Dla ludzi, którzy mieszkają daleko od morza, małże od dawna są albo nieznanym specjałem zamorskim, albo stabilnym stowarzyszeniem z odpoczynkiem gdzieś w pobliżu morza. Jednak nowoczesne technologie wyłapywania, przechowywania i dostarczania produktów spożywczych doprowadziły do ​​tego, że dziś taka żywność jest dostępna w każdym regionie.

Co to jest i jak to wygląda?

Małże słusznie uważa się za jedną z najbardziej rozpowszechnionych rodzin mięczaków, a mówiąc o nich, ludzie zazwyczaj oznaczają jadalne małże, znane również jako jadalne skorupiaki. Głównie morskie jadalne mięczaki są jadalne. Identyfikacja ich w wyglądzie jest dość łatwa ze względu na charakterystyczną czarną muszlę, chociaż małże występują także w niebieskich lub białych muszlach wśród mniej popularnych podgatunków.

Forma muszli małży jest owalna, ale pod względem wielkości są zwykle małe (od 3 cm) i duże (do 15 cm), choć gigantyczne są bardziej charakterystyczne dla południowych szerokości geograficznych. Jadalna część takiego mięczaka jest żółtawym mięsem, ukrytym wewnątrz skorupy. Opis gatunku powinien zostać uzupełniony przez jego zasadniczą różnicę od znajomości pogłosek dla wielu ostryg - te ostatnie mają specjalny mięsień, który utrzymuje muszlę w pozycji zamkniętej i komplikuje ekstrakcję mięsa, podczas gdy znacznie łatwiej jest otworzyć omułek. Wiele osób nazywa to faktem jednym z głównych czynników popularności małży, a poza tym posiłki z nich w placówkach gastronomicznych są tańsze, ponieważ prawdopodobieństwo wniknięcia piasku do mięczaka jest znacznie wyższe.

Siedlisko skorupiaków

Małże różnych gatunków są szeroko rozpowszechnione na całym świecie - żyją w tropikach i w umiarkowanych szerokościach geograficznych. Te mięczaki zazwyczaj wybierają przybrzeżne płycizny oceaniczne i morskie jako swoje siedliska, a ponieważ jest ich więcej na półkuli północnej, mamy z nimi trochę więcej szczęścia.

Biorąc pod uwagę długość morskiego wybrzeża Rosji, nie jest zaskakujące, że oni także tu mieszkają. Komercyjnie ich połowy prowadzone są na Morzu Czarnym, a także na Dalekim Wschodzie, są obecne w niektórych innych morzach, chociaż tam, ze względu na mniejszą populację, poważna zdobycz nie jest ustalona.

Jak to często bywa z popularnymi potrawami, dzisiaj istnieją również specjalne gospodarstwa zajmujące się uprawą małży i innych mięczaków na sprzedaż. Niektóre z nich znajdują się bardzo daleko od morza, ale są blisko głównego konsumenta w dużych miastach. Cechą tego mięczaka jest to, że rozmnaża się bardzo szybko i jest bezpretensjonalny w warunkach hodowli, w szczególności żyje nawet w zanieczyszczonej wodzie, ponieważ jego udział w diecie współczesnych ludzi może jedynie wzrosnąć w przyszłości.

Przydatne właściwości i szkody

Podobnie jak w przypadku każdego produktu spożywczego, mięso małży może przynieść zarówno korzyści, jak i szkody dla ludzkiego ciała. Przed użyciem należy kompleksowo ocenić obie opcje.

Zacznijmy od korzyści. Podobnie jak wiele innych produktów zwierzęcych, mięso małży jest bardzo bogate w białko - około 9% tutaj. Bez aminokwasów, z których składa się białko, wiele ważnych procesów zostanie zakłóconych. Jeśli mięso i ryby, które są alternatywnymi źródłami tego cennego surowca, są często krytykowane za wysoką zawartość kalorii i zdolność do wyrządzania krzywdy postaci, nie wspominając o dużej ilości cholesterolu i jego szkodliwym działaniu na naczynia krwionośne, cała ta krytyka nie dotyczy małży. Faktem jest, że ten produkt jest dietetyczny - zawartość kalorii w gotowanych małżach wynosi tylko 50 kcal na 100 gramów, tu tłuszcze mają tylko 1,5 grama, aw ogóle nie ma węglowodanów. Wielu ekspertów radzi, jeśli pozwalają na to przychody, znacznie zwiększyć udział małży w ich własnym menu ze szkodą dla tej samej wieprzowiny.

W eleganckiej restauracji omułki są prawdopodobnie starannie czyszczone, ale w wielu krajach o tradycyjnym zastosowaniu jedzą ten małż bezpośrednio od środka. Nie psują smaku, ponieważ są całkowicie bez smaku, ale zawierają pewne kwasy tłuszczowe, które są bardzo ważne dla organizmu człowieka. Z reguły takie substancje są krytyczne dla prawidłowego metabolizmu. Małże zawierają między innymi ogromną ilość różnych witamin, w tym A, PP i grupa B. Ich ilość jest różna w różnych narządach mięczaka, ale są one zawsze używane jako całość, dlatego cały kompleks zawsze wchodzi do ludzkiego ciała. Taka witaminowa żywność jest bardzo przydatna zarówno do wzmacniania układu odpornościowego, jak i do poprawy widzenia oraz do oczyszczania krwi i zwiększania ilości jej produkcji.

Małże od dawna znane są jako dość silny afrodyzjak - przy regularnym stosowaniu zwiększają libido. Inną użyteczną konsekwencją ich ciągłego włączania w dietę jest wzmocnienie układu nerwowego i zwiększenie zdolności organizmu do wytrzymywania stresu.

Jeśli mówimy o niebezpieczeństwach związanych z taką żywnością, to najczęściej można usłyszeć krytykę o tym, że taki mięczak jest filtrem na ściółkę oceaniczną - wszystko, co szkodliwe w wodzie, pozostaje wewnątrz zlewu. W przeciwieństwie do wielu innych gatunków życia morskiego, małże nie są nawet zbyt chętne do wyboru miejsca do czyszczenia - zwykle rozmnażają się nawet w dość brudnej wodzie. W związku z tym osoba spożywająca smaczne mięso małży ryzykuje zatruciem swojego ciała wszystkimi odpadami opisanymi powyżej. To prawda, że ​​eksperci zazwyczaj krytykują ten punkt widzenia, zauważając, że omułek jest zanieczyszczony nie więcej niż inne owoce morza. Innymi słowy, dyskryminacja tego mięczaka z dalszym spożywaniem innych owoców morza jest niesprawiedliwa - musisz albo porzucić wszystko, albo uznać wszystkie rodzaje owoców morza za jadalne.

Jeśli chodzi o teraźniejszość, a nie domniemane szkody z mięsa małży, jest to możliwe z wyjątkiem wyjątkowych przypadków lub jeśli małże zostały wybrane niezbyt pomyślnie. Podobnie jak w przypadku każdego innego produktu spożywczego, osoba może być uczulona na taki składnik żywności - wtedy mięso mięczaka jest przeciwwskazane. Pewne negatywne skutki są również możliwe przy nadużywaniu małży.

Jakie są gusta i z czym się łączą?

Dla osób, które nigdy nie próbowały mięczaków, trudno jest opisać smak małży. Mówiąc prosto, są nieco słone, co nie jest zaskakujące, biorąc pod uwagę ich środowisko. Ogólnie rzecz biorąc, smak mięsa tego morskiego mieszkańca jest podobny do innych podobnych owoców morza (w szczególności podobieństwa są często przeprowadzane z wcześniej wspomnianymi ostrygami), chociaż nie ma zbyt zauważalnego podobieństwa. Czasami małże są również lekko gorzkie, ale jest to raczej wyjątek niż reguła.

Mięso małży jest bardzo cenione za dobre połączenie z różnymi produktami, co pozwala swobodnie eksperymentować w gotowaniu. Doskonały śródziemnomorski przepis to małże z pomidorami, oliwą z oliwek i chili podawane z białym winem. Wiele popularnych przypraw, od czosnku do szafranu, tymianku i bazylii, doskonale nadaje się do tego małża. W daniach kuchni śródziemnomorskiej małże są często pakowane z innymi owocami morza, ale dla naszych ziem są one w większości egzotyczne i bardzo rzadkie - wodorosty morskie lub batalion morski nie są dostępne dla zwykłego konsumenta. Co do bardziej tradycyjnego łososia, łososia i pstrąga, w połączeniu z małżami nie są zbyt dobre, ponieważ przerywają smak mięczaka.

Innym popularnym składnikiem potraw na bazie małży są owoce cytrusowe. W kinie często można zauważyć, że w skorupie małży wyciskają trochę soku z cytryny - jest to naprawdę smaczniejsze, ale włoscy kucharze radzą ściśle stosować się do tej miary, ponieważ w przeciwnym razie istnieje ryzyko nadmiernego kwaśnego dania i po prostu stłumienia głównego tonu.

Jeśli chodzi o nasz kraj, to, zgodnie z obserwacjami rodaków, omułki łączą się z niemal wszystkim, z czym można łączyć mięso. Z tego produktu przygotowuje się pilaw ryżowy i potrawy ziemniaczane, doskonale łączy się z wieloma warzywami. Ogólnie można powiedzieć, że małże są produktem uniwersalnym, który może zepsuć tylko początkujący kucharz.

Co można zrobić z owoców morza?

W przeciwieństwie do tego, że można przyrządzić wiele ciekawych potraw z zagranicy, wykorzystując mięso tego mięczaka przy użyciu wielu innych składników, w większości przypadków zazwyczaj smakuje się małże w czystej postaci, gotowane lub smażone. Ta metoda przygotowania jest bardzo popularna zarówno ze względu na jej wyjątkową prostotę, jak i powszechną ignorancję naszych współobywateli przepisów dotyczących przygotowania takiego produktu.

Natychmiast należy zauważyć, że małże są produktami łatwo psującymi się, ponieważ eksperci radzą, aby ich przygotowanie nastąpiło nie później niż półtora dnia po zakupie. W tym przypadku nawet potężne nowoczesne zamrażarki nie ufają zbytnio. Jedzenie gotowego dania również musi być dość szybkie, ponieważ nie można go ani przechowywać, ani nawet podgrzewać, ponieważ małże nigdy nie są gotowane luzem lub przechowywane - chyba że zachowane jest implikowanie.

Niezależnie od tego, czy gotujesz małże, smażymy je, czy gulasz, typowym akompaniamentem są przyprawy, warzywa i sól. Te mięczaki gotowane w dowolny z opisanych sposobów mogą stać się częścią bardziej złożonej potrawy - egzotycznej paelli lub już nie najbardziej banalnych puree ziemniaczanym, zupy lub sałatki. Mięso małży można dodać do składu pizzy lub nawet zrobić z niego małe szaszłyki.

Na uwagę zasługuje popularny rosyjski eksperyment kurortowy w postaci pilawu z owocami morza. Krótko mówiąc, wszystko jest ograniczone jedynie wyobraźnią kucharza i jego chęcią wypróbowania nowych rzeczy.

Jak właściwie wybrać i przechowywać?

Ponieważ ten mięczak nie wszedł jeszcze do codziennej diety naszego człowieka, wielu po prostu nie wie, jak prawidłowo wybrać takie produkty. Aby skorygować to niefortunne pominięcie, rozważ podstawowe zasady wyboru małży.

Na początek zwróćmy uwagę na tak pozornie nieuzasadniony czynnik jak kraj produkcji. Wspomnieliśmy wyżej, że wielu ludzi krytykuje małże za to, że mogą stwarzać pewne niebezpieczeństwo, gromadząc zanieczyszczenia z wody morskiej we własnych ciałach. Należy tu zauważyć, że, co dziwne, nie te małże, które są złowione w oceanie, ale te, które rosną na farmie daleko od wybrzeża morskiego, są bardziej brudne. Faktem jest, że stały obieg wody w otwartym stawie pozwala mięczakowi oczyścić się, ale w warunkach ograniczonego basenu, gdzie producent, wykorzystując bezpretensjonalność mięczaka i chęć oszczędzania, może nie zmieniać wody przez tygodnie, to nie zadziała.

Prawie wszystkie pakowane małże ze sklepu są uprawiane w gospodarstwach, ale na przykład w Turcji lub Japonii do tego celu wykorzystywane są prawdziwe obszary morskie, podczas gdy w Chinach lub Korei takie owoce morza są często hodowane w „akwarium”. Jeśli chodzi o rosyjskie mięso z omułka, to szczęście, że nie ma konkretnych zaleceń.

Innym ważnym znakiem „normalności” małży jest integralność ich muszli. Skorupa mięczaka pozwala mu osiągnąć prawie całkowitą szczelność, a dobry produkt (w swojej surowej postaci) jest zawsze w zamkniętej skorupie, co nieco przedłuża jego trwałość. Jeśli zlew jest otwarty lub uszkodzony, nawet bez widocznego otworu, warto zastanowić się jeszcze raz, czy warto kupić taki produkt.

Przy wyborze mrożonych małży upewnij się, że poszczególne okazy nie sklejają się. Odłączenie ich bez pewnego wysiłku, w stanie całkowicie złamać powłokę, będzie trudne.

Jeśli mięczaki nie są zapakowane i można je wyczuć, należy to zrobić, ponieważ dzięki zapachowi można częściowo określić świeżość. Prawidłowo przechowywany produkt, nie przekraczający okresu przydatności do spożycia, nie pachnie niczym innym niż jod i charakterystyczny zapach morza, a cała reszta to oznaki uszkodzenia.

Jeśli często kupujesz taki produkt i wiesz, ile powinien on ważyć, ale nagle natkniesz się na przypadki o podobnej objętości ważącej więcej, nie spiesz się, aby się radować. Wzrost gęstości obserwuje się zazwyczaj, jeśli w skorupie zgromadził się dość dużo piasku, ponieważ ten mięczak, podobnie jak ostrygi, teoretycznie jest w stanie wytworzyć coś takiego jak perły z takich obcych obiektów. Jednak, w przeciwieństwie do ostrygi, nikt nie doceni „pereł” małży, ale będziesz musiał cieszyć się charakterystycznym chrzęstem piasku na zębach.

Zdarza się również, że omułki wyglądają zupełnie normalnie, ale w rzeczywistości nadal wygasają lub są niepoprawnie przechowywane. Wydane pieniądze nie zostaną zwrócone, ale ważne jest, aby określić fakt uszkodzenia przynajmniej w czasie, w przeciwnym razie danie będzie co najmniej zepsute, nie wspominając o własnym zdrowiu. Przed gotowaniem muszle są otwierane, a mięso dokładnie myte. Jeśli na otwarciu nie ma charakterystycznego głośnego kliknięcia, wówczas taka cicha kopia prawdopodobnie nie nadaje się do jedzenia. Surowy małż zwykle ma mięso o białawym, różowym lub kremowym odcieniu, ale każdy inny kolor może również wskazywać na uszkodzenie.

Nawiasem mówiąc, ten produkt można kupić w sklepie o każdej porze roku, ale eksperci definiują „sezon” - tę część roku, w której te mięczaki są najbardziej tłuste i smaczne. Uważa się, że okres ten trwa w przybliżeniu od czerwca do lutego, a jeśli wybierzesz świeże mięczaki (ta zasada działa głównie wzdłuż wybrzeża morza), powinieneś kierować się takim wskaźnikiem. We wszystkich innych regionach małże są często sprzedawane głęboko zamrożone i nie będzie można powiedzieć na pewno, jak długo zostały złapane.

Jak już wspomniano, przez długi czas lepiej nie przechowywać gotowych małży, ale jeśli naprawdę trzeba, można obrócić taką procedurę za pomocą specjalnego bulionu, który jest na nich gotowany. Przepis zakłada gotowanie mięsa mięczaków w wodzie, przyprawionego selerem naciowym, cebulą i białym winem, nie wspominając już o soli i pieprzu. Zaleca się przechowywanie małży bezpośrednio w tym bulionie - wtedy mogą stać do pięciu dni w lodówce.

W innych przypadkach przechowywanie mięczaków przez długi czas jest niepożądane. Niektórzy eksperci podkreślają, że można przechowywać mięso w zamrażarce przez długi czas, ale często można spełnić przeciwne zalecenie, zgodnie z którym idealnym rozwiązaniem byłoby przygotowanie produktu w ciągu jednego lub dwóch dni po zakupie i jak najszybszym użyciu.

http://eda-land.ru/midii/opisanie/

Szukaj

Małże

Życie w Belgii: trochę o wszystkim. Co jest do jedzenia.

Belgowie często nazywają siebie Burgundami. Nie, nie dlatego, że mają podzieloną osobowość i topograficzny kretynizm: w języku niderlandzkim „bourgondier” jest również osobą, która lubi życie, lubi jeść, pić, dobrze wypoczywać. Epikurejskie, odimowe słowo.

Ale Belgowie nie lubią jeść w amerykańskim znaczeniu - tworzą (moja kobieta tak powiedziała) trzy kilogramowy cheeseburger i torbę frytek. I ze znaczeniem, z szybkim wypuszczeniem, z odpowiednimi napojami (alkoholowymi, estesną), chętnie wypróbowując wszystko nowe, ale także nie zapominając o starym. Jeśli jakikolwiek Brytyjczyk w Hiszpanii (Nauru, Tegucigalpa) zamówił 99 frytek ze 100 w celu frytek i smażonej ryby (tradycyjne danie dla Wielkiej Brytanii), to belg chętnie zanurzy się w hiszpańskim barze tapas lub poprosi o paellę z winem sommeliera.

W naszych szerokościach geograficznych, jeśli ludzie wiedzą coś o Belgii, to z filmu „Na dole w Brugii”. Albo czy w centrum stolicy sika chłopiec. A tak przy okazji, Belgowie żyli kiedyś bez głowy państwa przez półtora roku i nikt nie zauważył, aż kolorowy premier Elio Di Rupo, znany z zamiłowania do motyli czerwonych kostiumów i przedstawicieli swojej płci, objął urząd.

Belgijskie jedzenie jest znane na całym świecie. Obejmuje to gofry z grubą warstwą śmietany, topienie cukierków czekoladowych w ustach z najbardziej niewiarygodnymi smakami, tłuste małże ze specjalnych rondli, brukselki są produktem selekcji belgijskich rolników, nawet frytki są czysto lokalnym wynalazkiem (francuska cipka). Ale zacznijmy od najważniejszego: religia kulinarna Belgów opiera się na trzech rzeczach - małżach, szparagach i głębokim tłuszczu.

Wybierz „głębokie smażenie”, chcesz wiedzieć. Oświecam: to belgijski McDonald's - system fast foodów, zakorzeniony w srach, który wynalazł frytki. Frytkownice (Frituur) to kawiarnie, stragany, ciężarówki spożywcze, z których ludzie sprzedają ogromne paczki chrupiących ziemniaków i różne nishtyachki. Mecze, wątpienie, łapa niedźwiedzia, ognista rurka, różdżka cygańska - to nie jest przypadkowy zestaw słów, ale nazwy twoich ulubionych przekąsek, których belgijski uczy nawet, gdy mamusie biją się nad nią. Przerażające jest nawet myślenie o tym, ile jest kalorii, a jak miejscowi ludzie potrafią pozostać szczupli w masie, jedzenie kilotonów tego piękna jest tajemnicą godną Nobla. Chociaż nie ma zagadki: w ciągu dnia 20 kilometrów na rowerze do pracy i na weekend 100 kilometrów. przejazd - po prostu spacer po okolicy - i możesz zapomnieć o otyłości. Winę za powolny postęp w Belgii ponoszą winnicy słynnych MacDonaldów (6,7 restauracji na milion osób, na przykład we Francji, liczba ta wynosi 22,1), Burger King, który dla całego kraju wynosi 25, KFC nie ma. Jest też szybki, ale nie ma też tłumów ludzi.

Szparagi Gdzieś pod koniec kwietnia dzieje się apokalipsa we wszystkich kuchniach kraju, ale w dobry sposób: miejscowi rolnicy zaczynają sprzedawać białe szparagi. W rzeczywistości jest to ta sama roślina, co zielona, ​​ale rośnie pod pelerynami bez światła i jest znacznie jaśniejsza w smaku i bardziej delikatna ze swoją strukturą. Wszystkie restauracje w kraju natychmiast zaczynają podawać zupę ze szparagów, ryby ze szparagami, szparagami i lodami szparagowymi. Oczywiście żartuję, ale niewiele. Dwa miesiące to szaleństwo trwa; w, przepraszam, szafie możesz dokładnie odgadnąć, kto zjadł to warzywo na śniadanie. Kto jest w temacie - zrozumie))) Uwielbiam szparagi - mogę zjeść kilogram w jednym pysku i nie pęknie. Jeśli toalety nie są ważne w pobliżu, środek moczopędny to taśma wstrząsowa. Nie, nie afrodyzjak.

Szczególnie elegancki jest przyjazd prosto na farmę (jest ich mnóstwo) i kupienie świeżo pokrojonych szparagów. Kosztują od 8-10 euro / kg za szparagi „jakość restauracji” do 2-3 euro za wrak - za zupę. Zwykle można tam kupić jajka, truskawki i sery - to tradycyjny zestaw od lokalnych rolników.

Małże Zimne piwo. Frytki. Jest raj na ziemi.

Najczęściej te mięczaki sprzedawane są w komplecie z workiem posiekanych warzyw i cebuli oraz specjalnym kwaśnym (musztardowym) sosem. Kosztują od 5 euro do 2 kg. mały w supermarkecie. Gotowanie ich dużo umysłu nie jest konieczne, a pożywne małże są bardzo równe. Nawiasem mówiąc, te muszle są hodowane w zawieszonych klatkach, więc piasek na zębach nie skrzypi, a ekologia (z wyjątkiem samych małż, które są obraźliwe) nie szkodzi. Zjeść z frytkami i zmyć z czym? Zgadza się, piwo.

Tradycyjnie małże w kuchni flamandzkiej mogą być tylko stflflis (niderl. Stoofvlees - gulasz). Dla wygody można nazwać to mięsem flamandzkim, ponieważ prawie każda kuchnia na świecie oferuje własną recepturę na podobne pieczenie. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli uważasz, że podobne danie jest najstarsze na świecie. No cóż, wylałem trochę wykończenia w wydrążony kamień, dodałem jakieś korzenie i poszedłem pomalować jaskinię, dopóki wszystko nie było gotowe. Wersja belgijska: wołowina jest duszona w piwie (nagle), dodaje musztardę (Dijon) i czarny chleb, często - brandy, a nawet czekoladę.

Motyle są serwowane w Belgii i na południu Holandii niemal wszędzie, od niedrogich smażonych w głębokim tłuszczu po doskonałe restauracje. W Holandii poszli dalej i ugotowali to danie z końskiego mięsa (zuurvlees).

Najlepszym czasem na jedzenie straganów jest chłód na zewnątrz. Jeśli środkowy chłop (wyłączając Hindusów ze względów etycznych) nalewa talerz z gulaszem po flamandzku z frytkami, a do tego dobrze otwórz butelkę ciemnego piwa - potem możesz z niej zrobić liny później))

Ale to nie wszystkie lokalne przysmaki. Weźmy na przykład szare krewetki - są to najmniejsze, jak nasiona zwierząt, które babcie w Odessie sprzedają w kulka. Z mojego punktu widzenia mają bardzo bogaty smak, ale tak długo, jak je oczyścisz, nie możesz tego zrozumieć - szybciej się męczysz. Belgowie rozwiązali ten problem: sprzedaje się je w obiegu (w szczycie sezonu kosztują od 3 euro za 100 gramów). Szare krewetki tutaj nie są spożywane oddzielnie, ale dodawane do dań głównych lub sosów, robią krokiety, nadziewane, na przykład pomidory. Dlaczego warto oszukać: weź pieczone ziemniaki, pokrój, dopraw masłem, kwaśną śmietaną, posyp krewetkami i pietruszką (piwo, piwo, nie zapomnij) i możesz żyć!

Prawie zapomniałem o vitlof / vitluf / cykorii sałatkowej - rodzimym belgijskim sam w sobie (z jakiegoś powodu tylko sam człowiek zakopał korzenie cykorii w piwnicy, ale z tego wyrosło coś dziwnego. To była wojna, żeby zrozumieć nie zjadł i nagle zakochał się w dziwnym, gorzkim smaku). Najczęściej piecze się go z szynką w sosie serowym, a w jego liściach jest bardzo wygodnie podawać przekąski.

Masz dość słonej żywności? Idź do słodyczy. Wszystko jest bardzo jasne: gofry i czekolada (i specyfikacje do trzech).

Belgijskie gofry wcale nie są „Artek”, są miękkie i rozpływają się w ustach ze względu na zawartość cukru (oto przepis na 500 gramów mąki i 400 gramów cukru przed oczami). Są to gofry brukselskie, a nadal są to gofry Liege - są okrągłe, twardsze, a cukier w nich chrupie. Ci ostatni jedzą właśnie w ten sposób, ale z brukselskimi źródłami schodzą - wlewają śmietanę, czekoladę, dodają owoce, nawet cukierki - shoby trzymają się razem.

Czekolada jest również smaczna, kanesh, nawet bardzo; opcje krajowe po tym, jak wydaje się kit w oknach. Ale dumą kraju jest wciąż słodycze, zwane pralinami (pralinami). W rzeczywistości są to czekoladki z nadzieniem, ale użycie przysłówka „tylko” dla nich jest świętokradztwem. Jest tak pyszny, że tutaj rozwinąłem ekstremalny stopień szoku i natychmiast w fazie końcowej. Ceny pysznych pralin kąsają nawet po belgijsku: produkt masowy, jak to, co produkuje Leonidas, kosztuje około 26-30 euro za kilogram. Ręcznie robione w małych branżach droższe: 35-50 euro za kilogram. I są warte każdego centa, uwierz mi.

Uwaga dla mężczyzn: w belgijskim Turnhout (małym miasteczku wypełnionym marokańczykami i turystami, niestety nie interesującym) znajduje się sklep z czekoladą (są to kolesie zajmujący się czekoladą) Guy Pas. Jeśli kupisz tam pudełko cukierków i przedstawisz damie serca, to nawet pluszowy miś i prezerwatywy nie będą potrzebne - da i nie poprosi o dane paszportowe.

Dla podróżujących z budżetem wskazówka brzmi: jeśli w Belgii pojawi się zwykły proletariacki supermarket ALDI, to tam (spójrz w lodówce, gdzie są sery) sprzedaj te słodycze (to pudełko (500 gramów) to tylko 5 euro, ale smakują bardzo dobrze, nie pożałujesz.

Mała Belgia wciąż ma coś do powiedzenia na smakołyki: gęsta rosół z kurczaka (Gentse waterzooi), volovany - kosze z ciasta francuskiego nadziewane grzybami i kurczakiem, egzotyczny węgorz w zieleni, kikut - pół-zacieru z ziemniaków i warzyw lub ogólnie pikantna rukiew wodna, mattentare to hybryda frangipana (ciasto z marcepanem) i tarta. Steki to kolejny temat: to Belgowie wyhodowali największą na świecie rasę krów wołowych - błękit belgijski, który jest obowiązkowy. Cóż, do uzupełnienia, mój ulubiony, czysto flamandzki przysmak: bagietka martino. Nadal będę udostępniać przepis, jeśli ktoś odważy się go wypróbować.

Bierzemy surową mieloną wołowinę (z tego miejsca, oczywiście przestajemy czytać dalej) i miksujemy ją z sosem z mieszanego surowego żółtka (wszyscy tutaj są całkowicie spierdoleni z belgijskiego turkusu), musztardy, majonezu, ketchupu, sosu Worcester (sos Worcestershire), tabasco lub jakiegokolwiek innego gorący sos, sól, czarny pieprz, papryka i, jeśli są dostępne, kapary. Nie ma dokładnych proporcji - wszystko jest do gustu, na 4 części mielonego mięsa 1 część sosu. Rozłóż powstałą masę na dowolnym chlebie, przykryj marynowanymi ogórkami, posyp cebulą i co jeszcze Alga uderzy ci w głowę!

Cóż, piwo ten chłopcze!

PySy. Wszystkie zdjęcia pochodzą z Internetu, autor jest pisarzem, autor nie jest fotografem.

Małże z Morza Czarnego z białym winem i pomidorami

Przedstawiam waszą uwagę bardzo popularne danie na wybrzeżu Morza Czarnego - małże w winie. Można ją łatwo zamówić w dowolnej restauracji, ale o wiele ciekawsze jest gotowanie jej w domu, zwłaszcza że odbywa się to bardzo prosto! Ten szczególny przepis różni się od większości przez dodawanie ziół i pomidorów, co nadaje mule ciekawego smaku.

Białe wytrawne wino - 100 ml.

Na początku gotowania musisz wziąć małże, jak je umyć i pozbyć się narośli z muszli. Zajmie to trochę czasu, ale trzeba to zrobić, jeśli planujesz podawać małże w muszlach.

Na 1 kg małży potrzebujemy 5 ząbków czosnku. Rób je losowo. Bierzemy małą wiązkę kolendry, tak jak czosnek, posiekajmy ją arbitralnie, nie dużą. Następna jest wiązka bazylii. Oddziel liście od łodyg, złóż je i złóż w rurkę. Przeciąć rurkę na cienkie paski. Pokrój 1 pomidor w kostkę.

Połóż patelnię na piecu nad ogniem powyżej średniej. Dodaj olej roślinny. Rozgrzamy się. Rozłóż małże. Mieszając je, smaż je przez kilka minut, aż się otworzą. Gdy to się stanie, dodaj czosnek i kolendrę na patelnię, wlej 100 ml. wytrawne białe wino. Wymieszaj zawartość patelni. Przykryj pokrywką i pozostaw do duszenia przez 3-4 minuty. Po tym czasie dodaj pomidor i bazylię. Wymieszaj jeszcze raz. Zamknij pokrywę i zdejmij z ognia.

Po 5 minutach patelnia małże będą w pełni przygotowane i mogą być podawane na stole.

Dla miłośników soczystych małży :)

Podwodne trofeum

Rybak wyłowił w jeziorze stare tenisówki, pokryte muszlami małży typu „Quagga”.

Lake Mead, Nevada.

Nieśmiała chlamydia

Szybki przepis na małże

2. Pomidor - 1 szt. (2 jeśli małe)

3. Świeża papryka - 1 szt

5. Czosnek - 4 ząbki

6. Śmietana - 300 g

9. Przyprawa do ryb

10. Masło lub olej roślinny

1. Wlać olej na gorącą patelnię, wlać cebulę z czosnkiem i podsmażyć na dużym ogniu. Ogólnie rzecz biorąc, będziemy nadal smażyć na dużym ogniu, więc przepis jest szybki.

2. Wlać paprykę na cebulę, smażyć przez minutę i dodać pomidor. Smaż jeszcze jedną minutę i wrzuć małże. Sól, pieprz i dodaj przyprawy do smaku.

3. Dodaj tłustą śmietanę, najlepiej kremową, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu. Trzy sery (wybacz, że bez poprawnego zdjęcia), dodaj z patelnią.

4. Wymieszaj wszystko, przypraw do smaku i danie jest gotowe.

Przygotowanie zajęło mi około pięciu minut. Małże już oczyszczone, co znacznie przyspiesza przygotowanie. Okazało się bardzo delikatnie i kremowo.

Gotowanie małży jak w Tanuki.

Małże w białym winie

Głównym problemem jest znalezienie świeżych małży. Ale jeśli są tam nagle, to właśnie z nimi należy zrobić, aby było tak smaczne.

Szukam: małży, bekonu, selera, pora, wytrawnego taniego białego wina. I chłodny chrupiący chleb, nadgrywaj pot z bulionem.

Smaż boczek na patelni. Gdy tłuszcz się z niej rozpuści, wrzuć pokrojoną cebulę i seler. Wszystko razem smaż. Tymczasem myj i sortuj małże.

Rzuć je do warzyw, zalej szklanką wina stołowego, szybko i dokładnie wymieszaj wszystko razem. Możesz posypać pieprzem, sól nie jest konieczna.

Gotować pod pokrywką przez około 5 minut, aż zostanie odkryta. Z owocami morza wszystko jest proste: im dłużej gotujesz, tym gorzej będzie.

To w zasadzie wszystko. Posypać natką pietruszki, podawać bezpośrednio na patelni, z białym winem i bagietką.

Trochę więcej szczegółów o małżach, strzelaniu do kuchni w Brukseli i supermarkecie - w pięciominutowym filmie poniżej.

Jak zakopana jest skorupa

Mały krab mieszkał w moim małżu :)

Małże i ośmiornice.

Podczas bankietu spierali się, jakie małże smakują.

Nyasha-shesnyasha z sąsiedniego wydziału zgłosił, że plemniki.

tylko zatrzasnęliśmy nasze oczy, gdy nasz brodaty macho sysadmin odpowiada:

„Ośmiornice są rzeczywiście jak nasienie”.

i co mam zrobić? i chciałem się z nim pobudzić...

Zniknął teść

Pewnego dnia moja żona i ja odwiedziliśmy jej rodziców. Jako uczta zaoferowano nam sałatkę z małżami. W ogóle ich nie lubię, ale moja żona odmówiła, argumentując, że przypominają żeńskie genitalia. Na co odpowiedział jej ojciec: „No cóż, masz bardzo inny smak”.

Żywe zwierzęta, bądź odpowiedzialny!

Kupiłem oznacza w sklepie małże i jest naklejka:

„Żywe zwierzęta! Proszę być odpowiedzialnym. Dodać składniki i gotować przez 4-5 minut w wysokiej temperaturze”.

Myślę, że gotowanie żywych zwierząt we wrzącej wodzie to dość odpowiedzialna postawa.

(ugotował się, zjadł sam, mój tag)

Kupione małże z jedzeniem tuńczyka

„Znalazłem rozgwiazdę w małżach”

Loch to przeznaczenie

Piątek!

GRZYBY PIECZONE PARMESANEM I CZOSNKIEM. Dlinnopost z Pokashevarim

Nieoczekiwane znalezisko w jedzeniu.

W moskiewskim supermarkecie ryby z Norwegii nagle zmieniły się w „małże krymskie”

Jak wybrać mieszkanie dla rodziny z dziećmi. Instrukcje w siedmiu krokach

Młoda para na szczęście wystarczy jeden pokój lub studio. Wraz z pojawieniem się dziecka (a nie jednego!), Wymagania dotyczące mieszkania zmieniają się dramatycznie. Najlepiej byłoby, gdyby w windzie umieszczono wózek dla dzieci, dziedziniec wyglądał raczej jak miejsce do chodzenia niż parking, a obok niego znajdowało się przedszkole, szkoła i coś innego. Wspólnie z PIK i dwiema matkami wielu dzieci dowiadujemy się, jakie ma być mieszkanie marzeń dla rodziny z dziećmi.

1. Wybierz obszar, w którym czujesz się komfortowo.

Dla rodziny bliskość centrum nie jest sama w sobie bardzo ważna. O wiele ważniejsze jest, aby istniał samowystarczalny mini-stan z polikliniką, szkołą i parkiem. Jeśli „obiekty strategiczne” są pod ręką, a dotarcie do świata zewnętrznego jest bardziej niż realistyczne, dobrym rozwiązaniem jest przedmieście lub część sypialna. W dodatku, w przeciwieństwie do stereotypów, miejsce do spania nie zawsze jest gołymi wieżowcami, brakiem drzew i drogi. A jeśli okaże się, że domy znajdują się blisko drogi, deweloperzy umieszczają ekrany akustyczne w oknach.

Bonus dla rodziców, jeśli przedszkole i szkoła są częścią dzielnicy, w odległości spaceru od domu, a oni sami są połączeni w jeden kompleks. Nie musisz układać, gdzie dać przyszłość pierwszoklasistce!

To prawda, że ​​nie wszystkie firmy budowlane myślą o rodzinach. Jest ogród i szkoła - dobra. Nie - cóż, jakoś sami mieszkańcy zrozumieją! Powód jest prosty: nie wystarczy pieniędzy. A jeśli coś jest zbudowane dla dzieci, to w starym stylu i przykazaniach sowieckich przedszkoli i szkół. Choć nowy.

PIC to deweloper, który stara się budować ogrody nie tylko nowoczesne, ale także piękne: nie ma nic nie znaczącej grafiki i zbieraniny kwiatów, są rogi samotności i mobilne ściany, aby szybko zmienić przestrzeń. Jednocześnie większość przedszkoli PIK przekazuje do państwa, czyli nie są prywatne, ale komunalne.

Julia Baranova, matka trzech córek, wiek dzieci od 7 lat do 7 miesięcy:
„Ze względów rodzinnych musimy wyprowadzić się z mieszkania w pobliżu stacji metra Bagrationovskaya. Budżet jest ograniczony, a terminy są napięte, ale chcemy znaleźć opcję zbliżoną do idealnej. Lubimy ten obszar, więc mamy nadzieję zostać tutaj - tutaj całe nasze życie. Za domem szkoła najstarszej córki nie jest najlepsza, ale jej początek jest odpowiedni. Pracować nad samochodem przez pięć do siedmiu minut. Oto moja „kasta macierzysta” - przyjaciele, którzy mogą spędzać czas z dziećmi, kiedy pracuję z wychowywaniem włosów. Blisko parku, wszystkie niezbędne sklepy i wiele placów zabaw, które mimo że mi się nie podobają, ale dzieciom się to podoba. ”

2. Dowiedz się, czy naprawdę można chodzić z dzieckiem na podwórku

Olesya Kuznetsova, matka dwóch synów i córki, wiek dzieci od 6 lat do 5 miesięcy:
„Chcieliśmy zmienić dwupokojowe mieszkanie na trzypokojowe mieszkanie przed narodzinami trzeciego dziecka, ale nie mogliśmy znaleźć idealnego. Kiedy patrzyli, natychmiast zmiatali obszary, w których nie ma zielonych terenów: drzewa są sadzone lub wcale, a matki chodzą z powozami po zaparkowanych samochodach. Nie rozważaliśmy również opcji w pobliżu autostrady ze względu na hałas. ”

Niektórzy rodzice chodzą z dziećmi przez kilka godzin dziennie. Aby nie szaleć z monotonią, warto zmieniać miejsca: dziś na park, jutro na rzekę, pojutrze na miejsce. Starsze dzieci same mogą chodzić po domu, ale są trzy warunki: na podwórku widać okno, w pobliżu nie ma samochodów, a dzieci mają coś do zrobienia.

Na idealnym placu zabaw tworzą inny krajobraz (od wzgórz po strumienie), budują chaty, tajne rury, przez które można rozmawiać, i używają kilku rodzajów gleby: piasku, kamieni, kamyków. Około dwóch podejść do samych obiektów to plastikowe statki / domy lub drewniane abstrakcje, aby dzieci mogły śnić i zamieniać je w cokolwiek. Ale takie stocznie to oczywiście marzenia dzieci i rodziców, a nie rutyna. Niemniej jednak są!

Przykładem połączenia różnych krajobrazów, gleby i obiektów jest dziedziniec kompleksu mieszkalnego „Buninsky Meadows” z PIK, gdzie zbudowano miasto gry „Piramidy”. Został zaprojektowany zgodnie z koncepcją PlayHub, a wszystkie urządzenia są produkowane w Niemczech i spełniają wymogi bezpieczeństwa. Co jest w niej niezwykłego? Po pierwsze, przestrzeń gry jest renderowana poza obwodem kompleksu mieszkalnego, aby nie przeszkadzać pozostałym mieszkańcom. Po drugie, plac zabaw jest w innym wieku: podczas gdy młodsi kopią w piaskownicy, uczą się huśtawek i domów, starsze dzieci wspinają się po miasteczku i testują trampolinę pod kątem wytrzymałości. Rodzice w tym czasie mogą zrelaksować się w altanie, gdzie łapie wi-fi.

Kolejnym projektem jest plac zabaw Origami w kompleksie mieszkalnym Salaryevo Park. Projekt, jak łatwo się domyślić, przypomina japońskie figurki, ale gra tam jest zdecydowanie bardziej zabawna niż składanie papierowych żurawi. Wzgórze z trzypiętrowym budynkiem, wiszący most, bungee, powierzchnia do rysowania, piaskownica, huśtawki i hamaki. Na terytorium znajdują się kawiarnie i toalety - ogólnie wszystko, o czym marzą rodzice na wszystkich placach zabaw.

Możesz myśleć, że myślą tylko o dzieciach. Nie do końca! Na podwórkach, jeśli deweloper koncentruje się na wygodnym dziedzińcu, instalują nowoczesny sprzęt do treningu ulicznego, aw dużych projektach są deskorolki, stoły do ​​ping-ponga i pierścień streetballu, który spodoba się nastolatkom.

3. I o ile stocznia jest bezpieczna

Julia Baranova:
„Parking powinien być na miejscu lub w pobliżu. Z małym młodszym dzieckiem i wiecznym zagrożeniem spóźnienia się wszędzie, jest to ważne ”. Olesya Kuznetsova:
„Mamy problem z parkowaniem: obok domu dawna fabryka części radiowych została przekształcona w centrum biznesowe. I każdy, kto tam pracuje, parkuje pod naszymi oknami. Dlatego postawimy barierę. Mam nadzieję, że to rozwiąże problem. Kiedy jest to budynek pięciopiętrowy i nie ma tak wielu samochodów, możesz zrobić to, parkując na dziedzińcu. ”

Z jednej strony samochody przy wejściu są napięte. Wtrącają się, ponieważ granie na podwórku jest niebezpieczne. Z drugiej strony samochód powinien być blisko, ponieważ przeciąganie go z dziećmi nie jest najbardziej ekscytującą rzeczą do zrobienia. Parking w pobliżu domu i podwórka bez samochodów? Okazuje się, że jest kompatybilny. Na przykład, aby przejść przez wejście: przed domem znajduje się strefa dla pieszych, perony i ścieżki rowerowe, za domem znajduje się kilka rodzajów parkingów, które mogą być strzeżone, podziemne i oddzielne wielopoziomowe parkingi.

4. Pamiętaj, że planowanie i wykańczanie są czasami ważniejsze niż rozmiar.

I znowu obszar nie jest najważniejszy. Spójrz na lokalizację i liczbę pokoi: w dużej rodzinie potrzebujesz pewnego „punktu zbiórki”, przestronnej wspólnej przestrzeni i oddzielnych obszarów dla dorosłych i dzieci. W przypadku pokoi zasada jest następująca: rodzice - oddzielni, dzieci innej płci - są inni. Ponownie, jest to ideał.

Duzi rodzice z reguły nie są gotowi do nurkowania z nieprzewidywalnymi wydatkami i odkładania na później. Umeblowane apartamenty są dobrym rozwiązaniem dla tych, którzy nie chcą potknąć się o rolki tapet i gromadzą się w jednym pokoju przez kolejne sześć miesięcy. W przeciwieństwie do naprawy - tapety do malowania, laminowania, wszystkich instalacji wodociągowych. A jeśli jesteś sceptyczny („znam jakość twoich wykończeń!”), Udaj się na wycieczkę do mieszkania wystawowego, aby osobiście ocenić wytrzymałość podłóg i listew przypodłogowych, liczników i klimatyzatorów.

Olesya Kuznetsova:
„Dokonaliśmy przebudowy w naszym dwupokojowym mieszkaniu: usunęliśmy otwór między kuchnią a jednym z pokoi, dzięki czemu mogłem wykonywać prace domowe i nadal widzieć dzieci. Więc był duży salon połączony z kuchnią i przestałem biegać długim korytarzem. Mamy szczęście, że mieszkanie ma wiele okien. Dlatego drugi pokój został bezboleśnie zablokowany: w rezultacie powstała sypialnia dla dzieci i małych rodziców. Wierzę, że nawet jeśli masz tylko dwoje dzieci, jest to najwygodniejszy układ: pokój dziecinny, pokój dla dorosłych i pokój wspólny, w którym rodzina spędza czas. Jeśli masz chłopca i dziewczynkę, byłoby miło mieć oddzielne pokoje. Idealnie, duża rodzina potrzebuje czteropokojowego mieszkania. ”

PIK ma kilka salonów - apartamentów o różnych układach z wykończonymi meblami i opcjami wyposażenia. Będziesz mógł zobaczyć przyszłe mieszkanie od wewnątrz i oszacować, czy nie będzie ono zbyt zatłoczone wszystkimi meblami. Nawiasem mówiąc, jeśli podoba ci się układ, ale nie jesteś pewien co do obszaru, możesz spojrzeć na mapę, na której znajduje się podobne mieszkanie. Cóż, lub podobnie.

Julia Baranova:
„Na pewno nie opanujemy remontu. Oznacza to, że mieszkanie powinno być już gotowe. Nie chcemy się wygłupiać dzięki przebudowie, więc szukamy jak najbliżej ideału. Przynajmniej - dwa lub trzy pokoje. A nasz może być nieszczęśliwy, potrzebny jest tylko do snu. Ale dwie pozostałe powinny pomieścić wszystkie dziewczyny. Kuchnia jest bardzo ważna - miejsce na imprezę dla całej rodziny. Co najmniej 10 metrów, najlepiej więcej, aby cały tłum wspinał się i nie naciskał na łokcie. Łazienka - oddzielna, marzę o dwóch, aby uniknąć kolejek rano i wieczorem. Pokoje nie powinny sąsiadować - daje to przynajmniej pewną szansę na izolację od dzieci, gdy skaczą na głowę. I pamiętaj o dobrej izolacji akustycznej podłogi, ponieważ trzy pary obcasów dziecięcych doprowadzą Cię do szaleństwa! ”

5. Zdecyduj, gdzie będziesz przechowywać swoje rzeczy.

Duża rodzina to góra (niepotrzebnych) rzeczy. Plus, te urządzenia, które zostały odziedziczone po starszych, ale te młodsze nie są jeszcze odpowiednie. Szkoda dawać, i najprawdopodobniej będzie przydatna, ale zajmują miejsce. Duzi rodzice głosują na szafy wnękowe, przeszklone loggie i magazyny w odległości spaceru.

Olesya Kuznetsova:
„Musimy wymyślić coś z pamięcią masową. Pozostawiona antresola, umieść w świetlicy dużą szafę, żeby nie zaśmiecać sypialni. Brakuje czegoś takiego jak spiżarnia. ”

„Posiadanie balkonu i przechowalni to zaleta. A jeśli to wszystko naraz - duża rodzina będzie po prostu bajecznie szczęśliwa. Następnie sezonowe środki transportu będą wędrować bez uszkodzenia obszarów i nie będą musiały być transportowane przez przyjaciół. ”

6. Oceń dostępność mieszkania (pod każdym względem)

Wyjdź z mieszkania z małymi dziećmi - oddzielne zadanie. Starsze dziecko prosi o zabranie roweru, środkowy idzie tylko za uchwyt z matką, młodszy zaciśnięty jest pod pachą między rowerem a torbą z zabawkami. Wózek jest również bolesny, gdy musisz ścisnąć go w drzwiach i przetoczyć po schodach. Nawet z jednym dzieckiem.

Współcześni programiści starają się uwzględnić potrzeby wszystkich i zwrócić koncepcję „tanich mieszkań” nie słowem, ale czynem. Drzwi wejściowe do klatki schodowej - zrównane z ziemią, aby przewrócić wózek bez męki. Windy i drzwi są półtora raza szersze niż standardowe. Pomieszczenia magazynowe znajdują się w piwnicy, gdzie można zejść windą, a na podłogach znaleźć zakątek wózka - wszystko to natychmiast dodaje punkty do domu.

Olesya Kuznetsova:
„Mamy dom bez windy. A kiedy dziecko się urodziło, byłem gotów zmienić mieszkanie na dom windą, żeby nie nosić takiego ciężaru na rękach schodów. To było trudne. Tylko trzecie dziecko w jakiś sposób się przystosowało. Ale szczęście z wejściem: na dole można zostawić wózek. Widziałem, jak niektóre matki ciągną olbrzymie spacerowicze z dziećmi na co najmniej drugie piętro, to są trzy piętra!

7. Co z finansami - ciągnąć?

Julia Baranova:
„Zamierzamy wziąć kredyt hipoteczny, bez którego. Użyjemy matkapital. Kredyt hipoteczny świeci nam sześć procent, co przeciwko wzrostowi stóp procentowych nie może się cieszyć.

Dla rodzin, w których drugie dziecko urodziło się (lub urodzi się) od 2018 r. Do 2022 r., Obowiązuje obniżona stawka w wysokości 6% dla mieszkań w nowych budynkach. Ponadto kapitał macierzyński może pokryć zaliczkę. To prawda, że ​​pożyczka uprzywilejowana ma limit: dla Moskwy, Sankt Petersburga, Moskwy i Leningradu - 8 milionów rubli, dla wszystkich innych regionów - 3 miliony rubli. Po zakończeniu okresu karencji, czyli od 2023 r., Stawka będzie obliczana w następujący sposób: kurs banku centralnego + 2%. Cóż, ci, którzy nadal chcieli mieć mieszkanie na drugim piętrze, powinni rozważyć program „Młoda Rodzina”.

Ponadto mąż i żona mogą zwrócić ulgę podatkową - każda do 260 000 rubli (jest to maksymalna kwota) z zakupu mieszkania. I oddzielne odliczenie od odsetek od kredytu hipotecznego - 390 000 rubli, gdybyś miał bardzo drogi kredyt. Instrukcje, jak to zrobić, patrz tutaj.

Zakup mieszkania nie jest najtrudniejszym zadaniem, nawet jeśli masz dzieci. Najważniejsze jest przemyślenie i zważenie wszystkiego, na co jesteś potencjalnie gotowy (zabierz dziecko do szkoły na drugi koniec miasta i ciesz się samotnymi huśtawkami na podwórku), i za co - zdecydowanie nie (rozpocznij i nie dokończ napraw i znowu bądź zadowolony ze smutku huśtawka).

http://pikabu.ru/tag/%D0%9C%D0%B8%D0%B4%D0%B8%D0%B8/hot

Małże smakują jak

Małże Zabavina „być albo nie być. SP: zgromadzenia

Czy to normalne? Po rozmrożeniu krawędzie stały się jasnozielone, taki niezdrowy kolor. Po raz pierwszy odmrożony brązowy kolor był taki, jak na zdjęciu nie pachnie, ale obawiam się, jaki powinien być kolor? Chcę bardzo jeść: (((

Małże O niej, o dziewczynie. Konferencje na 7th.ru

podczas gdy moderatorzy śpią - rzuć mi przepis na coś, co możesz zrobić z zamrożonych oczyszczonych małży. Temat został przeniesiony na inną konferencję, zaleca się przedyskutowanie tego tam! Pisząc nowy temat, zapoznaj się z tematem konferencji.

Adjar khachapuri i inni: 9 dań, których potrzebujesz.

Zróżnicowana i bogata kuchnia Adjary jest podobna do kuchni gruzińskiej, ale jednocześnie ma wiele charakterystycznych i unikalnych cech, na które wpływ mają warunki klimatyczne, bliskość morza i wpływ sąsiedniej Turcji. W sumie w Adjara zapisanych jest około 150 rodzajów potraw. W górskiej kuchni Adjary jest wiele produktów mlecznych: ser Ajarian ma swoje własne właściwości, a lokalna śmietana ma swój własny „kaimakhi”, który służy jako przyprawa w wielu daniach. Ghee jest hojnie używany. V.

Małże w muszlach - perwersja. Gotowanie

Małże są rozmrożone, ułożone na blasze. Najpierw mieszamy majonez z adjika i ćwierć łyżeczki małży. Następnie bierzemy bułkę tartą, drobno posiekamy natkę pietruszki, siekamy (nie naciskaj!) Kilka ząbków czosnku. Wymieszać mieszaninę pietruszki i czosnku, posypać oliwą z oliwek (kilka łyżeczek), solą i delikatnie okryć małże. I w piekarniku, aż krakersy zaczerwienią się. Dobra robota.

Egzotyczne owoce - MAMARDINI

Mamardini (granat indyjski) Na zdjęciu wśród brzoskwiń i melonów. Tego lata próbowałem w Anapie. Jak radził sprzedawca, zostawili go na stole na noc, do rana dziobek otworzył się jak kwiat, a wewnątrz jąder, jak granat, tylko większy. Z jakiegoś powodu spodobała mi się dzika róża, tylko bardziej delikatna.

Małże Gotowanie

Kupiłem tu marynowane małże. Jakie sałatki doradzają? a może jakieś danie, nawet nie wiem, co robić :) po prostu nie wspina się w moje usta :)))

Owoce morza. Kto wie, co z nimi zrobić? Gotowanie

Czy możesz mi powiedzieć kilka potraw z małży (mrożonych lub w puszkach), krewetek, krabów i raków (także w puszkach). A potem z wyjątkiem, aby iść kupić im piwo w głowie nie przychodzi. Czytałem kiedyś (w literaturze artystycznej) o pilawie małży. Czy ktoś wie? Dziękuję wszystkim bardzo.

Zupa trochę. z Jugosławii przywieziony kilka lat temu.
Produkty: 1 kg nieobranych krewetek (najlepiej królewskich, ale normalnych), kilka soczystych pomidorów (lub 2 łyżki przecieru pomidorowego), 2 duże cebule, 1 duża marchewka, 1/2 cytryny, 4 łyżki białego Wino wytrawne,, 2 kiście zieleni (pietruszka i koper, coś można zastąpić selerem, ale NIE Kinzu), liść laurowy, czarny pieprz i groszek, 5-6 goździków nadziewanych, oregano, sól, woda.

Przepis na gotowanie:
Wrząca woda, dodać liść laurowy, czarny groszek, sól i cytrynę pokrojone na duże kawałki. Podczas gdy woda wrze, drobno rozdrobnij marchewki na tarce, pokrój cebulę i pomidory. Przekaż to wszystko olejem roślinnym, a następnie dodaj pomidor, kolejne 5 minut na ogniu i usuń. Wlać krewetki do przegotowanej wody i po kilku minutach, co stało się na patelni. Następnie drobno posiekane warzywa, zmielony pieprz (według przepisu - nie żałuj, ale ogólnie - kwestia smaku), goździki (3-4 rzeczy), wino. Zagotuj i gotuj przez 10-15 minut na małym ogniu. Łowimy krewetki - podawane osobno na talerzu. Powstała zupa (sos, rosół - zadzwoń do kogoś, jak chcesz) - filtr, aby nie dostać antenki krewetek, wlać do osobnej miski, położyć kawałek masła i posiekany koperek, podać mu łyżkę, choć najlepiej jest zanurzyć w tym sosie duże kawałki białego chleba. Potem jemy bardzo smacznie, zmywając gotowy produkt tym samym winem, z którym gotowano krewetki.

Pilaw małży to dość skomplikowana sprawa, klasyczny pilaw jest przygotowany z nie oczyszczonej mili, ale w muszlach, a to zajęcie trwa wiele godzin, tylko dla ludzi znudzonych morzem.

Z tego samego mrożonego produktu spożywczego można zrobić w następujący sposób:

Funt marchwi, dwie średnie cebule smażą się w dużej ilości rast.masla,
Wrzuć łyżeczkę ziry i berberysu i włóż pod pokrywkę, aż będzie miękka.

Oddzielnie umyć ryż (co najmniej 10 wód!) W ciepłej wodzie.

Ugotuj ryż do „prawie gotowości”.

Smażyć w dużej ilości masła posiekane (!) Czosnek - powiedzmy siedem lub osiem dużych goździków. Rozmrażaj owoce morza, zetrzyj nadmiar płynu i wrzuć olej czosnkowy. W każdym razie pojawi się płyn, smażyć, aż zniknie. Posypać tam niewielkim (do smaku) sosem „Chili” (och.ostryogo) lub dodać czerwoną ostrą paprykę.

Wymieszaj wszystko (cebulę z marchewką i przyprawami, ryż, owoce morza) iw rondlu, zaleca się ponowne rozgrzanie i pozostawienie do odparowania na pół godziny.

Powinno działać, jeśli zgadniesz z ryżem.

Możesz zrobić ryż jako pilaw (w kotle), a następnie dodać owoce morza z czosnkiem. Ale to trudniejsze, IMHO.

małże Gotowanie

Tak samo było ostatnio w środę. Małże w muszlach (w połówkach). Przepisy z sieci (które zostały złapane) wydawały się okropne - naleśnik, jak posypanie syrikiem, zalać majonezem i upiec w piekarniku. w ten sposób (który jest wyrzucany na szczyt w Google podczas wpisywania „małże w przepisie powłoki”): [link-1] lub [link-2] Byłem szczególnie zaskoczony, dlaczego zostały one oddzielone od powłoki. I rzeczywiście, aby być bardziej wygodnym do jedzenia? Uzhos Yach inaczej. W młynie - mały pomidor, pół szklanki wytrawnego wina, sos sojowy.

małże na pół strzelance. Gotowanie

pliz powiedz mi, jak gotować łatwo i szybko? i jak się przygotować - po prostu umyć się lub coś innego, co trzeba wyczyścić?

Małże Gotowanie

Podziel się, pliz, przepisy z małżami. Życzenia: Nie wkładam czosnku, przypraw, majonezu, musztardy, chrzanu i innych ostrych błota :)

Dziękuję, odpowiedziałeś! Nasze gusta są zupełnie inne, ale pewnie zrobię zupę. Jego imię jest już bardzo dobre!

W międzyczasie spróbuj zrobić jajecznicę z małżami.

Dziewczyny co robić z małżami, proszę o. Gotowanie

Dziewczyny, co robić z małżami, proszę, powiedzcie mi przepis. Zarówno sałatki, jak i dania główne są mile widziane. Dziękuję

Nowe fajne soki z Ochakov Goodini.

Pyaterochka przypadkowo wpadł w oko jasnym słojom zabawy. Naturalne soki Goodini. Nazwa pochodzi albo z magicznej kompozycji, albo z dobrego nastroju :) Zaczęli patrzeć na kompozycję - która tam nie była mieszana :) Zaczynając od pomarańczy, kończąc na szpinaku i selera :) Nie mogli się oprzeć, kupili wszystko, co było 5 sztuk na test. Domy znalezione na stronie, co jeszcze jest w zasięgu kilku gatunków. Podczas gdy jedna próbowała - mieszanka jagodowa z warzywami i szpinakiem. Smak przypomniał mi. jagody :) Reszta.

Małże z zabawy. Gotowanie

Nie mogę znaleźć wyszukiwania. :( Jak je ugotować - upiec na blasze do pieczenia? Pamiętam, że pisali o ziołach prowansalskich - nie mam ich teraz. Co jeszcze możesz na nich posypać? *** Temat został przeniesiony z konferencji „SP: Sesje”

zielone małże. Gotowanie

Zadanie polega na gotowaniu pysznych, ale nie byłoby jasne, że są to małże :) Proszę o radę! I dzięki za wskazówki dotyczące dorsza! Kupiłem tak samo jak w Fun. Smaczne. W rzeczywistości nie taki sam smak jak sklep. Drugiego dnia ugotowałem z niego hamburgery. To zabawne, ale okazało się, że nie smakują kotlety rybne. Uczucie, że zjadła babki jako dziecko, tylko ona miała wołowinę i wieprzowinę :)

małże w Sycylii :). Gotowanie

Byłem tu na słonecznym Krymie. Bardzo podobało mi się wszystko inne, podobało mi się stosunkowo bezpretensjonalne danie „małże w stylu sycylijskim”. Nazwa prawdopodobnie nie pasuje, ale co jeśli ktoś wie? Składniki (oczywiście smak): małże, pomidory, może kwaśna śmietana lub majonez, cebula i zioła, no i ryż jako dodatek :) Próbowałem zrobić to w domu, ale coś nie wyszło. Może ktoś wie? Uwielbiam owoce morza :)

Przepis: Sałatka z małży. Gotowanie Konferencje na 7th.ru

Wymieszać blanszowane małże z plastrami pomidorów, cebuli, pietruszki i oliwek. Dodaj sok z cytryny. Dodaj czarny pieprz i sól do smaku. [link]

Małże Co innego niż sałata i julienne? Gotowanie

Wszystko jest dla mnie jasne z tymi bluesami. Jak inaczej możesz gotować? Mąż kocha bardzo małże. Tutaj kupiłem. Jakoś się smażył. Jakieś pomysły?

Przepis na gotowanie małży (15-20 min)
400g omułek
30 gr. masło
30 gr. czerwona cebula (zastępuję regularną)
30 gr. regularne cebule
100 ml. białe wytrawne wino (użyj dowolnego białego wina, które jest obecnie dostępne w domu)
150 gr. pomidory
100 gr. śmietana
1 łyżeczka (bez slajdu) kari
sól, pieprz

Zagotować 1 litr wody. Kilka sekund gotować małże. Wrzuć durszlak. W rondlu podsmażyć cebulę na maśle przez minutę, dodać wino (powinno być na wpół wyparowane), dodać kwaśną śmietanę, pomidory, curry, sól, pieprz. Gotuj przez 30 sekund. Dodaj sos do sosu. Umieść wszystko w naczyniu do pieczenia. Wstaw do piekarnika na 10 minut. w 180 stopniach. Okazuje się bardzo smaczne.

A na naszej ulicy zbudowano rynek!

Nazywa się to tylko Eco-Fair. W końcu otworzyliśmy rynek z warzywami, owocami, mięsem i innymi przyjemnościami. Minęło kilka lat od wyburzenia rynku Wyszyńskiego, ale szczerze mówiąc, naprawdę go nie kochałem. Wydaje się, że nadchodzi, nawet jeśli nie ma wielu ludzi, na ladzie jest tanie i jadalne. Kupuj - aż wrócisz do domu, jak w bajce o Kopciuszku - dynia zamienia się w jakieś śmieci. Połowa w śmieciach, aw drugiej połowie już zaczniesz wątpić, czy było to dokładnie warte wydanych pieniędzy. Tymczasem

3 łatwe letnie przepisy: małże, nowe ziemniaki i szpinak.

. Dodaj liść laurowy, pieprz. Następnie odcedź. Smażyć por w oleju czosnkowym, dodać tymianek, szpinak, pomidory cherry, małże, dodać bulion rybny. My solimy, pieprzymy do smaku i gasimy trochę razem. Połóż na talerzu: danie jest gotowe. Nowe ziemniaki z duszonym szpinakiem i pomidorami koktajlowymi Składniki na porcję: Nowe ziemniaki 180 g Młody szpinak surowy 40 g Wiśniowe pomidory 20 g Tymianek świeży 1 g Czosnek 1 g Oliwa z oliwek 5 g Woda oczyszczona 20-3.

Znowu Dyukan. Chodźmy.

Souffle z kurczaka 0,5 kg mielonego kurczaka 1 lub 2 jajka, drobno pokrojona cebula, czasem nawet pokrojone grzyby, sól, pieprz - wszystko wymieszane, jeśli nie zbyt leniwe, ubić mikserem. Przesuwam go w formy, posypuję małym startym serem o niskiej zawartości tłuszczu i pieczę w piekarniku do złotego koloru, 40 minut gdzieś w 175 ° C

3-4 korzeń imbiru,
liście mięty,
laska cynamonu
sok z połowy cytryny.

Reżim imbirowy cienkie paski, włóż miętę i laskę cynamonu do termosu i zalej wrzątkiem, dodaj sok z cytryny.
Sakhzam nawet nie był wprawiony i tak smaczny. Ponadto, bardzo przydatny i poprawia metabolizm. Przyjemne przyjęcie herbaciane przy okazji jest również smaczne na zimno.

1 jajko na twardo,
1 duży kij krabowy lub 2 małe
pół słoika tuńczyka w soku.

Drobno posiekaj jajko i kij krabowy w kostkę, wyrabiaj tuńczyka widelcem. Sól, pieprz do smaku. Wypełniamy majonezem Dukan.

Analogowy Cheddar. Gotowanie

Proszę mi powiedzieć, nazwy serów, które smakują jak Cheddar lub blisko.

http://conf.7ya.ru/popular/midii-po-vkusu-napominayut/