Główny Słodycze

Energia wzrostu

Składniki odżywcze - węglowodany, białka, witaminy, tłuszcze, pierwiastki śladowe, makroelementy - są zawarte w żywności. Wszystkie te składniki odżywcze są niezbędne, aby osoba mogła przeprowadzić wszystkie procesy życiowej aktywności. Zawartość składników odżywczych w diecie jest najważniejszym czynnikiem przy tworzeniu menu diet.

W ciele żywej osoby utlenianie wszelkiego rodzaju składników odżywczych nigdy się nie zatrzymuje. Reakcje utleniania zachodzą wraz z tworzeniem się i wytwarzaniem ciepła, które jest konieczne dla osoby do wspierania procesów aktywności życiowej. Energia cieplna pozwala układowi mięśniowemu działać, co prowadzi nas do wniosku, że im cięższa praca fizyczna, tym więcej pokarmu jest potrzebne dla ciała.

Wartość energetyczna produktów zależy od kalorii. Zawartość kalorii w żywności określa ilość energii otrzymywanej przez organizm w procesie asymilacji żywności.

1 gram białka w procesie utleniania daje ilość ciepła 4 kcal; 1 gram węglowodanu = 4 kcal; 1 gram tłuszczu = 9 kcal.

Składniki odżywcze to białka.

Białko jako składnik odżywczy niezbędny dla organizmu do utrzymania metabolizmu, skurczu mięśni, drażliwości nerwów, zdolności do wzrostu, reprodukcji, myślenia. Białko znajduje się we wszystkich tkankach i płynach ustrojowych i jest niezbędnym elementem. Białko składa się z aminokwasów, które określają biologiczne znaczenie konkretnego białka.

Wymienne aminokwasy powstają w organizmie człowieka. Osoba otrzymuje niezbędne aminokwasy z zewnątrz z pożywieniem, co wskazuje na potrzebę kontrolowania ilości aminokwasów w żywności. Brak nawet jednego niezbędnego aminokwasu w pożywieniu prowadzi do zmniejszenia wartości biologicznej białek i może powodować niedobór białka, pomimo wystarczającej ilości białka w diecie. Głównym źródłem niezbędnych aminokwasów są ryby, mięso, mleko, twaróg, jajka.

Ponadto organizm potrzebuje białek roślinnych zawartych w chlebie, zbożach, warzywach - dostarczają niezbędnych aminokwasów.

Ciało dorosłego człowieka powinno codziennie otrzymywać około 1 g białka na kilogram masy ciała. Oznacza to, że zwykła osoba ważąca 70 kg dziennie potrzebuje co najmniej 70 g białka, podczas gdy 55% całkowitego białka powinno być pochodzenia zwierzęcego. Jeśli ćwiczysz, ilość białka powinna wzrosnąć do 2 gramów na kilogram dziennie.

Białka w odpowiedniej diecie są niezastąpione przez inne elementy.

Składniki odżywcze są tłuste.

Tłuszcze, jako festiwale żywieniowe, są jednym z głównych źródeł energii dla organizmu, uczestniczą w procesach regeneracji, ponieważ są strukturalną częścią komórek i ich systemów błonowych, rozpuszczają się i pomagają w wchłanianiu witamin A, E, D. Ponadto tłuszcze pomagają w tworzeniu się odporność i zachowanie ciepła w organizmie.

Niedostateczna ilość tkanki tłuszczowej powoduje zaburzenia aktywności ośrodkowego układu nerwowego, zmiany w skórze, nerkach i wzroku.

Tłuszcz składa się z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, lecytyny, witamin A, E. Zwykły człowiek potrzebuje około 80-100 gramów tłuszczu dziennie, z których pochodzenie roślinne musi wynosić co najmniej 25-30 gramów.

Tłuszcz z pożywienia daje organizmowi 1/3 dziennej wartości energetycznej diety; za 1000 kcal odpowiada 37 g tłuszczu.

Wymagana ilość tłuszczu w: sercu, drobiu, rybach, jajach, wątrobie, maśle, serze, mięsie, tłuszczu, mózgu, mleku. Tłuszcze pochodzenia roślinnego, w których mniej cholesterolu, są ważniejsze dla organizmu.

Składniki odżywcze to węglowodany.

Węglowodany, składnik odżywczy, są głównym źródłem energii, która przynosi 50-70% kalorii z całej diety. Wymagana ilość węglowodanów dla danej osoby jest określana na podstawie jej aktywności i zużycia energii.

W ciągu jednego dnia zwykła osoba, która zajmuje się fizyczną lub umysłową pracą fizyczną, potrzebuje około 300-500 gramów węglowodanów. Wraz ze wzrostem wysiłku fizycznego wzrasta również dzienna stawka węglowodanów i kalorii. Dla osób pełnych, energochłonność codziennego menu można zmniejszyć o ilość węglowodanów bez utraty zdrowia.

Wiele węglowodanów znajduje się w chlebie, płatkach, makaronie, ziemniakach, cukrze (czysty węglowodan). Nadmiar węglowodanów w organizmie narusza prawidłowy stosunek głównych części pożywienia, zakłócając tym samym metabolizm.

Składniki odżywcze - witaminy.

Witaminy, jako składniki odżywcze, nie dostarczają energii do ciała, ale nadal są najważniejszymi składnikami odżywczymi niezbędnymi dla organizmu. Witaminy są potrzebne do utrzymania funkcji życiowych organizmu, regulowania, kierowania i przyspieszania procesów metabolicznych. Prawie wszystkie witaminy, które organizm otrzymuje z pożywienia, i tylko niektóre z nich mogą się same produkować.

W zimie i wiosną hipoawitaminoza może występować w organizmie z powodu braku witamin w żywności - zmęczenie, osłabienie, apatia zwiększają, zmniejsza się wydajność i odporność organizmu.

Wszystkie witaminy, w zależności od ich działania na organizm, są ze sobą powiązane - brak jednej z witamin powoduje zaburzenia metaboliczne innych substancji.

Wszystkie witaminy są podzielone na 2 grupy: witaminy rozpuszczalne w wodzie i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach - witaminy A, D, E, K.

Witamina A jest niezbędna dla wzrostu organizmu, poprawiając jego odporność na infekcje, utrzymując dobry wzrok, skórę i błony śluzowe. Witamina A pochodzi z oleju rybnego, śmietany, masła, żółtka jaja, wątroby, marchwi, sałaty, szpinaku, pomidorów, zielonego groszku, moreli, pomarańczy.

Witamina D jest potrzebna do tworzenia tkanki kostnej, wzrostu organizmu. Brak witaminy D prowadzi do pogorszenia wchłaniania Ca i P, co prowadzi do krzywicy. Witaminę D można uzyskać z oleju rybnego, żółtka jaja, wątroby, kawioru rybnego. Witamina D jest nadal w mleku i maśle, ale sporo.

Witamina K jest potrzebna do oddychania tkanek, normalnego krzepnięcia krwi. Witamina K jest syntetyzowana w organizmie przez bakterie jelitowe. Brak witaminy K pojawia się z powodu chorób układu pokarmowego lub przyjmowania leków przeciwbakteryjnych. Witaminę K można uzyskać z pomidorów, zielonych części roślin, szpinaku, kapusty, pokrzywy.

Witamina E (tokoferol) jest potrzebna do aktywności gruczołów dokrewnych, metabolizmu białek, węglowodanów i zapewnienia metabolizmu wewnątrzkomórkowego. Witamina E ma pozytywny wpływ na przebieg ciąży i rozwój płodu. Witamina E jest uzyskiwana z kukurydzy, marchwi, kapusty, zielonego groszku, jaj, mięsa, ryb, oliwy z oliwek.

Witaminy rozpuszczalne w wodzie - witamina C, witaminy z grupy B.

Witamina C (kwas askorbinowy) jest potrzebna do procesów redoks w organizmie, metabolizmu węglowodanów i białek, zwiększając odporność organizmu na infekcje. Owoce dzikiej róży, czarna porzeczka, aronia, rokitnik, agrest, owoce cytrusowe, kapusta, ziemniaki, warzywa liściaste są bogate w witaminę C.

Grupa witamin B zawiera 15 witamin rozpuszczalnych w wodzie, które biorą udział w procesach metabolicznych w organizmie, proces tworzenia krwi, odgrywają ważną rolę w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i wody. Witaminy z grupy B stymulują wzrost. Możesz otrzymać witaminy z grupy B z drożdży piwnych, gryki, płatków owsianych, chleba żytniego, mleka, mięsa, wątroby, żółtka jaja, zielonych części roślin.

Składniki odżywcze - pierwiastki śladowe i makroelementy.

Składniki odżywcze są częścią komórek i tkanek organizmu, biorą udział w różnych procesach metabolicznych. Makroelementy są niezbędne dla człowieka w stosunkowo dużych ilościach: sole Ca, K, Mg, P, Cl, Na. Pierwiastki śladowe są potrzebne w małych ilościach: Fe, Zn, mangan, Cr, I, F.

Jod można uzyskać z owoców morza; cynk ze zbóż, drożdży, roślin strączkowych, wątroby; otrzymujemy miedź i kobalt z wątroby wołowej, nerek, żółtka jaja kurzego, miodu. W jagodach i owocach dużo potasu, żelaza, miedzi, fosforu.

http://www.calc.ru/Pitatelnyye-Veshchestva-Belki-Uglevody-Zhiry-Vitaminy-Mikroe.html

Składniki odżywcze potrzebne organizmowi

Składniki odżywcze potrzebne organizmowi

Właściwe odżywianie jest ważnym warunkiem zachowania i utrzymania zdrowia i wysokiej wydajności dorosłych, a dla dzieci jest również niezbędnym warunkiem wzrostu i rozwoju. Do prawidłowego wzrostu, rozwoju i utrzymania organizmu potrzebne są białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy, woda i sole mineralne w ilości, której potrzebuje.

Wiewiórki

Białka są złożonymi biopolimerami zawierającymi azot. Białka w organizmie człowieka pełnią kilka ważnych funkcji - plastycznych, katalitycznych, hormonalnych, funkcji specyficzności i transportu. Białka są głównym materiałem do wzrostu i odnowy organizmu. Białka są głównymi elementami strukturalnymi wszystkich tkanek i są częścią płynów ustrojowych. Białka przechodzą do budowy czerwonych krwinek i hemoglobiny, enzymów i hormonów, są aktywnie zaangażowane w wytwarzanie przeciwciał. Z braku białka w organizmie może rozwinąć się hipotrofia, niedokrwistość i inne ciężkie naruszenia. Nieodpowiednie odżywianie białkowe powoduje głód białka, przyczynia się do zniszczenia własnego białka organizmu, zmiany w funkcjonowaniu gruczołów dokrewnych, układu nerwowego i spadku reaktywności immunobiologicznej organizmu.

Ludzkie ciało jest prawie pozbawione rezerw białka. Jedynym ich źródłem są białka pokarmowe, dzięki czemu są niezbędnymi składnikami diety.

W wielu krajach populacja ma niedobór białek. W związku z tym poszukiwanie nowych nietradycyjnych sposobów jej produkcji staje się ważnym zadaniem. Zawartość białka w diecie ma wpływ na większą aktywność nerwową. Są zaangażowane w bilans energetyczny organizmu, zwłaszcza przy wysokim zużyciu energii, a także brak węglowodanów i tłuszczów.

Głównym źródłem wysokowartościowych białek są produkty pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, mleko), dlatego przy opracowywaniu diety konieczne jest, aby w całkowitej ilości białek spożywanych w ciągu dnia wynosiły około 60%.

Aminokwasy

Podczas trawienia pokarmy białkowe są miażdżone i mieszane ze śliną w ustach. Następnie wchodzi do żołądka i wchodzi w kontakt z kwasem. Ten kwas pomaga „odwinąć” splątane nici cząsteczek białka (struktur).

Enzymy atakują cząsteczki białka, rozszczepiając długie „nici” wiązań białkowych na mniejsze fragmenty. Następnie pokarm białkowy dostaje się do jelita cienkiego, gdzie następny zespół enzymów zapewnia ostateczny rozkład białka do wolnych aminokwasów. W jelicie cienkim aminokwasy wchodzą do krwi. Aminokwasy krążące we krwi będą dostarczane do każdej komórki w organizmie.

Niektóre aminokwasy w połączeniu z innymi aminokwasami tworzą specyficzne białka niezbędne dla organizmu. Z tych aminokwasów można wytworzyć wiele różnych białek w organizmie, jak z bloków budulcowych.

Istnieje w sumie 20 różnych rodzajów aminokwasów. Komórki potrzebują tych bloków budujących, aby utworzyć każde specyficzne białko, którego potrzebują. Dziewięć aminokwasów uważa się za niezbędne, ponieważ organizm nie jest w stanie ich rozmnażać, jedynym sposobem na ich uzyskanie jest jedzenie (histamina, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina).

Inne aminokwasy nie są niezbędne, organizm może je odtworzyć, jeśli spożyjesz wystarczającą ilość pokarmu zawierającego dziewięć niezbędnych aminokwasów w ciągu dnia. 0000 różnych białek może istnieć w tej samej komórce ludzkiego ciała. Każda z nich wymaga innej kombinacji aminokwasów.

Tłuszcze są źródłem energii. Służą jako źródło retinolu i kalcyferolu, kwasy tłuszczowe, palynopastycyny i kwasów tłuszczowych. Poprawiają smak jedzenia. W żywności kosztem tłuszczu należy zapewnić 30% dziennej wartości energetycznej diety. Zapotrzebowanie na tłuszcz zależy od warunków klimatycznych. W północnych strefach klimatycznych określa się ją na poziomie 35% całkowitej wartości energetycznej diety, w środkowej strefie klimatycznej - 30%, w strefie południowej - 25%.

Tłuszcze dietetyczne są nie tylko źródłem energii, ale także materiałem do biosyntezy struktur lipidowych, w szczególności błon komórkowych, w organizmie.

Tłuszcze mają najwyższą wartość energetyczną. Podczas spalania 1 g tłuszczu uwalniane jest 37,7 kJ (9 kcal) ciepła (przy spalaniu 1 g białka lub węglowodanów, tylko 16,75 kJ (4 kcal)). Są tłuszcze zwierzęce i roślinne. Mają różne właściwości fizyczne i skład. Tłuszcze zwierzęce są ciałami stałymi. Zawierają dużą ilość nasyconych kwasów tłuszczowych o wysokiej temperaturze topnienia. Tłuszcze roślinne, w przeciwieństwie do zwierząt, zawierają znaczne ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędnymi czynnikami odżywczymi.

Węglowodany

Węglowodany odgrywają ważną rolę w regulacji metabolizmu białek. W zależności od struktury rozpuszczalności, szybkości asymilacji i zastosowania do tworzenia glikogenu, istnieją proste (glukoza, fruktoza, galaktoza) i złożone węglowodany (skrobia, glikogen, błonnik). W diecie skrobia stanowi około 80% całkowitego spożycia węglowodanów.

Głównym źródłem węglowodanów są produkty roślinne (chleb, produkty mączne, zboża, warzywa i owoce). Zmniejszenie ilości węglowodanów wchodzących do organizmu z pożywieniem prowadzi do zaburzeń metabolicznych. Na przykład, jeśli dzienne zapotrzebowanie energetyczne organizmu nie jest pokrywane przez węglowodany (a udział węglowodanów odpowiada za 50-70% całkowitego zapotrzebowania na energię), białka będą używane, zwłaszcza podczas stresu, gdy zablokowana zostanie zwiększona ilość hormonu nadnerczy, kortyzolu. mięśnie glukoza, więc mięśnie zaczynają intensywnie wykorzystywać jako białka źródła energii (dokładniej aminokwasy) i kwasy tłuszczowe. Glukoza dostaje się do mózgu, gdzie jest spożywana w zwiększonych ilościach w sytuacjach stresowych. Krew jest nasycona glukozą - występuje tzw. Przejściowa cukrzyca. Przy powtarzających się stresujących warunkach istnieją przesłanki do przejścia tymczasowej cukrzycy do postaci przewlekłej. Nadmiar glukozy, nie wchłaniany przez mięśnie - jej główny konsument, za pomocą insuliny jest przekształcany w tłuszcz i odkładany w tkance tłuszczowej.

Nadmiar niewykorzystanych węglowodanów mięśniowych, osadzonych w postaci tłuszczu, hamuje wychwyt glukozy, co z kolei zwiększa stężenie węglowodanów we krwi, których wykorzystanie przez tkankę mięśniową jest zmniejszone. Im bardziej człowiek spożywa cukry, tym większy jest metabolizm węglowodanów i tłuszczów, co jest warunkiem otyłości i cukrzycy.

Minerały i witaminy

Minerały i witaminy odgrywają bardzo ważną i jednocześnie swoistą rolę w żywotnej aktywności organizmu. Po pierwsze, nie są one wykorzystywane jako materiały energetyczne, co jest specyficzną cechą białek, tłuszczów i węglowodanów. Inną charakterystyczną cechą tych składników odżywczych jest stosunkowo bardzo nieznaczne zapotrzebowanie na nie w organizmie. Wystarczy powiedzieć, że dzienne spożycie wszystkich składników mineralnych i ich związków nie przekracza 20-25 g, a odpowiednia liczba witamin jest wyrażona nawet w miligramach.

Minerały wspomagają pożądane ciśnienie osmotyczne w tkankach. Najbardziej korzystny stosunek soli wapnia i fosforanów wynosi 1: 1,5 lub 1: 2. Ten stosunek występuje w mleku i produktach mlecznych, kapuście.

Witaminy są związkami organicznymi, których organizm potrzebuje w małych ilościach i które zapewniają normalne funkcje fizjologiczne.

Niezbędne witaminy. Wiadomo, że do normalnego życia ludzkiego potrzeba około 20 witamin. Poniżej znajdują się niektóre z nich.

Witamina C. W znacznych ilościach znajduje się w owocach dzikiej róży, czarnej porzeczki, kapusty, pomidorów, marchwi, ziemniaków i innych warzyw i owoców. Przy przedłużającym się braku witaminy C w pożywieniu rozwija się szkorbut. Z szkorbutem ludzie stają się słabsi, ich dziąsła są zapalne i krwawią, zęby wypadają, a stawy puchną.

Wraz z ciężką pracą i chorobą wzrasta zapotrzebowanie na witaminę C. Witamina C stymuluje regulację hormonalną, rozwój organizmu, odporność na choroby. Witamina C jest izolowana w czystej postaci i jest uzyskiwana przez fabrykę.

Witamina A. Struktura chemiczna jest zbliżona do substancji karotenu zawartej w roślinach (marchew, szpinak, pomidory, morele). Konwersja karotenu do witaminy A zachodzi w ścianie jelita i wątrobie. Witamina A jest częścią wizualnego pigmentu zawartego w światłoczułych komórkach siatkówki. Karoten i witamina A występują także w dużych ilościach w pożywieniu dla zwierząt - masło, żółtko jaja, kawior, olej rybny. W przypadku braku witaminy A w pożywieniu wpływa na rogówkę oka, skórę, drogi oddechowe. Wczesną manifestacją braku tej witaminy w organizmie jest „nocna ślepota”, tj. niemożność zobaczenia w słabym świetle. Dlatego osoby, których praca wymaga wzmożonej wizji, musisz użyć tyle witaminy A.

Witaminy z grupy B. Ta grupa witamin zawiera kilka witamin - B1, B2, B6, B12 i kilka innych. Witaminy z grupy B znajdują się w znacznych ilościach w drożdżach piwnych, muszlach żyta, ryżu, roślin strączkowych i produktach pochodzenia zwierzęcego w nerkach, wątrobie i żółtku jaja. Specyficzną funkcją witamin z grupy B w organizmie jest to, że tworzą enzymy, które realizują wiele najważniejszych reakcji metabolicznych.

Pierwszą z tej grupy odkryto witaminę B1. W przypadku braku tej witaminy w pożywieniu rozwija się uszkodzenie układu nerwowego - zaburzenia ruchowe, paraliż, prowadzące do śmierci. Ale jeśli pacjent otrzymuje pokarm zawierający witaminę B1, następuje powrót do zdrowia.

Biorąc pod uwagę, że witamina B1 nie jest odkładana w organizmie na przyszłość, jej spożycie z pokarmem powinno być regularne, a nawet równomierne.

Witamina B6 bierze udział w przemianie aminokwasów i metabolizmie węglowodanów.

Witamina B12 reguluje funkcje krwiotwórcze, wzrost tkanki nerwowej.

Witamina D (witamina antyahitowa). Występuje w znacznych ilościach w oleju rybnym. Może powstać w ludzkim ciele pod wpływem promieni ultrafioletowych. Witamina D i antyhityzm, bierze udział w metabolizmie wapnia i fosforu, powstaje w ludzkiej skórze pod wpływem promieni ultrafioletowych. Brak witaminy D powoduje u dzieci chorobę zwaną krzywicą. Kości chwiejnych dzieci nie zawierają wystarczającej ilości wapnia i fosforu. Prowadzi to do skrzywienia kości kończyn, pojawienia się na krawędziach dobrze zaznaczonego zgrubienia, deformacji klatki piersiowej. Takie dzieci są podatne na różne choroby. Najlepszym sposobem zapobiegania i leczenia krzywicy jest jedzenie żywności zawierającej witaminę D, a także dzieci na słońcu lub ich sztuczne promieniowanie ultrafioletowe.

Dlatego nasz organizm, oprócz składników odżywczych, musi otrzymywać niezbędne witaminy z pożywienia. Zapewnia to, zwłaszcza w dzieciństwie i młodości, normalny wzrost, utrzymanie zdrowia i odporność na choroby. Nadmierne spożycie niektórych witamin (na przykład A i B) powoduje zaburzenia metaboliczne (hiperwitaminozę).

Witaminy powinny być dostarczane zarówno pacjentowi, jak i zdrowemu organizmowi w sposób ciągły i w określonych ilościach. Jednak ich zawartość w produktach spożywczych jest różna i nie zawsze odpowiada potrzebom organizmu. Wahania te związane są z sezonowymi zmianami w składzie produktów spożywczych, z czasem przechowywania warzyw i owoców od momentu dojrzewania do jedzenia.

Tryb picia

Właściwy reżim picia zapewnia normalny metabolizm wody i soli, stwarza korzystne warunki dla życia organizmu.

Bezkrytyczne lub nadmierne spożywanie wody upośledza trawienie, zwiększając całkowitą objętość krwi krążącej, powoduje dodatkowy stres na układ sercowo-naczyniowy i nerki, zwiększa wydalanie substancji niezbędnych dla organizmu przez nerki i gruczoły potowe (na przykład sól). Tymczasowe przeciążenie płynem (na przykład jednoczesne przyjmowanie dużych ilości wody) zakłóca mięśnie, prowadzi do ich szybkiego zmęczenia, a czasami powoduje drgawki. Przy niedostatecznym poborze wody, pogorszeniu samopoczucia, wzroście temperatury ciała, pulsowaniu i oddychaniu coraz częściej, spada wydajność, i tym podobne; odwodnienie może również spowodować poważniejsze konsekwencje.

Minimalna ilość wody potrzebna organizmowi do utrzymania równowagi woda-sól w ciągu dnia wynosi 2-2,5 litra. Dla lepszego trawienia żywności warto ustawić ramy czasowe zużycia wody. Możesz pić 20 minut przed lub 40 minut po jedzeniu.

http://massage-health.ru/dieta-i-pitanie/neobkhodimye-organizmu-pishchevye-veshchestva

Jakie składniki odżywcze są niezbędne do wzrostu organizmu zawartego w mięsie ryb i twarogu

Oszczędzaj czas i nie wyświetlaj reklam dzięki Knowledge Plus

Oszczędzaj czas i nie wyświetlaj reklam dzięki Knowledge Plus

Odpowiedź

Odpowiedź jest podana

mashayukhina2008

Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!

Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.

Obejrzyj film, aby uzyskać dostęp do odpowiedzi

O nie!
Wyświetlane są odpowiedzi

Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!

Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.

http://znanija.com/task/24906286

Substancje wymagane dla zdrowia i wzrostu mięśni

Substancje potrzebne do wzrostu mięśni

1. Białko. Występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, jaja, mleko i produkty mleczne), ale także w produktach roślinnych (rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste). Białko jest ważną substancją budującą komórki, a także uczestniczy w ważnych procesach metabolicznych jako integralna część enzymów i hormonów. Jeśli nie użyjesz białka, liczba nowo utworzonych komórek gwałtownie spadnie, a jeśli nie zostaną utworzone nowe komórki, doprowadzi to do wczesnego zmniejszenia masy mięśniowej.

2. Tłuszcze. Mają wielkie znaczenie. Tłuszcze mają wielką wartość energetyczną. Należy unikać bardzo tłustych potraw, ale w żadnym wypadku nie należy całkowicie porzucać tłuszczu. Tłuszcz jest materiałem budulcowym dla błony komórkowej, dla hormonów jest także nośnikiem witamin A, O, E. Tłuszcze roślinne dostarczają ważnych, złożonych, nienasyconych kwasów tłuszczowych. Tłuszcze są niezbędne do normalnego wchłaniania przez organizm białek, niektórych soli mineralnych i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Ale nadmierne spożycie tłuszczu prowadzi do otyłości! Wszystko jest konieczne, ale z umiarem.

3. Węglowodany. Szybko i optymalnie dostarczają energię nie tylko do mięśni, ale także do układu nerwowego i niektórych narządów (mózg, komórki krwi, nerki). Nie możesz się bez nich obejść. Jeśli z obawy przed nadwagą unikniesz węglowodanów, nie zrobisz nic dobrego dla ciała. Lepiej zmniejsz spożycie tłuszczu. Węglowodany poprawiają nastrój i zwiększają napięcie. Ale węglowodany też są różne. Obejmują one cukier, skrobię i celulozę. Dwa ostatnie powinny być preferowane. Występują w warzywach, zbożach, roślinach strączkowych i owocach. Produkty te mają jeszcze jedną zaletę: zawierają witaminy i minerały. Ale zupełnie inna sprawa - produkty dokładnej obróbki ziarna i buraka cukrowego: zawierają dużo cukru lub skrobi. Ciasta, słodycze, napoje takie jak lemoniada, czekolada niewiele dla ciała, z wyjątkiem pustych kalorii, które osiadają w postaci tłuszczu. To, do czego prowadzi warstwa tłuszczowa, już wiemy.

4. Celuloza (substancje balastowe). Są to węglowodany, które nie są wchłaniane przez nasz organizm. Nie dostarczają energii, ale przyczyniają się do normalnego funkcjonowania jelit. Pęcznieją w jelitach i powodują jego perystaltykę, co ma korzystny wpływ na kształt i kondycję ciała (jeśli jelita nie działają prawidłowo, skóra staje się szara i niezdrowa, często pojawiają się na niej pryszcze i zaskórniki). Włókno znajduje się w świeżych warzywach i owocach, roślinach strączkowych, produktach pełnoziarnistych.

5. Witaminy. Są potrzebne w najmniejszych ilościach, ale niedobór witamin nie tylko spowalnia wzrost mięśni, ale także powoduje bolesny stan całego organizmu. Witaminy biorą udział we wszystkich kluczowych procesach metabolicznych, na przykład w produkcji hormonów, w tworzeniu krwi, są ważne dla układu odpornościowego. Niektóre witaminy chronią zdrowie, inne są ważne dla skóry, zębów, mięśni, włosów i błon śluzowych, czyli witamin wspierają zdrowie i urodę. Trzynaście różnych witamin należy spożywać z jedzeniem. Należy również pamiętać, że organizm aktywnie trenuje osobę, która potrzebuje więcej witamin.

Ale żaden produkt nie zawiera wszystkich tych witamin na raz, więc bardzo ważne jest prawidłowe, zrównoważone odżywianie. Brak witamin często pojawia się przy monotonnym odżywianiu, ważne jest również, jak je przechowywać i jak je gotować. Witaminy nie tolerują długiego transportu, długiego przechowywania ani wysokiej temperatury, nie będą też długo utrzymywać w lodówce.

Ale pomimo wszystkich zalet witamin, nie należy skakać na preparaty witaminowe. Przede wszystkim powinna być zdrowa żywność, ponieważ organizm dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych (witaminy, balast, związki mineralne), w przeciwieństwie do leków. O ile witaminy są użyteczne w małych ilościach, są szkodliwe w dużych dawkach, a poprzez żywność takie przedawkowanie jest wykluczone. Więc jedz dużo świeżych warzyw i owoców.

6. Substancje mineralne. Te małe źródła energii pełnią wiele funkcji. Służą jako „materiał budowlany”, odpowiadają za wzrost tkanki kostnej i równowagę płynów w organizmie, utrzymują równowagę białkową i hormonalną.

Żelazo reguluje ruch tlenu, oddychanie komórkowe i tworzenie czerwonych krwinek. Przy braku żelaza w ciele skóra staje się sucha, w kącikach warg pojawiają się pęknięcia, bruzdy na paznokciach, tendencja do wypadania włosów. Żelazo znajduje się w wątrobie, pietruszce, mózgu, żółtku jaja, ceps, owsie i prosa grubego, produktach piekarniczych z mąki razowej z otrębami, roślinach strączkowych, groszku, kopru włoskiego, szpinaku, cukinii i oczywiście w owocach (jabłka, brzoskwinie ).

Sód i potas są odpowiedzialne za ciśnienie płynu w tkankach. Przy braku potasu następuje rozwój obrzęku, zaburza przewodnictwo impulsów nerwowych. Potas występuje w fasoli, grochu, szczawiu, rybach, ziemniakach i zbożach. Sód wchodzi do organizmu głównie z solą stołową, ale bardzo ważne jest, aby obserwować tempo jego spożycia (nie więcej niż 5 g dziennie).

Miedź bierze udział w procesie oczyszczania organizmu z „odpadów” metabolizmu. Także miedź jest niezbędna w budowie tkanki kostnej i komórek nerwowych. Miedź jest zawarta w wątrobie wołowej i wieprzowej, pieczarkach, wątrobie halibuta i dorsza, ostrygach, chlebie z otrębów razowych, orzechach kokosowych.

Fosfor odgrywa dużą rolę w dostarczaniu energii. Zawarty we wszystkich tkankach organizmu jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, mięśnia sercowego. Zawarte w mleku i produktach mlecznych, mięsie, rybach, jajach i innych produktach pochodzenia zwierzęcego.

Mangan działa jak przyspieszacz procesów metabolicznych, wspomaga wchłanianie witamin i tłuszczów, bierze udział w produkcji hormonów, syntezie białek i tworzeniu krwi. Zawiera ziarna, ryż, rośliny strączkowe, zielone warzywa, jagody i jeżyny, orzechy, czarną herbatę.

Magnez utrzymuje przepuszczalność i stabilność ścian komórkowych, bierze udział w normalizacji pobudliwości układu nerwowego. Zawiera fasolę, płatki owsiane, grykę, groch.

Selen, zwłaszcza w połączeniu z witaminą E, wychwytuje wolne rodniki.

Odżywianie dla wzrostu mięśni

Co jest konieczne:

1. Jedz dużo świeżych owoców i warzyw. Zawierają wiele witamin i dużo czystej wilgoci. Z owocami zostanie spożyte wystarczająca ilość węglowodanów, aby zapewnić ci energię.

2. Pij dużo wody. Dobrze jest również używać herbat ziołowych, soków owocowych i warzywnych.

3. Twoja dieta musi zawierać pokarmy białkowe.

4. Jedz więcej mleka i produktów mlecznych.

5. Nie zapomnij o tłuszczach. Tłuszcze roślinne powinny być obecne w diecie.

6. Jedz co najmniej trzy razy dziennie. Jedz gorące jedzenie raz dziennie. Twoja dieta powinna zawierać białka, tłuszcze, węglowodany, produkty mleczne, owoce, warzywa.

Czego unikać:

1. Staraj się nie jeść konserwowanych warzyw i owoców z dodatkiem cukru i soli. Pozwoli to uniknąć pustych kalorii i zachować dużą ilość wilgoci w organizmie. Unikaj czekolady, słodyczy, napojów z dodatkiem cukru.

2. Spróbuj pić alkohol jak najmniej. Alkohol usuwa płyn z organizmu i może utrudniać wchłanianie wielu składników odżywczych.

3. Unikaj jedzenia tłustego mięsa (wieprzowina, jagnięcina).

4. Lepiej nie używać produktów mlecznych o wysokiej zawartości tłuszczu, wybierz lekkie mleko.

5. Unikaj tłuszczu zwierzęcego, nie przyniosą żadnych korzyści.

6. Nie gotuj tej samej przystawki codziennie. Nie rozpraszaj się podczas jedzenia w gazetach i telewizji, ponieważ powodują one stres, co odzwierciedla Twój wygląd.

http://justsport.info/pitanie/item/683-veshchestva-neobkhodimye-dlya-zdorovya-i-rosta-myshts

Składniki odżywcze ciała ludzkiego

Ciało ludzkie jest bardzo złożone w składzie. Jeśli się nad tym zastanowić, głowa może obracać się wokół liczby swoich komponentów i procesów chemicznych zachodzących wewnątrz. Niektóre substancje są syntetyzowane wewnątrz nas z już istniejących, inne substancje pochodzą tylko z pożywienia. Zobaczmy, co jest.

Klasyfikacja składników odżywczych

Składniki odżywcze (składniki odżywcze) pochodzą z pożywienia. W każdym produkcie ich zawartość jest inna, dlatego ważne jest, aby zrozumieć, że dla normalnego funkcjonowania organizmu konieczne jest inne jedzenie, konsumowanie niezbędnej ilości składników odżywczych.

Dla lepszego zrozumienia zastanów się, które klasy są podzielone na składniki odżywcze.

Makroskładniki

Składniki odżywcze, których potrzebujemy w dużych ilościach (dziesiątki gramów dziennie). Obejmują one:

Wiewiórki

Główny materiał budowlany w ludzkim ciele. Białko zwierzęce znajduje się w dobrych ilościach w mięsie, rybach, kurczaku, jajach, produktach mlecznych; białko roślinne - w roślinach strączkowych, orzechach i nasionach.

Białko ma wiele funkcji, ale w tym temacie rozważymy tylko jego funkcję budowania.

Niektórzy z nas starają się uzyskać masę mięśniową. Tutaj, bez treningu, oczywiście nie można tego zrobić. Po uszkodzeniu włókien mięśniowych podczas wysiłku, konieczne jest ich odzyskanie. Ciało rozpoczyna proces syntezy białek; w związku z tym konieczne jest zwiększenie spożycia żywności. Dlaczego podczas budowania masy mięśniowej nie można robić tego, co było w zwykłej diecie? Wszystko dlatego, że nasze włosy, paznokcie, kości, skóra, enzymy itp. składają się również z białka, a większość aminokwasów pochodzących z pożywienia, zachowuje swój normalny stan i funkcjonowanie.

Jeśli chcesz, aby twoje włosy, paznokcie rosły szybko, leczyły rany szybciej, kości po złamaniach goiły się, po prostu zwiększ nieco ilość białka w diecie (oczywiście w rozsądnych granicach, aby nie mieć żadnych problemów z nerkami i wątrobą) poczuj to.

Zalecana dzienna dawka białka dla zdrowej osoby, która nie jest zaangażowana w sport, wynosi 1-1,3 g na kilogram masy ciała, nie biorąc pod uwagę masy tłuszczu podskórnego (50% z nich to zwierzęta).

Węglowodany

Główne źródło energii odżywczej. Są podzielone na proste i złożone.

Proste (mono- i disacharydy) to węglowodany o prostej strukturze. Bardzo szybko i łatwo zasymilowany. Należą do nich wszystkie słodycze, wyroby cukiernicze, owoce, miód, ogólnie wszystko, co kocha słodycze.

Złożone węglowodany (polisacharydy) - węglowodany o złożonej rozgałęzionej strukturze. Dostarczają organizmowi energii wolniej i bardziej równomiernie. Zawarte w różnych zbożach, warzywach, makaronach ze stałych odmian. Obejmują one również błonnik, który nie jest wchłaniany i nie ma żadnej wartości odżywczej, ale pomaga w przewodzie pokarmowym; znaleźć w warzywach, otrębach i nieprzetworzonych produktach spożywczych.

Nadmiar węglowodanów prowadzi do gromadzenia się zarówno tłuszczu podskórnego, jak i trzewnego (otaczającego narządy wewnętrzne), dlatego do utraty wagi konieczne jest dostosowanie głównie spożycia węglowodanów. Jeśli twoim celem jest zwiększenie masy mięśniowej, zwiększenie ilości właściwych węglowodanów pomoże ci bardziej efektywnie trenować, uzupełnić koszty energii, co naturalnie prowadzi do lepszej pracy mięśni i dalszego wzrostu mięśni.

Zalecane średnie spożycie węglowodanów dla zdrowej osoby, która nie jest zaangażowana w sport, wynosi 200-300 g dziennie, z czego większość powinna składać się ze złożonych węglowodanów.

Podobnie jak węglowodany, jedno z głównych źródeł energii, około 80% energii zgromadzonej w tłuszczach. Skład tłuszczów obejmuje nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe.

- Nasycone kwasy tłuszczowe występują w wołowinie, baraninie, tłuszczu wieprzowym, oleju kokosowym i palmowym. Ich wartość biologiczna jest niska, ponieważ są one powoli trawione, nie są podatne na utlenianie, a działanie enzymów jest powoli wydalane z organizmu, powodują stres na wątrobę, niekorzystnie wpływają na metabolizm tłuszczów, przyczyniają się do rozwoju miażdżycy. Zawiera tłuszczowe produkty mięsne, produkty mleczne, fast food, wyroby cukiernicze. Większość z nich nadal potrzebujemy, ponieważ biorą udział w tworzeniu hormonów, wchłanianiu witamin i różnych pierwiastków śladowych.

- Jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe są głównie zawarte w składzie tłuszczów roślinnych (występujących w olejach, orzechach, nasionach), a także w rybach tłustych. Używany przez organizm do tworzenia błon komórkowych, jako źródło substancji biologicznych zaangażowanych w regulację tkanek, zmniejsza przepuszczalność i zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych, poprawia stan skóry itp. Kwasy te, zwłaszcza wielonienasycone, nie są syntetyzowane w organizmie i muszą pochodzić z pożywienia.

Nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych powinno być ściśle kontrolowane, aby uniknąć problemów zdrowotnych. Codziennie należy dodawać do diety wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (na przykład w postaci oleju lnianego lub oleju rybnego) w celu poprawy ogólnego stanu zdrowia.

Zalecane średnie spożycie tłuszczu u zdrowej osoby, która nie jest zaangażowana w sport, wynosi 60-80 g dziennie (80% wielonienasyconych i 20% nasyconych).

Mikroskładniki odżywcze

Witaminy

Od łacińskiego vita - „życie”. Obecnie znanych 13 witamin i wszystkie z nich są ważne. Tylko niewielka część witamin jest syntetyzowana w organizmie, z których większość musi być regularnie i w wystarczających ilościach z zewnątrz. Witaminy odgrywają ważną rolę w wielu procesach biologicznych, wspierają wiele funkcji. Pomimo niezwykle niskiego stężenia witamin w tkankach i małej dziennej potrzebie, brak ich odbioru powoduje rozwój niebezpiecznych zmian patologicznych we wszystkich tkankach ludzkich, a także powoduje dysfunkcje organizmu, takie jak funkcje ochronne, intelektualne, wzrostowe itp.

Minerały

Obecnie ponad 30 minerałów o znaczeniu biologicznym uważa się za niezbędne dla ludzkiego życia. Są one podzielone na mikroelementy (są zawarte w małych ilościach - mniej niż 0,001%) i makroelementy (w organizmie jest więcej niż 0,01%). Brak składników odżywczych lub brak równowagi makro lub mikroelementów prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych.

Podsumowując. Ludzkie ciało jest jedno. Brak jakiegokolwiek składnika odżywczego wyprowadza organizm z równowagi i prowadzi do różnych chorób, dolegliwości i problemów, które na pierwszy rzut oka nie są szczególnie zmartwione. Dlatego przy przygotowywaniu skutecznych diet polegaj na zawartości składników odżywczych w żywności, patrz je w tabelach wartości odżywczej. Bądź piękna i zdrowa!

http://effect-dieta.ru/pitatelnye-veshhestva.html

Żywność dla wzrostu

Problem niskiego wzrostu utrudnia życie wielu ludziom. Dowodem tego są nie tylko raporty psychologów, ale także setki nowych pytań dla specjalistów pozostawionych na forach i stronach internetowych dotyczących medycyny i sportu.

Osoby w różnym wieku są zainteresowane tym, czy można „oszukać” naturę i zwiększyć ich rzeczywistą wysokość o co najmniej kilka centymetrów. Na wszystkie pytania odpowiadają w swoich publikacjach wykwalifikowani dietetycy, fizjolodzy i naukowcy z całego świata.

Czy można zwiększyć swój wzrost za pomocą odżywiania?

Rzeczywisty wzrost osoby zależy od genetyki. Istnieje jednak wiele czynników zewnętrznych, które również mają na niego ogromny wpływ. Wśród nich - zdrowy styl życia, sen, ćwiczenia i oczywiście prawidłowe odżywianie. Z pożywienia organizm otrzymuje składniki odżywcze, które pozwalają mu intensywnie „budować” tkanki łączne, w szczególności kości i chrząstki.

Ponadto jest w żywności zawiera argininę. Ten aminokwas przyczynia się do uwalniania hormonu wzrostu, aw rezultacie do wzrostu rzeczywistego wzrostu osoby. Nawiasem mówiąc, arginina „działa” skuteczniej w parze z innymi aminokwasami - lizyną i glutaminą, które znajdują się również w żywności.

Obecnie człowiek może uciekać się do stosowania dodatków do żywności lub leków, które stymulują produkcję niektórych hormonów. Jednak lekarze ostrzegają przed niebezpieczeństwami takich metod. Po pierwsze, niewielki wzrost nie zawsze oznacza brak hormonu wzrostu w organizmie. Po drugie, jego nadmiar może spowodować załamanie ostatecznego wzrostu. W wyniku pozbycia się jednego problemu osoba będzie musiała znaleźć rozwiązanie innego. W przypadku prawidłowego stosowania odpowiedniego pokarmu nie mogą być katastrofalne skutki.

Dieta w celu zwiększenia wzrostu

Ci, którzy chcą zwiększyć swój wzrost, muszą zróżnicować dietę w jak największym stopniu. Musi zawierać różne warzywa i owoce, produkty mleczne, mięso, ryby, orzechy i rośliny strączkowe. Wszystkie z nich zapewnią zaopatrzenie w witaminy i minerały, które nie tylko pomogą Ci się rozwijać, ale także pozostaną zdrowe i jak najbardziej energiczne.

Jednak dla naturalnej produkcji hormonu wzrostu niezwykle ważne jest wzbogacenie ciała w białko, witaminy i minerały, a mianowicie:

  • Białko pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego. Jest niezbędny dla wzrostu i odnowy tkanek. A produkcja enzymów i hormonów, w tym hormonu wzrostu, zależy od jego obecności.
  • Witamina A. Wpływ tej witaminy na organizm jest trudny do przecenienia. Poprawia wzrok i kondycję skóry, zwiększa odporność i zwiększa intensywność wzrostu.
  • Witamina D. Bierze udział w tworzeniu tkanki kostnej.
  • Rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik. Przyspiesza proces przekazywania pokarmu przez narządy trawienne i przyczynia się do jego wchłaniania, a także eliminuje toksyny i żużle.
  • Minerały - wapń, fosfor, żelazo, cynk, selen i magnez. Wszystkie one są odpowiedzialne za wzrost kości i samego organizmu.

Nie możemy jednak zapominać, że ta sama dieta może mieć różny wpływ na różnych ludzi. Przede wszystkim wynika to z indywidualnych reakcji na niektóre produkty. Chociaż ostateczny wynik zależy również od płci, wieku, stanu zdrowia ludzkiego, chorób, które cierpiał, klimatu, a nawet jakości i ilości spożywanego jedzenia. Dlatego, aby osiągnąć maksymalny efekt, przed zastosowaniem tej diety należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Top 12 produktów wzrostu

Mleko Uniwersalny produkt do wzrostu. Jest to doskonałe źródło białka i napoju, który poprawia trawienie. Zalecana dzienna porcja to 2-3 szklanki.

Jaja Zawierają nie tylko białko, ale także witaminę D (w żółtku). Aby zobaczyć wyraźny wynik - musisz jeść 3-6 jaj dziennie.

Kurczak. Kolejne źródło białka, które wspomaga wzrost kości i tkanki mięśniowej.

Wołowina i wołowina. Oprócz białka zawierają także żelazo, niezbędny minerał dla każdego rosnącego organizmu.

Płatki owsiane. Źródło białka roślinnego, błonnika i żelaza.

Jogurt Zawiera białko i wapń, które są niezbędne do budowania mięśni i zwiększania tkanki kostnej. Ponadto regularne spożywanie jogurtu poprawia trawienie i metabolizm.

Woda Wystarczająca ilość płynów (około 8 szklanek dziennie) poprawia trawienie i metabolizm.

Dorsz. Oprócz witamin A i D zawiera także wapń i fosfor. Ponadto jest doskonałym źródłem białka. Dorsz można zastąpić łososiem, tuńczykiem lub owocami morza.

Ryż, jęczmień perłowy. Zawierają nie tylko witaminy i minerały, które mają ogromny wpływ na wzrost i ogólny stan organizmu, ale także błonnik potrzebny do dobrego metabolizmu.

Orzechy Zawierają białko roślinne, magnez i cynk.

Kapusta Jest to magazyn witamin i składników odżywczych, w tym wapnia, niezbędnych do zwiększenia tkanki kostnej.

Awokado Zawiera zarówno białko roślinne, jak i magnez.

Co jeszcze pomoże zwiększyć Twój wzrost

  1. 1 Zajęcia sportowe. Każda aktywność fizyczna poprawia przemianę materii i wzmacnia mięśnie. Ale to ćwiczenia rozciągające zapewniają elastyczność kręgosłupa i poprawiają odżywienie tkanki chrzęstnej i kostnej.
  2. 2 Sen. Badania wykazały, że podczas snu organizm aktywnie wytwarza hormon wzrostu. Dlatego dobry sen jest gwarancją dobrego wzrostu.
  3. 3 Odmowa alkoholu, palenia i niezdrowej żywności. Zatruwają ciało i upośledzają funkcjonowanie wszystkich jego organów i układów. Ponadto wszystkie są specyficznymi „opóźniaczami wzrostu”.
  4. 4 Chodzenie na świeżym powietrzu i opalanie się. Światło słoneczne jest doskonałym źródłem witaminy D. Jego brak prowadzi do osłabienia tkanki kostnej, aw rezultacie do złej postawy i zmniejszenia wzrostu. Lepiej jest chodzić wcześnie rano lub wieczorem, gdy szkody spowodowane ekspozycją na promieniowanie ultrafioletowe są minimalne.
  5. 5 Prawidłowa postawa. To pomaga rozluźnić mięśnie pleców i wyprostować kręgosłup.
  6. 6 Dążenie do idealnej wagi. Brak dodatkowych kilogramów będzie miał pozytywny wpływ na intensywność ludzkiego wzrostu. Najważniejsze, aby pamiętać, że idealna waga nie ma nic wspólnego z nadmierną chudością.

Ze szkoły wiemy, że osoba dorasta w okresie dojrzewania, który trwa do 16-17 lat, ponieważ w tym czasie następuje intensywna produkcja hormonu wzrostu. Jednak zwolennicy jogi twierdzą, że ćwiczenia rozciągające i kręgosłupowe mogą zdziałać cuda w każdym wieku. Żywym przykładem jest Darwin Smith, który dodał 17 cm wzrostu. Stwierdził, że „wzrost człowieka o 35% zależy od jego zdrowia i napięcia mięśniowego, a nie od poziomu hormonów we krwi”. Stworzył także system o nazwie Grow Taller 4 Idiots, w którym opowiedział, jak udało mu się osiągnąć takie wyniki, aby każdy mógł użyć swoich metod i przetestować swoją skuteczność na sobie.

I choć nie wszyscy naukowcy podzielają jego stanowisko, zgodzili się jednak, że właściwe odżywianie i sport mogą zmienić życie ludzi nie do poznania. W tym przypadku mówimy nie tylko o ich rozwoju.

http://edaplus.info/food-for/increase-height.html

8 składników odżywczych, których każdy potrzebuje, aby poprawić swoje zdrowie

Kiedy ludzie chcą poprawić swoje zdrowie i zmienić dietę na korzyść produktów roślinnych, mogą łatwo zgubić się po drodze. Jeśli wybierasz zdrową dietę, ważne jest, aby pamiętać, jakie składniki odżywcze organizm potrzebuje każdego dnia.

Ważne jest, aby wiedzieć, jak równowaga białek, węglowodanów i wysokiej jakości tłuszczów powstaje z każdym posiłkiem. Istnieje osiem niezbędnych składników odżywczych, takich jak białka, żelazo, cynk, magnez, wapń, witamina B12, jod i niezbędne kwasy tłuszczowe, które są niezbędne do poprawy naszego zdrowia.

Niezwykle ważna część każdej diety. Zalecana dzienna porcja dla kobiet wynosi 45 gramów, a dla mężczyzn 55 gramów, które można spożywać w formie:

  • Fasola, fasola, soczewica grochowa
  • Jaja kurze z wolnego wybiegu
  • Surowe mleko, ser i jogurt
  • Orzechy i nasiona, które stają się jeszcze bardziej przydatne, jeśli moczysz je w wodzie lub kiełkują.

Uwaga: pseudo-mięsa i innych udających pokarmy białkowe należy unikać, gdy tylko jest to możliwe, ponieważ żywność ta jest poddawana intensywnej obróbce.

[blockquote_fact] Przy okazji, jeśli jesteś zainteresowany czytaniem o korzyściach i szkodach orzechów włoskich, możemy polecić Ci ten materiał. [/ blockquote_fact]

Kwas fitynowy pozostający w tych produktach sojowych spowalnia wchłanianie cynku i żelaza. U zwierząt doświadczalnych karmionych wyłącznie białkiem sojowym rozpoczął się wzrost narządów, w szczególności trzustki i tarczycy, a odkładanie się kwasów tłuszczowych w wątrobie wzrosło.

2. 3. Żelazo i cynk

Niedobór tych substancji jest jednym z najczęstszych na świecie. Żelazo jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który jest integralną częścią wielu procesów biologicznych w organizmie. Jego obecność jest szczególnie ważna w okresie poprzedzającym menopauzę i dla kobiet w ciąży, które mają tendencję do doświadczania jej niedoboru. Jeśli czujesz się zmęczony, brakuje Ci energii, cierpisz na bóle głowy lub wypadanie włosów, masz bladą cerę i słabe paznokcie, prawdopodobnie cierpisz na niedobór żelaza.

[blockquote_note] Zdrowa krew wymaga odpowiedniej ilości żelaza. Zalecana dzienna dawka dla kobiet w wieku 19-50 lat wynosi 18 mg, dla kobiet w wieku powyżej 51 lat i dla dorosłych mężczyzn - 8 mg. [/ Blockquote_note]

Około dwóch miliardów ludzi cierpi na niedobór cynku: jest to jednak ważny minerał niezbędny organizmowi do utrzymania węchu, zdrowego układu odpornościowego, budowy białek, DNA, produkcji enzymów. Cynk pomaga także komórkom w interakcji, działając jako neuroprzekaźnik. Niedobór cynku może prowadzić do wolniejszego wzrostu, niestrawności, impotencji, utraty włosów, chorób skóry i oczu, utraty apetytu i obniżonej odporności.

[blockquote] Ponieważ ludzkie ciało nie gromadzi cynku, ważne jest, aby uzyskać je z pożywienia, które jesz. Zalecana dzienna dawka dla kobiet wynosi 8 mg, a dla mężczyzn - 11 mg. [/ Blockquote]

  • Kakao w proszku, ostrygi, kiełki pszenicy (cynk)
  • Zielone warzywa liściaste: kapusta, szpinak i brokuły
  • Orzechy, nasiona: migdały i orzechy nerkowca
  • Fasola, soczewica, fasola, groch
  • Owoce i suszone owoce: suszone morele, daktyle, rodzynki
  • Syrop randkowy i melasa

Magnez odgrywa ważniejszą rolę w naszym organizmie niż wapń. Zmniejsza ryzyko raka i kontroluje spożycie wapnia w każdej komórce - proces fizjologiczny, który zachodzi za każdym razem, gdy komórki nerwowe są aktywowane. W przypadku tworzenia zdrowych kości magnez jest tak samo ważny jak wapń i witamina D. Bez wystarczającej ilości produktów magnezowych komórki otrzymują zbyt dużo wapnia. Powoduje to skurcze i skurcze, których wielu lekarzy ignoruje.

Wcześniejsze badania żywieniowe wykazały, że większość dorosłych nie spożywa zalecanej dziennej dawki magnezu (320 mg dziennie dla kobiet i 420 mg dla mężczyzn), która jest nawet niższa niż poziom wymagany dla optymalnego zdrowia - co najmniej 500 mg dziennie dla mężczyzn i kobiety

  • Zielone warzywa liściaste, skrobia
  • Zboża i orzechy, surowe mleko

Krótko mówiąc, twoje ciało potrzebuje wapnia do utrzymania silnych kości i zębów, a także do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Zalecana dzienna dawka dla dorosłych wynosi 1000-1200 mg i można ją uzyskać z produktów o wysokiej zawartości wapnia:

  • Ciemnozielone: ​​brokuły, kapusta i kapusta pekińska
  • Warzywa morskie: wakame, czerwone wodorosty, hijiki i wodorosty
  • Produkty mleczne: mleko, jogurt i ser

Jod jest minerałem występującym głównie w owocach morza (w tym w algach), który pomaga organizmowi syntetyzować hormony, w tym hormon tarczycy. Pokarmy bogate w jod są dobre dla zdrowia.

Ten minerał powoli, ale systematycznie znika z produktów, które konsumujemy. Substancje chemiczne w nawozach stosowanych we współczesnym rolnictwie i chlor dodawany do wody, łączą się z jodem, co zapobiega jego stosowaniu przez organizm.

[blockquote_fact] Aby być zawsze zdrowym, zalecamy studiowanie zasad i metod hartowania i regularne ich obserwowanie. [/ blockquote_fact]

Niedobór jodu znacząco wpływa na rozwój mózgu u nienarodzonych dzieci i małych dzieci i jest główną przyczyną możliwego do uniknięcia opóźnienia umysłowego i uszkodzenia mózgu. Zmniejsza również czynność tarczycy i może zwiększać ryzyko poronienia i martwego porodu, co może być poważnym problemem, biorąc pod uwagę liczbę kobiet cierpiących na niedobór jodu.

[blockquote_warning] Ostrzeżenie: Zbyt dużo jodu może być również niebezpieczne. [/ blockquote_warning] Chociaż Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, aby w czasie ciąży spożywać codziennie 200-300 mikrogramów jodu dla normalnej produkcji hormonów płodowych i jego rozwoju neurokognitywnego, 1000 mikrogramów uważa się za górną granicę dziennego spożycia.

  • Źródłem jodu są jaja, ryby i inne owoce morza.
  • Wegetarianie mogą przejść na wodorosty, żurawinę, truskawki.

Witamina B12 jest ważnym składnikiem odżywczym, zwłaszcza dla tych, którzy ściśle przestrzegają stylu życia wegetariańskiego. Konieczne jest, aby nasz organizm tworzył nowe czerwone krwinki i pomagał utrzymać zdrowy układ nerwowy. Jego nieobecność może spowodować nieodwracalne szkody dla zdrowia.

B12 może również obniżać poziom homocysteiny - to naprawdę dobra wiadomość, ponieważ podwyższony poziom homocysteiny może prowadzić do chorób serca i udaru mózgu. Niedobór tej witaminy prowadzi do niedokrwistości.

[blockquote_fact] Typowe objawy niedoboru witaminy w 12 obejmują: zmęczenie, bladą cerę i duszność. Może również prowadzić do utraty pamięci, dezorientacji, wahań nastroju i depresji. [/ Blockquote_fact]

Wegetarianie, którzy nie jedzą jaj i produktów mlecznych, muszą przyjmować ten ważny składnik odżywczy w postaci odpowiednich suplementów diety. Dzienna stawka wynosi 1,5 mcg dla dorosłych. Grzyby, warzywa morskie i algi zawierają coś podobnego do B12, ale nie działają w organizmie, ponieważ B12 jest pochodzenia zwierzęcego.

Jednym z najlepszych źródeł tej witaminy są jaja i mięso, jednak jeśli jesteś wegetarianinem, czasami może być konieczne dodanie do diety wysokiej jakości suplementów B12.

8. Niezbędne kwasy tłuszczowe

Badania wykazały, że spożywanie większej ilości kwasów tłuszczowych omega-3 sprawia, że ​​człowiek żyje dłużej, wygląda lepiej i jest szczęśliwszy. Przeciwnie, niedobór może prowadzić do wahań nastroju, depresji, a nawet agresywnego zachowania. Te kwasy tłuszczowe zapobiegają rozwojowi chorób serca, są dobre dla oczu, pomagają stracić dodatkowe kilogramy i utrzymują skórę i włosy w dobrym stanie.

[blockquote_note] Ciało potrzebuje wysokiej jakości tłuszczów, które wspierają wchłanianie rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E i K, regulują poziom cholesterolu, dostarczają energii, wspomagają zdrowie serca i wykonują szereg innych ważnych funkcji. [/ blockquote_note] W diecie wegetariańskiej ilość nasyconych tłuszczów pochodzenia zwierzęcego jest ograniczona, ale należy unikać uwodornionych tłuszczów trans zawartych w wypiekach i chipsach ze względu na ich szkodliwy wpływ na organizm. Zalecane dzienne spożycie kwasów tłuszczowych omega to 1-2 łyżki stołowe.

  • Oliwa z oliwek
  • Olej sezamowy
  • Surowe masło i ghee
  • Olej kokosowy (czytaj więcej o jego właściwościach tutaj)
  • Oleje Omega-3: oleje lniane, konopne i orzechowe

Czy wiesz, że korzyści i szkody cynamonu dla każdej osoby są inne?

http://mixednews.ru/archives/39626

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół