Pijemy złożone witaminy w celu promocji zdrowia, ale nie zawsze uzyskujemy właściwy efekt. Problem może dotyczyć antagonistów - substancji sprzecznych. Zakłócają one wzajemne wchłanianie, osłabiają działanie i zmniejszają skuteczność składników odżywczych. Dla dobra ciała substancje nie powinny przeciwdziałać, ale oddziaływać na siebie. Dlatego wybierając leki, rozważ zgodność witamin. Nie mniej ważna jest rola minerałów - porozmawiajmy o tym również.

Jak łączą się witaminy

Świadomość interakcji składników odżywczych pomoże ci przy zakupie gotowych kompleksów multiwitaminowych. Na przykład: aby poprawić swoją wizję, zaleca się przyjmowanie witaminy A. Ale ten pierwiastek jest całkowicie wchłaniany tylko w połączeniu z witaminą E. Wiedząc o tym, przyjrzysz się lekom, które zawierają tę kombinację witamin - Aevit lub A + E-Health. Rozważ szczegółowo ten temat.

Oddziaływanie witamin

Odkryliśmy, że składniki odżywcze przynoszą korzyści w określonych warunkach. Dane w tabelach pomogą ci zrozumieć, jak prawidłowo używać materii organicznej i jakich związków należy unikać.

Tabela: Pozytywne połączenie witamin

Tabela: Które witaminy nie powinny być przyjmowane w tym samym czasie

Witaminy z grupy B

Zwróć uwagę na zgodność witamin z grupy B. Wiele osób uważa, że ​​jeśli są zaliczane do jednej kategorii, oznacza to, że są ze sobą połączone. Tak nie jest: witaminy z grupy B mogą zarówno wzmacniać, jak i neutralizować wzajemne działanie. Co musisz wiedzieć?

Pozytywna interakcja:

• B1 zwiększa aktywność B5, która bierze udział w procesach metabolicznych;
• B2 wzmacnia efekt B5, B6, B9;
• B6 oddziałuje z B2 i B3;
• B5 zwiększa aktywność B7 i B12;
• B7 jest kompatybilny z B3, B5, B9, B12.

Negatywna interakcja:

• B1 jest niszczony przez działanie witamin B2 i B3, może powodować reakcję alergiczną, która jest wzmocniona przez wpływ witaminy B12;
• B2 i B12 wzajemnie się zakłócają;
• B6 i B12 są niszczone, gdy są spożywane w tym samym czasie.

Kompatybilność składników odżywczych zależy od wielu szczegółów. Na przykład mała ilość witaminy E pomaga wchłonąć witaminę A, a jej nadmiar spowalnia proces. Farmaceuci są tego świadomi i na podstawie wyników badań biologicznych obliczają dawkę każdego składnika. Kupując produkty z certyfikatem aptecznym, możesz być pewien jego jakości. Trzeba także zbadać, aby dowiedzieć się, jakich elementów brakuje ciału i które są pod dostatkiem. Pozwoli to na właściwy wybór kompleksu witaminowego.

Połączenie minerałów

Zdrowe funkcjonowanie organizmu zależy nie tylko od witamin, minerały odgrywają równie ważną rolę. Skład wielu preparatów witaminowych obejmuje takie składniki jak: żelazo, miedź, potas, wapń i inne pierwiastki. Należy również zweryfikować zgodność minerałów; przy niewłaściwym scenariuszu składniki odżywcze stają się antagonistami.

Tabela: wzajemne oddziaływanie minerałów

Zwróć uwagę: w małych ilościach niektóre elementy współpracują ze sobą, podczas gdy zaczynają kolidować z nadmiarem. Czynnik ten należy wziąć pod uwagę, zapewniając dostawy minerałów za pomocą preparatów farmaceutycznych lub żywności.

Ciekawostka: kubek kawy myje wapń, zmniejszając jego zawartość o 2-3 miligramów. Zastanów się, czy często pijesz kawę.

Odżywianie powinno być zrównoważone z potrzebami organizmu w makro - i mikroelementach.

Witaminy i minerały - razem i osobno

Substancje organiczne i nieorganiczne mogą być dla siebie zarówno pomocą, jak i wrogiem. Co wiadomo o zgodności witamin i minerałów ze sobą?

Pozytywna interakcja:

• cynk poprawia wchłanianie witaminy A;
• Witamina A wspomaga wchłanianie żelaza;
• B2 zwiększa biodostępność cynku;
• miedź i witamina B6 poprawia wchłanianie witaminy B3;
• magnez wspomaga zdolność witaminy B6 do wchodzenia do komórek;
• B6 zapobiega ługowaniu cynku;
• Wapń pomaga wchłaniać witaminę B12;
• witamina C poprawia wchłanianie wapnia i chromu;
• selen wzmacnia działanie antyoksydacyjne witaminy E;
• Witamina D aktywuje wymianę fosforu i wapnia;
• Witaminy A i C przyspieszają wchłanianie żelaza.

Negatywna interakcja:

• magnez i wapń blokują wchłanianie witaminy B1;
• żelazo i miedź spowalniają wchłanianie witaminy B2;
• miedź znacząco zmniejsza aktywność witaminy B5;
• Cynk wraz z B9 tworzy nierozpuszczalny kompleks, uniemożliwiając sobie wzajemnie asymilację;
• żelazo, mangan i miedź blokują pracę witaminy B12;
• przedawkowanie kwasu askorbinowego prowadzi do wypłukiwania miedzi;
• Witamina E jest słabo połączona z magnezem, cynkiem i miedzią, a także traci aktywność z nadmiarem żelaza.

Jak przyjmować niekompatybilne witaminy i minerały? Odpowiedź jest prosta: antagoniści muszą być w różnych tabletkach i używać ich w różnym czasie. Przerwa między przyjmowaniem leku powinna wynosić 4-6 godzin. Co należy jeszcze rozważyć?

Przeciwwskazania

Często przyjmowanie multiwitamin zbiega się z leczeniem jakiejkolwiek choroby. Powinieneś być świadomy, że niektóre składniki odżywcze i leki stosowane razem mogą być szkodliwe.

Na przykład nie zaleca się łączenia witaminy D z tetracykliną i hydrokortyzonem. Starsi ludzie, a także kobiety w ciąży powyżej 35 roku życia, powinny uważać na przyjmowanie tego składnika odżywczego.

Witaminy PP nie należy przyjmować z hydrokortyzonem, tetracykliną i aminofiliną. Ten element powinien zostać porzucony dla osób chorych na cukrzycę. Przy długotrwałym stosowaniu witamina PP może prowadzić do zwyrodnienia tłuszczowego wątroby.

Kwas askorbinowy nie jest spożywany podczas leczenia penicyliną, dimedrolem, aminofiliną i tetracykliną. Zabrania się wstrzykiwania witaminy C w tym samym czasie co analgin. Jeśli bierzesz ten składnik pokarmowy przez długi czas, monitoruj ciśnienie krwi i czynność nerek.

Przyjmowanie witaminy B6 może spowodować pogorszenie wrzodu żołądka i dwunastnicy. Nie należy go łączyć z eufyliną i kofeiną.

Witaminy B12 nie stosuje się z gentamycyną, aminazyną, kwasem solnym. Nie jest zalecany dla osób z łagodnymi i złośliwymi nowotworami, jak również dla pacjentów z dławicą piersiową.

Zastanów się, że nadmiar witamin jest wydalany z moczem, podczas gdy makro- i mikroelementy gromadzą się w organizmie. Ich nadmiar może spowodować poważną chorobę. Przed zażyciem leków zaleca się zbadanie, aby dowiedzieć się o początkowej zawartości minerałów w organizmie. Następnie możesz dokładnie określić, który kompleks jest odpowiedni dla twojego zdrowia.

http://witamin.ru/vitaminy/sovmestimost-vitaminov-mineralov.html

Jakie produkty zawierają żelazo, wapń, magnez, miedź, jod, sód, potas, fosfor

Substancje mineralne biorą udział we wszystkich procesach chemicznych i fizycznych organizmu dziecka. Obejmują one tworzenie szkieletu i wzrost tkanki mięśniowej, budowę komórek nerwowych i tkanki kostnej, produkcję hormonów i prawidłowe funkcjonowanie gruczołów wydzielania wewnętrznego.

Żelazo Uczestniczy w tworzeniu krwi. W ludzkim ciele jest mało żelaza, na wszelki wypadek niemożliwe jest ich zaopatrzenie. Dlatego musi być regularnie uzupełniany w wystarczających ilościach. Jeśli dziecko jest w pełni karmione, otrzyma „dawkę” żelaza. Większość żelaza znajduje się w czerwonym mięsie (cielęcina), wątrobie, rybach, żółtku jajek, płatkach owsianych i kaszy gryczanej, owocach.

Wapń. W porównaniu z dorosłymi ciało dziecka potrzebuje zwiększonego spożycia wapnia w procentach. I to jest zrozumiałe: wzrost i powstawanie szkieletu wymagają dużych ilości wapnia. Gdzie go znaleźć? Niezbędne źródło - produkty mleczne, jaja, kapusta, ziemniaki, buraki, marchew, rzepa, rośliny strączkowe, orzechy, morele. Wapń jest najlepiej wchłaniany z produktów mlecznych, ponieważ łączy się z białkiem.

Magnez. Ten pierwiastek jest również zaangażowany w tworzenie szkieletu, wpływa na ogólny rozwój i wzrost ciała, stymuluje funkcję jelita, pracę komórek nerwowych. Magnez zawarty jest w zbożach (pszenica, gryka, żyto, jęczmień, owies) i produktach mącznych, w migdałach, orzechach włoskich, pomidorach, śliwkach, dyni.

Miedź Podobnie jak żelazo, miedź bierze udział w procesie tworzenia krwi. Występuje w orzechach, produktach mlecznych, wątrobie, żółtku jaja.

Jod Ten pierwiastek śladowy jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy, wzmacniając układ odpornościowy, chroni nasz organizm przed atakiem wirusów. Głównymi źródłami są ryby morskie i owoce morza. W owocach i warzywach występuje jod, choć w mniejszych ilościach: melony, czosnek, marchew, pomidory, szparagi, kapusta, szczaw, truskawki, winogrona. Wiadomo, że dzieci potrzebują więcej jodu niż dorośli. Jego niedobór prowadzi do zaburzeń metabolicznych.

Sód. Uczestniczy w metabolizmie wody i soli, reguluje równowagę kwasowo-zasadową. Można go znaleźć w zwykłej soli kuchennej (główne źródło), a także w małych ilościach buraków, marchwi, jarmużu morskiego.

Potas. Potrzebny do normalnej pracy mięśni. Przydatny do czynności układu krążenia, usuwa wodę z organizmu, pomaga wyeliminować obrzęki. Występuje w takich produktach jak: ziemniaki, marchew, pietruszka, chrzan, czosnek, czarna porzeczka, groszek, szparagi, kapusta, pomidory, suszone morele, rodzynki, śliwki, chleb żytni.

Fosfor. „Przyjaciel” z wapniem, bierze udział w tych samych procesach metabolicznych. Fosfor jest niezbędny do budowy tkanki kostnej. Ważne jest, aby utrzymać równowagę wapnia i fosforu w organizmie, jeśli zostanie zaburzona, organizm weźmie wapń z zębów, kości, paznokci, stawów. Ciało dziecka jest niezwykle niebezpieczne. Źródła fosforu: ryby, wątroba dorsza, ser, mięso, fasola, orzechy, płatki owsiane.

Cynk Zawarty we krwi i tkance mięśniowej utrzymuje poziom kwasu w organizmie, reguluje zawartość cukru we krwi. Jeśli dziecko bardzo lubi biały chleb, istnieje ryzyko zmniejszenia ilości cynku w jej ciele. Może to prowadzić do różnych chorób skóry, cukrzycy. Wiele cynku znajduje się w kiełkach pszenicy i otrębach pszennych.

Jedz żywność ekologiczną! Lepiej dla dziecka uzyskać wszystkie niezbędne mikroelementy z naturalnych produktów, a nie ze słoika zakupionego w aptece. W końcu niedobór żelaza lub wapnia jest z powodzeniem uzupełniany przez zestaw prostych i znanych produktów, a nie przez skomplikowane diety zagraniczne. Ważne jest również, aby wiedzieć, że niezależne powoływanie mikroelementów w postaci tabletek jest niedopuszczalne. Tylko lekarz może przepisać spożycie mikroelementów.

http://rebyonok.com.ua/v-kakix-produktax-soderzhitsya-zhelezo-kalcij-magnij-med-jod-natrij-kalij-fosfor

10 pokarmów zawierających najwięcej potasu

Strona główna → Żywność → Produkty → 10 produktów spożywczych zawierających najwięcej potasu

Zalecana dzienna dawka określa dzienną stawkę potasu - wynosi 4,7 mg.

Ksenia Selezneva

Dużo potasu w zieleni. Nie poddawaj się w zimie pod pretekstem, że nie ma w niej żadnych przydatnych substancji. Tak, rzeczywiście, w zieleni ich mniej. Ale nadal tam są! Nie zapominaj o korzystnym błonniku, który zawierają. Potas to dużo bananów. Ktoś „boi się” tego owocu, ale w rzeczywistości w jednym bananie jest tylko 100 kcal i wiele przydatnych substancji - ten sam potas i zdrowy błonnik pokarmowy. Nawet dla odchudzających miłośników bananów, przygotowując indywidualny plan żywieniowy, włączam je kilka razy w tygodniu.

Często całkowicie odrzucamy ten produkt ze względu na skrobię i węglowodany. Ale nie warto tego robić. Jeden średni ziemniak zawiera 900 mg potasu. Jedząc tylko jeden ziemniak w porze lunchu jako przystawkę, można uzyskać nieco ponad 1/5 dziennego spożycia potasu. Ziemniaki zawierają również witaminę C, witaminę B6, żelazo i błonnik (szczególnie w skórze). Jeśli martwisz się kształtem, preferuj pieczone ziemniaki bez żadnych dodatków w postaci kwaśnej śmietany lub majonezu.

2. Suszone pomidory

Świeże pomidory zawierają również potas. Ale to znacznie więcej w suszonych pomidorach lub koncentracie pomidorowym. Nie uwzględniliśmy na liście pasty pomidorowej, ponieważ często kupuje się ją w sklepach, chociaż w takiej paście oprócz samych pomidorów jest również dużo soli, cukru i dodatków nienaturalnych. Lepiej powstrzymać się od takiej pasty pomidorowej. Suszone pomidory (w zasadzie jak pasta pomidorowa) można zrobić samodzielnie. Szklanka takich pomidorów zawiera 1800 mg potasu, co stanowi około 40% dziennej zalecanej ilości. Ponadto pomidory zawierają dużo błonnika, witaminy C, witaminy E, poprawiają układ trawienny i odpornościowy oraz są dobre dla serca.

Czerwona i biała fasola są równie korzystne dla organizmu. Oba zawierają dużo potasu: w jednym kubku czerwonej fasoli jego 600 mg, białe - 1 000 mg. W fasoli dużo błonnika, białka i żelaza. Może być dodawany do zup i sałatek.

Ogólnie rzecz biorąc, wiele suszonych owoców może pochwalić się wysoką zawartością potasu w ich składzie: rodzynki, daktyle, suszone figi, itp. Chciałbym jednak podkreślić również suszone śliwki, ponieważ wciąż wygrywa dzięki liczbie użytecznych właściwości. Oprócz potasu (686 mg w ½ szklanki), suszone śliwki zawierają witaminy B1, B2, C, magnez, fosfor i żelazo. Jedno z badań udowodniło, że suszona śliwka pomaga wzmocnić kości: zgodnie z wynikami eksperymentu kobiety, które zjadły dziesięć kawałków śliwek dziennie, miały wyższą gęstość kości niż te, które jadły suszone jabłka.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-kaliya/

Pierwiastki śladowe: wapń, potas, selen, magnez, cynk, żelazo, kobalt, jod

Potas

Sole potasu są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania wszystkich naszych tkanek miękkich: naczyń, naczyń włosowatych, mięśni, a zwłaszcza mięśni serca, komórek mózgu, wątroby, nerek, gruczołów wydzielania wewnętrznego i innych narządów. Potas jest częścią płynów wewnątrzkomórkowych (50% wszystkich soli w organizmie to sole potasowe).

Sole potasu przyczyniają się do usuwania nadmiaru wody z organizmu, pomagają wyeliminować obrzęki, opóźniają wydalanie moczu, są niezbędne w leczeniu puchliny (wodobrzusze).

Potas - środek przeciw stwardnieniu, ponieważ zapobiega gromadzeniu się soli sodowych w naczyniach i komórkach Konkurencja w organizmie soli sodowych i potasowych jest stała.

Jeśli odczuwasz ból mięśni, obrzęk tkanek siniaków, ugryzień i siniaków w wyniku pęknięcia naczyń włosowatych, zawsze pomoże Ci potas, który łatwo wprowadza się do organizmu przez wcieranie octu jabłkowego w tkankę mięśniową (jest dobrze wchłaniany bez żadnego ciśnienia). Możesz dodać do miodu z octu jabłkowego. Wszelkie stany zapalne i obrzęki nie zapominają o smarowaniu octem miodowym lub jabłkowym.

Aby utrzymać normalny poziom potasu we krwi każdego dnia, radzę pić małe łyki takiego kvasoku codziennie między posiłkami, dodać 1 godzinę miodu i octu jabłkowego na 1 łyżkę przegotowanej wody.

Źródło potasu: szpinak, ogórki, marchew, cebula, pietruszka, szparagi, chrzan, mniszek lekarski, czosnek, czarne porzeczki, banany, kapusta, rzodkiewka, pomidory, suszone morele, rodzynki, fasola, fasola, chleb żytni, płatki owsiane.

Wapń.

Sole wapnia - główny materiał budulcowy kości, zębów, paznokci; są one również potrzebne dla mięśni, biorą udział w procesach hematopoezy, metabolizmu, przyczyniają się do zmniejszenia przepuszczalności naczyń, zapobiegają przenikaniu drobnoustrojów do krwi i zwiększają odporność organizmów na toksyny i infekcje. Wapń ma korzystny wpływ na układ nerwowy, działa przeciwzapalnie.

Wapń jest zawsze w połączeniu z fosforem. Sole wapnia i fosforu nie mogą być trawione bez siebie. Witamina D odpowiada za równowagę we krwi.

Jeśli organizmowi brakuje wapnia, zaczyna go kraść z kości i zębów.

Produkty zawierające jednocześnie wapń i fosfor - jabłka, zielony groszek, całe ziarna pszenicy, świeży ogrutsy, wszystkie rodzaje kapusty, zwłaszcza kolor (należy jeść na surowo), seler, sałata, rzodkiewka, twaróg, białe sery.

Kwas szczawiowy zakłóca wchłanianie wapnia, reaguje z nim, tworząc trudno rozpuszczalne sole (szczawiany), których organizm nie może używać. Dużo kwasu szczawiowego znajduje się w szpinaku, szczawiu, rabarbaru. Produkty te nigdy nie powinny być gotowane.

Selen.

Przez długi czas selen był uważany za truciznę. Właściwie, w pewnych dawkach (trochę więcej lub trochę mniej) jest trucizną. Dla zdrowia konieczne jest uzyskanie tylko 0,00001 g selenu.

Selen jest przeciwutleniaczem. Zwiększa naszą odporność na niekorzystne warunki środowiskowe, wirusy, chroniąc nas przed różnymi chorobami. Jest niezbędny do pracy mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych.

Z nadmiaru selenu ludzie tracą włosy i paznokcie - taką chorobę nazywa się selenozą.

W każdej roślinie są ślady selenu. Optymalna ilość selenu znajduje się w drożdżach piwnych i czosnku.

Magnez.

Magnez bierze udział we wszystkich procesach odpornościowych jako czynnik antytoksyczny, antystresowy, antyalergiczny, przeciwanafilaktyczny, przeciwzapalny.

Witamina B6 działa tylko w obecności magnezu.

Niedobór magnezu może powodować strach, nerwowość, niecierpliwość, bezsenność, ból głowy, ciągłe uczucie zmęczenia, niekontrolowane podrażnienie.

Magnez odgrywa rolę w procesie leczenia krwi, w tworzeniu estrogenu (żeński hormon), a także w pracy jelit, woreczka żółciowego, prostaty.

Przy braku magnezu ciało kradnie je z kości.

Źródła magnezu: orzechy, zioła, płatki owsiane, groch, czekolada, kakao, kukurydza.

Cynk

Cynk jest niezbędny do tworzenia kości, przyczynia się do leczenia trudno gojących się ran u pacjentów z cukrzycą lub osób z zaburzeniami krążenia. Witamina A działa tylko w obecności cynku. Cynk przyspiesza gojenie się ran. Witamina C i cynk są dobrym lekarstwem na katar i wiele chorób wirusowych. Cynk ma działanie przeciwwirusowe i przeciw toksyczne. Trądzik młodzieńczy można leczyć cynkiem.

Mężczyźni potrzebują więcej cynku niż kobiety.

Źródło: otręby, kiełkujące ziarna pszenicy, chleb razowy.

Żelazo

Żelazo bierze udział we krwi, w tworzeniu hemoglobiny.

Kobiety częściej cierpią na niedobór żelaza niż mężczyźni. Tracą ją podczas karmienia piersią, miesiączki, ciąży.

Przy braku żelaza rozwija się niedokrwistość, nienaturalna bladość skóry, ogólne pogorszenie stanu zdrowia, kruche włosy i paznokcie, częste bóle głowy, drażliwość oraz płytkie i szybkie oddychanie. Często choroby przewodu pokarmowego, zaparcia, pęknięcia w kącikach ust.

Zmęczenie jest pierwszą oznaką niedoboru żelaza!

Żelazo jest bogate w pełnoziarnisty chleb, czarny chleb, płatki zbożowe, warzywa, sałatki warzywne, kapustę.

Cebula zwiększa wchłanianie żelaza.

Każda odmiana pokrzywy jest jednym z najlepszych źródeł pierwiastków śladowych. Zbieraj pokrzywy, dokładnie spłucz i przejdź przez sokowirówkę. Weź 3 łyżki soku dziennie. Ostrzegam - sok nie jest gustowny, ale bardzo przydatny. Możesz go wypić z miodem. Sok jest dobrze przechowywany przez kilka dni w lodówce.

Miedź

Tradycyjna medycyna używa miedzianych płytek do leczenia wielu chorób. Wiadomo, że pracownicy kopalni miedzi nie cierpią na rwy kulszowej, nadciśnienie i nowotwory złośliwe.

Miedź odgrywa ważną rolę w utrzymaniu prawidłowego składu krwi. Miedź jest niezbędna do absorpcji żelaza.

Miedź bierze udział w tworzeniu mieliny - osłonki włókien nerwowych.

Z korzyściami, jakie nasz organizm otrzymuje od miedzi, należy pamiętać, że miedź jest toksyczna. Związki miedzi z siarką są trujące. Nadmiar miedzi może powodować dysfunkcję dróg oddechowych, niedokrwistość. A jednocześnie człowiek potrzebuje miedzi, aby uniknąć tych chorób.

Dzienne zapotrzebowanie na miedź wynosi od 1 do 3 mg. Zbyt wiele lub za dużo jest równie złe.

W diecie miedź woli być blisko molibdenu. Oba te elementy tworzą kompleks, do którego później dołącza białko.

Przypomnę, że dżem gotowany w miedzianych misach całkowicie traci witaminę C.

Podczas produkcji szwajcarskiego sera umieszcza się go w miedzianej wannie, aby utworzyć charakterystyczne otwory w procesie utleniania. Witamina C jest utracona.

Wątroba i nerki, kraby, krewetki, homary, homary, orzechy, warzywa liściaste, groch, fasola, mąka pełnoziarnista i chleb z niej zrobiony, zawierają miedź i molibden w wymaganych ilościach. Nie należy jednak przejadać się więcej niż normalnie (100 g dziennie). Jedzenie tych potraw jest lepsze osobno, a nie razem. Wtedy nie będzie problemów z przedawkowaniem miedzi.

Jod

Jod jest niezbędny do syntezy hormonu tarczycy - tyroksyny, a także do tworzenia fagocytów - komórek patrolowych we krwi, które muszą niszczyć szczątki i ciała obce. Wychwytywanie fagocytów i drobnoustrojów okołozmiennych, uszkodzone komórki.

Niedobór jodu przyczynia się do rozwoju choroby wola (wola).

Jedzenie soi powoduje powiększenie tarczycy, zwiększa zapotrzebowanie na jod.

Dlatego, jedząc soję, konieczne jest wprowadzenie soli morskiej, ryb oceanicznych, cebuli i zielonej cebuli.

Dzieci i młodzież potrzebują więcej jodu niż dorośli.

Jod jest stosowany w miażdżycy, leczeniu syfilisu w okresie trzeciorzędowym, procesów zapalnych dróg oddechowych, chronicznego zatrucia rtęcią i ołowiem, w zapobieganiu i leczeniu wola. Jodek potasu jest przepisywany w przypadku mastopatii piersi i innych nowotworów gruczołów wydzielania wewnętrznego.

Główne źródła: ryby morskie, wodorosty morskie, wodorosty morskie, sałata, rzepa, kapusta, czosnek, szparagi, marchew, ziemniaki, pomidory, fasola, winogrona, szczaw.

Jod i kobalt są wzajemnie wykluczającymi się elementami!

Kobalt

Bez kobaltu niemożliwe jest stworzenie zdrowych komórek krwi. Kobalt jest niezbędny do normalnej aktywności trzustki. Kobalt reguluje procesy metaboliczne, zwłaszcza zawartość adrenaliny we krwi. Jest integralną częścią witaminy B12, choliny, inozytolu, PBKA.

Kobalt, mangan i miedź zapobiegają powstawaniu siwych włosów we włosach i poprawiają ich kondycję.

Kobalt zwiększa syntezę kwasów nukleinowych, bierze udział w ogólnym odzyskiwaniu organizmu po poważnej chorobie.

Główne źródła: kwaśne mleko, nerki, jaja, pszenica, gryka, kakao, kukurydza.

Fluor

Fluorek jest częścią tkanki kostnej. Brak fluoru powoduje próchnicę. Nadmiar fluoru powoduje osteochondrozę, przebarwienia i kształt zębów, wzrost kości.

Miłośnicy herbaty powinni wiedzieć, że ilość fluoru w gotowym napoju zależy od jego siły, czasu trwania infuzji i czasu wrzenia. Konieczne jest gotowanie wody raz i szybko, w przeciwnym razie sole zamieniają się w ciężkie kompleksy.

Herbata infuzyjna potrzebuje nie więcej niż 5-6 minut.

Ponadto zbyt mocna herbata zawiera dużo ksantyny - jest trucizną dla hemoglobiny.

Arsen

Arsen od dawna znany jest zarówno jako trucizna, jak i lek.

Niektóre formy alergii wynikają z braku arsenu.

Nie ma potrzeby dbania o ten pierwiastek śladowy, można go znaleźć we wszystkich produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, z wyłączeniem cukru rafinowanego.

Najbogatszym źródłem arsenu są jadalne mięczaki, niektóre gatunki ryb morskich. Dlatego nie przejadaj się, ponieważ przy obfitości produktów można uzyskać niepożądaną ilość arsenu

Lit

W pewnym momencie lit był leczony z powodu dny i wyprysku. Lit ma właściwości psychotropowe. Jest stosowany w depresji, hipochondrii, agresywności i narkomanii. Lit jest w stanie zapobiegać stwardnieniu, chorobom serca, w pewnym stopniu cukrzycy i nadciśnieniu.

Lit występuje w niektórych wodach mineralnych, morzu i soli kamiennej.
Najwięcej litu w roślinach z rodziny różowych, goździkowych, psiankowatych, które obejmują pomidory i ziemniaki.

Chrome

Uważa się, że szybkość chromu dla osoby dorosłej - 150 mg dziennie.

Chrom wspomaga metabolizm związków węglowodanowych.

Nadmiar chromu w pyle powoduje astmę.

Doskonałe źródła chromu: drożdże piwne, wątroba.

Kobiety w ciąży i matki karmiące z cukrzycą, osoby powyżej 45 roku życia, a także po perełkach powinny być uzupełnione dietą chromową. Codziennie przyjmuj 12-16 tabletek lub 3 łyżki proszku drożdży piwnych. Drożdże piwne wstępnie odparowują wrzącą wodę i nalegają na 15-30 minut przed użyciem.

Mangan

Jest niezbędny do prawidłowego rozwoju komórek, dobrego wchłaniania witaminy B1, żelaza i miedzi, które są niezbędne do tworzenia krwi.

Mangan pomaga zmiękczyć toksyczne właściwości wielu związków.

Dużo manganu w żurawinach, kasztanach, pieprzu.

Krzem

Wspiera wzrost - pomaga budować kości.

Krzem jest integralną częścią tkanki łącznej. Ze względu na swój niedobór skóra traci elastyczność, łamie włosy i paznokcie, pogarsza samopoczucie i samopoczucie.

Krzem działa również dobrze na kapilary, zmniejszając ich przepuszczalność i zapobiegając kruchości.

Krzem występuje w dużych ilościach w skrzypie - 60%, około 0,25% zawiera ten pierwiastek: pikulnik, ptak góralski, trawa pszeniczna, pokrzywa, matka i amchekha.

Aby uzyskać napar z krzemu napoju z tych ziół.

Skrzyp, pikulnik, pokrzywa - po 50 g każdy, alpinista - 100 g. Wlej łyżkę mieszanki na 2 łyżki wody, gotuj na małym ogniu, aż zagotuje się połowa zawartości. Pić infuzję 2 razy dziennie po pół szklanki.

Krzem znajduje się również w otrębach, płatkach owsianych, czarnym pieczywie, pomidorach, cebuli, rzepie, nasionach słonecznika, selera.

Wanad

Stymuluje ruch fagocytów - komórek, które absorbują mikroby wywołujące choroby i wszystko, co jest zbędne - stymulując tym samym układ odpornościowy.

Źródła: brązowy ryż, rzodkiewki, marchew, żyto, buraki, wiśnie, truskawki, gryka, sałata, jęczmień, surowe ziemniaki.

Jeśli chcesz szybko i skutecznie uzupełnić zapasy pierwiastków śladowych w organizmie, pod kierunkiem jednego z najlepszych dietetyków w Jekaterynburgu, a jednocześnie pozbyć się toksyn... więcej tutaj

Specjalne zdrowe odżywianie oparte na warzywach, rybach, świeżych sokach, herbatach ziołowych, zielonych koktajlach i koktajlach nasyci twoje ciało niezbędnymi mikroelementami i witaminami. Pomoże pozbyć się toksyn i dodatkowych kilogramów. Joga, masaż i sauna pomogą znaleźć spokój umysłu, zapakują umysł, złagodzą nieprzyjemne doznania z tyłu.

http://www.turbaza66.ru/mikroelementi

Zgodność soli (potas + żelazo)

Do tej pory nie łączono rozwiązań - wybranych proporcji.
Teraz postanowiłem wymieszać żelazo i potas w jednym udo.

Materiały wyjściowe - czyste odczynniki Labtech:
K2SO4
FeSO4 * 7H2O
Trilon B

Sekwencja ugniatania:
1. Trilon B. Mieszaj do rozpuszczenia.
2. FeSO4 * 7H2O. Mieszaj do rozpuszczenia. Otrzymuje się jasnożółty roztwór.
3. K2SO4. Mieszaj do rozpuszczenia. Roztwór ściemniał w kierunku „brązowego”.
Woda - z butelek, osmoza.

Po oddzielnym mieszaniu roztwór żelaza pozostaje jasnożółty, roztwór potasu jest klarowny.
Spodziewałem się, że otrzymam ten sam jasnożółty roztwór i dostanę reakcję. Ponadto po kilku godzinach biały nalot opadł na ścianki butelki.

Właściwie pytanie. Kto odpowiedział, co dodając K2SO4 do „trilowanego” roztworu siarczanu żelazawego?
Teraz wątpię w wartościowość żelaza w roztworze. I ogólnie nie do końca rozumiem, co się stało.

Testy naprawdę nie prasują.

Pomóż zrozumieć.

Zmodyfikowany 30-12-2009 przez Renitron

Myślę, że stało się następujące. Punkty:
1. Trilon B = sól disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego. Oznacz Na₂EDTA.
W roztworze - 2Na + + EDTA -2
2. Dodaj Fe₂TAK₄
Bardziej aktywny sód wiąże się z bardziej aktywnym kwasem siarkowym i siarczanem sodu, a chelat żelaza otrzymuje się:
2Na + + EDTA 2- + Fe 2+ + SO₄ 2- = Na₂TAK₄ + Feedta
W tym przypadku FeEDTA jest ligandem sześciokleszczowym o stałej niestabilności 3,54 x 10-15
Jasnożółty kolor roztworu wskazuje na obecność żelaza żelaznego.
Jak dotąd wszystko jest logiczne.
3. Ponadto, kiedy robię siarczan potasu, zaczynają się rzeczy, które nie są do końca jasne. Jeśli się mylę, mam nadzieję, że chemicy mnie poprawią
Wersja 1
W procesie mieszania trylon i witriol pozostawiono nadmiar witriolu. Co doprowadziło do utleniania żelaza żelazowego do żelaza, które tworzyło czerwonawe zmętnienie.
Wersja 2.
Z jakiegoś powodu nastąpiło utlenienie żelaza, które jest już częścią kompleksu chelatowego.
Spójrz na to zdjęcie

(I przeczytamy odpowiednie wyjaśnienia: http: //forum.vitawat.)
Jeśli w ust. 2. było rozwiązanie odpowiadające prawej szybie, aw kroku 3 - środkowym, przemawia to za tą wersją.

Jaki jest powód? Tutaj muszę przyznać się do mojej ignorancji. Mogę tylko zrobić dwa założenia.
Może to przyczynić się do wzrostu Eh. Faktem jest, że połączenie soli sodowych i potasowych zmienia właściwości elektrochemiczne ośrodka. Nie znam szczegółów, ale na podstawie różnicy potencjałów między jonami sodu i potasu opiera się zasada przesyłania sygnałów elektrycznych w naszym układzie nerwowym. To jest jedna wersja.
Druga wersja - wartość pH uległa zmianie. W przypadku wody osmotycznej może być z łatwością poniżej 6,5. A w roztworze soli sodowych i potasowych nie wiem. Ale nie mniej niż 7.
Natura białej tablicy na ścianach nie może wyjaśnić. Jedyną wersją jest nadmiar siarczanu sodu i potasu.

Z faktów mogę odnieść się tylko do płynnej plantaminy, której głównymi składnikami są potas i żelazo (sądząc po kolorze - biwalentny). Oznacza to, że możliwe jest połączenie w jednej butelce potasu i żelaza. Dlaczego nie działa z tymi lekami? Istnieje wiele opcji. Najbardziej prawdopodobne jest obniżenie pH.

wiadomość do PeterWin
Druga wersja - wartość pH uległa zmianie.
Jestem za tą wersją. PH roztworu K2SO4 wynosi około 8 (według moich pomiarów), a kompleks trilonu przy tym pH jest niestabilny.

Zmodyfikowany 30.12.2009 przez Elohim_Meth

Koledzy, dziękuję za odpowiedzi.
Wszystko stało się jasne.

Kwas solny i kwas siarkowy w mojej kuchni oczywiście nie toczą się.

Ale znajdź cytrynę.
Tylko nie ma skali.

Pomóż mi obliczyć, ile kwasu cytrynowego (w ml) jest potrzebne w tym rozwiązaniu:

woda - 0,5l
witriol - 2,5g
siarczan potasu - 22g

A także - jaka jest kolejność ugniatania?
Tak poprawne:
1. Trilon
2. Vitriol
3. Kwas cytrynowy
4. Siarczan potasu

Zmodyfikowany 5-1-2010 przez Renitron

wiadomość renitron
Pomóż mi obliczyć, ile kwasu cytrynowego (w ml) jest potrzebne w tym rozwiązaniu:

woda - 0,5l
witriol - 2,5g
siarczan potasu - 22g
Dodaj trylon i liście cytryny do 5g.
Gęstość nasypowa kwasu cytrynowego wynosi 0,76 g / ml.

wiadomość renitron
A także - jaka jest kolejność ugniatania?
Tak poprawne:
1. Trilon
2. Vitriol
3. Kwas cytrynowy
4. Siarczan potasu

Zamieniłem cytrynę i f. witriol

Cóż, ogólnie rzecz biorąc, pisałem jeden po drugim, kiedy wprowadzam jedyną rzecz, której nie wiem o Trilon-B, wszystko to w 330 ml.

R.s. Trilon nie przyniosłabym.

Zmodyfikowano 5.1.10 przez andrew.n

wiadomość Elohim_Meth
Dodaj trilonę

No tak, oczywiście z Trilonem. Po prostu zapomniałem określić. A dokładnie 5 g (przepis Zagnitko)

wiadomość Elohim_Meth
i cytryna na 5 g.
Gęstość nasypowa kwasu cytrynowego wynosi 0,76 g / ml.

Właśnie o to zapytałem. Dziękuję za konkretną odpowiedź.

wiadomość Elohim_Meth
Zamieniłem cytrynę i f. witriol

wiadomość andrey.n
Cóż, ogólnie rzecz biorąc, pisałem jeden po drugim, kiedy wprowadzam jedyną rzecz, której nie wiem o Trilon-B, wszystko to w 330 ml.

Zmodyfikowany 5-1-2010 przez Renitron

Nie do końca rozumiałem istotę twojego postu (link do V. Kovaleva nie otwiera się dla mnie).

Oznacza to, że podczas chelatowania żelaza nawet przy wzroście pH (po dodaniu siarczanu potasu) żelazo (schelatowane przez Trilon B) nadal pozostaje strawne dla roślin i można zignorować brązowienie?

Podaj link plz do postu V. Kovalev.

PS Dla mnie twój post jest istotny, ponieważ Mam wodę ze studni w systemie zaopatrzenia w wodę - odpowiednio, wodę w banku o pH> 7,0

Zmodyfikowany 7-1-2010 przez Renitron

Peterwin
Doradca, sensowne jest zmniejszenie lub przywrócenie tylko z jednego powodu: trwałości. Trilon B nie jest najlepszym chelatatorem, jest najbardziej przystępny cenowo.
A jeśli chodzi o kwas cytrynowy, autor artykułu o żelazie (GENEZ) w ostatnim wydaniu, o którym czytałem, wspomniał, że stosowanie ascorbinki jest niepożądane. Nie mogę powiedzieć powodu, czytam to przez długi czas.

Renitron

Z taką wodą, Trilon B nie pomoże. ten chelator może jedynie zapobiec utlenianiu żelaza w samym roztworze

Peterwin
Podaj link plz do postu V. Kovalev.

Spróbuj tego http: //forum.vitawat., jeśli to nie działa ponownie, usuń w polu adresu wszystko, co nasze forum przypisuje adresowi innej osoby

Codziennie zabieram Udo. Dlatego interesuje mnie przede wszystkim zachowanie żelaza w samym roztworze.
A jeśli jest szansa, żeby go również zatrzymać w banku (niestety, moje wieloletnie surfowanie po Internecie potwierdza coś przeciwnego) - będę zadowolony.

Glut pomoże. rozwiązanie zachowuje swój kolor przez bardzo długi czas. W przeciwnym razie konieczne jest użycie chelatu żelaza, który najwyraźniej nie pochodzi z produkcji krajowej. On już na 500 ml 7 ampułek ma żółty kolor. Pozostaje tylko dodać pozostałe pierwiastki śladowe.
Oddałem kilku ludzi mojemu Udo i wszyscy byli nadmiarowi i wszyscy, jeśli trzymani w lodówce, nie widzieli silnej zmiany koloru Udo.
Dlatego jedyne inne chelatory w domu są po prostu niedostępne.

Link został już zduplikowany przez roman1967. Mam nadzieję, że się otworzy. Nadal istnieje opinia tych ekspertów.
Istota jest prosta: jeśli żelazo jest w roztworze, jego wartościowość nie ma znaczenia. Problem żelaza żelazowego polega na tym, że jego zwykłe związki są nierozpuszczalne w wodzie. Ale chelaty są rozpuszczalne. Dlatego są używane.
Zasada chelatów bardzo różni się od zwykłych soli. Sole rozpuszczają się przez dysocjację. Na przykład siarczan żelaza w postaci stałej tworzy FeSO₄ (nie licząc wody związanej na poziomie molekularnym). A w wodzie są to dwa jony: Fe 2+ + SO₄ 2+
Chelaty są ułożone inaczej. Jest jak skorupa wokół atomu żelaza (w naszym przypadku). Informacje o nich można przeglądać.
tutaj Jeśli łącze nie otwiera się, wpisz słowo Chelation w Wikipedii.
Pierwsze zdjęcie przedstawia połączenie metalu z EDTA. Pokazuje, że metal jest otoczony ze wszystkich stron cząsteczką EDTA i jest połączony 6 wiązaniami.
Ta zasada umożliwia ekstrakcję metalu nawet z nierozpuszczalnych związków.
Oto równanie reakcji rozpuszczania wodorotlenku żelazowego (rdza):
[Fe (H₂O)₆] 3+ + H₄EDTA = [Fe (EDTA)] - + 6 H₂O + 4 H +. Zrobiono z angielskiej strony EDTA Wikipedia.

Tak, EDTA nie jest jedynym chelatorem. Istnieje wiele złożonych związków. Niestety większość z nich nie jest przeznaczona do akwarium. Na przykład cyjanek.
Kwasy organiczne mogą być bezpieczne: cytrynowy, jabłkowy i winowy. Są używane, jeśli nie ma trylonu. Ich wadą jest krótszy czas życia cząsteczki. Stąd częstsze zapłodnienie.

Specjalnie dla Sebbba:
Uważam, że stosowanie aldehydów w akwarium jest niedopuszczalne.
Oto ich właściwości toksykologiczne, zaczerpnięte z Wikipedii:
Toksyczny. Potrafi gromadzić się w ciele. Oprócz ogólnego działania toksycznego mają działanie drażniące i neurotoksyczne. Efekt zależy od masy cząsteczkowej, im słabszy jest czynnik drażniący, ale silniejszy efekt narkotyczny, a nienasycone aldehydy są bardziej toksyczne niż nasycone. Niektóre są rakotwórcze.
A oto charakterystyka samego aldehydu glutarowego:
Dialdehyd glutarowy jest toksyczny, powoduje uszkodzenie błon śluzowych oczu, nosogardzieli. Wdychanie oparów może powodować bóle głowy, senność i zawroty głowy.

Ps. Stosowanie kwasu askorbinowego jest ograniczone faktem, że jest to substancja biologicznie czynna. Jego nadmiar łatwo prowadzi do hipowitaminozy C. Z tego samego powodu nie zaleca się używania ferrovit.

http://www.aqa.ru/forum/sovmestimost-soley-kaliy--jelezo-140001-page1

Żywność o najwyższej zawartości minerałów - żelazo, magnez, potas, wapń i sód

Substancje mineralne
Duży wpływ na zdrowie człowieka ma obecność w jego pożywieniu różnych substancji mineralnych. Istnieje około 100 minerałów, z których około 20 jest potrzebnych człowiekowi. Aby skutecznie funkcjonować organizm ludzki, potrzebuje stałego uzupełniania zapasów substancji mineralnych.

Minerały - najważniejsze nieorganiczne składniki żywienia człowieka - dzielą się na trzy grupy.
Pierwszy z tych makroskładników składa się z żelaza, magnezu, potasu, wapnia, sodu, fosforu. Mikroelementy obejmują jod, fluor, mangan, aluminium, brom, cynk, nikiel, arsen, kobalt, krzem. Głównymi przedstawicielami trzeciej grupy - ultramikroelementy - są złoto, ołów, rtęć, srebro, rad, rubid. Te ostatnie substancje odróżniają się nie tylko niską zawartością w zwykłej żywności, ale także toksycznością, jeśli są spożywane w stosunkowo dużych dawkach.

Trudno przyswoić jest żelazo obecne w mięsie i potrawach zbożowych. Ponadto żelazo nie jest absorbowane w jelicie w obecności kwasów szczawiowego i fitynowego. Aby żelazo było lepiej wchłaniane, potrzebujesz witamin C i B.
Dzieci w pierwszych latach życia rozwijają się gwałtownie, a zatem dla rozwoju ich narządów i tkanek, w tym w celu zwiększenia masy krwi, wymagane jest żelazo, a jego rezerwy w organizmie są nieliczne. Niedobór żelaza w diecie dzieci może prowadzić do niedokrwistości, zwiększonej drażliwości, złego apetytu.

Suszone grzyby, wątroba i nerki bydła, brzoskwiń, moreli, żyta, zieleni są najbogatsze w żelazo.

pietruszka, ziemniaki, cebula, dynia, buraki, jabłka, pigwa, gruszki, fasola, soczewica, groch, płatki owsiane, kasza gryczana, jaja kurze, szpinak, zielone warzywa, wierzchołki młodej rzepy, musztarda, rzeżucha, liście mniszka lekarskiego, suszone owoce.

Magnez
Magnez jest niezbędnym uczestnikiem procesów enzymatycznych, które zapewniają biosyntezę białek i metabolizm węglowodanów. Ma także działanie uspokajające, rozszerzające naczynia i moczopędne, pomaga utrzymać ton ścian naczyń krwionośnych i wzmacnia procesy hamowania w korze mózgowej. Zapotrzebowanie na magnez u kobiet w okresie ciąży i laktacji - 1000-1200 mg; u dzieci do 3 lat - 140, od 4 do 6 lat - 220, od 7 do 10 lat - 300 i od 11 do 13 lat - 400 mg.

Potas
Potas jest obowiązkowym uczestnikiem wielu procesów metabolicznych. Jony potasu są ważne dla utrzymania automatyzmu skurczu mięśnia sercowego - mięśnia sercowego. „Pompa” sodowo-potasowa zapewnia usuwanie jonów sodu z komórek i zastępowanie ich jonami potasu, którym z kolei towarzyszy usuwanie nadmiaru płynu z organizmu.
W porównaniu z innymi produktami potasowymi, większość z nich to suszone morele, figi, pomarańcze, mandarynki, ziemniaki (500 g ziemniaków zaspokaja codzienne potrzeby), suszone brzoskwinie, rzepa, dzika róża, czarne i czerwone porzeczki, borówki, truskawki, arbuzy, melony, soja, Alycha, świeże ogórki, brukselka, orzechy włoskie i orzechy laskowe, pietruszka, rodzynki, śliwki, chleb żytni, płatki owsiane.

Wapń
Wapń jest bezpośrednio zaangażowany w najbardziej złożone procesy, takie jak krzepnięcie krwi. Ponadto przedłużający się brak wapnia w diecie niekorzystnie wpływa na pobudliwość mięśnia sercowego i rytm jego skurczów.

Pomimo faktu, że w diecie większości ludzi jest wystarczająco dużo produktów zawierających wapń, wiele osób cierpi na niedobór wapnia. Powodem jest to, że wapń jest trudny do strawienia. Dlatego organizm potrzebuje pomocy w przyswajaniu niezbędnej ilości wapnia.

Przede wszystkim należy zauważyć, że wapń jest tracony podczas obróbki cieplnej (na przykład podczas gotowania warzyw - 25%). Utrata wapnia będzie nieistotna, jeśli zostanie użyta woda, w której zagotowano warzywa.

Należy również pamiętać, że wchłanianie wapnia w jelicie jest utrudnione przez kwas fitynowy, który jest najbardziej w chlebie żytnim, i kwas szczawiowy, który jest bogaty w szczaw, kakao. Trudno wykorzystać wapń w żywności bogatej w tłuszcze. „Wrogami” wapnia są cukier trzcinowy, czekolada i kakao.

Najłatwiej przyswajalnym jest mleko wapniowe i produkty mleczne (z wyjątkiem masła) w połączeniu z warzywami i owocami. Mleko kozie jest bogatsze w wapń niż krowie. Aby sprostać codziennym potrzebom wystarczy 0,5 l mleka lub 100 g sera. Nawiasem mówiąc, mleko jest nie tylko doskonałym źródłem wapnia, ale także sprzyja wchłanianiu wapnia zawartego w innych produktach.

Bardzo ważne dla wchłaniania wapnia jest obecność w diecie witaminy D, która neutralizuje działanie różnych substancji przeciwzapalnych i jest regulatorem metabolizmu wapnia i fosforu.

Świeże i sfermentowane mleko, twaróg, sery, fasola, soja, chrzan, pietruszka, cebula, płatki owsiane, suszone morele i suszone morele, jabłka, suszone brzoskwinie, gruszki, słodkie migdały, żółtko jaja są bogate w wapń.

Sód
Głównym dostawcą jest sól. Sód bierze udział w tworzeniu soku żołądkowego, reguluje wydalanie wielu produktów przemiany materii przez nerki, aktywuje szereg enzymów gruczołów ślinowych i trzustki, a także zapewnia rezerwy alkaliczne osocza krwi o ponad 30%.

http://www.medicinform.net/human/humanis/human118_8.htm

Makroskładniki

Makroelementy są użytecznymi substancjami dla organizmu, których dzienna stawka dla osoby wynosi 200 mg.

Brak makroskładników odżywczych prowadzi do zaburzeń metabolicznych, dysfunkcji większości narządów i układów.

Jest takie powiedzenie: jesteśmy tym, co jemy. Ale, oczywiście, jeśli zapytasz przyjaciół, kiedy jedli ostatni raz, na przykład siarkę lub chlor, nie możesz uniknąć niespodzianki. Tymczasem prawie 60 pierwiastków chemicznych „żyje” w ludzkim ciele, których rezerwy, czasami nie zdając sobie z tego sprawy, są uzupełniane z pożywienia. A o około 96 procent każdy z nas składa się tylko z 4 nazw chemicznych reprezentujących grupę makroskładników. I to:

• tlen (65% w każdym ciele ludzkim);
• węgiel (18%);
• wodór (10%);
• azot (3%).

Pozostałe 4 procent to inne substancje z układu okresowego. To prawda, że ​​są znacznie mniejsze i stanowią kolejną grupę przydatnych składników odżywczych - mikroelementów.

Dla najczęstszych pierwiastków chemicznych - makroskładników, zwyczajowo używa się nazwy-CHON, składającej się z wielkich liter terminów: węgiel, wodór, tlen i azot po łacinie (węgiel, wodór, tlen, azot).

Makroelementy w ludzkim ciele, natura wycofała dość szerokie moce. To zależy od nich:

• tworzenie szkieletu i komórek;
• pH ciała;
• właściwy transport impulsów nerwowych;
• adekwatność reakcji chemicznych.

W wyniku wielu eksperymentów ustalono, że każdego dnia ludzie potrzebują 12 minerałów (wapnia, żelaza, fosforu, jodu, magnezu, cynku, selenu, miedzi, manganu, chromu, molibdenu, chloru). Ale nawet te 12 nie będzie w stanie zastąpić funkcji składników odżywczych.

Elementy odżywcze

Prawie każdy pierwiastek chemiczny odgrywa znaczącą rolę w istnieniu całego życia na Ziemi, ale tylko 20 z nich to główne.

Te elementy są podzielone na:

• 6 głównych składników odżywczych (reprezentowanych w prawie wszystkich żywych organizmach na Ziemi i często w dość dużych ilościach);
• 5 mniejszych składników odżywczych (występujących w wielu żywych organizmach w stosunkowo niewielkich ilościach);
• pierwiastki śladowe (niezbędne substancje potrzebne w małych ilościach, aby utrzymać reakcje biochemiczne, od których zależy życie).

Wśród składników odżywczych wyróżnia się:

Głównymi pierwiastkami biogennymi lub organogenami są grupa węgla, wodoru, tlenu, azotu, siarki i fosforu. Drobne składniki odżywcze reprezentowane są przez sód, potas, magnez, wapń, chlor.

Tlen (O)

Jest to druga z listy najczęstszych substancji na Ziemi. Jest składnikiem wody i, jak wiecie, stanowi około 60 procent ludzkiego ciała. W postaci gazowej tlen staje się częścią atmosfery. W tej formie odgrywa decydującą rolę we wspieraniu życia na Ziemi, promowaniu fotosyntezy (w roślinach) i oddychaniu (u zwierząt i ludzi).

Węgiel (C)

Węgiel można również uznać za synonim życia: tkanki wszystkich istot na planecie zawierają związek węgla. Ponadto tworzenie wiązań węglowych przyczynia się do rozwoju pewnej ilości energii, która odgrywa znaczącą rolę w przepływie ważnych procesów chemicznych na poziomie komórek. Wiele związków zawierających węgiel łatwo ulega zapaleniu, uwalniając ciepło i światło.

Wodór (H)

Jest to najłatwiejszy i najbardziej powszechny element we Wszechświecie (w szczególności w postaci dwuatomowego gazu H2). Wodór jest substancją reaktywną i łatwopalną. Z tlenem tworzy mieszaniny wybuchowe. Ma 3 izotopy.

Azot (N)

Element o liczbie atomowej 7 jest głównym gazem w atmosferze Ziemi. Azot jest częścią wielu cząsteczek organicznych, w tym aminokwasów, które są składnikiem białek i kwasów nukleinowych tworzących DNA. Prawie cały azot jest wytwarzany w przestrzeni - tak zwane mgławice planetarne utworzone przez starzejące się gwiazdy, wzbogacają Wszechświat tym elementem makro.

Inne makroskładniki

Potas (K)

Potas (0,25%) jest ważną substancją odpowiedzialną za procesy elektrolitowe w organizmie. W prostych słowach: transportuje ładunek przez ciecze. Pomaga regulować bicie serca i przekazywać impulsy układu nerwowego. Zajmuje się również homeostazą. Niedobór pierwiastka prowadzi do problemów z sercem, nawet go zatrzymując.

Wapń (Ca)

Wapń (1,5%) jest najczęstszym składnikiem odżywczym w organizmie człowieka - prawie wszystkie rezerwy tej substancji koncentrują się w tkankach zębów i kości. Wapń jest odpowiedzialny za skurcz mięśni i regulację białek. Ale ciało „zjada” ten pierwiastek z kości (co jest niebezpieczne przez rozwój osteoporozy), jeśli odczuwa jego niedobór w codziennej diecie.

Wymagane przez rośliny do tworzenia błon komórkowych. Zwierzęta i ludzie potrzebują tego makroskładnika, aby utrzymać zdrowe kości i zęby. Ponadto wapń odgrywa rolę „moderatora” procesów w cytoplazmie komórek. W naturze reprezentowana w składzie wielu skał (kreda, wapień).

Wapń u ludzi:

• wpływa na pobudliwość nerwowo-mięśniową - uczestniczy w skurczu mięśni (hipokalcemia prowadzi do drgawek);
• reguluje glikogenolizę (rozkład glikogenu do stanu glukozy) w mięśniach i glukoneogenezę (tworzenie glukozy z formacji nie węglowodanowych) w nerkach i wątrobie;
• zmniejsza przepuszczalność ścian naczyń włosowatych i błony komórkowej, zwiększając tym samym działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne;
• promuje krzepnięcie krwi.

Jony wapnia są ważnymi wewnątrzkomórkowymi przekaźnikami, które wpływają na insulinę i enzymy trawienne w jelicie cienkim.

Absorpcja Ca zależy od zawartości fosforu w organizmie. Wymiana wapnia i fosforanu jest regulowana hormonalnie. Parathormon (hormon przytarczyc) uwalnia Ca z kości do krwi, a kalcytonina (hormon tarczycy) sprzyja odkładaniu się pierwiastków w kościach, co zmniejsza jego stężenie we krwi.

Magnez (Mg)

Magnez (0,05%) odgrywa znaczącą rolę w strukturze szkieletu i mięśni.

Jest członkiem ponad 300 reakcji metabolicznych. Typowy kation wewnątrzkomórkowy, ważny składnik chlorofilu. Obecny w szkielecie (70% całości) iw mięśniach. Integralna część tkanek i płynów ustrojowych.

W organizmie ludzkim magnez jest odpowiedzialny za rozluźnienie mięśni, wydalanie toksyn i poprawę przepływu krwi do serca. Niedobór substancji zaburza trawienie i spowalnia wzrost, prowadzi do szybkiego zmęczenia, tachykardii, bezsenności, PMS wzrasta u kobiet. Ale nadmiar makro jest prawie zawsze rozwojem kamicy moczowej.

Sód (Na)

Sód (0,15%) jest pierwiastkiem promującym elektrolity. Pomaga przenosić impulsy nerwowe w całym ciele, a także odpowiada za regulację poziomu płynu w organizmie, chroniąc go przed odwodnieniem.

Siarka (S)

Siarka (0,25%) znajduje się w 2 aminokwasach tworzących białka.

Fosfor (P)

Fosfor (1%) jest skoncentrowany w kościach, najlepiej. Ale oprócz tego istnieje cząsteczka ATP, która dostarcza komórkom energii. Przedstawione w kwasach nukleinowych, błonach komórkowych, kościach. Podobnie jak wapń, jest niezbędny do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania układu mięśniowo-szkieletowego. W ludzkim ciele pełni funkcję strukturalną.

Chlor (Cl)

Chlor (0,15%) znajduje się zwykle w ciele w postaci jonu ujemnego (chlorku). Jego funkcje obejmują utrzymanie równowagi wodnej w organizmie. W temperaturze pokojowej chlor jest trującym zielonym gazem. Silny środek utleniający, łatwo wchodzi w reakcje chemiczne, tworząc chlorki.

http://foodandhealth.ru/mineraly/makroelementy/