 10–15 minut, aż staną się bardzo miękkie. Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze, aż będą gładkie.

Podawaj naczynie natychmiast, ale najpierw możesz je ostudzić. Pudding jest przechowywany w lodówce nie dłużej niż jeden dzień.

http://lifehacker.ru/cvetnaya-kapusta-recepty/

Kalafiorowe Potrawy

Oferujemy autorską recepturę na zapiekankę z trzech rodzajów kapusty - brokuły, kalafior i brukselkę - w specjalnym sosie serowym, polewanie. Zapiekanka warzywna Trio jest delikatna, soczysta i bardzo pachnąca. Zdrowe śniadanie dla całej rodziny. Zaskocz swój dom takim nieskomplikowanym, ale smacznym daniem.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=985page=11

Gatunki i odmiany kalafiora

Rodzaje kalafiora ze zdjęciem: jakie odmiany nadają się do uprawy w polu otwartym

Dziś istnieje wiele nazw gatunków kalafiorów ze zdjęciami.

Pozwala to letnim mieszkańcom i ogrodnikom dokonać właściwego wyboru, w zależności od własnych preferencji i warunków klimatycznych.

Rodzaje i odmiany kalafiora

Kalafior jest uważany za powszechne warzywo zawierające dużą ilość witamin, substancji niezbędnych i pierwiastków śladowych.

Taka roślina jest naprawdę ogrodem warzywnym, dlatego dla jej wzrostu i bogatych zbiorów konieczne jest prowadzenie większej uprawy i pielęgnacji. A dzięki szerokiemu wyborowi odmian kapusty, każdy mieszkaniec lata i ogrodnik może wybrać dla siebie warzywo zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi, czasem dojrzewania i warunkami klimatycznymi.

Romanesco

Romanesco kapusta jest najbardziej elitarną odmianą kalafiora. Wynika to z niezwykłego wyglądu i smaku warzyw. Liście są kwiatostanami w postaci choinki, mają kolor od jasnego do ciemnozielonego.

Kapusta jest stosowana w żywności w dowolnej formie, nadaje potrawie słodki smak z lekkim posmakiem orzechowym.

Przy uprawie takiego warzywa jest bardzo kapryśne, aby osiągnąć dobre zbiory, ważne jest obserwowanie warunków klimatycznych i systematyczne wprowadzanie opatrunku. Jeśli na początku kiełkowania nasion temperatura jest niższa niż 18 ° C, zbiorów nie można uzyskać w przyszłości.

Koza Dereza

Krzew kalafiorowy późno dojrzewa, dojrzewanie zajmuje 55-65 dni. Głowa jest biała, gęsta o masie do 800 gr. Głównymi zaletami rośliny są mrozoodporność, wysoka wydajność, dobry smak i odporność na powszechne choroby.

Śnieżka

Snowboard kalafiorowy odnosi się do wczesnej odmiany dojrzewającej. Głowa jest okrągła, gęsta, ma biały odcień i waży średnio do 1,5 kg. Rodzaj warzyw jest wysokowydajny, dla dobrej płodności wymaga wysokiej jakości opieki i regularnego nawożenia, a także środków zapobiegawczych przeciwko chorobom i zwalczaniu szkodników.

Express f1

Dla tego typu kalafiora małe główki są osobliwe, ważą do 500 gramów. Kolor jest zwykle biały, ale możliwy jest lekki odcień żółtego. Głowa ma okrągły kształt, średnią gęstość i dobry smak.

Gwarancja

Gwarancja kalafiora - jest to wczesna odmiana rośliny, dojrzewa w 70-90 dni od momentu pojawienia się. Kształt głowy jest okrągły, biały lub w kremowym odcieniu. Gęstość jest średnia, liście są zielone i małe. Uprawa warzyw odbywa się na ulicy pod filmem lub na otwartym polu.

Dachnitsa

Letni domek kalafiorowy dojrzewa w około 100 dni. Gęstość głowy jest wysoka, w kolorze białym o masie nie większej niż 1 kg. Żywność jest stosowana w dowolnej formie, zawiera witaminy, cukry i dużo kwasu askorbinowego.

Alfa

Kalafior alfa jest wcześnie dojrzałą odmianą, dojrzewa w 55-65 dni. Głowy kapusty są okrągłe, o dużej gęstości i śnieżnobiałym odcieniu. Maksymalna waga to 1,2 kg. Kapusta nadaje się do przechowywania, konserwowania i ma doskonały smak.

Paryski

Paryski kalafior charakteryzuje się przedłużonym przechowywaniem, dobrym smakiem. Głowy są gęste, soczyste białe. Odmiana ma wysokie plony i umiarkowanie toleruje zimno.

Movir 74

Najbardziej elitarna odmiana kalafiora, o średniej wielkości z okrągłymi lub lekko spłaszczonymi główkami. Waga warzyw może osiągnąć nawet 1,4 kg. Kolor głowy jest często biały, ale może być żółtawy.

W przypadku pełnego dojrzewania kapusty konieczne jest nie więcej niż 105 dni, więc ta odmiana jest wczesna. Główne zalety warzyw to bogaty smak, dobra tolerancja na zimno i ciepło oraz zdolność do zbioru do 2 razy w roku.

Cortez

Kalafior Cortes jest najbardziej wydajną późną odmianą warzyw. Maksymalna masa głowy może wynosić do 3-4 kg. Od momentu sadzenia sadzonek w glebie dojrzewanie kapusty następuje nie krócej niż 75 dni. Ten rodzaj rośliny toleruje mróz, często ma biały odcień, jest gęsty i można go jeść w dowolnej formie.

Możesz być zainteresowany:

Jeśli taka kapusta jest sadzona na ubogiej ziemi, zbiory będą minimalne, a głowy mogą nie dojrzewać w pełni, ponieważ wymagają starannej konserwacji, w tym regularnego nawożenia organicznymi i mineralnymi dodatkami.

Fioletowa piłka

Jest to średnia odmiana kalafiora, do pełnego dojrzewania głowy trwa 85 dni od daty przeszczepienia. Roślina ta nie boi się mrozu, waga sięga 1,5 kg. Głowy można przechowywać przez długi czas, gęste. Ten kalafior jest spowodowany purpurowym, fioletowym odcieniem i dobrymi właściwościami smakowymi.

Wolność

Według opisu kalafiora z zamrożeniem, takie warzywo należy do połowy sezonu, ma wysoką wydajność, gęste głowy o białym odcieniu. Do kursu trwa 78-88 dni, w zależności od czasu sadzenia.

Śnieżna kula

Odnosi się do wczesnej odmiany kalafiora. Głowy rosną nie więcej niż 1,2 kg, mają płaskie, gęste głowy z białym odcieniem. Ten rodzaj warzyw charakteryzuje się wyraźną odpornością na wpływy zewnętrzne i ma dobrą odporność na choroby, dzięki czemu roślina może rosnąć w otwartym terenie bez folii.

Flora Blanca

Kalafior osiąga 1,2 kg, ma charakterystyczne cechy smakowe, dlatego jest szeroko stosowany w żywności w każdej postaci. Dojrzewa w dniu 110, zależy od długoterminowego przechowywania, mrozoodporności i wysokiej wydajności.

Białe piękno

Kolby mają bogaty biały kolor, gęsty o średniej wadze 1,2 kg. Ich kształt jest okrągły, kolor liści jest jasnozielony, kapusta jest uwarunkowana wysokim smakiem i wysoką wydajnością. Przy odpowiedniej uprawie i pielęgnacji z m2 można zebrać do 6 kg warzyw.

Dla pełnego dojrzewania trwa około 125 dni. Gotową głowę kapusty można przechowywać przez długi czas, można ją jeść w dowolnej formie. Jedyną wadą jest niska odporność na patogeny i choroby, co ponownie potwierdza potrzebę starannej pielęgnacji roślin.

Amerigo f1

Kalafior jest uważany za hybrydę nowej generacji, charakteryzującą się gęstą strukturą głowy, białym kolorem z gęstymi jasnymi liśćmi. Masa warzyw osiąga 2,5 kg i ma wysoką wydajność. Używany do żywności w dowolnej formie.

Kapusta jest odporna na mróz, więc można ją uprawiać jesienią. Dla pełnej dojrzałości głowy potrzebujesz 80 dni od daty sadzenia. W przeciwieństwie do innych odmian, Amerigo F1 wymaga regularnego stosowania nawozów mineralnych.

Jak sadzić kalafior

Uprawę dowolnego kalafiora często wykonuje się przez sadzenie sadzonek. Najpierw sadzą nasiona, z których uzyskuje się kiełki, a następnie sadzi się je w otwartym terenie. Jeśli pozwalają na to warunki klimatyczne, kapusta jest wysiewana bezpośrednio na ziemi na zewnątrz. Czas uprawy warzyw zależy od odmiany. Wczesne gatunki roślin są sadzone pod koniec lutego, średnie 20 marca, a późne pod koniec marca lub na początku kwietnia.

Uważa się, że odmiany kalafiora wymagają większej czci i są podatne na wiele chorób i wpływ patogenów, więc uprawa może być czasochłonna, szczególnie dla ogrodników, którzy chcą posadzić to warzywo po raz pierwszy.

Aby uzyskać bogate zbiory i zapobieganie chorobom kapusty, należy przestrzegać technologii uprawy:

Nasiona umieszcza się na 15 minut w ciepłej wodzie o temperaturze 50 ° C, a następnie zanurza na minutę w zimnej wodzie. Następnie przez pół dnia nasiona nasączane są specjalnym roztworem bogatym w witaminy i pierwiastki śladowe, a na zakończenie umieszcza się je w lodówce.
Po tej obróbce nasiona są suszone i wysiewane w oddzielnych pojemnikach, co pozwala uniknąć wrzenia kapusty w przyszłości, ponieważ trudno tolerować separację i może nie ustąpić.
Do sadzenia warzyw należy przygotować specjalny pochvosmes, który obejmuje drenaż, torf, dziewanny i trociny. Pozwolił również na użycie piasku, próchnicy i popiołu drzewnego.

Sadzenie nasion w wilgotnej glebie do głębokości 0,5 cm. Dla lepszej flotacji i adaptacji konieczne jest przyleganie do temperatury 18-20 ° C. Gdy pojawiają się pierwsze kiełki, zmniejsza się do 8 ° C, a sadzonki umieszcza się w miejscu, w którym światło słoneczne swobodnie się porusza.

Po upływie miesiąca od posadzenia nasion sadzonki kapusty sadzi się w otwartej glebie. W tym celu wskazane jest, aby wybrać ciepły dzień z pochmurną pogodą. Miejsce przeszczepu musi mieć neutralne pH.

Cóż, jeśli w tym obszarze rok temu, posadziłem ziemniaki, cebulę, marchewkę lub czosnek. W przypadku sadzenia fasoli, pomidora, buraka lub rzodkwi dozwolone jest sadzenie kalafiora na tej ziemi dopiero po 4 latach.

Zwróć uwagę. Przed samym przeszczepem roślin zaczynają twardnieć, wydobywając je na jakiś czas na zewnątrz, dzięki czemu kapusta ulega aklimatyzacji.

Pre-gleba dla warzyw, pożądane jest przygotowanie jesienią. Jego kopać i robić niezbędne nawozy w postaci superfosfatu, mocznika, popiołu lub próchnicy. Sadzonki sadzi się w odległości 35 cm od siebie i obserwuje się odstęp między rzędami 50 cm. Jeśli przeszczep kapusty przypada na kwiecień lub początek maja, pierwsze kilka dni sadzonki są pokryte szkłem lub plastikiem.

Zasady i metody pielęgnacji kalafiora

Kalafior wymaga takiej samej pielęgnacji jak biała kapusta, ale należy to zrobić dokładniej i skrupulatniej. Ponieważ taka roślina nie dostosowuje się dobrze do warunków środowiskowych i jest szybko narażona na różne choroby.

Głównymi metodami pielęgnacji kalafiora są podlewanie, rozluźnianie, nawożenie i terminowe zapobieganie i kontrola szkodników.

Konieczne jest podlewanie warzyw raz w tygodniu, ale gdy roślina zaczyna kiełkować, potrzeba 2 razy więcej płynu. Na etapie kiełkowania nasion woda jest używana w razie potrzeby, ponieważ jej nadmiar może wpływać na rozwój chorób lub przyczyniać się do rozkładu warzyw.

Po każdym podlewaniu lub deszczu ziemia powinna być rozluźniona o 5-8 cm głębokości i równolegle do pielenia łoża. Nawozy pomogą przyspieszyć wzrost roślin i kierunek. Kalafior należy karmić w trakcie całego rozwoju popiołem, roztworem dziewanny, próchnicy, a także nawozów mineralnych i organicznych.

Aby chronić roślinę przed szkodnikami i chorobami, można je zapylać dymem tytoniowym lub popiołem drzewnym lub spryskiwać bulionami ze skórki cebuli lub czosnku, blatami pomidorowymi i łopianem.

Odmiany najlepszych odmian kalafiora z nazwami

Zawiera wybór kalafiora dla daczy

Kalafior, w zależności od odmiany, zapewnia stabilny plon w różnych warunkach klimatycznych. Warunki uprawy odmian kalafiora dla środkowego pasma różnią się od południowych.

Wykorzystanie hybryd wyboru lokalnego. W regionie zakorzeniają się hybrydy hodowane specjalnie dla danych warunków.
Rachunkowość dat sadzenia. Jeśli stosowane są odmiany i hybrydy selekcji zagranicznej, są one dostosowane do warunków lokalnych.
Odporność na ekstremalne warunki pogodowe i skutki choroby. Najlepsze wskaźniki wzrostu dają odmiany odporne na wiele różnych chorób.
Zastosowanie nasion odmianowych. Jeśli zamierzasz użyć nasion kalafiora na następny rok, powinieneś dawać pierwszeństwo gatunkom odmian.
Sadzenie różnych gatunków. Aby uzyskać gwarantowany wynik, hoduje się od 4 do 7 gatunków.

Najlepsze odmiany kalafiora na otwartym terenie w środkowym pasie to gatunki bardzo wczesne lub wczesne. Pozwalają uzyskać pierwsze zbiory w środku lata.

Wczesne dojrzałe odmiany

Alfa

Alfa jest wczesną odmianą dojrzałą o dobrej wydajności. Dojrzałość głów zaczyna się 2 miesiące po lądowaniu w ziemi. Głowy są zaokrąglone na biało z wyraźnymi dużymi gałązkami.

Alfa ma doskonałe właściwości smakowe. Jego zalety to długotrwałe owocowanie. Ostatnie zbiory są usuwane wraz z nadejściem jesiennych przymrozków.

Vinson

Dachnitsa

Gwarancja

Koza Dereza

Koza dereza to wczesna dojrzała odmiana rosyjskiej selekcji. Liście rośliny są zielone z szarawym nalotem woskowym.

Głowy kalafiora Goat Dereza są małe, o kulistym kształcie. Waga nie przekracza 1 kilograma. Powlekanie arkuszy nie jest wyrażane. Różni się w szerokim zakresie gotowania.

Movir 74

Snowball 123

Kalafior Śnieżka odnosi się do ultra wczesnych gatunków. Pierwszy plon dojrzewa po około 3 miesiącach od pojawienia się pierwszych pędów. Zaleca się stosowanie go świeżego i mrozowego.

Snowball 123 tworzy zaokrąglone, gęste głowy. Ich średnia waga waha się od 0,4 do 1 kilograma. Kolor głowy jest czysto biały. Powierzchnia kapusty pokryta jest pokrywającymi liśćmi.

Express f1

Odmiany sezonowe i późno dojrzewające

Cortez

Cortez to późno dojrzewająca odmiana wielkoowocowa o wadze głowy od 2 do 3 kilogramów. Okres dojrzałości technicznej zbiorów przypada nie wcześniej niż 75 dni po wylądowaniu w ziemi.

Romanesco

Fioletowa piłka

Paryski

Paryski jest używany do świeżej konsumpcji, do konserwacji i mrozu. Wśród braków istnieje zapotrzebowanie na wilgoć i jakość gleby. Słaba tolerowana kwasowość.

Wolność

Rodzaje kapusty: nazwiska i zdjęcia

Kapusta od dawna znana jest ludzkości i jest jednym z najczęściej spożywanych pokarmów.

W naturze jest ponad pięćdziesiąt odmian tego warzywa.

Z najpopularniejszymi rodzajami kapusty, ich zdjęcia i nazwy zostaną wprowadzone w tym artykule.

Białogłowy

Najbardziej znana i popularna kultura w naszych szerokościach geograficznych. W miarę rozwoju tworzy z jasnozielonych liści okrągły kształt gęstą główkę rozety. Warzywo zawiera dużą ilość witamin z grupy B, karotenu i kwasu askorbinowego. Istnieją odmiany różnych terminów sadzenia i dojrzewania, prawie wszystkie odmiany dobrze tolerują niskie temperatury.

Odmiany późno dojrzewające są doskonale przechowywane, dzięki czemu można spożywać produkt bogaty w witaminę C iw okresie zimowym - w okresie chorób nieżytowych. Ze względu na swój skład, siwowłosa piękność, o regularnym stosowaniu, ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy, nerki i choroby serca, normalizuje sen.

W gotowaniu aplikacja jest bardzo zróżnicowana: można dusić, gotować, piec, kwaśny, marynować, używać świeżego i robić sok z warzyw.

Czerwony węzeł

Kapusta z czerwono-fioletowymi liśćmi wygląda jak krewna białego - gęsta okrągła rozeta, ponieważ kolor liści jest nazywany czerwonym.

Oprócz witamin zawiera wiele korzystnych cukrów, białka, jodu i składników mineralnych (wapń, potas i magnez). Jego regularne stosowanie normalizuje ciśnienie, kwasowość metabolizmu żołądka i tłuszczu.

Bardziej powszechne jest stosowanie warzyw w sałatkach, chociaż jest również marynowane i duszone.

Kultura uprawy uwielbia słońce, regularne nawadnianie, toleruje niskie temperatury.

Kolorowe

Roczny, tworzący gęste liczne kwiatostany wokół grubej rozgałęzionej łodygi. Przydatne i smaczne, a także produkt hipoalergiczny, polecany nawet do karmienia niemowląt. Bogaty w sole żelaza, fosforu, potasu, wapnia; Witaminy z grupy B, kwas askorbinowy i niacyna. Używany w gotowanych, smażonych, pieczonych, marynowanych i solonych na zimę.

To ważne! Przy uprawie roślin pożądane jest stworzenie sztucznego cienia, aby głowy nie pokryły się brązowymi plamami oparzeń.

Brokuły

Jeden z najbardziej dietetycznych rodzajów kapusty. Brokuły - roślina jednoroczna, na grubym pniu centralnym, z wieloma łodygami, znajdują się kwiatostany zielonych pąków. Jest to ulubione warzywo zarówno dietetyków, jak i ich pacjentów: zawartość kalorii w świeżym produkcie wynosi 34 kcal.

Warzywo ma działanie antyoksydacyjne, zwiększa wydajność, pomaga eliminować toksyny. Skład dużej liczby aminokwasów, witamin, białka i błonnika.

Uprawiana kultura nie jest wymagająca, spokojnie toleruje mróz, nie boi się słońca i ciepła. W gotowaniu brokuły są gotowane, smażone, pieczone i marynowane, mrożone na zimę.

Savoy

Jest to arystokrata w swojej rodzinie: prawie idealnie okrągła głowa „ubrana” w frotte pelerynę z ciemnozielonych pęcherzykowych liści z białymi chrupiącymi żyłami. Podobnie jak cała rodzina, jest pełna witamin i minerałów, białek i cukrów. Jest to doskonałe warzywo do sałatek, nadzień do ciast i baz do kapusty.

Jego miękkie liście nie utrzymują głowy kapusty przez długi czas, ale gdy rośnie, jest mniej podatna na atak niż inne, nie boi się suszy i mrozu.

Kalarepa

Odmiana kapusty, bardziej jak rzepa z liśćmi. Kolor łodygi może być jasnozielony, zielony i fioletowy. Smakuje słodko, miękko i bardziej miękko niż rzepa, z soczystą białą miąższem. Owoce są bogate w witaminy, błonnik, minerały, fruktozę i sacharozę, które są przydatne dla osób chorych na cukrzycę. Stosuj owoce kalarepy głównie w sałatkach.

Roślina może być wysiana natychmiast na otwartym terenie, kocha światło, nosi owoce dwa razy w sezonie i jest pięknie przechowywana.

Ważne! Podczas dojrzewania najważniejsze jest zbieranie na czas, aż ciało się stwardnieje.

Bruksela

Różne rodzaje kapusty zaskakują na swój sposób, na przykład brukselka rośnie w gronach. Na długi, czasem ponad metr, łodyga w zatokach między liśćmi rośnie miniaturka nie więcej niż 5 cm średnicy kochanchiki. Brak kultury w długim okresie dojrzewania, ale jednocześnie jest najbardziej odporny na mróz w swojej rodzinie i nie wymaga opieki. Zbiory są dobrze przechowywane w piwnicy, warzywa można zamrozić na zimę.

Olej gorczycowy w kompozycji warzywnej nadaje mu orzechowy smak, gotowaną mini kapustę uważa się za przysmak.

Pekin

Pekin to skrzyżowanie roślin kapusty i sałaty. Ma wydłużoną, stożkową głowę z długimi, soczystymi, jasnozielonymi liśćmi. Gęstsza część liści i smugi na nich są białe.

Zarówno liście jak i odmiany kapusty są używane w sałatkach, wypiekach, drugie i pierwsze dania, solone i marynowane; różnią się od siebie pod względem upraw. Najpierw posadzono wcześnie, aby użyć wiosną i latem. Drugi - później na żniwa jesienią. Roślina dojrzewa szybko - w ciągu dwóch miesięcy można siać bezpośrednio w ziemi.

Chiński (arkusz)

Jednym z najlepszych rodzajów kapusty jako źródła długowieczności jest chiński liść. Są to liście zebrane w rozetę bez główki kapusty, którą zastępują grube łodygi. Jej liście są jasnozielone, wydłużony owalny kształt. Warzywo zawiera wiele witamin, minerałów, aminokwasów, w tym lizynę, która pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych substancji. Kultura może rosnąć w domu, dostarczając zieleni w zimie. W gotowaniu liście są używane świeże, duszone z innymi warzywami, gotowane.

Jaka kapusta jest inna? Patrząc na zdjęcie, ostatnią rzeczą, o której myślisz, jest warzywo. Rzeźbione, długie, podobne do czegoś gąbczastego, liście rosną bez główki kapusty i występują w różnych kolorach: zielonym, czerwonym, fioletowym. Uprawiając ten typ, szczególnie jasny odcień, można również ozdobić ogród.

W gotowaniu stosuje się tylko liście, ale aplikacja jest bardzo zróżnicowana: sałatki, dania główne i pierwsze, zapiekanki, nadzienie i sosy. Liście duszone są z mięsem, drobiem, używane jako ozdoba, solone i marynowane, suszone.

Kapusta została doceniona przez starożytne ludy, a teraz kultura i jej odmiany i odmiany są uprawiane na całym świecie. Jest to smaczne, zdrowe warzywo, dostępne dla wszystkich grup ludności. Jest łatwa w uprawie, może być utrzymana w świeżości i przechowywana na przyszłość, można przygotować wiele ciekawych potraw.

Czy ten artykuł był pomocny?

Najlepsze odmiany kalafiora na otwartym terenie

Kalafior jest bardzo ceniony ze względu na skład witamin i doskonały smak. Początkujący ogrodnicy powinni przeczytać opis wszystkich odmian tej rośliny, aby wybrać odpowiednie warzywa do uprawy w swoich ogrodach, biorąc pod uwagę klimat i inne czynniki zewnętrzne.

W tym artykule dokonano wyboru najlepszych odmian kultury, z których każda ma swoje zalety. Każdy będzie mógł wybrać opcje do ogrodu, w zależności od ich preferencji. Tutaj i najsmaczniejsze odmiany, najwcześniejsze i najbardziej owocne.

Jakość technologii rolniczej dostosowuje smak i płodność kalafiora, więc dbając o łóżko, nie należy ignorować podstawowych zasad:

podlewanie;
opatrunek górny;
rozluźnienie i pielenie;
przetwarzanie.

Opatrunek kalafiorowy

Ważne jest również, aby zebrać kapustę w odpowiednim czasie, ponieważ przejrzałe warzywo lub zieleń nie posiada w pełni wartościowych właściwości ani idealnego smaku.

Aby zebrać plon w okresie letnim, zaleca się odmiany roślin o różnych okresach dojrzewania na powierzchni. Następnie możesz cieszyć się różnymi smakami warzyw i przygotowywać na zimę.

Kalafior jest uważany za kapryśny, ale wybrane najlepsze odmiany są odporne na niekorzystne warunki pogodowe, typowe choroby, mają doskonały smak. Przy odpowiednim gospodarowaniu ogrodnicy zawsze otrzymują obfite zbiory. Warzywa są używane zarówno do zbioru świeżego, jak i zimowego. Przy długim okresie trwałości nie traci się smaku i właściwości produktu.

Roślina charakteryzuje się długim okresem owocowania, okres dojrzewania następuje w 80-100 dni po przeniesieniu sadzonek do ogrodu. Biała okrągła głowa z lekkimi lokami do 1 kg. Skład chemiczny warzyw zawiera wysoki poziom cukru i kwasu askorbinowego, dzięki czemu kwiatostan ma interesujące nuty smakowe. Liście pokrywają formującą się głowę przed palącymi promieniami słońca, co pozwala uzyskać czyste owoce. Wymiary odmiany letniego domku są małe, dlatego gęstość sadzenia wynosi 3-5 roślin na 1 m2 (odległość między krzewami wynosi 50 cm). Przeniesienie sadzonek do ogrodu planowane jest na koniec maja - początek czerwca. Warzywo doskonale transportuje transport, zachowuje cenne właściwości przez długi czas w warunkach przechowywania.

Śnieżna kula

Kapusta w pełni uzasadnia swoją nazwę, dojrzałe kwiatostany mają śnieżnobiały kolor, choć wielkość jest niewielka. Waga jednej kopii nie przekracza 850 gramów. Wysoką wydajność uzyskuje się dzięki gęstemu lądowaniu, ponieważ tuleja jest zwarta, nie wymaga miejsca na rozgałęzienia. Najlepsza odmiana wśród wczesnych dojrzałych odmian od dawna jest popularna wśród ogrodników. Lwia część tego sukcesu leży w odporności rośliny na typowe choroby. Szybki okres dojrzewania pozwala otrzymać dwie uprawy na sezon w strefie czarnoziemu, od momentu sadzenia sadzonek do pełnej dojrzałości, nie więcej niż 60-65 dni. Sadzonki szybko zakorzeniają się w nowym miejscu, dojrzewają razem. Otwory na sadzonki są ułożone według schematu: 50x50, 50x70 cm.

Asortyment kalafiorowy domek Movir Kalafiorowy Snow Globe

Movir

Hybryda, odporna na przymrozki i wysokie temperatury, która dzięki szybkiemu terminowi dojrzewania pozwala na usunięcie 2 roślin w sezonie nawet w środkowej części Rosji. Zaokrąglony lub zaokrąglony kwiatostan ma biały kolor, czasami z kremowym odcieniem. Waga - od 500 do 1200 gramów. Roślina nie może się pochwalić szczególną odpornością na choroby i szkodniki, ale smak warzyw zaskoczy nawet smakosza. Podczas sadzenia nasion świętowano kiełkowanie. Owoce można bezpiecznie uzyskać w czerwcu, jeśli nasiona wysieje się w drugiej połowie lutego, a przewożone sadzonki powinny być pokryte folią, chroniąc je przed ewentualnymi wiosennymi przymrozkami. Lokalizacja otworów w planie ogrodu z odstępem 50 cm w rzędzie i od 60 cm w przejściu, przeniesienie sadzonek planowane jest na okres od 25 maja do 10 czerwca. Roślina dobrze reaguje na nawozy azotowo-potasowe i inne suplementy.

Kwiatostan koloru białego z żółtawym odcieniem zajmuje wiodącą pozycję w smaku wśród leja (sezon wegetacyjny nie przekracza 62 dni). Gęste sadzenie zwartych roślin (odstęp między krzewami wynosi 25-35 cm, rozstaw 60-70 cm) pozwala strzelać dobre zbiory, biorąc pod uwagę, że masa głowy nie przekracza pół kilograma. Kapusta różni się podatnością na szkodniki, jednak jest odporna na nie mniej niebezpieczną bakteriozę. Zapobiegawcza inwazja pasożytów pomoże w prewencyjnym przetwarzaniu i regularnym odchwaszczaniu. Przeniesienie sadzonek do planu ogrodowego na początek maja. Folia ochronna chroni przed możliwymi nocnymi przymrozkami.

Kompaktowa, wyprostowana roślina o białej głowie, o żółtawym, czasem czerwonawym odcieniu. Waga kwiatostanu osiąga 800 gramów, ale dzięki odpowiedniej agrotechnice możliwe jest hodowanie główek powyżej 2 kg. Po posadzeniu sadzonek owoce dojrzewają w 53-70 dni. Sadzonki mają dobre kiełkowanie i przyjazny rozwój. Pędy można sadzić wiosną (druga połowa kwietnia), a latem (do połowy lipca). Studnie do sadzonek są planowane według schematu: 4 rośliny na 1 m2. Piołun kozi z kapusty jest bardzo wymagający pod względem składu gleby, dlatego przy uprawie należy koniecznie nawozić łóżko i karmić krzewy.

Kapusta Koza Dereza

Flora blanca

Sadzone w pędach ogrodowych dojrzewają w 109-112 dni. Kwiatostany mają zaokrągloną, lekko spłaszczoną formę białego koloru z kremowym odcieniem. Waga przeciętnego największego okazu sięga 1,2 kg. Owoce są dobrze pokryte liśćmi, które chronią je przed palącym światłem słonecznym, które może wywołać powstawanie ciemnych plam i goryczy w smaku. Zarówno sadzonki, jak i dojrzewanie odbywają się zgodnie, dlatego zbiory nie rozciągają się przez długi czas. Otwory na sadzonki są ułożone według schematu: 50x50, 50x70 cm Kapusta jest odporna na bakteriozę i mrozy oraz zachowuje swoje właściwości przez długi czas przy odpowiednim przechowywaniu.

Białe piękno

Należy do wysokowydajnego wyglądu dzięki dużej okrągłej główce koloru białego. Ponadto roślina ma szybki okres dojrzewania, oznaki dojrzałości obserwuje się w 55-65 dni po posadzeniu sadzonek na otwartym łóżku. Waga kwiatostanu sięga 800-1200 gramów. Cechą kultury jest niska odporność na ekstremalne temperatury, szkodniki. Zaleca się pokrycie przeszczepionych sadzonek materiałem filmowym, terminowe przeprowadzenie zabiegów zapobiegawczych przed pasożytami. Kapusta zachowuje swoją gęstą strukturę i cenne właściwości podczas transportu i przechowywania. Prezentacja nie psuje nawet mrozu.

Wśród odmian późno dojrzewających ta odmiana jest uważana za najbardziej produktywną. Zaletą tego są hodowcy, którzy wyhodowali hybrydę odporną na choroby i niekorzystne warunki pogodowe. Ze względu na powstawanie dużego kwiatostanu (waga od 2 do 3 kg) roślina wymaga regularnego nawożenia gleby. Liście dużych rozmiarów powodują cieniowanie głowy, dzięki czemu kapusta może wytrzymać ciepło. Warzywo zbiera się w 75-80 dni po przeniesieniu sadzonek na otwarte łóżko. Młode pędy, choć kapryśne, szybko dostosowują się do nowego środowiska. Otwory są rozmieszczone według schematu: odstęp między krzewami jest nie mniejszy niż 70 cm, przejście od 80 cm.

Amerigo

Śnieżnobiałe masywne głowy dojrzewają w 74-80 dniu po przeniesieniu sadzonek na otwartą ziemię. Jedna kopia wisi na 2–2,5 kg. W przeciwieństwie do innych gatunków, Amerigo ma dobrą odporność, która pozwala oprzeć się infekcjom wirusowym i szkodnikom. Głowy mogą dojrzewać, aż mróz, odporność na zimno, pozwoli Ci zaoszczędzić jakość handlową i delikatny smak. Intensywny wzrost wymaga regularnego nawożenia. Cechą tej odmiany są duże liście, które tworzą kwiatostany cieniowania, oszczędzając je przed palącym słońcem. Przeniesienie sadzonek do ogrodu planowane jest na drugą połowę maja i początek czerwca. Otwory są rozmieszczone według schematu: odstęp między krzewami wynosi 70-80 cm, przejście wynosi 70 cm.

Uprawa kalafiora wymaga nieco więcej uwagi i wysiłku, ponieważ roślina jest mniej chroniona przed chorobami i szkodnikami. Ale jak miło jest wziąć piękne kwiatostany z łóżek i zachwycić swoich bliskich pysznymi daniami kulinarnymi lub zimowymi przygotowaniami.