Użytkownicy Twittera z różnych krajów mówili o dziwnych preferencjach smakowych, jakie mieli w dzieciństwie. W odpowiedzi na prośbę gospodarza radiowego Sama Sandersa (Sam Sanders), aby opowiedzieć o takim jedzeniu, rzucili mu setki komentarzy.

Sam Sanders przyznał, że gdy miał osiem lat, zawsze nosił przy sobie butelkę octu jabłkowego, który pił od czasu do czasu. A jego brat nocą ukradł z lodówki i zjadł masło. „Byliśmy dziwni” - stwierdził inicjator dyskusji.

Zwolennicy zwolenników lubili obce jedzenie. Niektórzy zmyli swoje frytki mlekiem, namoczone drażetki Kręgosłupów w wodzie, jedli karmę dla kotów. „Wypiłem resztki mleka z talerzy z płatkami przypadkowych ludzi. Byłem obrzydliwy ”- pisze jeden z użytkowników.

Amerykanin o pseudonimie Meels pamiętał, jak uzależniony jest od arkuszy zeszytu. „Czasami pisałem na papierze przed spożyciem, ponieważ atrament nadawał mu smak”, dodaje dziewczynka. A mikroblogger John Sherrill lubił zupę złożoną z soli i pieprzu. „Dosłownie: miska z wodą z kranu z solą i pieprzem” - wyjaśnia. Siostra jednego z użytkowników w dzieciństwie pożarła biedronki.

Tred Sanders stał się wirusowy. On sam był zaskoczony odpowiedziami subskrybentów. Żartował, że poważnie myśli o posiadaniu dzieci, „tylko po to, by zobaczyć, jakie dziwne gówno jadły”.

http://lenta.ru/news/2019/02/21/disgusting/

Durian: owoc o „piekielnym zapachu i boskim smaku”

Zapach duriana jest tak obrzydliwy, że nie można go wprowadzać do większości miejsc publicznych. Ale jeśli, trzymając się za nos i przezwyciężając obrzydzenie, nadal próbujesz ciała duriana, zrozumiesz, dlaczego wielu ludzi nazywa ten owoc „królem”.

Ze wszystkich znanych owoców, Durian zasługiwał na takie polarne cechy. A nawet niemożliwe wyobrazić sobie, jak odpowiadają rzeczywistości. Zapach duriana jest tak obrzydliwy, że nie jest dozwolony w hotelach, sklepach, windach, taksówkach i innych miejscach publicznych. Nawet tam jest specjalny znak - durian, przekreślony czerwoną linią. Oznacza to, że wpis z nim jest zabroniony. Wszakże nawet po zjedzeniu owocu pokój ma taki „aromat”, że przez długi czas nie można go zniszczyć jakimikolwiek środkami kosmetycznymi. Z tego samego powodu durian nie podlega długoterminowemu składowaniu i transportowi.

Jakie epitety nie nagradzają jego smaku! Zapach gnijącego ciała, zgniłych cebul, brudnych skarpet, toalety, zgniłych jaj. Anglik, który odwiedził Siam w XIX wieku, opisuje swoje wrażenia o smaku durian: „Jest to podobne do jedzenia śledzia z niebieskim serem nad otwartym włazem”.

A po tym wszystkim nazywają go „królem owoców”? Czy to możliwe? Być może Thais, Malezyjczycy, odpowiedzą, jeśli trzymając się za nos i przezwyciężając obrzydzenie, nadal próbujesz mięsa duriana. I tylko tutaj zrozumiesz, jak ma „boski” smak. Tajowie twierdzą, że durian jest w rzeczywistości słodki w smaku i podobny do słodkiej śmietany z jaj i mleka. Według słynnego przyrodnika Alfreda Russella Wallace'a: „Spróbować duriana to uzyskać radykalnie nowe doznania, a podróż na Wschód jest tego warta. Im więcej jesz durian, tym mniej chcesz się rozpraszać czymś innym. ” I ogólnie rzecz biorąc, dla prawdziwych smakoszy ten owoc z dumą zajmuje jedno z honorowych miejsc wśród tak znanych „pachnących” przysmaków, jak chińskie „zgniłe” jajka, szwedzkie surstreaming i słynny ser Roquefort, pokryty zieloną pleśnią.

Nazwa owocu pochodzi od malajskiego słowa „duri” (cierń) i przyrostka malajskiego „an”, co oznacza „owoc kolczasty”. Ojczyzna durian - Indonezja, Tajlandia, Indie, Cejlon, Indochiny, Filipiny. Nawiasem mówiąc, uważa się, że najsmaczniejsze duriany rosną na plantacjach w pobliżu Bangkoku w Tajlandii. Uprawia się go także na plantacjach w Afryce Środkowej iw Brazylii. Zazwyczaj dojrzały owoc waży 2-3 kg, ma 15-25 cm średnicy i 20-30 cm długości. Rośnie duże drzewa. Osiąga wysokość 15-20 metrów, pierwsze owoce już dają na 8-10 lat. A potem owoce przez cały rok. Kwitnie mniej niż osiem godzin: jasne białe kwiaty otwarte o zmierzchu i spadają o świcie. Mówi się, że zapylają swoje nietoperze. Owoce w żadnym wypadku nie pękają. Dojrzewa, musi spaść sam. Jeśli durian spadnie na głowę (broń Boże!), Nie znajdzie go wystarczająco. Pojedyncze owoce wielkości dobrej piłki nożnej ważą około 10 kg. Tak, są z ostrymi cierniami.

Miejscowa ludność przygotowuje niedojrzałe owoce jako gotowane warzywa jako część różnych potraw, a dojrzałe owoce są naprawdę wyrafinowanymi deserami o wyjątkowym smaku, z szeroką gamą składników odżywczych. Ten owoc jest bogaty w węglowodany, białka, tłuszcze i witaminy. Miąższ duriana zawiera wiele złożonych witamin B, a ilość witaminy C jest znacznie większa niż zawarta w słodkiej pomarańczy. A jego specyficzny zapach przypisuje się obecności organicznej siarki, której właściwości lecznicze są właśnie badane.

Dobry durian ma słodki smak, gładką konsystencję, bogaty jak krem, smak przypominający banana, mango, ananasa, dojrzałej papai i wanilii. Obrzydliwy zapach pochodzi z gęstej, kłującej skórki, wysadzanej kolcami o groźnym wyglądzie i rozmiarze. Wewnątrz owoc jest podzielony na plastry o białych ścianach, w każdej sekcji znajdują się trzy lub cztery duże błyszczące nasiona od beżu do jasnożółtego (w zależności od odmiany i dojrzałości duriana). Będą nagradzać smakiem każdego, kto poradzi sobie z zapachem. Początkujący smakosze i turyści często przychodzą z pomocą sprzedawcy, który może doradzić właściwy owoc - nie przejrzały ani nie zgnił z boku, nie ze skrzepami, ponieważ zazwyczaj silnie pachną siarkowodorem, a nie niedojrzałym.

Durian najlepiej jest spożywać łyżką, w przeciwnym razie nie można go umyć mydłem. Durian jest nieprzyzwyczajony po raz pierwszy spożywany w taki sam sposób, w jaki pije wódkę. Najpierw wydychaj powietrze z siebie, a następnie dramatycznie przynieś owoce do ust. Przy okazji, durian nie powinien być zmywany twardym trunkiem. Nie jest z nimi kompatybilny, ale z jakiegoś powodu wielu turystów zaniedbuje tę radę, a następnie cierpi na silne podrażnienie żołądka. Przykładem może być od mieszkańców, zmywają ucztę zwykłą soloną wodą, którą wlewa się do pustej połówki olbrzymiej muszli w kształcie misy.

Durian jest tak pożywny, że po zjedzeniu „plasterka” rano jest dość łatwo na obiad. W tym przypadku nie ma nawet lekkiego uczucia głodu.

Ludy Azji Południowej cenią durian ze względu na doskonały smak i właściwości lecznicze, ale kupują je bardzo rzadko i najczęściej dla dzieci, ponieważ ten przysmak jest sprzedawany po dość wysokiej cenie. Na przykład w Wielkiej Brytanii durian można kupić za około 15-25 funtów, w USA - za 5-20 dolarów, aw samej Tajlandii, nawet w sezonie, mały kawałek mięsa jest sprzedawany za nie mniej niż 70 bahtów (około 3 dolary amerykańskie).

Ale cena nie powstrzymuje ciekawskich przed nowymi gustami turystów. Historia pewnego rosyjskiego turysty, który emocjonalnie i kolorowo podzielił się swoimi uczuciami z tego dziwnego owocu w Internecie, może posłużyć za ilustrację jego znajomości z durianem: „Czy wiesz, jak pachnie cebula? I zepsuta cebula? A baza warzywna, gdzie cała cebula jest zepsuta? To zapach tego przysmaku. Miałem już łzy w oczach. Gdyby takie danie zostało mi zaoferowane na imprezie, nie lubiłbym go. Ale teraz, z jednego uporu, musiałem przynajmniej zrobić mały kawałek i spróbować. Szczypiąc mnie w nos i zamykając oczy, ściągnąłem kawałek tłustej pasty, która składała się z wnętrza duriana. I tutaj doświadczyłem szoku kulturowego. Smakował jak delikatny, najsłodszy krem, przypominający najsłodsze kughti, zmieszany ze śmietaną i czekoladą. A gdzieś w tle jest lekki kęs pieczonej cebuli. Z zaskoczenia ścisnęłam nos - i natychmiast wyplułam ten brud. Ale to było zbyt smaczne. Na ogół tak zacisnąłem nos i zjadłem go. ”

http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/durian-hell-smell-heavenly-taste/

Gra „Uznanie” Poziom 21 Który owoc ma najbardziej obrzydliwy zapach?

Odpowiedź na grę w Odnoklassniki

Najbardziej obrzydliwy i niepodobny do żadnego innego zapach jest owoc, który nazywa się Durian. Ten owoc rośnie w Azji i jest tam bardzo ceniony. Jak mówią o nim miejscowi:

Mówią o durianach takich jak ten, ponieważ mają silny cuchnący zapach i niesamowity smak. Ze względu na niesamowity smak durian jest stosowany do przygotowywania dżemów i lodów.

Prawidłową odpowiedzią na to pytanie będzie Durian.

Szczerze mówiąc, nawet nie znał nazwy owocu przed meczem. Co więcej, nie wiedział o swoim nieprzyjemnym zapachu. Ale smak, mówi dobry.

Dlatego używa się go do robienia deserów (lodów, dżemów).

I rośnie w Tajlandii.

Owocem o najbardziej obrzydliwym zapachu jest durian. Nawet ludzie, których menu ten owoc wchodzi tradycyjnie, oznaczają jego nieprzyjemny zapach. Durian rośnie w lasach Azji Południowo-Wschodniej. Jadalna jest miąższ owocu. Prawdopodobnie nieprzyjemny zapach owoców ma chronić nasiona drzewa przed zjadaczami.

Durian nie może wnosić do miejsc publicznych. To, co zjadłoby ten owoc, powinno trafić do specjalnej jadalni na świeżym powietrzu. Durian jest cięty prosto na odwiedzających, a jego skóra jest usuwana zgodnie z zasadami ustalonymi przez przepisy. Wyrzucanie odpadów z jedzenia tego owocu w miejskim wywozie śmieci w krajach, w których rośnie, jest zakazane przez prawo.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2004272-igra-uznavajka-21-uroven-kakoj-frukt-imeet-samyj-otvratitelnyj-zapah.html

Owoc Durian

Owoc Durian - najbardziej niezwykły w swoim rodzaju. Z reguły ci, którzy próbowali tego przynajmniej raz, dzielą się na dwie kategorie - tych, którzy lubili to niesamowicie, i tych, którzy nigdy nie próbują duriana w swoim życiu. Faktem jest, że ten owoc ma pyszny miąższ, ale jego zapach jest tak obrzydliwy dla większości ludzi, że nie można go nawet sprowadzić do miejsc publicznych.

Król owoców durian nadal pozostaje tajemnicą nie tylko dla smakoszy, ale także dla naukowców. Na Ziemi nie ma żadnego innego owocu lub warzywa, które miałoby nawet lekko podobny zapach. Przyzwyczailiśmy się do tego, że wszystkie owoce pachną przyjemnie lub neutralnie i nadal nie jest jasne, co spowodowało ten specyficzny zapach.

Gdzie rośnie durian

Ten tajemniczy owoc rośnie w Azji, gdzie został otwarty 600 lat temu. Jest również popularny w Malezji, gdzie otrzymał swoją nazwę, która w języku rosyjskim oznacza „kolec” lub „cierń” w Indochinach i Indiach. Jest on również gromadzony w tropikach Australii i Ameryce Południowej, ale nadal jest to model azjatycki, który jest najbardziej popularny. Dla wzrostu durian idealny wilgotny klimat tropikalny i pożądane warunki nizinne.

Sezon Durian

Szczyt dojrzewających owoców durian przypada na okresy wiosenne i letnie. Ramy czasowe mogą się nieznacznie różnić od określonych warunków klimatycznych, ale ogólnie durian dojrzewa w krajach tropikalnych od wczesnej wiosny do późnego lata. Innym interesującym faktem jest to, że durian kwitnie tylko 8 godzin - gdy zachodzi słońce, kwiaty spadają. Ważne jest również, aby owoce tego owocu nie były zbierane, ale czekają, aż sam durian spadnie na ziemię.

Jak wygląda durian

Owoce Durian różnią się wagą i wielkością. Tak więc waga dojrzałych owoców zaczyna się od 2-3 kg i może osiągnąć nawet 10 kg, a wielkość może przypominać dużą piłkę nożną. Ma wydłużony kształt - zwykle ma długość około 20 cm do 30 cm, a średnica jest równa długości od 15 cm do 25 cm, jednak większość masy i rozmiaru składa się z gęstej, masywnej skóry z kolcami, sama miąższ nie jest zbyt duża.

Nawiasem mówiąc, ten owoc ma pełną nazwę Durian Cibetin, która pochodzi od naukowej łacińskiej nazwy rośliny „Durio zibethinus”. Rozróżniają także takie podgatunki jak durian kuteysky (od łacińskiego Durio kutejensis), który jest uważany za miejsce narodzin Indonezji, a także wyspę Kalimantan. Ta odmiana jest niewielka w porównaniu z bardziej popularnym analogiem - owoc ma zaledwie 20 cm długości i nie więcej niż 12 cm średnicy, a mniejsze liście duriana. Skórka z kolcami jest wystarczająco miękka, dzięki czemu można łatwo trzymać owoce gołymi rękami. Generalnie skórka i mięso są raczej miękkie i elastyczne, a co ciekawe, nie ma tak obrzydliwego ostrego zapachu, z którego durian jest tradycyjnie znany. Jadalna tylko wewnętrzna część płodu.

Wybór i przechowywanie duriana

Egzotyczne owoce durian muszą być starannie dobrane, co nie psuje pierwszego wrażenia tego tajemniczego orientalnego przysmaku. Wykonaj następujące czynności:

• zwróć uwagę na szczyt owocu, z którego rozciąga się ogon. W tej okolicy trzeba dobrze wyczuć zapach - im wyraźniejszy aromat, tym bardziej owoc zachwyci Państwa smakiem;
• trzeba zwracać uwagę na rodzaj dźwięku. Zapukaj w skórkę, a jeśli usłyszysz dźwięk głuchy w odpowiedzi, to najprawdopodobniej owoce powinny zostać pozostawione do dojrzewania. Dojrzały owoc nie powinien reagować głośnymi dźwiękami, gdy słyszy stukanie, w środku słychać tylko cichy bulgot - oznacza to, że owoc jest już gotowy do spożycia;
• uważnie obejrzyj ciernie duriana, ich kolor opowie o dojrzałości. Dojrzałe kolce owoców powinny mieć żółtawy odcień z brązowawymi końcówkami.

Przechowywanie w mieszkaniu i każdym innym pokoju zdecydowanie nie jest tego warte - będzie to sygnalizowane ostrym zapachem, który wydziela owoce. Dlatego idealną opcją jest zjedzenie go natychmiast po zakupie, a ponadto nie pozostawiać go otwartym dłużej niż 5 minut. Owoce można umieścić w kilku warstwach grubej folii do przechowywania, ale zapach sam się poczuje. Jeśli zdecydujesz się przynieść durian jako pamiątkę z egzotycznej podróży, nie będziesz w stanie tego zrobić - po prostu nie wpuścisz z nim na teren lotniska. Ale wszelkiego rodzaju gotowe desery z tego owocu - chipsy, cukierki i kandyzowane owoce można bezpiecznie przechowywać przez długi czas i eksportować z kraju w nieograniczonych ilościach.

Zamrażanie również nie jest najlepszym rozwiązaniem, ponieważ w niskich temperaturach straci nie tylko swój smak, ale także wszystkie korzystne właściwości.

Co pachnie durianem

Durian jest naprawdę najbardziej śmierdzącym owocem na świecie. Z tego powodu praktycznie nie jest eksportowany i jest używany wyłącznie w miejscu wzrostu, więc wielu turystów nie traci okazji, aby spróbować tego owocu, który pachnie źle podczas wakacji.

W Tajlandii jest to bardzo cenione, tradycyjnie uważa się, że jego zapach przynosi piekielne wizje, a smak daje niebiańską rozkosz.

Możemy powiedzieć, że pachnie dla każdego na swój sposób, więc nie ma dokładnej definicji jego zapachu. Jednak jednogłośnie zauważono, że to właśnie nieprzyjemne nuty w aromacie przeważają. Przypomina więc o mieszaninie zapachu zgniłych jaj i gotowanej cebuli, brudnych skarpet i ścieków, czosnku i nieświeżych ryb, a czasem można znaleźć opisy, w których jest nuta terpentyny. Nieprzyjemny zapach duriana od dawna stał się legendą, więc większość chce spróbować przynajmniej kawałka tego dziwnego owocu. Jednak po pocięciu owoców i miąższu owoców i zapachu wielu odmawia smaku miąższu.

Jak jeść durian

Jak jeść durian? To musi być świeży, sezonowy owoc. Zjedz go natychmiast po zakupie przez kilka godzin, bez wchodzenia do pokoju. Najpierw musisz oczyścić miazgę ze skóry, a następnie po otwarciu masz dwie możliwości - odłamać kawałki rękami lub użyć łyżki. Oczywiście, jest to szybsze i łatwiejsze do zrobienia rękami, ale zapach jest tak żwawy, że bardzo trudno będzie go zmyć ze skóry rąk. Czyszczenie miazgi łyżką jest nieco trudniejsze, ale zapach nie będzie cię prześladował przez długi czas.

Durian jest często dodawany w plasterkach do egzotycznych koktajli. Suszony durian jest nie mniej popularny, ponieważ w tej formie nie ma już ostrego zapachu, a większość decyduje się spróbować bez strachu.

Tajowie wolą pić ten owoc trochę osolonej wody, ich zdaniem w ten sposób ujawnia się pełny smak. Smakosze preferują również tajski smakoszy, marynowane w mleczku kokosowym jako plastry.

Jeśli dostaniesz niedojrzały jadalny owoc, możesz użyć go jako warzywa - na przykład smażyć na maśle, dusić i podawać z dodatkiem.

Smak duriana

Smaku i zapachu duriana nie da się porównać z niczym, ale powodów, dla których tak śmierdzi, wciąż nie można dokładnie określić. Po raz pierwszy rzadko ktoś może spróbować mięsa i zrozumieć całe spektrum smakowe. Warto jednak spróbować 2 lub 3 razy, a na pewno nie pozostaniesz obojętny. Należy zauważyć, że w naturze nie można znaleźć dwóch identycznych w smaku i zapachu durianów - nie tylko różnorodności i miejsca wzrostu, ale także warunków klimatycznych, czasu i jakości przechowywania oraz wielu innych czynników. Tak, król owoców ma ostry aromat, ale jego smak jest czymś subtelnym i wielowymiarowym.

Konsystencja miazgi jest bardzo przyjemna i delikatna, a do smaku kogoś przypomina miękki kremowy ser lub majonez, ktoś do pieczenia wanilii, cóż, ktoś wyraźnie odczuwa smak smażonej cebuli. Zwróć także uwagę na nuty orzechowe i owocowe, takie jak banan lub truskawka.

Tak więc smak duriana jest trudny do opisania słowami, więc po prostu musisz spróbować i wyrazić swoją opinię.

Skład kaloryczny i chemiczny

Kaloria durian zainteresuje tych, którzy są przyzwyczajeni do dbania o figurę. 100 g pulpy zawiera 147 kcal, co można nazwać średnią wartością dla owoców. Skład chemiczny jest następujący: wapń, potas, sód, mangan, magnez i fosfor, cynk i żelazo. 100 gramów owoców zawiera również:

• 65 gramów wody;
• 23,3 g węglowodanów;
• 1,5 g białek;
• 5,3 grama tłuszczu;
• 3,8 g błonnika.

Co jest przydatne durian

Podkreśl korzystne właściwości durianu dla ciała. Przydatne cechy takiego owocu jak durian, rozciągają się na układ sercowo-naczyniowy, system zdrowia kobiet i mężczyzn, i nie tylko.

Bogactwo energii

Korzystne właściwości durianu wynikają z faktu, że zawiera on miedź, żelazo i potas, a także kwas foliowy i witaminy z grupy B. A sacharoza i fruktoza w kompozycji pomagają szybko przywrócić energię.

Zapobiega anemii

Ze względu na witaminy, pierwiastki śladowe i zawartość żelaza w kompozycji, ma korzystny wpływ na cały układ krążenia, dlatego regularne stosowanie tego owocu jest przydatne dla tych, którzy mają podejrzenia lub rozpoznanie niedokrwistości.

Korzystny wpływ na skórę

Dla kobiet miłym dodatkiem będzie to, że regularne stosowanie owoców pozwala skórze nadawać jej elastyczność i jędrność, a także czyścić ją dzięki błonnikowi i błonnikowi pokarmowemu w kompozycji.

Przeciw cukrzycy

Skład durianu jest bogaty w mangan, więc jego stosowanie jest nie tylko dozwolone w cukrzycy, ale jest nawet wskazane, ponieważ ten pierwiastek zmniejsza zawartość cukru we krwi.

Lecz zaparcie

Ten owoc zawiera dużo błonnika, który wspomaga trawienie, regularne stolce i pomaga w radzeniu sobie z przewlekłymi zaparciami.

Wzmacnia kości

Zawartość potasu ma korzystny wpływ na tkankę kostną, wzmacnia i działa zapobiegawczo.

Utrzymuje zęby

Sam wapń nie wystarcza do wzmocnienia zębów, podczas gdy owoce duriana zawierają fosfor, który wraz z potasem wzmacnia zęby i leczy dziąsła.

Dla tarczycy

Zastosowanie durianu w układzie hormonalnym jest nieocenione. Jest bogaty w miedź, kwas foliowy, który wraz z jodem ma korzystny wpływ na tarczycę i zapewnia prawidłowe funkcjonowanie.

Pomaga w depresji

Jedzenie duriana, jak każdy owoc, pomaga zwalczać depresję. Pierwiastki śladowe i witaminy w kompozycji mają korzystny wpływ na organizm jako całość, w tym na organy, których niewłaściwa praca wywołuje stany depresyjne.

Poprawia trawienie

Witaminy i minerały o dużej zawartości błonnika pokarmowego ułatwiają trawienie, a regularne stosowanie poprawia funkcjonowanie jelit w dłuższej perspektywie.

Łagodzi migreny

Durian ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, niepowodzenia, w których często są przyczyną rozwoju migreny.

Przeciwwskazania w stosowaniu durianu

Owoce nie są pożądane do spożycia przez kobiety w ciąży, jak również podczas laktacji. Cierpienie na nadciśnienie powinno znać środek - nadmierne używanie spowoduje skok ciśnienia.

http://fructify.ru/frukty/durian-frukt

Naukowcy odważą się powąchać najbardziej śmierdzący owoc

Naukowcy znaleźli wskazówkę, dlaczego owoce durian, uważane za przysmak, są najsmaczniejsze, jak mówią turyści, pachną tak źle. Eksperci określili stężenie substancji zapachowych wydalanych przez owoce.

Naukowcy z centrum badawczego zlokalizowanego w niemieckim mieście Freising obliczyli stężenia różnych substancji wydzielanych przez durian i określili ich minimalną ilość niezbędną do ich wyczucia. Dzieląc pierwszy wskaźnik na drugi, naukowcy uzyskali wartość aktywności aromatycznej (wartość aktywności zapachu, OAV). Możliwe było ustalenie 19 aktywnych „składników” mieszanki rzeźnej.

I, aby odtworzyć straszny zapach, wystarczy dwóch z nich. Okazało się, że są to etylo- (2S) -2-metylobutanian i 1- (etylosulfanylo) etanotiol, donosi WG.

Dodajmy, że w niektórych krajach zabronione jest przechowywanie owoców w hotelach i transportowanie ich środkami transportu publicznego. Jednocześnie miąższ owoców ma wysoką zawartość witamin C i B, tiaminy, miedzi, żelaza i tłuszczów nienasyconych.

Jak donosi Pravda.Ru, naukowcy opracowali ocenę najbardziej paskudnych rzeczy dla osoby. Na przykład nasze ciało uważa najbardziej nieprzyjemne smaki gorzkie i kwaśne. Z zapachów siarkowodór zwykle pachnie najbardziej obrzydliwie dla ludzi lub, jak to się nazywa, zapach zgniłych jaj.

Ale egzotycznym źródłem nieprzyjemnego zapachu jest tropikalny owoc zwany durian. Rośnie w Azji Południowo-Wschodniej. Wyglądem przypomina kokos cierniem, a pod skorupą ma kremowe ciało. Na zapach duriana składają się dosłownie legendy. Jakich epitetów nie przyznaje! Zapach gnijącego ciała, zgniłych cebul, brudnych skarpet, toalety, zgniłych jaj...

Anglik, który odwiedził Siam w XIX wieku, opisuje swoje wrażenia z aromatu duriana w ten sposób: „To jest podobne do jedzenia śledzia z niebieskim serem na otwartym włazie”. Zapach duriana jest tak straszny, że nie można go wprowadzać do większości miejsc publicznych: najpierw proszeni są o dokończenie i wyrzucenie. I wielu jedzą ten owoc: w przeciwieństwie do przerażającego zapachu, smak duriana jest boski. Naoczni świadkowie twierdzą, że przypomina smak pysznego kremu i kremu waniliowego. Miejscowa ludność uwielbia dodawać niedojrzałe gotowane owoce do różnych potraw.

W Malezji owoce durian są używane do smakowania słodyczy, lodów i ciast. Durian jest doskonałą bazą do koktajli mlecznych, ale jest niezgodny z alkoholem. Turyści zazwyczaj próbują durian w sposób, w jaki ludzie próbują wódki po raz pierwszy: wydychając ostro i trzymając nos. Mówi się, że gdy raz skosztował miazgi „śmierdzącego owocu”, chce się go ciągle jeść.

http://www.pravda.ru/news/interesting_news/1322808-fruit/

Durian - pyszny owoc o obrzydliwym zapachu

Prawdopodobnie wielu słyszało o owocach, które pachną źle, ale jest bardzo smaczne i zdrowe. Oczywiście mówimy o durianach, których zdjęcia również widzieliście. O tym „śmierdzącym” owocu reaguje inaczej, ale które z tych faktów są prawdziwe, a które nie?

Co to jest durian?

Tajemnicza śmierdząca owoc z Tajlandii stała się prawdziwą legendą. Jeśli wierzysz słowom tych, którzy je skosztowali, owoc ma cuchnący zapach i niezwykle przyjemny smak. Mieszkańcy krajów, w których się rozwijają, a nawet żartują na ten temat. Mówią, że tak pachnie w piekle, ale smak owocu jest naprawdę niebiański. Istnieje wiele popularnych nazw tego owocu, ale w rzeczywistości nazywa się on Durian cibetin (od Durian z Malezji). Większość z nas zna to tylko jako owoc, który pachnie wyjątkowo nieprzyjemnie. To niesprawiedliwe, ponieważ zapominamy, że ma użyteczne właściwości.

Pytanie - dlaczego durian tak bardzo śmierdzi - kiedyś zajmowało nawet kilku naukowców. Dzisiaj nieprzyjemny zapach tłumaczy się zawartością kwasu siarkowego, który reaguje z tlenem w kontakcie z powietrzem. Dlatego durian jest rozbierany, gdy jest cały, ale po pocięciu natychmiast wydziela cuchnący zapach. Miejscowi są absolutnie spokojni o tę właściwość owoców. Przy wejściu do wielu zakładów można oczywiście zobaczyć znaki zakazujące przynoszenia owoców, które, delikatnie mówiąc, źle pachną. Ale ostrzeżenia te częściej dotyczą turystów, ponieważ dla miejscowej ludności zasada ta jest czymś oczywistym.

Spróbuj durian to rodzaj ekstremalnej rozrywki, ale nie zapominaj, że owoc ma korzystne właściwości. Masa celulozowa jest szeroko stosowana w kuchni, na przykład durian i inne słodycze są bardzo popularne. Nawet w owocach zawiera dużo składników odżywczych:

Durian przynosi pewne korzyści i szkodzi ciału, więc nie powinny być nadużywane. Ma pozytywny wpływ na pracę serca i stan naczyń; układy nerwowe, rozrodcze i trawienne. Kontrowersyjna jakość duriana to zawartość kalorii. Sto gramów pulpy odpowiada 147 kcal. Z jednej strony, jeden kawałek zapewni ci sytość na kilka godzin, az drugiej - istnieje ryzyko, że zjesz za dużo, nawet tego nie zauważając.

Kolejna z interesujących, ale szkodliwych właściwości - zdolność do podwyższania temperatury ciała. Wskaźnik jest znormalizowany w ciągu kilku godzin i zwykle osoba nawet nie zauważa zmian w zdrowiu. Ale pamiętaj o tym, jeśli poprzedniego dnia zażywałeś jakieś leki. Z tego samego powodu durian i alkohol są niekompatybilne - potraktuj to bardzo poważnie.

Region pochodzenia i dystrybucji

Dla rozwoju drzew i rozwoju owoców wymaga wilgotnego klimatu tropikalnego, a jednocześnie roślina czuje się najbardziej komfortowo w warunkach nizinnych.

Durian został odkryty prawie 600 lat temu w Azji. Teraz owoce rozprzestrzeniły się na inne części świata z odpowiednim klimatem. Na przykład bardzo lubił Malezyjczyków, którzy dziś przeżywają szczyt popularności. Nawiasem mówiąc, tam otrzymał swoje imię „Durian”, co w języku rosyjskim oznacza „cierń” lub „cierń”. Szeroko rozpowszechnione owoce w Tajlandii. Uważa się, że każdy turysta, który odwiedził ten kraj, powinien spróbować tego egzotycznego produktu, w przeciwnym razie wrażenia z podróży będą niekompletne.

Główny obszar dystrybucji - Indie i Indochiny. W mniejszych ilościach owoce można znaleźć w otwartych przestrzeniach Ameryki Południowej: w Brazylii i lasach tropikalnych Australii.

Jak wygląda drzewo?

Durian nigdy nie jest rozdarty prosto z drzewa, zawsze czekają, aż owoce spadną na ziemię, a następnie wybiorą je. Uważa się, że w tym momencie owoc osiąga dojrzałość i nabiera pełnego smaku. Istnieje jednak inny możliwy powód, dla którego nie jest zwyczajowe strzelanie durianem - wysokość drzew może sięgać 45 metrów.

Roślina ma rozłożystą koronę, masywne gałęzie i korzenie, przypominające rekwizyty i częściowo spełniające odpowiednią funkcję. Beczka może być dość krótka. Gałąź drzewa jest słaba i zazwyczaj ma tylko kilka grubych pędów. Roślina jest wiecznie zielona, ​​z długimi skórzastymi liśćmi.

Od połowy wiosny do wczesnej jesieni na drzewie można obserwować duże białe lub czerwone kwiaty (w zależności od odmiany). Odsłaniają się wieczorem i szybko blakną. Sonduj ich nietoperze i pszczoły.

Kiedy zaczyna się sezon durian?

W dużych supermarketach w Tajlandii można kupić owoce o każdej porze roku. To prawda, że ​​trzeba zapłacić znaczną cenę, a jakość nie zawsze będzie odpowiednia. Ale jeśli chcesz spróbować dobrego duriana, policz czas podróży tak, aby wypadł wiosną-latem, lepiej - w okresie kwiecień-wrzesień. To właśnie wtedy duribibetyna kwitnie i owocuje.

Oczywiście początek i koniec sezonu dojrzewania duriana może się różnić w zależności od czynników środowiskowych: temperatury powietrza i ilości opadów. Należy również pamiętać, że ramy czasowe również różnią się nieznacznie w różnych strefach klimatycznych.

Opis płodu

Szczególnie w celu ochrony delikatnego mięsa zwierząt i ptaków zielonkawo-brązowa skóra owoców jest wyposażona w kolce. Na sekcji widać żółto-czerwone mięso i gniazda, w których przechowywane są nasiona. W normalnym zdrowym owocu zawierają 5 sztuk.

Pomimo faktu, że owoce mogą osiągnąć rozmiar piłki nożnej, miazga w niej zawiera niewiele. Większość masy spada na grubą skorupę, która chroni delikatną część owocu.

Tutaj możesz kupić pyszne owoce Durian o obrzydliwym zapachu.

Kształt i rozmiar

Jak wygląda durian? Owoc ma kształt kulisty lub lekko wydłużony. Waga jednego duriana wynosi średnio 5 kg, a jego średnica wynosi do 15-25 cm. Wymiary owocu mogą zależeć od odmiany, stanu rośliny i warunków klimatycznych w okresie dojrzewania. Zatem waga zaczyna się od 2,5 kg, a czasami osiąga 10 kg. Najpopularniejsza odmiana durianu cybetinowego ma stosunkowo małe owoce - tylko do 12 cm średnicy i do 20 cm długości. Być może dlatego na półkach supermarketów można znaleźć głównie owoce tego typu.

Być może durian jest jednym z najbardziej niezwykłych owoców. Opinie o nim bywają niejednoznaczne, ale zdecydowanie warto spróbować tego owocu. Prawdopodobnie znajdziesz „króla owoców” w supermarketach dużych miast, ale jest to niezwykle rzadkie. Ze względu na swoje cechy niewiele osób decyduje się na sprzedaż takiego produktu. A kiedy tak się dzieje, jakość produktu pozostawia wiele do życzenia.

Pamiętaj, aby spróbować tego owocu, jeśli musisz udać się do Tajlandii. Zrozumiesz, że głupi nie tylko śmierdzą, ale mają przyjemny smak. Nawiasem mówiąc, w miejscach wzrostu owocu istnieje pewna kultura jego używania. Istnieją specjalne miejsca, w których, po zapłaceniu za wejście, możesz pomóc durianowi w dowolnych ilościach (w granicach rozsądku). Uwierz mi, po kilku kawałkach, gdy skosztujesz smaku i przyjemnej tekstury miąższu, zapach nie będzie przeszkadzał.

Oczywiście nie będziesz mógł zabrać ze sobą tajskiego przysmaku w samolocie, ale przynieś swój najbliższy prezent - słodycze z durianem. A jeśli chcesz spróbować owoców, ale nie da się ich zdobyć, zawsze możesz znaleźć suszony durian w Internecie. Według opinii takie niezwykłe kandyzowane owoce są bardzo smaczne.

Dyskusja o durianie i jego zapachu jest bardzo popularnym tematem dla naszych turystów, którzy byli w Azji. Jak on wygląda? Jeśli spytasz szczęśliwców, którzy już próbowali „śmierdzącego owocu z Tajlandii”, to nie żywią się porównaniami. Pomimo wyrażenia często będą mieli rację. Ponieważ zapach owoców daje kwas siarkowy, naprawdę emanuje on „smakiem” ścieków, zgniłych cebul, rozkładających się ryb lub nie noszonych skarpet.

http://polzaed.ru/tropicheskie-frukty/durian

Sprawy aromatyczne. Który z egzotycznych owoców ma najbardziej obrzydliwy i jednocześnie najbardziej odporny zapach

Durian i jego zapach

Z wyglądu jest to zielona podłużna piłka z cierniami, kolcami, która rośnie na dużych drzewach. Średnia waga owoców wynosi do 3 kg, długość wynosi do 30 cm. Zabrania się przewożenia durianów do większości miejsc publicznych w jego ojczyźnie, Tajlandii, Malezji i innych krajach regionu. Są nawet specjalne talerze z przekreślonym obrazem owocu.

Uwaga! Cuchnący zapach duriana jest bardzo trwały. Aby przetrwać z pomieszczenia, zajmie to kilka dni.

Naoczni świadkowie twierdzą, że zapach tej egzotycznej ciekawości jest podobny do zapachu:

• molts;
• zgniłe cebule, mięso lub jaja;
• ścieki;
• brudne skarpetki.

Czasami trudno jest ludziom po raz pierwszy dokładnie określić, jak ten owoc „pachnie”. Mogą nazywać kombinację różnych nieprzyjemnych zapachów lub kojarzyć je z osobistymi skojarzeniami. Dlaczego jedzą durian? Faktem jest, że jego mięso ma niesamowity smak. Ponadto jest to bardzo przydatne.

Początkującym nie jest łatwo przezwyciężyć pierwsze wrażenie, które tworzy zapach i wypróbować rdzeń. Możesz tylko kupować mięso, ale tracisz świeżość, która daje tylko spadające owoce. Istnieje opcja kompromisu - specjalny rodzaj duriana. Nie ma tak mocnego aromatu, ale w smaku nie jest gorszy od jego towarzyszy.

Jaki zapach mafai, rambutan i liczi

Przedstawiciele egzotycznej azjatyckiej rodziny są oryginalni na swój sposób:

Lychee nazywane jest również okiem smoka, chińską śliwką lub rajskimi winogronami. Owoce dojrzewają w gronach i mają czerwony kolor i zaokrąglony kształt z wieloma małymi guzkami. W kolorze i konsystencji jego wnętrze jest podobne do miąższu winogron. Kamień - podłużny. To serce owocu, które emanuje specyficznym smakiem.

Zapach liczi ocenia się nie jako nieprzyjemny, ale jako osobliwy, delikatny i nie nadający się do opisu za pomocą innych, zwyczajowych epitetów. Jednak wiodący światowi perfumiarze używają perfum w niektórych perfumach. Smak liczi jest cierpki i słodki.

Owłosiony owoc rambutanu może zaskoczyć wyglądem. Wewnątrz jest białe ciało i kość. Sam owoc nie ma wyraźnego aromatu, ale 40% składa się z olejów, które po podgrzaniu wydzielają przyjemny zapach. Dlatego rambutan jest popularny wśród kosmetologów - wytwarzają z niego kremy, mydła i inne produkty. Wykonane również z elementów świec zapachowych owocowych.

Owoce Mafai Thailand lub birmańskie winogrona są rzadkimi gośćmi na półkach nawet w ich ojczyźnie. Zapach tych owoców przypomina zwykłe winogrona. Rosnące klastry mafai. Zakres kolorów od kremowego do głębokiej czerwieni. Wewnątrz plasterków znajduje się miąższ. Smakuje lekko kwaśnie, dlatego owoce nie stały się tak rozpowszechnione jak inne egzotyczne owoce.

Wśród owoców zamorskich durian jest najbardziej obrzydliwy pod względem zapachu, a jednocześnie tylko durian kontrowersyjny pod względem smaku i smaku Inne owoce również stają się przedmiotem zainteresowania smakoszy, ale ich cechy są umiarkowane. Ważne jest, aby pamiętać, że podczas spożywania egzotycznych owoców dietetycy i lekarze zalecają, aby nie przesadzać i nie mieszać posiłku z alkoholem. Niezwykłe produkty żołądkowe mogą powodować zaburzenia lub poważniejsze choroby.

http://kakhack.ru/eda/produkty/kakoj-iz-ekzoticheskix-fruktov-obladaet-otvratitelnym-zapaxom.html

Który owoc ma najbardziej obrzydliwy zapach

Ok, opisałem 10 punktów wcześniej, dlaczego powinieneś jeść durian i to były naprawdę dobre powody. Ale obraz nie będzie kompletny, jeśli inni nie będą brani pod uwagę - ci, którzy mówią nam, że durianów nie można jeść! Tak, zawsze jest druga strona medalu, a durianie tutaj są regułą, a nie wyjątkiem. A oto dlaczego:

1 Durian pachnie obrzydliwie! Nawet ci, którzy nigdy nie widzieli ani nie wąchali durian, wiedzą przede wszystkim, że ten owoc ma jeden z najbardziej obrzydliwych zapachów, jakie można znaleźć w naturze! Jest poza słowami, ale najbliższa definicja to „zapach slopu z lekkim dotykiem czegoś słodkiego”. Rzeczywiście, ze względu na wysoką zawartość siarki organicznej i innych rzadkich pierwiastków, durian posiada „unikalny bukiet”, który może lubić tylko osławionych uzależnionych (o czym poniżej).

2. Obrzydliwy zapach od tych, którzy jedzą durian! Wyróżniając się przy pomocy potu (a w tropikach jest to dana), zapach duriana rozprzestrzenia się na całe ciało człowieka. I nie pomogą tu żadne duchy i aerozole - „drenujący” zapach duriana nie może zostać przerwany w żaden sposób! A jeśli osoba, która zjadła durianów nagle wbiła się do środka, przez kilka sekund zamieni się w komorę gazową dla innych!

3. Durians - to jest niebezpieczne. Oczywiście niewielu ludzi umiera na durian na świecie - znacznie więcej od kokosów i samochodów. Ale ignorowanie momentu, w którym durianie podczas ich dojrzewania spadają z drzew i zabijają ludzi, jest niemożliwe. Tak, durianie zabijają. Z powodu ostrych cierni durian może powodować obrażenia o różnym stopniu nasilenia oraz w warunkach domowych (na przykład podczas próby otwarcia owocu).

4. Durian jest niezgodny z alkoholem. Obecność dużej ilości siarki w durianach hamuje (opóźnia) metabolizm alkoholu. Z tego powodu osoba zostaje poważnie otruta. Łączenie napojów alkoholowych z durianem jest niebezpieczne, a nawet może być śmiertelne!

5. Stosowanie durian wywołuje choroby. Historia zna kilka poważnych przypadków związanych z używaniem duriana przez ludzi z chorobami przewlekłymi i poważnymi konsekwencjami dla ich ciał. Zdecydowanie nie zaleca się stosowania durianów u tych, którzy mają skłonność do otyłości, mają cukrzycę, choroby serca, wysokie ciśnienie krwi. I oczywiście durian nie powinien być stosowany przez kobiety w ciąży.

6. Durian - nie zwykłe jedzenie dla Europejczyka. Jeśli dla mieszkańców krajów Azji Południowo-Wschodniej jest zwykle stale w gorącym, wilgotnym klimacie i istnieją odpowiednie produkty, to jedzenie obywateli Rosji i Europy jest zasadniczo różne od tych, którzy żyją w tropikach. Obejmuje to owoce, ich korzystne właściwości i wpływ na organizm konkretnej osoby. Stale spożywający durian do jedzenia, Europejczyk jest zagrożony obciążeniem i całą masą lokalnych chorób, z których może nie mieć wystarczającej ochrony.

7. Durian prowadzi do przejadania się. „Ze względu na walory smakowe duriana, osoba, która kocha ten owoc, może jeść do 8, aw skrajnych przypadkach do 10 kilogramów durianów na raz! W ten sposób niesamowicie rozszerza swój żołądek i wtedy nie może już jeść mniej jedzenia. Tylko durianie, wielu durianów, mogą zadowolić taką osobę.

8. Durian promuje choroby grzybowe. W rzeczywistości przejadanie się samo w sobie sprzyja rozprzestrzenianiu się grzybów, ale słodki i gruby durian jest mieszanką wybuchową dla kogoś, kto kocha durian i nie może się zatrzymać (i jak tu się zatrzymać?) W ich użyciu.

9. Durianie - to jest drogie. Oczywiście w sezonie na Filipinach iw Indonezji durianie są zwykłymi grosze, ale po pierwsze, sezon trwa tylko od dwóch do trzech miesięcy, a po drugie, musisz dotrzeć do durianów. W tym samym czasie płacisz za mieszkania, loty i inne wydatki, które mogą spowodować ładny grosz.

10. I tak, najważniejsze jest to, że durian uzależnia! Obecnie istnieje wiele różnych zależności. Nie wszystkie z nich są wystarczająco zbadane, w tym zależność duriana. Jednak większość ludzi, którzy często używają durianów, przyznaje, że mają obsesyjną atrakcję do tego tropikalnego owocu. W rzeczywistości doświadczają takich efektów jak „wchodzenie” i „łamanie” w stosunku do durianów. Osobiście znam kilka osób, które są skłonne zapłacić pieniądze za dawkę, udać się do odległych krajów, aby spróbować smaku leku.

W każdym razie, niezależnie od tego, czy jesz durian, czy nie, należy pamiętać, że samo jedzenie zawsze ma zestaw cech zarówno pozytywnych, jak i negatywnych. Tylko gdzieś jest więcej, a gdzieś mniej. A jak powiedział Alan Carr, możesz wszystko zjeść - po prostu wiedz, co jesz! Bądź informowany o tym, jakich konsekwencji można się spodziewać po korzystaniu z określonej żywności. To daje powód do rozsądnego jedzenia!

http://agw.ru/10-prichin-pochemu-duriany-est-nelzya/

Uznanie 21-30

21. Który owoc ma najbardziej obrzydliwy zapach? - durian

22. Jaki jest zwyczaj jazdy na lodzie? - Łyżwy

23. Gdzie jest wizerunek KARAS? - Ostatnie zdjęcie

24. Jakiego koloru nie ma na fladze Rosji? - Czarny

25. Co to jest pergamin? - Papier

26. Ile kilogramów na pudel? - 16

27. Gdzie jest przedstawiony centaur? - 1 zdjęcie

28. Kim był Scrooge McDuck? - Kaczka

29. Kto jest założycielem Apple? - Steve Jobs

30. Jaka jest najwyższa góra na Ukrainie? - Hoverla

http://podskazoff.ru/uznavajjka-21-30.html

Nazwano pięć najgorszych zapachów

Po pierwsze, zapach siarkowodoru. Jego smak to zgniłe jajka; niedawno znaleziono go w górnej i środkowej warstwie atmosfery Jowisza.

Na drugim miejscu jest owoc durian. Zawiera 44 lotne związki, które mieszają się w jeden zupełnie inny zapach - od zgniłych jaj po karmel. Niedawno owoc duriana doprowadził do ewakuacji całego uniwersytetu w Australii. Wtedy jego zapach był pomieszany z zapachem gazu.

3. Kwiat Rafflesia

Na trzecim miejscu był kwiat Rafflesia Arnold, który ma cielesny zapach z nutami gnicia i ryb. Zatem ten kwiat przyciąga owady, które go zapylają.

4. Francuski ser

Na czwartym miejscu znajduje się najgorszy zapach produktu - ser Vieux Boulogne. Podobnie jak inne sery, jest on wytwarzany z mleka krowiego i zakwasów bakterii kwasu mlekowego, ale zestaw bakterii i warunki dojrzewania są takie, że zapach jest szczególnie intensywny - najsilniejszy ze wszystkich serów (fakt ten sprawdzono za pomocą „elektronicznego nosa”).

Piąty na liście był zapach tajemnicy gruczołu odbytu mrówkojady, meksykańskiej tamandua, która według naukowców pachnie kilka razy gorzej niż skunks. Nieprzyjemny zapach ratuje zwierzę przed drapieżnikami.

http://www.popmech.ru/science/435392-nazvany-pyat-samyh-merzkih-zapahov/