Główny Olej

Rasy mięsa kaczego: historia, opis i cechy produkcyjne

Rasy mięsa kaczego znajdują się częściej w gospodarstwach i gospodarstwach niż kaczki mięsno-jajeczne, kaczki ogólnego użytku, kaczki rasy jajecznej. Przecież kaczki mięsne są w stanie zapewnić gorliwym właścicielom nie tylko mięso, ale także wystarczającą liczbę jaj, puchu, piór. Dodatkowym źródłem dochodu może być sprzedaż wątroby z kaczki delikatesowej.

Charakterystyczne cechy ras mięsa kaczego

W hodowli krajowej kaczki mięso rasy doskonale pasują.

Ich niewątpliwe zalety:

  1. Wysokie wskaźniki wyprzedzenia. Przy odpowiednim tuczu i dobrych warunkach mieszkaniowych młodzież osiąga wagę 2–2,5 kg w wieku dwóch miesięcy i jest już odpowiednia do uboju.
  2. Kaczki są wszystkożerne. Większość kaczek mięsnych nie wymaga specjalnej dawki pokarmowej.
  3. Płodność. Jedna kaczka może siadać cztery tuziny piskląt rocznie.
  4. Witalność.
  5. Doskonały smak mięsa.

W rosyjskich gospodarstwach najczęściej występują mięsne rasy kaczek: pekińskie, baszkirskie, ukraińskie, morawskie, piżmowe, ulubione. Mniej popularne są czarne, białe piersi, Rouen i niebieskie szwedzkie kaczki.

Jest ważne. Mięso z kaczki jest cenione ze względu na wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych o właściwościach antyoksydacyjnych, zdolność do obniżania poziomu cholesterolu, rozkład kwasów. Kaczka jest bogata w żelazo, witaminy z grupy B.

Czarny bielik

Bardzo popularny w swojej rasie. Czarne białe kaczki były hodowane przez ukraińskich hodowców na bazie rodzimych kaczek rasy białej, kaczki pekińskiej i khaki Campbell. Po upadku ZSRR ich liczba gwałtownie spadła.

Czarno-białe są rzadko spotykane w gospodarstwach, chociaż wyróżniają się wysoką jakością produkcji:

  • waga kaczki na żywo - 3-3,3 kg, kaczory - 3,5-4 kg;
  • produkcja jaj - 100-130 sztuk (oficjalnie odnotowano rekord - 188 sztuk), produkcja jaj pozostaje przez kilka lat;
  • smaki mięsa są wyższe niż wielu innych ras mięsnych;
  • dobra prezentacja białych tusz;
  • bezpieczeństwo młodego stada do 93%.

Najłatwiejszy do nauczenia się w stoczni dla drobiu. Główny kolor ich upierzenia jest czarny. Piersi, górna część brzucha - biała. Kaczka ma charakterystyczny biały pasek na szyi. Charakterystyczną cechą samców jest niebiesko-fioletowe pióra w górnej części szyi z metalicznym odcieniem, malachitem lub fioletowo-fioletowym znakiem na skrzydłach.

Ptaki mają gęste czarne krótkie nogi o przeciętnej otyłości. Bill jest ciemnoszary lub szaro-czarny. Ekspresyjne oczy są czarne. Dobrze rozwinięte mocne skrzydła dobrze przylegają do szerokiego, wydłużonego ciała.

Kaczki piżmowe

Kaczki piżmowe złowione w ZSRR pod koniec ubiegłego stulecia z Niemiec i Francji często określane są jako indoutouts. Popularne imiona otrzymywali za jaskrawoczerwone, skórzaste narośle na głowie i dziobie, długie pazury na palcach, dzięki czemu wyglądają jak indyki.

Ciało kaczki piżma jest obszerne i masywne. Kości stępkowe nie są wyraźnie oznaczone. Głowa jest duża z nagą twarzą. Szyja i nogi są krótkie. Skrzydła są mocne, długie. Wspólne kolory to czarny z brązowym, czysty biały lub czarny, czarny i biały, srokaty.

Indo-utki największy wśród ras mięsnych. Dorosłe smoki ważą do 6 kg, kobiety 2-2,5 kg. Przez rok z kaczki otrzymują setki średnich jaj.

Charakterystyczne cechy kaczek piżmowych:

  • odporność na tradycyjne infekcje ptasie;
  • mało wymagające do karmienia i warunki;
  • mięso dietetyczne o niskiej zawartości tłuszczu i swoisty posmak typowy dla dzikiego ptactwa;
  • membrany między palcami;
  • milczenie;
  • możliwość letniej konserwacji w trawie.

Wady Indowish są uważane za długi okres tuczu, agresywności.

Jest ważne. Dzikich przodków kaczek indyjskich - kaczek drzew (Cairina moschata) wciąż można spotkać w Ameryce Południowej i Meksyku.

Hybrydy Mulard

Kaczki piżmowe często krzyżują się, aby poprawić inne rasy. Istnieje kilka wspólnych opcji uzyskiwania hybryd, zwanych mulardami. W smokach Indouka łączą się z Pekingiem, Ruanami, białymi piwami, orlingtonami. Mulard - bezowocne krzyże, nie można uzyskać od nich potomstwa.

Mulara zajmuje jedno z pierwszych miejsc w rankingu wydajności:

  • w tempie przyrostu masy ciała (w wieku 2-3 miesięcy ptaki ważą od 3 kg do 6 kg);
  • smak mięsa;
  • ekonomiczne zużycie paszy (przy wzroście masy o 2,3-3 kg wystarczy jeden kilogram paszy).

Jest ważne. Wątrobowa wątroba jest używana do arystokratycznych przysmaków foie gras. Wszakże dziś do przygotowania słynnego francuskiego pasztetu coraz częściej używają nie kaczki wątróbki, ale kaczki wątroby. Oprócz mularda, tylko jedna rasa barbari jest odpowiednia dla foie gras.

Rouen Ducks

Kaczki Rouen, przypominające pstrobarwny brązowo-brązowy kolor dzikich krewnych, są hodowane w Rosji głównie na wystawach i jako egzotyczny cud.

Kiedyś francuscy chłopi oswoili dzikie kaczki, wybrali największe i skrzyżowali je z lokalnymi rasami, uzyskując lepszą jakość mięsa i zwiększając tempo wzrostu. Brytyjscy hodowcy drobiu kontynuowali pracę nad rasą, aw 1923 roku opublikowali standard rasy.

Rasa Rouen, pomimo doskonałego smaku delikatnego, soczystego, pachnącego ciemnego mięsa, rzadko jest hodowana przez dużych producentów i rolników. Wynika to z niespotykanego widoku tuszy, tendencji ptaka do otyłości, konieczności przestrzegania ściśle zbilansowanej diety.

Wśród cech dużych kaczek Rouen:

  • zrównoważony, flegmatyczny temperament;
  • powolny, brodzący chód;
  • żywa waga samców 4-5 kg, kobiety - 2,5-3,5 kg;
  • średni wskaźnik produkcji jaj (do 90 jaj rocznie).

Francuscy restauratorzy uważają, że Ruan jest najlepszą kaczką mięsną do robienia wykwintnego prasowanego mięsa z kaczki - canard à la presse.

Baszkirskie kaczki

Znane są dwa podgatunki kaszmirskiej grupy rodowodowej: czarne beregusty kaszki baszkirskie i baszkirskie. Kolorowe kaczki baszkirskie mają charakterystyczną płaską głowę, duży, zakrzywiony nos i szeroką produkcję dobrze umięśnionych łap.

Zgodnie z głównymi wskaźnikami, kolorowe baszkirskie są jedną z najlepszych ras do hodowli zarówno w gospodarstwach prywatnych, jak i na skalę przemysłową:

  • przystosowane do ciężkich zim, nie wymagają specjalnych warunków zatrzymania;
  • mają wrodzoną naturalną odporność, rzadko cierpią na choroby zakaźne;
  • wykazują szybkie tempo wzrostu;
  • zapadalność towaru kaczek przypada na 52 dni po wykluciu;
  • mają wysoką produkcję jaj (dla przedstawicieli ras mięsnych) - do 230 dużych jaj rocznie, doskonała konserwacja młodych zwierząt;
  • mają zmniejszoną zawartość tłuszczu w mięsie;
  • wysoki, do 70% żywej wagi, powrót tkanki mięśniowej;
  • szybko przybiera na wadze do 4 kg.

Szare ukraińskie kaczki

Szare ukraińskie kaczki są prekursorami całej rasy kolorowych kaczek ukraińskich: ukraińskiej szarości, bieli, gliny. Materiał genetyczny lokalnych ras domowych i dzikich wykorzystano w hodowli ras mięsnych.

W rezultacie skonsolidowano dobre cechy produkcyjne:

  • waga samic - 3 kg, samców około 4 kg, dwumiesięcznych kaczek do 2 kg;
  • średnia produkcja jaj od 120 do 260 dużych jaj (około 90 g) rocznie;

Ptaki są bezpretensjonalne i nie wymagają specjalnej paszy. Na głębokiej ściółce mogą zimować (z mrozem do -15ºC) w nieogrzewanym domu. Ich dieta może składać się z zielonej masy, rzęsy wodnej, alg, odpadów spożywczych, warzyw, owoców, niewielkiej ilości specjalnych mieszanek zbożowych.

Moskiewskie białe kaczki

Moskiewska biała kaczka jest najczęstszą powszechną rasą użytkowników w rosyjskiej hodowli drobiu. Podstawą rasy były kaczki pekińskie i kaczki khaki-campbell. Początkowo hodowcom powierzono zadanie uzyskania rasy przystosowanej do warunków pogodowych w centralnych regionach Rosji, Uralu i Syberii, przy jednoczesnym zachowaniu standardów wagi, produkcji jaj, wczesnej dojrzałości i jakości mięsa oryginalnego materiału hodowlanego.

Wyniki przekroczyły oczekiwania.

Moskiewska kaczka, zarejestrowana w 1950 r., Ma następujące standardy w normach:

  • średnia waga na żywo - 4-4,5 kg u mężczyzn, 2,9-3,5 kg u kaczek, 1,9-2,5 kg u ptaków w wieku 60 dni;
  • produkcja jaj w sezonie do 100-125 jaj o wadze 90-100 g;
  • bezpretensjonalna, silna odporność;
  • dobra prezentacja tuszy;
  • cienkie kości, smaczne mięso o niskiej zawartości tłuszczu;
  • stabilna wysoka płodność, wysoka żywotność piskląt;
  • zdolność do reprodukcji przez kilka lat.

Niebieski ulubiony

Niektóre rasy kaczek są znane od dawna, ale są też całkiem nowe rasy wyhodowane pod koniec ubiegłego wieku. Wśród nich kaczki o nietypowym kolorze - niebieski ulubiony. Zostali zarejestrowani jako niezależna rasa w 1998 r. Przez hodowców Bashkortostan. W rzeczywistości niebieski ulubieniec jest hybrydą kaczek pekińskich, baszkirskich i czarnych.

Kolor upierzenia niebieskich ulubieńców waha się od jasnoniebieskiego do bogatego dymnego z wyraźnym niebiesko-niebieskim odcieniem. Podczas przekraczania jasnych i ciemnych osobników uzyskuje się potomstwo o różnych kolorach: czarny, ciemnoniebieski, biały z niebieskawym odcieniem.

Niebieskie ulubione pulchne, wydłużone ciało. Duża proporcjonalna głowa z „spłaszczonym”, raczej długim dziobem, małe oczy. Wysoka, muskularna szyja. Gęste, rozwinięte, szeroko rozstawione nogi.

Cechy produkcyjne niebiesko-szarego ptaka są następujące:

  • waga dwumiesięcznych kaczek wynosi 2,7-3,6 kg, dorosłych kaczorów 4-4,5 kg, kobiet 3,5-4;
  • w chudym mięsie dietetycznym o dobrym smaku;
  • kaczki noszą 100-150 w sezonie, waga jaj 85-90 gramów.

Szwedzkie niebieskie kaczki

Szwedzka niebieska kaczka to kolejna „niebieska” rasa, która rośnie szybko, oszczędnie i bardzo wydajnie. Szwedzkie kaczki hodowały nie pierwsze sto lat. Standard rasy został wydany w 1835 r. I od tego czasu szwedzkie kaczki osiedliły się w gospodarstwach w całej Europie i Ameryce Północnej.

Kolor upierzenia kaczki jest porównywalny z odcieniami niebieskiego opalizującego łupka. Główny ton jest serbristo-blue, jest biały pasek na szyi i górnej części klatki piersiowej. Głowa i zewnętrzna część szyi są koloru ciemnoniebieskiego.

Szwedzkie kaczki nie są największymi przedstawicielami kierunku mięsnego. Zyskują na wadze do 3,6 kg.

Mają jednak szereg innych zalet:

  • stabilny przyrost masy ciała;
  • przystosowanie do trudnych warunków klimatycznych;
  • przywiązanie do hostów;
  • możliwość bezpłatnej treści przed wystąpieniem skrajnego zimna;
  • upodobanie do pastwiska;
  • samice składają 100-150 białych, niebieskich lub zielonych jaj w sezonie.

Pekin - najbardziej mięsna rasa

Kaczki po pekińsku są uznawane za ulubione wśród przedstawicieli ras mięsnych. Najstarsza rasa, której opis jest zachowany w chińskich manuskryptach skompilowanych ponad trzy tysiące lat temu, wciąż nie jest gorsza od dłoni we wczesnej dojrzałości, wadze i smaku dla swoich konkurentów.

Najbardziej cenionym mięsem są 50-dniowe kaczątka, które w tym wieku przybierają na wadze do 3 kg. Mają bardzo delikatne i soczyste mięso o delikatnym smaku, mniej tłuszczu niż dorosłe ptaki.

Waga żywca smoków w przedziale 3,5–4 kg, samice są nieco lżejsze - 3–3,5 kg. W sezonie kaczka przynosi 90-100 jaj.

Jest ważne. Kaczki po pekińsku mają szybki metabolizm, co powoduje szybki przyrost masy ciała. Całe ziarna opuszczają przewód pokarmowy po czterech godzinach, a mokre produkty wystarczają na trzy godziny.

U starożytnych ptaków, w porównaniu z innymi przedstawicielami kaczek, wysoka temperatura ciała - 42,2 ° C, wysoka częstość oddechów - 30-34 oddechów na minutę.

http://ferma-nasele.ru/myasnye-porody-utok.html

17 ras kaczek do hodowli domowej

Niesamowity ptak - kaczka. Rolnicy są świadomi szybkiego wzrostu, niewymagającego treści, a co najważniejsze o jego smacznym mięsie. Różnorodność ras jest niesamowita. Zastanów się, jakie są typy i ich cechy.

Najlepsze rasy i odmiany domowych kaczek

Musky (indo wyrzutek)

Wielu wierzy, że nazwa piżma otrzymała dzięki krzyżowi z indykiem. W rzeczywistości powodem było zewnętrzne podobieństwo. Domowa kaczka piżmowa była długa, ale pojawiliśmy się w latach 80. XX wieku. Od tego czasu rozpowszechnia się i kocha hodowców drobiu.

Piżmowy ptak ma charakterystyczne cechy:

  • szerokie, wydłużone ciało;
  • szeroka klatka piersiowa;
  • wydłużona głowa;
  • duże, ciemne oczy;
  • wzrosty na twarzy.

Plusy:

  • nie hałasuj;
  • zdrowe mięso;
  • dogaduj się z innym drobiem;
  • jeść zielenie;
  • dużo spieszyć.

Wady:

  • rosną powoli;
  • nie chodź stado.
Piżmo (wyrzutek indo) jest rozpowszechnione i kochane przez hodowców drobiu

Duck Species Blue Favorite

Pojawił się pod koniec lat 90-tych. Miejsce wyglądu - Bashkiria. Imię otrzymane za kolor upierzenia. Rasa jest duża. Niektórym hodowcom drobiu udało się wyhodować „Blue Favorite” wielkości gęsi w tym samym wieku w ciągu sześciu miesięcy. Informacje zwrotne od rolników na temat pozytywnego ptaka. Głównym powodem popularności jest dobry współczynnik przeżycia.

Blue Favorite wyróżnia się:

  • szyja średniej długości;
  • krótkie nogi;
  • duże skrzydła, ciasno przylegające do ciała;
  • niebieski z zadymionym odcieniem.

Zalety tej wagi ptaków:

  • bezpretensjonalność w jedzeniu;
  • tempo wzrostu (nawet przy słabej paszy kaczka szybko przybiera na wadze);
  • witalność;
  • zdolność do przechowywania w różnych warunkach.

Spośród minusów wyróżnia się, że „Niebieski Ulubiony” źle inkubuje jaja.

Blue Favorite duck ma dobre przeżycie

Agidel

Pojawił się niedawno. Odnosi się do rodzaju brojlerów mięsnych. Popularne w krajach eksportujących mięso. Szybko przybiera na wadze we wszystkich warunkach zatrzymania. Dzięki hodowcom ptak dostosowuje się do warunków klimatycznych i pogodowych. Mięso „Agidel” ma wyraźny smak. Kaczki nie boją się powszechnych chorób.

Otrzymałem szerokie, długie ciało o imponującej masie. Kolor upierzenia jest biały. Dziób jest jasny pomarańczowy. Z wyglądu jest kaczka mięsna. Dwumiesięczne kaczątko waży do 3 kg.

  • odporność na choroby;
  • szybki wzrost;
  • bezpretensjonalność w jedzeniu;
  • wysoka wydajność.
Agidel otrzymał szerokie, długie ciało o imponującej masie

Baszkir

Jeden z najlepszych ptaków pod względem ceny i jakości. Rozprzestrzeniając „Bashkirok”, właściciel otrzymuje piękne, mięsne kaczki, nie wydając przy tym zbyt dużo pieniędzy. Rasa otrzymała dwie opcje kolorowania: czarno-białą i khaki.

Kaczka baszkirska jest produktywna i odporna na choroby, co upraszcza proces hodowli. Średnia waga dorosłej kaczki wynosi średnio 4 kg. Przy dobrym jedzeniu i opiece liczba ta wzrasta. Nie wymaga specjalnych warunków zatrzymania.

Zalety hodowców obejmują:

  • koszty utrzymania;
  • atrakcyjny kolor piór;
  • możliwość hodowli w gospodarstwach (w celach biznesowych);
  • delikatne mięso.

Pekin

Popularna rasa. Często spotykane w gospodarstwach domowych. Wielu ludzi nazywa najlepszą kaczkę mięsa. Został wycofany dawno temu, dzięki czemu udało mu się rozprzestrzenić na cały świat.

  • ciasna budowa;
  • szerokie plecy i klatka piersiowa;
  • wybrzuszone czoło;
  • masywne, krótkie nogi;
  • potężne skrzydła;
  • białe lub kremowe upierzenie.

Kaczki po pekińsku są niesamowitą rasą. Dzięki nim hodowane są dzisiaj podgatunki tych ptaków wodnych.

Ma wiele zalet. Oto główne z nich:

  • dobry wzrost;
  • bezpretensjonalność w jedzeniu i treści;
  • dobre warstwy i kury;
  • pyszne mięso.

Wady nie są największą wagą według dzisiejszych standardów.

Peking kaczka różne pyszne mięso

Mulardy

Mulards pojawił się z powodu krzyżowania się indoutoków i innych ras domowych. To pozwoliło nam uzyskać szybko rosnące i duże osoby. Mulardov łatwo i tanio hodować. Kaczki są łatwe do odróżnienia od innych drobiu. Mają duże ciało i długą szyję. Upierzenie - czarne lub białe.

Zalety rasy, z wyjątkiem wagi, obejmują:

  • mięso dietetyczne;
  • szybki wzrost (przy dobrej paszy kaczka waży do 3 kilogramów już za dwa miesiące);
  • wystarczająco dużo miejsca na zawartość strony.

Wady:

  • koszt kaczątek;
  • rosną ciężej niż inne rasy.
Mulardy mają mięso dietetyczne

Cherry Valley

Na żądanie rolników w Rosji i krajach WNP. Odporne i mocne kaczki. Szybko przybierają na wadze i są odporne na choroby. Przez 50 dni kaczątko jest w stanie zyskać do 3 kg. Zapewniona produkcja jaj - do 150 rocznie. Wskaźnik przeżycia kacząt wynosi 95%.

Mięso dorosłej kaczki otrzymało doskonały smak, choć nieco szorstkie. Zawiera dużo witamin, zwłaszcza jeśli ubijasz jednostki po 7 tygodniach.

Mięso z Cherry Valley jest nieco szorstkie

Gwiazda 53

Mięso o niskiej zawartości tłuszczu, bezpretensjonalność w paszy i pielęgnacja, ubój w 50 dni życia - to sprawiło, że francuska rasa „Star 53” stała się bardzo popularna wśród rolników. Wrodzone cechy i właściwa pielęgnacja pomogą wyhodować kaczkę ważącą do 4,5 kg.

„Star 53” ma szybki metabolizm, dzięki czemu wchłanianie witamin jest błyskawiczne. Kaczki nie gromadzą tłuszczu, co sprawia, że ​​mięso jest dietetyczne.

Główne zalety:

  • bezpretensjonalne jedzenie;
  • szybki wzrost;
  • odporność na choroby.

Wady:

  • nie lubię ciasnych pomieszczeń;
  • wymagana jest regulacja temperatury i światła.
Star 53 kaczki nie lubią ciasnych pokoi

Blagovarskaya

Rasa łączyła w sobie produktywność i piękno. Rolnicy zauważają opłacalność zakładania tych kaczek. Rasa pojawiła się niedawno i hodowana w Rosji. Miej wyraźny rodzaj mięsa i wspaniały smak. Młode rosną szybko i tracą minimalną masę podczas upierzenia.

Hodowcy drobiu nie muszą wydawać pieniędzy na paszę. W jedzeniu jednostka jest bezpretensjonalna, produktywna - od 80% jaj pojawia się potomstwo.

Plusy:

  • za utrzymanie odpowiednio wyposażonej stodoły;
  • kaczki są spokojne i zrównoważone;
  • aktywny wzrost.
Kaczka Blagovarskaya nie jest kapryśna w jedzeniu

Indyjski biegacz

Rasa 2 tysiące lat. Kaczki biegają szybko i pływają. Obecność zbiornika jest opcjonalna. Podczas biegania nie rozpościerają skrzydeł, co zaskakuje hodowców drobiu. Spokój rasy - martw się tylko wtedy, gdy jest niebezpieczeństwo.

Waga dorosłych wynosi około 2 kg. Wydajność - 280 jaj rocznie. Mięso jest małe, ale jest uważane za przysmak. Rasa - jajko.

Zalety „biegaczy”:

  • spokojny charakter;
  • produktywność;
  • łatwość opieki;
  • zdolność do życia z innymi ptakami;
  • atrakcyjny wygląd.

Wady:

  • Niska waga.
Indyjski biegacz ma dość ciekawy wygląd.

Ukraiński szary

Sztuczna rasa. Różni się w dobrym zdrowiu i miłości do wolności. Ma rozwiniętą muskulaturę. Spędza dużo czasu w wodzie. Wyróżnia się gęstym upierzeniem i piękną kolorystyką. Rozmiar - średni. Nogi są krótkie, ale potężne.

Możesz trzymać kaczkę w spartańskich warunkach. W jedzeniu jest bezpretensjonalny. Nie boi się wielu chorób. Waga może osiągnąć 3,5 kg.

Wady obejmują miłość do wody. Ptaki muszą być stale wypuszczane na wolnym wybiegu.

Ukraińska szarość może żyć w warunkach spartańskich

Rosyjski grzywacz

Rasa jest interesująca dla wielu hodowców i rolników. Główną cechą - herb na głowie. Kaczka ma ciekawy wygląd i spokojną naturę. Ptak nie rośnie duży - maksymalna waga to 2,5 kg. Bardzo mobilny dzięki rozwiniętym mięśniom.

W jedzeniu bezpretensjonalny. Traktuje zbiorniki spokojnie. Nie warto ich karmić - dostajesz tusze, tłuste mięso.

Plusy:

  • bezpretensjonalność w jedzeniu i treści;
  • produktywność;
  • szybki wzrost.

Wady:

  • mała waga.
Rosyjski grzywacz nie jest kapryśny zarówno w jedzeniu, jak iw treści

Cayuga

Jasna i bardzo piękna rasa kaczek. Kolorowe kaczki - zielone z metalicznym odcieniem. Rasa należy do gatunków mięsożernych, ale jest częściej używana do celów dekoracyjnych. Mięso z powodu czarnej konopi ma niezbyt apetyczny wygląd.

Inną charakterystyczną cechą Cayugi jest noszenie czarnych jaj. W ciągu roku można przewieźć około 150 sztuk. Kaczki chętnie je wykluwają.

Ogólnie rzecz biorąc, kaczki nie są wybredne, co pozwala na trzymanie ich w każdych warunkach.

Profesjonaliści rasy:

  • piękno;
  • wysoka wydajność;
  • piękne kury;
  • bezpretensjonalność.

Wady:

  • mała waga;
  • podatny na choroby.
Cayuga - jasna i piękna rasa kaczek

Popularna rasa, która nie wymaga poważnej opieki. Nawet początkujący rolnik radzi sobie z kaczątkami. Nie potrzebują wody i specjalnego pożywienia. Pisklęta rosną szybko, odporne na choroby, mobilne. Kaczki bardzo dobrze tolerują niskie temperatury.

Osoby szybko przybierają na wadze - w ciągu 7 tygodni do 3,5 kg. Mięso jest dietetyczne i bezwonne. Przez rok kaczka może nosić do stu jaj.

Moskwa biały

Rasa orientacji mięsa. Bardzo płodne kaczki z wysokiej jakości mięsem. Mają atrakcyjny wygląd. Zdolny do przybrania na wadze do 4,5 kg. Doskonała produkcja jaj - do 150 sztuk rocznie.

Rasa jest bezpretensjonalna w jedzeniu i może się obejść bez stawu. Odporny na choroby. Postać jest spokojna. Możesz kupić kaczki za niską cenę. Dzięki odpowiedniej paszy „moskiewskie biel” rośnie do 2 kg. za 2 miesiące.

Plusy:

Wady:

  • maksymalna waga
Moskiewskie białe kaczki mogą obejść się bez stawu

Czarny biały

Pojawił się w połowie ubiegłego wieku, ale nie mógł zyskać popularności wśród rolników, chociaż ma dobre cechy. „Czarny bielik” rośnie bardzo szybko i nie wymaga specjalnej paszy. Waga dorosłego może osiągnąć 4 kg. Mięso jest delikatne i przyjemne w smaku.

Produkcja jaj drobiowych wynosi 130 sztuk na cykl, ale dotyczy brojlerów. Bardzo wysoka przeżywalność potomstwa. Łatwo toleruje zimno. Najważniejszą rzeczą dla nich jest sucha ściółka.

Możesz nakarmić prawie wszystkich. Konieczne jest obliczenie ilości żywności, aby uzyskać dużą, zdrową osobę.

Czarna, biała kaczka jest szczególnie dobra dla przetrwania potomstwa

Khaki Campbell

Jajko rasy i orientacja mięsa. Bardzo powszechne w Rosji. Dorastają zarówno w gospodarstwach rolnych, jak i prywatnych gospodarstwach rolnych. Kaczki są bardzo aktywne i mobilne. Są małe. Kolor upierzenia jest „piaszczysty”.

Plusy:

  • waga do 3,5 funta;
  • produkcja jaj do 200 jaj rocznie;
  • smaczne mięso.

Wady:

  • nie wylęgaj jaj;
  • zajmuje dużo miejsca i wody.
Kaczki Khaki-Campbell nie wykluwają jaj

Wybierając rasę kaczek, najważniejsze jest wiedzieć, co w końcu chcesz z niej uzyskać - mięso lub jajka. Wiele ptaków wodnych jest podobnych i tylko doświadczony rolnik zauważy różnice. Wydajność każdej kaczki zależy tylko od wysiłków właściciela.

http://profermu.com/pticu/utki/porodu-utok/dlya-doma.html

Które kaczki najlepiej trzymać na mięso. Które kaczki mają tłuste i beztłuszczowe mięso

Jakie rasy kaczek są najbardziej opłacalne w gospodarstwie? Ten ptak rośnie szybko, nie wymaga żadnych specjalnych warunków i paszy, i oczywiście, kto odmówi kaczki z jabłkami z pieca. Jakie kaczki zaczynają tutaj, podobnie jak w całym domu, potrzebne jest racjonalne podejście. Ceny pasz, powiedzmy, nie do końca uzasadniają treść. Opiszę kilka ras, które trzymam lub które posiadam i które dobrze znam.

Rasy domowych kaczek.

Zacznę od najpopularniejszej rasy - Peking. Rasa wołowa, kaczor osiąga wagę 3,5-4 kg, kaczki 3-3.6. Najbardziej bezpretensjonalny ze wszystkich. Oczywiście małe kaczątka muszą być przede wszystkim ciepłe i suche, dopóki nie będą na nich czuć puszystość. Ale po 2 miesiącach, przy dobrym tuczu, osiągają 3 kg. W sezonie kaczka przenosi do 140 dużych (85 g) jaj. Możesz odróżnić te kaczki od białego upierzenia. Stopy krótkie, pomarańczowy, mały dziób. Skrzydła są ciasno dociśnięte do ciała, szyja jest średniej długości.

Indyjscy biegacze nie nadają się zbytnio na świąteczny stół, ich waga sięga średnio 1,8 kg. Ale doskonale pędzi, ponad 200 jaj w sezonie. Dobrze jest krzyżować te kaczki z rasami mięsnymi, aby zwiększyć produkcję jaj. Jak można odróżnić tę rasę? Chodzą wyprostowani, długa szyja, długie czerwone nogi. Tułów jest również długi i wąski, z mocno przyciśniętymi skrzydłami. Kolor jest bardzo różny, srokaty, czerwony, czarny, biały.

Najpiękniejsza ze wszystkich ras jest piżmowa, zwana jest także „karczkiem na głowie”, który wznosi się jak indyk, gdy go gniewa. Wokół oczu i dzioba na smokach skóra jest jaskrawoczerwona. Upierzenie jest najczęściej czarne z odpływem, ale są też brązowe i czarne i białe osobniki. Ciało jest długie, położone poziomo. Łapy są czarne, krótkie i szerokie. Waga kaczek sięga 3 kg, kaczory dwa razy większe, do 6 kg. Przewożonych jest 100-120 jaj. Spośród nich, dobrzy rodzice, kaczka wiernie siedząca na gnieździe i rzadko zdarza się, gdy znika co najmniej jedna laska. Często umieszczam pod nimi jaja kurze. Te kaczki rosną tylko powoli, ale mają smaczne chude mięso o czerwonawym kolorze. Ich największy plus, są bezszelestni, chodzą cicho, czasem syczą. Latają dobrze, więc skrzydła dorosłych ptaków powinny zostać odcięte.

Czarno-białe są bardzo podobne do piżma, tylko mniejsze. Również rasa mięsna jest często mylona. Sprzedawcy często poślizgują się zamiast piżma czarnego z białymi piersiami. Ta rasa nie ma kępki i czerwonej skóry na „twarzy”, dziób jest czarny. Te ptaki ważą 3-4 kg. 120-130 jaj w sezonie. Rośnie szybciej niż piżmo.

Rasy kaczek są różne, kupując młode stada, najważniejsze jest, aby nie popełnić błędu, lepiej je kupić w dobrych gospodarstwach lub na farmie drobiu.

Nie mniej cenne w gospodarstwie domowym są gęsi, można tu również znaleźć ciekawe materiały.

Hodowcy drobiu, którzy chodzą po trawie, mogą hodować kaczkę piżma. Jego zawartość wymaga najmniej czasu i opieki - kaczka wykluwa się i prowadzi kaczątka na własną rękę. Przy wyborze ras dla innych hodowców drobiu decydującym czynnikiem jest oczywiście kierunek hodowli.

Hodowla ras sportowych przeznaczonych na wystawy wiąże się z wysokimi kosztami zakupu drogich ptaków. Ponadto kaczki tych ras potrzebują większej staranności w hodowli, karmieniu, utrzymaniu i przestrzeganiu wymogów zoohigieniki. Ozdobne gatunki kaczek - mandarynka, karolinskaja, a także rasy pierwotnie wyhodowane dla celów gospodarczych, które obecnie stały się rzadkie, takie jak na przykład khaki-campbell, biegacz indyjski i holenderska kaczka grzywacz, są odpowiednie dla hodowców drobiu, którzy mają takie warunki. Niektóre ciężkie rasy kaczek o niskiej produkcji jaj i niskiej płodności jaj należą do grupy przejściowej. Jest to mniej lub bardziej atrakcyjny ptak hodowany na wystawy - na przykład kaczka Rouen, Ailsbury itp.

Dla hodowców drobiu, którzy są zainteresowani wyłącznie produktami mięsnymi, które mają odpowiednie warunki, głównie naturalne chodzenie po wodzie, zaleca się hodować kaczki po pekińsku i sasie, a także rasy średnio ciężkie o dobrej żywotności i produkcji jaj.

Rasy kaczek odpowiednie dla amatorskich hodowców drobiu

Amerykańska kaczka po pekińsku

Przysmaki zazwyczaj rasy mięsne. Charakteryzuje się średnią wagą, przedwczesnością, wysoką produkcją jaj i stłumionym instynktem inkubacji jaj. Jest bardzo wytrzymała i zdolna do adaptacji. Wyhodowano go białym upierzeniem. Pozycje ciała są lekko nachylone (oś ciała z płaszczyzną poziomą tworzy kąt 30 °). Starsze kaczki tworzą fałd skóry pod brzuchem. Ogony smoków zdobią pióra w kształcie pierścienia.

Znaki rasy: waga kaczora - 3,5, kaczki - 3 kg; produkcja jaj - 100-120 jaj (często 180), o masie 80-90 g, muszla jest biała z zielonym odcieniem.

Niemiecka kaczka po pekińsku

Ta kaczka należy do ras umiarkowanych. Jego dobrze zaznaczona cecha rasy jest niemal bezpośrednim dekretem i żółtawym kolorem upierzenia. Jej tułów przypomina kształt stojącego trójkąta. Kaczki tej rasy są stosunkowo odporne i szybko rosną. Zachowanie kanarkowo-żółtego zabarwienia upierzenia wymaga dużego doświadczenia od hodowcy drobiu, specjalnego karmienia i opieki nad ptakiem podczas linienia.

Znaki rasy: waga kaczora - 3,5, kaczki - 3 kg; produkcja jaj - 60 jaj, o średniej wadze 70-80 g, z białą lub żółtawą skorupą. Podczas rzucania kaczki należy karmić wysoką zawartością żółtych barwników (kukurydza, marchew) i chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Rasa jest średniej wielkości z kolorowym upierzeniem. Ma właściwą formę ciała, ciało jest nieco opadające. W kaczorze głowa i gardło są koloru ciemnoniebieskiego z metalicznym połyskiem, klatka piersiowa i reszta szyi są czerwonawe, oddzielone od głowy i części szyi białym pierścieniem. Skrzydła są niebieskie z metalicznym połyskiem - „lustra”. Dolna część ciała i brzuch są jasnoszare. W kaczce główny kolor upierzenia jest zielonkawo-żółty.

Znaki rasy: waga kaczora - 3-3,5. kaczki - 2,5-3 kg; produkcja jaj - 80-100 jaj, o średniej wadze 80 g, z białymi muszlami.

Ta ciężka rasa dużych budowli została sprowadzona z Francji. Z reguły hoduje się go w celach sportowych na wystawy. Produktywność kaczek obniża stosunkowo niską płodność jaj i ogólnie zmniejsza płodność. Ich hodowla jest bardzo pracochłonna i wymaga dużego doświadczenia hodowcy drobiu. Kolor i wzór upierzenia jest taki sam jak u dzikich kaczek i smoków.

Charakterystyka gatunku: waga kaczora - 3,5-4, kaczki - 3-3,5 kg; produkcja jaj - 60-70 jaj, o średniej wadze 80 g, z białą lub zielonkawą skorupą. Zgodnie z francuskim standardem obserwowanym przez inne kraje, waga kaczorów i kaczek wynosi 4-5 kg. Instynkt wylęgu jaj u ptaków jest przygnębiony.

Rasa jest dość ciężka, mięsista z dużym głębokim ciałem, przywieziona z Anglii. To kaczka z śnieżnobiałym upierzeniem, dziób w kolorze dzikiej róży, delikatna kość. Od klatki piersiowej do brzucha pod ciałem mają fałd skórny, co dodatkowo podkreśla głębię ciała. Hodowanie tej kaczki jest trudne z punktu widzenia utrzymania płodności i różowego dzioba. Instynkt rozmyślań jest przygnębiony.

Oznaki rasy (zgodnie z obowiązującym wszędzie angielskim standardem): waga kaczora w stadzie hodowlanym - 3, a następnie - 4-5 kg. Produkcja jaj - 80 jaj, o średniej wadze 80 g, z żółto-białą lub zielonkawo-białą skorupą.

Ta rasa lekkiej budowy ciała. Jest hodowany w celu pozyskania jaj do spożycia przez ludzi. Khaki-Campbell jest zwykle tylko na wystawy. Instynkt rozmyślań jest przygnębiony Kaczka jest bardzo zwinna i zdolna do życia. Jest wyhodowana z kolorystyką upierzenia khaki, inna odmiana ma upierzenie tego samego koloru i wzoru co dzika kaczka. Była też odmiana z upierzeniem w białym kolorze.

Charakterystyka gatunku: waga kaczora wynosi 2,75, kaczki 2,5 kg, produkcja jaj 150-200 jaj (w gospodarstwach przemysłowych 300 jaj), o masie 65 g, z żółtawo-białą lub zielonkawo-białą skorupą.

Indian Runner Duck

Rasa ta wygląda egzotycznie i wyróżnia się bezpośrednią artykulacją ciała w kształcie butelki. W niektórych krajach hoduje się go w celu pozyskania jaj. Niezwykły kształt jej ciała przyciąga odwiedzających na wystawy. Kaczka jest dość zwinna i nieśmiała. Kolor upierzenia jest biały, czarny, brązowy, brązowo nakrapiany, niebieski, kolory pstrąga, kolor i wzór dzikich kaczek.

Znaki rasy: waga kaczora - 2, kaczki - 1,75 kg; produkcja jaj - 140-150 jaj, ważących 65 g, z kolorem muszli od białego do niebiesko-zielonkawego. Jego odcienie są związane z kolorem upierzenia odpowiednich gatunków kaczki.

Jest to kaczka typu średniego lub małego. Pierwotnie była hodowana w Holandii jako rasa produkcyjna, teraz jest hodowana wyłącznie w celach sportowych. Ma białe upierzenie. Charakteryzuje się okrągłym pęczkiem. Hodowla tej rasy jest bardzo trudna, ponieważ dziedziczna podstawa tej dekoracji jest związana z czynnikiem śmiertelnym i do celów hodowlanych należy zawsze stosować jednego partnera bez kępki.

Znaki rasy: waga kaczora - 2,5, kaczki - 2 kg; produkcja jaj - 100-120 jaj, średnia waga 70 g, z zielonkawą lub żółtawo-białą skorupą.

Jest to dekoracyjna rasa mała, która jest specjalnym rodzajem kaczek. Jest hodowana ze względu na niezwykłe piękno i ozdobne opierzone formacje, które pojawiają się u samca jako „suknia ślubna”.

W niewoli te kaczki gniazdują w wysokich miejscach, dlatego domy do gniazdowania powinny imitować naturalne schronienia (dziuple drzew itp.). W maju lub czerwcu kaczka wieje 9-12 małych jaj, które siedzą przez 32 dni. Po urodzeniu kaczątka aktywnie się rozwijają, po 6 tygodniach stają się niezależne, aw wieku 4,5 miesiąca nabywają upierzenie i kolor dorosłych kaczek.

Kaczki rozmnażają się w następnym roku kalendarzowym po wykluciu. Żywią się glonami, rzęsą, owadami, robakami, mięczakami, ziarnami, owocami itp. Ważnym warunkiem utrzymania takich kaczek jest obecność małego stawu, który należy dobrze pielęgnować.

Jest to mała rasa dekoracyjna o bardzo różnorodnym kolorze, często utrzymywana razem z mandarynką. Te dwie rasy są równie wymagające, jeśli chodzi o karmienie, gniazdowanie i czas ich trwania.

Na pokazach można zobaczyć orpingońskie i pomorskie kaczki z niebieskim i czarnym upierzeniem, z białą plamą na piersi, rozciągającą się w dół. Obie rasy są największe wśród kaczek.

Specjalny rodzaj kaczki pochodzącej z Ameryki Południowej i Środkowej. Jego charakterystyczną cechą jest brodawkowata skóra na czołowych i twarzowych częściach głowy. Podobnie jak gęś, dobrze wykorzystuje pokarmy bogate w błonnik. Hodowanie takiej kaczki nie jest trudne, ponieważ ma instynkt wylęgania jaj i hodowania kacząt, dopóki nie staną się niezależne. Ta kaczka ma bardzo twarde pióra, mocne szpulki i szpony. Zachowała również zdolność latania.

W przypadku ras kaczek pochodzących z krzyżówki daje jałowe potomstwo, ale o wysokiej masie ciała. Tłuszczowe hybrydy osiągają masę 6-7 kg, a ich wątrobę można porównać z wątrobą gęsi karmionych siłą. Smoki nie mają na ogonie piór w kształcie pierścienia, ale są znacznie większe niż kaczki. Kaczka piżmowa ma dzikie (niebiesko-czarne), białe i pstrokate zabarwienie upierzenia.

Znaki rasy: waga kaczora wynosi 4-5, kaczki to 2-2,5 kg; produkcja jaj - 35-50 jaj, średnia waga 70-80 g, z białą skorupą z żółtym odcieniem. Składanie jaj odbywa się w 2-3 cyklach. Okres inkubacji wynosi 35 dni.


Aby podjąć decyzję o smaku kaczki, musisz spróbować. Ponieważ każda osoba ma indywidualne preferencje żywieniowe: ktoś lubi soczyste tłuste mięso, a ktoś lubi bardziej dietetyczny produkt. Najpopularniejsza na świecie rasa kaczek uważana jest za pekińską - nie tylko ze względu na bezpretensjonalny temperament, ale przede wszystkim za smaczne mięso.

Kaczka po pekińsku

Rasa została wyhodowana w Pekinie, stąd jej nazwa. Od ponad 300 lat gospodarstwa na całym świecie hodują kaczki po pekińsku.

Ptak ma taką popularność ze względu na następujące cechy:

  • szybki przyrost masy ciała - kaczątka za półtora miesiąca ważą już około trzech kilogramów;
  • produkcja jaj - w roku dorosłego osobnika można przewieźć do 120 jaj;
  • odporny na niekorzystne warunki klimatyczne;
  • bezpretensjonalny w jedzeniu;
  • 70% jadalnych części w tuszy.

Wygląd kaczki po pekińsku:

  • upierzenie ma biały kolor, czasami są żółtawo-kremowe osobniki;
  • tułów - wydłużony z szeroką klatką piersiową, długą szyją i dobrze rozwiniętymi mięśniami;
  • skrzydła - masywne, ciasno przylegające do ciała, małe w zasięgu, ogon schludny, uniesiony;
  • dziób - średniej wielkości pomarańczowo-żółty, lekko wklęsły;
  • podniesiony - krótki, masywny, pomarańczowo-czerwony kolor;
  • oczy - duże, ciemnoniebieskie.

Niezbędne warunki do uprawy kaczek po pekińsku

Dorosłe osobniki mogą być trzymane na dworze podczas ciepłego sezonu, tylko baldachim powinien być dla nich przygotowany, jako ochrona przed deszczem lub palącym słońcem.

Zimą powinien być umieszczony w wyposażonym kurniku, powinien być przestronny i dobrze wentylowany, jednak staraj się unikać przeciągów i upewnij się, że jest suchy.

Specjalne warunki wymagają młodzieży. Kupując codziennie kaczątka, bez potomstwa, umieszcza się je w brodergauz lub w oddzielnym ogrzewanym kurniku.

Dla niemowląt potrzebna jest stała temperatura między 28 a 30 ° C, a od drugiego tygodnia życia powinna być stopniowo obniżana do 18 ° C.

Powierzchnia domu powinna odpowiadać liczbie kacząt, tak aby nie więcej niż dwanaście sztuk można było umieścić na jednym metrze kwadratowym.

Ponieważ kaczątka są dość mobilne i mają własną wysoką temperaturę ciała, należy unikać przegrzania. Gdy ptak jest potargany, powolny, zmniejsza się apetyt - wskazuje to na wysoką temperaturę w kurniku i pokój musi być natychmiast wyemitowany.

Podłoga powinna być suchą ściółką, wykonana z trocin, suchej trawy lub torfu. Gdy wierzchnia warstwa staje się mokra, leżą nowe, ponieważ wilgoć i wilgotność niekorzystnie wpływają na młodych.

Ponieważ rasa kaczek po pekińsku jest ptactwem wodnym, zaleca się organizowanie biegów wodnych. Należy jednak pamiętać, że im częściej kaczka pływa, tym mniej przybiera na wadze, a jakość mięsa spada. Jeśli ptak jest hodowany tylko do produkcji mięsa, to cokolwiek może wyglądać, ale kaczka powinna poruszać się mniej. Ale dla osób wybranych do hodowli chodzenie będzie miało korzystny wpływ.

Karmienie kaczki po pekińsku

Aby mięso było delikatne i smaczne, ptak potrzebuje zróżnicowanej diety, zwłaszcza w diecie obejmują suchą paszę zbożową, która obejmuje:

Drodzy goście, zapiszcie ten artykuł w sieciach społecznościowych. Publikujemy bardzo przydatne artykuły, które pomogą Ci w Twojej firmie. Podziel się! Kliknij!

Z paszy powstaje wilgotna, krucha mieszanka, ale w żadnym wypadku nie pastowata, aby zatoki nie sklejały się.

Kaczka po pekińsku może jeść obrane ziemniaki, odpady żywnościowe, trawę. Konieczne jest jedynie zapewnienie, że żywność jest dostarczana w wystarczających ilościach. Rasa ma szybki metabolizm, ma krótkie jelito, więc musisz karmić ptaki co cztery godziny w ciągu dnia.

Pomimo prostoty kaczek do warunków zatrzymania, im są one lepsze, tym szybciej nastąpi przyrost masy ciała. Najlepiej jest zabijać ptaki do wieku dwóch miesięcy, zanim nastąpi pierwszy wylinka. W tym przypadku można uzyskać najbardziej smaczne i delikatne mięso.

Duck Musk Duck Meat

Konkurencją rasy pekińskiej na jakość mięsa jest kaczka piżmowa. Ten ptak nie jest ptactwem rzecznym, dlatego mięso pozbawione jest charakterystycznego bagiennego zapachu. Miejscem narodzin rasy była początkowo Ameryka Południowa, z ciepłym klimatem, bez długich mrozów, więc kaczki nie tworzyły grubej warstwy tłuszczu podskórnego. Dlatego wielu smakoszy rasy piżmowej rozpoznało dietę ze smacznym i chudym mięsem.

Często ptak nazywa się indoutk i błędnie wierzą, że został wyhodowany, gdy krzyżowano go z indykiem. Ta opinia powstała z powodu czerwonych narośli w pobliżu dzioba, podobnie jak indyk. Ale tak nie jest, rasa jest na ogół nieselektywna.

Wygląd kaczki:

  • upierzenie - kolor może być inny: biały z czarnymi plamami, czarny z szarym, czekoladowo-brązowy, niebieski odpływ.
  • dziób jest czerwono-pomarańczowy, czerwone narośle wokół oczu i otworów nosowych;
  • łapy - krótkie, żółto-pomarańczowe;
  • ciało jest wydłużone z szeroką klatką piersiową, szyja nie jest długa, skrzydła mają dużą rozpiętość, masywne.

Ogólne cechy rasy:

  • przyrost masy ciała - w porównaniu z przyrostem wagi kaczki po pekińsku wolniej, w wieku dwóch miesięcy samica waży 2,5 kg, kaczor - do 5 kg;
  • produkcja jaj - od 60 do 100 jaj w sezonie, o masie do 80 g;
  • nie toleruje zimna i wilgoci;
  • bezpretensjonalny w jedzeniu;
  • niska zawartość tłuszczu podskórnego - do 15%.


Alternatywna klatka grzewcza

Popraw treść

Ponieważ kaczka nie jest przystosowana do długotrwałej zimnej pogody, w zimie należy ją umieścić w ocieplonym domu. W czasie zimnej pogody można dodatkowo korzystać z grzejników. W domu podłoga powinna być stale sucha, podczas gdy pożądane jest wykonanie jej w kilku warstwach przy użyciu torfu, słomy lub trocin. Wielowarstwowość zapewni dodatkowe ciepło, a wewnątrz powstanie kwaśne środowisko, w którym umierają bakterie wywołujące choroby.

Jeśli powierzchnia domu jest mała, młodzież umieszcza się w klatkach, podczas gdy dwupoziomowe umieszczanie jest dozwolone, aby zaoszczędzić więcej miejsca. Klatki są wykonane z drewna lub metalowych prętów, tylna ściana jest o 10 cm niższa, aby umożliwić odprowadzenie naturalnych odchodów.

Podajniki do suchej karmy lepiej stosować drewniane, na mokro - metalowe.

Miseczki powinny być umieszczone tak, aby kaczka miała stały dostęp do wody, bez niej może umrzeć. Woda powinna być stale zmieniana, a wysokość zbiornika powinna być taka, aby dziób był w nim całkowicie zanurzony, ale nie więcej.

Gniazda mogą być rozmieszczone na podłodze, wyłożone suchą słomą, ale lepiej jest zrobić zamknięte domy, umieszczając je 10 cm od podłogi.

Moc

Kaczki rasy piżmowej nie są kapryśne w jedzeniu - mogą jeść odpady żywnościowe z kuchni, wierzchołki roślin okopowych, trawę. Konieczne jest włączenie zbóż do diety, kukurydza i pszenica są bardziej korzystne. Lepiej jest moczyć jęczmień lub dać go jako część mokrego zacieru.

Owady i robaki są ulubionym smakołykiem piżmowej kaczki, dlatego ważne jest, aby chodzić po brzegu zbiornika tak długo, jak to możliwe, ale w zimnej porze nie wolno pływać, ponieważ z powodu braku tłuszczu podskórnego ptak szybko zamarznie.

Pomimo termofilności, żywność i woda nie powinny być gorące. Picie dużo: dziennie jedna kaczka zużywa do jednego litra.

Na spacerze musisz uważnie obserwować, czy nie ma żadnych fragmentów szkła, metalu, gwoździ - ptak reaguje na jasne odblaski i natychmiast połyka obce przedmioty.

W porównaniu z rasą pekińską kaczki piżmowe zużywają mniej paszy, ale przybierają na wadze wolniej. Wskazane jest stosowanie suplementów zawierających witaminy B, D, A, upewnij się, że zawiera wapń.

I trochę o tajemnicach.

Czy kiedykolwiek doświadczyłeś nieznośnego bólu stawów? I wiesz z pierwszej ręki, co to jest:

  • niezdolność do łatwego i wygodnego poruszania się;
  • dyskomfort podczas wchodzenia i schodzenia po schodach;
  • nieprzyjemne chrupnięcie, klikanie nie z własnej woli;
  • ból podczas lub po wysiłku;
  • zapalenie stawów i obrzęk;
  • nierozsądny i czasami nieznośny ból w stawach.

A teraz odpowiedz na pytanie: czy to ci odpowiada? Czy można znieść taki ból? A ile pieniędzy „przeciekłeś” do nieskutecznego leczenia? Zgadza się - czas przestać! Zgadzasz się? Dlatego postanowiliśmy opublikować ekskluzywny wywiad z profesorem Dikulem, w którym ujawnił tajniki pozbywania się bólu stawów, artretyzmu i choroby zwyrodnieniowej stawów.

http://bepeza.ru/which-ducks-------------------kat-ducks-have-fatty-and-not-fatty-meat/

Najlepsze rasy mięsne kaczek z opisem i zdjęciem

Kaczki są często hodowane w gospodarstwie domowym. Mają smaczne mięso, a ich hodowanie nie jest trudne. Przemysł mięsny cieszy się największym popytem, ​​ponieważ przede wszystkim cenione jest przede wszystkim mięso z kaczki, a nie jaja czy pióra. Rasy mięsa kaczego szybko zyskują masę, mają delikatne mięso i wiele innych cech. Artykuł opisuje charakterystykę ras mięsnych i najlepszych przedstawicieli tego trendu.

Charakterystyka kaczych ras mięsnych

Wszystkie rasy mięsa kaczego mają kilka wspólnych cech, które charakteryzują je jako odrębny kierunek. Zanim zaczniesz jakąkolwiek z ras mięsnych, powinieneś zapoznać się z tymi cechami, ponieważ wpływają one zarówno na odpady, jak i na cechy drobiu.

    Smak i struktura mięsa. Rasy mięsa kaczego mają delikatne, soczyste, pożywne i smaczne mięso. Nie musi być trawiony przez długi czas, aby stał się jadalny - jest miękki, nawet jeśli zostanie użyty natychmiast po uboju, bez wcześniejszego gotowania, bicia lub długotrwałego moczenia. Smak jest przyjemny, bez goryczy, nieprzyjemny zapach. Użyj uniwersalnego - gotowanie, duszenie, smażenie.

Rasy mięsa kaczego mają delikatne, soczyste, pożywne i smaczne mięso.

Baszkirska rasa kaczki

Rasa kaczek baszkirskich jest jednym z najlepszych przedstawicieli przemysłu mięsnego. Waga dorosłych wynosi 4 kg, a kaczek 1,5 miesiąca - 3,3 kg! Jednocześnie produkcja mięsa po uboju wynosi 70% ze względu na lekkie i cienkie kości.

Baszkirska rasa kaczki

Produktywność jaj jest również wysoka. W ciągu roku dają 150-200 jaj z normalnym, nie witaminizowanym karmieniem. Wydajność kaczątek wynosi 70-80%. Rasa ma dobry instynkt macierzyński.

Pojawienie się kaszmirskiej rasy kaczek jest dość jasne. Sam ptak może być z dwóch rodzajów upierzenia: khaki i czarny, białobiały. Dziób jest płaski, wklęsły. Głowa jest lekko spłaszczona, łapy są szeroko rozstawione, więc ciało jest nisko nad ziemią. Ciało jest muskularne, silne, jak inne rasy kaczek mięsa.

Kaczka po pekińsku

Pod względem popularności rasy mięsa kaczego przewodzą Peking. Mają kremowe białe upierzenie, pomarańczowo-czerwony dziób i nogi. Ciało jest lekko wydłużone, ogon lekko podniesiony do góry. Szyja nie jest długa, głowa jest proporcjonalna do ciała. Szkielet jest silny, ciało jest uniesione ponad ziemię.

Średnia waga samicy wynosi 3,5 kg, samiec 4 kg. Już o 1,5 miesiąca kaczątka mogą zyskać 3 kg na dobrej paszy. Udział mięsa po uboju wynosi 66,8%. Kaczka po pekińsku nie jest wybredna jeśli chodzi o jedzenie i może jeść wszystko. W tym przypadku warto zwrócić uwagę na fakt, że młode zwierzęta są najlepsze do uboju, ponieważ mają bardziej delikatne mięso i odbywa się to przed okresem młodzieńczym.

80-120 jaj rocznie jest płodnych, z czego co najmniej 70-80% jest nawożonych. Jeśli samce i samice przed złożeniem jaj będą karmione mieszankami witamin, nawożenie wzrośnie do 85-90%.

Wady tej rasy kaczek mięsa obejmują nerwowość. Są hałaśliwi, potrafią walczyć z innymi gatunkami, a nawet między sobą, bojąc się wszystkiego (głośny dźwięk, krzyk, wydech). Główną zaletą, oprócz mięsa i płodności, jest dobry układ odpornościowy i ogólny stan zdrowia ptaków.

Rouen Duck

Kaczki rasy Rouen pochodzą z Francji. Miejscowi naukowcy otrzymali go nie przez krzyżowanie, ale przez selekcję z dzikich osobników. Tylko ci przedstawiciele, którzy mieli dużą masę ciała, zostali uznani za dobrych, a reszta została wyeliminowana.

Waga samic wynosi 3,5 kg, kaczory to 4 kg, ale przy dobrej paszy zbilansowana dieta, którą można osiągnąć dzięki temu, że waga kaczki sięga 6-6,5 kg - jest to całkiem realne! Jeśli chodzi o młodych, w ciągu 1,5-2 miesięcy osobniki osiągają 2,5 kg i jest to bardzo szybki przyrost masy ciała, ponieważ w większości rasy kaczek mięsa osiągają taką masę bliżej 3-4 miesięcy życia.

Mają zwarte ciało, piękną zakrzywioną szyję, średniej wielkości głowę. Skrzydła są dociśnięte do ciała. Upierzenie pstrobarwne. Głowa i część szyi są ciemnozielone, a na szyi jest złoty „naszyjnik”, poniżej jest szara pierś, która wchodzi w skrzydła i brzuch. Skrzydła są niebiesko-brązowe. Ogon jest ciemny, bliżej czerni. Dziób jest żółty, a łapy koloru brudnego pomarańczowego. Samice są w większości brązowe, ale na piórze znajduje się czarna ramka, która sprawia, że ​​wyglądają bardzo elegancko.

Do wad tej kaczki rasy mięsnej należą:

  • niska produkcja jaj - 100 jaj rocznie;
  • tusza nie ma prezentacji, chociaż mięso jest bardzo piękne, delikatne i smaczne;
  • osoby są podatne na otyłość.

Szara ukraińska kaczka

Szara ukraińska rasa kaczek była hodowana przez krzyżowanie domowych i dzikich kaczek. Ma szarobrązowe upierzenie, ciemny prawie czarny dziób, czerwono-brązowe nogi. Ciało jest zwarte, ale masywne. Waga kaczora może wynosić do 4 kg, dla kaczki - 3 kg.

Szara ukraińska kaczka

Ciało przedstawicieli tego gatunku jest bardzo duże, objętościowe, szyja i głowa są małe, ale proporcjonalne do ciała, nie wyróżniają się. Skrzydła nie są zbyt mocno dociskane do ciała, co sprawia, że ​​tułów jest wizualnie jeszcze większy.

Kaczątka szarej ukraińskiej kaczki rosną szybko i szybko przybierają na wadze, choć pod tym względem są gorsze od pekowania. 2 kg ważą w ciągu 2 miesięcy i mniej więcej w tym wieku są dopuszczone do uboju.

Odżywianie, podobnie jak w przypadku innych ras mięsnych kaczek, musi być zrównoważone i obejmować paszę dla zwierząt. Latem daje się go mniej, ponieważ ptak na ulicy znajduje wiele użytecznych ziół i bez niego jest dość, ale w zimie część paszy w diecie wzrasta do połowy, w przeciwnym razie waga młodych może „cierpieć”.

Główną zaletą - odporność na znaczne przymrozki. Zimą mogą mieszkać w domu bez ogrzewania i jednocześnie nie chorować. Najważniejsze jest unikanie przeciągów.

Opis kaczki piżmowej

Rasy mięsa kaczego obejmują także ptaki piżmowe. Kaczki piżmowe mają niezwykły wygląd. Ich dziób jest wąski, zwęża się ku końcowi i lekko się wygina. Kolor dzioba jest stały, wokół pojawiają się skórki o jasnoróżowym kolorze bez upierzenia. Konstytucja jest gęsta, tułów jest lekko uniesiony nad ziemią. Skrzydła są duże, ogon jest długi w porównaniu z innymi rasami. Upierzenie jest czarno-białe, białe, niebieskie, białe z wzorem, brązowe - to znaczy istnieje wiele odmian.

Kaczki piżmowe ważą do 4 kg, kaczory mogą osiągnąć do 6 kg. Kaczątka rosną szybko, ale masa mięśniowa nie rośnie bardzo szybko. Więc za 2 miesiące ważą około 1,2 kg. Produkcja jaj 110 jaj rocznie.

Główne zalety: odporność, smaczne, dietetyczne mięso, bezpretensjonalność, brak hałasu.

Wady: nie lubi sąsiedztwa z innymi rasami mięsnymi kaczek i ptaków innych kierunków, nie może być trzymany bez zbiornika.

Czarna kaczka z białymi piersiami

Rasę uzyskano na Ukrainie, krzyżując się z Pekingiem, białymi kotami ukraińskimi i kaczkami Khaki-Campbell. Mają czarne upierzenie, a pierś i część szyi są białe, od których pochodzi nazwa. Szkielet jest silny, ciało podniesione, plecy są równe. Ogon jest mały. Głowa nie jest bardzo mała, pióra mają zielonkawy odcień piór. Dziób jest zwykle ciemny lub brudny, a nogi brązowe.

Czarna kaczka z białymi piersiami

Waga samic - 3,5 kg, mężczyzn - 4 kg. Kaczątka są ubijane po około 3-3,5 miesiącach. Do 2 miesięcy ważą 1,6-2 kg, o 3 miesiące - 2,5-3 kg. Produkcja jaj - 130 jaj rocznie.

Mięso tej rasy jest bardzo smaczne i soczyste, ma dużo więcej tłuszczu niż w przypadku tej samej pekinowej lub szarej ukraińskiej kaczki.

Jakie inne rasy kaczek należą do mięsa?

Rasy mięsa kaczego mają wielu różnych przedstawicieli, by nie wymienić ich wszystkich, zwłaszcza że co roku pojawiają się nowe gatunki. Powyższe opisuje najbardziej produktywne i korzystne pod względem utrzymania i hodowli mięsa. Poniżej opisane są mniej popularne typy.

    Moskiewska biała rasa kaczek rośnie do 3,5-4,5 kg. Do 2 miesięcy młody wzrost osiąga 2,5 kg iw tym wieku jest ubijany lub pozostawiony do dalszej hodowli. Średnia produkcja jaj wynosi 130 jaj rocznie z jednej warstwy. Z wyglądu moskiewska biel jest bardzo podobna do kaczki pekińskiej - jej przodka. Przedstawiciele gatunku mają białe upierzenie, czyste, bez plam, czerwono-pomarańczowy dziób i nogi, ogon jest wygięty w górę. Różnica polega na tym, że osoby te mogą mieć bardziej masywny wygląd, ich upierzenie jest śnieżnobiałe, aw kaczkach po pekińsku ma kremowy odcień.

Moskwa Biała Kaczka

Nadal istnieje duża liczba ras mięsnych kaczek, w tym: kaczka Agidel, Star 53, Moulard i inne.

http://fermerok.info/myasnye-porody-utok

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół